Вирусные и грибковые заболевания малины

Часть 1 — Вирусные заболевания малины

Промышленная плантация малины фотонейтрального типа

Серьезную проблему при выращивании малины, в том числе малины ремонтантной, представляют различные вирусные болезни. Заражение возбудителями вирусных болезней (вирусами) происходит при попадании сока больного растения на поврежденную ткань здорового. Вирусные болезни передаются тлями, клещами, нематодами. Не исключено заражение вирусами через инструмент, используемый при обработке почвы и при обрезке. В отдельных случаях источником вирусной инфекции может быть пыльца пораженного растения. При вегетативном размножении зараженного вирусными болезнями растения все его потомство также оказывается зараженным. Выздоровления пораженного вирусами растения никогда не происходит. [1]

Муханин И.В. доктор с.-х. наук, президент Ассоциации садоводов России, демонстрирует качественный посадочный материал малины

В настоящие время, во всем мире описано около 30 вирусных болезней малины, снижающих ее урожайность и ухудшающих качество посадочного материала.

Наиболее опасными и распространенными вирусными болезнями малины считаются курчавость, инфекционный хлороз, кустистая карликовость, мозаика. Кроме того, малина повреждается близким по характеру действия к вирусам, так называемым, микоплазменным израстанием.

Наиболее распространенным и трудоконтролируемым патогеном малины и ежевики является вирус кустистой карликовой малины (ВККМ), который выявлен во всех во всех областях возделывания Rubus. [2]

Поражение ВККМ приводит к возникновению хлорозов, некрозов, появлению деформированных и «рассыпчатых» плодов, снижению продуктивности растений. При этом заболевании число костянок, в ягодах малины, снижается. ВККМ – снижает урожайность до 50%.

Кустистая карликовость малины

Кустистая карликовость — это единственное вирусное заболевание малины, не имеющее переносчиков среди насекомых. От больного растения к здоровому, вирус передается с пыльцой, которая может переноситься на большие расстояния. Очень опасной особенностью кустистой карликовости является то, что больные растения по внешнему виду не отличаются от здоровых. Признаки поражения этим вирусом можно заметить только на созревающих ягодах. Ягоды на пораженных кустистой карликовостью кустах, плохо выполнены, они состоят из отдельных, слабо соединённых между собой костянок (так называемая "рассыпуха").

Заболевание поражает все сорта красной малины летнего и осеннего сроков созревания при неблагоприятных погодных условиях (низкие температуры в начале периода вегетации). Бороться с ним практически невозможно, но можно предупредить.

Заболевание выражается пожелтением областей между жилками листьев и бледно-желтым мозаичным узором.

Иногда наблюдается образование колец или линейных рисунков или полное пожелтение листа. В смешанных формах вирусов, переносимых тлей, у малины отмечается уменьшение жизнеспособности кустов, карликовость растений, а так же измельчение и рассыпание плодов. Урожай полностью теряет свой товарный вид.

Во второй половине лета и осенью признаки вируса на листьях полностью исчезают и растения выглядят практически здоровыми. Больные растения от здоровых отличить очень трудно.

Возбудитель курчавости — вирус кольцевой пятнистости малины. От растения к растению он передается тлями и нематодами. Болезнь проявляется на побегах, листьях, соцветиях и ягодах. Листья становятся темно-зелеными, жесткими, морщинистыми, с загнутыми к низу краями. К осени они приобретают бронзово-коричневую окраску. Плодовые веточки деформируются, ягоды на них засыхают. Пораженные курчавостью растения растут слабо, их верхушки усыхают.

Курчавость малины

Инфекционный хлороз или желтуха малины также передается тлями. Болезнь проявляется в начале лета. Листья между жилками начинают желтеть, затем желтую окраску приобретает весь лист. Нередко поврежденные листья асимметрично скручиваются и сморщиваются. Побеги утончаются, вытягиваются в длину. Ягоды мельчают, деформируются и засыхают.

Мозаика малины

Под общим названием мозаика объединен ряд вирусных болезней малины и ежевики, переносимых тлями. Среди этих болезней наиболее распространены хлороз жилок, желтая сетчатость, кольцевая пятнистость (вирус, повреждающий, как томат, так и малину), латентный некроз. Болезни особенно сильно проявляются во влажную, прохладную погоду. Листья на поврежденных кустах приобретают мозаичную окраску разнообразной интенсивности. При сильном поражении на листьях появляются выпуклые участки, в местах желтых пятен листовая пластина утончается. Больные растения отстают в росте, их побеги утончаются, ягоды мельчают, становятся безвкусными. Нередко пораженные мозаикой кусты погибают.

Проявление вируса мозаики на листьях малины

Израстание или «ведьмина метла» проявляется в виде развития на одном кусте малины до сотни и более утонченных, низкорослых побегов. Листья на таких побегах с хлорозным оттенком, цветки деформированы, из них часто вовсе не образуется завязи. Кусты пораженные курчавостью перед тем, как погибнуть могут жить до 10 лет, все это время являясь источником опасного заболевания.

Израстание малины или «ведьмина метла», признаки израстания.

Учитывая, что выздоровление от вирусных и микоплазменных болезней не происходит, пораженные растения необходимо выкапывать, выносить с участка и сжигать. На место удаленных пораженных растений не следует высаживать новые растения. Закладку новых плантаций малины желательно проводить оздоровленным от вирусных болезней посадочным материалом. В главе «Размножение ремонтантной малины» подробно будет показано, что вырастить такой оздоровленный материал можно только в специализированной лаборатории и в питомнике. Важным профилактическим мероприятием в борьбе с вирусными болезнями является борьба с тлей, цикадками и нематодами.

Проявление некроза на листьях малины

Список использованной литературы:

1. По материалам из книги «Ремонтантная малина» в России И.В. Казаков, А.И. Сидельников, В.В. Степанов // Научно-производственное объединение «Сад и огород» — Челябинск, 2006
2. С использованием материала И.В. Казакова, С.Д. Айтжанова, С.Н. Евдокименко, В.Л. Кулагина, Ф.Ф. Сазонов «Ягодные культуры в центральном регионе России», Брянск 2009
3. С использование материала профессора Edward  Zurawicz, доктора Miroslawa Cieślinska .
4. http://www.kartofel.org/bolezn/wilt/wilt.htm
5. http://miragro.com/bolezni-vishni.html
6. http://slovari.yandex.ru/
7. http://ru.wikipedia.org/

Содержание

1.0. Мировое производство яблок

1.1. Посевные площади яблок в России

1.2. Валовой сбор яблок в России

1.3. Внешняя торговля яблоками в России

1.4. Цены на рынках РФ и Белгородской области

2.0. Анализ факторов воздействия на развитие бизнеса

Анализ рынка яблок в России и в мире

Мировое производство яблок

В России природно-климатические условия позволяют выращивать плоды и яблоки с минимальным применением пестицидов, что делают их основой органического продукта с высоким содержанием биологически активных веществ. Наши плодородные почвы и умеренный климат позволяют полностью обеспечить нашу страну плодами и ягодами, а по мнению авторитетных ученых, наша страна имеет возможность производить 5-7 млн. т. плодов.

Из доклада Муханина И.В. Президента Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), председателю Ассоциации садоводов-питомниководов, д. с.-х. н.

Топ 15 стран мира по производству яблок

http://www.wapa-association.org

Россия производит яблок меньше чем горная страна Чили или пустынный и засушливый Иран.

Производство яблок по странам в Европе (в тоннах)

http://faostat.fao.org

В таблице выделены Польша, Россия и Украина. У Польши небольшой рост, у России небольшой спад, у Украины значительный рост.

Посевные площади яблок в России

В виду отсутствия данных отечественной статистики, воспользуемся данными статистики ООН.

Площадь яблоневых садов РФ (неофициальные данные) согласно статистики ООН

Для относительной оценки площадей яблоневых садов, сопоставим эти площади с площадями яблоневых садов в Польше с одновременной оценкой динамики изменений за последние 5 лет.

Динамика изменений площади под яблоневыми садами РФ и Польши (2008-2012)

На графике видно противоположные тенденции в садоводстве, которые привели к превосходству Польши по площади садов. Но большее понимание ситуации дает статистика урожайности в этих садах.

Урожайность в гектограммах РФ (0.1 кг) на гектар (расчетные данные)

Урожайность зависит от погодных условий, от качества садов и культуры возделывания. Для более точной оценки ситуации необходимо сопоставить урожайность в этих садах и посмотреть за динамикой изменений за последние пять лет.

Динамика изменений урожайности яблок РФ и Польши (2008-2012) (расчетные данные).

График наглядно показывает, что урожайность яблок в России с гектара меньше приблизительно в два раза, чем в Польше, но разрыв немного сокращается. Видимо сказывается закладка интенсивных садов, которая массово начала разворачиваться с 2008 года.

Валовой сбор яблок в России

Продукция РФ (свежие яблоки) в тоннах (2005-2012)

Продукция РФ (свежие яблоки) в тоннах (2005-2012)

Как оценить объем производства РФ? Возможно, через сравнение.

Сопоставим данные по производству яблок РФ и Польши за пять лет (2008-2012).

Диаграмма наглядно показывает, как высокая урожайность яблок в Польше сказывается на урожае яблок и, как известно, избыток этих яблок поставляется в РФ.

Заметим, что это предыдущие графики и диаграммы были построены на основе данных ООН. К сожалению, отечественная статистика не выделяет яблоки из группы «семечковые».

Согласно отечественной статистики:

Валовые сборы сельскохозяйственных культур (2010-2013),
(тысяча центнеров)

Хозяйства всех категорий, значение показателя за год

Для наглядности, представим это на графике. Видно, что в ЦФО уменьшились показатели на фоне роста урожая РФ и Белгородской области.

По хозяйствам, соответственно:

Валовые сборы сельскохозяйственных культур, тысяча центнеров, значение показателя за год, Семечковые (яблоня, груша, айва и др)

Валовые сборы сельскохозяйственных культур (2010-2013), тысяча центнеров, значение показателя за год, Семечковые (яблоня, груша, айва и др.) в Белгородской области (тысячи центнеров)

Соотношение валовых сборов сельскохозяйственных культур (по видам хозяйств), тысяча центнеров, значение показателя за год, Семечковые (яблоня, груша, айва и др.) в Белгородской области в 2013 году.

По мнению эксперта Муханина И.В. «Полную неразбериху в реальную ситуацию вносят данные государственной статистики, которыми апеллируют в регионах и в МСХ. При фактическом производстве в России плодов в пределах 580-620 тыс. тонн показатели составляют  2932 тыс. тонн. Из них 2300 тыс. тонн яблок виртуальных в т.н. ЛПХ (личные подсобные хозяйства). Эти мало обоснованные «дутые» цифры «поднимают» производство плодов в нашей стране ежегодно более чем на 10 %. Если не разбираться в сути этих цифр, а лишь основываться на статистических данных, то наша отрасль самая динамично развивающаяся в мире.

Создается впечатление, что регионы соревнуются друг перед другом, кто больше украсит свой отчет за счет увеличения производства плодов. Анализ данных по регионам позволяет утверждать, что производство плодов в общественном секторе, которое неуклонно снижается, легко  компенсируется «правильными» цифрами за счет продукции из «личных подсобных хозяйств». И в этом нет границ бюрократической фантазии. И на эти цифры не влияют ни засухи, ни морозы, ни экономика – всегда увеличение, всегда постоянный и неуклонный рост. По Курской области в 2011 году в ЛПХ 15,6 тыс. тонн, а в 2012 году уже 39,1 тыс. тонн. Прирост 250%. По Рязанской области за три последних года 12,5 (2011 г.), 15,6 (2012 г.), 19,0 (2013 г.) тыс. тонн. По Тульской области 12,9 (2011 г.), 22,0 (2012 г.), 25,7 (2013 г.). Прирост в 2013 году по ЛПХ в стране составил более 230 тыс. тонн. Учитывая, что площади под садами согласно отчетов из регионов, не растут, а часто уменьшаются — объяснить такой рост с научной точки зрения невозможно, можно только гордиться нашими успехами, а ЕС с Китаем пусть нам завидуют и продолжают увеличивать свои поставки плодов на наш рынок. Надо признать, что плоды, получаемые в ЛПХ, не товарные и они не идут на рынок.»

Это утверждение не относится к Белгородской области, которая лидирует в РФ по вводу ИЖС, соответственно закладывается много новых садов. Подтверждение можно увидеть и по анализу цен на рынках (смотрите ниже в разделе цены).

Профили крупнейших производителей   яблок в России

ЗАО «САД-ГИГАНТ»

353565, ул. Школьная, 615, п.Совхозный, Славянский район, Краснодарский край

http://www.sadgigant.ru

Основные направления – производство и реализация плодов семечковых и косточковых культур.

Уже более десяти лет агрофирма выращивает плоды по интенсивной технологии. Для закладки новых садов используются саженцы, выращенные на безвирусной основе в собственном питомнике, созданном совместно с итальянской компанией «Пьетро Киналья». Саженцы на слаборослых подвоях позволяют высаживать на гектар от 3 до 12 тысяч растений, что дает возможность на второй год после посадки получать первый урожай. А уже с четвертого года эти сады дают урожай до 40 тонн плодов с гектара и полностью окупаются.

В течение последних пяти лет в хозяйстве был успешно реализован ряд инновационных проектов:

• — произведена закладка многолетних насаждений интенсивного типа на площади более 800 га, с внедрением новых видов формировок и содержания кроны дерева;
• — внедрено химическое прореживание в технологию нормирования урожая с целью снижения периодичности плодоношения;
• — разработаны и внедрены новая система защиты многолетних насаждений от вредителей и болезней и технология опрыскивания;
• — разработана и внедрена система питания многолетних насаждений;
• — разработана и внедрена система антистрессовых мероприятий;
• — внедрена адресная система орошения плодовых насаждений;
• — разработана и планомерно внедряется Комплексная программа механизации производственных процессов;
• — освоен метод контроля содержания экзогенного (в хранилище) и эндогенного (в плодах) этилена при хранении плодовой продукции.

ЗАО «Агрофирма имени 15 лет Октября» 

Липецкая область, Лебедянский район

http://krasivaya-mecha.ru

На сегодняшний день ЗАО "Агрофирма им. 15 лет Октября" имеет в своем активе более 20 тыс. га земли, из них 8000 га занимают сельхозугодия, 4,5 тыс. га пашни, на остальной площади располагаются сады, ягодники, питомники и многолетние насаждения. Выращенная продукция перерабатывается на собственных производственных линиях или поступает в продажу в свежем виде.

Свежие плоды  а также соки «Красивая Меча».. Для производителей соков-концентратов — стерильное и сульфитированное яблочное и фруктовое пюре.

Ежегодно на территории агрофирмы выращивается более 30 тысяч тонн плодов и ягод. Из них на хранение закладывается 15 тысяч тонн, в основном это яблоки окрашенных и зеленых сортов: белорусский синап, северный, беркутовское, ветеран и прочие. Благодаря наличию у ЗАО «Агрофирма 15 лет Октября» собственных складов для хранения, в которых создается особый микроклимат и газовая среда, все плоды сохраняются свежими в течение длительного времени и полностью сохраняют все вкусовые качества и витамины.

Часть урожая перерабатывается, из них делаются соки, производящиеся под торговой маркой «Красивая Меча» и пюре

ЗАО «ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЁМНАЯ-ПЛОДОВО-ЯГОДНАЯ КОМПАНИЯ»  

Контактное лицо: Наталья г. Воронеж Телефон: 8-473-276-85-40

Факс:8-473-276-83-45

ЗАО «Центрально — Черноземная Плодово-Ягодная Компания» (г. Воронеж) является крупнейшим производителем яблок в Центрально-Черноземном регионе. В нашем активе самая большая площадь садов в России, насчитывающая 1500 га. Это порядка 600 тысяч плодовых деревьев. Компания выращивает яблоки, малину, а также занимается производством натуральных соков по технологии прямого отжима.

Сорта яблок  Амарилл, Северный Синап, Кортланд, Ренет Золотистый,  Россошанское Полосатое,  "Пепин Шафранный" , Апорт, Мелба, Белый налив, Красное раннее…..

ОАО НАЦИОНАЛЬНАЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ГРУППА «САДЫ ПРИДОНЬЯ»  

http://www.sadkub.ru/

344022, г. Ростов-на-Дону, ул. Б. Садовая, д. 188а/47/221

Сегодня компания «Сады Придонья» является безусловным лидером отрасли садоводства в России. Общая площадь садов в Саратовской, Пензенской и Волгоградской областях превышает 7 000 га.

Уникальная технологическая цепочка в садоводстве начинается с выращивания саженцев плодовых деревьев. В маточнике выращивают семенные (из семечка) и клоновые (вегетативным размножением) подвои плодовых деревьев. После того, как корневая система саженца будет сформирована, они окажутся на поле питомника. Там же будет проводиться культурная прививка: привой, срезанный с взрослых деревьев лучших сортов, соединяют с подвоем по технологии, обеспечивающей высокую приживаемость. Сортоиспытательная работа — одно из важнейших направлений в садоводстве. Она позволяет выявить выносливые и урожайные сорта и внедрить их в производство. Заокулированные саженцы формируются при помощи агротехнических приемов, что позволяет растениям правильно развиться и вступить в плодоношение в краткие сроки.

Показатели урожайности в данной отрасли отличаются в зависимости от климатической зоны, типа сада (экстенсивный, интенсивный), качества саженцев, возраста плодовых деревьев и в среднем составляют 20 тонн/1 га.

К 2014 году капельное орошение работает на площади 2 тыс.га сада из общей площади сада НПГ «Сады Придонья» в 7 тыс.га. 

Главной специализацией остается выращивание яблок. Состав сортов насчитывает около 60 наименований яблок раннего, среднего и позднего срока созревания.

Сады Придонья продолжают реализовывать инвестиционную программу. Каждый год производится закладка сада на площади 500-800 га, вступают в плодоношение молодые сады. Индустриальное производство мощностью 1500 тонн фасованной продукции/сутки расположено в поселке Сады Придонья Городищенского района Волгоградской области.

ЗАО «КОРОЧАНСКИЙ ПЛОДОПИТОМНИК»  

В структуре хозяйства 432,5 га плодово-ягодных насаждений.

334,1 га плодоносящего сада

150 га интенсивных садов

питомник 70 га с объемом производства более 500 тыс. шт. саженцев;

заложен крупнейший во всем центральном регионе маточник клоновых подвоев 7 га

За последние годы на территории данного хозяйства внедрены новейшие технологии, применяемые в странах с развитым садоводством – шпалерно-карликовые сады на капельном орошении различных конструкций и плотности (от 1500 до 7000 растений на гектар).

Имеется фруктохранилище на 3000 тонн

Хозяйство обладает уникальной биоустановкой, которая производит органическое удобрение, перерабатывая отходы убойного цеха и птицефабрики, расположенных на территории Корочанского района и области.

ЗАО «ОСТРОГОЖСКСАДПИТОМНИК»

397855, Воронежская обл., г.Острогожск, пос.Центральное отделение совхоза "Острогожский", ул.Центральная, 1

ЗАО «Острогожсксадпитомник» — крупное, перспективное, многопрофильное хозяйство Воронежской области.

Это старейшее садоводческое предприятие, основанное в 1923 году, является полигоном для испытания новейших сельскохозяйственных технологий. Долгое время на его базе работала областная школа садоводов, готовившая квалифицированные кадры для садоводства.

В ЗАО «Острогожсксадпитомник» имеется 8,8 тыс га земельных угодий среди которых Пашня            4500 га

Многолетние насаждения. Более 700 га, в том числе:

Эксплуатационные сады семечковых      494 га, косточковых – 4 га

Молодые сады семечковых            121 га, косточковых – 40 га

Питомник плодовых культур        21 га

Маточник клоновых подвоев        4 га

В хозяйстве ежегодно закладывается около 100 га интенсивных семечковых и косточковых садов. Для этой цели используются хорошо развитые мощные саженцы новых перспективных сортов, выращенные в собственном питомнике с применением современных технологий, обеспечивающие высокую продуктивность деревьев. Хозяйство производит более 200 000 штук саженцев плодовых культур:

Яблоня – Спартан, Лигол, Вишневое, Жигулевское, Орлик, Призовое, Лобо, Орловское полосатое, Богатырь, Женева, Дарья, Гала, Гала Маст;

маточнике с применением органического субстрата ежегодно выращивается более 1 000 000 штук отводков клоновых подвоев Р 60, Р 59, 54-118, 62-396, 57-545, отвечающих современным требованиям закладки первого поля питомника.

Благодаря внедрению интенсивных технологий ЗАО «Острогожсксадпитомник» каждый год производит до 10 000 тонн высококачественных плодов семечковых и косточковых культур. В 2006 году хозяйство получило рекордно высокий урожай — 323 ц/га.

В структуре хозяйства имеется фруктохранилище. Ежегодно на долговременное хранение закладывается до 6 000 тонн высококачественных плодов, из которых 2200 тонн находится в условиях РГС. Это позволяет реализовывать свежую продукцию по всей России практически до нового урожая. В хозяйстве работает цех по получению семян семечковых культур.

ЗАО «Острогожсксадпитомник» стал инвестором для 4 соседних с/х предприятий; успешно развивает полеводство по современной технологии No Till, позволяющей оптимизировать затраты и увеличивать объемы производства.

За участие в международной выставке в Германии хозяйство имеет золотую медаль. На его территории регулярно проводятся научно-практические семинары различных уровней. С 2003 года ЗАО «Острогожсксадпитомник» является основателем областного фестиваля «Цветущая яблоня», который ежегодно проводится на его базе.

ООО «ТРУДОВОЕ»

344022, г. Ростов-на-Дону, ул. Б. Садовая, д. 188а/47/221

http://www.sadkub.ru

Общество с ограниченной ответственностью «Торговый дом «Сады Кубани» образовано в 2010 году с целью реализации продукции, производимой ОАО «Трудовое» (Ленинградский р-н Краснодарского края), которое, в свою очередь, является одним из наиболее быстро развивающихся сельскохозяйственных предприятий Концерна «Стелла» (г.Ростов-на-Дону).

Открытое акционерное общество «Трудовое» основано в 2005 году, проект реализуется с 2007 года. Самым приоритетным направлением деятельности хозяйства является интенсивное садоводство.

Сады расположены на территории трех отделений:

I отделение – в пос. Бичевой Ленинградского р-на Краснодарского края;

II отделение – в хут. Белый Ленинградского р-на Краснодарского края;

III отделение – в ст. Челбасская Каневского р-на Краснодарского края.

Среди высаженных деревьев:

87% яблоня; 9% груша; 4% слива.

Основными сортами являются: яблони — «Гала», «Айдарет», «Голден Делишес», «Ренет Симиренко».

Для получения качественного посадочного материала в 2009 г. построена теплица для укоренения черенков, заложены маточные сады, высажен питомник.

С целью достижения высокой урожайности культур во всех отделениях установлены шпалерные системы, функционирует капельное орошение, для водообеспечения которого построены насосные станции, пробурены артезианские скважины, оборудованы фертигационные узлы, позволящие дозировано вносить минеральные удобрения, смонтированы автоматические системы управления капельным орошением.

Для своевременного, качественного обеспечения деревьев необходимым количеством влаги и удобрений в хозяйстве создана лаборатория диагностики минерального питания растений, оснащенная современным диагностическим оборудованием.

Борьба с вредителями и болезнями растений имеет научно обоснованный подход, предполагающий дифференциацию систем защиты с учетом степени восприимчивости сорта, срока созревания, возраста сада. Садозащитные мероприятия проводятся по результатам фитосанитарного мониторинга. Результативность такой борьбы достигается благодаря применению высокопроизводительного прицепного оборудования, позволяющего при минимальных объемах химических средств достигать максимальной эффективности.

Сбор урожая осуществляется с использованием техники, обеспечивающей бережный съем плодов.

Снятые плоды укладываются в контейнеры, изготовленные из строганой доски с завальцованными углами, для их производства в хозяйстве создан столярный цех.

Для хранения собранного урожая построены и оборудованы промышленные холодильники, освоены прогрессивные технологии, позволяющие увеличивать сроки хранения плодов. В 2009 г. пущен в эксплуатацию сортировочный цех, оборудованный высокопроизводительной линией. Плоды, прошедшие сортировку, фасуются в соответствующую пожеланиям заказчика тару из пятислойного гофрированного картона и укладывается на паллеты.

ОАО «АГРОНОМ»

353190, Краснодарский край, Динский район, п. Агроном, ул. Почтовая, 16

Выращивание плодов ягод — земляники, вишни, черешни, алычи, сливы, груши, яблок. Годовой вал — до 20 тыс. тонн плодов. Поздние яблоки 80 % вала. Фруктохранилище 8 тыс. тонн плодов. Консервный цех — 3000 туб.

ЗАО «АГРОНОМ» 

399621, Россия, Липецкая обл., Лебедянский р-н, пос. Агроном, Советская, 2.

Описание: Производство и продажа яблок, пюре, ягод, зерна

Виды деятельности:

• Производитель фруктов, овощей
• Хранение фруктов, овощей, ягод и грибов

Внешняя торговля яблоками в России

Топ 15 стран мира — экспортеров яблок

России нет в списке сколь-нибудь значительных экспортеров яблок.

Топ 15 стран мира — импортеров яблок

Рейтинги взяты с сайта http://www.wapa-association.org (Всемирная ассоциация по яблокам и грушам)

Россия самый крупный импортер яблок в мире, лидирует со значительным отрывом. Данные представлены согласно статистики ООН, которая расходится с данными федеральной статистики.

Импорт-экспорт яблок (вес в тоннах ) в РФ (2010-2013)

В настоящий момент в Россию продают яблоки чуть более ста компаний, заметных на рынке производителей, продажи которых измеряются тысячами тонн.

Российский рынок характеризуется постоянно растущими требованиями к производителям. Россияне знают, какие яблоки дольше сохраняют потребительские свойства. Известен SmartFresh – регулятор роста и развития растений — газ, который используется в холодильных установках и тормозит выделение из яблок этилена в процессе их созревания, что позволяет дольше хранить их без потери качества. Прежде россияне негативно относились к этой технологии, теперь это перестало быть проблемой. Что касается стандартов, то экспортеры отмечают, чтораньше в России предпочитали крупные яблоки диаметром девять-десять сантиметров, а теперь, по примеру других стран, стали склоняться к яблокам среднего размера – диаметром от семи до восьми с половиной сантиметров

Импорт яблок РФ 2013. (в тоннах) (по данным федстат)

Импорт яблок РФ 2013. (в тоннах) (по данным федстат)

Соотношение экспорта и импорта РФ по разным видам фруктов (по данным федстат) (по стоимости и весу)

По 2012 году разбивка импорта (стоимость) в РФ фруктов по позициям.

По 2012 году разбивка импорта (вес) в РФ фруктов по позициям.

В 2012 году Россия импортировала цитрусовых 1,5802848 миллиона тонн на 1, 5121389 миллиарда долларов США, и яблок 1,6932771 миллиона тонн на 1, 2421105 миллиарда долларов США. Сопоставимы цифры для продуктов, один из которых так и останется импортным, а другой не только может стать отечественным, но может быть и экспортным.

Импорт РФ яблок и цитрусовых в тоннах и тысячах долларов в 2013 году (по данным федстат)

http://www.fedstat.ru/indicator/data.do

Изменение веса и стоимости импорта в РФ (2010-2013) свежих яблок (согласно официальной статистики)

http://www.fedstat.ru

Как видно на графике, Россия в 2013 году сокращает импорт как по весу, так и по стоимости. По 2014 году тенденция сохранилась, Россия немного сокращает объемы импорта яблока. Например, в марте было закуплено на внешнем рынке 102 тыс. тонн яблока, что на 14% меньше, чем месяцем ранее, сообщают в Главном управлении статистики РФ. По сравнению же с мартом 2013 года, импорт этой продукции на российский рынок снизился на 28%.

Замедление импорта видно на следующей диаграмме:

Импорт яблок РФ (2012-2014) (в тоннах) (по данным федстат)

Цены на рынках РФ и Белгородской области

Средние потребительские цены на товары, реализуемые на розничных рынках, рубль, яблоки, кг, Российская Федерация

http://www.gks.ru/dbscripts/cbsd/DBInet.cgi

Цены на яблоки стабильно высоки, но динамика изменений по месяцам в разные годы различна. В 2010 году с января по декабрь цены росли, в 2011 до лета немного росли, затем падали, в 2012 – наблюдалось разнонаправленное движение, в 2013 – рост к лету и спад к зиме. Интересно, что повышенные цены в конце 2011 году не были связаны с урожаем, он был высоким как в мире, так и в России. А вот в 2010 году был неурожай.

Средние потребительские цены на товары, реализуемые на розничных рынках, рубль, яблоки, кг (2013 -2014) Белгородская область

В сравнении с общероссийскими, цены в Белгородской области ниже на треть, что позволяет высоко оценить наш экспортный внутри российский потенциал, с учетов сезонных колебаний. Причем, далеко возить не нужно. Цены по ЦФО практически совпадают с ценами по России. Влияние на понижение цены оказывает наличие плодов с ЛПХ и продукции Корочанских садов.

Анализ факторов воздействия бизнеса

1. Оценка рынка значительно затруднена отсутствием официальной статистики по производству свежих яблок..

2. Повышение урожайности садоводства связана с закладкой интенсивных садов. Накопленный опыт возделывания современных интенсивных, как в нашей стране, так и в Европе доказывает, что у этого типа сада при всех преимуществах есть два  существенных недостатка – это высокая стоимость закладки сада и высокая себестоимость получаемых плодов.

3. Вступление России в ВТО, с открытием границ для беспошлинного импортного яблока по демпинговым ценам, поставило всю многолетнюю стратегию развития российского садоводства, основанного на европейском типе высокозатратного шпалерно-карликового сада, под вопрос. Это объясняется тем, что нашим садоводам пришлось конкурировать на местном рынке с уже сформированной и отработанной системой производства высококачественных плодов и налаженным сбытом продукции через многочисленные логистические центры европейских стран. В странах ЕС садоводство дотируется через многие программы.

4. Важнейшим условием успешного развития отрасли садоводства является оснащенность современными холодильниками и применением прогрессивных технологий хранения.  Существующие холодильники сильно изношены и морально устарели.  В настоящее время обеспеченность отрасли садоводства в холодильных емкостях составляет менее 40%. В странах ЕС эта цифра приближается к 75-85%.

5. Площади под питомниками за последние два года снизились  и это сокращение в 2014 году продолжается

6. Есть проблемы в культуре садоводства. Например, закладка новых садов производится на новых землях без лесополос и ветроломных посадок (что резко снижает зимостойкость садов).

7. Существенным позитивным фактором может стать намечающаяся поддержка государства.

Рациональное содержание почв на плантациях малины

Промышленная плантация малины фотонейтрального типа плодоношения

Рациональное использование почвы в насаждениях малины — это своевременная борьба с сорняками, удаление лишних отпрысков в строчках насаждений при поддержании почвы в рыхлом и увлажненном состоянии.

Система содержания почвы включает в себя химический контроль за сорняками, залужение и мульчирование.

Самым первым условием, но и наиболее трудоемким, является обработка почвы. Работа выполняется при использовании различного оборудования, такого как культиваторы или дисковые бороны. Рыхлить почву нужно не более чем на 10 см в глубину и без использования фрезерных орудий, в противном случае вы можете повредить корни малины. Положительным аспектом этой обработки является уменьшение испарения воды из почвы и повышение активности микрофлоры. Кроме того, удаляются сорняки и контролируется количество отпрысков в строчке. Недостатком механической обработки является снижение содержания гумуса, ухудшение физического строения и выщелачивание питательных веществ почвы. Кроме того, она способствует более резкому колебанию температуры и повышению риска эрозии почвы.

Обработка почвы должна проводиться несколько раз в течение вегетационного сезона, чтобы на стадии всходов предотвратить распространение сорняков. Для того, чтобы уменьшить количество обработок, достаточно провести обработку почвы гербицидом в весенний период. Это особенно важно, если среди сорных растений много видов многолетних трав, для которых механическая обработка может стать способом их размножения. Сорняки в строке можно удалять вручную или с помощью гербицидов.

Химическая обработка сорных растений часто используется на практике при возделывании малины. В почве, где сорняки уничтожаются химически, физическая структура сохраняется, и корни более эффективно работают в поверхностном слое, по сравнению с пахотой. Это способствует улучшению плодородия. Отрицательным фактором может быть повышенная чувствительность растений к стрессу — реакция на засуху, низкие температуры и т. д. Однако, и содержание гумуса с течением времени уменьшается по сравнению с почвой, в которую запахиваются сорные растения.

О.В. Жбанова демонстрирует качественные ягоды малины сорта Поляна

Для некоторых видов малины существует риск повреждения растений гербицидами. Борьбу с сорняками с помощью гербицидов проводят как можно раньше весной, пока земля ещё не высохла. Используются такие гербициды как напропамид, пропизамид, изоксабен или симазин. Для защиты почвы от сорняков в течение всего сезона гербициды должны быть внесены в поверхностный слой почвы в виде диспергированных гранул, чтобы получить хороший эффект. Чтобы уничтожить сорняки, устойчивые к симазину — такие как Agropyron, Matricaria (ромашка), Convolvulus (вьюнок), Taraxacum (одуванчик), Cirsium, дополнительно проводят локальную обработку системными или контактными гербицидами, например, МСРА, оксадиазон, клопиралид, глифосат, глюфозинат, паракват. Обработку системными гербицидами необходимо проводить осторожно, чтобы раствор не попал на растения малины, это может вызвать деформацию верхушек побегов. Контроль за сорными злаковыми травами осуществляется с помощью таких гербицидов как флуазифоп-бутил, галоксифоп, обработка проводится на любом этапе формирования урожая. Отпрыски малины устраняются паракватом и дикватом, можно в сочетании с симазином, когда они достигают 5-8 см в высоту.

Плантация малины традиционного типа плодоношения

Другая система земледелия — залужение. Луг, полученный от посева семян в первый год посадки, следует скашивать каждые 10-12 дней, с особой тщательностью — перед сбором урожая, чтобы свести к минимуму конкуренцию за воду и питательные вещества. Желательно использовать смесь трав — Agrostis и АПО, или овсяницу красную. Эффект, получаемый от защиты почвы от эрозии и уплотнения при увеличении содержания органического вещества в почве, способствует более быстрому одревеснению побегов осенью и упрощает работу техники даже на влажной земле. Кроме того, залужение сдерживает начало проявления дефицита питательных веществ: скошенная трава пополняет землю питательными элементами, которые затем становятся доступными для малины. Среди негативных аспектов, характеризующих эффект лужайки, является слабое развитие отпрысков, уменьшается их количество и высота. Газон также повышает риск развития грибных болезней у основания отводков. Этого можно избежать путем комбинированного контроля развития сорняков в строке. Залужение особенно рекомендуется для тяжелых почв, имеющих большую влагоемкость.

Повреждения малины грибом — возбудителем болезни антракноз -Gloeosporium venetum Speg

Мульчирование рекомендуется для возделывания насаждений, размещенных на легких почвах, в районах, где установка системы орошения сопряжена с определенными трудностями. Мульчирование может быть проведено органическим материалом (солома, опилки, кора деревьев) или это могут быть различные полиэтиленовые пленки. Использование органического материала может обеспечить поступление питательных веществ в почву, защищает ее от излишнего испарения, ограничивает развитие сорняков (особенно однолетних) и способствует увеличению урожая. Недостаток этого технологического приема состоит в том, что под мульчей быстрее распространяются грибные болезни. У растений при мульчировании заметно снижение развития корней, что может способствовать возникновению стрессового состояния растений малины. Вы можете мульчировать всю поверхность плантации, но чаще всего мульчей покрывают почву в строках шириной 50-60 см, слой мульчи — 5-6 см. В первый год возделывания необходимо около 15 т мульчи на гектар, если соломой покрывают только строки. Впоследствии ежегодно добавляют 6-7 т/га. Главное ограничение при использовании органической мульчи — её высокая стоимость и сложность приобретения в необходимых количествах.

Мульчирование новосадки малины опилками

В технологии возделывания малины часто используется защищенный грунт — гряды перед посадкой покрывают черной пленкой. Ширина используемой гряды один метр. Края пленки засыпают почвой, а в пленке делают отверстия для посадки малины. Возделывание культуры с использованием пластиковых пленок позволяет снизить трудозатраты, необходимые для удаления отпрысков, однако, высокая стоимость материала часто ограничивает внедрение этой технологии.

Мульчирование междурядий пластиковой пленкой

Удобрение малины

Плодоношение малины на плантации очень сильно зависит от интенсивности роста побегов в первые годы. Оптимальным является получение большого количества побегов среднего размера (не слишком слабых и не слишком мощных).

Промышленная плантация малины фотонейтрального типа

Азотное удобрение существенно влияет на рост и, следовательно, оказывает решающее влияние на урожайность малины. Растения при дефиците азота снижают темпы роста. При этом отпрыски — тонкие, слабые и легко сгибаются. Листья тонкие, светло-зеленого цвета и меньшего размера, снижается продуктивность фотосинтеза. Следовательно, закладывается меньше бутонов, плоды мелкие и урожай значительно ниже. И наоборот, если азот поставляется в избытке, молодые побеги растут слишком быстро и составляют конкуренцию плодоносящим побегам — затеняют их. Это приводит к снижению урожайности, увеличению количества воды в плодах, снижению интенсивности окраски, ухудшению вкуса, ягоды становятся менее ароматными. Из-за высокой влажности внутри насаждений создается микросреда, способствующая развитию грибных болезней. Кроме того, эти растения становятся более восприимчивыми к возбудителям болезней коры, они менее устойчивы к заморозкам.

Качественные ягоды малины промышленного сорта – Утренняя Роса

Трудно определить нужное количество азота для внесения в почву. Во-первых, чтобы определить необходимое количество удобрений, следует понаблюдать за растениями. Нужно обратить внимание на следующие показатели — сила роста побегов, длина междоузлий, цвет листьев, количество бутонов и состояние здоровья растения. Хороший куст должен иметь 10-12 сильных побегов высотой 1,5-2 м, темно-зеленые листья и длину междоузлий в средней части побега 8-10 см. Длина междоузлий является хорошим показателем мощности растения и быстро может измениться в зависимости от количества азота в почве.

Молодые отпрыски малины

Важную информацию дают результаты химического анализа листьев. В этом случае результаты эксперимента можно сопоставить с оптимальными значениями содержания азота в листьях малины. На основе выполненных анализов можно решить — рекомендуется внесение удобрений или нет. Если содержание азота в листьях высокое, а глядя на растения мы видим симптомы дефицита — целесообразно внести ограниченное количество азота (50-60 кг/га).

На малине внесение азота должно быть проведено весной — в феврале-марте. В течение первых двух лет удобрение локализуется в непосредственной близости от растений; на третий год оно распределяется, как правило, по щирине строки. Распределение азота зависит от типа содержания почвы (не удобряется азотом мульчированная почва).

Недостаток азота на малине

Итальянский и различный европейский опыт показывают, что необходимое годовое количество азота — от 50 до 80 кг/га (обычно вносят около 70 кг/га), в зависимости от сорта, типа почвы и климата. На почвах, где количество осадков в летние месяцы высокое (> 350-400 мм) дозы удобрения уменьшаются до 50%. При сильном росте растений вы можете внести даже 30 кг/га в год. Очень эффективна обработка листьев раствором мочевины в 1 %-ной концентрации — до и после цветения.

Безвирусный посадочный материал

При дефиците такого элемента питания как фосфор необходимы подкормки. В случае недостатка фосфора растение имеет необычно темно-зеленую окраску, а листья либо совершенно не желтеют, либо желтеют незначительно. Хлоротичные участки располагаются вокруг отмершей ткани на верхушках, по краям и между жилками листьев. По мере увеличения площади отмершей и высохшей ткани растение принимает вид пораженного ржавчиной. Другие части растения отличаются голубовато-зеленой окраской. Многочисленными экспериментами установлено, что применение подкормок очень эффективно — растения обильно цветут, быстро растут и дают хороший урожай. Эффект становится еще более заметным, если полив растений совместить с фертигацией растворами, содержащими комплексные удобрения. Микоризные грибы, которые находятся на корнях малины, способствуют усвоению фосфора. У растений малины при дефиците фосфора отрастают мелкие отпрыски, особенно на карбонатных почвах и на почвах с избыточным количеством азота.

Калий является важным элементом для выращивания малины. Только оптимальное его содержание обеспечивает хорошее плодоношение растений. Самое раннее проявление недостатка калия выражается в свертывании книзу верхушек и краев нижних листьев; этот симптом становится все более отчетливым по мере увеличения недостатка указанного элемента. Калий также помогает увеличить размер плодов, получить ягоды с более интенсивной окраской и ароматом. Он также способствует повышению устойчивости к стрессам: засухе, заморозкам, болезням и др. Симптомы дефицита проявляются, в основном, на легких почвах. Эти симптомы легко идентифицируются: листья желтеют, проявляется хлороз, затем края листа становятся фиолетовыми, далее коричневыми, лист постепенно засыхает. Здоровая часть листовой пластинки наклонена вниз, а поврежденные края закручиваются вверх.

Качественные ягоды малины

Влияние фосфора и калия, внесенного в почву перед закладкой плантации, контролируется с третьего года возделывания на основе анализа содержания этих элементов в листьях растений малины и в почве. Так, например, фосфорные удобрения вносят только в случае низких показателей или дефицита P₂0₅ в листьях и в связи с низким или средним содержанием в почве. Внесение в почву калия осуществляется при сравнении его количества с оптимальным содержанием: при низком и недостаточном количестве в листьях и низком или среднем — в почве. Для оптимального содержания калия и фосфора в листьях и в почве, если анализы перед закладкой плантации не проводились, следует внести на 1 га 30-60 кг P₂0₅ и 80-100 кг K₂0. На суглинистых почвах (содержащих > 20% частиц 0,02 мм) нужно вносить фосфорно — калийные удобрения через каждые 2-4 года и в более высоких дозах. Низкие дозы могут быть использованы, если сорт высажен на очень плодородной почве и при наличии высокой доступности воды — частые дожди или полив, а также при использовании гербицидов для борьбы с сорняками, потому что без конкуренции с газонной травой питательные вещества лучше усваиваются корнями малины.

Капельное орошение малины

Внесение микроэлементов, таких как бор, железо, марганец, медь и цинк, осуществляется только в случае их явного дефицита, установленного с помощью анализа почвы и листьев, или при явно выраженных симптомах дефицита этих элементов.

Бор играет важную роль в питании малины, при его недостатке отмечается ослабленный рост в средней зоне отпрысков, повышенная чувствительность к засухе и снижение устойчивости к заморозкам. Предельные значения содержания бора в листьях установлены во Франции: симптомы дефицита — 15-35 мг/кг и 35-50 мг/кг сухой массы; оптимальное количество — 50-75 мг/кг, высокое (токсичное) содержание — 120-170 мг/кг. В случае низкого содержания или дефицита бора нужно проводить опрыскивание растений раствором в концентрации 0,2%. Первое опрыскивание нужно проводить, когда на побегах появились 3-4 листа, повторять процедуру — в период развития плодов каждые 10-15 дней.

Проявление дефицита железа на малине

Дефицит железа и марганца вызывает симптомы хлороза листьев. Хлороз вначале появляется на верхушечных листьях — пятна светло-желтого цвета между жилками, а жилки остаются зелеными. Далее листья буреют, и побеги могут засохнуть.

Марганец является важной составной частью ферментов растений. При недостатке марганца резко снижается урожайность, ослабляется рост корней. Растения в большей степени становятся подвержены различным заболеваниям. Признаком недостатка марганца у растений является межжилковый хлороз. Он развивается от края листа к центру. При сильном хроническом дефиците марганца возможно появление некроза у растений. В отличие от симптомов дефицита железа, хлороз проявляется изначально на базальных листьях, часто новые побеги остаются зелеными.

Септориоз, или белая пятнистость — Septoria rubi Sacc

Железо и марганец обычно поставляются растению через листья при использовании хелатов железа (0,1% раствор) и марганца (0,2 % раствор). Внесение в почву этих элементов практикуется реже, потому что они быстро переходят в нерастворимую форму и, следовательно, становятся недоступными для растений.

Навоз рекомендуется использовать особенно в первые годы возделывания. Органическое вещество вносится перед зимой в верхний слой почвы. Мы рекомендуем вносить коровий или конский навоз каждые два или три года в объеме 25-30 т/га, половины этого объема достаточно, если используете перегнивший навоз. Навоз можно также заменить субстратом, использованным для искусственного культивирования грибов (20-30 т/га) в смеси с компостом или корой (каждые 4-5 лет, 100-300 м³/га). Сточные воды можно использовать, но в них высокое содержания азота, который будет доступен растениям в мае. Эти удобрения можно вносить и в меньших объемах, все зависит от их наличия и стоимости.

Заключение

Удобрение каждой плантации малины следует планировать на основе результатов анализа почвы, который должен проводиться каждые 3-4 года, а анализ листьев делается ежегодно после сбора плодов. Результаты анализов сравниваются с оптимальными значениями содержания элементов питания в почве и в листьях. При планировании внесения удобрений необходимо учитывать кроме результатов химических анализов и состояние растений на протяжении всего вегетационного периода — рост, появление однолетних отпрысков, качество плодов. Имеет значение качество уходных работ и удобрение насаждений в предыдущие годы.

При возделывании малины, как в открытом, так и в защищенном грунте рекомендуется фертигация.

И.В. Муханин, д. с.-х. наук, О.В. Жбанова, ведущий специалист Ассоциации садоводов России, демонстрируют качественные ягоды малины сорта Полька

С днем рождения!

И от всей души желаем счастья, здоровья, семейного благополучия и процветания, а также больших творческих успехов во всех делах и начинаниях!

Препараты для защиты растений от бактериальных, фитоплазменных, микоплазменных и вирусных заболеваний

Innako использует иновационые технологии в защите растений.

Innako активно развивает продажи в России, Турции, Иране, Мароко, Украина

Принципы работы:

• Защита экологии
• Упреждение появляющихся заболеваний
• Комплексное решение в лечении растений
• Использование лабораторных и практических опытов

İnnako производит следующию продукцию

• антивирусные препараты
• препараты на основе соединений озона против бактерий, микоплазмы, фитоплазмы
• удобрения
1. водорастворимые и листовые удобрения (NPK)
2. (MgSО₄+1H₂O) + anticake (ZnSО₄+1H₂O) + anticake (FeSО₄+1H₂O) + anticake
3. микроэлементы и хилатные формы удобрений

FERTINOVA – GLOFERTI — GROSSLEAF

Наши бренды удобрений

VİRON

VİRUS-EX

VİREND

SHARKA VIRUS-JAPAN PLUM BURSA-TURKEY

VIRUS ZUCHINI

VIRUS TOMATOE URFA-TURKEY

MAXTOR	FITOR	PHOSFULL

PSEUDOMANAS SYRINGAE
CHERRY – ROOT CANCER
AKŞEHİR-TURKEY

PHYTOPTHORA APPLE KARAMAN-TURKEY

AGROBACTERIUM-APPLES

STOLBUR-PHYTOPLAZMA

APPLES

Фитофтороз и вертициллёз на землянике до обработки препаратом

Через 20 дней после применения препарата в лабораторных условиях института Измира

Применение препарата по заболеваниям земляники (фитофтороз и вертициллёз) в институте Акдениз

MACROPHOMINA PHASEOLINA

YALEX – SİLİFKE — TURKEY

Земляники на полях компании

Поле компании YALEX

Поле компании YALEX

Поле компании YALEX

Обработка по системе капельного полива

сравнение

Земляника компании YALEX Через 13 дней

до

после

Земляника компании YALEX Через 13 дней

земляника YALEX Без обработки

Через 13 дней после обработки

Украина, Каховка, растение без обработки

Украина, Каховка, растения через 6 дней после обработки

КБР, г Прохладный, компания «Роксана» Февраль 2014 года

Продолжительность: ≈ 1,5 мин.

Различия в формировании кроны в зависимости от сорта

Интенсивный яблоневый сад сорта Голден Делишес с формировкой «Модифицированное стройное веретено» с хорошим освещением внутренних частей крон

Если в саду выращивается несколько сортов яблони легко увидеть, что они отличаются значительно размерами кроны и характером ветвления побегов. Например, сорт Глостер имеет побеги длинные, разветвленные и жесткие, но группа таких сортов немногочисленна, в отличие от них у сортов типа Айдаред большая часть побегов — короткие и тонкие. Сорта типа Кортлэнд формируют похожие побеги, но пониклые, и заканчивающиеся цветочной почкой. Эти различные свойства сортов яблони должны быть приняты во внимание при формировании кроны, и тогда обрезка поможет легко достичь желаемой цели.

Интенсивный шпалерно-карликовый промышленный сад яблони сорта Хани Крисп

А) Формирование кроны и обрезка сортов с сильно растущими и жесткими побегами.

Сильнорастущий сорт яблони Глостер на подвое М26

Популярные сегодня сорта яблок с сильно растущей кроной и образующие длинные и жесткие приросты — Gloster, Красота Boskoop, Джонаголд и Aльва. При формировании объемных крон нужно обратить внимание на то, под каким углом растут побеги и вовремя установить клипсы для регулировки направления роста молодых приростов, при достижении ими 5-10 см в длину.

Оттяжка ветвей с помощью клипс

Если не провести эту процедуру, то ветви не дают изгибов в нужном направлении, и крона не будет иметь желаемую форму. Затем следует удаление побегов, отходящих от ствола под острыми углами.

Удаление конкурентов у центрального проводника при формировании Нового русского веретена

Особенно это важно для молодых деревьев сортов типа Gloster. У многих сортов одноразовой процедуры оттяжки жестких побегов недостаточно, так как их верхушки растут вверх. Такие побеги нужно в течение нескольких лет переводить в горизонтальное положение.

Усиление скороплодности у деревьев яблони на среднерослом подвое 54-118 с помощью оттяжки

Почти все деревья сортов типа Глостер, Рубин, Жигулевское, Богатырь имеют склонность к образованию нескольких стволов и образуют разреженную крону. Если после первого года роста в саду крона состоит из нескольких побегов, их нужно весной укоротить на одну треть. Если центральный проводник выступает над кроной на 10-20 см, это также способствует её загущению. Деревья сорта Глостер исключительно хорошо реагируют на укорачивание побегов летом, этот прием рекомендуется для сортов Рубин, Рубинола и Альва.

Дерево яблони сорта Орлик с формировкой модифицированное стройное веретено и с обрезкой по центральному проводнику на пенек

Сначала проводится чеканка приростов в середине июня, когда побеги достигают длины от 20 до 30 см. После этой процедуры почти каждый побег имеет не менее 2 приростов.

Стимулирование разветвлений по центральному проводнику у деревьев яблони сорта Орлик

Следующую чеканку можно проводить спустя 3-4 недели. В июле получаем новое ветвление. Укорачивание побегов не следует выполнять во второй половине июля, потому что с этого времени на побегах начинают формироваться плодовые почки, и можно нарушить процесс. Укорачивание следует проводить только на молодых деревьях — до трех лет. Позже эта операция не является необходимой.

В) Формировка и обрезка сортов, плодоносящих на концах побегов.

Отрастание новых побегов из спящих почек на месте среза у цветущих деревьев яблони

Крона яблони сортов типа Кортленд, Паул Ред, Память Мичурина, Россошанское полосатое похожа на плакучую иву. Эти сорта имеют свисающие побеги, а плодовые почки пробуждаются на вершине побега. Почки, находящиеся у основания побега, остаются в спящем состоянии. Верхушечная почка на побегах почти всегда плодовая. Аналогичный характер плодоношения у сорта Rubinola.

Садоводы часто жалуются на сорта яблони Кортлэнд, Паула Красный, Рубин, Рубинола, Богатырь, Жигулевское у которых основания ветвей оголяются. Это не болезнь деревьев, а их естественная красота. Это явление может быть предотвращено путем укорачивания побегов при формировании крон. Результат укорачивания длины побега на 1/4 — это стимулирование закладки почек и активизация ветвления. Еще лучшие результаты дает летняя чеканка.

Чеканка молодых побегов при создании плодовых звеньев

Иногда при выращивании деревьев сортов Паул Ред, Чемпион, Хани Крисп, Лобо, Лигол, Гала отмечаем, что все побеги заканчиваются цветочными бутонами. Они плодоносят обильно, но не дают прироста. В такой ситуации не приходится ожидать увеличения объема кроны. В этом случае нужно удалить верхушечные почки, что создаст условия для увеличения кроны.

Цветение кольчаток по центральному проводнику

После завершения формирования кроны яблонь сортов Cortland и Паул Ред появляется необходимость обратить внимание — не затеняют ли ветви друг друга, потому что следствием в данном случае будут зеленые яблоки. Когда будут срезаны более старые ветки и свисающие, а останутся молодые побеги, более твердые, их нужно сориентировать в нужном направлении роста.

Плодоношение верхней части кроны яблони сорта Голден Делишес у деревьев с формировкой «компактное веретено» на карликовом подвое М9

С) Укорачивание плодовых ветвей.

Деревья в принципе не нужно обрезать после посадки если мы используем качественные разветвленные саженцы. Выращивание яблок без обрезки в ближайшие два-три года после посадки становится все более популярным в Европе. Этот метод позволяет сажать карликовые яблони очень плотно, через 0,7-1,0 м в ряду, потому что ингибируется рост и ускоряется плодоношение.

Саженцы, выращенные по технологии книп-бомм

Саженцы для закладки интенсивных садов должны иметь высоту более 1,5 м и хорошо разветвленную крону. Они должны иметь горизонтально растущие побеги, отходящие под прямым углом по отношению к основному стволу. Высокие саженцы, но со слабым ветвлением тоже подходят для этой системы возделывания, но результаты будут немного хуже. Саженцы без сформированной кроны слабы и бесполезны.

При формировании оси кроны после посадки деревьев не следует убирать направляющие или боковые побеги. Саженцы не обрезают после посадки, если они находятся в хорошем состоянии. У разветвленных саженцев обрезают ветки, расположенные слишком низко или находящиеся в конкуренции с центральным проводником. Если саженцы подсохли при перевозке или хранении, у них повреждены почки, растение срезают на высоту около 1 м.

Ген. Директор ЗАО «Корочанский плодопитомник» Городов В.И. и д. с.-х. н. Муханин И.В. в саду на обрезке деревьев.

Следует отметить, что после посадки яблонь необходимо создать оптимальные условия для ростовой активности деревьев. Поэтому необходимо позаботиться, чтобы почва вокруг них была влажной, по крайней мере, в первой половине года. Идеальным решением является установка капельного орошения, фертигации. Если у вас нет такой возможности, деревья следует поливать обильно 2 — 3 раза в первые годы. Кроме того, мульчирование почвы навозом, опилками, корой или черной пленкой помогает удерживать влагу в почве.

Интенсивный сад яблони с капельным орошением

Крона растений, не обрезанных после посадки, состоит, в основном, из коротких веточек, покрытых бутонами. На второй год после посадки сильная обрезка практически не применяется. Следует ранней весной проводить формировку деревьев, потому что на некоторых из них появляются побеги, конкурирующие с центральным проводником, а конкуренты должны быть удалены. Побеги, обеспечивающие наполнение кроны, следует оставить.

На третий год проводятся аналогичные процедуры, как и в предыдущий год. Центральный проводник не обрезается, что позволяет ему свободно подниматься на высоту около 2,5 м, весной контролируется крона и срезаются сильные побеги, образующие острые углы-вилки, и конкурирующие с центральным проводником побеги. Если в кроне будут толстые ветви, их необходимо убрать в летнее время. При увеличении длины побегов на второй год вы должны для ускорения вступления в период плодоношения оттягивать их весной, а на третий год — и в летнее время.

Обильное плодоношение 3-х летних деревьев сорта Ред Кап

Рост деревьев в третий год сильнее, чем во второй, поэтому следует ожидать появления сильно растущих побегов. Плодоношение начинается на второй или третий год. Если деревья загущены и, казалось бы, дают хороший урожай на второй год, весной третьего года вы должны начать обрезку на обновление побегов.

Вид промышленного сада после проведения шоковой омолаживающей обрезке с циклической заменой плодовых ветвей

Обрезчику при обновлении кроны нужно использовать естественные биологические особенности дерева. Каждая ветка проходит три фазы развития: 1 — рост и закладка генеративных почек, 2 — активное плодоношение, 3 — затухающее плодоношение. В кроне осевые ветви держат только на двух этапах развития. Через 3-4 года плодоношения снижается урожай, если ветка свисает под тяжестью плодов, её удаляют — срезают не на кольцо, а оставляют пенек длиной 1 см, из которого будут расти новые побеги.

Плодоношение сорта Голден Делишес с формировкой суперверетено

У сортов, плодоносящих на побегах однолетних и двухгодичных (Golden Delicious), можно удалять ветви после двух лет плодоношения. А у сортов, плодоносящих на побегах двух- и трехлетних (Глостер), ветки вырезают после третьего года плодоношения. Но это не правило, которое должны быть строго соблюдено. С центрального ствола вы можете срезать не все трехлетние ветви, а оставить некоторые, если на них есть короткие веточки, обещающие обильное плодоношение.

Удаление конкурирующих побегов в верхней части центрального проводника

Ориентиром при определении оптимальной плотности кроны должно быть количество новых длинных побегов на центральном стволе — их должно остаться около 30, предпочтительная длина — от 40 до 70 см. Часть однолетних побегов нужно удалить, чтобы предотвратить чрезмерное загущение кроны. Часто бывает, что через несколько лет на месте удаления веток вырастает целый пучок новых побегов. Их следует убирать, срезать самые твердые, поднимающиеся вертикально вверх, и оставлять в кроне более слабые ветки, растущие в виде арки или горизонтально.

Интенсивный сад яблони сорта Голден Делишес Рейнджер на подвое М9 (на фото И.В. Муханин и А.И. Кожина специалисты Ассоциации садоводов России)

Подготовка почвы для закладки промышленной плантации голубики высокорослой

Для возделывания голубики подходят равнины, с большим количеством осадков, наличием водоисточников вблизи плантации. Засуха в течение вегетационного периода негативно влияет на рост и урожайность голубики. Необходимо избегать участков, где в зимний период может быть сильный мороз, впадины, и переувлажненные болотистые места. Корни у голубики мелкие, поэтому особенно на легких почвах необходимо использовать эффективное орошение. Для нормального роста и развития голубики требуется кислая почва с рН 3,5-4,0. Голубика не имеет мочковатых корней, и они могут нормально развиваться только в почве с хорошими физическими свойствами с высоким содержанием органического вещества. Голубика должна быть посажена с использованием верхового торфа с низкой кислотностью почвы. При выращивании голубики на бедных почвах необходимо обеспечить дополнительное количество органического вещества и применять орошение. На плодородных почвах необходимо использовать опилки для того, чтобы разрыхлить почву, создать оптимальную рН и облегчить рост, проникновение корней.

Подготавливая почву для закладки плантации необходимо определить рН почвы, процент гумуса, макро и микроэлементов, а также исследовать уровень грунтовых вод. На переувлажненных почвах потребуется рекультивация, так как земли должны иметь оптимальное содержание рН.

За год до основания плантации необходимо проводить сульфатирование — это позволит снизить рН почвы. Для того, чтобы обогатить почву органическими веществами перед посадкой голубики необходимо смешать с землей кислый торф и опилки еловых пород.

Подготовленное поле для посадки голубики

Плантация голубики высокорослой

Для того чтобы изолировать плантации голубики от других культур, в местах подверженных воздействию сильных ветров необходимо посадить линию из одного или двух рядов быстрорастущих деревьев, таких как ольха, орешник, береза. Так же не стоит удалять вдоль границ заборов и дорог старые кустарники и деревья, потому что они служат средой обитания для полезных насекомых, которые играют важную роль в снижении численности вредителей. Это все создает благоприятные условия для опылителей, особенно шмелей. Только разнообразие природной среды в состоянии обеспечить биологическое равновесие и уменьшить применение химических препаратов.

Расстояние между рядами кустарников голубики, зависит от машин и инструментов, которые будут использоваться для ухода за почвой и культурой. На более слабых почвах голубика будет расти чуть меньше, поэтому она может быть посажена более плотно. Кроме того, увеличение устойчивости сорта и способа уборки оказывает влияние на выбор плотности посадки.

Оптимальное расстояние между рядами голубики

В период сбора урожая голубики, выращенной на бедных почвах, применяют расстояние между рядами 2,5-3,0 м и 0,8-1,0 м в ряду. На больших плантациях расстояние между рядами должно быть 3,0-3,5 м и 0,8-1,2 м в ряду, на плантациях для сбора «пистолетом» расстояние между рядами 3,5 м и 0,6-0,8 м в ряду. На плодородных почвах ширина в междурядьях должна быть 3,5-4,0 м и 0,7-1,0 м в ряду. Голубика на плантациях должна быть посажена на 3-5 см глубже, чем росла в контейнере.

Сорта голубики как фактор, поддерживающий интегрированную защиту

Создание промышленной плантации голубики слишком затратно, поэтому выбор сортов должен быть основан на тщательной оценке особенностей качества сорта и его урожайности. Растения голубики могут плодоносить в течение нескольких лет.

Период начала созревания плодов голубики на промышленной плантации

При выборе саженцев голубики необходимо учитывать: морозостойкость, начало вегетации, скороспелость цветения, склонность к болезням, период полового созревания, плодородие, сортовые характеристики (размер, цвет, покрытие воском, твердость), а также метод сбора урожая.

Покупая посадочный материал необходимо его внимательно осмотреть. Следует обратить внимание на размер корневой системы, количество и толщину побегов. Хорошо сформированные саженцы, выращенные в питомнике, лучше всех приживаются в первые годы закладки плантации. Зная индивидуальные особенности каждого сорта и систему формирования кустарников в период 2-4 летнего возраста, позволяет достичь высокой урожайности уже на пятый год после посадки. Не качественный посадочный материал может замедлить рост растений.

Посадочный материал голубики 2х летнего возраста с ЗКС

Однолетний посадочный материал голубики

Таблица 1

Отдельные характеристики роста и развития сортов голубики высокорослой и предрасположенность к определенным заболеваниям грибкового происхождения.

На сегодняшний день существует множество раннеспелых, среднеспелых и позднеспелых сортов голубики, и большинство из них уже были испытаны при различных климатических и почвенных условиях.

Ранние сорта голубики высокорослой

Эрлиблю

Голубика канадская сорта Эрлиблю

Среднесильный, прямостоячий куст высотой 1,2–1,8 м. Образует мало ветвей из подземных почек. Созревание ягод начинается с первой декады июля. Урожай с куста в среднем 4–7 кг. Ягоды средней величины (15-17мм), позже созревающие ягоды мельчают. Мякоть плода очень плотная, вкусовые качества хорошие, цвет светло-голубой. Ягоды не опадают с куста до полного вызревания. В отдельные годы все ягоды созревают одновременно и можно убирать урожай в один прием. Эрлиблю известен как один из самых зимостойких сортов.

Нортланд

Голубика канадская сорта Нортланд

Относительно низкий, но мощный раскидистый куст- 1,0–1,2 м. Время созревания — с середины июля. Урожай с куста — очень хороший, регулярный, 4,5–8,0 кг. Ягоды средней величины, средне-голубого цвета, относительно плотные, вкус хороший, сладкий. Хранится хорошо.

Сорт рекомендуется в основном для промышленной переработки. Хорошие сроки созревания для плантаций, на которых допускается самостоятельный сбор ягоды потребителями (самообслуживание). У сорта отмечена высокая морозостойкость и декоративная ценность из-за компактного, раскидистого, среднерослого куста.

Среднеспелые сорта голубики высокорослой

Блюкроп

(Bluecrop)

Голубика канадская сорта Блюкроп

Куст достигает высоты 1,6-1,9 метра, свободной формы, побеги направлены вверх. Грозди длинные. Ягоды крупные, 17-20 миллиметров в диаметре, слегка сплющены, синие, с сильным светло — голубым налетом, упругие, очень вкусные, собраны в небольшие свободные кисти. Среднеспелый сорт голубики (созревание ягоды: конец июля — август), созревание ягод неодновременное, плодоношение очень обильное, регулярное, урожайность 6 – 9 кг с куста. Ягоды очень вкусные, как в сыром виде, так и в переработанном, не растрескиваются, хорошо хранятся и транспортируются. Плоды пригодны для домашних заготовок и для заморозки. Сорт отличается устойчивостью к болезням, не боится засухи и морозов. Куст может выдерживать морозы до -34 °C, а цветки до -7 °C. Один из самых ценных сортов голубики, подходит как для любительского выращивания, так и для коммерческих целей во всем мире. Сорт голубики Блюкроп нуждается в сильной обрезке.

Блуголд

(Bluegold)

Голубика канадская сорта Блуголд

Сорт получен в результате скрещивания сортов Bluehaven x Me-US 5 (Ashworth x Bluecrop). Среднеспелый сорт введен в производство в 1988 году.

Куст среднерослый, полуразвесистый, высотой до 120 см. Ягоды среднего размера (70 ягод/250 мл панетка), приятного сладко-кислого вкуса с маленьким околоцветником. Ягода со временем не мельчает. Ягоды созревают дружно, быстро набирают цвет и склонны к осыпанию. Рекомендуется ручной сбор продукции. Транспортабельность хорошая, при немедленном охлаждении ягоды хорошо сохраняются, сорт пригоден к длительному хранению при условиях контролируемой атмосферы. Сорт высокопродуктивный, растение формирует большое количество ветвей и закладывает много плодовых почек, поэтому подвержено перегрузки урожаем. Требует усиленной обрезки и прореживания. Зимостойкость высокая (выдерживает понижение температуры зимой до -28…- 34°C).

Позднеспелые сорта голубики высокорослой

Ковилл

Голубика канадская сорта Ковилл

Куст высотой от 1,2 до 2,5 м с мощными вертикально растущими ветвями. Ягоды от голубого до почти черного цвета диаметром 1,8–2,2 см. Ягоды в кисти созревают не одновременно и долго не опадают, имеют очень хорошие вкусовые качества, заметно отличающие их от местной топяной голубики.

Дарроу

Голубика канадская сорта Дарроу

Прямой, раскидистый куст высотой 1,5–2,1 м. Время созревания — с середины августа. Урожай с куста — 4–8 кг, нерегулярно. Ягода очень большие (20 мм в диаметре) плоские, иногда ребристые, синие с небольшим голубым налетом, упругие и вкусные, собраны в мелкие, сосредоточенные кисти, с тонким ароматом, при сборе и транспортировке очень легко теряют сизо-голубой налет, так что при упаковке становятся темными. Ягоды способны только к короткому хранению, легко лопаются.

Сорт отлично приспособлен для переработки на соки, мармелад или для замораживания. Имеет хороший декоративный вид. Этот сорт лучше высаживать на солнечных местах для того, чтобы в позднее время созревания мог сохраниться аромат. Сорт недостаточно устойчив к морозам, восприимчив к побеговому раку. Холодным летом часть плодов не созревает.

Руководство Ассоциации

Президент Ассоциации садоводов России (АППЯПМ)

Муханин Игорь Викторович

Президент АППЯПМ

Эксперт по направлению «Сельскохозяйственная продукция» НП ТППП АПК, заслуженный работник с.-х. РФ, доктор с.-х. наук

Председатель Совета Ассоциации

Городов Виктор Иванович

Председатель Совета Ассоциации, Первый вице-президент АППЯПМ по организации работы с производственниками Центрального Федерального Округа

Генеральный директор ЗАО «Корочанский плодопитомник»

Вице-президенты

Самохин Андрей Павлович

Вице-президент АППЯПМ по работе с производственниками Поволжья и по связям с РСПС

Президент ОАО «НПГ «Сады Придонья»

Каздохов Альберт Билялович

Вице-президент АППЯПМ по Северо-Кавказскому Региону

Председатель регионального отделения Ассоциации садоводов КБР, генеральный директор ООО «Инвест-Бизнес»

Хаустов Сергей Валерьевич

вице-президент АППЯПМ по связям с Министерством сельского хозяйства РФ

Коньков Александр Иванович

Вице-президент АППЯПМ по координации деятельности с Федеральными и Региональными органами управления

Кандидат экономических наук, Заслуженный экономист РФ

Гудковский Владимир Александрович

Вице-президент АППЯПМ от науки

Заведующий отделом послеуборочных технологий ГНУ ВНИИС им. И.В. Мичурина, академик РАСХН, заслуженный деятель науки, д. с.-х. н., профессор

Члены Совета Ассоциации садоводов России (АППЯПМ)

Алименко Игорь Анатольевич

Член Совета АППЯПМ от Воронежской области

Генеральный директор ООО «Логус-Агро»

Крицкий Евгений Иванович

Член Совета АППЯПМ от Краснодарского края

Начальник отдела садоводства и овощеводства Министерства сельского хозяйства Краснодарского края

Золотарев Вячеслав Иванович

Член Совета АППЯПМ от Курской области

Генеральный директор ООО «Обоянский сад»

Свид Георгий Семенович

Член Совета АППЯПМ от Рязанской области

Генеральный директор ООО «Авангард»

Седых Андрей Вячеславович

Член Совета АППЯПМ от Тамбовской области

Директор ФГУП «Комсомолец», к. с.-х. н.

Устинов Анатолий Иванович

Председатель ревизионной комиссии АППЯПМ

Генеральный директор ООО «Плава»

Сортировка, упаковка и хранение фруктов

Продажа россыпью, или навалом

Продажа в предварительно взвешенном и расфасованном виде

Выбор сетей

Выбор сетей

Наши партнеры

Мы являемся официальным дилером западноевропейских заводов-производителей:

SORMA Group

Sinclair

Witte Koeltechniek

COMPAC

SORMA

Netpack

COMPAC

COMPAC (Италия) — автоматические линии оптической сортировки фруктов

Линии оптической сортировки COMPAC

Линии оптической сортировки COMPAC

SORMA

SORMA (Италия) — оборудование для взвешивания и фасовки фруктов и овощей

CP814ML + 2 BFA 132

по 1,5 кг 32 упаковки в минуту

по 2 кг 36 упаковок в минуту

по 3 кг 40 упаковок в минуту

Весовые станции и упаковщики SORMA

Netpack

Netpack (Италия) — высококачественный упаковочный материал

Упаковка NETPACK

Sinclair

Sinclair (Великобритания) – этикеровочное оборудование и этикетки для яблок, цитрусовых и других фруктов

Этикеровочное оборудование SINCLAIR

Witte Koeltechniek

Witte Koeltechniek (Голландия) – системы создания микроклимата в фруктохранилищах и овощехранилищах

Вентиляционное и холодильное оборудование WITTE KOELTECHNIEK