Мичуринский государственный аграрный университет
Мичуринск -Наукоград
Юг-Полив

Уважаемые коллеги!

Мичуринский Государственный Аграрный Университет совместно со специалистами Всероссийского НИИ садоводства им.И.В.Мичурина и Ассоциации производителей плодов, ягод и посадочного материала проводит для специалистов хозяйств обучающие краткосрочные профессиональные курсы по вопросам хранения плодов, который состоится 19 — 21 мая 2015 года.

Целями этих курсов являются ознакомление слушателей с основными физиологическими, технологическими и техническими аспектами, обеспечивающими эффективное хранение плодов. В программу трехдневного семинара входят следующие вопросы:

  • Влияние предуборочных факторов на формирование потенциала лежкости плодов.
  • Методы определения степени зрелости плодов и оптимальных сроков их съема.
  • Способы уборки и транспортировки плодов из сада.
  • Конструкции холодильников для фруктов (типы планировок, оптимальные размеры камер, размещение и тип дверей, машинное отделение).
  • Физиологические и технологические основы хранения фруктов в регулируемой атмосфере.
  • Технические средства для хранения в регулируемой атмосфере (генератор азота, адсорбер СО2, система автоматического управления). Принцип действия, устройство, особенности настроек и техническое обслуживание.
  • Герметичность камер – способы проверки и герметизации.
  • Способы реконструкции существующих холодильников и других помещений для хранения плодов в регулируемой атмосфере.
  • Устройство и принцип действия систем охлаждения для фруктов. Особенности подбора оборудования и оптимальные настройки, обеспечивающие минимизацию естественной убыли плодов.
  • Особенности загрузки камер, охлаждения и создания газовых режимов.
  • Основные физиологические заболевания плодов при хранении и методы защиты от этих заболеваний.
  • Дезинфекция камер и контейнеров.
  • Технические и технологические особенности обработки плодов ингибитором этилена на основе 1-МСР.
  • Новейшие инновационные технологии хранения фруктов – динамическая регулируемая атмосфера и др.

Лаборатория прогрессивных технологий МичГАУ имеет современное оборудование для хранения в регулируемой атмосфере (генератор азота, система удаления СО2 и система автоматического управления), а также оборудование для хранения по самой прогрессивной технологии – динамической регулируемой атмосфере.

Программой семинара предусмотрены практические занятия:
— определение степени зрелости, твердости, сухих растворимых веществ, кислотности и показателей цвета плодов.
— устройство, основные настройки, устранение неисправностей и техническое обслуживание оборудования для хранения в регулируемой атмосфере.
— устройство, принцип действий оборудования для хранения в динамической регулируемой атмосфере.

Занятия будут проводить доктора и кандидаты наук, часть из которых проходила стажировку в ведущих зарубежных научных центрах.

Место обучения: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Мичуринский государственный аграрный университет», лаборатория прогрессивных технологий хранения

Условия участия: Участие в семинаре платное, оплата составляет 14 000 (четырнадцать тысяч) рублей. Для обучения на курсах необходимо выслать в адрес оргкомитета в электронном виде заявку на участие в семинаре с обязательным указанием формы оплаты. Проживание возможно в общежитии МичГАУ (300руб./сутки) или в гостинице (500 м от университета)

По результатам обучения выдается удостоверение установленного образца.

Ответственные за проведение семинара:
Симбирских Е.С. – проректор по непрерывному образованию;
Ильинский А.С. – заведующий лабораторией прогрессивных технологий хранения фруктов и овощей;
Ширяева Г.Б. – начальник информационно-консультационного центра.

Адрес оргкомитета: ФГБОУ ВПО МичГАУ 393760, г. Мичуринск, ул. Интернациональная, д. 101.
Контактные телефоны: Тел.: 8(910)750-40-35, 8(910)754-81-26; 8(47545)9-45-57
E-mail: alexander.ilinskiy@gmail.com, pvu1859@gmail.com

Образец заявки:

 
1. Ф. И. О.
2. Место работы, должность
3. Адрес, телефон
4. E-mail
5. Форма оплаты (перечисление на счет, оплата наличными на месте)

Члены АППЯПМ
 Устинов Анатолий Иванович

Устинов Анатолий Иванович,

генеральный директор ООО «Плава» (Тульская область)

Основные направления работы АППЯПМ

 







Авторские права © 2008-2016 АППЯПМ. Все права защищены.
Запрещено использование материалов сайта без согласия его авторов и обратной ссылки.

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru