Совершенствование методики хранения рассады земляники FRIGO

Промышленная плантация земляники с использованием капельного орошения

Одним из способов повышения качества посадочного материала земляники является путь максимализации накопления и сохранения ассимилятов при хранении по методике Frigo. В настоящее время рассада земляники «Frigo» широко используется как в мировой, так и в отечественной практике. В России производство земляники «Frigo» осуществляется в незначительных объемах. В основном такой посадочный материал завозится из-за рубежа. В ближайшей перспективе прогнозируется рост производства отечественной рассады «Frigo».

По данной технологии хорошо развитые растения земляники осенью выкапывают, охлаждают и всю зиму хранят при отрицательной температуре (-2°C) до момента высадки в открытый грунт. Главное преимущество технологии в том, что, используя рассаду «фриго», можно в определенное время получать высокий и качественный урожай. Однако, одной из проблем длительного хранения растений в холодильной камере является развитие грибковых болезней.

В связи с этим целью наших исследований является совершенствование методики хранения рассады «Frigo» путем обработки корней земляники фунгицидами.

Высококачественная рассада земляники «Frigo»

Объекты и методы исследований

Опыт проводился на рассаде земляники сорта Кардинал (рис. 1). Контроль – без обработки, стандарт – Фундазол, СП. Вариант опыта – Винцит Форте, КС. Фунгицид Винцит Форте, КС (флутриафол 37,5 г/л + тиабендазол 25 г/л + имазалил 15 г/л), протравитель семян зерновых культур, используется для борьбы с внутренней и поверхностной инфекцией, почвенными патогенами (фузариозная корневая гниль).

Ризоктониоз — черная корневая гниль

Фундазол, СП (беномил 500 г/л) – универсальный фунгицид защитного и искореняющего системного действия. Обработанная и упакованная рассада земляники хранилась при температуре -2°С в рефрижераторе с декабря 2010г. до июня 2011 г. в стабильно замороженном состоянии (рис. 2). Рассада, снятая с хранения, обследована на наличие повреждений и высажена на опытный участок.

Обсуждение результатов

Результаты культивирования рассады Frigo после высадки в почву представлены в табл. 1. Анализ данных табл. 1 показывает, что в вариантах, обработанных препаратами Фундазол, СП и Винцит Форте, КС, у растений полностью отсутствуют корневые гнили и болезни надземной части. У высаженной рассады, не прошедшей обработку перед замораживанием, уровень корневых гнилей составил 14%.

Фитофторозная кожистая гниль, корней и корневой шейки

Рассада земляники сорта Кардинал, обработанная в процессе подготовки к хранению в замороженном состоянии (по технологии Frigo) препаратом Винцит Форте, КС опережает в развитии растения того же сорта, обработанные Фундазолом и не обработанные (контроль). Шаг опережения составляет одну фенофазу или же 10 календарных дней.

Таблица 1

Культивирование рассады земляники Frigo (сорт Кардинал)

Вариант обработки Винцит Форте КС выделился по общему состоянию растений (10 баллов); несколько хуже этот показатель у земляники, обработанной Фундазолом, СП (9 баллов); состояние контрольных растений (без обработки) – менее удовлетворительное (7 баллов).

Таблица 2

Описание основных свойств сортов земляники, востребованных в Краснодарском крае

Кроме сорта Кардинал в маточнике оздоровленной земляники ГНУ СКЗНИИСиВ размножаются и могут быть заложены на хранение по технологии Frigo (по предварительной заявке) 15 современных востребованных сортов земляники. Их краткая характеристика приведена в табл. 2.

Выводы

В результате проведенных нами исследований выявлено стимулирующее действие фунгицида Винцит Форте, КС на рост растений земляники «Frigo» в поле. Фунгициды Винцит Форте, КС и Фундазол, СП
показали эффективность близкую к 100% против возбудителей грибковых болезней при хранении рассады земляники «Frigo».

И.В. Муханин, доктор с.-х. наук, демонстрирует качественные ягоды земляники сорта Галя Чив

Хорошие урожай голубики, но…

Промышленная плантация голубики высокорослой

На большинстве плантаций голубики в этом сезоне обещают хороший урожай «синий ягоды». Особенно там, где во время цветения созданы хорошие условия для опыления и оплодотворения цветков. Но есть и некоторые проблемы, на которые стоит обратить внимание.

Этот год был благоприятен для голубики. В основном хорошо сформированные плоды, хотя были цветы и бутоны, пострадавшие от заморозков. Эти  незначительные (обычно местные, или относительно только у определенных сортов) ущербы не должны, принести большой урон урожаю, однако оказывает большое влияние на глобальный (в стране) урожай голубики.

Кажется, что картина погоды в этом сезоне также чрезвычайно благоприятствует  развитию  грибковых патогенов, особенно опасные для черники Botrytis cinerea (серая гниль) и Colletotrichum acutatum (антракноз голубики). Даже на плантациях, где во время цветения были проведены 3-4 фунгицидых  обработки, появляются первые признаки серой гнили. Это особенно относится к восприимчивым сортам, и те, в которых трудно отпадает околоцветник  (остатки, как правило, причина инфекции). На начальной стадии развития  серой гнили, плодам большого вреда не наносится, и вы все еще можете принять меры, которые позволят уменьшить его распространение. Можно даже применить фунгициды Switch 62,5 WG, Signum 33 WG или Rovral Aquaflo 500 SC, но имейте в виду, если любым из этих препаратов уже работали две раза в этом сезоне, нельзя их использовать. Хорошим решением может быть использование биологических препаратов Polyversum WP.

Сорт голубики — Bluecrop

Чтобы  достичь  желаемого эффекта, вы должны помнить, основные принципы его применения:

• приготовьте раствор для «лечения» (в соответствии с инструкциями, содержащимися на этикетке);
• промойте оборудование, используемое для «лечения», если оно ранее была использовано под  химические средства защиты растений;
• лечение Polyversum дает эффект уже на 5 день после последнего фунгицидного лечения;
• лечение лучше проводить вечером или ночью, избегая сильного воздействия высокой температуры во время процедуры;
• не использовать в сочетании с другими средствами защиты растений;
• предпочтительным является добавление адъюванта, такого как Protector ;
• необходимо использовать раствор, не позднее 10 часов с момента приготовления.

Серые плесень, на останках чашелистиков (А), после использования Polyversum больше не видны на плодах мицелии, они быстро лечат (В)

Отмирание цветов и соцветий из-за заражения растения серой гнилью

Обратите внимание, что эффективность лечения биологических препаратов будет в значительной степени зависеть от погодных условий во время и после процедуры. Хорошей эффективности будет способствовать относительно высокая влажность и недостаток солнечного света. В случае лечения голубики Polyversum WP обработки должны быть выполнены до и после сбора плодов, защищая их таким образом от вторичных инфекций грибов B. Cinerea и С. acutatum.

Период интенсивного роста плода, это также подходящее время для подкормки растения кальцием, таким образом, плод будет тверже и будет дольше сохранять товарный вид. На рынке в настоящее время очень много калийных удобрений. Лечение им должно быть проведено в 2-3 раза, так, чтобы обеспечить соответствующее количество этого компонента в плодах.

Качественные ягоды голубики

Исследования показали, что огромное влияние на урожай голубики и конечное качество плодов является опыление. На плантациях, в период цветения необходимо большое количество насекомых-опылителей (это могут быть шмели), как правило, никаких проблем с завязывание плодов после не наблюдается. Но в естественно опыленных плодах больше семян, а это, в свою очередь, приводит к тому, что они нуждаются в большей подкормки кальция и других питательных веществ, чем фрукты с небольшим количеством семян. Таким образом, плоды с хорошим опылением, более ценны, чем фрукты с небольшим количеством семян. Так хорошо опыление определяет не только, сколько фруктов собирают с кустарников, но и на сколько, они выросли и каков будет их окончательный размер и качество.

И.В. Муханин доктор с.-х. наук на промышленной плантации голубики высокорослой

Особенности выращивания ежевики в США

Ежевика — многолетняя культура, 15 лет может возделываться на одном месте. Насаждения, как правило, закладываются весной растениями, полученными методом культуры ткани. Междурядье должно быть подходящим для механизированного сбора урожая.

Часто производители собирают первый урожай на следующий год после посадки. Максимальная урожайность начинается с 3 года возделывания. Средняя ежегодная урожайность — 4-5 тонн с 0,4 га у шиповатого сорта Evergreen, 2-4 т — у Boysen и 3-4 т — у Marion, а максимальный урожай был — 5,5 т.

В прошлом году около 55% площадей, занятых сортом Marion, оказались в неблагоприятных погодных условиях. Потери урожая у этого сорта составляли примерно 20%, причем, значительная его часть была потеряна из-за морозов в течение последних 6 лет.

В декабре 1990 года в долине Вилламетт понижение температуры было до 0 С, а в 1991 году снизился урожай Marion на 70%.

Промышленный сорт ежевики Газда

Промышленная технология возделывания ежевики предполагает ежегодное удаление старых отплодоносивших побегов. Оставшиеся побеги затем подвязывают к шпалере в августе или феврале. Летняя подвязка растений к шпалере позволяет увеличить урожай до 46%, то есть она значительно эффективнее, чем зимняя. Обычно с наступлением зимних холодов побеги к шпалере не подвязывают, т к. это может увеличить риск подмерзания.

Побеги располагают по шпалере веерообразно. Молодые побеги отводят в одну сторону, а все плодовые наклоняют в другую и привязывают к проволоке на высоте 0,9 м и 1,5 м. Плодовые побеги можно подвязать и с двух сторон.

Одновременно с подвязкой побегов к шпалере весной их подрезают на 10—12 см, что способствует увеличению урожая. Осенью, главным образом, удаляют отплодоносившие, пораженные грибковыми болезнями и вредителями, и лишние молодые побеги, а весной подрезают верхушки перезимовавших.

Промышленная плантация ежевики на шпалере

Подвязка растений также облегчает машинный сбор урожая. На 75% ежевичных плантаций в Орегоне, ягоды собирают машиной и отправляют на переработку.

Созревшую ежевику собирают вручную или машинами каждые 4 — 5 дней. Сбор, как правило, начинают рано утром, так как ягода в это время легко снимается. Около 98% спелой ежевики идет на переработку —  быструю заморозку плодов в индивидуальных упаковках IQF, далее транспортировка замороженных партий плодов и приготовление пюре.

Проблемы производства

Важнейшей проблемой производства ежевики, ограничивающей её распространение, является низкая зимостойкость. Часто  встречается повреждение почек у сортов Марион, Бойсен и Логана при температуре около 8 С. Наблюдаются повреждения и при более высоких температурах в конце зимы, в частности, когда после морозов наступают оттепели. В последние годы такие повреждения отмечены у сортов Марион и Котата. Однако первичная гибель цветков может быть компенсирована за счет урожая на вторичных приростах.

Грибковые заболевания ежевики

Многие распространенные сорта ежевики, особенно Марион, восприимчивы к возбудителям септориоза (Septoria rubi) и пурпуровой пятнистости (Septocyta ruborum), что снижает урожай и морозостойкость растений. Распространение ложной мучнистой росы (Peronospora) привело к значительному снижению качества урожая у некоторых сортов — Kotata и Boysen. Красный цвет ягод ежевики во время сбора урожая говорит о поражении растений клещом (Acalituse ssigi), который зимует в почечных чешуйках и покидает их весной и летом. Очень восприимчив к этому вредителю сорт Evergreen. Гниль плодов ежевики вызывает гриб Botrytis, также проблемой являются и солнечные ожоги плодов. Однако долгоносики, нематоды, фитофторная и корневая гнили не были обнаружены в насаждениях ежевики.

Возбудитель гнили ягод — гриб Botrytis

Перспективы возделывания ежевики

Площади, занятые ежевикой, в последние годы несколько увеличиваются. Марион на сегодняшний день является ведущим сортом при закладке новых насаждений. Потеря урожая главным образом зависит от подмерзания растений в отдельные годы, что является серьезной проблемой, отрицательно влияющей на маркетинг. Крупные производители используют бесшипные и холодостойкие сорта типа Марион, в то же время, они изучают и потенциальные альтернативные производственные системы, которые позволят получать более высокие урожаи качественных плодов. В настоящее время изучается возможность использования насаждений более высокой плотности в сочетании с различными схемами и сроками посадки.

Прямостоячая Ежевика

В 1990 году насчитывалось около  28,33 га насаждений прямостоячей ежевики в Орегоне, к 2000 году площадь увеличилась до 80,94 га (Штрик, 1992). Предполагаемый рынок реализации большей части продукции с этой площади — потребление ягод в свежем виде. Со всей площади урожай убирают вручную.

Сорт ежевики Cherokee

Для более плотных схем посадки подходят сорта Cherokee (Университет штата Арканзас, 1974) и Шони (Университет штата Арканзас, 1985). Интересен также безшипный сорт Арапахо (Университет штата Арканзас, 1992), но у него есть проблемы — это отмирание верхушек побегов и преждевременное ветвление побегов. Производители ежевики в Орегоне отмечают, что Cherokee и Шони имеют превосходный рост, высокую доходность и качество плодов. Масса плода в среднем около 8 граммов.

Промышленный сорт ежевики Арапахо

Возделывают ежевику в виде живой изгороди, как правило, с использованием подвязки растений. Первый полный урожай собирают обычно на 3 год. Средняя урожайность — 3-4 т / 0,4 га. Молодые побеги не обрезают вручную, живая изгородь поддерживается путем машинной обрезки в зимний период. Старые побеги не удаляются, а остаются в ряду, чтобы придать жесткость насаждениям. Для орошения всех насаждений ежевики, выращенных в Орегоне, обычно используют дождевание, которое проводится обычно рано утром.

Саженцы ежевики с закрытой корневой системой

Свежие ягоды для рынка быстро охлаждают, часто это принудительное воздушное охлаждение, далее — упаковывают для транспортировки. Все собранные для рынка свежие ягоды обрабатываются и продаются под общим названием «ежевика».

Качественные ягоды ежевики

Литература

1. Bell, N., E. Nelson, B. Strik, and L. Martin. 1992. Assessment of winter injury to berry crops in Oregon, 1991. Oregon State University Agricultural Experiment Station, Special Report 902, July, 1992, 23 pp.
2. Bell, N., B. Strik, and L. Martin. 1995a. Effect of primocane suppression date on ‘Marion’ trailing blackberry. I. Yield components. J. Amer. Soc. Hort. Sci. 120:21-24.
3. Bell, N., B. Strik, and L. Martin. 1995b. Effect of primocane suppression date on ‘Marion’ trailing blackberry. II. Cold hardiness. J. Amer. Soc. Hort. Sci. 120:25-27.
4. Bullock, R.M. 1963. Spacing and time of training blackberries. Oregon Hort. Soc. Proc. 55:59-60.
5. Lipe, J.A. and L.W. Martin. 1984. Culture and management of blackberries in the United States. HortScience 19:190-193.
6. Martin, L.W. and E.H. Nelson. 1979. Establishment and management of ‘Boysenberries’ in Western Oregon. Oregon State University Agr. Expt. Sta. Circ. 677.
7. Sheets, W.A., T.L. Nelson, and A.G. Nelson. 1975. Alternate-year production of ‘Thornless Evergreen’ blackberries: technical and economic feasibility. Ore. State Univ. Agr. Expt. Sta. Bul. 620.
8. Strik, B.C. 1992. Blackberry cultivars and production trends in the Pacific Northwest. Fruit Var. J. 46:202-206.

NIF AGRO SUPPOLIES — опорные конструкции и противоградовые укрытия в интенсивных садах

Качество в поддержке и качество в защите способствуют увеличению прибили в садоводстве

NIF Group

NIF Agro Supplies

Садоводство столбы опоры аксессуары для бетона крепежные материалы система “power flex” противоградовые сети другие материалы	Питомники бамбуковые опоры контейнерные площадки кембрик металлические корзины юты зажимы	Цветоводство и огородничество бамбуковые опоры бамбуковые арки бамбуковые решетки зажимы крепления и многое другое

Профессиональная помощь в установке и обслуживании всей продукции

Садоводство
Качество в поддержке		Качество в защите
столбы бетонные из дерева стальные	опоры бамбуковые из твердых пород дерева	для яблонь и груш противоградовые системы	для вишни и черешни противодождевые + противоградовые системы

Традиционный сад

Интенсивный сад

• Интенсивный сад требует больше капиталовложений чем традиционный.
• Интенсивный сад вступает в плодоношение раньше, таким образом все затраты на закладку сада окупаются раньше

Противоградовые системы

Противоградовые системы

Разновидности противоградовых систем

• Установки с наклонной сеткой (“CAPANINNA” SYSTEM)

(Яблони/Груши)

• Установки с горизонтальной сеткой (FLAT SYSTEM)

(Яблони/Груши)

• Противодождевые системы (POWER FLEX SYSTEM)

(Вишни/Черешни)

Установки с наклонной сеткой

Установки с наклонной сеткой

Основные характеристики установок с наклонной сеткой

Основные характеристики установок с наклонной сеткой

• Анкерные крепления по всему периметру
• Отсутствие давления града на сетку
• Немедленный сток града в междурядье
• Цена 1 га: 13000€/ 520000р
• Возможность использовать столбы из дерева

Установки с горизонтальной сеткой

Установки с горизонтальной сеткой

Основные характеристики установок с горизонтальной сеткой

Основные характеристики установок с горизонтальной сеткой

• Позволяет использовать 3-х рядный опрыскиватель
• Анкерные крепления по всему периметру
• Зажимы размещены близко друг к другу
• Цена 1 га: 15000€/ 600000р
• Сеть находится над проволокой

Противодождевые установки с креплениями из ластика

Противодождевые установки с креплениями из ластика

Основные характеристики установок с крепежами из ластика

Основные характеристики установок с крепежами из ластика

• Анкерные крепления по всему периметру
• Противоградовое + противодождевое укрытие из пленки
• Пленка удерживается ластиковыми крепежами
• Цена 1 га: 45000€/ 1800000р
• Возможность использовать столбы из дерева

Как мы работаем?

Продажа отдельных единиц товара	Продажа целого проекта + полный пакет услуг по установке

NIF Agro Supplies
Качество в поддержке
и
Качество в защите!

С днем рождения!

И от всей души желает счастья, здоровья, семейного благополучия и процветания, а также больших творческих успехов во всех делах и начинаниях!

Жихарев Виктор Васильевич

Генеральный директор ОАО плодопитомник «Жердевский». Родился 28 июля 1941 года в с. Абрамовка Таловского района Воронежской области.

Общий стаж работы — 47 лет, стаж работы в системе агропромышленного комплекса (АПК) — 24 года.

После окончания школы в 1959 году поступил в Воронежский электромонтажный техникум, который закончил в 1963 году по специальности электромонтаж электрооборудования. По распределению уехал работать в г. Пермь на должность прораба, мастера, начальника участка Первого Пермского монтажного управления треста Уралэлектромонтаж Минмонтажспецстроя СССР с 1963 по 1969 год.

В 1969 году переехал в г. Жердевку Тамбовской области, где работал в Жердевских электрических сетях РЭУ «Тамбовэнерго» — начальник службы сельской электрификации, а с 1970 по 1975 год — начальник Жердевской мехкалонны №85 по электрификации сельского хозяйства ЦЧО Сельэлектросетьстроя. С 1973 по 1979 гг. учеба в Саратовском институте механизации сельского хозяйства им. М.И. Калинина по специальности электрификация сельского хозяйства (заочно).

С 1975 по 1985 гг., после реорганизации мехколонны № 85 — главный энергетик Жердевского механического завода.

С 1985 года работа в ОАО Плодопитомник «Жердевский». Начал свою деятельность в должности главного инженера, а с 1995 года — генеральный директор. В хозяйстве постоянно совершенствуется питомниководство и садоводство, расширяется ассортимент выращиваемой продукции. Выращиваются высокоэффективные сорта для удовлетворения спроса населения на качественные и элитные сорта саженцев плодово-ягодных культур. Заложены новые площади сада с более перспективными сортами по интенсивной технологии.

Проведена реконструкция фруктохранилища на 1000 тонн продукции, смонтирована газовая камера для хранения фруктов, построена оросительная система для питомника на площади 200 га, внедряются средства комплексной механизации и автоматизации производственных процессов, способствующих росту производительности труда, сокращению затрат тяжелого ручного труда, обновляется машинно-тракторный парк.

Уделяет большое внимание социальной сфере, так в 2004 году проведена газификация поселка «Садовый» за счет средств ОАО Плодопитомник «Жердевский».

Хозяйство постоянно работает с прибылью. За период с 1995 года чистые активы выросли с 15 млн. руб. до 97 млн. руб.

В 2005 году за многолетний и добросовестный труд в системе агропромышленного комплекса, большой вклад в развитие сельскохозяйственного производства награжден Почетной грамотой Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, неоднократно награждался денежными премиями, ценными подарками и медалями ВДНХ.

В статье дан обзор результатов изучения влияния сроков съема на длительность хранения плодов районированных сортов яблони: Голден Делишес и Ренет Симиренко. В результате работы доказана эффективность влияния сроков съёма плодов на качество и продолжительность хранения в обычной атмосфере

Влияние сроков съёма плодов яблони на длительность хранения

Интенсивный шпалерно-карликовый сад промышленного сорта Honey Crisp

В современном садоводстве производство плодов яблони постоянно возрастает, совершенствуются технологии производства, появляются новые высококачественные сорта. Вместе с тем, для круглогодичного снабжения населения свежими плодами, необходимо длительное хранение плодов. В этом аспекте возникает целый ряд серьезных проблем.

Потери при хранении напрямую связаны с физиологическим состоянием плода, его химическим составом на момент съема и закладки плода на хранение.

Важную роль для увеличения длительности хранения имеет оптимальный срок съема плодов [3, 2].

Правильное определение съемной зрелости плодов является важным условием для дальнейшего их хранения и реализации. Как ранние, так и поздние сроки съема значительно снижают длительность хранения плодовой продукции. При раннем съеме еще не сбалансирован минеральный состав плодов (соотношение сахаров и кислот). Резко понижается устойчивость плодов к загару, плоды увядают, кожица у них морщинится, снижаются вкусовые и товарные качества. Поздний съем не обеспечивает длительного хранения, так как в плодах уже начался процесс старения, потеряна плотность мякоти. Сроки созревания плодов у сортов плодовых культур определены генетическим кодом [5].

Современный уровень развития садоводства обязывает убирать основную массу урожая в оптимальные сроки. Оптимальная степень зрелости определяется следующими методами:

1. Биологическим – число дней от цветения до созревания.
2. Климатическим – сумма активных температур, количество осадков, гидротермический коэффициент (ГТК).
3. Органолептическим – вкус, аромат.
4. Физическим – размер плода, количество семян, окраска семян, окраска плода.
5. Химическим – химический состав плода (содержание крахмала, сахаров, кислот, общее содержание сухих веществ).

Съемная зрелость наступает, когда в плодах закончились процессы роста, накопления органических веществ, они пригодны для перевозки, технической переработки или длительного хранения. Но еще не приобрели полностью характерных для них вкусовых качеств. Определить степень зрелости и срок съема плодов семечковых можно только по совокупности различных признаков, что было положено в основу наших исследований.

Методы и материалы

Продукция ЗАО «Сад-Гигант» на выставке Ассоциации садоводов России в Совете Федерации

Полевой и производственный опыт по изучению влияния сроков съема на длительность хранения плодов яблони проводился в садах интенсивного типа ЗАО «Сад-Гигант» Славянского района Краснодарского края с 2007 по 2009 гг. на сортах Ренет Симиренко, Голден Делишес убранных в несколько этапов по разному состоянию степени зрелости:

• Ранний срок съёма
• Оптимальный срок съёма
• Поздний срок съема

Хранение плодов осуществлялось в фруктохранилищах ЗАО «Сад-Гигант» в Обычной Атмосфере (ОА). Температура хранения во всех вариантах 0,5-1°С, относительная влажность 85-90%. Обработка ингибитором этилена и антиоксидантами в процессе хранения не производилась.

Учет биометрических показателей плодовых деревьев, заболеваний, лежкоспособности проводили согласно методикам [1].

Плоды семечковых в процессе роста в качестве важнейшего запасного питательного вещества накапливают крахмал. Заполнение клеток паренхимой ткани таких плодов крахмалом идет от плодоножки и кожицы к семенному гнезду. При благоприятных условиях содержание крахмала в растущих плодах так велико, что при нанесении нескольких капель раствора йода на поперечный и продольный срезы плода мякоть окрашивается в черно-синий цвет.

В плодах, достигших физиологической зрелости, синтез крахмала и его накопление сменяются противоположным процессом — гидролизом крахмала, который проходит под действием ферментов с образованием сахаров.

Гидролиз крахмала у нормально развитых плодов идет от семенного гнезда к периферии плода. Сорта яблок различных сроков созревания —летние, осенние, зимние — различаются темпами накопления крахмала ипоследующего его гидролиза.

Количество крахмала в плодах определялось путем сравнивания образца со шкалой (рисунок 2). За итог принимается средний показатель, полученный от нескольких (десяти) проб [6, 5].

Йодкрахмальная проба на срезах плодов является объективным показателем, но не единственным при определении съемной зрелости яблок. Ее надо применять наряду с другими показателями, такими, как плотность мякоти плодов, органолептические показатели, морфологические и биологические показатели и др. [4, 5].

Пенетрометр для определения твердости плодов яблок и груши

Сопротивление мякоти плода снижается с ростом размера плода и увеличением степени зрелости. Это снижение измерялось и анализировалось в течение процесса созревания с использованием пенетрометра. Плотность мякоти плодов определялась путем прямого измерения пенетрометром FT-327, что особенно важно при длительном хранении и транспортировке фруктов [6].

В процессе хранения производилась оценка состояния плодов по качественным показателям, повреждением заболеваниями и микробиологической порчей.

Результаты и их обсуждения

В результате снятия йодкрахмальной пробы с изучаемых сортов яблони при различных сроках съема зафиксированы следующие показатели (таблица 1, 2). Оптимальные значения йодкрахмальной пробы при съемной зрелости плодов яблони для Голден Делишес 2,5…3 балла, и 2,5…3,5 балла для Ренет Симиренко [6].

Плодоношение плодового звена сорта Голден Делишес

Как видно из таблиц 1, 2 при созревании плодов достаточно быстро происходит снижение содержания крахмала в плодах. Показатель относительно стабилен в различные годы, но колебания в несколько дней всё же происходят.

Таблица 1

Результаты йодкрахмальной пробы сорта Голден Делишес (балл)

Таблица 2

Результаты йодкрахмальной пробы сорта Ренет Симиренко (балл)

В результате определения плфотности мякоти плодов яблони исследуемых сортов, непосредственно сразу после съема в различные сроки, получены следующие данные (таблица 3, 4). Оптимальные значениями плотности мякоти плодов при съемной зрелости по сортам следующие: Голден Делишес 6,5…7 г/см³, Ренет Симиренко 6,8-7,5 г/см³[6]

Качественные плоды яблони сорта Ренет Симиренко

Как видно из таблиц 3 и 4 при поздних сроках съема плодов наблюдается снижение плотности мякоти. Кроме того, показатели плотности мякоти плодов изменяются в различные годы при неизменных сроках съема. Следовательно, необходимо заблаговременно отслеживать процессы изменения плотности мякоти плодов яблони, чтобы приступить к съему в нужный момент.

Таблица 3

Зависимость плотности мякоти плодов яблони сорта Голден Делишес от срока съема, г/см³

Таблица 4

Зависимость плотности мякоти плодов яблони сорта Ренет Симиренко от срока съема, г/см³

После закладки на хранение плодов, убранных в три этапа: ранний съём плодов, съём в оптимальные сроки и поздний съём, каждые 15 дней проводился отбор проб и измерение плотности мякоти в целях мониторинга состояния плодов. Полученные данные оформлены в таблицах 5 и 6.

Современное фруктохранилище

На основании вышеприведенных данных приведены графики зависимости плотности мякоти плодов яблони испытуемых сортов от срока съема и длительности хранения, при построении графиков использовались средние данные за три года исследований (рисунки 1 и 2).

Таблица 5

Зависимость плотности мякоти плодов яблони сорта Голден Делишес от срока съема и длительности хранения, г/см³

Таблица 6

Зависимость плотности мякоти плодов яблони сорта Ренет Симиренко от срока съема и длительности хранения, г/см³

Голден Делишес без увядания и больших потерь веса хранится в обычной атмосфере до января, сохраняя при этом необходимый двухнедельный запас прочности для последующей реализации (рисунок 1).

Рисунок 1 — Зависимость плотности мякоти плодов сорта Голден Делишес от сроков съема и длительности хранения (среднее за 2006…09г.).

Рисунок 2 — Зависимость плотности мякоти плодов сорта Ренет Симиренко от сроков съема и длительности хранения (среднее за 2006…09г.)

При раннем съёме плодов усиливается процесс увядания. При позднем съёме плодов происходит быстрое разрыхление мякоти, особенно крупных плодов ,и сокращается срок хранения. Таким образом, оптимальные сроки для съема плодов яблони сорта Голден Делишес наступают с 10-12.09 и продолжается до 17-19.09, в зависимости от условий года.

Плодоношение сорта Голден Делишес с формировкой суперверетено

Для сорта Ренет Симиренко оптимальный срок съема наступает с 01.10 и длится до 20.10, в зависимости от условий года. При этих сроках уборки плодов продолжительность сохранения товарного вида и плотности мякоти плодов увеличивается до 30 дней (рисунок 2), по отношению к плодам, убранных в поздние сроки. При раннем съеме 20.09 плоды сильно повреждаются физиологическим заболеванием загар до 25% в среднем.

Выводы

1. Исходя из полученных результатов, установлены лучшие (оптимальные) сроки уборки плодов для дальнейшего хранения:
• для сорта Голден Делишес с 10.09 по 19.09;
• для сорта Ренет Симиренко оптимальный срок съема наступает с 01.10 по 20.10, что даёт возможность продлить срок хранения плодов до 30 дней в условиях хранения в обычной атмосфере (ОА), по отношению к плодам, убранных в поздние сроки;
2. Для качественного хранения плодов яблони в производстве, рекомендуем закладывать в фруктохранилища плоды, убранные только в оптимальные сроки, для чего необходимо определять плотность мякоти плодов и содержание в них крахмала перед уборкой, в зависимости от климатических условий года.

Промышленный сорт яблони сорта Ренет Симиренко

Список используемой литературы

1. Методические рекомендации проведения опытов с плодовыми и ягодными культурами. Уманский СХИ, 1987.
2. Причко Т.Г. Методы прогноза сроков съема яблок. Рекомендации. Краснодар, 2001. – 16 с.
3. Федоров М.А. Съемная зрелость плодов и способы ее определения /Садоводство, 1982. — №9. –29 с.
4. Целуйко Н.А. Определение срока съема плодов семечковых культур. Издательство “Колос”. М., 1969.
5. Чекрыгин В.В. Методические указания по проведению учебной практики по плодоводству для студентов факультета “Плодоовощеводство и виноградарство” по теме: “Уборка урожая”. Краснодар, 1994.
6. Kurt Werth. Colour & Quality of South Tyrolean Apple Varieties. Accociation of South Tyrolean Fruit Growers Cooperatives Ltd, 1997.

Подготовка почвы для закладки сливового сада

Для выращивания сливы подходят легкие суглинистые почвы, супеси и лессовидные суглинки с достаточным количеством почвенной влаги. Она предпочитает более теплые районы страны, т.к. не очень устойчива к заморозкам. Идеальным месторасположением сада является юго-западный или западный небольшой склон. Также деревья могут быть посажены на равнинах.

Фото 1. Высокая продуктивность сливы в садах

Весной, за год перед закладкой сада, необходимо высевать сидераты с целью их последующей заделки в почву для улучшения ее структуры и обогащения азотом. Самым наилучшим   зеленым удобрением является смесь бобовых растений: люпин, горох, вика, бобы, с добавлением зерновых, фацелии, подсолнечника и кукурузы.

Обычно сидераты запахиваются в почву до или вскоре после начала цветения. При этом создается компост на поверхности, защищающий почву от эрозии.

Также хорошим сидератом является горчица. Ранней весной на 1 га высевают 30 кг семян. В конце июня или начале июля измельчают и запахивают растения в почву, а затем снова высевают горчицу, как и весной. Второй раз запахивают сидераты в сентябре или октябре.

Горчица — это фитосанитарное растение, поэтому ее рекомендуется применять в ситуациях, когда есть необходимость в посадке сада после раскорчёвки старого сада.

В обогащении почвы удобрениями хорошие результаты дает внесение в почву высокой дозы навоза (40 т/га), торфа или компоста с последующей глубокой вспашкой (25-30 см).

Для уменьшения нематод в почве очень хорошие результаты дает выращивание календулы. Весной высевают от 5 до 10 кг/га семян. Осенью растения измельчают и запахивают.

Фото 2. Выращивание календулы для борьбы с почвенными нематодами

В районах, подверженных воздействию сильных ветров следует с западной и северо-западной стороны высаживать один или два ряда быстрорастущих деревьев. Для этой цели подходят плотно посаженые (каждые 1-2 м) деревья ольхи. Насаждения и кустарники снаружи и внутри сада являются местом обитания для полезных насекомых и птиц, а так же для мелких хищных животных, таких как куницы, ласки, хорьки, горностаи, которые помогают в снижении популяции полевых мышей. В саду для гнездящихся хищных птиц рекомендуется устанавливать скворечники и столбы с перекладинами. Для того чтобы уменьшить количество личинок вредителей в почве, рекомендуется проводить такие мероприятия как вспашка.

Схема посадки молодых деревьев зависит от типа почвы, сорта. На легких почвах, деревья сажают более плотно, чем на тяжелых. Деревья, привитые на клоновых подвоях должны быть посажены более плотно, чем в безопорных садах.

Саженцы сливы можно высаживать осенью или ранней весной. Предполагается, что сад должен быть расположен на расстоянии около 500 м от существующих плодоносящих садов сливы, в связи с необходимостью ограничения распространения опасного вирусного заболевания слив – шарка.

Фото 3. Слива сорта Йойо.

Орошение

Орошение оказывает существенное влияние на рост и развитие растений. Вода не является возобновляемым ресурсом, поэтому необходимо использовать ее очень экономно. Вода должна быть взята из приемлемого источника в необходимых количествах. Правовые принципы, регулирующие правила, касающиеся эксплуатации и использования воды для орошения включены в Водный кодекс РФ. Каждому владельцу системы орошения требуется иметь при себе документы, подтверждающие право на использование водных ресурсов. При выборе оросительной установки, а также источника воды, необходимо обратить внимание на эффективное ее использование. Для орошения плодовых растений рекомендуется использовать систему капельного полива, в связи с высокой экономичностью и эффективностью использования воды.

Дождевание

При орошении вода распыляется на листья деревьев, поэтому особое внимание должно быть уделено системе защиты сливы от болезней. Орошение проводится утром, чтобы листья могли быстро испарить влагу с поверхности. Оросительная система также может быть использована для защиты растений от весеннего заморозка.

Спринклерное орошение

При такой системе орошения необходимо следить, чтобы вода не попадала на стволы деревьев, т.к. это может стать причиной заболеваний коры и древесины. Специальные модели спринклеров находится над кронами деревьев, поэтому они могут быть использованы, для защиты цветов и бутонов от весенних заморозков.

Капельное орошение

Рекомендуется для интенсивных садов и для садов с ограниченными водными ресурсами (скважины). На легких почвах рекомендуется использовать расстояние между капельныцами, равное 50-60 см, а на тяжелых почвах — до 70 см.

Фото 4. Использование капельного орошения на промышленной плантации сливы

При поливе важно использовать только такие дозы, которые смачивают почву на глубину до корневой системы растений. Длительное затопление почвы снижает доступность кислорода к корням, а также создает благоприятные условия для развития почвенных патогенов. Частота орошения и дозы минерального удобрения могут быть определены путем измерения влажности почвы. Грунтовые датчики влажности, или тензиометры,размещаются на глубине 20-25 см в непосредственной близости от места, куда подается вода. В случае систем капельного полива расстояние составляет около 15-20 см от капельницы.

Применение удобрений

Внесение азота (N)

Потребности сливы в азотных удобрениях можно оценить на основе содержания органического вещества в почве (табл. 1). Эти дозы азота следует рассматривать как ориентировочные, с силой роста растений и содержания азота в листьях (табл. 2).

Таблица 1

Примерные дозы азота (N) для сливового сада в зависимости от содержания органического вещества в почве

* — доза N в г/м²

** — доза N в кг/га

Фото 5. Слива сорта Амерс

Внесение фосфора (P), калия (K) и магния (Mg)

Содержание фосфора (P), калия (К) и магния (Mg) в почве, а так же дозы применяемые перед закладкой сада (табл. 3). На основании этих данных принимается решение о целесообразности внесения этих удобрений. Для сливовых садов, существует также возможность внесения P, K и Mg на поверхность листьев. Сделав химический анализ листьев сливы, сравнивают количество содержания макроэлементов и рекомендованные дозы (табл. 2).

Таблица 2

Содержание макроэлементов в листьях сливы и рекомендованные дозы

Таблица 3

Содержание фосфора (P), калия (К) и магния (Mg) в почве и дозы удобрений, вносимых перед посадкой сада(Садовский и др., 1990)

Фото 6. Слива сорта Президент.

Известкование почвы

Эффективным методом в уменьшении избыточного содержания кислоты в почве является известкование. Оценка потребности известкования зависит от рН почвы и классификации почв. (Таблица 4-6).

Таблица 4

Оценка потребности почв в известковании в зависимости от класса и рН почвы (по IUNG)

Таблица 5

Рекомендуемые дозы известковых удобрений в зависимости от класса и рН почвы (по IUNG )*

*- известкование должно проводиться только перед закладкой сада

Таблица 6

Максимальные дозы удобрений, применяемые в саду только один раз (Садовский и др.., 1990)

Молдавские фрукты запретили провозить в Россию даже в ручной клади авиапассажиров

Промышленный сорт яблони Гала Шнига

Россия запретила поставки фруктов из Молдавии, в том числе в ручной клади пассажиров. Больше всего этот запрет «ударит» по яблокам, но на ценах не скажется, уверены эксперты.

Ограничения поставок, введенные с 21 июля, касаются свежих яблок, груш, айвы, а также свежих абрикосов, вишни и черешни, персиков, нектаринов, слив и терна. Более того, Россельхознадзор запретил провозить растительную продукцию даже в ручной клади и багаже пассажиров, прибывающих из Молдавии.

Как рассказали «РГ» в Россельхознадзоре, эти меры связаны с большим количеством нарушений при поставках растительной продукции. Действительно, по признанию директора Национального агентства по безопасности пищевых продуктов Молдавии Иона Сула, в полном объеме лабораторный контроль в отношении партий, предназначенных к отправке в Россию, не проводится. А это чревато заносом карантинных организмов, что, в свою очередь, может привести к существенным потерям для сельского хозяйства России.

Интенсивный шпалерно-карликовый сад сорта Гала Маст

«Введенный Россией запрет сильнее всего касается яблок, — рассказал в беседе с корреспондентом «РГ» президент Ассоциации садоводов России Игорь Муханин. — Еще в 2012 году больше всего яблок к нам поступало из Польши. Но в 2013 году ситуация изменилась и лидером российского импорта стала Молдавия. Нужно понимать, что Молдавия сама по себе не является крупным производителем фруктов и ягод, она крупный реэкспортер». В прошлом году из Европы в Россию было поставлено порядка 1 миллиона 280 тысяч тонн яблок, а наше внутреннее производство — 620 тысяч тонн.

Но на стоимости фруктов этот запрет никак не отразится, уверен эксперт. «Цены не вырастут, поскольку импорт в Россию потечет через другие страны, — отметил Муханин. — Основными поставщиками яблок станут, скорее всего, Польша и Прибалтика. А по другим видам фруктов и ягод — Бельгия, Италия, Чехия, Черногория, Румыния, Болгария и Венгрия».

Между тем

Россельхознадзор с 21 июля вводит новый, более жесткий порядок ввоза продукции животноводства, следующей транзитом через Евросоюз. Как сообщает служба, поднадзорная ветконтролю продукция, выработанная предприятиями третьих стран и следующая транзитом через ЕС, должна поставляться только в транспортных средствах и контейнерах, опломбированных в стране-экспортере. «Это превентивная, защитная мера. После введения запрета на поставки свинины из ЕС Россельхознадзор стал часто находить продукцию, ввезенную в обход этого запрета под фальшивой маркировкой других стран. Кроме того, порой к нам свинина ввозится и под видом говядины. С этим мы нынешним запретом и боремся», — пояснил глава исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. По его словам, в Европе на данный момент уже зафиксировано 29 очагов АЧС. И нынешний запрет связан исключительно с этим недугом. Эти меры направлены на защиту нашей биологической пищевой безопасности. Нужно понимать, что в этом году во всем мире неблагоприятная ситуация со свиными болезнями. Диарея свиней в США, перекинувшаяся на Канаду, сократила производство живых свиней на 10%. Сейчас в России оптовые цены на живых свиней приблизительно на 20 процентов выше, чем два года назад, добавил он.

На стоимости это тоже не отразится, уверен эксперт. «Чтобы не допускать роста цен, Россия должна инвестировать в собственное производство. Свинина до конца года уже дорожать не будет, пик пройден», — заявил он.

Голубика: сорта и элементы технологии возделывания

Полив и кислотность почвы

Цветущая ветвь голубики

Вегетационный период голубики длится около 160 дней. Как и все растения семейства вересковых любит кислую почву (рН KCl — 3.5-4.0), богатую органическим веществом, с хорошим соотношением воздух-вода. В связи с поверхностно расположенной корневой системой она чувствительна даже к кратковременному дефициту влаги. Требуется дренированный легкий субстрат с относительно высокой влажностью. Таким образом, наряду с правильной структурой и кислотностью почвы, наличием опылителей, орошение является одним из наиболее значимых факторов, влияющих на количество и качества урожая голубики. Весенняя засуха влияет на рост и завязывание плодов, а дефицит влаги после сбора урожая может повлиять на урожай следующего года, на закладку цветочных почек. Наибольшее влияние засухи на урожай и среднюю массу плодов происходит в период активного роста плода.

Промышленная плантация голубики

В Европе плантации голубики закладываются, в основном, на легких почвах с высокой водоудерживающей способностью и высоким уровнем залегания грунтовых вод. Производители проводят улучшение физико-химических свойств почвы, используя органические материалы, такие как опилки или мульча из коры хвойных пород. Мульчирование сдерживает испарение, повышает плодородие почвы, улучшает воздухообмен и влагоемкость в верхнем слое, но в то же время снижает эффективность осадков. Необходимость полива сельскохозяйственных культур в период с ограниченной водообеспеченностью при дефиците осадков вынуждает производителей использовать водосберегающие оросительные системы — это системы капельного орошения.

Сорта для внутреннего рынка

В экспериментальном саду Института садоводства изучали влияние метода капельного орошения на рост и урожайность пяти сортов голубики. Растения были посажены весной 2008 года по схеме: 3,2 м х 0,9 м, в два ряда по 200 м в длину, в опыте четыре повторности. Уход за растениями заключался, во-первых, в проведении необходимой обрезки — устранение слабых, сухих или сломанных побегов. Осуществлялся контроль за развитием болезней и вредителей в насаждениях. В начале весны вносили минеральные удобрения на всей плантации: NPK — 70: 20: 50 кг/га (расчет на три года), по годам, соответственно, — 1/3, 1/2 и 3/4 от фиксированных доз.

Выращивание голубики высокорослой с использование капельного орошения и агроволокна

В течение первых трех лет после посадки ежегодно проводили по 3 опрыскивания от вредителей и болезней (в мае, июне и октябре). Оросительную систему включали на основании измерения влажности почвы, поливали до достижения 80-100% полевой влагоемкости. При определении объема воды в баке для полива учитывали количество уходящей из почвы гравитационной воды и воды, которая остается в почве (гравитационная вода — это вода, которая не сохраняется в крупных порах и движется в почве под действием силы тяжести.) Частота и количество воды, подаваемой для орошения, зависит от распределения и объема осадков. В период исследований средняя месячная температура воздуха в течение вегетационного сезона голубики оставалась на одном уровне, в соответствии со средними многолетними данными. Самая низкая и самая высокая температура воздуха были в 2010 году. За период исследований 2013 год отличался наименьшим количеством осадков — 23,1 мм — это ниже, чем средние многолетние данные. Сумма месячных осадков была, в основном, выше нормы, в 2009 году выпало около 64,1 мм осадков, в 2010 году — до 167,5 мм, в 2011 — 154,5 мм, в 2012 — 49,7 мм.

Исследования позволили выделить сорта с различным сроком созревания для поставки плодов на внутренний рынок.

Сорт голубики Герцог

Герцог — ранний сорт, характеризуется сильным ростом, куст свободной формы. В странах Западной Европы считается лучшим среди рано созревающих сортов, сравнивают его с сортом Блюкроп. Со средней устойчивостью к морозу, чувствителен к засухе. Плоды созревают в середине июля довольно дружно, сбор проходит в 2-3 приема. Плодоношение обильное, сорт нуждается в сильной обрезке.

Плоды крупные, светло-голубого цвета, очень прочные, с сильным винным ароматом и сладким вкусом.

Сорт голубики Спартан

Спартан — позднеспелый сорт, побеги сильно-рослые, куст рыхлый. Он довольно трудно размножается из-за небольшого количества побегов, но устойчив к морозам. Плодоношение — во второй половине июля. Ягоды крупные, очень вкусные, светло-голубого цвета, с сильным налетом, однако, могут осыпаться. Чтобы спелые плоды не упали, необходимо собирать их не реже, чем один раз в неделю.

Сорт голубики Блюкроп

Блюкроп — ягоды созревают в конце июля-августе, считается наиболее ценным и наиболее широко распространенным сортом в мире. Устойчив к морозу и немного чувствителен к засухе. Очень хорошо размножается. Плоды крупные, шаровидные, с очень интенсивным светло-голубым налетом, собраны в небольшие свободные кисти. Ягоды очень вкусные, как в сыром виде, так и в переработанном. Сорт нуждается в сильной обрезке.

Сорт голубики Чандлер

Чандлер — средне-поздний сорт, куст прямостоячий, быстрорастущий, сильно разветвлённый. Характеризуется вкусными уплощенными плодами, диаметр которых может быть до 3,5 см. Начинает плодоносить в конце июля, дает обильный урожай. Характерным является длительный период созревания ягод и сбора урожая.

Сорт голубики Нельсон

Нельсон — куст высокий, широко раскидистый. Созревание плодов начинается в начале августа, урожай высокий. Плоды крупные и очень крупные, форма — сплюснутый шар. Спелые ягоды могут долго оставаться на кусте, не осыпаются. Куст имеет прекрасный декоративный вид, доходность сорта высокая.

Полив, вегетативный рост и урожай

Сила роста куста голубики варьировала за годы исследований и в значительной степени зависела от сорта и количества влаги в почве. По усредненным данным самый активный рост, начиная с мая, отмечен у сорта Нельсон, более сдержанный рост у сорта Чандлер. В первые два года исследований не было отмечено стимулирующего эффекта орошения на вегетативный рост растений, но эти годы характеризовались относительно высоким количеством осадков. Молодые кусты голубики особенно уязвимы к затоплению. Начиная с третьего года эксперимента, наблюдалось положительное влияние орошения на вегетативный рост растений. Общая длина прироста у регулярно орошаемых растений была значительно выше, чем при комбинированном поливе. Исключением из этого правила является сорт Нельсон, кусты которого сильнее реагируют на комбинированный полив. Это подтверждается и литературными данными, кроме того, можно засвидетельствовать его низкую чувствительность к засухе. Но с другой стороны, при комбинированном поливе не наблюдался рост урожайности выше, чем на 13%.

Первое поле питомника, заложенное сертифицированным посадочным материалом, полученным в in vitro

При изучении голубики в течение трех лет после посадки получены следующие результаты. Наименее прибыльным оказалось производство сорта Спартан, наиболее урожайные сорта Чандлер, Дюк, и Блюкроп, что подтверждает перспективность выращивания их в условиях Европы. Анализируя данные 2010-2013 годов исследований, установили, что растения с орошаемых площадей оказались значительно урожайнее по отношению к контролю. В случае с сортом Чандлер можно получить прибавку урожая до 66%: 2,95 т/га — в контроле (с комбинированным поливом) и 4,89 т/га — при капельном орошении, что дает сорту очень серьезное преимущество, если учесть цену голубики. В прошлом году она была в среднем 3 евро / кг (оптовые рынки), а иногда достигала 7 евро / кг (в розницу). Следует также отметить, что, несмотря на значительный рост урожайности всех изучаемых сортов, нет никакого негативного воздействия на размер плода, чаще было наоборот. Плоды орошаемых растений были значительно крупнее по сравнению с теми же сортами в контроле. Капельное орошение позволяет контролировать количество поливной воды и избегать затопления, что особенно важно в период цветения растений.

Итак, применение капельного орошения имеет большое значение — этот элемент технологии способствует повышению урожайности и улучшению качества плодов.

Сорт голубики Чандлер

Рекомендации производству

Результаты проведенных исследований подтвердили высокую эффективность орошения, особенно в годы с недостаточной суммой годовых осадков. Дефицит воды на вновь заложенной плантации голубики очень опасен, т.к. приводит к ингибированию роста, возможно пожелтение листьев. Однако растения очень чувствительны и к избытку влаги, особенно молодые. Таким образом, важным условием для роста куста является наличие оптимальной установки для орошения, регулирующей дозу воды в зависимости от размера растений, их состояния и погодных условий. Старые растения не так чувствительны к засухе, но дефицит воды оказывает негативное влияние на размер ягод и качество получаемого урожая. Длительный дефицит влаги может привести не только к снижению урожайности в текущем году, но и отразится на формировании плодовых почек следующего года. Закладка плантации голубики без оросительной системы является рискованным занятием, без неё насаждения будут просто не рентабельными.

Промышленная плантация голубики с мульчирующей пленкой и капельным поливом