Производство рассады земляники с использованием нового укрывного и мульчирующего материалов

Одним из основных факторов увеличения производства земляники является повышение выхода здорового посадочного материала в питомниках.

Установлено, что применение пленочных укрытий (туннели, теплицы) имеет большие преимущества перед выращиванием рассады в открытом грунте, так как повышает коэффициент размножения земляники и обеспечивает получение стандартной рассады в разные сроки. Разработаны технологии производства рассады в пленочных теплицах на мульчирующих покрытиях с учетом особенностей микроклимата, типов пленочных укрытий, схем посадки, сортов [1,2, 3,5,6].

Однако используемые в настоящее время поливинилхлоридные (ПВХ) мульчирующие покрытия, хотя и повышают образование розеток, но имеют и отрицательные стороны: создают низкую относительную влажность почвы в период засухи, высокую температуру приземного слоя воздуха, теплоизоляцию, которая способствует слабой устойчивости растений к весенним заморозкам, а в жаркую погоду — слабой засухоустойчивости [3]. Прозрачная полиэтиленовая пленка как укрывной материал недолговечна, служит один сезон, требует сооружения каркасов, постоянных поливов и проветривания, так как температура в полуденные часы под ней поднимается до 30°С и выше.

Начиная с 1993 г., в США и Канаде на плодоносящих плантациях земляники начинают использовать волокнистые укрывные материалы, ускоряющие созревание плодов и значительно повышающие урожайность культуры [7],

Во ВСТИСП с 1995 по 1997 гг. проводили сравнительное изучение нового бескаркасного укрывного материала лутрасил термоселект в сочетании с мульчирующим лутрасилом 60 УФ черного цвета на суперэлитном маточнике земляники.

Лутрасил термоселект имеет нетканую однородную структуру, гарантирующую хорошую свето-, воздухо- и водопроницаемость, что обеспечивает равномерное распределение по поверхности почвы атмосферных осадков и солнечного света, создает благоприятный микроклимат и, самое важное, при выращивании оздоровленной рассады защищает растения от вредителей, переносчиков вирусных и микоплазменных болезней, долговечен, используется 3-4 года, не требует каркасов для теплиц и парников, очень легок- 17 г/м².

Лутрасил 60 УФ — это экологически чистое пряденое полотно черного цвета для мульчирования почвы и эффективной борьбы со всеми видами сорняков без применения химикатов, долговечен, используется до 8 лет без утраты полезных свойств, влагопроницаем, не гниет, легок — 60 г/м².

Основной задачей наших исследований являлась разработка технологии производства оздоровленного посадочного материала земляники в условиях закрытого грунта с использованием нового бескаркасного укрывного и мульчирующего материалов; установление возможности использования полученной таким образом, рассады для закладки маточника или плодоносящей плантации без предварительного укоренения в горшочках или на грядках; отработка метода холодного хранения рассады для предложенной технологии.

Работу провели в элитном питомнике ВСТИСП на маточнике земляники, заложенном по схеме 90×45 см. Растения высаживали по сплошному мульчирующему покрытию, края бескаркасного укрывного материала плотно закрепляли с помощью деревянных реек, уложенных вдоль полотна. Срок эксплуатации маточника 2 года.

Изучали три варианта укрытий: 1 — бескаркасный материал лутрасил термоселект; 2 — мульчирующая черная ткань лутрасил 60 УФ; 3 — лутрасил термоселект + лутрасил 60 УФ. Контролем служили маточные растения в открытом грунте (контроль 1) и под стандартными укрытиями — полиэтиленовая пленка на каркасах + ПВХ Черная мульчирующая пленка (контроль 2).

Учеты и наблюдения за ростом и развитием растений выполняли согласно методике ВНИИ садоводства им. И.В.Мичурина (1956). Оздоровленный посадочный материал представлен лабораторией вирусологии ВСТИСП.

Под всеми видами укрытий в контроле 1 изучали температурный режим на поверхности почвы и на глубине 25 см.

Продуктивность маточников под разными видами укрытий учитывали в 1 декаде августа с разделением рассады на два разбора — стандартная и нестандартная. Рассада, выращенная на мульчирующем покрытии, имела только зачатки корней, поэтому при ее разборе учитывали все требуемые параметры по ОСТ 10-131-88 без корневой системы.

При закладке рассады на хранение пользовались методом хранения в холодильнике при температуре — 1-2°С и относительной влажности воздуха 90 %, Для предотвращения развития плесневых грибов рассаду обрабатывали 0,5 %-ным раствором фундазола, затем укладывали в полиэтиленовые пакеты и герметически запаивали. Контролем служила рассада, выращенная в открытом грунте без мульчирующих покрытий.

Динамику роста корней изучали у рассады с зачатками корней, выращенной под укрывным и мульчирующим материалами лутрасил. Рассаду пикировали в гряды на расстояние 7 см между растениями и 10 см между рядами. Контроль — рассада из открытого грунта. Измерения проводили через каждые 5 дней на 10 растениях каждого варианта.

Результаты исследований показали, что колебания температуры воздуха под всеми видами укрытий неизменно следовали за колебаниями ее в атмосфере и в закрытом грунте были всегда выше. Разница между ними составляла в первом варианте в среднем 0,9°С; во втором — 0,5°С; в третьем — 1,4°С; в контроле 2 -2,7°С. Ход температур почвы на глубине 25 см и более ровный во всех вариантах опыта. Самая высокая температура была под стандартными укрывными материалами (контроль 2), что прямо пропорционально влияло на продуктивность маточных растений (табл. 1).

В среднем за 2 года продуктивность маточника под стандартными укрывными материалами была несколько выше, чем при использовании новых укрывных материалов (вариант 3), но эта разница несущественна и составляет 2,7 %. Учитывая несовершенство каркасных пленочных укрытий и затраты при их сооружении и использовании, установлено, что наиболее эффективен бескаркасный укрывной материал лутрасил термоселект в сочетании с мульчирующим луграсилом 60 УФ.

Расчет себестоимости посадочного материала сделан по технологической карте производства рассады земляники с применением нового укрывного и мульчирующего материалов. При составлении технологической карты использованы современные нормы и расценки.

Стоимость посадочного материала при закладке суперэлитного маточника составила 120000 руб. Затраты на укрывной и мульчирующий материалы с учетом многоразового их использования 18450 руб. Все затраты, включая удобрения, горючесмазочные материалы, ядохимикаты, отчисления на текущий ремонт, технический уход, зарплату работникам и прочие прямые затраты с накладными расходами в первый год эксплуатации составили 158161,9 руб., во второй — 164370,4 руб. за счет увеличения выхода рассады на второй год эксплуатации. Общая прибыль, включая коммерческие расходы и затраты на реализацию продукции, в сумме за 2 года равнялась 3268628,8 руб., а себестоимость 1 тыс. растений рассады в среднем -173,1 руб. Эти данные показывают, что затраты на производство единицы продукции при использовании нового укрывного материала в сочетании с мульчирующим снижаются в 2,8 раза по сравнению с используемыми в настоящее время полиэтиленовыми и ПВХ пленками.

Таблица 1 — Влияние различных видов укрытий на продуктивность суперэлитного маточника земляники (тыс/га)

Известно, что величину и качество урожая определяют условия внешней среды. От них зависит скорость и направление синтеза, распада, передвижения и отложения органических веществ в растении. Среда обитания может оказывать как стимулирующее, так и ингибирующее действие на происходящие в растительном организме процессы. В данном случае при использовании мульчирующих материалов изменилась естественная среда для образующихся розеток — нет почвы для их укоренения. Происходят сдвиги в гормональных процессах растений, что связано со снижением содержания в одних органах фитогормонов стимуляторного типа, а в других — увеличивается концентрация ингибиторов. Это особенно проявляется в экстремальных условиях, в которых одни и те же факторы могут быть стимуляторами для одних процессов в жизненном цикле организма и ингибиторами для других.

Сравнительное морфологическое изучение полученного посадочного материала показало, что рассада, выращенная на мульчирующих покрытиях имеет только зачатки корней на конце утолщенного укороченного стебля, диаметр которого на 0,2 см больше, чем у контрольных растений из открытого грунта, количество листьев у розеток соответственно на 1,5 больше, а длина черешка на 8,2 см короче (табл.2).

Таким образом, у рассады, выращенной в условиях закрытого грунта на мульчирующих покрытиях, показатели качества более высокие, чем в открытом грунте без учета корневой системы.

Для восстановления гомеостаза и формирования новых форм реакции растительного организма необходимо снять стрессовое состояние и поместить растения в естественные для него условия, т.е., в данном случае, в почву. Агротехникой и технологическими приемами уравновешиваются отклонения во взаимодействии организма и среды. Используя биологически активные вещества, можно очень эффективно влиять на скорость и направление синтеза [4].

Нами установлены оптимальные сроки образования корней (по ОСПО-131-88) у рассады, выращенной на мульчирующих покрытиях, при пересадке в обычные условия, что свидетельствует о возможности закладки таким посадочным материалом маточника или плантации на плодоношение без предварительного доращивания (рис.1).

Таблица 2 — Влияние условий выращивания суперэлитного маточника земляники на качество полученной рассады

Динамика нарастания корней у разных сортов сильно отличается. Нами, к сожалению, высажены были только два сорта, но по биологическим особенностям они разные: Дукат — поздний та группы обычных сортов, Брайтон — нейтральнодневный.

Корневая система сорта Дукат за весь период наблюдений (40 дней) достигла длины требуемого стандарта на землянику только II сорта и составляла в среднем 3,1 см, а у сорта Брайтон уже через 20 дней — 5,3 см, т.е. выше, чем требуется для стандарта I сорта.

Укрытие пикированной рассады с зачатками корней тканью лутрасил термоселект в 2,5 раза сокращает сроки укоренения. По сортам наблюдается такая же закономерность. Требуемый стандарт длины корней у позднего сорта.

Рис.1 — Динамика нарастания корней у разнокачественной рассады земляника при пикировке:

1. пикировка рассады с зачатками корней» сорт Дукат;
2. пикировка рассады с зачатками корней» сорт Брайтон;
3. пикировка рассады с зачатками корней под бескаркасным укрывным материалом, сорт Дукат;
4. пикировка рассады с зачатками корней под бескаркасным укрывным материалом, сорт Брайтон;
5. пикировка стандартной рассады сорт Дукат;
6. пикировка стандартной рассады, сорт Брайтон

Дукат был на 20-й день после пикировки, а у сорта Брайтон -уже на 8-й день.

Таким образом, рассада земляники с зачатками корней достаточно хорошо укореняется при пересадке в обычные условия. Применение бескаркасного укрывного материала лутрасил термоселект сокращает период от высадки розеток до достижения ими требуемого стандарта, но этот показатель сильно варьирует по сортам.

Известно, что на продуктивность маточника земляники влияют сроки выкопки или срезки (при возделывании на мульчирующих покрытиях) рассады. Поздняя выкопка (срезка) значительно увеличивает выход стандартного посадочного материала [1], но для посадки он может быть использован в таком случае только весной или летом следующего года из-за наступающих в это время холодов и окончания сроков посадки. Хранят такую рассаду в холодильных камерах в течение 5-10 мес.

В 1996-1997 гг. нами был использован метод холодного хранения рассады земляники с зачатками корней. Как контроль брали стандартную рассаду с корнями из открытого грунта, которую хранили в холодильнике в течение 5,5 мес.

Растения были полностью свободны от поверхностной плесени и гнили имели 100 %-ную приживаемость.
В контроле стандартная рассада сильно пострадала от плесневых грибов, рожки были частично этиолированы, выход здоровой рассады составил 52,3 %, а приживаемость выживших после хранения растений при посадке — 81,5 %.