Мичуринский государственный аграрный университет
Мичуринск -Наукоград
Юг-Полив
|
Кладь А.А.
доктор с.-х. наук, профессор, Ген. директор ЗАО «Сад-Гигант» Краснодарского края
Гудковский В.А.
доктор с.-х. наук, научный консультант ЗАО «Сад-Гигант», зав. отделом послеуборочных технологий ГНУ ВНИИС им. Мичурина
Хранение фруктов в ЗАО «Сад-Гигант»
Оборудование для хранения в регулируемой атмосфере
Камеры для хранения в РГС должны обеспечивать повышенную газонепроницаемость, что достигается применением специальных материалов для строительства и обработки поверхности камер и установкой герметичных дверей специального исполнения.
Для создания регулируемой атмосферы в камерах используются генератор азота, адсорберы СО2, SO2, каталитические конвертеры этилена и другое специальное оборудование.
Встроенная система газового анализа и автоматического управления режимами хранения на основе современного контроллера (PLC). В комплект поставки входит программа для оперативного диспетчерского управления работой оборудования и построения графиков режимов в камерах. При наличии модемной связи возможно дистанционное управление работой оборудования.
Ежегодный объем длительного хранения 30 тысяч тонн
Оборудование позволяет реализовать технологии быстрого уменьшения концентрации кислорода RCA (Rapid Controlled Atmosphere) и сверхбыстрого снижения уровня кислорода ILOS (Initial Low Oxygen Stress).
Технология LECA (Low Ethylene Controlled Atmosphere) обеспечивает защиту от преждевременного созревания фруктов и овощей (бананы, цитрусовые) и паталогофизиологического воздействия этилена (груши, овощи и т.д.).
Чрезвычайно важным является правильный расчет и подбор холодильного оборудования (схема охлаждения, холодопроизводительность, кратность воздухообмена, поверхность и технические характеристики воздухоохладителей, скорость движения воздуха и многие другие аспекты).
Хранение в РА
На западе хранение плодоовощной продукции в РГС имеет широкое промышленное применение. В России проводились опыты по освоению технологий хранения в регулируемой атмосфере в 80-90-х годах прошлого столетия, но практические проекты начали воплощаться в жизнь сравнительно недавно, 2-3 года назад.
Хранение в РА
Факторы, влияющие на качество продукции
Во время хранения в плодах и овощах происходят различные физические и физиолого-биохимические процессы, которые оказывают существенное влияние на их качество и сохраняемость. Эти процессы протекают в тесной взаимосвязи и зависят от природных свойств плодов и овощей, наличия повреждений, зрелости, качества товарной обработки, режима хранения и других факторов. В значительной мере процессы хранения являются продолжением процессов, происходящих в плодах и овощах во время их роста. Но есть и принципиальное различие между ними: во время роста наряду с распадом органических веществ в плодах и овощах осуществляется синтез этих веществ, а в хранящихся объектах происходит главным образом их распад и расход с выделением энергии, необходимой для жизнедеятельности клеток.
За критерий сохраняемости плодов и овощей практически принимают сроки их хранения и размеры потерь, которые зависят от видовых и сортовых признаков (природных особенностей), условий выращивания, степени зрелости, вида и степени поврежденности, режима хранения и перевозки и других факторов. При этом сроками хранения следует считать время, в течение которого плоды и овощи в нормальных условиях сохраняют свои потребительные достоинства, и имеют минимальные потери, а не любой срок, который может исчисляться до момента их порчи.
Хранение в РА
По срокам хранения при оптимальных условиях плоды можно разделить на три группы: плоды с длительным сроком хранения (в среднем от З до 6—8 мес.): яблоки, груши зимних сортов и виноград поздних сроков созревания (некоторые столовые сорта), лимоны, апельсины, клюква, гранаты, орехи; плоды со средним сроком хранения (в среднем от 1 до 2—З мес.): яблоки, груши и виноград со средним сроком созревания, айва, рябина, брусника и др.; плоды с коротким сроком хранения (в среднем 15 —20 дней): большинство косточковых, ранние сорта яблок, груш и винограда, смородина, крыжовник и некоторые другие ягоды.
Сохраняемость плодов в пределах указанных групп в значительной мере определяется помологическим сортом, а также скоростью процессов созревания, условиями выращивания, при которых происходит их формирование (температура и влажность воздуха, почва, удобрения, вносимые в почву, высота местности над уровнем моря агротехнические приемы), и другими факторами.
Хранение в РА
Влияние тепла сказывается сохраняемости двояко: с одной стороны, более высокая температура во время вегетационного периода ускоряет созревание плодов и овощей, вследствие чего они нередко приобретают свойства, присущие более скороспелым сортам, а это отрицательно влияет на их хранение. Но, с другой стороны, в условиях теплого климата формирование плодов и овощей поздних сортов происходит медленнее, в течение более продолжительного вегетационного периода. Плоды и овощи, не получившие необходимого количества тепла, содержат меньше сахара и плохо сохраняются (например, виноград, яблоки, арбузы, дыни и др.).
Плоды и овощи во время роста должны получать достаточное количество влаги. Но при избыточном водоснабжении почвы они содержат больше влаги, обладают повышенной испаряемостью и увядают.
На сохраняемость плодов влияет возраст насаждений, степень их обрезки, а также подвой, на котором привит данный сорт. Большую роль играют почвы, удобрения и другие условия выращивания.
Хранение в МА, 8 мес.
Хранение в МА, 8 мес.
Очень большое влияние оказывают удобрения, и в первую очередь соотношения между основными удобрениями — азотом, фосфатом и калием.
Хранение плодов груши, РА.
Хранение сливы, РА 1-4 мес.
О влиянии условий выращивания на лежкость плодов можно судить на основании следующих данных, заимствованных из различных источников. Установлено, что почвы с близким залеганием галечника, песчаника и кислые содержат в недостаточном количестве кальция и бора, вследствие чего выращенные на таких почвах плоды, и в частности яблоки, сильнее поражаются при хранении горькой ямчатостью, стекловидностью и низкотемпературными ожогами. Но содержание в почве кальция еще не всегда обеспечивает хорошее поступление его всегда обеспечивает хорошее поступление его в плоды. А поскольку кальций является обязательным компонентом клеточных мембран, то даже незначительное снижение его содержания в плодах может привести к серьезным нарушениям в обмене веществ со всеми вытекающими последствиями. В связи с этим весьма эффективным является предуборочное опрыскивание плодов раствором, содержащим кальций.
Хранение сливы, РА 1-4 мес.
Что мы знаем о яблоках и их хранении
Хранение яблок в РГС замедляет в плодах процессы послеуборочного дозревания, тем самым продлевается период их хранения без снижения товарных качеств. Кроме того, использование РГС позволяет хранить яблоки, не выдерживающие низких температур, при более высоких(2-4 градуса С) без значительных потерь. Если замедлить процессы жизнедеятельности плодов не снижением температуры, а повышением концентрации СО2 и снижением содержания О2, то можно предотвратить физиологические расстройства (потемнение мякоти и др.), которые часто наблюдаются при низкой температуре хранения.
Преимущества хранения яблок в охлаждённом состоянии в комплексе с РГС заключается в том, что при этом способе хранения они практически полностью сохраняют свои органолептические и физико-химические свойства. Такая продукция мало чем отличается от свежесобранной.
Хранение плодов черешни, РА 1 мес.
Основным недостатком хранения яблок в состоянии психроанабиоза является необходимость использования дорогостоящих холодильных установок и постоянная потребность энергии для их работы.
Другие способы хранения являются более дешёвыми, но не позволяют предотвратить потерю многих потребительских качеств яблок. Так при хранении, основанном на ксероанабиозе, яблоки теряют свою сочность и вкус.
Хранение плодов черешни, РА 1 мес.
Применение технологии увлажнения в камере.
Эффективность хранения плодов в РГС определяется снижением потерь, сохранением качества плодов и продолжительностью хранения по сравнению с хранением в обычных хранилищах. Хранение плодов в РГС связано с дополнительными капитальными вложениями, в основном на герметизацию и газовое оборудование, и с текущими эксплуатационными затратами, что сдерживает широкое внедрение в производство таких хранилищ.
По моему мнению, для повышения экономичности процесса хранения яблок в холодильниках необходимо внедрять новые разработки в области холодильной техники, использовать конструкторские решения, сокращающие притоки тепла и повышающие КПД холодильной техники.
Линия товарной обработки плодов
Многолетние исследования показали, что хранение плодов в хранилищах с РГС, несмотря на дополнительные капитальные вложения, эффективно.
Линия товарной обработки плодов
Оборудование лаборатории хранения НПО
Благодарю за внимание!
Карта земель ЗАО «Сад-Гигант»
Интенсивный сад в ЗАО «Сад-Гигант»
ДУ Шлейф ДД-30
ДУ Роса-3
ДУ Марани G-30
Интенсивный сад в ЗАО «Сад-Гигант»
Интенсивный сад в ЗАО «Сад-Гигант»
Квартал 73, сорт Фуджи
Монтаж системы полива
Станция фильтрации
Монтаж системы полива
Станция фильтрации
Работа совместно с компанией АИК АГРОСИСТЕМС
Система капельного орошения многолетних насаждений
Интенсивный сад на капельном орошении в ЗАО «Сад-Гигант»
Оттяжка ветвей для стимуляции плодоношения
Молодой интенсивный сад на капельном орошении в ЗАО «Сад-Гигант»
Интенсивный сад на капельном орошении в ЗАО «Сад-Гигант»
Интенсивный сад на капельном орошении в ЗАО «Сад-Гигант»
Смонтированная система капельного полива в саду
По ряду деревьев проходят два шланга с капельницами
Интенсивный сад на капельном орошении в ЗАО «Сад-Гигант»
Интенсивный сад на капельном орошении в ЗАО «Сад-Гигант»
Схема управления режимом полива в системе почва — растение — климат
Первый фактор влияния (физиология)
Фитомонитор РМ-11
Снятие показаний для определения доступной растению почвенной влаги
Снятие показаний для определения доступной растению почвенной влаги
Датчик роста плода
График роста плода
Прямая связь с растением (современные системы тестирования)
Дендрометр
Реакция устьиц листа
Водный потенциал плодового дерева
Динамика увеличения диаметра ствола
Динамика роста плода
Второй фактор влияния (среда обитания)
Датчик солнечной радиации, скорости и направления ветра
Датчик температуры и влажности воздуха
Относительная влажность, %
Температура воздуха, С
Исследование показателей почвы
Пиранометр, Вт/кв.м
Третий фактор влияния (искусственные агромероприятия)
Управление орошением
Влажность в % от НВ по глубинам 20,40,60 (Квартал 30 Фуджи ), 2011г
График влагосодержания, зимние сорта
Система Ватермак
Устройство для регистрации информации и зонды
Система ВАТЕРМАК (квартал 30 Фуджи), период 1 апреля — 1июля
Калибр 70-85 мм составил 78%
Соломахин А.А., агроном-технолог
ЗАО «Сад-Гигант»
ЭЛЕМЕНТЫ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ИНТЕНСИВНОГО САДА
- Росторегулирующие мероприятия (обрезка, подрезка корневой системы, применение регуляторов роста)
- Прореживание (нормирование нагрузки урожаем)
- Питание, энергетический баланс и экологическая устойчивость
- Регулирование нагрузки урожаем и качество плода
- Стратегия защиты
- Водный режим (орошение)
Проблема избыточной силы роста плодового дерева
Росторегулирующие мероприятия: подрезка корневой системы
Росторегулирующие мероприятия: подрезка корневой системы
Обрезка: методология расчетаинтенсивности агроприема
Влияние дифференциации плодовых почек на последующую технологию возделывания
КОРОТКАЯ ОБРЕЗКА
Цель: витализация плодовых ветвей, освещенность и прореживание почек при прогнозе высокой урожайности
Способ: обрезка поникающих, затеняющих, стареющих ветвей
Где:
- преимущественно в средней и нижней части дерева, на плодовых ветвях со слишком малым побегом продолжения (< 15 см).
- минимум 20 см от места отхождения ветви на цветочные почки, спящие глазки или плоды
Срок: преимущественно зимой и в июне
Преимущества:
- стареющая плодовая древесина становится вновь жизнеспособной
- больший размер плодов (отношение лист-плод)
- лучшее развитие покровной окраски
- упрощение прореживания плодов
Недостатки:
- интенсивная ростовая реакция
- снижение образования завязи
- неоднородный калибр
- больше работы по формировке и обрезке
ДЛИННАЯ ОБРЕЗКА
Июньская обрезка верха дерева
На молодых деревьях, которые плохо разветвляются и/или имеют склонность к сильному росту верхней части кроны, летняя обрезка может быть полезна со второго года после посадки
Основные формировки: с двумя проводниками и веретеновидная
Ингибирование активных форм гиббереллинов (прогексадион-Са)
- улучшаются условия освещенности кроны
- на 20 — 30% снижается объем работ по обрезке
- повышается завязываемость плодов
- рекомендуется на деревьях с поврежденными цветами
Росторегулирующие мероприятия: Зеленые операции – отгибание ветвей
ПРОРЕЖИВАНИЕ (НОРМИРОВАНИЕ УРОЖАЯ)
Задачи:
- Борьба с периодичностью плодоношения
- Увеличение размера плода и площади покровной окраски
- Повышение уровня закладки цветочных почек
- Баланс роста / плодоношения
Способы:
- Химическое прореживание
- Прореживание вручную
ХИМИЧЕСКОЕ ПРОРЕЖИВАНИЕ
(кварталы 1-3 категорий)
Элементы технологии
- Учет количества соцветий (интенсивность цветения)
- Динамика роста размера плода
- Определение срока внесения
- Постоянный мониторинг погодных условий и коррекция мер
ПРОВЕДЕНИЕ ПРОРЕЖИВАНИЯ ВРУЧНУЮ ПЛАНИРУЕТСЯ:
- На участках 1-2-й категории (дополнительно к химическому)
- в садах 3-й категории по ценным сортам
Соответствующая тактика поквартально — в зависимости от сорто-подвойной комбинации
Сортовая склонность к периодичности
ПРОГРАММА ПИТАНИЯ
Критерии программы питания:
- Сортовая специфика
- Возраст
- Тип почвы/состояние растения
- Интенсивность ростовых процессов
- Урожайность за предыдущие 2 года
- Наличие и дифференциация цветочных почек
Полное цветение (фенофаза F2)
Климатические условия периода цветение-образование завязи (фенофазы E-G)
Сниженное качество цветка и завязи
Снижение завязываемости
ЗАДАЧИ НА ПЕРСПЕКТИВУ
- Управление энергетическим балансом дерева: Создание и сохранение резервов фотоассимилятов и минеральных веществ (росторегулирующие мероприятия)
- Повышение жизнеспособности цветка и завязываемости
- Создание достаточного резерва питательных веществ на зимне-весенний период
- Обеспечение эффективной работы листового аппарата и повышения стрессоустойчивости
- Качество продукции
История предприятия «Сад-Гиганта»
История предприятия «Сад-Гиганта»
История предприятия «Сад-Гиганта»
Миссия ЗАО «Сад-Гигант»
Объемы производства плодовой продукции в ЗАО «Сад-Гигант» с 1930 по 2010 годы
Динамика урожайности семечковых плодов с 1930 по 2010 годы
Динамика площадей многолетних насаждений
Сотрудничество с наукой
Физиологическая модель продуктивности насаждений, устойчивости к неблагоприятным факторам среды и качества плодов (разработана академиком РАСХН В.А. Гудковским)
Физиологическая модель продуктивности насаждений, устойчивости к неблагоприятным факторам среды и качества плодов
Комплекс экологических, биологических, агротехнических факторов, регулирующих сбалансированный рост, продуктивность, устойчивость к стресс-факторам плодовых насаждений, качество, лежкоспособность плодов и предотвращающих периодичность плодоношения (концептуальная модель эффективного производства высококачественных плодов)
Наука – процесс обучения – внедрение в производство
Совершенствование технологии хранения плодов
Приборы и оборудование для определения оптимальных сроков съема и контроля качества плодов при хранении
Почвенно-агрохимическая лаборатория
Закладка на хранение. Из производимых ежегодно 50-60 тысяч тонн плодов предприятие закладывает на хранение 30 тысяч тонн
Техническая система управления хранением ЗАО «Сад-Гигант»
Применение современных технологий хранения – залог получения товарной и качественной продукции в течение всего года
Товарная обработка продукции осуществляется на трех линиях общей производительностью 300 тонн за смену
С 2009 года введена в эксплуатацию линия товарной обработки «GREEFA», которая позволяет производить в полуавтоматическом режиме обработку и сортировку плодов
Упаковка продукции
Кадровый состав агрофирмы
Схемаподготовки и повышения квалификации персонала ЗАО «Сад-Гигант»
Программа развития садоводства
Интенсивные сады. Основные признаки
Подготовка почвы
Установка опорной системы
Машины для создания опорной конструкции
Крепежная арматура
Машины для монтажа системы капельногоорошения и создания дренажной сети
Плодопитомник
Техника для уходных работв плодопитомнике
Выращивание посадочного материала
Выращивание посадочного материала
Машины для закладки сада, проведения уходных работ
Машины для уходных работ в саду
Механизация производственных процессов
Машины для уходных работ в саду
Машины для обрезки и регулирования ростовых процессов в саду
Машины для уборки плодов
Совершенствование системы полива
Внедрение в производство
Монитор. Портативный компьютер. Возможность переноса информации на портативный РС непосредственно в саду через соединительный кабель
Внедрение новых технологий интенсивного садоводства
Наша продукция
Интенсивная плантация земляники садовой
Интенсивный сад сливы
Анджей Садовский, профессор Варшавской академии
Оценка клоновых подвоев для яблони на пойменной почве в Центральной Польше
Подвой это самое важное изобретение в истории плодоводства !
Это ключ к итенсивному саду !
Оптимальный подвой для интенсивного сада должен придавать деревьям надлежащий размер, позволяющий на соответственнoе уплотнение насаждения, затем на раннее вступление в плодононошение и в конечном итоге обеспечивающий высокую продуктиностъ с единицы площади.
Для отдельных сортов яблони, необходимо подбирать подвои – соответственно силе роста привоя и плодородью почвы. На плодородные почвы и для сильнорастущих сортов нужны сугубо карликовые или даже суперкарли-ковые подвои.
В настоящее время в Польше в интенсивном яблоневом саду должно быть от 2000 до 4000 деревьев на га и такому стандарту должен отвечать размер деревьев.
Опыты проводились с 1995 по 2010 год на Опытной Станции в Варшаве-Вилянове, на очень плодородной, глубокой, пойменной почве. Сравнивали клоновые подвои выведенные в Западней Европе, CCCР, Чехии и Польше.
M.9 – Франция-Англия
EMLA – East Malling-Long Ashton – Англия
T337 – Голландия
T339 – Голландия
Burgmer 751 – Германия
Burgmer 984 – Германия
RN29 – Бельгия
Pajam 1 – Франция
Pajam 2 – Франция
M.7 – Франция-Англия
M.26 – Англия
Подвои выведенныe В.И. Будaгoвским и их потомки |
Мичуринск — Росcия:
B9 – парадизка краснолистная Будаговскогo
57-146 (B146)
= B9 × № 13-14
57-491 (B491) = B9 × № 13-14
62-396 (B396) = № 13-14 × B9
ПБ-4 – Пружаны Беларусь = B9 с.о.
J-TE-G Techobužiče Чехия = M.9 × Кронсельское прозрачное
Aрм 18 – Армения |
Скерневицe, Польша:
P2 = M.9 × Антоновка
P16 = M.11 × Пепнн Лиитовский
P22 = M.9 × Антоновка
P59 = A2 × B9
P60 = A2 × B9
№ 47 = A2 × B9
P62 (№ 508) = A2 × M.27
P63 (№ 9) = M.9 × A2
P64 (№ 11) = M.9 × A2
P65 (№ 81) = M.9 × MM.106
P66 (№ 365) = P22 × M.26
№ 280 = A2 × B9
№ 387 = M.9 × B9
№ 629 = M.27 × B9 |
Размер деревьев и урожай яблони ‘Джонагольд’ (Jonagold) на 13 подвоях
Подвой |
ППСШ после 10 л. |
Число дер/га |
УРОЖАЙ 12 лет |
УПД |
см2 |
% |
кг/дер. |
тон/га |
кг/см2 |
P22 |
13,5 a |
25 |
2500 |
161 a |
403 б |
12,0 д |
ПБ-4 |
14,9 a |
28 |
2500 |
124 a |
249 a |
8,5 г |
57-146 |
28,7 б |
54 |
2500 |
302 бв |
755 вг |
11,3 д |
P60 |
48,9 в |
91 |
-1667 |
385 вг |
641 бв |
8,0 г |
M.9-T339 |
49,3 в |
92 |
2000 |
419 г |
839 г |
8,5 г |
62-396 |
49,4 в |
92 |
-1250 |
336 бвг |
561 б |
6,8 бвг |
№ 47 |
50,7 в |
95 |
1250 |
290 б |
363 aб |
5,5 бв |
M.9-T337 |
51,5 в |
96 |
2000 |
359 бвг |
718 вг |
7,1 вг |
B9 |
51,7 в |
97 |
2000 |
356 бвг |
712 вг |
7,1 бвг |
M.9 EMLA |
53,5 в |
100 |
2000 |
375 бвг |
751 вг |
7,1 бвг |
M.9-984 |
53,6 в |
100 |
2000 |
366 бвг |
733 вг |
6,9 бвг |
M.26 |
57,1 в |
107 |
1250 |
289 б |
361 aб |
5,1 б |
M.7 |
102,9 г |
187 |
1250 |
330 бвг |
413 в |
3,3 a |
В скобках число деревьев на га, которое оказалось слишком низкое; деревья на этих подвоях надо было сажать по-плотнее.
1995-2007
Сильнoрослый сорт
Высокой урожайностью отличались деревья на M.9 (все подклоны), на B9 и 57-146. Однако, 57-146 непригодный, из-за ломких корней.
Перспективные P60 и 62-396, но деревья на них надо сажать по-плотнее.
Высокaя УПД на P22 и ПБ-4 но деревья слишком малы; урожай низкий.
Относительный размер деревьев ‘Джонагольд’ на разных подвоях
( деревья на M.9 EMLA – 100%)
‘Джонагольд’ в 12-ом году после посадки
|
|
Сильный рост на M.9 |
Слишком слабый рост на P22
Небольшие деревья, мелкие плоды |
Размер деревьев и урожай яблони ‘Фьеста’ (Fiesta) на 13 подвоях
Подвой |
ППСШ после 10 л. |
Число дер/га |
УРОЖАЙ 11 лет |
УПД |
см2 |
% |
кг/дер. |
тон/га |
кг/см2 |
ПБ-4 |
8,6 a |
30 |
2424 |
46 a |
111 a |
5,4 д |
P22 |
9,5 a |
33 |
3030 |
48 a |
145 aб |
5,0 гд |
P16 |
12,0 aб |
42 |
-2424 |
73 a |
178 aб |
6,3 е |
57-146 |
17,2 aб |
60 |
3030 |
75 a |
226 бв |
4,5 вг |
B9 |
21,8 бв |
76 |
2424 |
116 б |
261 вг |
5,4 д |
M.9 EMLA |
28,9 вг |
100 |
2424 |
128 бв |
310 вгд |
4,5 вг |
№ 47 |
29,7 вг |
103 |
1515 |
125 бв |
190 aб |
4,2 бв |
P60 |
30,1 вг |
104 |
1818 |
155 бв |
281 вг |
5,1 гд |
M.9-984 |
31,9 вг |
110 |
2424 |
143 бв |
348 гд |
4,6 вг |
M.9-T339 |
36,9 гд |
128 |
2424 |
160 в |
387 д |
4,4 бвг |
M.9-T337 |
39,0 гд |
135 |
2424 |
149 бв |
360гд |
3,9 aб |
M.26 |
44,2 д |
153 |
1515 |
151 в |
228 бв |
3,5 a |
M.7 |
55,5 е |
192 |
1515 |
221 г |
335 гд |
4,2 aбв |
1995-2006
Сорт среднeй силы ростa
Высокой урожайностью отличались деревья на M.9 и M.7, зa тем на P60 и B9.
Перспективный тoже P16. Однaко, деревья на нём, a такжe на P60 и B9 надо сажать по-плотнее.
Деревья на P22 и ПБ-4 слишком малы.
Относительный размер деревьев ‘Фьеста’ на разных подвоях
( деревья на M.9 EMLA – 100%)
Размер деревьев и урожай яблони ‘Холидей’ (Holiday) на 11 подвоях
Подвой |
ППСШ после 10 л |
Число дер/га |
УРОЖАЙ 10 лет |
УПД |
см2 |
% |
кг/дер. |
тон/га |
кг/см2 |
M.27 |
7,8 a |
26 |
5333 |
31 a |
165 aб |
4,1 бв |
P16 |
10,1 a |
34 |
-3200 |
46 б |
148 a |
4,6 в |
P22 |
10,6 a |
36 |
4000 |
36 aб |
143 a |
3,4 б |
P60 |
24,0 б |
81 |
-2000 |
61 в |
218 в |
3,4 б |
M.9-984 |
24,9 б |
84 |
3200 |
93 гд |
298 г |
3,8 бв |
M.9-T337 |
28,6 б |
96 |
3200 |
93 гд |
298 г |
4,2 бв |
M.9-EMLA |
29,7 б |
100 |
3200 |
104 д |
332 г |
3,5 б |
M.9-T339 |
29,8 б |
100 |
3200 |
100 д |
319 г |
3,4 б |
№ 47 |
35,8 бв |
120 |
2000 |
61 в |
122 a |
1,8 a |
M.26 |
42,1 вг |
142 |
2000 |
99 д |
198 бг |
2,4 a |
M.7 |
50,3 г |
170 |
2000 |
119 е |
239 в |
2,4 a |
1995-2005
Слаборослый сорт
Высокой урожайностью отличались деревья на M.9 (все подклоны),
Перспективный может быть также P60, при условии более плотной посадки.
Высокaя УПД на M.27 и P16, но деревья на них слишком малы, чтобы дать значительный урожай с гa
Относительный размер деревьев ‘Холидей’ на разных подвоях
( деревья на M.9 EMLA – 100%)
Размер деревьев и урожай яблони ‘Элиз’ (Elise) на 18 подвоях
Подвой |
ППСШ после 10 л. |
Число дер/га |
УРОЖАЙ 12 лет |
УПД |
см2 |
% |
кг/дер. |
тон/га |
кг/см2 |
ПБ-4 |
8,7 a |
28 |
6250 |
34 a |
215 a |
4,0 б |
P59 |
9,6 a |
31 |
-4082 |
69 бв |
280 б |
7,2 г |
M.27 |
13,2 a |
43 |
6250 |
52 aб |
322 бв |
3,9 б |
P16 |
13,4 a |
44 |
6250 |
73 в |
456 д-и |
5,5 в |
57-146 |
18,6 б |
60 |
4082 |
92 г |
377 в-е |
4,9 бв |
B9 |
24,3 в |
79 |
4082 |
106 гд |
432 г-и |
4,4 бв |
M.9-RN29 |
24,3 в |
79 |
4082 |
104 гд |
424 г-и |
4,3 бв |
M.9-T339 |
24,7 в |
80 |
4082 |
115 где |
470 е-и |
4,7 бв |
P2 |
25,1 в |
82 |
4082 |
109 гд |
447 г-и |
4,4 бв |
M.9-Pajam1 |
25,2 в |
82 |
4082 |
120 де |
490 жзи |
4,8 бв |
M.9-984 |
28,7 вг |
93 |
4082 |
118 где |
480 е-и |
4,1 бв |
M.9-751 |
29,6 вг |
96 |
4082 |
130 д-з |
530 и |
4,4 бв |
62-396 |
30,7 г |
100 |
-2631 |
147 жз |
387 в-ж |
4,8 бв |
M.9-EMLA |
30,7 г |
100 |
4082 |
124 деж |
507 зи |
4,0 б |
M.9-Pajam2 |
31,3 г |
102 |
4082 |
120 де |
490 жзи |
3,9 б |
P60 |
32,3 гд |
105 |
-2631 |
139 ежз |
366 вгд |
4,3 бв |
M.26 |
35,9 д |
117 |
2631 |
132 д-з |
346 бвг |
3,7 б |
P14 |
59,4 е |
193 |
2631 |
152 з |
402 в-з |
2,6 a |
2000-2009
Сорт среднeй силы ростa
Высокой урожайностью отличались деревья на M.9 (все подклоны), а также на B9 и P2.
Перспективный тоже 62-396 и P60, но деревья на них надо сажать по-плотнее.
Высокaя УПД на P59, но деревья слишком малы, чтобы дать значительный урожай с гa..
Относительный размер деревьев ‘Элиз’ на разных подвоях
( деревья на M.9 EMLA – 100%)
|
|
‘Элиз’ на B9 в системе „V” в 7-ом году после посадки’ |
‘Элиз’ на 62-396 в 7-ом году после посадки’ |
‘Рубин’ (Rubin) на 19 подвоях
Подвой |
ППСШ после 10 л. |
Число дер/га |
УРОЖАЙ 9 лет |
УПД |
см2 |
% |
кг/дер. |
тон/га |
кг/см2 |
№ 629 |
10,0 a |
11 |
-2564 |
38 a |
98 a |
3,9 гд |
ПБ-4 |
17,1 aб |
20 |
-3077 |
68 б |
208 б |
3,8 гд |
P59 |
19,2 aбв |
21 |
-3077 |
79 бвг |
243 бвг |
4,2 д |
J-TE-G |
20,2 aбв |
22 |
-3077 |
66 б |
204 б |
3,3 вгд |
P22 |
28,1 бвг |
31 |
3077 |
88 б-д |
270 б-д |
3,2 вгд |
№ 280 |
28,6 бвг |
31 |
-2564 |
103 в-е |
265 б-д |
3,8 гд |
P64 (№ 11) |
31,6 б-д |
35 |
3077 |
89 б-д |
275 б-д |
2,9 б-д |
P63 (№ 9) |
33,5 б-д |
37 |
3077 |
109 где |
335 д |
3,3 вгд |
M.27 |
33,9 б-д |
38 |
3077 |
74 бв |
232 бвг |
2,2 aбв |
№ 387 |
35,4 б-е |
39 |
2564 |
96 в-е |
247 бвг |
2,9 б-д |
P65 (№ 81) |
38,9 в-ж |
43 |
3077 |
99 в-е |
303 вгд |
2,7 a-г |
P66 (№ 365) |
46,3 г-ж |
51 |
-2051 |
150 ж |
307 бвг |
3,3 вгд |
P16 |
48,9 д-ж |
54 |
2564 |
124 еж |
319-гд |
2,6 a-г |
57-146 |
52,8 еж |
59 |
-2051 |
113 де |
232 бвг |
2,2 aбв |
Unima |
53,0 еж |
59 |
2564 |
99 в-е |
255 б-д |
2,0 aбв |
57-491 |
56,3 ж |
62 |
2778 |
125 еж |
320 гд |
2,2 aбв |
Арм 18 |
74,1 з |
82 |
2051 |
126 еж |
258 б-д |
1,7 aб |
P62 (№ 508) |
88,7 и |
98 |
2051 |
110 где |
225 бв |
1,3 a |
2001-2010
очень сильнoрослый сорт
Особенно высокой урожайностью отличались деревья на P63, P16 57-491, P66 и P65.
Те на P66 могли-бы дать урожай ещё выше, нo при более плотной посадке.
Сорт ‘Рубин’ можно тоже выращивать на P59, если посадить деревья пo-плотнее.
Другие суперкарлики менее пригодны.
Относительный размер деревьев ‘Рубин’ на разных подвоях
( деревья на M.9 EMLA – 100%)
‘Рубин’ на P59 в плотном насаждении
(3,5×0,8 м; 3571 дер./га)
Рекомендуемые подвои и схемы посадки на плодородной почве
Подвои |
Схемa (м) |
Деревьев/га |
Слаборослыe сортa – Холидей |
M.9, (B9), (62-396) |
3 × 1 |
3333 |
3,5 × 0,8 |
3570 |
Сортa среднeй силы ростa – Фьеста, Элиз, (Шампион) |
M.9, 62-396 |
3,5 × 1,2 |
2380 |
B9, P2 |
3,5 × 1 |
2857 |
Сильнoрослыe сортa – Джонагольд, (Лиголь) |
M.9, B9, P60, 62-396 |
3,5 × 1,5 |
1905 |
Очень сильнoрослыe сортa – Рубинн, (Альва) |
P66, P16, 57-491 |
3,5 × 1,2 |
2380 |
P63, P65 |
3,5 × 1 |
2857 |
P59 |
3,5 × 0,8 |
3570 |
Члены АППЯПМ Игнатюк Дмитрий Николаевич
Соучредитель компании «Агропак»
|
|