Плодовый питомник «КАРОЛЮС», Бельгия

FRUIT TREE NURSERIES «CAROLUS C.», Belgium

Фирма «КАРОЛЮС» — одна из лучших фирм по производству высококачественного посадочного материала по технологии книп-бом в Европе с производством более 2 млн. шт. саженцев в год.

Ассоциация садоводов-питомниководов представляет фрагмент бельгийского фильма по выращиванию высококачественного посадочного материала

Фильм учебный, длительность 30 мин.

Полную версию вы можете заказать в Ассоциации садоводов-питомниководов по электронной почте asprus@mail.ru или обратной связи

Ассоциация садоводов России поздравляет Людмилу Викторовну с награждением почётного звания «Заслуженный работник сельского хозяйства Российской Федерации»

Л.В. Григорьева, О.И. Бетин, А.В. Никитин на цереионии награждения

В Тамбове прошла церемония вручения государственных наград и премий. 20 жителей области признаны лучшими из лучших, среди них – наша землячка, заведующая кафедрой «Садоводства и ландшафтной архитектуры» Мичуринского государственного аграрного университета кандидат сельскохозяйственных наук Л.В. Григорьева. Она удостоена почётного звания «Заслуженный работник сельского хозяйства Российской Федерации». Людмила Викторовна не первый год изучает пути развития интенсивного садоводства в Центральном федеральном округе, а также проблемы кадрового обеспечения отрасли и имеет грамоты Министерства образования СССР, Министерства сельского хозяйства РФ, Президиума Российской академии сельскохозяйственных наук РФ. Она – один из лидеров рейтинга преподавателей МичГАУ по результатам учебной, научной, организационно-методической работы. На церемонии награждения присутствовали глава администрации Тамбовской области О.И. Бетин, председатель Тамбовской областной Думы А.В. Никитин, митрополит Тамбовский и Рассказовский Феодосий и федеральный инспектор аппарата полномочного представителя Президента Российской Федерации в Центральном федеральном округе Н.А. Байбеков.

Борьба с вредителем вишни – вишневая муха (Rhagoletis ingulate)

Фото 1. Цветущий сад вишни сорта Лютовка.

До недавнего времени в Польше была распространена только плодожорка восточная (nasionniсa). С 2009 года в некоторых районах появился второй вида вредителя рода Rhagoletis из Северной Америки – Rhagoletis ingulate (вишневая муха). Учитывая расширяющийся ареал распространения данного вредителя, можно предположить, что в будущем он может причинить не меньший вред, чем плодожорка восточная. То есть, в настоящее время, в вишневых садах повреждают деревья вишни два вредителя. Личинки этих вредителей могут уничтожить от 30% (при повреждении семян) до 100% плодов вишни.

Фото 2. Личинка вишневой мухи (Rhagoletis ingulate).

В прошлом сезоне

Во время каждой вегетации повреждения плодожоркой (nasionnic) могут быть самыми разнообразными и зависеть от региона выращивания, типа почвы и ее влажности, освещенности сада, сорта, объема и загущенности кроны, и даже урожайности. В  2012 году повреждения  вишневой мухой (nasionnice) отмечалось как в промышленных садах, так и на отдельных деревьях вишни.

Фото 3. Специалист ассоциации по косточковым культурам Миляев А.И. в промышленном саду вишни сорта Лютовка.

Значительный лет  вишневой мухи (nasionnicy trześniówki) начался в конце мая, а Р. cingulata около двух недель спустя. Для обоих видов, это был очень длительный период. По этой причине, многие сады нуждались в нескольких обработках при борьбе с вредителями. Хорошие результаты были получены только в тех садах, где защитные мероприятия осуществлялись на основе мониторинга, проведенного в саду.

Фото 4. Промышленный сад вишни на подвое F12/1.

Мониторинг

Трудно предсказать каким будет лет плодожорки в предстоящем сезоне и какие предпринять меры в борьбе со взрослыми особями. Поэтому, для предотвращения ущерба от этих вредителей необходим строгий контроль за их наличием в саду. В связи с этим мы использует липкие ловушки желтого цвета. Они должны быть развешены в каждом саду в середине мая. В одноквартальных садах площадью до 5 га достаточно трех ловушек на весь сад. В многоквартальных садах необходимо размещать по 2 ловушки  на каждый квартал.

Фото 5. Ловушки для мониторинга численности взрослых особей вишневой мухи.

По литературным данным и результатам наших исследований наиболее целесообразно использовать желтые ловушки типа Rebell®. Между тем имеются и ловушки другой формы, цвета и содержащие другие аттрактанты. В 2011-2012 годах с помощью  неизученных ловушек было трудно определить лет бабочек, хотя  наличие последних в саду было значительным. Поэтому при использовании только этих ловушек невозможно точно определить сроки борьбы с вредителями. Было бы правильнее оставить в саду еще хотя бы одну проверенную ловушку и сравнить их эффективность по отлову насекомых.

Фото 6. Взрослая особь мухи вишневой.

Мероприятия по защите промышленных плантаций

Бороться с плодожоркой восточной непросто. Во многих вишневых садах на небольшом участке часто сосредоточено несколько сортов с различным сроком созревания плодов, что значительно затрудняет планирование борьбы с вредителем, так как с одной стороны сада бывает необходимо проводить уже уборку урожая, а с другой – защитные мероприятия.

Другая сложность – значительное несоответствие сроков борьбы с динамикой лета бабочек. Существует мнение, что плодожорка (nasionniсa) выводится во время цветения акации белой. С этого момента обработку от вредителя проводят через короткие промежутки времени – через 5-6 дней.

Во время вегетационного сезона 2013 года уничтожение плодожорки (nasionniсa) являлось сложным мероприятием. Для борьбы с нею в течение уже нескольких лет рекомендуются, прежде всего, препараты из группы chloronikotynyli такие, как Калипсо 480 SC (0,1-0,15 1 га), Mospilan 20 SP (0,125 кг / га), а также Acetamip 20 SP * (0,125 кг / га) и Viper 20 SP * (0,125 кг га), которые эквивалентны Mospilanu 20 SP. Препараты этой группы имеют 14 — дневный период ожидания, что не позволяет использовать их незадолго до сбора урожая, когда еще отмечается интенсивный лет бабочки. В такой ситуации может быть полезно средство из группы синтетических пиретроидов Fastac 100 EC (0,15-0,18 л / га) или его аналоги, имеющие всего 7-дневный период ожидания. Это препарат контактного действия, максимальная эффективность которого проявляется при температуре не выше 20 °С. Fastac 100 EC не является селективным для полезной фауны, поэтому он не должен использоваться более одного раза в сезон.

Фото 7. Плодоношение сорта вишни Молодежная.

В вишневых садах с сортами более позднего срока созревания от плодожорки (nasionniсa) необходимо применять 3-4 обработки. В связи с этим, производственники должны знать какой должен быть интервал между опрыскиваниями.

Фото 8. Ловушки с пойманными особями вишневой мухи.

В производстве часто бывает ситуация, когда через 2-3 дня после обработки в ловушках отмечается большое количество вновь пойманных насекомых. Следует отметить, что рекомендованные меры с использованием препаратов группы chloronikotynyl носят системный характер по уничтожению фракций бабочек. Поэтому даже в случае систематического лета вредителей интервал между обработками не должен быть менее 7-8 дней.

Применение комплексных (сложных) минеральных удобрений на фундучных плантациях

Комплексными — называются удобрения, содержащие два или три питательных элемента для растений (азот, фосфор и калий). Кроме основных питательных веществ, в состав удобрений можно внести магний, а так же микроэлементы: бор, медь, цинк и т.д.

Фото 1. Качественные орехи фундука.

По числу основных питательных веществ комплексные удобрения подразделяют на:

• двойные (фосфорно – калийные, азотно – фосфорные, азотно – калийные)
• тройные (азотно – фосфорно – калийные)
• комплексные удобрения.

Наличие комплексных удобрений в сельскохозяйственном производстве позволяет значительно сократить расходы на подготовку и внесению удобрений в почву.

Комплексные удобрения должны соответствовать следующим основным требованиям:

1. Сбалансированность удобрений по соотношению в них отдельных питательных веществ и по форме их соединений требованиям сельскохозяйственных культур и почв, на которых произрастают данные культуры.
2. Более высокое содержание питательных веществ в удобрении.
3. Возможность использование механизированного внесения.

Фото 2. Тамбовский ранний. Зеленолистный сорт. Куст сильнорослый, компактный. Орехи среднего размера (2,1 х 1,4 см). Вес до 2 г. Обертка равна ореху. Скорлупа очень тонкая — 0,8 мм. Ядро сладковатое с большим содержанием масла. Этот сорт считается самым масличным. Созревает в середине августа. Сорт очень зимостойкий и урожайный

Кроме этого, неоднородная смесь из простых удобрений значительно отличается по своему влиянию на урожай от гранулированных сложных туков.  Чем выше концентрация питательных веществ в комбинированном удобрении, тем большую экономию они дают.

С комплексными удобрениями в почву вносится большое количество питательных веществ с меньшим содержанием балластных примесей.  Лучшее распределение питательных элементов в комбинированном удобрении обеспечивает более полноценное усвоение их растением.

В результате многолетних исследований установлено:

• фосфор значительно лучше усваивается из комплексных удобрений;
• азотные удобрения сохраняются довольно длительное время в высокой концентрации.

Так же отмечено благоприятное влияние комплексных удобрений на микробиологический климат почвы.

На фундучных плантациях целесообразно применение нитрофосок различных марок: нитрофоса, аммофоса, нитроаммофоса.

Дозы комплексных туков следует учитывать  с почвенным плодородием и возрастом растений. На молодых, возрастом до 5 – 6 лет плантациях высокоэффективно применение комплексных удобрений из расчета 30 кг/га действующего вещества азота, фосфора и калия, на полновозрастных – 120 кг/га этих питательных элементов.

Комплексные удобрения с успехом можно комбинировать с простыми.

Распространенные сорта фундука

Фото 3. Фундук неприхотлив к почвам, но лучше растет на плодородных супесчаных (легких) почвах. На открытых, с хорошим воздушным и водным дренажём участках. Саженцы фундука не следует сажать на морозобойных западинах и на возвышенностях.

Ганджа – фундук. Кусты сильнорослые, 10 – 12 м высоты. Плоды в пучках по 3 – 4 вместе, с открытой обверткой, в 1,5 раза превышающей его длину. Орех имеет длину 1,6 см и толщину 1,8 см.. Скорлупа тонкая , 1 мм толщины. Ядро содержит 69,4 % масла. Выход ядра — 57,5 %. Урожай 15-18 кг чистых орехов с куста. Ганджа – фундук, занимает первое место среди всех сортов и заслуживает широкого внедрения в промышленные фундучные сады.

Фото 4. Фундук – это своеобразный «король всех орехов». Он обладает уникальным соединением витамина E и белка, которое благотворно влияет на мышечную ткань. Именно за это фундук и ценится среди людей, занимающихся повышенной физической активностью. В том случае, если соединить вместе фундук и мед, то получится сочетание, позволяющее бороться с малокровием и истощением.

Галиб. Куст высотой 8 м, плоды по 4 – 6, обвертка желтовато – зеленая, цельная, немного длиннее ореха, на конце с крупнозубчатыми оттопыренными долями. Выход ореха после очистки от обертки 60,3 %. Орех плоскоокруглый, средней величины. Скорлупа очень тонкая, мягкая, красновато – коричневая, блестящая, верхушка опушена, выход ядра 55,6 %, жирность 72%. Орехи созревают в августе, легко отделяются от скорлупы. Плодоносит с 3 лет, хороший опылитель для многих сортов.

Фото 5. Качественные орехи сортового фундука.

Черкесский – 2. Отечественный  сорт народной селекции, является основным промышленным сортом Черноморского побережья Краснодарского края.

Куст среднерослый, раскидисто – округлой формы, дающий обильную корневую поросль. Время цветения мужских и женских цветков совпадает, что и определяет его стабильную урожайность.

Орехи средней величины – 18 x 20 мм, с приятными вкусовыми качествами, содержит до 66 – 67 % жира, выход ядра достигает  50 %. Отличается сорт высокой устойчивостью к болезням и вредителям, сравнительно засухоустойчив.

Фото 6. Здоровье – это орехи + мед!

Украина 50. Сильнорослый раскидистый куст, достигающий в возрасте 15 лет высоты 3,7 м и диаметра 5,2м. орех красивый, круглый, довольно большой – 1,9 см длины и 1,9 см ширины, с беловатым у верхушки опушением и большим сводчатым, серым, четырехугольным без зубцов основанием. Скорлупа светло – коричневая, блестящая. Ядро крупное, плотное, отличного вкуса и содержит 62, 9 % масла. Выход ядра 47,4 %. Сорт зимостоек и засухоустойчив, слабо повреждается вредителями и болезнями. Орехи созревают в первой декаде сентября. Рекомендуется для промышленных фундучных садов.

Фото 7. Скорлупа светло – коричневая, блестящая. Ядро крупное, плотное, отличного вкуса и содержит 62, 9 % масла. Выход ядра 47,4 %.

Победа 74. Куст средней силы роста,  немного сжатый, в 14 летнем возрасте имеет высоту 3,6 м и диаметр 4,5 м.

Плоды собраны в пучки, по 2 – 8 штук вместе. Длинна орехов 1,7 см, ширина 1,4 см; они продолговатые, с почти плоским или бугорчатым основанием и довольно густым, мягким опушением.

Скорлупа хрупкая, средней толщины, коричневого цвета. Ядро хорошо заполняет скорлупу, со светло – коричневой оболочкой, содержит 62,1% масла. Созревают орехи в первой декаде сентября. Урожай 10 кг чистых орехов с куста. Сорт засухоустойчив и морозостоек.

Технологии питания и орошения яблони

Южный Банат

• Год посадки 2005.
• Итальянская технология до 2009 г.
• Модифицированная технология до сегодняшнего дня

Урожайность яблони по годам

Качество продукции

Основные удобрения 95 % Фертигационные удобрения 0 % Листовые подкормки 5 %	Основные удобрения 65 % Фертигационные удобрения 30 % Листовые подкормки 5 %	Основные удобрения 50 % Фертигационные удобрения 40 % Листовые подкормки 10 %

Условия, влияющие на нормальное питание растений:

• Плодородие почвы (или качество субстрата).
• Производства здорового и качественого посадочного материала.
• Оптимальный климатические условия.
• Хорошее опыление
• Правильное применение фертигационных удобрений.
• Листовые подкормки.
• Правильное орошение.

Почва

Предельные значения агрохимических показателей почвы

Кислотность почвы (pH)

pH – реакция почвенной среды, она выражается как отрицательный логарифм концентрации ионов водорода в водорастворимой почве. Химические свойства почвы являются очень важными, потому что влияют на качества питания растений.

Оптимальное значение для рН для яблони — 6-7.

Доступность для поглощения элементов питания в зависимости от рН почвы

Что важно для надлежащего применения фертигационных удобрений?

• Соответствующее устройство и система подачи питания (трубка Вентури, дозатор, резервуар для удобрения).
• Планируемая урожайность и планирование объема удобрений.
• Качество оросительной воды и водорастворимых удобрений
• Экспертиза и мониторинг системы.
• Постоянный контроль влажности, рН и концентрации солей.
• Требования к питательным веществам для растений на определенных стадиях роста и качественное применение хелатных удобрений.

Вынос питательных веществ из почвы

Вынос питательных веществ из почвы кг/т урожайности при производстве яблок:

• N — 2,30 кг/т
• P₂O₅ — 1,20 кг/т
• K₂O — 3,50 кг/т
• CaO — 1,10 кг/т
• MgO — 0,50 кг/т
• S — 0,30 кг/т

Влияние количества удобрений на урожайность

Влияние количества на урожайность

• Планируемая урожайность(т/га)
• Содержание доступных элементов в почве
• Значение pH почвы

Необходимое количество основных питательных веществ в фертигационном питании сортов яблони в продуктивный период

Листовые подкормки яблони.
Зачем и Когда?

Листовая подкормка — Когда?

• Недостаточная активность корневой системы, низкая температура почвы.
• Снижение активности усвоения питательных веществ из почвы, рН почвы.
• Коррекция и прогнозирование дефицита элементов и антагонизм элементов в почве.
• Плохое поступление элементов питания в растения.
• Лечение физиологических проблем.
• Запуск определенный ферментативных процессов
• Когда требуется получить высокое качество плодов.
• Требуется обеспечить высокую устойчивость растений к болезням.

Недостаточная активность корневой системы

Снижение активности поглощения питательных веществ из почвы

Плохая транспортабельность элементов через растение

Лечение физиологических проблем

Запуск конкретных ферментативных процессов

• Дифференциация цветочных почек
• ускорение процесса фотосинтеза и дыхания
• Повышение активности корневой деятельности

Необходимы лучшее качество плодов и их транспортабельность

• Диаметр > 70 mm
• Без повреждений

Необходимы лучшее качество плодов и их транспортабельность

Листовые подкормки фитоферт

Кристаллические и жидкие однокомпонентные удобрения:

• FITOFERT QUICK START 5-40-10+2MgO+ME
• FITOFERT  MANZIN 6Mn + 7 Zn
• FITOFERT BOR MAX  20B
• FITOFERT CALCIUM ORGANO 25CaO+ME
• FITOFERT CALCIUM FINISH 40CaO+ ME
• FITOFERT CORN 20Zn+ME

Biostimulatori:

• AminoFlex

Кристаллические удобрения:

• FitoFert Kalijum-nitrat
• FitoFert Kalcijum-nitrat
• FitoFert MKP (0-52-34)
• FitoFert Berry (14-5-30)
• FitoFert Kristal 10-40-10
• FitoFert Kalijum-sulfat

Biostimulatori:

• AminoFlex

Для российского рынка

Системы капельного орошения

Generalni distributer: AGROMARKET DOO

Полив яблони

Существует два типа современного орошения:

1. Капельное (капля за каплей)– при плотной посадке плодовых растений.
2. Подкронный полив поверхности вокруг дерева с широкой схемой посадки.

Капельные ленты с капельницами мощностью 1.6 л / ч, с различной толщиной стенок и расстоянием между капельницами.

Преимущества такого орошения:

• Более низкая себестоимость орошения.
• Контролируемое количество воды на единицу поверхности.
• Контроль водно-ваздушного режима почвы.
• Более высокая и урожайность растений.
• Контроль засоленности почвы.
• Возможность применения кристаллических удобрений.

Применение:

• овощи, ягоды, арбузы…

Шланги для капельного орошения с нормой вылива капельниц 2,0 л / ч, с различной толщиной стенок и расстоянием между капельницами.

Для участков с уклоном более 3% используется шланг компенсирующего натяжного устройства, маркировки RPC, а для равнинных участков используется обычный шланг, маркировки ROD

Преимущества такого орошения:

• Более низкая себестоимость орошения.
• Контролируемое количество воды на единицу поверхности.
• Контроль водно-воздушного режима почвы.
• Более высокая и лучшая урожайность выращиваемой культуры.
• Контроль засоленности почвы.
• Возможность применения кристаллических удобрений.

Применение:

• Плодовые культуры (яблоня, груша ..), овощные растения, ягоды, арбузы …)

Agroservis

Элиза — один из элитных европейских сортов яблони

Сорт Элиза в Европе считается одним из элитных сортов благодаря прекрасному внешнему виду, а также несравненным вкусовым качествам.

Голландский сорт яблони,  зимнего срока созревания.

Сорт — Элиза

Дерево среднерослое, образует крону с пониклыми ветвями наподобие плакучей японской софоры или шелковицы.

Плоды красивые, средней массой 220 гр, плоско-шаровидной формы.  Кожица гладкая и на ощупь почти сухая, толстая, очень плотная, зеленовато-желтая, с интересным розовым румянцем на солнечной стороне, на фоне которого рельефно выделяются крупные штрихи, обычно окрашенные чуть более интенсивно. Мякоть желтовато-белая, рыхлая, сочная и сладкая, с приятной кислотой. Плоды очень вкусные.

Срок созревания – конец сентября – начало октября. Период потребления с октября по апрель.

Лучшие опылители: Алва, Дискавери, Фиеста, Идаред, Чемпион, Алва, Спрингер, Алва, Айдаред, Эльстар, Гала Маст.

Достоинства сорта: сорт скороплодный, высокоурожайный, зимостойкий, устойчив к бактериальному ожогу, мучнистой росе и парше.  Товарность плодов высокая.

Около 7-8 месяцев плоды могут храниться в холодильнике, при этом они не потеряют свои вкусовые качества. Очень ценный сорт для любого направления.

Сорт — Элиза

Как продлить срок потребления ягод

Снижение потерь при доставке плодов  потребителю является одной из наиболее важных проблем при возделывании земляники. Быстрое охлаждение ягод и наличие транспорта имеют решающее значение для  доставки на прилавок плодов с хорошим качеством и обеспечивают максимально возможный срок хранения. Эти вопросы изучал профессор Карлос Х. Crisosto в Университете Калифорнии (Дэвис, США).

Фото 1. Ягоды земляники садовой пораженные Антракнозом.

Большая часть потерь вызвана поражением ягод грибами Botrytis сinегеа и Rhizopus stolonifer. Подсчитано, что в ходе оптовой и розничной торговли эти потери составляют около 10%. Когда они достигли 28 — 41%, на оптовом рынке в Калифорнии появилась тенденция — подобрать новый  вариант фасовки  земляники. Были апробированы небольшие пластиковые  контейнеры — изготовленные по типу створок моллюсков, ёмкостью 1 фунт (около 0,45 кг), их пакуют в коробки по 8 штук.

Фото 2. Высококачественная ягода земляники садовой упакованная в пластиковые контейнеры.

Ранее фрукты продавали в 1-2 кг упаковках при  розничной реализации. Потребители обычно предпочитают покупать ягоды в более мелкой упаковке, которую удобно брать  с собой на работу или учебу. Эксперименты, проведенные Дэвисом с фруктами, доказали, что размер упаковки и её тип оказывают ключевое влияние на потерю массы плодов при хранении. Ягоды, упакованные в килограммовые пакеты через 72 часа хранения имели потерю массы на 5% меньше, чем хранившиеся в 2-х килограммовых пакетах. Аналогичная закономерность обнаружена не только при хранении земляники, но и других фруктов, в т. ч. и винограда.

В процессе торговли землянику важно постоянно выдерживать при низкой положительной температуре. При наличии холодильного оборудования хранение свежих ягод при 5 °С в течение 2 дней позволило сохранить 92 % плодов без дефектов,  колебание температуры от 5 до 20 °C привело к уменьшению количества земляники в хорошем состоянии до 84%.

Фото 3. Ведущий специалист Ассоциации по ягодным культурам Жбанова О.В. демонстрирует высококачественные ягоды земляники из хранения.

Таким образом, основное правило, которое  соблюдают калифорнийские производители фруктов, как можно скорее охладить продукцию до 0 °С, сохраняя высокую относительную влажность воздуха — 90 — 95%. Это уменьшает иссушение фруктов и позволяет значительно увеличить период сохранения послеуборочного качества плодов. Желательно охлаждать плоды на месте их сбора.

Фото 4. Сортировка ягод земляники садовой в камере холодильника с температурой +2С.

Собранные плоды нужно быстрее убрать из под прямых лучей солнца, где температура около 40 °С, и хранить их  в тени, где  температура на  10 °С ниже. Для этого на  американских плантациях сооружают навесы, которые защищают собранный урожай  от солнца.

Фото 5. Навес для защиты собранных ягод земляники от солнечной активности.

Чтобы избежать перегрева плодов, нужно собирать их утром. Если собранные плоды будут быстро охлаждены с помощью технических средств, можно избежать значительной потери массы ягод. Плоды, хранящиеся в течение трех дней в магазине (быстро охлажденные после съема), имели 38 % потерь, менее качественно охлажденная земляника обычно теряет до 50% общей массы.

Фото 6. Камера для быстрого охлаждения ягод земляники.

Как подчеркнул проф. Crisosto, при использовании принудительной подачи воздуха для снижения температуры хранения фруктов, нужно ещё предусмотреть в дополнение определенный порядок установки коробок.  Их конструкция должна  способствовать свободной циркуляции воздуха между фруктами — это контейнеры с отверстиями для боковой вентиляцией, а также должно быть предусмотрено свободное пространство между мелкими пакетами в коробках.

Фото 7. Ящики с отверстиями для свободной циркуляции охлажденного воздуха.

Для охлаждения такого же количества фруктов методом принудительной циркуляции воздуха в неадаптированных контейнерах, вентиляция должна работать на 25% больше по времени, чем при охлаждении контейнеров, адаптированных к хранению по этой системе. Успех использования принудительной циркуляции воздуха  обеспечивается за счет равномерного охлаждения предварительно упакованных и даже объемных коробок.

Сокращение отходов достигается при  удалении из упаковки  плодов, имеющих механические повреждения или размягченную мякоть, которые являются причиной развития грибных болезней и последующего заражения от них других ягод в упаковке. Минимизация потерь в ходе реализации земляники  производится также при использовании для хранения и транспортирования газовой среды с повышенным содержанием  C02 — поддоны с коробками  транспортируют в такой атмосфере. Для этой цели штабель плотно закрывается полиэтиленовой пленкой. Для охлаждения и транспортирования фруктов  на рынок поддон устанавливают в специально оборудованный прицеп, оставляя промежуток между коробками и ​ стенками. Оставленное пространство необходимо для циркуляции холодного воздуха, который защищает землянику, но  только предварительно уже охлаждённые плоды. Этот вариант транспортировки не может быть использован для охлаждения теплых фруктов, он используется только для поддержания низкой температуры предварительно охлажденных фруктов. Сохранению высокого качества плодов способствует использование машин с дополнительно установленными амортизаторами и пневматической подвеской для уменьшения вибраций, которые могут повредить нежные ягоды земляники  во время транспортировки.

