Методические основы подбора сорто-подвойных комбинаций на их пригодность для интенсивных садов

Сегодня всем садоводам России стало совершенно очевидной абсолютная бесперспективность дальнейшего развития экстенсивного садоводства. И, прежде всего из-за его низкой конкурентоспособности на мировом рынке фруктов. В его реформировании наступает во многом решающий, поворотный момент. Чувствуя это, ученые-плодоводы ощущают острую необходимость в том, чтобы еще и еще раз определиться с направлениями дальнейшего развития садоводства в основных садоводческих регионах России, сверяясь со всем накопленным богатым отечественным и зарубежным опытом. Нашему садоводству, как и садоводству всех стран мира, предстоит нелегкий и небыстрый переход на интенсивные и суперинтенсивные сады и новейшие технологии их создания и возделывания. В этом нет сомнений. Это единственный путь вывода отрасли из затянувшегося кризиса.

Из всех составляющих современного промышленного интенсивного сада определение сортимента является наименее решенным вопросом. Парадокс заключается в том, что при всем разнообразии обилия сортов, а в коллекциях специализированных институтов садоводства находятся в изучении сотни сортов, подобрать хотя бы пять для интенсивного промышленного сада с гарантированным качеством плодов и высокой доходностью в сочетании со скороплодностью очень проблематично. Выбор усложняется еще тем, что вся зона является зоной рискованного земледелия с периодически повторяющимися морозами ниже 30 градусов, что существенно сокращает круг интродуцированных южных сортов, отличающихся высокими вкусовыми качествами.

Система Госсортоиспытания в течение последних десятилетий, имея основные участки в специализируемых хозяйствах по всей стране и сохраняя генофонд, не в состоянии содержать их на хорошем агрофоне, а испытывать и изучать сорта в системе полной технологии со всеми элементами не в состоянии. Данные, получаемые на этих участках, имеют ценность только в определении зимостойкости и морозоустойчивости.

1. We cannot display this gallery

Изучая влияние элементов технологии на реакцию сорто-подвойных комбинаций по скороплодности, урожайности, ростовой активности и устойчивости и обобщая опыт передовых садоводов, надо отметить, что сорта, обладающие самыми привлекательными товарными и потребительскими качествами, наиболее требовательны к тщательному соблюдению технологических регламентов т.к. конструкции насаждений, водный режим, рациональное питание, оптимальная система защиты от болезней, вредителей и сорной растительности, формировка и обрезка, нормировка и регулировка ростовой активности и т.д. При низком уровне агротехники в промышленных садах хорошо себя зарекомендовали сорта, обладающие экологической устойчивостью в основном к болезням и повышенной зимостойкостью. К группе таких сортов относятся Богатырь, Синап северный, Антоновка обыкновенная, Пепин Черненко, Ренет Кичунова, Витязь, Оранжевое. Однако низкие товарные и потребительские качества большинства из этих сортов делают их невостребованными в современном интенсивном садоводстве.

Проводя исследования и испытание сортов на пригодность их использования в интенсивных промышленных садах, требуется определиться по каким критериям необходимо их отбирать. Кроме товарных качеств плодов важным критерием является тип плодоношения и способность сортов закладывать генеративные почки на однолетних приростах. Это важно т.к. все современные конструкции интенсивных садов имеют в своей основе компактные малогабаритные кроны. Отсутствие в большинстве из них скелетных многолетних ветвей и наличие в кронах временных плодовых ветвей с ограниченным периодом эксплуатации предъявляет особые требования к типу плодоношения.

1. We cannot display this gallery

Использование в интенсивных садах сортов с концевым плодоношением делает их применение проблематичным. К этой группе относятся такие сорта как Россошанское полосатое, Память Мичурина, Пришвинское, Жигулевское в сочетании с некоторыми подвоями. Так же малопригодны сорта, у которых наблюдается оголение двухлетних ветвей с плодоношением на двух трех кольчатках на конце побегов. К таким сортам относятся — Богатырь, Память Мичурина, Низкорослое.

