Журнал "APK News"
Мичуринский государственный аграрный университет
Мичуринск -Наукоград
Юг-Полив

Михал Херманович

Польский рынок яблок

Таблица 1: Рейтинг главных производителей яблок (O’Rourke 2008)

1 Китай 4 332 (10%) 14 019 20 439 26 059 (40%)
2 США 4 380 4 798 4 682 4 505
3 Иран 1 524 1 824 2 142 2 662
4 Польша  812 (2%) 1 288 1 450 2 450 (4%)
5 Италия 2 050 1 940 2 232 2 016
6 Германия 2 222 2 516 2 157 2 013
7 Турция 1 900 2 100 2 400 2 002
8 Франция 2 326 2 516 2 157 1 705
9 Россия нет данных 1 200 1 832 1 617
10 Индия 1 094 1 200 1 050 1 400
11 Чили 700 850 805 1 250
12 Аргентина 976 1 146 833 1 100
13 Япония 1 053 963 800 832
14 Бразилия 544 686 1 153 820
15 Испания 657 816 814 645
Мир 41 059 50 331 59 050 64 086

Почему за последних 15 лет производство яблок увеличилось в три раза?

  • развитие обрабатывающей промышленности в Польше после 1990,
  • земледельцы переключились на производство яблок,
  • российский рынок – спрос на дешевое яблоко.

Структура фруктовых садов в Польше в зависимости от площади

Таблица 2: Структура фруктовых садов в Польше в зависимости от площади (Struzyk 2008)

Количество садов (%) 77 16,7 4,6 1,3 0,2 0,05
Общая площадь садов в каждой из групп(%) 18 32,8 25,3 14,1 5,4 4,3

Польские яблоки:

  1. ~ 50% попадает на переработку
  2. ~25% потребляют свежими в Польше
  3. ~ 25% экспортируется

Карта европы

Экспорт

Россия, Белоруссия, Украина – сильная позиция на рынке

  • Конкуренция со стороны Китая
  • Нарастающая конкуренция со стороны местной продукции

Европейский союз

  • Польша в Евросоюзе с 2004 года
  • Стремление улучшить свою позицию
  • Проблемы качества
    1. База для хранения
    2. Помещения для упаковки
  • Проблемы неоднородной структуры

Другие рынки

Таблица 3: Зависимость Varieties share по сортам и в возрастном разрезе

Всего 100 15,2 28,2 24,1 19,8 12,7
Idared/Идаред 21,1 13,5 21 29,6 30,5 5,5
Jonagold/Джонагольд 11,2 16,6 46,9 26,7 8,9 0,9
Champion/Чемпион 10,1 16,9 48,5 24,9 8,4 1,3
Lobo/Лобо 5,1 7,1 19,7 33 33,3 6,9
Gloster/Глостер 4,8 22,5 36,3 26 14 1,2
Ligol/Лиголь 4,6 37,2 40,9 18,5 2,7 0,7
Cortland/Кортланд 4,5 3,7 18,5 33,1 36,9 7,8
Jonatan/Ионатан 3,7 2,2 7,9 19,9 29,4 40,6
Golden Delicious / Голден Делишес 2,5 33 37,9 18,9 6,5 3,7
Gala/Гала 2,1 29,2 50,8 15,9 3,8 0,4
Boskoop/Боскоп 1,5 11,1 27,8 21,1 15,2 24,7
Spartan/Спартан 1,3 4,7 17,3 24,8 31,2 22
McIntosh/Мэкинтош 1,1 2,3 16,4 18,4 32,6 30,4
Elstar/Эльстар 0,9 14,2 36,7 33 14,9 1,2
Melrose 0,7 4 23 37,9 25 10,2
Red Delicious/Ред Делишес 0,6 9,4 43,1 31,2 7 9,2
Jerseymac/Джерсеймак 0,4 7 22,5 23,2 26,5 20,8
James Grieve / Джеймс Грив 0,4 15,6 18 26,3 25,1 15
Wealthy/Вельфи 0,3 3 12,7 22,8 27,5 34
Другие 23 14,7 17,6 15,9 19 32,7

Season 2008/2009

Рекордный урожай – 3 миллиона тонн

Переработка — очень низкие цены (2,5 евроцента)

Плохая ситуация на рынке свежих фруктов

  • Большой спрос, но низкие цены
  • Хорошая цена – только два сорта яблок: Гала и Голден Делишес

Мировой экономический кризис пока не коснулся Польши

  • Курс Евро к Польскому злотому
  • Хорошо продаются доходные продукты

Таблица 4:Пропорциональные изменения площади фруктовых садов с 1998 по 2007 (Struzyk 2008)

Всего 100 100 100
Яблоки 72,3 71,4 66,5
Груши 2,8 3,1 2,8
Сливы 6,2 6,7 6,8
Вишни 10,8 13,5 16,4
Черешня 2,1 3,3 3,6
Абрикос 0,2 0,4 0,4
Персик 0,5 0,8 1,2
Грецкий орех 5 0,7 2,3

Члены АППЯПМ
Королев Виталий Викторович

Королев Виталий Викторович,

генеральный директор фирмы ООО "Юг-Полив"

Основные направления работы АППЯПМ

 





Авторские права © 2008-2019 АППЯПМ. Все права защищены.
Запрещено использование материалов сайта без согласия его авторов и обратной ссылки.

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru