Журнал "APK News"
Мичуринский государственный аграрный университет
Мичуринск -Наукоград
Юг-Полив

Жбанова Ольга Владимировн

Жбанова Ольга Владимировна
Ведущий специалист Ассоциации садоводов-питомниководов по ягодным культурам.

заморозки, питомник, плод, посадочный материал, посадочный материал малины, сад, сорт, сорта малины, шпалера, ягода, малина, Муханин Игорь Викторович

Муханин Игорь Викторович
Президент Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), председатель Ассоциации садоводов-питомниководов (АСП-РУС), доктор сельскохозяйственных наук

Данилова Т.А.

С участием Даниловой Т.А.
Специалист Ассоциации АСП-РУС, студентка МичГАУ

С использованием материала доктора Мариуш Matyka
SAD NOWOCZESNY (СОВРЕМЕННЫЙ САД) 7/2008

заморозки, питомник, плод, посадочный материал, посадочный материал малины, сад, сорт, сорта малины, шпалера, ягода, малина, Рис. 1. Промышленная плантация малины фотонейтрального сорта Полька

Крупнейшим производителем малины в Польше, является Люблянский район.   Традиция выращивания малины в этой области датируется началом 70-х годов прошлого века. В последние годы произошли качественные изменения в области производства этой ценной культуры.

На протяжении многих лет, площади  промышленной малины колебались в основном  в зависимости от дохода, который производители получали от ягод прошлого сезона. Опыт показывает, что колебания цен не всегда зависят от рынка. Иногда, они являются результатом недостаточной защиты растений от вредителей и болезней, а иногда от непонимания  проблем рынка производителями. Ягоды малины на стадии реализации иногда  портятся, в связи с этим производитель предлагает цены ниже себестоимости продукции. В результате  этого фермеры устраивают протесты, которые были отражены в средствах массовой информации, и даже парламентских дебатах, но не привели  к однозначному решению.

Малину и другие ягоды  производители  могут предложить перерабатывающим предприятиям  по низким ценам по нескольким причинам: недостаточной логистики реализации, весенних заморозков, периодической нехваткой воды и дефицитом рабочей силы. Непременным условием, с точки зрения производящей компании, в дополнение к долгосрочной стратегии по   привлечению постоянных клиентов, она должна обеспечить стабильное сотрудничество с поставщиками.

В последние годы появились другие факторы, которые стали влиять на  урожайность  и качество ягод  малины. Основным таким фактором, который привел к  сокращению площадей и количества плантаций в провинции Люблин, является резкое сокращение рабочей силы. В течение многих лет большинство малины  и других фруктов и ягод   собирались в районе работниками с Востока. Однако, после вступления Польши в ЕС, эта ситуация резко изменилась — теперь привлечение трудовых ресурсов с Восточного региона  для работы на плантациях резко ограничено. Это связано с польской визовой политики, а также с  появлением других привлекательных форм доходов.

заморозки, питомник, плод, посадочный материал, посадочный материал малины, сад, сорт, сорта малины, шпалера, ягода, малина, Рис. 2. Высококачественная ягода малины сорта Поляна осеннего сбора

 Каждый производитель выращивает  малину  в течение многих лет. Известно,  что сбор  ягод  требует большое количество работников, а привлечь  польских  потенциальных рабочих невозможно, даже при  безработице до 20%. Поэтому,  некоторые производители плантаций снизили объемы производства до уровня, необходимого, чтобы собирать самостоятельно или с небольшим  процентом  наемного труда. Так же важным фактором изменения в производстве малины явилась смена сортимента.

К концу ХХ века в районе Люблина, Красник и Опола доминировали насаждения  малины, плодоносящие  на побегах  предыдущего  года,   в основном «Malling Promise», чуть меньше «Malling Seedling». Могли встретиться «Norna», «Veten » и «Candy».  

Быстрые изменения в сортименте произошли на рубеже веков. Среди сортов плодоношения малины на побегах  предыдущего года появился «Willamette», который был очень популярен среди местных фермеров (все время покупатели предлагают более высокую цену за ягоды этого сорта для заморозки). Но у этого сорта были недостатки: слабая зимостойкость и повышенная  требовательность к  плодородию почвы под закладку промышленных плантаций.

Производители, в настоящее время, возлагают  большие надежды на новый перспективный сорт, «Glen Ample»,  из-за крупных ягод и его пригодности для замораживания. В связи с высокой урожайностью в технологии  выращивания этого сорта обязательна стационарная шпалера.

заморозки, питомник, плод, посадочный материал, посадочный материал малины, сад, сорт, сорта малины, шпалера, ягода, малина, Рис. 3. Стационарная шпалера с натяжителями проволоки на сорта малины Глен Ампл.

 Настоящая революция   произошла в производстве малины после введения в производство фотонейтральных сортов малины.  Были выведены сорта,  плодоносящие  на однолетних побегах. Преобладающий сорт «Polany», хотя есть и плантации «Polki» и «Laszki».

Основные показатели фотонейтральных сортов:

  • увеличение продуктивности (с достаточно длительным периодом сбора урожая);
  • сокращение объема невыполненной работы в период сбора урожая;
  • отсутствие  необходимости строить шпалеру;
  • уменьшение количества обработок;
  • снижение общих затрат на плантации.

Также наблюдаются качественные изменения в производстве малины, все больше и больше плантаций закладываются сертифицированным посадочным материалом из специализированных питомников.

заморозки, питомник, плод, посадочный материал, посадочный материал малины, сад, сорт, сорта малины, шпалера, ягода, малина, Рис. 4. Высококачественный посадочный материал малины демонстрирует доктор с.-х. наук Муханин И.В.

 Кроме того, новые плантации оборудованы оросительными  системами, позволяющими с помощью фертигации резко повысить урожайность и качество ягод. Эти два элемента, стали обязательными  в последние годы.  Произошли резкие изменения и в товарном качестве ягод. Их стали собирать в пластиковые упаковки, которые легко содержать в чистоте, в отличие от деревянной тары или шпона. Это внедрение  и ценовые стимулы, мотивировали производителей предоставлять адекватную цену для замораживания фруктов.

Дополнительным элементом  повышения качества плодов, является необходимость,  через несколько часов после сбора урожая,  быстрого охлаждения собранной ягоды.

Производители стремятся выращивать десертные сорта малины, в том числе с длительными периодами потребления. Плоды очень хорошего качества, упакованные в пластиковые контейнеры, позволяют садоводам найти покупателей для своей продукции  во всех регионах страны, часто через оптовые рынки.

Несмотря на многие проблемы, есть уверенность, что промышленные плантации малины навсегда  останутся в Польше. Это подтверждает увеличение производства из ягод малины  десертов, соков и вин.

заморозки, питомник, плод, посадочный материал, посадочный материал малины, сад, сорт, сорта малины, шпалера, ягода, малина, Рис. 5. Ведущий специалист Ассоциации по ягодным культурам Жбанова О.В. на промышленной плантации малины ремонтантной

Материал подготовили:
Жбанова Ольга Владимировна

Жбанова Ольга Владимировна
Заместитель исполнительного директора Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), ведущий специалист Ассоциации садоводов-питомниководов (АСП-РУС) по ягодным культурам

Кузнецова Т.А.

Данилова Т.А.
Специалист Ассоциации АСП-РУС, студентка МичГАУ

Технологические аспекты промышленного выращивания ягод малины фотонейтральных сортов

Ремонтантность малины заметили и начали использовать около 200 лет назад. Вначале осенний урожай был невелик – отдельные ягоды на отдельных побегах. Качество ягод значительно уступало летним сортам. Благодаря многолетним усилиям селекционеров, явление ремонтантности усилилось, и современные сорта ныне, зачастую превосходят по урожайности летние, а по качеству ягод не уступают им. С течением времени, ремонтантные сорта начали настолько отличаться от традиционных, что можно смело сказать, что ученые вывели совершенно новый вид малины.

Плоды малины обладают уникальными питательными и лечебными свойствами. Ведь не случайно современная медицина считает их эликсиром здоровья и творческого долголетия человека.

болезни, вредители, заморозка, малина, опоры, полив, посадочный материал, ремонтантные сорта, сад, саженцы, сорта малины, схема посадки, технология, ягода, Доктор с.- х. н. И.В. Муханин и О.В. Жбанова ведущий специалист Ассоциации АСП-РУС по ягодным культурам, демонстрируют ягоды фотонейтрального сорта малины — Полька

В ягодах малины содержится богатый набор органических кислот (яблочная, лимонная, винная, салициловая и др.). Кислоты способствуют лучшему перевариванию пищи. Чрезвычайно полезна малина при низкой кислотности желудочного сока.

Среди обилия органических кислот, которыми богата малина, особое место занимает салициловая кислота. Она обладает бактерицидными свойствами — это отличное потогонное, жаропонижающее и обезболивающее средство. 

Малина — самая распространенная из ягодных культур и самая скороплодная. Завязь практически не попадает под возвратные заморозки, так как цветение у малины позднее. Еще одно достоинство у малины — длительность плодоношения. При правильной организации ягодного конвейера: правильном выборе сортов, применении специальных приемов обрезки можно получать свежие ягоды малины с июня по октябрь.

Относительная неприхотливость к условиям произрастания позволяет выращивать малину в разных зонах области и в разных экологических условиях. Главное преимущество малины в сахарах (до 10%); фруктоза, пентоза, имеются органические кислоты до 2,5 %, в том числе лимонная, яблочная, винная, салициловая, муравьиная, фолиевая и аскорбиновая. Кроме того, малина богата пектином, каротином, ситостерином, витаминными группами B, PP, дубильными и красящими веществами, солями железа, калия, меди и другими активными веществами. Плоды малины употребляются свежими, варят варенье, повидло, компоты, делают сиропы, различные напитки, пастилу. Можно ягоду сушить для последующего длительного хранения.

болезни, вредители, заморозка, малина, опоры, полив, посадочный материал, ремонтантные сорта, сад, саженцы, сорта малины, схема посадки, технология, ягода, Качественные ягоды ремонтантного сорта малины

Особенностью малины является наличие большого количества адвентивных почек и этилированный побегов на дополнительных корнях. Почки формируются в основном в середине лета. Они имеют вид бугорков, которые к осени прорастают на 5-8 см в почве. Весной из них прорастают побеги с собственными корневищем и корнями. Эти ростки теряют связь с материнским растением и тогда представляют собой самостоятельные однолетние растения.

Мировое производство ягод малины

Промышленное выращивание малины быстро расширяется по всему миру, особенно в странах, где дешёвая рабочая сила и ее можно использовать для ручной уборки урожая. Так, если к началу 21 века выращивалось около 300 тыс. т ягод малины в год, то в 2004 году было получено свыше 450 тыс. т, а в 2007 – более 600 тыс. т. За полтора десятка лет рост составил 100 %. Приблизительная площадь возделывания – 71250 га. Основное производство плодов малины сосредоточено в странах Европы (Сербия и Черногория, Польша, Украина, Германия, Венгрия, Франция, Великобритания и др.), США, Чили, Китае и Корее, Канаде. Активно развивается эта отрасль в Чили, Мексике, Китае, Аргентине, Польше и Сербии. Так, например, в Польше в 2005-2007 гг. производилось 65 тыс. тонн плодов малины ежегодно, а в 2008 и 2009 гг. по 82 тыс. тонн.

болезни, вредители, заморозка, малина, опоры, полив, посадочный материал, ремонтантные сорта, сад, саженцы, сорта малины, схема посадки, технология, ягода, Ягоды малины фотонейтрального сорта Полька

В Российской Федерации, а также практически во всех странах Восточной Европы основными производителями являются небольшие личные подсобные хозяйства. В Западной Европе и Северной Америке доля мелких товаропроизводителей резко снизилась. На их место пришли крупные компании, которые могут конкурировать на рынке. Так, в Великобритании и Северной Ирландии многие плодоводы стали частью большого кооператива K.G. Fruits /Berry Growers. Ведущий производитель свежей продукции в Северной Америке – DSA Дрискольское товарищество по выращиванию малины (Уотсонвиль, Калифорния), которое поставляет на рынок до 80% продукции малины.

Тенденции производства

Природный ареал малины традиционной или европейской красной (R. idaeus)  в Азии и по всей Европе и американской щетинистой малины (R. strigosus) в Северной Америке значительно меньше, чем ареал коммерческого выращивания малины, который распространился от умеренных до субтропических регионов. Недавно началось промышленное выращивание малины в Испании, Португалии и южной Италии, а также в северной Африке (Марокко, Алжир и Кения). Этому способствовало создание новых сортов с использованием адаптивных особенностей дикорастущих видов и разработка новых технологий возделывания.

болезни, вредители, заморозка, малина, опоры, полив, посадочный материал, ремонтантные сорта, сад, саженцы, сорта малины, схема посадки, технология, ягода, Ягоды малины фотонейтрального сорта Поляна

За последние 30 лет производство малины в западном мире существенно изменилось. Если ранее малину выращивали в основном для переработки, то теперь большую часть продукции реализуют в свежем виде. Например, в Шотландии около 80% урожая малины идет на рынок свежих плодов. Это стало возможным благодаря созданию сортов с твердыми ягодами, специальных охлаждающих установок и хранилищ, тары малой ёмкости, транспортировка воздушным транспортом, отлаженной логистической системе и сбыта продукции потребителям через сеть супермаркетов.

В экономически развитых странах малину для всех видов переработки, как правило, убирают механизированным способом. Всё больше используется система возделывания малины в закрытом грунте, что защищает растения и плоды от неблагоприятных воздействий окружающей среды. В южных регионах, где малина традиционно не выращивалась, широкое распространение получила технология «длинного стебля», при которой однолетние растения доставляются из питомников, расположенных в районах с холодным климатом или используются хранилища с искусственным охлаждением. Возрастает значение ремонтантных сортов малины для получения экологически чистого урожая в открытом грунте.

Тенденции селекции

Несмотря на динамичное развитие отрасли, приходиться констатировать, что вклад в государственные программы селекции малины уменьшается. Некоторые программы свёрнуты (например, такие как университет в штате Миннесота), а так же сокращены (НИИ садоводства в Новой Зеландии) из-за отсутствия финансирования или смены деятельности. В тоже время наблюдается тенденция привлечения в селекцию малины частных инвестиций. Например, крупные транснациональные компании DSA, K.G. Fruits Berry Growers, Hortifrut, Inc., Redbridg/Redeva и др. занимаются не только производством, маркетингом, но и созданием собственных сортов. Имеется положительный опыт частной селекции малины в Украине, где в фермерском хозяйстве «Брусвяна» получены высокопродуктивные ремонтантные сорта Брусиловская, Брусиловский стандарт, Брусвяна, Примара, Ярославна. К сожалению, в России частный капитал не спешит инвестировать разработки новых сортов.

В настоящее время селекция рода Rubus ведётся более чем в 20 странах мира, включающая исследования по традиционным сортам малины, ежевике, чёрной малине и ремонтантной и фотонейтральной.

На постсоветском пространстве эта работа проводится в Российской Федерации, Украине, Республике Беларусь, Латвии, Литве и Эстонии.

В России научные программы по селекции малины выполняются во ВСТИСП (г. Москва), его Кокинском (Брянском) опорном пункте и Свердловской селекционной станции садоводства (г. Екатеринбург), НИИ садоводства и лекарственных растений «Жигулёвские сады» (г. Самара), Ленинградской плодоовощной опытной станции, Новосибирской зональной станции садоводства, ВНИИС им. И.В. Мичурина (Мичуринск-Наукоград).

болезни, вредители, заморозка, малина, опоры, полив, посадочный материал, ремонтантные сорта, сад, саженцы, сорта малины, схема посадки, технология, ягода, Промышленная плантация фотонейтрального сорта малины Polka

Основные направления селекции для сортов, плодоносящих на двухлетних стеблях – это создание зимостойких, устойчивых к грибным и вирусным болезням, засухо- и жаростойких, урожайных форм с высоким качеством плодов разного срока созревания. Для ремонтантной малины актуальным является получение сортообразцов с коротким периодом плодоношения, высокими вкусовыми достоинствами, богатым биохимическим составом плодов, устойчивых к вирусу кустистой карликовости малины, ботритиозу, антракнозу, корневым гнилям.

За последние 5 лет в Государственный реестр селекционных достижений РФ включено 20 новых сортов малины, из них 9 ремонтантного типа. Последними из новых сортов являются следующие: Беглянка (2009 г.), Озарение (2009 г.), Оранжевое чудо (2009 г.), Пингвин (2009 г.), Прелесть (2010 г.), Бердская (2010г.), Надежда (2012г.), Студенческая (2012г.).

Исследования по селекции малины и ежевики проводятся в Национальном университете биоресурсов и природопользования Украины, где созданы ремонтантные сорта: Осiння, Cяйво, Космична, Княгиня.

 В странах Балтии главным лимитирующим фактором выращивания малины является низкая зимостойкость существующих сортов. В связи с этим основное направление селекционной работы здесь – создание зимо- и морозостойких сортов, способных восстанавливать выносливость после долгих оттепелей, особенно во второй половине зимы, а также устойчивость к возвратным весенним заморозкам. В рамках этой программы в Латвийском государственном институте плодоводства в период с 1984 по 2008 гг. создан ряд сортов (Ina, Lina, Viktorija, Liena), адаптированных к местным условиям. С 2001 года возобновлена селекционная работа в научно-исследовательском центре садоводства в Полли (Эстония), приостановленная в 1990-х годах. В качестве источника высокой адаптации используется сорт Новость Кузьмина. В Литве предпочтение отдают фотонейтральным сортам, плодоносящим на однолетних побегах. Сотрудниками института садоводства выделены перспективные отборы Ru-1 и Ru-2 с ранним сроком созревания.

Активная работа по созданию сортов малины с 1979 года выполняется на опытной плодовой станции в Brzezna (Польша). Здесь получены такие сорта как Laszka и Benefis с плодоношением на двухлетних стеблях и ряд фотонейтральных сортов – Polana, Polka, Pokusa, Porana Rosa, Polesie. Наибольший коммерческий успех в Европе имеет сорт Polka, который хорошо подходит для промышленной технологии возделывания. Сорт Pokusa пригоден для выращивания в условиях закрытого грунта.

болезни, вредители, заморозка, малина, опоры, полив, посадочный материал, ремонтантные сорта, сад, саженцы, сорта малины, схема посадки, технология, ягода, Ян Данек, автор фотонейтральных сортов Polana и Polka

Шотландская программа по селекции малины известна своей серией сортов “Glen”, которые получили признание во всём мире. Здесь создано более десятка сортообразцов, среди которых первые в мире бесшипные сорта Glen Moy и Glen Prosen, самый распространенный в Европе сорт Glen Ample, а также последние новинки Glen Doll и Glen Fyne, пригодные как для механизированной уборки урожая на переработку, так и для потребления в свежем виде. В настоящее время одной из главных задач селекции является создание форм для выращивания в защищенном грунте, где развиваются вредители и болезни несвойственные для открытого грунта (клещ — Tetranychus urticae, настоящая мучнистая роса — Sphaerotheca macularis), а также не теряет своей актуальности устойчивость к корневой гнили (Phytophthora fragariae var. rubi) и вирусу RBDV.

болезни, вредители, заморозка, малина, опоры, полив, посадочный материал, ремонтантные сорта, сад, саженцы, сорта малины, схема посадки, технология, ягода, Glen Ample – традиционный, промышленный сорт ягоды малины

 Одним из старейших и наиболее результативных научных учреждений, занимающихся созданием новых сортов малины является Ист-Моллингская опытная станция (Англия). Основные задачи селекции — создание сортов устойчивых к корневой гнили (Phytophthora fragariae var. rubi), которая представляет серьёзную проблему в Европе, Северной Америке и Австралии. Кроме того, в связи прогрессирующим ростом потребления свежих ягод малины необходимы сорта с великолепным вкусом, хорошей транспортабельностью и разным сроком плодоношения (от ранних летних сортов до поздносозревающих ремонтантных). С начала текущего столетия здесь созданы перспективные сорта Joan Sguire, Joan J, Valentina, Octavia, Malling Minerva, Malling Juno, Malling Hestia. С 2003 года на Ист-Моллинге приступили к реализации нового проекта, где особое значение придаётся ремонтантным (фотонейтральным) сортам малины. С тех пор 66% всех скрещиваний направлено на получение форм с плодоношением побегов текущего года.

В Северной Америке селекция малины ведется по пяти программам, которые осуществляются в штате Орегон, в университетах штатов Мэри-ленд и Вашингтон, в Государственном университете Северной Каролины и Тихоокеанском научно-исследовательском центре с.-х. и продовольствия Канады. В их работе используется 58 диких видов рода Rubus . Целями селекции для североамериканского рынка свежей продукции является создание высокоурожайных, толерантных к вредителям и болезням (особенно к вирусным) сортов. Плоды должны иметь светло-красную окраску, сладкий вкус, с низким содержанием кислоты и слабый аромат, не темнеть во время хранения. Наибольшую популярность в последние годы получили североамериканские сорта Chemainus, Cowichan, Malahat, Qualicum (Канада), Cascade Dawn, Cascade Delight, Cascade Bounty (Вашингтон), ремонтантные сорта Дрискольского товарищества Isabel, Caroline, Cardinal, Maravilla, Madonna (Калифорния) и другие.

болезни, вредители, заморозка, малина, опоры, полив, посадочный материал, ремонтантные сорта, сад, саженцы, сорта малины, схема посадки, технология, ягода, Madonna (Калифорния) — Североамериканский сорт малины

Особенности традиционного сорта малины

Традиционные сорта малины отличает надежность. Они легко приживаются в различных почвенно-климатических условиях и ежегодно дают множество корневых отпрысков. Минус сортов – это недостаточная урожайность и слабая зимостойкость в зимний период. Этот сорт малины плодоносит один раз в сезон на побегах прошлого года.

болезни, вредители, заморозка, малина, опоры, полив, посадочный материал, ремонтантные сорта, сад, саженцы, сорта малины, схема посадки, технология, ягода, Колокольчик – традиционный сорт малины

Особенности ремонтантных сортов малины

Ремонтантная малина плодоносит два раза за сезон. Первый, ранний урожай получают на побегах прошлого года в конце июня начале июля. Второй, начинает созревать в конце августа — сентябре. У ремонтантной малины при осеннем урожае ягоды даже в большей мере, чем летом, созревают неодновременно: если присмотреться к соцветиям на верхушках однолетних побегов, то там видны и бутоны, и цветки, и зеленые ягоды, и зрелые. Такая сильная разновременность формирования ягод увеличивает, в сравнении с летом, продолжительность периода их осеннего сбора; урожай можно собирать с августа вплоть до ноября, когда их созревание останавливают начавшиеся заморозки.

болезни, вредители, заморозка, малина, опоры, полив, посадочный материал, ремонтантные сорта, сад, саженцы, сорта малины, схема посадки, технология, ягода, Промышленная плантация ремонтантной малины на шпалере сорта Атлант

Особенности фотонейтральных сортов малины

У фотонейтральной малины, в отличие от традиционной, появившиеся весной побеги уже к середине лета зацветают и плодоношение происходит на однолетних побегах. После наступления морозов отплодоносившие побеги срезают или скашивают.

болезни, вредители, заморозка, малина, опоры, полив, посадочный материал, ремонтантные сорта, сад, саженцы, сорта малины, схема посадки, технология, ягода, Доктор с.- х. н И.В. Муханин и ведущий специалист Ассоциации О.В. Жбанова, демонстрируют ягоды малины фотонейтрального сорта – Полька

Основные отличительные характеристики традиционных, ремонтантных и фотонейтральных сортов.

1. Фотонейтральные сорта отличаются от традиционной малины быстрым созреванием почек и способностью однолетних побегов цвести и плодоносить. Урожай на этих побегах созревает в Средней полосе России с августа до наступления заморозков. У многих сортов ягоды более крупные, чем у традиционной малины.

болезни, вредители, заморозка, малина, опоры, полив, посадочный материал, ремонтантные сорта, сад, саженцы, сорта малины, схема посадки, технология, ягода, Поляна – фотонейтральный, промышленный сорт малины

2. Для Средней полосы России лучше выбирать ранние сорта фотонейтральной малины, тогда большая часть урожая успеет созреть до заморозков, ягоды получат больше солнца, будут вкуснее и ароматнее. Для более раннего созревания ремонтантную малину лучше высаживать в теплом, солнечном месте. Весной для ускорения прогрева почвы рекомендуется в марте расчистить снег и укрыть почву пленкой.

3. На второй год побеги фотонейтральной малины также способны дать урожай, однако в производстве её содержат как однолетнюю культуру.

4. При посадке саженцев малины рекомендуется заглубить саженец на глубину не более 10-15 см. У традиционных и ремонтантных сортов побеги над землей обрезаются до 30 см, а у фотонейтральных на уровне почвы с оставлением некоторых срезанных побегов по линии ряда как маркеров. Это способствует формированию мощной корневой системы и долговечности посадок.

болезни, вредители, заморозка, малина, опоры, полив, посадочный материал, ремонтантные сорта, сад, саженцы, сорта малины, схема посадки, технология, ягода, Алые паруса — традиционный сорт ягоды малины

5. Малина высаживается рядами в траншеи. Основные схемы посадки для традиционных и ремонтантных сортов 3 х 0,25 м, а для фотонейтральных сортов часто применяется двустрочная посадка 3,5 + 0,5 х 0,25 м. Расстояние между растениями рекомендуется не увеличивать более чем на 25 см для быстрого выведения плантации на промышленное плодоношение.

болезни, вредители, заморозка, малина, опоры, полив, посадочный материал, ремонтантные сорта, сад, саженцы, сорта малины, схема посадки, технология, ягода, Геракл — ремонтантный сорт ягоды малины

6. Удалять отплодоносившие однолетние побеги и другие органические остатки у сортов фотонейтрального типа необходимо в ноябре после наступления морозов. Так проще содержать промышленную плантацию малины свободной от вредителей и болезней, которые используют листья и побеги для зимовки. У сортов традиционного типа плодоношения отплодоносившие побеги удаляют сразу после плодоношения, чтобы они не препятствовали росту молодых однолетних побегов. У ремонтантных сортов побеги вырезаются после осеннего плодоношения.

7. Основная масса корней малины находится на глубине 20-40 см, поэтому для этой культуры так важен своевременный полив в течение вегетации. Оптимальная влажность для малины 60-80 % НВ. рН в пределах 4,5 – 5,2.

Посадка малины

Посадка малины проводится осенью за 2-3 недели до замерзания почвы, либо весной в начале или середине апреля. При этом у традиционной и ремонтантной малины высота центрального побега должна быть около 30 см, позволяющая ускорить приживаемость и лучше развить прикорневые побеги. Корневая шейка при посадке должна находиться на уровне поверхности земли, на супесчаной и песчаной почве допускается её заглубление на 4-5 см. Саженцы ремонтантной и традиционной малины сажают со схемой посадки 3 х 0,25м. Для фотонейтральных сортов применяется однострочная (3 х 0,25 м) или чаще двустрочная схема посадки 3,5 + 0,5 х 0,25 м.

болезни, вредители, заморозка, малина, опоры, полив, посадочный материал, ремонтантные сорта, сад, саженцы, сорта малины, схема посадки, технология, ягода, Двустрочная посадка промышленной плантации малины фотонейтрального сорта Полька

Рядовой способ посадки традиционной малины с расстоянием между рядами 3-3,5 метра позволяет в течении 1 года создать однородную полосу шириной до 30 см количеством сильных однолетних побегов на погонном метре до 20 шт. Этот способ позволяет рационально использовать стационарную шпалеру и свободно производить вырезку отплодоносивших побегов у традиционных и ремонтантных сортов.

болезни, вредители, заморозка, малина, опоры, полив, посадочный материал, ремонтантные сорта, сад, саженцы, сорта малины, схема посадки, технология, ягода, Рядовой способ посадки традиционных сортов малины

Ленточный способ посадки (2-х строчный) применяется у фотонейтральных сортов малины. При этом способе плотность посадки составляет около 20 тыс. растений на га. При ленточном способе посадку производят под щелерез, который нарезает две параллельные щели глубиной до 25 см. На один погонный метр высаживают до 8 саженцев. Этот способ посадки позволяет уже ко второму году иметь на один погонный метр до 100 плодоносящих побегов. Соответственно при ленточном способе урожай будет гораздо больше, в этом и есть основное преимущество этой системы, которая позволяет получать урожай с гектара на уровне 15-20 т. Завершается ленточная посадка фотонейтральных сортов также обрезкой побегов на уровне почвы.

болезни, вредители, заморозка, малина, опоры, полив, посадочный материал, ремонтантные сорта, сад, саженцы, сорта малины, схема посадки, технология, ягода, Двустрочная схема посадки с нанесение опилок, как маркёра по линии ряда

Важно! Главным элементом технологии промышленного получения ягод малины является предпосадочная подготовка почвы. Прежде всего, участок должен быть свободен от многолетних сорняков и от основных вредителей (хруща). Поэтому почву начинают готовить заблаговременно. Необходимо минимум 2 раза за сезон обработать гербицидами сплошного действия. Также обязательно продержать участок под черным паром не менее 3 месяцев, не допуская отрастания сорняков в этот период для уничтожения хруща.

Основой будущего высокого урожая являются качественнее оздоровленные саженцы. Прежде всего, плантацию необходимо закладывать здоровым посадочным материалом, полученным в специализированных маточниках не старше 3-4 лет. Если саженцы поражены вредителями и болезнями, особенно вирусными, ждать высоких урожаев бесполезно. Поэтому посадочный материал желательно приобретать в специализированных питомниках.

болезни, вредители, заморозка, малина, опоры, полив, посадочный материал, ремонтантные сорта, сад, саженцы, сорта малины, схема посадки, технология, ягода, Доктор с.- х. н И.В. Муханин демонстрирует высокопродуктивные саженцы фотонейтрального сорта малины — Полька

Высококачественный саженец должен иметь диаметр основания побега 10мм, хорошо развитую корневую систему и побег длиной не мене 30см. Следует учесть, что в зависимости от сортовых особенностей корневая система может быть мочковатой, а может быть ближе к стержневой, с малым количеством всасывающих (мелких корешков).

Распространенные сорта малины.

«ПОЛЬКА» фотонейтральный промышленный сорт, плодоносящий на побегах текущего года. Ягоды начинают созревать в конце июля и начале августа. Сорт характеризуется средним ростом. У растения вырастают побеги высотой около 1,5 м, с небольшим количеством шипов. Плоды крупного или среднего размера, слегка удлинённые, ярко красного цвета. Урожайность высокая до 15 т/га.

«ПОЛЯНА» фотонейтральный промышленный сорт польской селекции. Кусты среднерослые, компактные. Побеги пряморослые, хорошо ветвятся. Ягоды среднего размера (2,6-3,0 г), плотные, насыщенного красного цвета с приятным вкусом и ароматом, созревают на 2 -3 недели раньше Херитедж и на 1-2 недели раньше Польки. Ягоды пригодны для переработки (быстрое замораживание) и реализации в свежем виде. Урожайность очень высокая – до 20 т/га.

болезни, вредители, заморозка, малина, опоры, полив, посадочный материал, ремонтантные сорта, сад, саженцы, сорта малины, схема посадки, технология, ягода, Сорт Поляна

«АВГУСТОВСКОЕ ЧУДО» ремонтантный раннеспелый сорт пригодный для использования на приусадебных участках. Обладая уникальной пластичностью, этот сорт становится все более популярным среди садоводов-любителей России.

Сорт «Августовское чудо», проявляет устойчивость к распространенным заболеваниям плодовых растений и вредителям. «Августовское чудо» — высокоурожайная, крупноплодная малина, характеризуется растянутым периодом созревания. Листья темно-зеленые, с глянцевым блеском. Ягоды формируются примерно с середины побегов. Ягоды удлиненные, конической формы, красной окраски. Вызревшие ягоды могут длительное время сохраняться на растении без потери качества. Они обладают великолепным вкусом и издают тонкий аромат. В промышленных насаждениях не использовался.

болезни, вредители, заморозка, малина, опоры, полив, посадочный материал, ремонтантные сорта, сад, саженцы, сорта малины, схема посадки, технология, ягода, Сорт — Августовское чудо

«АТЛАНТ» продуктивный, крупноплодный ремонтантный сорт, в основном предназначенный для приусадебных участков. Ягоды крупные, массой 5,0-5,5 г, привлекательной удлиненно-конической формы. Вкус кисло-сладкий, мякоть нежная, сочная. Урожайность до 2,5 кг с куста. Начало созревания ягод во второй декаде августа, до заморозков созревает 75 – 90 % урожая. В промышленных насаждениях пока не использовался.

болезни, вредители, заморозка, малина, опоры, полив, посадочный материал, ремонтантные сорта, сад, саженцы, сорта малины, схема посадки, технология, ягода, Сорт — Атлант

«БАБЬЕ ЛЕТО» ремонтантный сорт универсального назначения, в основном используемый в частном садоводстве. Ягоды крупные (до 3 г.), хорошего вкуса. Плодоносит с первой половины августа и до самого снега. Побеги среднерослый, раскидистый. Побеги прямостоячие, сильноветвящиеся. Сорт Бабье лето образует большое количество плодовых веточек, на которых созревает обильный урожай. Чтобы ягоды были крупнее, следует провести нормировку. Сорт очень жизнестойкий и морозоустойчивый. В промышленных посадках пока не используется.

болезни, вредители, заморозка, малина, опоры, полив, посадочный материал, ремонтантные сорта, сад, саженцы, сорта малины, схема посадки, технология, ягода, Сорт — Бабье лето

«БРИЛЛИАНТОВАЯ» крупноплодный ремонтантный сорт, используемый в любительском садоводстве. Высота 1-1,2 м., побеги без шипов. Ягоды интенсивно-рубинового цвета с блестящей («бриллиантовой») поверхностью, массой 6-10 г, не осыпаются до 5-7 суток и не загнивают после созревания. Вкус сладкий. Сроки созревания — середина августа – октябрь. В промышленном садоводстве пока не использовался.

болезни, вредители, заморозка, малина, опоры, полив, посадочный материал, ремонтантные сорта, сад, саженцы, сорта малины, схема посадки, технология, ягода, Сорт — Бриллиантовая

«БРЯНСКОЕ ДИВО» ремонтантный сорт, обладающий популярностью среди любителей-садоводов. Имеет среднерослые прямостоячие слабошиповатые побеги (1,5-1,8м). Начало созревания ягод — середина августа. Зона плодоношения малины составляет более метра длины побега саженца. Плодоношение обильное, ягоды очень крупные (от 5-6г. до 11г.), удлиненно-конические, малинового цвета, хорошего вкуса, с тонким ароматом, среднеплотные. В промышленном производстве пока не использовался.

болезни, вредители, заморозка, малина, опоры, полив, посадочный материал, ремонтантные сорта, сад, саженцы, сорта малины, схема посадки, технология, ягода, Сорт — Брянское диво

«ГЕРАКЛ» ремонтантный сорт. Ягоды очень крупные, массой 7-10 г, плотные, нежного кисло-сладкого вкуса, плодоношение с августа по октябрь. Побег 1,5 м высотой, ветки крепкие, прямостоячие, шиповатые. Растение не требует подвязки. В промышленном производстве не используется.

болезни, вредители, заморозка, малина, опоры, полив, посадочный материал, ремонтантные сорта, сад, саженцы, сорта малины, схема посадки, технология, ягода, Сорт — Геракл
болезни, вредители, заморозка, малина, опоры, полив, посадочный материал, ремонтантные сорта, сад, саженцы, сорта малины, схема посадки, технология, ягода, Желтое чудоСорт — Желтое чудо

«ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ» крупноплодный, ремонтантный сорт с яркими золотисто-желтыми ягодами. Плоды крупные 5-7 грамм, отдельные до 11 грамм, красивой, удлиненно-конической формы, плотные. Ягоды десертного вкуса с тонким «малиновым» ароматом. Урожайность высокая. Начало созревания ягод в условиях Московской области — в конце августа. В промышленных посадках пока не используется.

болезни, вредители, заморозка, малина, опоры, полив, посадочный материал, ремонтантные сорта, сад, саженцы, сорта малины, схема посадки, технология, ягода, Золотая осеньСорт — Золотая осень

«ОРАНЖЕВОЕ ЧУДО» ремонтантный, сильнорослый сорт малины. Ягоды весом до 9 г, оранжевого цвета, очень вкусные. Плодоношение обильное и очень продолжительное. Зона плодоношения достигает половины побегов. В промышленных посадках не использовался.

болезни, вредители, заморозка, малина, опоры, полив, посадочный материал, ремонтантные сорта, сад, саженцы, сорта малины, схема посадки, технология, ягода, Оранжевое чудоСорт — Оранжевое чудо

«ПАТРИЦИЯ» ремонтантный сорт среднепозднего срока созревания (9-12 июля). Устойчив к морозам и основным болезням. Урожайность 4 — 8 кг с куста. Побеги, среднерослые, прямостоячие. Растения с высокой побегообразовательной способностью. Однолетние побеги пурпуровые с сильным восковым налетом, среднеопушенные, без шипов. Ягоды очень крупные (5- 12 г), удлиненной формы, красные, ароматные, приятного десертного вкуса. Используется в любительском садоводстве.

болезни, вредители, заморозка, малина, опоры, полив, посадочный материал, ремонтантные сорта, сад, саженцы, сорта малины, схема посадки, технология, ягода, Сорт — Патриция

«ПИНГВИН» высокопродуктивный ремонтантный сорт, устойчив к болезням и вредителям. Ягоды созревают в начале августа. Ягоды крупные (6-8 г.), округло-конической формы, темно-малинного цвета, костянки мелкие ровные. Вкус кисло-сладкий. Ягоды плотные легко отделяются, после созревания до 5 дней могут сохраняться на кусте без потери качества. Побеги среднерослые, пряморослые, компактные.

болезни, вредители, заморозка, малина, опоры, полив, посадочный материал, ремонтантные сорта, сад, саженцы, сорта малины, схема посадки, технология, ягода, Сорт — Пингвин

«ПРОГРЕСС» ремонтантный сорт, среднего срока созревания. Первый урожай дает в июне, второй, созревающий на верхушках однолетних побегов, — в конце августа — начале сентября. Урожайность высокая. Побеги сильные, пряморослые, не требует подвязки. Ягоды очень крупные, темно-малиновые, удлиненной или тупоконической формы, приятного вкуса. В промышленных посадках не используется.

болезни, вредители, заморозка, малина, опоры, полив, посадочный материал, ремонтантные сорта, сад, саженцы, сорта малины, схема посадки, технология, ягода, Сорт — Прогресс

«ФОЛГОЛД» крупноплодный сорт с яркими золотисто-желтыми плодами. Начало созревания ягод — во второй половине августа, плодоношение продолжительное. Ягоды крупные (4,5-5,0 г, до 7,0 г), удлиненно-конической «точеной» формы, плотные, транспортабельные. Ягоды десертного вкуса с тонким «малинным» ароматом. Плоды пригодны для потребления в свежем виде и всех видов переработки. Урожайность высокая. Предназначен для любительского садоводства.

болезни, вредители, заморозка, малина, опоры, полив, посадочный материал, ремонтантные сорта, сад, саженцы, сорта малины, схема посадки, технология, ягода, Сорт — Фолголд

Т.Г. Причко, Л.А. Хилько, М.Г. Германова
ГНУ СКЗНИИСиВ Росселъхозакадемии

УДК 664.8:634.1

В статье представлены результаты изучения качества ягод ремонтантных сортов малины, произрастающей в условиях юга России. Дана комплексная биохимическая и технологическая оценка ягод малины по товарным качествам, содержанию растворимых сухих веществ, сахаров, органических и аминокислот, витаминов, полифенолов. Выделены сорта для целенаправленного использования ягод малины при производстве варенья, компотов и продуктов заморозки.

Исследование химического состава ягод ремонтантных сортов малины, выращенной в условиях юга России

Малина — одна из ведущих ягодных культур, плоды которой обладают уникальными питательными и лечебными свойствами в свежем виде и в качестве продуктов переработки [6].

В настоящее время на юге России малина размещена в основном в индивидуальном секторе, и лишь отдельные хозяйства выращивают востребованные потребителями ягоды в производственных условиях (ЗАО «Виктория-92»).

Получить хороший урожай малины на Кубани крайне сложно из-за высоких летних температур и низкой относительной влажности воздуха. Другой причиной, сдерживающей закладку крупных плантаций малины, является значительная трудо-емкость выращивания.

Одним из направлений решения возникших в настоящее время проблем является использование ремонтантных сортов, способных формировать высокий урожай только на однолетних побегах осенью, когда спадает жара и растения получают достаточное количество влаги. В то же время по сравнению с сортами с двухлетним циклом плодоношения ремонтантные сорта малины позволяют продлить сезон потребления свежих ягод до августа — октября.

По данным И.В. Казакова, при выращивании ремонтантных сортов малины значительно упрощается весь агротехнический процесс ухода за плантацией, исключаются такие операции, как установка шпалеры, подвязка и укорачивание стеблей, а также сокращаются затраты по уходу за насаждениями. Возделывание ремонтантных сортов малины по типу однолетней культуры снимает проблему зимостойкости стеблей, а их удаление с плантации после скашивания позволяет избавиться от основных болезней и вредителей без применения пестицидов [2].

Поэтому в задачу наших исследований входило изучение качественных показателей ягод ремонтантных сортов малины, выращенной в условиях юга России.

Материалы и методы исследований

Объектами исследований служили ягоды ремонтантных сортов малины селекции ГНУ ВСТИСП Росселъхозакадемии, полученной из Кокинского опорного пункта: Бриллиантовая, Геракл, Калашник, Элегантная, Бабье лето и интродуцированного сорта Полана, завезенного из Польши.

Исследование товарных качеств ягод малины включало измерение размеров ягод (диаметр, высота) и массы. При изучении биохимического состава ягод определяли содержание растворимых сухих веществ по ГОСТ 28562; общих сахаров — по ГОСТ 8756.13; глюкозы и фруктозы — по ГОСТ Р51240; титруемых кислот — по ГОСТ 25555.0 [9]; витамина Р и антоцианов — колориметрическим методом в модификации Л.И. Вигорова [7]; витамина С — по А.Я. Трибунской; общие полифенолы — с реактивом Фолина-Дениса [4]. Содержание салициловой кислоты, свободных аминокислот определяли методом капиллярного электрофореза (система «Капель 103Р», НПФ Люмэкс, Россия) [5]. Производство консервной продукции осуществлялось по требованиям нормативной документации: варенья — по ГОСТ 53118-2008, компота — по ГОСТ 816-91, быстрозамороженных ягод — по ГОСТ 29187-91. Качество ягод после дефростации оценивали по «Методическими указаниями по проведению исследований с быстро замороженными плодами, ягодами и овощами» [3].

Результаты и обсуждения

Биологические и технологические особенности ремонтантных сортов малины в условиях юга России позволяют получать урожай от 7,5 т/га (Бабье лето) до 10,0 т/га.

Сорт Элегантная Сорт Бабье лето

рис.1. Ягоды ремонтантных сортов малины

В настоящее время на Кубани при посадке малины применяют современные интенсивные технологии с капельным орошением. Особое внимание к ремонтантным сортам малины обусловлено тем, что стоимость урожая, выращенного в осенний период превысила стоимость ягод, выращенных в начале лета по традиционной технологии, применяемой для сортов с обычным типом плодоношения. По результатам этого года средняя цена реализации малины ремонтантных сортов в осенний период составила 150 руб./кг.

Ягоды изучаемых ремонтантных сортов малины, произрастающей на юге России, различаются по величине, массе, форме, окраске, плотности сцепления костянок (рис. 1)

По крупноплодности выделены сорта Геракл, Бриллиантовая, Полана, Калашник (табл. 1).

Таблица 1

Технические показатели качества ягод ремонтантных сортов малины

Бабье лето 2,2 16,2 19,2
Калашник 2,8 17,9 19,5
Бриллиантовая з,з 20,1 18,7
Полана 2,8 20,6 18,6
Элегантная 2,0 15,3 17,9
Геракл 3,5 20,0 19,2

Вкусовые и технологические качества ягод малины во многом определяются их химическим составом. Растворимые сухие вещества ягод малины изучаемых сортов варьируют от 8,9 до 13,3 % (табл. 2).

Таблица 2

Биохимические показатели качества ягод ремонтантных сортов малины

Бабье лето 10,4 8,2 1,33 6,1 28,0 39,0 77,8
Геракл 10,8 8,5 1,72 4,9 16,3 21,6 109,1
Калашник 9,9 7,8 1,74 4,5 22,2 22,5 92,8
Элегантная 8,9 7,1 1,56 4,5 21,1 10,0 37,5
Бриллиантовая 10,6 8,4 1,34 6,3 31,9 13,0 174,0
Полана 13,3 10,3 1,38 7,5 26,4 15,4 118,2

Максимальным накоплением растворимых сухих веществ отличаются сорта Полана, Геракл, Бриллиантовая, Бабье лето. Аналогичные тенденции наблюдаются и в уровне содержания сахаров, которые почти в равном соотношении представлены в основном глюкозой и фруктозой, и в незначительном количестве — сахарозой (рис. 2).

Рис. 2. Фракционный состав сахаров ягод малины, обусловленный сортовыми особенностями

Важным компонентом, обуславливающим вкусовые качества ягод малины, являются органические кислоты, представленные на 85-90 % яблочной и незначительным количеством лимонной и янтарной кислотами [6]. Общая кислотность исследуемых сортов ягод малины в пределах 1,31 — 1,74 %, при максимальном накоплении у сортов Калашник (1,74 %) и Геракл (1,72 %).

Одним из основных качественных показателей ягод является их вкус, который обуславливается соотношением сахаров и органических кислот. Ягоды малины преимущественно обладают кисло-сладким вкусом, при этом сахаро-кислотный индекс составляет 4,5-7,5 относительных единиц в зависимости от сортовых особенностей.

Лечебные и профилактические свойства ягод малины связаны с содержанием витамина С, уровень накопления которого в условиях Кубани ниже в 1,5-2 раза по сравнению с центральной частью России и варьирует от 16,3 до 31,9 мг/100 г в зависимости от сортовых особенностей [1].

Содержание витамина Р, являющегося частью полифенольного состава ягод, изменяется в пределах от 10,0 до 39,0 мг/100г (рис. 3).

Рис. 3. Содержание витаминов в ягодах ремонтантных сортов малины

Суммарное количество полифенольных веществ варьирует от 238,2 мг/100 г (сорт Полана) до 330,1 мг/100 г (сорт Калашник).

Окраска ягод малины в значительной степени определяется состоянием зрелости, а также биологически обусловленными особенностями сортов, которые связаны с наличием антоцианов, уровень содержания которых отличается в 3-4 раза. По интенсивности окраски выделены ремонтантные сорта малины Бриллиантовая, Полана, Геракл.

На примере ягод сорта Бриллиантовая идентифицированы и другие фенольные соединения: хлорогеновая, никотиновая, оротовая, кофейная, салициловая, протокатехиновая кислоты и ресвератрол, с содержанием которых связана биологическая ценность ягод малины (рис. 4).

Рис.4. Фенольные соединения ягод малины сорта Бриллиантовая

В ягодах ремонтантных сортов малины обнаружено от 9,3 мг/100 г (сорт Полана) до 1,9 мг/100 г (сорт Бриллиантовая) салициловой кислоты, обладающей бактерицидными свойствами.

Изучалось содержание свободных аминокислот в ягодах малины на примере ремонтантных сортов Бабье лето и Полана. Наибольшее количество (61,8 мг/100 г) обнаружено в ягодах малины сорта Полана, что обуславливает их лечебную ценность (табл. 3).

Таблица 3

Содержание свободных аминокислот в ягодах ремонтантных сортов малины Бабье лето и Полана

Незаменимые
Валин 4Д7 1,28
Лизин 0,19 0,12
Лейцин 0,27 0,46
Метионин 1,36 2,98
Треонин 3,87 8,57
Фенилаланин 0,53 не обн.
Заменимые
Аланин 2,74 30,16
Аргинин 1,75 9,89
Гистидин 0,68 не обн.
Глицин 0,14 0,28
Серин 0,78 5,63
Пролин 1,77 2,41
ИТОГО 18,25 61,80

Физиология

Исследование ягод малины ремонтантных сортов в переработке при производстве варенья, компотов и продуктов быстрого замораживания позволили выделить сорта, обеспечивающие получение высококачественной готовой продукции. Сорта Бабье лето, Калашник, Полана, Геракл, с плотной ягодой кисло-сладкого вкуса и интенсивной окраской универсальны.

Полученные образцы варенья и компота из ягод данных сортов имеют выраженный аромат, яркий цвет сиропа, хорошо сохранившуюся форму ягод, что в совокупности определяет высокую дегустационную оценку 4,7-4,9 баллов.

Замороженная продукция из вышеперечисленных сортов малины после дефростации хорошо сохраняет форму, товарный вид, вкус и аромат, присущие свежим ягодам (рис. 5, 6).

Потеря сока ягодами при дефростации через 6 месяцев хранения составляет от 0,6 % сорт Полана) до 1,2 % (сорт Бабье лето). Сохранность витамина С при этом достигает 75-79 % от исходного, P-активных веществ — 90-98 %.

Выводы

  1. По крупноплодности выделены ремонтантные сорта малины Геракл, Бриллиантовая, Полана, Калашник, имеющие массу ягод 2,8-3,5 г.
  2. Высоким уровнем накопления биологически активных веществ отличаются сорта Бриллиантовая, Бабье лето, Полана, Калашник: содержание витамина С составляет 22,2-31,9 мг/100 г, P-активных веществ 10,0-39,0 мг/100г.
  3. Высококачественный готовый продукт при производстве варенья, компота и быстрой заморозке может быть получен при использовании ягод малины ремонтантных сортов Бабье лето, Калашник, Полана, Геракл.
Рис. 5. Свежие ягоды малины, (сорт Полана)
Рис. 6. Замороженные ягоды малины, (сорт Полана)

Литература

  1. Бохан И.А., Ротачев С.А. Оценка новых ремонтантных сортов малины по биохимическому составу ягод // Плодоводство и ягодоводство России: Сб. научн. работ / Т.Х1Х / ВСТИСП. — М., 2008. — С. 25-27.
  2. Казаков И.В., Евдокименко С.Н. Малина ремонтантная. — М.: ГНУ ВСТИСП, 2007. — 288 с.
  3. Методические указания по проведению исследований с быстрозамороженными плодами, ягодами и овощами. — М., 1989. — 25 с.
  4. Методические указания по химико-технологическому сортоиспытанию овощных, плодовых и ягодных культур для консервной промышленности / Редколлегия: В.Я. Бородовой и др. / ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности. — М.: Россельхо- закадемия, 1993. — 107 с.
  5. Методическое и аналитическое обеспечение исследований по садоводству. — Краснодар, 2010. — 310 с.
  6. Причко Т.Г. и др. Особенности накопления биологически активных веществ в ягодах малины юга России // Плодоводство и ягодоводство России: Сб. науч. работ / Т.ХХ11. 4.2. / ВСТИСП. — М., 2009. — С. 367-376.
  7. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур / Редколлегия: Г.А. Лобанов и др. / ВНИИС им. Мичурина. — Мичуринск, 1973. -495 с.
  8. Программа и методика сортоизучения пло­довых, ягодных и орехоплодных культур / Под ред. Е.Н. Седова. — Орел, 1999. — 606 с.
  9. Продукты переработки плодов и овощей. Методы анализа — М.: Изд-во стандартов, 2002. — 200 с.

Малина — одна из наиболее ценных ягодных культур. Её плоды обладают уникальными питательными и лечебными свойствами. Современная медицина считает ягоды малины эликсиром здоровья и творческого долголетия.

Малина бывает традиционная, крупноплодная, ремонтантная. У каждого вида достаточно сортов. У каждого сорта – свои преимущества и недостатки.

ТРАДИЦИОННЫЕ сорта малины отличаются надежностью. Они отлично приспосабливаются к самым разным почвенно-климатическим условиям, давая ежегодно множество корневых отпрысков. Единственное — не высокая урожайность.

КРУПНОПЛОДНЫЕ сорта малины. У них множество достоинств: ягоды весом 4-12 граммов, плодовые веточки способны ветвиться и ягоды крупноплодной малины превосходят вкусом и ароматом многие давно известные и широко распространённые сорта.

РЕМОНТАНТНЫЕ сорта малины. У них плодоношение прерывается лишь сильными заморозками. Они способны давать урожай дважды за сезон, причём ягоды позднего урожая вполне могут оказаться крупнее первых.

У всех трех видов есть сорта ранние и поздние, сладкие и кисло-сладкие, с красной, черной или жёлтой окраской ягод. Кроме того, существуют сорта, устойчивые ко всем основным болезням малины (дидимелле, антракнозу, ботритису, лептосфении, мучнистой росе и другим).

СОРТА РАННЕГО СРОКА СОЗРЕВАНИЯ:

«АЛЫЕ ПАРУСА»

Куст мощный, побеги слабошиповатые в нижней части, пряморослые, с поникающими верхушками, склонные к ветвлению, высокие (до 2,2 м), осенью ярко-красные, побегообразовательность хорошая (9 — 11 штук на куст). Урожайность до 1,7 кг ягод с куста малины. Ягода массой 2,5 — 2,7 г, округло-конические, рубиновой окраски, универсального использования. Зимостойкий, в суровые зимы при подмерзании основной почки формирует урожай за счет пазушных почек. Вынослив к основным грибным болезням. Повреждается малинным и паутинным клещами, чувствителен к микоплазменному израстанию.


«БЕГЛЯНКА»

Выведен на Кокинском опорном пункте ВСТИСП. Пользуется большой популярностью у садоводов-любителей. Куст среднерослый (1,7-2 м), слабораскидистый, побеги пряморослые, почти бесшипные, к осени светло-коричневые, побегопроизводительность хорошая (7-9 штук на куст). Урожайность хорошая — до 2 кг ягод с куста. Ягоды среднекрупные (2,5-3 г), золотисто-абрикосовой окраски, прекрасного вкуса с тонким ароматом, не транспортабельны. Выделяется высокой зимостойкостью. Вынослив по отношению к основным грибковым болезням. Чувствителен к паутинному клещу и микоплазменному израстанию.


«БРЯНСКАЯ»

Куст высокий, мощный, слабораскидистый, со средней побегообразовательной способностью. Побеги с поникающими верхушками и небольшим количеством шипов. Урожайность выше средней (50-80 ц/га). Ягоды крупные (3,0 г), тупоконической или округло-конической формы, рубиновые. Мякоть ароматная, сладкая, нежная. Назначение десертное. Высокозимостойкий, относительно устойчив к дидимелле, антракнозу, повреждается паутинным клещом.


«ВЕГА»

Получен Г. Д. Александровой на Ленинградской плодоовощной опытной станции. Куст высокий (до 2,5 м), полураскидистый, с большой побегообразовательной способностью. Однолетние побеги пряморослые, к осени пурпуровой окраски, без опушения, со слабым восковым налётом, малошиповатые. Урожайность 70 — 90 кг с сотки. Ягоды крупные (3 – 4 г), тупоконические, малиновой окраски, отличного кисло-сладкого вкуса, с ароматом,средней транспортабельности. Зимостойкий. Средне устойчив к грибным заболеваниям. Выделен в группу перспективных сортов для Северо-Западного региона России.


«ГИГАНТ РУБИНОВЫЙ»

Сорт крупноплодной малины раннего срока созревания. Куст среднерослый, слабораскидистый. Высокоурожайный (4-9 кг с куста). Ягоды очень крупные (7-11 г.) и внешне привлекательные, усеченно-конической формы, насыщенно-рубиновые, плотные. Вкус кисло-сладкий, с приятным «малинным» ароматом, освежающий. Назначение десертное. Транспортабельность хорошая. Среднезимостойкий.


«ИЗОБИЛЬНАЯ»

Сорт крупноплодной малины. Куст высотой до 2 м, полураскидистый, очень сжатый, мощный, бесшипный. Высокоурожайный (4-4,5 кг с куста). Ягоды крупные и очень крупные (4–10 г), конические, красивой «точеной» формы, ярко-красной окраски, блестящие, плотные, хорошо снимаются с плодоложа. Назначение десертное. Транспортабельность хорошая. Зимостойкий. Устойчивость ко всем основным болезням и вредителям.


«КАСКАД»

Куст среднерослый (1,7 – 2 м), сжатый, слабошиповатый. Урожайность хорошая (3 – 3,5 кг с куста). Ягоды крупные (3 – 3,5 г), тупоконической формы, красные. Мякоть хорошего кисло-сладкого вкуса, ароматная. Недостаточно засухоустойчивый. Зимостойкий. Устойчив к грибным заболеваниям. Поражается мозаичной пятнистостью листьев.


«КУМБЕРЛЕНД»

Единственный районированный в России сорт чёрной малины. Куст средней высоты (1,5 — 2 м), с аркообразно изогнутыми побегами, покрытыми острыми многочисленными шипами и густым восковым налетом. Корневых отпрысков не образует. Размножается малина укоренением верхушек побегов. Урожайность может достигать 1,7 — 2 кг ягод с куста. Ягоды мелкие — до 2 г, округлые, черно-фиолетовые, блестящие, с беловатым налетом между костянками, сладкие, с привкусом ежевики. Зимостойкость средняя, желательно укрывать побеги снегом. Транспортабельность хорошая. Вынослив к основным болезням и вредителям малины.


«ЛАЗОРЕВСКАЯ»

Куст малины невысокий (1,5 — 1,8 м), пряморослый, слабораскидистый. Побеги тонкие, прямостоячие, склонные к ветвлению, слабошиповатые, светло-коричневые, побегообразование очень высокое (до 15 — 20 штук на куст). Урожайность высокая — до 2,2 кг ягод с куста. Ягоды малины среднекрупные (2,6 — 3,5 г), удлиненно-конические, тускло-красные, хорошего вкуса, со слабым ароматом. Транспортабельность плохая. Среднезимостойкий. Неустойчив к мучнистой росе, пурпуровой пятнистости, израстанию, малинному клещу, малинному жуку.


«ЛАШКА»

Сорт очень ранний. Куст высокий, пряморослый, слабошиповатый. Высокоурожайный. Ягоды крупные и очень крупные (4–10 г), конической формы, ярко-красной окраски, блестящие, плотные. Десертного назначения. Транспортабельность хорошая.


«ЛИТАЧ»

Сорт малины выведенный в Польше. Предназначен к промышленной переработки.


«МЕТЕОР»

Выведен на Кокинском опорном пункте ВСТИСП. Куст малины мощный, средней высоты (1,8 — 2 м), пряморослый, слабораскидистый, с хорошей побегообразовательной способностью, слаборемонтантный. Высокоурожайный — до 2 кг с куста. Сорт отличается очень ранним (в конце июня) и относительно дружным созреванием урожая. Он открывает сезон потребления ягод малины. Ягоды малины среднекрупные (2,7 — 3 г), рубиновой окраски, округло-конические, хорошего вкуса, ароматные. Зимостойкий. Устойчивый к основным грибным заболеваниям. Неустойчив к паутинному клещу, побеговой галлице, пурпуровой пятнистости.


«МИЧУРИНСКАЯ ДЕСЕРТНАЯ»

Куст среднерослый, среднешиповатый. Урожайность хорошая. Ягоды неодномерные, средней величины (2,5 г), широко-тупоконические, темно-красные, с густым опушением, сочные. Вкус кисло-сладкий, с ароматом. Слабо поражается мучнистой росой и стеблевой галлицей.


«НОВОКИТАЕВСКАЯ»

Куст средней высоты (1,5-2 м), слабораскидистый, среднешиповатый, дает среднее количество отпрысков. Однолетние побеги изогнутые, аркообразные, со слабым восковым налетом и длинными междоузлиями. Урожайность высокая. Ягоды среднего размера (2,5-3 г), округло-конической формы, темно-красные, красивые, плотные. Мякоть ароматная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Транспортабельность плохая. Зимостойкий. Относительно устойчив к мучнистой росе и вредителям; неустойчив к вирусным заболеваниям, пурпуровой пятнистости, антракнозу.


«НОВОСТЬ КУЗЬМИНА»

Куст высокий (2 – 2,5 м), раскидистый, среднешиповатый. Побеги коленчатые, сильно свисающие, среднешиповатые, побегообразовательная способность средняя(15-20 побегов на метр); с возрастом — снижается. Урожайность средняя (до 1,5 кг с куста). Ягоды средние (2-2,5 г), продолговатой или тупоконической; формы, темно-красные, красивые. Мякоть очень вкусная, ароматная, с типичным малиновым ароматом. Транспортабельность плохая. Высокозимостойкий. Выносливый. Восприимчив ко всем грибным и вирусным заболеваниям, повреждается малинным комариком и паутинным клещом. Куст требует подвязки.


«ПАТРИЦИЯ»

Сорт крупноплодной малины, получен в Москве в Институте садоводства (ВСТИСП) проф. В.В.Кичиной. Наиболее популярный среди крупноплодных сортов с привлекательными красивыми ягодами. Растения среднерослые (до 1,8м), полураскидистые, ежегодно образуют по 6-10 побегов замещения и по 5-7 корневых отпрысков. Однолетние побеги средней толщины, междоузлия средней длины, побеги прямые, опушённые, бесшипные, восковой налёт от слабого до среднего. Урожайность высокая и очень высокая – около 250 кг с сотки или по 4-5кг с куста, а при хорошем уходе и внесении навоза на многих участках урожай почти вдвое выше. Один из самых урожайных сортов. Ягоды крупные и очень крупные –4-12г, отдельные до 14г, по форме усечённо-конические, с красивой бархатистой поверхностью. Ягода средней плотности. Снимается с плодоложа не разламываясь, при полном созревании долго не осыпаются. Вкус ягод сладкий с приятным «малинным» ароматом. Зимостойкость умеренная, в зонах с более суровыми морозами требуется пригибание побегов под снег. Устойчивость к основным болезням (дидимелле, антракнозу, ботритсу) на уровне лучших стандартных сортов и при наличии этих болезней не снижает высоких урожаев. Восприимчив к фитофторе.


«ПЛАМЯ»

Сорт «Пламя» выведен Кольцовой Е. В. Кусты высокие, слабораскидистые, со слабошиповатыми побегами. Однолетние побеги зеленые, к осени коричневатые с сильным восковым налётом у основания. Шипы короткие, темно-пурпуровые со светло-белым основанием. Двухлетние побеги коричневые, коленчатые. Ягоды крупные (3,0 г), тупоконической или округло-конической формы, рубиновые. Мякоть ароматная, сладкая, нежная. Сравнительно зимостойкая. В полевых условиях поражения вирусными болезнями не отмечено. Пурпуровой пятнистостью поражается средне.


«РАННИЙ СЮРПРИЗ»

Куст среднерослый (1,8 – 2 м), полураскидистый, побеги пряморослые, сильношиповатые, со слабым восковым налетом, побегообразование среднее. Урожайность средняя до 1,5 кг ягод с куста. Ягоды среднекрупные (2,6-3 до 3,4 г), удлиненно-конической формы, темно-малиновые. Вкус приятный, кисло-сладкий. Довольно зимостойкий. Сравнительно засухоустойчивый. Устойчив к вирусным заболеваниям. Недостаточно устойчив к грибным заболеваниям.


«РАННЯЯ ЗАРЯ»

Сорт «Ранняя заря» выведен Кольцовой Е. В. Кусты высокие, слабораскидистые. В суровые зимы подмерзают средне. Однолетние побеги толстые, зеленые, верхняя часть светло-малиновая. Шипы бледно-пурпуровые с зеленым основанием. Шиповатость слабая. Двухгодичные побеги коричневые, коленчатые. Листья темно-зеленые, гофрированные. Ягоды крупные, удлиненно-конические, красные с розовым оттенком. Вкус приятный, кисло-сладкий. Сравнительно зимостойкий. Транспортабельность хорошая. Поражается вирусными болезнями и пурпуровой пятнистостью.


«РАННЯЯ СЛАДКАЯ»

Куст высокий (2 — 2,5 м), полураскидистый. Побеги пряморослые у основания, изогнутые в верхней части, шиповатые, с восковым налетом, осенью с красноватым загаром, побегообразование среднее. Среднеурожайный (1,2 — 1,5 кг с куста). Ягоды малины мелкие — до 2 г, округло-конические, красные, прекрасного вкуса, с сильным ароматом лучших форм лесной малины. Нетранспортабельные. Зимостойкость высокая. Вынослив к основным грибным болезням.


«СОЛНЫШКО»

Выведен на Кокинском опорном пункте ВСТИСП. Куст среднерослый, побеги высокие или средней высоты (1,8-2 м), мало-шиповатые, мощные, со склоняющееся верхней частью, побегообразование среднее. Урожайность до 1,5 кг ягод с куста. Ягоды крупные (3,5-4 г), округло-конические, малиновые, с нежной ароматной мякотью, кисло-сладкие, отличного вкуса. Зимостойкость умеренная. Среднеустойчив к основным грибковым болезням. Достаточно устойчив к антракозу, зимнему иссушению, малинному клещу.


СОРТА СРЕДНЕГО СРОКА СОЗРЕВАНИЯ:

Глен Ампл

Сорт получен в Англии при скрещивании сортов Глен Просен и Микер. Растения мощные, прямостоячие, побеги могут достигать высоты 3,5 метра, бесшипные. На каждом побеге формируется по 20-30 боковых разветвлений, на каждом из которых при благоприятных условиях формируется 18-20 ягод.

Сорт очень урожайный: с гектара около 15 тонн ягоды, иногда и больше. Плодоносит на побегах прошлого года.

Ягоды округло-конической формы, ярко-красные, плотные, вкусные, транспортабельные; средняя масса ягоды 4 г. Срок созревания – средний.

Глен Ампл – зимостойкий и засухоустойчивый сорт, имеет повышенную устойчивость к основным болезням и вредителям.


Глен Просен

Сорт английской селекции. Побеги высокие, прямостоячие, мощные. Шипов нет как на однолетних, так и на двухлетних побегах. Растения очень продуктивные: на каждом хорошо побеге может формироваться до одного килограмма ягод за сезон.

Урожайность высокая – около 15 тонн с гектара.

Глен Просен плодоносит на побегах прошлого года.

Ягоды ярко-красные, округлые или округло-конические, плотные, приятного вкуса. Транспортабельность высокая.

Сорт среднего срока созревания.

Зимостойкость и устойчивость к основным болезням высокая. Засухоустойчивый сорт. Является одним из родителей самого распространенного сорта традиционного типа плодоношения в Европе – Глен Ампла.


«АБОРИГЕН»

Куст средней величины, высотой 1,5-2 м, мощный, пряморослый, слегка раскидистый, бесшипный. Высокоурожайный (4-7 кг с куста). Ягоды крупные(4-8 гр.), конические, ярко-красные, с нежной, ароматной мякотью кисловатого вкуса, не осыпаются. Зимостойкость средняя.


«АРБАТ»

Сорт крупноплодной малины, получен в Москве в Институте садоводства (ВСТИСП) проф. В.В.Кичиной. Среди новых крупноплодных московских сортов выделяется заметным числом очень крупных ягод с массой 15-18 г и более. Куст высокий, мощный, пряморослый, бесшипный. Продуктивность высокая и очень высокая – около 5-6 кг с куста, а при хорошем уходе и внесении навоза урожай возрастает вдвое. Ягоды крупные и очень крупные (4 – 12г), удлинённые и конические, красивой формы, тёмно-красной окраски, блестящие, снимаются с плодоложа без разломов, ягоды плотные и хорошо выдерживают транспортировку. Вкус ягод сладкий с приятным «малинным» ароматом, и немногочисленными семенами. Среднезимостойкий. Устойчивость ко всем основным болезням и вредителям на уровне лучших стандартных сортов и при наличии на побегах болезней сорт не снижает своих высоких урожаев.


«БАЛЬЗАМ»

Куст среднерослый (высота побегов 1,7 — 1,8 м), пряморослый, раскидистый, среднешиповатый, побегопроизводительность средняя. Выделяется высокой зимостойкостью и урожайностью (до 2,2 кг ягод с куста). Ягоды среднекрупные (2,5 — 3 г), рубиновой окраски, усеченно-конические, хорошего кисло-сладкого вкуса. Ягоды хорошо отделяются от плодоложа, дружно созревают. Сорт малины вынослив к основным грибным болезням, слабо повреждается паутинным клещом, устойчив к выпреванию коры и зимнему иссушению стеблей.


«ВИСЛУХА»

Немецкий сорт малины. Выведен в 1922 г. Куст высокий (до 2,5 м), полураскидистый, дает мало побегов замещения и корневых отпрысков. Однолетние побеги толстые, с длинными междоузлиями, неопушенные, с восковым налетом, к осени коричневеют. Урожайность до 50 ц с 1 га. Ягоды среднего размера (1,5—2 г), округлые или тупоконические, светло-красные, приятного вкуса. Ягоды не транспортабельны. Сорт зимостойкий. Неустойчив к вирусным заболеваниям, дидимелле, антракнозу и малинному клещу.


«ВОЛЬНИЦА»

Куст среднерослый (от 1,5м до 2м), раскидистый, с умеренной побегообразовательной способностью, шиповатый. Куст колючий, требует подвязки. Урожайный (до 4 кг с куста). Ягоды крупные (3,5–4 г), конической формы, одномерные, ярко-красные, со слабым опушением. Мякоть нежная, кисло-сладкая, без аромата. Зимостойкий. Достаточно устойчив к грибным заболеваниям, но восприимчив к малинному клещу.


«ГЛОРИЯ»

Сорт малины, выведен О. А. Медведевой на Ленинградской плодоовощной опытной станции. Куст высокий (2 – 2,5 м), мощный, среднераскидистый, даёт много отпрысков. Однолетние побеги зеленовато-красноватые, к концу вегетации красновато-пурпуровые, шиповатые, со слабым восковым налётом. Урожайность 60 – 90 кг с сотки. Ягоды крупные (3 – 4,5 г), светло-малиновые, удлинённо-тупоконической формы, пресновато-сладкие, со слабым ароматом. Транспортабельность средняя. Зимостойкость средняя. Устойчивость к грибным болезням средняя. Рекомендован для выращивания в Нечернозёмной зоне России.


«ГОРДОСТЬ РОССИИ»

Сорт крупноплодной малины. Куст среднерослый (1,5–1,8 м высотой), сжатого типа, бесшипный. Высокоурожайный (до 4-5 кг с куста). Ягоды крупные и очень крупные (4–12 г), конические и тупоконические по форме, с красивой бархатистой поверхностью. Мякоть сочная. Ягоды сладкого десертного вкуса, с легким приятным ароматом, сочные, с некрупными семенами. Вкус сладкий, десертный. Ягоды не осыпаются. Среднезимостойкий. Устойчивость ко всем основным грибным болезням (дидимелла, ботритис, антракноз) достаточно высокая. При наличии на побегах болезней сорт не снижает своих высоких урожаев.


«ГУСАР»

Куст высокий (от 1,5м до 2м), мощный, раскидистый, слабошиповатый. Образует мало поросли. Урожайность высокая (2,5-3 кг с куста). Ягоды крупные, 3,2 г, максимум 4 г, тупоконической формы, насыщенного рубинового цвета. Мякоть средней плотности, ароматная. Вкус кисло-сладкий, хороший. Зимостойкий. Засухоустойчивый. Слабо повреждается болезнями и вредителями.


«ЗА ЗДРАВИЕ»

Куст среднерослый, среднераскидистый, среднешиповатый. Средне урожайный (0,7 – 1,5 кг с куста). Ягоды среднего размера и крупные (2,7–4,2 г), широкотупоконической формы, карминной окраски, очень плотные, ароматные. Вкус десертный. Созревание ягод растянуто. Требователен к влаге. Зимостойкий. Устойчивый к серой гнили и паутинному клещу.


«ЗОЛОТОЙ ГИГАНТ»

Новый сорт жёлтой крупноплодной малины. Куст высокий, мощный, пряморослый. Высокоурожайный (4-8 кг с куста). Ягоды очень крупные (8-14 г), сочные, удлиненно-конической формы, необычного темно-золотистого цвета, десертного типа и вкуса лесной малины. Зимостойкий. Транспортабельность хорошая.


«ИСКРА»

Куст высокий, мощный, среднераскидистый, среднешиповатый. Образует много побегов. Высокоурожайный. Ягоды средней величины (2,1-4,1 г), одномерные, округлые, красные, блестящие. Мякоть средней плотности. Вкус кисло-сладкий, приятный. Транспортабельность хорошая. Зимостойкий. Засухоустойчивый. Устойчив к малинному клещу, слабо поражается пурпуровой пятнистостью и паутинным клещом.


«КАЛИНИНГРАДСКАЯ»

Немецкий сорт малины. Выведен в 1922 г. Куст высокий (до 2,5 м), полураскидистый, дает мало побегов замещения и корневых отпрысков. Однолетние побеги толстые, с длинными междоузлиями, неопушенные, с восковым налетом, к осени коричневеют. Ягоды крупные (2,2 — 3,2 г), красные, тусклые, округлые. Мякоть сочная, кисло-сладкая, приятного вкуса. Костянки средней величины, прочно скреплены между собой и с плодоложем. Ягоды не транспортабельны. Пригодны для потребления в свежем виде и переработки. Сорт урожайный, среднезимостойкий, неустойчив к вирусным заболеваниям.


«КИРЖАЧ»

Куст мощный, высокий (более 2,5 м), пряморослый, слабошиповатый. Урожайность высокая. Ягоды среднекрупные (2,2-3 г), тупоконической формы, малиновые, со слабым опушением. Мякоть хорошего десертного вкуса. Нетребователен к плодородию почвы. Среднезимостойкий. Относительно устойчив к паутинному и малинному клещу и антракнозу; повреждается малинным жуком, неустойчив к корневому раку и израстанию. Образует много поросли.


«КЛЕОПАТРА»

Разработчик: ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт садоводства им. И.В.Мичурина. Куст мощный, среднерослый, средне-раскидистый. Урожай с куста — 3,3-4,0 кг. Побегопроизводительность средняя. Многочисленные шипы разбросаны по всему побегу. Ягоды средние и крупные (4,0-5,2 г), полу-шаровидные, тёмно-красные, со слабым опушением, плотные, универсального назначения, массой 4 – 5.2 г. Мякоть кисло-сладкая со слабым ароматом. Сорт растения малины Клеопатра устойчив к болезням.


«КОКИНСКАЯ»

Cорт малины отечественной селекции. Куст средней высоты (1,5 — 2 м), полураскидистый, дает мало корневых отпрысков. Однолетние побеги прямые, средней толщины, без опушения и воскового налета. Шипы коричневые, короткие, тонкие, с утолщенным зеленым основанием. Урожайность 60 — 80 кг с одной сотки. Ягоды крупные (2,5 — 3,5 г), красные, тусклые, длинные. Мякоть вкусная, ароматная. Плоды не транспортабельны. Сорт зимостойкий, перспективен для средней полосы плодоводства. Имеется выносливость к различным заболеваниям.


«КЭНБИ»

Американский сорт малины. Куст высокий (2,5 м и выше), сжатого типа, даёт среднее число отпрысков. Однолетние побеги толстые и средние, прямые, междоузлия длинные, с восковым налётом. Шипы только у основания побега, темно-фиолетовые, короткие, тонкие. Ягоды крупные (2,5 — 3,5 г), темно-красные, блестящие, конические, хорошего вкуса, со средним ароматом. Ягоды не транспортабельны. Сорт зимостойкий. Неустойчив к вирусным болезням.


«ЛАТАМ»

Американский сорт малины. Куст малины среднерослый (1,6 — 1,8 м), компактный, побегообразовательность высокая. Побеги малины среднетонкие, прямые, шиповатые, с густым восковым налетом, осенью ярко-красные. Урожайность 1,7 — 2 кг ягод с куста. Ягоды массой до 2,5 — 2,8 г, округлые, красные, посредственного вкуса со слабым ароматом. Костянки скреплены непрочно, легко снимаются с плодоложа. Зимостойкий. Устойчив к микоплазменному израстанию и зимнему иссушению. Средневынослив к грибным и вирусным заболеваниям.


«МАЛАХОВКА»

Сорт малины, выведен В. В. Кичиной в НИЗИСНП. Куст средней величины (1,5 – 2 м), пряморослый, со свисающими верхушками побегов, со средней побегообразовательной способностью. Однолетние побеги средней толщины, светло-коричневые, неопушённые, с восковым налётом, среднешиповатые. Среднеурожайный (1,7 кг. с куста). Ягоды (3 – 4 г), красные, удлиненно-конической формы, вкусные, нежные. Костянки мелкие, легко отделяются от плодоложа. Вкус отличный, типично малиновый. Транспортабельность хорошая. Зимостойкость средняя, в суровые зимы растения следует пригибать и укрывать снегом. Устойчив к паутинному клещу. Неустойчив к серой гнили.


«МАРОСЕЙКА»

Сорт крупноплодной малины, выведен в Москве в Институте садоводства (ВСТИСП) проф. В.В.Кичиной. Растение среднерослое, около 1,5м высотой, раскидистое, мощно развитое, образует по 8-10 побегов замещения и по 4-5 корневых отпрысков, не расползается по участку. Однолетние побеги толстые, прочные и упругие, покрыты войлочным налётом (опушённые) и незначительным восковым налётом. Урожайность высокая по 4-5 кг с куста, а при хорошем уходе и внесении навоза урожай во многих случаях возрастал вдвое. Ягоды крупные и очень крупные (4 – 12г), часть ягод сдвоенные, конические, красивой формы, светлокрасной окраски, с лёгким налётом, костянки среднего размера, однородные, хорошо снимаются с плодоложа, ягоды плотные и хорошо выдерживают транспортировку. Вкус ягод сладкий с приятным «малинным» ароматом и немногочисленными семенами. Зимостойкость умеренная. Устойчивость ко всем основным болезням и вредителям на уровне лучших стандартных сортов и при наличии на побегах болезней сорт не снижает своих высоких урожаев.


«МОЛЛИНГ ПРОМИС»

Английский сорт. Куст средней высоты (2,2 — 2,5 м), сжатого типа, даёт множество отпрысков. Однолетние побеги средние и тонкие, с короткими междоузлиями, не опушенные, без воскового налёта. Шипы красно-фиолетовые, короткие, тонкие. Ягоды крупные, красные, конические, с посредственным вкусом и слабым ароматом. Костянки крупные, сцеплены непрочно. Транспортабельность хорошая. В средней полосе при укрытии побегов может давать до 120 кг с одной сотки. Сорт неустойчив к грибковым заболеваниям, таким как антракнозу, может повреждаться малинным жуком.


«НАГРАДА»

Отечественный сорт малины. Куст средней высоты (1,5 — 2 м), полураскидистый, дает среднее количество отпрысков. Однолетние побеги тонкие и средние с длинными междоузлиями, неопушенные, с восковым налетом, к осени становятся красноватыми. Шипы главным образом в нижней части, темно-пурпурные, длинные, толстые. Урожайность высокая 80 — 100 кг с одной сотки. Ягоды среднекрупные (2,6-3 г), одномерные, удлиненно- или овально-конические, темно-красные, слабоопушенные. Мякоть плотная, сочная, кисло-сладкая, довольно ароматная, отличного вкуса. Транспортабельность плохая. Зимостойкость средняя. Засухоустойчивый. Устойчив к антракнозу, пурпуровой пятнистости. Поражается вирусными заболеваниями, малинным клещом и побеговой галлицей.


«НЕЖНОСТЬ»

Куст среднерослый, прямостоячий, слабошиповатый. Средняя урожайность. Ягоды крупные (3,3 г), тупоконические, красные, со слабым опушением. Мякоть средней плотности, сладкая, ароматная, сочная. Транспортабельность хорошая. Среднезасухоустойчивый. Зимостойкий. Устойчив к пурпуровой пятнистости, слабо поражается антракнозом.


«НЬЮБУРГ»

Американский сорт малины, выведен в 1922 г. Куст среднерослый (1,5 — 2 м), сжатый, с прямостоячими побегами. Отпрысков и побегов замещения даёт среднее количество. Однолетние побеги зеленые, без воскового налета, с малочисленными длинными и тонкими шипами фиолетового цвета. Куст требует подвязки. Урожайность средняя (0,6 – 1,5 кг с куста). Ягоды среднего размера (2,2 — 3,4 г), красные, блестящие, округлые. Костянки хорошо сцеплены. Ягоды транспортабельны, вкус хороший, со слабым ароматом. Зимостойкий. Неустойчив к побеговой галлице. Высокоустойчив к микоплазменному израстанию и вирусным заболеваниям мозаичного типа, устойчив к антракнозу.


«ОРБИТА»

Выведен Г. Д. Александровой на Ленинградской плодоовощной опытной станции. Куст среднего размера (1,5 – 2 м), компактный, с прямостоячими стеблями, удобный для механизированного возделывания и сбора урожая. Однолетние побеги прямые, пурпуровой окраски, с восковым налётом, без опушения, шипы по всему побегу. Урожайность высокая 70 -90 кг с сотки. Ягоды крупные (3 – 4 г), широкотупоконической формы, красной окраски, хорошего вкуса, транспортабельные. Зимостойкость хорошая. Основными грибными болезнями поражается слабо. Рекомендуется для областей Северо-Запада.


«СИБИРЯНОЧКА»

Куст мощный, среднерослый (1,6-1,8 м), слабораскидистый, слабошиповатый. Куст требует крепления на шпалере. Урожайный. Ягоды довольно крупные (3,4 г), красные, хорошего вкуса. Мякоть плотная. Зимостойкий. Относительно устойчив к малинному жуку и пурпуровой пятнистости.


«СИРЕНЕВЫЙ ТУМАН»

Сорт крупноплодной малины селекции профессора В.В. Кичина. Сорт Сиреневый туман получен в Москве в Институте садоводства и питомниководства в 1999 г. Куст среднерослый 1.5 м, бесшипный, слабораскидистый, с хорошо развитыми сильными побегами. Формируют по 8-10 побегов замещения и по 4-5 корневых отпрысков. Однолетние побеги средние и толстые, прочные и упругие, междоузлия средней длины (4-5 см) побеги слегка сбежистые, покрыты войлочным налетом (опушенные), бесшипные с восковым налетом, зимой светло-коричневые. Урожайность высокая по 4-5 кг с куста. Ягоды крупные (4-10 г), конические, ярко-красные, блестящие, костянки мелкие, однородные, плотно сцеплены между собой. Вкус сладкий с легким малинным ароматом,сочной тающей мякотью и немногочисленными мелкими семенами. Транспортабельность хорошая. Зимостойкость умеренная. Устойчив ко всем основным болезням и вредителям. Cорт выделяется своей неприхотливостью, живучестью,высокой устойчивостью к неблагоприятным факторам внешней среды. Рекомендуется для выращивания во всех зонах садоводства России.


«СКРОМНИЦА»

Куст среднемощный, сжатого типа, с умеренной побегообразовательной способностью. Побеги почти бесшипные, высокие (1,8 — 2,2 м), прямостоячие, склонные к ветвлению. Урожайность стабильная и высокая — до 2,2 кг ягод с куста. Ягоды небольшие (2,5 — 2,9 г), округло-конической формы, очень плотные. Вкус удовлетворительный, без аромата. Зимостойкий. Вынослив к основным грибным болезням и малинному клещу. Чувствителен к паутинному клещу.


«СОКОЛЁНОК»

Куст мощный, среднерослый (1,6 — 1,8м), слабораскидистый, слабошиповатый. Урожайный. Ягоды крупные (3-5,2 г), широкотупоконической формы, малиновые, со слабым опушением, приятного вкуса. Высокозимостойкий. Устойчив к паутинному клещу, малиновому комарику, слабо поражается антракнозом и пурпуровой пятнистостью.


«ШАХРАЗАДА»

Разработчик: ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт садоводства им. И.В.Мичурина. Куст мощный, высокий, средне-раскидистый. Побегопроизводиельность средняя. Слабошиповатый. Урожай с куста 3.3-4.0 кг. Ягоды средние и крупные (3.8-6.1 г.), универсального назначения. Тупоконические, малиновые, со слабым опушением. Мякоть кисло-сладкая со слабым ароматом. Устойчив к болезням.


«ЮНОСТЬ»

Сорт малины садовой, выведен О. А. Медведевой на Ленинградской плодоовощной опытной станции. Куст высокий (2 – 2,5 м), мощный, пряморослый, со слабоизогнутыми верхушками, отпрысков даёт среднее количество. Однолетние побеги толстые, прямые, фиолетовой окраски, слабошиповатые. Урожайность высокая (70 – 100 кг с сотки). Ягоды крупные (3,5 – 4,5 г), малиновой окраски, полушаровидные, пресновато-сладкого вкуса. Костянки крупные, сцепленные. Транспортабельность и зимостойкость средняя. Устойчивость к грибным болезням средняя. Рекомендуется для Северо-Западного региона России.


СОРТА ПОЗДНЕГО СРОКА СОЗРЕВАНИЯ:

«БИРЮСИНКА»

Новейший сверхкрупноплодный сорт малины. Куст сильнорослый, бесшипный. Высокоурожайный 6-10 кг с куста. Ягоды очень крупные (8-15 г) и внешне привлекательные, конической формы, пурпурно-красные, с лёгким опушением. Мякоть сочная. Вкус ягод сладкий с приятным «малинным» ароматом, сочной мякотью и немногочисленными мелкими семенами. Сорт получил признание за очень крупные красивые ягоды, обильное плодоношение на мощно развитых латералах и за хорошие рыночные качества ягод. Транспортабельность хорошая. Устойчив к основным грибным заболеваниям и вредителям.


«БРИГАНТИНА»

Выведен на Кокинском опорном пункте ВСТИСП. Куст компактный, средней высоты (1,8-2 м) с умеренным количеством мощных пряморослых слабошиповатых побегов, средней побегообразовательной способности. Урожайный (2,2 кг с куста). Ягоды крупные (3-3,2 г), округло-конической формы, темно-малиновые, со слабым опушением. Вкус средний, без аромата. Среднезимостойкий. Относительно устойчив к антракнозу и паутинному клещу; неустойчив к пурпуровой пятнистости и микоплазменному израстанию.


«МИРАЖ»

Сорт выведен во Всероссийском селекционно-технологическом институте садоводства и питомниководства. Куст среднерослый, среднераскидистый, со средней побегообразовательной способностью (9-11 побегов на куст). Двухгодичные стебли серые, слабоколенчатые, сильношиповатые по всему побегу. Шипы короткие, мягкие, прямые, мелкие. Однолетние побеги грязно-бурого цвета, со слабым восковым налетом, без опушения. Шипы темно-пурпуровые, мягкие. Отличается сильным разветвлением плодовых веточек. Урожайность хорошая. Ягоды крупные (4-6г), удлиненные, красные, без опушения. Мякоть сладко-кислая, с ароматом. Не осыпаются при созревании. Малозимостойкий. Устойчив к болезням и вредителям.


«ПЕРЕСВЕТ»

Куст среднерослый, компактный, пряморослый. Шипы средние, твёрдые. Урожайность высокая до 3,5 кг с куста. Ягоды крупные (3,0-4,2 г), тупоконические, слегка удлинённой формы, темно-малиновые, плотные, хорошо снимаются с плодоложа, хорошего вкуса, без аромата. Транспортабельность хорошая. Зимостойкий. Устойчивый к грибным заболеваниям, к малинному и паутинному клещам.

«ПЛОТНАЯ»

Сорт выведен Кольцовой Е. В. Кусты среднерослые и среднераскидистые, сравнительно зимостойкие. В суровые зимы подмерзают слабо. Однолетние побеги бурые с восковым налетом. Шиповатость средняя. Шипы темно-пурпуровые, основание пурпуровое. Двухлетние побеги коричневые, коленчатые. Ягоды крупные, конические, малиновые, слабоопушенные. Костянки неоднородные, прочно скреплены между собой. Транспортабельность высокая. Вкус приятный, кисло-сладкий. Поражается израстанием и пурпуровой пятнистостью в средней степени.


«РУБИН» («РУБИН БОЛГАРСКИЙ»)

Выведен в Болгарии в 1957 г. Куст высокий (1,8 м), мощный, сжатый, со средним количеством отпрысков и побегов замещения. Однолетние побеги зеленые, к концу сезона на освещенных местах тускло-пурпурные, толстые, прямые, без воскового налета. Шипы многочисленные, темно-фиолетовые, короткие, толстые, с утолщенным основанием того же цвета. Куст требует подвязки. Сорт склонен к ремонтантности. Урожайность высокая. Ягоды крупные (3,5-3,6 г), тупоконической формы, одномерные, ярко-красные. Мякоть отличного вкуса с нежным ароматом. Транспортабельность хорошая. Зимостойкость средняя. Засухоустойчивый. Сорт неустойчив к вирусным заболеваниям, дидимелле и антракнозу, но хорошо плодоносит даже при наличии этих болезней.


«САМАРСКАЯ ПЛОТНАЯ»

Куст высокорослый, слабораскидистый, слабошиповатый. Урожайность хорошая. Ягоды среднекрупные (2,6–3,3 г), конические, малиновые, слабоопушенные, с мелкими неоднородными костянками, которые прочно скреплены между собой. Мякоть кисло-сладкая, ароматная, приятного вкуса. Мякоть плотная, ароматная, приятного кисло-сладкого вкуса. Зимостойкий. Транспортабельность хорошая. Отмечается поражение израстанием.


«СПУТНИЦА»

Создан на Кокинском опорном пункте ВСТИСП. Куст среднерослый, с умеренной побегообразовательной способностью, побеги высотой 1,8-2 м, мощные, пряморослые, среднешиповатые. Урожайность хорошая (до 2 кг с куста). Ягоды среднекрупные (2,7-3,5 г), плотные, полушаровидные, темно малиновые, удовлетворительного вкуса, универсального использования. Среднезимостойкий. Вынослив к грибковым болезням, относительно устойчив к паутинному клещу, чувствителен к побеговой галлице и малинному клещу.


«СТОЛИЧНАЯ»

Выведен во ВСТИСП. Куст среднерослый (1,5-2 м), мощный, прямостоячий, компактный, бесшипный. Образует недостаточное количество побегов замещения, почти совсем не образует поросли. Урожайность 4 кг с куста. Ягоды крупные (4-8 г), длинные, красные, хорошо снимаются с плодоложа. Мякоть ароматная десертного вкуса. Плоды не осыпаются. Зимостойкий. Устойчив к болезням.


«ТАГАНКА»

Куст среднерослый, среднераскидистый, бесшипный. Высокоурожайный (4-5 кг с куста). Ягоды крупные (5,7-10 г), конической формы, красные, со слабым опушением, плотные.

Мякоть нежная, с ароматом. Зимостойкий. Транспортабельность хорошая. Устойчив к большинству болезней.


«ТЕРЕНТИЙ»

Разработчик: ГНУ Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства Россельхозакадемии. Новейший сверхкрупноплодный сорт малины бесшипной. Кусты среднерослые, сжатого типа, мощно развитые. Высокоурожайный (6-10 кг с куста). Ягоды очень крупные (8-15 г) и внешне привлекательные, конической формы, пурпурно-красные, с лёгким опушением, костянки мелкие, однородные, ягоды сочные, транспортабельные.

Вкус ягод сладкий с приятным «малинным» ароматом, сочной мякотью и немногочисленными мелкими семенами. Зимостойкий. Устойчив к основным вредителям и болезням.


СОРТА РЕМОНТАНТНОГО ТИПА ПЛОДОНОШЕНИЯ:

«АТЛАНТ»

Высокопродуктивный, крупноплодный ремонтантный сорт малины. Куст среднерослый (1,4 — 1,6 м), слабораскидистый. Побегообразовательная способность хорошая (5-8 побегов замещения). Побеги пряморослые, зона плодоношения составляет более половины их длины. Однолетние побеги толстые и средние, зелёные, с антоциановым оттенком и восковым налётом, шиповатые. Шипы редкие, короткие, сосредоточены в нижней части стебля. Листья крупные, морщинистые, тёмно-зелёные. Устойчив к основным болезням и вредителям.

Урожайность высокая — до 15 т/га и больше (2,0 — 2,5 кг с куста). Начало созревания ягод — во второй декаде августа, до заморозков созревает 75-90 % урожая. Ягоды крупные, массой 5,0 — 5,5 г (максимальная — 9 г), плотные, транспортабельные, хорошо отделяются от плодоложа, привлекательной удлиненно-конической формы, с однородными костянками, могут продолжительное время висеть на кусте без загнивания. Вкус кисло-сладкий, мякоть нежная, сочная, ягоды пригодны для потребления в свежем виде, переработки и глубокого замораживания.

Достоинства: сорт пряморослый, урожайный, крупноплодный, с высокими качественными показателями ягод, перспективен для механизированной уборки урожая.


«АБРИКОСОВАЯ»

Ремонтантный желтоплодный сорт с ягодами высоких вкусовых качеств. Куст среднерослый (1,3 — 1,6 м), слабораскидистый. Побегообразовательная способность средняя (5-6 побегов замещения). Побеги пряморослые, сильноветвящиеся, зона осеннего плодоношения превышает половину их длины. Однолетние побеги средней толщины, зелёные, с восковым налётом, слабо шиповатые. Шипы тонкие, изогнутые вниз, с основанием, зелёные, сосредоточены в нижней и средней части побега. Листья средних размеров, слабоморщинистые, зелёные.

Продуктивность высокая — до 1,5 — 2 кг с куста, или 9-11 т/га. Ягоды начинают созревать в первой декаде августа, плодоношение продолжается до заморозков, потенциальная урожайность реализуется на 65 — 75%. Плоды массой 3,0 — 3,5 г, тупоконические, золотисто-абрикосовой окраски, хорошо отделяются от плодоложа, с мелкими, прочно сцепленными костянками. Ягоды десертные с тонким «малинным» ароматом, нежной сочной мякотью. Плоды пригодны для потребления в свежем виде и всех видов переработки.

Распространение этот сорт получил за оригинальную, привлекательную окраску ягод и их высокие вкусовые качества. Рекомендуется для выращивания во всех зонах возделывания малины.


«БАБЬЕ ЛЕТО»

Ремонтантный отечественный сорт малины с преимущественным плодоношением на однолетних побегах. Куст среднерослый, слабораскидистый, побегообразовательная способность средняя, побеги пряморослые, сильноветвящиеся, зона плодоношения превышает половину их длины. Однолетние побеги средней толщины, серо-коричневые, с восковым налётом, шиповатые. Шипы жёсткие, тонкие, прямые, светло-пурпуровые, расположены по всей длине побега. Листья средних размеров, почти плоские, зелёные.

Продуктивность 1 — 1,5 кг с куста, или — 4-5 т/га, ягоды начинают созревать во второй половине августа, плодоношение продолжается до заморозков, потенциальная урожайность реализуется на 40 — 60% . Ягоды среднего размера (масса 2 — 3 г и до 4 г), округло-конические, ярко-красные, транспортабельные, хорошо отделяются от плодоложа, с неоднородными, но прочно сцепленными костянками. Ягоды кисло-сладкие с тонким «малинным» ароматом, пригодны для потреблении в свежем виде и переработки.

Сорт пользуется популярностью за обильное осеннее плодоношение и хорошее качество плодов. Рекомендуется для возделывания в Центральном, Центрально-Чернозёмном и Северо-Кавказском регионах России.


«БАБЬЕ ЛЕТО 2»

Ремонтантный высокоурожайный сорт малины. Куст среднерослый (1,2 — 1,6 м), слабораскидистый. Побегообразовательная способность умеренная (4-5 побегов замещения). Побеги пряморослые, сильноветвящиеся, не полегающие под тяжестью урожая, зона плодоношения составляет 2/3 их длины. Однолетние побеги толстые и средние, сначала зелёные, к осени ярко-пурпуровые, с восковым налётом, шиповатые. Шипы средней жёсткости, колючие, тонкие, прямые, с основанием, пурпуровые, расположены по всей длине побега. Листья средних размеров, слабоморщинистые, слегка скручены, зелёные, к осени приобретают антоциановый оттенок.

Продуктивность — до 2,0 — 2,5 кг с куста, или 12 т/га, начало созревания ягод — в первой декаде августа, плодоношение продолжительное, потенциальная урожайность в условиях центра европейской части России реализуется на 80 — 90%. Ягоды кисло-сладкие, десертные, с нежной, сочной мякотью, пригодны для потребления в свежем виде и всех видов переработки. Отличается высокой толерантностью к основным грибным болезням и устойчивостью к малинному клещу. Ягоды среднего размера (масса 3 — 3,5 г), широко-тупоконические, хорошо отделяются от плодоложа, с однородными прочно сцепленными мелкими костянками.

Сорт Бабье лето 2 пользуется популярностью за обильное осеннее плодоношение, раннее созревание урожая и хорошее качество плодов. Рекомендуется для регионов России, пригодных для возделывания малины.


«БРИЛЛИАНТОВАЯ»

Ремонтантный сорт малины для низкозатратной и экологически безопасной технологии возделывания с ежегодным удалением надземной части после плодоношения. Куст среднерослый — до 1,5 м высотой, раскидистый, образует по 5 — 6 побегов замещения и 1 — 3 корневых отпрыска. Однолетние побеги средней толщины, пурпуровые, с сильным восковым налётом, слабошиповатые. Шипы мягкие, расположены у основания стебля. Листья средних размеров, зеленые, с антоциановым оттенком. Побеги средней пониклости, зона плодоношения занимает более половины их длины.

Продуктивность высокая — до 2,5 — 3,0 кг ягод с куста, или до 16 т/га. Ягоды начинают созревать в первой декаде августа, плодоношение растянутое. До наступления осенних заморозков созревает 80 — 90% потенциального урожая. Ягоды крупные (средняя масса 4,0 — 4,5 г, максимальная — 7,2 г), конической формы, рубиновой окраски с ярким «бриллиантовым» блеском, хорошо отделяются от плодоложа, транспортабельные, после созревания могут продолжительное время (5-7 суток) оставаться на кусте без загнивания и снижения качественных показателей. Вкус ягод кисло-сладкий, десертный, мякоть сочная, ягоды пригодны для потребления в свежем виде и всех видов переработки.

Признание этот сорт получил за обильное плодоношение, привлекательную окраску и высокие качественные показатели ягод, декоративный внешний вид куста. Рекомендуется для выращивания в Центральном, Центрально-Чернозёмном и Северо-Кавказском регионах России.


«БРЯНСКОЕ ДИВО»

Выдающийся по крупноплодности ремонтантный сорт малины, с преимущественным плодоношением на однолетних побегах в конце лета — начале осени. Формирует элегантный куст из 4 — 6 сильноветвящихся побегов высотой 1,6 — 1,75 м, зона осеннего плодоношения занимает до 2/3 их длины. Побеги пряморослые, толстые и средние, шиповатые, в начале сезона с небольшим антоциановым оттенком, а осенью — интенсивно антоциановые. Листья крупные, морщинистые, тёмно-зелёные.

Урожайность высокая — 12 — 17 т/га (2,5 — 3,0 кг с куста). Начало созревания ягод — во второй декаде августа, плодоношение продолжительное. Потенциальная урожайность реализуется до осенних заморозков на 70 — 90 %. Ягоды очень крупные (средняя масса 5 — б г, максимальная — 11 г), привлекательной удлиненно-конической формы («точёные»), с однородными костянками, красного цвета, плотные. Вкус ягод кисло-сладкий, они пригодны для потребления в свежем виде и всех видов переработки.

Признание этот сорт получил за очень крупные красивые ягоды и стабильно высокие урожаи.


«БРЯНСКАЯ ЮБИЛЕЙНАЯ»

Ремонтантный сорт с ранним плодоношением. Куст среднерослый (120 — 140 см), компактный. Побегообразовательная способность средняя (4-6 шт.). Побеги пряморослые, коленчатые, хорошо ветвятся, зона плодоношения занимает более половины их длины. Однолетние побеги тонкие и средние, шиповатые, шипы сосредоточены в нижней части стебля. Листья средние, зеленые, морщинистые.

Урожайность 10-15 т/га. Начинает плодоносить в 3-й декаде июля на глубинных латералах, а затем плодоношение постепенно переходит на однолетние побеги. Осенний урожай в условиях средней полосы России составляет 1,5 — 2,0 кг с куста. Ягоды среднекрупные, массой 3,0 — 4,0 г (максимальная — 6,2 г), красивой удлиненной формы, ярко-красные, кисло-сладкого вкуса. Урожай полностью созревают к средине сентября.

Достоинства: урожайный, рано созревающий сорт.


«ГЕРАКЛ»

Крупноплодный ремонтантный сорт малины с пряморослыми побегами, не требующими опоры. Пригоден для низкозатратной и экологически безопасной технологии возделывания с ежегодным удалением надземной части после плодоношения. Куст среднерослый, слабораскидистый, побегообразовательная способность низкая (3-4 побега замещения). Побеги прочные, пряморослые, зона плодоношения занимает половину их длины. Однолетние побеги средней толщины, к осени становятся пурпуровыми, с восковым налётом, шиповатые. Шипы жёсткие, колючие, тонкие, прямые с наклоном вниз, светло-коричневые по всей длине побега. Листья среднего размера, морщинистые, скрученные, тёмно-зелёные.

Продуктивность 2,0 — 2,5 кг с куста, или 10-12 т/га. Ягоды начинают созревать в первой половине августа, плодоношение продолжается до заморозков, потенциальная урожайность реализуется на 60 — 80%. Ягоды очень крупные (средняя масса 5 — 6 г, максимальная — 10 г), усеченно-конической формы, насыщенного рубинового цвета, плотные, транспортабельные, с однородными, прочно сцепленными костянками. Вкус ягод кисло-сладкий, освежающий, пригодны для потребления в свежем виде и всех видов переработки. Отличается устойчивостью к грибным болезням и к малинному клещу.

Признание этот сорт получил за очень крупные красивые ягоды, стабильные урожаи, пряморослый габитус куста, устойчивость к основным болезням и вредителям. Рекомендуется для промышленного возделывания в регионах России.


«ЕВРАЗИЯ»

Один из выдающихся ремонтантных сортов, выделяющийся крупноплодностью, урожайностью и уникальной скороспелостью. Куст пряморослый, высотой 1,3 — 1,6 м, образует 5 — 6 побегов замещения, порослеобразование умеренное, побеги штамбового типа, зона осеннего плодоношения занимает более половины их длины. Однолетние побеги толстые, к концу вегетационного периода пурпуровые, с сильным восковым налётом, шиповатые. Шипы сосредоточены у основания побега, в средней и верхней частях, редкие, короткие, с основанием. Листья крупные, зелёные, морщинистые. Благодаря своеобразным, слегка заостренным, ажурно расположенным листьям, штамбовому типу куста и обильному плодоношению сорт является оригинальным украшением сада и может быть широко использован в декоративных целях.

Продуктивность 2,2 — 2,6 кг с куста, или 15 т/га. Созревание ягод начинается в первой декаде августа. Сорт отличается ранним и сжатым периодом плодоношения. Потенциальная продуктивность полностью реализуется к середине сентября. Ягоды крупные (массой 3,7 — 4,5 г и до 6,3 г), конической формы, темно-малиновой окраски, плотные, транспортабельные, хорошо отделяются от плодоложа. Зрелые ягоды могут 5-7 суток висеть на кусте без потери качественных показателей. Вкус ягод кисло-сладкий, они пригодны для потребления в свежем и переработанном виде, а также для глубокой заморозки.

Сорт Евразия ценят за пряморослый габитус куста, высокую урожайность, крупные, плотные ягоды хорошего вкуса, раннее и дружное созревание урожая, перспективен для машинной уборки урожая. Отличается устойчивостью к болезням и вредителям, способен расти и давать высокие урожаи в различных почвенно-климатических условиях.


«ЖАР ПТИЦА»

Ремонтантный высокоурожайный сорт малины. Куст высотой 1,6 — 1,9 м, слабораскидистый, зона плодоношения занимает более половины длины побега. Побегообразовательная способность хорошая (5-7 побегов замещения). Однолетние побеги толстые, зеленые, шиповатые. Шипы тонкие, мягкие, сосредоточены в нижней и средней части побега. Листья средних размеров, зеленые, слабоморщинистые.

Урожайность 14-15 т/га и выше (2,2 — 2,5 кг с куста). Ягоды начинают созревать во второй половине августа, потенциальная урожайность реализуется на 70 — 90%. Ягоды крупные (4,2 — 4,6 г, максимальная — 6,0 г), одномерные, конические, привлекательной окраски, с однородными, прочно сцепленными костянками. Плоды кисло-сладкие, десертные, с нежной, сочной мякотью, пригодны для потребления в свежем виде и всех видов переработки.

Признание этот сорт получил за высокую продуктивность, привлекательную окраску и десертный вкус ягод. Рекомендуется для возделывания в Центральном, Центрально-Чернозёмном регионах России.


«ЖЁЛТЫЙ ГИГАНТ»

Самый крупноплодный сорт жёлтой малины. Куст мощный, высокий до 2,5 м. Побеги необходимо крепить на шпалере. Образует много поросли.

Продуктивность высокая — 5-12 кг с куста. Ягоды очень крупные (5-10 гр.), жёлтого цвета, тупоконические, сочные и очень сладкие. Вкус десертный. Транспортабельность низкая. Зимостойкий. Устойчив к болезням. Полуремонтантный.


«ЖУРАВЛИК»

Ремонтантный урожайный сорт для южных регионов России. Куст средней мощности, компактный, побеги средне-рослые, высотой 1,7 — 2,0 м, толстые, прямые. Побегообразовательная способность средняя (6-7 побегов на куст). Однолетние побеги пурпуровые, со слабым восковым налетом, шиповатые по всей длине побега.

Продуктивность — до 1,5 — 2,0 кг с куста, или 8-9 т/га. Ягоды среднего размера (масса 2,7 — 3,5 г), тупоконические, рубиновые, плотные, костянки однородные, среднесцепленные с плодоложем. Ягоды кисло-сладкие, с ароматом, сочной мякотью и мелкими семенами, пригодны для потребления в свежем виде и для всех видов переработки. Зимостойкость выше средней, устойчивость к основным грибным болезням на уровне лучших стандартных сортов, устойчив к малинному клещу.

Признание сорт получил за высокую продуктивность, хорошие качества ягод и ремонтантность плодоношения. Рекомендуется для выращивания в Северо-Кавказском и Средневолжском регионах России.


«ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ»

Крупноплодный ремонтантный сорт с яркими золотисто-желтыми плодами. Пригоден для низкозатратной и экологически безопасной технологии возделывания с ежегодным удалением надземной части после плодоношения. Куст среднерослый (1,5 — 1,6 м), побегообразовательная способность хорошая (5-7 побегов замещения). Побеги среднепониклые, зона плодоношения занимает более половины их длины. Однолетние побеги средние и тонкие, зеленые, к концу вегетационного периода в нижней части светло-коричневые, а в верхней — светло-зеленые, слабошиповатые. Шипы мягкие, короткие, сосредоточены на основании и редкие по всему побегу. Нижние плодовые веточки длинные — до 60 см, имеют несколько порядков ветвления. Листья средние, светло-зеленые, слабоморщинистые.

Урожайность высокая — до 15 т/га и больше. Начало созревания ягод — во второй половине августа, плодоношение продолжительное. Потенциальная урожайность реализуется до осенних заморозков на 90 — 100%. Ягоды крупные (массой 4,5 — 5,0 г, максимальная -7,0 г), красивой удлиненно-конической «точеной» формы, плотные, транспортабельные, костянки мелкие, однородные, плотно сцеплены между собой. Ягоды десертные с тонким «малинным» ароматом. Плоды пригодны для потребления в свежем виде и всех видов переработки.

Признание этот сорт получил за высокую продуктивность, необычную для желтоплодных сортов крупноплодность, привлекательную окраску и десертный вкус ягод. Рекомендуется для возделывания в Центральном, Центрально-Чернозёмном и Северо-Кавказском регионах России.


«МУЛАТКА»

Ремонтантный сорт малины с обильным плодоношением на однолетних побегах. Куст мощный, раскидистый, высокий (1,8 — 2,0 м), зона осеннего плодоношения составляет 0,9 — 1,1 м. Побеги отличаются высокой насыщенностью длинными (до 60 см), сильноразветвленными (3-5 порядков ветвления) плодовыми веточками, суммарная их длина — более 4,5 м. Однолетние побеги средней толщины, сначала светло-зеленые, к осени приобретают антоциановый оттенок, с восковым налетом, шиповатые. Листья средних размеров, зеленые с глянцевым блеском, со слабым рельефом.

Урожайность 12 — 14 т/га (1,5 — 2,0 кг с куста). Начало созревания средина августа, плодоношение продолжительное. Потенциальная урожайность реализуется до осенних заморозков на 60 — 80 %. Ягоды среднекрупные (3,0 — 3,7 г), округлой формы, тёмно-вишнёвой окраски с ярким блеском, хорошо отделяются от плодоложа, сладко-кислого вкуса. Отличается высокой устойчивостью к грибным болезням и вредителям.


«ОРАНЬЖЕВОЕ ЧУДО»

Крупноплодный ремонтантный желтоплодный сорт с уникальными ярко-ораньжевыми ягодами высоких вкусовых качеств. Куст среднерослый (1,5 — 1,7 м), побегообразовательная способность умеренная (5-7 побегов замещения), порослеобразование хорошее. Побеги среднепониклые, зона плодоношения занимает половину их длины. Однолетние побеги средние и толстые, зеленые, к концу вегетационного периода в нижней части светло-коричневые, а в верхней — светло-зеленые, шиповатые.

Урожайность 10-13 т/га (2,0 — 2,5 кг с куста). Начало созревания ягод — средина августа, плодоношение продолжительное. Потенциальная урожайность реализуется до осенних заморозков на 70 — 85 %. Ягоды крупные, массой 6,0 — 7,0 г (максимальная -9,0 г), очень привлекательные, удлиненно-тупоконической «точеной» формы, насыщенно-оранжевые с блеском, десертного кисло-сладкого вкуса с тонким «малинным» ароматом. Устойчив к основным грибным болезням и вредителям.


«ПИНГВИН»

Раносозревающий ремонтантный сорт со штамбовым типом куста. Формирует невысокий (1,1 — 1,3 м), компактный куст из 5 — 8 побегов, зона осеннего плодоношения составляет 50 — 65 см. Побеги пряморослые, прочные, штамбового типа, шиповатые. Шипы тёмные, средние, сосредоточены в нижней части побега.

Урожайность — 10 — 11 т/га (1,5 — 2,0 кг с куста). Отличается ранним и сжатым периодом плодоношения, урожай полностью созревает в первой половине сентября. Ягоды крупные (4,0 — 5,0 г), плотные, легко отделяются от плодоложа, округло-конической формы, тёмно-малинового цвета, костянки мелкие, ровные. После созревания плоды до 5 суток могут висеть на кусте без потери качества. Устойчив к основным болезням и вредителям.

Достоинства: пряморослый габитус куста, один из самых ранних отборов, перспективен для механизированной уборки урожая.Сорт ремонтантной малины: "ПИНГВИН"


«РУБИНОВОЕ ОЖЕРЕЛЬЕ»

Высокопродуктивный ремонтантный сорт малины с преимущественным плодоношением на однолетних побегах. Куст среднерослый (1,2 — 1,5 м), образует по 6 — 7 побегов замещения. Побеги среднепониклые, аркообразные, зона плодоношения занимает более половины их длины. Однолетние побеги средние и тонкие, красновато-пурпуровые, шиповатые. Шипы в нижней части побега тонкие и длинные, красноватые, в средней и верхней частях — редкие, мягкие, пурпуровые. Листья средних размеров, зелёные, слабоморщинистые.

Продуктивность высокая — до 2,3 — 2,8 кг ягод с куста, или 15-17 т/га, начало созревания — средина августа, плодоношение продолжительное, потенциальная урожайность реализуется до осенних заморозков на 80 — 90 %. Ягоды крупные (средняя масса 4,5 — 5,5 г, максимальная — 8,4 г), красивой удлиненно-цилиндрической формы, ярко-рубинового цвета, плотные, прочно сцеплены с плодоложем. Ягоды кисло-сладкого, освежающего вкуса, пригодны для потребления в свежем виде и всех видов переработки, в том числе и для глубокой заморозки.

Достоинства: высокая урожайность, ягоды крупные, привлекательного внешнего вида, транспортабельные.

Казаков И.В. Создание ремонтантных сортов малины с высокой экологической адаптацией // Состояние и перспективы развития ягодоводства в России (Материалы Всерос. науч.-метод. конф. 19-22 июня 2006). — Орел: Изд-во ВНИИСПК, 2006. — С. 128-133.

Казаков

И.В. Казаков
Кокинский опорный пункт ВСТИСП. — с. Кокино,
Выгоничский район. Брянская область, 243365, Россия

Создание ремонтантных сортов малины с высокой экологической адаптацией

В России малину возделывают с незапамятных времён за превосходный вкус и лечебно-диетические качества её ягод. Благодаря богатому биохимическому составу ягоды малины успешно используются для профилактики и лечения сердечно-сосудистых, желудочных, простудных и других заболеваний. В ягодах малины содержатся вещества, регулирующие функции щитовидной и предстательной желез; восточная медицина издавна использует малину при лечении бесплодия, полового бессилия, неврастении и других болезней. В ягодах малины обнаружено особое лечебное вещество — бета-ситостерин, которое предупреждает отложение холестерина в стенках сосудов и, следователь¬но, возникновение склероза. Доказано высокое кроветворное влияние её ягод, предупреждающее лейкемию (белокровие).

Выявлены высокая антиокислительная способность и антиканцерогенные свойства плодов малины, что связано с высоким содержанием в них фенолов и флавоноидов (Weber, Hai Liu, 2001). Установлено, что по уровню антиоксидантов (антоцианов, фенолов, элладжиковой кислоты) малина превосходит большинство плодовых и ягодных культур, включая чернику, бруснику и голубику, получивших признание на мировом рынке именно за эти свои свойства (Moyer et al, 2002).

Ягоды малины служат ценным сырьем для пищевой и кондитерской промышленности. Из них готовят высококачественные варенье, джемы, компоты, натуральные соки, наливки. Ягоды широко используют для сушки и замораживания. Покупательский спрос на ягоды малины практически неограничен.

В последние десятилетия большой интерес во всём мире проявляется к ремонтантным сортам малины, формирующим основной урожай на однолетних побегах в конце лета — начале осени. Сорта такого типа наиболее полно реализуют потенциал своей продуктивности, так как способны эффективно использовать благоприятные факторы внешней среды и избегать воздействия экологических стрессов за счёт односезонного цикла формирования урожая и особой низкозатратной технологии их возделывания. Суть этой технологии в том, что после уборки урожая и наступления устойчивых осенних заморозков надземную часть растений скашивают косилкой или срезают секатором. С весны следующего года отрастают новые побеги, которые во второй половине лета — начале осени плодоносят, а затем, после замерзания почвы, их снова скашивают (Казаков, 2001). Возделывание ремонтантных сортов малины по типу однолетней культуры снимает проблему зимостойкости стеблей, а удаление последних после скашивания позволяет избавиться от основных болезней и вредителей без применения химических средств зашиты.

В условиях техногенного загрязнения окружающей среды особо актуальна проблема получения экологически чистой ягодной продукции. В связи с этим большое значение имеет селекция малины на минимальное накопление в плодах опасных для здоровья веществ. Как указывалось выше, выращивание ремонтантных сортов малины возможно без применения или с минимальным использованием химических средств защиты, а односезонный цикл формирования урожая сокращает время пребывания надземной части растений под воздействием вредных факторов. Это существенно уменьшает накопление в ягодах различных биосферных загрязнителей.

При возделывании ремонтантных сортов создается новая биологическая ситуация, при которой растения малины проявляют надежную экологическую адаптацию и максимально реализуют потенциал продуктивности и качественных показателей ягод.

Гибридологический анализ потомства ремонтантных форм малины не выявил генетического барьера в наследовании адаптационных и других хозяйственно ценных признаков, что позволяет совмещать их высокие уровни в одном генотипе. Подтверждением этого являются созданные на Кокинском опорном пункте ВСТИСП первые отечественные сорта малины ремонтантного типа с плодоношением на однолетних побегах. Эти сорта отличаются крупноплодностью (до 8-12 г), хорошими потребительскими качествами ягод и способны формировать стабильно высокие урожаи (до 15-20т ягод с га) в нестабильных условиях выращивания. В настоящее время (2006 г) 8 сортов нашей селекции включены в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию, 7 сортов проходят государственное испытание. Около 10 сортообразцов находятся в конкурсном изучении. Приведем краткую хозяйственно — биологическую характеристику некоторых новых ремонтантных сортов малины.

Абрикосовая.

Авторы сорта — И.В. Казаков и С.Н. Евдокименко. В 2004 году включен в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Куст среднерослый (1,3 — 1,6 м). слабораскидистый. Побегообразовательная способность средняя (5 — 6 побегов замещения). Побеги пряморослые, сильноветвящиеся, зона осеннего плодоношения превышает половину их длины. Урожайность 9-11 т/га (1,5 — 2 кг с куста). Потенциальная урожайность реализуется на 65 — 75%. Ягоды средние, массой 2,8 — 3,0 г, тупоконические, золотисто-абрикосовой окраски, с мелкими, прочно сцепленными костянками, десертного вкуса, универсального назначения.

Августина.

Авторы И.В. Казаков и С.Н. Евдокименко. В 2006 году включен в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Куст среднерослый, слабораскидистый. Побегообразовательная способность средняя (5-6 побегов замещения). Побеги пряморослые, зона плодоношения составляет половину их длины. Урожайность до 12 т/га (1,2-1,7 кг с куста). Начинает созревать в первой половине августа, плодоношение продолжительное до наступления осенних заморозков, потенциальная урожайность реализуется на 60-70 %. Ягоды среднекрупные, массой 3,0-3,5 г, округлоконические, тёмно-малиновой окраски, с однородными костянками, кисло-сладкого вкуса, универсального назначения.

Бабье лето-2.

Авторы сорта И. В. Казаков, С. Н. Евдокименко. В 2004 году сорт включён в Госреестр селекционных достижений. Куст среднерослый (1,2-1,6 м), слабораскидистый с умеренным побегообразованием (4-5 побегов замещения). Побеги пряморослые, шиповатые, сильноветвящиеся, не полегающие под тяжестью урожая, зона плодоношения составляет 2/3 их длины. Урожайность 12 т/га и выше (2-2.5 кг с куста).

Начало созревания ягод — первая декада августа, до осенних заморозков созревает 80-90% урожая.

Ягоды среднекрупные (3,0-3,5г), широкотупоконические, типично малиновой окраски, хорошего кисло — сладкого вкуса, универсального использования.

Бриллиантовая.

Авторы сорта — И.В. Казаков, С.Н. Евдокименко, В.Л. Кулагина, И.Я. Нам. Включён в Госреестр селекционных достижений (2006). Куст среднерослый (до 1,5м), раскидистый. Побегообразовательная способность средняя (5-6 побегов замещения), Однолетние побеги пурпуровые с сильным восковым налётом, слабошиповатые. Урожайность до 16 т ягод с га (2,5-3 кг с куста). Начало созревания урожая — первая декада августа, плодоношение растянутое, но созревшие ягоды не загнивают на кусте до 5-7 дней. До осенних заморозков успевает созреть до 90% урожая.

Ягоды крупные (средняя масса 4,0-4,5 г, максимальная — 7,2), конические, рубиновой окраски с ярким блеском, десертного кисло-сладкого вкуса, универсального назначения.

Геракл.

Авторы сорта — И.В. Казаков и С.Н. Евдокименко. Включён в Госреестр селекционных достижений (2004г). Куст среднерослый, слабораскидистый. Побегообразовательная способность низкая (3-4 побега замещения). Побеги прочные, шиповатые, пряморослые, не нуждаются в шпалере, зона плодоношения составляет половину их длины. Урожайность 8-12 т/га (1,5-2кг ягод с куста). Начало созревания ягод — первая половина августа, до осенних заморозков потенциал урожайности реализуется на 60-70%. Ягода очень крупная (средняя масса 5-6г, максимальная-10 и более), конической формы, плотные, рубиновые, универсального назначения.

Евразия.

Авторы — И.В. Казаков, С.Н. Евдокименко, В.Л. Кулагина. Передан в государственное испытание (2005).

Куст пряморослый (1,3-1,6 м), формирует 5-6 побегов замещения штамбового типа с зоной плодоношения более половины их длины. Однолетние побеги толстые, слабошиповатые, не нуждаются в шпалере.

Урожайность 15-18 т/га (более 2,5 кг ягод с куста). Начало созревания ягод в первой декаде августа. Отличается ранним и сжатым периодом плодоношения. Потенциальная урожайность полностью реализуется к середине сентября. Ягоды крупные (средняя масса 3,7-4,5 г, максимальная — свыше 6 г), хорошего вкуса, конические, темно-малиновые, плотные, хорошо отделяются от плодоножи, созревшие не загнивают на кусте в течение 5-7 дней. Сорт перспективен для машинной уборки урожая.

Золотые купола.

Авторы — И. В. Казаков, С. Н. Евдокименко, В. Л. Кулагина. Включён в Госреестр селекционных достижений (2004).

Куст среднерослый (1,3-1,5м), раскидистый. Побегообразовательная способность средняя (4-6 шт). Однолетние побеги шиповатые, хорошо ветвятся, зона плодоношения составляет более половины их длины.

Урожайность 10-12 т/га (1,7-2кг ягод с куста). Начало созревания ягод в первой декаде августа, потенциальная урожайность до начала заморозков реализуется на 70-90%. Ягоды крупные (средней массой 3,7-4 г, максимальная — до 6 г), округлые, золотисто-жёлтой окраски, при перезревании абрикосовые, с нежной мякотью десертного вкуса, универсального назначения.

Золотая осень.

Авторы — И. В. Казаков, С. Н. Евдокименко. Передан в государственное испытание (2005). Куст среднерослый (1,5-1,6м), побегообразовательная способ ность хорошая (5-7 побегов замещения). Однолетние побеги среднепониклые, шипы короткие, мягкие, сосредоточены у основания побега. Урожайность 12-16т/га (2-2,5кг ягод с куста). Начало созревания ягод — вторая половина августа. До осенних заморозков успевает созреть 90-100% урожая.

Ягоды крупные (средняя масса 4,5-5,2г, максимальная — свыше 7г), удлиненно-конической «точеной» формы, ярко-желтые, золотистые, хорошего кисло-сладкого вкуса, универсального назначения.

Рубиновое ожерелье.

Авторы — И. В. Казаков, С. Н. Евдокимеико. Передан в государственное сортоиспытание (2005).

Куст среднерослый (1,3-1,5м), побегообразовательная способность хорошая (6-7 побегов замещения). Побеги среднепониклые, шиповатые, аркообразные, зона плодоношения занимает более половины их длины, урожайность 15-17т/га (2,5-2,8 кг ягод с куста). Начало созревания ягод — середина августа. До осенних заморозков созревает 80-90% урожая.

Ягоды крупные (средняя масса 4,5-5,5г, максимальная — свыше 8г), красивой удлиненно-цилиндрической формы, ярко-рубинового цвета, плотные, хорошего вкуса, универсального назначения.

Элегантная.

Авторы — И. В. Казаков, С. Н. Евдокименко, В. Л. Кулагина. Включён в Госреестр селекционных достижений (2005г). Куст высотой 1,6-1,8м, раскидистый, образует 5-7 побегов замещения. Урожайность 16т/га и выше (2,0-3,0кг с куста). Созревание ягод начинается во второй декаде августа, потенциальная урожайность в условиях средней полосы России реализуется на 80-90%. Ягоды крупные (3,8-4г),округло-коиические, малиновой окраски, хорошего сладко-кислого вкуса, универсального назначения.

Янтарная.

Авторы — И. В. Казаков, С. Н. Евдокименко, В. Л. Кулагина, И. Я. Нам. Передан в госсортоиспытание (2004г). Куст мощный, слабораскидистый, высотой 1,5-1,7м, образует 6-9 побегов замещения.

Урожайность 9-13т/га (1,5-1,7кг с куста). Начало созревания ягод — вторая половина августа, до осенних заморозков созревает 75-90% урожая, ягоды среднекрупные (средняя масса 3,7-4,2г, максимальная -6,8г), округлые, янтарно-жёлтой окраски, хорошего кисло-сладкого вкуса, универсального назначения.

Широкое внедрение новых ремонтантных сортов малины в отечественное садоводство, несомненно, будет способствовать поднятию уровня круглогодичного потребления ягодной продукции — необходимого условия повышения качества и продолжительности жизни населения нашей страны.

Вы так же можете ознакомиться со всем современным сортиментом малины

Литература

  1. Казаков И. В. Малина. Ежевика. М.: ООО «Изд-во ACT». 2001 — С 173-175.
  2. Moyer R., Hummer К., Wrolstad R.E., Finn С. Antioxidant compounds indi-verse Ribes and Rubus germplasm // VIII International Rubus and Ribes Sympo¬sium. Acta Horticultural 585. — 2002.
  3. Weber C, Hai Liu R. Antioxidant capacity and anticancer properties of red raspberry // ISHS Acta Horticulturae 585: VIII Internationa] Rubus and Ribes Sym¬posium. 2002.

Хилько Л.А. Возделывание новых сортов на юге России/Л.А. Хилько, Т.Г. Причко//Садоводство и виноградарство, №2, 2000 г. — с.11-13.

Возделывание новых сортов малины на юге России

Малина скороплодная и урожайная культура. Лучшие ее сорта при соблюдении технологии способны давать урожай от 70 до 100 ц/га. Для получения высоких и устойчивых урожаев малины в нестабильных погодных условиях юга России необходимо изучение новых перспективных сортов, которые можно было бы рекомендовать для возделывания в садоводческих хозяйствах и приусадебных садах Кубани. Такие сорта должны быть высокопродуктивные, с ягодами универсального назначения, привлекательного внешнего вида, отличного вкуса, транспортабельными и пригодными к различным видам переработки.

Сорт ремонтантной малины: «Журавлик»

Исследовали 10 сортов малины различных сроков созревания: Алый парус, Метеор, Бабье лето, Бальзам, Бригантина, Журавлик, Каскад, Скромница, Спутница, Солнышко, завезенных с Кокинского опорного пункта ВСТИСП (Брянская область). Все они отличаются высокой зимостойкостью, выносливостью (толерантностью) к пурпуровой пятнистости и высокой полевой устойчивостью к ряду грибных болезней.

Учитывая, что для малины не пригодны пониженные участки, где застаиваются талые и дождевые воды, ее высаживали на хорошо выровненных почвах по схемам: 3,0×0,35; З,0×0,5 3,0×0,7 м. В течение всего периода вегетации почву на опытном участке содержали в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Малину выращивали по общепринятой технологии возделывания, а также с использованием прогрессивной технологии, основанной на оптимальных приемах обрезки. Товарные качества ягод, биохимические и технологические показатели изучали в лаборатории переработки и хранения плодов по общепринятым методикам.

Важным показателем пригодности сорта малины к возделыванию в данных условиях является зимостойкость. Наиболее зимостойкие из них, как правило, отличаются хорошей адаптацией. В результате исследований было установлено, что основной вид зимних повреждений малины на юге России — высушивание побегов, которое резко усиливается во второй половине зимы, когда растение находится в состоянии покоя. В этот период, особенно при частых иссушающих ветрах, значительно усиливается испарение воды из почек и стеблей и ослабленные побеги в большей степени повреждаются пурпуровой пятнистостью, антракнозом и побеговой галлицей.

Сильное высыхание побегов отмечено в зиму 1995/96 г., когда оттаявшая древесина при частых иссушающих ветрах теряла при испарении воды больше, чем ее поступало от корней. В эту зиму в большей степени пострадали генеративные почки у сорта Бабье лето (1,9 балла), Бригантина (2,5), Метеор (3,1 балла) (табл. 1), у которых во второй половине лета на молодых побегах появились темно-малиновые пятна, приведшие к высыханию побега. Сорта малины Бальзам, Скромница, Алый парус, Журавлик оказались более выносливыми к пурпуровой пятнистости. В годы с неблагоприятными погодными условиями почки повреждались на 1,1-1,5 балла, что в 1,1-1,6 раза меньше в сравнении с другими сортами.

Таблица 1

Зимостойкость генеративных почек различных сортов малины

Бальзам 0,1 0,7 0,5 1,5
Бабье лето 1,2 1,5 0,5 1,9
Бригантина 0,4 0,8 0,2 2,5
Журавлик 0,6 0,4 0,3 1,5
Метеор 0,2 0,8 0,3 3,1
Скромница 0,5 0,6 0,0 1,1

Урожайность исследуемых сортов малины в зависимости от сорта варьировала от 70-80 (Алый парус, Бабье лето) до 100-110 ц/га (Метеор, Скромница, Каскад). Оптимальные приемы обрезки ускорили время вступления насаждений в плодоношение и увеличили урожайность малины по сравнению с обычной технологией выращивания. Более приемлема для юга России схема посадки малины З,ОхО,б и 3,0×0,35 м, обеспечивающая прибавку урожая 17,4-18,0 ц/га.

Для производственно-биологической оценки новых сортов малины определяли массу ягод, размер, форму, окраску, а также биохимические показатели качества (содержание cyxиx веществ, сахаров, кислот, антоцианов, витаминов, аскорбиновой кислоты и Р-активных веществ).

По данным И.В.Казакова (1989), эти же сорта малины, выращенные в Брянской области, имели большую среднюю массу ягод и накопление кислот. В наших опытах масса ягод варьировала от 1,8 до 2,8 г и максимальной была у сортов Бальзам (2,8 г), Скромница, Спутница, Каскад (2,5) и Бригантина (2,4 г). Причем сорта Бальзам, Бригантина и Спутница отличаются также повышенной прочностью ягоды. Меньшая масса ягод — у сортов Журавлик, Алый парус (1,5-1,8 г). Ягоды изучаемых сортов имели высоту от 14,5 до 17,7 мм и диаметр от 14,6 до 19,6 мм.

Максимальное накопление сухих веществ и сахаров характерно для сортов Алый парус (11,3 и 8,9 %) и Метеор (10,4-8,2 %). Важным показателем качества ягод является содержание общих кислот, которое в сочетании с сахарами определяет их вкус. Общая кислотность исследуемых сортов малины варьирует от 1,0 (Бальзам, Скромница) до 1,8 % (Бригантина). Высокая кислотность отмечена также у сортов Бабье лето и Каскад (1,7 %). Наибольшая сладость во вкусе, и максимальный сахарокислотный индекс (7,7) — у сортов Спутница и Метеор (табл.2).

Таблица 2

Биохимическая характеристика качества сортов малины (%)

Алый парус 11,3 8,9 1,3
Бальзам 9,3 7,3 1,0
Бабье лето 10,0 7,8 1,7
Бригантина 10,1 7,9 1,8
Метеор 10,4 8,2 1,1
Скромница 8,6 6,7 1,0
Спутница 9,9 9,2 1,2

Окраска ягод малины в значительной степени определяет состояние зрелости, а наличие антоцианов — количественную характеристику интенсивности окраски. Наибольшее содержание их у сортов Журавлик (216,0 мг%), Алый парус, Каскад (197,0 мг%), меньшее — у сортов Бальзам, Бабье лето (130,0 мг%).

Лечебные свойства малины связаны с содержанием аскорбиновой кислоты. Варьирование по этому признаку составило 17,7-39,9 мг% с максимальным накоплением витамина С у сортов Журавлик (39,9 мг%), Бригантина (28,3 мг%), Бабье лето (27,0 мг%) и меньшим — у сортов Каскад (15,4 мг%) и Солнышко (17,7 мг%). Наибольшее содержание Р-активных веществ отмечено у сортов Бальзам, Бригантина, Спутница, Метеор (до 69,6 мг%) (табл.3).

Таблица 3

Биологически активные вещества малины (мг%)

Алый парус 197,0 18,0 54,0
Бальзам 130,2 25,5 69,6
Бабье лето 126,0 27,0 41,9
Бригантина 143,4 28,5 66,6
Метеор 162,0 24,0 60,2
Скромница 106,0 25,0 54,0
Спутница 116,8 26,4 62,6

Для выработки компотов можно рекомендовать сорта Алый парус, Бабье лето и Метеор, из которых получают консервы с хорошо выраженным вкусом, насыщенным ароматом, интенсивной, не теряющейся в процессе переработки и хранения готовой продукции, окраской. Дегустационная оценка компотов из этих сортов — 4,3-4,5 балла.

Высокая дегустационная оценка варенья из сортов малины Журавлик (4,9 балла), Метеор, Алый парус, Бабье лето, Скромница, Солнышко (4,7—4,8 балла) с благоприятным сочетанием сахара и кислоты, выраженным ароматом, неразваренными, хорошо сохранившими форму ягодами. Варенье из сортов малины Бригантина и Бальзам из-за более крупных, твердых костянок, придающих готовому продукту грубую консистенцию, имели дегустационную оценку 4,0-4,2 балла.

Сорта Бригантина, Бальзам, Скромница с плотной ягодой наиболее пригодны для получения продуктов быстрой заморозки. Потеря сока при дефростации этих сортов минимальная (4%). Ягоды хорошо сохраняют форму, окраску и вкус. Аскорбиновая кислота в замороженных ягодах сохраняется на 85%.

Таким образом, все исследуемые сорта малины хорошо адаптированы на Кубани и выращивание их на юге России обеспечит получение стабильных урожаев с высококачественными ягодами универсального назначения. Приводим краткую характеристику изученных сортов.

Алый парус — сорт сверхраннего срока созревания (12-14.06). Вынослив к основным грибным заболеваниям и засухе. Ягоды нижесредние (1,8 г), тупоконические (Н = 14,5 мм; Д = 14,6 мм), сладкие, (сахарокислотный индекс 6,8), с насыщенным ароматом. Ягоды содержат: сухих веществ—11,3%, сахаров—8,9%, кислот — 1,3%, антоцианов — 197 мг%, витамина С —18 мг%, витамина Р — 54 мг%.
Урожайность — 70-80 ц/га.

Сорт малины Алый парус

Метеор — отличается очень ранним и относительно дружным созреванием урожая. Вынослив к основным грибным заболеваниям. Ягоды средние (2,3 г), рубиновые, тупоконические (Н = 17,2 мм; Д = 18,0 мм), ароматные, сладкие (сахарокислотный индекс 7,5). Ягоды содержат: сухих веществ —10,4%, сахаров—8,2%, кислот —1,1%, антоцианов -162 мг%, витамина С — 24 мг%, витамина Р — 60 мг%.
Урожайность — до 100 ц/га.

Ранний сорт малины Метеор

Спутница — сорт раннего срока созревания. Незначительно повреждается антракнозом, но более вынослив к пурпуровой пятнистости. Ягоды крупные (2,5 г), ярко-малиновые, полушаровидные (Н = 15,8 мм; Д = 15,9 мм), сладкие (сахарокислотный индекс 7,7). Отличаются повышенной плотностью, хорошей отделяемостью и дружным созреванием. Ягоды содержат: сухих веществ 9,9%, сахаров — 7,7% кислот — 1,2%, антоцианов — 117 мг%, витамина С — 26,4 мг%, витамина Р — 63мг%.
Урожайность стабильная и высокая — 90 ц/га.

Поздний сорт малины Спутница

Бальзам — сорт раннего срока созревания. Устойчив к антракнозу. Пурпуровой пятнистостью повреждается в средней степени. Ягоды крупные (2,8 г), конические (Н = 17,7 мм; Д = 19,6 мм), рубиновые, сладкие, с чуть заметной кислинкой (сахарокислотный индекс 7,3). Ягоды содержат: сухих веществ — 9,3%, сахаров — 7,3%, кислот— 1,3%, антоцианов—130 мг%, витамина С — 25,5 мг%, витамина Р — 70 мг%.
Урожайность — 80-90 ц/га.

Сорт малины Бальзам

Солнышко — сорт среднераннего срока созревания. Устойчивость к грибным болезням средняя. Ягоды сред-ние (2,4 г), тупоконические (Н = 15,4 мм; Д = 17,8 мм), малиновые, с нежной ароматной мякотью, кисло-сладкие (сахарокислотный индекс 5,4). Ягоды содержат: сухих веществ — 9%, сахаров — 7,0%, кислот — 1,3%, антоцианов — 186 мг%, витамина С — 17,7 мг%, витамина Р т 45,0 мг%.
Урожайность — до 90 ц/га.

Сорт малины Солнышко

Каскад — сорт среднераннего срока созревания. Грибными болезнями повреждается в средней степени. Ягоды крупные (2,5 г), тупоконические (Н = 16,2 ММ; Д = 17,2 мм), кисло-сладкие (сахарокислотный индекс 4,4). Ягоды содержат: сухих веществ — 9,5%, сахаров — 7,5%, кислот—1,7%, антоцианов —195,0 мг%, витамина С —15,4 мг%, витамина Р — 62,0 иг%.
Урожайность высокая —до 100 ц/га.

Сорт малины Каскад

Скромница — сорт среднего срока созревания. Устойчив к антракнозу, степень повреждения пурпуровой пятнистостью не превышает 1,5 балла. Отличается довольно дружным созреванием, хорошей отделямостъю ягод. Ягоды крупные (2,5 г), светло-малиновые, конические (Н = 16,0 мм, Д = 16,7 мм), сладкие, с заметно выраженной кислотностью (сахарокислотный индекс 6,7). Ягоды содержат: сухих веществ — 8,6%, сахаров — 6,7%, кислот— 1,0%, антоцианов —106 мт%, аскорбиновой кислоты — 25 мг%, витамина Р — 54 мг%.
Урожайность — 90-100 ц/га.

Сорт малины Скромница

Бригантина — сорт позднего срока созревания. Грибными болезнями повреждается в средней степени. Отличается повышенной плотностью, хорошей отделяемостью ягод и дружным созреванием. Ягоды крупные (2,6 г), темно-малиновые, тупоконические (Н = 16,6 мм; Д = 19,4 мм), кисло-сладкие с ярко выраженной кислотностью (сахарокислотный индекс самый низкий — 4,4). Ягоды содержат: сухих веществ 10,1 %, Сахаров — 7,9%, кислот— 1,8%, антоцианов — 143 мг%, витамина С — 28,5 мг%, витамина Р — 66,6 мг%.
Урожайность — 80-90 ц/га. Сорт пригоден к машинной уборке.

Сорт малины Бригантина

Бабье лето — сорт ремонтантный. Поражение пурпуровой пятнистостью среднее. Ягоды средние (2,4 г), усеченно-конические (Н = 17,0 мм; Д = 18,0 мм), светло-малиновые, кисло-сладкие (сахарокислотный индекс 4,6). Ягоды содержат: сухих веществ — 10,0%, сахаров
— 7,8%, кислот — 1,7%, антоцианов — 126 мг%, витамина С -«-27,0 мг%, витамина Р — 41,9 мг%.
Урожайность — 70-80 ц/га. Сорт пригоден к машинной уборке.

Сорт малины Бабье лето

133Жбанова Ольга Владимировна

Ведущий специалист Ассоциации садоводов-питомниководов по ягодным культурам.

sdc16597_1.jpgКатерина Доминиковская, производственная группа Hortplant

Роль ягодных культур в структуре современного садоводческого хозяйства

Интегрированная система производства ягод земляники

Интегрированная система производства ягод земляники

Основные составляющие

  • Высококачественный оздоровленный посадочный материал категории А+ экстра;
  • Сорта с высокими вкусовыми и транспортабельными качествами ягод;
  • Применение комплекса новейших технических средств и пластиковой мульчи для закладки интенсивной плантации;
  • Фертигация с каельным орошением;
  • Возможность внесезонного получения ягод путем установки минитуннелей (ранние сроки), возделывания сортов фотонейтрального типа (в течение сезоны и поздние сроки) и применения специальных агроприемов, отодвигающих период плодоношения (поздние сроки).

Основные составляющие успешного ведения маточника земляники

  • Легкий механический состав почв
  • Соблюдение севооборота
  • Правильная подготовка почвы
  • Закладка маточников элитным посадочным материалом
  • Соблюдение техники посадки
  • Применение комбинированной системы орошения (дождевание + капельное орошение)
  • Сбалансированная система питания и защиты растений
Высококачественный посадочный материал
Плотность посадки

Фактическая урожайность промышленных насаждений земляники с разной плотностью посадки и конструкцией насаждений(посадка рассадой категории А+)

4-хстрочная гряда, покрытая пластиковой мульчей с двумя линиями капельниц(100 000 шт/га) 5,5 21,6 12,8 8,2 48,1
4-хстрочная гряда, покрытая пластиковой мульчей с двумя линиями капельниц(80 000 шт/га) 5,3 20,5 12,5 9,5 47,*
4-хстрочная гряда, покрытая пластиковой мульчей с двумя линиями капельниц(60 000 шт/га) 5,1 20,2 14,3 11,4 51,0
4-хстрочная гряда, покрытая пластиковой мульчей с двумя линиями капельниц(50 000 шт/га) 4,2 16,4 11,1 7,3 39,0
2-хстрочная гряда, покрытая пластиковой мульчей с одной линией капельниц(44 000 шт/га) 1,6 14,3 8,1 6,7 30,7
2-хстрочная борозда без пластиковой мульчи, без капельного орошения (контроль)(60 000 шт/га) 6,5 7,3 7,8 21,6

Экономическая оценка различных технологий возделывания земляники с 4 летним циклом эксплуатации

Средняя урожайность, т/га 10,0 10,6 7,6 4,7
Валовой урожай, т/га 40,0 42,5 30,7 18,8
Количество раст. на га 80000 60000 44000 60000
Цена рссады кат. А 8,50 8,50 8,50 8,50
Себестоимость закладки 1 га (в т. ч. посадочный материал) 1170,0 (680,0)(58%) 1000,0(510,0)(51%) 850,0 (374,0)(43%) 652,0 (510,0)(78%)
Затраты за 4 года 1794,0 1624,0 1317,0 1110,0
Себестоимость 1 т, тыс. руб. 44,8 38,2 42,9 59,0
Цена реализации 1 т, тыс. руб. 120 120 120 100
Выручка за 4 года, тыс. руб. 4800,0 5100,0 3684,0 1880,0
Прибыль за 4 года, тыс. руб. (Прибыль за 1 год, тыс.руб.) 3006,0 (751,5) 3476,0 (869,0) (591,7) 192,5
Уровень рентабельности, % 167,6 214,0 179,7 69,4
Окупаемость, год 2 2 2 3
Технические средства для закладки интенсивных насаждений земляники
Оборудование для контроля поступления элементов питания к растениям земляники

Разновидность сортов земляники

Разновидность сортов земляники
Разновидность сортов земляники
ПЛОДОНОШЕНИЕ В основном однократно в конце весны и летом. Непрерывное плодоношение от весны до осени.
ЗАКЛАДКА ЦВЕТОЧНЫХ ПОЧЕК Зависит от длины дня. Не зависит от длины дня.
ПЕРИОД ФИЗИОЛОГИЧЕСКОГО ПОКОЯ
  • низкая температура
  • длина дня
Главным образом низкакя температура
УРОЖАЙНОСТЬ До 20 т/га От 25 до 40 т/га уже в год посадки
Разновидность сортов земляники

Влияние качества посадочного материала на урожайность растений земляники

А+ экстра (фриго) 6,2 26,8 17,1 11,3 61,;
А+ (фриго) 5,3 20,5 12,5 9,5 47,8
А (фриго) 2,8 15,6 10,8 5,6 34,8
Контроль (свежевы-копанная) 7,4 11,4 10,7 29,5

Экономическая оценка 4-х строчной технологии возделывания земляники с 4 летним циклом эксплуатации с разной плотностью посадки

Средняя урожайность, т/га 15,3 15,0 12,0 12,8 8,7 8,3
Валовой урожай, т/га 61,4 60,4 47,8 51,0 34,8 33,1
Количество растений на га 80000 60000 80000 60000 80000 60000
Цена рассады 12,0 12,0 10,0 10,0 8,5 8,5
Себестоимость закладки 1 га 1450,0 1210,0 1290,0 1090,0 1170,0 1000,0
Затраты за 4 года 2074,0 1834,0 1914,0 1714,0 1794,0 1624,0
Себестоимость 1 т, тыс. руб. 34,0 30,5 41,0 33,6 51,5 49,0
Цена реализации 1 т, тыс. руб. 120 120 120 120 120 120
Выручка за 4 года, тыс. руб. 7368,0 7224,0 5736,0 6120,0 4176,0 3972,0
Прибыль за 4 года, тыс. руб. (Прибыль за 1 год, тыс.руб.) 5294,0 (1323,5) 5390,0 (1347,5) 3822,0 (955,5) 4406,0 (1101,5) 2382,0 (595,5) 2348,0 (587,0)
Уровень рентабельности, % 255,2 293,9 199,6 257,0 132,8 144,6
Окупаемость, год 2 2 2 2 2 2

Экономическая оценка закладки плантаций земляники с 4 летним циклом эксплуатации

Средняя урожайность, т/га 10,0 10,6 5,4 4,2
Валовой урожай, т/га 40,0 42,5 21,6 16,7
Количество растений на га 80000 60000 60000 60000
Цена рассады 8,50 8,50 8,50 5,0
Себестоимость закладки 1 га (в т. ч. посадочный материал) 1170,0 (680,0)(58%) 1000,0 (510,0)(51 %) 652,0 (510,0)(78%) 450,0 (300,0)(67%)
Затраты за 4 года 1794,0 1624,0 1110,0 900,0
Себестоимость 1 т, тыс. руб. 44,8 38,2 51,4 53,9
Цена реализации 1 т, тыс руб. 120 120 100 80
Выручка за 4 года, тыс. руб. 4800,0 5100,0 2160,0 1336,0
Прибыль за 4 года, тыс. руб. (Прибыль за 1 год, тыс.руб.) 3006,0 (751,5) 3476,0 (869,0) 1050,0 (260,0) 436,0 (109,0)
Уровень рентабельности, % 167,6 214,0 95 48
Окупаемость, год 2 2 3 3-4
Укрытие соломой или агроволокном для предотвращения воздействия неблагоприятных условий осенне-зимнего периода

Новое перспективное направление в производстве высококачественных ягод земляники во внесезонье – использование сортов фотонейтрального (ремонтантного) типа

Наиболее важные качественные характеристики ягод:

  • очень хороший вкус ягод
  • привлекательный внешний вид
  • высокая плотность ягод
  • высокий % выхода ягод класса экстра в общем урожае
  • высокая урожайность (от 25 до 40 т/га)
  • высокое качество ягод
  • конкурентоспособность на рынке
  • высокий урожай
  • удобный период плодоношения
  • высокая цена на продукцию
  • экономическая эффективность возделывания

Гидропоника (постоянная циркуляция питательного раствора) является наиболее эффективным методом возделывания в безпочвенной культуре

Гидропоника

Выбор оптимальной агротехники

ВЫБОР ОПТИМАЛЬНОЙ АГРОТЕХНИКИ

Удобрение

]

  • Вносится перед заложением плантации,
    учитывая анализ почвы.
  • Во время роста растений вносится путем.
  • Фертигации в зависимости от потребности растений.

Внесение удобрений на плантациях сортов фотонейтрального типа в течение вегетационного сезона должно быть на 30% выше чем на плантациях традиционных сортов. Сорта фотонейтрального типа имеют более длительный период плодоношения, поэтому у них и выше потребность в элементах питания.

Закладка и возделывание насаждений

Закладка и возделывание насаждений
  • Использование рассады «фриго»
  • Оптимальный срок посадки — апрель
  • Оптимальное внесение удобрений
  • Удаление первых цветоносов в мае и начале июня
  • Удаление вегетативных побегов (усов) во время плодоношения

Защита растений

Защита растений — наиболее важная и трудная составляющая в возделывании сортов фотонейтрального типа.

СПЕЦИФИКА ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ СОРТОВ ФОТОНЕЙТРАЛЬНОГО ТИПА ЗАКЛЮЧАЕТСЯ В:

  1. Наложение нескольких фаз развития растений в один период.
  2. Рост и плодоношение в большинстве случаев приходится на месяцы с высокой температурой воздуха.
  3. В начале лета наблюдается развитие второго поколения Lygus rugulipennis, который наносит большой вред урожаю
    Lygus rugulipennis
    Lygus rugulipennis
ЗАЛОЖЕННАЯ ПОД РУКОВОДСТВОМ АССОЦИАЦИИ САДОВОДОВ-ПИТОМНИКОВОДОВ ПЛАНТАЦИЯ ЗЕМЛЯНИКИ В БАЗОВОМ ХОЗЯЙСТВЕ ООО «СНЕЖЕТОК», ТАМБОВСКОЙ ОБЛАСТИ
ЗАЛОЖЕННАЯ ПОД РУКОВОДСТВОМ АССОЦИАЦИИ САДОВОДОВ-ПИТОМНИКОВОДОВ ПЛАНТАЦИЯ ЗЕМЛЯНИКИ В БАЗОВОМ ХОЗЯЙСТВЕ ЗАО «КОРОЧАНСКИЙ ПЛОДОПИТОМНИК», БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ
ЗАЛОЖЕННАЯ ПОД РУКОВОДСТВОМ АССОЦИАЦИИ САДОВОДОВ-ПИТОМНИКОВОДОВ ПЛАНТАЦИЯ ЗЕМЛЯНИКИ В БАЗОВОМ ХОЗЯЙСТВЕ ЗАО «ОСТРОГОЖСКСАДПИТОМНИК», ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ
МИЧУРИНСКИЙ ПРОЕКТ, ТАМБОВСКАЯ ОБЛАСТЬ
ЗАЛОЖЕННАЯ ПОД РУКОВОДСТВОМ АССОЦИАЦИИ САДОВОДОВ-ПИТОМНИКОВОДОВ ПЛАНТАЦИЯ ЗЕМЛЯНИКИ В БАЗОВОМ ХОЗЯЙСТВЕ ООО «САД», САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ
ЗАЛОЖЕННАЯ ПОД РУКОВОДСТВОМ АССОЦИАЦИИ САДОВОДОВ-ПИТОМНИКОВОДОВ ПЛАНТАЦИЯ ЗЕМЛЯНИКИ В БАЗОВОМ ХОЗЯЙСТВЕ ООО «АВАНГАРД», РЯЗАНСКОЙ ОБЛАСТИ
ЗЕМЛЯНИКА В ТУЛЕ: БАЗОВОЕ ХОЗЯЙСТВО АССОЦИАЦИИ ООО «ПЛАВА»
ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛАСТЬ, ЗАО «ЗАРАЧЕНСКИЙ», НАСАЖДЕНИЯ ЗЕМЛЯНИКИ
ЗЕМЛЯНИКА В БАЗОВОМ ХОЗЯЙСТВЕ АССОЦИАЦИИ ООО «ФЕДОСЕЕВСКИЕ САДЫ»
ПРОЕКТ В НПО «МИХНЕВО», ГНУ ВСТИСП, МОСКВА

ИННОВАЦИОННЫЕ СОСТАВЛЯЮЩИЕ

  1. Высокопродуктивные сорта фотонейтрального типа – Полька, Поляна, Покуса, Попьель
  2. Ежегодные высокие урожаи до 25 т/га.
  3. Высокая цена на свежую ягоду.
  4. Возможность механизированной уборки
СОВРЕМЕННЫЙ СОРТИМЕНТ РЕМОНТАНТНОЙ МАЛИНЫ: ПОЛЬКА, ПОЛЯНА, ПОПЬЕЛЬ

Материал подготовили:

Жбанова Ольга Владимировна

Жбанова Ольга Владимировна
Исполнительный директор Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), ведущий специалист АППЯПМ по ягодным культурам

Кузнецова Т.А.

Данилова Т.А.
Специалист АППЯПМ

С использованием материала JANA DANEKA

Описание сортов малины зарубежной селекции

В Польше выращивают большое количество сортов малины, плодоносящих на двухлетней древесины, таких как: Mailing Seedling, Mailing Promise, Norna, Vetem, Mailing Jewel, Canby, Beskid, Laszka, Benefis и Koral. Также распространена и другие новые сорта: Tulameen, Glen Ample, Willamette и Meeker. В настоящее время в Польше предпочтение отдаётся ремонтантным сортам малины, таким как Polana, Polka, Pokusa, Poranna Rosa и Polesie, т.к. выращивание этих сортов экономически выгодно. В небольших масштабах выращиваются: Autumn Bliss, Heritage и Popiel. В приусадебных участков можно найти чёрную малину (Bristol), а для производство сорт чёрной малины — Litacz.

«MALLING PROMISE» («МОЛЛИНГ ПРОМИС»)

Сорт выведен в Англии в 1944 году. Растения с сильными побегами, дугообразной изогнутой формы, густо покрытые шипами. Ягода широко коническая, вкусная. Прежде чем достигнут полной зрелости, часто имеют зеленый наконечник. Они пригодны в основном для непосредственного употребления в пищу. Сорт очень восприимчивы к болезням, вызывая отмирание побегов и гниение ягод, но мало восприимчивы к вирусу малинной мозаики. В польских климатических условиях не в полной мере противостоят морозу. Производство в Польше Mailing Promise в настоящее время ограничено, в основном из-за низкой урожайности и неудовлетворительного качества плодов.


«LASZKA» («ЛАШКА»)

Cорт выведен в Институт садоводства и Цветоводства в Бжезне (Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Brzeżnej). Зарегестрирован в 2006 году. Растения среднерослые, стебли жёсткие, дугообразные, изогнутые в верхней части. Шипы многочисленные, но небольшие. Десертный сорт раннего срока созревания. Плоды крупные или очень крупные, удлиненной формы с приятным вкусом. Сорт очень чувствителен к заморозкам. Плоды имеют длительный срок хранения, транспортабельны. Обильный урожай и качество достигается при оптимальных условиях выращивания, то есть маленькая плотность посадки, оптимальных дозах удобрения и надлежащим уходе

.


«CANBY» («КЭНБИ»)

Сорт малины выращиваемый в штате Орегон, США. Введён в производство в 1953 году. Побегообразовательная способность высока. Побеги пряморослые, сильные, слабо шиповатые, плотно расположены. Высокоурожайный сорт. Ягоды средние, шаровидные или слегка конической формы, достаточно мягкие и вкусные. Морозоустойчивый. Сорт очень восприимчив к отмиранию побегов и к гниению плодов. Экономическая продуктивность низкая. Мало используется в производстве из-за низкого качества ягод.


«VETEN» («ВИТЕН»)

Сорт малины норвежский, внедрён в производство в конце пятидесятых годов. Побегообразовательная способность средняя. Побеги короткие или средней длины, жесткие, изогнутые в верхней части, с небольшим количеством шипов. Плоды крупные или средней величины, удлиненные, темно-красные. Они пригодны для потребления в свежем виде и замораживания. Сорт восприимчив к отмиранию побегов и гниение ягод. У растений зараженных вирусом мозаики наблюдается снижение роста, в результате на старших плантациях часто наблюдаются значительные различия в силе роста и урожайности. Экономическое значение сорта было большим, но в последнее время снизилось из-за недостаточной морозоустойчивости и вырождения растений, и посредственное качество плодов.


«NORNA» («НОРНА»)

Норвежский сорт внедрён в производство одновременно с сортом «Витен». Побегообразовательная способность высокая. Побеги средней длины, средне шиповатые. Ягоды круглые, иногда слегка удлинённые. Сорт очень восприимчивы к отмирание побегов и гниению плодов. Имеет высокую устойчивость к замораживанию. Экономическое значение в Польше слабое, постепенно выводят из производства, в основном из-за плохого качества плодов.


«WILLAMETTE» («ВИЛАМЕТТА»)

Сорт был выведен в 1943 году в штате Орегон (США). В настоящее время считается наиболее распространённым в мире, хотя его в большей степени заменяют новыми сортами. Сорт «Willamette» выращивается в странах с умеренным климатом (в Европе в основном в Сербии). Ягоды крупные, темно-красные, особенно подходят для переработки и замораживания. Морозоустойчивость низкая, из-за чего он мало выращивается в Польше

.


«GLEN AMPLE» («ГЛЕН АМПЛ»)

Сорт малины выведенный в Шотландском институте растениеводства в Данди (Szkockim Instytucie Produkcji Roślinnej w Dundee). Куст сильнорослый, побеги жёсткие, без шипов. Сорт малины средне поздний. Ягоды среднего размера, округло-конические, красные.


«MEEKER» («МИКЕР»)

Американский сорт, введены в шестидесятых годах прошлого века. Плодоносит на двухлетних побегах. Сорт малины средне поздний. Куст сильнорослый, побегообразовательная способность средняя. Побеги пряморослые, шиповатые. Ягоды крупные, слегка удлинённые, темно-красные, хорошо отделяются от плодоложа. Ягоды кисло-сладкие, десертные, ароматные, с нежной, сочной мякотью, пригодны для потребления в свежем виде и всех видов переработки. Сорт восприимчив к отмиранию побегов и гнили плодов, так же восприимчив к вирусным заболеваниям. Экономическое значение высокое, из-за крупной ягоды предназначенной для механизированной уборке. Он выращивается в больших масштабах в Северной Америке и Франции. В Польше это не так, из-за плохой морозоустойчивости.


«MALLING SEEDLING» («МОЛИНГ СИДЛИН»)

Английский сорт выведенный в сороковых годах прошлого века. Куст сильнорослый. Побеги многочисленные, изогнутые, с многочисленными шипами. Ягоды средне крупные, широко-конической формы, плотные и очень вкусные. Сорт восприимчив к отмиранию побегов. Экономическое значение в Польше высокое, хотя в последнее время снижается, из-за трудоёмкого выращивания и низкого качества ягод.


«BENEFIS» («БЕНЕФИС»)

Сорт выведен в Институте садоводства и цветоводства в Бзезне (Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Brzeżnej). В реестр сорт был включён в 2006 году. Плодоносит на двух летних побегах. Сорт средне поздний. Куст сильнорослый, побеги без шипов, жёсткие, изогнутые. Ягоды крупные, конической формы, темно-красные. Ягоды подходят для замораживания и консервирования. Морозоустойчивость плохая. Сорт восприимчив к отмиранию побегов и гнили плодов. Экономическое значение в настоящее время оценить трудно , так к


ак сорт недавно введён в производство.

«TULAMEEN» («ТУЛАМИН»)

Канадский сорт выведен в Kolumbii Brytyjskiej и введен в производство в 1989 году. Сорт поздний, плодоносящий на дву летних побегах. Куст сильнорослый, малошиповатый, побегообразовательность средняя. Ягоды очень вкусные, крупные, вытянутые, ярко-красные, блестящие. Сорт мало восприимчив к подмерзанию и гниению плодов, и следовательно хорошо хранятся. Экономическое значение сорта растет в Северной Америке и Западной Европе, из-за высокого качества ягод, с отличным десертным вкусом. Первые попытки выращивания в Польше показали высокую восприимчивость к заморозкам. Было бы целесообразно попытаться выращивать этот сорт под навесами.


«BESKID» («БЕСКИД»)

Сорт выведен Институт садоводства и цветоводства в Бзезне (Sadowniczym Zakładzie Doświadczal¬nym Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Brzeżnej) и в реестр включен в 1991 году. Куст сильнорослый. Побегообразовательность средняя, средне шиповатый. Сорт поздний, с длительным сроком созревания. Ягоды крупные и средние, удлиненные, темно-красные, блестящие, плотные, довольно кислые. Плоды особенно подходят для замораживания. Сорт мало чувствителен к гниению плодов. Устойчивый к большинству вирусных заболеваний малины, умеренно восприимчив к отмиранию побегов и к вымерзанию побегов и бутонов. Требует хороших условий выращивания, особенно оптимальной влажности почвы.


«POLESIE» («ПОЛЕСЬЕ»)

Сорт выведен в Институте садоводства и цветоводства в Бзезне (Sadowniczym Zakładzie Doświadczalnym Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Brzeżnej) и включен в реестр в 2006 году. Ремонтантный сорт малины. Созревание плодов начинается с конца июля и до начала октября. Куст среднерослый. Ягоды крупные, округло-конической формы, темно-красные. Пригодны для замораживания и консервирования. Сорт восприимчив к отмирание побегов и гниению плодов. Экономическое значение не полностью определено, из-за недавнего внедрения в производство. Первые наблюдения свидетельствуют о пригодности сорта для механизированной уборки урожая.


«POLKA» («ПОЛЬКА»)

Сорт выведен в Институте садоводства и цветоводства (Sadowniczym Zakładzie Doświadczalnym Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Brzeżnej). Ремонтантный сорт малины. Плоды начинают созревать в конце июля и до первых заморозков. Куст среднерослый. Побеги высотой около 1,5 м, с небольшими шипами. Ягоды крупные, слегка удлиненной формы, красные, десертного вкуса. Экономическое значение в Польше большое. В Польше его выращивают в основном в местах предназначенных для механизированной уборки.


«POLANA» («ПОЛЯНА»)

Сорт выведен в Институте Садоводства и Цветоводства в Бзезне (Sadowniczym Zakładzie Doświadczal¬nym Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Brzeżnej). В Реестр сорт был включен в 1991 году. Ремонтантный сорт малины. В польском климате созревание ягод начинается во второй декаде августа и длится до начала ноября или наступления морозов (при температура -2 °С разрушаются плодовые почки). Куст среднерослый. Побеги около 1,5 м высотой, покрытые шипами. Ягоды крупного или среднего размера, широко конической формы, плотные, десертного вкуса. Их вкус ухудшается только поздней осенью. Сорт восприимчив к отмиранию побегов и гниению ягод. Экономическое значение в настоящий момент высокое. Из-за особенностей роста и плодоношения побегов в первый год, этот сорт особенно выгодный для выращивания на приусадебных участках, вблизи крупных рынков. Также освоено производство малины сорта «Поляна» в промышленных целях. При благоприятных условиях выращивания с гектара можно получить в первый год нескольких тонн.


«AUTUMN BLISS» («ОСЕННИЕ БЛАЖЕНСТВО»)

Сорт выведен в 1977 г на востоке Англии. Ремонтантный сорт малины. В польском климате созревание ягод начинается во второй декаде августа и длится до начала ноября или наступления морозов (при температура -2 °С разрушаются плодовые почки). Куст сильнорослый, поэтому их выращивание требует минимальной поддержки. Побеги очень густо покрыты шипами. Ягоды крупного или среднего размеров, формой близкой к сферической, темно-красные. В Польше сорт малины «Осеннее Блаженство» встречается редко.


«POPIEL» («ПОПИЕЛ»)

Сорт выведен в Институте Садоводства и Цветоводства в Бзезне (Sadowniczym Zakładzie Doświadczal¬nym Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Brzeżnej). Испытания начал проходить в 2008 году. Куст сильнорослый. Побегообразовательность хорошая. Ягоды конической формы, темно-красные, слегка волосатые. Экономическое значение не полностью определено. Пока результаты опытов и лабораторных исследований показывают, что урожайность хорошая, и плоды могут быть особенно полезны для соков и компотов.


«POKUSA» («ИСКУШЕНИЕ»)

Сорт выведен в Институте Садоводства и Цветоводства в Бзезне (Sadowniczym Zakładzie Doświadczal¬nym Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Brzeżnej). Ремонтантный сорт малины. Созревание плодов малины начинается со второй недели августа и длится до осенних заморозков. Куст среднерослый. Побегообразовательность хорошая (некоторые побеги достигают 2 м в высоту). Ягоды крупные и очень крупные, слегка удлиненной формы. Растение восприимчиво к гниению плодов. Экономическое значение ограничено. Благодаря очень крупным плодам «Искушение» популярна на местных рынках. В основном выращивается садоводами-любителями, на приусадебных участках.


«PORANNA ROSA» («УТРЕННЯЯ РОCА»)

Крупноплодный ремонтантный сорт с яркими золотисто-желтыми плодами, полученный в Институте садоводства и цветоводства в Бжезне. Куст сильнорослый. Побеги жесткие около 1,5 м в высоту, шиповатые. Созревание ягод начинается в августе. Ягоды крупные, сферической формы, золотисто-желтые, твёрдые, вкусные. Слабоустойчив к болезням и вредителям, особенно к гнилям плодов. «Утренняя роса» выращивается как на приусадебных участках, так и на промышленных плантациях. Плоды имеют отличный товарный вид, хорошо переносят транспортировку.


«BRISTOL» («БРИСТОЛ»)

Сорт Чёрной малины выведенный в 1934 г в Sadowniczej Stacji Doświadczalnej Geneva w stanie Nowy Jork. Куст среднерослый. Побегообразовательность хорошая. Стебли ветвистые, густо покрытые сильными шипами. Ягода мелкая, почти черного цвета, с серым налетом. Малина особенно подходит для варенья и джемов. Растение слабо восприимчиво к вредителям и болезням. Сорт неплохо относится к изменениям климатических условий в Польше.


«LITACZ» («ЛИТАЧ»)

Сорт Черной малины выведенный в Институте Садоводства и Цветоводства в Бзезне (Sadowniczym Zakładzie Doświadczal¬nym Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Brzeżnej). Испытания начал проходить в 2008 году. Плодоносит на двулетних побегах. Сорт малины ранний. Куст сильнорослый. Побеги жесткие, гнутые, с многочисленными сильными шипами. Ягоды средние или маленькие, формой близкой к сферической. Плоды имеют характерный черный цвет с серым налетом.


«KORAL» («КОРАЛ»)

Это польский сорт малины. По данным полученным в Институте Садоводства и Цветоводства (Instytucie Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Skierniewicach wynika), сорт «Koral» высокопродуктивен, но имеет небольшие ягоды. Экономическое значение в настоящее время трудно оценить. Дальнейшие наблюдения необходимы, особенно на пригодность механизированной уборки.

Члены АППЯПМ
Зарипов Шамил Акрамович

Зарипов Шамил Акрамович

глава КФХ Зарипов Ш.А., Республика Башкортостан

Основные направления работы АППЯПМ

 





Авторские права © 2008-2019 АППЯПМ. Все права защищены.
Запрещено использование материалов сайта без согласия его авторов и обратной ссылки.

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru