Современный сортимент ягодных и нетрадиционных садовых культур для возделывания в средней полосе России

Плоды ягодных и нетрадиционных садовых культур используют при:

• авитаминозах – актинидия, брусника, черника, облепиха, шиповник;
• атеросклерозе – арония, боярышник, земляника, малина, крыжовник, облепиха, голубика, смородина, жимолость, шиповник;
• гипертонии – арония, боярышник, земляника, смородина черная, облепиха, брусника, калина, жимолость, ирга, рябина;
• желче- и мочекаменной болезни – барбарис, ежевика, земляника,крыжовник, жимолость, клюква, голубика, кизил, рябина, шиповник;
• заболеваниях желудочно-кишечного тракта – ежевика, голубика, облепиха, земляника, малина, жимолость, клюква, черника, кизил, рябина, черемуха, шиповник;
• заболеваниях сердца – боярышник, земляника, малина, облепиха, ирга, лимонник;
• малокровии – черника, земляника, малина, крыжовник, смородина красная, кизил;
• подагре – черника, земляника, облепиха, брусника, смородина красная, бузина, кизил;
• простуде и гриппе – актинидия, малина, смородина черная и красная, ежевика, облепиха, голубика, брусника, калина, жимолость, бузина;
• сахарном диабете – голубика, облепиха;
• язве желудка – земляника, малина, калина, смородина черная, шиповник и т.д.

Ягоды являются высокоценным сырьем для пищевой промышленности. Из них изготавливают:

• варенья, джемы, конфитюры, компоты, соки и т.д.;
• атуральные вина, ликеры, наливки и настойки.

Освоена технология сублимационной сушки ягод и соков.

Наличие современных промышленных холодильных установок позволяет замораживать плоды и ягоды, что удлиняет период их потребления.

Сортимент смородины черной

Ажурная	до 17% сахаров; до 3% кислот; до 400 мг% витамина С; до 1200 мг% Р-активных веществ; 0,7 мг% витамина Е; 0,9 мг% витамина К; 6-7 мкг% йода; до 0,6 % дубильных и красящих веществ; 0,01% эфирного масла.
Багира
Зеленая дымка
Лентяй
Орловия
Орловская серенада
Перун
Севчанка
Селеченская
Созвездие
Тамерлан
Чернавка
Черный жемчуг

• Орловия, Севчанка, Селеченская и Созвездие – раннего срока созревания;
• Ажурная, Зеленая дымка, Орловская серенада, Тамерлан и Черный жемчуг – среднего;
• Багира, Лентяй и Чернавка – среднепозднего,
• Перун – позднего.

Все сорта крупноплодны, устойчивы к мучнистой росе. При соблюдении всего комплекса необходимых агротехнических приемов с урожайностью от 7 до 13 т/га.

Сортимент смородины красной

Вика	до 11% сахаров; до 4% кислот; до 80 мг% витамина С; до 700 мг% Р-активных веществ; до 0,2 мг% каротина; 2,5 мкг% биотина; 3-6 мкг% фолиевой кислоты; 16-22 мкг% йода.
Виксне
Газель
Дана
Йонкер Ван Тетс
Натали
Нива
Ранняя сладкая
Щедрая

• Виксне, Натали, Ранняя сладкая, Щедрая — раннего;
• Йонкер ван Тетс и Нива — среднераннего;
• Газель — среднего; Дана – позднего срока созревания.

Наиболее крупноплодны среди них – Натали, Виксне, Йонкер ван Тетс и Нива. Высокий адаптивный потенциал позволяет получать урожай от 11 до 19 т/га.

Сортимент малины

Бальзам	до 9% сахаров; до 3% кислот; до 45 мг% витамина С; до 300 мг% Р-активных веществ; 6 мкг% фолиевой кислоты; до 1,2% пектина; до 0,13% дубильных и красящих веществ; 0,7% фитостеринов.
Бригантина
Вера
Метеор
Новость Кузьмина
Скромница
Клеопатра
Суламифь
Шахразада

• Вера, Метеор и Новость Кузьмина – раннего срока созревания;
• Бальзам, Скромница, Клеопатра и Шахразада – среднего;
• Бригантина и Суламифь – среднепозднего.

Малошиповатые побеги имеют сорта — Бальзам, Бригантина, Метеор, Скромница, Суламифь и Шахразада.

Среднешиповатые побеги – Новость Кузьмина; сильношиповатые – Вера и Клеопатра.

Новые сорта малины — Суламифь, Клеопатра и Шахразада характеризуются очень крупными ягодами.

При соблюдении комплекса агротехнических мероприятий с 1 гектара можно получать 7-10 тонн ягод.

Сортимент крыжовника

Казачок	до 12% сахаров; до 3% кислот; до 60 мг% витамина С; до 1000 мг% Р-активных веществ; 0,2 мг% каротина; 0,6 мг% витамина Е; 5 мкг% витамина В9.
Колобок
Малахит
Русский
Серенада
Сириус
Сливовый
Смена
Юбилейный

• Казачок и Сливовый – среднераннего;
• Колобок, Малахит, Смена и Юбилейный – среднего;
• Русский и Сириус — среднепозднего и Серенада – позднего срока созревания.

По шиповатости побегов

• Серенада и Сириус практически бесшипные;
• Казачок, Малахит, Русский и Смена — среднешиповатые;
• Колобок, Сливовый и Юбилейный – сильношиповатые;

По цвету ягод

• Малахит – зеленые плоды;
• Юбилейный – ярко-желтые; Колобок, Русский, Серенада, Сириус, Сливовый и Смена – темно-красные;
• Казачок – темно-фиолетовые.

Все сорта довольно крупноплодные и продуктивные – 12-19 т/га.

Сортимент жимолости

Антошка	до 10% сахаров; до 4% кислот; до 150 мг% витамина С; до 1800 мг% Р-активных веществ; до 1,5% пектина; до 0,9 мг% каротина; 0,2 мг% фолиевой кислоты.
Вилига
Голубой десерт
Диана
Княгиня
Леня
Нимфа
Памяти Куминова
Петр первый
Северное сияние
Трое друзей

• Антошка, Диана, Княгиня, Леня, Памяти Куминова, Петр первый, Северное сияние и Трое друзей – раннего срока созревания;
• Нимфа — среднераннего срока, Вилига и Голубой десерт – среднего срока созревания.

Рекомендуемые сорта не имеют осеннего цветения, характеризуются прочным прикреплением ягод Вилига, Голубой десерт, Диана, Княгиня, Леня, Петр первый, Северное сияние и Трое друзей, или очень слабым осыпанием ягод – Антошка, Нимфа и Памяти Куминова.

Все сорта имеют крупные плоды приятного вкуса, урожайны – от 6 до 9 т/га.

Сортимент голубики

Блюкроп	до 10% сахаров; до 1,7% кислот; до 50 мг% витамина С; до 550 мг% Р-активных веществ; до 1,3% пектина; 0,2% дубильных и красящих веществ.
Герберт
Нортланд
Ранкокас

• Блюкроп, Нортланд и Ранкокас – раннего
• Герберт – среднего сроков созревания.

Наиболее мелкие ягоды у Ранкокаса – 1,8 г, более крупноплоден Блюкроп – 3 г.

Предлагаемые сорта способны обеспечить получение 12-13 тонн ягод с 1 гектара.

Сортимент ирги

Ирга канадская	до 14% сахаров; до 0,7% кислот; до 40 мг% витамина С; до 2400 мг% Р-активных веществ; до 3% пектина; до 12 мг% витамина В2.
Ирга колосистая
Ирга кроваво-красная
Ирга ольхолистная
Мичуринская ранняя
Mandan
Slayt

• Ирга канадская, сорта Мичуринская ранняя, Слейт – раннего;
• Ирга колосистая – среднего, ирга ольхолистная, кроваво-красная и сорт Мендан – позднего срока созревания.

Наиболее крупноплодны – Мичуринская ранняя, ирга ольхолистная и Слейт.

При минимальном уходе ирга способна давать урожай от 7 до 13 тонн с гектара.

Спасибо за внимание