Ассоциация садоводов России выпустила второй номер нового журнала «Российская школа садоводства»

Журнал «Российская школа садоводства» №2

Ассоциация производителей плодов, ягод и посадочного материала предлагает Вашему вниманию второй номер научно-практического журнала «Российская школа садоводства». Основная тематика номера – промышленное выращивание яблони по интенсивной технологии, включая подготовку почвы, посадку, современный сортимент, систему защиты и т.д.

Ассоциация предлагает размещение рекламы в следующих выпусках журнала на договорной основе. У нас вы можете заказать журнал или оформить на него подписку.

Объем материала – 68 с.

Подавать заявки просим на наш электронный адрес: asprus@mail.ru

VIII международная научно-практическая конференция «Инновации в промышленном садоводстве в условиях кризиса»

Одно из самых крупных и масштабных мероприятий, проводимых Ассоциацией садоводов России (АППЯПМ) является ежегодная научно-практическая конференция, на которую ежегодно съезжаются более 150 человек. Большая часть из них – это садоводы со всей страны, приехавшие для обмена опытом и получения новых полезных знаний. Среди них как директора крупных хозяйств, так и только начинающие свой бизнес производственники и фермеры.

В этом году конференция прошла с 25 по 27 февраля в научно-выставочном центре Мичуринска-наукограда РФ. Она была посвящена памяти и 85-летию со дня рождения садовода и большого ученого, доктора сельскохозяйственных наук, профессора Виктора Григорьевича Муханина. В ней приняло участие более 35 садоводческих хозяйств, 20 фирм-партнеров и более 30 представителей от науки.

Представители компании «Агропрогресс» на конференции в Мичуринске

Генеральные спонсоры конференции — одно из лучших садоводческих хозяйств Тульской области, которое имеет крупнейшую плантацию фотонетральной малины в России – ООО «Плава»; компания PharmBioMed, занимающаяся выпуском новых препаратов для борьбы с бактериальным ожогом плодовых культур; ООО «ТД «Полимет», поставляющее необходимые комплектующие для монтажа капельного орошения садов и ягодных плантаций; ЗАО «Смерфит Каппа Санкт-Петербург», которое производит упаковки для фруктовых соков; ООО «Сингента» и ООО «Агропрогресс», предлагающие большой спектр современных препаратов, защищающих насаждения от вредителей и болезней; производители сортировочных линий последнего поколения – компании «Unitec» и «Aweta»; а также ООО «ФитомагИнтер», разработавшее технологию долговременного хранения плодов с минимальными потерями качества.

Руководители фирмы «Авета» в выставочном зале конференции

Генеральные спонсоры конференции:

• ООО «Плава» (Тульская область);
• ООО «Фармбиомедсервис» (г. Москва)
• ООО «ТД «Полимет» (г. Воронеж);
• ЗАО «Смерфит Каппа Санкт-Петербург»
• ООО «Сингента» (г. Москва);
• ООО «Агропрогресс» (г. Санкт-Петербург);
• Фирма «Aweta» (г. Москва);
• Фирма «Unitec» (Италия);
• ООО «ФитомагИнтер» (г. Москва).

В качестве организаторов конференции выступили:

• ФГУП «Комсомолец» (Тамбовская область);
• ООО «Снежеток» (Тамбовская область);
• ЗАО «Корочанский плодопитомник» (Белгородская область);
• ООО «Логус-Агро» (Воронежская область);
• ЗАО «Острогожсксадпитомник» (Воронежская область);
• ЗАО «Совхоз имени Ленина» (Московская область);
• ООО «Федосеевские сады» (Белгородская область);
• ЗАО «Сад-Гигант» (Краснодарский край);
• ООО «Ландшафт» (Краснодарский край);
• ООО «КИС» (Краснодарский край);
• ООО «Юг-Полив» (г. Москва);
• ООО «Агролайн» (г. Москва);
• ООО «Бамблби Компани» (г. Воронеж);
• ООО «УсАгро» (Липецкая область);
• ЗАО «Оптиком» (г. Москва);
• ООО «БСИ» (г. Белгород).

За помощь в проведении конференции Ассоциация садоводов России выражает огромную благодарность генеральным спонсорам и организаторам мероприятия.

Выставочная экспозиция фирмы «Полимет»

И.В. Муханин, президент Ассоциации садоводов России, торжественно объявил начало конференции, после чего выступили руководители садоводческих хозяйств, представители от науки, а также ближайшие родственники В.Г. Муханина, сказавшие много теплых слов о выдающемся садоводе. Среди выступающих были В.И. Городов, первый вице-президент АППЯПМ по организации работы с производственниками ЦФО; В.А. Бабушкин, ректор МичГАУ; Н.М. Круглов, зав. кафедрой плодоводства и овощеводства Воронежского ГАУ; Л.В. Григорьева, зав. кафедрой садоводства, тепличных технологий и биотехнологии МичГАУ; и, конечно, И.В. Муханин, сделавший большой обзорный доклад в память ушедшим из жизни передовым отечественным и зарубежным садоводам.

Открытие конференции: приветственное слово произносит И.В. Муханин, в президиуме – В.А. Бабушкин и Л.В. Григорьева

Далее основные технологические доклады в первом пленарном заседании сделали: заведующий отделом послеуборочных технологий, академик РАСХН В.А. Гудковский, рассказавший о современном хранении плодов как основе эффективного садоводства; главный научный сотрудник МичГАУ, академик РАН А.И. Завражнов, который с содокладчиком А.А. Завражновым доложил о проблемах технического обеспечения в промышленном садоводстве России; вице-президент АППЯПМ, Заслуженный экономист России А.И. Коньков, предоставивший подробный отчет о работе Ассоциации садоводов России в 2014 году; и ведущий специалист по ягодным культурам АППЯПМ О.В. Жбанова, выступившая с докладом «Экономический анализ возделывания земляники садовой в интенсивных технологиях».

