Мичуринский государственный аграрный университет
Мичуринск -Наукоград
Юг-Полив

Компания «Фито-Маг»

7 лет на рынке послеуборочных технологий

Основная задача компании — повысить эффективность существующих технологий хранения плодов(ОА, РА, ДРА), которые не обеспечивают гарантированную защиту от поражения многими физиологическими и грибными заболеваниями, не позволяют сохранить их исходное качество при хранении и на этапе доведения до потребителя.

Создание компании

Компания «Фито-Маг» — это дружный коллектив высококвалифицированных специалистов ВНИИС им.И.В.Мичурина и РХТУ им.Д.И.Менделеева, которые создали доступную, эффективную, экологически чистую технологию хранения и транспортировки фруктов, овощей и ягод на основе газообразного ингибитора биосинтеза этилена, уникального препарата «Фитомаг».

История работы компании

Первая промышленная обработка плодов яблони по технологии Фитомаг произошла летом 2005 года в ЗАО «Агрофирма 15 лет Октября», где и была подтверждена высокая эффективность технологии.

О компании

В настоящее время компания имеет филиалы в странах ближнего зарубежья:

  • Украине,
  • Молдавии,
  • Белоруссии,
  • Азербайджане.

Штат сотрудников составляет более 40 чел., многие сотрудники имеют ученые степени.

В структуре компании имеется 3 научные лаборатории, в которых происходит анализ состояния хранимых плодов.

Растет число наших клиентов

В их число входят как флагманы отрасли, такие как ЗАО Сад-Гигант, ЗАО Агрофирма 15 лет Октября, ОАО Агроном, так и небольшие фермерские хозяйства.

В настоящее время нашими партнерами являются более 30 предприятий в России, более 40 в Украине и более 20 в Молдавии.

Наша технология может быть адаптирована практически к любому потребителю!

Эффективность

Технология хранения и транспортировки плодов и овощей показала свою высокую эффективность, подтверждением может служить динамика роста объемов продукции, хранимых по этой технологии.

С каждым годом объем обработок по технологии Фитомаг увеличивается на 25-30%.

Потенциал рынка

  • объем производства товарных плодов яблок в России в сезоне 2010-11 500-600 тыс.т.,
  • в Украине объем производства товарного яблока составляет 700-800 тыс.т.;
  • В Молдавии 350 – 400 тыс.т.

Качество продукции

—Требования к качеству яблок на рынке постоянно растут.

—В связи с вступлением России в ВТО конкуренция на рынке свежих яблок возрастет.

—Если не осваивать новые технологии в садоводстве и хранении, неизбежно отставание и потеря рынка.

Вступление в ВТО для садоводческой отрасли
можно охарактеризовать как кризис.

Кризис — это время для профессионалов!

Несколько основных тезисов для производителей:

  • —ценовые перепады были есть и будут, но их можно и нужно прогнозировать;
  • —хранилище не бизнес, а обязательное условие для производителя плодов;
  • — хранилище не санаторий, т.е. качество продукции, полученной из сада в нем улучшить невозможно;
  • — инвестиции в маркетинг, как точка дифференциации, т.е. раздела на профессионалов и непрофессионалов.

Развитие применения технологии ограничивается отсутствием современных холодильников, а требования к качеству яблок на рынке постоянно растут.

В настоящий момент развитие сельхозпредприятий, занимающихся садоводством сдерживает отсутствие средств на закладку и ремонт садов, на строительство современных холодильников.

Для сравнения:

В Украине после принятия решения о компенсации государством 50% затрат на строительство холодильников произошел 40-50% рост ввода новых фруктохранилищ, что значительно улучшило экономическое положение украинских садоводов и позволило многим хозяйствам, используя современные технологии хранения в сочетании с технологией Фитомаг значительно улучшить качество своей продукции и выйти на новые рынки сбыта.

Применение технологии Фитомаг повышает конкурентоспособность предприятия, позволяя выжить и достичь успеха в сложных условиях открытого рынка.

Модернизация технологии

Наши специалисты постоянно работают над повышением эффективности технологии хранения, основанной на ингибировании биосинтеза этилена.

Компания инвестирует разработки доуборочных технологий, направленных на улучшение лежкоспособности и сокращение опадения плодов

Применение технологии

Большинство сортов яблонь испытывают большие проблемы при хранении не только в ОА, но и в РА.
В производственных масштабах, где крайне сложно сформировать однородные партии по степени зрелости, добавляются определенные сложности при хранении в той или иной атмосфере.

Основные потери при хранении этих сортов, связаны с поражением физиологическими и микробиологическими заболеваниями, такими как загар, мокрый ожог, распад от старения, побурение сердцевины, внутреннее побурение, а также грибные заболевания. Основной причиной развития заболеваний и снижения качества плодов является избыточное накопление этилена внутри плодов.

Кардинальным решением проблемы длительного сохранения качества плодов является ингибирование синтеза этилена в плодах и исключение воздействия его из внешних источников, на что и направлена технология Фитомаг.

Действующее вещество 1-метилциклопропен интенсивно ингибирует биосинтез этилена, альфа-фарнезена, продуктов его окисления и других продуктов метаболизма и позволяет затормозить процессы послеуборочного созревания и старения плодов, исключить или резко снизить развитие многих физиологических заболеваний, продлить сроки хранения в ОА и РА и что особенно важно сохранить исходное качество продукции на всех этапах продвижения до потребителя.

Потенциал технологии Фитомаг, не всегда используется в полной мере.

Для достижения максимального эффекта необходимо соблюдение следующих условий:

  • применять оптимальные концентрации препарата, в зависимости от сорта, климата и условий применения
  • соблюдать оптимальные сроки съема плодов
  • сформировать однородные партии плодов, с учетом почвенных, погодных, агротехнических условий, возраста, типа обрезки, выбора способа, условий, сроков хранения, с учетом лежкоспособности партий, сортовых особенностей, технических возможностей хранилищ.
  • соблюдать оптимальные сроки обработки
  • грамотно выдержать рекомендованные сроки выхода камер хранения на рекомендуемый режим работы.

Раз в месяц в наших лабораториях проводится анализ состояния всех партий хранимых плодов по следующим показателям:

  • физиологические заболевания и повреждения
  • эндогенный этилен
  • экзогенный этилен
  • твердость плодов
  • полифенольные вещества
  • фарнезен и продукты его окисления.

Эффективность

Качество плодов закладывается в саду.

Достичь высокого уровня качества возможно только комплексными технологическими решениями.

Требования для получения максимального эффекта от технологии Фитомаг как правило тянут за собой перестройку технологической схемы сбора и закладки плодов на хранение, более тщательного подбора схем защиты сада, в результате получая высокое качество плодов и завоевывая прочные позиции на рынке.

Инвестиции в изменение технологических схем производства и хранения плодов окупаются очень быстро высоким качеством плодов.

Технология Фитомаг

Необходимо обратить внимание руководства предприятий на качественную подготовку специалистов, обеспечивающих применение современных технологий

Постоянное повышение профессионального уровня специалистов предприятий – залог эффективного использования всего потенциала, заложенного в технологии.

Сочный плод круглый год!
Мы всегда с Вами.
Коллектив «Фито-Маг».

Члены АППЯПМ
Грязев Олег Олегович

Грязев Олег Олегович

директор ООО «Сельскохозяйственного предприятия «Приреченский» (Краснодарский край)

Основные направления работы АППЯПМ

 











Авторские права © 2008-2017 АППЯПМ. Все права защищены.
Запрещено использование материалов сайта без согласия его авторов и обратной ссылки.

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru