Мичуринский государственный аграрный университет
Мичуринск -Наукоград
Юг-Полив

Ян Данек
Ведущий специалист в области селекции и технологии выращивания малины в Польше

Производство ягод малины в Польше и значение его на мировом рынке

Наиболее крупные страны-производители

Прогнозируемые объемы производства малины в 2008 году, тыс тонн (согласно данным Felipe Rosas)*

Россия?
Сербия90
США75
Чили64
Рольша60
Китай16
 Канада12
Англия и Шотландия11
Венгрия9
Украина8
Франция7
Германия6
Другие (Испания, Австралия и Н. Зеландия)30

* — источник, Международная конференция по малине в Люблине, Польша, май, 2008 г.

Мировое производство ягод в 2007 г, тыс. тонн, FelipeRosas*

Земляники3 800
Смородина и крыжовник650
Черника450
Малина360
Клюква350
Ежевика150

Объемы производства малины в мире за 2005-2007 гг, тыс тонн, британкий источник*

Всего615,0
Россия176,0
Сербия и Черногория90,0
США84,0
Польша65,0
Чили64,0
Англия13,5  

malina_jan_danek_pr_03_1.jpg

США и Канада

Свежие ягоды (Калифорния – 61%), замороженные (Вашингтон – 34%).

Продукция реализуется в основном в стране-производителе

Выращивание под укрытиями или без них

Сбор ручной или механизированный с мая по ноябрь

Сорта Meeker, Tulameen и другие– американские.

Импорта нет

malina_jan_danek_pr_04_1.jpg

Сербия

Замораживается 90%

Экспорт в Европу

Выращивание без укрытий

Сорта Willamette, Meeker

Сбор в основном ручной, июнь-июль

Экспортер

malina_jan_danek_pr_05_1.jpg
malina_jan_danek_pr_06_1.jpg

Чили

Замороженные ягоды 70%

Экспорт (95%) США, Канада, Европа, Япония

Выращивание без укрытий

Сорта Heritage (84%), Meeker, Chilliwack

Сбор главным образом ручной (95%)

Экспортер

malina_jan_danek_pr_07_1.jpg
malina_jan_danek_pr_08_1.jpg

Англия, Шотландия, Франция

Ягоды в свежем виде

Рынок Западная Европа

Выращивание под укрытиями, в основном в контейнерах

Сорта Tulameen, Glen Ample, Octavia, Autumn Bliss, Polka

Сбор ручной, с мая по ноябрь

Импорта нет

malina_jan_danek_pr_09_1.jpg
malina_jan_danek_pr_10_1.jpg

Испания, Португалия, Марокко

Ягоды в свежем виде

Рынок Западная Европа

Выращивание под укрытиями, в основном в контейнерах

Сорта Glen Lion, Meeker, Heritage, Tulameen, Polka

Сбор ручной, с мая по ноябрь

Импорта нет

malina_jan_danek_pr_11_1.jpg

Австралия и Новая Зеландия

Ягоды в свежем виде и для переработки

Рынок внутренний

Выращивание неукрывное

Сбор ручной и механизированный

Сорта Heritage, Vilamette, Tulameen, Dincum

malina_jan_danek_pr_14_1.jpg

Все выращенные растения подлежат контролю вирусных заболеваний и сортовой чистоты.

Среднегодовой сбор ягод малины в Польше

1991 – 199933
1996 – 200041
2001 – 200551
200653
200747*
200882

* — были сильные весенние замозки

Назначение продукции и продажа

Ягоды для заморозки и переработки– 70%, для употребления в свежем виде, неукрывные — 25%, в свежем виде под укрытиями – 5%.

Экспорт в основном в страны Западной Европы, внутренний рынок.

Площади в малых хозяйствах: до 1 га – 71%, свыше 3 га – 12%. Главный район выращивания – юго-восточная часть Польши — 50%.

Выращивание в основном без укрытий, с применением шпалеры, схема размещения 2,5 x 0,5 м для сортов, плодоносящих на побегах второго года (40%) или более разреженная 3,5 x 0,5 м для технологии с ежегодным скашиванием (60%).

Сбор ручной (95%) и механизированный (5%).

Сорта: Polana, Polka, Polesie, Malling Seedling, Laszka, Benefis

Экспорт около 80%; в основном замороженные или охлажденные ягоды, а также продукты переработки.

malina_jan_danek_pr_15_1.jpg
malina_jan_danek_pr_16_1.jpg

Размножение корневыми отпрысками

malina_jan_danek_pr_17_1.jpg

Элементы технологии производства малины для переработки и замораживания

Посадочный материал; сертифицированный, безвирусный.

Схемы размещения; 2,5 м (на шпалере) — 3,5 м (без шпалеры) x 0,5 м, длина рядов адаптируется под систему полива.

Способы формирования растений; одиночная шпалера (для сортов, плодоносящих летом) или ряд свободно стоящих побегов (если плодоношение начинается к осени).

