Комплексные мероприятия в борьбе с сорняками на плантациях голубики высокорослой

Комплекс мероприятий, в борьбе с сорняками, позволяет добиться хорошего роста и высокого урожая голубики.

Видовой состав сорняков зависит от условий окружающей среды, в особенности почвы,  климата и антропогенного фактора (человека). На плантациях голубики известно около 30 видов как однолетних, так и многолетних сорняков.

Сорняки представляют большую опасность для урожайности голубики, так как они забирают всю влагу и питательные вещества из почвы, свет и насекомых-опылителей. В результате этого происходит ухудшение фитосанитарных качеств плантации, что способствует развитию грибковых болезней и вредителей (грызуны, клещи, тля) на голубике.

Вьюнок полевой многолетний корнеотпрысковый сорняк

Важным элементом для почвы является развитие многих живых организмов: бактерий, микоризы, кольчатых червей, членистоногих и позвоночных. В период зимнего покоя кустарники защищают почву от эрозии (разрушения под воздействием воды и ветра), накапливают питательные вещества, а также задерживают снег на плантации, что увеличивает запас влаги в почве и уменьшает повреждения от замерзания кустарников.

Полноценное обеспечение голубики водой и элементами питания возможно только при отсутствии конкуренции со стороны сорняков. Особенно это важно в первые годы после посадки кустов. Молодые неокрепшие растения не способны хорошо развиваться при недостатке света, воды и элементов питания. Кроме того, влажный затененный микроклимат способствует распространению и прорастанию спор патогенных микроорганизмов, а также является резервацией (местом временного скопления) насекомых-вредителей. Поэтому необходимо позаботиться о том, чтобы возле кустарников не было сорной растительности. При нынешней нехватке гербицидов, зарегистрированных на плантациях голубики, борьба с сорняками основана на нехимических методах, таких как: обработка почвы, уничтожение ненужной растительность и мульчирование почвы.

Мульчирование почвы

Правильная подготовка плантаций перед посадкой кустарников голубики уменьшает количество сорняков и стоимость защиты от них в будущем. Она включает в себя: химическую обработку против сорняков, использование органических удобрений или почвенных биостимуляторов, которые активируют микробные процессы, приводящие к инактивации семян сорняков. После предшественников невозможно полностью избавиться от многолетних сорняков. Хорошие результаты в борьбе с сорняками дает применение химических гербицидов.

Лапчатка гусиная многолетний ползучий сорняк

Глубокую вспашку рекомендуется комбинировать с рыхлением почвы, это позволяет улучшит циркуляцию воды в непроницаемые слои почвы.

Столоны и корневища сорняков, которые были распаханы необходимо удалить. Корни и корневища некоторых многолетних сорняков, таких как, хвощ и вьюнок полевой, растут на глубину 2 м.

Хвощ полевой многолетний корневищный сорняк

Наиболее часто используют гербициды, которые содержат глифосат (Раундап 360 SL), средства производных карбоновых кислот, действие которых похоже на действие ауксинов (Chwastox Экстра 300 SL) и флуроксипир (Starane 250 ЕК). Эти гербициды следует применять с середины мая по октябрь на сорняках с высотой не менее 10-15 см в сухую погоду.  Если среднесуточная температура воздуха после применения гербицидов составляет минимум 12-15°С, то после 3-4 недель распыления глифосата и 5-6 недель распыления синтетического ауксина можно высаживать кустарники голубики.  Глифосат может быть использован против сорняков в конце осени (ноябрь), если температура во время применения выше 0°C. После применения глифосата почву культивируют только в начале весны, потому что его работа в холодную погоду происходит медленно.

Голубика, в связи с отсутствием мочковатых корней, чувствительна к конкуренции с сорняками в течение всего вегетационного периода. Большое внимание в борьбе с сорняками уделяется в период с апреля по август.

В отсутствие четкого периода роста сорняков в течение сезона необходимо проводить 4-5 обработок. 

В Польше и России, для борьбы с сорняками на плантациях голубики еще не зарегистрированы гербициды. В США и Канаде, где голубику выращивают на значительной площади земли зарегистрированы многие почвенные гербициды и лиственные удобрения. Некоторые сорняки контролируются, используется серу для подкисления почвы на плантациях.

Нехимические методы контроля сорняков

Нехимическими методами борьбы с сорняками являются: обработка почвы, скашивание чрезмерной растительности, мульчирование почвы.

Черный пар с механической обработкой почвы проводится в основном в междурядьях молодых насаждений.

Обработка проводится специализированными инструментами: боронами, мотыгами, культиваторами. Когда на молодых плантациях кустарники достигают 50 см, делается прополка мотыгами.  Таким методом можно избавиться от сорняков в рядах насаждений. На старых плантациях не может быть полностью механизирована прополка в рядах.

Фреза почвообрабатывающая не очень эффективна в борьбе с многолетними, глубоко укоренёнными и ползучими сорняками.  Почва вблизи кустарников должна быть разрыхленной, это ограничивает разрушение корней голубики.

Обычное культивирование приводит к деградации почв и, следовательно, количество обработок за год ограничено до 4-6, а на тяжелых уплотненных почвах до 8.   Прополка в междурядье может быть выполнена только весной и в начале лета, затем дают время для роста сорняков, а с июля их следует регулярно уничтожать.

Для поддержания плодородия почвы необходимо использовать природные мульчи, такие как: древесные опилки хвойных пород, которые подкисляют почву. Так же полезными компонентами для почвы являются серебряные растения, компост, жмых, солома зерновых  и рапсовых культур. 

Помет природного происхождения вносится весной, после удаления сорняков. Перед использованием мульчи, богатой органическими веществами (кора, опилки, солома, щепа), необходимо внесение   20-40 кг/га азота в чистом компоненте.  Органическая мульча выравнивает температуру и влажность почвы, а также регулирует кислотность субстрата и степень минерализации, обеспечивающее растениям питательные вещества. Слой мульчи должен быть не менее 10 см и систематически дополняться. Основными недостатками мульчи является высокая стоимость и привлечение грызунов (на солому).

Для уменьшения количества сорняков на плантациях могут быть использованы синтетические средства: черная полиэтиленовая пленка, нетканый полипропилен и полиакрилат. Пленку и нетканые материалы применяют на вновь созданных плантациях, на ранее сформированных низких валах. После вкапывания они должны иметь ширину 1,2м. Срок использования синтетической мульчи составляет 3 года, по истечении этого срока ее необходимо собрать и сжечь на мусоросжигательных заводах.

Базовые хозяйства Ассоциации садоводов России начинают реализацию свежих ягод земляники садовой

Ведущие хозяйства-производители предлагают к реализации высококачественные свежие ягоды земляники садовой  современных сортов по оптовым ценам. За дополнительной информацией просим обращаться по нижеуказанным телефонам.

ЗАО «Корочанский плодопитомник»

309225, Белгородская обл., Корочанский р-н, с. Поповка ул. Новоселка 2а. тел./факс: 8 (472) 315-71-99, 8 (472) 315-72-40, E-mail: korocha-plus@mail.ru.

ООО «Логус-Агро»

394038, г. Воронеж, ул. Космонавтов, 2. тел./факс: 8 (473) 272-11-95, 8 (473) 278-85-20, E-mail: logus@logus-vrn.ru

ЗАО «Острогожсксадпитомник»

397807, Воронежская обл., Острогожский р-н, пос. ц-о с-з Острогожский, ул. Центральная, д. 21. тел./факс: 8 (47375) 2-50-67, 8 (47375) 5-11-31, E-mail: gapga042@rambler.ru

ООО «Снежеток»

393729, Тамбовская обл., Первомайский р-н, с. М. Снежеток. тел./факс: 8 (47548) 2-20-62, 8 (47548) 6-62-69, E-mail: snegetok@mail.ru

ООО «Федосеевские сады»

309536, Белгородская обл., Старооскольский р-н, с. Федосеевка, ул. Натальи Лихачевой д.19. тел./факс: 8 (4725) 22-34-99, 8 (4725) 22-34-96, E-mail: fd-sad@mail.ru.

ООО «Авангард»

390535, Рязанская обл., Рязанский р-н, д. Хирино, п/о «Совхоз Рязанский». тел./факс 8 (4912) 33-59-27, E-mail: avangard-cx@yandex.ru

Выращивание голубики в США и Канаде

Голубика — последняя из основных плодовых культур, освоенных сельскохозяйственным производством: ее возделывание началось в XX в. Впервые возможности высокорослых голубик оценили Ф. В. Ковилл (1888-1937) с сотрудниками. Он начал свою работу по окультуриванию голубики в 1906 г. и в течение последующих четырех лет установил особенности роста и описал ход развития высокорослой голубики от прорастания семян до созревания ягод. Ф. В. Ковилл начал отбирать дикие голубики для селекции в 1908 г. Первые сорта (Брукс и Рассел) были отобраны из диких форм Vaccinium corymbosum L. и V. angustifolium Ait. В 1911 г. было произведено опыление Брукса пыльцой Рассела и в 1913 г. выведен сорт Gruenfild.

Период начала созревания плодов голубики на промышленной плантации

В 1911 г. Е. Уайт из Уайтсберга (штат Нью-Джерси) предоставила землю для выращивания сеянцев и помогала в подборе местных родительских форм для получения гибридов. Это привело к использованию диких растений V. australe Small. Первые сорта, переданные в производство в 1920 г. (Pioneer, Cabot и Katharine), были гибридами первого поколения. За 30 лет упорного труда к 1937г. Ф. В. Ковиллом с сотр. было создано 15 сортов.

С 1939 г. Д. М. Дарроу продолжил работы по селекции голубики по программе МСХ США. Он сильно расширил селекционные работы за счет опытных станций штатов, а также частных садоводов. По разработанной программе сеянцы выращивались и оценивались в самых разнообразных почвенно-климатических условиях. К 1965 г. опытные станции и частные садоводы сотрудничали в улучшении голубики в 13 штатах (Массачусетс, Мэн, Северная Каролина, Мичиган, Западная Вирджиния, Флорида, Индиана и др.). В начале 80-х годов было зарегистрировано 45 сортов высокорослой голубики; 11 сортов голубики типа «кроличий глаз», которые были получены в результате селекции, и 3 сорта низкорослой голубики, отобранных из диких форм. Сейчас площади, занятые культурной голубикой в США, составляют 9200 га (Coville, 1910; Селекция плодовых растений, 1981).

После США интерес к голубике появился и в других странах. В 1926 г. приступили к сортоиспытанию голубики в филиале опытной станции МСХ Канады в Кентвилле. Селекция там началась в 1930 г. и продолжается под руководством Н. В. Холла и Л. Е. Аалдерса (Гладкова, 1983).

Первые промышленные плантации в начале XX в. в США были заложены формами, отобранными в природных зарослях. В настоящее время выращивается ряд высокопродуктивных сортов: из раннеспелых Earlyblue, Weymouth, Angola, Croaton, Wolcott, Merphy; раннесредних Blueray, Ivanhoe, Rancocas, Stanley; среднеспелых Bluecrop, Berkeley, Concord, Pioneer, Scammel; среднепоздних Atlantic, Pemberton; поздних Rubel, Jersey, Dixi, Herbert, Burlington, Coville. К настоящему времени в США хорошо разработаны методика размножения и агротехника возделывания голубики, изучен видовой состав болезней и вредителей, разработаны меры борьбы с ними. Имеется обширная литература по проблемам выращивания голубики высокорослой, в которой обобщены результаты исследований по вопросам требований этого растения к местности, типу почвы, влажности, особенностям агротехники и др. Ниже приведем краткий обзор этих исследований.

Голубика высокорослая очень требовательна к почве, и именно это служит серьезным препятствием для ее распространения. Критерием правильности выбора участка для ее посадки являются растущие на нем дикие представители рода Vaccinium и др., обычно сопутствующие видам этого рода растения (Шумейкер, 1958). Ее культура лучше всего удается на легких, хорошо аэрируемых прогреваемых и кислых почвах с содержанием гумуса не менее 3,5%, оптимально — 7% и выше (Рейман, Плишка, 1984). Оптимальная кислотность почвы рН — от 3,8 до 4,8. При рН>5,1 растения имеют тенденцию к хлорозу, и это следует учитывать при выборе участка.

Однолетний посадочный материал голубики

Что касается плодородия, то для культуры голубики пригодны малоплодородные почвы, такие, как верховые торфяники. Но при особой агротехнике и использовании удобрений ее с успехом можно выращивать и на бедных органическим веществом кислых песчаных почвах (Рейман, Плишка, 1984). Голубика высокорослая имеет поверхностную корневую систему, и для нее характерно отсутствие корневых волосков. Волокнистые корни голубики для успешного роста требуют открытых, пористых, хорошо аэрируемых почв (Doughty et al., 1981). Рыхлые почвы, такие, как торф и песок или смесь песка и торфа, являются наилучшими. Более тяжелые почвы могут быть использованы в том случае, если они содержат высокий процент органических веществ. Кроме того, для улучшения аэрации посадку голубики на таких почвах проводят на гребнях, замульчированных торфом. При этом необходим тщательный уход, так как периодические замерзание и оттаивание тяжелых почв с низким содержанием органического вещества наносят тяжелые повреждения корням. Выращивание голубики на таких типах почв было причиной неудач в Восточной Канаде (Шумейкер, 1958; Townsend et al., 1964; Kender et al., 1966; Korcak et al., 1982; Shoemaker, 1978; The Blueberry…, 1949, 1961).

Если же структура, аэрация почв и содержание органического вещества удовлетворительны, то плантации можно с успехом закладывать на почвах, кислотность которых колеблется в широких пределах. Имеются сообщения о хорошем состоянии плантаций на почвах, рН которых превышала 6,0, при внесении сульфата аммония и мульчирования опилками. Отдельные растения хорошо развивались в соответствующих питательных растворах с рН 6,5 (The Blueberry…, 1949, 1961; Townsend, 1971).

Голубика канадская сорта Эрлиблю

В диком состоянии голубика растет по окраинам болот и на кочках при уровне грунтовых вод 15-30 см от поверхности почвы. В связи с этим при культивировании ее необходимо учитывать данное обстоятельство и создавать аналогичные условия, так как голубика отрицательно реагирует как на недостаток влаги, так и на ее избыток.

Культура голубики высокорослой лучше всего удается там, где уровень воды поддерживается на глубине от 30 до 55 см под поверхностью почвы. Необходим также хороший дренаж, поскольку очень тонкая корневая система растения нуждается в достаточной аэрации (Craig, 1967).

Если вода покрывает поверхность почвы больше чем на 1-2 дня в любое время вегетационного периода растений голубики, то это опасно для корней и часто приводит к гибели кустов. Не менее важно, чтобы корни не высыхали, и поэтому на почвах, богатых органическими веществами и хорошо удерживающих влагу, проще всего создать оптимальные условия для роста (Шумейкер, 1958; Blueberry growing…, 1951; Craig, 1967, 1980; Herath, 1968; Shoemaker, 1978).

Если снабжения влагой от почвенных вод или от осадков недостаточно, то применяется орошение. Оно необходимо чаще всего в период с середины июня до середины сентября. Голубика высокорослая предъявляет самые высокие требования к влажности во время плодоношения и до конца сбора урожая. В этот период также закладываются цветковые почки на следующий год, и если в почве недостаточно влаги и питательных веществ (особенно азота), то количество цветковых почек на кустах сразу снижается (Doughty et al., 1981; Trimble, 1986).

Голубика канадская сорта Нортланд

После того как участок подобран, проводится предпосадочная подготовка почвы. Вносят смесь минеральных удобрений, а затем перепахивают почву на глубину до 25 см. Это лучше всего делать ранней осенью, чтобы дернина успела разложиться до весны и многолетние сорняки были уничтожены (Шумейкер, 1958; Trimble, 1986).

На следующий год ранней весной на подготовленный участок высаживают кусты голубики.

После закладки плантации необходим ряд мероприятий по уходу за ней, в частности борьба с сорняками, подкормки, обрезка и др.

Для борьбы с сорняками используют культивацию междурядий и мульчирование, а также гербициды. Культивацию рекомендуется проводить с начала весны до середины августа. Этот прием уменьшает также распространение грибных заболеваний, препятствуя развитию их плодовых тел. Проводить культивацию, следует на небольшую глубину, так как корневая система голубики очень мелкая и 90% корней находится в верхнем слое почвы толщиной 15 см. Подрезка корней не стимулирует их роста в глубину и лишь уменьшает поверхность корневой системы, а, следовательно, сокращает площадь питания кустов. Глубина культивации не должна превышать 3 см (глубже только на тяжелых почвах), а весеннюю культивацию рекомендуется совмещать с внесением удобрений (Шумейкер, 1958; Гладкова, 1974; Doughty et al., 1981).

Голубика канадская сорта Блюкроп

Ежегодное мульчирование не только препятствует росту сорняков, но и снижает температуру почвы летом, выравнивает ее увлажнение, улучшает структуру, препятствуя уплотнению, предупреждает эрозию, снижает затраты на культивацию и увеличивает приживаемость растений (Doughty et al., 1981). В качестве мульчи используют сено, солому, листву, опилки, кору, торф. Кислотность почвы под влиянием удобрений и мульчи изменяется незначительно, зато влажность на замульчированных участках вдвое выше. В условиях высоких температур и недостатка влаги (штат Джорджия) наилучшие результаты дает мульчирование опилками. Оно в наибольшей степени уменьшает поверхностный сток и сохраняет влагу.

Мульча из опилок твердых пород больше способствует образованию новых побегов, чем мульча из опилок мягких пород. Последние быстрее и легче уплотняются и разлагаются (Christopher et al., 1947; Gough, 1980). Наиболее высокая влажность зарегистрирована на участках, замульчированных соломой, самая низкая — на участках со сплошной культивацией междурядий. Колебания температуры почвы составляют 2% на участках, замульчированных опилками, и 12% на участках с периодической культивацией междурядий. На замульчированных участках корневая система более мочковатая. Мульча из опилок хвойных пород намного улучшает рост побегов голубики даже на почвах, не вполне для нее подходящих (Shutak et al., 1949; Gough, 1980).

Мульчирование уничтожает большинство сорняков, а оставшиеся легко пропалываются. Однако при этом повышается опасность повреждения растений мышами и пожароопасность, а также требуется внесение больших доз удобрений (Шумейкер, 1958; Гладкова, 1974; Cummings et al., 1981; The Blueberry…, 1949, 1961; Doughty et al., 1981).

Голубика канадская сорта Блуголд

Рекомендуемая толщина мульчирующего слоя от 5- 10 до 15-20 см. С целью сокращения расходов применяется мульчирование полосами шириной 45-60 см. На не замульчированных полосах сорняки уничтожаются с помощью гербицидов. В этой связи изучаются реакция голубики на применение различных препаратов, эффективность различных гербицидов, влияние их на отдельные виды сорняков, содержание остаточных количеств гербицидов в ягодах, ведется поиск новых высокоэффективных и низко токсичных препаратов (Welder et al., 1968; Marini, 1978; Staniland, 1978; Jensen et al., 1981, 1985; Jackson, 1981; Ismail, 1984; Hanchar, 1985).

Для нормального роста и развития, обильного плодоношения голубика нуждается в подкормках минеральными удобрениями. Основными являются азотные, фосфорные и калийные. Кальций, магний и сера используются в меньших количествах, но иногда возникает необходимость их периодического внесения. Эти элементы восполняются путем добавки таких веществ, как гипс, доломит, порошковая сера, известняк. Разовое применение этих веществ дает эффект на несколько лет. В небольших количествах требуются такие элементы, как бор, марганец, медь, цинк, железо, молибден, кобальт.

Большинство почв содержат достаточное количество микроэлементов, поэтому они вносятся только тогда, когда есть симптомы дефицита. Подкормку можно осуществить путем опрыскивания листьев через оросительную систему (Bailey, 1941; Mikkelsen et al., 1950; Doughty, 1971; Arnold et al., 1982).

Голубика канадская сорта Блю Рей

Что касается макроэлементов, то для нормального роста голубики требуется их ежегодное восполнение. Доза самих удобрений зависит от типа почвы, возраста и развития растений, а также от типа самих удобрений. В литературных источниках нет единого мнения о дозах и соотношении в них отдельных компонентов. В последнее время рекомендуется использовать листовую диагностику для определения необходимого количества удобрений (Cummings, 1971). Предлагается от 453,6 до 759,8 кг/га полного минерального удобрения в соотношении N:P:K 1:1:1, 5:10:5, 7:7:7, 8:8:8, 9:9:7 и т.д. в зависимости от того, в каком штате выращивается голубика. Первую подкормку проводят рано весной в начале роста и вносят до 2/3 всей дозы, 1/3 часть удобрений вносят во время второй подкормки, которую проводят в конце июня. Причем эти дозы рекомендуются для кустов 6 — 7-летнего возраста. Нормы для молодых растений определяются тем, что каждый год удваивается доза, вносимая за год до этого (с первого до пятого года), а затем они уже остаются постоянными (Шумейкер, 1958; Гладкова, 1974; Ballinger et al., 1963; Bailey et al., 1966; Cultivated…, 1982; Eck, 1983; Craig, 1967, 1980; Herath et al., 1968; Misic et al., 1977; Lloid, 1983; Smagula et al., 1981).

При выращивании голубики на плантациях необходимо проводить омолаживающую обрезку, так как с 8 — 10 года ягоды на кустах мельчают, и урожай снижается. Путем обрезки достигается укрупнение ягод и повышение урожая. Проводится также и обрезка молодых растений для создания большей плодоносящей зоны в относительно короткий срок. При этом на молодых кустах удаляют мелкие кустистые приросты у их основания, а также больные и слабые ветви.

Обрезку старых кустов проводят обычно в год наивысшей продуктивности, непосредственно перед ее снижением. Удаляют, прежде всего, больные и слабые ветви, а также старые, давно плодоносящие. Кусты, имеющие прямостоячие стебли, прореживают в центре, у раскидистых кустов обрезают нижние пониклые ветви (Brightwell, 1941). Обрезку проводят осенью после опадания листьев или рано весной до начала роста. Срезают ветки на уровне земли или на высоте не более 30 см. При этом следует учитывать, что из подземных почек развиваются более мощные побеги (Gough, 1983). После обрезки урожай в течение 1 — 2 лет несколько снижается, но затем растения снова начинают обильно плодоносить (Шумейкер, 1958; Гладкова, 1974; Austin et al., 1984).

Чаще всего обрезку голубики высокорослой проводят с помощью секатора и пилы. Для снижения затрат на это мероприятие разрабатываются методы омоложения кустов с помощью химических препаратов. Так, применение с этой целью гербицида паракват в Мичигане на плантации голубики в возрасте 25 лет и более позволило превратить кусты малой продуктивности (менее 3390 кг/га) в высокопродуктивные (11 300 кг/га) в течение двух лет. После четырех лет урожай был еще больший (18 080 кг/га) (Howell et al., 1975).

Голубика канадская сорта Блюкроп

Кроме перечисленных специфических факторов выращивания голубики высокорослой очень большое влияние на ее распространение оказывают природные климатические условия. Факторами, ограничивающими распространение этой культуры, являются длина вегетационного периода, сумма положительных температур за время вегетации, а также низкие зимние температуры, вызывающие обмерзание кустов. Указывается, что оптимальная длина вегетационного периода составляет 160-165 дней, сумма положительных температур за вегетационный период — 2500°. Голубика высокорослая имеет короткий период покоя (400-650 ч) и не выносит зимних температур ниже -29,8°С (Шумейкер, 1958; Гладкова, 1974; Рейман, Плишка, 1984; Austin et al., 1982; Eck et al., 1971; Gilreath, 1981; Quamme et al., 1972). Отдельные полувысокие сорта (Nortland, Patriot) могут успешно произрастать в северных районах, где температура опускается до -32?C и ниже, но они должны быть испытаны в данном районе перед закладкой плантаций промышленного масштаба.

В США и Канаде также ведутся работы по изучению вопросов физиологии и морфологии голубики высокорослой. В частности, изучаются эндомикориза корней и влияние изолятов микоризы на рост и развитие высокорослой голубики (Воуег et al., 1982; Conway,1982; Reich et al., 1982), влияние различных факторов и препаратов на опыление, завязываемость плодов, число ягод и семян в них, урожайность сортов и др. (Bowen et al., 1983; Eaton, 1967; Eck, 1971; El-Adamy et al, 1981; Gupton, 1984; Hapitan et al., 1969; Moore et al., 1964; Robbins et al., 1980).

С целью повышения продуктивности, увеличения размеров ягод, улучшения вкусовых качеств, повышения устойчивости к болезням изучаются вопросы селекции голубики высокорослой и других видов голубик, разрабатываются методы практической селекции (Селекция плодовых растений, 1981), исследуются возможности межвидовой гибридизации тетраплоидной, а также гексаплоидной и диплоидной голубики (Draper et al., 1982; Goldy, 1984). Получен целый ряд сортов голубики высокорослой различных сроков созревания (Ballington, 1984), изучено влияние различных химических веществ на ускорение или задержку роста и созревания ягод. В частности, применение НУК вызывало ускорение созревания ягод (Austin, 1983), применение этефона позволяло получать поздний урожай голубики (Forsyth et al., 1977), гибберелловая кислота повышала завязываемость плодов, но уменьшала количество цветков, формировавшихся в год обработки (Mainland, 1964).

Изучаются особенности плодоношения голубики высокорослой, разрабатываются способы повышения ее продуктивности, сбора и хранения ягод. Полной продуктивности кусты достигают на 6-10-й год. Каждый куст может дать в среднем 2,4-3,2 кг, а при умеренной обрезке — 4,8-8,0 кг, что при плотности посадки 2х3 м обеспечивает урожай от 4,0-5,5 до 8,0-13,5 т/га (Шумейкер, 1958; Гладкова, 1974). При более плотной посадке урожай может быть увеличен до 18,0 т/га (плотность посадки 1,2х2,7м) (The Blueberry…, 1949; Herbert, 1955; Craig, 1967; Goldmoun, 1968; Howell et al., 1975).

Собирают урожай вручную и машинами. Вручную проводят первые два сбора, когда еще не все ягоды созрели. Для последующих сборов применяется более дешевая и быстрая машинная уборка с использованием механических вибраторов. При этом четыре сборщика заменяют 30-40 человек, работающих вручную. В последнее время для выращивания на плантациях специально подбирают сорта, ягоды которых пригодны для механизированной уборки (Doughty et al., 1981).

Собранные с помощью машин ягоды нуждаются в дополнительной очистке и в большей степени пригодны для переработки (Гладкова, 1974; Doughty et al., 1981). После сбора их как можно быстрее охлаждают до 4,5°С или ниже (но не ниже 0°). При 0° ягоды хорошо хранятся две недели, при 4,5° — одну неделю. В процессе хранения ягоды голубики повреждаются грибами-сапрофитами. Поэтому проводится изучение причин, вызывающих порчу ягод, разрабатываются меры, позволяющие снизить потери при хранении (Cappellini et al., 1982, 1983). В частности, чтобы избежать гниения, предлагается хранение в среде, обогащенной углекислым газом (Ceponis, 1983).

Голубика может использоваться в свежем виде, но так как ягоды плохо хранятся, то большая часть их идет на переработку. Из них получают голубичный сироп, варенье, желе, сок. Их замораживают для различных блюд досуха, а также в 50%-ном сахарном сиропе.

В США перерабатывают 90% ягод, из них 70% замораживают в морозильниках. Срок хранения замороженных ягод при различной температуре составляет до 18 месяцев, а консервированная голубика сохраняется в холодных хранилищах без ухудшения качества в течение нескольких лет (Шумейкер, 1958; Гладкова, 1974; Craig, 1967; Shoemaker, 1978).

Вирусные и грибковые заболевания малины

Часть 2 — Грибковые заболевания малины

Грибковые болезни – самые распространенные и разнообразные вредные объекты поражающие промышленные плантации малины. Они составляют 80% всех заболеваний растений. В ткани растений грибы проникают через устьица, черенки, ткани эпидермиса, раны и трещины, солнечные ожоги, поврежденные ткани вследствие низких температур.

Разносчиками инфекции являются вредители — насекомые, повреждающие растения. Грибковые заболевания распространяются различными частями растения. Так же инфекция может сохраняться в почве, растительных остатках, на таре, инструменте, переносится ветром, каплями дождя, животными и человеком.

Из грибных болезней на сортах фотонейтрального типа плодоношения были отмечены: дидимелла (пурпуровая пятнистость), антракноз, септориоз (белая пятнистость) и вертициллезное увядание.

Дидимелла или пурпуровая пятнистость

Возбудитель болезни — сумчатый гриб Didymella аррlanata  ( подкласс локулоаскомицеты). Заболеванием поражаются однолетние побеги и плодоносящие стебли, листья, черенки и плодовые веточки.

Поражение побегов малины грибковым вирусом Didymella аррlanata

На побегах образуются расплывчатые пятна, располагающиеся преимущественно под местом прикрепления черешка. Сначала они светло-лиловые, без каймы. Позже пятна становятся красно-бурыми, центральная часть их обесцвечивается и покрывается мелкими темными точками – пикнидами возбудителя (в этой стадии гриб относится к роду Phoma). Споры в пикнидах продолговатые или эллипсоидальные, одноклеточные, бесцветные или бледно-зеленые. К весне следующего года пятна на побегах становятся более светлыми, а на смену пикнидиальному спороношению развивается сумчатое спороношение в аскостромах. На листьях болезнь проявляется в виде крупных некротических пятен.

На черешках и плодовых веточках также образуются некротические пятна, которые окольцовывают их и вызывают засыхание ягод еще до созревания. Почки, у которых поражаются кроющие чешуи, отмирают, особенно в зимнее время.

Грибковое заболевание растений – дидимелла или пурпуровая пятнистость

Зимует гриб на больных стеблях и почках в виде мицелия и сумчатой стадии. Образовавшиеся в псевдотециях сумки имеют цилиндрическую форму. Аскоспоры в них двуклеточные, почти веретеновидные, заостренные на концах слабо перетянутые в середине. Созревая весной, они осуществляют первичное заражение растений. В дальнейшем инфекция распространяется пикноспорами.

Пурпуровая пятнистость в большей степени поражает растения ослабленные, поврежденные вредителями, особенно стеблевой галлицей.

Развитие болезни усиливается при избыточно влажной погоде, затяжных дождях, чрезмерном загущении растений.

Пурпуровая пятнистость на ягодных культурах

Меры борьбы с пурпуровой пятнистостью в основном такие же, как и с антракнозом. Важное значение имеют санитарные и другие профилактические меры: отбор здорового посадочного материала; своевременная вырезка и уничтожение отплодоносивших побегов; использование сортов, менее поражаемых дидимеллой; повышение устойчивости растений к заболеванию путем правильной агротехники; защита от повреждения вредителями, от поражения другими болезнями и т. д.

Антракноз

Возбудитель болезни — гриб Gloeosporium venetum Speg. Он поражает листья, побеги, почки, черешки, кисти и ягоды малины. На листьях появляются мелкие округлые (диаметром 1—3 мм) пятна с серой серединой и пурпуровой каймой. Располагаются они преимущественно вдоль жилок и по краям листьев. При сильном поражении пятна сливаются, листья скручиваются, засыхают и опадают. На черешках образуются мелкие вдавленные пятна, напоминающие язвочки, которые сливаются и превращаются в трещины.

Повреждения малины грибом возбудителем болезни антракноз — Gloeosporium venetum Speg

Однолетние и двулетние побеги, главным образом их концы, покрываются овальными углубленными серыми язвочками с пурпуровым окаймлением. Ткань растрескивается, пробковеет, сереет — «серая кора». Пятна окольцовывают плодоносящие кисти, которые в результате засыхают. Ягоды поражаются, будучи еще незрелыми, буреют, деформируются, становятся однобокими, высыхают. На пятнах и язвочках образуется масса конидий гриба в темных ложах. Особенно обильное спороношение наблюдается во влажную погоду: конидии выступают из ложа мелкими светлыми слизистыми капельками.

Зимует гриб в виде конидий на пораженных органах и мицелия — в больных побегах. Весной на них образуются свежие споры, которые заражают распускающиеся листья. Способствует развитию антракноза влажная погода. В благоприятных для гриба условиях массовое образование конидий происходит все лето, при этом развивается много повторных поколений и заражаются новые растения.

Поражение побегов антракнозом

Меры борьбы.Прежде всего необходимо выращивать относительно устойчивые к заболеванию сорта и тщательно отбирать здоровый посадочный материал, так как стебли — основные носители инфекции антракноза. Перед посадкой отпрыски рекомендуется дезинфицировать в 1%-ном растворе медного купороса (100 г на 10 л воды) с последующим ополаскиванием их в воде. Сильно пораженные двулетние и однолетние побеги нужно вырезать целиком, не оставляя пеньков, и уничтожать. Если же поражены и притом слабо верхушки, их отрезают. Опавшие листья и мумифицированные ягоды собирают и сжигают. Следует избегать загущенности посадок и размещения их в низинных местах.

Обязательным является ранневесеннее искореняющее опрыскивание по спящим почкам 2,5—3%-ным раствором нитрафена (250—300 г на 10 л воды), 1%-ным раствором ДНОК (100 г на 10 л воды) или 4%-ной бордоской жидкостью. В марте можно провести обработку кустов известково-серным отваром крепостью Г (по Боме). Летом в период вегетации малину опрыскивают 1%-ной бордоской жидкостью, 0,5%-ным каптаном, 0,5%-ным фталаном или 0,7%-ным цинебом.

На маленьких участках положительные результаты дает обработка антибиотиками: 0,15%-ным гризеофульвином (1,5 г на 10 л воды) или 0,0001%-ным нистатином (100 мл на 10 л воды).

Септориоз или белая  пятнистость

Возбудитель болезни — гриб Septoria rubi Sacc. Он поражает листья и стебли. Первые признаки заболевания наблюдаются в июне, а проявляется оно в течение всей вегетации. На листьях образуются округлые, сначала коричневые, позже светлые в центре пятна с черными точками пикнид гриба на поверхности. Внутри пикнид развивается масса спор возбудителя. Частично пораженная ткань листьев разрушается, выпадает, пятна сливаются, охватывают целые листья и они засыхают.

Септориоз или белая пятнистость — Septoria rubi Sacc

Септориоз — болезнь, повсеместно распространенная, особенно на дикорастущей малине, от которой легко заражаются культурные насаждения. Заболевание приводит к массовому усыханию и опадению листьев, появлению трещин на стеблях.

Зимует гриб в виде конидий в пикнидах и сумчатой стадией на пораженных листьях и стеблях. Первичным источником инфекции являются стебли. Весной перезимовавшие споры заражают молодые листья и побеги. Способствуют развитию болезни умеренные температуры и повышенная влажность.

Меры борьбы. Чтобы снизить возможность заболевания растений, необходимо тщательно отбирать здоровый посадочный материал с маточных плантаций, избегать посадки сильнопоражаемых сортов как источников образования очагов инфекции.

Следует собирать и сжигать пораженные листья; вырезать и уничтожать ослабленные и больные однолетние и двулетние стебли, так как гриб сохраняется на них более 2 лет; своевременно прореживать кусты для лучшей циркуляции воздуха в посадках.

Обязательными являются искореняющие позднеосенние или ранневесенние опрыскивания теми же препаратами, что и против антракноза, а также обработки в течение вегетации бордоской жидкостью и ее заменителями (хлорокисью меди, цинебом) в сроки и концентрациях, рекомендуемых для борьбы с антракнозом.

Вертициллезное увядание.

Возбудитель болезни — гриб Verticillium arbo-atrum Reinke&Berth. Это почвенный гриб, поражающий широкий круг растений. Он зимует в почве в виде мицелия или хламидоспор. Может перезимовывать и в хранящихся клубнях.

Вертициллезное увядание (вилт) — это болезнь, которая может вызвать серьезные потери урожая. Симптомы вилта — увядание, пожелтение и ранняя смерть пораженных растений.

Возбудитель болезни находится в 30-сантиметровом слое почвы и сохраняется в ней, даже если там не выращивались растения 10-14 лет. Гриб проникает в куст через кору корней и по сосудам распространяется дальше. Считается, что после холодной зимы и весны симптомы заболевания проявляются резче. Кульминационная точка действия инфекции приходится на жаркие сухие дни лета. Зараженное растение погибает в течение одного-двух сезонов. Первые признаки поражения — пожелтение, увядание и гибель листьев у основания побегов. Побеги приостанавливают рост, становятся голубыми. Верхушки вянут, поникают и, наконец, отмирают.

Список использованной литературы:

1. По материалам из книги «Ремонтантная малина» в России И.В. Казаков, А.И. Сидельников, В.В. Степанов // Научно-производственное объединение «Сад и огород» — Челябинск, 2006
2. С использованием материала И.В. Казакова, С.Д. Айтжанова, С.Н. Евдокименко, В.Л. Кулагина, Ф.Ф. Сазонов «Ягодные культуры в центральном регионе России», Брянск 2009
3. С использование материала профессора Edward  Zurawicz, доктора Miroslawa Cieślinska .
4.  http://www.kartofel.org/bolezn/wilt/wilt.htm
5.  http://miragro.com/bolezni-vishni.html
6.  http://slovari.yandex.ru/
7.  http://ru.wikipedia.org/

Задачи и проблемы современного садоводства в России

Доля товарных плодов ЗАО «Сад-Гигант» в структуре производства фруктов в России

Конкурентные преимущества агрофирмы

История ЗАО «Сад-Гигант»

Схемы посадки деревьев

Схемы посадки деревьев

Объемы производства плодовой продукции в ЗАО «Сад-Гигант»

Среднегодовое производство плодов 60-70 тыс. тонн

Динамика урожайности плодоносящих семечковых садов в ЗАО «Сад-Гигант»

Внедрение новых и брендовых сортов

Гала	Голден
Гренни Смит	Свит Резистент
Моди	Ред Чиф

Цветение сада

Цветение сада

Цветение сада

Молодой семечковый сад яблони

Сорт: Гайя (Sweet Resistants)

Подвой: М-9

Возраст: 2 год

Плодоносящий семечковый сад яблони

Сорт: Голден Би

Урожайность: 58 тн/га

Подвой: М-9

Возраст: 8 год

Плодоносящий семечковый сад яблони

Сорт: Гала Брукфельд

Урожайность: 58 тн/га

Подвой: М-9

Возраст: 8-й год

Интенсивный тип сада ЗАО «Сад-Гигант»

Сорт Ред Апке, 6 лет, 46 тонн/га

Интенсивный тип сада ЗАО «Сад-Гигант»

Груша: Сорт Аббат Феттель, 5 лет, 32 тонн/га

Хранение продукции

Девять фруктохранилищ емкостью 30 000 тонн плодов

В том числе (ULO, 1-MCP) 25 000 тонн

Товарная обработка продукции

Четыре линии товарной обработки (Greefa) общей производительностью до 400 тонн в день

Сотрудничество с регионами России и «Роскосмос»

Сотрудничество с регионами России и «Роскосмос»

Динамика маржинального дохода 1 кг упакованных плодов семечковых культур (без 3-х сортов)

Затраты на закладку сада, тыс. руб.
Всего: до 1,5-2,2 млн.руб. на 1 га

Физиологическая модель

Предотвращения периодичности, стабилизации продуктивности насаждений, их устойчивости к неблагоприятным факторам среды, повышения качества плодов в саду и его сохранения при хранении и доведении до потребителя

Сотрудничество с наукой

• КГАУ
• Мичуринский НИИ садоводства
• Северо-Кавказский НИИ садоводства и виноградарства
• Болонский университет
• Боннский университет
• Корнельский университет – Женевская опытная станция

Ученый Совет

Ученый Совет

Концептуальная модель эффективного производства высококачественных плодов — комплекс экологических, биологических, агротехнических факторов, регулирующих сбалансированный рост, продуктивность, устойчивость к стресс-факторам плодовых насаждений, качество, лежкоспособность плодов и предотвращающих периодичность плодоношения. (академик РАСХН В.А. Гудковский и профессор А.А. Кладь)

Основные этапы формирования и жизнедеятельности цветочных почек, цветков и плодов, управление которыми на основе современных знаний в области предуборочных и послеуборочный физиологических процессов определяет конечный результат (Академик РАСХН В.А. Гудковский и профессор А.А. Кладь)

Программа качества

Калибр плода

Оржавленность плода

Солнечный ожог

Осыпаемость плодов

Прореживание вручную

(до 8000 руб/га)

• улучшение качества, калибра;
• закладка плодовой почки;
• уменьшение периодичности;
• сдерживание ростовых процессов;

Интегрированная защита голубики высокорослой против вредителей

Плантациям голубики высокорослой вредят множество различных видов насекомых и клещей, но лишь немногие из них, появляются в больших количествах.

Наибольший вред голубике наносят клещи, тли. Менее вредоносны листоверки, личинки хрущей, трипсы и т.д.

Характеристики важнейших вредителей

Почковый клещ голубики
(Acalitus vaccini)

Отряд — клещи (Acaridida), семейство — галловые клещи (Eriophyidae)

Клещи крошечные, невидимые невооруженным глазом, длиной около 0,2 мм, тело удлиненное, жемчужно-белого цвета, с двумя парами ног возле головы. Яйца очень мелкие, личинки удлиненной формы.

Зимуют группами в пазухах листьев. Весной, в начале вегетационного периода выходят с мест зимовки и поселяются на молодые листья, бутоны, цветки, а затем переходят на плодовые почки и почки, образующиеся в пазухах листьев, питаются ими и там же зимуют. На протяжении вегетационного периода на листьях, бутонах, цветах или плодах можно увидеть все стадии развития вредителя. В течение года они имеют несколько поколений.

Листовая галлица голубики
(Dasyneura vaccini)

Отряд — двукрылые (Diptera), семейство — галлицы (Cecidomyiidae)

Длина тела имаго около 1,5 мм. Яйца продолговатые, глянцевые, прозрачные, позже желтоватые. Личинки безногие, молочно-белого цвета, 1,5-2 мм длиной.

Листовая галлица голубики (личинки)

Зимуют личинки в почве под кустами, с окукливанием в весенний период. Мухи вылетают весной, в период начала вегетации растений. Самки откладывают яйца на верхнюю сторону листьев.  В период вегетации развиваются два или более поколений вредителя.

Поврежденное растение листовой галлицей

Тли

Отряд — равнокрылые (Homoptera), семейство — тли (Aphididae)

Свекловичная черная тля
(Aphis fabae)

Тли очень мелкие длина тела от 1,7 до 2,7 мм. Окраска тела от чёрного до тёмно-зелёного цвета.  Усики и ноги светлые с чёрной вершиной.

Зимуют яйца на коре ветвей возле листовых почек. Весной вылупившиеся личинки питаются и развиваются (2-4 поколения) возле корней. При высокой плотности тлей на одном растении появляются крылатые самки, которые перелетают на вторичные кормовые растения, в том числе на голубику.

Свекловичная черная тля (Aphis fabae)

Персиковая или оранжерейная тля
(Myzodes persicae)

Особи достигают длины 1,5–2,5 мм в зависимости от температуры воздуха и условий питания. Окраска тела – от розового и светло-зеленого до золотисто-желтого и коричневого цвета. Во втором поколении перелетает на декоративные, цветочные и овощные культуры, осенью возвращается на плодовые, где и откладывает зимующие яйца.

Персиковая или оранжерейная тля (Myzodes persicae)

Зимует в стадии яйца на персике и многих других плодовых деревьях. Весной выходят личинки и питаются соком почек и листьев. Появляются взрослые насекомые. Развитие одного поколения, как правило, занимает несколько дней, и на голубике может развиваться от 2 до 4 поколений тли.

Колония персиковой или оранжерейной тли (Myzodes persicae)

Листовертки

Отряд — чешуекрылые (Lepidóptera), семейство — листовертки (Tortricidae)

Листовертка розанная
(Archips rosanus)

Мелкие ночные бабочки оливково-бурого цвета. Размах крыльев 14–22 мм. Яйцо овальной формы, уплощенное, серо-зеленое. Размер 1,2 — 0,6 мм. Кладка имеет вид плоского щитка величиной до 10 мм в поперечнике. Вначале она грязно-зеленая, со временем приобретает серый цвет. В одной группе насчитывается от 10 до 150 яиц.  Куколка желтовато-коричневого цвета, спина немного темнее всего тела. Длина куколки 7–13 мм.  Окраска гусеницы изменчивая. Наблюдаются вариации от темно-оливково-зеленого до светло-зеленого цвета.  Размер 18–20 мм.

Листовертка розанная (Archips rosanus)

Зимуют яйца на коре стволов и ветвей.  Гусеницы выходят в конце апреля — начале мая (9-17 дней) и проникают в почки, скелетируют молодые листья, выедая в них круглые отверстия, проникают в бутоны и выгрызают тычинки, пестики и лепестки.

Гусеницы старших возрастов сворачивают листья в трубочки или клубки, повреждают также завязи и плоды, выгрызая в мякоти ямки неправильной формы, которые иногда достигают семенной камеры. Завершив питание, которое длится 30-40 суток, гусеницы окукливаются в местах питания, чаще всего в свернутых листьях. Бабочки появляются в июне и июле, самки откладывают яйца. В сезоне развивается одно поколение вредителя.

Поврежденное растение листоверткой розанной

Листовертка черноголовая
(Rhopobota naevana)

Бабочка темно-серого и коричневого цвета. Длина тела около 6 мм.

Размах крыльев до 10 мм.  Яйцо размером 0,7 — 0,5 мм плоское и овальное. Гусеницы желтого и белого цвета с буровато-черной головой. Длина тела 8-9мм.

Зимуют яйца на нижней стороне листьев. Гусеницы вылупляются обычно в середине мая. Они питаются молодыми листьями, верхушками стеблей и цветов до середины июня, и окукливаются. Самки откладывают яйца, которые зимуют.

Хрущ майский западный
(Melolontha melolontha)

Отряд — жесткокрылые (Coleoptera), семейство — пластинчатоусые (Scarabaeidae)

Крупный жук, длиной 23—32 мм с коренастым, широким и сильно выпуклым телом. Бока брюшных сегментов с крупными треугольными пятнами белого цвета. Голова довольно маленькая, втянута в переднеспинку.  Яйцо грязно-белого цвета, шириной от 2 мм, длиной 3 мм. Сначала мягкое, позднее затвердевает. Личинка толстая, дугообразно изогнутая, с шестью грудными ногами достигает длины 45–65 мм.  Куколка открытого типа, бледно-желтая. Ее длина – 25 мм, ширина – 18 мм.

Зимуют имаго в почве на глубине от 25 до 150 см в зависимости от климатических условий и механического строения почвы. В конце апреля – начале мая, жуки выходят с мест зимовки. Активность проявляют в темное время суток. Днем имаго сидят на листьях кустарников и объедают их. В результате остаются только толстые жилки.  Яйца откладывают в почву, вылупившиеся личинки питаются корнями растений. Закончив питание июнь-июль личинки окукливаются и остаются на зимовку до следующей весны. Полное развитие вредителя занимает 3-4 года.

Хрущ майский западный (Melolontha melolontha)

Скосарь одиночный
(Otiorhynchus sulcatus)

Отряд — жесткокрылые (Coleoptera), семейство долгоносики (Curculionidae).

Жук длиной 8-10,5 мм. Тело окрашено в чёрный или смоляно-бурый цвет. Личинки белого цвета, с коричневой головой, безногие, изогнутые, длиной до 12 мм.

Листья, поврежденные Скосарем одиночным (Otiorhynchus sulcatus)

Зимуют в почве вблизи корней. Весной выходят с зимовки и питаются корнями растений. Личинки старших возрастов грызут кору. Имаго появляются в конце мая начале июня и остаются на кустарниках до осени питаясь листьями. Так же жуки едят стебли, грызут кору вокруг нижней части кустарника.

Самки откладывают яйца в почву, а вылупившиеся личинки питаются корнями и уходят на зимовку.

Скосарь одиночный (Otiorhynchus sulcatus)

Листовые долгоносики
(Phyllobiusspp)

Отряд — жесткокрылые (Coleoptera), семейство долгоносики (Curculionidae).

Жуки встречаются на кустарниках голубики в весенне-летний период. Имеют зеленую или желтовато-коричневую окраску с металлическим блеском. Имаго питаются на листьях объедая края. У листьев появляется характерный изгиб, который не имеет существенного значения.

Листовые долгоносики (Phyllobius spp)- жуки на листе

Виноградный (грушевый) трубковёрт
(Byctiscus betulae)

Отряд — жесткокрылые (Coleoptera), семейство — букарки (Rhynchitidae)

Размер взрослого насекомого варьирует от 5,5 до 9,5 мм. Зеленый, бронзово-зеленый, сине-зеленый, темно-синий, медный, реже зеленый с синими надкрыльями или сине-зеленый с зелеными надкрыльями. Окрас низа совпадает с окрасом верха. Яйцо молочно-белое, овальное, длиной 0,5–0,8 мм. Личинка толстая, белая, безногая, слегка изогнутая, длиной 6–8 мм. Куколка длиной 5–6 мм белого цвета, открытая.

Листья поврежденные виноградным (грушевым) трубковёртом (Byctiscus betulae)

Основная масса взрослых насекомых зимует в почве или под опавшими листьями, вблизи кормовых растений. Появляются на поверхности весной, с началом вегетационного периода, и переселяются на кустарники где активно питаются почками и молодыми листьями, выедая на поверхности узкие полоски мякоти.  Самка надкусывает черешки листьев сворачивает их в трубку, напоминающую по форме сигару и откладывает туда яйца. В каждом таком свертке размещается от 4 до 15 яиц. Плодовитость одной самки – около 50 яиц. Кладка продолжается в течение недели. По ее окончании жуки отмирают. В течение года развивается одно поколение.

Личинка виноградного (грушевого) трубковёрта (Byctiscus betulae)

Щитовка запятовидная (Lepidosaphes ulmi), ложнощитовка чернополосая (Lecanium nigrofasciatum)

отряд — равнокрылые (Homoptera), семейство — щитовки (Diaspididae) и ложнощитовки (Lecaniidae)

Запятовидная щитовка светлого или темно- коричневого цвета. Щит самки примерно 3мм, а самца 1,5мм. Яйца белые, овальные, длиной около 0,3 мм. Личинка овальной формы и желто-коричневый.

Зимуют яйца под щитком самки. В мае — июне выходят личинки на стебли и высасывают соки из растительных клеток.  После спаривания оплодотворенная самка остается под щитком до осени, откладывает яйца и умирает.

Щитовка запятовидная (Lepidosaphes ulmi)

Розанный трипс
(Thrips fuscipennis)

Отряд — трипсы (Thysanoptera), семейство — (Thripidae)

У взрослого насекомого тело узкое, удлиненное, примерно 1,45 мм, желтое с черными крыльями. Личинка бледно-желтая, удлиненная, до 1,3 мм.

Самки зимуют под кустами растений, выходят в мае и откладывают яйца.

Взрослые трипсы и личинки питаются на цветах и на самых молодых листьях. Прокалывают растения и высасывают из клеток сок. В сезоне развивается 2-3 поколения трипсов.

Дрозофилла сузуки
(Drosophila suzukii)

Отряд —  двукрылые (Diptera), семейство – плодовые мушки (Drosophilidae)

Размер взрослого насекомого 2,5-3,5 мм, а размах крыльев 5-6 мм. Оптимальная температура для развития вредителя около 20°С.

Дрозофилла сузуки (Drosophila suzukii) – муха на плоде

У самцов на нижней части крыльев хорошо видны темные пятна. Характерной отличительной особенностью этих мух являются большие красные глаза. Окрас тела от желтоватого до коричневого цвета, с темными полосами на животе. Брюшко у самки заканчивается зубчатым яйцекладом. Они откладывают яйца внутрь плода. Личинки безногие, белого или кремового цвета, вырастают до 3,5 мм. В одном плоде может быть от одной до нескольких личинок.

Зимуют взрослые особи под растительными остатками. Полный жизненный цикл вредителя длится от 8 до 28 дней.

Поврежденные плоды личинками дрозофиллы сузуки (Drosophila suzukii)

Зимняя пяденица (Operophtera brumata)

Отряд – чешуекрылые (Lepidoptera), семейство — пяденицы (Geometridae)

Самец имеет размах крыльев до 30 мм. Буровато-серые передние крылья имеют темные поперечные волнистые линии, задние крылья светлее. Самка имеет буровато-серый цвет, брюшко полосатое в мелких точках. Она не летает, длина ее тела 8-10 мм. Яйца продолговато-овальные, вначале зеленые, позже желто-оранжевые, кирпично-красные, а перед самым выходом личинок, темно- бурые имеют размеры 0,8 — 0,5 мм. Покрыты толстой сетчатой оболочкой. Гусеницы желтовато-зеленые, со светло-голубой головой. Спина с темной линией посредине и тремя белыми полосами по бокам. Длина взрослой гусеницы 20-25 мм.

Зимуют яйца на коре тонких веток, вблизи почек. Выход личинок возможен после распускания почек деревьев, которыми они питаются. Гусеницы живут скрыто, между листьями, скрепленными паутинкой. Период питания на деревьях продолжается около месяца. Вылет бабочек происходит во второй половине октября и самки откладывают яйца, которые зимуют. В сезоне развивается одно поколение.

Зимняя пяденица (Operophtera brumata)

Хрущик садовый (Phyllopertha horticola)

Отряд – жесткокрылые (Coleoptera), семейство – пластинчатоусые (Scarabaeidae)

Хрущик садовый (Phyllopertha horticola) на листе голубики

Жук внешне похож на майского жука, но гораздо более мелкий (в длину имеет размер от 8,5 до 11 миллиметров). Снизу он имеет металлически зелёный или синий цвет, голова и переднеспинка зелёные или синеватые, надкрылья бурые. Тело покрыто короткими волосками тёмного оттенка. Личинки 2—3 года обитают в почве и питаются корнями растений, после чего окукливаются. Лёт начинается с середины мая и заканчивается в середине августа.

Личинки хрущика садового (Phyllopertha horticola) на различных стадиях развития

Таблица 1.

Симптомы поражения и вредоносность вредителей голубики

Таблица 2.

Методы борьбы с вредителями голубики высокорослой и их экономическое значение

* для защиты голубики, использовать безопасные средства для полезной фауны.

Ловушки с затравкой для грызунов

Экономические пороги вредоносности

Прогнозирование численности вредителей – основной элемент интегрированной защиты растений. Средства активного подавления вредных организмов – используют в интегрированной защите на основе оценки ожидаемого развития вредных организмов и возможного экономического ущерба с учётом порога вредоносности.

Под экономическим порогом вредоносности (ЭПВ) понимают плотность популяции вредного организма, при которой экономически выгодно применять пестицид, т.е. затраты по применению окупаются прибылью от сохранённого урожая. В этом случае повышается рентабельность выращивания культуры.

Таблица 3.

Сроки и методы осмотра кустарников голубики высокорослой, а так же экономические пороги вредоносности

Неправильное использование инсектицидов, акарицидов и в меньшей степени, фунгицидов может привести к массовой гибели насекомых- опылителей.  Средства защиты растений по способу проникновения в организм насекомого и характеру действия подразделяются на кишечные и контактные. В полевых условиях, наиболее распространенной причиной отравления пчел является непосредственный контакт с растением. Массовое отравление происходит после того как обработали кустарники пестицидами. Пчелы собирают пыльцу, нектар и несут в улей.  Отравлена может быть вся пчелиная семья и мед производимый ими.

Для предотвращения этого необходимо следовать некоторым основным правилам: 

• применять пестициды только в случае необходимости;
• применять разрешенные средства защиты на данной культуре;
• использовать препарат строго следуя инструкции указанной на нем;
• не использовать препарат без рекомендуемых дозировок;
• необходимо правильно выбрать дату и дозы применения средств защиты растений;
• не использовать никаких средств защиты на растениях покрытых падью,
• не использовать пестициды (в основном инсектициды) во время цветения культуры, при необходимости, опрыскивание должно быть сделано вечером после облета пчел;
• опрыскивание культур средствами защиты растений необходимо выполнять аккуратно что бы рабочая жидкость не попадала на другие соседние культуры;

Защита полезной энтомофауны

Для поддержания или увеличения присутствия полезных организмов на данной культуре необходимо:

• применение селективных или частично селективных пестицидов для полезных насекомых (список которых появится в текущей Программе для защиты плодовых культур);
• увеличить биоразнообразие сельскохозяйственных культур;

Семиточечная божья коровка – естественный хищник тли

В биологической борьбе с растительноядными клещами хорошие результаты дает применение хищных клещей из сем. Phytoseiidae. Из многочисленных видов, встречающихся в природе, хищных клещей разводят в лаборатории. Применение энтомофагов на плантациях может значительно сократить численность вредителей.

Фитосейулюс (хищный клещ) поедает паутинного клеща

Таблица 4.

Характеристика полезных (хищных) энтомофагов при разработке систем защиты голубики высокорослой от вредителей

Вирусные и грибковые заболевания малины

Часть 1 — Вирусные заболевания малины

Промышленная плантация малины фотонейтрального типа

Серьезную проблему при выращивании малины, в том числе малины ремонтантной, представляют различные вирусные болезни. Заражение возбудителями вирусных болезней (вирусами) происходит при попадании сока больного растения на поврежденную ткань здорового. Вирусные болезни передаются тлями, клещами, нематодами. Не исключено заражение вирусами через инструмент, используемый при обработке почвы и при обрезке. В отдельных случаях источником вирусной инфекции может быть пыльца пораженного растения. При вегетативном размножении зараженного вирусными болезнями растения все его потомство также оказывается зараженным. Выздоровления пораженного вирусами растения никогда не происходит. [1]

Муханин И.В. доктор с.-х. наук, президент Ассоциации садоводов России, демонстрирует качественный посадочный материал малины

В настоящие время, во всем мире описано около 30 вирусных болезней малины, снижающих ее урожайность и ухудшающих качество посадочного материала.

Наиболее опасными и распространенными вирусными болезнями малины считаются курчавость, инфекционный хлороз, кустистая карликовость, мозаика. Кроме того, малина повреждается близким по характеру действия к вирусам, так называемым, микоплазменным израстанием.

Наиболее распространенным и трудоконтролируемым патогеном малины и ежевики является вирус кустистой карликовой малины (ВККМ), который выявлен во всех во всех областях возделывания Rubus. [2]

Поражение ВККМ приводит к возникновению хлорозов, некрозов, появлению деформированных и «рассыпчатых» плодов, снижению продуктивности растений. При этом заболевании число костянок, в ягодах малины, снижается. ВККМ – снижает урожайность до 50%.

Кустистая карликовость малины

Кустистая карликовость — это единственное вирусное заболевание малины, не имеющее переносчиков среди насекомых. От больного растения к здоровому, вирус передается с пыльцой, которая может переноситься на большие расстояния. Очень опасной особенностью кустистой карликовости является то, что больные растения по внешнему виду не отличаются от здоровых. Признаки поражения этим вирусом можно заметить только на созревающих ягодах. Ягоды на пораженных кустистой карликовостью кустах, плохо выполнены, они состоят из отдельных, слабо соединённых между собой костянок (так называемая "рассыпуха").

Заболевание поражает все сорта красной малины летнего и осеннего сроков созревания при неблагоприятных погодных условиях (низкие температуры в начале периода вегетации). Бороться с ним практически невозможно, но можно предупредить.

Заболевание выражается пожелтением областей между жилками листьев и бледно-желтым мозаичным узором.

Иногда наблюдается образование колец или линейных рисунков или полное пожелтение листа. В смешанных формах вирусов, переносимых тлей, у малины отмечается уменьшение жизнеспособности кустов, карликовость растений, а так же измельчение и рассыпание плодов. Урожай полностью теряет свой товарный вид.

Во второй половине лета и осенью признаки вируса на листьях полностью исчезают и растения выглядят практически здоровыми. Больные растения от здоровых отличить очень трудно.

Возбудитель курчавости — вирус кольцевой пятнистости малины. От растения к растению он передается тлями и нематодами. Болезнь проявляется на побегах, листьях, соцветиях и ягодах. Листья становятся темно-зелеными, жесткими, морщинистыми, с загнутыми к низу краями. К осени они приобретают бронзово-коричневую окраску. Плодовые веточки деформируются, ягоды на них засыхают. Пораженные курчавостью растения растут слабо, их верхушки усыхают.

Курчавость малины

Инфекционный хлороз или желтуха малины также передается тлями. Болезнь проявляется в начале лета. Листья между жилками начинают желтеть, затем желтую окраску приобретает весь лист. Нередко поврежденные листья асимметрично скручиваются и сморщиваются. Побеги утончаются, вытягиваются в длину. Ягоды мельчают, деформируются и засыхают.

Мозаика малины

Под общим названием мозаика объединен ряд вирусных болезней малины и ежевики, переносимых тлями. Среди этих болезней наиболее распространены хлороз жилок, желтая сетчатость, кольцевая пятнистость (вирус, повреждающий, как томат, так и малину), латентный некроз. Болезни особенно сильно проявляются во влажную, прохладную погоду. Листья на поврежденных кустах приобретают мозаичную окраску разнообразной интенсивности. При сильном поражении на листьях появляются выпуклые участки, в местах желтых пятен листовая пластина утончается. Больные растения отстают в росте, их побеги утончаются, ягоды мельчают, становятся безвкусными. Нередко пораженные мозаикой кусты погибают.

Проявление вируса мозаики на листьях малины

Израстание или «ведьмина метла» проявляется в виде развития на одном кусте малины до сотни и более утонченных, низкорослых побегов. Листья на таких побегах с хлорозным оттенком, цветки деформированы, из них часто вовсе не образуется завязи. Кусты пораженные курчавостью перед тем, как погибнуть могут жить до 10 лет, все это время являясь источником опасного заболевания.

Израстание малины или «ведьмина метла», признаки израстания.

Учитывая, что выздоровление от вирусных и микоплазменных болезней не происходит, пораженные растения необходимо выкапывать, выносить с участка и сжигать. На место удаленных пораженных растений не следует высаживать новые растения. Закладку новых плантаций малины желательно проводить оздоровленным от вирусных болезней посадочным материалом. В главе «Размножение ремонтантной малины» подробно будет показано, что вырастить такой оздоровленный материал можно только в специализированной лаборатории и в питомнике. Важным профилактическим мероприятием в борьбе с вирусными болезнями является борьба с тлей, цикадками и нематодами.

Проявление некроза на листьях малины

Список использованной литературы:

1. По материалам из книги «Ремонтантная малина» в России И.В. Казаков, А.И. Сидельников, В.В. Степанов // Научно-производственное объединение «Сад и огород» — Челябинск, 2006
2. С использованием материала И.В. Казакова, С.Д. Айтжанова, С.Н. Евдокименко, В.Л. Кулагина, Ф.Ф. Сазонов «Ягодные культуры в центральном регионе России», Брянск 2009
3. С использование материала профессора Edward  Zurawicz, доктора Miroslawa Cieślinska .
4. http://www.kartofel.org/bolezn/wilt/wilt.htm
5. http://miragro.com/bolezni-vishni.html
6. http://slovari.yandex.ru/
7. http://ru.wikipedia.org/

Содержание

1.0. Мировое производство яблок

1.1. Посевные площади яблок в России

1.2. Валовой сбор яблок в России

1.3. Внешняя торговля яблоками в России

1.4. Цены на рынках РФ и Белгородской области

2.0. Анализ факторов воздействия на развитие бизнеса

Анализ рынка яблок в России и в мире

Мировое производство яблок

В России природно-климатические условия позволяют выращивать плоды и яблоки с минимальным применением пестицидов, что делают их основой органического продукта с высоким содержанием биологически активных веществ. Наши плодородные почвы и умеренный климат позволяют полностью обеспечить нашу страну плодами и ягодами, а по мнению авторитетных ученых, наша страна имеет возможность производить 5-7 млн. т. плодов.

Из доклада Муханина И.В. Президента Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), председателю Ассоциации садоводов-питомниководов, д. с.-х. н.

Топ 15 стран мира по производству яблок

http://www.wapa-association.org

Россия производит яблок меньше чем горная страна Чили или пустынный и засушливый Иран.

Производство яблок по странам в Европе (в тоннах)

http://faostat.fao.org

В таблице выделены Польша, Россия и Украина. У Польши небольшой рост, у России небольшой спад, у Украины значительный рост.

Посевные площади яблок в России

В виду отсутствия данных отечественной статистики, воспользуемся данными статистики ООН.

Площадь яблоневых садов РФ (неофициальные данные) согласно статистики ООН

Для относительной оценки площадей яблоневых садов, сопоставим эти площади с площадями яблоневых садов в Польше с одновременной оценкой динамики изменений за последние 5 лет.

Динамика изменений площади под яблоневыми садами РФ и Польши (2008-2012)

На графике видно противоположные тенденции в садоводстве, которые привели к превосходству Польши по площади садов. Но большее понимание ситуации дает статистика урожайности в этих садах.

Урожайность в гектограммах РФ (0.1 кг) на гектар (расчетные данные)

Урожайность зависит от погодных условий, от качества садов и культуры возделывания. Для более точной оценки ситуации необходимо сопоставить урожайность в этих садах и посмотреть за динамикой изменений за последние пять лет.

Динамика изменений урожайности яблок РФ и Польши (2008-2012) (расчетные данные).

График наглядно показывает, что урожайность яблок в России с гектара меньше приблизительно в два раза, чем в Польше, но разрыв немного сокращается. Видимо сказывается закладка интенсивных садов, которая массово начала разворачиваться с 2008 года.

Валовой сбор яблок в России

Продукция РФ (свежие яблоки) в тоннах (2005-2012)

Продукция РФ (свежие яблоки) в тоннах (2005-2012)

Как оценить объем производства РФ? Возможно, через сравнение.

Сопоставим данные по производству яблок РФ и Польши за пять лет (2008-2012).

Диаграмма наглядно показывает, как высокая урожайность яблок в Польше сказывается на урожае яблок и, как известно, избыток этих яблок поставляется в РФ.

Заметим, что это предыдущие графики и диаграммы были построены на основе данных ООН. К сожалению, отечественная статистика не выделяет яблоки из группы «семечковые».

Согласно отечественной статистики:

Валовые сборы сельскохозяйственных культур (2010-2013),
(тысяча центнеров)

Хозяйства всех категорий, значение показателя за год

Для наглядности, представим это на графике. Видно, что в ЦФО уменьшились показатели на фоне роста урожая РФ и Белгородской области.

По хозяйствам, соответственно:

Валовые сборы сельскохозяйственных культур, тысяча центнеров, значение показателя за год, Семечковые (яблоня, груша, айва и др)

Валовые сборы сельскохозяйственных культур (2010-2013), тысяча центнеров, значение показателя за год, Семечковые (яблоня, груша, айва и др.) в Белгородской области (тысячи центнеров)

Соотношение валовых сборов сельскохозяйственных культур (по видам хозяйств), тысяча центнеров, значение показателя за год, Семечковые (яблоня, груша, айва и др.) в Белгородской области в 2013 году.

По мнению эксперта Муханина И.В. «Полную неразбериху в реальную ситуацию вносят данные государственной статистики, которыми апеллируют в регионах и в МСХ. При фактическом производстве в России плодов в пределах 580-620 тыс. тонн показатели составляют  2932 тыс. тонн. Из них 2300 тыс. тонн яблок виртуальных в т.н. ЛПХ (личные подсобные хозяйства). Эти мало обоснованные «дутые» цифры «поднимают» производство плодов в нашей стране ежегодно более чем на 10 %. Если не разбираться в сути этих цифр, а лишь основываться на статистических данных, то наша отрасль самая динамично развивающаяся в мире.

Создается впечатление, что регионы соревнуются друг перед другом, кто больше украсит свой отчет за счет увеличения производства плодов. Анализ данных по регионам позволяет утверждать, что производство плодов в общественном секторе, которое неуклонно снижается, легко  компенсируется «правильными» цифрами за счет продукции из «личных подсобных хозяйств». И в этом нет границ бюрократической фантазии. И на эти цифры не влияют ни засухи, ни морозы, ни экономика – всегда увеличение, всегда постоянный и неуклонный рост. По Курской области в 2011 году в ЛПХ 15,6 тыс. тонн, а в 2012 году уже 39,1 тыс. тонн. Прирост 250%. По Рязанской области за три последних года 12,5 (2011 г.), 15,6 (2012 г.), 19,0 (2013 г.) тыс. тонн. По Тульской области 12,9 (2011 г.), 22,0 (2012 г.), 25,7 (2013 г.). Прирост в 2013 году по ЛПХ в стране составил более 230 тыс. тонн. Учитывая, что площади под садами согласно отчетов из регионов, не растут, а часто уменьшаются — объяснить такой рост с научной точки зрения невозможно, можно только гордиться нашими успехами, а ЕС с Китаем пусть нам завидуют и продолжают увеличивать свои поставки плодов на наш рынок. Надо признать, что плоды, получаемые в ЛПХ, не товарные и они не идут на рынок.»

Это утверждение не относится к Белгородской области, которая лидирует в РФ по вводу ИЖС, соответственно закладывается много новых садов. Подтверждение можно увидеть и по анализу цен на рынках (смотрите ниже в разделе цены).

Профили крупнейших производителей   яблок в России

ЗАО «САД-ГИГАНТ»

353565, ул. Школьная, 615, п.Совхозный, Славянский район, Краснодарский край

http://www.sadgigant.ru

Основные направления – производство и реализация плодов семечковых и косточковых культур.

Уже более десяти лет агрофирма выращивает плоды по интенсивной технологии. Для закладки новых садов используются саженцы, выращенные на безвирусной основе в собственном питомнике, созданном совместно с итальянской компанией «Пьетро Киналья». Саженцы на слаборослых подвоях позволяют высаживать на гектар от 3 до 12 тысяч растений, что дает возможность на второй год после посадки получать первый урожай. А уже с четвертого года эти сады дают урожай до 40 тонн плодов с гектара и полностью окупаются.

В течение последних пяти лет в хозяйстве был успешно реализован ряд инновационных проектов:

• — произведена закладка многолетних насаждений интенсивного типа на площади более 800 га, с внедрением новых видов формировок и содержания кроны дерева;
• — внедрено химическое прореживание в технологию нормирования урожая с целью снижения периодичности плодоношения;
• — разработаны и внедрены новая система защиты многолетних насаждений от вредителей и болезней и технология опрыскивания;
• — разработана и внедрена система питания многолетних насаждений;
• — разработана и внедрена система антистрессовых мероприятий;
• — внедрена адресная система орошения плодовых насаждений;
• — разработана и планомерно внедряется Комплексная программа механизации производственных процессов;
• — освоен метод контроля содержания экзогенного (в хранилище) и эндогенного (в плодах) этилена при хранении плодовой продукции.

ЗАО «Агрофирма имени 15 лет Октября» 

Липецкая область, Лебедянский район

http://krasivaya-mecha.ru

На сегодняшний день ЗАО "Агрофирма им. 15 лет Октября" имеет в своем активе более 20 тыс. га земли, из них 8000 га занимают сельхозугодия, 4,5 тыс. га пашни, на остальной площади располагаются сады, ягодники, питомники и многолетние насаждения. Выращенная продукция перерабатывается на собственных производственных линиях или поступает в продажу в свежем виде.

Свежие плоды  а также соки «Красивая Меча».. Для производителей соков-концентратов — стерильное и сульфитированное яблочное и фруктовое пюре.

Ежегодно на территории агрофирмы выращивается более 30 тысяч тонн плодов и ягод. Из них на хранение закладывается 15 тысяч тонн, в основном это яблоки окрашенных и зеленых сортов: белорусский синап, северный, беркутовское, ветеран и прочие. Благодаря наличию у ЗАО «Агрофирма 15 лет Октября» собственных складов для хранения, в которых создается особый микроклимат и газовая среда, все плоды сохраняются свежими в течение длительного времени и полностью сохраняют все вкусовые качества и витамины.

Часть урожая перерабатывается, из них делаются соки, производящиеся под торговой маркой «Красивая Меча» и пюре

ЗАО «ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЁМНАЯ-ПЛОДОВО-ЯГОДНАЯ КОМПАНИЯ»  

Контактное лицо: Наталья г. Воронеж Телефон: 8-473-276-85-40

Факс:8-473-276-83-45

ЗАО «Центрально — Черноземная Плодово-Ягодная Компания» (г. Воронеж) является крупнейшим производителем яблок в Центрально-Черноземном регионе. В нашем активе самая большая площадь садов в России, насчитывающая 1500 га. Это порядка 600 тысяч плодовых деревьев. Компания выращивает яблоки, малину, а также занимается производством натуральных соков по технологии прямого отжима.

Сорта яблок  Амарилл, Северный Синап, Кортланд, Ренет Золотистый,  Россошанское Полосатое,  "Пепин Шафранный" , Апорт, Мелба, Белый налив, Красное раннее…..

ОАО НАЦИОНАЛЬНАЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ГРУППА «САДЫ ПРИДОНЬЯ»  

http://www.sadkub.ru/

344022, г. Ростов-на-Дону, ул. Б. Садовая, д. 188а/47/221

Сегодня компания «Сады Придонья» является безусловным лидером отрасли садоводства в России. Общая площадь садов в Саратовской, Пензенской и Волгоградской областях превышает 7 000 га.

Уникальная технологическая цепочка в садоводстве начинается с выращивания саженцев плодовых деревьев. В маточнике выращивают семенные (из семечка) и клоновые (вегетативным размножением) подвои плодовых деревьев. После того, как корневая система саженца будет сформирована, они окажутся на поле питомника. Там же будет проводиться культурная прививка: привой, срезанный с взрослых деревьев лучших сортов, соединяют с подвоем по технологии, обеспечивающей высокую приживаемость. Сортоиспытательная работа — одно из важнейших направлений в садоводстве. Она позволяет выявить выносливые и урожайные сорта и внедрить их в производство. Заокулированные саженцы формируются при помощи агротехнических приемов, что позволяет растениям правильно развиться и вступить в плодоношение в краткие сроки.

Показатели урожайности в данной отрасли отличаются в зависимости от климатической зоны, типа сада (экстенсивный, интенсивный), качества саженцев, возраста плодовых деревьев и в среднем составляют 20 тонн/1 га.

К 2014 году капельное орошение работает на площади 2 тыс.га сада из общей площади сада НПГ «Сады Придонья» в 7 тыс.га. 

Главной специализацией остается выращивание яблок. Состав сортов насчитывает около 60 наименований яблок раннего, среднего и позднего срока созревания.

Сады Придонья продолжают реализовывать инвестиционную программу. Каждый год производится закладка сада на площади 500-800 га, вступают в плодоношение молодые сады. Индустриальное производство мощностью 1500 тонн фасованной продукции/сутки расположено в поселке Сады Придонья Городищенского района Волгоградской области.

ЗАО «КОРОЧАНСКИЙ ПЛОДОПИТОМНИК»  

В структуре хозяйства 432,5 га плодово-ягодных насаждений.

334,1 га плодоносящего сада

150 га интенсивных садов

питомник 70 га с объемом производства более 500 тыс. шт. саженцев;

заложен крупнейший во всем центральном регионе маточник клоновых подвоев 7 га

За последние годы на территории данного хозяйства внедрены новейшие технологии, применяемые в странах с развитым садоводством – шпалерно-карликовые сады на капельном орошении различных конструкций и плотности (от 1500 до 7000 растений на гектар).

Имеется фруктохранилище на 3000 тонн

Хозяйство обладает уникальной биоустановкой, которая производит органическое удобрение, перерабатывая отходы убойного цеха и птицефабрики, расположенных на территории Корочанского района и области.

ЗАО «ОСТРОГОЖСКСАДПИТОМНИК»

397855, Воронежская обл., г.Острогожск, пос.Центральное отделение совхоза "Острогожский", ул.Центральная, 1

ЗАО «Острогожсксадпитомник» — крупное, перспективное, многопрофильное хозяйство Воронежской области.

Это старейшее садоводческое предприятие, основанное в 1923 году, является полигоном для испытания новейших сельскохозяйственных технологий. Долгое время на его базе работала областная школа садоводов, готовившая квалифицированные кадры для садоводства.

В ЗАО «Острогожсксадпитомник» имеется 8,8 тыс га земельных угодий среди которых Пашня            4500 га

Многолетние насаждения. Более 700 га, в том числе:

Эксплуатационные сады семечковых      494 га, косточковых – 4 га

Молодые сады семечковых            121 га, косточковых – 40 га

Питомник плодовых культур        21 га

Маточник клоновых подвоев        4 га

В хозяйстве ежегодно закладывается около 100 га интенсивных семечковых и косточковых садов. Для этой цели используются хорошо развитые мощные саженцы новых перспективных сортов, выращенные в собственном питомнике с применением современных технологий, обеспечивающие высокую продуктивность деревьев. Хозяйство производит более 200 000 штук саженцев плодовых культур:

Яблоня – Спартан, Лигол, Вишневое, Жигулевское, Орлик, Призовое, Лобо, Орловское полосатое, Богатырь, Женева, Дарья, Гала, Гала Маст;

маточнике с применением органического субстрата ежегодно выращивается более 1 000 000 штук отводков клоновых подвоев Р 60, Р 59, 54-118, 62-396, 57-545, отвечающих современным требованиям закладки первого поля питомника.

Благодаря внедрению интенсивных технологий ЗАО «Острогожсксадпитомник» каждый год производит до 10 000 тонн высококачественных плодов семечковых и косточковых культур. В 2006 году хозяйство получило рекордно высокий урожай — 323 ц/га.

В структуре хозяйства имеется фруктохранилище. Ежегодно на долговременное хранение закладывается до 6 000 тонн высококачественных плодов, из которых 2200 тонн находится в условиях РГС. Это позволяет реализовывать свежую продукцию по всей России практически до нового урожая. В хозяйстве работает цех по получению семян семечковых культур.

ЗАО «Острогожсксадпитомник» стал инвестором для 4 соседних с/х предприятий; успешно развивает полеводство по современной технологии No Till, позволяющей оптимизировать затраты и увеличивать объемы производства.

За участие в международной выставке в Германии хозяйство имеет золотую медаль. На его территории регулярно проводятся научно-практические семинары различных уровней. С 2003 года ЗАО «Острогожсксадпитомник» является основателем областного фестиваля «Цветущая яблоня», который ежегодно проводится на его базе.

ООО «ТРУДОВОЕ»

344022, г. Ростов-на-Дону, ул. Б. Садовая, д. 188а/47/221

http://www.sadkub.ru

Общество с ограниченной ответственностью «Торговый дом «Сады Кубани» образовано в 2010 году с целью реализации продукции, производимой ОАО «Трудовое» (Ленинградский р-н Краснодарского края), которое, в свою очередь, является одним из наиболее быстро развивающихся сельскохозяйственных предприятий Концерна «Стелла» (г.Ростов-на-Дону).

Открытое акционерное общество «Трудовое» основано в 2005 году, проект реализуется с 2007 года. Самым приоритетным направлением деятельности хозяйства является интенсивное садоводство.

Сады расположены на территории трех отделений:

I отделение – в пос. Бичевой Ленинградского р-на Краснодарского края;

II отделение – в хут. Белый Ленинградского р-на Краснодарского края;

III отделение – в ст. Челбасская Каневского р-на Краснодарского края.

Среди высаженных деревьев:

87% яблоня; 9% груша; 4% слива.

Основными сортами являются: яблони — «Гала», «Айдарет», «Голден Делишес», «Ренет Симиренко».

Для получения качественного посадочного материала в 2009 г. построена теплица для укоренения черенков, заложены маточные сады, высажен питомник.

С целью достижения высокой урожайности культур во всех отделениях установлены шпалерные системы, функционирует капельное орошение, для водообеспечения которого построены насосные станции, пробурены артезианские скважины, оборудованы фертигационные узлы, позволящие дозировано вносить минеральные удобрения, смонтированы автоматические системы управления капельным орошением.

Для своевременного, качественного обеспечения деревьев необходимым количеством влаги и удобрений в хозяйстве создана лаборатория диагностики минерального питания растений, оснащенная современным диагностическим оборудованием.

Борьба с вредителями и болезнями растений имеет научно обоснованный подход, предполагающий дифференциацию систем защиты с учетом степени восприимчивости сорта, срока созревания, возраста сада. Садозащитные мероприятия проводятся по результатам фитосанитарного мониторинга. Результативность такой борьбы достигается благодаря применению высокопроизводительного прицепного оборудования, позволяющего при минимальных объемах химических средств достигать максимальной эффективности.

Сбор урожая осуществляется с использованием техники, обеспечивающей бережный съем плодов.

Снятые плоды укладываются в контейнеры, изготовленные из строганой доски с завальцованными углами, для их производства в хозяйстве создан столярный цех.

Для хранения собранного урожая построены и оборудованы промышленные холодильники, освоены прогрессивные технологии, позволяющие увеличивать сроки хранения плодов. В 2009 г. пущен в эксплуатацию сортировочный цех, оборудованный высокопроизводительной линией. Плоды, прошедшие сортировку, фасуются в соответствующую пожеланиям заказчика тару из пятислойного гофрированного картона и укладывается на паллеты.

ОАО «АГРОНОМ»

353190, Краснодарский край, Динский район, п. Агроном, ул. Почтовая, 16

Выращивание плодов ягод — земляники, вишни, черешни, алычи, сливы, груши, яблок. Годовой вал — до 20 тыс. тонн плодов. Поздние яблоки 80 % вала. Фруктохранилище 8 тыс. тонн плодов. Консервный цех — 3000 туб.

ЗАО «АГРОНОМ» 

399621, Россия, Липецкая обл., Лебедянский р-н, пос. Агроном, Советская, 2.

Описание: Производство и продажа яблок, пюре, ягод, зерна

Виды деятельности:

• Производитель фруктов, овощей
• Хранение фруктов, овощей, ягод и грибов

Внешняя торговля яблоками в России

Топ 15 стран мира — экспортеров яблок

России нет в списке сколь-нибудь значительных экспортеров яблок.

Топ 15 стран мира — импортеров яблок

Рейтинги взяты с сайта http://www.wapa-association.org (Всемирная ассоциация по яблокам и грушам)

Россия самый крупный импортер яблок в мире, лидирует со значительным отрывом. Данные представлены согласно статистики ООН, которая расходится с данными федеральной статистики.

Импорт-экспорт яблок (вес в тоннах ) в РФ (2010-2013)

В настоящий момент в Россию продают яблоки чуть более ста компаний, заметных на рынке производителей, продажи которых измеряются тысячами тонн.

Российский рынок характеризуется постоянно растущими требованиями к производителям. Россияне знают, какие яблоки дольше сохраняют потребительские свойства. Известен SmartFresh – регулятор роста и развития растений — газ, который используется в холодильных установках и тормозит выделение из яблок этилена в процессе их созревания, что позволяет дольше хранить их без потери качества. Прежде россияне негативно относились к этой технологии, теперь это перестало быть проблемой. Что касается стандартов, то экспортеры отмечают, чтораньше в России предпочитали крупные яблоки диаметром девять-десять сантиметров, а теперь, по примеру других стран, стали склоняться к яблокам среднего размера – диаметром от семи до восьми с половиной сантиметров

Импорт яблок РФ 2013. (в тоннах) (по данным федстат)

Импорт яблок РФ 2013. (в тоннах) (по данным федстат)

Соотношение экспорта и импорта РФ по разным видам фруктов (по данным федстат) (по стоимости и весу)

По 2012 году разбивка импорта (стоимость) в РФ фруктов по позициям.

По 2012 году разбивка импорта (вес) в РФ фруктов по позициям.

В 2012 году Россия импортировала цитрусовых 1,5802848 миллиона тонн на 1, 5121389 миллиарда долларов США, и яблок 1,6932771 миллиона тонн на 1, 2421105 миллиарда долларов США. Сопоставимы цифры для продуктов, один из которых так и останется импортным, а другой не только может стать отечественным, но может быть и экспортным.

Импорт РФ яблок и цитрусовых в тоннах и тысячах долларов в 2013 году (по данным федстат)

http://www.fedstat.ru/indicator/data.do

Изменение веса и стоимости импорта в РФ (2010-2013) свежих яблок (согласно официальной статистики)

http://www.fedstat.ru

Как видно на графике, Россия в 2013 году сокращает импорт как по весу, так и по стоимости. По 2014 году тенденция сохранилась, Россия немного сокращает объемы импорта яблока. Например, в марте было закуплено на внешнем рынке 102 тыс. тонн яблока, что на 14% меньше, чем месяцем ранее, сообщают в Главном управлении статистики РФ. По сравнению же с мартом 2013 года, импорт этой продукции на российский рынок снизился на 28%.

Замедление импорта видно на следующей диаграмме:

Импорт яблок РФ (2012-2014) (в тоннах) (по данным федстат)

Цены на рынках РФ и Белгородской области

Средние потребительские цены на товары, реализуемые на розничных рынках, рубль, яблоки, кг, Российская Федерация

http://www.gks.ru/dbscripts/cbsd/DBInet.cgi

Цены на яблоки стабильно высоки, но динамика изменений по месяцам в разные годы различна. В 2010 году с января по декабрь цены росли, в 2011 до лета немного росли, затем падали, в 2012 – наблюдалось разнонаправленное движение, в 2013 – рост к лету и спад к зиме. Интересно, что повышенные цены в конце 2011 году не были связаны с урожаем, он был высоким как в мире, так и в России. А вот в 2010 году был неурожай.

Средние потребительские цены на товары, реализуемые на розничных рынках, рубль, яблоки, кг (2013 -2014) Белгородская область

В сравнении с общероссийскими, цены в Белгородской области ниже на треть, что позволяет высоко оценить наш экспортный внутри российский потенциал, с учетов сезонных колебаний. Причем, далеко возить не нужно. Цены по ЦФО практически совпадают с ценами по России. Влияние на понижение цены оказывает наличие плодов с ЛПХ и продукции Корочанских садов.

Анализ факторов воздействия бизнеса

1. Оценка рынка значительно затруднена отсутствием официальной статистики по производству свежих яблок..

2. Повышение урожайности садоводства связана с закладкой интенсивных садов. Накопленный опыт возделывания современных интенсивных, как в нашей стране, так и в Европе доказывает, что у этого типа сада при всех преимуществах есть два  существенных недостатка – это высокая стоимость закладки сада и высокая себестоимость получаемых плодов.

3. Вступление России в ВТО, с открытием границ для беспошлинного импортного яблока по демпинговым ценам, поставило всю многолетнюю стратегию развития российского садоводства, основанного на европейском типе высокозатратного шпалерно-карликового сада, под вопрос. Это объясняется тем, что нашим садоводам пришлось конкурировать на местном рынке с уже сформированной и отработанной системой производства высококачественных плодов и налаженным сбытом продукции через многочисленные логистические центры европейских стран. В странах ЕС садоводство дотируется через многие программы.

4. Важнейшим условием успешного развития отрасли садоводства является оснащенность современными холодильниками и применением прогрессивных технологий хранения.  Существующие холодильники сильно изношены и морально устарели.  В настоящее время обеспеченность отрасли садоводства в холодильных емкостях составляет менее 40%. В странах ЕС эта цифра приближается к 75-85%.

5. Площади под питомниками за последние два года снизились  и это сокращение в 2014 году продолжается

6. Есть проблемы в культуре садоводства. Например, закладка новых садов производится на новых землях без лесополос и ветроломных посадок (что резко снижает зимостойкость садов).

7. Существенным позитивным фактором может стать намечающаяся поддержка государства.

Рациональное содержание почв на плантациях малины

Промышленная плантация малины фотонейтрального типа плодоношения

Рациональное использование почвы в насаждениях малины — это своевременная борьба с сорняками, удаление лишних отпрысков в строчках насаждений при поддержании почвы в рыхлом и увлажненном состоянии.

Система содержания почвы включает в себя химический контроль за сорняками, залужение и мульчирование.

Самым первым условием, но и наиболее трудоемким, является обработка почвы. Работа выполняется при использовании различного оборудования, такого как культиваторы или дисковые бороны. Рыхлить почву нужно не более чем на 10 см в глубину и без использования фрезерных орудий, в противном случае вы можете повредить корни малины. Положительным аспектом этой обработки является уменьшение испарения воды из почвы и повышение активности микрофлоры. Кроме того, удаляются сорняки и контролируется количество отпрысков в строчке. Недостатком механической обработки является снижение содержания гумуса, ухудшение физического строения и выщелачивание питательных веществ почвы. Кроме того, она способствует более резкому колебанию температуры и повышению риска эрозии почвы.

Обработка почвы должна проводиться несколько раз в течение вегетационного сезона, чтобы на стадии всходов предотвратить распространение сорняков. Для того, чтобы уменьшить количество обработок, достаточно провести обработку почвы гербицидом в весенний период. Это особенно важно, если среди сорных растений много видов многолетних трав, для которых механическая обработка может стать способом их размножения. Сорняки в строке можно удалять вручную или с помощью гербицидов.

Химическая обработка сорных растений часто используется на практике при возделывании малины. В почве, где сорняки уничтожаются химически, физическая структура сохраняется, и корни более эффективно работают в поверхностном слое, по сравнению с пахотой. Это способствует улучшению плодородия. Отрицательным фактором может быть повышенная чувствительность растений к стрессу — реакция на засуху, низкие температуры и т. д. Однако, и содержание гумуса с течением времени уменьшается по сравнению с почвой, в которую запахиваются сорные растения.

О.В. Жбанова демонстрирует качественные ягоды малины сорта Поляна

Для некоторых видов малины существует риск повреждения растений гербицидами. Борьбу с сорняками с помощью гербицидов проводят как можно раньше весной, пока земля ещё не высохла. Используются такие гербициды как напропамид, пропизамид, изоксабен или симазин. Для защиты почвы от сорняков в течение всего сезона гербициды должны быть внесены в поверхностный слой почвы в виде диспергированных гранул, чтобы получить хороший эффект. Чтобы уничтожить сорняки, устойчивые к симазину — такие как Agropyron, Matricaria (ромашка), Convolvulus (вьюнок), Taraxacum (одуванчик), Cirsium, дополнительно проводят локальную обработку системными или контактными гербицидами, например, МСРА, оксадиазон, клопиралид, глифосат, глюфозинат, паракват. Обработку системными гербицидами необходимо проводить осторожно, чтобы раствор не попал на растения малины, это может вызвать деформацию верхушек побегов. Контроль за сорными злаковыми травами осуществляется с помощью таких гербицидов как флуазифоп-бутил, галоксифоп, обработка проводится на любом этапе формирования урожая. Отпрыски малины устраняются паракватом и дикватом, можно в сочетании с симазином, когда они достигают 5-8 см в высоту.

Плантация малины традиционного типа плодоношения

Другая система земледелия — залужение. Луг, полученный от посева семян в первый год посадки, следует скашивать каждые 10-12 дней, с особой тщательностью — перед сбором урожая, чтобы свести к минимуму конкуренцию за воду и питательные вещества. Желательно использовать смесь трав — Agrostis и АПО, или овсяницу красную. Эффект, получаемый от защиты почвы от эрозии и уплотнения при увеличении содержания органического вещества в почве, способствует более быстрому одревеснению побегов осенью и упрощает работу техники даже на влажной земле. Кроме того, залужение сдерживает начало проявления дефицита питательных веществ: скошенная трава пополняет землю питательными элементами, которые затем становятся доступными для малины. Среди негативных аспектов, характеризующих эффект лужайки, является слабое развитие отпрысков, уменьшается их количество и высота. Газон также повышает риск развития грибных болезней у основания отводков. Этого можно избежать путем комбинированного контроля развития сорняков в строке. Залужение особенно рекомендуется для тяжелых почв, имеющих большую влагоемкость.

Повреждения малины грибом — возбудителем болезни антракноз -Gloeosporium venetum Speg

Мульчирование рекомендуется для возделывания насаждений, размещенных на легких почвах, в районах, где установка системы орошения сопряжена с определенными трудностями. Мульчирование может быть проведено органическим материалом (солома, опилки, кора деревьев) или это могут быть различные полиэтиленовые пленки. Использование органического материала может обеспечить поступление питательных веществ в почву, защищает ее от излишнего испарения, ограничивает развитие сорняков (особенно однолетних) и способствует увеличению урожая. Недостаток этого технологического приема состоит в том, что под мульчей быстрее распространяются грибные болезни. У растений при мульчировании заметно снижение развития корней, что может способствовать возникновению стрессового состояния растений малины. Вы можете мульчировать всю поверхность плантации, но чаще всего мульчей покрывают почву в строках шириной 50-60 см, слой мульчи — 5-6 см. В первый год возделывания необходимо около 15 т мульчи на гектар, если соломой покрывают только строки. Впоследствии ежегодно добавляют 6-7 т/га. Главное ограничение при использовании органической мульчи — её высокая стоимость и сложность приобретения в необходимых количествах.

Мульчирование новосадки малины опилками

В технологии возделывания малины часто используется защищенный грунт — гряды перед посадкой покрывают черной пленкой. Ширина используемой гряды один метр. Края пленки засыпают почвой, а в пленке делают отверстия для посадки малины. Возделывание культуры с использованием пластиковых пленок позволяет снизить трудозатраты, необходимые для удаления отпрысков, однако, высокая стоимость материала часто ограничивает внедрение этой технологии.

Мульчирование междурядий пластиковой пленкой

Удобрение малины

Плодоношение малины на плантации очень сильно зависит от интенсивности роста побегов в первые годы. Оптимальным является получение большого количества побегов среднего размера (не слишком слабых и не слишком мощных).

Промышленная плантация малины фотонейтрального типа

Азотное удобрение существенно влияет на рост и, следовательно, оказывает решающее влияние на урожайность малины. Растения при дефиците азота снижают темпы роста. При этом отпрыски — тонкие, слабые и легко сгибаются. Листья тонкие, светло-зеленого цвета и меньшего размера, снижается продуктивность фотосинтеза. Следовательно, закладывается меньше бутонов, плоды мелкие и урожай значительно ниже. И наоборот, если азот поставляется в избытке, молодые побеги растут слишком быстро и составляют конкуренцию плодоносящим побегам — затеняют их. Это приводит к снижению урожайности, увеличению количества воды в плодах, снижению интенсивности окраски, ухудшению вкуса, ягоды становятся менее ароматными. Из-за высокой влажности внутри насаждений создается микросреда, способствующая развитию грибных болезней. Кроме того, эти растения становятся более восприимчивыми к возбудителям болезней коры, они менее устойчивы к заморозкам.

Качественные ягоды малины промышленного сорта – Утренняя Роса

Трудно определить нужное количество азота для внесения в почву. Во-первых, чтобы определить необходимое количество удобрений, следует понаблюдать за растениями. Нужно обратить внимание на следующие показатели — сила роста побегов, длина междоузлий, цвет листьев, количество бутонов и состояние здоровья растения. Хороший куст должен иметь 10-12 сильных побегов высотой 1,5-2 м, темно-зеленые листья и длину междоузлий в средней части побега 8-10 см. Длина междоузлий является хорошим показателем мощности растения и быстро может измениться в зависимости от количества азота в почве.

Молодые отпрыски малины

Важную информацию дают результаты химического анализа листьев. В этом случае результаты эксперимента можно сопоставить с оптимальными значениями содержания азота в листьях малины. На основе выполненных анализов можно решить — рекомендуется внесение удобрений или нет. Если содержание азота в листьях высокое, а глядя на растения мы видим симптомы дефицита — целесообразно внести ограниченное количество азота (50-60 кг/га).

На малине внесение азота должно быть проведено весной — в феврале-марте. В течение первых двух лет удобрение локализуется в непосредственной близости от растений; на третий год оно распределяется, как правило, по щирине строки. Распределение азота зависит от типа содержания почвы (не удобряется азотом мульчированная почва).

Недостаток азота на малине

Итальянский и различный европейский опыт показывают, что необходимое годовое количество азота — от 50 до 80 кг/га (обычно вносят около 70 кг/га), в зависимости от сорта, типа почвы и климата. На почвах, где количество осадков в летние месяцы высокое (> 350-400 мм) дозы удобрения уменьшаются до 50%. При сильном росте растений вы можете внести даже 30 кг/га в год. Очень эффективна обработка листьев раствором мочевины в 1 %-ной концентрации — до и после цветения.

Безвирусный посадочный материал

При дефиците такого элемента питания как фосфор необходимы подкормки. В случае недостатка фосфора растение имеет необычно темно-зеленую окраску, а листья либо совершенно не желтеют, либо желтеют незначительно. Хлоротичные участки располагаются вокруг отмершей ткани на верхушках, по краям и между жилками листьев. По мере увеличения площади отмершей и высохшей ткани растение принимает вид пораженного ржавчиной. Другие части растения отличаются голубовато-зеленой окраской. Многочисленными экспериментами установлено, что применение подкормок очень эффективно — растения обильно цветут, быстро растут и дают хороший урожай. Эффект становится еще более заметным, если полив растений совместить с фертигацией растворами, содержащими комплексные удобрения. Микоризные грибы, которые находятся на корнях малины, способствуют усвоению фосфора. У растений малины при дефиците фосфора отрастают мелкие отпрыски, особенно на карбонатных почвах и на почвах с избыточным количеством азота.

Калий является важным элементом для выращивания малины. Только оптимальное его содержание обеспечивает хорошее плодоношение растений. Самое раннее проявление недостатка калия выражается в свертывании книзу верхушек и краев нижних листьев; этот симптом становится все более отчетливым по мере увеличения недостатка указанного элемента. Калий также помогает увеличить размер плодов, получить ягоды с более интенсивной окраской и ароматом. Он также способствует повышению устойчивости к стрессам: засухе, заморозкам, болезням и др. Симптомы дефицита проявляются, в основном, на легких почвах. Эти симптомы легко идентифицируются: листья желтеют, проявляется хлороз, затем края листа становятся фиолетовыми, далее коричневыми, лист постепенно засыхает. Здоровая часть листовой пластинки наклонена вниз, а поврежденные края закручиваются вверх.

Качественные ягоды малины

Влияние фосфора и калия, внесенного в почву перед закладкой плантации, контролируется с третьего года возделывания на основе анализа содержания этих элементов в листьях растений малины и в почве. Так, например, фосфорные удобрения вносят только в случае низких показателей или дефицита P₂0₅ в листьях и в связи с низким или средним содержанием в почве. Внесение в почву калия осуществляется при сравнении его количества с оптимальным содержанием: при низком и недостаточном количестве в листьях и низком или среднем — в почве. Для оптимального содержания калия и фосфора в листьях и в почве, если анализы перед закладкой плантации не проводились, следует внести на 1 га 30-60 кг P₂0₅ и 80-100 кг K₂0. На суглинистых почвах (содержащих > 20% частиц 0,02 мм) нужно вносить фосфорно — калийные удобрения через каждые 2-4 года и в более высоких дозах. Низкие дозы могут быть использованы, если сорт высажен на очень плодородной почве и при наличии высокой доступности воды — частые дожди или полив, а также при использовании гербицидов для борьбы с сорняками, потому что без конкуренции с газонной травой питательные вещества лучше усваиваются корнями малины.

Капельное орошение малины

Внесение микроэлементов, таких как бор, железо, марганец, медь и цинк, осуществляется только в случае их явного дефицита, установленного с помощью анализа почвы и листьев, или при явно выраженных симптомах дефицита этих элементов.

Бор играет важную роль в питании малины, при его недостатке отмечается ослабленный рост в средней зоне отпрысков, повышенная чувствительность к засухе и снижение устойчивости к заморозкам. Предельные значения содержания бора в листьях установлены во Франции: симптомы дефицита — 15-35 мг/кг и 35-50 мг/кг сухой массы; оптимальное количество — 50-75 мг/кг, высокое (токсичное) содержание — 120-170 мг/кг. В случае низкого содержания или дефицита бора нужно проводить опрыскивание растений раствором в концентрации 0,2%. Первое опрыскивание нужно проводить, когда на побегах появились 3-4 листа, повторять процедуру — в период развития плодов каждые 10-15 дней.

Проявление дефицита железа на малине

Дефицит железа и марганца вызывает симптомы хлороза листьев. Хлороз вначале появляется на верхушечных листьях — пятна светло-желтого цвета между жилками, а жилки остаются зелеными. Далее листья буреют, и побеги могут засохнуть.

Марганец является важной составной частью ферментов растений. При недостатке марганца резко снижается урожайность, ослабляется рост корней. Растения в большей степени становятся подвержены различным заболеваниям. Признаком недостатка марганца у растений является межжилковый хлороз. Он развивается от края листа к центру. При сильном хроническом дефиците марганца возможно появление некроза у растений. В отличие от симптомов дефицита железа, хлороз проявляется изначально на базальных листьях, часто новые побеги остаются зелеными.

Септориоз, или белая пятнистость — Septoria rubi Sacc

Железо и марганец обычно поставляются растению через листья при использовании хелатов железа (0,1% раствор) и марганца (0,2 % раствор). Внесение в почву этих элементов практикуется реже, потому что они быстро переходят в нерастворимую форму и, следовательно, становятся недоступными для растений.

Навоз рекомендуется использовать особенно в первые годы возделывания. Органическое вещество вносится перед зимой в верхний слой почвы. Мы рекомендуем вносить коровий или конский навоз каждые два или три года в объеме 25-30 т/га, половины этого объема достаточно, если используете перегнивший навоз. Навоз можно также заменить субстратом, использованным для искусственного культивирования грибов (20-30 т/га) в смеси с компостом или корой (каждые 4-5 лет, 100-300 м³/га). Сточные воды можно использовать, но в них высокое содержания азота, который будет доступен растениям в мае. Эти удобрения можно вносить и в меньших объемах, все зависит от их наличия и стоимости.

Заключение

Удобрение каждой плантации малины следует планировать на основе результатов анализа почвы, который должен проводиться каждые 3-4 года, а анализ листьев делается ежегодно после сбора плодов. Результаты анализов сравниваются с оптимальными значениями содержания элементов питания в почве и в листьях. При планировании внесения удобрений необходимо учитывать кроме результатов химических анализов и состояние растений на протяжении всего вегетационного периода — рост, появление однолетних отпрысков, качество плодов. Имеет значение качество уходных работ и удобрение насаждений в предыдущие годы.

При возделывании малины, как в открытом, так и в защищенном грунте рекомендуется фертигация.

И.В. Муханин, д. с.-х. наук, О.В. Жбанова, ведущий специалист Ассоциации садоводов России, демонстрируют качественные ягоды малины сорта Полька