Школа фермеров

В Мичуринском районе на базе ассоциации садоводов России появилась школа фермеров. Сама ассоциация, которую возглавляет доктор сельскохозяйственных наук Игорь Муханин, существует уже 12 лет. А вот школа начала работу в 2018 году, и первый набор слушателей состоится в декабре.

Школа возникла, без преувеличения, на пустом месте. В 2017 году в Староказинском сельсовете на территории площадью 100 гектаров появился Центр развития садоводства. Тогда же тут заложили шпалерные сады, начали строить производственные и учебные помещения. Их базовой площадкой стали расположенные здесь две производственные структуры: агрофирма «СадМашСервис» и КФХ «Жбанов». В числе их приоритетных задач — закупка элитного посадочного материала, новых сортов саженцев, образцов техники для внедрения их в отечественное агропроизводство в масштабах страны. Мы не оговорились — именно в масштабах России.

«Что такое школа фермеров? Это собранные в одном месте все главные составляющие современного садоводства: объекты и технологии, — поясняет Игорь Муханин.

Муханин И.В. — президент АППЯПМ и Жбанова О.В. — исполнительный директор АППЯПМ демонстрируют аосадочный материал яблони, выращеный в агорофирме «СадМашСервис»

— Причём не макеты, а рабочие объекты и инструменты: сады, техника, системы орошения, посадочный материал. Всё то, что позволяет говорить об эффективном промышленном производстве в отрасли садоводства. Хозяйства, заинтересованные в переподготовке своих специалистов, сами делают заявку на их обучение и направляют их к нам. Учитывая, что садоводство сегодня — очень перспективная и раскрученная тема, желающих пополнить свой теоретический багаж и, самое главное, практические навыки, хватает».

Экспресс-курсы переподготовки

Учениками школы фермеров станут выпускники сельскохозяйственных вузов и техникумов со всей страны. Здесь в течение пятидневного практического курса их научат, как работать в саду. Как ставить шпалеры и производить обрезку деревьев. Что нужно, чтобы проверить качество посадочного материала, и какие посадочные машины сегодня необходимы, чтобы сад как производственная модель был высокоэффективным и прибыльным.

«Мы сегодня столкнулись с парадоксальной ситуацией, — говорит Игорь Муханин. — Большинство нынешних выпускников садоводческих факультетов вузов не имеют основ практической подготовки. Порой даже с обычным секатором — главным рабочим инструментом садовода — работать правильно не умеют. Где-то этому, возможно, теперь и не учат. Но даже при самой современной технике и компьютерах секатор не исчезнет никогда. Школа фермеров поможет ликвидировать базовые пробелы. В какой-то степени нашу программу можно назвать экспресс- курсами переподготовки агрономов-садоводов». По словам Игоря Муханина, подобная ситуация с подготовкой специалистов- садоводов не что иное, как отголоски «реформ» 90-х годов, когда рухнуло финансирование науки и системы высшего образования в стране. Исчезли про-изводственные базы подготовки студентов. Потом началось сокращение штатов НИИ садоводства. В итоге всё это сказалось на ситуации в отрасли в целом.

Практическая учёба

Первый курс «Обрезка и формировка садов» состоится в декабре 2018 года. В Мичуринский район приедут более 50 агрономов-садоводов с разных концов страны. Продолжительность занятий — пять дней. Учащиеся будут жить в городе в гостиницах, сюда их доставят транспортом школы. Хотя если быть точным, первый, тестовый курс состоялся в сентябре в момент празднования в городе Дня садовода. Тогда в муханинской школе прошли трёхдневные курсы повышения квалификации преподавателей нескольких российских вузов по плодоводству.

В инфраструктуру школы входят учебная аудитория (на 75 мест), административные и бытовые по-мещения, столовая, автопарк, питомник, где выращивают саженцы, и сады, в которых из них выращивают яблони и ягоды. В этом году в питомнике появились первые 100 тысяч саженцев. На 2019 год — плановая цифра уже 200 тысяч молодых деревьев. Тогда же будут разбиты ещё 30 гектаров садов интенсивного и суперинтенсивного типа. Упор в современном садоводстве делают на современную агротехнику.

«Мы стремимся максимально поднять уровень внедрения и использования передовой агротехники, — говорит Игорь Викторович. — Прежде всего это касается систем фертигации (внесения жидких удобрений либо пестицидов одновременно с осуществлением орошения (полива), защиты растений и применения современных технологий. В нашем автопарке более 70 видов различных машин и агрегатов».

Обучение на курсах платное: 50 тысяч рублей для каждого слушателя. В эту сумму входят теоретическая и практическая часть, питание. Гостиницу оплачивают отдельно.

«Наша учебная программа подразумевает тесное сотрудничество с Мичуринским ГАУ, — поясняет Игорь Муханин. — И главным партнёром здесь выступает кафедра плодоводства вуза. Часть лекций будут читать преподаватели университета и научные сотрудники ФНЦ. Я могу с уверенностью сказать, что аналогов нашей школе в стране пока нет».

Справедливости ради стоит заметить, Игорь Муханин и его коллеги и раньше организовывали практические курсы по переподготовке садоводов. Но тогда они сами приезжали в хозяйства, распо-ложенные в других регионах России. Сегодня решили организовать подобное обучение в Мичуринском районе.

Бизнес-план

Промышленное садоводство — серьёзная отрасль, если речь идёт о планируемых серьёзных доходах. Сад как бизнес- проект рассчитан минимум на 25 лет. При правильной организации хозяйства он четверть века будет приносить прибыль.

«Примерная стоимость разбивки одного гектара многолетнего шпалернокарликового сада начинается с 1,5 миллиона рублей. Часть этой суммы государство (около 900 тысяч рублей) потом возвращает в виде субсидий, — говорит Игорь Муханин. — При удачном стечении обстоятельств (погода, хороший посадочный материал) первый неплохой урожай можно собрать уже на второй год. Объёмы такого урожая от трёх до пяти тонн».

Подвои выращенные в агорофирме «СадМашСервис»

Максимальной производительности сад достигает на шестой год. Тогда уровень урожая приближается к 40 тоннам с гектара и при соответствующем уходе обеспечивает его высокую рентабельность. Но мало вырастить и собрать урожай, сегодня не менее важно выгодно его реализовать. Собрав его в сентябре, выгодно сразу же продать не получится — яблок в это время и так много и цена на них невысока. В расчёте на прибыль надо ждать до морозов. Возникает другая проблема — хранилище.

Если представить, из чего складывается магазинная цена яблока, то выглядеть это будет так. Само производство яблок — от 15 руб./кг, сортировка — 1,5 руб./кг, упаковочная тара-4 руб./кг, хранение — от 3 руб./кг. Добавьте сюда расходы на зарплату всем, кто задействован в этой цепочке, транспорт, погашение кредитов, если они есть, и получится, что минимальная себестоимость качественных яблок превышает 20 руб./кг. Цена оптовой продажи в среднем 40-45 руб./кг. Потом к этому добавляют свою цену и торговые сети. Речь в данном случае идёт о яблоках высшей категории.

Красное яблоко и его перспективы

Что такое яблоко высшей категории? Это, прежде всего, его товарные свойства: внешний вид, твёрдость, вкус, а теперь супермаркеты внесли четвёртый пункт — «шелф- лайф». В буквальном переводе с английского «жизнь на полке». То есть период хранения в магазине, когда плоды не теряют своих товарных качеств. Всё это зависят от сорта и его генетических особенностей, которые изначально «закладывают» селекционеры. Вот именно такие саженцы и яблоки выращивают в хозяйстве, которым руководит Игорь Муханин и где проходят обучение те, кто приезжают в школу фермеров. Так что в Мичуринском районе в школе фермеров представлен полный цикл современного производственного и научного садоводства.

В последние три года на Тамбовщине при поддержке губернатора Александра Никитина садоводство переживает своё возрождение. Выступая весной перед депутатами Тамбовской областной Думы, он отметил: «По-прежнему тема номер один для нас — садоводство. Только в 2017 году осуществлена мас-штабная закладка более 900 гектаров плодовых садов, из них 76 процентов — интенсивного типа. Пока ва-ловый сбор составляет 44 тысячи тонн плодов. После наступления плодоношения, к 2020 году, он должен вырасти до 60 тысяч тонн — это 80 процентов от потребности области, а за предстоящие шесть лет мы должны выйти на 100 процентов». Не будет преувеличением сказать, свой вклад в выполнение важной задачи, поставленной руководством региона, вносят и все сотрудники предприятий, которыми руководит Игорь Муханин.