С днем рождения!

И от всей души желаем счастья, здоровья, семейного благополучия и процветания, а также больших творческих успехов во всех делах и начинаниях!

Третий и четвертый годы формирования кроны типа шпиндель

На третий и четвертый годы мы направляем центральный проводник вертикально вверх — до высоты около 2 м. У карликовых деревьев при формировании веретенообразной кроны в качестве основы следует использовать побеги длиной около 40 см. У полукарликовых деревьев крона яблони практически самоформируется, образуя основные скелетные и базовые ветви.

В верхней части кроны нельзя позволять побегам или ветвям чрезмерно разрастаться в любом направлении, это создает развилки с острыми углами. Следовательно, молодые побеги должны быть переведены в горизонтальное положение, для этого используются резиновые ленты, шпагат или их крепят скрепками. Эта работа проводится с ранней весны до конца лета.

В период формирования кроны бывает, что один из побегов начинает сильно расти, создавая своего рода конкуренцию центральному проводнику. Такие побеги нужно обязательно вырезать.

Задачей садовода является сохранение и укрепление конусообразной формы кроны. Самым нижним ветвям позволяют свободно расти, пока они не начинают контактировать с кронами соседних деревьев. Ветки, расположенные выше по стволу, должны быть короче нижних. Это достигается за счет укорачивания побегов летом или весной. У сильно ветвящихся сортов тонкие побеги в нижней части кроны не должны пересекаться друг с другом.

Форма кроны после обрезки

Обрезка и формирование позволяют сохранить параметры кроны деревьев, её форму и плотность, что позволяет обеспечить оптимальные условия для выращивания высококачественных плодов. Формирование обычно начинается с удаления побегов, конкурирующих с центральным проводником, и веток в верхней части кроны, где обилие солнечного света стимулирует рост побегов. В кроне шпинделя ни одна из ветвей не может быть очень толстой, доминирующей над другими.

В нижней части кроны вырезают ветки и побеги, которые под тяжестью плодов наклоняются слишком низко к земле. После обрезки самые нижние ветки должны оставаться на высоте 40-50 см от земли.

Циклическая замена ветвей осуществляется ежегодно в конце периода их роста. Прореживание кроны заключается в срезке побегов, расположенных слишком близко друг к другу или перекрещивающихся. В кроне следует убирать около 10% побегов, при средней загущенности кроны — 20%, в сильно загущенной — 30%. Обрезка для просветления кроны обычно применяется в старых садах, где преобладает свободно растущая крона с несколькими стволами. В новых садах, где преобладает крона нового типа — шпиндель, все чаще используется укорачивание однолетних приростов. При этой системе рекомендуется срезать ветви, плодоносившие в течение трех лет и лишние одно- и двухлетние побеги. При срезке побегов оставляют пенек. В среднем, ежегодно рекомендуется удалять не более трех сильных отплодоносивших ветвей.

Дерево, обрезанное таким образом, имеет постоянную смену ветвей и обрастает короткими веточками, таким образом, крона держится в пределах заданных параметров. Центральный проводник выше среза на высоте около 2 м не является свободным, на нем оставляют как минимум один годичный прирост. Такой побег действует как регулятор роста в вершине короны

Перспективы выращивания ежевики

Когда-то в любом саду России имелись ежевичные насаждения, однако теперь в редком саду встретишь ежевику.

Так почему же она почти не выращивается в наших садах?

Основная причина малого распространения ежевики на фермерских участках – отсутствие знаний технологии и чистосортных саженцев. Сегодня слово «ежевика» ассоциируется у большинства людей с её дикорастущими формами, но сейчас имеются замечательные сорта, хорошо зарекомендовавшие себя для промышленного выращивания. Интересно отметить, что в некоторых странах, где выращивают ежевику, она значительно потеснила малину, поскольку по урожайности, транспортабельности и целебным свойствам значительно её превосходит. Длительное время распространение ежевики сдерживалось трудностью сбора плодов из-за шипов. Сегодня создано огромное число сортов без колючек, в том числе и с повышенной зимостойкостью.

До недавнего времени было бесполезно искать и полезную информацию по этой культуре в российских источниках. Сегодня ситуация изменяется, благодаря появлению в стране (пусть и в очень редких случаях) новых зарубежных сортов, форумам в Интернете, стараниям энтузиастов-садоводов можно составить целостное представление о культуре ежевики и понять достоинства этой ягоды. А достоинства эти бесспорны:

• практически не болеет, даёт чистую крупную ягоду;
• по урожайности намного превосходит основные ягодные культуры, уступая разве что винограду;
• стабильный урожай;
• высокая транспортабельность;
• отсутствие вредителей и т.д.

Оценить вкусовое разнообразие ежевики и ее гибридов в полной мере невозможно, т.к каждый из них имеет свою ноту и аромат и даже название, отличное от ежевики. Учитывая все эти факторы, нам представляется, что будущее ежевики более позитивно, и основное, что требуется сегодня – достоверная информация об особенностях, агротехнике и сортах ежевики.

Далее мы рассмотрим некоторые аспекты выращивания ежевики и её гибридов в Черноземье, постараемся дать практические советы, которые помогут избежать ошибок, добиться хорошего урожая культуры.

Разговор о ежевике мы хотели бы построить несколько по-иному – сначала ответить на наиболее часто задаваемые вопросы, объективно отметить недостатки культуры и пути их устранения, а уже затем перейти к практике и агротехнике.

1. Для чего стоит выращивать ежевику, если малина слаще и ароматнее?

Вопрос обусловлен частным незнанием культуры. Убеждение в том, что малина слаще, воспитано всей духовной культурой наших народов. Нам трудно доказать, что ежевика бывает сладкая, что содержание сахаров в отдельных сортах достигает 13%, тогда как в малине не превышает 8-10%. Да к тому же дискредитируют ежевику и широко распространённые (и единственно распространённые на сегодняшний день) древние кисло-пресные сорта, передаваемые от одного к другому садоводу. Объективно оценить вкус замороженной импортной ягоды также невозможно – он значительно ухудшается, такая ягода пригодна только для переработки.

На самом деле вкусовое разнообразие сортов ежевики, огромно, практически ни один малиново-ежевичный гибрид не похож на другой. Отведав один сорт малины, можно точно составить представление о культуре, чего нельзя сказать о ежевике. Поведенческие стереотипы формируются веками, внедрение картофеля сопровождалось бунтами и кровью, а сигары Джека Восьмёркина оказались желанными только после перемалывания в махорку. И только практика внедрения новых, по–настоящему интересных сортов и правильной агротехники может со временем доказать, что ягода ежевики экономически выгодна, растения урожайные, технологичные для производства, а качество её может быть выше.

2. Ежевика малозимостойкая, проблематична в выращивании, т.к. требует укрытия.

Ежевика подмерзает не больше чем виноград столовых сортов и имеет такую же морозостойкость. Сегодня в Черноземье и севернее успешно выращиваются все основные столовые сорта винограда, успевающие созреть в наших климатических условиях. В нашем хозяйстве случаев гибели растений ежевики от морозов не наблюдалось вообще, включая самые низкозимостойкие сорта бразильской или американской селекции. Даже для них достаточно лёгкого плёночного укрытия, десятка сантиметров грунта или хорошего пучка соломы и естественного снежного одеяла. При этом ещё и выпревание у ежевики практически не бывает.

3. Почему год за годом растения ежевики плохо плодоносят?

Совет один – попробуйте в этом году её укрыть. Скорее всего, это повреждение морозом цветковых почек – даже заявленные морозоустойчивые сорта в определённые периоды не выдерживают низких температур. Часто повреждаются и цветковые образования, и кора растений, что легко устранимо 5-10 минутами работы с растениями при наступлении морозов. Перекрёстного опыления ежевике не требуется, поэтому летом она отблагодарит вас хорошим урожаем. Хотя конечно же, причина может быть далеко не одна, или совсем не эта. Но обо всём этом дальше…

4. Насколько объективна информация по крупноплодности и урожайности, и есть ли сегодня на рынке продаж новые крупноплодные сорта?

Самые крупноплодные сорта ежевики выведены с донорским «участием» крупноплодной колумбийской ежевики, достигающей 20-25гр. Можно отметить сорта «Chesapeak Blackberry» ( 15-22 г.), средний вес ягод «Karaka Black», «Kiowa», «Natchez», «Apache» от 9 до 12 г. Естественно,«выставочные» ягоды попадаются и крупнее (а скорее, искусственно выращиваются) Именно так появляются фарсы о неимоверно крупноплодных сортах малины по 15-20-25г. Любой садовод может легко добиться единичных громадных экземпляров той же малины, — оставьте на хорошем кусте один побег, обрежьте верхушку, уберите лишние латералы с цветами, усиленно подкармливайте стимуляторами роста, и вам гарантировано получение нескольких «бройлеров». Самое интересное, что селекционеры ежевики никогда и не стремились к созданию очень крупной ягоды, которая хуже хранится и транспортируется. Гораздо важнее урожайность, вкус и в целом набор положительных потребительских качеств.

Что же касается урожайности, то именно ежевика (а не малиново-ежевичные гибриды) действительно чрезвычайно урожайна, и при правильном формировании растений и подходящей агротехнике валовый сбор ягод с растения может достигать 15-20кг. с куста.

Новые высокопродуктивные сорта, в том числе крупноплодные, начинают появляться на Украине и в России. Мы выращиваем и размножаем такие крупноплодные сорта, как «Блэк Батте», «Натчез», «Апачи», «Карака Блек», отличающиеся очень хорошими вкусовыми качествами.

5. Возможно ли применение ежевики в декоративных целях, в ландшафтном дизайне?

По нашему мнению – более чем. Нам приходилось встречать в частных посадках и питомниках Польши и Украины великолепно сформированные куртины из кустов ежевики и обрамление отдельных участков, которые по декоративности не уступали самым «брендовым» культурам, применяемым в этих целях. Цветение крупными душистыми белыми или розовыми цветами мало уступает в красочности жасмину, плодоношение также радует обилием глянцевых карминовых тёмно-красных или иссине-чёрных антрацитных ягод, не говоря уже об осеннем пурпурном наряде кустов ежевики. Дальше дело только во вкусе, умении и желании.

Биологические особенности культуры

Ежевика в ботанической культуре входит, как и малина, в обширное семейство розоцветных. Это полукустарниковое растение с пряморослыми, дуговидными или стелющимися побегами. Формы с ползучими побегами называют росяникой. Она, как правило, более урожайна, имеет вкусные и сочные плоды. Пряморослая ежевика называется куманикой, по своим биологическим признаками она более схожа с малиной – ростовыми процессами, образование корневой поросли и т.д. Основным признаком, отличающим ежевику от малины, является неотделяемость ягод от плодоложа. Благодаря этому ягоды почти не мнутся и более приспособлены для перевозки и хранения. Ежевика цветёт в более поздние, чем малина, сроки, поэтому ягоды ежевики чистые, без личинок малинного жука. Ягоды созревают неодновременно, сбор урожая растянут на месяц. Сортовые различия определяют и время созревания – с июля по конец сентября, так что подобрав нужные сорта, можно создать 3-х месячный «конвейер» созревания свежих ягод ежевики. Зарубежными селекционерами в США выведены в последнее время ремонтантные сорта ежевики («Прим-Джим и «Прим-Джан»), пригодные для регионов с длинным летом и достаточно суровой зимой. Эти сорта способны плодоносить на однолетних побегах в осенний период и нуждаются в испытании в различных регионах.

Увеличение урожайности ежевики по сравнению с малиной также предопределено биологией и морфологическими особенностями. Полиплоидное строение клеток ежевики определяет ей более мощное строение куста и более крупную ягоду. У культурных сортов ежевики более разветвлённая плодовая веточка со многими порядками ветвления, обладающая самоплодностью. Каждая почка на побеге цветковая. В зависимости от сорта в плодовой кисти вырастает до нескольких десятков ягод, а таких кистей на длинном побеге росяник большое количество.

Существенные недостатки ежевики – развалистый тип куста и шипы. Однако сегодня всё больше сортов избавляются от этих недостатков. Корневая система ежевики гораздо более мощная, уходит на глубину до 1,5 м. (основное корневище) и имеет разветвлённую поверхностную питающую систему придаточных корней. Это способствует мощному развитию куста, его долговечности (до 15-20 лет) и засухоустойчивости. Плодоносящие побеги – двухлетние, т.е. в первый год происходит отрастание побегов и закладка цветковых почек, на следующий – плодоношение и отмирание отплодоносивших ветвей. Взамен них вырастает несколько побегов замещения и корневых отпрысков (у куманики), чем обеспечивается дальнейшее существование куста.

Растения ежевики представляют специфические требования к условиям произрастания. При недостатке света побеги сильно вытягиваются, затеняя плодоносящие. Урожайность, качество ягод резко снижаются, растения становятся менее устойчивыми к вредителям и болезням. Поэтому нормировка и правильное размещение побегов — необходимое условие получения стабильных высоких урожаев.

Сумма температур выше +10 – основной показатель целесообразности возделывания ежевики в данной местности. Однако даже если этот показатель ниже оптимального, существует много способов обойти проблему – экспозиция склона, защищённое место и т.д. Да и погодные условия в разные годы неодинаковы.

Выращивание ежевики

При выборе сортового ассортимента необходимо знать, что на тяжёлых суглинках и плотных чернозёмах лучше удаётся росяника со стелющимися побегами. Прямостоячим сортам необходим лёгкий состав почвы – высокая воздухопроницаемость и умеренное увлажнение являются условием успешной культуры. Хорошие результаты при выращивании куманики дают глубокие песчаные почвы.

По этой причине нам пришлось отказаться от коммерческого выращивания пряморослых сортов, плотные чернозёмы вследствие недостаточной аэрации угнетали развитие растений, в то время как Блэк Сэтин, Торнфри успешно росли и плодоносили. В целом при выборе участка выбирайте земли, защищённые от холодных ветров, приводящих к иссушению побегов в зимний период. Подготовка почвы и удобрение участка под посадку ежевики мало чем отличается от малины. Размещение растений лучше производить рядное, если речь идёт о приусадебном участке – вдоль границы садового участка или ограды. Поскольку ежевика чрезвычайно светолюбива, забор должен быть либо сеточным, либо растения должны располагаться со световой (южной) стороны. Глубина и ширина посадочных мест определяется видом посадочного материала. Рекомендуем расстояние между растениями 1,5-2 м (больше для сильнорослых форм).

Многие садоводы изначально планируют использование колючей ежевики для создания живых изгородей. Предостерегу – ягоды вы почти не получите. Это может быть оправдано, если только изгородь является самоцелью. Производство ягоды предполагает негустую формировку и обрезку, большие расстояния между побегами. В запущенном заборе нельзя будет ни разобраться, ни обрезать, ни уложить побеги для укрытия.Вследствие подмерзания цветковых почек и загущения побегов урожай невелик и некачественный.

Сама посадка также зависит от саженца. Черенки сажают в борозды, засыпая их землёй на глубине 7-10 см., проливают и мульчируют рыхлящими материалами. Саженцы ставят на дно лунки или борозды, расправляют корни и засыпают почвой так, чтобы почка у основания стебля находилась ниже уровня земли на 2-3 см. При сухой погоде поливы приходится повторять. Сроки посадки обычные.

Уход за растениями в основном схож с агротехническими приёмами на плантации малины сортов традиционного типа плодоношения — поливы и подкормки в те же сроки (цветение, активная вегетация побегов, полив ягод), рыхление участка, удаление растений с признаками микоплазменных и вирусных болезней, проводят профилактические меры борьбы с вредителями.

Уже упоминалось, что многих вредителей и болезней на ежевике нет, у этой культуры поражений значительно меньше, но в зависимости от сортовой гибридизации могут появляться типичные для малины долгоносики, малинная стеблевая галлица или листовая тля, паутинные клещи. Из заболеваний отметим антракноз и серую гниль ягод, особенно в загущенных посадках или поражающую ягоды в непосредственной близости от земли. Для того чтобы не доводить дело до применения химических препаратов, в целях профилактики нормируйте побеги, устраняйте загущение посадок и размещайте плодоносящие ветви на шпалере.

Остановимся на устройстве шпалер для ежевики. Способов устройства шпалер и размещения на них побегов предлагается агротехникой несколько –

подвязку плодоносящих и отрастающих побегов на разной высоте;

подвязку тех же побегов на разные стороны;

веерный способ расположения плодоносящих двухлетних ветвей на плоской шпалере – по нашему мнению, это оптимальный способ. После зимовки под укрытием побеги на плодоношение располагаются веерообразно на плоской шпалере, состоящей из 3-4 проволоки натянутых на высоте от 0,5 до 2 м. Отрастающие молодые побеги пригибаются к земле и стелются вдоль шпалеры под/по нижней проволоке. Осенью эти побеги легко укрыть, а отплодоносившие ветви удалить. На следующий год цикл повторяется.

Наш совет: для устройства опор шпалеры удобно и функционально на небольших участках и дачах использовать строительную арматуру, которая легко вбивается и извлекается из почвы, обладая при этом достаточной прочностью для подвязки проволоки и побегов. Осенью этой же арматурой придавите плёночное укрытие.

У прямостоячих сортов стебли укорачивают осенью на высоте 1,6-1,8м., у стелющихся сортов обрезают верхушки в месте перегиба. Пинцировка, или удаление верхушки побега ежевики, является важным агрономическим приёмом, способствующим пробуждению боковых почек, образованию разветвлений, что приводит к увеличению зоны плодоношения. Боковые отросшие побеги у прямостоячих сортов желательно также подрезать на длину 40-50 см., что сделает куст компактнее без угрозы плодоношению. У большинства стелющихся сортов основная зона плодоношения находится в средней части стебля, поэтому при удалении верхней части побега потери урожая не будет, а величина ягод увеличивается.

Размножение ежевики

Практическое значение для садоводов имеет вегетативный способ размножения культуры.

Мы уже отмечали, что прямостоячие сорта во многом схожи по биологическим характеристикам с малиной, поэтому здесь рассмотрим методы получения посадочного материала от стелющихся сортов росяники и малиново-ежевичных гибридов. Эти сорта коневых отпрысков не дают или образуют их совсем мало. Поэтому для получения посадочного материала у росяник целесообразно укоренять неодревесневшую часть (концы) побегов длиной 25-35 см. В борозду глубиной 20 см в июле-августе помещают конец побега, присыпают землёй на 10-12 см. В результате на нём образуются 3-4 молодых растения, которые весной отделяют и высаживают на постоянные места или доращивают.

Другой способ – пульбование (укоренение верхушечных почек побегов)

У молодых побегов росяники, достигших 60 см., укорачивают верхушку на 10-15 см. Из пазушных почек вырастают боковые побеги. Когда верхушки побегов станут веретеновидными, у них появятся мелкие листья и утолщения на концах, их заглубляют в землю на глубину 5 см и присыпают влажным рыхлым субстратом. Весной следующего года верхушку отделяют от материнского растения и оставляют на доращивание, либо пересаживают.

Для размножения ценных сортов и форм ежевики целесообразно применять зелёное черенкование. Когда у маточного куста образуется много лишних отпрысков, их можно использовать в качестве зелёных черенков. В конце июня – начале июля из побегов нарезают однопочковые черенки длиной 2,5-3 см с целым листом, желательно из верхней трети побега, за исключением двух последних почек.

Перед посадкой в субстрат (торф-песок в соотношении 1:1) желательно обработать черенки стимуляторами корнеобразования, наполовину заглубляют в грунт и устанавливают в теплицу с атмосферой искусственного тумана. Через 25-30 дней на черенках образуются корни и растения пересаживаются на доращивание или постоянное место. Обычно этот метод – основной при размножении ценных сортов, позволяющий получать качественный и здоровый посадочный материал с закрытой корневой системой. Высадка однопочковых черенков производится в кассеты с рыхлой торфосмесью с добавлением препаратов, подавляющих развитие патогенных грибов и гнилей при 100% влажности теплицы. Укоренение происходит при оптимальной температуре 24-29 гр. Цельсия, для чего в летний период используются притеняющие материалы и частые опрыскивания через мелкодисперсионные туманообразующие насадки. В последующем укоренённые черенки пересаживаются (август) в горшки объёмом 0,5-2л и доращиваются до получения товарных саженцев.

В заключение рассказа хотелось бы отметить следующее. Кроме выращивания на приусадебном и дачном участке культура ежевики нам представляется экономически выгодной для коммерческого выращивания, прежде всего ввиду отсутствия конкуренции на рынке и высокого спроса на свежую продукцию в крупных городах. Предварительные расчёты показывают, что даже при сравнительно немалых затратах при закладке ягодника ежевики (стоимость саженцев, подготовка почвы, устройство шпалер, затраты на уборку и упаковку и др.) при урожайности современных сортов производство ягод этой культуры рентабельно и высокодоходно.

Мелкий производитель, применяющий любительскую агротехнику на ограниченной площади, сможет выполнить дополнительные операции, требующие не только времени и труда, но и внимания, связанного с индивидуальным подходом и анализом результатов. Количество растений на единицу площади в мелкотоварных посадках, где не предусмотрено применение машин, в несколько раз выше. Для того чтобы собирать максимум урожая в нашем регионе и иметь при этом хорошие доходы, следует найти для себя тот оптимальный размер площади посадок, который можно обработать, укрыть и которого можно с минимальными потерями собрать урожай. Ценовые соотношения на нашем рынке убеждают, что ежевику можно выращивать с успехом и выгодой не только для себя, но и на рынок.

Сорта ежевики:

Следует отметить определённые группы форм и сортовых направлений этой культуры с целью правильной ориентировки читателя и упрощения выбора в будущем. Для удобства обратимся к классификации В.Якимова.

1. Современные сорта ежевики, уже получившие распространение в садах России. Это Торнфри, Блэк Сэтин, Торнлесс, Смутсем. Наиболее часто встречаемые из современных сортов. Росяники, отличающиеся отсутствием шипов, хорошей урожайностью, сочными крупными ягодами чёрного цвета с глянцевым блеском, относительной морозоустойчивостью, т.е. нуждающиеся в укрытии на зиму.

2. Прямостоячие куманики. Что можно встретить – «Агавам», «Эльдорадо», «Теодор Реймер».

Пряморослые мощные кусты с шиповатостью побегов. Побеги высокие, снизу гранёные, тёмно-красного цвета, дают и размножаются прикорневой порослью. Ягоды чёрные, глянцевые, массой 3-4гр., созревающие в июле-августе, при полном вызревании очень сладкие, без кислоты, недозревшие -травянистые. Из-за мощности побегов трудны для укрытия на зиму (требуется пригибание отрастающих побегов в летний период). Обладают повышенной морозоустойчивостью. Хорошая альтернатива для посадки на песчаных почвах.

3. Сорта польской селекции «Оркан», «Полар», «Газда», «Гай», «Рушай». Заслуживающая особого внимания группа сортов, обладающих высокой морозоустойчивостью, рекомендованных в Польше для выращивания без укрытия. Ввиду отсутствия до 2009г в России мало апробированы пока в посадках, проходят интродукцию. По потребительским свойствам выделим сорта «Газда», «Оркан» и «Полар», обладающие вкусной крупной ягодой, бесшипные, имеющие отличные потребительские характеристики.

4. Новые культурные сорта (интродукция 2010-2011гг.) Проходят сортоиспытания следующие зарубежные сорта ежевики: «Апачи», «Арапа-хо», «Натчез», «Карака Блэк», «Навахо», «ЛохНесс», «Лох Тей», «Ту-пи», «Честер Торнлесс».

В основном это бесшипные сорта росяники с крупной и очень крупной ягодой, различных вкусовых оттенков, требующие укрытия в зимний период. До настоящего времени в условиях нашего региона выпадов из-за морозов не наблюдалось. Это последние достижения зарубежных учёных, сорта с комплексным набором положительных потребительских характеристик, требующие проверки на адаптивную способность успешного роста и плодоношения в условиях Черноземья. Отметим, что на настоящее время многие сорта вступили в плодоношение и показали себя очень удачными.

5. Малиново-ежевичные гибриды: «Тайбери», «Бойсенберри», «Логанберри», «Силван», «Марион»

Одни из лучших малиново-ежевичных гибридов.

В хозяйстве собраны бесшипные формы этих гибридов (существуют и шипованные). исключение составляет только «Тайберри» с частыми тонкими шипами, но необыкновенно вкусной тёмно-карминовой ягодой. Все сорта отличаются один от другого вкусом и расцветкой ягод, прикорневых отпрысков не дают, легко укрываются на зиму(побеги гнущиеся, полустелющиеся). Зимостойкость довольно высокая.

Особенности возделывания чёрной малины.

По ботанической классификации чёрная малина ближе стоит к ежевике. Непосредственно с малиной её роднит практически один признак – отделяемость ягод от плодоложа.

Эта своеобразная малина не даёт отпрысков, растёт мощным высоким кустом с длинными 2-х метровыми побегами со свисающими верхушками, напоминающими кусты пряморослой ежевики. Побеги требуют обязательно укорачивания для хорошего плодоношения. Все сорта ежевикообразной малины образуют много боковых побегов, которые при обрезке также удаляют, оставляя пеньки 1 см.

Растения хорошо растут при размещении их по схеме 2 х 0,7-1м. с обязательным размещением ветвей на шпалере, иначе плантация уже в следующем году превращается в заросли непроходимого колючего кустарника. Советуем такое же веерное однополостное размещение, которое используется при выращивании ежевики, с сильной обрезкой, что увеличит размер ягод и упростит уход за посадками.

Агротехника традиционная – полив во время роста побегов и особенно перед плодоношением, подкормки, рыхления и мульчирование. Культура засухоустойчива, но при недостатке воды во время активного роста однолетних замещающих побегов последние отрастают слабыми и урожай в следующем году резко снижается. То же произойдёт при недостатке азотных удобрений в мае-июне, рекомендуем внесение мочевины.

На плодоношение на погонном метре оставляют 8-10 побегов, которые после сбора урожая удаляют. Зимостойкость чёрной малины -30 , но укрытие однолетних побегов замещения в ноябре значительно повысит урожайность. Ягода чёрной малины мелкая (обычно 1,5-2 г.), с сизым налётом и ежевичным сладким вкусом и ароматом, с хорошей и высокой транспортабельностью, довольно сухая. Многие садоводы выращивают ежевикообразную малину за качественные ароматные продукты переработки(наливки, вина и т.д.). Она более устойчива к болезням, чем малина красная, но может поражаться антракнозом и вертициллёзным увяданием побегов.

Размножается подобно росяникам – верхушечными побегами, что также описано выше, или зелёными черенками. Неплохие результаты в размножении даёт способ укоренения горизонтальными отводками (по типу размножения крыжовника). Для этого весной длинные побеги раскладывают в бороздки 5-7 см. вокруг куста и пришпиливают деревянными крючками. При появлении на нижней стороне побегов придаточных корней их присыпают почвой, оставляя открытыми верхушечные почки. Отводки поливают, на зиму укрывают землёй, на следующий год отсаживают. Большинство сортов чёрной малины выведены в США и Канаде, где эта культура наиболее распространена. В нашей стране производственных насаждений нет.

Защита яблоневых садов до цветения

«Крестьянина Червяк просил его пустить
В свой сад на лето погостить.
Он обещал вести себя там честно,
Не трогая плодов, листочки лишь глодать,
И то, которые уж станут увядать.
Крестьянин судит: «Как пристанища не дать?»
Уж ли от Червяка в саду мне будет тесно?»
И.А. Крылов

Что происходит с растением?

Развитие вредителей и болезней сада, а, следовательно, и проведение защитных мероприятий против них совпадают по времени с той или иной фазой развития растения.

Спящие почки	Период относительного покоя. Вредители находятся в зимних укрытиях. На опавших пораженных листьях зимуют возбудители болезней. В плодах, остающихся висеть на дереве, зимуют возбудители плодовой гнили и черного рака.
Набухание почек	Обильное сокодвижение. Начинают пробуждаться вредители: яблонный цветоед, личинки яблонной медяницы и тлей, гусеницы яблонной моли, листоверток. Заканчивается созревание аскоспор парши яблони, конидий плодовой гнили
Обнажение, выдвигание , обособление и порозовение, разрыхление бутонов	Активно питаются тли, медяницы, плодовые клещи, гусеницы листоверток, яблонной моли, пядениц, златогузки, шелкопрядов. При выпадении дождей заражают новые листочки споры парши.
Цветение	Появляется основной вредитель яблони — яблонная плодожорка. Происходит заселение полезными насекомыми, возрастает численность паразитических перепончатокрылых.

Основные болезни и вредители этого периода

В яблоневом саду ущерб урожаю наносит целый комплекс вредителей и болезней. Предлагаемые разными исследователями экономические пороги вредоносности отдельных видов часто противоречат друг другу. К тому же они предполагают оценку при условии абсолютного доминирования одного вида. Сейчас существуют рекомендации по использованию комплексных экономических порогов вредоносности для определенных климатических зон.

Парша. Основной болезнью яблони на территории России является парша. Первичное заражение яблони паршой осуществляется аскоспорами, которые созревают на опавших листьях, поэтому для снижения инфекционной нагрузки желательно всеми возможными способами ускорить перегнивание листьев (например, опрыскивание 5% мочевиной весной). Аскоспоры парши созревают ранней весной и обычно способны заражать растение яблони с момента появления первых зеленых органов на дереве до конца вегетации, поэтому для защиты от парши в это время можно использовать любые контактные фунгициды (например, медьсодержащие). Во время эпифитотий потери урожая у восприимчивых сортов достигают 100%. В среднем продуктивность снижается на 30–40%. Больные плоды быстро портятся. Одни и те же сорта в разных областях обладают различной поражаемостью паршой. В условиях Юга России иммунными к парше сортами считаются следующие сорта: Прима, Либерти, Голд Раш, Флорина, Василиса, Дейтон, Интерпрайз, Ред Фри, Рассвет, Фортуна, Союз, Прайм и др. Проводится селекционная работа по созданию триплоидных устойчивых к парше форм, имеющих ген иммунитета в гомозиготном состоянии.

Мучнистая роса. Наибольший вред приносит в южных регионах. В годы эпифитотий поражает до 100% растений, ущерб достигает до 50% урожая. Побеги, листья, почки, соцветия покрываются грязно-белым мучнистым налетом, который в последствие буреет и покрывается черными точками (плодовые тела). Затем происходит остановка в росте побегов, усыхание и опадение листьев. Инфицированные соцветия не завязывают плодов. Патоген зимует в почках. Распространяется спорами.

---

Яблонный цветоед. Весной появляются капельки сока на проколах почек яблони. Перезимовавшие жуки питаются почками. Внутрь почек самка цветоеда откладывает 50–100 яиц, по одному в каждую. Личинки поедают тычинки и пестики. Лепестки засыхают, образуя бурые колпачки. Жуки питаются листьями. Чем дольше длится период бутонизации, тем сильнее будет пораженность яблонным цветоедом. Этому способствует затянувшаяся прохладная весна.

---

Яблонная медяница. Вредят личинки, которые высасывают соки из зеленых частей яблони, что приводит к отмиранию завязей, бутонов и цветков, измельчению листьев, уродливости плодов. На сладковатых выделениях личинок поселяются сажистые грибы. Через 1–2 недели после окончания цветения яблони насекомые покидают сад и возвращаются в августе для откладки яиц.

---

Зимняя пяденица. Многоядный вредитель. Лет имаго вредителя происходит при температурах, близких к 0°С, что соответствует ранней или средней весне и средней и поздней осени в умеренной зоне и зиме в южных регионах. Самки имеют короткие крылья, это говорит о пониженной миграционной способности. Гусеницы поедают листья и бутоны. В отдельные годы уничтожают до 75% листвы.

---

Яблонный пилильщик. Лет начинается за 3–5 дней до цветения яблони. Самки откладывают до 80 яиц, по одному в завязь. Наиболее активны в безветренную солнечную погоду при температуре 16°С. Кремовая гусеница выедает за свою жизнь 3–4 завязи. Молодые плоды, пораженные пилильщиком, опадают или сохраняют специфический рубец, который образуется вдоль мины. Пораженные плоды имеют открытое входное отверстие, семенные камеры заполнены червоточиной. На зимовку личинки уходят в почву. Наибольший вред причиняет ранним сортам.

---

Тля. Тля прокалывает хоботком листья, побеги, иногда плоды и высасывает сок. Это приводит к скручиванию листьев и побегов, деформации и отмиранию, мелкоплодности и ухудшению общего состояния растения. Наиболее вредоносна в молодых садах. Тля выделяет сахаристую жидкость — медвяную росу — которая активно используется муравьями. Появление последних на стволах деревьев в больших количествах свидетельствует о появлении тли. Большой вред наносит зеленая яблонная тля, красногалловые серая и полосатая яблонные тли.

---

Калифорнийская щитовка. Мелкое сосущее насекомое вредит плодовым, ягодным, декоративным и лесным растениям. Гибель молодого сада без применения химических средств защиты наступает через 2–3 года. Колония вредителя поселяется на стволах, листьях, плодах, вызывает растрескивание коры, засыхание и отмирание листьев и веток, деформацию плодов. На плодах от сосания появляются красные пятна. Объект внутреннего и внешнего карантина.

---

Листовертки. Небольшие бабочки, гусеницы которых повреждают листья, цветки, бутоны, завязи, плоды. Скручивают в трубку лист и скрепляют гнездо паутиной. Наиболее распространенными являются следующие виды: почковая, всеядная, сетчатая, плодовая изменчивая, дубовая листовертки.

---

Паутинные клещи. В яблоневом саду встречаются четырехногие и паутинные клещи. Клещи высасывают сок из листьев, почек, побегов, что сильно ослабляет растения. Происходит деформация молодых листьев и побегов. Каждый из видов за вегетационный период дает несколько поколений. Зимуют в стадии яйца или взрослой особи. Наибольший вред причиняет красный яблонный клещ и бурый плодовый клещ.

---

Минирующие моли. Вредоносность минирующих молей при благоприятных условиях для их развития могут достигать 63% снижения урожайности. Плоды становятся мелкие, снижается их пищевая ценность. Содержание сахарозы снижается в 2–6 раз, аскорбиновой кислоты — в 5–6. Гусеницы яблонной белой моли-крошки формируют длинную змеевидную мину, эскременты расположены линейно, в конце мины они отсутствуют. Мины яблонной моли-малютки змеевидной формы, постепенно расширяющиеся. Гусеницы кружковой минирующей моли выедают всю мякоть листа (палисадную и губчатую паренхиму) и, двигаясь по кругу, образуют круглую мину, в которой экскрименты расположены концентрическими кругами. Мины у верхнесторонней моли располагаются сверху они крупные, складчатые; у нижнесторонней — с нижней стороны листа, образуя с верхней стороны куполообразное возвышение с мелкими точечками.

Решение от компании «Сингента»

Начиная с фазы «зеленый конус» и до фазы «цветение», необходимо защищать зеленую вегетативную массу. Но только контактными продуктами в это время обойтись нельзя. Для этого периода вегетации идеально подходит препарат ХОРУС. Фунгицид способен проникать в мезофилл листа даже при температуре воздуха +5°С, распределяться равномерно по листу и защищать растение от болезни на протяжении 7–14 дней. Дозировка препарата 0,2 кг/га. ХОРУС обладает лечебным и защитным действием, не фитотоксичен для деревьев. В начале вегетации ХОРУС защищает также семечковые от мучнистой росы (все сорта, кроме восприимчивых к данной болезни). Возможно проведение двух обработок подряд.

Кроме основной болезни яблони — парши, на части сортов очень вредоносна мучнистая роса. Обработки по данной болезни до цветения специализированными фунгицидами проводятся, как правило, на восприимчивых к данной болезни сортах, таких как Айдоред, Джонатан, Старк Джон Граймс и другие. В пакете компании «Сингента» имеется специализированный фунгицид для борьбы с мучнистой росой — препарат ТОПАЗ. Продукт применяется в дозе 0,3–0,4 л/га после распускания листьев. В начале вегетации для борьбы с мучнистой росой на разных по восприимчивости сортах можно применять и препарат ТИОВИТ ДЖЕТ, который будет профилактически контролировать болезнь. Оптимальная доза применения препарата в данный период 4,0–6,0 кг/га. На слабовосприимчивых к мучнистой росе сортах яблони достаточно будет применения препарата ХОРУС.

По статистике среднее количество обработок пестицидами за вегетационный период составляет в Краснодарском крае — 14–18, в Самарской области — 7–10.

Из вредителей яблони первыми появляются пяденицы, повреждающие почки, яблонный цветоед и яблонная медяница. Для подавления пядениц и яблонной медяницы применяется КАРАТЕ ЗЕОН до 0,4 л/га (в зависимости от видового состава вредителей). Для контроля только яблонного цветоеда в фазу «выдвижение бутонов»—«розовый бутон» будет достаточно 100–150 мл/га КАРАТЕ ЗЕОН. Если количество яблонного цветоеда превышает ЭПВ, то обработка препаратом АКТАРА (125 г/га) обеспечит лучшую защиту от этого вредителя, а также от яблонного пилильщика и других сопутствующих вредителей. Увеличение дозировки до 200–300 г/га целесообразно в борьбе с яблонной медяницей, а также тлей.

В садах кроме основного вредителя — яблонной плодожорки — присутствуют и другие вредящие чешуекрылые, такие как листовертки и моли. Часто обработки, направленные на уничтожение яблонной плодожорки и проводимые с фазы «цветения», эффективно подавляют и параллельно развивающихся молей и листоверток. Однако некоторые из видов могут появляться рано весной в период от «распускания почек» и до фазы «розового бутона». Данные вредители повреждают листья, почки, бутоны, цветки. Для борьбы с этими насекомыми необходимо использование препаратов, которые способны проникать внутрь вегетативных органов, которыми питаются гусеницы и подавлять вредителя кишечно. По данным объектам целесообразно применение препаратов МАТЧ и ЛЮФОКС, применяющихся в дозировке 1,0 л/га. Для уничтожения яйцекладок вредителя возможно применение гормонального продукта ИНСЕГАР в дозе 0,6 кг/га.

Для контроля клещей в яблоневом саду отлично зарекомендовал себя инсектоакарицид биологического происхождения ВЕРТИМЕК. ВЕРТИМЕК в дозировке 0,75–1,0 л/га применяется для контроля всех, повреждающих плодовые культуры видов паутинных и четырехногих клещей. Весной, как правило, распространяются паутинные клещи. Наиболее продолжительная защита от паутинных клещей достигается при проведении обработок до достижения клещами численности равной ЭПВ. Для микроскопических клещей ЭПВ не разработан, поэтому ВЕРТИМЕК применяется при первом обнаружении данного вредителя. ВЕРТИМЕК зарегистрирован в норме расхода 0,75 л/га и для борьбы с яблонной медяницей. Обработки проводятся по личинкам второго и третьего возраста, так как это наиболее уязвимая стадия вредителя при применении данного продукта. Проведенные регистрационные и производственные испытания инсектоакарицида ВЕРТИМЕК показали, что необходимым условием успешного применения препарата в защите яблони от вредителей является равномерное распределение рабочего раствора по обработанной поверхности, при этом важно не допускать стекания его с листьев.

Для обработок против широкого спектра вредителей в старых садах с большим объемом листового аппарата целесообразно использование фосфорорганического препарата широкого спектра действия ДУРСБАН (2,0 л/га). Продукт может применяться и для борьбы с калифорнийской щитовкой, но применять его нужно, когда появится личинка-бродяжка и она не будет защищена щитком.

В 2009 году компания «Сингента» зарегистрировала в России препарат ИЗАБИОН — органическое удобрение для применения на плодовых, овощных, цветочных культурах, картофеле и винограде. ИЗАБИОН — это биологический стимулятор, широко применяемый практически на всех культурах в странах Европы, Латинской Америки и Азии. ИЗАБИОН используется для повышения урожайности и качества плодов и ягод плодоносящих насаждений, а также для укоренения саженцев и в качестве антистрессанта. Применение препарата ИЗАБИОН в дозе 2,0 л/га перед цветением яблони или в самом его начале регулирует и стимулирует образование цветочных и вегетативных почек.

ИЗАБИОН до фазы «цветение» применяется, в первую очередь, для преодоления стрессовых ситуаций: посадка саженцев, похолодание, жара, засуха, заморозки, град, фитотоксичность, вызванная применением СЗР и т.п. Для преодоления стрессов необходимо применить ИЗАБИОН в дозировке 2,0–4,0 л/га не позже 48 часов с момента наступления неблагоприятного явления, однако лучшие результаты получаются при проведении обработки в течение 24 часов. Кроме того, применение препарата ИЗАБИОН повышает сопротивляемость растения болезням. В случае установления продолжительных неблагоприятных погодных условий, физиологических нарушений или поражении болезнями, возможно применение препарата ИЗАБИОН через каждые 20–25 дней. ИЗАБИОН безопасен для окружающей среды, человека и животных. Плоды, обработанные препаратом ИЗАБИОН, можно употреблять в пищу сразу после обработки.

Современные агрохимикаты и удобрения для садоводства и питомниководства

Актара

Актара – инсектицид кишечно-контактного действия для защиты культурных растений от комплекса сосущих и листогрызущих вредителей.

Инсектицид применяют как для опрыскивания растений в период вегетации, так и для внесения в почву. При внесении в почву обладает выраженной системной активностью.

Период защитного действия – 14-28 дней при опрыскивании культуры; при почвенном внесении – 40-60 дней.

Действующее вещество	тиаметоксам
Химический класс	неоникотиноиды
Упаковка	пластиковый флакон 0,25 кг/10×0,25кг;
Срок годности	4 года со дня изготовления
Класс опасности	3
Препаративная форма	воднодиспергируемые гранулы

• Купить препарат

Квадрис

Квадрис – фунгицид широкого спектра действия для защиты культурных растений от комплекса болезней.

Системный фунгицид из группы стробилуринов для защиты растений от возбудителей настоящих и ложных мучнистых рос, фитофтороза, альтернариоза и других грибных заболеваний, передающихся через почву и семенные клубни.

Период защитного действия – 1-2 недели при опрыскивании вегетирующих растений в зависимости от культуры, инфекционной нагрузки, погодных условий и имеющейся в хозяйстве агротехники.

Действующее вещество	азоксистробин
Химический класс	стробилурины
Упаковка	канистра 1 л/ 12×1л
Срок годности	3 года со дня изготовления
Класс опасности	3
Препаративная форма	суспензионный концентрат

• Купить препарат

Скор

Скор – системный фунгицид для защиты плодовых культур от комплекса болезней.

Системный фунгицид с длительным профилактическим и выраженным лечебным действием, предназначен для защиты подовых культур от парши, мучнистой росы, курчавости листьев, клястероспориоза, коккомикоза.

Период защитного действия – при профилактических обработках для защиты сада – 7-10 дней (при умеренном развитии болезней) и 7 дней в условиях эпифитотийного развития болезней.

Действующее вещество	дифеноконазол, 250 г/л
Химический класс	триазолы
Упаковка	канистра 1 л/ 12×1л
Срок годности	3 года со дня изготовления
Класс опасности	3
Препаративная форма	концентрат эмульсии

• Купить препарат

Поли-фид 13-9-32 + 2MgO + МЕ

Поли-фид 13-9-32 + 2MgO + МЕ – бесхлорное, полностью водорастворимое удобрение для внесения с поливными водами под сельскохозяйственные и цветочные культуры.

• Купить препарат

Авант

Авант, КС (150 г/л) (фл. 1л.) – инновационный инсектицид, не имеющий аналогов, для борьбы с плодожоркой и листовёртками на яблоне, и листовёртками на винограде

Действующее вещество	Индоксакарб
Содержание ДВ	150 г/л
Препаративная форма	Концентрат суспензии
Способ проникновения	Кишечный пестицид, контактный пестицид
Класс опасности для человека	3
Класс опасности для пчел	1
Упаковка	канистра 1 л

• Купить препарат

Вертимек

Вертимек — инсектоакарицид кишечно-контактного действия для защиты культурных растений от клещей, трипсов и яблонной медяницы.

Действующее вещество:	абамектин, 18 г/л
Химический класс:	авермектины
Класс опасности:	2
Упаковка:	флакон 1 л / 12×1 л
Срок годности:	4 года со дня изготовления
Препаративная форма	Концентрат эмульсии

• Купить препарат

Делан

Делан – универсальный фунгицид контактного действия, высокоэффективен в борьбе со многими грибными болезнями плодовых культур и винограда.

Действующее вещество	Дитианон
Содержание ДВ	700 г/кг
Способ проникновения	Контактный пестицид
Характер действия	Защитный пестицид, лечащий фунгицид
Класс опасности для человека	3
Класс опасности для пчел	3

• Купить препарат

Зато

Зато – фунгицид, относящийся к классу стробилуринов с мезостемной активностью.

Действующее вещество	Трифлоксистробин (Зато)
Содержание ДВ	500 г/кг
Препаративная форма	Водно-диспергируемые гранулы
Химический класс	Стробилурины
Способ проникновения	Контактный пестицид, системный пестицид
Характер действия	Защитный пестицид, лечащий фунгицид
Класс опасности для человека	3
Класс опасности для пчел	3

• Купить препарат

Изабион

Изабион — биологическое удобрение последнего поколения, состоящее из смеси аминокислот и пептидов

Действующее вещество:	аминокислоты и пептиды, 62,5%
Химический класс:	аминокислоты
Упаковка:	флакон 1 л / 12×1 л
Срок годности:	3 года с даты изготовления
Класс опасности:	4
Препаративная форма:	водный раствор

• Купить препарат

Инсегар

Инсегар — Инсектицид для защиты яблони, виноградной лозы и сливы от плодожорок и листоверток

Действующее вещество:	феноксикарб, 250 г/кг
Химический класс:	карбаматы
Класс опасности:	3
Упаковка:	коробка 0,6 кг / 10×0,6 кг

• Купить препарат

Калипсо

Калипсо — системный инсектицид контактно-кишечного действия класса хлорникотинилов против сосущих и грызущих вредителей на яблоне.

Действующее вещество	Тиаклоприд
Содержание ДВ	480 г/л
Препаративная форма	Концентрат суспензии
Химический класс	Неоникотиноиды
Способ проникновения	Кишечный пестицид, контактный пестицид, системный пестицид
Класс опасности для человека	2
Класс опасности для пчел	3
Упаковка	1 л.

• Купить препарат

Конфидор Экстра

Конфидор Экстра – системный инсектицид контактно-кишечного действия класса хлорникотинилов против сосущих и грызущих вредителей. Эффективен как при почвенном внесении, так и при опрыскиваниях.

Действующее вещество	Имидаклоприд
Содержание ДВ	700 г/кг
Препаративная форма	Водно-диспергируемые гранулы
Химический класс	Неоникотиноиды
Способ проникновения	Кишечный пестицид, контактный пестицид, системный пестицид
Класс опасности для человека	3
Класс опасности для пчел	1
Срок хранения	3 года со дня изготовления

• Купить препарат

Кораген

Кораген – инсектицид нового поколения с высокой эффективностью против яблонной плодожорки и листоверток.

Действующее вещество	Хлорантранилипрол
Содержание ДВ	200 г/л
Препаративная форма	Концентрат суспензии
Химический класс	Прочие вещества
Способ проникновения	Кишечный пестицид, контактный пестицид
Класс опасности для человека	3
Класс опасности для пчел	3

• Купить препарат

Омайт

Омайт – акарицид контактного действия.

Действующее вещество	Пропаргит
Содержание ДВ	570 г/л
Препаративная форма	Водная эмульсия
Химический класс	Прочие вещества
Способ проникновения	Контактный пестицид
Класс опасности для человека	2
Класс опасности для пчел	3

• Купить препарат

Свитч

Свитч – комбинированный фунгицид системного и контактного действия против серой гнили винограда.

Действующее вещество	Флудиоксонил, Ципродинил
Содержание ДВ	250 + 375 г/кг
Препаративная форма	Водно-диспергируемые гранулы
Химический класс	Прочие вещества + фенилпирролы
Способ проникновения	Контактный пестицид, системный пестицид
Характер действия	Защитный пестицид, лечащий фунгицид
Класс опасности для человека	3
Класс опасности для пчел	3

• Купить препарат

Сильвет Голд

Сильвет Голд — универсальный органосиликоновый суперсмачиватель для средств защиты растений и удобрений

Это чрезвычайное снижение поверхностного натяжения водных растворов, благодаря чему улучшается распространение рабочей жидкости на поверхности растений.

• Купить препарат

Скор

Скор – системный фунгицид для защиты плодовых культур от комплекса болезней.

Действующее вещество	Дифеноконазол
Содержание ДВ	250 г/л
Препаративная форма	Концентрат эмульсии
Химический класс	Триазолы
Способ проникновения	Контактный пестицид, системный пестицид
Характер действия	Защитный пестицид, иммунизирующий фунгицид, лечащий фунгицид
Класс опасности для человека	3
Класс опасности для пчел	4
Упаковка	флакон 1 л / 12×1 л

• Купить препарат

Строби

Строби – новый фунгицид для борьбы с болезнями плодовых культур и винограда.

Действующее вещество	Крезоксим-метил
Содержание ДВ	500 г/кг
Препаративная форма	Водно-диспергируемые гранулы
Химический класс	Стробилурины
Способ проникновения	Системный пестицид
Характер действия	Защитный пестицид, лечащий фунгицид
Класс опасности для человека	3
Класс опасности для пчел	3

• Купить препарат

Топаз

Топаз – системный фунгицид для защиты семечковых, косточковых, ягодных, и виноградной лозы от настоящей мучнистой росы и других болезней.

Действующее вещество	Пенконазол (Топаз)
Содержание ДВ	100 г/л
Препаративная форма	Концентрат эмульсии
Химический класс	Триазолы
Способ проникновения	Системный пестицид
Характер действия	Защитный пестицид
Класс опасности для человека	3
Класс опасности для пчел	3
Упаковка	Флакон 1 л / 12×1 л

• Купить препарат

Топсин-М

Топсин-М – высокоэффективный системный фунгицид для борьбы с болезнями плодовых культур.

Действующее вещество	Тиофанат-метил
Содержание ДВ	700 г/кг
Препаративная форма	Смачивающийся порошок
Химический класс	Бензимидазолы
Способ проникновения	Контактный пестицид, системный пестицид
Характер действия	Защитный пестицид
Класс опасности для человека	2
Класс опасности для пчел	3

• Купить препарат

Флумайт

Флумайт – акарицид для борьбы с клещами на яблоне и винограде.

Действующее вещество	Дифловидазин
Содержание ДВ	200 г/л
Препаративная форма	Суспензионный концентрат
Химический класс	Прочие вещества
Способ проникновения	Контактный пестицид
Характер действия	Акарицид, пестицид
Класс опасности для человека	3
Класс опасности для пчел	3

• Купить препарат

Хорус

Хорус – фунгицид системного действия против парши, монилиоза и альтернариоза семечковых; монилиоза косточковых плодовых культур.

Действующее вещество	Ципродинил
Содержание ДВ	750 г/кг
Препаративная форма	Водно-диспергируемые гранулы
Химический класс	Прочие вещества
Способ проникновения	Системный пестицид
Характер действия	Защитный пестицид, лечащий фунгицид
Класс опасности для человека	3
Класс опасности для пчел	4
Срок хранения	3 года со дня изготовления

• Купить препарат

Циркон

Циркон — регулятор роста растений, предназначен для ускорения появления всходов, корнеобразования, ростовых процессов и начала цветения растений, повышения приживаемости, декоративных качеств, продолжительности цветения и устойчивости к поражению болезнями, увеличения урожайности и качества.

• Препаративная форма: раствор (Р)
• Действующее вещество: гидроксикоричная кислота
• Концентрация д.в.: 0,1 г/л

• Купить препарат

Фитолавин

Фитолавин – биологичесий фунгицид против корневых слизистых и сосудистых бактериозов, а также листовых бактериозов, черной ножки.

Действующее вещество	Фитобактериомицин
Содержание ДВ	БА-120000 ЕА/мл, 32 г/л
Препаративная форма	Водорастворимый концентрат
Химический класс	Бактериальные фунгициды + биологические пестициды
Способ проникновения	Контактный пестицид, системный пестицид
Характер действия	Иммунизирующий фунгицид
Класс опасности для человека	3
Класс опасности для пчел	3
Срок хранения	1 год

• Купить препарат

Рубиган

Рубиган – системный фунгицид с защитным, лечебным и искореняющим действием для защиты садов и виноградников.

Действующее вещество	Фенаримол
Содержание ДВ	120 г/л
Препаративная форма	Концентрат эмульсии
Химический класс	Пиримидины
Способ проникновения	Системный пестицид
Характер действия	Защитный пестицид, лечащий фунгицид
Класс опасности для человека	3
Класс опасности для пчел	3

• Купить препарат

Квадрис

Квадрис – фунгицид широкого спектра действия для защиты культурных растений от комплекса болезней.

Действующее вещество	азоксистробин
Химический класс	стробилурины
Упаковка	канистра 1 л/ 12×1л
Срок годности	3 года со дня изготовления
Класс опасности	3
Препаративная форма	суспензионный концентрат

• Купить препарат

Фаскорд, КЭ

Фаскорд – контактно-кишечный инсектицид из группы синтетических пиретроидов для борьбы с широким спектром вредителей сельскохозяйственных культурах.

Действующее вещество	Альфа-циперметрин
Содержание ДВ	100 г/л
Препаративная форма	Концентрат эмульсии
Химический класс	Пиретроиды
Способ проникновения	Кишечный пестицид, контактный пестицид
Класс опасности для человека	2
Класс опасности для пчел	2
Упаковка	п/э канистра 5л, 10л
Срок хранения	3 года со дня изготовления

• Купить препарат

Актеллик, КЭ

Актеллик – идеальный инсектицид для широкого набора культур открытого и защищенного грунта. Инсектицид широкого спектра действия для защиты сельскохозяйственных культур.

Действующее вещество	Пиримифос-метил (Актеллик)
Содержание ДВ	500 г/л
Препаративная форма	Концентрат эмульсии
Химический класс	Фосфорорганические соединения (ФОС)
Способ проникновения	Кишечный пестицид, контактный пестицид, системный пестицид, фумигант
Класс опасности для человека	2
Класс опасности для пчел	1
Упаковка	канистра 5 л / 4×5 л
Срок хранения	3 года со дня изготовления

• Купить препарат

Децис Профи, ВДГ

Децис Профи – контактно-кишечный инсектицид широкого спектра действия из группы синтетических пиретроидов.

Действующее вещество	Дельтаметрин
Содержание ДВ	250 г/кг
Препаративная форма	Водно-диспергируемые гранулы
Химический класс	Пиретроиды
Способ проникновения	Кишечный пестицид, контактный пестицид
Класс опасности для человека	3
Класс опасности для пчел	1
Упаковка	флакон 600 г
Срок хранения	не менее 2-х лет с даты изготовления

• Купить препарат

Эфория, КС

Эфория – комбинированный инсектицид для листовых обработок, сочетающий системное и контактное действие тиаметоксама и лямбда-цигалотрина против комплекса сосущих и листогрызущих насекомых.

Действующее вещество	лямбда-цигалотрин + тиаметоксам, 106 + 141 г/л
Химический класс	пиретроиды + неоникотиноиды
Класс опасности	3
Упаковка	канистра 5 л / 4×5 л
Срок хранения	3 года со дня изготовления

• Купить препарат

Каратэ Зеон, МКС

Каратэ Зеон, МКС – пиретроидный инсектицид для защиты сельскохозяйственных культур от комплекса вредителей, включая клещей, а также для дезинсекции зернохранилищ и прилегающих территорий.

Действующее вещество	лямбда-цигалотрин, 50 г/л
Химический класс	пиретроиды
Класс опасности	3
Упаковка	канистра 5 л / 4×5 л
Срок хранения	3 года со дня изготовления

• Купить препарат

Би-58

Би-58 Новый – инсектицид широкого спектра действия против вредных насекомых всех групп и клещей.

Действующее вещество	Диметоат
Химический класс	фосфорорганические соединения (ФОС)
Упаковка	канистра 5 л
Класс опасности для человека	3
Класс опасности для пчел	1
Препаративная форма	концентрат эмульсии

• Купить препарат

Фундазол

Фундазол – универсальный системный фунгицид для обработки вегетирующих растений и протравитель семян различных культур.

Действующее вещество	Беномил (Фундазол)
Химический класс	Бензимидазолы
Упаковка	Пакет, 1 кг
Класс опасности для человека	2
Класс опасности для пчел	4
Препаративная форма	Смачивающийся порошок

• Купить препарат

Телдор

Телдор – новы малотоксичный фунгицид против гнилей и болезней хранения на винограде и плодовых.

Действующее вещество	500 г/кг фангексамид
Упаковка	500 мл.
Препаративная форма	концентрат суспензии

• Купить препарат

Сигнум

Сигнум — фунгицид для защиты косточковых.

Препарат обладает высокой биологической эффективностью в борьбе со всеми основными заболеваниями косточковых культур.

Препарат имеет длительное защитное действие, положительное влияние на качество и хранения плодов и ягод после сбора урожая.

Действующее вещество	267 г/кг боскалида, 67 г/кг пираклостробина
Упаковка	2,5 кг.
Препаративная форма	Водно-диспергируемые ранулы

• Купить препарат

Луна Сеншейнш

Луна Сеншейнш – новый системно — трансламинарный фунгицид для борьбы с болезнями плодовых.

Действующее вещество	250 г/л флуопирам, 250 г/л трифлоксистробион
Механизм действия	Флуопирам — блокирует митохондриальное дыхание в клетках патогена(комплекс II), трифлокистробион — блокирует митохондриальное дыхание в клетках патогена (комплекс III).
Фитотоксичность	Отсутствует
Упаковка	1л.
Препаративная форма	Концентрат суспензии

• Купить препарат

Интегрированная система защиты голубики высокорослой от болезней

Болезни голубики

Голубика в течение многих лет считается растением «здоровья».
При интенсивном выращивании голубики высокорослой, кустарники начали сильно заболевать. Наиболее распространенные и очень опасные заболевания поражающие побеги молодых растений, могут привести к отмиранию всего куста. К большим потерям урожая может привести серая гниль, в первую очередь, поражая плоды и пятнистость листьев. Ввоз растений из-за рубежа способствовал появлению нового заболевания — антракноза. Серьезную угрозу для плантаций голубики представляет заболевание, широко распространенное в США и Канаде — бурая гниль. Пока болезнь не была зарегистрирована в Польше. Серьезную опасность вызывает возможность распространения вирусных заболеваний.

Таблица 1.

Наиболее важные заболевания голубики и их экономическое значение

Болезнь	Экономическое значение
Гангрена побегов (Godronia cassandrae )	+++
Серая гниль (Botrytis cinerea)	+++
Усыхание (Phomopsis spp.)	++
Антракноз (Colletotrichum spp.)	+++
Белая пятнистость листьев (Septoria albopunctata)	+
Бурая гниль (Monilinia spp.)	++
Корневые гнили (Phytophthora SPP)	+
Бактериоз (Agrobacterium SPP)	+
Бактериальная пятнистость листьев (Pseudomonas syringae)	+

1. + — низкое
2. ++ — среднее
3. +++ — высокое

Таблица 2

Диагностические особенности и вредные заболевания голубики

Болезнь	Симптомы поражения и вредоносность
Гангрена (черный рак)	Осенью в нижней части стеблей годового и двухгодичного возраста кустарника, вокруг очага инфекции появляются эллиптические, водянистые пятна, которые имеют красно-коричневую окраску с фиолетовыми границами. В летний период пятна увеличиваются, кора растрескивание и шелушится. Наиболее часто поражает побеги кустарников голубики. Это заболевание опасно для молодых кустарников. Вызывает отмирание побегов, а в дальнейшем и всего растения.
Серая плесень	Поражает цветы, листья и плоды. Пораженные цветы имеют коричневую окраску и очень быстро засыхают. На листьях образуются большие, коричневые, некротические пятна. Плоды начинают загнивать в период сбора урожая, а так же в ходе торговли или хранения. Другая форма заболевания характеризуется изогнутыми и потемневшими молодыми побегами, которые в дальнейшем отмирают. Болезнь очень опасна во время цветения и сбора урожая в летний период во влажную погоду. Может вызвать значительные потери урожая.
Усыхание	Гриб поражает почки, цветы, побеги. На пораженных цветках формируются большие коричневые некротические пятна, позже принимающие серебристо-серую окраску. Листья становятся красными, а стебли отмирают. Заболевание встречается реже, чем гангрена побегов (черный рак). Существенных признаков различия нет, поэтому вызывает затруднение в определении болезни.
Антракноз	Заболевание поражает все органы голубики. Основными симптомами являются смягчение, морщинистость и гниение созревших плодов. На листьях и стеблях образуются некротические пятна. Болезнь с высокой степенью опасности, особенно в летнее время с большим количеством осадков. Заболевание может привести в значительным потерям урожая.
Белая пятнистость листьев	На листьях и побегах образуются маленькие, слегка вдавленные серые пятна окруженные границей красно-коричневого цвета. На поверхности этих пятен образуются темные пятна — пикниды гриба. Сильно зараженные листья отмирают и преждевременно опадают. Это заболевание приводит к преждевременной дефолиации, тем самым ослабив растение.
Бурая гниль	Заболевание поражает все органы голубики. Зараженные стебли и цветы становятся коричневыми и отмирают. Внутри зеленых плодов видна белая грибница. Созревшие плоды вянут и мумифицируются. Болезнь с очень высокой степенью опасности. Приводит к большим потерям урожая. Распространена в США и Канаде. В Польше и России не обнаружена.
Корневая гниль	Зараженные растения растут слабо, листья небольшие красного цвета. После среза корневой шейки видно гниение тканей. Корни очень маленькие, и быстро отмирают. Заболевание опасно для молодых культур. На плантации завозится с новым посадочным материалом.
Бактериоз (рак стеблей)	У корней, корневая шейка или побеги образуют узловые новообразования. Первоначально они кремового или зеленого цвета, иногда становятся коричневыми. Старые опухоли гниют и разрушаются. Места после распада опухолей служат источником инфекции для других патогенов. Болезнь является очень опасной для молодых насаждений. Она вызывает задержку роста, ослабление растений (нарушение в транспортировке воды и питательных веществ).
Бактериальная пятнистость листьев	На листья образуются ржаво-коричневые пятна с диаметром 0,3-0,5 см, иногда соприкасающиеся друг с другом. В Польше зарегистрирована в 2011 году, большого вреда не представляет.

Методы борьбы с болезнями голубики

Агротехнические, физические и биологические методы:

• Выбор сортов, имеющих низкую восприимчивость к болезням (табл. 1).
• Правильный уход за кустарниками — внесение удобрений, фертигация, обрезка.
• Для того чтобы избежать вирусных инфекций внутри плантации, необходимо регулировать воздушный и световой режим.
• Использование сертифицированных саженцев.
• Своевременная обрезка и уничтожение зараженных побегов, листьев и плодов снижает вероятность заражения других кустарников.
• Использование биологических препаратов. На данный момент зарегистрирован один препарат (Polyversum HR) для защиты голубики против серой гнили и антракноза.

Химический метод

Химическими средствами целесообразно пользоваться в критических случаях, когда болезни способны погубить значительную часть урожая, ухудшить его качество и традиционными методами нельзя достигнуть нужных результатов. И если без химии не обойтись, то её необходимо применять в разумных пределах. При этом следует постоянно думать о рациональном использовании этих средств и замене их другими, менее вредными.

Таблица 3

Наиболее важные методы защиты голубики высокорослой от болезней

Болезнь	Методы: агротехнический, физический, биологический	Химический метод
Гангрена голубики	Грамотное расположение плантации. Здоровый посадочный материал. Вырезка и уничтожение зараженных побегов.	Нет зарегистрированных препаратов.
Серая гниль голубики	Обрезка и уничтожение зараженных побегов. Удаление гниющих плодов с плантации. Использование биоразнообразия. Быстрое охлаждение плодов после сбора урожая.	Опрыскивание фунгицидами в период цветения.
Усыхание голубики	Посадка здоровых саженцев. Обрезка и уничтожение зараженных побегов.	Нет зарегистрированных препаратов.
Антракноз голубики	Использование здорового посадочного материала. Обрезка и уничтожение пораженных побегов. Удаление гниющих плодов с плантации. Использование биоразнообразия. Быстрое охлаждение плодов после сбора урожая.	Опрыскивание фунгицидами с начала цветения до сбора урожая.
Белая пятнистость листьев голубики	Высаживать здоровые саженцы. Удаление с плантации опавших, зараженных листьев (ограничивает источник инфекции).	Нет зарегистрированных препаратов.
Бурая гниль плодов	Производить обрезку кустарников. Удаление гниющих плоды на плантации (ограничивает источник инфекции).	Нет зарегистрированных препаратов.
Корневая гниль	Грамотное расположение плантации. Высаживать здоровые саженцы. Избегать слишком глубокой посадки и опыления растений с большим количеством земли, опилками или корой.	Нет зарегистрированных препаратов.
Бактериоз (рак стеблей)	Создание насаждений на поле, свободном от онкогенных бактерий (они могут сохраняться в почве до нескольких лет). До основания плантации необходимо выращивание зерновых культур (включая кукурузу). Высаживать здоровые саженцы (без опухолей). Обеззараживание инструментов, используемых для обрезки. Удаление и уничтожение зараженных растений с плантации.	Перед посадкой необходимо обработать корни в суспензии глины с добавлением 0,5% меди фунгицида кислоты.

* — в данный момент нет зарегистрированных препаратов для применения на голубике, но положительный эффект достигается при применении следующих средств защиты: Signum 33 WG, Mythos 300 SC, Sadoplon 75 WP, RovralAquaflo 500 SC

Закладка промышленной плантации малины

Подготовка почвы и посадочного материала

Новую закладку плантации малины нельзя повторно проводить там, где уже росла малина, во избежание проблем с существующими вредителями. Если закладку планируете сделать по целине, то первой задачей должно быть устранение перед посадкой многолетних сорняков. На очень заросших полях можно использовать гербицид глифосат или пропизамид, которые применяются за 3-4 недели до посадки, чтобы удалить только однолетние сорняки. Многолетние сорняки могут быть удалены с помощью системного MCPB или глюфозината. Запаханные перед посадкой сорняки обеспечивают хорошую структуру почвы и уничтожение ненужной растительности.

Перед посадкой саженцев, в дополнение к вспашке, необходимо землю пробороновать, чтобы улучшить её структуру. Следует провести операции по извлечению из почвы корней и корневищ, которыми размножаются многолетние сорняки.

Насаждения малины, как и других плодово-ягодных растений, нуждаются во внесении в почву удобрений. Количество необходимых элементов питания определяется на основе результатов анализа почвы, определения наличия в ней фосфора и калия. Рекомендуемое количество удобрений — 200-300 кг/га P205, 150-300 кг K20. Оба элемента должны быть представлены в виде сульфатов. Малина переносит присутствие небольшого количества ионов хлора. Может быть очень полезным удобрение с присутствием солей магния, так как особенно в первые годы развития растения малины страдают из-за отсутствия этого элемента, особенно на глинистых почвах с высоким содержанием калия.

Внесение органических удобрений всегда положительно сказывается на урожае. Перепревший конский или коровий навоз вносится до удобрения почвы фосфором и калием. Оптимальная доза органики составляет 40-60 т/га. Даже в меньших количествах органические удобрения очень эффективны. Кроме того, желательно использовать и зеленое удобрение для повышения урожайности, для этого высевают семена зернобобовых культур, которые после запашки обеспечивают большую массу органического материала.

Кислотность почвы при возделывании черной малины должен быть не ниже 5,5. Для этого вносят от 500-1500 кг/га СаО для сыпучих почв (в составе которых из менее чем 20% частиц, имеющих диаметр 0,02 мм) и от 1500 до 2500 кг/га СаО — для глинистых почв (при более чем 35 % таких частиц). Нужно не допускать и дефицит магния в почве.

Наличие нематод способствует распространению вирусной инфекции. Степень повреждения растений зависит от устойчивости сорта и от степени зараженности почвы. Если анализ проб почвы указывает на присутствие заражения, необходимо сделать фумигацию в конце лета.

Как упоминалось ранее, для успешного ведения системы возделывания малины черной необходим сертифицированный посадочный материал, безвирусный и без очевидных признаков грибной инфекции. Посадка может быть проведена осенью или в конце зимы — начале весны.

Наиболее благоприятными для раннего развития растений малины является климат Италии, где температура почвы зимой превышает 2-4 °С, поэтому происходит непрерывный рост корней. Кроме того, в зимний период земля, как правило, влажная, а низкая температура не способствует развитию гнили корней, которые растут хорошо. Это, несомненно, способствует формированию мощных побегов в первый год вегетации.

Растения помещают в отдельные ямы или траншею на глубину 10-15 см для того, чтобы стимулировать развитие базальных почек, что приводит к появлению отпрысков на глубине 2-3 см под землей. Слишком глубокая посадка вызывает задержку в развитии отпрысков или в некоторых случаях — гибель растений.

После того, как отмечается начальное развитие побегов, всегда делают одну обработку почвы для борьбы с сорняками, что способствует и сохранению влажности почвы.

Как упоминалось ранее, важно для успешного ведения системы питомниководства использовать сертифицированный посадочный материал, свободный от вирусов.

Современные методы защиты садов в фазы «цветение — созревание»

«Каков сад, таковы и яблоки»

Русская пословица

Что происходит с культурой?

Цветение

Началом цветения яблони считают дату, когда цветки появляются на 10% растений. Плодовые деревья создают гораздо больше цветков, чем это необходимо для будущего урожая. Например, при самом обильном цветении яблоня и груша используют только 5–15% цветков, чтобы создать нормальный урожай плодов. Начало цветения зависит от климатических условий, географического местоположения и условий агротехники. Цветение происходит при температуре воздуха около 8–12°С, в зависимости от породы и сорта. Время цветения также зависит от породы и сорта. По времени цветения бывают плодовые растения:

• раноцветущие — миндаль, абрикос
• среднецветущие — персик, вишня, слива, яблоня, груша, айва
• позднецветущие — малина, виноград

Для успешного прохождения фенофазы распускания почек и цветения и ежегодного формирования полноценного урожая плодов первостепенное значение имеют следующие агротехнические мероприятия:

• защита генеративных почек и цветков от повреждения вредителями и болезнями, особенно в молодых плодоносящих садах с ограниченным количеством цветков;
• обеспечение перекрестного опыления цветков пчелами;
• регулирование плодоношения при чрезмерно большом количестве цветков и завязей на деревьях путем избавления от части из них.

Оплодотворение

Для успешного оплодотворения плодовых и ягодных растений требуются оптимальные условия окружающей среды. Отрицательно влияют на процессы опыления и оплодотворения низкие температуры (0,6–2,2°С и ниже), высокие температуры (30°С и выше), а также дожди, туманы, ветер, вредители и болезни, поражающие пестики и тычинки.

Таблица 1. Критические температуры (°С) во время распускания цветковых почек и цветения различных плодовых пород (Колесников В.А., 1966г.).

Порода	Цветки закрытые, но началось окрашивание бутонов	Цветение	Момент оплодотворения (завязывания)
Яблоня	-2,75 до -3,85	-1,65 до -2,2	-1,1 до -2,2
Миндаль	-3,3	-2,75	-1,1
Персик	-1,65 до -6,6	-1,1 до -3,85	-1,1 до -2,75
Черешня	-1,65 до -5,5	-1,1 до -2,2	-1,1 до -2,2
Вишня	-5,5	-2,75	—
Груша	-1,65 до -3,85	-1,65 до -2,2	-1,1 до -1,65
Слива	-1,1 до -5,5	-0,55 до -2,2	-0,55 до -2,2

Рост и развитие плода

При чрезмерно большом количестве цветков на деревья на цветение и оплодотворение расходуется 50–80% запасов углеводов. В результате значительная часть завязей осыпается. У древесных плодовых растений завязи опадают в три периода. Первое опадение наблюдается во время цветения или сразу после цветения, второе — недели через две после цветения, третье — примерно через месяц–полтора после цветения. По мере созревания плода изменяются его физическое состояние и анатомическое строение. Протопектин, составляющий основу межклеточных пластинок, переходит в растворимый в воде пектин, благодаря чему твердые до этого ткани плода сильно разрыхляются и размягчаются, утрачивается плотность мякоти, некоторые вещества переходят в эфиры. В результате плотность кожицы и мякоти плода сильно снижается, он приобретает вкус и запах.

Болезни

Альтернариоз. Первые признаки заболевания в виде небольших темно-коричневых пятен с фиолетовой каймой появляются поздней весной или в начале лета. Пятно со временем увеличивается в размерах и иногда сливается. У пораженных плодов ткань опробковевает, а сами плоды становятся уродливыми.

---

Монилиальный ожог поражает цветки, завязи, цветоножки, ветви. Цветки и листья поникают, засыхают и имеют как бы сожженный вид. Концы больных ветвей обычно засыхают и искривляются. На более толстых ветвях увядания листьев и цветов не происходит, но на коре появляются трещины, которые постепенно превращаются в ранки с обильно вытекающей из них камедью. Раны быстро разрастаются и опоясывают ветвь кольцом, отчего часть ветвей расположенных выше засыхает. Пораженные цветки долго не опадают. Этим монилиальный ожог отличается от действия заморозков.

---

Монилиальная плодовая гниль (поражает только плоды) начинается с небольшого бурого пятна, постепенно разрастающегося и охватывающего весь плод. Мякоть плода буреет, размягчается, становится губчатой. На поверхности загнившего участка образуется спороношение гриба в виде желтовато-серых подушечек, расположенных концентрическими кругами вокруг места, куда проникла инфекция.

---

Черный рак. Наиболее опасной формой является заболевание коры, в результате которого пораженные деревья дают пониженный урожай. На листьях образуются мелкие пятна красноватого цвета. Пораженные листья преждевременно опадают. На плодах черный рак проявляется в виде черной гнили. Пораженная кора иногда опадает, образуя открытую рану. Очень опасной формой заболевания является поражение развилки штамба.

Филлостиктоз или бурая пятнистость. На листьях образуются буроватые пятна. Изредка отмечается поражение и плодов яблони в виде небольших бурых, несколько вдавленных сухих пятен диаметром 5–8 мм. Вредоносность болезни выражается в преждевременном усыхании листьев, что ведет к ослаблению растений и снижению их продуктивности.

Сизая плесневидная гниль. В местах проникновения гриба плоды приобретают светло-бурую или желтоватую окраску. Наличие зеленовато-сизого спороношения в области гниения, а также затхлого запаха указывают на то, что это именно сизая плесневидная гниль.

---

Серая гниль. Болезнь на начальных этапах развития можно перепутать с сизой плесневидной гнилью (табл. 2). Потери урожая при хранении могут достигать 20–60%. Патоген способен распространяться в процессе хранения при контакте здорового и больного плода.

Таблица 2. Сравнение серой и сизой плесневидной гнили
(C. L. Xiao, 2005 г.).

Характеристика	Серая гниль	Сизая плесневидная гниль
Текстура	упругая или твердая; пораженная ткань не отделяется от здоровой	мягкая водянистая; четкая граница между больной и здоровой тканью; пораженная ткань легко отделяется от здоровой, оставляя углубление
Цвет гнили	от светло-коричневого до темно-коричневого	от светло-желтоватого до темно-коричневого
Цвет мякоти	от светло коричневого до коричневого	коричневый
Запах	в основном отсутствует	землистый, затхлый

Кладоспориоз. На кожице плодов появляются сначала маленькие бурые, чаще всего овальные, сильно углубленные участки гнили, с мягкой консистенцией ткани под пятном и резко отграниченные от здоровой мякоти плода. Гниль распространяется сравнительно быстро на большие участки и образует неравномерно сформированные пятна, которые частично окрашиваются в черный цвет.

Вредители

Казарка. Весной жуки выгрызают почки, позднее повреждают бутоны, цветки, листья и плоды. Самки откладывают яйца в мякоть плодов. В один плод может быть отложено несколько яиц. Всего самка за весенний период может отложить до 200 яиц. Вместе с экскрементами жуки заносят в раны плодов и споры плодовой гнили, вызывающей загнивание мякоти. Пристроив будущее потомство, самки подгрызают плодоножку, такие плоды преждевременно опадают.

---

Яблонная плодожорка. Обычно гусеницы внедряются в плод в местах его повреждения, под прикрытием листочка, иногда через чашечку и закрывает входное отверстие огрызками, скрепляя их выделениями и паутинками. После первой линьки гусеница прогрызает ход до семенной камеры. Гусеница третьего возраста питается уже семенами. Гусеницы четвертого и пятого возрастов, переходя во второй плод, сразу углубляются до семенной камеры, питаются семенами.

Решение от компании «Сингента»

Фунгициды

Основной болезнью яблони на территории России является парша. Первичное и вторичное заражение, а также борьба с паршой до цветения, были описаны в предыдущем выпуске.

Начиная с фазы «цветение», и далее по мере роста плодов препарат СКОР может быть применен до четырех раз в дозировках от 0,2 до 0,35 л/га. Для борьбы с монилиальным ожогом, альтернариозом, кладоспориозом в фазу «цветение» препарат СКОР должен применяться в максимальной дозировке 0,35 л/га. После системного препарата СКОР далее до конца вегетации, рекомендуется применять трансламинарные и контактные фунгициды.

Во второй половине вегетации, на разных по восприимчивости сортах для борьбы с мучнистой росой возможно применение препарата ТИОВИТ ДЖЕТ, содержащего 800 г/кг серы, который будет контролировать болезнь на уровне 80%, а также сдерживать развитие клещей. Оптимальная доза применения препарата 5,0–8,0 кг/га, в зависимости от фазы развития плода и чувствительности сорта к сере. Специализированный фунгицид для борьбы с мучнистой росойТОПАЗ, применяется, как правило, до цветения, но, в редких случаях, на восприимчивых к мучнистой росе сортах, может применяться в дозировке 0,3–0,4 л/га в течение всей вегетации.

Если препарат ХОРУС применялся один раз за сезон, то обработка данным продуктом за 2 недели до съема яблок дает хороший эффект в борьбе с болезнями хранения.

Инсектициды

Основным вредителем яблони в Краснодарском крае является яблонная плодожорка. Так как данное насекомое повреждает исключительно плоды яблони, то появление вредителя приходится на начало цветения деревьев.

Для борьбы с первым поколением плодожорки, когда легко можно отследить начало лета, отличный эффект дает успешно зарекомендовавший себя прием: двукратное опрыскивание инсектицидом ИНСЕГАР в норме 0,3 кг/га с интервалом между обработками 6–7 дней. Сады должны быть обработаны препаратом до начала яйцекладки вредителя, только при таком условии эффект от применения будет максимальным, а именно, полная гибель яиц. ИНСЕГАР разрешен для трехкратного применения за вегетацию, так что данный препарат может применяться для первых обработок против каждого из трех поколений плодожорки, конечно, при условии четкого отслеживания лета самцов.

Для обработок по каждому из поколений яблонной плодожорки обычно недостаточно однократной обработки инсектицидом, поэтому, при растянутом лёте плодожорки послеИНСЕГАР возможно использование другого гормонального препарата МАТЧ в дозировке 1,0 л/га. Препарат контактно воздействует на яйцекладку вредителя, а также на все возраста гусениц.МАТЧ — трансламинарный инсектицид, эффективность которого не снижается при воздействии высоких положительных температур и выпадении обильных осадков.

Часто погода вносит свои коррективы в возможность проведения обработок, и хочется иметь препарат с гибкими сроками применения. Компания «Сингента» в 2010 году зарегистрировала такой препарат — ЛЮФОКС.ЛЮФОКС — это комбинированный инсектицид, содержащий два действующих вещества: феноксикарб илюфенурон.

ЛЮФОКС, как и ИНСЕГАР, блокирует отрождение гусениц из яиц и процесс превращения гусениц в куколки, а также обладает трансовариальным эффектом, что приводит к снижению плодовитости самок чешуекрылых в последующих поколениях. Благодаря второму действующему веществу — люфенурону, гусеницы не способны переходить из возраста в возраст, т.е. препарат воздействует на чешуекрылых вредителей на протяжении всего жизненного цикла. Это означает, что ЛЮФОКС может применяться с момента начала лета бабочек и до момента окукливания. Гусеница плодожорки вскоре после отрождения проникает внутрь плода, поэтому лучшая эффективность достигается при подавлении развития яйца или гусеницы сразу после выхода из яйца (гусеница первого возраста). Препарат ЛЮФОКСпозволяет подавлять обе эти стадии развития плодожорки, в отличие от применения «классических» инсектицидов: ФОС и пиретроидов. Период защитного действия ЛЮФОКС, благодаря двум действующим веществам, может превышать 15 дней, поэтому однократное применение ЛЮФОКС в жаркую погоду обеспечивает защиту плодов на протяжении периода, равного двум обработкам любым препаратом, воздействующим на нервную систему насекомого (классические инсектициды: ФОС, пиретроиды, индоксакарб, метомил).

Препарат ЛЮФОКС может применяться до трех раз за сезон в дозировке 0,8–1,2 л/га. Если данный продукт сельхозпроизводитель ставит в системе защиты после обработки ИНСЕГАР, то есть на вторую обработку по любому из поколений плодожорки, то дозировка будет 1,0 л/га. Если же ЛЮФОКС применяют для первой обработки по поколению вредителя, то лучше использовать максимальную дозировку 1,2 л/га. Эффективность ЛЮФОКС стабильна при высоких температурах.

Для контроля клещей в яблоневом саду рекомендуется применять инсектоакарицид ВЕРТИМЕК. Время применения и дозировки препарата были описаны в предыдущем выпуске.

ИЗАБИОН

Помимо средств защиты растений, компания «Сингента» в 2009 году вывела на российский рынок биологическое удобрение ИЗАБИОН, содержащее доступные растению аминокислоты и пептиды. ИЗАБИОН используется для повышения урожайности и качества плодов и ягод плодоносящих насаждений, а также для укоренения саженцев и в качестве антистрессанта. На яблоне, помимо обработок для снятия стрессов, используется следующая схема применения ИЗАБИОН в дозировках 2,0–3,0 л/га:

1. первая обработка в фазу «опадение лепестков»;
2. вторая — плод «грецкий орех»;
3. третья — через 20 дней после второй.

Данная схема проверена и обеспечивает повышение урожайности, а также улучшение качества продукции. ИЗАБИОН может выполнять функцию «переносчика» элементов питания, системных фунгицидов и инсектицидов, росторегуляторов.

Это интересно!
Яблоня берет энергию 50 листьев, чтобы произвести одно яблоко.

Не последнюю роль в период хранение яблок, играет содержание кальция в продукции, который накопился во время обработок таковым по вегетации. Кальций играет важную роль в обеспечении устойчивости плодов многих растений к физиологическим заболеваниям. Выбор сроков обработки ИЗАБИОН, в данном случае, обусловлен физиологическими аспектами развития и формирования плодов, с целью снизить осыпаемость завязи и увеличить накопление плодами кальция — это первая и вторая обработки, приведенные в схеме выше. Препарат стимулирует накопление кальция в мякоти, очевидно, за счет улучшения транспорта элемента внутрь тканей. Подкормки данным препаратом позволяют не только повысить урожай и его качество в сложных условиях внешней среды, но и повысить эффективность применения минеральных удобрений.

АНАЛИЗ
Садоводческого рынка РФ, ЕС и мирового производства яблок

Тенденции развития, прогнозы и объемы производства

Садоводство – самая рентабельная отрасль сельского хозяйства в нашей стране, и сейчас оно находится на стадии подъема. Однако следует помнить, что развитие садоводства в России в корне отличается от его развития в странах Запада, так как в нашей стране слишком специфические природно-климатические и экологические условия.

Чтобы наша страна в дальнейшем сократила импорт садоводческой продукции и наращивала объемы отечественных плодов и ягод, необходимо освоение и активное применение интенсивных технологий производства в этой отрасли. Необходимо опираться не только на научный потенциал, сосредоточенный в садоводческих научных учреждениях страны, но и на богатый практический отечественный и мировой опыт создания и ведения интенсивных садов.

Интенсивные сады на клоновых подвоях обеспечивают:

• высокую стабильную продуктивность насаждений до 40-50 т/га
• отменное качество плодов – до 90% высокотоварной продукции
• ускоренное вступление садов в плодоношение – на 2-3-й год после посадки
• наступление промышленного плодоношения на 4-5-й год после посадки
• возможность концентрации средств для эффективной защиты от вредителей, болезней, града, заморозков и др.
• повышение производительности труда в саду на трудоемких видах работ (обрезка, уборка урожая и др.)
• периодическую смену сортимента (через 15–17 лет)
• малозатратную ликвидацию отплодоносивших насаждений
• высокий уровень доходности и окупаемости затрат на 5-6-й год.[1]

Основные составляющие разных типов интенсивных садов яблони

Элементы конструкций	Типы интенсивных садов
	I	II	III
Плотность размещения деревьев, шт./га	660-1000	1100-2200	Более 2200
Сила роста и тип подвоя	Среднерослый (ММ106, М7, 54-118, 57-545)	Полукарликовый (М26, 62-396, Р14), карликовый (м9, В.9, Р 60, Р 16, АРМ-18)	Карликовый (М9, В.9, Р 60, Р 16, АРМ-18), суперкарликовый (М27,  В.195, В.146, Р 59, Р 22, ПБ-4)
Форма крон деревьев	Полуплоская, русское веретено	Стройное веретено	Суперверетено
Схема посадки, м	5 x 2-3	4-4,5 x 1-2	3-4,5 x 0,5-1
Наличие опорных конструкций	—	Обязательно	Обязательно
Наличие орошения	—	Обязательно	Обязательно

Первая базовая модель интенсивного безопорного сада «Интенсивный сад с плотностью размещения растений от 600 до 1000 шт./га.(в однострочных) и до 1500 шт./га (в двустрочных)»

Однострочный, объемно-уплощенный сад с измененно-лидерной «модифицированной полуплоской» формировкой (600-800 дер./га) – ежегодный объем внедрения этого типа сада составляет более 5500 га по всем зонам садоводства России.

Однострочно-уплотненный сад с веретеновидной кроной с формировкой «новое русское веретено» (800-1000 дер./га) – ежегодный объем внедрения составляет более 500 га в Тамбовской, Самарской, Тульской, Рязанской, Воронежской, Белгородской областях и Краснодарском крае.

Двустрочный, уплотненно-лидерный сад с формировкой «новое русское веретено» (1500 дер./га) — новый тип сада с объемом закладки около 100 га в Тамбовской, Воронежской и Белгородской областях.[2]

Интенсификация садоводства дала возможность получать в 10—20 раз больше продукции с той же площади садового участка. Еще и сейчас урожаи в 20—30 ц с 1 га в промышленных садах (20—30 кг с сотки) считается нормальным, в то время как в интенсивных получают стабильно по 250—300 ц, а в отдельных случаях 600—800 ц и более (250—300 кг с сотки и более).[3]

Потенциальная продуктивность плодовых насаждений интенсивного типа составляет 350…400 ц/га, что может обеспечить прирост эффективности производства плодов, по сравнению с традиционными технологиями, при уровне рентабельности к текущим затратам до 100 % и более и оку­паемости инвестиций на 3…4 год после посадки. Однако для создания садов такого типа необходим значительный объем капиталовложений.

Наиболее эффективна с экономической точки зрения схема интенсивного сада 4,5х1,5 м — она дает возможность получать прибыль в размере 246 тыс. руб./га, при сроке окупаемости инвестиций 6 лет, тогда как при других схемах прибыль составляет от 231,5 до 190,8 тыс. руб./га при соот­ветственно больших сроках окупаемости. [4]

Крупнейшим сегментом среди плодово-ягодной продукции в России являются яблоки. Рассмотрим динамику цен на эту продукцию.

Таблица 9. Динамика цен на яблоки в России в разбивке по месяцам, $ за 100 кг

	2008	2009	2010	2011	2012
январь	51,8	58,2	55,8	68,0	64,7
февраль	54,2	59,9	56,5	70,4	64,7
март	55,9	60,8	56,8	70,9	64,3
апрель	58,7	60,8	56,4	70,6	63,3
май	61,1	62,6	56,5	71,0	63,3
июнь	62,7	63,3	56,3	71,5	65,8
июль	61,6	64,1	56,1	71,8	67,7
август	58,5	60,5	56,5	68,5	66,1
сентябрь	56,2	56,5	57,6	64,3	63,5
октябрь	55,5	53,7	58,1	62,5	61,8
ноябрь	55,7	52,9	59,8	62,4	61,4
декабрь	56,3	53,5	62,4	63,6	62,5
Итого	57,4	58,9	57,4	68,0	64,1

За период с 2008 по 2012 цены на яблоки выросли на 11,6%, составив 0,64 $ за кг.

Килограмм яблок в 2011 году в среднем по России стоил 0,63 $, что на 2% больше, чем в 2010 году, и на 30,8% − чем в 2011. Наиболее резкий скачок цен за последние пять лет наблюдался в 2008 году, сейчас темпы роста цены на яблоки замедляются.

Rank	Area	Quantity (tonnes)	Value (1000 $)	Unit value ($/tonne)
1.	Russian Federation	1157724	756954	654
2.	Germany	665662	667254	1002
3.	United Kingdom	459068	508746	1108
4.	Netherlands	310635	346863	1117
5.	Spain	253056	238981	944
6.	Mexico	198481	213259	1074
7.	Canada	198618	200554	1010
8.	Indonesia	212685	186405	876
9.	India	179015	186279	1041
10.	Saudi Arabia	181280	76547	974
11.	United Arab Emirates	149763	169536	1132
12.	United States of America	147789	165217	1118
13.	Belgium	166053	157288	947
14.	China, Hong Kong SAR	134081	144490	1078
15.	China, Taiwan Province of	136698	144379	1056
16.	Thailand	123414	135964	1102
17.	Egypt	168459	134102	796
18.	France	137770	118285	859
19.	China, mainland	77085	115756	1502
20.	Bangladesh	142886	114608	802

Профили крупнейших производителей   яблок в России

• ЗАО «САД-ГИГАНТ»  
• ЗАО «АРОФИРМА ИМЕНИ 15 ЛЕТ ОКТЯБРЯ» 
• ЗАО «ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЁМНАЯ-ПЛОДОВО-ЯГОДНАЯ КОМПАНИЯ»  
• ОАО НАЦИОНАЛЬНАЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ГРУППА «САДЫ ПРИДОНЬЯ»  
• ЗАО «КОРОЧАНСКИЙ ПЛОДОПИТОМНИК»  
• ЗАО «ОСТРОГОЖСКСАДПИТОМНИК»
• ООО «ТРУДОВОЕ»
• ЗАО «АГРОНОМ»  

В 2010 году Россия импортировала 1,2 млн тонн яблок на сумму $667,6 млн. В пятёрку крупнейших поставщиков вошли Польша, Китай, Молдова, Украина и Сербия. Из Чили было ввезено 38,9 тыс. тонн яблок на сумму $20,1 млн.

В 2011 году в Россию было импортировано около 1,15 млн тонн яблок, что на 0,4 % больше в сравнении с 2010 годом. Польша осталась главным поставщиком яблок в Россию, однако из-за низкого урожая в 2011 году польский объем экспорта составил 283 тыс. тонн, что на 18 % ниже, чем в 2010 г. В 2011 г. Молдова поставила в Россию 174 тыс. тонн яблок, что на 14 % выше показателей предыдущего года. Что интересно, пять лет назад страна экспортировала на российский рынок всего 1 тыс. тонн яблок. Китай в 2011 г. в сравнении с предыдущим годом сократил экспорт яблок в Россию на 3 % — до 150,6 тыс. тонн. Значительно увеличила экспорт яблок на российский рынок Сербия, которая в 2011 г. поставила около 90,7 тыс. тонн этих фруктов, что на 45 % больше, нежели в 2010 г. В 2011 г. Аргентина поставила в Россию 60,2 тыс. тонн яблок, показав тем самым рост по сравнению с предыдущим годом более чем на 100 %.

Россия занимает первое место среди импортеров польских продовольственных товаров, в том числе — овощей и фруктов. [6]

Польша – один из крупнейших экспортеров яблок в Европе и мире, а польские фрукты отличаются высоким качеством, вкусом и ароматом. 90 процентов экспортируемых из Польши яблок попадает на восток, и лишь 10 – в западные страны. Тем более что, как подчеркивает президент Ассоциации польских садоводов Мирослав Малишевский (Mirosław Maliszewski), российский рынок постепенно становится все более цивилизованным, и это использует Польша, экспортируя в Россию все больше фруктов, в основном — яблок.

«Это несколько сот тысяч тонн в год, от 200-300 тысяч в неурожайные годы до практически миллиона, когда урожай был высоким», — рассказывает Малишевский. В настоящий момент в Россию продают яблоки чуть более ста компаний, заметных на рынке производителей, продажи которых измеряются тысячами тонн, в Польше их — всего 20-30.

Российский рынок характеризуется постоянно растущими требованиями к производителям. Россияне знают, какие яблоки дольше сохраняют потребительские свойства. «Они, например, знают, что такое SmartFresh – регулятор роста и развития растений — газ, который используется в холодильниках и тормозит выделение из яблок этилена в процессе их созревания, что позволяет дольше хранить их без потери качества. Прежде россияне негативно относились к этой технологии, теперь это перестало быть проблемой. Кроме того, раньше в России предпочитали крупные яблоки диаметром девять-десять сантиметров, а теперь, по примеру других стран, стали склоняться к яблокам среднего размера – диаметром от семи до восьми с половиной сантиметров.

Чтобы отвечать высоким требованиям, производители инвестируют в современные системы хранения фруктов. Это гарантирует соответствующее качество, а значит — и доход. Из сада яблоко попадает или сразу же в наши холодильные камеры из которых продают свои фрукты уже зимой. Так или иначе, но мытье, сортировка и упаковка производятся в холодильниках, а отсюда яблоки на грузовиках едут к потребителю.

Компании экспортируют в Россию около 70 процентов яблок, предназначенных для употребления в свежем виде. Войти непосредственно на довольно герметичный и сложный российский рынок нелегко, поэтому торговля ведется через российских или украинских посредников. «Российский рынок улучшается, но остается нестабильным, мы плохо его знаем, поэтому для нас он непредсказуем. Сложностей в сотрудничестве добавляет осторожность чиновников в трактовке права, незнание необходимых требований, а также проблемы с таможенными службами. Проблемы бывают с получением различных разрешений и сертификатов или улаживанием прочих формальностей, без которых экспорт в РФ был бы практически невозможным», — объясняет польский поставщик.

Прямая продажа и торговля через посредников

Компании не могут делать все сами. В России, уже есть люди и компании, у которых есть контракты. Продажи происходят при их посредничестве. Контракт подписывается непосредственно с российскими заказчиками или с российскими и украинскими посредниками, которые уже доставляют товар, например, в Москву. Транспортировкой занимаются транспортные фирмы из России, Украины и Белоруссии.

«Неважно, чей транспорт, важен контракт. У нас с россиянами есть контракт, поэтому не имеет значения, какой перевозчик повезет яблоки», — отмечает представитель фирмы Ревера. Отдельная проблема – это оплата товара, в этом плане случается всякое. Часто период ожидания денег за поставленный товар затягивается, бывает, что кто-то в итоге не платит вообще и бесследно исчезает. Еще один маневр, негативно отражающийся на стоимости транзакции и доходе польского производителя, – претензии со стороны нечистых на руку российских компаний.

Несмотря на возникающие проблемы, российский рынок остается чрезвычайно важным: его следует принимать во внимание и, несмотря на разные «сюрпризы», на нем можно заработать. То, что Россия – это сложный рынок для смелых и стойких игроков подтверждает президент Ассоциации польских садоводов. «На этом рынке нужно занять уверенную позицию, и только тогда можно начать продавать большие количества овощей и фруктов. Россия очень часто использует такие стандарты качества, которые отличаются от норм ЕС, например, в отношении следов пестицидов. Несколько лет назад она ввела, например, запрет на присутствие субстанции каптан, которая используется для защиты садов от болезней и применяется повсеместно во всем мире. К счастью, этот запрет был отменен», — рассказывает Мирослав Малишевский.

Россия – огромный рынок и польские производители не могут позволить себе пренебрегать им. Поэтому появляющиеся проблемы не отпугивают польские компании, которые хотят вести торговлю с россиянами и делают все возможное, чтобы зарекомендовать себя как надежных партнеров.

Ключ к эффективности в совместной работе

Польским производителям приходится считаться с конкуренцией со стороны других стран. Россияне покупают фрукты, например, у Украины, Молдавии, государств ЕС, в частности — у Италии и Франции, а также у Чили и Новой Зеландии. Какое-то время назад они покупали яблоки даже у Китая, однако эта страна из-за увеличения спроса на собственном рынке, резко ограничила экспорт. Благодаря этому Польша, вышедшая на позицию европейского лидера по производству яблок, может продавать на российский рынок все больше фруктов.

Россияне понимают, что увеличение объема производства в Польше ведет к снижению цен. «Российские покупатели осознают, что в Польше с формированием организованных групп производителей становится все больше холодильных установок с контролируемой атмосферой, а также современного оборудования для упаковки и сортировки. В связи с этим стандарт польских яблок аналогичен или даже выше стандарта в Италии или Чили.

Все это, конечно, не означает, что польские компании полностью завоюют российский рынок, однако они, несомненно, смогут контролировать его львиную долю.

Росту спроса на так называемые стандартизированные яблоки способствует в России волна развития супер- и гипермаркетов, что открывает новые возможности перед ассоциациями производителей, которые, в отличие от мелких хозяйств, способны соответствовать большему количеству требований покупателей.

В продвижении компаний  производящих фрукты активно участвует  Ассоциация  садоводов России, прилагающая усилия к улучшению условий производства. Речь идет о закреплении позиции компаний, уже давно работающих на рынке, а также помощи тем, кто еще только начинает пробовать свои силы в этой области.

«Сейчас мы запустили в России  трехлетнюю программу по рекламе потребления яблок, например, под слоганом "Яблоко каждый день". Я полагаю, что в результате этой кампании среднестатистический российский житель станет есть больше яблок, чем раньше, и что это будут в основном отечественные фрукты», — рассказывает Муханин И.В..

Помимо этого, Ассоциация приглашает садоводов участвовать в ярмарках и прочих торговых мероприятиях на территории Российской Федерации.

На рынке России наблюдалось весеннее повышение спроса на  яблоко, однако это касалось только яблок определенных сортов. Этой ситуацией попытались воспользоваться импортеры и повысить цены на данную продукцию, но эти попытки привели лишь к снижению продаж. Оптовые компании утверждают, что в условиях общего изобилия предложения яблок у покупателей в России пока есть более дешевая альтернатива польской продукции – отечественное яблоко, а так же яблоко производства Молдовы и Беларуси. Именно поэтому представители компаний-импортеров сходятся во мнении, что ежегодно до начала декабря каких-либо изменений на рынке РФ ожидать не стоит, особенно в сегменте дешевого яблока. На данный же момент молдавское и белорусское яблоко на рынках РФ продают примерно по одной цене — 20-25 руб/кг (0,5-0,62 евро/кг), цены на яблоко из Польши озвучиваются в пределах 26-28 руб/кг (0,65-0,7 евро/кг).

Для сравнения: в аналогичный период 2011 г. цены на импортное яблоко в России были несколько выше. Яблоко из Молдовы продавали по 26-29 руб/кг (0,65-0,72 евро/кг), польское же яблоко поставляли в среднем по 30-33 руб/кг (0,75-0,82 евро/кг). Объемы же поставок яблок из Беларуси на территорию РФ в прошлом году были весьма незначительными, и цена на эту продукцию практически не влияла на общие тенденции рынка. [7]

Импорт в Россию более чем втрое превышает собственное производство.

Яблоки всегда считались на Руси главным фруктом. Раньше до второго Спаса яблоки есть было не положено, поэтому он и называется Яблочным Спасом. Сегодня мировое производство яблок оценивается в 65,23 млн тонн. Абсолютным гегемоном на рынке является Китай. В течение последних шести лет поставки яблок из Китая выросли на 35%, что в абсолютном выражении составляет около 9 млн тонн. Производство яблок в Европейском союзе в этом году составит около 11,8 млн тонн.

За прошлый год в Россию импортировано больше 1 млн тонн яблок. По данным Росстата, отечественные садоводы вырастили всего 620 тыс. тонн. Наша страна, являющаяся одним из крупных импортеров яблок, после вступления в ВТО почти наполовину снизит ввозные пошлины на эти фрукты. К 2017 году пошлина снизится еще в два раза. Пошлина на ввоз яблок с 1 января по 31 июля составляет 0,1 евро/кг. С момента вступления России в ВТО пошлина снизится до 0,06 евро/кг, а к 2017 году ее размер должен быть 0,03 евро/кг. Ставка пошлины на ввоз яблок с 1 августа по 31 декабря, которая в настоящее время составляет 0,1 и 0,2 евро/кг (в зависимости от вида продукции), к 2017 году снизится до 0,06 и 0,03 евро/кг.

В России яблоко самый популярный фрукт, занимает более трети нашего плодового рациона. Объем импортных поставок имеет устойчивую тенденцию роста. К нам из дальнего зарубежья везут, как правило, специальные "индустриальные" сорта, которые могут долго храниться. Дополнительную гарантию сохранности дает и химическая обработка яблок, которая, собственно, и делает их глянцевыми. Товар проходит неоднократные проверки на безопасность для здоровья. Вреда вроде бы нет. Но и особой пользы в "индустриальных" сортах не выявлено. Полномасштабных же исследований никто не проводил. Говорят, для того чтобы изучить, как влияют современные "техногенные" яблоки на здоровье людей, нужны годы.

Среди самых распространенных сортов "индустриальных" яблок, которые можно встретить в наших супермаркетах, Ред Делишес — классический сорт, плод в форме сердца трудно спутать с другими. Голден Делишес отличается белоснежной мякотью. Гала может храниться в домашнем холодильнике до конца зимы. Фуджи — этот зимний сорт может пролежать и до мая. И еще — Рихард, Старкинг, Джонагольд, Пин Леди…

В августе на продовольственных рынках яблоки по традиции дешевеют — в наших садах созревает новый урожай. На собственное свежее яблочко особый спрос. Этим пользуются продавцы, которые охотно выдают импортные плоды за отечественные. Для того чтобы установить их истинное происхождение, нужно изучить этикетки на ящике.

Потребители, розничные торговцы, производители соков, фруктовых консервов и детского питания ощущают недостаток отечественных яблок. Наша страна могла бы обеспечивать себя свежими плодами почти круглый год, если бы нашлись бизнесмены, готовые вложиться в расширение садов и строительство хранилищ.

По данным исследовательской компании "Точка роста", 42,3% москвичей предпочитают покупать зимой отечественные фрукты.

— Наши фрукты более свежие и кажутся вкуснее. Считается, что во фруктах, выращенных в стране проживания потребителя, содержатся специфические вещества, необходимые человеческому организму, — говорит Татьяна Кутузова, коммерческий директор дистрибьюторской компании "Бизнес-партнер". — Отечественные плоды воспринимаются экологически чистыми, в то время как качество импорта у многих вызывает сомнения.

— Я был во Франции и видел, как обрабатывают яблоки специальным раствором, который способствует их сохранению. Не знаю, какой химикат там используют, но пахнет он очень сильно. Французы уверяли меня, что химия не портит продукт. Но я думаю, что препарат все-таки проникает через кожу плода. В России такие технологии обработки не используют, — говорит Валерий Литвиненко, владелец Центрально-черноземной плодово-ягодной компании.

Однако без проблем купить местные яблоки можно лишь в сезон урожая. Зимой отечественная продукция пропадает, и наши соотечественники едят польские, китайские, американские, канадские и даже японские яблоки. Оценить точные объемы потребления и производства яблок в России не может никто.

Согласно подсчетам медиков, каждый житель страны ежегодно съедает по 15 — 20 кг, значит, всего продается около 2 — 3 млн тонн. Очевидно, что часть приходится на продукцию, выращенную на собственном подворье. Компания Alma Group весь российский рынок яблок оценивает в 2 млн тонн, а долю импорта примерно в 50%. По оценкам компании  продажи свежих яблок в стране ежегодно увеличиваются на 15%. Спрос на отечественные плоды растет и со стороны переработчиков, поскольку ведущие производители соков и детского питания редко вкладываются в собственную сырьевую базу.

— Количество садов практически не увеличивается, — отмечает Валерий Литвиненко. — Садоводство считается отраслью с повышенными рисками. Климат в нашей стране капризный, поэтому требуются очень серьезные инвестиции.

Суровая зима может привести к гибели не только будущего урожая, но и деревьев, тогда о возврате инвестиций и вовсе придется забыть. По словам участников рынка, нередки случаи, когда зимой вымерзает весь сад. Как шутят сельхозпроизводители, в садоводство стоит вкладываться лишь тогда, когда больше не во что.

— Для того чтобы заложить интенсивный сад, который будет производить 40 тонн яблок с гектара, а не 6-7 тонн, как сейчас, нужно вложить как минимум от 500 тысяч до 2 млн рублей на гектар. При процентной ставке до 14-15% на кредиты это сделать невозможно. Кредиты нужно каким-то образом обслуживать, на это не способна ни одна наша сельскохозяйственная отрасль, — говорит директор компании "Совхоз имени Ленина" Павел Грудинин. — Еще одна проблема, связанная с садоводством, заключается в хранении тех же яблок: дополнительные затраты идут на холодильники.

Большинство крупнейших садоводческих хозяйств создавалось на базе совхозов. Многие сегодня находятся приблизительно на том же уровне развития, что и в советские времена. У многих российских производителей отсутствуют стандарты качества. Яблоки, не имеющие товарного вида, не отсортированные по размеру. В России большие проблемы с хранением фруктов, хороших хранилищ не хватает. Садоводы часто не могут организовать собственную логистику. Если сад находится далеко от железной дороги, проблема доставки становится неразрешимой. Поэтому производитель сидит и ждет, когда приедет перекупщик и возьмет товар за полцены.

За последние 20 лет количество плодопитомнических и плодоводческих хозяйств в России сократилось в десятки раз. Так, например, в Тамбовской области из 18 хозяйств осталось три, в Липецке из 20 действуют только два, в Ростовской области работают лишь два предприятия из 50.

При всем при том у нас все же появились крупные садоводческие хозяйства, такие как волгоградская группа "Сады Придонья", Агрофирма «Сад Гигант». Большую часть урожая владельцы компании пускают на переработку. Однако они намерены увеличивать продажу свежих яблок.[8]

В 2013г., по сведениям Euromonitor, 35,5% российского рынка сока контролировала PepsiCo, 23,5% — Coca Cola, "Сады Придонья" – 9,2%.[9]

Российские садоводы не могут повысить цену на яблоко из-за обилий предложения польской продукции.

Как сообщают участники рынка, предложение качественного яблока в российских хозяйствах  в весенние месяцы продолжает стремительно сокращаться, тем не менее на ценах это практически никак не отражается.

Регулярный импорт яблока из Польши фактически лишает  местных садоводов возможности повысить цену на последние партии своей продукции.

Не смотря на рост курса доллара и евро,  в России яблоко из Польши предлагается к продаже не на много дороже, чем продукция из местных хозяйств. Так, на данный момент импортное яблоко  предлагается продается в России по 0,58-0,62 евро/кг, что, кстати, на 10-11% дороже, чем в начале апреля годом ранее.

Тем временем, российские фермеры отгружают яблоко из оборудованных хранилищ по-прежнему не дороже 0,58 евро/кг. Яблоко из необорудованных хранилищ предлагают к продаже от 0,29 евро/кг. Отметим, что в аналогичный прошлогодний период цена на местное яблоко в России не превышала 0,56 евро/кг. 2014-04-08 [10] 

Объемы поставок яблока на российский рынок в текущем сезоне продолжают сокращаться, о чем свидетельствуют данные Главного управления статистики России. [11]

В частности, в декабре 2013 г. Россия закупила на внешнем рынке 117 тыс. тонн этих фруктов, что на 6% меньше, чем за последний месяц предыдущего года.

В целом за первую половину сезона-2013/14 на российский рынок было поставлено 466 тыс. тонн яблок, а это на 11% меньше, чем за июль-декабрь предыдущего сезона. Для сравнения: за шесть месяцев сезона-2012/13 импорт яблока в РФ достиг 524 тыс. тонн и стал рекордом для этого периода.

Также стоит отметить, что за указанный период текущего сезона лидером по поставкам яблока в Россию стала Молдова, которой удалось обойти Польшу, Сербию и Китай. За шесть месяцев сезона-2013/14 Молдова увеличила объемы отгрузок яблока в РФ на 13% по сравнению с таким же периодом минувшего сезона. Напомним, что в сезоне-2012/13 Молдова занимала второе место в рейтинге стран-поставщиков яблока на российский рынок, тогда как пальма первенства принадлежала Польше. [12]

В марте запасы яблок в Польше сократились на 27%, сообщают аналитики Всемирной ассоциации производителей груш и яблок (WAPA).

По состоянию на 1 апреля 2014 года в хранилищах страны находилось 495 тыс. тонн данной продукции, что, кстати, на четверть больше, чем на такую же дату годом ранее. Отметим, что в начале весны текущего года в польских «закромах» находилось 680 тыс. тонн этих фруктов

Большую часть запасов яблок в Польше по-прежнему составляют фрукты сорта Айдаред (Idared), на долю которого в начале апреля пришлось 30% объемов.

Второе место занимает сорт Голден Делишес (Golden Delicious). По данным WAPA, в начале апреля яблоки этого сорта составляли 16% национальных запасов. Замыкает тройку лидеров сорт Чемпион (Champion) с долей 14%.

Напомним, что по сообщениям участников рынка, спрос на яблоко в Польше на данный момент остается достаточно стабильным. Цена на продукцию формируется в пределах 0,24-0,38 евро/кг в зависимости от сорта яблок, калибра фруктов и объема партии. При этом отметим, что по наиболее низким ценам на данный момент отгружаются яблоки сортов Айдаред (Idared) и Джонагоред (Jonared). По ценам верхних границ диапазона предлагаются яблоки сортов Гала (Gala) и Голден Делишес (Golden Delicious).

По информации проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты», большинство российских садоводов уже заявили о завершении сезона реализации яблока, и на данный момент основную часть предложений на рынке РФ составляет продукция производства Польши.

При этом, по данным проекта, цена на польское яблоко в России остается стабильной уже более месяца. На сегодняшний день на российском рынке яблоко производства Польши предлагается к продаже в среднем по 30-38 руб/кг ($0,75-0,95/кг), что, кстати, фактически соответствует ценам на такой же период 2013 года.

Причиной ценовой стабильности, по мнению специалистов, является довольно сдержанный спрос на продукцию на российском рынке. При этом стоит отметить, что даже рекордно высокие цены на банан, который традиционно является главным конкурентом яблока, не поспособствовали увеличению торгово-закупочной активности на российском рынке яблока.

По информации участников рынка, на данный момент цены на яблоко производства Чили на питерских оптовых рынках находятся в достаточно широком диапазоне.

Так наиболее высокие цены на данный момент озвучиваются на яблоки сорта Крипс Пинк (Cripps Pink), которые в продажу поступают под ТМ Пинк Леди (Pink Ledy). Сегодня цена на эту продукцию варьируется от 1,4 до 1,5 евро/кг.

Цена на яблоко сорта Ройал Гала (Royal Gala) озвучивается на оптовых рынках Санкт-Петербурга в пределах 1,2-1,23 евро/кг. Тем временем, фрукты сорта Ред Чиф (Red Chif) производства Чили поступают в продажу по 1,1-1,22 евро/кг.

Наиболее низкие цены озвучиваются на яблоки сорта Гренни Смит (Granny Smith), которые продавцы в Питере оптом сегодня готовы отгружать по 1,0-1,1 евро/кг.

Напомним, что в текущем сезоне Чили занимает лишь 11 место в рейтинге стран-поставщиков яблока в РФ, тогда как лидерами выступают Польша, Молдова и Сербия.

На сегодняшний день яблоки производства Сербии на оптовых рынках Москвы предлагаются в довольно широком диапазоне 0,62-0,82 евро/кг, что объясняется неоднородным качеством продукции и большим ассортиментом сортов.

В частности, яблоко сорта Глостер (Gloster) на данный момент на рынках российской столицы оптом предлагают к продаже по 0,69-0,79 евро/кг. Практически в таком же диапазоне формируются цены на яблоко сорта Гала (Gala). Тем временем, цена на фрукты сорта Гренни Смит (Granny Smith) в Москве доходит до 0,82 евро/кг. Яблоко Ред Делишес (Red Delicious) производства Сербии на оптовых рынках Москвы отгружают по 0,73-0,77 евро/кг, яблоко Голден Делишес (Golden Delicious) — по 0,62-0,79 евро/кг.

Стоит отметить, что в текущем сезоне Сербия значительно увеличила свое присутствие на российском рынке яблока. С июля по март эта страна отгрузила в РФ 86 тыс. тонн яблок, превысив тем самым в 2,6 раза показатели за аналогичный период предыдущего сезона. При этом Сербия занимает на данный момент третье место в рейтинге стран-поставщиков этих фруктов в Россию, уступая лишь Польше и Молдове, тогда как в сезоне-2012/13 эта страна была лишь на шестой позиции.        [12]

Как сообщают эксперты проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты» со ссылкой на участников рынка, большинство садоводческих хозяйств уже заявили о завершении сезона реализации яблок. Остальные же производители предлагают к продаже остаточные партии.

На фоне сложившейся ситуации, российские садоводы предпочитают не пересматривать ранее установленные цены на яблоко, дабы побыстрее сбыть остатки продукции, качество которой стремительно ухудшается ввиду длительного хранения.

На сегодняшний день яблоко в России по-прежнему отпускают продукцию в среднем по 22-27 руб/кг (0,41-0,51 евро/кг) в зависимости от сорта. Отметим, что в конце апреля 2013 года яблоко садоводы РФ предлагали фактически по тем же ценам, что и сегодня.

Россия сокращает объемы импорта яблока

Россия в марте закупила на внешнем рынке 102 тыс. тонн яблока, что на 14% меньше, чем месяцем ранее, сообщают в Главном управлении статистики РФ. По сравнению же с мартом 2013 года, импорт этой продукции на российский рынок снизился на 28%.

Как комментируют ситуацию международные эксперты, причиной сокращения поставок яблока на рынок России стало снижение курса рубля относительно доллара и евро. В итоге, импортной продукции достаточно сложно конкурировать с яблоком из местных хозяйств в ценовом плане. Так, сегодня российские садоводы предлагают к продаже яблоко в среднем по 25-30 руб/кг (0,45-0,55 евро/кг), тогда как цена на импортную продукцию озвучивается продавцами от 30 руб/кг (0,55 евро/кг). При этом импортеры опасаются закупать на внешнем рынке большие объемы, ссылаясь на риск, связанный с нестабильностью на валютном рынке. [10]

Поставки яблока из Китая в Россию упали до минимума

С начала текущего сезона Китай сократил объемы поставок яблока на российский рынок до рекордного минимума, что подтверждают данные Главного управления статистики РФ.

По подсчетам специалистов ведомства, в январе 2014 г. Россия закупила на внешнем рынке чуть менее 11 тыс. тонн этих фруктов из Китая, что на 15% меньше, чем за первый месяц предыдущего года, и является минимумом для января за последние 5 лет.

В целом же с июля по январь сезона-2013/14 Китай отгрузил на российский рынок 61 тыс. тонн яблок, что на 14% меньше, чем за 7 месяцев сезоном ранее, и также стало наименьшим показателем для этого периода за последнее пятилетие.

При этом Китай теряет свои позиции в рейтинге стран-поставщиков яблока в РФ. Если сезоном ранее эта страна замыкала тройку лидеров, то сегодня Китай опустился на 4 место списка, следуя за Польшей, Молдовой и Сербией. [13]

За последний 2013 год Россия заимпортировала из всех 28 стран-членов ЕС свежие овощи и фрукты на общую сумму 1872,7 млн. евро.

Наибольшую сумму поставок плодоовощной продукции на российский рынок достигла Литва — около 637 млн. евро. Второе место в этом списке занимает Польша — 443,3 млн. евро, затем идёт Испания 225,8 млн. евро.

Дальнейшее эффективное  ведение современного садоводства в России, как промышленной отрасли АПК, переживает системный кризис. Это связано с тем, что принятая в последние 15  лет стратегия развития интенсивного садоводства  была  основана на концепции экономически высоко-затратного типа европейского интенсивного шпалерно-карликового сада. В развитии этой модели всеми научными учреждениями страны и передовыми садоводческими хозяйствами последнее десятилетие последовательно разрабатывались и широко внедрялись прецизионные технологии для специфических экстремальных российских условий. Однако эта экономическая модель в изменившихся, неравных условиях конкуренции  ВТО оказалась наиболее экономически уязвима. 

В 2012 году и на период 2013-2014 годов значительно (в 1,7-3,3 раза) снижены ввозные таможенные пошлины на импортные яблоки, что ставит в еще более неравные конкурентные рыночные условия отечественные организации из-за более высокого всестороннего уровня разнообразной поддержки сельского хозяйства в странах — импортёрах.

При этом федеральный бюджет РФ с учетом огромных объёмов импорта яблок (1 253 тыс. тонн ежегодно) недополучает значительные суммы таможенных платежей, а российские покупатели финансируют садоводов сран-экспортеров на сумму  более 500 млн. евро.

В России природно-климатические условия позволяют выращивать плоды и яблоки с минимальным применением пестицидов, что делают их основой органического продукта с высоким содержанием биологически активных веществ. Наши плодородные почвы и умеренный климат позволяют полностью обеспечить нашу страну плодами и ягодами, а по мнению авторитетных ученых наша страна имеет возможность производить 5-7 млн. т. Плодов (Муханин И.В. 2014).

Список использованной литературы

1. С использованием материала VI Международной  научно-практической конференции «Задачи современного садоводства как составной части технологической платформы АПК России» 14-16 марта 2013года.
2. http://posadi-sad.ru/novtechnolog.html
3. http://svoe-hozyaistvo.ru/2014/02/intensivnyj-sad/
4. http://mcx-consult.ru/innovacionnye-mashinnye-tehnologii-
5. http://faostat.fao.org/site/342/default.aspx
6. http://inosmi.ru
7. http://www.fruit-inform.com/ru/news/151721
8. www.rg.ru/2012/07/31/yabloki.html
9. http://top.rbc.ru/economics/
10. Источник: www.fruit-inform.com (МЯ)
11. Новости АПК России
12. Новости admin
13. www.fitomag.com.