Мичуринский государственный аграрный университет
Мичуринск -Наукоград
Юг-Полив

Ян Данек
Ведущий специалист в области селекции и технологии выращивания малины в Польше

Производство ягод малины в Польше и значение его на мировом рынке

Наиболее крупные страны-производители

Прогнозируемые объемы производства малины в 2008 году, тыс тонн (согласно данным Felipe Rosas)*

Россия?
Сербия90
США75
Чили64
Рольша60
Китай16
 Канада12
Англия и Шотландия11
Венгрия9
Украина8
Франция7
Германия6
Другие (Испания, Австралия и Н. Зеландия)30

* — источник, Международная конференция по малине в Люблине, Польша, май, 2008 г.

Мировое производство ягод в 2007 г, тыс. тонн, FelipeRosas*

Земляники3 800
Смородина и крыжовник650
Черника450
Малина360
Клюква350
Ежевика150

Объемы производства малины в мире за 2005-2007 гг, тыс тонн, британкий источник*

Всего615,0
Россия176,0
Сербия и Черногория90,0
США84,0
Польша65,0
Чили64,0
Англия13,5  

malina_jan_danek_pr_03_1.jpg

США и Канада

Свежие ягоды (Калифорния – 61%), замороженные (Вашингтон – 34%).

Продукция реализуется в основном в стране-производителе

Выращивание под укрытиями или без них

Сбор ручной или механизированный с мая по ноябрь

Сорта Meeker, Tulameen и другие– американские.

Импорта нет

malina_jan_danek_pr_04_1.jpg

Сербия

Замораживается 90%

Экспорт в Европу

Выращивание без укрытий

Сорта Willamette, Meeker

Сбор в основном ручной, июнь-июль

Экспортер

malina_jan_danek_pr_05_1.jpg
malina_jan_danek_pr_06_1.jpg

Чили

Замороженные ягоды 70%

Экспорт (95%) США, Канада, Европа, Япония

Выращивание без укрытий

Сорта Heritage (84%), Meeker, Chilliwack

Сбор главным образом ручной (95%)

Экспортер

malina_jan_danek_pr_07_1.jpg
malina_jan_danek_pr_08_1.jpg

Англия, Шотландия, Франция

Ягоды в свежем виде

Рынок Западная Европа

Выращивание под укрытиями, в основном в контейнерах

Сорта Tulameen, Glen Ample, Octavia, Autumn Bliss, Polka

Сбор ручной, с мая по ноябрь

Импорта нет

malina_jan_danek_pr_09_1.jpg
malina_jan_danek_pr_10_1.jpg

Испания, Португалия, Марокко

Ягоды в свежем виде

Рынок Западная Европа

Выращивание под укрытиями, в основном в контейнерах

Сорта Glen Lion, Meeker, Heritage, Tulameen, Polka

Сбор ручной, с мая по ноябрь

Импорта нет

malina_jan_danek_pr_11_1.jpg

Австралия и Новая Зеландия

Ягоды в свежем виде и для переработки

Рынок внутренний

Выращивание неукрывное

Сбор ручной и механизированный

Сорта Heritage, Vilamette, Tulameen, Dincum

malina_jan_danek_pr_14_1.jpg

Все выращенные растения подлежат контролю вирусных заболеваний и сортовой чистоты.

Среднегодовой сбор ягод малины в Польше

1991 – 199933
1996 – 200041
2001 – 200551
200653
200747*
200882

* — были сильные весенние замозки

Назначение продукции и продажа

Ягоды для заморозки и переработки– 70%, для употребления в свежем виде, неукрывные — 25%, в свежем виде под укрытиями – 5%.

Экспорт в основном в страны Западной Европы, внутренний рынок.

Площади в малых хозяйствах: до 1 га – 71%, свыше 3 га – 12%. Главный район выращивания – юго-восточная часть Польши — 50%.

Выращивание в основном без укрытий, с применением шпалеры, схема размещения 2,5 x 0,5 м для сортов, плодоносящих на побегах второго года (40%) или более разреженная 3,5 x 0,5 м для технологии с ежегодным скашиванием (60%).

Сбор ручной (95%) и механизированный (5%).

Сорта: Polana, Polka, Polesie, Malling Seedling, Laszka, Benefis

Экспорт около 80%; в основном замороженные или охлажденные ягоды, а также продукты переработки.

malina_jan_danek_pr_15_1.jpg
malina_jan_danek_pr_16_1.jpg

Размножение корневыми отпрысками

malina_jan_danek_pr_17_1.jpg

Элементы технологии производства малины для переработки и замораживания

Посадочный материал; сертифицированный, безвирусный.

Схемы размещения; 2,5 м (на шпалере) — 3,5 м (без шпалеры) x 0,5 м, длина рядов адаптируется под систему полива.

Способы формирования растений; одиночная шпалера (для сортов, плодоносящих летом) или ряд свободно стоящих побегов (если плодоношение начинается к осени).

Подготовка почвы и удобрение; уничтожение сорняков (гербицидный пар, механическая борьба), орошение и фертигация (по результатам анализа почвы и листовой диагностики.

Повышение качества ягод; биостимуляторы, листовые подкормки.

Защита растений; в первую очередь от грибковых заболеваний и вредителей.

Сорта; Malling Seedling, Benefis, Polana, Polka, Polesie

Сбор ягод; ручной (95 %), механизированный (5 %)

Рынок; экспорт ( 80 %: замороженные ягоды, продукты переработки), внутренний рынок (20 %).

malina_jan_danek_pr_18_1.jpg
malina_jan_danek_pr_19_1.jpg

Элементы технологии производства свежих ягод

Выращивание под укрытиями (пленочные туннели) или без них;

— в контейнерах (горшки, кадки),

— в поле.

Орошение и фертигация; использование комплексных удобрений с питательными веществами в различных формах.

Сроки сбора урожая: с начала июня до конца октября.

Сорта; Laszka, Benefis, Polka

Рынок; внутренний – большие города, экспорт – Германия, Скандинавия.

malina_jan_danek_pr_20_1.jpg

Malling Seedling

Происхождение: английский сорт, выведен в 30-е годы прошлого века.

Описание: рост сильный, побеги дугообразно изогнуты, колючие. Плодоносит на побегах второго года, среднепоздний. Ягоды крупные, светло-красные.

Особенности сорта: высокая урожайность, чувствителен к заморозкам. Пригоден для механизированной уборки. Ягоды подходят для переработки и замораживания, замороженные ягоды невысокого качества из-за рассыпчатости ягод.

malina_jan_danek_pr_21_1.jpg

Laszka

Происхождение: 80408 x 80192

Оригинатор: Институт Садоводства и Цветоводства в Скерневице, SZD г. Бжезна.

Описание: Рост довольно сильный, побеги упругие, жесткие, покрыты шипиками. Ранний сорт, плодоносит на побегах второго года. Ягоды крупные и очень крупные, ярко-красные, с небольшим опушением, вкусные.

Назначение: Десертный сорт, ягоды употребляются в свежем виде, т.к. сорт созревает очень рано. Такая особенность может быть полезна для выращивания под укрытиями. Технологические качества изучаются.

malina_jan_danek_pr_22_1.jpg

Benefis

Происхождение: Beskid x Tulameen

Оригинатор: Институт Садоводства и Цветоводства в Скерневице, SZD г. Бжезна.

Описание: Рост сильный, побеги жесткие, без колючек. Неплохо переносит морозы. Плодоносит на побегах второго года. Среднепозднего срока созревания. Ягоды крупные, плотные, темно-красные, с небольшим опушением.

Назначение: Изучается пригодность к переработке, хороша для употребления в свежем виде.

malina_jan_danek_pr_23_1.jpg

Polana

Происхождение: Heritage x Zeva Herbsternte

Оригинатор: Институт Садоводства и Цветоводства в Скерневице, SZD г. Бжезна.

Описание: Способна плодоносить на побегах текущего года. Побеги жесткие, не требуют опоры. Ягоды крупные и средние, конусовидные, темно-красные, глянцевые.

Назначение: Ремонтантный сорт, подходит для промышленного возделывания, однако механизированная уборка затруднительна. Хорошо подходит как для переработки, так и для потребления в свежем виде.

malina_jan_danek_pr_24_1.jpg

Polka

Происхождение: P 89141 x OP

Оригинатор: Институт Садоводства и Цветоводства в Скерневице, SZD г. Бжезна.

Описание: Плодоносит на побегах текущего года, рост средний, урожайность высокая. Ягоды крупные, привлекательные, плотные, вкусные. Среднеустойчива к вирусу карликовости малины.

Назначение: Подходит как для переработки, так и для употребления в свежем виде. Можно выращивать под укрытиями для получения более ранней продукции. Также подходит для механизированной уборки урожая.

malina_jan_danek_pr_25_1.jpg

Polesie

Происхождение: 86594 x 87432

Оригинатор: Институт Садоводства и Цветоводства в Скерневице, SZD г. Бжезна.

Описание: Плодоносит рано, на побегах текущего года. Рост средней силы, опоры растениям не требуются. Ягоды крупные, ширококонусовидные, темно-красные с небольшим опушением. Поражается вирусом кустистой карликовости малины.

Назначение: В производственных условиях достаточно не изучена. Как раносозревающий сорт с крупными плодами, богатыми витаминами, представляет интерес для личных подсобных хозяйств.

Члены АППЯПМ
Морозова Марина Васильевна

Морозова Марина Васильевна,

директор фирмы «Aweta» по экспортным поставкам в СНГ (г. Москва)

Основные направления работы АППЯПМ

 











Авторские права © 2008-2017 АППЯПМ. Все права защищены.
Запрещено использование материалов сайта без согласия его авторов и обратной ссылки.

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru