Жбанова Ольга Владимировна
Ведущий специалист Ассоциации садоводов-питомниководов по ягодным культурам.
Катерина Доминиковская, производственная группа Hortplant
Роль ягодных культур в структуре современного садоводческого хозяйства
Интегрированная система производства ягод земляники
Основные составляющие
- Высококачественный оздоровленный посадочный материал категории А+ экстра;
- Сорта с высокими вкусовыми и транспортабельными качествами ягод;
- Применение комплекса новейших технических средств и пластиковой мульчи для закладки интенсивной плантации;
- Фертигация с каельным орошением;
- Возможность внесезонного получения ягод путем установки минитуннелей (ранние сроки), возделывания сортов фотонейтрального типа (в течение сезоны и поздние сроки) и применения специальных агроприемов, отодвигающих период плодоношения (поздние сроки).
Основные составляющие успешного ведения маточника земляники
- Легкий механический состав почв
- Соблюдение севооборота
- Правильная подготовка почвы
- Закладка маточников элитным посадочным материалом
- Соблюдение техники посадки
- Применение комбинированной системы орошения (дождевание + капельное орошение)
- Сбалансированная система питания и защиты растений
Фактическая урожайность промышленных насаждений земляники с разной плотностью посадки и конструкцией насаждений(посадка рассадой категории А+)
1 год плодоношения, т/га | 2 год плодоношения, т/га | 3 год плодоношения, т/га | 4 год плодоношения, т/га | Сумма за 4 года | |
4-хстрочная гряда, покрытая пластиковой мульчей с двумя линиями капельниц(100 000 шт/га) | 5,5 | 21,6 | 12,8 | 8,2 | 48,1 |
4-хстрочная гряда, покрытая пластиковой мульчей с двумя линиями капельниц(80 000 шт/га) | 5,3 | 20,5 | 12,5 | 9,5 | 47,* |
4-хстрочная гряда, покрытая пластиковой мульчей с двумя линиями капельниц(60 000 шт/га) | 5,1 | 20,2 | 14,3 | 11,4 | 51,0 |
4-хстрочная гряда, покрытая пластиковой мульчей с двумя линиями капельниц(50 000 шт/га) | 4,2 | 16,4 | 11,1 | 7,3 | 39,0 |
2-хстрочная гряда, покрытая пластиковой мульчей с одной линией капельниц(44 000 шт/га) | 1,6 | 14,3 | 8,1 | 6,7 | 30,7 |
2-хстрочная борозда без пластиковой мульчи, без капельного орошения (контроль)(60 000 шт/га) | — | 6,5 | 7,3 | 7,8 | 21,6 |
Экономическая оценка различных технологий возделывания земляники с 4 летним циклом эксплуатации
4-хстрочная гряда, покрытая пласт. мульчей с двумя линиями капельниц | 2-хстрочная гряда, покрытая пласт. мульчей с одной линией капельниц | 2-хстрочная борозда без пласт. мульчи без капельного ороше-ния (контроль) | ||
Средняя урожайность, т/га | 10,0 | 10,6 | 7,6 | 4,7 |
Валовой урожай, т/га | 40,0 | 42,5 | 30,7 | 18,8 |
Количество раст. на га | 80000 | 60000 | 44000 | 60000 |
Цена рссады кат. А | 8,50 | 8,50 | 8,50 | 8,50 |
Себестоимость закладки 1 га (в т. ч. посадочный материал) | 1170,0 (680,0)(58%) | 1000,0(510,0)(51%) | 850,0 (374,0)(43%) | 652,0 (510,0)(78%) |
Затраты за 4 года | 1794,0 | 1624,0 | 1317,0 | 1110,0 |
Себестоимость 1 т, тыс. руб. | 44,8 | 38,2 | 42,9 | 59,0 |
Цена реализации 1 т, тыс. руб. | 120 | 120 | 120 | 100 |
Выручка за 4 года, тыс. руб. | 4800,0 | 5100,0 | 3684,0 | 1880,0 |
Прибыль за 4 года, тыс. руб. (Прибыль за 1 год, тыс.руб.) | 3006,0 (751,5) | 3476,0 (869,0) | (591,7) | 192,5 |
Уровень рентабельности, % | 167,6 | 214,0 | 179,7 | 69,4 |
Окупаемость, год | 2 | 2 | 2 | 3 |
Разновидность сортов земляники
СОРТА ТРАДИЦИОННОГО ТИПА | СОРТА ФОТОНЕЙТРАЛЬНОГО ТИПА | |
ПЛОДОНОШЕНИЕ | В основном однократно в конце весны и летом. | Непрерывное плодоношение от весны до осени. |
ЗАКЛАДКА ЦВЕТОЧНЫХ ПОЧЕК | Зависит от длины дня. | Не зависит от длины дня. |
ПЕРИОД ФИЗИОЛОГИЧЕСКОГО ПОКОЯ |
|
Главным образом низкакя температура |
УРОЖАЙНОСТЬ | До 20 т/га | От 25 до 40 т/га уже в год посадки |
Влияние качества посадочного материала на урожайность растений земляники
1 год плодоношения, т/га | 2 год плодо-ношения, т/га | 3 год плодо-ношения, т/га | 4 год плодо-ношения, т/га | Сумма за 4 года | |
А+ экстра (фриго) | 6,2 | 26,8 | 17,1 | 11,3 | 61,; |
А+ (фриго) | 5,3 | 20,5 | 12,5 | 9,5 | 47,8 |
А (фриго) | 2,8 | 15,6 | 10,8 | 5,6 | 34,8 |
Контроль (свежевы-копанная) | — | 7,4 | 11,4 | 10,7 | 29,5 |
Экономическая оценка 4-х строчной технологии возделывания земляники с 4 летним циклом эксплуатации с разной плотностью посадки
4-хстрочная гряда, рассада категории А+ ЭКСТРА | 4-хстрочная гряда, рассада категории А+ | 4-хстрочная гряда, Рассада категории А (контроль) | ||||
Средняя урожайность, т/га | 15,3 | 15,0 | 12,0 | 12,8 | 8,7 | 8,3 |
Валовой урожай, т/га | 61,4 | 60,4 | 47,8 | 51,0 | 34,8 | 33,1 |
Количество растений на га | 80000 | 60000 | 80000 | 60000 | 80000 | 60000 |
Цена рассады | 12,0 | 12,0 | 10,0 | 10,0 | 8,5 | 8,5 |
Себестоимость закладки 1 га | 1450,0 | 1210,0 | 1290,0 | 1090,0 | 1170,0 | 1000,0 |
Затраты за 4 года | 2074,0 | 1834,0 | 1914,0 | 1714,0 | 1794,0 | 1624,0 |
Себестоимость 1 т, тыс. руб. | 34,0 | 30,5 | 41,0 | 33,6 | 51,5 | 49,0 |
Цена реализации 1 т, тыс. руб. | 120 | 120 | 120 | 120 | 120 | 120 |
Выручка за 4 года, тыс. руб. | 7368,0 | 7224,0 | 5736,0 | 6120,0 | 4176,0 | 3972,0 |
Прибыль за 4 года, тыс. руб. (Прибыль за 1 год, тыс.руб.) | 5294,0 (1323,5) | 5390,0 (1347,5) | 3822,0 (955,5) | 4406,0 (1101,5) | 2382,0 (595,5) | 2348,0 (587,0) |
Уровень рентабельности, % | 255,2 | 293,9 | 199,6 | 257,0 | 132,8 | 144,6 |
Окупаемость, год | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
Экономическая оценка закладки плантаций земляники с 4 летним циклом эксплуатации
4-хстрочная гряда, Рассада фриго категории А (Посадка – весна) | 2-х строчная традиционная Рассада фриго категории А (Посадка — весна) | 2-х строчная традиционная Рассада 1 сорта ГОСТу свежевыкопанная (Посадка — осень) | ||
Средняя урожайность, т/га | 10,0 | 10,6 | 5,4 | 4,2 |
Валовой урожай, т/га | 40,0 | 42,5 | 21,6 | 16,7 |
Количество растений на га | 80000 | 60000 | 60000 | 60000 |
Цена рассады | 8,50 | 8,50 | 8,50 | 5,0 |
Себестоимость закладки 1 га (в т. ч. посадочный материал) | 1170,0 (680,0)(58%) | 1000,0 (510,0)(51 %) | 652,0 (510,0)(78%) | 450,0 (300,0)(67%) |
Затраты за 4 года | 1794,0 | 1624,0 | 1110,0 | 900,0 |
Себестоимость 1 т, тыс. руб. | 44,8 | 38,2 | 51,4 | 53,9 |
Цена реализации 1 т, тыс руб. | 120 | 120 | 100 | 80 |
Выручка за 4 года, тыс. руб. | 4800,0 | 5100,0 | 2160,0 | 1336,0 |
Прибыль за 4 года, тыс. руб. (Прибыль за 1 год, тыс.руб.) | 3006,0 (751,5) | 3476,0 (869,0) | 1050,0 (260,0) | 436,0 (109,0) |
Уровень рентабельности, % | 167,6 | 214,0 | 95 | 48 |
Окупаемость, год | 2 | 2 | 3 | 3-4 |
Новое перспективное направление в производстве высококачественных ягод земляники во внесезонье – использование сортов фотонейтрального (ремонтантного) типа
Наиболее важные качественные характеристики ягод:
- очень хороший вкус ягод
- привлекательный внешний вид
- высокая плотность ягод
- высокий % выхода ягод класса экстра в общем урожае
- высокая урожайность (от 25 до 40 т/га)
- высокое качество ягод
- конкурентоспособность на рынке
- высокий урожай
- удобный период плодоношения
- высокая цена на продукцию
- экономическая эффективность возделывания
Гидропоника (постоянная циркуляция питательного раствора) является наиболее эффективным методом возделывания в безпочвенной культуре
Выбор оптимальной агротехники
Удобрение
]
- Вносится перед заложением плантации,
учитывая анализ почвы. - Во время роста растений вносится путем.
- Фертигации в зависимости от потребности растений.
Внесение удобрений на плантациях сортов фотонейтрального типа в течение вегетационного сезона должно быть на 30% выше чем на плантациях традиционных сортов. Сорта фотонейтрального типа имеют более длительный период плодоношения, поэтому у них и выше потребность в элементах питания.
Закладка и возделывание насаждений
- Использование рассады «фриго»
- Оптимальный срок посадки — апрель
- Оптимальное внесение удобрений
- Удаление первых цветоносов в мае и начале июня
- Удаление вегетативных побегов (усов) во время плодоношения
Защита растений
Защита растений — наиболее важная и трудная составляющая в возделывании сортов фотонейтрального типа.
СПЕЦИФИКА ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ СОРТОВ ФОТОНЕЙТРАЛЬНОГО ТИПА ЗАКЛЮЧАЕТСЯ В:
- Наложение нескольких фаз развития растений в один период.
- Рост и плодоношение в большинстве случаев приходится на месяцы с высокой температурой воздуха.
- В начале лета наблюдается развитие второго поколения Lygus rugulipennis, который наносит большой вред урожаю
ИННОВАЦИОННЫЕ СОСТАВЛЯЮЩИЕ
- Высокопродуктивные сорта фотонейтрального типа – Полька, Поляна, Покуса, Попьель
- Ежегодные высокие урожаи до 25 т/га.
- Высокая цена на свежую ягоду.
- Возможность механизированной уборки