Важным является и изучение сортов с хорошим потенциалом по товарным качествам плодов на различных подвоях и на хорошем агрофоне. Многие сорта на различных по силе роста подвоях ведут себя совершенно по-разному. При использовании более слаборослых подвоев ярко выраженное концевое плодоношение некоторых сортов может измениться и стать полноценным «пазушным». Сорта, которые на сильнорослых и среднерослых подвоях не закладывают на однолетних приростах плодовых почек на карликовых и суперкарликовых подвоях закладывают их в полном объеме. Примером может служить сорт Лобо. На среднерослом подвое 54-118 этот сорт не закладывает плодовых почек на однолетнем приросте. На полукарликовом подвое 62-396 закладка плодовых почек идет активно только на отклоненных или пониклых боковых ветвях. На карликовых или суперкарликовых подвоях (Р 60, Р 59, В 9) практически все почки на однолетнем приросте являются плодовыми. Этот сорт показателен еще тем, что на среднерослом подвое 57-545 Лобо ведет себя по скороплодности идентично полукарликовому, а при высокой окулировке в 15 см деревья ведут себя как на карликовом подвое. Поэтому наряду с изучением сортов важно подбирать и сорто-подвойные комбинации к конкретным моделям интенсивных садов.

1. We cannot display this gallery

Технологами ВНИИС им. И.В.Мичурина были разработаны три базовых модели интенсивных садов для всех зон садоводства России:

1. Интенсивный сад на среднерослых подвоях с плотностью размещения растений от 830 до 1000 шт./га. Составляющие элементы: среднерослые клоновые подвои (ММ-106, 54-118, 57-545, М-7), высота окулировки 5 – 15 см, система формирования – «Модифицированная полуплоская» и «Русское веретено» (высота дерева – 3,5 — 4 м, количество скелетных ветвей – 5 – 7 шт., количество плодовых ветвей от 10 до 15, тип плодоношения сортов – выраженный кольчаточный), схемы размещения 7-5×4-2 м.

2. Интенсивный сад на полукарликовых и карликовых подвоях с плотностью размещения растений от 1100 до 2000 шт./га. Составляющие элементы: полукарликовые (62-396, М-26, М-26 EMLA, Р 14, Р 1) и карликовые (М-9 и его клоны, Р 60, В.9, Р 16), высота окулировки 5 – 15 см, система формирования – «модифицированное стройное веретено» (высота дерева 3,5 м, количество базовых ветвей – 12 шт., количество плодовых ветвей более 12 шт., тип плодоношения сортов преимущественно кольчаточный), схемы размещения 4-4,5×1,3-2 м.

3. Интенсивный сад на карликовых и суперкарликовых подвоях с плотностью размещения растений от 2200 до 5700 шт./га. Составляющие элементы: карликовые (М-9 и его клоны, Р 59, Р 16, Р 60, В.9, АРМ-18) и суперкарликовые (М-27, В.491, В.195, В.146, Р 22, ПБ-4, В 7-35), высота окулировки 5-10 см., система формирования – «модифицированное веретено» (высота дерева 3,5 м., количество плодовых ветвей более 25 шт., тип плодоношения сортов типично кольчаточный), схемы размещения 3-4,5×0,4-1 м.

1. We cannot display this gallery

Одним из основных показателей пригодности сортов для использования в современных интенсивных насаждениях является скороплодность. Однако этот показатель сильно варьирует от следующих факторов: от силы роста подвоев, от высоты окулировки, от развитости корневой системы подвоя, от качества посадочного материала, от силы развития растения в первые годы после посадки, от правильной формировки, от рационального питания, от наличия орошения, от оптимальной защиты растений и, как это ни странно, от самого понятия, что такое скороплодность в сочетании с величиной урожайности.

Например, сорт Спартан на второй год после посадки в сад разветвленной двухлеткой с хорошо развитой корневой системой имел урожайность на подвое 62-396 10,3 ц/га. Наличие на второй год такой урожайности, по крайней мере, должно говорить о скороплодности данной сорто-подвойной комбинации. Однако при плотности посадке в 2220 деревьев на гектар на каждом дереве находилось не более 3-4 плодов, что урожайностью с производственной точки зрения никак не назовешь.

Но помимо этих аспектов особенно сложную ситуацию создает и очень высокая скороплодность, которая вызывает раннее плодоношение, с которой приходится бороться в течение двух или трех лет, иначе ростовая активность резко снижается и формирование полноценной кроны в соответствии с выбранной формировкой становится проблематичным, особенно если не решен вопрос с орошением.

Приступая к разработке интенсивных технологий производства высококачественных плодов, был проведен аналитический анализ составляющих факторов продуктивности и значимости их в зависимости от уровня урожайности. В таблице 1 приведены данные значимости трех групп факторов.

Аналитическая таблица роли факторов, обеспечивающих высокую продуктивность интенсивных насаждений, в зависимости от урожайности.

ФАКТОРЫ	УРОЖАЙНОСТЬ, ц/га
	<150	250	>350
Основополагающие.
1. Эколого-климатические условия	X	XX	XXX
2. Правильность выбора типа сала	—	X	XXX
3. Определение конструкции сада	—	X	XXX
4. Высокий уровень агротехники	—	X	XXX
5. Устойчивость сорто-подвойных комбинаций	—	—	X
6. Качественно-товарные характеристики сортов	XXX	XXX	XXX
7. Качество посадочного материала	—	X	XXX
Главные
1. Подготовка почвы под посадку	—	X	XX
2. Высококачественный посадочный материал	—	XX	XXX
3. Схемы размещения деревьев	—	X	XXX
4. Оптимальность выбора опорной конструкции	—	X	XXX
5. Сорто-подвойные комбинации	—	—	XX
6. Карликовость подвоя	—	X	XXX
7. Правильность выбора системы формировки	X	XX	XXX
8. Система зашиты растений	X	X	X
9. Система полива растений	—	—	XX
10. Систсма питания растений	—	—	X
11. Востребовательность на рынке данных сортов	XX	XX	XX
Вспомогательные
1. Размещение насаждений в оптимальных микрофонах	—	—	XX
2. Выращивание саженцев с заданными параметрами	—	X	XXX
3. Повышение плотности посадки садов	—	X	XXX
4. Создание оптимальных объемов крон	—	X	XX
5. Скороплодность сортов и тип плодоношения	X	X	XXX
6. Применение зеленых операций (формировка)	—	—	XX
7. Применение микроудобрений	—	—	X
8. Применение регуляторов роста	—	—	X

X — важный фактор. XX — очень важный фактор, XXX — определяющий фактор.

Во ВНИИС им. И.В.Мичурина с середины девяностых годов активно приступили к разработке интенсивных технологий яблони на слаборослых клоновых подвоях. В комплексные исследования входили: разработка новой технологии производства качественных клоновых подвоев с применением органического субстрата с подбором наиболее устойчивых подвоев, отработка новых технологий производства высококачественного посадочного материала с заданными параметрами для закладки современных высокодоходных садов, разработка конструкций интенсивных садов с проработкой элементов технологий и эффективных агроприемов. Параллельно были начаты исследования по определению сортимента пригодного для использования в интенсивных садах различного типа на клоновых подвоях.

На первом этапе отбора сортов для исследований в системе технологического использования применялся метод сбора информации в специализированных плодоводческих хозяйствах в сочетании с данными, получаемыми в результате первичного испытания районированных и интродуцированных сортов отечественной и иностранной селекции. В число сортов, прошедших первичное испытание, попали следующие сорта: Спартан, Лобо, Орлик, Жигулевское, Витязь, Красивое, Россошанское полосатое, Синап орловский, Скороплодное, Уэлси, Мельба. Эти сорта окулировали на различных по силе роста подвоях (57-545, 54-118, 62-396, Р 14, АРМ-18, Б7-35, Р 60, Р 16, Р 22, Р 1, В 195, В 491, В 490, Альфа, ПБ-4). В последствии эти сорто-подвойные комбинации высаживались в интенсивный сад, где исследовались на пригодность их в технологии и выборе лучших комбинаций для выбранных конструкций.

1. We cannot display this gallery

Для наиболее точного определения значимости каждой сорто-подвойной комбинации исследования проводились на следующем агрофоне: содержание почвы в ряду под гербицидным паром, междурядья залужены, деревья имеют индивидуальные опоры, система формирования – модифицированное стройное веретено, обрезка ежегодная, в течение сезона проводится весь комплекс зеленых операций, система защиты растений — полноценная интегрированная от 8 до 12 обработок за сезон, минеральное питание – комплекс NPK и дважды аммиачная селитра в почву + внекорневые подкормки микроудобрениями по фенофазам с каждым опрыскиванием, нормировка плодов.

В таблице 2 приведены данные по влиянию различных по силе роста подвоев на скороплодность и урожайность в первые шесть лет после посадки сада у двух сортов.

Скороплодность и продуктивность различных сорто-нодвойных комбинации в интенсивном саду (схема посадки 4,5×1 м).

Подвой	Урожайность по годам после посадки сада, ц/га
	2 год	3 год	4 гол	5 год	6 год	Сумма
Спартан
62-396	10,3	32,1	72,5	57,8	44,1	216,8
Р60	20,5	40,1	78,8	166,7	148,0	454,1
Р59	27,3	79,2	110,7	115,5	97,8	430,5
Р22	34,2	56,5	122,2	130,1	116,4	459,4
Орлик
62-396	удаление	64,9	140,7	165,5	158,3	529,4
57-5-45	удаление	71,8	125,9	165,2	268,8	631,7
Р60	удаление	108,1	185,0	148,1	155,2	596,4
Р59	удаление	110,6	167,0	144,0	140,5	562,1

Анализируя данные необходимо учитывать, что при сравнении сорто-подвойных комбинаций, приведенных в таблице, схема посадки 4,5×1 м (2220 дер./га) является оптимальной только для подвоя 62-396 и Р 60. Для подвоев Р 59 и Р 22 оптимальными схемами являлись бы более плотные т.к. 4,5×0,3 – 0,7 м (более 3 тыс. шт. на гектар), а для подвоя 57-545 эта схема слишком плотная. Для этой сорто-подвойной комбинации оптимальной схемой размещения деревьев являлась бы 5×2 – 3 метра.

У сорта Спартан наиболее оптимальной сорто-подвойной комбинацией по результатам шестилетних наблюдений оказалась в сочетании с карликовым подвоем Р 60. В сочетании с полукарликовым подвоем 62-396 урожайность была самой низкой. Надо отметить, что деревья на этом подвое по физическим данным и по быстроте формирования превосходили все остальные.

Исследования сортимента на пригодность их к использованию в интенсивных высокодоходных садах во ВНИИС им. И.В.Мичурина ведут к одному выводу – изучение сорто-подвойных комбинаций вне технологии, в которой намереваются их использовать мало информативно. И только комплексное изучение от выращивания подвоев определенного качества в сочетании со специальными технологиями до выращивания посадочного материала с заданными параметрами и всестороннее изучение высаженных деревьев в интенсивном саду со всем комплексом агротехнических мероприятий дает наиболее объективную информацию о пригодности данной сорто-подвойной комбинации в данной технологии и в определенном регионе.

1. We cannot display this gallery

Особо хочется подчеркнуть то, что изучение сортимента имеет и региональную специфику. Актуальность этого возросла в последнее десятилетие, когда продвижение интродуцированных сортов преимущественно южного происхождения, на север в центральные регионы приняло массовый характер. Поэтому исследования как на экологическую устойчивость (зимостойкость и морозоустойчивость) так и на пригодность к интенсивным технологиям весьма своевременны.

Изучение районированного сортимента охватывало наибольшее разнообразие сорто-подвойных комбинаций. В таблице 3 приводятся данные по урожайности сорта Жигулевское в первые годы плодоношения. Этот сорт интересен тем, что имеет очень широкое распространение по всем центральным регионам России от Самары до Ростова и от Волгограда до Брянска. Товарные качества плодов позволяют ему сравниться с лучшими иностранными сортами.

Урожайность сорта Жигулевское в зависимости от сорто-подвонных комбинаций в интенсивном саду.

Подвой	Урожайность ц/га
	3 год	4 год	Сумма за 2 года
62-396	42,2	289,7	331,9
Р 14	35,6	395,5	431,1
Р 16	186,9	253,6	440,5
Р 60	44,5	307,9	352,4
Р 59	35,5	200,0	235,5
Р 22	68,8	58,3	127,1
Б 7-35	28,9	84,0	112,9

Исследования этого сорта проводились в интенсивном саду второго типа. Лучшими сорто-подвойными комбинациями являлись сочетания с полукарликовым подвоем Р 14, 62-396 и с карликовыми подвоями Р 16 и Р 60. Наиболее скороплодной оказалась комбинация с подвоем Р 16, которая уже на третий год после посадки имела урожайность 186,9 ц/га. На четвертый год после посадки самая высокая урожайность была у сорто-подвойной комбинации с полукарликовым подвоем Р 14.

В исследования были включены сорта селекции ВНИИС им. И.В. Мичурина. В таблице 4 приведены данные по скороплодности и урожайности в первые годы плодоношения.

Урожайность и скороплодность некоторых сортов селекции ВНИИС нм. И.В.Мичурина в первые годы плодоношения.

Сорта	Урожайность ц/га,
	62-396	P 1	Р 14	Р60	Альфа	Р 22	Арм-18
3 год после посадки
Зим. полосатое	12,5	35,7	45,1	35,5		25,8	33,1
Декабренок	34,5	55,9	52,9	67,8	10,5	43,1	45,9
Победитель	26,8	33,8	45,8	65,8	14,8	65,8	—
Тарелочное	18,0	34,2	43,6	54,0	23,8	56,8	37,9
4 год после посадки
Зим, полосатое	28,9	2813	60,0	147,1	55,5	106,8	138,0
Декабренок	248,9	229,3	212,2	140,6	91,0	120,1	187,0
Победитель	206,7	234,4	238,0	255,7	144,6	124,6	—
Тарелочное	151,7	149,5	187,0	174,4	108,7	152,6	49,0

Анализ таблицы показывает, что скороплодность у большинства сортов проявлялась у карликовых и суперкарликовых подвоев (Р 60 и Р 22). Наиболее урожайные сорто-подвойные комбинации выделены в таблице, но необходимо отметить, что разница по этому показателю по различным подвоям составляла разы. Например, полукарликовый подвой 62-396, который наиболее часто используется в сортоиспытании оптимально подходит только для сорта Декабренок. Остальные сорта на этом подвое не показали себя ни по скороплодности, ни по урожайности.

Интересные данные были получены при испытании некоторых сортов, выведенных в средней зоне садоводства. Эти данные в таблице 5.

Урожайность и скороплодность некоторых сортов яблони

Сорта	Урожайность ц/га.
	62-396	Р 1	Р 14
3 год после посадки
Пришвинское	—	—	10,3
Куликовское	45,8	56,6	45,3
Низкорослое	14,5	12,6	15,1
Синап орловский	68,7	20,4	—
Кандиль Никитина	75,7	79,8	—
4 год после посадки
Пришвинское	10,8	93,5	88,0
Куликовское	160,0	47,6	117,3
Низкорослое	139,8	139,8	106,6
Синап орловский	89,5	110,8	—
Кандиль Никитина	158,5	148,0	—

Схема посадки составляла 4,5×1 м, что соответствовало 2220 шт./га. У сортов Пришвинское и Низкорослое было ярко выраженное концевое плодоношение. Возможно, для этих сортов оптимальным сочетанием будут более слаборослые подвои.

Интересные данные получены при первичном изучении по предлагаемой методике интродуцированных сортов: Дарья, Шампион, Бребрн, Рубинстар, Паула Рэд, Ельшоф, Джестер, Гала Маст, Лигол, Пиново.

Наиболее удачные сорто-подвойные комбинации к четвертому году после посадки это: Лигол на подвое 62-396 (297,5 ц/га) и Шампион на 62-396 (229,1 ц/га). Скороплодность почти всех интродуцированных сортов была высокой.

1. We cannot display this gallery