Современный сортимент яблони для промышленного возделывания

Совершенствование сортимента с использованием как отечественных, так и интродуцированных сортов, наилучшим образом приспособленных к конкретным природно-климатическим условиям выращивания, послужит основой для увеличения производства высококачественных плодов яблони.

К числу новых сортов иностранной селекции, рекомендуемых для возделывания в интенсивных шпалерно-карликовых садах, относятся:

Пирос (Рyros)

Раннелетний сорт немецкой селекции.

Дерево среднерослое.

Плоды крупные (массой >150 г). В период потребительской зрелости проявляется ярко-красный размытый румянец, который покрывает всю поверхность плода. Мякоть плотная, нежная, скалывающаяся, сочная. Кожица тонкая, гладкая. Вкус кисло-сладкий с ароматом. Съемная зрелость наступает во II-й декаде августа. Урожайность высокая.

Сорт зимостойкий. Обладает устойчивостью к парше и мучнистой росе. Лучшие опылители: сорта: Женева, Юлия, Лодель, Пинова и др.

---

Юлия (Julia)

Раннелетний сорт чешской селекции.

Дерево сильнорослое.

Плоды средних размеров (массой 120 — 150 г), округло-сплющенные. В период потребительской зрелости проявляется розово-красный румянец, который покрывает всю поверхность плода. Кожица гладкая, блестящая. Мякоть кремовая, плотная, но нежная, мелкозернистая, сочная. Кожица средней толщины, гладкая, блестящая. Вкус кисло-сладкий с ароматом. Съемная зрелость наступает в III-ей декаде июля. Урожайность высокая. Рекомендуется для употребления в свежем виде.

Сорт зимостойкий. Скороплодный. Обладает устойчивостью к грибным болезням. Лучшие опылители: сорта Женева, Пирос, Квинти, Мелба.

---

Лигол (Ligol)

Зимний сорт польской селекции.

Дерево среднерослое, с конической кроной.

Плоды крупные, округло-конические. В период потребительской зрелости проявляется ярко-красный румянец, который покрывает 50 — 70% поверхности плода. Мякоть кремовая, хрустящая, сочная. Кожица твердая, без оржавленности. Вкус кисло-сладкий с ароматом. Съемная зрелость наступает в III-ей декаде сентября – I-й декаде октября, потребительская – с конца января. Урожайность высокая.

Сорт зимостойкий, с короплодный. Обладает устойчивостью к горькой ямчатости и глеоспориозной гнили. Лучшие опылители: сорта Лобо, Эмпайр, Альва и др.

---

Лигол Ред (Ligol Red)

Зимний сорт польской селекции.

Дерево среднерослое, с конической кроной.

Плоды крупные, округло-конические, с легким восковым налетом. В период потребительской зрелости проявляется пурпурно-красный румянец, который покрывает всю поверхность плода. Мякоть кремовая, среднезернистая, хрустящая, сочная. Кожица гладкая, блестящая. Вкус кисло-сладкий с ароматом. Съемная зрелость наступает в III-ей декаде сентября – I-й декаде октября, потребительская – с конца января. Урожайность высокая.

Сорт зимостойкий, скороплодный. Обладает устойчивостью к парше. Лучшие опылители: сорта Гала, Хонейкрисп, Альва, Эмпайр, Беркутовское и др.

---

Лигол Спур (Ligol Spur)

Зимний спуровый сорт польской селекции.

Дерево среднерослое, с конической кроной.

Плоды крупные, округло-конической формы. В период потребительской зрелости проявляется красный румянец, который покрывает всю поверхность плода. Мякоть кремовая, среднезернистая, хрустящая, сочная. Кожица средней толщины, гладкая, блестящая. Вкус кисло-сладкий с ароматом. Съемная зрелость наступает в III-ей декаде сентября – II-й декаде октября, потребительская – с конца января. Урожайность высокая. Рекомендуемая плотность посадки деревьев – 4000 шт./га.

Сорт зимостойкий, скороплодный. Обладает устойчивостью к парше. Лучшие опылители: сорта Альва, Хонейкрисп, Эмпайр, Беркутовское, Глостер и др.

---

Хонейкрисп (Honeycrisp)

Зимний сорт американской селекции.

Дерево среднерослое, с компактной широкоовальной кроной.

Плоды крупные (массой 180 — 250 г), округло-конические, иногда асимметричные. В период потребительской зрелости проявляется оранжево-красный размытый румянец, который покрывает всю поверхность плода. Мякоть желтовато-кремовая, плотная, сочная, скалывающаяся, хрустящая. Кожица средней толщины, блестящая. Вкус кисло-сладкий с ароматом. Съемная зрелость наступает в III-ей декаде сентября. Урожайность высокая.

Сорт зимостойкий, скороплодный. Обладает устойчивостью к парше и мучнистой росе. Лучшие опылители: сорта Лигол, Альва, Лобо, Дарк Идол, Беркутовское.

---

Альва (Alwa)

Зимний сорт польской селекции.

Дерево сильнорослое, с раскидистой кроной.

Плоды средних размеров, округлые, слегка плоские. В период потребительской зрелости проявляется красно-карминный размытый румянец, который покрывает всю поверхность плода. Кожица гладкая, блестящая. Съемная зрелость наступает во II-й декаде октября.

Сорт зимостойкий. Обладает средней устойчивостью к парше, чувствителен к мучнистой росе и бактериальному ожогу.

Лучшие опылители: сорта Лигол, Лобо, Глостер, Гала, Лодель и др.

---

Амброзия (Ambrosia)

Зимний сорт канадской селекции.

Дерево среднерослое.

Плоды крупные (массой >200 г), конические, с небольшими бугорками. В период потребительской зрелости проявляется красно-розовый румянец, который покрывает всю поверхность плода. Мякоть кремовая, сочная. Кожица гладкая, блестящая. Вкус сладкий с ароматом. Съемная зрелость наступает во II-й декаде октября. Урожайность высокая.

Сорт зимостойкий, скороплодный. Обладает устойчивостью к основным грибным болезням. Лучшие опылители: сорта Спартан, Гала, Хонейкрисп, Лигол и др.

---

Дарк Идол (Dark Idol)

Зимний сорт польской селекции. Темно-красный мутант сорта Лигол.

Дерево сильнорослое, со среднезагущенной конической кроной.

Плоды очень крупные, особенно в первые годы плодоношения, сферически-конической формы. Мякоть кремовая, нежная, средней плотности, сочная. Кожица твердая, блестящая. Вкус кисло-сладкий с ароматом.

Сорт зимостойкий, восприимчив к парше и относительно устойчив к мучнистой росе.

---

Эмпайр (Empire)

Зимний сорт американской селекции.

Дерево сильнорослое, с конической кроной.

Плоды среднего размера, округло-конические, иногда немного ребристые и асимметричные, с небольшим восковым налетом. В период потребительской зрелости проявляется темно-красный размытый румянец, который покрывает всю поверхность плода. Мякоть кремово-белая, плотная, среднезернистая, сочная. Кожица толстая, гладкая, блестящая. Съемная зрелость наступает в I-й декаде октября, потребительская – в декабре. Урожайность высокая.

Сорт скороплодный, со средней зимостойкостью и устойчивостью к грибным болезням. Лучшие опылители: сорта Мекинтош, Лигол, Хонейкрисп, Гала и др.

---

Лобо (Lobo)

Зимний сорт канадской селекции.

Дерево среднерослое, с вертикально-овальной кроной.

Плоды крупные (массой >180 г), округло-конические, слаборебристые, с сильным восковым налетом. В период потребительской зрелости проявляется красный румянец, который покрывает всю поверхность плода. Мякоть белая, мелкозернистая, сочная, нежная. Кожица гладкая, блестящая. Вкус кисло-сладкий. Съемная зрелость наступает в II-й декаде сентября. Урожайность высокая.

Сорт зимостойкий. Скороплодный. Обладает устойчивостью к основным болезням, но в эпифитотийные годы может поражаться паршой. Лучшие опылители: сорта Лигол, Пинова, Мекинтош и др.

---

Спартан

Зимний сорт канадской селекции.

Дерево среднерослое, с округлой кроной.

Плоды среднего размера, округло-конические, слаборебристые к вершине, с сильным восковым налетом. В период потребительской зрелости проявляется интенсивный бордово-красный румянец. Мякоть белая, плотная, сочная. Вкус сладкий с ароматом. Съемная зрелость наступает в III-ей декаде сентября. Урожайность высокая.

Сорт зимостойкий, скороплодный. Обладает устойчивостью к парше.

---

Беркутовское

Зимний сорт российской селекции. Получен в Саратовской опытной станции садоводства.

Дерево среднерослое, с округлой кроной средней густоты.

Плоды крупные (массой 150 — 250 г), округлые, без воскового налета. В период потребительской зрелости проявляется красный размытый румянец, который покрывает всю поверхность плода. Мякоть белая, плотная, мелкозернистая, сочная. Кожица гладкая, ровная, блестящая. Вкус кисло-сладкий. Урожайность высокая.

Сорт зимостойкий, скороплодный. Обладает устойчивостью к основным болезням, но в эпифитотийные годы может поражаться мучнистой росой.

---

ООО «Агрофирма»СадМашСервис» предлагает высококачественный посадочный материал современных, перспективных сортов яблони собственного производства

Контактные телефоны:

8-910-750-67-19 Муханин Игорь Викторович
Президент Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), доктор сельскохозяйственных наук, эксперт по направлению «Сельскохозяйственная продукция» НП ТППП АПК.

8-905-123-95-09 Жбанова Ольга Владимировна
Исполнительный директор АППЯПМ

www.asprus.ru

E-mail:asprus@mail.ru

Принципы формирования сортимента яблони для шпалерно-карликовых садов

Оптимальный для каждого региона и области сортимент определяют на основании результатов исследований научных учреждений, испытаний, проведенных госсортосетью, и производственных испытаний, с учетом перечня сортов, допущенных к использованию в РФ (Госреестр РФ) и направлении использования продукции.

Основное внимание уделяют хорошо удающимся в данной местности. Вблизи перерабатывающих предприятий увеличивают долю культур и сортов с высокими технологическими качествами. В пригородных хозяйствах предпочтение отдают столовым и десертным сортам, а также раносозревающим сортам (летним, раннеосенним). При наличии хорошо оборудованной базы для длительного хранения преимущественно сажают сорта позднезимнего и ранневесеннего потребления с хорошей лежкостью. В хозяйствах, выращивающих плоды, предназначенные для перевозки на дальние расстояния, увеличивают площади под сортами, хорошо переносящими транспортировку. На орошаемых участках возделывают только сорта с высококачественными, десертными, лежкими, транспортабельными плодами экстракласса [1].

«Безопорный сад»

Безопорный интенсивный сад с плотностью размещения растений от 600 до 1000 дер./га (в однострочных посадках) и до 1500 дер./га (в двухстрочных посадках).

«Шпалерно-карликовый сад»

Интенсивный шпалерно-карликовый сад с плотностью размещения растений от 1500 до 2500 дер./га.

«Однострочно-уплотненный, шпалерно-карликовый сад»

Интенсивный шпалерно-карликовый сад с плотностью размещения растений более 2500 дер./га.

В результате многолетних исследований адаптивного потенциала и продуктивности различных привойно-подвойных комбинаций были установлены критерии подбора сортимента для использования в определенных моделях (типах) интенсивных промышленных садов (рис.1). Наряду с высокими товарными качествами плодов, определяющими являются тип плодоношения и способность сортов закладывать генеративные почки на однолетних приростах. Эти требования объясняются тем, что современные конструкции интенсивных садов базируются на использовании компактных малогабаритных веретеновидных крон. Отсутствие в большинстве из них многолетних скелетных ветвей и наличие в кронах временных плодовых ветвей с ограниченным периодом эксплуатации предъявляют особые требования к типу плодоношения.

Только комплексное изучение сорто-подвойных комбинаций – от выращивания подвоев определенного качества и применения интенсивных технологий производства посадочного материала с заданными параметрами до всестороннего изучения высаженных деревьев в интенсивном саду со всем комплексом агротехнических мероприятий, дает наиболее полную информацию о пригодности их для использования в конкретном типе интенсивных насаждений.

Изучение сортимента на пригодность к использованию в интенсивных высокодоходных садах вне технологии возделывания, в которой намериваются их использовать, малоиформативно. Выделение сортов с хорошим потенциалом продуктивности и высокими товарными качествами плодов на различных подвоях следует проводить на оптимальном агрофоне с полным комплексом технологических составляющих. Поведение сорта в значительной степени определяется силой роста подвоя. При использовании более слаборослых подвоев ярко выраженное «концевое плодоношение» некоторых сортов может изменится и стать полноценным «пазушным». Ряд сортов, которые на сильнорослых и среднерослых подвоях не закладывают на однолетних приростах плодовых почек, на карликовых и суперкарликовых подвоях этот процесс идет в полном объеме.

Исходя из многолетних исследований, инновационной деятельности и учитывая мировой опыт, определено несколько направлений, определяющих целесообразность использования тех или иных сортов в промышленных шпалерно-карликовых садах.

1. По зимостойкости и морозоустойчивости. В регионах, где велика вероятность очень низких температур, основным лимитирующим фактором является зимостойкость выбранных привойно-подвойных комбинаций. Что касается подвоев, то к наиболее зимостойким относятся – 62-396, В-9, ПБ-4, Р 60, Р 22. К сортам с повышенной зимостойкостью относятся: Антоновка обыкновенная, Мартовское, Северный синап, Кутузовец, Куйбышевское, Витязь, Суворовец, Лигол, Лобо (табл. 1).

2. По цветовой гамме. Основными цветами на рынке фруктов являются красный, желтый и зеленый. При подборе сортимента производители стремятся, чтобы в период продаж вся цветовая гамма присутствовала в ассортименте.

К сортам с красными плодами относятся – Дарк Идол, Лигол Ред, Лигол Спур, Спартан, Лобо, Кортланд, Орлик, Альва, Глостер, Старкримсон, Джонатан, Красивое, Звездочка и др. Желтая окраска присуща следующим сортам яблок: Голден Делишес, Пепин Черненко, Корей (при длительном хранении), Пинова (в Средней полосе), Северный синап (на нижней Волге). К сортам с зеленым окрасом плодов относятся – Мартовское, Суворовец, Гренни Смит, Мутсу, Ренет Симиренко, Зеленка Сергеева.

Есть целый ряд сортов с покровным румянцем на зеленом или желтом фоне – Айдаред (рис. 2), Мантуанское, Жигулевское, Лигол. Встречаются сорта с белым окрасом – Папировка, Голубь мира, Антоновка яровая, Славянка. Не редкость полосатые сорта – Скороплодное, Пришвинское, Рихард, Рубин, Целеста, Пирос.

3. По твердости плодов. Этот показатель напрямую связан с потенциалом лежкоспособности. Твердость плодов измеряется пенетрометром. Шкала показывает твердость мякоти яблок во время хранения. Сорта с наиболее твердой мякотью (более 10 кг/см²) – Пинк Леди, Гала Роял, Брейберн. Достаточно твердыми (7 — 10 кг/см²) являются Ренет Симиренко, Гала Маст, Глостер, Рубинола, Джонаголд Декоста, Суворовец, Мартовское, Северный синап, Спартан. В связи с тем, что основные летние сорта, культивируемые в России, имеют недостаточную твердость – 5 — 7 кг/см² (Папировка, Мельба, Мечта, Боровинка, Супер Прекос, Квинти), в последнее время получили распространение летние сорта с повышенной плотностью мякоти (7 — 8 кг/см²) – Санрайз, Женева Эрли, Дарья. Когда твердость плодов в результате хранения снижается до 5 — 6 кг/см², наступает критический период, при котором необходимо их срочно реализовывать. При уровне 3 — 4 кг/см² плоды теряют твердость, мякоть становится рыхлой.

4. По форме плодов. Различают три основных формы плодов. Первая форма – вытянутая. К ней относятся сорта Северный синап, Синап орловский, Кандиль Никитина, Глостер, Старкримсон, Велл Спур.

Вторая группа имеет приплюснутые плоды. В нее входят сорта: Тарелочное, Альва, Вагнера призовое, Зимнее полосатое, Суворовец, Лобо. Третья группа – с округлой формой плодов. К ней относится большинство сортов. Наиболее яркие ее представители – Айдаред, Ренет Симиренко, Жигулевское и др.

5. По лежкоспособности. В промышленном садоводстве этот показатель ставится во главу угла. Решение задач длительного хранения облегчает наличие современных холодильников с регулируемой атмосферой, однако, потенциал лежкости является основой выбора тех или иных сортов. К сортам, отвечающим требованиям длительного периода хранения относятся – Джонаголд и его клоны, Айдаред, Глостер, Рубин Стар, Пинова, Северный синап, Мутсу, Фуджи, Голден Делишес и его клоны (рис. 3), Спартан, и др.

6. По устойчивости к болезням. В связи с экологическими проблемами, возникшими в последнее время, растущую популярность получили экологически безопасные технологий возделывания садов с ограниченным количеством пестицидных обработок. В целях сокращения химических обработок расширилось использование устойчивых к болезням сортов, и в первую очередь, к парше. К таким сортам относятся – Арива (устойчивая на 100 % к парше и мучнистой росе), Энтерпрайз, Голд Раш, Фридом, Приам, Флорина, Райка, Топаз, Чистотел, Имрус.

7. По ранним срокам созревания. В производственных условиях популярны сорта раннего срока созревания. При ограниченных возможностях по хранению плодов и для получения «первых» денег в летний период передовые плодоводы расширяют площади под суперранними сортами – Женева Эрли, Пирос, Дарья, Санрайз, Целеста, Красное раннее, Квинти, Весна, Супер Прекос, Папировка.

8. По уникальному вкусу. В Англии большую долю в потреблении яблок составляет сорт Кокс Оранж Пепин. В Средней полосе у большой части населения популярны сорта – Конфетное, Медуница, Сахарный аркад, на юге большим спросом пользуются сорта – Голден Делишес, Ренет Симиренко, Вагнера призовое, Гала Маст, Шампион, Джонатан. Все они характеризуются высокими вкусовыми достоинствами.

9. По сложившимся национальным традициям. Мы уже приводили пример с Кокс Оранж в Англии, но надо отметить, что этот сорт имеет плоды с плохой окраской и сильной «оржавленностью», однако многолетние традиции заставляют садоводов вновь сажать этот сорт.

В Новой Зеландии львиную долю рынка яблок занимают два сорта — Гала Роял и Брейберн. Один — окрашенный, другой — пестрый. Оба сорта очень твердые и хорошо лежат на прилавках супермаркетов. У населения «широкий» выбор — или Гала, или Брейберн.

На юге нашей страны самый малозимостойкий сорт – Ренет Симиренко. Не проходит ни одного десятилетия, чтобы он не повреждался ранними морозами, но доля этого сорта в молодых интенсивных садах не уменьшается. В резко континентальном климате Волгоградской области традиционны сорта средней полосы — Синап северный, Ренет курский золотой, Память Мичурина, хотя по солнечной активности этот регион не уступает Краснодарскому краю.

Таблица 1

Характеристика перспективных сортов яблони для интенсивных садов

Сорта	Морозост­ойкость	Устойчивость к болезням	Сила роста деревьев	Величина плодов	Срок хранения	Происхож­дение
Женева Эрли (Geneva Early)	Средняя	Средняя	Средняя	Крупные	3 нед.	США
Красное раннее	Высокая	Низкая	Средняя	Средняя	2 нед.	Россия
Санрайз	Высокая	Средняя	Высокая	Средняя	3 нед.	Канада
Дарья	Средняя	Средняя	Средняя	Крупные	2 нед.	Германия
Жигулевское	Высокая	Средняя	Средняя	Крупные	4 месяц	Россия
Орлик	Высокая	Средняя	Слабая	Средняя	3 месяц	Россия
Лобо (Lobo)	Высокая	Низкая	Средняя	Крупные	5 месяц	Канада
Кортлан (Cortland)	Высокая	Низкая	Средняя	Средняя	6 месяц	США
Мартовское	Высокая	Низкая	Высокая	Крупные	5 месяц	Россия
Ренет курский золотой	Высокая	Средняя	Высокая	Крупные	5 месяц	Россия
Ренет Симиренко	Средняя	Низкая	Средняя	Средние	7 месяц	Украина
Голден Делишес (Golden Delicious)	Низкая	Средняя	Средняя	Средняя	7 месяц	США
Яноголд (Jonagold) н его клоны	Низкая	средняя	слабая	Крупные	6 месяц	США
Редкрофт (Redcroft)	Высокая	Высокая	Слабая	Средняя	6 месяц	Польша
Шампион (Szampion)	Низкая	Высокая	Слабая	Средняя	4 месяц	Чехословакия
Пннова (Pinova)	Средняя	Высокая	Средняя	Средняя	7 месяц	Германия
Лодель	Высокая	Средняя	Низкая	Средняя	3 месяц	Польша
Ельстар (Els tar) клоны	Низкая	Низкая	Средняя	Средняя	5 месяц	Голландия
Рубни (Rubin)	Средняя	Средняя	Высокая	Крупные	4 месяц	Чехия
Гала (Gala) и ее клоны	Средняя	Высокая	Слабая	Средняя	6 месяц	Новая Зеландия
Елта (Elbe)	Средняя	Высокая	Слабая	Средняя	6 месяц	Голландия
Алва (Alwa)	Средняя	Средняя	Высокая	Крупные	7 месяц	Польша
Лигол (Ligol) и его клоны	Средняя	Высокая	Средняя	Крупные	6 месяц	Польша

КФХ Машков Юрий Михайлович

Адрес: 301570, Тульская область, Воловский р-он, п. Садовый, ул. Мичурина, д.7
Тел.:
89065352228
89207662228

Посадочный материал в ООО «Агрофирме «СадМашСервис»