Мичуринский государственный аграрный университет
Мичуринск -Наукоград
Юг-Полив

Разработчики:
Жидёхина Татьяна Владимировна, кандидат сельскохозяйственных наук;
Родюкова Ольга Сергеевна, кандидат сельскохозяйственных наук.

Суть инновационного проекта
Подобраны сорта смородины для маточника обеспечивающие получение посадочного материала в необходимых объемах и гарантированное сохранение их хозяйственно-биологических качеств. Применение перспективных и новых сортов смородины селекции ВНИИС им. И.В. Мичурина обеспечивает:
-максимальный выход стандартного посадочного материала;
-высокий уровень рентабельности;
-быструю окупаемость вложенных средств на приобретение лицензии, элитного посадочного материала, затрат на закладку и эксплуатацию.
Область применения
Садоводческие и фермерские хозяйства.
Экономическая эффективность
Сорта смородины черной селекции ВНИИС им. И.В. Мичурина обеспечивают выход стандартных саженцев до 400 тысяч штук и получение чистой прибыли до 100 тысяч рублей с 1 га. Перспективные сорта смородины красной обеспечивают выход стандартных саженцев от 131 до 284 тысяч штук и получение чистой прибыли до 80 тысяч рублей с 1 га.

Разработчики:
Муханин Виктор Григорьевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор;
Муханин Игорь Викторович, кандидат сельскохозяйственных наук;
Григорьева Людмила Викторовна, кандидат сельскохозяйственных наук.

We cannot display this gallery
Сущность инновационного проекта
Проектирование и создание высокопродуктивных питомников, позволяющих получить высококачественный посадочный материал яблони с заданными параметрами кроны для различных типов садов, обеспечивающий более высокую приживаемость саженцев, раннее и регулярное плодоношение, увеличивающий потенциал продуктивности плодовых насаждений, обеспечивающий получение плодов с высокими товарными, биохимическими и технологическими качествами.
Область применения
Промышленные и фермерские питомники средней полосы РФ.
Экономическая эффективность
Научно-обоснованная система выращивания высококачественного посадочного материала включает в себя:
•использование высококачественных подвоев, обеспечивающих высокий выход посадочного материала, способствующих, соответственно, повышению уровня рентабельности
до 300-400%.
•использование высокозимостойких подвоев, обеспечивающих устойчивость и повышающих потенциал плодовых насаждений.
•использование биологически активных веществ, а также дополнительных агроприемов, способствующих получению саженцев с заданными параметрами кроны, что ускоряет
вступление в пору плодоношения саженцев в саду на 2 года и, соответственно, возврат вложенных средств.

Разработчики:
Муханин Виктор Григорьевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор;
Муханин Игорь Викторович, кандидат сельскохозяйственных наук;
Григорьева Людмила Викторовна, кандидат сельскохозяйственных наук;
Каплин Евгений Александрович, кандидат сельскохозяйственных наук.

We cannot display this gallery
Сущность инновационного проекта
Современная ресурсоберегающая технология производства клоновых подвоев яблони, обеспечивающая высокую продуктивность стандартных отводков в маточнике с применением органического субстрата. Подвои, полученные при данной технологии, способствуют получению высококачественных саженцев, которые необходимы для закладки интенсивных слаборослых садов яблони.
Область применения
Потенциальными потребителями и заказчиками проекта могут быть: Министерство с.-х. РФ, специализированные предприятия РФ, фермерские хозяйства.
Экономическая эффективность
Продуктивность отводкового маточника увеличивается в 2 раза; выход высококачественных отводков не менее 300 тыс.шт./га; прибыль — до 1,5-2,0 млн. руб./га; уровень рентабельности — свыше 300%.

Разработчик:
Жидёхина Татьяна Владимировна, кандидат сельскохозяйственных наук.

ЖИДЕХИНА

Суть инновационного проекта
Сформирован сортимент малины для промышленного использования в условиях Центрального Черноземья включающий высокоадаптивные интродуцированные и новые сорта малины селекции ВНИИС им. И.В. Мичурина, которые обеспечивают получение высококачественной продукции. Подобраны оптимальные опорные конструкции.
Область применения
Садоводческие, фермерские и личные подсобные хозяйства Центрально-Черноземного региона.
Экономическая эффективность
Использование высокоадаптивных интродуцированных и новых сортов малины обеспечивает получение 10-13 т высококачественных ягод с 1 га, рентабельность производства 107-152%.

Разработчик:
Ковешникова Екатерина Юрьевна, кандидат сельскохозяйственных наук.

Сущность инновационного проекта
Предлагается сортимент крыжовника для разных технологий возделывания и направлений использования продукции. Рекомендуемые для возделывания сорта характеризуются скороплодностью, урожайностью 10-15 т/га, устойчивостью к болезням, вредителям и неблагоприятным абиотическим воздействиям, различными сроками созревания и высокой биохимической и технологической ценностью ягод.
Область применения
Промышленное, приусадебное и фермерское садоводство средней полосы России.
Экономическая эффективность и социальная значимость
Предлагаемые сорта крыжовника обеспечивают:
•быструю окупаемость затрат — на 3-4 год после посадки;
•экологическую безопасность продукции;
•широкий спектр использования ягод (потребление в свежем виде, технологическая переработка, заморозка, виноделие);
•уровень рентабельности производства -108-132%;
•при механизированном съеме урожая достигается: увеличение производительности труда в 10-15 раз, снижение себестоимости на 20-36%, высокая полнота съема (не ниже 90%) при выходе 80-92% стандартной продукции.
Разные сроки созревания позволяют существенно продлить сроки потребления населением свежих ягод и снять напряженность во время уборки урожая.

Разработчик:
Жидёхина Татьяна Владимировна, кандидат сельскохозяйственных наук.

ЖИДЕХИНА
Суть инновационного проекта
Сформирован сортимент смородины черной для индустриальной технологии возделывания, включающий сорта раннего, среднего и среднепозднего сроков созревания. Применение новых сортов смородины черной селекции ВНИИС им. И.В. Мичурина обеспечивает:
— скороплодность;
-высокую продуктивность;
-отличное качество ягод и их универсальное использование;
-высокое содержание БАВ в ягодах и продуктах переработки;
-возможность механизированного возделывания и уборки урожая.
-высокий адаптивный потенциал.
Патентоспособность
Сорта Зеленая дымка, Маленький принц и Тамерлан защищены патентами № 0904; № 2368 и № 2363.
Область применения
Садоводческие, фермерские и личные хозяйства Центрально-Черноземного региона.
Экономическая эффективность
Использование новых сортов смородины черной обеспечивает урожайность 11-13 т/га, рентабельность производства 80-95%, полную окупаемость затрат на 3 год после посадки. Согласно закону «О семеноводстве» реализация новых сортов осуществляется с заключением неисключительных лицензионных соглашений на их использование.

Казаков И.В. Создание ремонтантных сортов малины с высокой экологической адаптацией // Состояние и перспективы развития ягодоводства в России (Материалы Всерос. науч.-метод. конф. 19-22 июня 2006). — Орел: Изд-во ВНИИСПК, 2006.-С. 128-133.

И.В. Казаков
Кокинский опорный пункт ВСТИСП. — с. Кокжо,
Выгоничскш район, Брянская область, 243365, Россия

Представлена информация о результатах селекционной работы с ремонтантной малиной на Кокинском опорном пункте ВСТИСП. Показана перспективность создания сортов ремонтантного типа на основе межвидовой гибридизации. Приводится краткая хозяйственно-биологическая характеристика некоторых сортов.

Создание ремонтантных сортов малины с высокой экологической адаптацией

В России малину возделывают с незапамятных времён за превосходный вкус и лечебно-диетические качества её ягод. Благодаря богатому биохимическому составу ягоды малины успешно используются для профилактики и лечения сердечно-сосудистых, желудочных, простудных и других заболеваний. В ягодах малины содержатся вещества, регулирующие функции щитовидной и предстательной желез; восточная медицина издавна использует малину при лечении бесплодия, полового бессилия, неврастении и других болезней. В ягодах малины обнаружено особое лечебное вещество — бета-ситостерин, которое предупреждает отложение холестерина в стенках сосудов и, следовательно, возникновение склероза. Доказано высокое кроветворное влияние её ягод, предупреждающее лейкемию (белокровие).

Выявлены высокая антиокислительная способность и антиканцерогенные свойства плодов малины, что связано с высоким содержанием в них фенолов и флавоноидов (Weber, Hai Liu, 2001). Установлено, что по уровню антиоксидантов (антоцианов, фенолов, элладжиковой кислоты) малина превосходит большинство плодовых и ягодных культур, включая чернику, бруснику и голубику, получивших признание на мировом рынке именно за эти свои свойства (Моyer et аl, 2002). Ягоды малины служат ценным сырьём для пищевой и кондитерской промышленности. Из них готовят высококачественные варенье, джемы, компоты, натуральные соки, наливки. Ягоды широко используют для сушки и замораживания. Покупательский спрос на ягоды малины практически неограничен.

В последние десятилетия большой интерес во всём мире проявляется к ремонтантным сортам малины, формирующим основной урожай на однолетних побегах в конце лета — начале осени. Сорта такого типа наиболее полно реализуют потенциал своей продуктивности, так как способны эффективно использовать благоприятные факторы внешней среды и избегать воздействия экологических стрессов за счёт односезонного цикла формирования урожая и особой низкозатратной технологии их возделывания. Суть этой технологии в том, что после уборки урожая и наступления устойчивых осенних заморозков надземную часть растений скашивают косилкой или срезают секатором. С весны следующего года отрастают новые побеги, которые во второй половине лета — начале осени плодоносят, а затем, после замерзания почвы, их снова скашивают (Казаков, 2001). Возделывание ремонтантных сортов малины по типу однолетней культуры снимает проблему зимостойкости стеблей, а удаление последних после скашивания позволяет избавиться от основных болезней и вредителей без применения химических средств защиты.

В условиях техногенного загрязнения окружающей среды особо актуальна проблема получения экологически чистой ягодной продукции. В связи с этим большое значение имеет селекция малины на минимальное накопление в плодах опасных для здоровья веществ. Как указывалось выше, выращивание ремонтантных сортов малины возможно без применения или с минимальным использованием химических средств защиты, а односезонный цикл формирования урожая сокращает время пребывания надземной части растений под воздействием вредных факторов. Это существенно уменьшает накопление в ягодах различных биосферных загрязнителей.

При возделывании ремонтантных сортов создаётся новая биологическая ситуация, при которой растения малины проявляют надежную экологическую адаптацию и максимально реализуют потенциал продуктивности и качественных показателей ягод.

Гибридологический анализ потомства ремонтантных форм малины не выявил генетического барьера в наследовании адаптационных и других хозяйственно ценных признаков, что позволяет совмещать их высокие уровни в одном генотипе. Подтверждением этого являются созданные на Кокинском опорном пункте ВСТИСП первые отечественные сорта малины ремонтантного типа с плодоношением на однолетних побегах. Эти сорта отличаются крупноплодностью (до 8-12 г), хорошими потребительскими качествами ягод и способны формировать стабильно высокие урожаи (до 15-20т ягод с га) в нестабильных условиях выращивания. В настоящее время (2006 г) 8 сортов нашей селекции включены в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию, 7 сортов проходят государственное испытание, около 10 сортообразцов находятся в конкурсном изучении. Приводим краткую хозяйственно — биологическую характеристику некоторых новых ремонтантных сортов малины.

Абрикосовая. Авторы сорта — И.В. Казаков и С.Н. Евдокименко. В 2004 году включен в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Куст среднерослый (1,3 — 1,6 м), слабораскидистый. Побегообразовательная способность средняя (5-6 побегов замещения). Побеги пряморослые, сильноветвящиеся, зона осеннего плодоношения превышает половину их длины. Урожайность 9-11 т/га (1,5 — 2 кг с куста). Потенциальная урожайность реализуется на 65 — 75%. Ягоды средние, массой 2,8 — 3,0 г, тупоконические, золотисто-абрикосовой окраски, с мелкими, прочно сцепленными костянками, десертного вкуса, универсального назначения.

Августина. Авторы И.В. Казаков и С.Н. Евдокименко. В 2006 году включен в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Куст среднерослый, слабораскидистый. Побегообразовательная способность средняя (5-6 побегов замещения). Побеги пряморослые, зона плодоношения составляет половину их длины. Урожайность до 12 т/га (1,2-1,7 кг с куста). Начинает созревать в первой половине августа, плодоношение продолжительное, до наступления осенних заморозков, потенциальная урожайность реализуется на 60-70 %. Ягоды среднекрупные, массой 3,0-3,5 г, округло-конические, тёмно-малиновой окраски, с однородными костянками, кисло-сладкого вкуса, универсального назначения.

Бабье лето-2. Авторы сорта — И. В. Казаков, С. Н. Евдокименко. В 2004 году сорт включён в Госреестр селекционных достижений. Куст среднерослый (1,2-1,6м), слабораскидистый с умеренным побегообразованием (4-5 побегов замещения). Побеги пряморослые, шиповатые, сильноветвящиеся, не полегающие под тяжестью урожая, зона плодоношения составляет 2/3 их длины. Урожайность 12 т/га и выше (2-2,5кг с куста).

Начало созревания ягод — первая декада августа, до осенних заморозков созревает 80-90% урожая.

Ягоды среднекрупные (3,0-3,5г), широкотупоконические, типично малиновой окраски, хорошего кисло-сладкого вкуса, универсального использования.

Бриллиантовая. Авторы сорта — И.В. Казаков, С.Н. Евдокименко, В.Л. Кулагина, И.Я. Нам. Включён в Госреестр селекционных достижений (2006). Куст среднерослый (до 1,5м), раскидистый. Побегообразовательная способность средняя (5-6 побегов замещения). Однолетние побеги пурпуровые с сильным восковым налётом, слабошиповатые. Урожайность до 16 т ягод с га (2,5-3 кг с куста). Начало созревания урожая — первая декада августа, плодоношение растянутое, но созревшие ягоды не загнивают на кусте до 5-7 дней. До осенних заморозков успевает созреть до 90% урожая.

Ягоды крупные (средняя масса 4,0-4,5 г, максимальная — 7,2), конические, рубиновой окраски с ярким блеском, десертного кисло-сладкого вкуса, универсального назначения.

Геракл. Авторы сорта — И. В. Казаков и С. Н. Евдокименко. Включен в Госреестр селекционных достижений (2004г). Куст среднерослый, слабораскидистый. Побегообразовательная способность низкая (3-4 побега замещения). Побеги прочные, шиповатые, пряморослые, не нуждаются в шпалере, зона плодоношения составляет 2/3 длины побегов, период плодоношения — первая половина августа, и до осенних заморозков; потенциал урожайности реализуется на 60-70%. Ягода очень крупная (средняя масса 5-6г, максимальная-10 и более), конической формы, Плотные, рубиновые, универсального назначения.

Евразия. Авторы — И. В. Казаков, С. Н. Евдокименко, В. Л. Кулагина. Передан в государственное испытание (2005).

Куст пряморослый (1,3-1,6м), формирует 5-6 побегов замещения штамбового типа с зоной плодоношения более половины их длины. Однолетние побеги толстые, слабошиповатые, не нуждаются в шпалере.

Урожайность 15-18т/га (более 2,5 кг ягод с куста). Начало созревания ягод в первой декаде августа. Отличается ранним и сжатым периодом плодоношения. Потенциальная урожайность полностью реализуется к середине сентября. Ягоды крупные (средняя масса 3,7-4,5г, максимальная — свыше 6г), хорошего вкуса, конические, темно-малиновые, плотные, хорошо отделяются от плодоложа, созревшие не загнивают на кусте в течение 5-7 дней. Сорт перспективен для машинной уборки урожая.

Золотые купола. Авторы — И. В. Казаков, С. Н. Евдокименко, В. Л. Кулагина. Включён в Госреестр селекционных достижений (2004).

Куст среднерослый (1,3-1,5м), раскидистый. Побегообразовательная способность средняя (4-6шт). Однолетние побеги шиповатые, хорошо ветвятся, зона плодоношения составляет более половины их длины.

Урожайность 10-12 т/га (1,7-2 кг ягод с куста). Начало созревания ягод в первой декаде августа, потенциальная урожайность до начала заморозков реализуется на 70-90%. Ягоды крупные (средней массой 3,7-4г, максимальная — до 6г), округлые, золотисто-жёлтой окраски, при перезревании абрикосовые, с нежной мякотью десертного вкуса, универсального назначения.

Золотая осень. Авторы — И. В. Казаков, С. Н. Евдокименко. Передан в государственное испытание (2005).

Куст среднерослый (1,5-1,6м), побегообразовательная способность хорошая (5-7 побегов замещения). Однолетние побеги среднепониклые, шипы короткие, мягкие, сосредоточены у основания побега. Урожайность 12-16т/га (2-2,5кг ягод с куста). Начало созревания ягод — вторая половина августа. До осенних заморозков успевает созреть 90-100% урожая.

Ягоды крупные (средняя масса 4,5-5,2г, максимальная — свыше 7г), удлинённо-конической «точёной» формы, ярко-желтые, золотистые, хорошего кисло-сладкого вкуса, универсального назначения.

Рубиновое ожерелье. Авторы — И. В. Казаков, С. Н. Евдокименко. Передан в государственное сортоиспытание (2005).

Куст среднерослый (1,3-1,5м), побегообразовательная способность хорошая (6-7 побегов замещения). Побеги среднепониклые, шиповатые, аркообразные, зона плодоношения занимает более половины их длины, урожайность 15-17 т/га (2,5-2,8 кг ягод с куста). Начало созревания ягод — середина августа. До осенних заморозков созревает 80-90% урожая.

Ягоды крупные (средняя масса 4,5-5,5 г, максимальная — свыше 8 г), красивой удлиненно-цилиндрической формы, ярко-рубинового цвета, плотные, хорошего вкуса, универсального назначения.

Элегантная. Авторы — И. В. Казаков, С. Н. Евдокименко, В. Л Кулагина. Включён в Госреестр селекционных достижений (2005г). Куст высотой 1,6-1,8м, раскидистый, образует 5-7 побегов замещения Урожайность 16 т/га и выше (2,0-3,0 кг с куста). Созревание ягод начинается во второй декаде августа, потенциальная урожайность в условиях средней полосы России реализуется на 80-90%). Ягоды крупные (3,8-4г), округло-конические, малиновой окраски, хорошего сладко-кислого вкуса, универсального назначения.

Янтарная. Авторы — И. В. Казаков, С. Н. Евдокименко, В. Л. Кулагина, И. Я. Нам. Передан в госсортоиспытание (2004г). Куст мощный, слабораскидистый, высотой 1,5-1,7м, образует 6-9 побегов замещения.

Урожайность 9-13т/га (1,5-1,7кг с куста). Начало созревания ягод — вторая половина августа, до осенних заморозков созревает 75-90% урожая, ягоды среднекрупные (средняя масса 3,7-4,2г, максимальная -6,8г), округлые, янтарно-жёлтой окраски, хорошего кисло-сладкого вкуса, универсального назначения.

Широкое внедрение новых ремонтантных сортов малины в отечественное садоводство, несомненно, будет способствовать поднятию уровня круглогодичного потребления ягодной продукции — необходимого условия повышения качества и продолжительности жизни населения нашей страны.

Жидёхина Т.В., Родюкова О.С., Магомедова С.А., Бочарова Т.Е. Хозяйственно-биологическая и биохимическая оценка новых сортов смородины черной//Садоводство и виноградарство №5, М.-2007, стр.15-16

Т.В. Жидёхина, заведующая отделом ягодных культур, кандидат с.-х. наук;
О.С. Родюкова, научный сотрудник отдела ягодных культур;
С.А. Магомедова С.А., аспирант ВНИИС им. И.ВМичурина;
Т.Е. Бочарова, старший лаборант лаборатории биохимии МичГАУ

Хозяйственно-биологическая и биохимическая оценка новых сортов смородины черной

Плодоводство — одна из традиционных отраслей сельскохозяйственного производства Центрального Черноземья. Важная роль в снабжении населения одами и ягодами с высоким содержанием биологически активных веществ принадлежит ягодным культурам. Смородина черная является одной из наиболее распространенных ягодных культур. Она цениться за скороплодность, урожайность, зимостойкость, высокие лечебно-диетические качества ягод, пригодность почти для всех видов технологической переработки, легкость размножения и возможность полной механизации возделывания и уборки.

Экономическая эффективность возделывания смородины черной в промышленных и личных подсобных хозяйствах обуславливается, в первую очередь, правильным подбором сортов, гарантирующих ежегодные высокие урожаи, в конкретной зоне возделывания, и, как следствие, максимальный коммерческий эффект.

Во ВНИИС им. И.В. Мичурина проводиться оценка новых сортов смороны черной по комплексу хозяйственно-ценных признаков, с целью выделения перспективных для внедрения в производство. В результате проведенных следований установлено, что продуктивность новых сортов смородины черной, в пересчете на гектар, в условиях ЦЧР, при соблюдении необходимого комплекса агротехнических мероприятий, колеблется от 8 до 11 т/га (табл. 1).

Таблица 1 — Оценка сортов смородины черной по продуктивности и массе ягод  (в среднем за 1997-2006 гг)

Диво Звягиной ЕСДЕск СР 1,5 2,6
Зеленая дымка ЕСДЕск С 1,2 2,7
Кардинал ЕСДЕск С 1,0 2,4
Кармелита ЕСДЕск СР 1,4 2,4
Лебедушка ЕСДЕск С 1,2 2,7
Любава ЕСДЕск С 0,7 2,5
Маленький принц ЕСДЕск Р 1,5 3,3
Сенсей ЕСДЕск СР 1,7 2,5
Созвездие ЕСДЕск Р 1,4 2,8
Талисман ЕСДЕск СП 1,2 2,9
Тамерлан ЕСДЕск С 1,5 3,0
Фея ночи ЕСДЕск С 1,2 2,9
Чернавка ЕСДЕск СП 1,3 3,2
Черный жемчуг ЕСДЕск С 1,4 3,2
Шалунья ЕСД Р 1,7 2,6
Элевеста ЕСДЕск С 1,2 2,5
НСР05 0,2 0,4

* где:

  • Е — ribes nigrum ssp. Europaeum Jancz;
  • С — ribes nigrum ssp. Sibiricum Wulf.;
  • Д — ribes dikuscha Fisch.;
  • Еск — ribes nigrum scandinavicum

Максимальной продуктивностью, в условиях Тамбовской области, характеризуются следующие сорта смородины черной: Маленький принц, Чернавка, Черный жемчуг и Тамерлан.

Основным резервом повышения производства ягод смородины черной, особенно при дефиците рабочей силы, является перевод культуры на промышленный способ возделывания, позволяющий использовать механизацию при садке, агротехническом уходе и сборе урожая. Наибольшую трудоемкость из всех видов работ составляет сбор урожая. Установлено, что затраты на уборку 1 га смородины черной составляют 250-300 чел.-дней (Алеков Н.С., 1970).

Промышленную плантацию необходимо подготавливать для механизированной уборки урожая. С этой целью весной проводят прореживание, удаление сильно полеглых и старых ветвей. Плантацию содержат в чистом от сорняков стоянии. При обработке почвы не допускают образования гребней и канав у основания насаждений. В работах О.Ф. Якименко (1988, 2001 и др.) установлено, что эффективность использования комбайна зависит в первую очередь от авильного подбора сортов, отвечающих требованиям по физико-паническим свойствам ягод, биологическим особенностям роста и развития растений. Технологическая оценка сортов смородины черной показала, что практически все они пригодны для индустриальной технологии возделывания (табл. 2).

Таблица 2 — Оценка сортов смородины черной по лимитирующим признакам к машинной уборке урожая (в среднем за 1997-2006 гг.)

Модель сорта <15 >90 50-150 >200
Диво Звягиной <15 95-100 129 422
Зеленая дымка <12 90-95 114 363
Кардинал <12 95-100 134 368
Кармелита <10 95-100 112 430
Лебедушка <12 95-100 139 355
Любава <12 90-95 154 467
Маленький принц <10 95-100 120 386
Сенсей <15 95-100 108 422
Созвездие <12 90-95 131 377
Талисман <12 90-95 126 310
Тамерлан <5 90-95 130 403
Фея ночи <10 90-95 134 397
Чернавка <5 90-95 128 452
Черный жемчуг <10 90-95 120 441
Шалунья <10 95-100 109 383
Элевеста <20 95-100 123 295

В садоводческих хозяйствах при наличии больших площадей под смородиной сбор ягод, как правило, проводят в один прием. Сорта смородины черной, селекции ВНИИС им. И.В. Мичурина, характеризуются дружным созреваем ягод в условиях Тамбовской области. В связи с повышением требований к качеству ягод смородины уборку необходимо проводить при их полном созревании. Анализ физико-механических свойств ягод показал, что по усилиям отрыва и раздавливания они соответствуют заданным параметрам модели сорта. Прочность прикрепления ягод определяет их осыпаемость и полноту съема. В значительной степени этот показатель зависит от условий вегетационного периода, в сухую жаркую погоду, при отсутствии орошения ягоды смородины черной осыпаются сильнее. Установлено, что в среднем усилие отрыва ягод составляет 126 г, с колебаниями от 108 (Сенсей) до 154 г (Любава). Товарное качество собранной продукции зависит от прочности кожицы ягод. Усилие необходимое для раздавливания ягод колеблется от 295 г (Элевеста) до 467 г (Любава). При перезревании ягод прочность кожицы резко снижается.

В последнее время большое значение приобретает оценка ягод смородины черной по биохимическому составу. В результате проведенной комплексной оценки установлено, что новые сорта характеризуются разными уровнями накопления биологически активных веществ (табл. 3).

Таблица 3. Биохимическая ценность ягод сортов смородины черной (в среднем за 1997-2006 гг.)

Диво Звягиной 142,8 605 638 9,9 3,4 2,4
Зеленая дымка 176,6 465 397 10,9 3,0 1,9
Кардинал 156,2 663 416 11,5 3,4 2,5
Кармелита 127,3 618 203 ПД 2,7 2,3
Лебедушка 183,1 479 251 9,0 3,4 2,6
Любава 176,5 259 434 9,7 ЗД 1,6
Маленький принц 140,5 527 276 9,9 2,6 2,3
Сенсей 148,0 515 376 9,3 2,7 1,8
Созвездие 174,6 449 448 10,9 2,6 1,0
Талисман 158,7 553 296 10,5 3,2 2,1
Тамерлан 146,0 439 389 9,3 3,2 2,1
Фея ночи 177,2 620 337 11,3 3,5 2,0
Чернавка 133,2 738 519 10,0 2,7 2,5
Черный жемчуг 134,9 312 535 9,8 2,9 1,9
Шалунья 144,2 475 416 11,4 3,2
Элевеста 143,9 459 430 10,9 2,4 2,3
Лимиты min 127,3 259 203 9,0 2,4 1,0
max 183,1 738 638 11,5 3,5 2,6

Одним из основных показателей, определяющих ценность сорта, является содержание витамина С (аскорбиновой кислоты). Синтез и накопление аскорбиновой кислоты у одного и того же сорта варьирует в зависимости от очень многих условий: плодородия почвы, применяемой агротехники, качества и количества удобрений, уровня освещенности, водного режима, температуры, фазы  онтогенеза и т.д. Установлено, что в ягодах смородины черной, в среднем, накапливается от 127,3 (Кармелита) до 183,1 мг% (Лебедушка) витамина С. В группусортов с высоким содержанием витамина С входят: Лебедушка, Фея ночи, Зеленая дымка, Любава, Созвездие, Талисман и Кардинал. Установлена отрицательная корреляционная зависимость между содержанием аскорбиновой слоты и массой ягоды, которая изменялась от г= 0,25 (в 2005 г) до г=-0,95 (в 99 г).

Основой окраски ягод являются антоцианы. Эти вещества представляют 5ой пигменты клеточного сока. При гидролизе антоцианов минеральными кислотами они расщепляются до антоцианидинов (пералгонидин, цианидин, дельфинидин, мальвидин, пеонидин, петунидин). На синтез этих веществ в растениях существенное значение оказывают интенсивность света, температура воздуха и количественное накопление Сахаров. Г.Б. Самородова-Бианки (1962) учила антоциановые пигменты смородины черной и установила, что в мякоти и кожице ягод присутствуют цианидин и дельфинидин. Общее содержание антоцианов в ягодах новых сортов колеблется от 259 (Любава) до 738 мг% (Чернавка). Установлена положительная корреляционная зависимость между накоплением Сахаров и содержанием антоцианов, которая изменялась от г= 0,37 (в 98 г) до г= 0,73 (в 2005 г).

Считается, что из всех изучавшихся полифенолов наиболее высокой Р-витаминной активностью обладают катехины (Петрова В.П., 1986). Катехины — бесцветные кристаллические вещества, часто горковато-вяжущего вкуса, хорошо растворимы в воде и спирте. При полимеризации катехинов образуются дульные вещества. Анализ полученных данных показывает, что содержание катехинов в ягодах новых сортов смородины черной колеблется от 203 (Кармелита) до 638 мг% (Диво Звягиной).

В ягодах смородины черной сахара представлены, в основном, глюкозой фруктозой. Лимиты по сумме Сахаров в ягодах новых сортов смородины черной составляют от 9 (Лебедушка) до 11,5% (Кардинал). Свыше 10% Сахаров накапливают — Кардинал, Шалунья, Фея ночи, Кармелита, Зеленая дымка, Созвездие, Элевеста, Талисман и Чернавка.

Для смородины черной характерно высокое содержание органических кислот. В ее ягодах содержатся лимонная, виннокаменная, янтарная, салициловая, яблочная, фосфорная кислоты. Анализ ягод исследованных сортов по содержанию, то органических кислот показал незначительные различия. Общее количество кислот колеблется от 2,4 (Элевеста) до 3,5% (Фея ночи).

Пектиновые вещества относятся к одной из групп лучезащитных соединений, регулируют водоудерживающую способность, тургесцентность растительных тканей и определяют в значительной степени газообмен и устойчивость ягод при хранении. Установлено, что в зрелых ягодах смородины черной всегда преобладает протопектин. Новые сорта смородины черной богаты пектином, в их ягодах содержится от 1 (Созвездие) до 2,6% (Лебедушка). В литературе встречаются данные о влиянии пектиновых веществ на качество получаемо при переработке продукции. Пектин обладает способностью сохранять в желе природный цвет и аромат ягод.

В результате проведенных исследований установлено, что сорта смородины черной Чернавка, Кардинал, Кармелита, Талисман и Фея ночи характеризуется комплексом высоких уровней содержания в ягодах биологически активных веществ.

Таким образом, использование в промышленных насаждениях и личных хозяйствах новых сортов смородины черной селекции ВНИИС им. И.В. Мичурина позволит получать высокие урожаи ягод с богатым биохимическим составом. По результатам государственного сортоиспытания допущены к использованию в производстве по Центрально-Черноземному региону, среди изучаемых, следующие сорта смородины черной — Зеленая дымка, Маленький принц, Тамерлан, Чернавка, Черный жемчуг и Шалунья.

Муханин Игорь Викторович

Муханин Игорь Викторович
Исполнительный директор Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), председатель Ассоциации садоводов-питомниководов (АСП-РУС), доктор сельскохозяйственных наук

Современная система создания и возделывания интенсивных яблоневых садов

В течение последних 10 — 15 лет все садоводы мира включились в гонку за скороплодностью, быстрой окупаемостью, высоким качеством плодов. Передовые садоводы считают, что скороплодность садов достигается в первую очередь за счет использования слаборослых подвоев, закладки садов высококачественным посадочным материалом, высокой плотности посадки в сочетании с современными конструкциями насаждений. Переход на новые типы садов изменил технологии в выращивании посадочного материала в питомнике. В передовых питомниках за последние годы в связи с этим изменились подходы к выращиванию саженцев для садов интенсивного типа.

В современных передовых питомниках главной задачей является получение в отводковых маточниках клоновых подвоев с диаметром в условной корневой шейке не менее 10 — 12 мм. Длина отводка должна быть более 60 см, т.к. посадку в первое поле питомника производят на глубину более 25 см для усиления якорности и получения многоярусной корневой системы, а окулировку проводят на высоте 15 — 20 см от земли, что исключает переход привоя на собственные корни и усиливает карликовость. Черенки привоя берут исключительно с безвирусных черенковых маточников. В передовых странах заканчивается перевод и маточников на выпуск безвирусного материала.

Производство оздоровленного посадочного материала

Переход на новые типы садов изменил технологии по выращиванию посадочного материала в питомниках. Теперь основной задачей питомниководов является получение высококачественного посадочного материала с заданными параметрами для конкретных типов садов. Стандартным саженцем считается, в большинстве случаев, однолетка или двух летка с однолетней кроной высотой более 1,5 м, имеющей не менее 3 — 5 боковых разветвлений длиной не менее 40 см, с расположенными по центральной оси и на слабых боковых веточках не менее 7 — 10 цветковых почек, имеющая хорошо развитую, многоярусную корневую систему с корневым стержнем не менее 25 см. Надо отметить, что саженцы в подавляющем большинстве выращиваются на карликовых и суперкарликовых подвоях. Такие параметры у саженцев достигаются за счет как сильного подвоя высаженного в первое поле (передовые питомниководы в свои поля высаживают отводки исключительно высшего и первого (для технологии КНИП-БОМ) сорта), так и за счет элементов технологии, прежде всего, качественной системы защиты растений, орошения, подкормок, постоянных обработок почвы, более свободных схем посадки, а также за счет применения регуляторов роста Промалина, Патурила и Твина, стимулирующих образование разветвлений и закладку цветочных почек. Для образования разветвлений у однолеток последнее время широко применяются механические методы, такие как прищипка верхних листьев с сохранением точки роста по достижению окулянтами высоты 30 — 40 см.

В большинстве типов садов междурядья залужены. Обработки почв, в нашем понятии, не производится вообще. В некоторых случаях культивируют междурядья в год посадки. Для залужения часто применяют дикие посевы трав. В рядах гербицидные полосы. Их ширина постоянно уменьшается и находится в пределах от 1 до 1,5 м. Гербициды применяют два раза в год. Первую обработку проводят в конце мая — начале июня препаратами типа Раундап или Баста в смеси с 2,4Д. Вторую обработку проводят в октябре при температуре выше 10*С. Применяются смеси Раундапа с Симазином с добавлением сернокислого аммония.

Наиболее распространенными схемами посадки в интенсивных садах развитых стран являются однострочные с плотностью до 3500 растений на гектаре. Повсеместно испытываются однострочные V — образные конструкции, а также двух, трех и даже шести строчные конструкции с плотностью до 10 тысяч растений на гектаре.

Ширина междурядий, в большинстве случаев, колеблется от 2,1 до 3 — 4 метров. Она определяется силой роста сорто-подвойной комбинации и габаритами используемой техники.

Наиболее распространенная система формировки — «стройное веретено». Штамб высотой не менее 40 см. Крона состоит из ветвей первого яруса или плодовых разветвлений в количестве от 5 до 10 штук, расположенных по центральному проводнику с расстояниями между ними в 5 — 10 см. Все ветви поддерживаются в горизонтальном положении. На центральном проводнике и на плодовых ветвях первого порядка располагаются плодовые образования — кольчатки, копьеца и прутики. Высота деревьев находится в пределах 2,5 м.

Промышленный сорт яблони – Голден Делишес

Большое внимание в конструкциях с формировкой по типу стройное веретено уделяется опоре. Саженцы на карликовых и суперкарликовых подвоях вступают в плодоношение в год посадки сада, при условии закладки сада высококачественным посадочным материалом и создании оптимальных условий с помощью агротехники. Такие сады уже на второй год довольно сильно нагружаются урожаем и дают от 10 до 20 тонн высококлассных плодов с гектара. Без поддержки деревьев при такой высокой скороплодности и урожайности практически невозможно эксплуатировать эти насаждения.

Во всех садах интенсивного типа в качестве опоры используют колья для поддержания деревьев. Наиболее распространены сосновые обработанные антисептиками колья диаметром до 10 см. и высотой 3 метра. Особое внимание надо уделять обработке кольев. Необработанные колья даже имея диаметр более 5 см на второй или третий год подгнивают и при высокой нагрузке деревьев плодами не выдерживают и ломаются, что приводит к гибели плодовых растений. Обработанные колья служат от 12 до 15 лет. Также в качестве опоры используют пластиковые трубки, бамбуковые палки, арматуру в сочетании со шпалерой. Устойчивость конструкции увеличивается во много раз при использовании шпалеры. Для шпалеры используют бетонные столбы, которые устанавливают в рядах через каждые 20 — 25 метров. В основном натягивают одну проволоку на высоте 1,8 — 2 метра. Встречаются конструкции с двумя проволоками на высоте 0,5 и 2 метра в сочетании с рейками или бамбуковыми палками.

Колья поддерживают деревья в вертикальном положении, а также служат основой для подвязки основных плодовых ветвей. Если ветви не подвязывать они часто выламываются под весом плодов. Это же происходит если шпагат поддерживающий плодовые ветви рвется. При наличии шпалеры подвязку ветвей чаще производят к проволоке. Подвязку производят синтетическим шпагатом, причем, петля на плодовой ветви делается свободной и не затягиваемой. Для подвязки деревьев к кольям используют пластиковую подвязку или полоски полиэтиленовой пленки. К шпалере колья привязывают проволокой. Надо учитывать, что при недостаточной прочности кольев и некачественной подвязке их к шпалере при сильном ветре с дождем можно потерять значительное количество плодоносящих деревьев. Применять для шпалеры необходимо оцинкованную проволоку, т.к. она не ржавеет и не перетирает подвязанные к ней центральные проводники.

Нагрузка урожаем четырехлетних деревьев яблони сорта Жигулевское

Установку кольев производят после посадки с помощью гидробура соединенного с опрыскивателем или столбостава. Обработанные колья не рекомендуется забивать, т.к. это сокращает их срок эксплуатации.

Защита растений от вредителей и болезней, наряду с обрезкой и созданием конструкций насаждений, является наиболее важным элементом технологии. Принцип ее построения заключается в сто процентной защите листового аппарата и плодов от вредителей и болезней. Особенно большое внимание уделяется борьбе с паршой.

В большинстве интенсивных садов применяется орошение, в основном капельное, т.к. вода дорогая, а эта система наиболее экономична по расходу воды. Отказ от гидрантов обусловлен еще тем, что дождевание предусматривает смачивание листовой поверхности, что способствует развитию парши и удорожанию системы защиты растений. На поливных участках процент выхода плодов высших товарных качеств, а цена на них возрастает до 50%, достигает 97%. Особенно разница наблюдается в засушливые годы. Садоводы, у которых нет средств на систему орошения, нивелируют отсутствие его более тщательной нормировкой урожая.

Необходимо отметить различные подходы садоводов к обрезке и формировке деревьев в интенсивных и экстенсивных садах. Различия эти обуславливаются главным образом разной плотностью посадки. Целью формирующей обрезки в существующих экстенсивных садах на семенных и среднерослых подвоях, которые в основном распространены в России, является в течении 6 — 7 лет завершить формирование крон, создать мощную плодовую стену или крону-ряд с большим потенциалом продуктивности, а уж за тем при контроле за параметрами крон обеспечить все необходимые условия для обильного плодоношения с постоянным или периодическим обновлением плодовых ветвей во всех зонах кроны. Для этого необходимо поддерживать у растений высокую ростовую активность, иначе насаждения вступают в периодическое плодоношение с резким снижением качества плодов.

Применяя интенсивную технологию шпалерно-карликового сада, плодоводы обрезкой преследуют часто совершенно противоположные цели. При плотности более двух — трех тысяч растений на гектаре, а тем более при плотности в 4 — 5 тысячах, плодовую стену создавать нет необходимости — она создается в момент закладки сада. И здесь главная задача обрезки состоит в ограничении ростовой активности деревьев и переводе всех ветвей на плодоношение. Второй задачей обрезки является создание в кроне светового режима, обеспечивающего хорошую окраску плодов, что повышает их товарные качества, и только после получения трех — четырех урожаев с помощью обрезки приступают к частичной замене отплодоносившей уже в течении трех лет плодовой древесины на более молодую. Сроки проведения обрезки — поздняя весна. Много внимания в таких садах уделяют летней обрезке. Для ускорения закладки цветочных почек и быстрейшего плодоношения в интенсивных садах с первого года после посадки используют отгибание ветвей до горизонтального или близкого к нему положения с помощью подвязки их к опоре, путем навешивания на них грузиков различной конструкции, надлома и скручивания основных ветвей для ограничения их роста и придания более горизонтального расположения, а также кольцевание ветвей и всего дерева в целом для усиления скороплодности.

В экстенсивных садах с редкой плотностью посадки до тысячи растений на гектаре мы не можем в период формирования крон позволить себе отклонять скелетные ветви до горизонтального положения. При таком наклоне ветви быстро ослабляют рост, что затрудняет создание плодовой стены. В таких садах основные ветви кроны должны иметь углы отклонения от ствола в 45 — 50*, чтобы впоследствии после вступления дерева в плодоношение эти ветви, имея нормальный угол деформации, не теряли бы сильно ростовую активность, обеспечивающую товарное качество плодов.

Мы проанализировали технологию возделывания интенсивных и суперинтенсивных садов с целью разобраться, как в ней совмещается ростовая активность, которая сохраняется и при высоких урожаях порядка 50 — 70 и даже 100 тонн с гектара, карликовый и суперкарликовый подвои наиболее сдерживающие ростовую активность, высокая плотность посадки до 5 и более тысяч растений на гектаре с высочайшей скороплодностью — до 20 — 30 тонн плодов с гектара уже на второй, третий год посадки сада и обильное плодоношение при отличном качестве плодов в последующие годы. Рассмотрев всю технологию мы систематизировали все факторы разбив их на два основных направления:

Интенсивный промышленный сад сорта Ред Чиф.

1. За счет чего в этих садах сохраняется ростовая активность? Молодость растений. Сильная корневая система саженцев, за счет сильного подвоя, глубокой посадки и высокой окулировки. Сильный однолетний саженец высотой не менее 1,5 м с боковыми ветвями и заложенными плодовыми почками еще в питомнике. Строго вертикальное положение растения, что достигается подвязкой их к столбу, чтобы саженец, а в последствии дерево постоянно имело вертикальное положение. Подвязка ветвей к кольям и проволоке, чтобы при урожае ветви не отклонялись ниже горизонтальной линии и не теряли ростовой активности. Нормировка урожая, предотвращающая перегрузку ветвей и всего дерева в целом, особенно в первые годы плодоношения. Грамотная обрезка позволяющая заменять отплодоносившие ветви старше трех — четырех лет на новые, более молодые разветвления. Защита растений надежно защищающая листовой аппарат и плоды от вредителей и болезней, особенно от парши. Орошение в основном капельное. Подкормки, как правило, небольшие дозы азотных удобрений, часто вместе с поливом.

2. За счет чего обеспечивается в интенсивных садах высокая скороплодность? Высокая плотность посадки от 3 до 10 тысяч растений на гектаре. Слаборослые карликовые и суперкарликовые подвои с окулировкой на высоте 15 — 20 см для усиления карликовости. Скороплодные сорта, закладывающие плодовые почки на однолетних побегах. Использование сильных развитых саженцев с заложенными в питомнике плодовыми почками. Проведение минимальной обрезки в сроки — поздняя весна и лето, направленной на поддержание габаритов крон, замену отплодоносивших ветвей и на осветление кроны для улучшения окраски плодов, но не усиливающей чрезмерно их ростовую активность. Оттяжка основных ветвей до горизонтального положения для ускорения закладки плодовых почек. Так же используются надломы основных молодых ветвей, скручивание, кольцевание, как ветвей так и дерева в целом. Минимальная площадь питания и создание плодовой стены при посадке. Залужение междурядий и отсутствие обработок в ряду, что не стимулирует ростовую активность. Минимум удобрений. Двукратное ежегодное применение гербицидов, что не способствует усилению роста. На некоторых сортах применяется подрезка корней для стимуляции закладки генеративных образований. Центральный проводник при наличии достаточного количества основных ветвей не прирезается, чтобы не стимулировать ростовую активность.

Анализ приведенной технологии позволяет сделать вывод, что передовые садоводы опровергли аксиому, что у яблоневого сада обязательно должно существовать два периода: период роста (5 — 7 лет) и период плодоношения. Такой расклад современных садоводов не устраивает. Главная задача, которая ставится ими сегодня это максимально быстрый возврат вложенного в создание садов капитала. Садоводы сейчас ставят цель получения товарных урожаев уже в год посадки сада и это уже реальность. В итоге яблоня по скороплодности становится в один ряд с такими, на первый взгляд, непревзойденными по скороплодности культурами, как земляника и смородина.

Научная разработка оптимальных схем посадки была начата в нашей стране в конце пятидесятых годов или более 40 лет назад. Были заложены многочисленные опыты. Разработаны малогабаритные кроны. Среди них русская веретеновидная крона для насаждений на семенных и среднерослых подвоях с плотностью посадки 700 — 800 деревьев на гектаре. Нашла широкое применение в садах передовых садоводческих хозяйств страны полуплоская формировка для тех же садов. В России, на Украине, в Молдавии, в Крыму были отработаны конструкции интенсивных садов на карликовых и полукарликовых подвоях. Но по целому ряду социальных и экономических причин все эти разработки не были востребованы производством, что в конечном итоге привело пионеров в этом важнейшем вопросе к технологическому отставанию от садоводов Западной Европы, да и других стран.

Интенсивный шпалерно-карликовый сад яблони сорта Гала Маст на подвое М9

В развитых странах массовый переход на новые скороплодные и высокопродуктивные типы садов начался около 15 лет назад. В восточноевропейских странах на 5 — 7 лет позже. В России активная практическая работа в этом направлении начата пять лет назад с 1994 года. Первоначальный анализ возможности перевода садоводства России на интенсивные технологии показал, что у нас в стране практически отсутствуют интенсивные сады, на которых эти технологии можно было бы использовать. Анализируя возможности закладки новых садов, мы столкнулись с проблемой посадочного материала, которого оказалось в России крайне мало, да и исходные параметры у которого, мягко говоря, не соответствовали требуемым. Основными недостатками посадочного материала, на наш взгляд, являлись следующие. Подавляющее количество саженцев на клоновых подвоях выращивалось на среднерослых подвоях — на юге ММ-106, в средней полосе России 54-118. Из-за снижения требований к стандартам на посадочный материал, включая подвойный материал, и отсутствия орошения в ряде питомников на фоне слабой системы защиты растений, а так же перевода питомников на выращивание подвоев через систему зеленых черенков, все это привело к резкому снижению качества посадочного материала, выращиваемого на клоновых подвоях.

Но был путь вырастить посадочный материал требуемого качества самим. Но и этот путь был тупиковым, т.к. в России купить отводки карликовых подвоев для первого поля питомника оказалось невозможно. Теоретически в России было все — и широкий выбор карликовых, полукарликовых и даже суперкарликовых подвоев, но практически приобрести партию отводков было невозможно, даже самую небольшую. И у нас остался один реальный и самый перспективный, на наш взгляд, путь это создание системы отводковых маточников клоновых подвоев по всем зонам России, чтобы в последствии при переходе на новые высокопродуктивные и, вместе с тем, плотные сады садоводы имели возможность выбирать как по сортименту, так и по качеству в разнообразии сортоподвойных комбинаций для выбранных типов интенсивных садов.

За эти годы уже создана неплохая материально-техническая база для развития и реализации этого нового направления. По новой технологии , успешно испытанной и доработанной нами в природно-климатических условиях средней полосы России, заложены и продолжают закладываться крупные отводковые маточники клоновых подвоев. С 1997 года выпускают отводки высокого качества с многоэтажной корневой системой и с параметрами соответствующими технологии выращивания высококачественного посадочного материала для интенсивных садов, маточники в СХК «Агроном» Липецкой области, в агрофирме «Сад Гигант» Краснодарского края. С 1999 года вступают в строй отводковые маточники в агрофирме «Сады Придонья» Волгоградской области, в фирме «Интеграция» Белгородской области, в АО «ОПХ Центральное» Краснодарского края, в СХК «Обоянский» Курской области, в АО «Крона — 2» Ростовской области. На очереди плодопитомник «Жердевский» Тамбовской области, СХК «Старооскольский» Белгородской области, СХПК «Сабуровские Сады» Тамбовской области.

В нашем институте успешно идут исследования по отработке технологий выращивания высококачественного посадочного материала в питомнике. В связи с этим нами введены внутри институтские стандарты для этих саженцев, и все исследования направлены на отработку агроприемов позволяющих получать такие параметры. Проверяются новейшие технологии по выращиванию высококачественных саженцев в питомнике в условиях средней полосы России, такие как КНИП-БОМ и ЗК. Проводится большая работа по подбору сортоподвойных комбинаций для новых типов садов по районированным и перспективным сортам.

Параллельно работам по созданию системы отводковых маточников клоновых подвоев и отработке технологий выращивания высококачественного посадочного материала в питомниках институтом закладываются сады, возделывание которых ведется по новой технологии. Помимо института такие сады заложены нами в Ростовской области (АО «Крона — 2»), в Белгородской области (СХК «Старооскольское»), в Липецкой области (СХК «Агроном»), в Краснодарском крае. С 1999 года пропаганда новой системы производства яблок в России основывается на показе реальных результатов полученных в маточниках, питомниках и садах возделываемых по новым технологиям не только в научных учреждениях, но и прежде всего в условиях производства. Опыт, накопленный научно исследовательскими и учебными учреждениями, и полученные новые результаты исследований говорят о больших возможностях интенсификации садоводства в довольно экстремальных природных и сложных экономических условиях средней полосы и юга России. Для этого у нас в стране есть все необходимое — и высоко-зимостойкие скороплодные отечественные и зарубежные слаборослые подвои, обеспечивающие высокую скороплодность садов, и продуктивные высокоценные скороплодные сорта, и отработанные в основном технологии получения высококачественных отводков и саженцев, и технологии возделывания новых садов.

В настоящее время в условиях открытого рынка становится совершенно ясно, что при жесткой конкуренции с производителями плодов европейских стран переход отечественного садоводства на интенсивные и суперинтенсивные типы садов экономически неизбежен. От этого зависит ответ на вопрос — быть или не быть отечественному садоводству. Этот переход должен обеспечить необходимую конкурентоспособность отрасли на мировом и внутреннем рынках за счет высокой скороплодности и продуктивности садов, высокого качества плодов и снижения их себестоимости.

Муханин Игорь Викторович

Муханин Игорь Викторович

Президент Ассоциации садоводов России (АППЯПМ),

председатель Ассоциации садоводов-питомниководов (АСП-РУС),

доктор сельскохозяйственных наук

Составляющие продуктивности и скороплодности — это среднерослые подвои, уплотненные посадки, система формирования, оптимальное питание, орошение, интегрированная система защиты растений с системой корневых и внекорневых подкормок и подбор наиболее пригодных сортов.

В связи с этим в исследования были включены сорта селекции ВНИИС им. И.В. Мичурина. В таблице 1 приведены данные по скороплодности и урожайности в первые годы плодоношения.

Таблица 1 — Урожайность н скороплодность некоторых сортов селекции ВНИИС им. Н.В.Мичурина в первые годы плодоношения

3 год после посадки
Зим. полосатое 12,5 35,7 45,1 35,5 25,8 33,1
Декабренок 34,5 55,9 52,9 67,8 10,5 43,1 45,9
Победитель 26,8 33,8 45,8 65,8 14,8 65,8
Тарелочное 18,0 34,2 43,6 54,0 23,8 56,8 37,9
4 год после посадки
Зим. полосатое 28,9 281,3 60,0 147,1 55,5 106,8 138,0
Декабренок 248,9 2293 212.2 140,6 91,0 120,1 187,0
Победитель 206,7 234,4 238,0 255,7 144,6 124,6
Тарелочное 151,7 149,5 187,0 174,4 108,7 152,6 49,0

Анализ таблицы показывает, что скороплодность у большинства сортов проявлялась у карликовых и суперкарликовых подвоев (Р 60 и Р 22). Наиболее урожайные сорто-подвойные комбинации выделены в таблице, но необходимо отметить, что разница по этому показателю по различным подвоям составляла разы. Например, полукарликовый подвой 62-396, который наиболее часто используется в сортоиспытании оптимально подходит только для сорта Декабренок. Остальные сорта на этом подвое не показали себя ни по скороплодности, ни по урожайности.

Интересные данные были получены при испытании некоторых сортов выведенных в средней зоне садоводства. Эти данные в таблице 2.

Таблица 2 — Урожайность и скороплодность некоторых сортов яблони

3 год после посадки
Пришвинское 10,3
Куликовское 45,8 56,6 45,3
Низкорослое 14,5 12,6 15,1
Синап орловский 68,7 20,4
Кандиль Никитина 75,7 79,8
4 год после посадки
Пришвинское 10,8 93,5 88,0
Куликовское 160,0 47,6 117,3
Низкорослое 139,8 139,8 106,6
Синап орловский 89,5 110,8
Кандиль Никитина 158,5 148,0

Схема посадки составляла 4,5×1 м, что соответствовало 2220 шт./га. У сортов Пришвинское и Низкорослое было ярко выраженное концевое плодоношение. Возможно, для этих сортов оптимальным сочетанием будут более слаборослые подвои.

Наиболее удачные сорто-подвойные комбинации из новых сортов к четвертому году после посадки это: Лигол на подвое 62-396 (297,5 ц/га) и Шампион на 62-396 (229,1 ц/га). Скороплодность почти всех интродуцированных сортов была высокой.

Члены АППЯПМ
Татарин Вадим Григорьевич

Татарин Вадим Григорьевич

генеральный директор ООО «Ангелинский сад» (Краснодарский край)





Авторские права © 2008-2025 АППЯПМ. Все права защищены.
Запрещено использование материалов сайта без согласия его авторов и обратной ссылки.