Интегрированное производство яблок в Сербии. Южный Банат

Материалы научно-практического семинара в Сербии.

Интегрированное производство яблок. Южный Банат

Что нужно учесть перед закладкой нового сада:

Выбор участка: хороший дренаж, а также защита от заморозков
Необходимо избегать мест вблизи заброшенных садов (в связи с высокой численностью вредителей и болезней)
Требуется время для снижения почвоутомления в случае, если раньше на этом месте был сад
Выбор скороплодных привойно-подвойных комбинаций
Выбор плотности посадки — чем плотнее схема, тем выше урожайность
Залужение в междурядьях
Система формирования и обрезки
Контроль над урожайностью – обрезкой, химическим прореживанием, фертигацией.
Интегрированная защита от болезней и вредителей

Сады в Южном Банате

Садовый комплекс “Южный Банат” основан в 1960 году
Общая площадь около 1800 га
Около 450 га занята под садами
Холодильник для хранения фруктов емкостью 6000 т
Цех для производства слабоалкогольных напитков из фруктов и винограда

Планы на ближайшее будущее

120 гa молодых садов
60 гaмолодых садов персика и нектарина
30 гa новых виноградников
Производство сертифицированного безвирусного посадочного материала
Применение современных технологий в производстве фруктов и винограда

Питомники:

Площадь под маточниками клоновых подвоев (3,6 га)

Подвои яблони (M9,M26,M106)
Айвовые подвои (BA29,MC,Adams)

Производство посадочного материала

Golden Del. Reinders, Jonagold Decoster,Gala,Breaburn и т.д.

Качество посадочного материала

Однолетние саженцы:

Разветвленные
Неразветвленные

Двухлетние саженцы (Книпы)

Факторы получения качественного посадочного материала:

Безвирусный материал
Качественные подвои и черенковый материал
Высокая прививка
Основное удобрения и листовая подкормка
Уход за саженцами

Оттяжка ветвей

Плодоношение на второй год после посадки

Урожайность при такой технологии

В первый год: 2- 4 т/гa
На второй год: 8- 15 т/гa
На третий год: 22- 35 т/гa
На четвертый год: 40- 50 т/гa
Урожайность при выходе на плато — od 60-90 т/гa

Саженцы, выращенные по технологии «Книп-бом»
Интенсивный сад яблони с противоградовой сеткой
Интенсивный сад с залужением междурядий

Система формирования

Стройное веретено
Примерно 4000 саженцев на гa, подвой M9, клон T337
Хорошая продуваемость, освещенность, дифференциация почек

Химическое прореживание

Цель:

оптимальный размер плодов и обильное цветение в следующем году
Для нормального размера плодов нужно оставить 4-6 завязей на см длины ветви
Для хорошего цветения в следующем году оставляют 8-10 плодов на см

Время проведения прореживания

С начала цветения до достижения центрального плода 12 мм в диаметре
Прореживание проводят в хорошую погоду
Прореживание завязей — необходимый агроприем для получения урожая в следующем году

Химическое прореживание

Кутикула является препятствием для проникновения препаратов.
В прохладную и облачную погоду меньше воска на поверхности листьев и цветков, поэтому проникновение препаратов лучше.
Таким образом, прореживание более эффективно в облачную погоду.
Хорошие результаты достигаются, когда в течение 3 дней после прореживания солнечно, около 20C.
Успех прореживания также зависит от качества опыления и образования семян семян
NAD на всех сортах за исключениям Голден может привести к мельчанию плодов. В случае холодной погоды обработку нужно перенести до момента образования плодов диаметром 10-15 мм. Moжно комбинировать с Carbaryl.
NAA применяют через 15-25 дней после мкассового цветения. Действие аналогично препарату NAD.
Carbaryl можно применять при диаметре плодов 3 – 20 мм. Дозы и время зависят от сорта, опыления, желаемого уровня прореживания. Его используют в основном для коррекции предыдущих прореживаний.
Бензил аденин

Интенсивный шпалерно-карликавый сад яблони

Интегрированная защита

Регулярное проведение мониторинга садов (на наличие сорняков, болезней, вредителей)
Использование метеорологических данных, прогнозирование развития заболеваний, сравнение с ЭПВ.
Делать учеты и пользоваться электронными данными.

Парша яблони

Одна из самых вредоносных болезней яблони
Поражает листья, цветы и плоды.
Эта болезнь начинает развиваться из аскоспор еще в марте.
Массовое развитие ее приводит к эпифитотиям.

Цикл развития парши яблони

Зимует на зараженных опавших листьев
Первые споры начинают прорастать в начале весны
Самая высокая численность спор во время цветения

Выход из состояния зимнего покоя

Условия для заражения — достаточное количество влаги на листьях и высокая температура
Успех борьбы с паршой определяется выбором подходящих сроков обработки и подбором эффективных препаратов

Химические препараты для борьбы с паршой яблони

Контактные фунгициды: дитиокарбоматы, фталимиды (Каптан)
Системные препараты:
1. Триазолы (Скор, Систан и др.)
2. Стробулирины (Строби, Терсел и др.)
3. Анилинопиримидины (Пирус, Хорус и др.)
4. SDHI (Lem14, Беллис и др.)

Контактные фунгициды

Преимущества: обычно не вызывают привыкания, относительно дешёвые
Недостатки: небольшой лечебный эффект, а иногда его отсуствие, не проникает внутрь листа (требуется многократное применение).
Могут быть смыты дождем.

Современная техника для малообъемного опрыскивания

Препараты, содержащие триазолы:

Отличный лечебный эффект.
Высокотоксичен для патогенных грибов.
Практически не вызывает привыкание.

Препараты, содержащие стробилурины:

Не следует применять более 4 раз за сезон.
Не является заменой для триазолов
Относительно быстрое развитие устойчивости у патогенов.

Препараты, содержащие анилинопиримидины

Отличное лечебное действие.
Плохое смачивание.
Отличное действие при низких температурах.

SDHI

Хорошее контактное действие.
Таже уничтожает мучнистую росу яблони.
Включается в систему защиты для предотвращения привыкания к системным прапаратам.

Мучнистая роса яблони

Болезнь, которая развивается в теплых влажных условиях
Зимует на побегах (первичная инфекция).
Весной распространяется на молодые листья
Снижает жизнеспособность растения и урожайность

Сетка на плодах яблони

Побег, пораженный мучнистой росой

Одни из самых слабоустойчивых сортов: Айдаред, Джонаголд

На ранних этапах развития болезни применяют Microthiol disperss и Karathane EC
В период розового бутона и по цветению работают Стробилуринами (Строби)
После цветения самыми эффективными препаратми из группы триазола являтся:
1. Systhane 12E 0,4 л/га ili
2. Topas 250EC 0,25 л/га
3. Postalone 1 л/га

Альтернариоз

Данный вид грибкового заболевания поражает растения во время и после цветения.
Возможные решения
1. По цветению — препарат Пирус 1,5 л/га
2. После цветения — Дионал 1 л/гa

Зеленая яблонная тля

Зимует в виде яйца.
Высасывает соки из зеленых частей растений.
Способствует проникновению вирусов и фитоплазм в растение
Один из симптомов — на растениях появляется „медный налет“

«Медный налет» на плодах

Тля на побеге

Зеленая яблонная тля

Неоникотиноиды по цветению (ацетамиприд, тиаметоксам и др.)
Лечебные опрыскивания начинают, когда тля появляются на побегах
Новые активные вещества: флоникамид, пиметрозин

Клещи

Panonychus ulmi — Красный плодовый клещ
Обследование садов в зимний период на наличие яйцекладок
Системный подход к борьбе с вредителем — полезные насекомые
Мониторинг — контроль ЭПВ.
Tetranychus urticeae — паутинный клещ также наносит ущерб во время вегетации

Яблонная плодожорка

Cydia pomonella

Гусеница яблонной плодожорки

Имаго яблонной плодожорки

Два поколения в год, иногда три поколения.
Зимуют в почве под корой дерева.
Взрослые насекомые могут появляться с апреля.

Яблонная плодожорка

Система защиты от яблонной плодожорки в 2013 году

Первое поколение: Prince 1 л/гa + Nurelle D 1 л/гa Nurelle D 1 л/гa
Второе поколение: Nurelle D 1 л/гa + Match 050EC 1 л/гa Coragen 20 SC 0,2 л/гa