Будет ли Лигол пользоваться успехом?

Исследования потребительского рынка в настоящее время – это часто используемый элемент маркетинга, служащий для прогнозирования выпуска новых продуктов. В зависимости от типа и масштаба исследований может проводиться анкетирование покупателей относительно того, оправдывает ли их ожидания та или иная продукция. Когда выбор касается продуктов питания, то учитываются также вкусовые предпочтения основной массы покупателей, а также критерии их выбора. Эта информация имеет большую ценность для разработки планов дальнейшего развития производственных компаний, продукция которых должна быть конкурентоспособной. И несмотря на то что данный тип исследования является исключительно коммерческим, его применение способствует наиболее комплексной оценке потребительского рынка, особенно когда дело касается продукции, необходимой для жизни и здоровья человека.

Промышленный сорт яблони Лигол

Выбор сортов

Исследования проводились в рамках проекта EC ISAFRUIT. Его стратегической целью было увеличение потребления плодов, что повысит среднюю норму потребления на душу населения. Уже не секрет, что увеличение количества потребляемых плодов напрямую влияет на здоровье человека, снижая частоту онкологических и сердечнососудистых заболеваний. К сожалению, не все плоды, находящиеся на прилавках магазинов, соответствуют ожиданиям потребителей, что снижает спрос и покупательную способность товара. Поэтому цель проекта ISAFRUIT – увеличение потребления населением свежих плодов.

Чтобы получить ответ на вопрос, поможет ли наличие плодов новых сортов увеличить уровень их потребления, в семи странах были проведены маркетинговые исследования (во Франции, Голландии, Испании, Германии, Польше, Швейцарии и Италии). В нем приняли участие более 4000 респондентов, которые оценили внешний вид и вкус представленных плодов, а также их потребительскую привлекательность.

Большое значение сейчас имеют не только вкусовые качества, но и товарный вид плодов

В исследование было включено восемь новых сортов: Pink Lady, Ariane, Wellantt, Junami, Kanzi, Rubens, Gold Chief и Ligol, а также три стандартных сорта: Jonagold, Golden Delicious, Fuji.

В таблице 1 приводится краткое описание новых сортов.

Таблица 1. Характеристики оцениваемых сортов

Плоды, предназначенные для эксперимента, были выращены в одном из ведущих европейских садоводческих хозяйств. Далее эти они были доставлены в супермаркеты и выставки, где и проводился основной опрос участников эксперимента. Данные таблицы 2 показывают, что сорта, отобранные для оценки, были очень разнообразны с точки зрения содержания сахаров (12,2-17,2%), кислот (2,4-8,2 г/л) и других органолептических показателей. Все сорта, независимо от их состояния после хранения, находились в течение 48 часов при температуре 18оС. Это привело к изменению плотности мякоти, которая составляла от 4,6 кг для сорта Jonagold до 8,8 кг для сорта Ariane.

Сорт яблони для интенсивного садоводства Джонаголд

Качество и вкус плодов оценивали респонденты в возрасте от 15 до 70 лет (женщины и мужчины). В торговых центрах обычным покупателям предлагалось оценить вкусовые качества шести случайно отобранных сортов из числа оцениваемых, а также привлекательность их внешнего вида.

В таблице 2 приведены результаты оценки потребительских качеств каждого сорта по шкале от 1 (очень не нравится) до 9 баллов (очень нравится), в которой 5 баллов означает «ни то, ни другое». Результаты показывают, что практически все сорта получили положительную оценку, а средние баллы отличались примерно на две единицы.

Дегустация новых сортов яблони в рамках международной выставки

Таблица 2. Оценка привлекательности сортов яблони по внешнему виду и вкусовым качествам среди респондентов (польских — 440 человек, других европейских – 4290 человек) и показатели, характеризующие качество плодов

Самую высокую оценку среди польских участников эксперимента получил итальянский сорт Gold Chief, немного ниже находится Rubens и довольно малопопулярный в Польше сорт Fuji. Среди сортов с высокой положительной оценкой также находится стандартный сорт Golden Delicious.

Самую высокую оценку среди опрашиваемых, вспоминающих их приятный вкус, получили сорта Kosztela и Ligol. Подобные ассоциации возникали при оценке сорта Gold Chief. Определенно менее популярным оказался сорт Ariane из-за его очень высокой плотности мякоти (8,8 кг) и кислотности (8,2 г/л). Удивительно низкий показатель получил сорт яблони Jonagold, но это, скорее, явилось следствием его плохой подготовки к презентации. Плоды имели несвойственный для этого сорта внешний вид и были перезрелыми (с признаками мучнистой мякоти вследствие неправильного хранения).

Новый сорт яблони Джунами

Вкусовые предпочтения

Сравнивая вкусовые предпочтения польских респондентов со средней оценкой, можно сказать, что их вкусы мало отличаются от среднеевропейских. Упорядочение сортов по средней оценке респондентов – это лишь часть информации, полученной в результате исследований.

Новый сорт яблони Голд Чив

Современные методы статистической обработки позволяют провести более глубокий анализ потребительских предпочтений, который авторам статьи кажется ключевым для популяризации новых сортов среди населения. В качестве примера мы рассмотрим сорт Ariane, который оказался на последнем месте в опросе, проведенном среди польских респондентов. По среднеевропейским меркам он получил более высокие результаты, чем в Поольше. Это означает, что были такие страны, как например, Германия, где сорт Ariane (партии плодов были идентичные) получил более высокую оценку плодов.

Для построения эффективной стратегии продажи плодов, которая позволит увеличить потребление яблок и повысит спрос потребителей, недостаточно оперирования только единичными данными для отдельных сортов и их местоположения. Тщательный анализ потребительских предпочтений позволил выделить среди европейского населения две основные группы потребителей с различными предпочтениями по отношению к предлагаемым сортам. Первая группа – это любители сладких и очень сладких яблок (составляет 68% участников эксперимента). Респонденты этой группы отдавали предпочтение яблокам с высоким содержанием сахаров, а ткже средней или низкой кислотностью. Самые высокие оценки получили плоды сортов Gold Chief, Rubens, pink Lady, Fuji и Golden Delicious. Менее крупную, но тоже значительную группу составили потребители яблок с плотной мякотью и сильно выраженным кислым вкусом. В европейском масштабе любители кислых яблок составляют 32%. В этой группе самым большим успехом пользовались: Kanzi, Ariane и Junami. В этом сегменте также получил высокую оценку сорт Ligol, который может рассчитывать на постоянных клиентов порядка 22% среди исследуемого населения.

Среди оцениваемых новых сортов самый перспективный и обширный рынок могут занять сорта: Rubens и Gold Chief, которые были хорошо приняты потребителями как сладких, так и кислых яблок.

Сортимент должен определяться желаниями потребителя

Плотность мякоти очень важна

Полученные результаты позволяют сделать вывод, что среди исследуемых сортов нет однозначно плохих или хороших. Но есть и такие, которые должны быть предназначены для конкретной группы потребителей, расширяя предложение рынка свежих фруктов. Теоретически, только долгосрочное предложение исключительно сладких яблок может снизить желание поиска более кислого сорта у 30% потребителей. Принимая во внимание характеристики сорта Ligol, который по сравнению с другими сортами был более кислый, стоит взглянуть на данные в таблице 3.

Таблица 3. Группы потребителей (%) в каждой стране, которые предпочитают сладкие или плотные кислые яблоки

Сорт яблони Пинк Леди

В ней представлена доля потребителей из разных стран, предпочитающих сладкие или кислые яблоки. Эти предпочтения не имеют прямого отношения к географическому положению. Особенно это заметно в случае сравнения Польши и Германии, а также при сравнении наиболее отдаленных друг от друга стран (например, Польши и Испании.

Имеет ли Ligol шанс добиться успеха на европейском рынке? Определенно, да. Но инвестирование в его продвижение в южных регионах не имеет смысла. Стоит также сосредоточиться на совершенствовании условий хранения. Будущее рынка свежих яблок принадлежит плодам с плотной мякотью.

Профессиональная защита яблоневых садов (часть 2)

В данной статье мы напомним о существующем наборе препаратов для защиты яблоневого сада, а также расскажем о новых инсектицидах ― Проклэйм и Волиам Флекси, регистрация которых в России на садах появилась в июне 2013 года.

Защищать яблоню от парши необходимо уже начиная с фазы «зеленый конус»

Основной болезнью яблони на территории России является парша (Venturia inaequalis). Начиная с фазы «зеленый конус», необходимо защищать нарастающую вегетативную массу, которая будет инфицироваться аскоспорами парши из псевдотеций, развивающихся на опавших листьях. В начале вегетации для сокращения запаса зимующей инфекции и для борьбы с паршой применяют одну или несколько обработок медными препаратами. Далее рекомендуется использовать фунгицид Хорус, который способен системно проникать в мезофилл листа, равномерно распределяться по листу даже при температуре воздуха +5°С и защищать растение от болезни на протяжении 7–14 дней. Дозировка препарата — 0,2–0,35 кг/га. Хорус обладает лечебным и защитным действием, не фитотоксичен для деревьев. Применяя препарат Хорус в начале цветения, мы защищаем деревья также от мучнистой росы, альтернариоза, фузариоза, серой гнили и монилиоза.

Проявление парши на листе яблони

После заражения яблони аскоспорами ближе к цветению на листьях формируется конидиальная стадия развития возбудителя парши (Fusicladium dendriticum). С этого момента и до окончания разлета аскоспор наблюдается заражение обоими типами спор, т.н. смешанная инфекция. В таких условиях рекомендуется применять фунгицид Скор ― оптимальный препарат для применения во время цветения. В дозировке 0,35 л/га он защищает не только от парши, но и от монилиального ожога, альтернариоза, мучнистой росы. В период смешанной инфекции, при условии продолжительного увлажнения листьев и благоприятных для развития болезни температуры и влажности воздуха, недопустимы интервалы между опрыскиваниями более 7 дней, поскольку в этот период активно образуются новые побеги и листья, требующие защиты.

Поражение плодов яблони паршой

Начиная с фазы «цветение» и далее по мере роста плодов препарат Скор может быть применен до четырех раз. Очень важно правильно и эффективно защитить яблоневый сад до фазы «плод «грецкий орех»», после чего заражение будет в большей степени конидиальной инфекцией, с которой несколько проще справиться, применяя в том числе и контактные фунгициды.

Мучнистая роса на листьях яблони

Кроме основной болезни яблони — парши — на части сортов очень вредоносна мучнистая роса (Podosphaera leucotricha). Изначально снижению инфекции на таких сортах способствует обрезка, потому что патоген зимует в спящих почках. Химические обработки по данной болезни в начале вегетации, в фазах «зеленый конус» — «розовый бутон», целесообразно проводить препаратом Тиовит Джет, содержащим 800 г/кг серы. Далее по вегетации возможно использование специализированного фунгицида для борьбы с мучнистой росой ― препарата Топаз в дозировке 0,3–0,4 л/га. Применяя Тиовит Джет во второй половине вегетации, в то время, когда сера отлично работает не только контактно, но и за счет газовой фазы, помимо мучнистой росы будут контролироваться паутинные клещи.

Сильное поражение яблони мучнистой росой

Рекомендации по профессиональному применению препаратов компании «Сингента» в плодовых садах

Применение ИЗАБИОН во второй половине вегетации позволяет увеличить урожайность и качество плодов и ягод плодоносящих насаждений, выход товарной продукции

В 2009 году компания «Сингента» зарегистрировала в России препарат Изабион — органическое удобрение для применения на плодовых, овощных, цветочных культурах, картофеле и винограде. Изабион — биологический стимулятор на основе аминокислот животного происхождения, широко применяемый практически на всех культурах в странах Европы, Латинской Америки и Азии.

В практике Изабион до фазы «цветение» применяется в первую очередь для преодоления стрессовых ситуаций: посадка саженцев, похолодание жара, засуха, заморозки, град, фитотоксичность, вызванная применением СЗР, и т. п. Применение Изабион в дозе 2,0–4,0 л/га перед цветением яблони или в самом его начале регулирует и стимулирует образование цветочных и вегетативных почек. Применение Изабион во второй половине вегетации позволяет увеличить урожайность и качество плодов и ягод плодоносящих насаждений, выход товарной продукции, содержание в плодах кальция при совместном применении с кальциевыми удобрениями.

Рекомендации по профессиональному применению препаратов компании «Сингента» в плодовых садах

Компания «Сингента» для защиты яблоневого сада может предложить ряд широко известных фунгицидов и полный портфель инсектицидов, включая новинки, для борьбы с доминирующими вредными организмами.

Опасные вредители и болезни крыжовника

Болезни крыжовника

Американская мучнистая роса, или сферотека

Самая опасная болезнь крыжовника. Поражаются молодые части растений: листья, черешки, побеги, зеленые и созревающие ягоды. Первые признаки инфекции можно заметить в конце мая-начале июня, когда на нижней стороне листьев появляется белый рыхлый налет, состоящий из спор. Они разносятся ветром, дождем, насекомыми, заражая здоровые части растения. Через 2-3 недели мучнистым налетом покрываются все верхушечные листья, черешки, концы молодых побегов и зеленые завязи. К концу лета белый налет буреет, уплотняется, становится похожим на войлок.

Заболевание наносит большой вред кустам. Войлочный налет, почти сплошь покрывающий молодые листья, побеги и ягоды, нарушает развитие растений. Побеги замедляют или совсем прекращают рост, искривляются. К осени их верхушки чернеют, кажутся обожженными, междоузлия укорачиваются, листья становятся мелкими, желтоватыми. Часть больных ягод вызревает, но они целиком покрываются налетом и становятся непригодными для еды и заготовок.

Меры борьбы: вырезка и сжигание поврежденных побегов поздней осенью или ранней весной, сгребание и сжигание листьев. Также необходимо проводить осеннюю и ранневесеннюю перекопку почвы. При появлении первых признаков мучнистой росы проводят опрыскивание кустов мыльным раствором с кальцинированной содой (50 г соды и 40 г мыла на 10 л воды).

Антракноз смородины и крыжовника

Болезнь поражает молодые растущие листья. Споры заражают их весной. С обеих сторон листовой пластинки появляются мелкие буровато-коричневые пятна. При сильном поражении они сливаются. Листья скручиваются краями вверх, становятся как бы обгоревшими и опадают. У зараженных антракнозом кустов снижается зимостойкость, и при сильных морозах они могут подмерзать.

Меры борьбы: вырезка и сжигание пораженных побегов поздней осенью или ранней весной, сгибание и сжигание опавших листьев. До распускания почек кусты опрыскивают нитрофеном (60%-ная паста) – 300 г на 10 л воды. Перед цветением, сразу после цветения и после сбора урожая кусты опрыскивают бордоской жидкостью (по 100 г медного купороса и извести на 10 л воды).

Белая пятнистость (септориоз) смородины и крыжовника

Поражает листья, реже ягоды. В конце мая-начале июня происходят вылет перезимовавших спор и заражение ими листьев. В начале июня на них появляются мелкие угловатые желто-коричневые пятна, которые затем белеют в центре и обрамляются бурой каймой. В этих местах образуются черные точки – пикниды (плодовые тела), в которых зимуют споры. Стремительное развитие болезни происходит во второй половине лета. Уже в августе септориоз может вызвать массовое опадение листьев, зараженные побеги плохо вызревают, прирост уменьшается, закладываются слабые почки. Урожай будущего года может значительно снизиться.

Меры борьбы: в садах, зараженных септориозом, кусты и почву обильно опрыскивают нитрафеном или медным купоросом. Опрыскивание проводят до распускания почек рано весной. Можно применять бордоскую жидкость (100 г на 10 л воды) или каптан, хомицин, купрозан, фталан, коллоидную серу, проводя опрыскивание или при появлении первых симптомов септориоза или антракноза. Второе опрыскивание проводят через 10 дней после съема урожая. Опрыскивания проводят с соблюдением всех правил.

Необходимо удалять все опавшие листья под кустами смородины и крыжовника (именно там зимуют споры гриба) и перекапывать почву в приствольном круге (поздно осенью или рано весной). Особенно сильно септориоз распространяется при загущенных посадках. Необходимо не допускать распространения сорняков на участке.

Бокальчатая ржавчина

Возбудителем бокальчатой ржавчины является паразитный грибок. Весной споры ржавчины ветром переносятся на листья, побеги или молодые завязи крыжовника. В местах заражения возникают яркие желто-оранжевые подушечки, напоминающие бокальчики. Они хорошо заметны на нижней стороне листьев или на фоне зеленой завязи. Пораженные части растений опадают, не заражая здоровые листья. Переносчиком заболевания является осока.

Меры борьбы: так как гриб заражает, развивается и зимует на осоке, то рекомендуется закладывать плантацию смородины и крыжовника не ближе 200-300 м от зарослей осоки. Одной из мер борьбы с этой болезнью является опрыскивание в момент распускания листьев смородины и крыжовника, перед цветением и сразу после него бордоской жидкостью (по 100 г медного купороса и извести на 10 л воды).

Вредители крыжовника

Смородинная листовая галлица

Комарики мелкие, с коричневато-желтым телом. Личинки вредителя питаются еще не развернувшимися листьями, вызывая их уродливость и отмирание и рост вновь заложившихся боковых почек. Появившиеся боковые побеги не успевают одревеснеть к заморозкам, в результате чего вымерзают.

Меры борьбы: позднеосенная и ранневесенняя перекопка почвы под кустами. Мульчирование почвы торфом, или перепревшим навозом слоем 5— 7 см, или пленкой до вылета галлиц. Опрыскивание во время обособления бутонов, а также после уборки урожая перметрином (10%-ным к. э. и 10%-ным с. п., 25 г).

Смородинная златка

Личинки это жука питаются сердцевиной ветвей крыжовника. У поврежденного побега начинается усыхание вершины, быстро охватывающее весь побег. В результате плодоношение куста ослабляется, и ягоды становятся мелкими.

Меры борьбы: при сильном заражении, рекомендуется опрыскивать кустарник трихлорметафосом-3 (10%-ный) – 50-100 г на 10 л воды (сразу после сбора урожая). Следует помнить, что обработка должна быть только однократной. Одной из мер борьбы со смородинной узкотелой златкой является отбор здорового посадочного материала, своевременная и правильная обрезка кустов в фазе спящих почек.

Крыжовниковая огневка

Распространенный вредитель крыжовника. В начале распускания листьев происходит вылет бабочки, которая откладывает яйца внутрь цветков. Отрождающиеся гусеницы опутывают кисти с плодами паутиной и питаются ягодами. Пораженные ягоды задолго до созревания краснеют, загнивают и засыхают.

Меры борьбы: сбор и уничтожение преждевременно окрашенных ягод с гусеницами. Перекопка почвы вокруг кустов и окучивание их осенью снижают численность этого вредителя. Пред цветением и сразу после него кусты опрыскивают 0,3%-ным карбофосом. Используют для борьбы с огневкой настои ботвы помидоров, горчицы, древесной золы.

Бледноногий крыжовниковый пилильщик

Личинки зеленые, съедают все листья, оставляя только жилки. При сильном развитии пилильщика кусты смородины и крыжовника остаются без листьев.

Меры борьбы: для уменьшения численности пилильщика необходимо проводить обработку почвы вокруг кустов осенью и рано весной. Во время бутонизации растения опрыскивают карбафосом (10%-ный) – 75 г, ровикуртом (25%-ный) – Юг (на 10 л воды). При большой численности пилильщика спустя 10 дней после окончания цветения обработку повторяют, используя только карбофос или ровикурт в указанной дозе. Количество обработок карбофосом или ровикуртом не должно превышать двух раз за сезон. Ложногусениц можно стряхивать на подстилку и уничтожать. Рекомендуется опрыскивать растения отваром и настоем инсектицидных растений – полыни и табака.

Крыжовниковая пяденица

Гусеницы этого вредителя объедают полностью листовую пластинку и жилки, оставляя только черешки листьев. В результате кусты оголяются.

Меры борьбы: осеннее и ранневесеннее сгребание и сжигание листьев, перекопку почвы вокруг кустов.

При большой численности пядениц кусты опрыскивают карбофосом (10%-ный) – 75 г, ровикуртом (25%-ный) – Юг (на 10 л воды) перед цветением и сразу после него. Проводить можно не более двух обработок за сезон, срок последней обработки до уборки урожая – 20-30 дней. Используют также настой ромашки аптечной, отвар табака и махорки.

Смородинная стеклянница

Опасный вредитель всех видов смородины и крыжовника. Белые или розоватые гусеницы этой бабочки проделывают ходы в сердцевине ветвей по направлению сверху вниз. В результате побеги отстают в росте, засыхают и отмирают. На поврежденных ветвях листья и ягоды мельчают.

Меры борьбы: выбраковка черенков, поврежденных стеклянницей (признаки повреждения: черное отверстие в центре среза, погибшая почка). В фазе спящих почек необходимо провести обрезку кустов. В момент распускания почек рекомендуется дополнительная вырезка отстающих в развитии поврежденных ветвей на уровне почвы и сжигание их. Сразу после сбора урожая рекомендуется опрыскивание кустов карбофосом (10%-ный) 75 г на 10 л воды (не более двух раз).

Крыжовниковая побеговая тля

Тли высасывают сок из листьев и из концов побегов. Поврежденные листья свертываются в комок, а побеги искривляются и приостанавливаются в росте. На следующий год у пораженных растений замедляется общее развитие и задерживается распускание почек.

Меры борьбы: уничтожение зимующей стадии. Для этого растения опрыскивают до распускания почек 60%-ной пастой нитрофена. В стадии зеленого конуса для уничтожения личинок используют для опрыскивания 0,3%-й карбофос. За 30 дней до сбора урожая все обработки прекращают.

Особенности развития грибных болезней плодовых культур на юге России в изменившихся экологических условиях и принципы построения систем защиты от них (Часть 2)

Биологические особенности возбудителей филлостиктоза яблони — PHYLLOSTICTA BRIARDI Sacc. , PHYLLOSTICTA MALI Pr. et Del.

Зимуют – пикнидами на опавших листьях.

Распространение инфекции – пикноспорами в течение всей вегетации.

Первое проявление пятен на листьях – третья декада апреля.

Оптимальные условия:

• влажность выше 76%, наличие капельно-жидкой влаги;
• температура воздуха – +30…+32°С;
• загущенная крона дерева.

Продолжительность инкубационного периода: min – 5-7 суток.

Периоды максимального проявления болезни:

• 2-я декада июня – начало июля;
• конец августа — начало сентября (после выпадения осадков).

Образование пикнид на пятнах – со второй декады августа и до начала листопада.

Адаптации:

• Более ранний срок начала распространения инфекции – 1-2-я декады апреля;
• Усиление степени поражения филлостиктозом листьев, поврежденных градом.

Поражение листьев яблони филлостиктозом

В степени 4 балла

В степени 5 баллов

Имунные к парше сорта

Восприимчивость сортов яблони к основным заболеваниям на Юге России, 2006-2010 гг.

Условные обозначения: 0 – непораженный сорт; + — практически устойчивый сорт; ++ — слабовосприимчивый сорт;
+++ — средневосприимчивый сорт; ++++ — высоковосприимчивый сорт.

Закрепление тенденции на формирование на яблоне между фитопатогенными грибами микопатокомплексов.

Микопатокомплексы:

• В течение всей вегетации
  Основные:
  парша – альтернариоз
  парша – мучнистая роса
  мучнистая роса — альтернариоз
  Единичные:
  чернь – гниль древесины
  альтернариоз – серая гниль — филлостиктоз
• Во второй половине вегетации
  Единичные:
  на листьях: альтернариоз – серая гниль,
  парша – альтернариоз – серая гниль,
  на плодах: монилиоз — серая гниль,
  парша — альтернариоз.

Комплексное инфицирование листьев возбудителями парши и альтернариоза

Комплексное инфицирование листьев возбудителями парши и альтернариоза

Комплексное инфицирование срезов ветвей и стволов возбудителями черни и гнилей древесины

Комплексное инфицирование срезов ветвей и стволов возбудителями черни и гнилей древесины

Дополнения в проведение мониторинга фитопатогенных грибов и построение систем защиты яблони

1. При проведении мониторинга заболеваний

1.1 Для снижения опасности парши на устойчивых к болезни сортах осуществлять мониторинг болезни в полном объеме: как для высоко- и средневосприимчивых сортов – определение запаса инфекции, динамики разлета аскоспор, динамики конидиальной инфекции; проводить защиту соответственно результатам мониторинга.

1.2 Осуществлять обследования на выявление деревьев:

• В зимний или ранневесенний период (до начала распространения инфекции) сильно заселенных грибами-возбудителями гнилей древесины или погибших после морозов;
• С признаками млечного блеска;
• С альтенариозной пятнистостью листьев.

2. При проведении агротехнических мероприятий по защите яблони

2.1 Даже на участках иммунных к парше сортов проводить утилизацию опавших листьев как одного из источников инфекции возбудителя черни;

2.2 Проводить уничтожение деревьев с сильным заселением грибами-возбудителями гнилей древесины;

2.3 Делать замазку спилов, ран, трещин для предотвращения заселения их возбудителями черни, гнили древесины.

2.4 При закладке новых насаждений с целью недопущения увеличения инфекционного фона парши размещать высоковосприимчивые сорта отдельно от менее поражаемых сортов.

3. При проведении комплекса химических и биологических защитных мероприятий

3.1 На сортах, значительно пострадавших от стресс-факторов предшествующих лет и текущего года, составлять системы защиты с учетом возможного сильного развития парши и альтернариоза, а также учитывать возможный эффект фитотоксичности;

3.2 На восприимчивых к филлостиктозу сортах Гала, Голден Би, Голд Раш, Джерсимак, Ренет Симиренко, Старкримсон, Фуджи исключить после цветения применение медьсодержащих фунгицидов, стимулирующих развитие болезни, особенно в случаях повреждения листьев градом;

3.3 В годы, когда по прогнозу ожидается эпифитотия мучнистой росы, на сортах Джонаголд и Кубанка следует планировать защитные мероприятия в полном объеме.

3.4 Опрыскивать высоковосприимчивые к монилиозу сорта в фенофазы «плод-лещина» и «плод – грецкий орех».

3.5 Проводить опрыскивание в фенофазу «цветение» для предотвращения заражения цветков альтернариозом, монилиозом, фузариозом и серой гнилью.

Клястероспориоз косточковых культур

Зараженные клястероспориозом почки

Биологические особенности возбудителя клястероспориоза

Конидиальная стадия – CLASTEROSPORIUM CARPOPHILUM Aderh.

Зимует – мицелием, конидиями и хламидоспорами на пораженных им органах: на опавших листьях, на побегах, пораженных участках коры и в почках, особенно в камеди; в древесине ветвей сохраняется несколько лет.

Распространение инфекции:

• конидиями в течение в всей вегетации, прорастание при температуре выше +3°С.

Срок первого проявления пятен на листьях: апрель.

Оптимальные условия:

• температура воздуха — +19°С…+22°С;
• влажность выше 60% , капельно-жидкая влага (осадки и др.).

Продолжительность инкубационного периода: 2-4 суток.

Периоды максимального проявления болезни – май, июль, сентябрь (при влажной погоде).

Поражение побегов сливы клястероспориозом

Монилиоз в форме ожога

Монилиоз в форме плодовой гнили

Биологические особенности возбудителя курчавости листьев персика — TAPHRINA DEFORMANS Tul.

Зимует:

• сумками со спорами — между чешуйками почек и в ранках с камедью на ветвях;
• мицелием на пораженных побегах, ветвях.

Распространение инфекции – аскоспорами.

Первое проявление – на только что распустившихся листочках.

Листья старше двухнедельного возраста не заражаются.

Оптимальные условия:

• влажность выше 76%, наличие капельно-жидкой влаги;
• температура воздуха – весной минимальная +2…+3°С, оптимальная +6..+12°С;
• продолжительный период листообразования(в молодых садах).

Адаптации (в сравнении с 90-ми годами 20 века):

• более ранний срок созревания аскоспор — на 5-7 суток;
• увеличение продолжительности периода инфицирования — с 20-30 дней до 35-120 дней.

Условия развития эпифитотии: критический период в начальных фазах вегетации персика, характеризующийся прохладной (+8..+12°С )дождливой погодой, совпадающей с фазой «начало раздвижения молодых листочков».

Максимальное проявление болезни – 3-я декада апреля.

Коккомикоз вишни и черешни

Сумчатая стадия — COCCOMYCES HIEMALIS Higg.

Конидиальная стадия –CYLINDROSPORIUM HIEMALE Higg.

Зимует – в виде стромы на опавших листьях;

Распространение инфекции – аскоспорами.

Первое проявление пятен на листьях – третья декада апреля.

Оптимальные условия:

• высокая влажность воздуха;
• температура воздуха +18°С…+24°С;
• ослабленные растения (из-за низкой
  агротехники, погодных условий).

Периоды максимального проявления болезни – май – июнь, июль-август.

Коккомикоз вишни и черешни

Коккомикоз на листьях черешни

Поражение в степени 5 баллов

Биологические особенности возбудителя полистигмоза сливы

Сумчатая стадия – POLYSTIGMA RUBRUM DC.

Конидиальная стадия – POLYSTIGMINA RUBRA Sacc.

Зимует – перитециями на опавших листьях.

Начало распространения инфекции – апрель.

Распространение инфекции – аскоспорами в течение апреля – июня.

Срок проявления пятен – июнь-июль.

Периоды максимального проявления болезни июль –август.

Оптимальные условия:

• осадки в конце апреля – мае.

Продолжительность инкубационного периода: 1-1,5 месяца.

Поражение сливы полистигмозом

Полистигмоз сливы

Мучнистая роса

Мучнистая роса персика SPHAEROTHECA PANNOSA Lev.

Изменения в микопатоценозах наземной части плодовых культур, 2006-2010 гг.

Болезни винограда грибкового, бактериального и физиологического происхождения

Виноград был окультурен еще в античные времена, и конечно до наших дней это растение накопило довольно много различных болезней, бороться с которыми просто необходимо, иначе урожая можно и не получить. Данные болезни можно разделить на инфекционные и неинфекционные, они серьезно нарушают жизнедеятельность растения, даже могут погубить его.

Неинфекционными болезнями не могут заразиться другие растения в винограднике. Заболеть такими болезнями виноград может как под влиянием неблагоприятных погодных явлений, таких как град, засуха, сильная жара или наоборот – повышенная влажность, так и при недостатке каких-либо нужных ему условий.

Инфекционные болезни вполне могут предаваться от больных кустов к здоровым. Заражение происходит под воздействием возбудителей, которыми являются бактерии, вирусы, или грибки. Такие болезни особенно опасны, так как при определенных, благоприятных для их распространения условиях, болезнь может поразить большую часть виноградника в короткое время, и даже полностью уничтожить его. Передача подобных болезней происходит как между живыми кустами, так и от отмерших частей инфицированных кустов.

С этими болезнями необходимо бороться всеми доступными методами. Среди методов борьбы с инфекционными болезными можно выделить:

• профилактические мероприятия
• сохранение высокого агрофона
• карантин

Инфекционные болезни винограда

Милдью, или ложномучнистая роса

Милдью, или ложномучнистая роса

Меры борьбы. Основной метод борьбы с милдью — опрыскивание виноградников фунгицидами: 1%-ной бордоской жидкостью, 0,4%-ными растворами купрозана (4—6 кг/га), хомецина (4—6 кг/га), поликарбацина (4—6 кг/га), полихома (4—6 кг/га). Высоко эффективны против милдью системные фунгициды — микал (4 кг/га), ридомил (0,8 кг/га). Последний используют в смеси с заменителями бордоской жидкости в половинной норме расхода.

Первое опрыскивание проводят при длине побегов 25—30 см, второе — перед цветением, третье — сразу после цветения. В дальнейшем обработки повторяют в зависимости от погодных условий, но не реже, чем через 15 дней. За период вегетации проводят 7—8 опрыскиваний фунгицидами. Микал применяют с интервалами между обработками 15—21 день: в течение лета 4—5 опрыскиваний. Заменители бордоской жидкости и системные фунгициды используют в июне — июле, чередуя их с бордоской смесью.

Оидиум (мучнистая роса)

Оидиум (мучнистая роса)

Очень опасная болезнь винограда, поражающая надземные части растения, покрывая белым налетом верхнюю сторону листьев. На пораженных болезнью листьях проявляются темные точки. На побегах проявляются пятна, бутоны и цветки буреют и опадают. Если болезнь начинается в период созревания ягод, виноградины трескаются обнажая серую гниль. При сильном поражении, появляется специфический запах гнилой рыбы. Болезнь проявляется от жаркой и сухой погоды, преимущественно в июле — августе, от резкой смены засухи на влажность. В период цветения, на вегетирующих зеленых побегах и листьях, появляется налет пепельно-серого цвета, под которым листья вздуваются, становятся бурыми и отмирают. Пораженные болезнью побеги, соцветия и ягода, выглядят как будто осыпанными пеплом, который пахнет гнилой рыбой.

Меры борьбы. Применяют серные препараты. Перед цветением виноградники опрыскивают коллоидной серой или 80%-ным смачивающимся порошком (с. п.) этого препарата. После цветения при высоких температурах воздуха эффективна молотая сера, особенно при опыливании по росе. На 1 га виноградника расходуют 9—12 кг коллоидной или 15—30 кг молотой серы. В период развития эпифитотии оидиума очаги болезни обрабатывают бенлейтом (1,5 кг/га), топсином (1,5 кг/га), фундазолом (1,5 кг/га). Хорошие результаты дает байлетон — 25%-ный и 5%-ный с. п. (0,3 и 1 кг/га).

Обработки проводят при появлении болезни. При развитии эпифитотии оидиума опрыскивания повторяют через 10—15 дней до размягчения ягод.

Серая гниль

Серая гниль

Проявляется в бурении и сморщивании виноградных ягод, которые сморщиваются и лопаются, покрываясь серым гниющим налетом. Процесс распространения болезни, очень скоро распространяется на всю гроздь. Серая гниль способна уничтожить весь урожай винограда.

Меры борьбы. Для уменьшения потерь урожая от серой гнили на виноградниках проводят агротехнические мероприятия, обеспечивающие хорошее проветривание кустов (удаление неплодоносящих побегов, подвязка), тщательно ведут борьбу с вредителями и болезнями, своевременно снимают урожай. Развитие серой гнили на виноградниках сдерживают фунгициды: бенлейт (1,5 кг/га), эупарен (2—3 кг/га), топсин (1—1,5 кг/га). Первое опрыскивание проводят после опадения колпачков, второе — перед смыканием ягод в гроздях, третье — в начале созревания, четвертое — за месяц до сбора урожая.

Белая гниль

Белая гниль

Грибковое заболевание. Развивается в жаркую и влажную погоду перед созреванием ягод. Пораженные ягоды сморщиваются, покрываются мелкими бугорками и засыхают. Поражаются также листья и побеги: листья приобретают грязно-серую окраску, а на побегах образуются бурые или черные пятна. В ткани растений возбудитель заболевания проникает через различные механические повреждения, особенно градобоины. Споры гриба зимуют на опавших листьях и ягодах.

Меры борьбы: тщательное уничтожение больных ягод, являющихся источником инфекции. Опрыскивание кустов, поврежденных градом, 2 %-ным раствором бордоской жидкости (сразу же после градобития и спустя 5-6 дней повторно).

Кислотная гниль

Кислотная гниль

Страдают от нее сорта винограда с тонкой кожицей на ягодах и сочной мякотью. Симптомы обнаруживаются после появления коричневых гниющих ягод в хороших гроздях винограда.

Вокруг распространяющейся порчи, роем вьются дрозофиллы, а от ягод пахнет уксусом. Этот запах привлекает мушек, которые интенсивно растут и размножаются.

Заболевание носит стремительный характер и может нанести огромный ущерб урожаю. Урожай ягод становится не пригоден для употребления в пищу, производства вина или переработки.

Меры борьбы: для профилактики следует увеличить популяцию цикад и трипсов. Прореживать поврежденные грозди, не допуская развития серой гнили. При незначительном поражении, удалить все повреждённые ягоды и обработать грозди инсектицидом типа фитоверм. Обработать 1 % бордоской смесью. Положительный эффект дает опудривание гроздей садовой серой. Дрозофиллы гибнут в отравленных приманках для ос.

Черная гниль

Черная гниль

Заболевание винограда, вызывающее потери урожая до 80%, в основном от поражения ягод винограда. Поражённые ягоды буреют, мокнут, покрываются рыхлым, сначала серым, потом чернеющим налётом. Характерный симптом — истечение сока ягод. Болезнь развивается после механического повреждения ягод градом, насекомыми или перезревания. Особенно быстро развивается при температуре 28 -30 С, при такой температуре споры прорастают через 36 часов. Возбудитель живёт в почве и на растительных остатках, питаясь ими.

Меры борьбы: для профилактических обработок против черной гнили обычно используют контактные фунгициды. В первую очередь это медьсодержащие препараты, которые ингибируют фазу прорастания патогенна. Кроме этого высокой активностью против черной гнили обладают контактные и системные фунгициды на основе действующих веществ: каптан, манкоцеб, метирам, пропинеб, триадименол, фолпет, миклобутанил, азоксистробин, кризоксимметил, дифеноконазол, гексаконазол, триадимефон ципроконазол; фенгексамид; флудиоксонил; ципродинил; трифлоксисторобин, тебуконазол, спироксамин и др.

Аспергиллезная гниль

Аспергиллезная гниль

В отличие от серой гнили, данное заболевание особенно вредоносно для ягод при жаркой погоде, в период созревания и хранения, так как возбудитель аспергиллезной гнили является термофильными организмом, интенсивнее развивающимся при повышенных температурах воздуха, 28-31ºС.

Визуальные признаки заболевания проявляются на ягодах вначале в виде светлых, затем темнеющих вдавленных пятен. Позже ягоды растрескиваются, на них появляется белый налет мицелия с последующим образованием конидиального спороношения в виде черно-бурой или другого цвета порошащей массы. Грозди, пораженные в сильной степени, выглядят черными. Развитие спороношения отмечают как на гроздях, первично пораженных грибными болезнями или заселенных мушками-дрозофилами, так и на неповрежденных, здоровых ягодах, где гриб проявляет паразитические свойства.

Меры борьбы: поскольку возбудитель аспергиллезной гнили раневый патоген, используемые методы защиты должны быть, в первую очередь, направлены на предотвращение повреждений на ягодах: проведение уборки в оптимальные сроки; тщательное выдерживание оптимальных сроков и норм поливов; использование внекорневых подкормок и регуляторов роста растений, способствующих увеличению эластичности и плотности кожицы ягод.

Защитные мероприятия, проводимые от черной и серой гнили, снижают распространение и вредоносность аспергиллезной гнили.

Эффективность профилактических обработок от аспергиллезной гнили медьсодержащими препаратами составляет 75-90%. Высокую эффективность, более 90%, показывают фунгициды с д.в. фолпет + триадименол, фолпет, крезоксим-метил, толилфлуанид, тиофанат-метил, пенконазол, пираклостробин + метирам, миклобутанил + квиноксифен, флудиоксонил + ципродинил, фенгексамид и др.

Побочное действие на возбудителя аспергиллезной гнили (эффективность 60-75%) оказывают фунгициды с д.в. цимоксанил + фамоксадон.

Альтернариоз

Альтернариоз

Это грибковое, очень вредоносное заболевание винограда, распространенное повсеместно.

Вызывает заболевание жаркая и влажная погода. При заболевании альтернариозом, поражается листовой покров виноградного куста, зеленые побеги и ягоды с характерными симптомами, внешне напоминающими оидиум.

На листьях появляются светлые пятна с характерным проявлением некроза в центре, затем виноградный лист темнеет покрываясь плесенью во время дождей. На ягодах образуется пелена, придающая виноградным ягодам металлический блеск с последующим образованием бархатного налёта. Ягода сморщивается, приобретая неприятный вкус.

Если заражение произошло во время снятия урожая, грибок легко начнет развиваться во время хранения и испортит весь урожай.

Для того чтобы отличить альтернариоз от оидиума, нужно поражённую часть виноградного побега или больного листа поместить на блюдце с водой и накрыв его влажным стаканом поставить в тёплое место на несколько часов. Если это альтернариоз побег или виноградный лист покроется бархатистым налётом оливкового цвета. Из — за этого налета, болезнь имеет ещё одно название — оливковая пятнистость.

Меры борьбы: aдекватны мерам химической защиты против чёрной пятнистости и антракноза. Хорошие результаты даёт обработка триходермином.

Возбудитель болезни, зимует в коре отмерших частей растений и в растительных остатках, находящихся в почве.

Симптомы заболевания проявляются, во второй половине вегетационного периода виноградника, поэтому мероприятия по защите от инфекции нужно начинать весной с опрыскивания кустов бордосской смесью или другими фунгицидами, содержащими манкоцеб (Ридомил)

Во время смыкания ягод в гроздях, используют системные фунгициды типа «Скор», «Квадрис», «Кабрио-топ», «Рапид голд», «Колфуго супер» с интервалом обработки 10 – 14 дней.

Антракноз

Антракноз

Болезнь винограда, поражающая листья, побеги, соцветия и ягоды.

Источник инфекции – гриб в виде мицелия, дающий за один сезон до 30 поколений спор.

Повышенная в весенний период влажность вызывает поражение молодых листьев и побегов. Сначала на листьях появляются бурые пятна с темной каймой, затем пятна сливаются. В местах поражения, ткань листьев отмирает и проваливается. На междоузлиях появляются вдавленные пятна темно-коричневого, бурого цвета. Ткань трескается образуя глубокие раны, из-за чего побеги ломаются и усыхают.

Похожие поражения проявляются на гребнях виноградных гроздей и черешках листьев. Пораженные грибом соцветия приобретают коричневый цвет и усыхают. На ягодах образуются буроватые пятна с темной каймой. Очаговое распространение болезни наблюдаются в дождливую погоду.

Поражённые антракнозом побеги необходимо удалить и сжечь.

Весной, когда молодые побеги достигнут в длину 5 -10 см, производят опрыскивание 3% бордоской смесью.

Меры борьбы: перед цветением и после него через 10 -12 дней производят повторное опрыскивание в очагах поражения 1% бордосской смесью или поликарбацином, арцеридом, хлорокисью меди, полихомом, можно применять также Телдор, Свитч и другие фунгициды.

Черная пятнистость (Фомопсис)

Черная пятнистость (Фомопсис)

Грибковое заболевание винограда, поражающее все зеленые и одеревеневшие части виноградного куста.

Признаки поражения проявляются в июне, на первых семи узлах однолетних побегов. На листьях появляются точки черно-бурого цвета, постепенно сливающиеся в пятна, окруженные светлой каймой. Созревшие ягоды становятся темно-фиолетового цвета и неприятные на вкус. На вызревающей лозе появляются белесые пятна, глубоко врастающие в древесину. Прогнившие участки вызывают отмирание рукавов.

Меры борьбы: осенняя обрезка и уничтожение повреждённой древесины. Защиту прироста нужно начинать ранней весной с профилактических мероприятий против грибковых заболеваний. Побочное действие на черную пятнистость оказывают опрыскивания бордоской жидкостью, микалом, эфалем и эупареном.

Церкоспороз

Церкоспороз

Поражаются сорта винограда стойкие к милдью. Церкоспороз винограда можно встретить в основном на старых, ослабленных кустах. В начале августа проявляется на нижней стороне листьев с оливкового налета и доходит до бурого цвета, далее происходит засыхание листа. Ягоды также покрываются сначала оливковым налетом, плавно переходящего в покров зеленого цвета, далее осыпание ягод от любого касания.

Меры борьбы: своевременное удаление с растений поврежденных и высохших листьев, обработка бордоской жидкостью каждые две недели. Для борьбы с церкоспорозом используют те же методы, что для милдью.

Бактериоз

Бактериоз

Это инфекционное заболевание винограда, вызываемые патогенными бактериями.

Бактериоз может поражать всё растение, отдельные его части или органы.

К числу возбудителей инфекции, относятся бактерии из родов Pseudomonas и Bacillus, которые проникают в растение через естественные водяные поры.

Возбудители из родов Agrobacterium и Xanthomonas, обладают не столь выраженными паразитирующими свойствами и способны проникать в растение только через раны.

В некоторых случаях, возбудители инфекции распространяются насекомыми — переносчиками.

Распространение бактериоза, происходит во время вегетационного периода винограда. Среди разновидностей бактериоза, самой вредоносной инфекцией является бактериальный рак.

Меры борьбы:в зависимости от особенностей заболевания применяют соответствующие агротехнические физико — механические, химические и биологические методы.

Для борьбы с бактериозами, нужно использовать устойчивые сорта винограда, с комплексными мерами проведения фитокарантинных и фитосанитарных мероприятий.

Бактериальный рак

Бактериальный рак

Заболевание, под воздействие которого попадают открытые части виноградного штамба.

Поражение выглядит воздушным пузырем под корой, который со временем выступает на поверхность, разрывая кору.

Диаметр пузыря может достигать 30 см., а разрывается он осенью или зимой, преимущественно после суровых морозов.

Меры борьбы. Сводятся к проведению своевременных профилактических мероприятий.

Прежде всего необходимо надежно защищать саженцы и кусты от морозов и механических повреждений.

• стараться, чтобы место прививок не соприкасалось с землей.
• при обрезке кустов винограда, как можно меньше гнуть штамбы, нанося им механические повреждения.
• делать весеннюю обрезку, более безопасную, чем осенняя.
• при обнаружении проявлений бактериального рака, наросты необходимо тщательно срезать.
• после обрезки пораженных тканей, удаленный материал собрать и сжечь. Раны нужно обработать 5 % раствором железного купороса или 3% раствором бордоской смеси.

При выявлении признаков возникновения бактериального рака, применяется только фосфорно-калийное удобрение. Также очень эффективна древесная зола. Азотные удобрения на 2 — 3 года необходимо исключить.

Короткоузлие

Короткоузлие

Это вирусная болезнь инфекционного происхождения. Встречается в европейских странах, где поражает все органы куста. Пораженные вирусом кусты приобретают карликовый вид и кустистость.

Пораженные вирусом побеги имеют укороченные междоузлия, двойные узлы и раздвоенные органы. Листья становятся веерообразными, деформируются и покрываются пятнами желтой мозаики. На пораженных короткоузлием виноградных кустах наблюдается массовое горошение и осыпание ягод. Очаги болезни охватывают группы кустов и со временем расширяются.

На молодых виноградниках, с зараженным посадочным материалом, больные кусты размещаются беспорядочно. Возбудитель болезни передается нематодами вида Xiphinema index Thorne et Allen.

Лечение. Уничтожение больных растений. Фумигация почвы против нематод, являющихся переносчиком вирусов.

Пятнистый некроз

Пятнистый некроз

Это болезнь винограда, результатом которой является усыхание виноградной лозы. Некроз винограда бывает двух видов:

• Инфекционный;
• Неинфекционный.

Некроз, или пятнистый некроз, сухорукавность — так еще называют эту болезнь приносит непоправимый вред виноградным кустам. Вследствие этой болезни усыхают как одно- или двухлетние лозы, так и целые рукава.

Причина инфекционного некроза — проникновение в организм растения патогенов различного происхождения: грибы, бактерии или вирусы. Среди самых распространенных некрозов: пятнистый некроз и некроз сосудов древесины.

Неинфекционный некроз развивается из-за неблагоприятного воздействия погодных факторов.

Пятнистый некроз винограда, одно из широко распространенных инфекционных заболеваний укрывных виноградников. Основной причиной его появления является резкая смена условий зимовки растений под земляным укрытием, когда зимой резко меняется температура воздуха и повышается влажность. Сильному проявлению болезни способствует влажная осень и теплая зима с частыми оттепелями и малоснежным покровом. На древесине появляются небольшие пятнышки, но спустя несколько лет пятна разрастаются и сливаются в одно, движение сока по растению затрудняется и это приводит к усыханию целых рукавов.

Профилактика

• осенний сбор и уничтожение опавших листьев.
• глубокая осенняя перекопка земли вокруг головы куста.
• правильная обрезка, улучшающая проветривание куста.

Лечение заключается в своевременности проведения профилактических мероприятий.

• обрабатывать высаживаемые саженцы 4% железным купоросом
• хранить саженцы и черенки в хорошо проветриваемом подвальном помещении.
• применять высокоштамбовые формировки виноградных кустов.

Краснуха инфекционная

Краснуха инфекционная

Различают два вида краснухи: инфекционную и неинфекционную.

Признаки начала заболевания. На листьях между крупными прожилками появляются желтоватые пятна, которые у сортов винограда с темной ягодой краснеют.

У сортов со светлоокрашенными ягодами, пятна на листьях остаются желтыми. Края пятен могут иметь ярко-зеленую каемку с клинообразным сегментом поражения.

Пораженные сегменты листа усыхают, а при более сильном развитии болезни, листья засыхают полностью и опадают.

Преждевременная потеря листьев ухудшает рост виноградного куста. Замедление роста, часто сопровождается осыпанием плодоносных соцветий.

При значительной потере листьев, вызревание побегов становиться невозможным а плодовая завязь будет мелкой.

Инфекционная краснуха чаще всего развивается в засушливое лето на бедных каменистых почвах, сопровождаемых нарушением водного и питательного баланса растений.

Нарушение водного и пищевого баланса виноградного куста, ослабляет его, уменьшая сопротивляемость к болезни, которая интенсивно начинает прогрессировать в период дождей.

Симптомы неинфекционной краснухи у винограда проявляются в период дефицита калия. Отличительной особенностью заболевания является распространение очага болезни не на отдельных фрагментах виноградного куста, как при симптомах инфекционной краснухи, а на всем винограднике.

Распространению неинфекционной краснухи способствует засуха и понижение температуры воздуха в ночное время.

Болезнь может проявляться в течение всего периода вегетации, сопровождающиеся утолщением листьев в местах поражения. При сильном поражении кустов неинфекционной краснухой, отмирают и засыхают участки гребней виноградных гроздей.

Меры борьбы. Химическую защиту растений от инфекционной краснухи проводят с использованием фунгицидов, тех же, что и при борьбе с милдью.

В связи с тем, что краснуха развивается значительно раньше милдью, то профилактических мероприятий нужно проводить на несколько опрыскиваний больше, так как против инфекционной краснухи не проводят специальных профилактических мероприятий.

С проявлением неинфекционной краснухи борются путем уничтожения причин ее возникновения.

Если же поражение краснухой привело к большой потере листьев, потерю зеленой массы необходимой для правильного фотосинтеза растения, компенсируют во время зеленых операций на винограднике, с обязательным применением удобрений для лучшего роста.

Хлороз

Хлороз

Это распространенная болезнь растений, относящаяся не только к винограду. При заболевании растений, в листьях нарушается образование хлорофилла, вследствие чего нарушается процесс фотосинтеза.

Главный признак заболевания, проявляется при изменении цвета листьев, с зелёного на бледно — жёлтый, лимонный или белёсый.

Хлороз бывает двух видов инфекционный и неинфекционный.

Хлорозом может болеть один куст винограда, или несколько растений рядом. Очаговый хлороз поражает все растительные посадки.

Хлороз неинфекционный, возникает от недостатка железа и называется — железный хлороз.

Меры борьбы:

• лечение хлороза проводят 3 — 4 кратным внесением железосодержащих препаратов. Наиболее эффективно опрыскивание по листьям раствором железного купороса или препаратами, содержащими железо.
• использование препарата «Брексил — хелат» с одновременным использованием умеренной дозы калийных удобрений, окажет положительное влияние на растение. В течение 4 — 6 часов после обработки, можно увидеть результат возвращения зеленой окраски листьев.
• главным способом профилактики хлороза винограда, является подбор специальных подвоев, устойчивых к засолению или к содержанию карбонатов в почве.

Апоплексия

Инфекционное заболевание, вызванное патогенными видами возбудителей типа вертициллёза, фузариоза, армилляриоза. Эти возбудители способны вырабатывать токсины, проникновение которых в проводящую систему растения вызывает общее отравление.

Листья увядают, и растение гибнет. Страдают от заболевания единичные растения. Апоплексия случается при жаркой погоде у ослабленных или истощённых растений.

Неинфекционные болезни винограда.

Некроз сосудов древесины

Некроз сосудов древесины

Это неинфекционное заболевание, связанное с физиологическими нарушениями жизнедеятельности растения.

Заболевание винограда, которым в основном поражаются саженцы.

Симптомы: побурение и отмирание клеток лозы, расположенных вблизи сосудов древесины.

Больные растения начинают отставать в росте и становятся неустойчивыми к морозам, засухе и прочим воздействиям внешней среды.

Исследователи считают, что болезнь вызывается грибом Fusarium viticolum и заражение проходит во время зимнего хранения лозы, другие связывают заболевание с проникновением в структуру древесины гриба Botrytis cinerea.

Меры борьбы:

• Заготавливать и укладывать на хранение, только хорошо вызревшую лозу, без заматывания и перестилания ее влагоудерживающим материалом, типа полиэтиленовой пленки.
• Виноградные маточники, нужно размещать только на легких почвах с высоким уровнем агротехнических мероприятий.
• При выращивании вегетирующих саженцев; производить подкормки растений борными удобрениями.

Усыхание побегов

Усыхание побегов

Происходит из-за нарушения обмена веществ в скелете виноградной грозди, поэтому болезнь не является инфекционной.

Болезнь вызывают факторы физиологического питания растения в засушливый и слишком влажный период.

Усыхание гребней виноградных гроздей, происходит внезапно, при накоплении сахара в ягодах 7 — 12%, когда в разветвлениях или в дистальной части появляются точечные или продолговатые пятна, быстро буреющие или чернеющие, захватывающие несколько слоев клеток. В засушливое время эти пятна углубляются из-за основательной потери влаги.

Меры борьбы: борьба с параличом виноградных гребней возможна лишь условно. Хорошие результаты дает обработка винограда хлоридом кальция (0,75%), хлоридом магния (0,75%) или смесью обеих солей в 0,5% концентрации. Опрыскивание хлоридом магния (0,75%) и особенно сульфатом магния (3%). Обработку виноградных гроздей нужно начинать незадолго до периода вероятного поражения болезнью, повторяя ее через каждые 10 дней. Хороший результат в борьбе с усыханием виноградных гроздей дает опрыскивание зоны расположения болезни 5%-ным раствором сульфата магния. Для чувствительных сортов винограда нужно исключить химические меры борьбы. Можно ограничиться агротехническими мероприятиями, например, внесением сбалансированных удобрений.

Основные болезни смородины черной и меры борьбы с ними

Интегрированная защита растений

Подготовку к ней начинают уже с начала января. Сначала используются все возможные агротехнические методы, которые минимизируют использование химических средств защиты, вредно сказывающихся на здоровье человека и животных, а также на окружающей среде. Необходим постоянный мониторинг и прогнозирование развития тех или иных заболеваний для своевременного принятия мер. Особое значение имеет правильная обработка почвы и подбор устойчивых сортов.

Агротехнические методы

• Правильный выбор участка поз закладку плантации;
• Внесение удобрений в оптимальных дозах;
• Система обрезки для формирования продуктивных ветвей;
• Удаление пораженных побегов;
• Сбор и уничтожение опавших листьев;
• Удаление больных растений с плантации при первых признаках вирусной инфекции;
• Выращивание устойчивых сортов;

Химические методы

• Основой защиты растений является именно химический метод;
• Рациональное использование средств защиты;
• Постоянный мониторинг плантации;
• Правильный выбор препаратов и концентрации;

Реверсия (махровость) смородины черной. Вирус BRV

Реверсия (махровость) смородины черной. Вирус BRV

Представлен двумя основными штаммами:

• Европейский – сильное снижение урожайности;
• Русский – полное отсутствие плодоношения;

Переносится вирус в основном посредством смородинного почкового клеща.

Признаки проявления реверсии европейского типа

Признаки проявления реверсии российского типа

Признаки проявления реверсии на листьях смородины

Профилактика реверсии смородины черной

1. Здоровый посадочный материал;
2. Удаление пораженных растений с плантации;
3. Борьба со смородинным почковым клещом;
4. Выращивание устойчивых сортов.

Характеристика сортов смородины черной по устойчивости к реверсии

‘Ben Hope’ – шотландский сорт, устойчив к почковому клещу;

‘Foxedown’ и ‘Farliegh’ – английский сорт, устойчивый к почковому клещу;

‘Ceres’ – польский сорт, устойчивый к почковому клещу;

‘Ben Gairn’ – шотландский сорт, устойчивый к вирусу реверсии;

‘Polares’ – новый польский сорт, устойчивый к почковому клещу.

Другие болезни смородины черной

Другие болезни смородины черной

Антракноз
(Drepanopeziza ribis )

Проявление антракноза на листьях смородины

Американская мучнистая роса
(Sphaerotheca mors-uvae)

Признаки проявления мучнистой росы на листьях смородины

Пузырчатая ржавчина смородины
(Cronartium ribicola)

Проявление пузырчатой ржавчины на листьях смородины

Белая пятнистость смородины
(Mycosphaerella ribis)

Признаки поражения белой пятнистостью листьев смородины

Бокальчатая ржавчина смородины
(Puccinia ribesii-caricis )

Проявление бокальчатой ржавчины на листьях и плодах смородины

Серая гниль
(Botrytis cinerea)

Серая гниль на плодах смородины черной

Эффективные фунгициды для борьбы с болезными смородины черной

Эффективные фунгициды для борьбы с болезными смородины черной

Проблемы использования химических средств защиты на плантациях

• Повышение себестоимость продукции;
• Ежегодные изменения списка пестицидов, допущенных к использованию;
• Остаточное количество пестицидов в плодах.

Триазолы (Скор, 250 КЭ и его аналоги)

Системный препарат, имеющий как профилактическое, так и лечебное действие.

• Используется для борьбы с грибковыми болезнями смородины и крыжовника;
• Применяется при температуре выше 12⁰C;
• Не использовать белее 2-3 раз за вегетационный период;

Пиримидины (Нимрод, 250 КЭ)

Системный препарат, имеющий как профилактическое, так и лечебное действие.

• Используется для борьбы с американской мучнистой росой смородины и крыжовника;
• Эффективен при температуре выше 10⁰C;
• Используется попеременно с фунгицидами других химических классов;

Стробилурин + анилид (Сигнум, 33 ВДГ)

Системный препарат, имеющий как профилактическое, так и лечебное действие.

• Используется для борьбы с антракнозом и ржавчиной;
• Снижает распространение серой гнили и американской мучнистой росы;C;
• Эффективен в широком температурном диапазоне;
• Маленький период ожидания (3 дня);
• Рекомендуется использовать не более 2 раз за вегетационный период, чередуя с фунгицидами других химических классов;

Ципродинил + флудиоксонил (Свитч, 62,5 ВДГ)

Контактный препарат, имеющий как профилактическое, так и лечебное действие.

• На плантациях борется с серой плесенью и усыханием побегов грибковой этиологии;
• Короткий период ожидания (7 дней);
• Используется до трех раз в течение вегетационного периода. Рекомендуется чередовать препараты.

ЗАТО 50 ВДГ

ЗАТО 50 ВДГ (трифлоксистробин)

Зато, 50 ВДГ – эффективность борьбы с американской мучнистой росой

Зато, 50 ВДГ – эффективность борьбы с американской мучнистой росой

Крыжовник, сорт Белый Триумф, 2010 г.

5 обработок: 15, 30.04.; 11, 24.05.; 04.06. 2010

Зато, 50 ВДГ – эффективность борьбы с антракнозом

5 обработок: 15, 30.04.; 11, 24.05.; 04.06. 2010

Зато, 50 ВДГ – эффективность борьбы с американской мучнистой росой

Смородина черная, сорт Бен Ломонд, 2010 г.

5 обработок: 11, 22.05.2010; 02, 15, 28.06.2010. 2010

Зато, 50 ВДГ – эффективность борьбы с антракнозом и пузырчатой ржавчиной смородины

5 обработок: 11, 22.05.2010; 02, 15, 28.06.2010. 2010

Зато, 50 ВДГ – ВЫВОДЫ

• Высокоэффективен против американской мучнистой росы, антракноза, пузырчатой ржавчины;
• Эффективен при пониженных температурах (ниже 10оС), когда другие фунгициды (Скор, Нимрод) не достаточно эффективны.

ЛУНА СЕНСЕЙШН 500 КС

ЛУНА СЕНСЕЙШН 500 КС (флуопирам и трифлоксистробин)

Эффективность препарата Луна Сенсейшн 500 КС в системе защиты черной смородины от болезней

Смородина черная, сорт Бен Ломонд, 2011 г.

4 обработки: 18, 30.05.2011; 13, 22.06.2011

Дополнения к основной системе защиты

• Применение регуляторов роста;
• Включение в систему защиты биопрепаратов;
• Система удобрения.

В 2010-2011 гг. проводили опыты по влиянию на устойчивость к болезням применение биопрепарата AQ 10 ВДГ и удобрения Солфан РК производства фирмы Интермаг.

AQ 10 ВДГ содержит 5 х 109 спор гриба Ampelomyces quisqualis – паразита возбудителя мучнистой росы.

Solfan PK – это фосфорно-калийное удобрение для листовой подкормки. Замечено, что карбонат калия и фосфат калия подавляют развитие мучнистой росы (при нанесение раствора на листья).

Эффективность применения AQ 10 ВДГ и Solfan PK против мучнистой росы

Смородина черная, сорт Бен Ломонд, 2011 г.

5 обработок: 20.04; 17, 27.05; 9, 21.06.2011

Удобрения фирмы Интермаг:

• Chelat Fe – 8% Fe
• Chelat Cu – 12% Cu
• Tytanit – 0,8% Ti
• Bormax – 11% B и 3,7% N
• Alkalin K+Si — 3% N, 18 % K2O и 5% B
• Wapnovit -10 % N, 17% CaO
• Fostar -5% N, 35% P2O5

Смородина черная, сорт Бен Ломонд, 2010 г.

6 обработок: 23.04; 11, 22.05; 02, 15, 28.06.2010

Выводы

Биологические препараты и удобрения не заменяют обычной системы защиты, но являются хорошим дополнением к ней.

Выращивание сортов, устойчивых к болезням

• В современных экономических условиях одним из актуальных вопросов становится выращивание иммунных или устойчивых сортов.
• В связи с этим требуется пересмотр современного сортимента.

Устойчивость сортов смородины черной к болезням

1 – отсутствие признаков болезни; 5 – сильное поражение растений (средние данные за 5 лет);

Сорта смородины черной, выращиваемые в Польше

Сорта смородины черной, выведенные в институте садоводства в Скерневице
Селекционер – проф. Станислав Плута

Средняя урожайность современных сортов смородины черной (т/га)

Данные проф. С. Плута

Болезни ежевики на промышленной плантации, признаки их проявления и меры борьбы

Болезни ежевики представляют достаточно серьезную угрозу для получения стабильного и высокого урожая. Поэтому необходимо в полной мере владеть подробной информацией о возможных болезнях, которые могут появиться на ежевике. Всем известно, что ежевика является близкой родственницей малины. Следовательно, если они произрастают в саду вместе, то у них могут появиться общие вредители и болезни. Болезни могут быть разной природы, а именно: инфекционные (вирусные, бактериальные, грибковые) и неинфекционные. Рассмотрим более детально каждую разновидность:

I. Инфекционные болезни

1. Вирусные заболевания вызываются значительной частью растительных вирусов.

Мозаика. Вирусное заболевание. Характерным признаком является мозаичная окраска в виде разбросанных желтых и зеленых расплывчатых пятен. При сильном поражении появляются выпуклые участки, листовая пластина слегка деформируется. Болезнь передается с посадочным материалом и тлями – малиновой листовой и малиново-побеговой. Больные растения отстают в развитии, часто низкорослы, погибают в суровые зимы.

Мозаика

Меры борьбы:

• Использование здорового посадочного материала.
• Своевременная выбраковка и сжигание пораженных вирусом побегов.
• Опрыскивание растений при появлении тли карбофосом или его аналогами.

Курчавость. Вирусное заболевание. Симптомы заражения проявляются на плодоносящих побегах, которые заметно укорачиваются, листья становятся темно-зелеными, морщинистыми, жесткими, с курчаво загнутыми книзу краями. Осенью листья приобретают бронзовый цвет, появляется стекловидность и некроз жилок. Цветки сильно видоизменяются, не образуют плодов, верхушки молодых побегов усыхают. Болезнь распространяется с посадочным материалом и нематодами.

Курчавость

Меры борьбы:

• Использование здорового посадочного материала.
• Своевременная выбраковка пораженных вирусом растений.

Желтая сетчатость. Вирусное заболевание. Характерный симптом заражения – сетчатый хлороз (пожелтение листьев) по мелким жилкам и прилегающим тканям в виде отдельных пятен. Вокруг главных жилок образуются желто-зеленые участки, расширяющиеся веерообразно. Наблюдается хлороз всего куста; развитие побегов резко приостанавливается. Вирус передается малиново-побеговой тлей.

Желтая сетчатость

• Использование здорового посадочного материала.
• Своевременная выбраковка и сжигание пораженных вирусом побегов.
• Опрыскивание растений при появлении тли карбофосом или его аналогами.

2. Бактериальные заболевания – болезни растений, вызываемые бактериями.

Рак. Заболевание бактериальной природы. Бактерии, внедряются в растение через различного рода повреждения, вызывают усиленное деление клеток, что приводит к образованию на корнях и стеблях наростов плотной деревянистой консистенции. Они могут быть различной величины, иногда размером с кулак. Дозрев, наросты распадаются. Бактерии попадают в землю и перезимовывают в ней. В почве они могут сохраняться до года.

Меры борьбы. Растения, у которых обнаружены поражения стебля или корневой системы, уничтожают. Если поражены органы на очень ценном сорте, такой посадочный материал можно использовать только после проведения предварительной подготовки. Для этого наросты на корнях срезают, выдерживают саженцы 5 мин в растворе 1%-ного медного купороса и промывают в воде. Междурядья и приствольные круги необходимо тщательно пропалывать, поскольку многие сорняки являются растениями-хозяевами возбудителя болезни. На участках, где обнаружен корневой рак, для оздоровления почвы высевают люпин, горчицу, люцерну, коноплю на зеленое удобрение. На щелочных почвах вносят гипс или физиологически кислые фосфорно-калийные удобрения. Внесение только азотных удобрений не изменит реакцию почвенного поглощающего комплекса.

3. Грибковые заболевания – самые распространенные и разнообразные. На их долю приходится больше 80% всех заболеваний растений. В ткани растений грибы проникают через устьица, чечевички, через клетки эпидермиса, раны и трещины от солнечных ожогов, морозобоин. «Ворота» инфекции открывают и вредители – насекомые, повреждающие растения, при этом часто они переносят возбудителей болезней.

Ржавчина. Поражает у ежевики листья, черешки, крупные жилки листьев и молодые побеги. Сильно пораженные листья опадают среди лета, а это ведет к потере урожая ягод и в будущем году. Пораженная нижняя часть стебля буреет, и на ней появляются светлоокрашенные язвочки, в центре которых располагаются оранжевые подушечки эцидиев. Язвочки могут сливаться, и тогда в следующем году на коре стебля могут появиться продольные трещины. На пораженных побегах и на второй год грибница остается живой. Разрастаясь по ткани стебля, она вызывает ее отмирание и преждевременное усыхание стеблей.

Ржавчина.

Меры борьбы. Использование устойчивых к ржавчине сортов. Очистка почвы от старых листьев, мульчирование посадок перегноем, в нем содержатся микроорганизмы, уничтожающие споры ржавчинного гриба. Обработка фунгицидами по молодым листьям и повторно через 15-20 дней.

Антракноз — распространенное заболевание ежевики и малины во влажном климате. Болезнь поражает все надземные органы растения, но особенно сильно побеги и листья. Заболевание проявляется в конце мая — начале июня на нижних частях молодых, только что вышедших из почвы побегов замещения и корневых отпрысках в виде овальных мелких фиолетовых пятен. В дальнейшем они увеличиваются, углубляются в ткани коры, превращаясь в сероватые язвы с пурпурными краями и растрескивающейся тканью в середине. Кора вокруг язвочек отслаивается участками. На листьях пятна мелкие, округлые, сероватые, с пурпурной каймой, позднее они несколько увеличиваются, достигая 3 мм в диаметре. Располагаются пятна вдоль жилок и по краям листа. Пораженная ткань засыхает, отмирает и выпадает. На плодоносящих кистях пятна образуют кольцо и вызывают их увядание вместе с ягодами. На зрелых ягодах образуются серые язвочки, костянки подсыхают, незрелые ягоды буреют, деформируются, засыхают.

Антракноз

Меры борьбы: следует регулярно удалять поврежденные части растений и соблюдать агротехнику. До распускания почек проводят обработку фунгицидами. Последующие обработки при отрастании побегов на 20-30 см, перед цветением, после сбора урожая.

Пурпуровая пятнистость (дидимелла). Поражает побеги, почки, черешки листьев и в меньшей степени листья. У заболевших растений погибают почки, опадают листья, усыхают стебли. Листовая форма болезни вызывает преждевременный листопад. Начинается болезнь на стеблях с появления, особенно в нижней и средней их частях, небольших, а затем увеличивающихся фиолетово-бурых расплывчатых пятен. Пятна образуются сначала около мест прикрепления черешков листьев, разрастаясь и сливаясь, они постепенно могут окольцевать весь побег. Черешки листьев усыхают и ломаются, листья опадают. При сильной степени поражения болезнью усыхает весь побег. Многие почки на пораженных побегах не развиваются. Пораженные почки чернеют. На листовых пластинках появляются большие расплывчатые некротические темные с желтой каймой пятна.

Поражение цветков и ягод не отмечено, но ягоды на больных побегах мелкие, кислые, с меньшим содержанием витамина С.

Пурпуровая пятнистость (дидимелла)

Меры борьбы. Поскольку гриб — возбудитель болезни зимует в пораженных побегах, и не исключена возможность перезимовки гриба в листьях, то меры борьбы с пурпуровой пятнистостью являются общими с мерами борьбы против ржавчины и антракноза ежевики и малины.

Септориоз (белая пятнистость) – заболевание, распространенное почти повсеместно. Поражается ежевика, а также культурные сорта и дикорастущие виды малины. Развитию белой пятнистости благоприятствует влажная погода. В засушливые годы болезнь может отсутствовать.

Признаки болезни появляются в конце мая — начале июня на листьях двухлетних побегов, затем в результате вторичной инфекции конидиальной стадии гриба — и на листьях однолетних побегов. Максимального развития белая пятнистость достигает в период созревания ягод и до глубокой осени поражает побеги, листья и плодовые веточки, особенно в загущенных посадках и при избытке влаги.

На листьях появляются округлые бледно-коричневые, затем белеющие, с тонкой коричневой каймой пятна. В середине пятна с верхней стороны образуются черновато-коричневые точки — пикниды гриба — возбудителя болезни. Затем пятна сливаются, пораженная ткань буреет, разрушается и выпадает. Листья и тонкие веточки ослизняются, ягоды загнивают.

Септориоз (белая пятнистость)

Меры борьбы. Те же, что и с антракнозом.

Ботритис (серая гниль) – вызывает загнивание ягод при хранении их более суток. Возбудитель — гриб ботритис. Споры гриба расселяются на лепестках цветке и проникают в него. Особенно быстро гриб развивается при влажной погоде, в результате чего ягоды загнивают. Больные ягоды нельзя употреблять в свежем виде, непригодны они и для переработки.

Меры борьбы.Такие же, как с антракнозом, белой и пурпуровой пятнистостями.

Мучнистая роса — грибковое заболевание. Поражает ягоды, точки роста побегов у отдельных неустойчивых форм и молодые листья с обеих сторон, особенно во влажную и теплую погоду. На пораженных ягодах появляется белый налет, они как будто посыпаны мукой. Такие ягоды приобретают непривлекательный вид и становятся непригодными для потребления в свежем виде и переработки.

Мучнистая роса

Меры борьбы. Такие же, как со ржавчиной и пурпуровой пятнистостью.

II. Неинфекционные болезни

Появляются от недостатка или избытка элементов питания, поэтому важно знать их внешние признаки.

Ниже приведены признаки проявления болезней при недостатке:

 азота — ослабленный рост побегов при нормальной влажности почвы, листья мельчают или почти нормального размера, но бледнеют и желтеют, стебли утончаются, делаются ломкими, цветение слабое, ягоды мельчают; при остром недостатке азота листья опадают в середине лета; поросль из однолетних побегов развивается слабо;

Недостаток азота

 бора — хлороз (обесцвечивание) молодых листьев, их мельчание, скручивание и раннее опадение, оголение верхушек у побегов, цветение и завязывание семян слабое, на ягодах появляются впадины и пятна опробковения ткани, верхушечная почка отмирает, отчего среди лета трогаются в рост спящие почки в пазухах листьев средних и нижних ярусов побега, листья на новых побегах могут иметь багровые и даже коричневые оттенки;

Недостаток бора

 железа — равномерный хлороз между жилками листьев, они становятся бледно-зелеными или желтыми, но ткань не отмирает, ягоды сморщиваются и усыхают;

Недостаток железа

 калия — появление по краям взрослых листьев коричневого ободка отмирающей ткани (его называют краевым ожогом), на молодых листьях появляются солнечные ожоги, курчавость из-за неравномерного роста разных частей листовых пластинок, окраска листьев от голубоватой, тусклой до бледновато-зеленой, ягоды созревают неравномерно, их внутренняя часть бывает размягченной;

 кальция — молодые листья бледно-зеленые либо желтые, старые листья остаются зелеными, у побегов отмирают верхушечные почки, нередко имеет место суховершинность побегов, завязь будущих ягод разлагается у зародышевого конца;

 магния — развивается межжилковый хлороз — между жилками взрослых листьев обесцвечивание (хлороз) ткани, иногда ткань листа красная или пурпуровая, а жилки листа еще некоторое время остаются зелеными, затем происходит преждевременный листопад, и начинается он с нижней части побегов;

Недостаток магния

 марганца — межжилковый хлороз на верхних молодых листьях: на них появляется узорчатый рисунок, ткань между жилками желтая, затем коричневая, впоследствии она отмирает, листья среди лета опадают;

 меди — вначале побеление кончиков листьев, затем полный хлороз, теряется тургор, листья вянут, рост побегов ослабляется, иногда отмирает верхушечная почка, пробуждаются в рост пазушные почки, что заметно ослабляет зимостойкость и уменьшает урожаи в текущем и будущем годах, в плодах почти не образуется семян;

 молибдена — молодые листья покрываются светлыми пятнами, затем загибаются внутрь и засыхают с верхнего конца, на старых листьях жилки теряют зеленую окраску, становятся бледновато-зелеными, а листовые пластинки сохраняют зеленую окраску;

 фосфора — рост листьев замедляется, окраска их тусклая, темно-зеленая, иногда красно-пурпуровая, на них появляется бронзовый отлив, у засыхающих листьев почти черный цвет, они рано опадают, цветение и созревание ягод задерживается;

 цинка — на верхушках побегов листья мелкие, в виде розеток, утолщенные, пожелтевшие, с бронзовым отливом, форма листовой пластинки асимметричная, напоминает вытянутые листья ивы, плоды мелкие, уродливой формы; недостаток цинка чаще проявляется там, где в почву были внесены в избытке известковые и фосфорные удобрения.

Внешние признаки болезней растений при избытке элементов минерального питания:

 азота — хлороз ткани на краях листьев и между жилок, на листьях появляются коричневые пятна, листья свертываются и опадают;

 бора — хлороз на концах и краях листьев, распространяется между жилками, листовая пластинка почти белая, ожоги краев листьев, их закручивание и опадение;

 железа — хлороз между жилками у молодых листьев, жилки некоторое время зеленые, позднее весь лист может стать желтым или белым, ягоды быстро ссыхаются;

 калия — побеги очень медленно растут по сравнению со здоровыми кустами, у больных стеблей междоузлия неестественно удлинены, листья светлеют, на них возникают темные пятна — это места отмирания тканей; ранний листопад;

 кальция — на стеблях междоузлия очень сближены, листья растут розетками, как бы веером из одной почки, между жилками листьев ткань желтеет, на ней появляются светлые или темные пятна, нередко наполненные водой, листья опадают, побеги отмирают;

 магния — листья темнеют, иногда сморщиваются и сворачиваются, перед окончанием роста листьев концы их вдруг ненормально вытягиваются и отмирают, особенно это имеет место при высокой температуре воздуха в солнечную погоду;

 марганца — хлороз между жилками у молодых листьев, на них появляются желтые, белые и темно-коричневые пятна, листья искривляются и сморщиваются (отличительный признак по сравнению с недостатком марганца);

 меди — у молодых листьев между зелеными жилками ткань желтеет или белеет, у взрослых листьев окраска тканей коричневая, листья преждевременно опадают, урожай ягод резко снижается;

 серы — листья мельчают, тускло-зеленые, стебли твердеют и плохо сгибаются, у поздних листьев края сначала светлеют, потом темнеют, сами листья закручиваются вовнутрь;

 фосфора — у взрослых листьев исчезает зеленая окраска, они светлеют, на краях и на концах окраска коричневая, позднее на листовых пластинках возникают яркие темные некротические пятна; ранний листопад;

 хлора — листья приобретают тускло-зеленую окраску, измельчаются, стебли твердеют и плохо сгибаются, на взрослых листьях появляются пурпурно-коричневые пятна; наблюдается ранний листопад;

 цинка — отмирают верхушечные почки побегов, молодые листья желтеют, у старых листьев жилки становятся красными и даже черными, между жилками могут появиться прозрачные пятна, наполненные водой, листья преждевременно опадают без предварительного увядания.

Дефицит макроэлементов (азота, фосфора, калия) и микроэлементов (бора, меди, цинка, молибдена и др.) может возникать на любых почвах, но чаще на легких песчаных и супесчаных (калия, магния, серы, йода, брома), на карбонатных или переизвесткованных (марганца, бора, цинка), на зафосфоренных при внесении избыточных норм фосфорных удобрений (цинка), на торфяных (меди, марганца, бора, калия).

Избыток питательных веществ также вреден для ягодных культур. Избыточное внесение азота под посадку ухудшает приживаемость растений и последующий рост, а во второй половине лета вызывает удлинение периода роста, древесина не вызревает и подмерзает зимой.

Внешние признаки избытка элементов бывают сходны с таковыми при голодании растений, однако знание различий позволяет отличать одни от других и своевременно исправлять положение на плантации.

Наиболее распространенные болезни обыкновенных и штамбовых роз. Меры профилактики и методы борьбы с ними

Инфекционный ожог

Инфекционный ожог

На побегах появляются красновато-черные пятна, иногда со светло-коричневым сухим участком в центре ожога. По краю пятна видна малиновая кайма. Эти пятна весной при плохой вентиляции быстро увеличиваются в размерах, окольцовывают побег, который засыхает.

Во избежание распространения заболевания, пораженные побеги лучше срезать. Если повреждение небольшое, можно оставить ветку, но внимательно за ней наблюдать, чтобы не допустить, например, повреждения прививки – после раскрытия роз и установления теплой погоды, распространение болезни быстро останавливается, и пятна ожога «замирают». Такие ветки можно обрезать после цветения летом. Небольшие пятна можно попробовать и лечить – зачистить острым ножом до здоровой ткани и замазать Раннетом.

Ложная мучнистая роса

Ложная мучнистая роса

Возбудитель — гриб Pseudoperonospora sparsa. Кора побегов трескается, покрывается язвочками. На молодых листьях появляются мелкие красно-бурые или фиолетовые пятна угловатой формы, лист постепенно деформируется. Если пятно достигает центральной жилки листа, тот сразу опадает. На побегах также могут появляться пурпурные пятна. На взрослых листьях ткань листа местами становится блеклой и мягкой, цвет не меняется, затем это пятно быстро становится красно-бурым и сохнет, листья желтеют и опадают, цветки и бутоны деформируются. С изнанки иногда появляется еле заметный сероватый налет (его часто можно заметить только с лупой). Наружные лепестки у бутонов чернеют и опадают. Растения отстают в росте. Развитию болезни способствуют повышенная влажность воздуха и прохладная погода, в сухое и жаркое время болезнь затихает.

Ложную мучнистую росу довольно легко перепутать с черной пятнистостью. Различие в том, что при ложной мучнистой росе растение обычно теряет листья сверху вниз (при черной пятнистости – наоборот). При этом опадение очень быстрое, буквально за пару дней.

Пораженные побеги обязательно срезают и сжигают (гриб зимует в молодых побегах). Возбудитель по биологии близок к грибкам фитофторы, поэтому препараты против фитофторы (Профит, Ридомил Голд) эффективны и от ложной мучнистой росы. В качестве профилактики растения подкармливают фосфорными и калийными удобрениями.

Мучнистая роса

Мучнистая роса

Возбудитель — гриб Sphaerotheca pannosa. Бутоны, побеги, листья покрываются мучнистым белым налетом, листья скручиваются и опадают. На сортах с более грубыми кожистыми листьями иногда наблюдается мозаичная окраска или морщинистость. Наиболее быстрое развитие гриба и прорастание его спор (конидий) происходят при 18-200С и влажности выше 60 %. Нередко за время вегетации наблюдается 2-3 вспышки болезни, что связано с подходящими условиями или повторным отрастанием побегов (мучнистая роса поражает преимущественно молодые ткани).

Соблюдение правильной агротехники – розы не перекармливать, сажать в хорошо проветриваемых местах. Желательна профилактика – розы регулярно опрыскивают настоем коровяка или золы (эти настои разрушают нити грибницы). Для лечения помимо раствора коровяка можно опрыскивать фунгицидами на основе триазолов (Топаз, Скор).

Ржавчина

Ржавчина

Возбудитель — грибы рода Phragmidium. В конце апреля-начале мая на стеблях у распускающихся почек, на молодых зеленых побегах, черешках и верхней стороне листьев появляются желто-оранжевые бугорки весенней стадии гриба. На нижней стороне листьев образуются пылящие пустулы, откуда споры гриба разносятся на здоровые растения. В результате листья желтеют и опадают, молодые побеги искривляются и усыхают. Развитию болезни способствует высокая влажность, особенно в начальный период вегетации. Жаркая, сухая погода сдерживает развитие заболевания. Лечить ржавчину сложно. Необходимо обрезать и сжечь все пораженные части растения – ни в коем случае нельзя класть их в компост! Для профилактики перед каждым цветением необходимо проводить внекорневые подкормки 0,3% раствором вытяжки суперфосфата и 0,3% раствором калийной селитры до полного смачивания листьев. Для лечения можно попробовать поочередную обработку препаратами, содержащими манкоцеб (Ридомил Голд, Профит) и пенконазол (Топаз), как при черной пятнистости – но они также эффективнее ранней весной, в качестве профилактики. Есть информация, что действует также фунгициды, содержащие действующие вещества тебуконазол и триадимефон (Байлетон, Фоликур, Фалькон), но все эти препараты не для приусадебного садоводства, и их действие на розах не испытано. При сильном поражении растения лечению не подлежат. Их выкапывают и сжигают.

Серая гниль (нераскрывание бутонов)

Серая гниль (нераскрывание бутонов)

Возбудитель — гриб Botrytis cinerea. На стеблях появляются темные пятна, бутоны и цветки покрываются темно-серым налетом, внешние лепестки буреют и засыхают, цветки преждевременно опадают. В первую очередь гниль нападает на ослабленные растения, и чаще всего с белыми и светло-розовыми цветками. На лепестках появляются мелкие бурые пятнышки (язвочки), листья желтеют и тоже опадают.

Болезнь прогрессирует в дождливую погоду, особенно среди сортов с мягкими нежными лепестками. Во избежание появления гнили на цветках розы не поливают дождеванием, а в период дождей подкармливают марганецсодержащими удобрениями, поврежденные цветки и бутоны сразу удаляют, стараясь, чтобы загнившие лепестки не попали на листья.

Черная пятнистость

Черная пятнистость

Черная пятнистость роз (Marssonina rosae) – это болезнь, которая встречается повсеместно. Самыми подверженными этой болезни являются районы, где за сезон выпадает много осадков. Грибок поражает растения в начале вегетации, а признаки проявляются в июле-августе. Проявляется на листьях в виде округлых или звездообразных темно-бурых либо черных пятен. При интенсивном развитии черной пятнистости пятна сливаются, покрывая всю поверхность листа. Болезнь будет прогрессировать при температуре 19-23^oС и высокой влажности. Поражению черной пятнистостью способствует недостаток калия. Пораженные листья опадают, растения слабеют, наблюдаются плохое цветение и несвоевременное возобновление роста. В результате невызревшие побеги подмерзают.

Зимует гриб на опавших листьях. Сортов роз, полностью устойчивых к черной пятнистости, нет. Бороться с этой болезнью трудно. Рекомендуется собирать и сжигать больные листья. В начале распускания листьев дважды, с промежутком в 7 дней, надо проводить опрыскивание раствором фунгицида. То же самое можно делать летом при появлении первых признаков заболевания. Препараты следует применять каждый раз разные. Использовать можно также отвары крапивы и хвоща. Лечебным эффектом обладают также медь и серо- содержащие препараты. Повторять опрыскивание надо по мере необходимости.

Как профилактика против черной пятнистости роз должна стать хорошо сбалансированная подкормка растений в течение лета. Ни в коем случае нельзя перебрать с азотными удобрениями.

Пурпуровая пятнистость

Пурпуровая пятнистость

Возбудитель – гриб рода филлостикта. На верхней стороне листьев образуются округлые пурпурные, иногда даже черные пятна, окаймленные широкой багряной полосой и постепенно светлеющие в центре. На пятнах формируются мелкие черные плодовые тела — пикниды. С нижней стороны листовой пластинки пятна коричневые, сливающиеся. Пораженные листья опадают, цветки недоразвиты. При сильном распространении болезни темно-коричневые пятна с белым центром появляются и на зеленых побегах.

Меры лечения – те же, что и при черной пятнистости.

Церкоспороз листьев

Церкоспороз листьев

Вызывает заболевание гриб рода церкоспора. На поверхности листа появляются многочисленные пурпурно-коричневые овальные пятна. Позднее центр пятна сереет, а окантовка остается темно-пурпурной. Сильно пораженные пятнистостью листья желтеют и опадают. Болезнь легко перепутать с черной пятнистостью, на которую очень похожа.

Меры лечения – те же, что и при черной пятнистости.

Септориоз листьев

Септориоз листьев

Возбудитель пятнистости – гриб рода септория. С верхней стороны листьев появляются беловатые или темно-серые пятна, крупные, округлые, сливающиеся между собой. Пятна ограничены тонкой темно-красной каймой. К осени в центре пятен образуются черные точечные плодовые тела – пикниды. Меры лечения – те же, что и при черной пятнистости.

Особенности технологии выращивания земляники садовой

Земляника занимает первое место среди других ягодных культур. Она наиболее скороплодная и высокоурожайная. При соблюдении всех требований технологии и подбора соответствующих сортов можно получить до 25 т/га.

Основные составные технологии выращивания земляники:

• качественный посадочный материал;
• качественная подготовка почвы;
• использование оптимальных схем размещения растений;
• выращивание высокоурожайных сортов;
• и эффективная защита от вредителей и болезней.

Подготовка участка и посадка

При закладке плантации земляники большое значение имеет правильный выбор участка. Растения хорошо растут и плодоносят на оптимально увлажненных почвах. Они чувствительны к недостатку влаги в почве, в особенности в верхнем 20 см слое, где размещается основная масса корней. Однако, в то же время, корневая система не переносит перенасыщения водой верхнего слоя почвы. На равных участках следует избегать блюдец, в которых долго застаивается вода. Такие блюдца при подготовке почвы необходимо выровнять. Подземные воды должны быть не ближе одного метра от поверхности. Под насаждения земляники не следует отводить участки, которые затапливаются весной ли во время ливней, крутые склоны, которые пересыхают летом.

Важным моментом является защита земляничных плантаций от сильных ветров. На защищенных участках создаются лучшие условия для увлажнения, зимой более равномерно нарастает снеговой покров и дольше сохраняется, растения лучше опыляются пчелами и другими насекомыми. Если естественной защиты нет, плантацию обсаживают защитными полосами из высокорослых деревьев и кустов.

Выращивание земляники на мульчирующей пленке

Земляника не сильно требовательна к почве. Она хорошо растет и плодоносит почти на всех основных типах почв средней плотности, легкого суглинистого и супесчаного состава. Непригодны для земляники известняковые, солончаковые, очень заболоченные, чрезмерно кислые и переувлажненные почвы. На тяжелых глинистых почвах, а также на таких, что легко заплывают и образуют прочную корку, земляника растет плохо, такие участки не следует использовать для закладки плантаций.

Землянику лучше всего выращивать в специальном севообороте, который дает возможность лучше всего подготовить почву, уничтожить сорняки и вредителей.

Примером такого севооборота может быть:

• 1 поле — пар;
• 2 поле — молодая земляника;
• 3-4 поле — плодоносная земляника;
• 5 поле — зерновые культуры.

На этом поле уничтожают однолетние и некоторые многолетние двухдольные сорняки в т.ч. осоты внесением 2.4-д-аминной соли, 68.5 % ВР в количестве 1.2 л/га или сатиса, 18% ЗП в количестве 150 г/га в фазу конца кущения озимой пшеницы.

Выбранные под землянику участки обследуют на зараженность почвенными вредителями и проводят борьбу с ними. При выявлении высокой численности личинок майского жука (0,5 личинок на м2) проводят внесение в почву аммиачной воды. В почву парового поля, предназначенного для закладки земляники в первой половине мая вносят аммиачную воду из расчета 2000 л/га (в перерасчете на 20%-ную аммиачную воду) на глубину до 20 см с помощью ПОУ или специально оборудованного плуга или культиватора. В результатах опытов, проведенных в институте садоводства, внесение в почву аммиачной воды обеспечивало гибель 80-90% личинок майского жука. Очень важно при выполнении этого приема строго придерживаться сроков внесения аммиачной воды — май, если личинки майского жука находятся в верхнем еще влажном пласте почвы, так как позже почва пересохнет и они перемещаются на глубину до 40 см и желаемого эффекта от внесения аммиачной воды не будет.

Плодоношение земляники садовой, выращенной по интенсивной технологии

Важным агротехническим мероприятием, которое обеспечивает получение высокого урожая, есть обогащение почвы элементами питания. Под пахоту в среднем вносят 80-100 т/га перегноя или компоста и 90-120 кг/га фосфора и калия. Конкретные нормы удобрений устанавливают в зависимости от обеспеченности почвы питательными элементами, но не большее, чем по 300 кг питательного вещества на 1 гектар. В земляничных севооборотах рекомендуется удобрять лишь предшественник.

Для удобства обработки почвы, ухода за растениями и сбора урожая каждое очередное поле делят на кварталы, размер которых зависит от размера поля и может быть от одного до нескольких гектаров. Оптимальная длина кварталов 100-200 м.

Сжать землянику можно весной, летом (рассада «фриго»)и осенью (свежевыкопанная рассада). Оптимальный срок посадки с 10 августа по 20 сентября. Посаженые в этот период растения хорошо укореняются до замерзания почвы. Если по определенной причине земляника не посажена осенью, то это необходимо сделать весной в первые дни полевых работ. Летняя посадка возможна при наличии рассады, которая сохраняется в холодильниках. Посадочный материал необходимо оберегать от подсушивания при перевозке и подготовке к посадке. Плантации следует закладывать рассадой, которая отвечает государственным стандартам, то есть она должна быть чистосортной, свободной от вирусных заболеваний и опасных вредителей, иметь хорошо развитую корневую систему длиной 6-8 см и не меньшее двух хорошо развитых на коротких черешках нормальных зеленых листков (для свежевыкопанной рассады) и сформированную верхушечную почку.

Для получения высокого урожая и удобства возделывания почвы междурядья на промышленных плантациях должны быть шириной 80-90 см, расстояние между растениями в ряду — 15-20 см. Качество посадки влияет на приживаемость растений и их последующий рост. Следят, чтобы корни рассады были расправлены, не загнуты, хорошо обжаты землей в ямке, что является важным условием хорошего развития растений. Глубина посадки должна быть такой, чтобы верхушечная почка размещалась на уровне поверхности почвы и не была присыпана землей. При глубокой посадке верхушечные почки загнивают, а при мелкой — корни оголяются и подсыхают, отчего растения гибнут. При посадке обязателен полив.

Через 10-12 дней после посадки проверяют количество прижившейся рассады и при необходимости подсаживают новые растения. На протяжении вегетационного периода земляники нужно удерживать междурядья в чистом от сорняков и рыхлом состоянии, своевременно проводить борьбу с вредителями и болезнями, при необходимости поливать и подкармливать. Подкормки проводят в наиболее важные периоды жизни растений: перед цветением, в период роста завязей и после сбора урожая. При выращивании земляники на мульчирующей пленке с капельным орошением поливная вода и подкормки подаются через систему фертигации.

Повышение урожайности

Одним из наиболее действующих источников повышения урожайности насаждений и улучшения качества урожая — это выращивание новых высокопродуктивных сортов, ягоды которых пригодны и для потребления в свежем виде, и для переработки. Сортимент земляники очень разнообразный (насчитывает свыше 2,5 тыс. образцов), что дает возможность подобрать нужные. Но, к сожалению, не все они пригодны для промышленного выращивания.

Производство может базироваться на трех группах сортов:

• ранние крупноплодные десертного назначения;
• универсальные сорта средних сроков созревания;
• и поздние сорта в основном для технической переработки.

Получение высоких урожаев земляники невозможно без защиты растений от вредителей и болезней. Наиболее опасными из вредителей являются земляничный клещ, малинно-земляничный долгоносик, земляничный пильщик, из болезней — серая гниль, белая и бурая пятнистость листьев, мучнистая роса.

Четырехстрочная система производства земляники в странах с теплым климатом

В борьбе с вредными объектами следует проводить опрыскивания молодой и плодоносной земляники перед цветением:

• эупареном (50% ЗП, 1.2 кг/га) против серой гнили и пятнистостей листьев;
• топазом (10% КЭ, 0.5 л/га) или байлетоном (25% ЗП, 0.24 кг/га) против мучнистой росы;
• и актеликом (50% КЭ, 0.6 л/га) против вредителей.

Такое же опрыскивание необходимо провести после сбора урожая. Серая гниль — одно из самых распространенных и опасных заболеваний земляники. В благоприятных для гриба условиях (повышенная влажность, пониженная температура) болезнь быстро развивается. Во влажные годы она может быть причиной потери 30% и больше урожая. Следует помнить, что одной из мер борьбы с этой и другими болезнями являются агротехнические мероприятия — тщательное удаление с плантации растительных остатков весной, оптимальная густота растений, уничтожение сорняков, сбалансированное по основным элементам питания внесение удобрений (внесение больших доз азотных удобрений оказывает влияние на распространение и развитие болезней, в т.ч. и серой гнили), своевременный сбор урожая с обязательным удалением гнилых ягод, своевременная обработка почвы, и т.д.

Подобные мероприятия обеспечивают хорошее состояние растений, повышают устойчивость к болезням и вредителям.

Мовенто 100 КС и Луна Сенсейшн 500 КС –
новые препараты для интегрированной защиты промышленных плантаций смородины черной

Решения компании Bayer CropSecience в защите смородины черной в 2014 году

Luna: линейка продукции

Флуопирам: применение

Luna: значение в интегрированной защите растений

Luna Sensation 500 КС – планирование регистрации на смородине

Заключение: Luna защищает смородину от большинства основных болезней.

Movento – общая информация

• Новый препарат – новый способ действия
• Нет проблемы перекрестной резистентности
• Долгое защитное действие
• Дает хороший экономический эффект
• Соответствует требованиям пищевой промышленности

Movento – новый инсектицид. Способ применения

Действующее вещество	Спиротетрамат
Химический класс	Тетроновые кислоты
Концентрация	100 КС, 240 КС+Mero
Механизм действия	Ингибирует синтез липидов. Во время развития насекомого блокирует переход его из одной фазы в другую

Movento – двойное системное действие

Movento 100 КС – эффективность работы против щитовок на смородине

Борьба с почковым клещом смородины

Борьба с почковым клещом смородины

Сорт Бен Алдер, оценка проводилась 24 апреля 2014 года (защита препаратом проводилась на протяжении 2011-2012 гг.).

Селективное действие Movento на полезных насекомых

Movento 100 КС в системе защиты смородины от вредителей в Европе

Movento эффективен в борьбе с клещом только на ранних стадиях его развития.

Movento и Luna – производственные испытания и влияние на урожайность

Проект: Система защиты с Movento и Luna против стандартной системы.
Участники: BCS; InHort Skierniewice, UP Lublin.

Плантации: Люблин
Сроки: 2011-2013

Результат – положительное влияние на урожайность

Проект: Система защиты с Movento и Luna против стандартной системы.
Участники: BCS; InHort Skierniewice, UP Lublin.

Плантации: Люблин
Сроки: 2011-2013

Не выявлено отрицательного влияния на качество урожая и производимого из него сока.

Проект: Система защиты с Movento и Luna против стандартной системы.
Участники: BCS; InHort Skierniewice, UP Lublin.

ПДК действующих веществ препаратов в плодах (требования Евросоюза).

В изучаемых образцах плодов не было выявлено превышения ПДК остатков пестицидов.

Решения компании Bayer CropSecience в защите смородины черной по прошествии 2014 года

Основные выводы относительно использования средств защиты фирмы Байер на смородине

• Фирма Байер предлагает новые решения для системы защиты смородины от вредителей и болезней;
• Эти решения вполне пригодны для интегрированной защиты смородины;
• Luna Sensation и Movento – препараты широкого спектра применения;
• Компания всегда готова к сотрудничеству по вопросам, касающихся разработки систем защиты с использованием продуктов фирмы Байер.