Особенности системы защиты садов по зонам садоводства

Тактика борьбы и принципы построения систем защиты

Борьба с вредными объектами в саду вследствие огромного их различия всегда представляла определенные трудности. Но собранная информация об изменчивости видового состава по зонам и накопленные знания о динамике их численности, образе жизни, вредоносности и способов их предвидения позволяют обосновать и грамотно строить тактику борьбы с вредителями и болезнями в саду.

Под тактикой обычно понимают действия (или способы), направленные на регуляцию численности одного или нескольких вредных объектов в конкретный период вегетации. Она основана на выборе главенствующего объекта для борьбы, оценке его вредоносности и подборе препаратов, применение которых позволяет добиться наибольшего эффекта. Наблюдения показывают, что для большинства промышленных насаждений яблони характерным является доминирование в них ограниченного количества вредных объектов — три-четыре вида вредителей и два вида заболеваний. При этом, независимо от зоны садоводства, среди доминантных видов внутри выявленных комплексов всегда выделяются два главных объекта — парша яблони и яблонная плодожорка. Оба вида ведут скрытый образ жизни и ежегодно вредят и, по сути, определяют судьбу урожая. Сопоставление фенологии развития вредных объектов с фенофазами развития плодовых деревьев позволяет выделять ряд базовых обработок, которые присутствуют во всех четырех зонах садоводства: первая — в фазу «выдвижение соцветий», вторая — в фазу «розовый бутон», третья — в фазу размера плода «лещина» и четвертая — в период лёта второго поколения яблонной плодожорки. Две обработки направлены против парши яблони: одна — исключительно против яблонной плодожорки и одна — против обоих видов одновременно (рис. 5). В зависимости от набора вредителей и их жизненного цикла по зонам садоводства проводят дополнительные защитные меры. В Центрально-Лесостепной и Азово-Черноморской зонах против парши яблони проводят обязательную обработку во время цветения, а в южных зонах против яблонной плодожорки проводят два опрыскивания. В Азово-Черноморской зоне эти обработки совмещаются с обработками против калифорнийской щитовки первого и второго поколений. Следовательно, система защиты должна основываться на принципе соблюдения базовых обработок против этих двух объектов. Это означает, что в первой половине вегетации сроки обработки должны корректироваться с учетом сигнала против парши, а в летний период — с учетом сигнала против яблонной плодожорки. В случае возникновения необходимости борьбы с другими вредителями, достигшими угрожающих размеров, нет надобности в изменении принципа борьбы. Достаточно подобрать препарат с соответствующим спектром действия и тем самым решить проблему защиты сада в целом.

Зона садоводства	Фенофазы развития
Заволжская
Центрально­ Лесостепная
Волжско- Донская
Азово­ Черноморская

Рис. 5. Схема базовых обработок против вредителей и болезней на яблоне: обработки против: – парши яблони; – плодожорки; – яблонного цветоеда.

Такой подход требует соблюдения условий второго принципа — концентрации основных обработок против главных вредных объектов в периоды, когда фазы их развития являются наиболее воспримчивыми к препаратам. Для этого нужны знания о динамике разлёта аскоспор парши, количестве возникающих рисков заражения и степени их проявления в каждой зоне, а также знания о количестве генераций яблонной плодожорки по зонам и о вероятности увеличения доли второго и третьего поколений вредителя по регионам.

Рис. 6. Особенности жизненного цикла парши

Известно, что жизненный цикл парши делится на два периода — весен- ный и летний, на протяжении которых всегда присутствует опасность заражения деревьев паршой, но их значение неодназначно и зависит больше от погоды (рис. 6). Поэтому целесообразно разделять указанные периоды на отдельные этапы (фазы) развития парши с тем, чтобы определить промежутки времени, когда создаются наиболее благоприятные условия для агрессивности патогена и максимальной степени их проявления (табл. 17). Из таблицы видно, что пик агрессивности парши приходится на период от фенофазы «розовый бутон» до размера плода «грецкий орех» .За этот период количество заражений и степень их проявления достигают максимальных размеров. Такая закономерность наблюдается во всех зонах садоводства. Разница лишь в количестве рисков и степени их проявления по зонам. Таким образом, основные защитные меры борьбы с паршой с использованием наиболее эффективных препаратов необходимо сконцентрировать во 2-й и 3-й фазах развития патогена.

Таблица 17. Фазы развития парши на стадии аскоспор и частота возникновения рисков

Борьба с яблонной плодожоркой проводится против каждого поколения вредителя с корректировкой количества обработок на основании контрольных учетов численности вредителя. Во всех зонах садоводства можно получить хорошие результаты при условии блокирования развития первого поколения вредителя. Для этого необходимо использовать эффективные препараты по схеме обработок: одну — на фоне низкой; две — на фоне средней и три — на фоне высокой численности вредителя.

Основой третьего принципа системы защиты является необходимость контроля численности сопутствующих вредителей и выбора препаратов с соответствующим спектром действия, применение которых позволило бы одной обработкой решать в целом задачу защиты культуры. При одновременной угрозе двух и более заболеваний защита деревьев решается двумя путями. Первый — за счет применения одного двухкомпонентного препарата или за счет применения смеси двух фунгицидов с разными спектрами действия. Второй — за счет чередования фунгицидов с узким спектром действия в периоды максимальной восприимчивости патогена к выбранным препаратам. При наличии разных групп вредителей используют препараты с широким спектром действия, а при сплошном заражении деревьев калифорнийской щитовкой применяют специфические препараты, например Мовенто Энерджи, Адмирал. Для борьбы с клещами не требуются специальные целенаправленные обработки, они совмещаются либо с фунгицидными, либо с инсектицидными обработками.

Во всех случаях целесообразность борьбы определяется на основании принципа сопоставления выявленной численности вредителей с экономическим порогом их вредоносности (ЭПВ) и на основании анализа погодных условий, обуславливающих агрессивность заболеваний.

Но есть и исключения. Все защитные мероприятия истребительного характера против карантинных объектов (восточной плодожорки, калифорнийской щитовки, средиземноморской плодовой мухи, бактериального ожога, черного и обыкновенного рака плодовых культур) проводятся при их обнаружении и независимо от их численности и зоны их распространения.

Технология защиты садов по зонам садоводства

В зависимости от конкретных условий местности в пределах каждой зоны садоводства система защиты может корректироваться в сторону увеличения кратности обработок, если выявлена явная опасность, или, наоборот, сокращаться, если опасность миновала. Для реализации такого тактического приема необходимо иметь представление об эффективности часто применяемых в садах препаратов, например фунгицидов и акарицидов, к которым быстрее всего формируется толерантность и устойчивость популяций патогенов и вредителей.

Рис. 7. Зависимость поражения плодовпаршой от интерваламежду обработками

Наши опыты показывает, что из пяти фунгицидов, которые ежегодно в той или иной степени используются для борьбы с паршой, лишь три препарата (Скор, Делан и Терсел) обеспечивают наибольшую эффективность при их применении с интервалом в 6 дней. При удлинении интервала между обработками до 9-12 дней эффективность препаратов постепено снижается и не обеспечивает надежную защиту плодов. Наиболее сильно это проявляется у двух препаратов — Мерпана и Рубигана (рис. 7). Эта же отличительная особенность относится и к зарегистрированным акарицидам. Против красного плодового клеща они проявляют наибольшую эффективность на 5-й день после обработки, однако через 10 и 15 дней после опрыскивания их действие уменьшается на 30-70%. Наиболее существенно эффективность падает у двух препаратов — Демитана и Санмайта (рис. 8). Что же касается инсектицидов, то практика показывает, что их эффективность против основных вредителей (яблонной плодожорки, листоверток, минирующих молей и других вредителей) заметно не снизилась. Она соответствует нашей оценке (см. табл. 10). Указанное является основой для учета при составлении программы защиты яблони от комплекса вредных объектов в разных зонах садоводства.

Рис. 8. Сравнительная эффективность акарицидов

В Заволжской зоне, где обычно за период от начало «цветения» и до фенофазы «грецкий орех» выпадает незначительное количество осадков (70-90 мм), парша яблони не является столь агрессивной. Здесь нет необходимости проводить последовательные обработки с соблюдением строгих интервалов между фунгицидными обработками. Срок первой обработки определяется на основании учета вылета аскоспор в сопоставлении с анализом условий, благоприятствующих заражению. Первое опрыскивание проводят медными препаратами в фазу «выдвижения соцветий», а второе — контактно-системным препаратом Терселом в фенофазу «розовый бутон». В борьбе с мучнистой росой на восприимчивых сортах соответственно добавляют Кумулус ДФ (или Тиовит Джет) и Импакт. Поскольку на большей части территории зоны во время цветения не выпадают осадки, то необходимость в целенаправленной обработке против парши и монилиоза в этой фенофазе отпадает. После цветения необходимо провести не менее двух обработок, например Деланом в чередовании с Зато (рис. 9). Оба препарата в такой последовательности обеспечивают длительную защиту яблони от парши и отчасти от мучнистой росы. Необходимость в коррекции указанной системы защиты от парши возникает в садах на правобережной части Волги Самарской и Саратовской областей, где обычно выпадают осадки в фенофазах «лещина» и «грецкий орех». В качестве препаратов для борьбы может быть использован контактный фунгицид Мерпан. Такая схема чередования фунгицидов с разными механизмами действия обеспечивает надежную защиту листового аппарата и плодов от комплекса заболеваний.

Ввиду низкой численности яблоневого цветоеда обработку против него не проводят. Инсектициды используют в фенофазу «розовый бутон», главным образом против тлей и листовых долгоносиков. Для этого могут использоваться два специфических препарата — Калипсо или Актара.

Рис. 9. Программа защиты яблони от парши и мучнистой росы (Восточная часть Волжско-Донской зоны и Заволжская зона)

Из-за жаркого и сухого лета в этой зоне ежегодно в массе размножается боярышниковый клещ. У яблонной плодожорки регулярно отмечается частичное (60-80%), а в некоторых южных районах зоны — полное развитие второго поколения. Для борьбы с клещами можно использовать однократно акарициды Омайт или Санмайт. Однако в отдельные годы возникает необходимость в двух обработках против клещей. Их проводят Вертимеком, Обероном Рапид, Энви- дором в чередовании с одним из указанных акарицидов.

Система же защиты сада от яблонной плодожорки строго дифференцируется. Против первого поколения предпочтительнее использовать две обработки с целью уничтожения либо яиц, либо гусениц. Первое опрыскивание проводят Инсегаром в начале лёта бабочек, при сумме тепла 120-130 °С, вторая — препаратом Калипсо через 18-20 дней при сумме тепла 370-380 °С. Этими обработками удается резко снизить численность данного вредителя в следующем поколении. Однако, учитывая, что плотность вредителя — величина, способная быстро меняться под влиянием различных факторов, для надежной защиты урожая в условиях жаркого лета необходимо провести еще две обработки против второго поколения вредителя. Для этого используют Золон при сумме тепла 680-700 °С в чередовании с Калипсо (или Проклэйм) с интервалом между обработками около 15-18 дней (рис. 10). Интенсивная защита сада от плодожорки в текущем году позволяет существенно снизить плотность вредителя до минимальных размеров, что является основой для перехода в следующем году к сокращенной системе защиты — не более трех обработок за сезон.

Рис. 10. Программа борьбы с вредителями (Центрально-Лесостепная и Заволжская зоны)

Для реализации такой системы защиты яблони от яблонной плодожорки необходим четкий прогноз ожидаемой доли (%) развития популяции второго поколения до даты наступления критической длины светового дня — 16,5 ч.

Она рассчитывается на основании сопоставления суммы тепла 500 °С (порог 10 °С) и календарного срока ее наступления в природе (Болдырев, 1982). В качестве ориентиров используются календарные сроки — 1; 15; 30 июля. Если сумма тепла 500 °С накапливается к указанным датам, то в природе следует ожидать долю развития второго поколения соответственно 55-60%, 30-35% и 5-10%. Этот анализ позволяет грамотно планировать последующие обработки против второго поколения яблонной плодожорки в этой зоне.

В Центрально-Лесостепной зоне, по сравнению с Заволжской зоной, создаются более благоприятные условия для эпифитотийного характера развития парши. Начиная с фенофазы «розовый бутон» и до фенофазы «грецкий орех» раз в два года здесь выпадают осадки в пределах 250280 мм, которые в сочетании с обильными росами и туманами создают благоприятные условия для агрессивности парши яблони. Наиболее сильные риски заражения деревьев паршой наблюдаются в период цветения, завязывания плодов и их роста до размера с грецкий орех. Поэтому в этой зоне требуется усиленная система защиты от парши, а на таких сортах, как Память Мичурина и Апрельское, и усиленная система защиты от мучнистой росы.

Так как опасность заражения деревьев возникает почти сразу после появления первых листочков, в этой зоне возникает необходимость в проведении «фоновой» обработки препаратами на основе меди. По степени возрастания эффективности их можно расположить в следующей последовательности: Купроксат, Абига-Пик, Цихом и Бордоская жидкость. В период от фенофазы «выдвижения соцветий» и до фенофазы «грецкий орех» проводят еще около шести обработок. При этом выбирают фунгициды с различным механизмом действия для их ротации в текущем году, например Хорус, Мерпан, Делан, и Терсел (рис. 11). Во время цветения в обязательном порядке проводят обработку двумя фунгицидами — Скор + Делан. Поскольку в этой зоне часто наносят вред монилиоз и бактериальный ожог, то для борьбы с ними во время цветения добавляют специфические препараты Топсин М и Фитолавин соответственно. Эти препараты имеют 4-й класс опасности для пчел и могут быть безвредно использованы в период цветения.

На сортах, восприимчивых к мучнистой росе (Память Мичурина, Апрельское, Беркутовское), в начальный период вегетации не применяют препараты меди. Вместо них используют контактные фунгициды Мерпан, Полирам ДФ в смесях с препаратами на основе серы. Повторную обработку против мучнистой росы перед цветением проводят Импактом. При необходимости после цветения в борьбе с этой болезнью используют Топаз. Изложенная система применения фунгицидов действительно позволяет значительно снизить опасность заражения деревьев болезнями и затормозить процесс развития устойчивости патогенов к фунгицидам.

Рис. 11. Программа защиты яблони от парши и мучнистой росы (Центрально-Лесостепная зона и северо-западная часть Волжско-Донской зоны)

В борьбе с вредителями в этой зоне обязательным является обработка против яблонного цветоеда. Она проводится ежегодно в фазу «зеленого конуса» препаратами системного действия — Актарой или Калипсо. Необходимость опрыскивания определяется на основе отлова не менее 25-30 жуков на энтомологический сачок при стряхивании жуков с дерева. В случае если в саду присутствуют листовертки (почковая и плодовая) с численностью свыше порога (9 гус/100 почек), то обработку повторяют одним из пиретроидов, в частности Децисом Профи или Каратэ Зеоном. Эти обработки способны снять потенциальную вредоносность всего комплекса вредителей, поэтому после цветения не возникает необходимость в дополнительных мерах защиты от этой группы вредителей. Основное внимание в дальнейшем уделяют яблонной плодожорке. Она здесь дает одно полное поколение на всей территории зоны. На участках северной границы зоны (Курск, Тамбов, Пенза) доля развития второго поколения составляет около 30-40%, а на участках южной границы зоны (Белгород, Юг Воронежской области) — около 60-80%.

В зависимости от уровня численности вредителя подбирают разные системы защиты садов. На фоне высокой численности (лёт бабочек на ловушку свыше 20 экз. в неделю, численность гусениц в поясах более 2,0 экз/дерево) используют систему из четырех обработок. Против первого поколения проводят две обработки: первую — Инсегаром (или Димилином, или Корагеном) в начале лёта бабочек, вторую — Калипсо через 20-25 дней. Против второго поколения на севере зоны используют одну, а на юге две обработки. Для этого применяют Золон в чередовании с Калипсо или Проклэймом (см. рис. 10). При умеренной температуре и высокой влажности можно использовать биопрепараты — Лепи- доцид или Фитоверм. Корректировку сроков борьбы осуществляют так же, как в предыдущей зоне.

На фоне средней численности яблонной плодожорки (лёт бабочек на ловушку — не более 10-12 экз., численность гусениц — не более 0,5 экз/дерево) проводят только две обработки против первого поколения и одну против второго поколения. Специальные акарицидные обработки проводят только в жаркие и сухие годы, один раз за сезон — Омайтом или Демитаном, который в этой зоне сохранил свое эффективное воздействие против боярышникового и паутинного клещей.

В Волжско-Донской зоне, как и в Заволжской зоне, постоянно ощущается дефицит влаги. Здесь за период от фенофазы «розовый бутон» и до фенофазы «грецкий орех» выпадает не более 50-60 мм, а за весь период лета — около 100-140 мм осадков. Это в значительной степени ограничивает агрессивность парши и способствует развитию мучнистой росы. Поэтому здесь первую обработку в фенофазу «зеленый конус» проводят, главным образом, против мучнистой росы. В холодную погоду применяют Топсин М, а в теплую — Кумулус ДФ или Тиовит Джет. Вторую обработку против мучнистой росы и одновременно первую против парши яблони проводят в фенофазу «розовый бутон». В качестве основного препарата используют Терсел, действующий против обеих болезней, а при необходимости к нему добавляют препарат Импакт. Такая смесь полностью решает защиту деревьев от мучнистой росы и парши яблони в начальный период вегетации.

После цветения на этой огромной территории следует выделять две подзоны. Первая — северо-западная часть и центр Ростовской области. Вторая — северо-восточная часть Волгоградской области. В первом случае один раз в два года выпадает значительное количество осадков (90-120 мм), в то время как во втором случае подобное отмечается раз в четыре года. По этой причине парша в этих подзонах имеет разную степень агрессивности, и поэтому борьба с ней должна четко дифференцироваться. В связи с опасностью заражения завязей паршой после цветения борьбу с ней следует строить так же, как и в Центрально-Лесостепной зоне, чередуя системные препараты с контактными. Однако здесь нет необходимости в проведении шести обработок, достаточными являются пять опрыскиваний. При необходимости следует планировать резервный фунгицид Скор на случай выпадения осадков или образования обильных рос во время и после цветения (см. рис. 11).

В этой зоне программа защиты садов от вредителей по принципам ее построения также существенным образом отличается от двух предыдущих зон садоводства. Обусловлено это тем, что здесь вредоносность яблонного цветоеда невелика, моновольтинные (пестрозолотистая и розанная) виды листоверток здесь отсутствуют. Ощутимый вред иногда наносят листовые долгоносики, минирующие моли и поливольтинные виды листоверток — сетчатая и ивовая кривоусая. По разным оценкам, этот комплекс вредителей наносит ущерб листовому аппарату на 30-40%, а плодам — на 10-15%. Вредоносность яблонной плодожорки здесь проявляется ежегодно из-за развития двух полных генераций, а иногда и факультативно третьей. Кроме того, здесь постоянно вредят паутинный и боярышниковый клещи.

Поскольку в фенофазу «розовый бутон» общая численность всех фитофагов всегда превышает некий «суммарный экономический порог», в борьбе с ними можно использовать любой пиретроид или неоникотиноид (Калипсо). Широкий спектр действия этого препарата помогает также снять вредоносность значительной части верхнесторонней и нижнесторонней молей, которые летают во время цветения.

После цветения защитные мероприятия по срокам их проведения должны сконцентрироваться против яблонной плодожорки. Целесообразность обработок и сигнализация сроков их проведения определяются на основании тех же параметров, как и в предыдущих зонах. Против первого поколения в зависимости от ее численности проводят две или три обработки. На фоне высокой численности плодожорки и листоверток используют Инсегар (или Кораген), которые обладают эффективностью против обоих видов и минирующих молей. Через 20 дней следует использовать Калипсо, а через 15 дней после этого — Сумитион. Если в агроценозе численность яблонной плодожорки и листоверток ниже в 2 раза, то вместо Инсегара применяют Димилин в ротации с теми же препаратами, но с более длительным (20 дней) интервалом между 1-й и 2-й обработками. На фоне низкой численности яблонной плодожорки интервал между обработками удлиняют до 25 дней, проводя, таким образом, только два опрыскивания. Против второго поколения, учитывая растянутость лёта вредителя, независимо от его численности, в обязательном порядке проводят три обработки. В условиях жаркой и сухой погоды применяют наиболее стойкие препараты ФОС по схеме Золон-Золон-Дурсбан. Первую обработку проводят в начале появления первых гусениц (сумма тепла 680-700 °С). Последующие обработки проводят на фазе подъема (960-980 °С) и максимума (1140-1160 °С) численности гусениц. Борьба с третьей генерацией вредителя проводится, если доля вылета имаго составляет более 10%. В качестве средств защиты можно использовать Матч, Ланнат и Проклэйм. Для борьбы с клещами достаточно добавлять в одну из очередных обработок акарицид Вертимек, Оберон Рапид, Демитан или Флумайт. В летний период на фоне жаркой погоды лучше использовать Омайт или Санмайт.

В Азово-Черноморской зоне для всего комплекса садовых вредителей и болезней создаются благоприятные условия для размножения и вредоносности. Здесь уже на первых этапах развития деревьев выпадает значительное количество осадков, а к началу фенофазы «грецкий орех» их сумма составляет 150-293 мм. В предгорье и на Черноморском побережье выпадает порядка 210-325 мм. Эти осадки в сочетании с перепадами температур приводят к обильным росам и туманам, которые являются основой для возникновения многочисленных рисков заражения деревьев паршой.

Рис. 12. Программа защиты яблони от парши и мучнистой росы (Азово-Черноморская зона)

Летом, напротив, стоит сухая и жаркая погода, которая ограничивает агрессивность парши, затем к августу агрессивность заболевания вновь возрастает, Подобная ситуация наиболее четко проявляется на Черноморском побережье (рис. 12). Таким образом, стратегия и тактика борьбы с паршой в этой зоне имеют некоторые отличия от таковых в предыдущих зонах. Первое — необходимость проведения последовательных обработок с небольшим интервалом (5-7 дней) в период от начала вегетации до размера плода «грецкий орех». Второе — необходимость проведения обязательных ежегодных обработок во время цветения и перед уборкой урожая, особенно в предгорных подзонах и на Черноморском побережье. И третье — необходимость в более частом использовании баковых смесей двух фунгицидов — системного и контактного механизма действия.

В качестве фоновой обработки против парши на всех сортах яблони используют препараты на основе меди, но предпочтение отдают Бордоской жидкости. На восприимчивых к мучнистой росе сортах в Бордоскую жидкость добавляют один из препаратов — Кумулус ДФ или Тиовит Джет. Смесь должна быть использована сразу, в противном случае она может вызвать ожоги листьев. Начиная с фенофазы «выдвижения соцветий» и до фенофазы «розовый бутон» проводят еще две или три обработки препаратами Хорус,Терсел и Цихом. На фоне сухой и теплой погоды фунгицид Хорус необходимо заменить на другой препарат — Полирам ДФ или Мерпан. В борьбе с мучнистой росой в начале вегетации добавляют препараты на основе серы, а затем Импакт или Топаз. В период «цветения» во всех подзонах Азово-Черноморской зоны применяют баковую смесь Скор+Делан. Если во время цветения ожидается угроза монилиоза и бактериоза, то в указанную смесь добавляют соответственно Топсин М и Фитолавин (см. рис. 12).

После цветения против парши проводят не менее 6-8 опрыскиваний в той же последовательности, что и в Центрально-Лесостепной зоне. Однако в этой зоне наиболее эффективной тактикой применения фунгицидов признано чередование препаратов по принципу: контактный фунгицид — смесь системного фунгицида с контактным — контактный фунгицид. В предгорных подзонах и на Черноморском побережье перед уборкой урожая обязательной является обработка фунгицидами Зато или Бэллис.

Система борьбы с вредителями в этой зоне по принципам ее организации, подбора препаратов для защиты урожая и сигнализации сроков опрыскивания существенно не отличается от таковой в предыдущей зоне. Имеются некоторые отличительные особенности в тактике проведения борьбы в связи с вредоносностью отдельных объектов. Первая отличительная особенность — необходимость борьбы с калифорнийской щитовкой и красным плодовым клещом, численность и вредоносность которых превышают допустимый порог. Вторая отличительная особенность — необходимость борьбы с поливольтинными видами листоверток второго поколения и хлопковой совкой, поражающими плоды перед уборкой урожая. И, наконец, третья отличительная особенность — необходимость обязательных (ежегодных) обработок против факультативно третьей генерации яблонной плодожорки (рис. 13).

Рис. 13. Программа борьбы с вредителями (Волжско-Донская зона: северо-западная и восточная часть)

Для борьбы с калифорнийской щитовкой в случае ее высокой численности целесообразно использовать препараты Мовенто Энерджи и Адмирал в период «розовая почка» — «розовый бутон», а для борьбы с красным плодовым клещом в это же время следует применять акарициды с овицидными действиями, например Аполло и Оберон Рапид. Для борьбы с комплексом сосущих и грызущих вредителей целесообразнее использовать один из следующих препаратов — Калипсо, Актара или один из пиретроидов. После цветения организуют борьбу с яблонной плодожоркой первого поколения таким же образом, как в предыдущей зоне, и теми же препаратами. Однако в борьбе со второй и третьей факультативной генерацией яблонной плодожорки используют другую систему чередования инсектицидов, а именно Золон, Калипсо, Ланнат и Проклэйм (рис. 15). В условиях низкой численности вредителя (5-8 бабочек/ловушку/неделю) два последних препарата могут быть заменены на продукты биологического происхождения Лепидоцид и Фитоверм. Исключением из этого правила являются сады, где отмечается высокая численность калифорнийской щитовки. Для снижения ее численности и надежной защиты урожая как против первого, так и против второго поколений калифорнийской щитовки используют стойкие и токсичные препараты — Дурсбан и его аналоги.

Рис. 14. Программа борьбы с клещами (Азово-Черноморская зона и юго-западная часть Волжско-Донской зоны)

В борьбе с клещами, в зависимости от видового состава клещей и их численного соотношения, используют от 3 до 6 обработок. Примерная тактика борьбы с клещами отражена на рисунке 14.

Рис. 15. Программа борьбы с вредителями (Азово-Черноморская зона и юго-западная часть Волжско-Донской зоны)

Указанные отличительные особенности системы защиты яблони отражают общие требования к организации и реализации защитных мероприятий в саду с учетом перечня зарегистрированных в Российской Федерации препаратов. По мере пополнения Списка пестицидов и препаратов, разрешенных к применению на территирии Российской Федерации, в систему защиты садов могут быть внесены корректировки, но общие принципы стратегии регулирования численности вредных объектов по зонам садоводства останутся неизменными.

Сравнительные характеристики оборудования для различных систем орошения, представленных на российском рынке

Капельное орошение

Системы капельного орошения, интегральные капельные линии.

Промышленные системы капельного орошения появились впервые в Израиле более 45 лет назад. В Советском Союзе их начали внедрять в 80-е годы в Молдавии и Крыму, но широкого развития системы капельного орошения не получили из за несовершенных систем фильтрации. В России данные системы появились впервые в южных регионах в 1996 г. и активно начали внедряться в садах и на овощах с 1999 г.

Наибольшее распространение капельное орошение получило в Краснодарском крае, Астраханской, Волгоградской и Ростовской областях — 45 000 га, в связи с засушливым климатом и традиционно развитым овощеводством. Капельный полив активно применяется в Ставрополье, а также в Воронежской, Белгородской, Саратовской и Оренбургской областях. К 2012 г. в России системы капельного орошения установлены на больших площадях: около 60 000 га овощных культур и 8 000 га садов, виноградников и ягодников.

Ежегодно в России овощные хозяйства закупают 550-600 млн. м капельных линий, в основном, из Израиля, Греции, Италии. К сожалению, на рынке встречается и не всегда качественная, но дешевая продукция отдельных поставщиков из Турции, Индии, Китая, Иордании.

Компания Юг-Полив в настоящее время занимает 10% от общего рынка систем капельного орошения в России на овощных проектах и около 40% — на садовых. Наши специалисты одними из первых стали внедрять данные системы с 2000 г. в Краснодарском крае.

Мы применяем в своих проектах высококачественные интегральные капельные линии ведущих мировых производителей — компании Мецерплас (Израиль) и Евродрип (Греция).

Компания Юг-Полив устанавливает системы капельного полива на территории от Якутии на севере (орошение картофеля) до Дагестана на юге (орошение садов и виноградников).

Таблица 1. Характеристики капельных линий, применяемых в проектах компании Юг-Полив

Качество поставляемого нами оборудования, а также профессионализм и ответственность наших сотрудников позволяют нам с уверенностью сказать, что объем продаж компании Юг-Полив на рынке орошения будет расти.

Остановимся на некоторых преимуществах перечисленных выше капельных линий:

1 Лин, 6 милс — в настоящий момент считается на российском рынке самой прочной капельной линией при данной толщине стенки, она не рвется при кратковременных скачках давления до 2,5 бар и выдерживает рабочее давление до 1,8 бар. Это достигается применением специальной комбинации марок полиэтилена и качественным контролем толщины стенки при производстве. По данным параметрам она вполне соответствует капельным линиям с толщиной 8 милс других производителей.

2. Лин, 8, 10 ,20, 36 милс — одна из самых устойчивых к засорению среди плоских неком-пенсированных капельниц в мире за счет большой площади внутреннего фильтра и усовершенствованной технологии турбулентного потока. Также это обеспечивает высокую однородность расхода при большой длине линии — до 125 м. Поэтому данная капельная линия идеально подходит для плантаций земляники и малины, где требуется эксплуатировать ее от 2 до 8 лет.

3. Эолос Компакт, 6 милс, шаг 0,2 м — на данный момент является на российском рынке капельной линией с самой компактной капельницей (эмиттером). Благодаря компактному эмиттеру с шагом 0,2 м она может конкурировать по цене с качественными лабиринтными лентами, например T-Tape, при этом устойчивость к засорению и равномерность полива у нее гораздо выше. Данный шаг — 0,2 м — позволяет создать сплошную полосу увлажнения даже на поверхности на легких почвах, что особенно важно для лука из-за его неглубокой корневой системы

4. Веред, 36-40 милс, 0,5; 0,75 — высоко-устойчивая к засорению компенсированная капельница, широко применяется в садах. Система защиты от засорения та же, что и у наиболее устойчивой к засорению круглой компенсированной капельницы Ади, это максимальная длина фильтра и очень большое входное отверстие. Диаметр входного отверстия капельницы Веред в несколько раз больше чем у ее аналогов. Плоская и компактная форма капельницы снижает сопротивление воды, что обеспечивает меньшую потерю давления по всей длине капельной линии по сравнению с круглыми компенсированными капельницами. Это позволяет применять капельную линию Веред на длину ряда до 250 м.

Высокая точность полива (в пределах ± 5%) на всем протяжении линии, в диапазоне давления от 0,5 до 3,5 бар, обеспечивается особым мембранным механизмом последнего поколения.

Поливной рукав Санихоз, Япония/Гонконг

Компания Юг-Полив в своих проектах применяет качественный поливной рукав Санихоз (лейфлет), который изготавливается в Гонконге на заводе, принадлежащем японской корпорации. Отличительной чертой производства является высокий уровень контроля качества. Санихоз — самый крупный поставщик поливных рукавов на мировой рынок, и все благодаря высокому качеству и надежности.

Лейфлет используется для систем капельного орошения в качестве магистрального и распределительного трубопроводов. Применяются 3 вида рукава с рабочим давлением при температуре 20°С: 4 бар (голубой), 6 бар (синий), 9 бар (коричневый).

Плотное армирование и высококачественные масла, использованные при производстве поливного рукава Санихоз, отличают его от других аналогов, присутствующих на российском рынке.

При проектировании систем орошения очень важным параметром считается пропускная способность лейфлета при допустимых скорости потока воды и потерях давления. Чтобы достичь равномерности полива в пределах 90 % по всей длине капельной линии

на блоке, необходимо применять следующие максимальные значения для различных диаметров лейфлета: Ø150 мм — пропускная способность 150 м³/час, Ø100 мм — 70м³/час, Ø75 мм — 30 м³/час. Большинство ирригационных компаний на российском рынке для снижения стоимости проектов в своих гидравлических расчетах завышают данные значения до Ø150 мм — пропускная способность 180м³/час, Ø100 мм — 80-90 м³/час, Ø75 мм — 40-50 м³/час, при этом растет скорость потока и падает давление, что ведет к снижению равномерности полива до 70 % в пределах поливного блока. Такая высокая неравномерность снижает урожайность и товарные качества продукции овощных культур.

Таблица 2. Особенности использования лейфлета Санихоз и его дешевых аналогов

*В жаркий день температура поверхности почвы может достигать 70°С.

Фильтры для систем капельного орошения

Срок службы систем капельного орошения зависит, в основном, от характеристик капельных линий и качества фильтрации воды. Поэтому очень важно в проектах применять профессиональные качественные системы фильтрации. Юг-Полив сотрудничает с заводом Ямит, это одна из лучших израильских компаний по производству гравийных и сетчатых фильтров для сельскохозяйственных проектов.

Гравийные фильтры с ручной и автоматической промывкой

Для овощных проектов, где в основном используются однолетние капельные линии, оптимально устанавливать гравийные горизонтальные фильтры. По нашему спецзаказу Ямит производит горизонтальные двухсекционные гравийные фильтры производительностью 100 м³/час с автоматической и ручной промывкой. Данная продукция очень высокого качества и за 5 лет эксплуатации фильтров этой модификации они ни разу не выходили из строя. У итальянских и греческих аналогов уязвимое место конструкции — внутренние перегородки. У фильтров же компании Ямит, напротив, не было не одного случая поломки этих перегородок за все время нашей совместной работы.

Фильтры этой серии очень долговечны.

Они изготавливаются из металла толщиной 4 мм, который проходит обработку перед покраской по специальной технологии, поэтому фильтры имеют качественное лакокрасочное покрытие. Гарантия от сквозной коррозии составляет 25 лет.

В проектах систем капельного орошения многолетних насаждений, включая: сады, виноградники, ягодники, питомники плодовых, декоративные насаждения, используются более дорогие вертикальные многосекционные фильтры. Эти фильтры состоят из 2-6 секций, с автоматической промывкой, производительность от 40 м³/час до 1500 м³/час. Данные фильтры обеспечивают более качественную очистку воды за счет более сложной конструкции, что очень важно, так как в садовых проектах капельные линии должны эксплуатироваться в течение 15 лет.

Сетчатые и дисковые фильтры с автоматической промывкой

Новое направление в этой отрасли — использование дисковых и сетчатых фильтров с вакуумной очисткой. Это более современные, компактные фильтры, которые имеют ряд преимуществ перед гравийными при эксплуатации: Преимущества сетчатых и дисковых фильтров:

• в отличие от гравийных не требуется замена наполнителя каждые 3-4 года;
• имеют меньшие размеры и вес;
• для промывки сетчатого и дискового фильтра нужно всего 10-30 л воды, а гравийно-песчаному 450-2200 л за один цикл промывки;
• стоимость дисковых и сетчатых фильтров на 20-25% ниже, чем у гравийно-песчаных.

Таблица 3. Технические характеристики различных видов фильтров и особенности их использования

Насосные станции

В Израиле данные фильтры используют гораздо чаще гравийно-песчаных, как более экономичные и эффективные. Их широко применяют даже на садовых проектах с многолетними капельными линиями. Российские сельхозпроизводители, в силу своего консерватизма, чаще предпочитают приобретать традиционные гравийно-песчаные фильтры, хотя, наши специалисты уверены, что во многих случаях можно успешно и выгодно применять более современные сетчатые и дисковые фильтры.

Данные фильтры, на наш взгляд, наиболее эффективны на водоемах с низким и средним содержанием механических и органических взвесей в воде.

Таблица. 4. Технические характеристики насосов

Для использования воды из разных типов источников с подводом электричества и без него, наша компания предлагает: глубинные и консольные электрические насосы, насосы от вала отбора мощности трактора и дизельные помпы зарубежного и российского производства. Мы предлагаем поставлять как комплектующие, так и готовые решения насосных станций собранных в компактных блок-комнатах. Для управления насосами мы предлагаем современную автоматику с частотным регулированием оборотов двигателя и поочередным включением насосов, что позволяет экономить электроэнергию и делает работу любой системы орошения более стабильной и плавной.

Средства защиты растений и их эффективность

Принципы отбора средств защиты растений

Практический опыт свидетельствует о том, что из существующих методов борьбы с вредителями и болезнями плодовых насаждений наибольшее значение имеет химический способ. Он обладает высокой производительностью, эффективностью, экономичностью и доступностью. Современные препараты инсектицидного, акарицидного и фунгицидного действия принадлежат к разным классам химических соединений, имеют различные механизмы действия. Они рекомендованы для защиты яблони, большинство из них относятся к группе средне- и малоопасных соединений и в целом соответствуют российским санитарно-гигиеническим требованиям

Отбор препаратов для защиты садов должен проходить в нескольких этапов. На первом этапе выбираются объекты, против которых необходимо вести борьбу. Если идет речь о выборе инсектоакарицида, то в первую очередь учитывают особенности развития вредителя, сроки его появления, число поколений, а также характер питания вредящей фазы. Против грызущих насекомых выбирают инсектициды кишечного или кишечно-контактного действия, а против малоподвижных вредителей с высоким потенциалом размножения подбирают соединения контактно-системного действия. Если выбирается фунгицид, то изначально определяется источник первичной и вторичной инфекции, а также время заражения и скорость нарастания инфекции. При наличии открытой инфекции выбирают фунгициды защитного действия. Если инфекция является скрытой, то для ее подавление подбирают фунгицид с лечебным (куративным) действием. Во всех случаях при подборе препаратов необходимо ориентироваться на подавлении патогена или насекомого, вызывающих наибольшие потери урожая. На втором этапе выбор средств защиты садов необходимо увязывать с периодом их защиты. Против вредителей, ведущих скрытый образ жизни, выбирают препараты системного действия, а против вредителей с растянутым периодом развития выбирают стойкие препараты или вещества специфического действия, позволяющие обеспечить эффективность обработки против вредителей на весь период их вредоносности. Для усиления эффективности, особенно против болезней, используют несколько действующих веществ одновременно. На третьем этапе выбор препаратов осуществляется с учетом их спектра и механизма действия. Чаще всего выбирают препараты с широким спектром действия, чтобы одной обработкой добиться эффекта против нескольких вредных объектов. Для борьбы с болезнями используют фунгициды с разными механизмами действия. При таком способе использования препаратов можно добиться повышения токсичности препаратов и удлинения сроков их защитного действия, что в итоге позволяет уменьшить риски формирования резистентных популяций. В целях обеспечения природного баланса необходимо соблюдать известные правила. В условиях, когда пестицид еще работает, но явно заметно его ослабленное воздействие на объект, желательно его заменить на более токсичный продукт родственного класса. На фоне быстрого роста резистентности целесообразно заменить препарат на продукт из другого класса или заменить «односайтовые» фунгициды на «многосайтовые». И, наконец, если ситуацию с резистентностью невозможно контролировать, следует отказаться от применения подобного рода препаратов.

Особенности воздействия средств защиты растений

Первой отличительной особенностью средств защиты растений является неодинаковая их биологическая активность в борьбе с основными группами вредных объектов. По этому показателю современный ассортимент химических средств, разрешенных для использования в саду, можно разделить на три группы. Первая группа — высокоэффективные (90-95%), вторая группа — среднеэффективные (85-90%) и третья группа — слабоэффективные (55-65%) препараты (табл. 10, 11, 12).

Имея информацию о степени активности препаратов, специалисты без особого труда могут грамотно и быстро решать ряд тактических приемов борьбы в саду. В частности, если в насаждениях исходная численность вредителей высока и для заражения патогенами созданы благоприятные условия, то в первую очередь нужно использовать препараты первой группы. И, наоборот, когда опасность от вредителей и болезней угасает, можно применять препараты второй группы в чередовании с третьей. Строить же систему защиты садов на базе препаратов третьей группы нецелесообразно, т.к. для достижения необходимого эффекта требуется проведение многократных обработок. Их использование оправданно лишь в том случае, если они применяются в качестве «подстраховки» основных обработок.

Таблица 10.

Эффективность инсектицидов против вредителей

* Препараты работают очень короткий период времени (3-5 дней).

?? — Отсутствует доступная информация и нет собственных наблюдений.

Второй отличительной особенностью средств защиты растений связана с разнообразием их спектра действия. По этому показателю они также могут быть условно разделены на три группы: с широким, узким и ограниченным спектром воздействия. Подавляющее большинство инсектицидов, акарицидов и фунгицидов обладают широким спектром действия: оказывают влияние на трех и более видов. Незначительная часть препаратов (Димилин, Матч, Инсегар, Кораген, Делан и Мерпан) имеют узкий спектр действия — против двух-трех видов. К числу препаратов с ограниченным спектром действия можно отнести Адмирал, воздействующий исключительно против калифорнийской щитовки.

Таблица 11.

Эффективность фунгицидов в борьбе с болезнями

?? – Отсутствует доступная информация и нет собственных наблюдений.

Препараты с широким спектром действия рекомендуется использовать до и сразу после цветения, когда видовой состав вредных объектов наиболее разнообразен. Препараты с узким или ограниченным спектром действия используются летом для защиты уже сформированного урожая. Их применяют целенаправленно против плодожорок, калифорнийской щитовки, листоверток, минирующих молей, а также против парши яблони и мучнистой росы.

Таблица 12.

Эффективность акарицидов в борьбе с клещами

* Препараты испытаны нами в 2011–2012 гг.

Третья отличительная особенность — различия в механизме и характере их воздействия на организм вредителя или патогена. По этим показателям так­же можно выделить условно три группы: контактные, контактно-кишечные (или системные) и специфические.

Большинство инсектицидов относятся к первой или второй группе препаратов. Их механизм действия связан с поражением нервной системы, физиологических процессов у насекомых и механизмов их пищеварения и дыхания (рис. 3). Препараты, поражающие нервную систему, существенно различаются между собой спецификой действия. Одни блокируют активность аце- тилхолинэстеразы (препараты ФОС) или процессы обмена ионов натрия и кальция (пиретроиды). В итоге происходит торможение передачи нервных сигналов, что приводит к параличу и гибели насекомого. Другие препараты относятся к группе с системным (глубинным) действием — Калипсо и Актара. Они также влияют на процессы передачи нервного импульса, но, в отличие от первых, эта группа препаратов вызывает перевозбуждение насекомого. Итог тот же — гибель насекомого. Эти вещества способны проникать в ткань растения и тем самым активно подавлять развитие труднодоступных насекомых — минирующих молей, галлиц и медяниц. К препаратам специфического нервного воздействия можно также отнести инсектициды природного происхождения — Фитоверм, Вертимек и Проклэйм. Механизм их действия также связан с нарушением передачи нервного импульса, приводящим к параличу насекомого. Однако, в отличие от препаратов ФОС и пиретроидов, они действуют не на ацетилхолинэстеразы, а на L-глютамин и гамма-аминомасляную кислоту, которые также являются регуляторами в периферической нервной системе. Эти препараты хорошо работают в режиме средних температур 18-20°С, а при повышении температуры больше 28°С их эффективность постепенно снижается. Они характеризуются слабой стойкостью, и соответственно срок их защитного действия невелик — всего 5-7 дней. Своеобразным механизмом действия на передачу нервного импульса от нервного волокна к мышцам обладают препараты Кораген и Белт. Они действует на клетки мышц путем блокирования рианодинового рецептора, в результате чего насекомое прекращает двигаться и питаться. Их эффективность высока и продолжительность их действия составляет 12-18 дней.

Рис. 3. Инсектициды и мишень их действия

К препаратам, воздействующим на физиологию насекомого, относятся Димилин, Матч, Люфокс и Инсегар. Они, кроме нарушения метаморфоза и процессов линьки насекомого, вызывают стерилизацию имаго и блокируют развитие эмбриона в яйце на разных этапах его развития. Благодаря этим многообразным механизмам эффективность препаратов составляет 95-98%, а продолжительность их действия составляет 20-25 дней.

Таким образом, препараты ФОС и пиретроиды предпочтительны для борьбы с несколькими вредителями (или группами вредителей), препараты специфического воздействия необходимы для проведения целенаправленных обработок (против плодожорок, молей, галлиц), а препараты природного происхождения нужны для борьбы с вредителями короткого генерационного цикла развития, например медяниц и тлей. Наиболее внимательно следует относиться к выбору препаратам для борьбы с яблонной плодожоркой. Должно дифференцироваться и учитываться два момента — генерация вредителя и стадия его развития. Наш практический опыт свидетельствует о том, что для эффективной борьбы с разными генерациями яблонной плодожорки необходим дифференцированный выбор инсектицидов, который бы учел не только механизм и спектр действия препаратов, но и их устойчивость к факторам огружающей среды, а также фазу развития вредителя. Мы разработали соответствующую разделительную шкалу (табл. 13) и разделили препараты на группы, которые должны подбираться в зависимости от состояния вредителя на момент проведения обработок (рис. 4).

Таблица 13.

Выбор препаратов для борьбы с яблонной плодожоркой и их место в системе

Среди акарицидов можно выделять препараты контактного (Санмайт, Омайт, Ортус), контактно-кишечного (Демитан) и овицидно-ларвицидного (Аполло, Флу- майт) действия. Они относятся к разным химическим классам (тетразины, производные сульфокислот, хинозолины, пиразолы и пиридазиноны) и существенным образом отличаются по механизму воздействия против клещей. Парализующее действие имеют два препарата — Омайт и Ортус. Они активны только против личинок, имеют длительный эффект, но не работают (или слабо работают) против имаго и яиц. Демитан имеет иной механизм действия и связан он с нарушением пищеварения. Он, в отличие от других акарицидов, малотоксичен для хищных клещей и полезных насекомых, но весьма токсичен для рыб. У Аполло и Флумайта явно выражен овицидный эффект. Кроме того, они вызывают нарушение метаморфоза у личинок, но не оказывают прямого летального воздействия на имаго. У препарата Флумайт отмечено отсроченное стерилизующее воздействие на клещей.

К препаратам с акарицидными свойствами иногда относят соединения ФОС (Дурсбан, Сумитион, Карбофос, БИ-58, Золон, Парашют и их аналоги), некоторые пиретроиды (Талстар, Маврик), вещества микробного синтеза (Вертимек, Фитоверм, Акарин) и препараты на основе серы. Отметим, однако, что в производственных условиях акарицидный эффект от применения препаратов ФОС почти не заметен. У пиретроидных и серных препаратов эффективность невысока (30-50%), а у препаратов микробного синтеза она высокая (85-90%), но короткая по времени — не более 5-7 дней.

Рис. 4. Выбор инсектицида в зависимости от состояния развития я блонной плодожорки

Таким образом, для борьбы с клещами, обладающими огромным потенциалом размножения, на фоне высокой численности предпочтительнее применять чередование акарицидов с овицидным и ларвицидным действием. При численности около экономического порога вредоносности желательно применять одну бработку препаратом, обладающим действием против разных стадий развития клещей и с длительным защитным эффектом.

Основная масса фунгицидов относится к группе защитных и системных препаратов. Первые не проникают в растения, но припятствуют проникновению патогена. Их активность и распределение по растению могут быть улучшены за счет применения поверхностно-активных весществ. Преимущество этих фунгицидов заключается в том, что они способны воздействовать на нескольких жизненно важных систем внутри патогена. Большинство контактных фунгицидов нарушает функцию клеточных мембран, а также ингибирует ферменты, влияющие на дыхательный процесс патогена (Бордоская жидкость, Абига-Пик, Цихом, Мерпан, Полирам ДФ, Тиовит Джет, Кумулус ДФ). Некоторые фунгициды вызывают неспецифический эффект на ферменты с тиоловой группой, которые также участвуют в клеточном дыхании (Делан). Препараты стробилу- риновой группы (Строби, Зато и Терсел) подавляют митохондриальное дыхание клеток патогена. Они обладают защитным механизмом действия. Их воздействие на патоген заключается в нарушении процесса спорообразования.

Существенным недостатком защитных фунгицидов является потеря их эффективности в результате разрушения их защитной пленки при увеличении поверхности листа и плода. Поэтому для успешной защиты деревьев требуется проводить многократные обработки.

Препараты системного действия — это мобильные вещества. Они проникают через кутикулу листьев и молодых приростов и передвигаются по ксилеме или флоэме. На перераспределение этих фунгицидов сильно влияет их летучесть. Основу этой группы препаратов составляют вещества из различных химических групп. Это препараты бензимидазольной группы — Фундазол, Топсин М и Колфуго Супер. Они имеют в основном защитный и избирательный эффект, связанный с подавлением роста инфекционных трубочек, прорастания спор (или конидий) и формирования апрессориев. Эти вещества достаточно стабильны и долго сохраняются на обработанных растениях, но плохо передвигаются внутри растения. К веществам триазольной группы относятся Привент, Топаз, Импакт, Рубиган и Скор. Они за счет хорошей растворимости в воде передвигаются внутри растения достаточно быстро. Фунгициды этой группы обладают защитным и искореняющим действием и могут подавлять как ранние, так и поздние стадии развития патогена на поверхности растения или внутри его. Их действие связана с нарушением биосинтеза стеринов в организме грибов, они ингибируют удлинение ростовых трубок, дифференциацию клеток и рост мицелия. В природе за счет сохранения их внутри растения и устойчивости к атмосферным осадкам они обладают наибольшей биологической эффективностью. Недостатком триазольных препаратов является их слабое профилактическое действие (2-3 дня), а также их «способность» ускорять процесс отбора устойчивых генотипов в популяции грибов, что ведёт к возникновению резистентных популяций. Поэтому наиболее приемлемой является тактика их чередования с защитными фунгицидами различного механизма воздействия.

Таблица 14.

Особенности действия фунгицидов против парши яблони и их место в системе

Препарат	Фенофазы дерева	Защита листьев	Защита приростов
Купроксат, КС (345 г/кг)		+++	0
Абига-Пик, ВС (400 г/кг)		++	0
Цихом, СП (378+150 г/кг)		+++	0
Хорус, ВДГ (750 г/кг)		+++	++
Скор, КЭ (200 г/л)		+++	++
Терсел, ВДГ (120+40 г/кг)		++	+
Делан ДФ, ВДГ (700 г/кг)		+++	0
Мерпан, СП (500 г/кг		++	0
Зато, ВДГ (500 г/кг)		++	+
Строби, ВДГ (500 г/кг)		++	+
Полирам ДФ, ВДГ (700 г/кг)		++	0

Действие: +++ – отличное; ++ – хорошее; + – посредственное; 0 – нет эффекта.

В критических периодах предпочтение нужно отдавать баковым смесям фунгицидов, один из которых может быть системного, а другой контактного воздействия. Выбор фунгицида, их местоположения в системе защиты должен осуществляться не только с учетом особенностей их действия против двух фитопатогенных объектов (парши яблони и мучнистой росы), но и с учетом наиболее критических периодов развития указанных заболеваний во время вегетации (табл. 14, 15).

Таблица 15.

Особенности действия фунгицидов против мучнистой росы и их место в системе

Препарат	Фенофазы дерева	Защита листьев	Защита приростов
Кумулус, ВДГ (700 г/кг)		++	0
Тиовит Джет, ВДГ (700 г/кг)		++	0
Байлетон, СП (250 г/кг)		++	0
Импакт, СК (250 г/л)		+++	+
Топсин М, СП (700 г/кг)		+++	+
Фундазол, СП (500 г/кг)		++	0
Топаз, КЭ (100 г/л)		+++	+
Колфуго Супер, КС (200 г/л)		++	0
Привент, СП (250 г/кг)		++	0

Действие: +++ – отличное; ++ – хорошее; + – посредственное; 0 – нет эффекта.

Четвертая отличительная особенность средств защиты растений — зависимость их эффективности от погодных условий во время и после обработки, а также неодназначная реакция отдельных сортов яблони на их применение. У некоторых фунгицидов биологическая эффективность выше при относительно низком (5,15°С) (Хорус) или при более высоком температурном режиме (10­22°С) (Скор). Препараты на основе серы (Кумулус ДФ, Тиовит Джет) работают при температуре не ниже 15°С.

Реакция препаратов на сроки и количество осадков, выпавших после обработки, также неодназначна. Фунгициды Зато, Строби, Делан и Терсел не боятся выпадения незначительных осадков в период опрыскивания и не теряют свою эффективность в случае их обильного выпадения (30-40 мм) через 4 ч после опрыскивания. Препараты Полирам ДФ, Топсин М, Цихом и другие продукты на основе меди являются менее стойкими, и при выпадении 10-25 мм осадков обработку необходимо повторять (табл. 16).

Таблица 16. Поведение фунгицидов в природе и их воздействие про тив парши яблони

Среди инсектицидов также известны подобные реакции. Например, Матч, Димилин и Инсегар во время проведения обработок переносят небольшие моросящие дожди. Летом они работают лучше, если складываются относительно влажные погодные условия. На фоне сухой погоды их эффективность снижается на 30%. Для сохранения их высокого эффекта требуется либо добавлять прилипатели, либо сокращать интервалы между обработками. Препараты ФОС и неоникотиноиды не терпят влагу во время обработок и смываются осадками (более 20-30 мм) после обработок.

Совместимость инсектицидов, фунгицидов и микроудобрений

Обычно различают физическую и химическую совместимость препаратов, но предсказать всегда точно все тонкости технологии совместимости невозможно. Имеющиеся данные позволяют сделать лишь ориентировочное заключение по принципу «да» или «нет».

Большинство фунгицидов и инсектицидов физически «да» совместимы между собой и с рядом удобрений. При их смешивании не происходит изменения физических свойств каждого из них. Они обладают такой же эффективностью, как и при раздельном их применении, и не оказывают фитотоксического действия на культуру. В то же время есть наблюдения, свидетельствующие о физической несовместимости ряда препаратов на основе серы и кальция, а также препаратов на основе масла. В частности, нельзя смешивать фунгициды на основе серы (Кумулус ДФ, Тиовит Джет) с препаратами на основе масла (Делан, Препарат 30). Эти смеси вызывают ожоги листьев почти на всех сортах яблони. Мы выявили, что смесь Кумулуса ДФ с Мерпаном после цветения вызывает ожоги на листьях у красных сортов яблони — Ред Делишес, Ред Чиф, а также ожогов на плодах у зеленых сортов яблони — Ренет Симиренко и Грэнни Смитт.

Примером химической несовместимости является смесь фунгицидов Строби, Зато и Полирам ДФ с веществами, имеющими кислую среду (pH < 7). Такая смесь характеризуется антагонизмом, поскольку препараты при таком смешивании теряют свою эффективность.

Значительно большую ясность представляют вопросы о возможном (или невозможном) смешивании препаратов с щелочными веществами и с удобрениями на основе кальция. Наиболее чувствительными к щелочному гидролизу среди фунгицидов являются Топсин М, Мерпан, Фундазол, Колфуго Супер и Хорус, а среди инсектицидов — пиретроиды (на основе Перметрина), Конфидор, Калипсо и Парашют. В целях сохранения их высокой эффективности при приготовлении рабочих растворов необходимо подкислять воду. В качестве подкислителей могут быть использованы ортофосфорная кислота, моноаммоний фосфат, Контроль ДМП, а также уксусная кислота. Нельзя готовить и применять смеси инсектицидов и фунгицидов с удобрениями на основе кальция — Кальциевой селитры, Хелата кальция, Кальбита кальция, Босфолиар Комби Стипп, Рексолина кальция и др. Смесь этих препаратов часто вызывает ожоги на листьях и особенно на плодах в летний период вегетации яблони. Эти удобрения должны быть использованы раздельно. Известны также ограничения, связанные со смешиванием различных видов удобрений и отдельных питательных элементов. Препараты или удобрения, содержащие много бора, не смешиваются с масляными препаратами или с другими веществами, имеющими щелочную реакцию. Микроэлементы типа «Брексил» Fe, Zn, Mn, Mg нельзя смешивать с веществами на основе кальция без предварительного тестирования. И, наконец, всем известно, что с Бордоской жидкостью не смешиваются средства защиты растений и удобрения. Исключением являются два фунгицида на основе серы — Кумулус ДФ и Тиовит Джет.

Практический опыт показывает, что при смешивании некоторых различных групп препаратов необходимо соблюдать следующие условия и правила:

1. При тестировании на совместимость сначала в посуду наливают рабочий раствор пестицидов на 1/2 часть посуды, затем добавляют маточный раствор удобрения в соответствующих количествах.
2. В одном рабочем растворе не допускается применять более четырех компонентов. Один инсектицид, один (или два) фунгицида, одно удобрение, а в случае острой необходимости и один акарицид.
3. Маточные растворы препаратов должны готовиться отдельно по каждой группе, а при их смешивании необходимо выдерживать следующий порядок: сначала разводят инсектицид, к нему добавляется фунгицид, а затем удобрения.
4. Элементы питания или их комбинации могут быть смешаны с маточными растворами средств защиты растений только после предварительного тестирования их совместимости.

Приготовленная смесь препаратов нуждается в проверке на пригодность к применению. Смесь, которая не выпадает в осадок через 15-20 минут, считается пригодной к применению. Смесь, образующая хлопья, которые после дополнительного перемешивания исчезают, считается пригодной к применению. Смесь, у которой образуются творожистые хлопья и осадок, не разрушающиеся при перемешивании, считается непригодной для применения. Все приготовленные положительные смеси препаратов должны быть использованы в течение одного, максимум двух часов после их приготовления.

Существуют также ограничения, связанные с применением готовых смесей препаратов при разных погодных условиях. На фоне интенсивного солнечного освещения не рекомендуется применять смесь удобрения со средствами защиты растений на таких сортах яблони, как Голден Делишес, Голден спур, Голден Резистен и Джонаголд. На остальных сортах допускается применение смесей с уменьшенной на 1/3 нормы расхода. На фоне слабого освещения, наоборот, рекомендуется увеличивать норму расхода смесей на столько же. Следовательно, целесообразность применения препаратов определяется возможностью их смешивания между собой и с удобрениями, что крайне важно с экономической точки зрения.

Эффективное ограничение роста плодовых деревьев

Интенсивный шпалерно-карликовый сад яблони сорта Honey Crisp (Хани Крисп)

Для эффективного ограничения роста плодовых деревьев после посадки следует соблюдать определенные правила. При закладке интенсивного яблоневого сада (с размещением до 3000 шт./га) следует использовать компактные деревья, имеющие до 10 коротких (30-40 см) боковых побегов с цветочными почками в 1-2-х летней кроне, выращенных в питомнике по типу книп-боом, характеризующихся быстрым вступлением в плодоношение. Данные деревья должны иметь четко выраженный ствол и хорошую крону.

Саженцы, выращенные по технологии книп-боом

Коррекция роста

Закладка сада даже высококачественным посадочным материалом не освобождает от необходимости формирования крон с момента посадки деревьев. Рекомендуется соблюдать системный подход при формировании кроны деревьев, особенно в первые 2-3 года. Сразу после посадки, необходимо удалить слишком толстые, конкурирующие с проводником ветки. Обрезку делают на косой пенек. Вырезают боковые побеги, толщина которых превышает половину толщины проводника.

Интенсивный шпалерно-карликовый сад яблони до обрезки

Увеличение размера посаженных деревьев контролируют каждые 2-3 недели. Регулярно удаляют сильно растущие побеги, составляющие конкуренцию с лидером. По мнению немецкого специалиста, наличие сильных побегов стимулирует рост корневой системы, а увеличение объема корневой системы способствует увеличению надземной части дерева. Удаление чрезмерно растущих побегов «успокаивает» ростовые процессы молодых деревьев.

Для получения максимального эффекта от данной операции, обрезку проводят 2-3 раза в течение вегетационного периода. Такая обрезка проводится в первые 2-3 года роста деревьев в саду. Она не трудоемка и легко выполнима.

Проведение «зеленой» обрезки в интенсивном яблоневом саду

Два метода сокращения роста лидера

Не следует ограничивать рост лидера слишком рано, и, конечно, не во время формирования кроны. Небольшая обрезка лидера допустима у деревьев 2 -3 -летнего возраста и предпочтительно сразу после цветения. В последующие годы можно более эффективно ограничивать рост лидера, дождавшись отрастания в верхней части кроны сильных побегов.

В течение двух лет с интервалом в один год рекомендуется делать обрезку на пенек. При этом приросты после обрезки не следует формировать на неоправданно высоких уровнях, поскольку в верхней части кроны на месте среза возникают очень сильные побеги.

Образование сильных конкурирующих побегов при укорачивании центрального проводника

Чтобы эта обрезка привела к наилучшим результатам, она должна выполняться в момент достижения лидером определенной высоты. После того, как она достигнута, рекомендуется на один год ограничить увеличение высоты дерева. Побеги, конкурирующие с проводником, удаляются полностью. В течение года из проснувшихся почек выращивают в среднем 3 сильных побега. В следующем году на выбранных веточках формируются 3-4 цветочных почки. Остальная часть сильного прироста полностью удаляется.

Удаление конкурирующих побегов в верхней части центрального проводника

В другой части кроны снова оставляют несколько сильных побегов, из которых в последующем (через год) оставляют меньшее количество, а остальные полностью удаляют.

При этом вершина дерева растет более спокойно, а на лидере формируются приросты с верхушечными цветочными почками. Удаляются только сильные побеги с интервалом в один год.

Обрезка сильных боковых разветвлений на пенек

Обрезка боковых ветвей

Боковые побеги вырезают при условии отсутствия активного роста в зоне обрезки с противоположной стороны кроны.

В то же время, предпочтение отдается тонким, гибким побегам, заканчивающимся цветочной почкой. Следует иметь в виду, что чрезмерная, неконтролируемая обрезка может вызвать образование сильных побегов без цветочных почек, что, в свою очередь, приведет к периодичности плодоношения.

В результате систематических обследований садов отмечено, что деревья не всегда ведут себя так, как хотелось бы. Рост бывает слишком сильным или слабым. Связано это с почвенной разностью, посадкой растений на неодинаковую высоту, отсутствием воды, особенно в периоды, когда она наиболее необходима. Для деревьев, которые растут слишком сильно, ограничивается вырезка мелких ветвей. При обрезке этих деревьев, удаляются все толстые сучья.

Цветение кольчаток по центральному проводнику

Оставление на вершине дерева побегов, которые конкурируют с лидером и затеняют нижнюю часть кроны, приводит к ослаблению плодоношения в первые годы после посадки.

Рост деревьев может быть уменьшен путем задержки проведения обрезки. У деревьев, которые обрезают сразу после цветения, ростовые процессы значительно слабее, чем у деревьев, обрезаемых в начале весны.

Укорачивание центрального проводника

В садах с традиционным формированием лидера для ограничения ростовых процессов в верхней части кроны настоятельно рекомендуется проводить укорачивание после цветения – даже в июне. Затем вырезаются или ослабляются лидер и конкурирующие с ним боковые побеги. Эту операцию лучше проводить с платформ.

Контроль питания

Силой роста дерева можно управлять с помощью питания растений. Часто слишком сильный рост вызван чрезмерным внесением азотных удобрений, которые не только создают больше работы во время обрезки и формирования, но и влияют на окрашивание и сохранность плодов. При слабом окрашивании ухудшается и вкус яблок. Кроме того, плоды с таких деревьев больше осыпаются, часто подвергаются физиологическим и грибковым заболеваниям. Поэтому должно быть ограничение питания растений, особенно азотом.

Качественные плоды яблони промышленного сорта Red Chef (Ред Чиф)

Если планируется подкармливать растения азотом, то это следует делать в два приема. Первый раз в начале весны, как правило, за 2 -3 недели до цветения (базовая подкормка), второй раз (дополнительное внесение удобрений), когда формируются слишком слабые и бледно-зеленые листья. Использование этих удобрений должно быть после цветения, не позднее середины июня. Иногда вместо внесения удобрений в почву предпочтительнее внекорневая подкормка.

Подрезка корней

Еще один способ уменьшения очень сильного роста деревьев подрезка корней.

Если у деревьев и в предыдущие годы отмечался слишком сильный ежегодный прирост, а на побегах формировались мелкие цветочные почки, то можно подрезать корни. Делается это в начале весны, в конце марта или в апреле. Подрезать корни можно и после цветения, если цветки сильно пострадали во время весенних заморозков. Если, несмотря на хорошую завязываемость плодов, деревья растут слишком сильно, то корни могут подрезаться и в июне. Подрезка корней осуществляется до глубины 40 см и не ближе 35 см к штамбу. Почва должна быть плодородной, влажной, орошаемой. Если деревья растут на бедных почвах и нет возможности проведения орошения участка, данная операция не является безопасной и выполняется на расстоянии уже 50-60 см от штамба и только с одной стороны деревьев.

Процесс подрезки корней в интенсивном саду с помощью механизированного подрезчика

Некоторые садоводы на отдельных сильнорослых сортах, таких как Джонаголд и его клоны, успешно применяют регуляторы роста, например Regalis 10 РГ. При обработке деревьев Regalisu 10 WG хороший эффект по ограничению роста отмечен только в верхних, апикальных частях кроны. Хорошие результаты получаются при обработке в два срока дозой препарата по 1 кг/га. В первый раз дерево рекомендуется опрыскивать, когда приросты достигают длины 5-8 см и имеют не менее 4-5 полностью развитых листьев. Вторую обработку повторяют через 3-4 недели. В течение одного вегетационного сезона расход препарата для регулирования роста растений не должен превышать 2,5 кг/га.

Правильное использование регулятора роста деревьев уменьшает рост слишком сильных побегов и стимулирует формирование цветочных почек.

Ген. Директор ЗАО «Корочанский плодопитомник» Городов В.И. и д. с.-х. н. Муханин И.В. в саду на обрезке деревьев.

Линия для механической сортировки голубики от группы «Polskie Jagody»

Какой тип сортировки лучше выбрать для голубики: механический или ручной?

В поисках ответа на этот вопрос можно посмотреть видеопрезентацию от компании «Polskie Jagody». На видео представлена машина для сортировки ягод голубики.

Продолжительность: ≈6 мин.

На крупных фермах и хозяйствах, механическая сортировка фруктов играет все более важную роль.

Продолжительность: ≈4 мин.

Система производства, переработки и доведения до потребителя ягод малины в нечерноземной зоне России

Малина — ценная и потому исторически популярная в России, экономически эффективная садовая культура, которую успешно выращивают как на приусадебных участках, так и на масштабных плантациях сельскохозяйственных предприятий. Растение малины высокоадаптивное, пластичное в отношении условий произрастания, потому находит себе место в насаждениях даже за Полярным кругом. Современные сорта, отличающиеся крупноплодностью, урожайностью, богатством биохимического состава, устойчивостью к стрессорам, позволяют рекомендовать эту культуру для более активного использования с целью развития отечественного садоводства, разумеется, при соблюдении основных эколого-биологических требований и соответствующих организационно-технологических регламентов.

Ведущий специалист Ассоциации садоводов России по ягодным культурам О.В. Жбанова демонстрирует высококачественные ягоды малины сорта Полька

Хорошая освещенность — одна из основных требований, особенно для ремонтантных сортов. При недостатке света молодые побеги достигают нетипичной для сорта высота при малом количестве почек, период роста затягивается, ткани не приобретают необходимой устойчивости к биотическим и абиотическим факторам внешней среды. В то же время сокращение светового периода в раннеосенний период в сочетании с постепенным снижением температуры воздуха стимулирует растения к завершению роста, вхождению в состояние покоя.

Практически все сорта предпочитают почвы умеренно влажные (НВ не ниже 75-80%) и страдают как от недостатка влаги, так и от избытка. Максимальная потребность в воде наблюдается в период начала созревания ягод (массовое цветение и формирование основной части завязей). Повышенная влагопотребность сохраняется до завершения сборов урожая. В зимний период, особенно при частых оттепелях и смене их морозами, в отсутствии поступлений воды из почвы, происходит иссушение тканей стеблей в результате вымораживания и интенсивного испарения влаги. При оптимальной температуре воздуха равномерное в течение года выпадение осадков 700-750 мм считается достаточным.

Идеальная по механическому составу почва — это хорошо дренированные средние суглинки при оптимальном содержании азота в пределах 14 г/100 г почвы, фосфора и калия -по 36 г/100 г почвы. Реакция почвенного раствора в диапазоне рН 5,8-6,7. Очень важно высокое содержание гумуса.

Оптимальная температура воздуха в летний период 22-26°С. Корни подмерзают при минус 21-24°С, Почки необратимо повреждаются при минус 37-42°С

Отсутствие снега при сильных морозах в ноябре-декабре может отрицательно повлиять на корневую систему Для стеблей и почек на них важно находиться под подогом снега в январе-марте. Снег должен быть рыхлым. Снег это не только теплоизоляционный материал, но и резерв влаги.

Сильные ветры способствуют иссушению растений, механическим повреждениям и низкими температурами.

Для закладки плантаций выбирают хорошо спланированные, спокойные склоны, защищенные от господствующих ветров и с оттоком холодного воздуха.

Сорта подбираются главным образом из числа рекомендованных Государственным реестром для конкретных регионов. Допускается использование небольшого количества перспективных с целью ускорения их производственного испытания. Для региона основного научного влияния ВСТИСП создано, испытано и включено в Госреестр в 1990-2005 гг. 20 сортов: в т.ч. в 1991-2000 — Каскад брянский, Солнышко, Бальзам (все раннего срока созревания) Скромница, Красный дождь, Лазаревская, Малаховка, Киржач, Гусар, Пересвет (средние); Спутница, Бригантина (средне-поздние и поздние); Бабье лето (ремонтантный); в 2001-2005 — Журавлик (ранний), Рубин брянский (средний), Абрикосовая, Бабье лето-2, Геракл, Золотые купола, Элегантная (все ремонтантные). Большая группа сортов, созданных непосредственно в 2004-2005 гп проходит Государственное сортоиспытание.

Ягоды малины фотонейтрального сорта Поляна

Производство посадочного материала осуществляется в соответствии с действующей системой «Производства и сертификации оздоровленного посадочного материала», разработанной ВСТИСП совместно с другими институтами — «Научно обоснованная система ведения питомниководства в странах СНГ и Прибалтики» (М, 1999) и «Производство и сертификация посадочного материала. Часть I. Ягодные культуры» (М.2005). Основными этапами системы являются: отбор исходных клонов, тестирование, оздоровление, закладка базисных маточников, размножение сертифицированных растений I и П репродукции.

Размножение осуществляется в полях питомника соответствующего культурооборота.

Основные технологические процессы предпосадочной подготовки почвы следующие:

• известкование с целью доведения кислотности почвы до уровня рН 5,5-6,0;
• внесение органических удобрений из расчета 100-150 г/га;
• борьба с сорняками с помощью гербицидов и меха¬нических обработок, в чистом или занятом пару

Система удобрения малины приведена в таблицах 21-22.

При посадке ориентируются на схему посадки 2,5 х 0,5 м, использование садопосадочной техники с приспособлением для осуществления одновременного полива.

Комплекс агромероприятий по уходу за почвой и расте¬ниями в полях питомника включает в себя:

• борьбу с сорняками с помощью гербицидов и меха¬нических обработок почвы культиваторами, фрезами;
• борьбу с вредителями и болезнями;
• апробации сортов.

Заготавливают отпрыски осенью П и Ш годов после посадки вручную или применяя выкопочные плуги и скобы.

Прежде чем заложить товарную плантацию решаются такие вопросы, как:

• источники финансирования;
• объемы производства;
• кадры;
• потребитель продукции;
• природные условия.

При благоприятном стечении ответов на эти вопросы предприниматель приступает самостоятельно или поручает сведущей организации разработку технического задания и проекта.

Проект предусматривает:

• выбор территории под малинник и ее организацию, в т.ч. разбивку на производственные клетки, соответствующие полям культурооборота, посадку садозащитных лесополос с подбором пригодных для этого лесных растений, формирова­ние дорожной и оросительно-дренажной сетей;
• культурооборот с учетом сроков эксплуатации очеред­ного поля (14-16 полей по 2 га каждое, 2 года молодая и 8 лет эксплуатационная, при полном освоении культурооборота малина занимает 20 га и еще на 8 га проходит подготовка по­чвы под следующую ротацию);
• предпосадочную подготовку почвы, занимая очеред­ные поля под чистый пар, многолетние травы, занятый пар и предусматривая борьбу с сорняками, повышение  плодородия почвы за счет известкования, внесения органических и недостающих минеральных удобрений.

Таблица 1

Система удобрений в питомнике малины

Таблица 2

Система удобрения товарных плантаций малины

• подбор сортов разного срока созревания, источники посадочного материала;
• закладку плантации (сроки – осень или весна, схемы -2,5×0,5 м), способ – в предварительно нарезанные борозды или посадочной машиной по маркеру, одновременный или последующий полив, укорачивание стеблей саженцев на 20 см или у самой поверхности почвы, мульчирование (торфо-опилочно-навозным компостом, синтетическими материалами).
• установку шпалеры, что потребует на 1 га 440 шт. опорных столбов длиной 2,3-2,5 м каждый (металлические трубы диаметром 5-10 см, железобетонные столбы, обработан­ные защитными смолами деревянные колья), 4-8 тыс.м. про­волоки (в одну или две нитки);
• уход до вступления в плодоношение (обработки рас­тений против вредителей и болезней, содержание почвы в рыхлом состоянии без сорняков, дополнительный полив);
• уход за плодоносящими плантациями, сбор и реали­зацию урожая, раскорчевку по окончании срока эксплуатации.

При промышленном возделывании малины в средней полосе России при регулярных химических обработках (хотя бы двух раз за сезон) многие вредители не представляют заметной угрозы для малины, например малинный жук, листовые долгоносики, тли, листовертки, малинная стеблевая муха, малинная стеблевая галлица. В отдельные годы проблему для малины могут представлять паутинные клещи и малинная стеблевая галлица, пик развития которых совпадает с созреванием урожая, когда обработки запрещены.

На плодоносящих плантациях малины борьба с болезнями часто бывает затруднена ограничением числа обработок изза созревания урожая. Особенно опасными и трудноискоренимыми болезнями малины являются; из грибных пурпуровая пятнистость, антракноз, язвенная пятнистость, вертициллезное увядание и фитофторозная гниль корней; из вирусных и микоплазменных кустистая карликовость малины и израстание; из бактериальных корневой рак. Необходимо концентрироваться на профилактических мероприятиях, а также на агротехнических приемах, способствующих снижению инфекционного фона. Важно также закладывать молодые плантации здоровым посадочным материалом, свободным от основных болезней и вредителей, передающихся с посадочным материалом. При этом, надо строго соблюдать основные правила фитосанитарии. Например, выбор участка, который должен быть выровненным и изолированным от старых насаждений малины, или где малину выращивали 5 лет назад и более. В случае наличия в предыдущей ротации малины фитофторозной корневой гнили, высаживать малину на этом участке нельзя.

Фитофтороз малины пока не имеет широкого распространения в России, но эта болезнь остается значительной угрозой для регионов с влажным климатом или во влажные годы. Борьба с этим патогеном затруднена изза отсутствия в списке разрешенных препаратов фунгицидов эффективных против фитофтороза. Поэтому, основные меры борьбы это предупреждение заноса возбудителя на плантации малины с зараженным посадочным материалом.

В последнее время, в средней полосе РФ на малине широко распространилась пурпуровая пятнистость, чему способствовали серия влажных лет. Борьба с этим заболеванием также по большей части ограничивается агротехническими мероприятиями, такими как вырезка зараженных побегов, предупреждение загущения посадок и зарастания сорняками. Из химических мер борьбы можно рекомендовать ранневесеннее опрыскивание 3% бордосской смесью и 12 обработки 0,15% беназолом или 0,1% топазом (системные фунгициды следует чередовать). После сбора урожая при сильном развитии болезни необходимо провести еще одну обработку беназолом, а через две недели 1 % бордоской смесью. Данная схема борьбы подходит и для борьбы с антракнозом, язвенной пятнистостью, пятнистостями листьев и мучнистой росой. Следует так же отметить, что повреждения стеблей малины побеговой и стеблевой галлицами способствует более сильному развитию пурпуровой пятнистостями, поэтому борьбу с болезнями надо по возможности совмещать с инсектицидными обработками. Ниже приводится примерная схема системы защитных мероприятий на малине (табл. 3).

Glen Ample – традиционный, промышленный сорт ягоды малины

Комплекс мероприятий по уходу за плодоносящей плантацией отличается в зависимости от общей принятой технологической схемы.

Наиболее часто малину выращивают по «традиционной технологии» и «технологии с прерывистым циклом плодоношения».

Ежегодно по традиционной технологии осуществляют агроприемы, представленные в таблице 4.

При технологии с прерывистым циклом плодоношения осенью второго года после посадки все стебли и молодые побеги скашивают у самой поверхности почвы и удаляют с поля, при необходимости вносят РК удобрения, почву рыхлят. На следующий год год роста, на этой плантации отрастают молодые побеги. Как и при традиционной технологии в маеиюне проводят их нормировку, оставляя несколько большее число побегов до 1020 шт/м ряда. В отсутствие цветущих стеблей в наиболее уязвимый для вредных организмов период проводят защитные мероприятия. В июлесентябре обрабатывают почву, поддерживая ее в чистом и рыхлом состоянии. В октябре побеги пригибают на зимний период, зимой их окучивают снегом. Следующей весной года плодоношения агротехника такая же, как при традиционной технологии, с той лишь существенной разницей, что в мае удаляют все молодые побеги (одно или двукратно). Цветение и плодоношение проходят в отсутствии молодых. По окончании сбора урожая все стебли скашивают и удаляют. Для этого поля снова наступает «период роста». Так как очередные поля закладываются каждый год, то в целом плантация ежегодно состоит наполовину из полей, где «год роста», а наполовину «год плодоношения».

Таблица 3

Система защиты плодоносящих плантаций малины первого года вегетации в условиях Нечерноземной зоны России

Таблица 3

Комплекс агроприёмов на плантациях малины

При такой технологии существенно повышается уровень механизации трудовых процессов, меньше опасность развития и вреда болезней и вредителей, выше производительность труда на сборе урожая и сам урожай.

В 2001-2005 гг. технология апробировалась на недавно районированных и перспективных сортах и подтвердила свои преимущества.

Для продления периода поступления свежих ягод сортимент расширен за счет ремонтантных сортов, плодоносящих с августа до заморозков.

Доктор с.-х. наук И.В. Муханин и ведущий специалист Ассоциации по ягодным культурам О.В. Жбанова демонстрируют ягоды малины промышленного сорта Полька (Polka)

По результатам исследований в предыдущий период и в 2001-2005 гг. предлагается следующая технология возделывания таких сортов на примере сорта Бабье лето. Из проверенных схем посадки (междурядья 0,9; 1,2; 1,5; 1,8 м, расстояние в ряду 0,5 м) оптимальной признана схема с междурядьем 1,5 м. Это позволяет повысить коэффициент использования земельной площади. Количество побегов, оставляемых на плодоношение, 3-4 шт./м ряда. Это обеспечивает хорошее освещение, своевременное полное цветение. При ширине междурядий 1,5 м проблематично использование техники для их обработки. Поэтому испытана и доказана целесообразность их залужения, причем низкостаебельными травами — мятлик, полевица белая или побе-гоносная, клевер белый, лекарственными травами — спорыш и для использования под овощные культуры — фасоль, чечевица и др. бобовые.

В целом технология в настоящее время выглядит в следующем виде:

• предпосадочная подготовка почвы;
• посадка малины;
• уход за почвой;
• вывоз пасеки (1 половина августа);
• сбор урожая (август — до заморозков);
• скашивание всех стеблей и удаление с поля (по окончании сбора урожая), возможно оставление стеблей нескошенными для снегозадержания или скощенными — в качестве мульчи; но, в этом случае нельзя задержаться с удалением стеблей рано-рано весной;
• внесение удобрений из расчета, требований малины и трав.

В стадии дальнейшего изучения для усовершенствования технологии находятся вопросы:

1. сроки посева трав — до посадки малины, одновременно, после ее посадки и укоренения;
2. дозы удобрений в связи с потребностью в них малины и трав;
3. новые сорта с иными, чем изученные, габитусом, сроками созревания основного урожая.

Эффективность защитных мероприятий в саду во многом определяется  точностью и достоверностью используемых систем мониторинга. Как биологический, так и метеорологический мониторинг нужны для выявления конкретного видового состава  вредителей и болезней в садах,  прогноза сроков их появления на деревьях,  определения числа их поколений и предсказания ожидаемой вредоносности отдельных видов. Систематическая оценка сезонных изменений численности и вредоносности вредных объектов должна проводиться на основе прямых методов учета (табл. 4). Эти методы являются достаточно достоверными, они используются во многих хозяйствах.  Однако для оперативного учета они не всегда  приемлемы в силу их трудоемкости. Поэтому для агрономов необходимы косвенные, но достаточно простые методы контроля.

Наиболее обоснованными из них являются  три способа: использование феромонных ловушек, подсчет суммы эффективных температур (или учет изменения среднего возраста) и применение специфических метеостанций. Суть первого заключается в определении начала лёта имаго, сигнализации сроков борьбы с гусеницами и определении целесообразности борьбы на основании выявленной численности вредителей в сопоставлении с ожидаемой их вредоносностью. Метод разработан для плодожорок, поливольтинных видов листоверток и, отчасти, для калифорнийской щитовки (табл. 5). Полученные этим методом данные дополняются наблюдениями за количеством пораженных плодов или числа гусениц, ушедших на зимовку в предыдущем сезоне или в ловчевых поясах предыдущей генерации текущего года (табл. 6). Достоинство метода – его оперативность. Недостаток – неточность в определении сроков появления вредителей в саду или фаз их развития, чувствительных к инсектицидам.

Суть второго  заключается в определении доли (%) популяции вредителей от общей их численности за генерацию, которая развивается на дату проведения контрольных учетов. Он основан на выделении пяти фаз (этапов) динамики численности, характеризующих ее криволинейный характер,  и поиска объективного количественного показателя, позволяющего автоматически судить о фазовом состоянии популяции. Выявлены  два показателя  – сумма эффективных температур  (для  яблонной плодожорки) и средний возраст  гусениц (для листоверток). Сопоставление фактической численности с указанными показателями дало возможность определять границы начала и завершения развития пяти фаз динамики численности вредителей (рис. 2).

Таблица 4.

Методы прямого учета вредителей и пороги их вредоносности

Таблица 5.

Прогноз сроков борьбы с вредителями на основе феромонных ловушек

* Для спаривания бабочек необходима температура 15,5°С. От этого дня следует отсчитывать дни.

** Летом подсчет дней начинается сразу после достижения порога вредоносности.

Таблица 6.

Оценка численности яблонной плодожорки и прогноз количества обработок

Примечание: при отлове меньше 5 самцов в первом поколении и 3 самцов во втором поколении обработка не нужна.

Рис. 2. Динамика развития яблонной плодожорки в пределах одного поколения: 1 – появление; 2 – подъем численности; 3 – максимум численности; 4 – спад численности; 5 – окончание развития.

Первое – появление особей (5%), второе – подъем численности (25%),  третье – максимум численности (50%),  четвертое – спад  численности (75%)  и пятое – окончание развития  (90%) популяции. В фазу появления особей отрождаются единичные гусеницы. В фазу  подъема численность гусениц увеличивается в 2 раза, достигая высокой численности на фазе максимума и спада численности (табл. 7 и 8).

Преимущества метода – оперативность и точность прогноза. Возможное отклонение в сроках сигнализации от расчетного времени допускается, т.к. сумма среднесуточных температур и средний возраст гусениц являются усредненными параметрами окружающей среды. Они не могут отражать  особенности микроклимата в кроне дерева и способность агрономов достоверно различать в природе возраст гусениц. Но на практике этим можно пренебречь, т.к. прогнозируются фазы динамики численности объектов, в середине которых, как правило, отрождаются первые гусеницы или имеет место массовое их появление.

Недостаток метода – не изучены и не апробированы границы температурного режима для яблонной плодожорки в северных зонах садоводства и не разработана шкала для быстрого и достоверного определения возраста гусениц листоверток.

Таблица 7.

Прогноз фаз динамики численности яблонной плодожорки по сумме тепла

Примечание: При применении регуляторов роста (Димилин, Матч, Инсегар) и Корагена сумма тепла составляет: *120°С – для первого и **620°С – для второго поколений.

Таблица 8.

Прогноз фаз динамики численности листоверток по среднему возрасту гусениц

(для ивовой кривоусой и сетчатой листоверток летних генераций)

Третий метод используется главным образом для сигнализации сроков опрыскивания и корректировки тактики борьбы с паршой яблони. Его суть – в определении целесообразности проведения обработок на основе анализа погодных предикторов согласно таблице по Миллзу (табл. 9). Прибор регистрирует все параметры погоды, анализирует их и заблаговременно выдает информацию об ожидаемом уровне заражения листьев и плодов паршой. Специалистам остается только правильно подобрать средства защиты и своевременно провести обработки. Достоинство метода – оперативность. Недостаток – существенные ошибки в прогнозе степени ожидаемой вредоносности парши. Практика показывает, что парша нередко заражает деревья и при отсутствии благоприятных условий для инфекции. Это свидетельствует о недостаточной изученности этого метода в разных экологических условиях.

Таблица 9.

Прогноз ожидаемой силы рисков парши (по Миллзу)

С помощью указанных выше методов контроля агроном собирает информацию о численности и развитии основных объектов в саду. Работа проводится последовательно с целью решения разных целей:

• в осенне-зимний период – для определения зимующего запаса численности калифорнийской щитовки, яблонной плодожорки, красного плодового клеща и оценки состояния парши;
• в фенофазах «зеленый конус» и «выдвижения соцветий» – для определения начала вылета аскоспор парши, оценки степени заражения побегов и розеток паршой и мучнистой росой, а также для выявления численности долгоносиков, тлей, листогрызущих гусениц и выхода клещей из мест зимовки;
• сразу после цветения – для уточнения заселения садов тлями, листогрызущими вредителями, яблонной плодожоркой, клещами и определения уровня заражения деревьев болезнями;
• через две-три недели после цветения и затем в начале созревания плодов, с целью оценки эффективности борьбы с болезнями и вредителями и учета динамики их численности.

Осматриваются произвольно не менее пяти модельных деревьев по диагонали сада или учитываются данные на ловушках и метеостанций один раз в 7–10 дней. Вылет аскоспор парши исследуют в динамике на перезимовавших листьях в лаборатории, а степень заражения новых листьев и плодов – путем непосредственного их учета на деревьях в саду. Учет заражения деревьев другими заболеваниями (мучнистой росой, пятнистостями, монилиозом и др. ) так же проводят в саду.

Полученная информация позволяет оценивать ожидаемую угрозу, выявлять очаги распространения  вредителей  и болезней и сигнализировать  о сроках их появления в саду. Кроме того, эта информация является  основой для принятия решения о целесообразности проведения обработок, которая определяется путем сопоставления выявленной численности вредителей  с установленным экономическим  порогом.  Для большинства  сосущих  и грызущих  вредителей пороговая численность не установлена.  Поэтому для оценки ситуации можно взять показатель снижения урожая на уровне 2–3%, что приблизительно соответствует  уменьшению листовой поверхности на 10–12% (Васильев,  Лившиц, 1984). Для карантинных вредителей  пороги не устанавливаются,   обработка проводится при их выявлении.

Решение о целесообразности  обработок против болезней принимают на основании наличия исходного источника инфекции, определения благоприятных условий для заражения, а также  на основании ожидаемого уровня вредоносности. Для большинства  болезней наиболее надежным  способом борьбы является  тактика  проведения превентивных обработок с подбором фунгицидов, обладающих лечебным или превентивным действиям.

И от всей души желаем счастья, здоровья, семейного благополучия и процветания, а также больших творческих успехов во всех делах и начинаниях!

Грецкий орех

(Juglas regia L.)

Грецкий орех с древних времен считался чудом природы, которое по количеству полезных свойств не имеет аналогов в растительном мире.

В народе грецкий орех часто называют деревом жизни. В записях известного арабского целителя Авиценны (Ибн Сина) встречаются рекомендации по применению грецкого ореха в лечении многих заболеваний и для восстановительного питания. Целитель считал, что в день необходимо съедать по три ореха. В Древнем Вавилоне жрецы запрещали простым людям употреблять плоды грецкого ореха в пищу. По мнению древнегреческого историка Геродота плоды являются источником особой жизненной энергии.

Биологическое описание грецкого ореха

Грецкий орех (Juglas regia L.) принадлежит семейству ореховых. Деревья грецкого ореха в диком состоянии можно встретить в Корее, Средней, Передней и Малой Азии, в Японии, Китае. Человек культивирует грецкий орех с древних времен не только на территории естественного произрастания, но в северных районах.

На сегодняшний день существуют сорта грецкого ореха, которые плодоносят на территориях, расположенных существенно севернее своего района происхождения. В настоящее время орехи выращивают в Ростовской, Воронежской и Липецкой областях не только на садовых участках и огородах, но и в промышленных масштабах.

Грецкий орех растет на мощном (диаметр до 2м), высоком (до 30м) дереве с богатой, раскидистой кроной (высота дерева может совпадать с диаметром кроны). Дерево начинает плодоносить на 5-10 год своей жизни, но есть сорта, которые дают плоды уже на 3-4 год. Дерево способно давать до 100 кг грецких орехов. Ореховое дерево может жить столетиями, некоторые особи достигают 400-летнего возраста.

Уход за грецким орехом

Нужны регулярные увлажнения почвы, но нельзя допускать застоя влаги. Дерево сильнорослое, поэтому нуждается в систематическом пополнении запаса питательных веществ за счет внесения минеральных и органических удобрений. Необходимо следить за уровнем кислотности почвы, которая должна находиться в пределах от нейтральной до слабощелочной. Почву в приствольном круге грецкого ореха необходимо регулярно рыхлить и мульчировать для сохранения почвенной влаги. Необходимость после посадочной обрезки саженца грецкого ореха. Если не произвести обрезку саженца, он останется слабым и разовьет в верхней части несколько побегов, расположенных мутовкой, с острыми углами отхождения. Формировать крону при таком размещении ветвей впоследствии окажется крайне затруднительно, если вообще невозможно. Кроны деревьев, не подвергшихся послепосадочной обрезке, даже спустя много лет могут оставаться недоразвитыми.

Обрезка грецкого ореха

Крону грецкого ореха формируют по улучшенной ярусной и измененно-лидерной системе. Крону создают на штамбе высотой максимум 1 — 1,5 м. Важно, чтобы высота штамба была по возможности наименьшей. После посадки саженца грецкого ореха на второй год во время распускания почек обрезают дерево до 2 почек, из которых одна будет в качестве резервной. Выросший из нее однолетний побег почти сразу вырезают, оставляя лишь по одному однолетнему  побегу. Если однолетний побег не достигает на второй год длины хотя бы 60 см, его на третий год весной снова укорачивают до 2 почек, поступая так же, как и в предыдущем году. После этого побеги кроны, как правило, достигают необходимой длины и в дальнейшем их уже не укорачивают. После формирования кроны обрезка обычно не нужна. Каждые 2-3 года необходимо вырезать сухие и слишком густо растущие ветви, что поддерживает в кроне наиболее благоприятное освещение.  Деревья грецкого ореха отличаются высокой побегообразовательной способностью, легко переносят омоложение крон и быстро восстанавливаются даже после зимнего подмерзания.

Химический состав грецкого ореха

Ядра грецкого ореха содержат жиры (50%), углеводы (16%), белки (22%), незаменимые аминокислоты, витамин Е, витамины группы В и такие минеральные вещества, как магний, фосфор, железо. Магний, поступающий в организм с другими продуктами питания, усваивается лишь частично и до 70% это полезного элемента выводится в неизменном виде. Магний, который содержится в грецких орехах, усваивается человеческим организмом практически полностью.

Фармакологические свойства грецкого ореха

Если вы хотите сохранить молодость и обрести долголетие – съедайте ежедневно по 3-4 грецкого ореха. По мнению диетологов, такое количество орехов считается оптимальным. Не рекомендуется употреблять более 100 г грецких орехов, ведь содержащийся в них полноценный белок очень трудно усваивается. Орехи нужно тщательно пережевывать, есть не спеша.

Грецкие орехи нейтрализуют действие токсинов, способствуют клеточному обновлению, улучшают гормональный фон, восстанавливают психическую и физическую энергетику.

В грецких орехах содержится магний, фосфор, кальций, калий, кобальт, хлор, натрий, цинк, йод, марганец, железо, медь, а также витамины А, Е, К, С, Р, РР, В1, В2, В6.

Грецкий орех очень калорийный продукт, для сравнения: в жирной свинине содержится в 1,5 раза меньше калорий. Соперничать с грецким орехом может только сливочное масло. 20-25 грецких орехов способны покрыть суточную потребность человека, ведь 100 грамм грецких орехов соответствуют 600 ккал.

По своему химическому составу грецкие орехи на 65% состоят из высококачественного масла, богатого полиненасыщенными жирными кислотами. Белок, содержащийся в грецких орехах, богат лизином, метионином и другими незаменимыми аминокислотами.