Выращивание земляники в штате Калифорния

Kirk D. Larson,
специалист по выращиванию земляники.
Штат Калифорния, США

Выращивание земляники в штате Калифорния

Сбор земляники на плантации в Калифорнии

Качество ягод земляники

Важнейшие составляющие производства

Технологическая составляющая

Схемы размещения
Наиболее благоприятные зоны
Современный сортимент
Урожайность, сбор и товарная обработка

Экономическая составляющая

Рынок сбыта
Валовый сбор

Факторы высокой продуктивности плантации

Благоприятные почвенно-климатические условия
Ежегодная урожайность
Оздоровленный посадочный материал
Высокопродуктивные сорта

Климатические условия Калифорнии

В прибрежной зоне равнинные участки занимают около половины штата, климат в этой зоне очень мягкий.

Январь 19 / 7º C (66 / 45º F)
Август 23 / 16º C (74 / 60º F)

Почвы плодородные, легкие.

Недостаток – низкое количество осадков.

Местоположение фермерского хозяйства

Промышленная плантация земляники в прибрежной зоне

Ежегодная закладка плантаций

Используется только оздоровленная рассада

Перед посадкой – обеззараживание почвы

Свежевыкопанная рассада

Выращиваются как фотонейтральные сорта, так и сорта традиционного типа плодоношения

Рассада «фриго»

Преимущественно фотонейтральные сорта

Почва, прошедшая фумигацию перед посадкой маточника

Почва, не прошедшая фумигацию перед посадкой маточник

Обеззараживание почвы необходимо для профилактики заражения болезнями и поражения вредителями

Производственное описание сортов

Производственный эксперимент

Изучение специальных агроприемов

Препараты, альтернативные Метилбромиду

Контроль

Вапам

Хлоропикрин

Составляющие высокой продуктивности

Качество ягод земляники, собранных на промышленной плантации

Высокая продуктивность земляники

Высококачественные плоды земляники садовой

Обязательное соблюдение технологии

Обеспечение высокой приживаемости
Баланс «рост-плодоношение»
Уменьшение периода эксплуатации плантации
Качество урожая
- Размер ягод
- Товарный вид

Высокая товарность плодов

Оптимальное время выкопки – достаточное количество часов полевого охлаждения

Выкопка рассады земляники

Состояние растений земляники перед выкопкой

Рассада земляники перед выкопкой

Качество выкопки с наименьшими повреждениями корневой системы

Корошо развитая корневая мочка

Высокая продуктивность – результат соблюдения сроков выкопки рассады и достаточного полевого охлаждения

Производственные испытания земляники

Полевое охлаждение и качество ягод

Результаты сравнения выращивания в различных зонах

Влияние температуры и фотопериода на формирование усов и цветоносов

Темп. (^oC)	Длинна дня, час	Кол-во усов	Кол-во цветоносов
21	16	312	14
	14	110	40
	естествен.	0	281
15,5	16	71	54
	14	23	115
	естествен.	0	179
12,8	16	49	68
	14	20	73
	естествен.	0	133

Маточник и плодоносящая плантация земляники

Пазушные почки могут формировать:

Дополнительные листья
Усы
Находиться в состоянии покоя

Пазушные почки

Формирование листового аппарата


Хорошо развитое растение к первому цветению	Слабо развитое растение к первому цветению

На формирование листового аппарата влияют:

Время посадки
Орошение
Фертигация

Баланс между ростом и плодоношением

Придаточные корни формируются у основания листьев и в базальной части растений. Образование дополнительных корней напрямую связано с глубиной посадки растений.

Придаточные корни

Правильная глубина посадки очень важна для нормального роста и развития земляники

Рост и плодоношение внесезонной земляники на мульчирующей пленке разного цвета (январь).

Прозрачная пленка Черная пленка

Продуктивность земляники на прозрачной, черной, коричневой и зеленой мульчирующей пленке

3 основных системы выращивания

Свежевыкопанная рассада(осенняя посадка)

Сорта традиционного типа плодоношения

Регион — South Coast

Период выращивания — декабрь-июнь
Фотонейтральные сорта

Регионы — Sts Maria, Wat/Salinas

Период выращивания — март/апрель-декабрь

Рассада «фриго» (весенняя посадка)
Фотонейтральные сорта

Регионы — South Coast? Santa Maria

Период выращивания — конец сентября-середина декабря

Свежевыкопанная рассада традиционных сортов — South Coast

Рассада с открытой корневой системой. Маточники на достаточной высоте над уровнем моря/

Посадка 9/25 — 10/10

Cбор урожая 10/10 — 7/1

Свежевыкопанная рассада традиционных сортов — South Coast

Продуктивность растений в год посадки (осенняя посадка)

Обеззараживание почвы
Качественная рассада
Прозрачная мульча
Здоровые растения
Орошение
Фертигация
Высокая плотность посадки

Продуктивность растений в год посадки (осенняя посадка)

Расширение сроков производства с помощью фотонейтральных сортов

Регионы — Santa Maria and Watsonville/Salinas

Рассада с открытой корневой системой, маточники на достаточной высоте над уровнем моря, продуктивные сорта. Посадка с конца октября до середины ноября.80-120 тыс. тонн валовой сбор
25 % от всего урожая собирают с октября по декабрь(плодоношение начинается через 11-13 месяцев после посадки)

1 апреля

10 июня

20 октября

Рассада «фриго» фотонейтральных сортов.
Регионы — South Coast Region

Хранение рассады в холодильниках
Посадка весной илив начале лета
Сбор урожая 9/15 — 12/15
20 — 25 тыс. тгонн до 15 декабря

Пути повышения продуктивности фотонейтральной земляники

Черно-белая мульча
Сроки посадки
Вырезка усов и цветоносов
Орошение и фертигация
Защита растений

Земляника, 15 ноября

Хорошие результаты показали следующие технологические приемы:

Мульчирование гряд прозрачной или черной пленкой
Сохраняет тепло в почве = лучше рост растений, меньше сорняков, уменьшает развитие гнили на ягодах
Применение удобрений через систему орошения и по листу
Капельное орошение
Обеззараживание почвы