О.В. Жбанова выступает с докладом на международной научно-практической конференции в Мичуринске

О современных методах системы защиты плодовых насаждений было подробно рассказано представителями ООО «Агропрогресс» (Д.Н. Гусиным) и ООО «Сингента» (С.В. Воробъевым).

И.В. Муханин (слева) подписывает подарочную книгу техническому специалисту по спецкультурам ООО «Сингента» С.В. Воробьёву (справа)

С сортировочными линиями последнего поколения познакомили участников конференции фирмы «Авета» и «Unitec», также представившие свою продукцию в презентациях и стендовых докладах.

Представитель компании «Unitec» Александра Каминши рассказывает о достоинствах сорторовочных линий для фруктов и овощей

Один из основных докладов по хранению В.А. Гудковского продолжил К.В. Швец, ген директор ООО «ФитомагИнтер» — компании, производящей высокоэффективный ингибитор этилена, который используется во фруктохранилищах для замедления процесса старения плодов.

Представитель компании «Фармбиомедсервис» К.Ю. Нефёдова рассказала о наиболее часто встречающихся в садах бактериозах и эффективных препаратах для профилактики этих заболеваний.

К.Ю. Нефёдова в выставочном зале конференции

Встреча руководителей садоводческих хозяйств. На фото (слева направо): О.В. Жбанова, ведущий специалист АППЯПМ по ягодным культурам; В.И. Золотарев, член Совета АППЯПМ, ген. директор ООО «Обоянский сад» и И.В. Муханин, президент АППЯПМ

Представители одной из ведущих фирм по орошению — ООО «Юг-Полив» на конференции в Мичуринске

Выставка публикаций Ассоциации садоводов России

На фото (слева направо): В.В. Жихарев, ген. директор ОАО «Плодопитомник «Жердевский» и А.И. Завражнов

Представители компании ООО «Агролайн» в выставочном холле

Общение участников конференции во время перерыва

«Яблочная экспозиция» Ассоциации садоводов России

Представители ООО «УсАгро» и выставка продукции переработки плодов и ягод собственного производства

Показательные образцы шмелиных семей, использующихся в качестве опылителей от компании ООО «Бамблби»

Выставка продукции компании «Оптиком», производящей бумажную и пластиковую тару для плодов и ягод

Представитель компании «Градиент», занимающейся производством холодильного оборудования

Живое общение на конференции благоприятствует налаживанию деловых контактов. Слева — питомниковод из Крыма Джамилев Л.Р., справа Коньков А.И.

Особенности промышленного возделывания боярышника в европейской части России

Ценность культуры:

• Долговечность – до 200-400 лет;
• Высокая зимостойкость;
• Высокая засухоустойчивость
• Хорошая самоплодность
• Ежегодное плодоношение
• Высокая декоративность
• Высокие лечебно-диетические качества плодов

В народной медицине настой цветков используют при бессоннице, гипертонической болезни, кардионеврозах. Отвар цветков боярышника понижает проницаемость стенок сосудов и капилляров.

Препараты боярышника применяют при функциональных расстройствах сердечной деятельности, при гипертонической болезни, стенокардии, антигионеврозах, мерцательной аритмии, пароксизмальной тахикардии, общем атеросклерозе, при повышенной функции щитовидной железы. Настои и экстракты плодов избирательно расширяют коронарные сосуды и сосуды головного мозга, что позволяет направленно использовать препараты растений для улучшения снабжения кислородом миокарда и нейронов головного мозга.

Плоды боярышника пригодны для различных видов переработки. Из них изготавливают варенье, джем, желе, пастилу, компоты, кисели, сидр, их используют в качестве начинки для пирогов. На базе Мичуринского консервного комбината «М-Конс» изготавливается «Напиток из боярышника» обладающий лечебными свойствами.

Схема посадки сада: 6 x 2,5 метра

Схема посадки сада: 6 x 2,5 метра.

Сортообразцы:

• Карамелька
• Людмил
• Мичуринский десертный
• Тамбовский волк
• Боярышник китайский

Боярышник сорта Карамелька

Карамелька – элитный сеянец селекции ВНИИС им. И.В. Мичурина, отобран в потомстве боярышника мягковатого (Cr. submollis Sarg.), полученного от свободного опыления. Среднего срока созревания. Дерево высокое, с густой кроной яйцевидной формы. Побеги коленчатые, светло-коричневого цвета, со средним количеством колючек (10 шт./1 п.м. прироста). Плоды средние (2,6-4,7 г), продолговато-округлые, ярко-красные. Мякоть оранжевого цвета, десертного вкуса. В соцветии 5-7 плодов. Урожай в 10-летнем возрасте с одного дерева составляет 12-22 кг.

Боярышник сорта Людмил

Людмил – сорт украинской селекции, отобран среди сеянцев от свободного опыления боярышника точечного (Cr. punctata Jacq.), позднего срока созревания. Дерево высокое, с широко-округлой кроной. Побеги прямые, серые, без колючек. Плоды крупные (4,5-8,5 г), слегка конусовидные, сжатые с полюсов, светло-оранжево-красные, со светлыми точками. Мякоть желтоватая, посредственного вкуса. В соцветии 2-4 плода. Урожай в 10-летнем возрасте с одного дерева составляет 15-20 кг.

Боярышник сорта Мичуринский десертный

Мичуринский десертный – перспективный сеянец селекции ВНИИС им. И.В. Мичурина, отобран в потомстве боярышника мягковатого (Cr. submollis Sarg.), полученного от свободного опыления. Среднераннего срока созревания. Дерево высокое, с густой кроной яйцевидной формы. Побеги коленчатые, светло-коричневого цвета, со средним количеством колючек (7 шт./1 п.м. прироста). Плоды средние (2,6-3,8 г), продолговато-округлые, ярко-красные. Мякоть оранжевого цвета, десертного вкуса. В соцветии 5-8 плодов. Урожай в 10-летнем возрасте с одного дерева составляет 10-18 кг.

Боярышник сорта Боярышник китайский (C. schinensis)

Боярышник китайский (C. schinensis) – дикий вид, позднего срока созревания. Дерево высокое, с широко-округлой кроной. Побеги средней толщины, слегка изогнутые, голые, коричневые со светлыми чечевичками, без колючек. Плоды крупные (8-12 г), слегка приплюснутые с полюсов, бордово-красные, с белыми точками. Мякоть розоватого цвета, посредственного вкуса. В соцветии 3-5 плодов. Урожай в 10-летнем возрасте с одного дерева составляет 14-16 кг.

Боярышник сорта Тамбовский волк

Тамбовский волк — перспективный сеянец селекции ВНИИС им. И.В. Мичурина, отобран в потомстве боярышника мягковатого (Cr. submollis Sarg.), полученного от свободного опыления. Среднераннего срока созревания. Дерево высокое, с густой кроной яйцевидной формы. Побеги коленчатые, светло-коричневого цвета, со средним количеством колючек (7 шт./1 п.м. прироста). Плоды средние (2,5-3,9 г), продолговато-округлые, ярко-красные. Мякоть оранжевого цвета, десертного вкуса. В соцветии 5-7 плодов. Урожай в 10-летнем возрасте с одного дерева составляет 15-20 кг.

В задачи формирования крон у боярышника входят:

• создание в кроне условий освещения, благоприятных для продуктивной работы листового аппарата;
• равномерное покрытие скелетных частей продуктивными разветвлениями и ускорение их плодоношения;
• ограничение размеров кроны, чтобы увеличить количество растений на гектаре, облегчить съем плодов;
• построение конструкции кроны, облегчающей формирование и проведение обрезки;
• приспособление кроны к климатическим условиям региона.

В комплексе агротехнических мероприятий обрезка – один из наиболее сильных и необходимых приемов воздействия на растение.

В.Г. Муханин

Вопросами формирования и обрезки, во ВНИИС им. И.В. Мичурина, более 40 лет занимался Виктор Григорьевич Муханин. В результате научных исследований им были разработаны для интенсивных садов различного типа малогабаритные формы и конструкции крон деревьев – стройное веретено (русская веретеновидная крона), плоская веретеновидная (плодовая изгородь), полуплоская и модифицированная разреженно-ярусная кроны. Эти кроны позволяют значительно уплотнить деревья в саду, повышая их продуктивность и скороплодность (для яблони эти кроны позволяют в 2,0 – 2,5 раза увеличить плотность посадки садов и с 5-6 года стабильно получать по 20-25 тонн плодов с 1 га насаждений).

Крона естественная (контроль)

Крона естественная (контроль) – базовый вариант, крона состоит из центрального проводника и 6-8 основных ветвей. В весенний период проводится санитарная обрезка, цель которой удалить все поврежденные, сухие, сломанные ветви, неудачно расположенные в кроне.

Крона разреженно-ярусная

Крона разреженно-ярусная – центральный проводник (0,4-1,5 м) и основные ветви с одним, реже двумя порядками ветвления. Нижние ветви размещены ярусом из 2-3 ветвей, верхние – одиночные. Общее количество ветвей в кроне – 5-7 шт. На центральном проводнике и на основных ветвях равномерно размешены обрастающие ветви.

Крона улучшенно-вазообразная

Крона улучшенно-вазообразная – состоит из короткого отрезка центрального проводника, на котором размещены 3-5 основных ветвей, растущих на 15-20 см одна от другой. Проводник срезали в самом начале формирования над верхней основной ветвью. Углы отхождения основных ветвей в пределах 45-60°. Длина самой короткой основной ветви не менее 30-35 см.

Динамика роста побегов у боярышника сорта Мичуринский десертный в промышленном саду

Вынос сухих веществ с обрезкой, кг/га

Динамика изменения продуктивности у сорта Тамбовский волк при различных формировках кроны

Влияние способов хранения плодов боярышника на их товарные качества через 5 месяцев после съема

Sigma сетчатый фильтр

Новый подход к проектированию дает значительные улучшения производительности от проверенной технологии фильтрации.

Sigma сетчатый фильтр

Sigma Преимущества конструкции:

• Компактный конфигурация изделия
• Работает от 1.5Bar (электронное управление)
• При каждом цикле промывки сетка очищается на 100%
• Снижение количества промывочной воды
• Малый размер позволяет снижать затраты на строительство площадки и снижать эксплуатационные расходы
• Пластиковое исполнение не подвержено коррозии.

Пять сеток лучше одной

• Пять сеток обеспечивают большую площадь фильтрации, чем одна большая
• Наибольшая площадь сетки в сравнения со всеми остальными фильтрами
• Технология сетки показала свою надежность в долгосрочной эксплуатации

Новый подход к конструкции сетки

Конструкция

• Полимерные компоненты не подвержены коррозии
• Техническое обслуживание полностью снаружи бака
• Не требуются специальные инструменты

Стальная сварная конструкция подвержена коррозии, в следствии использования агрессивных химических веществ.
Качество сварки иногда сомнительно

Официальный дилер в России

Компания ПОЛИМЕТ

В которой вы можете приобрести наше оборудование и получить сервисное обслуживание.

Предоставляются рекомендации по подбору фильтровального оборудования.

Полный комплекс услуг по капельному поливу.

Минсельхоз России рассмотрел обращение Председателя комитета по аграрным вопросам, экологии и природопользованию Тамбовской областной Думы С.С. Коннова по вопросу увеличения объемов финансирования на развитие садоводства, поступившее на имя Министра сельского хозяйства Российской Федерации Н.В. Федорова, и сообщает.

Оказание мер поддержки агропромышленному комплексу с 2013 года осуществляется в рамках Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы (далее — Госпрограмма), утвержденной постановлением Правительства Российской Федерации от 14 июля 2012 г. № 717.

Во исполнение Указа Президента Российской Федерации В.В. Путина от 6 августа 2014 г. № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации» и в соответствии с поручением Председателя Правительства Российской Федерации Д. А. Медведева от 11 августа 2014 г. № ДМ-П11-6060 принято Постановление Правительства Российской Федерации от 19 декабря 2014 г. №1421 «О внесении изменений в Государственную программу развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 -2020 годы».

В рамках Госпрограммы предусмотрены меры государственной поддержки, направленные на развитие отечественного садоводства:

— субсидирование части затрат на закладку многолетних плодовых насаждений и уход за ними до вступления в период товарного плодоношения;

— субсидирование части затрат на раскорчевку старых, вышедших из эксплуатации садов;

— субсидирование части затрат на уплату процентов по инвестиционным кредитам, приобретенным на строительство, реконструкцию плодохранилищ, мощностей по переработке плодоовощной, ягодной продукции, винограда, прививочных комплексов для многолетних насаждений (в том числе виноградников), холодильников для хранения столового винограда, закладку многолетних насаждений и винограда;

— субсидии сельскохозяйственным товаропроизводителям на возмещение до 20 % прямых понесенных затрат на строительство и реконструкцию плодохранилищ.

Для обеспечения выполнения целевых индикаторов по закладке многолетних насаждений в Российской Федерации в соответствии с Соглашениями, Минсельхозом России разрабатывается проект приказа «О внесении изменений в приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 15 января 2013 г. № 16», где предусматривается увеличение размеров ставок субсидий на закладку и уход за многолетними насаждениями к уровню 2014 года в пределах выделенных Минсельхозу России лимитов.

Производство и упаковка яблочного сока для малых и средних фермерских хозяйств

Комплексное решение для яблочного сока прямого отжима

Пакеты Bag-In-Box и Pouches

Пакеты Bag-In-Box и Pouches

Пакеты

• Широкая линейка пакетов от 2 л. до 20 л.
• Прямоугольная форма короба
• Длительное хранение на полках благодаря барьерным пленкам
• Хорошо подходит для высоких температур розлива
• Хорошая сопротивляемость к протеканию
• Устойчив к механическим воздействиям
• Стабильная толщина пленки EVOH
• Подходит для пищевых продуктов

Pouch-Up®

Pouch-Up®

Привлекательная упаковка

• Инновационная концепция
• Отдельно стоящая упаковка
• Привлекательный и современный дизайн
• Использование крана Vitop®

Опыт работы с пакетами Bag-in-Box

Производство яблочного сока

• Жим яблок
• Фильтрация
• Пастеризация при температуре до 90°C
• Розлив сока при температуре до 85°C в ультра чистые пакеты
• 100% натуральный сок
  — Без добавок (сахар, вода…)
  — Без консервантов
  — Без красителей

Производство и наполнение сока

Процесс горячего розлива

Благодаря процессу горячего розлива, яблочный сок остается натуральным, сохраняя все свои вкусовые и органолептические свойства.

Яблочный сок прямого отжима это:

• Жим яблока
• Фильтрация
• Пастеризация
• Розлив горячего сока
• Охлаждение
• И, упаковка в пакета в короб

Преимущества упаковки Bag-In-Box

Увеличенный срок хранения на полке

• Отсутствие потерь – лучшее хранение на полках в сравнении со стеклянной тарой
• Срок хранения сока составляет один год, при условии соблюдения технологии розлива
• Сок остается свежим на протяжении месяца после вскрытия пакета Bag-in-Box® (при хранении в холодильнике)
• Гарантированно сохраняются органолептические и вкусовые свойства сока

Снижение себестоимости

Оптимизация цепей поставок

• Оптимизация складских мощностей
• Снижение затрат на транспорт
• Bag-in-Box®: до 25% продукции больше на паллете

Рынок потребления сока в России

Сок в России

Наиболее популярные соки в России:

• яблочный (18%)
• апельсиновый (13%)
• персиковый (11%)
• томатный (8%)
• мульти-фруктовый (14%)

Согласно данным Росстата, средняя цена 1 литра фруктового сока составляет 1,6$ (данные на 2011 год). Коридор цен в России составляет от 1,2$ до 1,8$.

За последние 10 лет стоимость сока увеличивалась на 16% ССТР. Только в 2001 и 2010 годах не был отмечен рост цен.

Бум яблочного сока прямого отжима

• Потребители ищут соки, с насыщенным вкусом и ароматом, выдвигая более высокие требования к составу сока
• Производителям необходима упаковка, которая поможет сохранить вкусовые качества сока
• Для производителей не составит большого труда переработать излишки фруктов в сок и разлить его в пакеты Bag-in-Box®
• 11 миллионов тонн яблочного сока были произведены только в Европе
• Более 200 000 миллионов литров были разлиты в пакеты Bag-in-Box® и успешно реализованы

Бум яблочного сока прямого отжима

Примеры из жизни

Румыния

В 2009 году в Румынии было 3 производителя яблочного сока прямого отжима, закупавших пакеты в Германии или Австрии.

На сегодняшний день в Румынии насчитывается 150 малых и средних производителей, которые заинтересованы в экономичной упаковке, которая доступна малыми партиями и в кратчайшие сроки.

4 производственных площадки оборудованы машинами Vitop для розлива сока в пакеты с краном и 6 производителей постоянно сопровождаются экспертами Smurfit Kappa:

• POMBIS
• NATURA
• PARMALAT
• KRONSTRADT FRUCTE
• DELICON
• ACSI TRADE

Польша

Производители яблочного сока в Польше

• BEWA
• ACTIV
• KRZYZAK
• OWOC LACKI
• SAD SANDOMIERSKI
• DAR OGRODU
• LUBSAD
• TŁOCZNIA
• OTHER

VITAL FRESH: яблочный сок в 3 литровой упаковке продается в 2600 магазинах Biedronka (группа Jeromi Martins ), Eurocash, Kaufland, Selgros, Auchan, Carrefour (Без сахара, без воды или консервантов)

Белоруссия

Производители яблочного сока в Белоруссии

• АплЛайне
• Антей Сад
• Поставское райпо
• Фермерское хозяйство Ольшаны
• Фермерское хозяйство Кремко
• Фермерское хозяйство Астровичское
• Фермерское хозяйство
• и другие

Российская Федерация

Производители яблочного сока в РФ

• Фермерское хозяйство Чикобава
• Русский колос
• Беладжио
• Комплекс Агро

Производители яблочного сока в РФ

Конкуренция

РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ

АССОЦИАЦИЯ САДОВОДОВ РОССИИ (АППЯПМ)

393774, Россия, Тамбовская область, г. Мичуринск-Наукоград, ул. Липецкое шоссе 83
Тел/факс: 8 (475-45) 2-36-04, www.asprus.ru, e-mail: asprus@mail.ru

ПРОГРАММА
VIII международной научно-практической конференции
Мичуринск-наукоград, Тамбовской области
25 — 27 февраля 2015 года

«ИННОВАЦИИ В ПРОМЫШЛЕННОМ САДОВОДСТВЕ В УСЛОВИЯХ КРИЗИСА»

посвященной памяти и 85-летию со дня рождения видного ученого-садовода, доктора с-х наук, профессора

МУХАНИНА ВИКТОРА ГРИГОРЬЕВИЧА

25 февраля (среда)

Заезд участников конференции. Расселение в гостинице. Предоставление выставочных образцов. День открытых дверей в Ассоциации АППЯПМ
г. Мичуринск, ул. Липецкое шоссе 83.

26 февраля (четверг)

Научно-выставочный центр наукограда г. Мичуринск, ул. Мичурина, 30 НВЦ
г. Мичуринск, ул. Мичурина, 30.

• 9.30 – 9.40 Макаров Виктор Никитич, глава г. Мичуринска-наукограда РФ, д. с.-х. н. — «Мичуринск – город садоводов!»
• 9.40 – 9.50 Никитин Александр Валерьевич, председатель Тамбовской областной Думы, д. э. н., профессор, приветственное слово участникам конференции — «Научно-производственный потенциал Тамбовской области в отрасли садоводства».
• 9.50 – 10.00 Аксенов Александр Владимирович, начальник управления сельского хозяйства Тамбовской области – «Приветствие от губернатора Тамбовской области Бетина О.И.».
• 10.00 – 10.20 Григорьева Людмила Викторовна, заведующая кафедрой садоводства и ландшафтной архитектуры ФГБОУ ВПО МичГАУ, Заслуженный работник с/х РФ, к. с.-х. н. — «Муханин Виктор Григорьевич. К 85-летию со дня рождения».
• 10.20 – 10.30 Дубовик Владимир Анатольевич,(содокладчик – Цветков И.А.) ректор ФГОУ ВПО РГАЗУ, д. с.-х. н., профессор, «К юбилею Виктора Григорьевича Муханина».
• 10.30 – 10.40 Круглов Николай Михайлович, доктор с.-х. н. — «Муханин Виктор Григорьевич — видный ученый из Мичуринска»
• 10.40 – 10.50 Городов Виктор Иванович, вице-президент Ассоциации АППЯПМ, генеральный директор ЗАО «Корочанский плодопитомник» — «Роль Ассоциации и совместные программы».
• 10.50 – 11.15 Муханин Игорь Викторович, президент Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), д. с.-х. н. — «Задачи и проблемы современного садоводства России в условиях кризиса».
• 11.15 – 11.45 Гудковский Владимир Александрович, заведующий отделом послеуборочных технологий ГНУ ВНИИС им. И.В. Мичурина, академик РАСХН, Заслуженный работник с.-х. РФ, д. с.-х. н., профессор — «Стабильная продуктивность и высокое качество плодов — основа эффективного садоводства в рыночных условиях».
• 11.45 – 12.00 Балкизов Замир Хакяшевич, член Совета Ассоциации АППЯПМ, зам. генерального директора ООО ТПК «ИНВЕСТ-БИЗНЕС» — «Перспективы развития садоводства в Северо-Кавказском округе в новых экономических реалиях».
• 12.00 – 12.15 Завражнов Анатолий Иванович, (содокладчики – Завражнов А.А., Ланцев В.Ю.) гл. науч. сотрудник МичГАУ, академик РАН, д.т.н., профессор – «Проблемы технико-технологического обеспечения в промышленном садоводстве России».
• 12.15 – 12.30 Коньков Александр Иванович, вице-президент АППЯПМ, Заслуженный экономист России, доктор экономики и менеджмента, Тамбовская область — «Отчет о работе АППЯПМ за 2014 год».

• 13.15 – 13.30 Жбанова Ольга Владимировна, заместитель исполнительного директора Ассоциации АППЯПМ, ведущий специалист по ягодным культурам — «Экономический анализ возделывания земляники садовой в интенсивных технологиях».
• 13.30 – 13.45 Швец Константин Валерьевич, член Ассоциации АППЯПМ, генеральный директор ООО «ФитоМаг» — «Инновационные технологии при хранении плодов».
• 13.45 – 14.00 Жидехина Татьяна Владимировна, заведующая отделом ягодных культур ГНУ ВНИИС им. И.В. Мичурина, к. с.-х. н. — «Особенности промышленного возделывания боярышника в европейской части России».
• 14.00 – 14.15 Морозова Марина Васильевна, директор по продажам в России (содокладчик — Joop Korvezee, Нидерланды, директор по экспортным поставкам в СНГ) фирмы «AWETA» — «Машины для сортировки и упаковки фруктов, овощей и роз. «AWETA» — надежнее, точнее и удобнее других машин. Опыт работы в России».
• 14.15 – 14.30 Рябушкин Юрий Борисович, (содокладчик – Рязанцев Н.В.), д. с.-х. наук, профессор ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ имени Н.И.Вавилова» «Итоги двухлетней комплексной оценки сортов винограда в коллекционных насаждениях УНПК «Агроцентр».
• 14.30 – 14.35 Ильинский Александр Семенович, заведующий лабораторией прогрессивных технологий хранения фруктов и овощей МичГАУ, д.т.н., профессор — «Новейшая технология длительного хранения яблок».
• 14.35 – 14.45 Родиков Сергей Афанасьевич, д. т. наук, ГНУ ВНИИС им. И.В. Мичурина – «Определение оптимального срока съема плодов в саду».
• 14.45 – 15.00 Семенов Владимир, генеральный директор ООО «Гарденстаф» (содокладчик Бодайкин Кирилл)- «Производство и упаковка яблочного сока для малых и средних фермерских хозяйств».
• 15.00 – 15.15 Alexandra Caminschi, UNITEC S.p.A. Италия — «90 лет работы для рынка овощей и фруктов».

• 15.30 – 16.00 Субботина Надежда Вячеславовна, (содокладчики – Левченко А.Ю., Узденский Тамир), руководитель отдела полива ТД Полимет — «Автоматизация системы полива. Современные методы».
• 16.00 – 16.15 Жбанова Ольга Владимировна, заместитель исполнительного директора Ассоциации АППЯПМ, ведущий специалист по ягодным культурам — «Особенности защиты ягодных культур».
• 16.15 – 16.30 Гусин Дмитрий Николаевич, директор по развитию ООО «Компании Агропрогресс» — «Пути снижения затрат на защиту плодового сада от болезней и вредителей в условиях кризиса. Новые препараты для защиты плодовых культур».
• 16.30 – 16.45 Нефёдова Ксения Юрьевна, начальник отдела продаж ООО «Фармбиомедсервис» — «Бактериозы плодовых культур: профилактика и лечение».
• 16.45 – 17.15 Быстрая Галина Владимировна, заведующая отделом защиты растений ФГБНУ СКНИИГПС, к. с.-х. н. — «Особенности защиты в интенсивных садах Северного Кавказа».
• 17.15 – 17.30 Крючков В.В. (содокладчик — Захарченко Р.С.), коммерческий директор ООО «Юг-Полив» — «Комплексное орошение для садов и ягодников».
• 17.30 – 17.45 Завражнов Андрей Анатольевич, (содокладчики – Бросалин В.Г., Ланцев В.Ю.) начальник Инженерного центра ГНУ ВНИИС, к.т.н. – «Универсальный комплекс для возделывания маточников клоновых подвоев».
• 17.45 – 18.00 Воробьев Сергей Васильевич, технический эксперт по специальным культурам ООО «Syngenta» — «Эффективность применения препаратов ООО «Syngenta» для защиты ягодных и косточковых культур».

27 февраля (пятница)

День открытых дверей в Ассоциации садоводов России.

Выставка-показ высококачественного посадочного материала на складах
ООО «АСП-РУС».
г. Мичуринск, ул. Липецкое шоссе 83/ ул. Мичурина 97А.

Отъезд участников конференции.

Телефоны оргкомитета: +7 — 47545-236-04 (тел/факс); +7-910-750-67-19; +7-905-123-95-09
www.asprus.ru ; www.mgau.ru ; e-mail: asprus@mail.ru;

Президент Ассоциации садоводов России (АППЯПМ),
доктор с.-х. наук

И.В. Муханин

Импорт яблок в Россию, или как выйти на путь самообеспечения

Промышленное выращивание малины: типы шпалерных конструкций и особенности обработки почвы

Нормирование и удаление отплодоносивших побегов

Сорта летнего плодоношения. Обычные сорта малины в первый год вегетации формируют однолетние побеги, и в осенний период, при уменьшении среднесуточной температуры и сокращении светового дня, в пазухах листьев инициализируются плодовые почки. Весной из этих почек отрастают плодовые веточки, на который формируется летний урожай.

На второй год после посадки плантация состоит из плодоносящих и новых однолетних побегов, которые будут плодоносить в следующем году. Для получения в будущем году максимально возможного урожая с этих побегов, они должны получить достаточно влаги, света и питательных веществ. Это достигается путем регулировки ширины продуктивной полосы, нормированием побегов и использованием шпалеры. При соблюдении оптимальной густоты насаждений нижняя часть побега получает достаточное освещение для закладки генеративных почек, позволяет получить больший урожай с этого побега в следующем году.

Удаление отплодоносивших побегов летних сортов малины

Отплодоносившие рекомендуется удалять с плантации сразу же после уборки последнего урожая. Это помогает создать оптимальный световой и питательный режим однолетних побегов. Однако существует практика удаления отплодоносивших побегов в конце зимы — начале весны, когда минует угроза сильных морозов. Это объясняется тем, что в течение осеннего периода отток углеводов из этих побегов повышает зимостойкость растения, а повышенная плотность побегов в течение зимнего периода препятствует высушиванию однолетних побегов сильными зимними ветрами.

Нормирование побегов проводят в конце зимы или ранней весной — для плодоношения оставляют лучшие и толстые стебли (потенциальная урожайность побега определяется его толщиной), слабые, поврежденные и подмерзшие побеги удаляются.

Установленная шпалера на плантации малины традиционного типа плодоношения

Верхние почки плодоносящих побегов обычно не вызревают и повреждаются низкими температурами в зимний период. Поэтому оставшиеся побеги для плодоношения нужно укоротить до 1,50 — 1,80 м в зависимости от сорта и типа обои использоваться. Это также облегчает сбор ягод — к тому же в верхней части побега формируются ягоды меньшего размера и, часто костянки хуже скреплены между собой. Удалять рекомендуется не более четверти всей длины побега — при этом потеря урожая с верхних почек будет компенсирована лучшим развитием нижних плодовых веточек.

Один из лучших сортов традиционного типа плодоношения – Глен Ампл

В зависимости от сорта количество плодоносящих стеблей на погонный метр ряда должна быть в пределах 12-18 штук, а расстояние между отдельными побегами — 10-15 см. Оптимальная густота плодоносящих стеблей для полной реализации потенциала урожайности того или иного сорта зависит от почвенно-климатических условий зоны выращивания. Поэтому нужно отслеживать зависимость производительности насаждения от его плотности в определенных условиях выращивания и корректировать ее при следующем нормировании.

В течение лета проводят удаление зеленой поросли, что появляется вне продуктивной полосы. Этот агротехнический прием позволяет избежать загущения насаждений и направить питательные вещества на усиление развития плодоносящих побегов.

Ширина плодоносящей зоны определяется в зависимости от сорта, почвенно-климатических условий и типа шпалеры, что используется и находится в пределах 40-60 см. Побеги, выходящие за эти пределы, удаляют механическим методом (используя нож-щелерез, роторный или дисковый культиватор), вручную или используя контактные гербициды.

Ремонтантные сорта. Инициализация генеративных почек малины проходит в условиях короткого светового дня и умеренных температур. Однако у ремонтантных сортов рост цветочных почек начинается тогда, когда побег достиг определенного размера, несмотря на продолжительность светового дня. Почки просыпаются, из них быстро развиваются латеральные плодоносящие веточки. Количество ягод на латеральной веточке зависит от условий внешней среды (температурный режим, влажность воздуха) и обеспеченности растения влагой и элементами питания. На хорошо развитых побегах образуется больше плодовых веточек и на каждой из них закладывается 30 и более ягод.

Ремонтантный сорт малины Полесье

Ремонтантная малина может выращиваться для получения двух урожаев за сезон, или только для осеннего плодоношения.

В интенсивных промышленных технологиях практикуется получение только осеннего урожая. При этом значительно снижается себестоимость продукции за счет исключения из технологии ручного удаления двухлетних побегов, что отплодоносили, и существенного уменьшения затрат на защиту насаждений от вредителей и болезней. К тому же потенциал плантации используется только на осеннее плодоношение.

После плодоношения побеги полностью скашиваются (используя силосоуборочные комбайны КСК-100) и удаляются с плантации. Скашивания следует проводить как можно ниже — для этого рекомендуется докашивать остатки побегов в почве специальными машинами, при этом побеги следующей весной вырастут из почек, расположенных ниже уровня почвы.

Отрастание молодых побегов ремонтантной малины на следующий год после скашивания

При высоком скашивании побеги отрастают также с почек на остатке побега — они будут менее продуктивны. Кроме этого на остатках зимуют возбудители болезней и вредители, что ухудшает фитосанитарное состояние насаждения в следующем сезоне.

Поскольку урожай получается только из однолетних побегов, облегчается уход за насаждением и защита растений от вредителей и болезней, что, в свою очередь, тоже оказывает существенное влияние на конечную себестоимость продукции.

Срок созревания ремонтантной малины зависит от ряда факторов: сорта, почвенно-климатических условий зоны выращивания, погодных условий сезона, густоты стояния побегов, ширины продуктивной полосы, режима удобрения и увлажнения.

Типы шпалерных конструкций при выращивании малины

Сорта летнего плодоношения. Плантация обычных сортов малины состоит из двухлетних плодоносящих и однолетних побегов, которые будут плодоносить в будущем году. При этом они взаимозатеняются и конкурируют между собой за влагу, элементы питания, а особенно — за свет. Как результат — общая продуктивность насаждений падает, а качество полученной продукции снижается из-за чрезмерного развития болезней в листвой массе, которая плохо продувается. К тому же осложняется сбор урожая, что приводит к необходимости привлечения большего количества трудовых ресурсов и повышению себестоимости продукции.

Качественная малина, собранная на промышленной плантации

Шпалера улучшает световой режим насаждений, облегчает сбор продукции, способствует уменьшению развития болезней, обеспечивая продуваемость растений ветром и повышает эффективность опрыскивания плантации пестицидами. В результате улучшается качество продукции. Результаты ряда исследований показывают, что при фиксации плодоносящих побегов к шпалере общая урожайность тоже увеличивается по сравнению с побегами, которые размещаются свободно. Это объясняется тем, что под действием ветра побеги, генеративные органы и особенно листья подвергаются повреждениям, что влечет уменьшение фотосинтетической активности растений. К тому же растение перераспределяет значительную часть углеводов на закрепление побегов и противодействие ветра вместо того, чтобы тратить их на формирование урожая.

Обычная шпалера. Простейшая конструкция, обеспечивающая размещение побегов в вертикальном положении. Через 10-12 м в ряду вкапывают столбики на глубину 0,5 м оставляя над поверхностью почвы 1,40 — 1,50 м. Натягивают 2 ряда проволоки на высоте 1 м и 1.5 м.

Растения подвязывают к проволоке ранней весной, а новые однолетние побеги — когда они достигли соответствующей высоты.

Общий вид обычной шпалерной конструкции для малины

Обычная шпалера нашла свое применение из-за простоты и невысокой стоимости конструкции, однако такой тип шпалер недостаточно эффективен — не решается проблема конкурирования молодых и плодоносящих побегов, часть листового аппарата находится в тени и ряды плохо продуваются. Поэтому в последнее время производители переходят к использованию более эффективных типов шпалеры.

Т-образная шпалера. Несколько сложнее в конструкции. Широко используется при выращивании сильнорослых ремонтантных сортов малины.

Столбики устанавливают через каждые 8-10 м и закрепляют на них поперечные рейки шириной 0,5-1,0 м (в зависимости от ширины плодоносящего ряда).

Т-образная шпалерная конструкция для малины

На ремонтантных сортах такая шпалера устанавливается временно, а после сбора урожая она снимается для сплошного скашивания побегов.

Конструкция и крепление шпалеры к столбам при Т-образной конструкции

V-образная шпалера. Столбики устанавливаются в центре продуктивной полосы с наклоном 20-30о, натягивается 2 ряда проволоки с каждой стороны.

В ранневесенний период плодоносящие побеги фиксируются с обеих сторон шпалеры, а молодые однолетние побеги размещаются по центру ряда. При этом избегается конкуренция между одно-и двухлетними побегами и значительно облегчается сбор урожая. Молодые побеги не повреждаются рабочими при сборе урожая и образуют короткие междоузлия.

Различные типы шпалерных конструкций для промышленных плантаций летних сортов малины

V-образная шпалера также улучшает световой режим насаждения, повышает фотосинтетическую активность растений и повышает урожай.

Движущаяся шпалера. Этот тип является сложным в изготовлении, однако позволяет изменять положение побегов в течение сезона.

Плодоносящие побеги закрепляются на нескольких рядах проволоки подвижной части шпалеры, что в период цветения находится в горизонтальном положении, а в период созревания урожая (10-14 дней после цветения) перемещается на 110-120о для облегчения сбора ягод.

Когда плодоносящие стебли размещены в горизонтальном положении латеральные плодоносящие веточки растут в вертикальном направлении, вытягиваясь к солнцу, при перемещении шпалеры они свисают вниз, что облегчает сбор урожая, и попадают в затененное пространство, что препятствует появлению ожогов ягод.

Использование шпалеры при выращивании ремонтантной малины на осенний урожай

Ремонтантные сорта и сорта, имеющие низкую побегообразующую способность, формируют толстые и крепкие плодоносящие побеги и могут выращиваться без установки шпалеры, хотя использование шпалеры при выращивании сильнорослых ремонтантных сортов тоже создаст определенные преимущества.

Использование шпагата в качестве временной шпалеры для ремонтантных сортов малины

Так, как насаждения под осень скашиваются — шпалера должна быть временной.

Для ремонтантных сортов практикуется использование Т-образной шпалеры.

Через каждые 8-10 м по центру плодоносящего ряда выкапывается яма глубиной 80-100 см и диаметром 12 см. Чтобы избежать обрушения краев — можно использовать пластиковую трубу соответствующего диаметра, которая вставляется в ямку ниже уровня почвы (чтобы не препятствовать скашиванию). Ежегодно в такую трубу вставляется деревянный столбик высотой 1,8-2,0 м, к которому крепится поперечная балка длиной 40-50 см для натяжения проволоки. Осенью после плодоношения проволока и столбики снимаются и складываются на хранение до следующего сезона.

Для натяжки шпагата иногда достаточно установки только краевых столбов

Содержание почвы в междурядьях

При выращивании малины междурядья можно содержать под черным паром, засеянными многолетними злаковыми травами или периодически засевая их сидеральными культурами, которые потом заделываются в почву.

Поддержание черного пара имеет ряд преимуществ — растения малины не конкурируют с другой растительностью за элементы питания и влагу, регулярные междурядные обработки способствуют улучшению аэрации почвы и минерализации органического вещества, значительно ниже фитопатогенное давление и облегчается борьба с вредителями.

Содержание междурядий плантации ремонтантной малины под черным паром

Выращивание ремонтантной малины предусматривает сбор ягод в осенний период, когда часто стоит дождливая погода. Междурядья, засеянные многолетними злаковыми травами, значительно облегчают сбор урожая и уход за насаждениями (удаление отплодоносивших побегов у обычной малины и их нормировку). Кроме этого уменьшается риск эрозии почвы и отпадает необходимость регулярной обработки междурядий или внесения гербицидов. Однако фитосанитарное состояние насаждения ухудшается — на органических остатках в междурядьях зимуют вредители и возбудители болезней. Кроме того, возникает необходимость внесения повышенных норм удобрений и регулярного скашивания травостоя.
Иногда практикуется выращивание сидеральных культур, которые скашиваются и заделываются в почву, улучшая ее механический состав и повышая содержание органического вещества. Затем оно минерализуется, и элементы питания становятся доступными для растений. Выращивание сидератов рекомендуется проводить при достаточной влагообеспеченности участка. При посеве сидератов осенью отпадает необходимость междурядной обработки почвы, которая в этот период, часто приводит к затягиванию вегетативного роста растений и, как следствие, к повреждениям невызревших побегов зимой (у сортов летнего плодоношения).

Приспособления для закрепления побегов малины традиционного типа плодоношения к шпалере