Продолжительность: ≈ 23 мин.

Трек-Фрут

Презентация

 Программа Трек-Фрут предлагает решение послеуборочного отслеживания движения продукции с целью оптимизации управления хранением и товарной обработкой плодов

 Идентификация продукции от сада до конечного хранилища позволяет непрерывно отслеживать объемы хранения, расположение в холодильных камерах и срок хранения плодовой продукции

Простая и адаптируемая система

 Основанная на системе идентификации плодовых контейнеров, программа Трек-Фрут проста в применении и не осложняет сложившуюся практику уборки и/или хранения продукции

 Программа Трек-Фрут легко адаптируется к любым объемам уборки, а также к любым породам и сортам

Основные функциональные возможности

• Отслеживание
• Управление фруктохранилищами
• Составление отчетов и статистических данных

Отслеживание

Трек-Фрут позволяет проследить движение продукции от сада к фруктохранилищу.

Плоды отслеживаются:

• В саду
• На плодоплатформе
• На сортировочной линии
• Во фруктохранилище

Отслеживание в саду

В саду плодоконтейнер идентифицируется, чтобы связать:

• Содержимое
• Уборочную бригаду
• Дату и номер тура съёма

Информация немедленно передается на плодоплатформу

Отслеживание на плодоплатформе

Ответственный на плодоплатформе:

• Связывает уровень качества плодов с номером участка
• Распределяет контейнеры:
  • Сортировочная линия

  или

  • Холодильные камеры для хранения несортированной продукции

Отслеживание на сортировочной линии

Ответственный на сортировочной линии связывает:

• Содержимое контейнера на сортировочной линии

Плодоконтейнер происхождением:

• Из сада
• Из фруктохранилища

• Фракцию отсортированных плодов с номером контейнера

Отслеживание во фруктохранилище

Ответственный фруктахранилища при поступлении продукции:

• Регистрирует входящие плодоконтейнеры
• Регистрирует исходящие плодоконтейнеры

Управление фруктохранилищами

Распределение плодов в фруктохранилище в зависимости от:

• Сорта
• Количества
• Фракции

Информация, сопровождающая хранение:

• Вывод контейнера из системы хранения
• Объемы хранения
• Рекомендуемые сроки хранения

Составление отчетов и статистических данных

Программа Трек-Фрут позволяет получать отчеты и статистическое данные в реальном времени:

• состояние плодовой продукции и разница в сравнении с предыдущими сезонами
• количество плодовой продукции в разрезе квартала, сорта и фракции

Технические характеристики

Программа Трек-Фрут

• Основана на Web приложении
• Использует сканеры, связанные сетью GSM 3G
• Многоязычна: на русском и английском
• Доступна для использования несколькими   пользователями одновременно

Промышленное выращивание фундука

Лещина большая (Corylus maxima Mill.), или фундук (подразумевают все сортовые лещины) — ещё одна культура, имеющая большой промышленный потенциал в России и на Украине, судя по ввозимым объемам очищенного фундука для нужд отечественной кондитерской отрасли.

Исходя из того, что лещина обыкновенная (Corylus avellana) в природных условиях растёт почти по всей территории нашей страны, есть все основания полагать, что при правильном подходе (т.е. учитывая принципы районирования и применяя современные сорта, а также передовой опыт выращивания в других странах, соседствующих с нами), она может стать одной из промышленной, стратегически важных плодовых культур отечественного садоводства. К примеру, Турция — основной мировой производитель и экспортёр фундука, даже создала отдельное научное учреждение, которое занимается вопросами, связанными сугубо с проблемами культивирования этой культуры — Институт фундука в г. Трабзон.

По данным FAO (2011 г.), в Турции производится около 58% фундука от мирового производства, Италии — 17, США — 5, Азербайджане и Грузии — по 4, Китай и Иран — по 3, Испании — 2,5 и Франции 1 – 1…, Польше — меньше 0,5, Российской Федерации — меньше 0,2%. Украина не вошла даже в двадцатку стран – производителей фундука. Турция производит около 430 тыс. т фундука в год, что эквивалентно почти 689 млн. USD, Италия (129 и 207), США (35 и 56), Азербайджан (33 и 53) и РФ (854 т и 1,3 млн. соответственно).

Существующие технологии позволяют механизировать и оптимизировать все стадии производства фундука, начиная от микроклонального размножения посадочного материала до сбора плодов и их переработки. Ценным также является то, что для производства фундука можно использовать площади, которые не совсем пригодны для выращивания других полевых и садовых культур, т.е. использовать для этого склоны. Хотя при этом увеличиваются в некоторой степени затраты на уборку и защиту растений от вредителей, так как приходится применять лишь ручную работу, но такие насаждения предотвращают или минимизируют действия эрозионных процессов, скрепляя своими корнями почву на склонах и не дают ей смываться.

При схеме посадки фундука 5×4 м, на 1 га необходимо 500 растений, что в зависимости от вида посадочного материала требует 500-1500 USD. Под механизированную уборку растения фундука формируют в виде дерева. В других случаях растения формируют в виде куста. Растения фундука, в зависимости от вида посадочного материала, начинают плодоносить уже на третий-четвертый год после посадки. Товарное плодоношение, в среднем, наступает на шестой год. Средняя урожайность промышленных насаждений зависит и от возраста, и может составлять от 10 до 30, а в некоторых случаях и 40 ц/га. Растения фундука при правильном подходе в агротехнике могут плодоносить десятилетиями. Иногда можно обнаружить и экземпляры, возраст которых превышает столетие.

Сорта фундука, включенные в Государственный Реестр сортов растений, пригодных для распространения на территории Украины в 2013 г. — это Ата-Баба, Барселонский, Галлае, Косфорд. В Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию в 2013 г., фундук не представлен. Многие другие сорта мировой селекции также имеют большой потенциал для промышленного выращивания на нашей территории, необходимо лишь их дополнительное исследование на пригодность для выращивания в новых агроклиматических условиях.

Важную роль в промышленном культивировании сортов фундука играет использование опылителей, т.е. использование сортов с одновременным цветением и высокими фертильными свойствами.

В промышленности необходимо выращивать сорта приближённых к мировому стандарту орехов — округлой формы с блестящей тёмно-коричневой скорлупой, содержанием жира около 72% и выходом ядра не менее 60% — для того, чтобы выращенная продукция была конкурентоспособной на мировом рынке. Округлая форма плода способствует легкому отделению скорлупы при механической обработке, а также процессу бланширования – отделения внутренней оболочки плода от ядра.

В Украине селекцией и районированием фундука занимался Ф.А. Павленко, наиболее известными его сортами являются Вересневый, Обильный, Кировоградский и Карамановский. Они характеризируются высокой зимостойкостью и урожайностью в условиях Лесостепи Украины. В Крыму популярен сорт Трапезунд. На Юге России популярным промышленным сортом является Черкесский.

Популярные сорта фундука для средней полосы России

В России над созданием сортов фундука с использованием местных форм, обладающих высокой зимостойкостью и приспособленностью к выращиванию в зонах садоводства России, занимался академик А.С. Яблоков. Он создал следующую серию сортов фундука: Северный 9, 14, 42, 31 и 40.

Не менее важный вклад в создание генофонда фундука сделала Р.Ф. Кудашева. Выведенные ею сорта распространены в Московской, Тульской и Тамбовской областях. Наиболее известными из них являются Екатерина, Исаевский, Маша, Московский рубин, Академик Яблоков, Смолин, Первенец, Тамбовский ранний.

Плодотворная работа по селекции фундука выполнена в НПО по ореховодству «Фундук» Всероссийского НИИ лесоводства и механизации сельского хозяйства. Среди сортов селекции этого хозяйства наиболее известными являются: Пушкинский красный, Ивантеевский красный, Московский ранний, Пурпурный, Сахарный. Сорт лещины Кудрайф назван в честь селекционера Раисы Федоровны Кудашевой.

Популярные сорта фундука для южных областей

Работа по созданию сортов фундука, пригодных для выращивания в этом регионе, проведена в Кубанском государственном университете Н.А. Тхагушевым. Наиболее известными сортами его селекции являются: Адыгейский 1, Панахесский и Черкесский 2. Также популярен местный грузинский сорт Футкурами.

Наиболее рационально для закладки промышленных насаждений использовать посадочный материал современных сортов фундука, полученный путём микроклонального размножения in vitro. Этот способ позволяет получать очень качественные, выровненные саженцы, которые при соответствующем уходе после посадки способны 100% приживаться. Такие растения в последующем способны динамично развиваться в саду, что обеспечивает их выровненную продуктивность.

Зачастую, в условиях нашего садоводства посадочный материал фундука получают путём укоренения пристволовых побегов. Иногда фундук размножают путём укоренения зелёных, неодревесневших побегов, но при этом зачастую коэффициент их укоренения невысок. При использовании такого посадочного материала, полученного вышеприведёнными способами, для закладки необходимо применять лишь саженцы высшего сорта, с хорошо развитой корневой системой. Но при этом в таком материале может находиться внутренняя инфекция, чего не происходит при получении микроклонально размноженного посадочного материала.

Таким образом, существует определённая научная база выращивания фундука в наших условиях, основанная на научных исследованиях отечественных научных сотрудников и практиков. Существуют сорта фундука отечественной селекции, приспособленные к выращиванию в наших агроклиматических условиях. Также в частном секторе культивируются промышленные сорта фундука иностранной селекции, т.е. существуют все предусловия для развития промышленного выращивания фундука в нашей стране. Необходима лишь систематизация этих знаний и опыта, и предоставления единственно правильного концептуального направления развития этой отрасли. В случае, когда станет ясно, какие сорта выращивать в тех или иных условиях, как сделать это правильно, а также плоды каких именно сортов в итоге будут востребованы рынком, тогда бизнес отреагирует на это. И в будущем нам  нужно будет не завозить плоды фундука, а производить свою продукцию.

Этот качественный, микроклонально размноженный посадочный материал фундука хорошо приживётся в саду и даст динамичное развитие

Подращённый микроклонально размноженный посадочный материал фундука в однолитровых контейнерах

Кассетная рассада фундука

Кассетная рассада фундука потребует доращивания в течение одного года перед её высадкой в сад

Получение посадочного материал фундука путём укоренения побегов с помощью мульчирующих материалов

Питомник сортов фундука

Справка: В природе ареал вида Лещины обыкновенной (Corylus avellana) охватывает всю Европу, Кавказ и Средний Восток. Самые северные естественные местообитания лещины обыкновенной, где она образует наиболее обширные заросли, находятся в Норвегии, за Полярным кругом, в природном резервате Престегордсскуген, расположенном вблизи 68°с.ш., а отдельные менее значительные по занимаемой площади — даже несколько севернее данного резервата. Культивируется повсеместно. В рамках вида выделяют несколько разновидностей:

• Corylus avellana var. avellana.
• Corylusavellana var. pontica (K.Koch) H.J.P.Winkl. [syn. Corylus imeretica Kem.-Nath. — Лещина имеретинская]

В ходе культивирования выведен ряд форм:

• Corylus avellana f. pendula Goeschke — плакучая древовидная.
• Corylus avellana f. albovariegata Schneid. — с бело-окаймлёнными и, часто, жёлто-пятнистыми листьями.
• Corylusavellana f. atropurpurea Petz & Kirchn. — с красновато-буроватыми листьями.
• Corylusavellana f. aurea Petz & Kirchn. — с золотисто-жёлтыми или жёлто-зелёными листьями и желтоватыми ветвями.
• Corylus avellana f. aureomarginata Schneid. — с жёлто-окаймлёнными листьями.
• Corylus avellana f. laciniata Petz & Kirchn. — с листьями глубоко надрезанными на остроконечные лопасти.
• Corylus avellana f. quercifolia Petz & Kirchn. — с удлинёнными листьями, имеющими широкие тупые лопасти и напоминающими листья дуба.
• Corylus avellana f. zimmermannii Hahne — с воронковидно свёрнутыми листьями.

РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ

АССОЦИАЦИЯ САДОВОДОВ РОССИИ (АППЯПМ)

АССОЦИАЦИЯ САДОВОДОВ-ПИТОМНИКОВОДОВ «АСП-РУС»

393774, Россия, Тамбовская область, г. Мичуринск-Наукоград, ул. Липецкое шоссе 83

Тел/факс: 8 (475-45) 2-36-04, www.asprus.ru, e-mail: asprus@mail.ru

ИНФОРМАЦИОННОЕ ПИСЬМО

о проведении

VII международной научно-практической конференции под эгидой Ассоциации садоводов России

Основные тематики конференции:

1. Инновационные технологии в садоводстве как основа производства здорового питания.
2. Стратегия развития промышленного ягодоводства для производства органического питания.
3. Современные технологии и методы промышленного производства высококачественных плодов, ягод и посадочного материала.

Приглашаем Вас принять участие в качестве организатора и участника

Место и время проведения

Мичуринск-наукоград Тамбовской области

13 — 15 марта 2014 года

На этапах подготовки и проведения конференции организуется рекламная поддержка организаторов в виде размещения информации на web-сайте (www.asprus.ru, e-mail: asprus@mail.ru) Ассоциации, в рассылочном (более 500 адресов) и раздаточном материалах. На конференции организаторам предоставляется возможность сделать презентации, а также участвовать в стендовых докладах или на выставке технических средств и товаров для садоводства и ягодоводства. Для генеральных спонсоров с правами организаторов предусматривается взнос 50000 руб. Для организаторов конференции предусматривается организационный взнос в размере 25000 руб. (Средства, перечисленные организаторами, направляются на оплату расходов по приглашению отечественных и иностранных специалистов, подготовку и издание материалов конференции, другие организационные вопросы). Список и логотипы организаторов конференции будут размещены во всех последующих рассылочных и раздаточных материалах.

Просим Вас не позднее 15 февраля 2014 г сообщить в организационный комитет Ваше решение об участии в конференции в качестве генерального спонсора, организатора и/или участника(ов) для своевременного бронирования гостиниц и составления программы. Мы рассчитываем на Ваше понимание важности проведения международной конференции под эгидой Ассоциации садоводов России и надеемся на Вашу помощь в ее организации и проведении. Просим Вас предоставить выставочные образцы Вашей продукции для совместной выставки.

Ответственные организаторы:

1. Ассоциация садоводов России (АППЯПМ);
2. Ассоциация садоводов-питомниководов «АСП-РУС»;

Организаторы:

1. Администрация Тамбовской области;
2. Администрация г. Мичуринска-наукограда;
3. Институты РАСХН и МинОБР;
4. Члены Ассоциации;
5. Фирмы – партнеры;
6. Специализированные садоводческие хозяйства.

Участники:

1. Специалисты-производственники России.
2. Специалисты и ученые Белоруссии, Украины, Польши, Чехии, Бельгии, Испании, Италии по вопросам агротехники, минеральному питанию, орошению, защите ягодных культур и механизации в садоводстве.
3. Ученые РАСХН и аграрных ВУЗов.
4. Специализированные фирмы.
5. Студенты и выпускники МичГАУ.

Организационный взнос для участников конференции составляет 8500 руб. (участие, гостиница — место в 2-х местном стандарте + питание) для оплаты расходов на проживание (с 13 по 15 марта) или только участие и питание (4500 руб.) для тех, кто не нуждается в проживании.

Тематика конференции:

На конференции планируются пленарные заседания, круглые столы, matchmaking, бизнесвстречи, ярмарка вакансий и практические занятия по интенсивным технологиям ведения ягодных культур:

1. Программа возрождения садоводства и ягодоводства России;
2. Методология организации питания плодовых и ягодных культур;
3. Научные подходы к разработке систем защиты растений;
4. Механизация основных технологических процессов в садоводстве;
5. Экономический анализ применения инновационных технологий в промышленном садоводстве;
6. Инновационные технологии в производстве посадочного материала;
7. Системы орошения в современных промышленных садах и ягодных плантациях;
8. Товарная обработка, упаковка и хранение.

Рабочий язык конференции – русский, английский.

В рамках конференции предусмотрена обширная культурная программа.

Телефоны оргкомитета: +7 (47545)-236-04 (тел/факс); +7-910-750-67-19; +7-905-123-95-09

www.asprus.ru ; e-mail: asprus@mail.ru;

Перспективные препараты для защиты сада от вредителей и болезней

Производство яблок в мире

Производство яблок в ЕС

Источник инфо: компания БАЙЕР

Экспансия сетевых магазинов в Россию?

Новые требования рынка?

“Традиционные” требования

• Внешний вид
• Цена / доход
• Законодательство

Новые требования к производству с/х продукции:

• Учет МДУ при производстве продукции и экспорте;
• Наличие регистрации  д.в. в стране, где используется готовая продукция;
• Степень влияния д.в. на полезную энтомофауну;
• Соответствие продукции «локальным стандартам» сетей супермаркетов;
• Недопустимость применения контрафактных средств защиты растений при выращивание продукции;
• Степень безопасности пестицида для здоровья человека и окружающей среды.

Рынок средств защиты растений на плодовых культурах в россии на 2013-2015 гг.

Затраты на защиту сада и их доля на 1 кг яблок

Фунгициды

Биологическая эффективность Флуопирама

Флуопирам эффективен против широкого спектра актиномицетов, но слабо или не эффективно действует против базидиомицетов и оомицетов

Спектра действия Луна Транквилити

Пириметанил усиливает эффективность препарата против парши яблони и других заболеваний

Контроль парши яблони препаратом Луна Транквилити на фоне сильной инфекции

Беллис — фунгицид для борьбы с болезнями плодовых культур

Беллис — спектр действия

Беллис – тактика применения во время вегетации

Мальвин ВДГ- новая формуляция Каптана

Д.В. – Каптан 800 гр/кг (Sigma DG)

Регистрация : на яблоне и груши

Норма расхода : 1,87 кг/1000 л

Срок ожидания:  21 день

Кратность применения : 4 раза

Препаративная форма:  водно-диспергируемые гранулы(ВДГ)

Инсектициды

Циазипир™ – новый препарат для борьбы комплексом вредителей

Циазипир™ эффективно контролирует популяции белокрылок, чешуекрылых вредителей, а также тлей и трипсов. Является безопасным для полезной энтомофауны

• Химический класс:  Антраниламиды
• Механизм действия:  воздействует на рианидин-рецепторы
• Норма расхода: 0,2-0,3 л/га

Циазипир™ обладает низкой токсичностью на теплокровных как и Ринаксипир (Кораген).

Карповирузин – вирусный препарат

Эффективность Карповирузина

(низкая численность плодожорки)

Касугомицин – препарат для борьбы с бактериозами

• Антибиотик аминогликозидной группы, продукт ферментации гриба Streptomyces kasuguensis;
• Механизм действия – ингибитор синтеза протеина;
• Контролирует: бактериозы – Erwinia, Pseudomonas spp., Xanthomonas spp., Аgrobacterium и грибы — Carcospora, Cladosporium и Antracnosis;
• Препараты подобного типа не используются в медицине;
• LD50 (оральное и дермальное) > 5000 mg/kg (1У группа опасности);
• Рекомендован для борьбы с бактериями на овощных культурах, на рисе и в садах.

Влияние Касугомицина на степень заражения цветов бактериями

Эффективность Касугомицина против бактериального ожога на яблоне

Спектр действия Мовенто Энержи

Действие: +++ — отличное; ++ — хорошее; + — слабое

Проклэйм ВРГ — препарат для борьбы с чешуекрылыми вредителями

• Широкий спектр действия (совок, плодожорок, листоверток, белянок)
• Контактно-кишечная активность против гусениц всех возрастов
• Овицидное и ларвицидное действие
• Низкая норма расхода, д.в на га – 25,0 грамм, срок ожидания 7 дней
• Эффективен против каждой генерации чешуекрылых вредителей

Эффективность Проклэйма

Волиам Флекси

Действующее вещество	Химическая группа	Содержание д.в., %	Объекты борьбы
Тиаметоксам (Актара)	Неоникотиноиды	20,0	Тли, жуки, цикады, трипсы
Хлоратранилипрол (Кораген)	Атраниламиды	10,0	Чешуекрылые
Рекомендован – на овощных и садовых культурах; Норма расхода — 0,2-0,8 л/га; Кратность применения — 3 раза; 3-й класс опасности для животных; 1-й класс опасности для пчел.

Акарициды

Характеристика Оберон Рапида

Сравнительная эффективность смесей акарицидов и Оберон Рапида

Контроль численности клещей Оберон Рапидом

Программа применения новых препаратов на яблоне

Позиционирование препаратов: Циазипира®, Карповирузина и Проклэйма в 1-м, 2-м и 3-м поколениях яблонной плодожорки

В 1-м поколении Циазипир® в начале откладки яиц, повторно через 15-16 дней, во 2-м поколении — другие препараты, в 3-м Карповирузин, а против хлопковой совки — Проклэйм

Голубика высокая.

Средние и поздние сорта.

Фото 1. Голубика высокорослая.

Следует помнить, что рынок нуждается в поставках фруктов в течение длительного времени, так что необходимо подбирать  сорта растений, созревающие в разное время.

Мир постепенно снижает площади возделывания Голубики. В Северной Америке, частично он заменяется сортом «ТОRО». Раз в несколько лет, появляются новые сорта с комплексом хороших экономических характеристик. Наиболее важными из них являются:​​продуктивность, размер и привлекательность созревания ягод к определенному периоду, длительность цветения и влияние климатических условий — морозостойкость данной культуры. Различное время созревания плодов различных сортов  в польских условиях позволяет производителям расширить сроки поставки этих привлекательных, вкусных и полезных ягод.

Фото 2. Голубика сорта Спартан.

Польские потребители часто ищут сорта с крупными ягодами, покрытые интенсивным восковым налетом. Ягоды без такого налета считаются хорошими, хотя и не создают привлекательность для потребителей. Благодаря исследованиям был выделен сорт «Bluecrop» –за свою универсальность. Эксперты рынка знают, что во время сбора урожая товарный вид может измениться. Плоды могут немного деформироваться, а восковой налет, который создает блеск и привлекательность стереться — все это может существенно снизить цену на ягоды. Поэтому необходимо подбирать такие сорта, которые будут плодоносить, начиная с ранней весны и заканчивая поздней осенью, что бы расширить и продлить поставку фруктов на рынке.

Приведем примеры некоторых сортов:

«BONIFACY»

Фото 3. Голубика сорта «BONIFACY», крупноплодная

Новый польский сорт был выведен на кафедре садоводства аграрного университета в 1978 году, найден в результате отбора первичного селекционного материла. Кустарник показал высокую устойчивость к влиянию климатических условий, благодаря толстым и жестким стеблям пережил суровую зиму 1986-1987 гг. Кора молодых побегов окрашена в красный цвет. Листья крупные , кожистые, темно-зеленые. Цветет позже, чем другие сорта голубики. Ягоды вырастают одиночно и одинаковыми по размеру. Плоды крупные, округлые, темно-синего цвета, с маленькой чашкой, имеют приятный аромат. Созревают сразу после «BLUECROP». «BONIFACY» характеризуется высокой плодородностью и вкусными и крупными ягодами. Это один из первых сортов, который был адаптирован к природно-климатическим условиям нашей страны.

«BRIGITTA BLUE»

Фото 4. Урожайный сорт голубики «BRIGITTA BLUE»

Cорт выращен в Австралии в жарком климате. Он был выведен путем  опыления  и введен как культура в 1980 году.

Кустарник относится к урожайным сортам. Растет активно в первые годы после посадки, далее интенсивность роста снижается. На кусте образуется большое количество цветков, но все они равномерно распределены на побегах. Ягоды средние или большие, светло-голубого окраса, плотные с небольшим рубчиком, имеют кисловатый вкус. В нашей стране не популярен, так как находится еще в стадии исследования. Созревает после сорта «BLUECROP». Этот сорт выращивается в основном в самых теплых регионах Польши. Данный сорт требует  интенсивного опыления. В последнее время было отмечено, что для сорта «BRIGITTA BLUE» наилучшим опылителем является сорт  «BLUECROP».

«RUBEL»

Фото 5. Поздний сорт голубики «RUBEL»

Этот сорт был получен в результате селекции, которая была направлена на скрещивание видов, полученных в начале прошлого века с новыми, современными видами голубики в штате Нью-Джерси .«RUBEL» это кустарник со средней силой роста побегов. Урожайность ежегодная Сорт относится к позднеспелым сортам голубики. Плоды данного сорта мелкие, с плотной мякотью и посредственным вкусом. Ягоды собраны в кисти. Во время продолжительной засухи, они не осыпаются и остаются на ветке, что крайне важно для обработки и уборки урожая механизированным способом. Он содержит много антиоксидантов, особенно полезен для здоровья.

«LIBERTY»

Фото 6. Сильнорослый кустарник голубики сорта «LIBERTY»

Новый сорт. Относится к позднеспелым видам. Используется в культуре с 2003 года. Кустарник сильнорослый, побеги направлены вверх. Ягоды средние или крупные, светло-голубой окраски, очень плотные, с небольшим рубчиком, на вкус слегка кисловатые. По наблюдениям, сделанным в штате Мичиган, единовременное плодоношение этого сорта указывает, что стебли и бутоны переносят колебания температуры весной и осенью, а зимой морозы до -25°C.

«AURORA»

Фото 7.Голубика сорта «AURORA»

Этот сорт, как и сорт «LIBERTY» был получен сравнительно недавно. Автор сорта: Джим Хенкок, преподаватель из американского Университета штата Мичиган. Ягоды созревают через 7-10 дней, после сорта «ELIOT». «AURORA» слегка раскидистый куст, растет интенсивно. Урожайность интенсивная и равномерная. Ягоды среднего размера или большие ( на 20% больше, чем у сорта «AURORA»), с небольшой чашечкой, голубоватого цвета, на вкус слегка терпкие. Из-за влияния природно-климатических условий в нашей стране расти не будет, но можно вырастить этот сорт в теплице.

Опыт голландских садоводов в борьбе с последствиями града

Град во время и после цветения садов

Фото 1. Цветение промышленного сада после проведения шоковой омолаживающей обрезки

Выпадение града возможно и во время цветения садов — в фазу интенсивного деления клеток, и в летнее время — в период формирования и роста плодов, поэтому для защиты растений должны быть приняты действенные меры, —  сказал Йос де Вит из компании  Fruitconsult (Нидерланды). Следует обратить внимание на то, что град вызывает повреждения, которые обычно невозможно исправить, но с помощью соответствующих мер можно смягчить его последствия — предотвратить попадание его на плоды, используя технологии, внедренные в ряде стран  Европы. В результате выпадения дождей с градом весной могут быть повреждены  молодые ткани  бутонов, цветков, листьев, что отрицательно влияет не только на урожайность сада в данном сезоне, но и на закладку плодовых почек следующего года. При повреждении листьев растений появляются проблемы с ассимиляцией. В этом случае необходимо  провести подкормку листового аппарата.

Фото 2. Доктор с. – х. наук И.В. Муханин демонстрирует обильное плодоношение груши сорта Диколор.

Если градом повреждаются цветы, почки и листья,  происходит значительное снижение поступления  питательных веществ растениям.  В Нидерландах, в случае выпадения града в начале весны и в период цветения груши, проводится обработка листьев: на 1 га — 3 кг мочевины + 0,75  1Mantracu + 150 г сульфата цинка,  чтобы стимулировать усвоение  растением питательных компонентов и уменьшить риск опадения завязей. Затем рекомендуется провести две или три подкормки удобрением Калий-Plus (1,5 л /га), что позволяет улучшить усвоение растениями фосфора в условиях стресса. Для стимулирования регенерации поврежденных тканей применяют GA 4+7 (гиббереллин)  в  дозе 0,5-1 л/га. При отсутствии видимых повреждений после града в августе рекомендуют провести ещё одно опрыскивание груши гиббереллином, но концентрацию раствора нужно уменьшить в 2 раза — использовать 0,25-0,5 л/га. При влажной погоде весной почки на деревьях, если они не были повреждены, можно защитить от грибных заболеваний, обработав деревья фунгицидом Каптаном.

Фото 3. О.В. Жбанова ведущий специалист Ассоциации  АСП-РУС по ягодным культурам и  А.И. Устинов генеральный директор ООО «Плава» Тульской области, демонстрируют высококачественные плоды груши сорта Космическая.

В Нидерландах при выпадении града в период цветения яблони и начала распускания почек рекомендуется использовать аналогичную программу, как и во время опыления груши: листовые подкормки (на 1 га) — 3 кг мочевины  + 0,75  1 Mantracu  + 150 г сульфата цинка. Затем провести одну или две обработки препаратом Калий-Plus (1,5 л/га), способствующим усвоению растениями фосфора и восстановлению растений, а также — гиббереллином GA 4+7  в дозе 0,25-0,35 л/га.

Во время роста завязи

Фото 4. Повреждение плодов яблони сорта  Лигол градом

Если град выпадает во время распускания почек — это приравнивается к сильным осадкам в июне. Причина не только в повреждении самой почки, но и в их плохом питании растений в результате повреждения молодых листочков. В этой ситуации необходима листовая подкормка растений: на 1 га — 5 кг мочевины + Калий-Плюс (в зависимости от количества фосфора в листьях) + 1,5 кг препарата, содержащего Каптан —  обработка должна быть проведена через день или два после града. В Нидерландах в такой ситуации опрыскивают яблоню и грушу GA 4+7 в дозе 0,25 л/га, а для  груш используется ещё и Aminosol. Но, по мнению Дж. де Вита, не рекомендуется этим препаратом обрабатывать яблоню, т. к. использование его во время активного деления клеток и в присутствии вредоносных микроорганизмов может вызвать эффект опробковения плодов.

Фото 5. Обильное плодоношение яблони сорта  Фуджи Бенни Шогун.

При повреждении градом розеток молодых листочков и цветов во время опыления, деревья испытывают острую потребность в кальции. Обработку кальцием можно проводить от начала оплодотворения цветков до конца июня. Полезен деревьям и хороший запас магния. В случае, если урожая хорошего не будет, т. е. большой ущерб от града уже очевиден,  лечение деревьев необходимо проводить — это будет подготовка их к плодоношению в следующем году.

С этой целью Дж. де Вит предлагает использовать ядохимикаты —  Каптан или Топсин M 500 SC. Применять их можно только в  сухую погоду: обработка будет эффективной, если в течение не меньше 6 часов после опрыскивания не было осадков. В результате повреждения градом также увеличивается риск поражения деревьев возбудителем бактериального ожога.

Фото 6. Проявление бактериоз на яблони 

Таким образом, в дополнение к опрыскиванию Каптаном или Топсином М 500 SC следует обработать дерево медьсодержащим препаратом — внести 250-500 г меди на 1 га. Для укрепления растений Дж. де Вит советует добавить в рабочий раствор любое листовое удобрение.

Однако, если повреждается градом пыльца и оплодотворение цветков становится невозможным, растения обязательно рекомендуется поддержать, защищать от патогенных микроорганизмов — обрабатывать растворами, содержащими Каптан + Топсин M 500 SC, а затем — каждые 7-10 дней, опрыскивать Каптаном .

Град летом

Фото 7. Поврежденные градом плоды яблони сорта Лигол

Если серьезные повреждения, вызванные градом, появляются  в летний период, нужно провести опрыскивание смесью, содержащей Каптан + Топсин M 500 SC, а затем каждые 7-10 дней обрабатывать сад только Каптаном.  Через неделю после сильного повреждения листьев градом рекомендуется внести 4 кг мочевины + 5 кг английской соли (сульфата магния) на гектар. Позже, когда идет новая волна роста листьев, для обработки сада используют  4 кг мочевины + 5 кг английской соли + 150 г сульфата цинка на акр, два или три опрыскивания провести Этрелом (150 мл/г) для стимулирования качественной закладки почек (температура во время обработки должна быть выше 20 °C).

Если серьезные повреждения градом появились незадолго до сбора урожая, то они не только способствуют гниению фруктов, но могут вызвать вторичный рост и даже цветение деревьев (особенно у груши). В данной ситуации, сразу после съема плодов нужно провести обработку Этрелом — 0,5 мл/га, чтобы поддержать поврежденные деревья.

Фото 8. Сбор яблок, в традиционном саду сорта Сенап Орловский, в ООО «Плава», Тульской области.

Чтобы избежать развития рака на плодоносящей яблоне,  проф. А. Bieienin  рекомендует особое внимание уделить следующим вопросам:

• правильный подбор сортов — не должно быть восприимчивых к раку сортов, не закладывать сады в низинах, на влажных, плохо дренированных, тяжелых и кислых почвах;
• проведение мероприятий для снижения влияния заморозков (это важно для хорошего опыления, а также своевременное удаление поврежденных деревьев облегчает борьбу с болезнями и вредителями);
• обследование садов летом — это выбраковка больных деревьев и пораженных побегов с наростами (пораженные части растения или целые деревья должны быть как можно скорее удалены из сада, чтобы ограничить спороношение патогенных грибов и предотвратить заражение здоровых растений);
• избегать повреждения коры деревьев, особенно во время сбора урожая фруктов;
• проводить химическую защиту сада, но производитель  сталкивается с рядом ограничений — это отсутствие эффективных средств защиты от раневой инфекции, проблема заключается и в отсутствии комплексной программы защиты растений на длительный период.

Фото 9. Рак на корнях вишни

В Польше для защиты от раневой инфекции рекомендуется паста Funaben Plus 03 PA , фунгицид-спрей Топсин М 500 SC (содержащий тиофанатметил), который является весьма эффективным профилактическим средством и частично ингибирует прорастание спор грибов. Для повышения эффективности препаратов перед обработкой следует зачистить инфицированные раны, прихватив 2-3 см здоровой ткани. В связи с потенциальной возможностью появления резистентных форм гриба к действующему веществу раствора рекомендуется ограничить количество обработок Топсином M 500 SC до двух раз за сезон. При этом необходимо соблюдать следующее условие — опрыскивание проводить до цветения и/или после сбора урожая, чтобы избежать появления  остатков пестицидов в плодах.

Фото 10. Активный рост плодоносящих  деревьев сорта Red Cap на подвое М9 в интенсивном шпалерно-карликовом саду.

Болезни коры и древесины

Фото 11.  Растрескивание коры вследствие солнечного ожога.

В последние годы значительные потери в яблоневых садах вызваны болезнями коры и древесины деревьев. Интенсивность поражения, как пишет доцент, профессор Аnnа Bielenin из института в Скерневицах, зависит от погоды, устойчивости сорта, типа подвоя и агротехнических факторов, определяющих степень нанесенного ущерба. Возбудителями болезней  могут быть бактерии и патогенные грибы, на ослабленных деревьях селятся сапрофиты. Значительный ущерб от этих заболеваний в последние годы  тесно связан с повреждениями растений низкими температурами. Поврежденная кора растений растрескивается, и  эти повреждения становятся воротами многочисленной инфекции.

Фото 12.  Плодоношение центрального проводника деревьев сорта Гала Маст в промышленном интенсивном саду

Яблоневым садам большой вред наносит рак плодовых деревьев (Nectria galligenа), поражающий кору, особенно  в садах, где выращиваются  сорта с высокой восприимчивостью к болезни — Гала, Элиз,  Кокс Оранж Пепин и Фиеста. Болезнь часто поражает деревья и устойчивых к парше сортов — Пинова, Редкрофт, Рубинола и Топаз. Формой перезимовки гриба, возбудителя рака, являются сферические плодовые тела (сумки), которые образуются иногда и на старых наростах, в трещинах инфицированных тканей растений. Споры из сумки ветром рассеиваются на большие расстояния, они представляют серьезную угрозу для деревьев, растущих даже на значительном расстоянии от источника инфекции. Наиболее активный период распространения  спор — весна и начало лета, хотя их вылет возможен и в осенне-зимний период, но при положительной температуре. Другим важным источником инфекции являются конидии, которые генерируются на характерных для рака наростах, на ранах дерева. Эти споры передаются в основном с каплями дождя, стекающей росой, при орошения садов, а также ветром, насекомыми и клещами. Круглогодичное генерирование инфекции описано проф. А. Bielenin. Важную роль в предотвращении рака  играет плодовый питомник, в котором выращивается оздоровленный посадочный материал для новых насаждений.

Фото 13. Доктор с. – х. наук И.В. Муханин демонстрирует высококачественный посадочный материал, клоновый подвои 62-396 .

Нарушение энергетического баланса фруктовых деревьев и поражение раком происходит при наличии различных типов повреждения коры деревьев, в частности, ран и ссадин, которые могут появиться при подвязке побегов при формировании кроны. Условия для развития инфекции появляются в результате повреждения коры градом (как уже было упомянуто  Ж. де Витом), а также при обрезке деревьев, при сборе урожая фруктов, или — это морозобоины. В результате, на коре зараженных раком яблонь вокруг очага инфекции появляются четкие коричневые, впалые, овальные некрозы, которые на молодых побегах быстро увеличиваются в размерах и приводят к их гибели. Тем не менее, на старых стволах и ветвях   некроз развивается в течение многих лет, превращаясь в большие, характерные наросты. Гриб поражает не только поверхностные ткани, но и вызывает потемнение древесины. При появлении обширных наростов погибают зараженные ветви и даже целые деревья.

Фото 14. Многолетний рак коры яблони

Многолетний рак коры, вызывается видами грибов рода Neofabraea (Pezicula), особенно опасен в молодых садах и питомниках. В плодоносящих садах эта болезнь коры дерева обычно проявляется в виде небольших некрозов  на молодых побегах.

На мертвых тканях при благоприятных условиях (высокая влажность и низкая температура) гриб образует массу конидий, которые являются основным источником заражения других частей дерева через травмы коры. Грибы этого вида также являются причиной появления горькой гнили у яблок, которая становится причиной больших потерь во время длительного хранения плодов: на плодах в саду появляются четко ограниченные коричневые пятна небольшого размера. Во время хранения пятна начинают быстро увеличиваться в размерах, мякоть приобретает горький вкус.  Для уменьшения риска заражения многолетним раком молодых растений желательно, как и в случае с раком,  провести обследование  сада  и удалить первые небольшие источники инфекции.  Для снижения опасности распространения инфекции можно применить эффективный препарат Топсин М 500 SC (но только в садах, где нет плесневых грибов, устойчивых к этому соединению), из фунгицидов для защиты яблок от горькой гнили рекомендуются Bellis 38 WG , Switch 62.5 WG и  Zato 50 WG.

Фото 15. Промышленный интенсивный сад яблони сорта Гала Маст

Кольцевая гниль отмечается часто на корневищах клоновых подвоев яблони —  MM 104, ММ 106, ММ 111, M 26,  P l, P 14, P 59 и P 60. Во  влажную погоду появляются темно-коричневые, часто тигрово-полосатые участки цветной гнили, в дополнение к надземным повреждениям, гниль может развиваться и ниже уровня почвы. Симптомы болезни, даже такие как кольцевая гниль, редко развиваются на подвое M 9, для этого должен появиться еще один причинный фактор, сообщил профессор А. Bielenin. Чтобы снизить риск этого заболевания в саду следует использовать для закладки насаждений только оздоровленные саженцы. Важно также обеспечить надлежащие условия для роста деревьев: для этого нужно избегать почв водосборных бассейнов и мест, где периодически происходит подтопление. В садах при появлении первых симптомов заболевания рекомендуется использовать препарат Aliette 80 WG для обработки стволов, почвы вокруг деревьев и соседних растений.

Фото 16. А.И. Кожина, специалист Ассоциации по формировке и обрезке плодовых культур, демонстрирует высококачественный  семенной подвой груши Кавказской.

ИП Сидорова – изготовление деревянной тары для плодов косточковых и ягодных культур

Информация о фирме

Наше предприятие является производителями современной тары и упаковки (деревянные ящики, лотки) плодов ягодных, косточковых культур, грибов и т.д., которая отвечает всем европейским требованиям и соответствует стандартам.

Деревяные ящики для плодов ягодных и косточковых культур

На рынке деревянной тары мы находимся с 1985 года.

Наша продукция изготовлена на импортном оборудовании, где в качестве скрепляющих элементов используются проволочные скобы.

Мы изготавливаем лотки из шпона дерева (осина, береза и др.) под косточковые культуры, ягоды и грибы и др..

Легкая тара для транспортировки плодов, ягод и грибов

Основные размеры лотков соответствуют европейским стандартам:

-500х 300 х 80 мм (ножка треугольная-120-140 мм), толщина дощечки 4 мм.

Вес пустого лотка не превышает одного килограмма. Прочность лотка выдерживает штабелирование в высоту в еврофуре (например, сливы) до 15 рядов.

Вышеуказанные размеры являются общепринятыми в Европе и СНГ.

Легкая тара для транспортировки плодов, ягод и грибов

Лотки, изготовленные по приведенным размерам, хорошо паллетируются, а также хорошо укладываются (грузятся) в автогрузовики.

Кроме этого, мы можем разработать и внедрить в производство тару по эскизам или размерам заказчика.

В последнее время данная упаковка приобретает все большую и большую популярность и среди российских сельхозпроизводителей плодов, ягод и посадочного материала, т.к. в ней очень привлекательно смотрится с-х продукция (косточковые культуры, ягоды и т.д.)  из-за того что лоток имеет белый натуральный цвет дерева, который создала сама природа. Наша экологически чистая тара значительно выигрывает у других видов цветной и черной тары, которая сделана путем химической реакции.

Одно из наших производств по изготовлению тары для плодоовощной продукции находится в п.г.т. Клетня, Брянской области.

Легкая тара для транспортировки плодов, ягод и грибов

Мы имеем собственные лесные массивы, самостоятельно заготавливаем и обрабатываем лесопродукцию. Из своего круглого леса получаем готовые ящики и лотки, которые реализуем во многие регионы РФ.

Доставку до заказчика нашей тары осуществляем как своим транспортом так и наемным.

Например:

В 90 – 92 кубовую еврофуру входит 5500 — 5800 ящиков.

В 120 кубовый автопоезд входит 7000 – 7200 ящиков.

Цена на нашу тару – ДОГОВОРНАЯ и является самой демократичной в РФ

Если Вас заинтересовало наше предложение и Вы хотите приобрести нашу продукцию или получить о нас или о нашей продукции больше информации, просим Вас обращаться на электронный адрес:

agrotara@yandex.ru

или по телефонам: 8 (980) 333 33-15  (25)

8 (962) 135 30-58

8 (918) 378 67-67 

По Вашему желанию можем например «АВТОТРЕЙДИНГОМ» выслать серийные образцы тары.

По Вашему желанию можем например «АВТОТРЕЙДИНГОМ» выслать серийные образцы тары.

С уважением и наилучшими пожеланиями в бизнесе,

Сидорова Любовь Александровна.

Оценка состояния питания плодовых деревьев

Фото 1. Доктор с.-х. наук И.В. Муханин на промышленной плантации яблони сорта Лигол на подвое Р 60.

Потребность в элементах питания любого вида плодовых  растений может варьировать в зависимости от их возраста, разновидности и погодных условий в период вегетации. Для обеспечения оптимального питания растений необходимо проанализировать много информации, поступающей непосредственно из сада. В связи с этим, проводятся анализы почвы, растительного материала (по фазам развития — листья, бутоны, цветки, плоды), анализ только питательных веществ и визуальная оценка деревьев в саду. Такой подход обеспечивает эффективное и рациональное внесение удобрений, что в полной мере удовлетворяет  потребность деревьев в элементах питания, обеспечивает сбалансированное соотношение между ростом и продуктивностью культур, а также необходимый уровень качества продукции.

Фото 2. Цветущий сад яблони сорта Жигулевское на подвое 62-396.

Состояние питания

Использование почвенной и листовой диагностики используется для определения различных уровней потребности растений в питании. Предпочтительно достижение такого уровня питания, при котором физиологические процессы в растениях протекают на оптимальном  уровне.

Предполагается, что острая нехватка элементов питания сказывается на биохимических процессах. Это вызывает видимые и ощутимые физиологические реакции растений. Состояние незначительного дефицита питания растений можно определить по характерным отличиям тканей и органов, недостаточно снабженных одним или несколькими элементами питания. Латентный дефицит оказывает сильное влияние на рост и урожайность растений, без существенного значения видимых внешних признаков.

Фото 3. Плодоношение яблони сорта Гала на подвое М9.

Однако, если состояние питания растений нормальное,  биохимические процессы протекают на оптимальном уровне. В свою очередь, нежелательным становится излишнее превышение критического содержания питательных веществ. В результате этого необходимо снижение дозы удобрений, чтобы приостановить чрезмерный рост или ухудшение качества урожая. При токсичном избытке элементов питания наблюдается сильное торможение развития растений.

Симптомы дефицита питательных веществ, проявляются в процессах обмена веществ в растениях. Так, отсутствие одного или нескольких элементов питания непосредственно приводит к дисфункции конкретных метаболических процессов, в которых эти компоненты участвуют. В этих случаях у растений появляются определенные признаки, свидетельствующие об отсутствии этих питательных веществ. Все относительно просто, когда речь идет только о дефиците одного элемента питания. Симптомы на растениях в этом случае достаточно ясны. Хуже, когда не хватает двух или трех питательных элементов. В этом случае получается размытая картина симптомов дефицита и трудно точно определить, какие компоненты ответственны за возникновение наблюдаемых симптомов.

Дефицит минеральных веществ в растение может быть результатом:

Фото 4. Дефицит железа на яблони.

• ограничения движения питательных веществ в растениях в случае повреждения тканей ствола и ветвей (например, из-за морозных повреждений деревьев в зимнее время);
• ограничения поглощения элементов питания и их транспортировки в связи с генетическими особенностями растений;
• недостатка или избытка воды в почве;
• появление в почвенном профиле плотного, непроницаемого слоя;
• подмерзания  корневой системы;
• повреждения корневой системы грызунами;
• низкой или слишком высокой температуры почвы или воздуха;
• низкой транспирации (например, при холодной и влажной погоде);
• отсутствия необходимого элемента в почве;
• слишком низкой или высокой рН почвы;
• сильной сорбции абсорбирующих комплексных катионов почвой (в основном K +);
• антагонизма, существующего между ионами в почвенном растворе.

Фото 5. Портативный прибор для оценки состояния элементов минерального питания в листьях.

Для оценки питания деревьев, используются визуальные методы. При этом следует искать признаки дефицита элементов питания, а также отмечать: силу роста деревьев (особенно длину и толщину однолетних побегов, срок окончания их роста), цветение, завязывание плодов, нагрузку деревьев с точки зрения количества и качества урожая.

Фото 6. Высококачественные плоды сорта Гала Маст в интенсивном карликовом саду.

Симптомы дефицита и избытка элементов питания плодовых культур:

Фото 7. Дефицит марганца на черешне

• первые симптомы дефицита азота появляются на старых листьях и постепенно отмечаются выше по побегу;
• недостаточное питание азота приводит к нарушению метаболических процессов, что в свою очередь влияет на урожайность растений;
• хлороз старых листьев (падение фотосинтетического потенциала растений);
• уменьшение поверхности молодых листьев (дальнейшее снижение способности к фотосинтезу);
• сокращение корневой системы (уменьшается поглощение воды и питательных веществ из почвы);
• угнетение растений,  снижение урожайности (последовательность причин и следствий,  сильно влияющая на доходность выращивания растений)
• Маленькие, тонкие, светло-зеленые листья, раннее окрашивание в желто-зеленый и золотисто-пурпуровый цвета;
• черешки листьев принимают красно-коричневый цвет;
• хлороз листьев в основном за счет ингибирования хлорофилла;
• стебли тонкие, короткие и быстро заканчивающие свой рост;
• деревья растут слабее, рост не характерен для данного сорта;
• деревья формируют маленькие почки; плоды, как правило, небольшие некачественные, но хорошо окрашенные;
• плоды имеют тенденцию к преждевременному созреванию;
• быстро теряется зеленый цвет кожицы плодов;
• для деревьев с избытком азота характерно позднее вступление в плодоношение, стебли толстые и длинные ( > 60 см), после окончания роста они менее устойчивы к морозу;
• листья большие или очень большие, при оптимальном содержании других компонентов интенсивного зеленого цвета;
• деревья имеют большую предрасположенность к заражению вредителями и болезнями;
• плоды плохо окрашенные, не твердые, с плохим вкусом, склонны к растрескиванию, с низкой лежкоспособностью, они бесперспективны для торговли;
• созревание плодов наступает позже;
• на фруктах, как правило, хуже формируется покровная окраска;
• в результате интенсивного плодоношения, особенно молодых деревьев, может быть значительным отмирание побегов, ветвей и целых деревьев;

Фото 8. Интенсивный шпалерно – карликовый сад сорта Гала Маст на подвое М9.

• ослабление роста побегов. Побеги становятся тонкие и довольно короткие, листья – карминово-бордовыми с фиолетовыми жилками (первоначально листья становятся темно-зеленые, непрозрачные, могут быть расположены под острым углом к свету).
• корневая система слаборазвитая, корни довольно маленькие и рано становятся коричневыми;
• весной симптомы проявляются на средних листьях, а летом к ним присоединяются молодые листья;
• в условиях острой нехватки цветочные почки на побегах могут распадаться;
• плодоношение гораздо слабее;
• плоды мелкие, плохо окрашенные, непривлекательные, что сокращает объемы и спрос в торговле;
• высокий уровень фосфора в почве ограничивает поглощение и транспорт цинка в растениях;
• слишком высокое содержание фосфора в яблоках может ухудшить их сохранность и продолжительность торговли;
• симптомы дефицита калия проявляются в первую очередь на старых листьях, будь они на коротких или длинных побегах;
• при умеренном дефиците калия листья становятся мельче, чем сильнее дефицит — появляются пятна хлороза между жилками и по краям листьев, в течение короткого времени краевой некроз достигает вершины листьев;

Фото 9. Дефицит калия на листьях яблони

• при острой нехватке некроз может покрывать всю листовую пластинку;
• стебли деревьев становятся короткими, тонкими, склонными к подмерзанию;
• плоды мелкие, плохо окрашенные, но очень вкусные, хранятся хорошо и стабильны в торговли.
• снижается устойчивость растений к засухе и низким температурам в зимний период.

Фото 10. Интенсивный сад после применения противозаморозковой оросительной системы.

Фото 11. Дефицит магния на яблони

• следует отметить, что не все ветви дерева могут проявлять признаки дефицита магния, аналогично, не все деревья в саду могут иметь симптомы дефицита этого элемента питания;
• снижение устойчивости к низкой температуре и ослабление роста растений снижает эффективность производства продукции;
• плоды имеют тенденцию к раннему созреванию и осенью, мелкие, очень вкусные, слегка окрашенные, не представляют высокой ценности для хранения и торговли.
• Избыток магния редко оказывает негативное влияние на фруктовые растения. В наших садах чаще приходится иметь дело с явлением дефицита этого элемента, чем избытка.
• в почвах богатых магнием может произойти ограничение накопления калия и кальция;
• избыток магния в яблоках может привести к появлению темной подкожной пятнистости;
• результатом слишком высокого содержания элемента в растении может быть также ингибирование роста и повышение чувствительности растений к обезвоживанию;
• симптомы дефицита этого питательного элемента в вегетативных частях растения проявляются относительно редко.
• При дефиците кальция в апикальной части побега листья становятся светло-зеленые, на них появляются желто- коричневые пятна, края листьев становятся зубчатыми.

Фото 12. Дефицит кальция на черешне.

• При длительном дефиците кальция наблюдается ингибирование развития корневых волосков, отмирание меристемы и более крупных корней.

Симптомы дефицита кальция у сорта " Golden Delicious " могут проявляться в виде некротической кольцевой пятнистости коры.

Фото 11. Плодоношение плодового звена сорта Голден Делишес.

Яблоки с низким содержанием этого элемента мелкие и склонны к растрескиванию, опробковению и загару, плохо хранятся в связи с повышенной восприимчивостью к  горькой ямчатости, стекловидности мякоти, внутреннему распаду, низкотемпературному разложению, ожогам поверхности, болезни Браунинга; они не представляют интереса для торговли.

Фото 13. Проявление горькой ямчатости на плодах яблони

• Груши с низким содержанием кальция склонны к ожогам, распаду мякоти от старения и подкожной пятнистости, раннему созреванию и меньшему периоду хранения, хуже реализуются.
• Избыток кальция в почве может привести к ухудшению питания растений магнием и калием.
• В результате дорогостоящего внесения извести повышается рН почвенного раствора, что может привести к дефициту цинка, железа, марганца и бора.

Фото 14. Дефицит цинка у яблони

При оценке качества продукции следует определить признаки и степень проявления физиологических заболеваний плодов (до, во время и после хранения). Наблюдения за проявлением физиологических заболеваний должны осуществляться как в саду, так и в процессе хранения, предпочтительно при подготовке фруктов к продаже. Проводя наблюдения за побегами и листьями в саду, следует обращать внимание на все виды хлороза (изменение цвета) и некроза (омертвление ткани). При этом их размещение по краям листовой пластинки, на жилках и в межжилковом пространстве связывается с дефицитом того или иного элемента. О дефиците элементов питания можно судить по признакам, проявляемым на  листьях разного возраста. Дефицит микроэлементов виден на молодых листьях, а макроэлементов на старых листьях.

Однако метод визуальной оценки уровня питания растений требует опыта и времени при направленных и систематических наблюдениях. Недостатком его является то, что очевидные признаки дефицита элементов представлены в виде субъективного описания. Так, чрезмерное внесение удобрений, несомненно, приводит к потере качества урожая. При использовании визуального метода для оценки уровня питания растений, следует знать, что некоторые заболевания, особенно вирусы, могут вызвать симптомы, похожие на нехватку элементов питания.

Фото 15. Качественные плоды перспективного сорта яблони Гала Шнига

Влияние органических мульчматериалов на выход посадочного материала в питомнике малины первого года пользования.

По данным Госкомстата в России в 2010 году ягодники занимали 122 тыс. га, в Пермском крае – 6,2 тыс. га. По сведениям И.М. Куликова малина в России занимает 34 тыс. га, а производство ягод составляет 175 тыс. тонн [1].

В.Г. Трушечкин (1970), И.В. Казаков (2011) и др. неоднократно писали о том, что даже в специализированных хозяйствах России урожай малины редко превышает 1,0 т/га [2]. И.В. Казаков (2009) считает, что основной причиной такого состояния является низкий коэффициент использования продуктивности сортов и крайне низкий уровень технологии возделывания малины [3].

Еще более низкий уровень урожайности в Пермском крае. По данным К.И. Любовой он составлял даже на опытной станции 7-8 ц/га, а в рядовых хозяйствах и у садоводов любителей он был на уровне 5-7 ц/га [4].

В настоящее время положение еще более усугубилось. Дело в том, что основную массу посадочного материала производит частный сектор. Некоторая его часть выращивается с закрытой корневой системой, а в большинстве случаев реализуются отпрыски высотой 1,0-1,5 м с листьями. При продаже продавец не придерживается никаких стандартов на посадочный материал.

Между тем, кафедрой плодоовощеводства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции отработана технология производства посадочного материала малины с закрытой корневой системой из отпрысков высотой 10-20 см. При этом принципиален летний срок посадки (25-30 июня), вместо осеннего или ранневесеннего.  Опытами показано, что если при посадке в конце июня саженцы вырастают в высоту до 1,5-2 м, на следующий год урожай может быть в пределах 0,65-1,5 кг с куста. Это значит, что с 1 га малины через 13-14 месяцев можно получить 5-7 тонн ягод, что на 12-18 месяцев раньше по сравнению со старой технологией [5]. Конечно это возможно только при соблюдении всех элементов технологии.

Цель исследования – выявить влияние мульчирующих материалов на образование адвентивных почек и выход посадочного материала малины.

Объект исследований – крупноплодный сорт малины селекции В.В. Кичины – Краса России.

Схема опыта:

1. Без мульчирования (к).
2. Мульчирование торфом.
3. Мульчирование опилом.
4. Мульчирование смесью торфа с опилом (1:1).
5. Мульчирование соломой.
6. Мульчирование корьем.

Опыт заложен в четырехкратной повторности, размещение вариантов рендомизированное, схема посадки 2х0,5 м, площадь делянки – 20 м², количество растений на делянке – 20 шт.

Общий вид маточника малины с использованием органических мульчирующих материалов.

Условия проведения опытов

В 2010 г. почва содержалась по типу паросидеральной системы. Весной проводилась вспашка, затем культивация и фрезерование. Посеянная горчица белая была заделана в почву фрезерованием в августе в фазе сизых бобиков.

В мае 2011 г. был проведен агрохимический анализ образцов дерново-бурой глинистой почвы с опытного поля, который показал, что насыщенность подвижным фосфором и обменным калием была высокой, как в слое 0-20 см, так и в слое 20-40 см и составила 400 мг/кг P₂O₅ и 320 мг/кг К₂О. Содержание гумуса в пахотном слое – 6,4%. В качестве основной заправки были внесены минеральные удобрения из расчета Р₁₅₀, К₁₅₀ и органические, по бороздам – по 2,5 кг навоза и опилок (по 25 т/га) и 7 кг торфа (70 т/га) из расчета на одно растение. В начале июня проводилась разбивка и мульчирование опытного поля в соответствии со схемой. Мульчирование проводили слоем 8-10 см, соломой – 25 см. В весовом пересчете на 1 га это составило: торфа – 320 т, смеси торфа с опилом – 300 т, опила – 220 т, корья – 190 т и соломы – 100 т. Посадка проводилась 24 июня. Далее никаких обработок не проводилось, кроме варианта с контролем, где была имитирована вспашка путем перекопки почвы на 18-20 см.

В 2012 г. обработки почвы не проводились. В связи с тем, что побеги малины сорта Краса России достигают высоты 2 м и более, 14 июля была проведена обрезка на высоту 90 см во избежание полегания стеблей. В течение сезона определяли температуру почвы термометрами Савинова и количество осадков осадкомером.

Результаты исследований.

При проведении наблюдений за ходом наступления фенологических фаз нами было отмечено, что благоприятные погодные условия в апреле 2012 года способствовали более быстрому прогреву мульчирующих материалов и почвы, что способствовало раннему началу вегетации растений. Уже 15 апреля температура почвы на глубине 5 см в варианте с торфом составила 7°С, здесь же и было отмечено первое единичное появление отпрысков (табл.1). Температура почвы при мульчировании смесью торфа и опила и в варианте с контролем при появлении отпрысков (18 апреля) составила 8,0-8,5°С. Низкая теплопроводность таких материалов, как опилки, солома и корье, стала причиной более медленного прогрева почвы и, как следствие, позднему появлению отпрысков – 27 апреля.

Таблица 1

Даты появления отпрысков в зависимости от вида мульчи.

В результате проведения биометрических измерений нами было установлено, что наиболее развитая надземная часть растений была отмечена в вариантах с контролем и мульчированием торфом. Средняя высота побегов замещения в этих вариантах была выше на 11-21 см и составила 103 см.

Площадь листовой поверхности напрямую зависит от количества побегов замещения и их высоты, таким образом, наибольший показатель индекса листовой поверхности (ИЛП), как до обрезки, так и после нее был отмечен в вариантах с использованием торфа и на контроле, 3,3 и 3,4 соответственно, что на 1,5-2,3 больше чем в других вариантах.

При использовании в качестве мульчи соломы и корья растения имели меньшее количество побегов замещения по сравнению с другими вариантами, в конце сезона их было 8 и 12 шт. соответственно. Количество побегов замещения было обратно пропорционально их облиственности, что подтверждают литературные данные. Так, в этих вариантах каждый побег имел в среднем 30 и 28 листьев, что на 1-9 шт. больше чем в других.

Изучение корневой системы проводилось методом монолита [6]. Расположение корней в различных слоях почвы было неравномерным. Основная масса их была сосредоточена в слое почвы 0-20 см в вариантах с торфом и смесью торфа с опилом. 81,1% корней в варианте с торфом располагалось в слое 0-10 см и на расстоянии до 50 см от растения и в слое 10-20 см – до 30 см от растения. Аналогичным было расположение корней в варианте со смесью торфа с опилом, основная масса корней (73%) была в слое 0-20 см. По своим свойствам торф – рыхлый субстрат и в смеси с опилом это качество не теряется, что делает его отзывчивым к распространению корневой системы.

В связи с более высокой плотностью почвы в контроле, относительно торфа, основная масса корневой системы залегала в слое 10-30 см и на расстоянии от центра куста не более чем на 30 см.

Вариант с соломой отличался от других избыточным удержанием влаги и высокой плотностью, что создает неблагоприятные условия для роста и развития корневой системы. Основная масса корней, 61% или 12 г, была сосредоточена в слое 0-30 см и до 30 см от растения, что в 1,5-6 раз меньше по массе, чем в других вариантах. Низкая масса обусловлена малым количеством обрастающих корней и слабым развитием корневых мочек.

Основная часть корневой системы в варианте с корьем была расположена в слое 10-30 см и составила 58,5%. Преимущественное распространение в слое 0-10 см на расстоянии 50 см от куста и в слое 20-30 см на расстоянии 30 см. Вариант с опилом отличался поверхностным расположением корней, в слое 0-10 см основная масса корней находилась на расстоянии 30-90 см от куста (61,3%).

При анализе корневой системы в октябре 2012 г. нами было установлено, что средняя длина корней, независимо от варианта, составила 50-55 см. Наибольший максимальный порядок ветвления корней (5) был отмечен в варианте с торфом. По остальным вариантам порядок ветвления составил 3. Количество адвентивных почек на единицу длины корней сильно варьировало по вариантам. Наибольшее их число было отмечено на торфе – 36 шт./п.м., опиле – 25 шт./п.м. и корье – 28шт./п.м., что в свою очередь составило 514, 357 и 400% соответственно по отношению к контролю.

В ходе проведения корреляционного анализа было выявлено, что между массой корневой системы, сосредоточенной в слое 0-10 см, и побегообразовательной способностью малины сорта Краса России существует сильная прямая связь (r=0,78), то есть с увеличением массы корней усиливается побегообразовательная способность. Изменение количества отпрысков на 61% зависит от массы корней и вида мульчирующего материала. А между массой корневой системы, сосредоточенной в слое 10-20 см, и побегообразовательной способностью существует средняя обратная связь (r=-0,62), и с увеличением массы корней снижается побегообразовательная способность. Количество отпрысков на 38% зависит от массы корней.

Развитие куста в целом, как надземная часть, так и корневая система повлияло на вегетативную продуктивность растений. Наибольший выход отпрысков был отмечен в варианте с применением в качестве мульчи торфа, он составил 128 тыс.шт./га (табл.2).

Таблица 2

Вегетативная продуктивность в зависимости от вида мульчи (первый год эксплуатации)

Применение торфа в смеси с опилом и опила отдельно показали значительный результат – выход отпрысков составил 670 и 430% относительно варианта с контролем.

Стандартный саженец. Корневая система освоила весь объем контейнера, высота побега 40-50 см.

Образование отпрысков в значительной мере зависит от увлажнения мульчирующих материалов и почвы, особенно это сказывалось при мульчировании торфом и смесью торфа с опилом. Замеры количества осадков показали, что в 2012 году в период с 23 апреля по 30 сентября их выпало 382 мм или 3820 м³/га.

Применение таких органических мульчирующих материалов как, солома и корье, является равноценным контролю по своему влиянию на побегообразовательную способность малины сорта Краса России, отклонение находится в пределах ошибки опыта (меньше НСР₀₅). Использование торфа, опила и смеси торфа с опилом в качестве мульчи существенно увеличило выход отпрысков по сравнению с контролем, отклонение достоверно.

Созревание ягод малины сорта Краса России. Максимальный размер ягод к первому сбору 3-4 см. Масса одной ягоды достигает 12-18 г.

Выводы

1. Любой мульчирующий материал в той или иной мере влияет на развитие корневой системы и надземной части растений малины.
2. Наибольший выход отпрысков за весь сезон был получен в варианте с мульчированием торфом (128 тыс. шт./га).
3. Побегообразовательная способность в вариантах с мульчированием опилом и смесью торфа с опилом оказалась в 4 и 7 раз выше, чем на контроле (43 и 67 тыс.шт./га).
4. Лучшими мульчирующими материалами были торф, опил и смесь торфа с опилом. Выход отпрысков по сравнению с контролем увеличивался в 12-4 раз.
5. При средней приживаемости отпрысков в контейнерах (80%), выход посадочного материала в зависимости от мульчи составил от 6,4 (солома) до 102,4 тыс.шт./га (торф).

Литература

1. Куликов, И.М. Пути повышения производства ягод в Российской Федерации / И.М. Куликов // Плодоводство и ягодоводство России: Сб. науч. работ / ВСТИСП. — М., 2009. – Т. XXII, ч. 2. – С. 3 — 13.
2. Трушечкин, В.Г. Современное состояние культуры малины в СССР и пути ее улучшения / В.Г. Трушекин // Малина. – М.: Колос, 1970. – С. 3 – 8.
3. Казаков, И.В. Состояние и перспективы развития ягодоводства в России / И.В. Казаков // Плодоводство и ягодоводство России: Сб. науч. работ / ВСТИСП. — М., 2009. – Т. XXII, ч. 2. – С. 64 -72.
4. Любова, К.И. Ягодные культуры Предуралья / К.И. Любова. – Пермь: пермское книжное изд-во, 1967. – 92 с.
5. Ежов, Л.А. Влияние качества посадочного материала на сроки вступления в товарное плодоношение крупноплодной малины сорта Краса России в условиях Пермского края / Л.А. Ежов, Ю.В. Бабинцева, С.В. Петрунин // Биологический потенциал плодовых, ягодных и овощных культур в зоне Урала и инновационные технологии в современных условиях агропроизводства: мат. всерос. науч.-практ. конф., посвящ.85-летию кафедры плодоовощеводства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции и 80-летию со дня рождения Заслуженного деятеля науки Российской Федерации, д.с.-х.н., проф. Папонова Алексея Николаевича. – Пермь:Изд-во ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, 2012. – С. 140-144.
6. Колесников, В.А. Корневая система плодовых и ягодных культур и методы ее изучения / В.А. Колесников. – М.: издательство сельскохозяйственной литературы, журналов и плакатов, 1962. – 191 с.