Фото 8. Использование упаковочного материала для лучшей транспортировки ягод земляники на дальние расстояния.

Производство, посадка, размножение

Производство посадочного материала земляники хорошо развито в Европе, в основном в Италии, Испании и Нидерландах (1100 га питомников). На большой площади заложены питомники в Италии (400 га), Франции (220 га) и Германии (150 га). В Нидерландах с 2003 по 2010 годы увеличены площади  для производства сертифицированного посадочного материала — с 1322  до 1783 га.

Фото 9. Маточник по производству рассады земляники фриго.

Все чаще маточные растения вместо туннелей высаживают в теплицах на субстрате, в этих условиях можно получить больше розеток  по сравнению с традиционной технологией. В  теплице усы от маточного растения получают 2 — 3 раза в год.

Фото 10. Выращивание оздоровленной рассады  в изоляторах.

Как сообщил Ф. Liete, в Голландии  в 2007 году запретили использование бромистого метила  для борьбы с клещами на землянике, а  использовали метод оздоровления растений в условиях контролируемой  атмосферы — регулируемая тепловая обработка. Эта методика позволяет уничтожить 99% клещей и нематод, но ослабляет саженцы. Она используется после выкопки рассады или  перед посадкой маточных растений: растения помещают в камеры, в которых быстро поднимается температура воздуха до 35 °C. Температуру 35-38°С выдерживают в течение 2 дней. Низкая концентрация кислорода и высокая — C02, увеличивают эффективность оздоровления. В камерах поддерживается высокая влажность воздуха, которая защищает растения от высыхания.

Фото 11. Оригинальная упаковка качественной ягоды земляники садовой.

Доминирующее разнообразие посадочного материала, произведенного в Нидерландах в текущем году — это рассада сортов  Эльсанта,  Соната, Darselect, Полька, Honeoye, Camarosa, Флоранс, Flair и Румба. Ведущая роль в выборе сортов земляники для размножения в этой стране принадлежит научно-исследовательской лаборатории НАК в Хорсте. Здесь проходят испытания новые сорта, в том числе и  интродуцированные, которые предварительно были помещены в карантинные питомники для оздоровления.

Фото 12. Доктор с.-х. наук Муханин И.В. в карантинном питомнике по сортоизучению и первичному оздоровлению земляники садовой.

В настоящее время значительно увеличилось количество культивируемых сортов в Нидерландах. В 1994 году НАК было изучено 30 сортов, в 2010 —  140. Благодаря этим исследованиям появился сорт Эльсанта. Популярность этого сорта не снижается,  до сих пор нет сортов, которые могли бы его заменить. Растущая потребность рынка в землянике формирует тенденцию к созданию сортов, плоды которых можно собирать как до, так и после  плодоношения основных сортов, позже июня.

Фото 13. Сорт голландской селекции Эльсанта.

Среди популярных сортов ценными являются Клери, Алба, Антеа, Галя чив, Мармолада, Джоли, Flair  и Румба — лидеры прямых продаж,  они наиболее устойчивы к болезням корней.  Востребованы и старые сорта: Elegance (восточного происхождения) и Мальвина — сорта с плодами высокого  качества (Peter Stoppel), адаптированы к условиям выращивания в северных регионах.

Фото 14. Сорт Алба демонстрирует специалист Ассоциации Кожина А.И.

Растет интерес к сортам, нейтральным к продолжительности светового дня — фотонейтральным сортам: Альбион, Сан Андреас, Спаржи, Капри, Леноса, Лепари. В селекционной программе Е. Vinson выделена  интересная отборная формы Verity, растения устойчивы к действию абиотических факторов, с высоким коэффициентом размножения  (пятилетняя монополия производителей Британских островов Берри Мира и Vital Berry).

Фото 15. Плодоношение сорта Альбион в октябре.

Стоит отметить программу распространения сортов Driscolls  Camarillo,  Windsor,  Пасадена, Amesti,  Юбилей, которыми  на американском рынке обмениваются заинтересованные стороны  в Terra клубе. В восточной Великобритании используется для обмена  интересный сладкоплодный сорт, с  плодоношением в мае — ​​Buddy. В арабских государствах успешно культивируется сорт Флорина голландского происхождения — высокоурожайный сорт с крупными плодами.

Новый десертный сорт малины фотонейтрального типа плодоношения Утренняя роса (Poranna Rosa)

Фото 1. Сорт ремонтантной (фотонейтральной) малины Poranna Rosa (Утренняя роса) демонстрирует Жбанова О.В.

Крупноплодный ремонтантный сорт с яркими золотисто-желтыми плодами, полученный в Институте садоводства и цветоводства в Бжезне.

Фото 2. Ягоды сорта ремонтантной (фотонейтральной) малины Poranna Rosa (Утренняя роса) в октябре-месяце.

Куст сильнорослый. Побеги жесткие около 1,5 м в высоту, шиповатые. Созревание ягод начинается в августе. Ягоды крупные, сферической формы, золотисто-желтые, твёрдые, вкусные.

Фото 3. Позднее плодоношение сорт ремонтантной (фотонейтральной) малины Poranna Rosa (Утренняя роса).

Слабоустойчив к болезням и вредителям, особенно к гнилям плодов. «Утренняя роса» выращивается как на приусадебных участках, так и на промышленных плантациях. Плоды имеют отличный товарный вид, хорошо переносят транспортировку.

Фото 4. Доктор с.-х. наук Муханин И.В. демонстрирует урожай сорта ремонтантной (фотонейтральной) малины Poranna Rosa (Утренняя роса).

Гала Маст – самый крупноплодный клон сорта Гала

Гала Маст – один из самых популярных клонов Галы, образовавшийся в результате почковой мутации. Он был обнаружен в Новой Зеландии. Деревья, как и у исходного сорта, среднерослые, с ширококонусообразной среднезагущенной кроной. Легко поддается современным способам формирования.

Фото 1. Плоды сорта Гала Маст (Gala Mast).

Зимостойкость средняя, устойчивость к парше и бактериальному ожогу средняя, а к мучнистой росе – ниже средней.

Фото 2. Интенсивный шпалерно-карликовый сад сорта Гала Маст на подвое М9.

Цветет в среднепоздние сроки. Хорошо опыляется сортами Эльстар, , Глостер, Айдаред. Обычно завязываемость плодов сильная, по 2-3 плода из соцветия, поэтому требуется прореживание.

Фото 3. Плодоношение центрального проводника деревьев сорта Гала Маст в промышленном интенсивном саду.

Плодоносит преимущественно на двух- трехлетних кольчатках и на приростах прошлого года. В пору плодоношения вступает рано, урожайность высокая, однако без прореживания завязей склонен к периодичности плодоношения.

Фото 4. Высококачественные плоды сорта Гала Маст в интенсивном карликовом саду.

Плоды больше, чем у исходного сорта, немного более широкие в зоне чашечки. 80% плодов имеют диаметр 70 мм, а средняя их масса составляет 160-170 г. В настоящее время Гала Маст остается самой крупноплодной вариацией Галы.

Фото 5. Интенсивный плодоносящий сад яблони сорта Гала Маст на подвое М9.

Плоды одномерные, округло-конические, приобретают характерную окраску в конце августа. К съемной зрелости всю поверхность плода покрывает интенсивный размыто-красный карминный румянец, значительно более яркий и привлекательный, чем у исходного сорта. Мякоть желтовато-кремовая, мелкозернистая, плотная, сочная с легким ароматом, кисловато-сладкая.

Фото 6. Сорт Гала Маст (Gala Mast) — перспективный промышленный сорт яблок.

Съемная зрелость наступает во второй половине сентября. При задержке со сбором плоды не осыпаются, но могут растрескиваться. В холодильнике плоды Галы Маст сохраняются 5—6 месяцев. При хранении могут поражаться серой плесенью, горькой гнилью.

Фото 7. Плодоношение 4-х летних деревьев сорта Гала Маст на подвое М9.

Ассоциация садоводов-питомниководов «АСП-РУС» каждую осень принимает заявки на поставку высококачественного разветвленных саженцев сорта Гала Маст.

Фото 8. Перспективный промышленный сорт яблони Гала Маст