Пути увеличения производства витаминной продукции за счет инновационных промышленных технологий получения внесезонных урожаев ягод земляники

ООО «СНЕЖЕТОК», ТАМБОВСКОЙ ОБЛАСТИ

НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ ЗЕМЛЯНИКИ В БАЗОВОМ ХОЗЯЙСТВЕ АССОЦИАЦИИ САДОВОДОВ — ООО «СНЕЖЕТОК», ТАМБОВСКАЯ ОБЛАСТЬ

---

ЗАО «КОРОЧАНСКИЙ ПЛОДОПИТОМНИК» БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ

ПЛАНТАЦИИ ЗЕМЛЯНИКИ В ЗАО «КОРОЧАНСКИЙ ПЛОДОПИТОМНИК» БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ

---

ЗАО «ОСТРОГОЖСКСАДПИТОМНИК» ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ

ЗЕМЛЯНИКА В ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ: ЗАО «ОСТРОГОЖСКСАДПИТОМНИК».

---

ООО «АВАНГАРД» РЯЗАНСКОЙ ОБЛАСТИ

---

ЗАО «ЗАРЕЧЕНСКИЙ» ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ

РАЗНООБРАЗИЕ НОВЫХ СОРТОВ ЗЕМЛЯНИКИ, ВЫРАЩИВАЕМЫХ В ЗАО «ЗАРЕЧЕНСКИЙ» ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ.

---

ООО «ФЕДОСЕЕВСКИЕ САДЫ» БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ

ПЛАНТАЦИИ ЗЕМЛЯНИКИ В ООО «ФЕДОСЕЕВСКИЕ САДЫ» БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ.

---

ИННОВАЦИОННАЯ СИСТЕМА ПРОИЗВОДСТВА ЯГОД ЗЕМЛЯНИКИ

Пути увеличения периода поступления ягод земляники для потребления в свежем виде

ОСНОВНЫЕ СОСТАВЛЯЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ:

• Высококачественный оздоровленный посадочный материал категории А и А+;
• Сорта с высокими вкусовыми и транспортабельными качествами ягод;
• Применение комплекса новейших технических средств и пластиковой мульчи для закладки интенсивной плантации;
• Фертигация с капельным орошением;
• Возможность внесезонного получения ягод путем установки минитуннелей (ранние сроки), возделывания сортов фотонейтрального типа (в течение сезоны и поздние сроки) и применения специальных агроприемов, отодвигающих период плодоношения (поздние сроки).

ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫЙ ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ

Основные составляющие успешного ведения маточника земляники

• Легкий механический состав почв;
• Соблюдение севооборота;
• Правильная подготовка почвы;
• Закладка маточников элитным материалом;
• Соблюдение техники посадки;
• Применение комбинированной системы орошения (дождевание + капельное орошение с фертигацией);
• Сбалансированная система питания и защиты растений;
• Грамотная система выкопки, сортировки и хранения рассады;

СИСТЕМЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ЯГОД ЗЕМЛЯНИКИ

• ТРАДИЦИОННАЯ ОДНОСТРОЧНАЯ


---

• ТРАДИЦИОННАЯ ДВУХСТРОЧНАЯ


---

• ОДНОСТРОЧНАЯ С ПРИМЕНЕНИЕМ МУЛЬЧИРУЮЩЕЙ ПЛЕНКИ


---

• ДВУХСТРОЧНАЯ С ПРИМЕНЕНИЕМ МУЛЬЧИРУЮЩЕЙ ПЛЕНКИ


---

• ЧЕТЫРЕХСТРОЧНАЯ С ПРИМЕНЕНИЕМ МУЛЬЧИРУЮШЕЙ ПЛЕНКИ

РАЗЛИЧНЫЕ МУЛЬЧИРУЮЩИЕ ПЛЕНКИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В МИРЕ

ТЕХНИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ЗАКЛАДКИ ИНТЕНСИВНЫХ НАСАЖДЕНИЙ ЗЕМЛЯНИКИ

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ПОСТУПЛЕНИЯ ЭЛЕМЕНТОВ ПИТАНИЯ К РАСТЕНИЯМ ЗЕМЛЯНИКИ

ПРОРМЫШЛЕННЫЕ СОРТА ЗЕМЛЯНИКИ САДОВОЙ

Камароса 15 – 20 т/га	Эльсанта 20 – 25 т/га
Мармелада 22 – 26 т/га	Алба 15 – 20 т/га

Новое перспективное направление в производстве высококачественных ягод земляники во внесезонье – использование сортов фотонейтрального (ремонтантного) типа

Наиболее важные качественные характеристики ягод:

• очень хороший вкус ягод
• привлекательный внешний вид
• высокая плотность ягод
• высокий % выхода ягод класса экстра в общем урожае
• высокое качество ягод
• конкурентоспособность на рынке
• высокий урожай
• удобный период плодоношения
• высокая цена на продукцию
• экономическая эффективность возделывания

	сорта традиционного типа	сорта фотонейтрального типа
ПЛОДОНОШЕНИЕ	В основном однократно в конце весны и летом.	Непрерывное плодоношение от весны до осени.
ЗАКЛАДКА ЦВЕТОЧНЫХ ПОЧЕК	Зависит от длины дня.	Не зависит от длины дня.
ПЕРИОД ФИЗИОЛОГИЧЕСКОГО ПОКОЯ	-низкая температура	-главным образом низкая температура
	-длина дня

СОВРЕМЕННЫЙ СОРТИМЕНТ РЕМОНТАНТНЫХ СОРТОВ ЗЕМЛЯНИКИ САДОВОЙ

Капри

Ремонтантный сорт итальянской селекции.
Растения средней силы роста или мощные, облиственные, куст средней плотности. Обладает устойчивостью к основным грибковым болезням: среднеустойчив к пятнистостям, устойчив к мучнистой росе.
Урожайность высокая.
Цветоносы прямостоячие. Начинает цвести рано, цветение растянутое.
Плоды правильной конической формы, крупные, привлекательные, одномерные. Семянки погруженные в плод. Кожица прочная, ярко-красная, блестящая. Плоды равномерно окрашенные, очень вкусные, сладкие, ароматные. Хорошо переносят недолговременное хранение.
Растения удобны для сбора урожая.

---

Линоса

Ремонтантный сорт итальянской селекции.
Растения средней силы роста, со средней плотностью куста. Устойчив к основным грибковым заболеваниям: среднеустойчив к пятнистостям, высокоустойчив к мучнистой росе.
Цветоносы прямостоячие. Отмечено два основных периода цветения. Первый начинается одновременно с цветением ранних традиционных сортов.
Урожайность высокая. Первый урожай получают в ранние сроки, а затем наступает вторая волна плодоношения (с середины лета и до конца сезона).
Плоды конической формы, крупные, привлекательные, семянки погружены в плод. Кожица прочная, красноватого цвета, блестящая. Ягоды равномерно окрашены, вкусные, сладкие. Хорошо переносят недолговременное хранение.
Растения удобны для сбора урожая.

---

Альбион

Калифорнийский ремонтантный сорт неизвестного происхождения. Растения слаборослые, со средней плотностью куста.
Сорт устойчив к вертициллезу, белой и красной пятнистости листьев, а также к мучнистой росе земляники. Во второй половине лета требует защиты от лигуса (травяного клопа), который, выедая цветоложе, деформирует плоды.
Как и все ремонтантные сорта слабозимостоек, поэтому требуется укрытие на зиму.
Урожайность высокая. Ягоды крупные, правильной конической формы. Кожица ярко-красная, блестящая. Мякоть темно-красная, плотная, сочная, ароматная, очень вкусная. Плоды слабо поражаются серой гнилью.

---

Липари*

Ремонтантный сорт. Подходит для выращивания в условиях континентального климата в европейской части.
Растения среднерослые, среднезагущенные.
Урожайность высокая.
Растения довольно устойчивы к мучнистой росе.
Плоды ширококонической формы с заостренным кончиком, крупные, одномерные, привлекательные, ярко-красного цвета. Мякоть плотная, сладкая. Ягоды хорошо переносят кратковременное хранение.
* Сорт запатентован, размножение запрещено.

---

Спаржи*

Ремонтантный сорт. Подходит для выращивания в условиях континентального климата в европейской части.
Растения довольно устойчивы к мучнистой росе.
Урожайность хорошая.
Плоды крупные и очень крупные, сладкие, вкусные.
Подходит для экологически чистого производства, поскольку обладает высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям.
* Сорт запатентован, размножение запрещено.

---

Со всем асортиментом Вы можете ознакомиться в разделе СОВРЕМЕННЫЙ СОРТИМЕНТ ЗЕМЛЯНИКИ САДОВОЙ

ВЫБОР ОПТИМАЛЬНОЙ АГРОТЕХНИКИ

ВОЗДЕЛЫВАНИЕ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ

Возделывание в почвенно-климатических условиях Средней полосы России рискованно но возможно

ПЛЕНОЧНЫЕ ТЕПЛИЦЫ

дорогие, но необходимые

для производства ягод в изменяющихся
почвенно-климатических условиях

• защищает урожай от ранних осенних заморозков
• удлиняет продуктивный период
• значительно улучшает качество ягод
• возможность выполнять агротехнические мероприятия в дождливую погоду
• ограничение распространения грибных заболеваний (антракноз, мучнистая роса и т. д.)

Гидропоника (постоянная циркуляция питательного раствора) является наиболее эффективным методом возделывания в безпочвенной культуре

УДОБРЕНИЕ

• вносится перед закладкой плантации,

учитывая анализ почвы

• во время роста растений вносится путем
• фертигации в зависимости от потребности растений

Внесение удобрений на плантациях сортов фотонейтрального типа в течение вегетационного сезона должно быть на 30% выше чем на плантациях традиционных сортов. Сорта фотонейтрального типа имеют более длительный период плодоношения, поэтому у них и выше потребность в элементах питания.

ЗАКЛАДКА И ВОЗДЕЛЫВАНИЕ НАСАЖДЕНИЙ

• использование рассады «фриго»
• оптимальный срок посадки — апрель
• оптимальное внесение удобрений
• удаление первых цветоносов в мае и начале июня
• удаление вегетативных побегов (усов) во время плодоношения

ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ

Наиболее важная и трудная составляющая в возделывании сортов фотонейтрального типа

СПЕЦИФИКА ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ СОРТОВ ФОТОНЕЙТРАЛЬНОГО ТИПА ЗАКЛЮЧАЕТСЯ В

1. Наложение нескольких фаз развития растений в один период.
2. Рост и плодоношение в большинстве случаев приходится на месяцы с высокой температурой воздуха

3. В начале лета наблюдается развитие второго поколения Lygus rugulipennis , который наносит большой вред урожаю

Lygus rugulipennis

Экономическая оценка эксплуатации насаждений земляники с использованием сортов фотонейтрального типа

ПОКАЗАТЕЛИ
СУММА ЗАТРАТ НА 1 ГА (за 3 года), тыс. руб.	2100
В Т.Ч. ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ, тыс. руб.	900
ПРОЧИЕ ЗАТРАТЫ, тыс. руб.	до 500
УРОЖАЙНОСТЬ В ГОД ПОСАДКИ, т/га	20-22
УРОЖАЙНОСТЬ НА 2 ГОД, т/га	35-40
УРОЖАЙНОСТЬ НА 3 ГОД , т/га	10-12
УРОЖАЙНОСТЬ ЗА 3 года, т/га	> 70
ПРОЦЕНТ КАЧЕСТВЕННЫХ ЯГОД, %	80
СЕБЕСТОИМОСТЬ ЯГОД (2012 г), руб./кг	< 40
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ТРУДА НА УБОРКЕ, кг/смену	75
СРОК ОКУПАЕМОСТИ ПЛАНТАЦИИ, г	1
ПРИБЫЛЬ ЗА 3 ГОДА, тыс. руб./га	5800
РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ, %	223

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