Биологические особенности роста и плодоношения колонновидных сортов яблони, их продуктивность и эффективность

Целью исследований является изучение биологических особенностей роста и плодоношения колонновидных сортов яблони, их продуктивности и экономической эффективности. Опыт заложен в 2001 г. двухлетними саженцами на клоповом подвое ММ106 сортами: Президент, Червонец, Останкино, Валюта. Каждый из них представлен 16 деревьями. Схема размещения двухстрочная 2,5+0,9×0,4м с плотностью 14705 деревьев/га. Изучали 2 типа кроны: колонна в виде ствола без боковых ветвей и естественнорастущая, без обрезки. При формировании колонны ежегодно удаляли все боковые ветви, оставляя побег продолжения центрального проводника. Высоту дерева ограничивали до 2,7 м. Деревья без обрезки в 13-летнем возрасте достигали высоты 3,7 м. Междурядья содержали под задернением. В ряду — гербицидный пар. Период плодоношения составил 13 лет. Затраты на производство рассчитывали по нормативным технологическим картам. Установлено, что выращивание колонновидных сортов яблони в промышленном саду с формирующей обрезкой и плотностью посадки деревьев 14705 шт./га неэффективно из-за больших затрат на посадочный материал и формирующую обрезку. Несмотря на высокую потенциальную урожайность, достигающую 106 т/га, в среднем этот показатель за амортизационный период составляет 17,8 т/га, что совершенно недостаточно для получения прибыли. Эффективность выращивания колонновидных сортов яблони возрастает без применения формирующей обрезки. Средняя урожайность в этом случае за 13 лет плодоношения была на 27,5 % выше, чем при формирующей обрезке, но при отсутствии затрат на обрезку сад становился прибыльным с урожайностью 23,5 т/га.

Колоновидный сорт яблони Валюта

Биологическая особенность колонновидных яблонь формировать плодовые образования непосредственно на стволе позволяет выращивать дерево без боковых ветвей в виде ствола с ними. По данным М.В. Качалкина, в опытах Англии размещали до 140 тыс. деревьев на 1 га и получали урожайность более 400 т/га [1]. В.В. Кичина предлагал высаживать до 40 тыс. деревьев на 1 га и получать более 100 т плодов при использовании полукарликовых клоновых подвоев [2, 3]. В промышленном садоводстве такая плотность размещения деревьев нецелесообразна по экономическим причинам и из-за необходимости иметь междурядья для ухода за ними и уборки урожая. В связи с этим в ФГБНУ ВСТИСП изучается двухстрочная схема 2,5+0,9×0,4 м с плотностью 14705 деревьев/га. Опыт заложен в 2001 г. двухлетними саженцами на полукарликовом клоновом подвое ММ 106 сортами: Президент, Червонец, Останкино, Валюта. Изучали 2 типа кроны (делянка сортов в варианте составляла 16 деревьев): колонна в виде ствола без боковых ветвей с ежегодным удалением побегов замещения и естественнорастущая, без обрезки. Высоту дерева ограничивали до 2,7 м. Деревья без обрезки в 13-летнем возрасте достигали высоты 3,7 м. Междурядья содержали под задернением, в ряду — гербицидный пар.

Изучаемый период продуктивного плодоношения, принятый учеными садоводами для интенсивного сада, составил 13 лет. Затраты на производство рассчитывали по нормативным технологическим картам [5]. Стоимость посадочного материала — 100 руб./шт. Оптовая стоимость реализации плодов составляла 40 % от рыночной с учетом товарности и хранения — 20 руб./кг. Прибыль определяли по оптовой стоимости урожая с отчислениями НДС (18 %), ежегодных амортизационных отчислений, включающих закладку сада и уход за первые 3 года, ежегодный уход в период плодоношения и затраты на уборку урожая.

При естественном развитии дерева было отмечено мутовчатое размещение боковых ветвей, образующих ярусы по стволу и на боковых ветках.

Мутовка ветвей обусловлена особенностью роста побега. В отличие от обычной яблони, у колонновидной побег в диаметре в 1,5-2,0 раза толще и имеет укороченные междоузлия, образуя в верхней части группу почек. При их пробуждении формируются до 3-4 сильных побегов с доминированием либо из верхушечной почки, либо из боковой. В первом случае сохраняется стволовость, в других случаях вместо одного ствола образуются 2-3 крупные боковые ветви, растущие под острым углом в виде компактной узкопирамидальной кроны.

Колоновидный сорт яблони Президент

М. В. Качалкин [2], автор колонновидных сортов, также отмечал, что при естественном развитии дерево приобретает компактную узкопирамидальную крону.

В течение 13 лет с начала плодоношения проводили мониторинг интенсивности цветения, количества сформировавшихся плодов, урожая с дерева и рассчитывали урожайность насаждения.

Интенсивность цветения ежегодно была неодинаковой у всех изучаемых деревьев и колебалась от 0 до 5 баллов. По сортам она составляла в среднем за 13 лет плодоношения от 1,4 до 3,1 балла и в среднем по 4 сортам — 2,3 (табл. 1).

Интенсивность цветения и количество плодов на дереве при формировании колонны у колонновидных сортов яблони
(Таблица 1)

Таким образом, интенсивность цветения была в 2,2 раза ниже максимальной — 5 баллов, что и отразилось на продуктивности деревьев. Количество сформировавшихся плодов на дереве за 13 лет плодоношения колебалось по сортам от 6,6 до 16,7 шт. и в среднем составило 11,8 шт. Следует отметить, что в урожайные годы на отдельных деревьях формировались до 66 плодов.

Продуктивность деревьев, сформированных в виде колонны, составляла в среднем по сортам за 13 лет плодоношения от 0,8 до 1,6 кг (табл. 2).

Продуктивность колонновидной яблони в зависимости от формирующей обрезки и сорта за 13-летний период плодоношения
(Таблица 2)

Максимальная продуктивность составила 7,2 кг с дерева у сорта Останкино, у других — от 2,6 до 3,5 кг. У деревьев без обрезки урожай по сортам колебался от 1,2 до 2,4 кг с дерева и в среднем составил 1,5 кг. В опытах С.Н. Коновалова при изучении удобрения на колонновидных яблонях урожай с дерева на тех же сортах составил 1,5 кг за 7 лет плодоношения, максимальный — 5,9 кг [4].

Прибыльность сада зависит не только от урожайности, но и от затрат на его выращивание. Расчеты, проведенные по нормативной технологической карте для интенсивных насаждений [5], показали, что при закладке сада колонновидными сортами с плотностью 14705 деревьев/га затраты составляют 3,222 млн. руб. Основные затраты (49 %) приходятся на стоимость посадочного материала и сетку для обвязки штамбов от грызунов (23 %). Ежегодные амортизационные отчисления при расчете прибыли достигают 261,7 тыс. руб., а с учетом ухода за плодоносящим садом при формировании колонны — 378 тыс. руб., без обрезки — 308,7 тыс. руб. (табл. 3).

Затраты по нормативной технологической карте на выращивание 1 га колонновидной яблони при формировании колонны
(Таблица 3)

При формировании колонны урожайность за первые 4 года плодоношения составила от 1,4 до 7,4 т/га (табл. 4). Прибыль наступала при урожайности 27,9 т/га, а средняя за 13 лет плодоношения составила только 17,8 т/га. В результате прибыльными были лишь 5 лет плодо-ношения с максимальной прибылью 452,6 тыс. руб./га и рентабельностью 101,8 %.

Повысить рентабельность сада колонновидных яблонь возможно только при сокращении амортизационных отчислений, увеличив срок эксплуатации насаждений до 20 лет. Однако при этом возникают другие негативные факторы, снижающие урожайность сада. Во-первых, возрастает неизбежная изреженность насаждений при гибели отдельных деревьев, достигающая 30 %. Во-вторых, неизбежная гибель старых плодовых образований, обусловленная биологией их развития, при отсутствии формирования новых, так как ежегодно удаляются побеги, из которых образуются ветви с молодыми плодушками.

При выращивании колонновидной яблони без обрезки первые 4 года плодоношения были убыточными. Прибыль начиналась при урожайности 23,5 т/га с рентабельностью 10,6 %. В среднем за 13 лет плодоношения урожайность составила 22,7 т/га, прибыль 25,6 тыс. руб. и рентабельность 7,1 %. В отдельные урожайные годы прибыль достигала 568,5 тыс. руб./га с рентабельностью 141,1 %.

Эффективность выращивания колонновидной яблони без обрезки обусловлена повышением урожайности на 27,5 % и снижением затрат в период плодоношения на 59,3 % благодаря отсутствию операции по ежегодному формированию кроны.

Экономическая эффективность производства плодов у колонновидной яблони
(Таблица 4)

Заключение

 
1. Выращивание колонновидной яблони в производственных условиях является эффективным при формировании определенного типа кроны.
2. Колонна, формируемая в виде ствола без боковых ветвей с ежегодным удалением побегов на плодовых образованиях, является менее урожайной, более затратной и менее рентабельной, чем при естественном развитии кроны.
3. Крона, формируемая в виде мутовки ветвей, соответствующая естественному её развитию, является более урожайной, менее затратной и прибыльной. Такую же формировку кроны предлагает и автор колонновидных сортов М.В. Качалкин [1].

Список используемой литературы

 
1. Качалкин М.В. Яблоня 21 века. — М., 2013. — 63 с.
2. Кичина В.В. Колонновидные яблони. — М., 2002. — 159 с.
3. Кичина В.В. Яблони колонновидного типа. — М., 2006. — 161 с.
4. Коновалов С.Н. Влияние минеральных удобрений на минеральное питание, рост, развитие и плодоношение яблони колонновидной. // Плодоводство и виноградарство на юге России, 2011. — № 11 — С. 56-57.
5. Куликов И.М., Воробьев В.Ф., Бычков В.В. и др. Новые технологии и технические средства в садоводстве. — М.: ФГБНУ«Россформагротех», 2012. — 163 с.