Материал был представлен на VII научно-практической конференции «Задачи и проблемы современного садоводства России: инновации, технологии»
Григорьева Л.В.
канд. с.-х. наук, заведующая кафедрой садоводства и ландшафтной архитектуры ФГБОУ ВПО МичГАУ
Инновации и современные технологии в садоводстве
«Инновация» интерпретируется как превращение потенциального научно-технического прогресса в реальный, воплощающийся в новых продуктах и технологиях
- использование новой техники, новых технологических процессов или нового рыночного обеспечения производства;
- внедрение продукции с новыми свойствами;
- использование нового сырья;
- изменения в организации производства и его материально-технического обеспечения;
- появление новых рынков сбыта.
Основная задача садоводства
Обеспечение всего населения страны свежими высокого качества плодами, ягодами и продуктами их переработки лечебного и профилактического назначения в течение всего года в рамках необходимых медицинских норм.
«Интенсификация плодоводства – насущная задача ближайшего времени. Она будет проходить различными путями, но несомненно одно, что в этом процессе видное место займут плодовые деревья на слаборослых подвоях»
В. И. Будаговский
Достижения Российской науки в области садоводства
Российскими учеными разработаны:
- технологии получения высококачественного оздоровленного посадочного материала для разных типов садов;
- технологии возделывания интенсивных высокодоходных садов разного типа;
- современные послеуборочные технологии;
- средства механизации технологических процессов.
По результатам многолетних исследований изданы
«Рекомендации по возделыванию интенсивного маточника клоновых подвоев яблони с органическим субстратом»
Основные направления селекции клоновых подвоев яблони на кафедре плодоводства:
- Высокая морозостойкость
- Хорошая укореняемость
- Высокая засухоустойчивость
- Устойчивость к болезням и вредителям
Выход и основные параметры отводков в интенсивном маточнике клоновых подвоев яблони
Подвой | Число отводков | Высота отводков, см | Диаметр отводков, см | Высота зоны корнеобразования, см | Качество отводков, % | |||
с 1 п.м, шт. | с 1 га, тыс. шт. | 1 сорт | 2 сорт | н/с | ||||
62-396 | 58 | 361,5 | 77,1 | 7,1 | 8,9 | 25,9 | 34,5 | 39,6 |
Р60 | 56 | 342,3 | 87,5 | 6,6 | 8,5 | 30,4 | 32,1 | 37,5 |
54-118 | 55 | 311,9 | 122,4 | 7,4 | 8,2 | 21,8 | 34,5 | 43,7 |
57-545 | 98 | 604,7 | 91,1 | 5,7 | 5,4 | 17,3 | 28,6 | 54,1 |
НСР05 | 11,1 | — | 9,3 | 0,7 | 1,1 | — | — | — |
Технология получения саженцев яблони с развитой генеративной сферой обеспечивает высокую скороплодность и быстрые темпы нарастания урожая в интенсивных садах
Основные элементы технологии получения двухлетних саженцев яблони с заданными параметрами:
- грамотный выбор территории;
- сбалансированный минеральный состав и оптимальная структура почвы;
- использование для закладки первого поля отводков первого сорта;
- выбор оптимальной высоты окулировки;
- прищипка апикальных листочков окулянтов, начиная с высоты 50-60 см;
- обработка зоны прищипывания листочков биологически активными веществами (арболин и арболин-супер);
- выбор высоты кронирования в связи с формировкой кроны;
- использование опоры для окулянтов;
- оптимизация водного режима;
- сбалансированное минеральное питание;
- интегрированная система защиты.
Современная технология производства саженцев яблони в питомнике обеспечивает:
- Шполучение разветвленных саженцев с заложенной генеративной сферой;
- Швыход саженцев высших категорий качества, гарантирующих наступление товарного плодоношения яблони в саду на 4 – 5 год после посадки;
- Шпроизводство саженцев с заданными параметрами для закладки интенсивных садов различного типа.
Экономическая эффективность выращивания двулетнихсаженцев яблони в зависимости от высоты кронирования
Экономические показатели | Варианты опыта+ | Тип подвоя | ||
54-118 | 62-396 | Р60 | ||
Выход товарных саженцев, тыс. шт./га | 1(к) | 45,8 | 46,2 | 45,4 |
2 | 42,6 | 44 | 42,8 | |
3 | 41,6 | 42,8 | 40,4 | |
Затраты, тыс. руб./га | 1(к) | 1067,8 | 1066,4 | 1063,3 |
2 | 1051,5 | 1058,8 | 1053,8 | |
3 | 1047,1 | 1055,1 | 1046,2 | |
Выручка, тыс. руб./га | 1(к) | 4376,3 | 4391,9 | 4327,3 |
2 | 4036,2 | 4154,2 | 4053,2 | |
3 | 3195,3 | 3258 | 3118,6 | |
Прибыль, тыс. руб./га | 1(к) | 3308,5 | 3325,5 | 3264 |
2 | 2984,7 | 3095,4 | 2999,4 | |
3 | 2148,2 | 2202,9 | 2072,4 | |
Себестоимость саженца, руб. | 1(к) | 23,3 | 23,1 | 23,4 |
2 | 24,7 | 24,1 | 24,6 | |
3 | 25,2 | 24,7 | 25,9 | |
Уровень рентабельности, % | 1(к) | 310 | 312 | 307 |
2 | 284 | 292 | 285 | |
3 | 205 | 209 | 198 |
Основные факторы эффективного ведения садоводства
Экологические факторы:
- размещение производства в оптимальных экологических условиях –климат, почвы, рельеф и др.
- выбор сорта – экологически устойчивого для данной местности, высокотоварного, скороплодного, продуктивного, с комплексной устойчивостью к болезням, технологичного;
- выбор подвоя – слаборослого, экологически устойчивого для данной местности, совместимого с основными сортами;
Агротехнологические факторы:
- посадочный материал – на клоновых подвоях, оздоровленный, высококачественный с заданными параметрами;
- схема размещения – уплотненная, 5-3 х 3-0,5 м;
- формировка крон – компактная полуплоская и веретеновидная;
- система обрезки и зеленые операции – регулирующие рост и плодоношение;
- вид опорных конструкций – железобетонные столбы, железные и асбестовые трубы;
- система защиты — интегрированная;
- система содержания почвы – задернение междурядий, гербицидный пар в ряду;
- орошение – капельное;
- минеральное питание с использованием микроэлементов;
- формирование качества плода, предуборочные обработки;
- оптимальные средства механизации;
- высокий уровень агротехники возделывания (своевременность и качество выполнения).
Интенсивные сады на клоновых подвоях обеспечивают:
- Высокую стабильную продуктивность насаждений до 30-40 т/га;
- Качество плодов – до 90% высокотоварной продукции;
- Ускоренное вступление садов в плодоношение на 2-3 год после посадки;
- Наступление промышленного плодоношения на 4-5 год после посадки;
- Возможность концентрации средств для эффективной защиты от вредителей, болезней, града, заморозков и др.;
- Повышение производительности труда в саду на трудоемких видах работ (обрезка, уборка урожая и др.);
- Периодическую смену сортимента (через 15 – 17 лет);
- Малозатратную ликвидацию отплодоносивших насаждений;
- Высокий уровень доходности и окупаемости затрат на 5 – 6 год.
Причины низкой эффективности садоводства РФ
- неблагоприятные природно-климатические условия;
- большинство существующих экстенсивных садов потеряли свой потенциал продуктивности: низкий уровень агротехники, сортимент не пользуется спросом;
- недостаточный объем внедрения новых научных разработок в производстве;
- низкие темпы закладки современных интенсивных насаждений;
- сложные социально-экономические условия.
Проблемы интенсификации садоводства
в средней полосе России
- недостаточно крупноплодных высокотоварных скороплодных сортов, пригодных для возделывания в интенсивных садах;
- недостаточный объем производства качественных оздоровленных саженцев, соответствующих требованиям интенсивных садов;
- несоблюдение качества и своевременности выполнения основных агроприемов;
- низкая обеспеченность современными фруктохранилищами
- низкая динамика перехода на надежную малогабаритную специализированную технику;
- не налажен выпуск качественного садового инвентаря и необходимых материалов;
- конкуренция с импортной продукцией;
- низкий уровень государственной финансовой поддержки.
Факторы, определяющие направление интенсификации с/х предприятий
- Финансово-экономическое состояние.
- Природно-климатические условия.
- Компетентность и креативность руководителя.
- Социально-демографические условия.
- Обеспеченность квалифицированными специалистами.
- Наличие современных холодильников и перерабатывающих предприятий.