Подготовка почвы и удобрение; уничтожение сорняков (гербицидный пар, механическая борьба), орошение и фертигация (по результатам анализа почвы и листовой диагностики.

Повышение качества ягод; биостимуляторы, листовые подкормки.

Защита растений; в первую очередь от грибковых заболеваний и вредителей.

Сорта; Malling Seedling, Benefis, Polana, Polka, Polesie

Сбор ягод; ручной (95 %), механизированный (5 %)

Рынок; экспорт ( 80 %: замороженные ягоды, продукты переработки), внутренний рынок (20 %).

malina_jan_danek_pr_18_1.jpg
malina_jan_danek_pr_19_1.jpg

Элементы технологии производства свежих ягод

Выращивание под укрытиями (пленочные туннели) или без них;

— в контейнерах (горшки, кадки),

— в поле.

Орошение и фертигация; использование комплексных удобрений с питательными веществами в различных формах.

Сроки сбора урожая: с начала июня до конца октября.

Сорта; Laszka, Benefis, Polka

Рынок; внутренний – большие города, экспорт – Германия, Скандинавия.

malina_jan_danek_pr_20_1.jpg

Malling Seedling

Происхождение: английский сорт, выведен в 30-е годы прошлого века.

Описание: рост сильный, побеги дугообразно изогнуты, колючие. Плодоносит на побегах второго года, среднепоздний. Ягоды крупные, светло-красные.

Особенности сорта: высокая урожайность, чувствителен к заморозкам. Пригоден для механизированной уборки. Ягоды подходят для переработки и замораживания, замороженные ягоды невысокого качества из-за рассыпчатости ягод.

malina_jan_danek_pr_21_1.jpg

Laszka

Происхождение: 80408 x 80192

Оригинатор: Институт Садоводства и Цветоводства в Скерневице, SZD г. Бжезна.

Описание: Рост довольно сильный, побеги упругие, жесткие, покрыты шипиками. Ранний сорт, плодоносит на побегах второго года. Ягоды крупные и очень крупные, ярко-красные, с небольшим опушением, вкусные.

Назначение: Десертный сорт, ягоды употребляются в свежем виде, т.к. сорт созревает очень рано. Такая особенность может быть полезна для выращивания под укрытиями. Технологические качества изучаются.

malina_jan_danek_pr_22_1.jpg

Benefis

Происхождение: Beskid x Tulameen

Оригинатор: Институт Садоводства и Цветоводства в Скерневице, SZD г. Бжезна.

Описание: Рост сильный, побеги жесткие, без колючек. Неплохо переносит морозы. Плодоносит на побегах второго года. Среднепозднего срока созревания. Ягоды крупные, плотные, темно-красные, с небольшим опушением.

Назначение: Изучается пригодность к переработке, хороша для употребления в свежем виде.

malina_jan_danek_pr_23_1.jpg

Polana

Происхождение: Heritage x Zeva Herbsternte

Оригинатор: Институт Садоводства и Цветоводства в Скерневице, SZD г. Бжезна.

Описание: Способна плодоносить на побегах текущего года. Побеги жесткие, не требуют опоры. Ягоды крупные и средние, конусовидные, темно-красные, глянцевые.

Назначение: Ремонтантный сорт, подходит для промышленного возделывания, однако механизированная уборка затруднительна. Хорошо подходит как для переработки, так и для потребления в свежем виде.

malina_jan_danek_pr_24_1.jpg

Polka

Происхождение: P 89141 x OP

Оригинатор: Институт Садоводства и Цветоводства в Скерневице, SZD г. Бжезна.

Описание: Плодоносит на побегах текущего года, рост средний, урожайность высокая. Ягоды крупные, привлекательные, плотные, вкусные. Среднеустойчива к вирусу карликовости малины.

Назначение: Подходит как для переработки, так и для употребления в свежем виде. Можно выращивать под укрытиями для получения более ранней продукции. Также подходит для механизированной уборки урожая.

malina_jan_danek_pr_25_1.jpg

Polesie

Происхождение: 86594 x 87432

Оригинатор: Институт Садоводства и Цветоводства в Скерневице, SZD г. Бжезна.

Описание: Плодоносит рано, на побегах текущего года. Рост средней силы, опоры растениям не требуются. Ягоды крупные, ширококонусовидные, темно-красные с небольшим опушением. Поражается вирусом кустистой карликовости малины.

Назначение: В производственных условиях достаточно не изучена. Как раносозревающий сорт с крупными плодами, богатыми витаминами, представляет интерес для личных подсобных хозяйств.

Члены АППЯПМ
Швец Константин Валерьевич

Швец Константин Валерьевич,

генеральный директор фирмы ООО «ФитоМаг», г. Москва

Основные направления работы АППЯПМ

 







Авторские права © 2008-2017 АППЯПМ. Все права защищены.
Запрещено использование материалов сайта без согласия его авторов и обратной ссылки.

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru