Разработчики:
Гудковский Владимир Александрович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик РАСХН,
Кожина Людмила Владимировна, кандидат сельскохозяйственных наук;
Исаев Роман Дмитриевич, кандидат сельскохозяйственных наук;
Балакирев Андрей Евгеньевич, кандидат сельскохозяйственных наук;
Назаров Юрий Борисович, кандидат сельскохозяйственных наук.
Сущность инновационного проекта
Обработка плодов, ягод и овощей, снятых в оптимальные сроки, в течение суток в герметичных камерах препаратом «ФИТОМАГ» (разработчик — Российский химико-технологический университет им. Д.И.Менделеева). После обработки продукция хранится в камерах с обычной или регулируемой атмосферой при рекомендуемых условиях (t°C, С02, 02) для каждого сорта.
Разработанные технологии хранения плодов яблони и груши позволяют обеспечить их длительное (6-10 мес.) хранение с минимальными потерями и максимальным сохранением исходного качества при хранении и доведении до потребителя.
Патентоспособность
Патенты РФ №2267272, 2267477, 2325810.
Область применения
Препарат используется для обработки плодов перед закладкой на длительное хранение во фруктохранилище и для обработки скоропортящейся продукции (плоды ранних сортов яблони, груши, сливы, абрикоса, персика, томатов, огурцов, перцев и т.д.) с последующей транспортировкой или непосредственно в авторефрижераторах.
Экономическая эффективность
Прибыль 4-6 тыс. руб. на 1 т продукции. Технологии освоены в Агрофирме «Сад-Гигант» Краснодарского края, ЗАО «Агрофирма 15 лет Октября», ОАО «Агроном» Липецкой области и др.