Заместитель Президента Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), ведущий специалист АППЯПМ по ягодным культурам
Жолобицкая Ю.А.
Студентка «Саратовского ГАУ им. Н.И. Вавилова»
Закладка промышленных плантаций голубики: подготовка почвы, орошение, удобрения и обрезка
Подготовка почвы для закладки плантации голубики высокорослой
Для возделывания голубики подходят равнинные участки, в регионах с большим количеством осадков или наличием водоисточников вблизи плантации. Засуха во время вегетационного периода негативно влияет на рост и урожайность голубики. Необходимо избегать участков, где в зимний период может быть сильный мороз, впадины (блюдца), и переувлажненные болотистые места. Корни у голубики в почве располагаются поверхностно, поэтому особенно на легких почвах необходимо использовать эффективное орошение. Для нормального роста и развития голубики требуется кислая почва с рН 3,5-4,0. Мочковатая корневая система голубики может нормально развиваться только в почве с хорошими физическими свойствами с высоким содержанием органического вещества. Голубика высаживается и выращивается с использованием верхового торфа с низкими показателями кислотности почвы. При выращивании голубики на бедных почвах необходимо обеспечить ее дополнительным количеством органического вещества и применять орошение. На плодородных почвах необходимо использовать опилки для того, чтобы разрыхлить почву, создать оптимальную рН и облегчить рост и развитие корней.
Подготавливая почву под закладку плантации, необходимо определить рН почвы, процент гумуса, содержание макро- и микроэлементов, а также уровень грунтовых вод. На переувлажненных почвах потребуется рекультивация, так как почва должна иметь оптимальную кислотность.
За год до закладки плантации необходимо проводить гипсование — это позволит снизить рН почвы. Для того, чтобы обогатить почву органическими веществами перед посадкой голубики необходимо смешать с землей нераскисленный торф и опилки сосновых пород.
Фото 1. Подготовленный участок для посадки голубики
Для предотвращения эрозии в местах, подверженных воздействию сильных ветров, необходимо посадить линию из одного или двух рядов быстрорастущих деревьев, таких как ольха, орешник, береза. Не стоит удалять растущие вдоль участка и прилегающих дорог старые кустарники и деревья, потому что они служат средой обитания для полезных насекомых, которые играют важную роль в снижении численности вредителей. Все это создает благоприятные условия для опылителей, особенно шмелей. Только разнообразие природной среды в состоянии обеспечить биологическое равновесие и уменьшить применение химических препаратов.
Расстояние между рядами кустарников голубики, зависит от применяемых машин и техники, которые будут использоваться для ухода за почвой и самой культурой. На слабоплодородных почвах голубика будет расти чуть меньше, поэтому она может быть посажена более плотно. Кроме того, увеличение устойчивости сорта к вредителям и болезням, а также способ уборки оказывают влияние на выбор плотности посадки.
Фото 2. Процесс посадки голубики
Если планируется выращивать голубику вы бедных почвах, рекомендуется расстояние между рядами 2,5-3,0 м и 0,8-1,0 м в ряду. На больших плантациях расстояние между рядами должно быть 3,0-3,5 м и 0,8-1,2 м в ряду, на участках для механизированного сбора расстояние между рядами 3,5 м и 0,6-0,8 м в ряду. На плодородных почвах ширина междурядий должна быть 3,5-4,0 м и 0,7-1,0 м в ряду. Голубика на плантации должна быть посажена на 3-5 см глубже, чем росла в контейнере.
Фото 3. Оптимальная схема размещения голубики на плантации
Формирование обрезка кустарников голубики
Обрезка и формирование кустарников голубики является одним из наиболее важнейших сельскохозяйственных приемов, влияющих на рост и урожайность. Формирование кустарника лучше проводить ранней весной, когда растение находится еще в фазе покоя. Обрезка должна быть сделана в солнечную сухую погоду, это способствует быстрому заживлению срезов.
После посадки кустарника высотой 45 см, проводят обрезку побегов примерно на ¼. При этом удаляются слабые побеги, вырастающие обычно у основания корневой шейки. В ближайшие 2-3 года, следует проводить санитарную обрезку кустарников, а также укорачивать сильные однолетние приросты. В течение этого периода, растение формирует несколько сильных разветвленных побегов.
Обрезка плодоносящих кустарников начинается с 4-х летнего возраста. Это зависит в основном от того, что в молодом возрасте кустарники уравновешивают количество плодоносящих и ростовых побегов. Количество старых скелетных побегов не должны быть больше двух на каждые 7-8 оставшихся на растении молодых побегов.
Фото 4. Обрезка и формирование кустарника голубики
Правильно сформированный куст голубики содержит 2-3 основных побега, каждый из которых относится к возрастной группе 1-5-летнего возраста. Во время проведения обрезки кустарника необходимо учитывать особенности роста данного сорта. Проводить обрезку кустарников голубики таких сортов как: ‘Bluecrop’, ‘Darrow’, ‘Earliblue’ и ‘Jersey’, следует с более светлой центральной части, и слегка подрезать побеги на периферии кроны, а обрезку сортов: ‘Berkeley’, ‘Bluetta’ и ‘Patriot’ необходимо проводить, главным образом, с внешней части кустарника.
Правильный уход в течение вегетационного периода дает более высокий урожай. С возрастом кустарников и в связи с избыточным образованием цветочных почек урожайность постепенно снижается. Неправильная обрезка может привести к периодичности плодоношения.
Поддерживать высокую продуктивность кустарников после нескольких лет обильного плодоношения становится все труднее. Новые побеги растут слабее, что приводит к чрезмерному загущению кустарника, а это затрудняет продуваемость растений и снижает их устойчивость к грибковым болезням. Для того чтобы избежать массового развития болезней на плантации, необходимо регулировать воздушный и световой режим. Эта процедура выполняется в течение следующих 2-3 лет, и приводит к полному возобновлению надземной части кустарника. Чтобы достичь этого, необходимо ежегодно вырезать от 30% до 50% старых побегов. Обрезку необходимо проводить для того чтобы сократить количество непродуктивных скелетных побегов.
Фото 5. Высокая продуктивность голубики на промышленной плантации
Орошение голубики
Орошение оказывает существенное влияние на рост и развитие голубики. Вода не является возобновляемым ресурсом, поэтому необходимо использовать ее очень экономно. Вода должна быть взята из доступного источника в разумных количествах. При выборе оросительной установки, а также системы полива необходимо обратить внимание на эффективное использование воды. Для орошения плодовых растений и ягодных кустарников рекомендуется использовать систему капельного полива, в связи с высокой эффективностью использования воды.
Орошение может быть обязательным технологическим элементом в хозяйствах, которые имеют большие площади насаждений и эффективный источник воды (реки или озера). При спринклерном орошении вода распыляется на листья кустарников, поэтому особое внимание должно быть уделено системе защиты голубики против болезней. Орошение рекомендуется проводить утром, чтобы листья могли испарить влагу с поверхности как можно быстрее. Для того достичь равномерности орошения, расстояние между спринклерами должно быть равно радиусу охвата одного спринклера. Разовая доза орошения не должна превышать 20 мм на очень легких почвах и 25 мм на тяжелых почвах. Оросительная система также может быть использована для защиты растений от весенних заморозков.
Смонтированная система капельного орошения на молодой плантации голубики
Микроспринклеры распыляют воду только на поверхности почвы около растения. В зависимости от типа микроспринклера распыл воды может происходить в виде капель или струй. Такой тип орошения используется в основном при высоком содержании железа в воде. Специальные модели микроспринклеров могут располагаться выше растений и поэтому могут быть использованы для защиты растений от весенних заморозков во время цветения.
Капельное орошение рекомендуется использовать на промышленных интенсивных плантациях. Но использование более длинных капельных линий, превышая максимальную длину их гона, указанную производителем, категорически нежелательно.
Для обеспечения нормального роста голубику следует поливать водой с уменьшенным рН. Важно установить именно такой расход воды, при котором почва смачивается на глубину залегания корневой системы растений. Длительное затопление почвы снижает доступность кислорода к корням, а также создает благоприятные условия для развития почвенных патогенов. Режим орошения может быть определен путем измерения почвенной влаги. Эту функцию выполняют грунтовые датчики влажности, или тензиометры, размещенные на глубине 15-20 см в непосредственной близости от места, где вода поступает в почву. В случае использования систем капельного полива глубина размещения датчиков составляет около 15-20 см от капельницы. В случае фертигации при использовании химических веществ необходимо временно прекратить их подачу, перекрыв вентили растворного бака.
Система удобрения голубики на промышленных плантациях
Внесение удобрений должно производиться на основе результатов анализа почвы и листьев, а также визуальной оценки растения. При закладке интенсивной плантации голубики высокорослой проводить анализ почвы обязательно. Химический анализ листьев не является обязательным, но его рекомендуется делать для определения доз внесения удобрений. Использования удобрений без привязки к этим показателям неизбежно приводит к снижению урожайности, снижает устойчивость растений к вредителям, патогенам, а также приводит к загрязнению окружающей среды, главным образом почвы и грунтовых вод.
Высокое качество ягод голубики на промышленной плантации
Внесение азота (N)
Потребности голубики в удобрениях в отношении азота можно оценить на основе содержания органического вещества в почве (табл. 1). Эти дозы азота следует рассматривать как ориентировочные, они могут уточняться в зависимости от силы роста растений и содержания азота в листьях (табл. 2). Регулирование внесения азота имеет особое значение, т.к. эти удобрения приводят к сильному росту растений, что снижает их устойчивость к вредителям и грибковым патогенам. Учитывая, что голубика хорошо растет на кислых почвах, необходимо использовать азотные удобрения, которые не только быстро доставят азот к корням растений, но и подкислят почву.
Аммиачная селитра — удобрение физиологически кислое и может быть успешно рекомендовано для плантаций голубики, когда рН почвы 4,0-4,5.
Мочевина также относится к группе физиологически кислых удобрений, но ее активность снижается в почве с сильно кислым рН. По этой причине мочевину используют меньше.
Внесение фосфора (P), калия (K) и магния (Mg)
Содержание фосфора (P), калия (К) и магния (Mg) в почве, а так же дозы применяемые под закладку плантаций голубики представлены в таблице 3. На основании этих данных принимается решение о целесообразности применения этих удобрений.
Если не вносить в почву фосфор (P), калий (K) и магний (Mg) либо использовать чрезмерные дозы, то это может привести к физиологическому дисбалансу растения, что не только снижает урожайность, но и устойчивость растений к вредителям и болезням.
Для плантаций голубики, существует также возможность внесения P, K и Mg в качестве листовых подкормок. Сделав химический анализ листьев голубики, сопоставляют содержание макроэлементов и рекомендованные дозы удобрений (табл. 2).
Таблица 1
Ориентировочные дозы азота (N) для плантаций голубики в зависимости от содержания органического вещества в почве
Возраст плантации
Содержание органических веществ (%)
0,5-1,5
1,6-2,5
2,6-3,5
Доза азота
первые два года
10-12*
8-10*
6-8*
третий год и старше
60-80**
40-60**
20-40**
* — доза N в г/м2
** — доза N в кг/га
Таблица 2
Содержание макроэлементов в листьях голубики и рекомендованные дозы удобрений
Элементы питания
Содержание элементов питания в листьях
низкое
среднее (оптимальное)
высокое
Содержание компонента в сухом веществе
N (%)
< 1,70
1,80-2,10
> 2,50
Доза N (кг/га)
80-120
60-80
0-60
P (%)
Доза P2O5 (кг/га)
< 0,10
50
0,12-0,40
0
> 0,80
0
K (%)
Доза K2O (кг/га)
< 0,30
80-120
0,35-0,65
50-80
> 0,95
0
Mg (%)
Доза MgO (кг/га)
< 0,10
60
0,12-0,25
0
> 0,45
0
Таблица 3
Содержание фосфора (P), калия (К) и магния (Mg) в почве и дозы удобрений, применяемые под закладку плантаций голубики (Садовский и др., 1990)
Почвенные горизонты
Содержание элементов питания в почве
низкое
среднее (оптимальное)
высокое
Содержание фосфора (мг P/100 г)
Для всех почв:
пахотный слой
подпахотный слой
< 2,0
< 1,5
2-4
1,5-3
> 4
> 3
Внесение
до закладки плантации
Доза фосфора (кг P2O5/га)
100
100
—
Содержание калия (мг К/100 г)
Пахотный слой:
Легкая почва
Средняя почва
Тяжелая почва
< 5
< 8
< 13
5-8
8-13
13-21
> 8
>13
> 21
Подпахотный слой:
Легкая почва
Средняя почва
Тяжелая почва
< 3
< 5
< 8
3-5
5-8
8-13
> 5
> 8
> 13
Внесение удобрений:
До закладки плантации
На плодоносящей плантации
Доза калия (кг K2O/га)
100-180
80-120
60-120
50-80
−
−
Для обоих слоев почвы:
Легкая почва
Тяжелая почва
Содержание магния (мг Mg/100 г)
< 2,5
< 4
2,5-4
4-6
> 4
> 6
Внесение удобрений:
Доза магния (г MgO/m2)
До закладки плантации
На плодоносящей плантации
Результаты известкования
—
12
6
—
Для всех почв, независимо от механического состава
Материал подготовлен
специалистами компании «Юг-Полив»
Система внекорневых подкормок для плодовых и ягодных культур
Внекорневые подкормки плодовых культур
Плодовые культуры значительно отличаются от полевых и овощных культур. Это многолетние растения, чью урожайность, благодаря правильно подобранным технологическим приемам, можно значительно увеличить и получать ее в течение ряда последующих лет. Один из подобных приемов в выращивании плодовых культур — это внекорневая (листовая) подкормка. С ее помощью возможно существенно усилить обменные процессы, важные для хорошего состояния растений, высокой урожайности и отличного качества плодов.
Основные преимущества внекорневой подкормки:
Запуск отдельных ферментативных процессов (В — опыление, Zn — фитогормоны).
Простота усвоения таких элементов, как Са, Zn, Mn, Fe, часто недоступных для поглощения корневой системой или имеющих низкую мобильность (высокий показатель pH почвы, высокое содержание органических веществ, песчаная почва).
Возможность внесения отдельных элементов, с помощью которых можно улучшить качество плодов (дополнительное внесение Са).
Компенсация дефицита питательных веществ, в стрессовые периоды, когда снижается способность корневой системы растений к их поглощению (холодная погода, невозможность усвоения Р).
Более быстрое преодоление стресса (аминокислоты).
Усиление роста (фитогормоны, органические кислоты, сахариды).
Благодаря вышеуказанным факторам, повышается урожайность, улучшается качество плодов, их транспортабельность, растения имеют нормальное физиологическое развитие и высокую жизнеспособность. В отличие от овощных и полевых культур, плодовые необходимо обрабатывать также и после сбора урожая, для поддержания нормального протекания физиологических процессов в фазу «покоя», повышения зимостойкости и формирования будущего урожая.
Внекорневая подкормка чаще всего проводится совместно с пестицидной, что сводит к минимуму расходы на ее применение.
Для достижения наибольшей эффективности от листовых подкормок необходимо соблюдать ряд условий:
Проведение листовых обработок при температуре ниже 28°С.
В вечерние или ранние утренние часы при более высокой влажности воздуха, обеспечивающей хорошее поглощение и передвижение питательных веществ.
Проведение обработок на молодых листьях в ранние фенофазы всегда приносит лучший эффект.
Не превышать концентрации питательных веществ в растворе, так как это может привести к ожогам на листьях.
Не проводить обработку при сильном ветре или в жаркую погоду.
Не допускать попадания прямых солнечных лучей на неподсохший питательный раствор для предотвращения ожогов листьев.
Проводить обработки не позднее, чем за два часа до выпадения росы или дождя для предотвращения смывания питательного раствора.
Яблоня и груша
Яблоня и груша предъявляют высокие требования к системе питания. Эти плодовые культуры нуждаются в различных видах питательных веществ, уровень потребности в которых зависит отфенофазы, агроклиматических условий и агротехники.
Внесение основной подкормки гранулированными и водорастворимыми удобрениями планируется в зависимости от возраста и урожайности деревьев и вносится отдельно в почву или с поливной водой, в то время как листовая подкормка, как правило, проводится совместно с обработками по защите от вредителей или болезней. При выращивании современных сортов яблони и груши по интенсивной технологии, 30% от общего объёма питательных веществ вносится в почву в виде гранулированного удобрения, 60%-с фертигацией и 10%-в виде листовой подкормки.
Яблоня и груша отличаются длительным периодом плодоношения, который длится 5-6 месяцев от начала цветения до сбора плодов, поэтому правильная и своевременная подкормка — это основа для получения хорошего урожая. В течение всего года во время вегетации из-за возможного появления разного рода болезней и вредителей, проводится широкий спектр пестицидных обработок. Параллельно с каждой из этих обработок необходимо применять и соответствующее листовое удобрение, чтобы вовремя стимулировать обменные процессы.
Система листовых подкормок для яблони, разработанная в хозяйстве «ЮжныйБанат», Сербия
При возникновении стрессовых условий дополнительно применить ФИТОФЕРТ ЭНЕРДЖИ NPK 4-0-0 АМИНОФЛЕКС в количестве 2-3 л/га. В случае высокого pH-показателя почвы применять через систему орошения ФИТОФЕРТ ЭНЕРДЖИ NPK 1-0-0 Fe ОРГАНО-6%. 2х 10 кг.
Черешня и вишня
Черешня и вишня — важные для экономики плодовые культуры. Они известны с давних времен и считаются одними из самых первых культивируемых человеком фруктов. Вишня и черешня хорошо адаптируются и могут расти на высоте 1000 метров над уровнем моря, однако лучше всего развиваются на высоте от 600 до 800 метров.
Эти плодовые культуры обладают отличными питательными и диетическими свойствами и пригодны как для потребления в свежем виде, так и для промышленной переработки.
Плоды черешни содержат много сахара, органических кислот, витамины А, В1, ВЗ, В5, В6 и С, а кроме того, являются ценным источником органического йода, необходимого для метаболизма человека.
Черешня больше выращивается для употребления в свежем виде, в то время как вишня, больше всего выращивается для промышленной переработки.Эти две плодовые культуры имеют схожие потребности в элементах питания. Однако для черешни пропорция NРК должна составлять 1:0,5:1,2. Она нуждается в большом количестве азота и хорошо на него реагирует, даже лучше, чем яблоня, которая любит азот. Для вишни соотношение NPK должно быть — 1:0,4:0,8.
Черешню нужно регулярно подкармливать цинком. Для вишни на начальных фазах очень важен бор, а впоследствии магний. Кальций необходим для обеих культур, и его следует как можно чаше вносить во время интенсивного роста и созревания плодов. Он также играет значительную роль и в предотвращении появления различных болезней и вредителей.
По статистике, в Сербии при выращивании вишни 10% от общей суммы затрат идет на подкормку растений, и тогда культура приносит урожай в обьёме около 10 т/га. Если применять листовые подкормки ФИТОФЕРТ, увеличиваются расходы на систему удобрения растений, но при этом значительно увеличивается урожайность — 23 т/га. и более. Таким образом можно получить большую прибыль с гектара, ведь обычными считаются урожаи в 5-7 тонн.
ЗЕМЛЯНИКА — это плодовая культура, выращивание которой приносит большую прибыль. В настоящее время все чаще культивируется в закрытом грунте.В некоторых регионах, из-за высокой стоимости рабочей силы земляника выращивается только один сезон. Обычно высаженные растения плодоносят около 3-х лет, но стабильно снимать урожай возможно и дольше, если использовать правильную технологию и вкладывать больше средств в рассаду.
Для земляники очень важна сбалансированная подкормка, благоприятствующая росту плодоносящего, но не слишком кустистого растения. Поэтому в начальных фазах развития необходимо вносить в несколько раз больше фосфора по отношению к азоту. Таким образом, для первых фертигационных обработок подходит ФИТОФЕРТ ЭНЕРДЖИ NPK 5-55-10 СТАРТ в сочетании с ФИТОФЕРТ ЭНЕРДЖИ NPK 2-0-2 БИОФЛЕКС. В дальнейшем, системы подкормки могут отличаться в зависимости от сорта растения, состава почвы, микроклимата, химического состава воды и др. Так как земляника начинает интенсивно расти довольно рано, а почва в это время ещё холодная, именно тогда ее и нужно интенсивно применять листовые подкормки микроэлементами и стимуляторами роста.Когда плоды начнут созревать, необходимо добавить подкормки мезоэлементами(Са, Mg), а больше всего важен калий. Данная технология помогает максимально использовать генетический потенциал растений, а урожайность может составить до 40 т/га плодов высшего качества.
В зависимости от способа выращивания и характеристик корневой системы, совместно со андартной программой фертигационной подкормки рекомендуется применение стимулятора ФИТОФЕРТ ЭНЕРДЖИ NPK 2-0-2 БИОФЛЕКС каждых 15-20 дней посредством.системы, в количестве 4 л/га.
При выращивании земляники и других подобных культур исключительные результаты достигаются благодаря использованию биостимулирующего удобрения ФИТОФЕРТ ЭНЕРДЖИ NPK 2-0-2 БИОФЛЕКС. Удобрение применяется фергигационно или путем листовой обработки, в соответствии с таблицей. Ниже представлены средние результаты двухлетних производственных экспериментов, проведённых на территории Западной Сербии.
Малина, ежевика и голубика
Малина, ежевика и голубика — это ягодные культуры, богатые витаминами и антоцианами и обладающие исключительными питательными свойствами. Лучше всего растут на высоте 400-800 метров над уровнем моря, на окраине леса, где влажность воздуха достаточно высокая.
Эти многолетние виды имеют схожие требования к подкормкам по фазам развития, и только для голубики необходим очень низкий показатель рН почвы. Поэтому первая листовая обработка для всех трех видов одинакова — внесение фосфорных и биостимулирующих удобрений. Далее, согласно программе подкормки, во время интенсивного созревания плодов, для малины и ежевики стоит несколько увеличить количество вносимого азота, что для голубики нежелательно. Для нее необходимо больше калия (ФИТОФЕРТ ЭНЕРДЖИ NPK 0-10-45 ФИНИШ), в то время как малина и ежевика нуждаются в кальции, и для них рекомендуется регулярное применение ФИТОФЕРТ ЭНЕРДЖИ NPK 2-0-0 КАЛЬЦИФОЛ 25. В начале вегетации очень важна подкормка микроэлементами, так как на больших высотах активность корневой системы слабая.
После сбора урожая всегда проводится подготовка растений к последующему вегетационному сезону и новому циклу плодоношения. В частности, вносятся микроэлементы и биостимулирующие компоненты, благодаря им растения будут устойчивы к воздействию стрессовых условий в период покоя, а в начале вегетации готовы к быстрому и результативному развитию.
При выращивании посадочного материала незаменимую роль играют ФИТОФЕРТ ЭНЕРДЖИ БИОФЛЕКС, РИЗОФЛЕКС, СТАРТ, АМИНОФЛЕКС и другие биостимулирующие вещества. Качественный посадочный материал — залог «здоровья», жизнеспособности растений и самое главное — высокой урожайности.
Если в хозяйстве используется система капельного полива, ФИТОФЕРТ ЭНЕРДЖИ NPK 2-0-2 БИОФЛЕКС можно применять и фертигационно, согласно программе регулярной фертигационной подкормки, в количестве 4 л/га.
№
Стадия развития
Удобрение
Расход, кг/га
1
Перед началом работы корневой системы и вегетации ОДНОКРАТНО
Персик, нектарин и слива имеют схожую потребность в элементах питания.
Персик родом из средней Азии, обладает особенными питательными свойствами и, в основном, употребляется в свежем виде, в то время как слива обычно достаточно широко используется в переработке. Сушеные плоды сливы содержат много калия и различных антиоксидантов, а потому являются очень полезными.
Все три вида плодов широко распространены, требовательны к плошади питания,освешенности и экспозиции склона и любят хорошо дренированную почву.
Эти плодовые культуры имеют схожие требования к пропорциям питательных веществ, что и остальные культуры семейства розанные, но все же, имеют отличия. Так, этой группе плодовых необходимо большее количество азота, но почти в два раза меньшее количество бора, в сравнении с грушей или вишней. Почти в два раза выше необходимо и калия с кальцием, а меньше -железа и магния.
Виноград — многолетний кустарник с длинными лозами (лианами). Это очень светолюбивое растение и только в хорошо освещенных местах развивает побеги, листья, соцветия и грозди.Виноград может произрастать на разнообразных почвах, в том числе и на слабозасоленных. Среди растений эта культура наиболее засухоустойчива (глубокое развитие корней).
В питании винограда принимает участие порядка 70 макро- и микроэлементов. Но для нормального развития винограду особенно нужны помимо с углерода, кислорода, водорода, так же — азот, фосфор, калий, кальций, магний, сера, бор, цинк, молибден, железо, кобальт и другие элементы, без которых он не может нормально существовать и развиваться.
В производстве виноград делится на столовые и технические (винные) сорта, которые в системе листовых подкормок ФИТОФЕРТ имеют одно различие между собой. Оно заключается в том, что столовый виноград должен постоянно обрабатываться ФИТОФЕРТ ЭНЕРДЖИЫРК 2-0-2 БИОФЛЕКС. а винные сорта всего 3-4 раза, с последней обработки после закладки ягод. Применение БИОФЛЕКС увеличивает длину черешков, и это будет влиять на большее расстояние между ягодами и меньшую заболеваемость. Также БИОФЛЕКС оказывает значительное влияние на равномерность ягод.
Для технических сортов винограда удобрение ФИТОФЕРТ ЭНЕРДЖИ NPK 2-0-2 БИОФЛЕКС применяют для повышения плотности кисти и налива ягод.
Дорохова Е.В.,
специалист Ассоциации производителей плодов, ягод и посадочного материала
Вредители облепихи: их биологическая характеристика и меры борьбы
Облепиховая моль
Облепиховая моль
Гусеницы в период набухания почек внедряются внутрь, выедая их изнутри. Летом они делают себе гнезда, стягивая на верхушках побегов паутиной порядка 5-6 листьев. Окукливание у них происходит в верхнем слое грунта. Конец июля-начало августа – это время, когда происходит вылет бабочек, а спустя месяц они в нижней части стволов на коре, а также на опавших листьях откладывают яйца.
Меры борьбы. Считается что наиболее эффективный метод борьбы с облепиховой молью – это опрыскивание 0,5-0,6%-м хлорофосом в период начала распускания почек.
Облепиховая муха
Облепиховая муха
Данный вредитель считается наиболее опасным для облепихи, поскольку он способен уничтожить полностью весь урожай. Распространен больше всего на Алтае. Мухи начинают летать со второй половины июня, и продолжают до середины августа. Отрождение личинок вредителя происходит уже спустя неделю после откладки яиц. Они внедряются в ягоды и съедают их мякоть. Плоды сморщиваются, затем темнеют, а потом опадают. По происшествию трех недель личинки уходят в грунт, где они окукливаются и проводят зиму.
Меры борьбы. Опрыскивание 0,2%-м хлорофосом в середине июля.
Облепиховая тля
Облепиховая тля
Вредитель и его личинки повреждают листву облепихи. Зимует облепиховая тля в стадии яиц рядом с почками. Светло-зеленые личинки в период распускания почек высасывают из молодой листвы сок, а потом после распускания листвы поселяются на ее нижней стороне. Новые колонии тли формируются от крылатых самок-расселительниц. Поврежденная листва преждевременно желтеет, затем скручивается и опадает.
Меры борьбы. При массовом развитии вредителя стоит прибегнуть к химическому методу борьбы. Рекомендуется опрыскивать листву 10%-м карбофосом в период распускания листвы.
Облепиховый галловый клещ
Облепиховый галловый клещ
Повреждению подвергается листва облепихи. Зиму проводит в пазухах почек. Это очень маленький вредитель молочно-белой окраски. Разглядеть его получиться лишь с помощью лупы. В период распускания почек клещами высасываются соки из молодой листвы, а потом и из распустившейся. Листья покрываются плоскими вздутиями – галлами. Деформированная поврежденная листва опадает раньше времени.
Меры борьбы. Те же, что и с облепиховой тлей.
Облепиховая листовертка
Облепиховая листовертка
Ее темно-зеленые с коричневой головой гусеницы живут и питаются в гнездах из стянутых пау¬тиной листьев. Наиболее опасны молодые гусеницы, живущие внутри верхушек побегов и вызывающие их усыхание. Первое поколение гусениц вредит с конца апреля — начала мая до на¬чала июня, второе — с конца июня до середины августа.
Меры борьбы. При сильном поражении облепихи листоверткой можно опрыскивать растения 0,2 %-м раствором 80 %-го хлорофоса (15—20 г на 10 л воды) не позднее, чем за 30 дней до созревания плодов. Эффективно в борьбе с зимующей фазой вредителя искореняющее опрыскивание 2 %-м раствором 60 %-го нитрафена до начала распускания почек (200-300 г на 10 л воды).
Пяденица бурополосая
Пяденица бурополосая
Крупные (до 6 см длиной) бурые с темными продольными полосами и желтыми бородавками на теле гусеницы появляются во время распускания листьев и пи¬таются ими до сентября, оголяя отдельные ветви деревьев. В противоположность облепиховой листовертке, массовое появ-ление которой обычно наблюдается куртинами — по краям и в разреженных местах насаждения, бурополосая пяденица встречается в садах более равномерно в количестве до 80 гусе¬ниц на одно дерево.
Меры борьбы. Осенняя обработка почвы в междурядьях и приствольных кругах. Рыхление почвы в период перехода гусениц на окукливания. При численности, превышающей 4-6 яиц на 2 м побегов, — опрыскивание инсектицидами в фенофазу, обособления бутонов — розовый бутон.
Непарный шелкопряд
Непарный шелкопряд
Встречается редко. Листья в середине лета грубо объедают серые гусеницы с синими и красными пятнами на спине, опушенными длинными волосками.
Меры борьбы. При сильном поражении облепихи можно опрыскивать растения 0,2 %-м раствором 80 %-го хлорофоса (15—20 г на 10 л воды) не позднее, чем за 30 дней до созревания плодов. Эффективно в борьбе с зимующей фазой вредителя искореняющее опрыскивание 2 %-м раствором 60 %-го нитрафена до начала распускания почек (200-300 г на 10 л воды).
Облепиховая медяница
Облепиховая медяница
Насекомое светло-зеленого цвета, длиной около 3 мм с двумя парами прозрачных крыльев. Яйца веретенообразные, белые или соломенно-желтые. Личинки плоские, в зависимости от стадии развития оранжевые, светло-желтые или бледно-желтые. Зимуют яйца в почках-растений. В период распускания почек из яиц выходят личинки. Первое время они живут в почках, а с появлением листьев переходят на нижнюю сторону листьев, высасывая из них соки. Поврежденные листья скручиваются и опадают.
В первую половину августа самка откладывает за почечную чешую яйца группами по 5—12 штук.
Меры борьбы. В конце мая облепиху опрыскивают против личинок раствором карбофоса (20—30 г на 10 л воды). Против взрослых медяниц деревья обрабатывают эмульсией АНТИб (15—20 г на ведро воды).
Желтогузка
Черные с карминно-красной полоской вдоль спины, боковой красной полосой, красными бородавками и пят¬нами на теле гусеницы появляются во время распускания листьев и уничтожают их. Окукливание происходит во второй половине июня в паутинных коконах грязно-серого цвета, при-крепленных к ветвям. В начале июля из куколок вылетают ба¬бочки, откладывающие преимущественно на нижнюю сторону листьев яйца в виде удлиненных валиков, покрытых сверху волосками с брюшка самки. Отрождающиеся из яиц гусеницы (во второй половине июля) до осени питаются листьями и ос¬таются зимовать (в третьем возрасте). Желтогузка вредит в от¬дельные годы небольшими очагами в насаждениях облепихи.
Меры борьбы. Опрыскивание насаждений инсектицидами в период питания гусениц младших возрастов.
Основные болезни смородины черной и меры борьбы с ними
Интегрированная защита растений
Подготовку к ней начинают уже с начала января. Сначала используются все возможные агротехнические методы, которые минимизируют использование химических средств защиты, вредно сказывающихся на здоровье человека и животных, а также на окружающей среде. Необходим постоянный мониторинг и прогнозирование развития тех или иных заболеваний для своевременного принятия мер. Особое значение имеет правильная обработка почвы и подбор устойчивых сортов.
Агротехнические методы
Правильный выбор участка поз закладку плантации;
Внесение удобрений в оптимальных дозах;
Система обрезки для формирования продуктивных ветвей;
Удаление пораженных побегов;
Сбор и уничтожение опавших листьев;
Удаление больных растений с плантации при первых признаках вирусной инфекции;
Выращивание устойчивых сортов;
Химические методы
Основой защиты растений является именно химический метод;
Рациональное использование средств защиты;
Постоянный мониторинг плантации;
Правильный выбор препаратов и концентрации;
Реверсия (махровость) смородины черной. Вирус BRV
Реверсия (махровость) смородины черной. Вирус BRV
Представлен двумя основными штаммами:
Европейский – сильное снижение урожайности;
Русский – полное отсутствие плодоношения;
Переносится вирус в основном посредством смородинного почкового клеща.
Признаки проявления реверсии европейского типа
Признаки проявления реверсии российского типа
Признаки проявления реверсии на листьях смородины
Профилактика реверсии смородины черной
Здоровый посадочный материал;
Удаление пораженных растений с плантации;
Борьба со смородинным почковым клещом;
Выращивание устойчивых сортов.
Характеристика сортов смородины черной по устойчивости к реверсии
‘Ben Hope’ – шотландский сорт, устойчив к почковому клещу;
‘Foxedown’ и ‘Farliegh’ – английский сорт, устойчивый к почковому клещу;
‘Ceres’ – польский сорт, устойчивый к почковому клещу;
‘Ben Gairn’ – шотландский сорт, устойчивый к вирусу реверсии;
‘Polares’ – новый польский сорт, устойчивый к почковому клещу.
Другие болезни смородины черной
Другие болезни смородины черной
Антракноз
(Drepanopeziza ribis )
Проявление антракноза на листьях смородины
Американская мучнистая роса
(Sphaerotheca mors-uvae)
Признаки проявления мучнистой росы на листьях смородины
Высокоэффективен против американской мучнистой росы, антракноза, пузырчатой ржавчины;
Эффективен при пониженных температурах (ниже 10оС), когда другие фунгициды (Скор, Нимрод) не достаточно эффективны.
ЛУНА СЕНСЕЙШН 500 КС
ЛУНА СЕНСЕЙШН 500 КС (флуопирам и трифлоксистробин)
Эффективность препарата Луна Сенсейшн 500 КС в системе защиты черной смородины от болезней
Смородина черная, сорт Бен Ломонд, 2011 г.
Препарат
Расход,на 1 га
Мучнистая роса
Антракноз
Ржавчина
%поражения
эффекив-
ность
%поражения
эффекив-
ность
%поражения
эффекив-
ность
Контроль
90,5 b
—
47,0 b
—
10,0 b
—
Луна Сенсейшн, 500 КС
0,6 л
1,5 а
98,3
5,3 а
88,7
1,8 а
82,0
Луна Сенсейшн, 500 КС
0,8 л
1,0 а
98,9
3,0 а
93,6
0,3 а
97,0
Скор, 250 КЭ
0,2 л
3,8 а
95,8
4,8 а
89,8
0,8 а
92,0
Сигнум, 33 ВДГ
1,8 кг
3,8 а
95,8
6,0 а
87,2
1,5 а
85,0
4 обработки: 18, 30.05.2011; 13, 22.06.2011
Дополнения к основной системе защиты
Применение регуляторов роста;
Включение в систему защиты биопрепаратов;
Система удобрения.
В 2010-2011 гг. проводили опыты по влиянию на устойчивость к болезням применение биопрепарата AQ 10 ВДГ и удобрения Солфан РК производства фирмы Интермаг.
AQ 10 ВДГ содержит 5 х 109 спор гриба Ampelomyces quisqualis – паразита возбудителя мучнистой росы.
Solfan PK – это фосфорно-калийное удобрение для листовой подкормки. Замечено, что карбонат калия и фосфат калия подавляют развитие мучнистой росы (при нанесение раствора на листья).
Эффективность применения AQ 10 ВДГ и Solfan PK против мучнистой росы
Смородина черная, сорт Бен Ломонд, 2011 г.
Препарат
Расход, на 1 га
Мучнистая роса – 1-я ревизия
Мучнистая роса – 2-я ревизия
% поражения
эффективность
% поражения
эффективность
Контроль
66,2 d
—
69,0 d
—
AQ 10 ВДГ
70 г
22,9 c
65,4
27,0 c
60,9
Solfan PK
0,5%
0,9 a
98,7
3,1 a
95,6
Сингум, 33 ВДГ
1,8 кг
0,9 a
98,7
3,1 a
95,6
Нимрод, 250 КЭ
2,0 л
3,7 a
94,4
11,4 b
83,5
Скор, 250 КЭ
0,2 л
2,6 a
96,0
8,0 ab
88,4
5 обработок: 20.04; 17, 27.05; 9, 21.06.2011
Удобрения фирмы Интермаг:
Chelat Fe – 8% Fe
Chelat Cu – 12% Cu
Tytanit – 0,8% Ti
Bormax – 11% B и 3,7% N
Alkalin K+Si — 3% N, 18 % K2O и 5% B
Wapnovit -10 % N, 17% CaO
Fostar -5% N, 35% P2O5
Смородина черная, сорт Бен Ломонд, 2010 г.
Препарат
Расход, на 1 га
Мучнистая роса
Антракноз смородины черной
% поражения
эффективность
% поражения
эффективность
Контроль
92,5 d
—
59,9 d
—
Удобрения
72,8 c
21,3
31,6 c
47,2
Сингум, 33 ВДГ
1,8 кг
0,6 a
99,4
3,8 a
93,7
Скор, 250 КЭ
0,2 л
9,2 b
90,1
13,7 b
77,1
6 обработок: 23.04; 11, 22.05; 02, 15, 28.06.2010
Выводы
Биологические препараты и удобрения не заменяют обычной системы защиты, но являются хорошим дополнением к ней.
Выращивание сортов, устойчивых к болезням
В современных экономических условиях одним из актуальных вопросов становится выращивание иммунных или устойчивых сортов.
В связи с этим требуется пересмотр современного сортимента.
Устойчивость сортов смородины черной к болезням
Сорт
Американская мучнистая роса
Антракноз
Пузырчатая ржавчина
Бен Ломонд
3,13
3,27
2,57
Оджебин
1,0
3,13
3,07
Бен Хоуп
1,0
3,18
3,04
Бен Грайн
1,0
2,48
2,30
Тизель
1,0
2,62
1,0
Тибен
1,0
3,29
2,24
Тинес
1,0
2,27
1,71
Орес
1,0
2,58
1,0
Рубен
1,27
3,13
1,0
Поларес
1,0
3,12
2,0
1 – отсутствие признаков болезни; 5 – сильное поражение растений (средние данные за 5 лет);
Сорта смородины черной, выращиваемые в Польше
Сорта смородины черной, выведенные в институте садоводства в Скерневице
Селекционер – проф. Станислав Плута
Средняя урожайность современных сортов смородины черной (т/га)
Отметить, что одним из важнейших условий реализации Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы и Государственной программы «Развитие рыбохозяйственного комплекса», повышения производительности труда и конкурентоспособности продукции является ускорение перехода к инновационному развитию сельскохозяйственного производства, освоение современных высокопроизводительных и ресурсосберегающих технологий.
Депнаучтехполитике (П.И. Бураку), Депрастениеводству (П.А. Чекмареву), Депживотноводству (В.В. Лабинову), Депрыбхозу (Е.С. Кацу) разработать отраслевую дорожную карту по поэтапному внедрению до 2018 года в агропромышленном комплексе Российской Федерации инновационных технологий и современных материалов для последующего внесения в установленном порядке в Правительство Российской Федерации.Срок — 14 ноября 2014 г.
Депнаучтехполитике (П.И. Бураку) разработать методические рекомендации по развитию инновационной деятельности организаций сельскохозяйственного консультирования и оценке их деятельности с возможностью учета внедрения высокоэффективных технологических и технических решений.Срок — 15 января 2015 г.
Рекомендовать органам управления АПК субъектов Российской Федерации проработать вопрос о создании инженерно-технической службы в системе управления агропромышленным комплексом.Срок — 1 декабря 2014 г.
Депнаучтехполитике (П.И. Бураку) Депрастениеводству (П.А. Чекмареву), Депживотноводству (В.В. Лабинову), Депмелиорации (Д.П. Путятину) совместно с органами управления АПК субъектов Российской Федерации с целью обеспечения внедрения инновационных технологий подготовить предложения в Минтруд России о разработке профессиональных стандартов для работников агропромышленного комплекса.Срок — 1 февраля 2015 г.
Депнаучтехполитике (П.И. Бураку), Депэкономике(А.А. Куценко), Депфинансам (В.И. Смирнову), Депправу (А.О. Миняеву) разработать проект постановления Правительства Российской Федерации «Об утверждении Правил предоставления грантов из федерального бюджета на реализацию перспективных инновационных проектов в агропромышленном комплексе».Срок — 1 декабря 2014 г.
Депуправделами (В.В. Тимофееву) включить в план проведения Коллегии Минсельхоза России на II квартал 2015 года рассмотрение вопроса «О повышении эффективности работы инженерно-технических служб и консультационных центров по внедрению инновационных технологий».
Депагропрому (М.О. Орлову) совместно с заинтересованными департаментами Минсельхоза России подготовить предложения о взаимодействии Минсельхоза России и Агропромышленного союза России.
Депправу (А.О. Миняеву), Депнаучтехполитике (П.И. Бураку) внести в повестку дня Комиссии по законопроектной деятельности и разработке иных нормативных правовых актов Минсельхоза России рассмотрение вопроса о целесообразности включения в план законопроектной деятельности Минсельхоза России разработки проекта федерального закона «Об инженерно-технической сфере АПК».
Депземполитике (В.В. Абрамченко) совместно с заинтересованными департаментами Минсельхоза России обеспечить создание и ведение Единой федеральной информационной системы о землях сельскохозяйственного назначения и землях, используемых и предоставленных для ведения сельского хозяйства в составе земель иных категорий.
Депнаучтехполитике (П.И. Бураку) довести до органов управления АПК, союзов и ассоциаций сельскохозяйственных товаропроизводителей и других участников рынка сырья и продовольствия информацию о результатах настоящего заседания Консультационного совета.
Осуществлять координацию реализации вышеуказанных поручений совместно с членом Консультационного совета В.И. Черноивановым (по согласованию).
П.Н. Грудинин,
заслуженный работник сельского хозяйства, директор ЗАО «Совхоз им. Ленина»
Репортаж на тему «Сельское хозяйство – сможем ли мы прокормиться своими силами» с генеральным директором ЗАО «Совхоз им. Ленина» Павлом Николаевичем Грудининым
Это программа «В круге Света». Наш гость, с которым мы будем говорить на тему: «сельское хозяйство — сможем ли прокормиться своими силами» Павел Николаевич Грудинин, заслуженный работник сельского хозяйства, директор ЗАО Совхоз им. Ленина, зам. председателя комитета Торгово-промышленной палаты по развитию агропромышленного комплекса. Прошло уже время с 6 августа, когда Владимир Путин подписал указ и был введен запрет на поставки в Россию большого перечня видов продукции из стран, которые объявили санкции в отношении России. Соответственно прошло 3,5 месяца. За все это время лично я увидела огромное количество сюжетов по центральным федеральным каналам, которые рассказывали о том как загибается Европа. Это раз. А с другой стороны как здорово, что мы запретили импортную продукцию, потому что сельское хозяйство поднимается. Что все замечательно. Наше сельское хозяйство начинает себя чувствовать гораздо лучше в отсутствие прямой конкуренции. Что государство разворачивается лицом к нашему сельскому хозяйству. Действительно ли эти прошедшие 3,5 месяца показали, что все не то что так страшно, а к лучшему.
В. ИВАНТЕР — Первое, коллеги, голода не будет, талонов не будет, а будет повышение цен. А теперь что касается, зачем мы это сделали. Самое интересное. Это не имеет никакого отношения к санкциям. Мы не очень удачно провели переговоры по вступлению в ВТО. И нам не удалось добиться всего, чего мы хотели. Вопрос: зачем. А затем, чтобы наше сельское хозяйство завалило нас продукцией. Но дело в том, чтобы завалить нас продукцией, ее надо произвести. А чтобы произвести, кроме умения, нужны деньги и время. Денег не дали. Русский крестьянин вообще очень живучий человек, выкрутились. Теперь надо их отдать. Но, кроме того что отдать, надо еще дать денег. Этого, к сожалению, пока не сделано. Все хорошо. Но денег нет.
П. ГРУДИНИН — Есть пессимисты и оптимисты. Пессимист говорит: все плохо, оптимист: да нет, все хорошо, будет еще хуже. Все еще хуже на самом деле. Нужно время и деньги. Но если ты весной посеял, то осенью ты соберешь только то, что посеял. И для того чтобы увеличить производство продукции, импортозамещением заняться, нужен не один десяток лет. Например, в плодоводстве. Если это даже касается растениеводства. Нужно закупить дополнительные тракторы, сеялки, семена. К сожалению, у нас нет отечественных. И увеличить посевной клин, тогда может быть, накормишь свою страну. А если тебе в августе сказали, что ты должен быстро накормить какое-то количество людей в городах, ты это сделать физически не сможешь. У нас нет запасов. К сожалению, система такая. Мы собрали картошку или яблоки, мы их должны сразу продать, потому что мы долгие годы не вкладывали деньги в инфраструктуру. В систему хранения, переработки, у нас этого не было, нет и, к сожалению, никто пока не сказал, что деньги дадут, потому что оптимисты говорят, что обещали, а пессимисты смотрят в бюджет РФ и видят, что денег там нет. А субъекты федерации, которые все имеют дотационные бюджеты, дефицитные. Они все стоят перед выбором. Либо выполнить майские указы, либо какие-то деньги дать крестьянам. Естественно денег они им не дадут, а поскольку у нас система софинансирования, соответственно федеральных денег мы тоже не получим. И поэтому оптимизм некоторых граждан, которые по телевизору вам что-то вещали, на мой взгляд, сильно преувеличен. Намного. Кто виноват — мы поняли. Ощущается только одно: вы в магазин идете и цены повысились.
Голодец сегодня сказала, что у нас за чертой бедности 16,5 миллионов человек. Это 11% населения. Она сказала, что эта сумма будет увеличиваться. Они считают из расчета 8 тысяч в месяц доходы на душу. Что на 8 тысяч можно купить, учитывая рост цен. Поэтому у нас гораздо больше людей за чертой бедности. И сейчас руководству нужно думать, как быстро напечатать те талоны, о которых вы говорили. И раздать их людям малоимущим. Потому что в ближайшее время это может граничить с голодом. Это касается каждого девятого в России. У нас самое большое количество миллиардеров, это не значит, что мы стали богаче.
Цены повысились, легче не стало. Пока никто не приехал и не сказал, слушай, дай быстро капусты, у нас она кончилась. Потому что у нас есть разные источники импортозамещения, это белорусы, казахи и то, что едет через них. И огромное количество псевдопривоза из Белоруссии. На самом деле это импорт из европейских стран или американских. И это существует. Потом только недавно закрыли Украину, которая валила сюда огромное количество овощей. Но все еще впереди. Потому что у нас было много продукции осенью, которую мы естественно могли либо держать долго и раздавать постепенно, либо скидывать сразу. У нас, к сожалению, нет емкостей для хранения, то сейчас мы просто все отдаем и на рынке еще есть продовольствие. Потом когда наше быстро закончится, естественно рост цен будет гораздо стремительнее. Белоруссия перестраивалась. Сейчас белорусский министр сельского хозяйства сказал, что мы в полтора раза увеличиваем экспорт в Россию молочной продукции. Откуда они взяли молоко. Они берут сухое молоко из Европы, перерабатывают у себя, перефасовывают и везут сюда. И он станет белорусским этот продукт. И конечно продовольствие найдет свою нишу. Вопрос в другом, кто от этого выиграет. Наказали мы себя.
Главная задача государства обеспечить доходность сельского хозяйства. Потому что когда много продукции плохо для нас, цена падает ниже себестоимости. Когда мало продукции, мы тоже оказываемся в тяжелом положении. Все страны мира, особенно развитые, считают доходность сельского хозяйства. Я с этим бизнес-проектом приду, а мне скажут, а почем ты молоко будешь продавать через год или два. Хотя на самом деле застройка ферм, три года я готовил проект, не потому что я плохой, а потому что нам нужно согласовать со всеми, даже с аэропортом Домодедово. Который должен принять, 28 километров, могу я построить эту ферму или нет. И поэтому все, что вы говорите правильно, но на самом деле, когда я построил эту ферму, выяснилось, что молоко стоит 8 рублей. Потому что мои друзья белорусы, получая дотации, и мои друзья из ЕС, могут поставить на рынок молоко гораздо дешевле.
На самом деле границу не закрыли. По свинине я могу сказать. Цена резко сначала выросла для наших производителей. Потому что рынок сузился. А потом пошла контрабанда. Через Белоруссию, потом заключили договор с Бразилией и Китаем. Импортозамещение получилось так. Наш российский производитель свинины чего получил-то? Ничего, кроме того что ему цену подняли, но сказали, мы тебе повысим акциз на бензин на три рубля сейчас, мы тебе повысим налоги, расходы, связанные с электричеством. Комбикорм подорожал.
В любом случае, куда ни кинь, везде клин. И поэтому увеличения продукции, а значит, уменьшения цены не будет. А доходность нашу никто не считает. И все говорят, давайте производите. А спрашиваешь, а почем купите молоко. А это не ваш вопрос, это рынок отрегулирует. И в этот момент с этим рынком все страны мира справедливую цену назначают, регулируют рынок сами интервенциями, а у нас эта система не работает. Но зато министр сельского хозяйства говорит, проблем не будет. Оптимизм излучает. Кстати недавно весной господин Федоров что сказал. Вы знаете, 5 млрд. рублей не востребовано в сельском хозяйстве. Почему? Потому что система софинансирования, а значит рубль из областного бюджета, соответственно рубль из российского не работает, потому что у субъектов нет денег. Систему софинансирования никто же не отменил. Бюджеты дефицитные у субъектов. Поэтому сколько вы ни рассказывайте, бесполезно. Денег мы не дождемся. Поэтому все фермеры смотрят и думают, нам тут денег найти, чтобы свое то, что было посеять. А об увеличении вообще никто не думает.
Совхоз им. Ленина крупнейший в России производитель земляники. Но мы находимся в рынке сбыта, и у нас все конкуренты умерли. Кроме турок и греков. Но наша продукция настолько качественная, что ее покупают по 200-220 рублей. То есть она у меня прибыльная. Молоко у меня убыточно. Я вам скажу главную проблему сельского хозяйства. Средняя зарплата в аграрной отрасли в прошлом году составила 12 тысяч рублей. Кто за 12 тысяч рублей будет работать.
У меня в этом году будет 64, в прошлом была 56. Но не в этом дело. Дело в том, что мы, инвестируя из других источников в сельское хозяйство, позволяем покупать себе новые технологии, машины. Обеспечивать зарплату, и соответственно получаем 9 тысяч литров на корову.
Вот если ты взял деньги и потратил на Олимпиаду, то ты получишь наверное какое-то количество спортсменов. Если ты деньги взял и потратил на коров, причем не так как мы это делаем, через Росагролизинг, Россельхозбанк, а напрямую.
Министры поехали за границу искать, где продовольствие. Они сразу на следующий день туда рванули. В Азербайджан, Турцию, Китай, Индия. Даже если деньги выделят, мы не получим никакой результат. Объясню – почему. Потому что система поддержки сельского хозяйства остается прежней. Если в Европе деньги дают непосредственно тому, кто купил трактор, который купил его у дилера по нормальной цене, то у нас деньги дают Росагролизингу. Если напрямую деньги дают фермеру, то у нас дают Россельхозбанку, который в пополнение уставного капитала уже столько денег получил, но деньги эти, к сожалению, это не поддержка сельского хозяйства. И поэтому надо систему менять. Белорусскую систему возьмите. Его нет этого чуда, потому что у нас в правительстве принимает решение Минфин. Не Минсельхоз, не Минэкономики. Вот Минфин сказал, денег дадим, дадим. И если у меня бухгалтер начнет командовать моим совхозом, то я завтра должен уйти в отставку.
В. С. Черномырдин говорил: отродясь такого не бывало, и вот опять. Господа, скажите, пожалуйста, хорошо, разработана программа талантливым экономистом. Под которую нет денег. Которую еще не утвердили. То есть реально ничегошеньки не сделано. Кроме того, что сказали, ура… За 3,5 месяца. Нет изменения государственной программы развития села, нет бюджета, они просили хотя бы 70 млрд., им дали 20 на долги старые. И они эти долги уже раздали.
И понятно, что снижение конкурентной нагрузки конечно замечательно, но это очень быстро пройдет. Свинина уже пошла из Бразилии. В чем же тогда радость местного товаропроизводителя. На чем основан ваш оптимизм, мне непонятно.
Я вам могу сказать, лучшая программа развития села в России была принята в 1986 году. И я по этой программе получил коттедж, причем бесплатно. Мы получили огромное количество тракторов, и эта программа работала. И мы производили сто миллионов тонн молока. Сейчас с приписками мы производим 32 миллиона тонн. В результате мы уничтожили деревню в принципе, вы же знаете, что у нас импортные трактора, у нас отечественных тракторов в прошлом году произведено тысяча штук. Мы в день производили тысячу штук в СССР. У нас импортные семена, у нас нет отечественной селекции вообще. У нас, к сожалению, сельхозмашины все импортные. Я оптимистичную ноту внесу. Если вы слушаете Владимира Владимировича Путина, он сказал, что мы в ближайшее время должны организовать 25 миллионов модернизированных рабочих мест. На самом деле если нам дать нормальную технику, не ту, которая Беларусь пашет трехкорпусным плугом, то мы можем увеличить производительность труда в сельском хозяйстве в разы. Нам не нужно такое количество людей занятых. Мы себя прокормим. Вопрос в другом. Их же надо обучить. А на модернизацию в сельском хозяйстве денег не выделено. И поэтому мы же можем дальше продолжать строить чемпионаты мира, АТЭСы, Олимпиады, и быть великими в чьих-то глазах. А сами живем, извините на 12 тысяч рублей в месяц, и это модернизацией никак не назовешь. Поэтому если государство скажет, слушайте, закончили заниматься депутатами ГД, будем заниматься, например, селянами. Тот, кто учится и работает на тракторе John Deere, тот получает сто тысяч рублей, и он обязан сдать такое-то количество продукции и даже если будет огромное количество картошки из Белоруссии, мы ее не возьмем, а мы купим и сделаем ему доходный бизнес. У нас получилось так, что в сельском хозяйстве США самые богатые люди в США живут. А в сельском хозяйстве России самые бедные. Это все государство делает. Экономические методы.
Если вы все контролирующие органы переведете в трактористы, у нас огромное количество будет трактористов. На одного с сошкой семеро с ложкой это про нас. Кода к тебе обязательно кто-то приходит. Я сейчас начну перечислять, у меня пальцев на руках не хватит. Налоговая, Россельхознадзор, Росприроднадзор, всякие надзоры другие, потребнадзор и все остальное. Плюс еще прокуратура, в общем, кто только к тебе ни приходит. Который тебя проверяет. А в этот момент тракторист ему некогда, я приезжаю в Германию спрашиваю своего такого же коллегу, у которого такое же количество земляники. 130 гектар. Я говорю, сколько к тебе проверяющих приезжает. Он говорит: какие проверяющие. Я говорю: а сколько у тебя людей в офисе работает. Он говорит: два человека. А у меня бухгалтеров восемь, потому что система такая, что они должны сидеть и все время отписываться. И всегда ты не прав. Потому что каждый приходит и говорит, слушай, я тебя должен наказать. Ты пойми, если я тебя не накажу, меня с работы выгонят. И поэтому штраф от 100 тысяч ты просто влегкую платишь, только чтобы он ушел. И на самом деле проблема в другом. Что у нас коррупция или бюрократия задушила всех. Количество муниципальных государственных служащих всяких органов огромно, а людей, которые работают, нет. Поэтому надо как-то менять систему. У меня в районе было 11 сельхозпредприятий. Которые производили много продукции. Знаете, сколько осталось? Одно. Остальные все и всё.
Я нечасто смотрю телевизор, но каждый раз смотрю послание президента и сижу и жду, когда же он скажет, что главное для России это производство. Производство и героев труда начнут давать не тем, кто поет или пляшет, наверное, они тоже много работают, а тем, которые пашут и токарем работают. Потому что если не будет производства, мы это в ближайшее время совсем четко почувствуем, у нас остановится развитие вообще и страна пропадет. А для того чтобы производство, нужно, конечно, вкладывать деньги. Не в чиновников, а в производство. И спрашивать по результату. У нас кто министрами становятся? Те, кто хорошо докладывает, а надо те, кто хорошо работают. Я кстати вспомнил еще одно правительство, которое хорошо работало. Примакова. Люди есть, вопрос только почему они не приходят во властные структуры и каким образом иногда попадают люди, которые вообще никакого отношения. Знаете, кто министром сельского хозяйства Московской области стал? Человек, который командовал отелями, а до этого окончил академию ФСО.
Цены вырастут на продовольствие однозначно. Люди начнут беднеть, и государству придется или пенсию поднимать или вот эти бесплатные талоны вводить. Бюджет уже принят. Если Московская область в прошлом году давала 3 млрд. на сельское хозяйство, сейчас запланировано два триста, то есть она уменьшает ассигнования в сельское хозяйство в момент, когда у нас проблемы с импортозамещением. И все без исключения субъекты делают почти то же самое. И если бы не белорусы и казахи, мы почувствовали всю глубину нашего падения уже сейчас. Но мы постепенно просто видим по повышению цен, что так или иначе люди будут тратить огромное количество своих денег на продовольствие.
Павел Грудинин,
заслуженный работник сельского хозяйства, директор ЗАО «Совхоз им. Ленина»
ПРЕДЛОЖЕНИЯ
по итогам заседания Круглого стола
«Продовольственные санкции: как существенно увеличить выпуск продукции сельского хозяйства?»
Москва, Государственная Дума 23 октября 2014 года
Обсудив ситуацию, сложившуюся после введения ограничений на импорт в Россию продовольствия из стран, объявивших антироссийские санкции, участники Круглого стола пришли к заключению о наличии в сельском хозяйстве серьёзных проблем, способных затруднить насыщение внутреннего рынка отечественным продовольствием. В их числе: неопределенность срока действия принятых мер; недостаточная финансовая поддержка АПК со стороны государства; отсутствие у предприятий собственных ресурсов для капиталовложений на фоне высокой кредитной нагрузки; опасность обхода установленного режима контрсанкций; слабость существующих механизмов поддержки российского рынка продовольствия, стимулирования производства и экспорта.
Участники слушаний убеждены, что для решения указанных проблем необходимо:
Установить более долгий срок, на который введены импортные ограничения, определив, что действие таких мер не будет отменено прежде, чем страны, которые ввели антироссийские санкции, полностью их отменят (но не ранее установленного Указом Президента срока, т.е. 6 августа 2015 года).
Это позволит предприятиям АПК рассчитывать на длительный период действия указанных мер, и тем самым — гарантировать окупаемость их инвестиций в расширение производства.
Увеличить в ходе Бюджетного процесса объёмы государственной поддержки села.
В настоящее время субсидирование АПК в развитых странах (в частности, в Евросоюзе) многократно превосходят соответствующие вложения России. Такая конкуренция является абсолютно несправедливой. В связи с этим необходимо изыскать возможность увеличения объёмов господдержки села до уровней, оговорённых в соглашении о присоединении к ВТО, уже с 2014 года.
Кардинально модернизировать Государственную программу развития сельского хозяйства.
Новая редакция должна предусматривать дополнительные меры поддержки импоргозамещения: производителей мяса, молока и молочных продуктов, фруктов и овощей. Необходимо отменить существующие сейчас ограничения на сроки субсидирования инвестиционных кредитов для производителей свинины и птицы. Для решения проблемы высвобождения финансовых ресурсов предприятий АПК и стимулирования их инвестирования необходимо внести изменения в Государственную программу развития сельского хозяйства, предусмотрев продление сроков субсидирования инвестиционных проектов (как новых, так и ранее начатых), связанных с производством мяса, на срок до 20 лет.
В целях ускорения обновления парка сельскохозяйственной техники и увеличения производства сельскохозяйственной техники в федеральном бюджете 2015 года увеличить объем финансирования по статье «Субсидии производителям сельскохозяйственной техники в рамках подпрограммы «Техническая и технологическая модернизация, инновационное развитие» Государственной программы развития сельского хозяйства и до 4 млрд. рублей.
Защитить внутренний рынок от различных схем, связанных с поставками в Россию попавших под запрет продуктов через «третьи страны», в частности Белоруссию.
В настоящее время отмечены факты как прямых поставок в нашу страну запрещённого импорта, так и появление новых форм обхода ограничений. Так, закупаемое в Европе подешевевшее сырьё (в частности, молочное) перерабатывается на территории Белоруссии и поставляется в Россию под видом готовой продукции, что ставит отечественных производителей в заведомо неконкурентные условия. Решением данной проблемы может стать неукоснительное соблюдение условий товарных балансов, а также проведение сплошных проверок поставляемой таким образом продукции на предмет её соответствия российским нормам и стандартам.
Продолжить развитие и расширение внутреннего рынка сбыта для отечественного продовольствия. Для этого целесообразно:
Ввести механизм предоставления дотаций на питание малоимущим гражданам;
Ввести механизмы, гарантирующие минимальные цены на сельхозпродукцию на внутреннем рынке;
Ввести ограничения на импорт других видов продовольственных товаров, в том числе муки из мягкой пшеницы, пшенично-ржаной муки, хлопьев из ячменя или ввести ввозные пошлины на эти виды продукции в размерах, равных ввозным пошлинам на эту продукцию, установленным в ЕС;
Обеспечить действенный контроль качества выпускаемой продукции.
Реализовать дополнительные меры по стимулированию производства продовольствия, в частности:
Внести изменения в Доктрину продовольственной безопасности Российской Федерации, предусматривающие, что объем производства сельскохозяйственной продукции должен превышать объем её потребления в Российской Федерации;
Усовершенствовать механизмы погектарного и поголовного субсидирования;
Принять меры по развитию системы страхования от неурожая;
Усовершенствовать механизмы предоставления субсидий сельхозпроизводителям на возмещение части затрат на уплату процентов по кредитам;
Принять меры по проведению внятной технологической политики;
Стимулировать развитие внутреннего производства пищевых ингредиентов.
Действующие на сегодняшний день финансовые механизмы поддержки несырьевого экспорта рассчитаны, прежде всего, на поставщиков машин, оборудования, транспортных средств, а также высокотехнологичной продукции. В результате на сегодняшний день ни один экспортер отечественного продовольствия не получает финансовой поддержки государства.
Необходимо в дополнение к действующим механизмам добавить следующие меры поддержки экспортёров продовольствия:
Меры по развитию экспортоориентированных производств (включая льготные кредиты на развитие производства по линии ВЭБ и страхование экспортных проектов) .
Нефинансовые меры поддержки экспорта (финансирование исследований потенциальных рынков сбыта; продвижение региональных и национальных брендов; поддержка выставочной деятельности и специальных изданий; поддержка лучших экспортёров через конкурсы).
Разработка и реализация подобных мер не потребует значительных дополнительных расходов и может осуществляться в пределах бюджетных ассигнований, выделяемых на поддержку экспорта.
Жбанова Ольга Владимировна
Заместитель Президента Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), ведущий специалист АППЯПМ по ягодным культурам
Дорохова Е.В.,
специалист Ассоциации производителей плодов, ягод и посадочного материала
Болезни облепихи: их биологические характеристики и меры борьбы
Облепиху не следует высаживать на участке, который был занят земляникой, так как в саду у них однотипные болезни.
Растения облепихи прекрасно себя чувствуют и меньше болеют на почвах с достаточным количеством органики. Поэтому в посадочные ямы надо добавлять торф и песок в равных долях. Кроме того, надо систематически удалять прикорневую поросль и засохшие ветви, а также регулярно рыхлить почву в приствольных полосах на глубину около десяти сантиметров, но не глубже, чтобы не повредить корневую систему.
Эндомикоз
Фото № 1. Эндомикоз плодов облепихи
Это болезнь грибкового происхождения, носящая очаговый характер. Начало проявления заболевания происходит в начале августа. Плоды, поражаемые данной болезнью, становятся дряблыми, мягкими, их оболочка обесцвечивается и наполняется слизью сероватого цвета, у которой нет характерного для облепихи запаха. Спустя две недели у больных ягод легко разрывается оболочка, и ее содержимое вытекает на здоровые плоды, заражая их. Роса и дожди способствуют распространению данной болезни. Некоторые насекомые также способны переносить инфекцию. Зиму гриб проводит на коре или на внутренней кожице лопнувшего плода. Как только наступает теплая пора, споры заражают инфекцией плоды из нового урожая.
Меры борьбы. Методы, как правило, химические: облепиху опрыскивают 1%-ой бордоской жидкостью или 0,4%-ой хлорокисью меди. Первую обработку необходимо проводить сразу же по окончанию цветения женских особей, а вторую – в июле в середине.
Черная ножка
Почвенные грибы являются возбудителями данной болезни. Растение истончается в месте, где облепиховое подсемядольное колено сеянца соприкасается с почвой, из-за чего растение падает и погибает.
Меры борьбы. Чтобы предупредить данную болезнь надо сеянцы облепихи выращивать на субстрате из дерновой почвы, смешанной с речным промытым песком. А в целях профилактики болезни необходимо один раз в 4-5 дней поливать сеянцы раствором марганцовки бледно-розового цвета. При появлении болезни сеянцы следует поливать ежедневно.
Черный рак
Фото № 2. Поражение ветви черным раком
На крупных ветвях облепихи появляются темные, круглые пятна. Кора облепихи в местах пятен чернеет, покрывается сетью трещин, расходится в стороны, отваливается, обнажая почерневшую древесину. Кора облепихи вздувается, отстает и свисает лоскутами. В ветви облепихи возбудитель проникает через морозобоины и раны от обрезки. У сеянцев и черенков облепихи рак проявляется в зоне корневой шейки в виде темного вдавленного пятна. Оно затем увеличивается, образуется язвочка. Растения облепихи отстают в росте, листья у них мелкие и бледные.
Меры борьбы. Мста поражения обрабатывают медным купоросом и замазывают смесью глины и коровяка.
Парша, или стегмина
Фото №3.Засохшее растение облепихи вследствие поражения паршой
Болезнь встречается повсеместно и приводит к усыханию побегов, а при сильном развитии — и всего растения. Поражаются листья, плоды и молодые побеги. В середине июня — начале июля, особенно во влажное и жаркое лето, на плодах появляются округлые черные блестящие пятна с четкими краями. Они увеличиваются до конца августа. Затем появляются розоватые или желтые слизистые кучки спор, выходящие через разрывы кожицы плодов. Большинство плодов чернеет, засыхает. Мужские особи также поражаются. Одновременно с поражением плодов на побегах текущего года образуются черные вздутия коры, а на листьях — черные бархатистые пятна неправильной формы и язвочки, располагающиеся вдоль жилок. Листья на концах скручиваются, буреют. На однолетних побегах куста заметны черные вздутия. На побегах поверх вздутий образуется коричневый налет спороношения. Куст словно забрызган черной тушью. Парша уничтожает до 50% урожая. Болезнь распространяется огромным количеством конидий. Они разносятся капельками влаги и, предположительно, насекомыми, птицами. Гриб сохраняется зимой в пораженных органах растения, на опавших листьях и плодах в виде мицелия и конидий.
Меры борьбы. Для защиты от парши рекомендуется осенняя обрезка и сжигание пораженных ветвей и листьев, а также опрыскивание 1%-й бордоской жидкостью не позднее чем за 20 дней до снятия плодов.
Серая гниль
Массовое развитие болезни наблюдается в июле. Ягоды облепихи увядают, сморщиваются, сквозь кожицу ягод прорастают спороножки с серыми спорами. Развитию заболевания способствует дождливая погода.
Меры борьбы. Уничтожение кустов облепихи с признаками увядания. Вырезка и сжигание больных побегов, сбор больных плодов. Правильный уход за растениями – поливы, подкормки, осторожное рыхление поверхности почвы.
Бурая гниль
Развитие болезни приходится на июль-месяц. Проявляется на ягодах, которые покрываются темными пятнами с бурыми пучками спороножек, проникающими сквозь кожицу. Развитию заболевания способствует дождливая погода.
Меры борьбы. То же, что и при серой гнили.
Фузариозное увядание
Вызывает усыхание растений. Возбудителями его являются грибы из рода Fusarium. Существует мнение, что они проникают в саженцы и даже в черенки через раны на корнях и в штамбе. В то же время ряд исследователей считает, что первичным является усыхание физиологического характера, а грибы поселяются только на угнетенных, погибающих растениях.
Меры борьбы. Вырезка и сжигание пораженных ветвей.
Вертициллезное увядание
Распространено широко во всех зонах возделывания облепихи. Заболевание проявляется у растений, вступивших в плодоношение, в возрасте 5—8 лет. В начале августа на отдельных скелетных ветвях или целых деревьях листья начинают желтеть и опадать, зелеными остаются только листья у верхушек побегов. Плоды на таких ветвях преждевременно приобретают характерную для сорта окраску, но не наливаются, остаются вялыми и сморщиваются. В конце лета на коре появляются красноватые вздутия, потом кора трескается. Весной следующего года на месте трещин видна почерневшая древесина. В следующем году почки на пораженной ветке, как правило, не распускаются. Проявления болезни становятся заметными на других ветвях. Пораженное дерево погибает в течение 1—2 вегетационных периодов. Установлено, что возбудителем заболевания является гриб Verticillium dahliae. Мицелий гриба закупоривает проводящую систему облепихи, что приводит к гибели растений.
Меры борьбы. Эффективных мер борьбы с вертициллезным увяданием пока еще не найдено. Пораженное дерево следует выкопать, сжечь и не высаживать облепиху на это место в течение нескольких лет. Дерево с признаками заболевания нельзя использовать для заготовки с него черенков при размножении.
Смешанная и сердцевинная гниль ствола
Вызывается ложным облепиховым трутовиком — Phellinus robustus (Karst.) Bourd. et Gals f hippophaes Donk. из класса Базидиальные. Расселение трутовика провоцируется поломками ветвей, их травмами. Гриб своими гифами проникает в древесину и образует сердцевинную гниль.
Фомоз
Фомоз сеянцев и черенков вызывает гриб класса Целомицеты Phoma elaegnella. Развитие гриба приводит к образованию некротических пятен в лубе, а затем к отмиранию коры выше корневой шейки и засыханию сеянцев. Так же развивается болезнь при черенковании в питомнике.
Гетероспориоз
Возбудитель — гриб класса Гифомицеты Heterosporium syringae Kleb. Вызывает пятнистости листьев облепихи, поражает плоды и живые ветви. На нижней стороне листьев появляются угловатые пятна, ткань их отмирает. Пораженные плоды покрываются темными, со временем уплотняющимися пятнами, которые постепенно разрастаются и захватывают большую часть ягоды. Развитие патогена на листьях и плодах не приносит существенного вреда. Особенно опасно заболевание коры, на которой гриб развивается в виде темного оливково-бурого или коричневого войлочного налета в местах повреждений. Источником первичной инфекции являются мицелий и конидии, сохраняющиеся в пораженных органах растения. Распространение патогена в период вегетации происходит конидиями с помощью ветра и воды.
Кольцевой некроз ветвей
Кольцевой некроз ветвей вызывается грибом Monochaetia ampelophila Speg. На коре ветвей появляются светлые узелки, расположенные рядами по дуге; кора чернеет и отмирает. Образуется круглое вдавленное пятно с резко очерченными краями, кольцующее ветвь, которая в месте поражения утончается за счет усыхания мертвой коры. Происходит кольцевая перетяжка ветви. В середине августа на плантациях облепихи можно увидеть ветви со спелыми плодами, но без листьев. В нижней части таких побегов заметна кольцевая перетяжка. Заболевание легко спутать с фузариозным увяданием плодов.
Коринеумовый некроз
Коринеумовый некроз вызывается грибом Coryneum elaeagni. У корневой шейки зараженного сеянца появляется темное вдавленное пятно. Кора в этом месте растрескивается. Позже луб отмирает по всей окружности стебля и сеянец усыхает.
Альтернариоз
Альтернариоз черенков облепихи вызывается грибом Alternaria tenuis Nees. класса Гифомицеты. Он развивается на находящейся в почве части черенка. Мицелий гриба проникает в обнаженные на срезе сосуды древесины и ситовидные трубки луба, закупоривает их, подавляет процесс образования корневой системы у черенков и вызывает их засыхание.
В каждом конкретном случае требуются микологический и экологический анализы. Но во всех случаях заболеваний обязательные требования к посадочному материалу и профилактическим мероприятиям остаются общими.
Выращивание облепихи в климатических условиях аналогичных финским
Растение облепиха
Двудомное растение – т.е. цветы с тычинками и пестиками расположены на разных кустах. Известно четыре вида облепихи, из которых для выращивания взят вид Hippophae rhamnoides (облепиха крушиновидная). В природе растение встречается в прибрежных районах Северной Европы, в горах Европы, в горных районах Китая, Монголии и России. Не терпит затененности и конкуренции с другими растениями в природе. Pастет на открытых местах в суровых условиях. Корни облепихи в симбиозе с бактерией Франкия дают бесплатное азотное удобрение.
«Молодое» сельскохозяйственное растение во многих странах. В России селекционная работа была начата еще в 1930-е годы.
Выращивание облепихи в мире
В районе Барнаула около 3000 гектаров.
«Северный научно-исследовательский институт лесного хозяйства» (СевНИИЛХ)
В Финляндии 180 га, в Германии 500 га.
В Китае обширные участки с культурами облепихи, в Канаде только недавно возник интерес к данному растению.
Облепиха – это «супер-продукт», на который сейчас высокий спрос из-за моды на здоровый образ жизни.
Выращивание облепихи в Финляндии
В Финляндии еще нет окончательно сформировавшейся технологии выращивания облепихи.
Нет значимых вредителей и серьезных болезней за исключением парши облепихи (поражения побегов облепихи пятнами). Единственный способ борьбы с этой болезнью – выведение устойчивых сортов.
Органическое (экологическое) выращивание облепихи
Перед посадками необходимо получить хорошие показатели плодородности почвы. После этого облепиха будет практически сама заботиться о своем азотном удобрении с помощью бактерии Франкия. Однако количество питательных веществ можно пополнять с помощью ежегодного внесения небольшого количества удобрений.
Рост облепихи затрудняется, если земля плотная, поскольку корни (бактерии) нуждаются в кислороде — лучшими являются моренные песчаные почвы.
На жестких землях может быть более существенная потребность в удобрениях поскольку функционирование корней облепихи ограничено. Посадка на ткань или пленку.
Неблагоприятные для облепихи зимы 2006-2007 и 2007-2008. Сравните с хорошей зимой 2009-2010
Узелки, появляющиеся на корнях облепихи в результате деятельности бактерии Франкия. Добавление такой почвы саженцам облепихи на этапе роста очень важно, так как позволяет гарантировать «заражение бактериями»
Симптомы заражением паршей облепихи (стигмины). Вероятно, болезнь вызывает гриб Stigmina sp
Типичный пример гибели новых побегов в зимний период из-за парши облепихи. Рост начинается из вторичных почек от основания умершего побега годового прироста. Урожай получить не удается, так как побеги не доживают до двухлетнего возраста
Сорта
Финские сорта: женские сорта «Терхи» и «Тютти», мужские сорта «Тармо» и «Рудольф» -> выведены в Финляндии на базе природных популяций -> устойчивы к парше облепихи
Иностранные сорта можно купить в России, Эстонии, Германии и Швеции -> устойчивость к зимним условиям и болезням – как повезет.
Целью реализуемых в настоящий момент проектов является нахождение новых подходящих для Финляндии сортов, учитывая возможность сбора урожая методом обрезки веток.
В MTT в Миккели и в садах фермеров Южной Эстерботнии будут проводиться полевые испытания потенциально интересных сортов.
Финская природная популяция семенного размножения в Южной Эстерботнии
Природная популяция облепихи с небольшим количеством шипов и крупными ягодами, вес ягод примерно 0,5 г .
Различные размеры ягод: 0,6 г – финская природная популяция, 0,9 г и 1,2 г – российско-финские гибриды
На опытных участках в Южной Эстерботнии найдено одно растение, которое дает урожай каждый год и на нем нет признаков гибели побегов, как на других находящихся рядом кустах. На ветках есть признаки парши облепихи, но растение справляется с этим без особых проблем. Размер ягод 0,8-1,0 г .
«Irja»
Природная облепиха на островах Лувиа
После прекращения выпаса скота в прибрежных районах, облепихе сложно соперничать с ольшаником
Среди природной популяции встречаются урожайные растения
Поле Карила MTT в Миккели
Теплица с черенками в Миккели, MTT Карила
Основанные в 2010 году насаждения облепихи, сорт главным образом «Любительская»
Сбор урожая
Сбор урожая – наиболее сложная процедура выращивания облепихи:
Сбор вручную или с помощью «пылесоса» проходит медленно -> слишком высокая стоимость килограмма для переработчиков
Уборочные машины, принцип работы которых основан на стряхивании ягод, наносят кустам слишком сильные повреждения
Если сбор урожая происходит путем обрезки побегов, теряются урожайные годы.
В Германии вся облепиха (500 га) собирается путем обрезания веток. В этом же направлении развиваются и другие страны Европы, выращивающие облепиху.
В Финляндии сбор обрезанием распространен в регионе Южная Эстерботния. Этой осенью фермерам платили по 3,5 – 4,5 евро / за кг. (НДС 0)
Вид на облепиховое поле в Германии. Практически вся облепиха в Германии выращивается по правилам органического земледелия. Сбор урожая каждый второй год, за исключением сорта «Leikora», урожай которой собирают каждый третий год
Немецкий облепиховый комбайн
Все машины произведены компанией «Kranemann GmbH».