Селекция и сортоизучение абрикоса в Воронежском ГосАгроУниверситете

Цель исследования – хозяйственно-биологическая оценка абрикоса по важным признакам и свойствам и выделение наиболее пригодных сортов и форм для промышленного разведения в ЦЧР

Задачи:

• изучить биологические особенности абрикоса и выявить урожайные сорта и формы;
• совершенствовать элементы технологии производства саженцев абрикоса и выявить лучшие сорто-подвойные компоненты для выращивания в промышленных садах.

Сорта абрикоса

Рис1. Плоды сорта Триумф северный (контроль) (Северный ранний х Краснощекий)

Рис.2. Плоды абрикоса сорта Чемпион Севера (сеянец сорта Триумф северный от свободного опыления)

Рис. 3. Плоды сорта Компотный (сеянец Триумфа северного от свободного опыления)

Рис. 4. Плоды абрикоса сорта Сюрприз (сеянец 8-3 (Успех×Триумф северный)×Янтарный

Рис.5. Цветение абрикоса на семенных подвоях – сеянцах абрикоса

Рис.6. Плодоношение сорта Компотный на 4-й год после посадки

Рис. 7. Динамика вступления в плодоношение сортов абрикоса с разным сроком созревания плодов

Таблица 1. Урожайность сортов абрикоса

Рис. 8. Плоды абрикоса формы 3-21 (сеянец сорта Триумф северный от свободного опыления)

Рис.9. Плоды абрикоса формы 9-54 (от свободного опыления сорта Триумф северный)

Рис.10. Плоды абрикоса формы 1-6 (от свободного опыления сорта Триумф северный)

Таблица 2 – Приживаемость сортов абрикоса на семенных подвоях в зависимости от срока прививки, % (с среднем за три года)

Таблица 3 – Приживаемость абрикоса на семенных и клоновом подвоях, % (в среднем за три года)

Таблица 4 – Показатели роста однолетних саженцев абрикоса на семенных и клоновом подвоях (в среднем за три года)

Таблица 5 – Влияние подвоя и высоты прививки на показатели роста саженцев абрикоса сорта Триумф северный (2002-2004 гг.)

От всей души желаем крепкого здоровья, счастья, долгих лет жизни, а также скорейшего воплощения в реальность всех Ваших планов и идей!

Вредители плодов яблони

Фото 1. Плодоношение 5-летних деревьев сорта Фуджи Бенни Шогун

В последние три года мы наблюдали за численностью бабочек в яблоневом саду. В ловушках с феромонами за весь сезон количество пойманных насекомых насчитывалось от десятков до нескольких сотен особей на одну ловушку. Невысокая численность вредителей наблюдалась в 2012 году, так как часть их  погибла от морозов в предшествующую зиму. Уровень вредоносности, в дополнение к погодным условиям, во многом зависит от системы борьбы с вредителями,  проводившейся в саду в предыдущие годы и от её эффективности.

Развитие вредителя

В наших климатических условиях чаще развивается два поколения яблонной плодожорки. Появление летних поколений в значительной степени зависит от погодных условий в течение вегетационного сезона и численности вредителей. В садах с высоким уровнем производства яблок важно учитывать второе поколение, а также продолжительность лета бабочек разных поколений. Выход первого поколения бабочек обычно начинается примерно в середине мая, хотя в отдельные годы первые бабочки бывают отловлены в ловушки в начале мая, а в другие годы — в конце месяца. Кроме того, темпы роста численности вредителей в каждом саду в течение вегетационного периода различаются. Особенности погодных условий года определяют степень развития вредителя и систему борьбы с ним.

Фото 2.Плод яблони, поврежденный яблонной плодожоркой

Опасность

Эффективное и рациональное производство плодов яблони невозможно без мониторинга вредителей с использованием феромонных ловушек. С их помощью можно определить, когда начался лет бабочек и какова его динамика. На основании этого мы можем определить степень опасности и сроки борьбы с этим вредителем. Ловушки позволяют нам определить численность вредителя.

Фото 3. Ловушки для мониторинга численности вредителя в саду

В небольших фруктовых садах, на приусадебных участках населения ситуация по оценке распространения вредителя имеет неоднозначную картину, хотя ловушки для отлова бабочек устанавливаются из расчета 1 шт . Данная информация также должна быть принята к сведению при оценке риска повреждения плодов яблони вредителем.

Следует отметить, что и большое количество феромонных ловушек, размещаются  в садах на значительном расстоянии или бывают слишком изолированы, находясь в окружении полевых культур.

Наибольшее количество бабочек попадает в ловушку в радиусе 50 м от неё. Если в течение 3-4 дней в ловушке обнаруживается количество бабочек больше допустимого, то в ближайшие сроки необходимы мероприятия по борьбе с вредителем.

Фото 4. Ловушка для яблонной плодожорки

Выбор инсектицидов должны быть в соответствии с самой последней их регистрацией. В то же время следует использовать препараты, принадлежащие к разным химическим группам. Это снижает риск отбора резистентных форм вредителей к препаратам.

Борьба

Фото 5. Взрослая бабочка яблонной плодожорки

Большинство зарегистрированных инсектицидов для защиты плодов яблони, рекомендуются и используются во время массового лета бабочек и откладки яиц. Но следует иметь в виду, что вылет бабочки не обязательно соответствует периоду массовой яйцекладки. Особенно это касается начальной фазы формирования плодов яблони, когда после краткого потепления приходят холодные дни и невозможно нормальное развитие вредителя. Бабочки проявляют высокую активность (откладывают яйца) только при температуре выше 15°C. Чем ниже температура откладки яиц, тем их развитие происходит медленнее. Иногда эта фаза, называемая «черная голова», длится более трех недель. В более поздние сроки (вторая половина июня, июль) температурные условия в целом благоприятны и поколение бабочки откладывают яйца, развитие которых в это время относительно короче (около 8 дней).

Таким образом, после обнаружения большого количества бабочек в ловушке следует организовывать борьбу с ними.

Фото 6. Высококачественные плоды яблони сорта Гала Шнига (Gala Szniga)

Импорт яблок в Россию более чем втрое превышает собственное производство

Яблоки всегда считались на Руси главным фруктом. Раньше до второго Спаса яблоки есть было не положено, поэтому он и называется Яблочным Спасом. Сегодня мировое производство яблок оценивается в 65,23 млн тонн. Абсолютным гегемоном на рынке является Китай. В течение последних шести лет поставки яблок из Китая выросли на 35%, что в абсолютном выражении составляет около 9 млн тонн. Производство яблок в Европейском союзе в этом году составит около 11,8 млн тонн. 

Высококачественный сорт яблони Хонейкрисп

За прошлый год в Россию импортировано больше 1 млн тонн яблок. По данным Росстата, отечественные садоводы вырастили всего 300 тыс. тонн. Наша страна, являющаяся одним из крупных импортеров яблок, после вступления в ВТО почти наполовину снизит ввозные пошлины на эти фрукты. К 2017 году пошлина снизится еще в два раза. Пошлина на ввоз яблок с 1 января по 31 июля составляет 0,1 евро/кг. С момента вступления России в ВТО пошлина снизится до 0,06 евро/кг, а к 2017 году ее размер должен быть 0,03 евро/кг. Ставка пошлины на ввоз яблок с 1 августа по 31 декабря, которая в настоящее время составляет 0,1 и 0,2 евро/кг (в зависимости от вида продукции), к 2017 году снизится до 0,06 и 0,03 евро/кг.

В России яблоко самый популярный фрукт, занимает более трети нашего плодового рациона. Объем импортных поставок имеет устойчивую тенденцию роста. К нам из дальнего зарубежья везут, как правило, специальные «индустриальные» сорта, которые могут долго храниться. Дополнительную гарантию сохранности дает и химическая обработка яблок, которая, собственно, и делает их глянцевыми. Товар проходит неоднократные проверки на безопасность для здоровья. Вреда вроде бы нет. Но и особой пользы в «индустриальных» сортах не выявлено. Полномасштабных же исследований никто не проводил. Говорят, для того чтобы изучить, как влияют современные «техногенные» яблоки на здоровье людей, нужны годы.

Лигол — высокоскороплодный и урожайный сорт яблони

Среди самых распространенных сортов «индустриальных» яблок, которые можно встретить в наших супермаркетах, Ред Делишес — классический сорт, плод в форме сердца трудно спутать с другими. Гольден Делишес отличается белоснежной мякотью. Гала может храниться в домашнем холодильнике до конца зимы. Фуджи — этот зимний сорт может пролежать и до мая. И еще — Рихард, Старкинг, Джонагольд, Пин Леди…

В августе на продовольственных рынках яблоки по традиции дешевеют — в наших садах созревает новый урожай. На собственное свежее яблочко особый спрос. Этим пользуются продавцы, которые охотно выдают импортные плоды за отечественные. Для того чтобы установить их истинное происхождение, нужно изучить этикетки на ящике.

Перспективный промышленный сорт яблони спурового типа плодоношения Ред Чиф

Потребители, розничные торговцы, производители соков, фруктовых консервов и детского питания ощущают недостаток отечественных яблок. Наша страна могла бы обеспечивать себя свежими плодами почти круглый год, если бы нашлись бизнесмены, готовые вложиться в расширение садов и строительство хранилищ.

По данным исследовательской компании «Точка роста», 42,3% москвичей предпочитают покупать зимой отечественные фрукты.

— Наши фрукты более свежие и кажутся вкуснее. Считается, что во фруктах, выращенных в стране проживания потребителя, содержатся специфические вещества, необходимые человеческому организму, — говорит Татьяна Кутузова, коммерческий директор дистрибуторской компании «Бизнес-партнер». — Отечественные плоды воспринимаются экологически чистыми, в то время как качество импорта у многих вызывает сомнения.

Плодоношение 5-летних деревьев сорта Фуджи Бени Шогун

— Я был во Франции и видел, как обрабатывают яблоки специальным раствором, который способствует их сохранению. Не знаю, какой химикат там используют, но пахнет он очень сильно. Французы уверяли меня, что химия не портит продукт. Но я думаю, что препарат все-таки проникает через кожу плода. В России такие технологии обработки не используют, — говорит Валерий Литвиненко, владелец Центрально-черноземной плодово-ягодной компании.

Однако без проблем купить местные яблоки можно лишь в сезон урожая. Зимой отечественная продукция пропадает, и наши соотечественники едят польские, китайские, американские, канадские и даже японские яблоки. Оценить точные объемы потребления и производства яблок в России не может никто.

Качественные плоды перспективного сорта яблони Гала Шнига.

Согласно подсчетам медиков, каждый житель страны ежегодно съедает по 15 — 20 кг, значит, всего продается около 2 — 3 млн тонн. Очевидно, что часть приходится на продукцию, выращенную на собственном подворье. Компания Alma Group весь российский рынок яблок оценивает в 2 млн тонн, а долю импорта примерно в 50%. По оценкам компании Alma Group, продажи свежих яблок в стране ежегодно увеличиваются на 15%. Спрос на отечественные плоды растет и со стороны переработчиков, поскольку ведущие производители соков и детского питания редко вкладываются в собственную сырьевую базу.

— Количество садов практически не увеличивается, — отмечает Валерий Литвиненко. — Садоводство считается отраслью с повышенными рисками. Климат в нашей стране капризный, поэтому требуются очень серьезные инвестиции.

Суровая зима может привести к гибели не только будущего урожая, но и деревьев, тогда о возврате инвестиций и вовсе придется забыть. По словам участников рынка, нередки случаи, когда зимой вымерзает весь сад. Как шутят сельхозпроизводители, в садоводство стоит вкладываться лишь тогда, когда больше не во что.

Плодоношение 4-х летних деревьев сорта Гала Маст на подвое М9.

— Для того чтобы заложить интенсивный сад, который будет производить 40 тонн яблок с гектара, а не 6-7 тонн, как сейчас, нужно вложить как минимум от 500 тысяч до 2 млн рублей на гектар. При процентной ставке до 14-15% на кредиты это сделать невозможно. Кредиты нужно каким-то образом обслуживать, на это не способна ни одна наша сельскохозяйственная отрасль, — говорит директор компании «Совхоз имени Ленина» Павел Грудинин. — Еще одна проблема, связанная с садоводством, заключается в хранении тех же яблок: дополнительные затраты идут на холодильники.

Большинство крупнейших садоводческих хозяйств создавалось на базе совхозов. Многие сегодня находятся приблизительно на том же уровне развития, что и в советские времена. У многих российских производителей отсутствуют стандарты качества. Яблоки, не имеющие товарного вида, не отсортированные по размеру. В России большие проблемы с хранением фруктов, хороших хранилищ не хватает. Садоводы часто не могут организовать собственную логистику. Если сад находится далеко от железной дороги, проблема доставки становится неразрешимой. Поэтому производитель сидит и ждет, когда приедет перекупщик и возьмет товар за полцены.

Качественный плоды яблони сорта Лигол

За последние 20 лет количество плодопитомнических и плодоводческих хозяйств в России сократилось в десятки раз. Так, например, в Тамбовской области из 18 хозяйств осталось три, в Липецке из 20 действуют только два, в Ростовской области работают лишь два предприятия из 50.

При всем при том у нас все же появились крупные садоводческие хозяйства, такие как волгоградская группа «Сады Придонья». Большую часть урожая владельцы компании пускают на переработку. Однако они намерены увеличивать продажу свежих яблок.

Крупнейшие производители яблок

Продолжительность: ≈ 3 мин.

Российский рынок косточковых: тенденции и прогнозы

Россия является крупнейшим в мире импортером вишни и вторым – персиков. С 2005 года импорт вишни вырос более чем в два раза – с 34,917 тыс. тонн до рекордных 73,796 тыс. тонн в 2010 году. Домашнее производство составило порядка 228,2 тыс. тонн, включая 162,5 тыс. тонн, выращенные в частных садах.

Ожидается, что в 2011 году российский импорт вишни упадет из-за снижения поставок из Турции. Такие прогнозы опубликовало МСХ США/USDA, в очередном докладе, посвященном российскому рынку косточковых.

Сорт вишни — Чудо Вишня

Спрос на персики и нектарины в России неуклонно растет. В период с января по май 2011 года импорт этих косточковых вырос на 80% в объеме и на 157% — в цене!

С 2008 года производство косточковых в России упало с 479, 54 тыс. тонн до 430,69 – в 2010 году. Частными хозяйствами производится порядка 77% всего производства. Площадь садов под коммерческим производством косточковых сократилась с 18,7 тыс. га в 2006 году до 13,4 тыс. га – в 2010.

Производство вишни в России в 2010 году составило 228,2 тыс. тонн, персиков – 42 тыс. тонн.

Сорт черешни — Саммит

Потребление фруктов в России в 2010 году выросло на 10% по сравнению с предыдущим годом и составило 71 кг/чел. Расходы на свежую продукцию также выросли по отношению к 2009 году на 19%.

Ожидается, что российский импорт вишни в 2011 году составит 73 тыс. тонн, что немного меньше предыдущего года. 9% импорта составляет кислая вишня (код ТН ВЭД 08092005) из Венгрии и Польши. В 2010 году 40,6% импортной вишни было ввезено из Турции, поставки которой приходятся на конец мая – август. Но позиция Турции на этом рынке в последние годы не совсем стабильна: если в 2010 году Турция удвоила долю на российском рынке вишни, то в 2011 поставки из Турции резко упали, что привело к росту цен на рынке.

Сорт вишни — Молодёжная

Доля бывших советских республик (Узбекистан, Кыргызстан, Азербайджан и Украина) на российском рынке вишни составляет 25%, эта вишня присутствует на рынке с мая по июнь, ее преимущества – предпочтение российского потребителя и более короткое время транспортировки.

В 2011 году производство персиков в России составит 24,5 тыс. тонн, что немного меньше полученного в 2010 году объема – 26 тыс. тонн. Внутреннее производство покрывает порядка 10% потребления. Ожидается, что в 2011 году потребление персиков, как и в предыдущие годы, продолжит расти. Около 90% потребления персиков и нектаринов приходится на период с июня по сентябрь.

Сорт персика — Харнас

Импорт персиков в 2011 году вырастет на 5% по сравнению с предыдущим годом и достигнет 234,1 тыс. тонн. Импорт составляет порядка 90% рынка персиков и 100% — нектаринов. Импорт растет за счет роста потребления, низкого производства внутри страны и роста покупательской способности россиян.

Сорт персика — Регалайс

72% импортных персиков и нектаринов завозится в Россию из Испании, Греции и Италии, только Испании принадлежит порядка 42%. Поставки из Узбекистана, Кыргызстана и Азербайджана составляют порядка 14%. Китайские персики и нектарины широко представлены на рынке Дальнего востока, спрос на эти косточковые зимой покрывается за счет поставок из Чили. Практически все персики и нектарины поставляются в Россию грузовиками (среднее время перевозки из Испании составляет 8 дней, из Италии и Греции – 4 дня, из Узбекистана, Кыргызстана и Азербайджана – 6 дней).

Сорт яблони «Бени Шогун» — клон японского сорта Ятака, который в свою очередь, является мутацией сорта Фуджистандарт. Очень популярный сорт на Американском рынке.

Фото 1. Сорт Фуджи Бени Шогун (Fuji Beni Syogun).

У сорта яболни «Бени Шогун» деревья среднерослые со средней раскидистой кроной. Развитие, плодоношение и габитус дерева не отличается от деревьев родительской разновидности Ятака. Преобладает плодоношение на шпорцах и побегах.

Плоды сорта яболни «Бени Шогун якро-красные, больших размеров70-85 мм, (около 350 г). Форма плода продолговатая, он начинает окрашиваться в середине сентября, и к началу октября поверхность кожицы окрашивается сплошным темно-красным цветом без полосок. Основная окраска плода — желтовато-зеленая. Кожица плода полностью покрыта сплошным красным цветом покровной окраски, среднеглянцеватая с мелкими подкожными точками. Восковой налет и склонность к растрескиванию отсутствуют. Естественная оржавленность отсутствует или незначительна.

Фото 2. Промышленный сорт яблони Фуджи Бени Шогун (Fuji Beni Syogun).

Плоды созревают на 30 дней раньше исходного сорта — конец третьей декады сентября — начало октября, на 3 недели раньше съемной зрелости плодов сорта Фуджи.

Плоды созревают с 5-го по 15-е октября, точно так же, как у Ятаки, т.е. созревание длится 150-160 дней до сбора урожая от фазы полного цветения. Мякоть кремово-белая, очень сочная, сладкая (15% по ареометру Брикса), слегка кисловатого вкуса с ароматом Ятаки, твердая и не повреждается от легких ударов. Спелый плод имеет водянистую сердцевину. В основном мякоть в целом похожа на мякоть Ятаки, но слегка мягче, чем у Фуджи.

Фото 3. Обильное плодоношение Фуджи Бени Шогун (Fuji Beni Syogun).

Урожайность дерева высокая, ежегодная. Срок хранения плодов 6-7 месяцев в условиях обычного холодильника, а в регулируемой газовой среде 9-10 месяцев.

Сорт нуждается в опылителях: Джонатан, Делишес, Голден Делишес, Айдаред, Эверест, Цугару и подобных сортах среднего срока цветения. Не опыляется сортами Кинг и Джонаголд.

Фото 4. Плодоношение 5-летних деревьев сорта Фуджи Бени Шогун (Fuji Beni Syogun).

Зимостойкость сорта достаточно высокая. Может с успехом произрастать в климатических зонах c 9-й по 5-ю по классификации USDA.

Хорошая устойчивость к мучнистой росе, ржавчине, но неустойчив к парше.

Фото 5. Интенсивный шпалерно-карликовый сад сорта Фуджи Бени Шогун (Fuji Beni Syogun) на подвое М9.

Достоинства сорта: регулярная урожайность, высокая зимостойкость, ярко-красная окраска плодов.

Недостатками этого сорта является низкая способность к самоопылению и неустойчивость к парше

Фото 6. Интенсивный сад.

Перспективы субтропического растениеводства в России

Атлас адаптированных сортов и перспективных гибридов хурмы восточной

Терпкие (вяжущие) сорта

Хачиа

Сидлес

Гошо

Киара Константная

Костата

Нитари

Сабуроза

Тамопан большой

Таненаши

Нетерпкие сорта

Джиро

Фуйю

ХХ век

Варьирующие сорта

Хиакуме

Зенджи-Мару

Гейли

Гуйбоши

Дай-Дай-Мару

Хостинский

Гибрид №39 (Сочинский)

МВГ Омарова

Средние данные по урожайности и химическому составу плодов некоторых сортов хурмы восточной

Подбор капельных линий для интенсивного сада

Составляющие систем капельного орошения интенсивных садов

Процентное соотношение стоимости системы капельного орошения в общей стоимости закладки интенсивного сада

Процентное соотношение стоимости системы капельного орошения в общей стоимости закладки интенсивного сада

Процентное соотношение составляющих систем капельного орошения интенсивных садов на примере 10 га с междурядьем 4м (компенсированная капельная линия)

Процентное соотношение составляющих систем капельного орошения интенсивных садов на примере 10 га с междурядьем 4м (компенсированная капельная линия)

Процентное соотношение составляющих систем капельного орошения интенсивных садов на примере 10 га с междурядьем 4м (не компенсированная капельная линия)

Процентное соотношение составляющих систем капельного орошения интенсивных садов на примере 10 га с междурядьем 4м (не компенсированная капельная линия)

Разница в стоимости 1 п.м. компенсированной и не компенсированной капельной линии составляет 30-40%, но выбрав не компенсированные капельницы Вы понесете дополнительные затраты на:

• увеличение диаметра распределительных трубопроводов;
• увеличение количества поливных блоков;
• уменьшение длины капельной линии на блоке.

Вышеописанные мероприятия сводят на нет разницу в цене капельных линий и в масштабах проекта составят не более 5-8%, а также потребуют более тщательного контроля за давлением в системе и установки дополнительных регуляторов давления.

Зависимость расхода каждой капельницы от давления в капельной трубке

Компенсированный эмиттер

Компенсированный эмиттер

Рабочий диапазон давления 8м-30м.

Расход не зависит от давления в пределах рабочего диапазона.

Не компенсированный эмиттер

Не компенсированный эмиттер

Рабочий диапазон давления 10м-12м.

Разница давления в 20% соответствует разнице в расходе 10%

Схема укладки трубопровода с компенсированной капельной линией

Схема укладки трубопровода с не компенсированной капельной линией

Исходя из приведенных расчетов, компания Юг-Полив рекомендует придерживаться стандартной комплектации (с компенсированными капельными линиями).

Снижение стоимости системы возможно за счет правильно собранных исходных данных, грамотно выбранного источника воды и применения сетчатых фильтров сканеров.

Снижения себестоимости продукции достигается за счет внедрения в системы орошения автоматического управления поливами и внесением удобрений.

Гала Шнига – окрашенный клон сорта Гала

Гала Шнига – это клон сорта Гала с ярко окрашенными плодами. Он был обнаружен в Италии в Южном Тироле.

Фото 1. Плоды яблони сорта Гала Шнига (Gala Szniga).

Характеризуется средней силой роста, плодоносит преимущественно на кольчатках, крона хорошо реагирует на современные типы формирования для интенсивных садов.

Фото 2. Качественные плоды перспективного сорта яблони Гала Шнига.

Цветет практически одновременно с сортом Голден Делишес, который, наряду с Айдаредом является одним из лучших опылителей.

Фото 3. Плодоношение 5-летних деревьев яблони сорта Гала Шнига в шпалерно-карликовом саду.

Сорт скороплодный. Плоды среднего размера, темно-малинового цвета, с размытыми слабовыраженными штрихами. Окрашиваться они начинают довольно рано.

Фото 4. Промышленный сорт яблони Gala Szniga.

Плоды вкусные кисловато-сладкие, очень сочные, с хрустящей кремовой мякотью.

Фото 5. Гала Шнига — промышленный сорт с кольчаточным типом плодоношения.

Сбор производят в конце августа. В холодильнике плоды сохраняются длительное время.