Успешное орошение интенсивных садов и ягодников на площади 4000 га, за последние 6 лет

О компании

Опыт. Наша команда специалистов осуществляет проекты орошения садов с 2000 года.

Профессионализм. В штате компании 9 инженеров, с высшим гидротехническим образованием.

Оперативность. Юг-Полив — единственная компания в России, которая поддерживает на своём складе большие запасы ирригационного оборудования.

Надежные поставщики. У нас сложились долгосрочные и доверительные отношения с лучшими мировыми производителями систем орошения.

Успешные проекты. Мы ориентированы на формирование с нашими заказчиками долгосрочных партнерских отношений и успешный результат.

Комплексный подход. Мы поставляем электрические и дизельные станции, подводящие трубопроводы, системы автоматизации, дождевальные машины для питомников, аксессуары и регуляторы роста для садов. Проводим консультации по подбору удобрений и фертигации садов и ягодников, оказываем помощь в подготовке проектной документации.

Садоводство

Основные преимущества капельного орошения интенсивных садов

Увеличения выхода товарных плодов до 90%.

Высокая приживаемость саженцев после посадки.

Ускорение вступления в товарное плодоношение на 2-й год.

Повышение морозоустойчивости и зимостойкости деревьев благородя сбалансированной системе питания.

Увеличение степени управляемости сада — закладка плодовых почек, сила вегетативного роста, решение проблемы пе6риодичности плодоношения.

Сокращение срока окупаемости интенсивного сада до 3-4 лет. 

Капельное орошение

Капельные линии компаний METZERPLAS и EURODRIP

	VERED — компенсированная плоская капельница высокоустойчивая к засорению
	LIN — плоская эмитерная капельница максимально устойчивая к засорению в своей группе
	PC2 Lite — компенсированная капельная линия
	EOLOS — плоская эмитерная капельница

Барабанные дождевальные машины

Барабанная дождевальная машина IDROFOGLIA

Мобильная поливная установка для орошения на площади от 5 до 30 га.

Диаметр подающей трубы: от 40 до 125 м

Длина подающей трубы: от 150 до 600 м

Рабочее давление от 7 бар до 10 бар

Сприклерное орошение

Спринклеры от компании METZERPLAST (Израиль)

Орошение микродождеванием, защита от заморозков и поддержание оптимальной влажности воздуха.

Расход от 20 до 400 л/час

Диаметр орошения от 1 до 20 м

Рабочее давление от 1 бар до 4 бар

Для садов мы предлагаем микроспринклеры для подкронового орошения производства компании “Энталь”, Израиль с производительностью 30-50 л/час и радиусом 1,5 – 3,0 м.

Спектр услуг

Мы предлагаем широкий спектр услуг связанный с выполнением всех необходимых работ по эксплуатации и обслуживанию:

• Агрономическое сопровождение
• Индивидуальное проектирование
• Шеф-монтаж
• Поставка
• Комплектация

Компания Юг-Полив – крупнейшая в России
специализированная ирригационная компания

Бень А.В. Директор представительства в г. Краснодаре	Королев В.В. Генеральный директор	Крючков В.В. Коммерческий директор
Фабричнев С.Г. Региональный менеджер по Кабардино-Балкарской Республике и Адыгеи	Лукьянченко А.А. Региональный Менеджер по Центрально-Чернозёмному региону	Васько М.С. Региональный менеджер по Ставропольскому краю и Дагестану
Захарченко Р.С. Агроном	Васько В.С. Руководитель отдела логистики г. Краснодар	Мечет Е.А. Главный инженер

Штат компании – 35 человек

Представительства в Краснодаре, Москве, Волгограде, Воронеже и Рязани

За 6 лет работы компания Юг-Полив успешно осуществила проекты на площади 9 520 га

	2013	Всего
Капельное орошение
Сад (яблоня, груша)	1000 га	3 413 га
Овощи (лук, картофель, томат)	765 га	5 795 га
Виноград	0 га	67 га
Земляника	56 га	200 га
Итого	1 821 га	9 475 га
Спринклерное орошение
Овощи (картофель, лук)	0	30 га
Сады	0	15 га
Итого	0 га	45 га
Барабанные машины Idrofoglia
Питомники, картофель, капуста, морковь	16 шт.	60 шт.

Хозяйство	Площадь, га
Южный федеральный округ
Краснодарский край
СПК Колхоз племзавод «Россия»	67
ООО «Гамма Плюс»	26
ЗАО АФ «Виктория 92»	31
ООО «Плодовод»	75
ЗАО «Ясненские зори»	74
ООО «Ангелинский сад»	104
ОАО «Дружба»	49
СПК «Знамя Ленина»	90
ИП Акимов А.А.,	107
СХ ЗАО «Новомихайловское»	74
ООО «Садовод»	112
ООО «Алма Продакшн»	358
ООО «Сад Деметры»	50
ООО «Черкесские сады» Республика Адыгея	51
ИП ГКФК Говорущенко Н.В. Республика Адыгея	34
ИТОГО	1 300
Северо-Кавказский федеральный округ
ООО «Вина Прикумья 2000», Ставропольский край	118
ООО «Сады Эдьбруса»,  КБР	192
ООО «Радуга», КБР	30
ООО «Нива С», Ставропольский край	143
ООО «Кенжа», КБР	197
ЗАО «ВИНОГРАД»,  КБР	85
ООО «Моя Мечта», Ставропольский край	55
ООО «НПФ «Сады Чечни», Чеченская Республика	78
ООО «Родина»,  Чеченская Республика	56
ИТОГО	954
Приволжский федеральный округ
ООО «Кошелевский посад»,  Самарская область	87
ООО «Сад», Самарская область	104
ООО «Волга-Агросоюз», Волгоградская область	121
ОАО НПГ «Сады Придонья», Волгоградская область Поставка капельной линии и сетчатых фильтров	400
ИТОГО	712
Центральный федеральный округ
ИП Снаговская, Белгородская область	45
ООО «Плава», Тульская область	108
ИП Сойников А.В., Курская область	50
ООО «Снежеток», Тамбовская область	37
ООО «Агроном-сад», Липецкая область	30
ИТОГО	270
Абхазия
Научно-Исследовательский Институт сельского хозяйства Академии наук Абхазии	102

Наши проекты:

КСП «Дружба»

ООО «Сады Эльбруса»

«Волга-Агросоюз»

«Нива-С»

«Алма Продакшн»

ООО «Плава»

ОАО НПГ «Сады Придонья»

ООО «Сад»

КХ «Ника»

Поставка капельных линий и барабанной поливальной машины IDROFOGLIA

Капельное орошение и фертигация — залог высокого урожая плодов в интенсивном саду

Исследованиями академика Н. И. Вавилова установлено, что родиной плодовых и ягодных пород являются Юго-Восточная, Передняя и Средняя Азия, Закавказье и побережье Средиземного моря. Плодовые и ягодные насаждения распространены главным образом в умеренных, субтропических и тропических поясах земного шара. Начиная с X в. в Киевской Руси плодоводство развивалось в монастырях и на княжеских землях. С XIX в., по мере развития капитализма в России, плодоводство становится промышленной, товарной отраслью, особенно в Крыму, Поволжье, на Украине и в Средней Азии (Туркестан). Развитию плодоводства, особенно на юге, способствовал ввоз в начале XIX в. в Россию ценных европейских сортов яблони, груши, черешни, сливы, персика и других плодовых культур.

Плоды и ягоды являются исключительно сильными химическими регуляторами процесса пищеварения, что обусловлено не столько их энергетической ценностью, сколько влиянием на биохимические процессы пищеварения и обмена веществ. Благодаря содержанию в плодах и ягодах таких ценных и легко усвояемых организмом веществ, как сахара, витамины, органические кислоты, минеральные вещества, свежие фрукты являются жизненно необходимыми продуктами питания человека на протяжении всей жизни. Высокий уровень потребления свежих фруктов повышает работоспособность человека и устойчивость к различным заболевани­ям. Плоды и ягоды содержат по преимуществу сахара, количество которых в плодах ряда пород достигает 20-23%. Орехи содержат много жира (65-77%), белков (15-22% и более) и углеводов (2-7%). В плодах, ягодах и орехах содержатся кислоты, минеральные и ароматические вещества, а также витамины С, А1, В1, В2, B6, Р и РР и др. Продукты плодоводства обладают рядом свойств, имеющих большое значение в лечебном питании. Все плоды и ягоды содержат большое количество воды. Иногда до 80-90% от их общей массы. Но это необыкновенно полезная «вода», так как в ней содержатся все те же вещества, которые относятся к регуляторам жизнедеятельности человека (сахара, кислоты, минеральные соли, растворимые витамины и т.д.). Эта вода благоприятно сказывается на вводно-солевом обмене.

Плоды, орехи и ягоды подвергают разнообразной переработке. Из них готовят варенье, компоты, сухофрукты, пастилу, желе, мармелады, джемы, сиропы, соки, вина. Это дает возможность снабжать население продуктами плодоводства в течение круглого года.

Потребление свежих разнообразных плодов и ягод на протяжении всего года необходимо для обеспечения здоровья населения. Научно обоснованная годовая норма потребления плодов и ягод для человека составляет 90-100 кг.

В странах с развитой отраслью садоводства, потребление плодово-ягодной продукции, кг/чел./год, составляет: Италия- 185, Франция -135, США-127, Германия-126. В России реальное потребление -53 кг на человека в год. В том числе 18 — 20кг — плоды отечественного производства, 35 кг — потребление за счет импорта плодов.

Мировая площадь плодовых и ягодных насаждений составляет при­мерно 33 млн. гектаров.

Площадь многолетних плодовых и ягодных насаждений, тыс. га

( По данным МСХ РФ).

Тип хозяйства	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011
Сельхоз организации	207	185	170	163	158	145	144
ЛПХ	391	367	368	370	373	373	371
Все хозяйства	598	552	538	533	528	518	515

Валовый сбор плодово-ягодной продукции, тыс.тонн.

(По данным МСХ РФ):

Производители	2007г.	2008г.	2009г.	2010г.	2011г.
С/х организации	527	464	483	322	395
ЛПХ	1938	1891	2247	1778	2080
Фермерские хоз-ва	38	39	30	49	39
Всего	2503	2394	2768	2149	2514

Среднегодовое производство плодов в РФ составляет 2,4-2,5 млн. тонн. Для круглогодичного обеспечения населения высококачественными плодами производство плодов должно составлять 10-12 млн. тонн. Дополнительная площадь интенсивных плодовых насаждений должна составлять 250-270 тыс. га, том числе в Южном и Северо-Кавказском округах 160-170 тыс. га.

Главная задача, стоящая перед садоводством России на современном этапе его развития, заключается вповышении качества плодов, скороплодности и продуктивности насаждений при одновременном сокращении затрат труда и средств на единицу получаемой продукции. Эта задача всегда стояла перед садоводами всего мира. Но сегодня в России в условиях формирующегося рынка от ее решения зависит судьба отрасли. Для развития отечественного садоводства, прежде всего, необходимо активизировать переход специализированных садоводческих хозяйств на высокоинтенсивные типы садов, которые отличаются быстрыми темпами возврата вложенных в их создание средств.

Ведущая роль в повышении экономической эффективности садоводства принадлежит интенсивным технологиям, которые, базируясь на максимальной механизации производственных процессов, призваны обеспечить наиболее полную реализацию высокого потенциала продуктивности современных интенсивных садов без снижения их экологической устойчивости в конкретных природно-климатических условиях их произрастания. Успех в этом деле будет достигнут, главным образом, за счет все более широкого освоения производством прогрессивных технологий их создания и возделывания.

Основные приемы повышения продуктивности насаждений и качества плодов в интенсивных садах – это обрезка, система орошения, система минерального питания, обработка почвы, система защиты, уборка , хранение, товарная обработка. Обеспечение качества плодов при производстве, уборке, хранении и доведении до потребителя – основа конкурентоспособности продукции, её цены и эффективности конечного результата.

Особенность интенсивного сада

В связи с высокой себестоимостью плодов обязательным элементом технологии являются: система капельного орошения, фертигация, наличие современного фруктохранилища, логистика торговли, работа с торговыми сетями. Повышение продуктивности плодовых культур при интенсивных технологиях возделывания насаждений достигается путем регулирования основных факторов продукционного процесса.

В процессе развития и плодоношения яблони большая, а иногда и решающая роль принадлежит водообеспеченности растений, особенно в зонах недостаточного водоснабжения. Вода необходима для процессов фотосинтеза, служит транспортом для поглощенных корнями питательных веществ, необходима для поддержания клеточной плазмы в состоянии набухания, для активного обмена веществ в клетке.

Известно, что у растения, находящегося под длительным воздействием водного дефицита, снижаются интенсивность ростовых процессов, фотосинтез и распределение ассимилятов, падает продуктивность всего растения.

Вода является основной составной частью плодовых растений. В плодах содержится 90-92% воды, в листьях, побегах, ветвях — от 56 до 75%, корнях — 65-68%. Для обеспечения жизнедеятельности яблони напротяжении вегетации на площади 1 га нужно до 200-300 м³ воды. Для формирования урожая яблони 45 т/га необходимо 900 мм осадков (Мельник А. «Новины садивництва»).

Применение систем капельного орошения значительно увеличивает степень управляемости садом, снижает зависимость от стрессовых факторов, позволяет максимально раскрыть потенциал сорто-подвойных комбинаций. При установке систем капельного орошения одновременно с посадкой, приживаемость саженцев возрастает, сад входит в плодоношение в 1-2-й год. В пору полного плодоношения сад вступает на 3-5-й год.

С помощью системы капельного орошения возможно не только поддержание влажности почвы на оптимальном уровне, но и искусственное его понижение в определенные фенофазы в качестве агротехнического приема. Понижение влажности почвы в саду во время цветения способствует увеличению процента продуктивной завязи. Более напряженный водный режим во время дифференциации плодовых почек также, по мнению ряда исследователей, способствует увеличению количества генеративных почек.

Основные преимущества капельного орошения в интенсивных садах:

1. Повышение урожайности до — 35-40 т/га.
2. Увеличения выхода товарных плодов — до 90%.
3. Высокая приживаемость саженцев после посадки.
4. Ускорение вступления в товарное плодоношение — на 2-й год.
5. Повышение морозоустойчивости и зимостойкости деревьев благодаря сбалансированной системе питания.
6. Увеличение степени управляемости сада — закладка плодовых почек, сила вегетативного роста, решение проблемы периодичности плодоношения.
7. Сокращение срока окупаемости интенсивного сада – до 3-4 лет.

Принцип капельного орошения и фертигации заключается в подаче требуемого количества воды и питательных веществ по фенофазам развития растениянепосредственно к корневой зоне, что позволяет обеспечить оптимальный водно-воздушный и питательный режимы почвы, сокращает расход воды и удобрений, снижает заболеваемость растений и возможность распространения болезней. Совокупность данных простых факторов чрезвычайна эффективна.

При использовании капельного орошения с системой автоматического управления, осуществляется точное дозированное поступления всех находящихся в растворе удобрений, контроль количества раствора на единицу площади орошения. Применение фертигации требует соблюдения определенных требований к применению удобрений. Для фертигации используют только полностью растворимые удобрения, свободные от натрия и других вредных примесей.

Фертигация позволяет:

• поддерживать необходимый уровень концентрации элементов питания на почвах с низкой поглотительной способностью, бедных запасными питательными веществами
• экономить затраты труда и энергии на внесение удобрений
• предотвращать загрязнение грунтовых вод
• не создавать условий вторичного засоления почвы

Преимущества фертигации следующие:

• Точность удобрения
• Равномерность удобрения
• Сокращение доз удобрения
• Эффективность использования дорогостоящих удобрений
• Применение удобрений только по мере необходимости
• Ограничение вымывания удобрений из почвы

Таким образом, фертигация позволяет существенно повысить урожай и его качество.

Программа фертигации должна учитывать тип почвы и наличие в ней доступных для растений подвижных форм основных элементов питания. На основании агрохимических анализов почвы и планируемого уровня урожайности составляют программу питания растений.

ООО « Юг-Полив» — крупнейшая в России специализированная ирригационная компания. Мы постоянно изучаем современный опыт и предложения ведущих поставщиков ирригационного оборудования в мире и выбираем только лучших, поставляющих испытанное и адаптированное к российским условиям оборудование.

Мы применяем в своих проектах:

• Высококачественные капельные линии ведущего мирового производителя – компании «Metzerplas» (Израиль). ADI, VERED, VARDIT — компенсированные капельные линии, высоко-устойчивые к засорению. Толщина стенки -36-40 милс. Шаг капельниц-0,5; 0,75; 1,0 м, с расходом 1,6-2,2 л/час.
• Фильтры завода YAMID, который является одной из лучших израильских компаний по производству гравийных и сетчатых фильтров для очистки воды
• Песчано-гравийные фильтры с автоматической промывкой от 40 до 300 м³/час, которые обеспечивают качественную фильтрацию воды, что имеет важное значение, т.к. в садовых проектах капельные линии эксплуатируются более 15 лет.
• Сетчатые и дисковые фильтры с автоматической промывкой от 40 до 300 м³/час более экономичны и эффективны по сравнению с песчано-гравийными. Имеют минимальные потери воды при промывке. Это более современные и компактные фильтры.
• Запорно-напорную арматуру, гидравлические клапаны-регуляторы давления, счётчики воды ведущих израильских производителей Bermad, Raphael, Dorot, Arad и т.д, которые отличаются высоким качеством и точностью регулирования и измерения рабочих параметров.
• Для внесения удобрений применяются: инжектор Вентури, электрические, гидравлические насосы, насосы ТМБ и емкость под давлением.

В настоящее время компания ООО «ЮГ-ПОЛИВ» занимает в России около 30% от общего рынка систем капельного орошения в садовых проектах.

Анализ мирового производства малины и перспективы расширения производственных площадей

Объемы производства ягод малины за последние годы

В настоящее время в супермаркетах можно легко найти как свежие ягоды малины, так и продукты их переработки. Увеличение объемов производства, а, следовательно, и предложения, позволит сделать доступной эту продукцию для более широкого круга покупателей. Основными производителями замороженной малины является европейские страны, такие как Польша, Сербия и др. Все больше растет спрос на свежие ягоды малины десертного вкуса: одна только Польша ежегодно экспортирует 25-30 тыс. тонн десертных ягод, в то время как общий объем экспортируемых этой страной ягод варьирует от 95 до 100 тыс. тонн. Для такой небольшой станы объемы довольно внушительные, и это учитывая то, что в ближайшие годы планируется поднять общий объем производства ягод малины в Польше до 200 тыс. тонн в год, половина которого будет потребляться внутри страны. Достигнув такого объема производства, Польша станет крупнейшим производителем ягод малины в мире.

Какие условия должны быть выполнены для достижения объема производства в 200 тыс. тонн?

1. Повышение выхода товарных плодов, хотя бы до 6-10 тонн с гектара. Такой выход плодов может быть достигнут только при закладке промышленных плантации здоровым посадочным материалом, с капельным орошением и на легких почвах;
2. Увеличение имеющихся плантаций с 0,5 до нескольких гектаров;
3. Продление срока поставки ягод с использованием сортов фотонейтрального типа, а также за счет выращивания малины в теплицах;
4. Немаловажно постоянно анализировать состояние современного рынка, особенно потребности перерабатывающих предприятий, в том числе цехов по заморозке свежих ягод.

Таблица 1

Валовой сбор ягод малины в Польше по годам.

Источник: Центральное статистическое управление

Год	Валовой сбор, тыс. тонн
1955	5
1961	5
1968	9
1975	25
1985	38
1995	40
2000	40
2005	66
2008	82
2011	105

Для более полной картины мирового производства, приведем перечень стран-лидеров, в которых получают более 50 тыс. тонн ягод малины в год.

Таблица 2

Страны, производящие более 50 тыс. тонн ягод малины в год

(данные 2011 года)

Страна	Валовое производство малины
	Тыс. тонн	кг на душу населения
Россия	120	0,8
Польша	105	2,8
США	80	0,3
Сербия	80	8,4
Чили	70	4,1

Развивая производственные площади, Россия может сохранить позицию лидера по производства малины в мире.

Таблица 3

Динамика увеличения производственных площадей малины в Польше по годам

Год	га
1950	1
1961	4
1985	6
1995	12
2000	13
2005	18
2011	21

Увеличение спроса на ягоды повлекло за собой увеличение производственных площадей. Но даже сейчас в Европе есть небольшие плантации площадью 0,2-0,4 га, которые имеются в основном на семейных фермах. Если планируется выращивание малины для механизированной уборки, то необходимо иметь хотя бы несколько гектаров одним массивом. В Сербии и Чили преобладают небольшие плантации площадью 0,5-0,8 га.

Таблица 4

Объемы заморозки плодов малины и производства концентрированного сока в Польше, тыс. тонн

(источник: Департамент экономики садоводства, Варшава)

Период	Объем замороженных ягод	Концентрированный сок
2001-2004	20	1,5
2004-2007	37	3,0
2007-2010	45	2,3
2010-2011	47	2,2
2011-2012	51	3,1

Таблица 5

Объемы экспортируемых Польшей свежих ягод малины, тыс. тонн

(источник: Департамент экономики садоводства, Варшава)

Годы	Экспорт малины, тыс. тонн
1996-1997	19,6
1997-1998	22,9
1998-1999	20,0
2001-2002	24,1
2002-2003	9,9
2003-2004	23,2
2004-2005	24,0
2005-2006	16,7
2006-2007	22,4
2007-2008	27,7
2008-2009	32,5
2009-2010	25,5
2010-2011	15,1
2011-2012	17,0

Следует обратить внимание, что экспорт малины в Польше гораздо выше, чем экспорт земляники. Замороженных ягод малины вывозится из страны приблизительно 70 тыс. тонн в год.

Таблица 5

Общая потребность свежих плодов малины для заморозки, производства концентрированного сока и экспорта в Польше

Годы	Потребность, тыс. тонн для производства			Экспорт, тыс. тонн	Общий объем производства, тыс. тонн
	Замороженных ягод	Концентрированного сока	Всего
2001-2004	21	12	33	19	52
2004-2007	39	24	63	21	84
2007-2010	47	18	65	29	94
2010-2011	49	18	67	15	82

Интересные данные предоставила Центральная статистическая служба, подтвердив, что экспорт плодов малины в Польше на 13-30% превышает экспорт других ягодных культур. Собственное потребление малины может возрасти да 2,5 кг на душу населения, и составит 90 тыс. тонн. В этом случае общий объем производства в ближайшие годы может возрасти до 170-180 тыс. тонн.

Рентабельность производства малины, начиная с 60-х гг. прошлого века существенно отличалась от нынешней. В начале шестидесятых себестоимость производства одного кг малины колебалась от 0,3 до 0,6 долларов при цене на рынке 0,5 до 0,6 долларов за килограмм. Производство было убыточным, если урожайность плантации была ниже 4 т/га. Однако в настоящее время ситуация в корне изменилась. При разработке интенсивных технологий имеется возможность получать гораздо большую урожайность – на уровне 12-15 тонн с гектара. При такой урожайности плантация приносит отличный доход даже при выращивании ягод для промышленной переработки с ценой закупки от 0,5 до 1 доллара за килограмм.

Что же касается выращивания десертных ягод, которые в последующем потребляются в свежем виде, при работе в этом направлении наблюдается тоже ощутимый экономический эффект: продуктивный период плантации составляет 6-8 лет, а себестоимость 1 кг плодов при минимальной урожайности  (6 т/га) составляет 1 доллар, а при урожайности 10 т/га – 8,0 доллара. А цена 1 кг свежих ягод малины составляет от 5 долларов и выше. Поэтому-то садоводы заинтересованы иметь в структуре своего хозяйства или семейной фермы хоть небольшую, но плантацию малины, приносящую неплохой доход.

Основное

Направления деятельности компании:

• привлечение опытных европейских специалистов для решения вопросов российских агропроизводителей;
• оснащение хранилищ для фруктов и овощей системами поддержания микроклимата;
• поставка оборудования для первичной обработки фруктов и овощей (мойка, сортировка, полировка);
• поставка оборудования для взвешивания и упаковки фруктов и овощей;
• консалтинговые услуги для сельхозпризводителей;
• организация технической поддержки (ремонт, запчасти);
• сервисная служба (в том числе, для стороннего оборудования).

Приоритеты компании:

• установление долгосрочных отношений с клиентами, основанных на надёжных партнёрских отношениях и взаимном доверии;
• взаимовыгодное сотрудничество направленное на решение текущих и перспективных задач;
• здоровый образ жизни, интеллектуальное и духовное развитие членов команды.

Стратегические задачи:

• содействие в развитии агропромышленного комплекса России;
• осуществление плана по переходу на прогрессивные технологии в сельском хозяйстве.

О компании

ООО «Интерагро» является разработчиком и интегратором комплексных проектов для АПК Российской Федерации. Среди ключевых направлений деятельности компании: оптово-распределительные центры (ОРЦ), плодоовощехранилища, линии по доработке и переработке овощей и фруктов, грибоводческие комплексы. В компании работают специалисты с глубокими знаниями в отрасли и богатым опытом международного взаимодействия. Все реализуемые проекты компании находятся в программе сервисной поддержки, включающей в себя сервисное обслуживание, поставку запчастей, консультирование по оборудованию.

Наши партнеры

Мы являемся официальным дилером западноевропейских заводов-производителей:

• SORMA (Италия) — оборудование для взвешивания и фасовки фруктов и овощей;



• Netpack (Италия) — высококачественный упаковочный материал;



• Sinclair (Великобритания) – этикеровочное оборудование и этикетки для яблок, цитрусовых и других фруктов;



• Allround (Голландия) — оборудование для доработки овощной продукции;



• Witte Koeltechniek (Голландия) – системы создания микроклимата в фруктохранилищах и овощехранилищах;



• Besseling group (Голландия) — системы СО₂ во фруктохранилищах.

Контакты:

Москва, ул. 2-я Синичкина 9а, строение 3 (БЦ «Синица Плаза»)

Телефон/факс: +7 495 783 94 84

e-mail: info@interagro.su

www.interagro.su

Сорта фундука и лещины

Aурея

Aурея (Лещина обыкновенная) – это крупный кустарник высотой и шириной до 6 м. Крона широкая с многочисленными вертикальными стволами. С годами крона становится зонтиковидной формы. Растет медленно в молодом возрасте, позже быстрее. Цветы – изящные желтые повисающие сережки. Плоды – о круглые и ли продолговатые орехи. Съедобны. Листья при распускании золотисто – желтые, летом лимонно – зеленые, о сенью становятся желтыми, крупные до 1 2 см длиной. Лучшего развития достигает на солнечных или полутенистых участках. В плотной тени плохо плодоносит. Рекомендуется для садов и городской зелени в качестве цветного акцента. № 4219 Интересен и зеленолистный сорт N 4219. Куст у него чашевидной формы, с листьями – лопухами и огромными ( 26х24х21мм) орехами.

Адыгейский 1

Адыгейский 1 Сеянец от свободногo опыления местной формы. Получен в Кубанском государственном аграрном университете на приусадебном участке в Теучежском районе Адыгейской автономной области. А втор: Н. А. Тхагушев. Раннесреднего (третья декада августа) срока созревания. Отличается высокой морозоустойчивостью, относительной устойчивостью к засухе, вредителями и болезнями повреждается м ало. Средняя урожайность составляет 22,1 ц /га. На Краснодарском орехоплодном сорто-участке средний у рожай с оставил 7,1, максимальный – 16,7 ц /га. Универсального назначения. Куст средней силы роста с кроной средней густоты, о круглой формы и коленчатыми, оливково – желтыми, о пушенными побегами. Плоды средней массой 1,7 – 2,1 г, широко округлые, округло – продолговатые, собраны по 3 – 4, реже по 5 – 8 штук. Обертка цельная, немного длиннее ореха. Скорлупа тонкая, светло – коричневая с сильным о пушением у верхушки. Ядро полное, плотное. Выход ядра 49,3%, содержание жира 65,6%. Дегустационная оценка 3,9 балла. На государственном испытании с 1 967 г ода. Включен в государственный реестр в 1 973 году по Северо – Кавказскому региону. Районирован в Краснодарском крае и Кабардино-балкарии. Достоинства: Отличается высокой морозоустойчивостью, относительной устойчивостью к засухе, вредителями и болезнями повреждается мало.

Академик Яблоков

Академик Яблоков Получен скрещиванием сорта фундук 86 и Трапезунд. Выделен из гибридного фонда А.С. Яблокова в НПО по ореховодству “Фундук” Всероссийского НИИ лесоводства и механизации лесного хозяйства. Из гибридного фонда краснолистных фундуков были выделены в элиту наиболее ценные. Среднерослый куст высотой 3,5 – 3,7 м красивой чашеобразной формы. Листья и побеги красной окраски. Растения сорта очень красивы. Правда, в начале сезона из – за темно – бурого цвета женских соцветий они выглядят подмерзшими, зато к середине июня на кустах появляется много завязавшихся густо – малиновых орешков, собранных в соплодия по 7 — 1 2 штук. Отличается обильным образованием плодовых веточек. Орехи крупные, удлиненной желудевидной формы ( 25х17х17 мм), красивые — по более светлому коричневому фону вырисовываются темно – коричневые полоски, масса ореха без плюски 2,5 – 3,4 г. Выход ядра 54 – 56%, содержание жира более 65%. Растет и плодоносит и в средней полосе страны и на юге. По размерам и внешнему виду плоды напоминают желуди. Растение дает ежегодно до 10 кг орехов с куста. Позднего срока созревания. Созревают они в конце сентября — начале октября. Из – за слишком тонкой скорлупы орехи могут сильно повреждаться долгоносиком. Зимостойкость средняя – подмерзают мужские соцветия и однолетний прирост. Женские соцветия выдерживают весенние заморозки до 6 –7°С. Поэтому для него подобрали опылитель — лещину сортов Тамбовский Ранний и Тамбовский Поздний, Первенец. При искусственном опылении женских цветков Фундука сорта Академик Яблоков пыльцой лещины сорта Тамбовский Поздний получается до 1 00 % полезной завязи. Дегустационная оценка 4,5 балла. На государственном испытании с 1975 года. Включен в государственный реестр в 1994 году по Центральному, Центрально – Черноземному, Северо – Западному, Средневолжскому и Северо – Кавказскому региону. Рекомендован по Ц ентральному ( Брянская область, Калужская область, Московская область, Рязанская область, Тульская область), Центрально – Черноземному ( Белгородская область, Воронежская область, Курская область, Липецкая область, Орловская область, Тамбовская область), Северо – западному ( Калининградская область), Средневолжскому ( Пензенская область) и Северо – Кавказскому ( Ростовская область, Кабардино – Балкарская Республика, Краснодарский к рай и Республика Адыгея, Республика Северная Осетия, Ставропольский край и Республика Карачаево – Черкесия). Сорт зимостойкий, обильно и ежегодно плодоносит. Недостатки : Зимостойкость средняя, в суровые зимы подмерзает однолетняя поросль. Этот гибрид плодоносил хорошо уже в молодом возрасте, но на нем до 22 лет не образовывались мужские сережки.

Анаклиури

Анаклиури местный Грузинский сорт, который получен народной селекцией. Данный сорт встречается во всех районах Грузии, но среди сортов распространенных в Мегрелии и Абхазии, как количественно, так и качественно занимает первое место. В Западной Грузии созревает с 15 – 20 июля, а в Восточных районах Грузии 15 – 20 августа. Этот сорт относительно без вредных заболеваний достаточно вынослив. Сорт отличается быстрым ростом. Крона пирамидной формы. Растущие ветки имеют желтоватый цвет и покрыты пушком. Листья довольно большие, округлой формы, толстые и грубые, темно – зеленого цвета. Покров намного длиннее плода (орешка). При созревании плод легко освобождается от покрова. Плод имеет слегка приплюснутую круглую форму, коричневого цвета размером 21х21х19 мм, толщина стенки скорлупы 1,2 – 1,6 мм. Сердцевина полностью заполняет скорлупу. Вес плода в среднем 2,5 – 2,9 грамм. Сердцевина составляет 48 – 52 % от веса, жирность – 57 – 67 %. Один куст дает 7 – 9 кг.

Ата – баба

Ата – баба Кусты 1,0 — 4,2 м высоты. Плоды по 3 — 6, иногда по 1 — 2. Обвертка в 2 раза превышает длину ореха, который имеет плоско – округлую форму, 1,7 — 2,0 см длины и 1,4 — 1,8 см в диаметре. Скорлупа 0,75 мм толщины. Вес ореха 2,5 г. Ядро 52%, жирность 68,22%. Созревают орехи в сентябре. У рожай 15 — 16 кг с куста. На Закатальском опорном пункте кусты в возрасте 11 лет дали урожай по 7 кг, а часть кустов — по 25 кг. Сорт Ата – баба имеет повсеместное распространение в ореховых районах Западного Азербайджана, где он занимает 90% площади всех фундучных садов. В одном Куткашенском районе этот сорт занимает около 800 г а. Ата – баба Местный азербайджанский сорт. Позднего срока созревания. Устойчив к вредителям и болезням. Слабо поражается мучнистой росой. Вступает в плодоношение на 4 год. Средняя урожайность 9,5 ц/га. Универсального назначения. Сильнорослый куст с шаровидной, слегка сплюснутой кроной. Плоды очень крупные массой 2,5 – 3,0 г, округло – продолговатые. Мелкие орехи отсутствуют. Форма ореха позволяет без существенных потерь переработать (обрушить) его на оборудовании. Скорлупа средней толщины, светло – коричневая с темными полосками. Обертка в два раза длиннее ореха. Выход ядра 44,2 – 50,4 %, содержание жира 68,2%. Качество ядер орехов хорошее. Из браковочных показателей присутствуют только сушенные ядра в количестве 1,8%, что по спецификации на ядра орехов фундука соответствует 2 – му сорту и подлежит приемке. Размер и форма ядер не позволяют производить из такого сырья ядра орехов фундука жареные, так как после обжарки ядра орехов этого сорта бьются на половинки и не всегда имеют равномерный цвет и привлекательный вид. Из ядер орехов этого сорта хорошо получается такой вид готовой продукции, как ядра ореха фундука жареные половинки.

Бадем

Бадем (Миндальный, Святогорский, Пальчики, Бадам). Куст раскидистый, средневетвистый, 2,5 м высоты и до 4 м в диаметре. Листья широкоовальные, обратнояйцевидные, округлые, с коротким острым кончиком, 11 см длины, 9 см ширины. Плоды по 2 — 7 вместе, встречаются и одиночные. Обвертка превышает длину ореха в 2 раза, сильно опущенная, трубчатая, цельная, иногда рассечена с одной стороны, на вершине края сближены и разделены на узкие ланцетные зубчатые доли. Орех красивый, 2,5см длины, 1,5 см ширины и 1,2 см толщины, почти цилиндрической формы, плоский, немного сужен к основанию, с характерной для этого сорта бороздкой, идущей от основания до верхушки. Основание округлое, выпуклое, светло – серого цвета. Скорлупа твердая, в основании светло – коричневая, сверху, серая, опушенная. Ядро 51,73% с розовато – желтой оболочкой, вкусное, сладкое, жирность 65,03%. Вес 1000 орехов 1820 – 2200 г. Орехи созревают в августе. Урожай — 8 кг с куста. Требователен к влаге, не переносит загущения. Включен в промышленный ассортимент. Распространение в Крыму, на Кавказе редко.

Бадиус

Бадиус. Сеянец от свободного опыления формы фундука популяции устимоского дендропарка. Получен в Украинском НИИ лесного хозяйства и агролесомелиорации и м. Г.Н. Высоцкого. Среднего срока созревания. Универсального назначения. Куст высотой 3,6 м с округлой кроной средней густоты. Плоды средней величины, усеченно – овальной формы. Выход ядра 48,3%. Содержание жира 66,3%, белка – 16,5%. Принят на государственное сортоиспытание в 1982 году. Рекомендуется для испытания в Северо – Кавказском регионе.

Барселона

Барселона Куст сильнорослый, ветвистый, в верху раскидистый, с морщинистыми, слегка блестящими крупными листьями. Плоды по 1 — 4 вместе. Обвертка мясистая, цельная, немного превышающая длину ореха, открытая, с густым опушением. Орех округлый, большой, полновесный, бугорчатый, в верхней части с широких сторон сплюснутый, 2,5 см длины, 2 см ширины и 1,7 см толщины. Основание ореха большое, немного выпуклое. Скорлупа темно – коричневая, толстая, твердая. Ядро 42,69%, жирность 68,14%. Сорт устойчив против вредителей. Заслуживает производственного испытания в Закавказье и на Северном Кавказе. В США является наиболее популярным и составляет 85% валового сбора лещинных орехов.

Барселонский

Барселонский Европейский сорт. Куст сильнорослый, формирует ветвистую, густую крону. Устойчив к низким температурам. В условиях нашего (украина) климата вырастает до 5 м в высоту. Листья большие или очень большие ( длина до 14 см. ширина до 12 см), эллиптические либо округлые, светло – зеленые, верхняя сторона темнее, нижняя светлее, на прожилках есть ворсинки. Края листьев с мелкими зубчиками, верхушка сильно зазубрена. Сережки многочисленные, достаточно большие (длина до 9 см, диаметр около 7 мм), обычно по 2 – 3 в грозди, светло – зеленого цвета. Время цветения средне – раннее. П лодовая оболочка очень большая, почти в 2 раза длиннее ореха, широкая, развернутая, с длинными зубчиками по краям. В период созревания оболочки раскрываются и орехи свободно выпадают. Орехи большие, разнообразной формы, чаще яйцевидные либо конусовидные, чуть приплюснутые, нерегулярно рифленые либо угловатые, часто трехгранные. Размер ореха 25х20х17 мм. Скорлупа достаточно толстая, красно – коричневая, снизу блестящая с темно – коричневыми полосами, к верхушке светлее, опушенная. Верх ушка ореха часто заостренная. Ядро большое, несимметричное, приплюснутое, сочное, сладкое. Покрыто сморщенной, мелковолокнистой, тонкой, коричневой оболочкой. Иногда внутри ядра есть небольшие пустоты. Орехи созревают в первой половине сентября. Сорт товарный, очень продуктивный, рано вступает в плодоношение. Недостаток сорта – неустойчивость к монилиозу. Опылители: Галле, Чудо из Больвиллер, Ламберта белый, Давиана.

Барселонский угловатый

Барселонский угловатый Орех средней величины, толстокорый. Проход через сито (мелкие орехи) 13,2 мм составляет 2,0 – 2,4 %. Выход ядра из остатка на сите – 41,6 %, что соответствует спецификации. Общий выход ядра составляет 42,4 %. Удлиненная форма ореха не соответствует спецификации, так как затрудняет его переработку на оборудовании предприятия (орех вместе с ядром раскалывается пополам). После обрушивания выход ядра из партии такого ореха будет очень низким (много лома). Качество ядер орехов очень хорошее: все браковочные показатели отсутствуют, массовая доля влаги в ядрах оптимальная – 4,40 %.

Бердзнула

Бердзнула этот сорт ореха встречается по всей Западной Грузии, но самое большое распространение она получила в Гурии и Мегрелии. Высокоурожайный, скорорастущий сорт Грузинской селекции. Бердзнула относится к высокоурожайным, скорорастущим сортам. Первый урожай даёт через три года после посадки, но максимума достигает в возрасте 7 – 15 лет. Высота куста – 4,5 м, диаметр – 4,7 м. Цветет в феврале – начале апреля. Первыми расцветают женские цветки. Урожай созревает в конце июля начале августа. Один куст выдаёт в среднем 5 – 10 к г. Плод больше среднего размера с красивой окраски светло – коричневого цвета, который плотно заполняет скорлупу. Шелуха чуть больше плода. Достигая спелости, шелуха легко сходит с ореха. Вес колеблется от 2,1 – 2,5 гр. Толщина скорлупы достигает 1,3 м м. Выход ядра 49 – 53%, жирность 63 – 67%, средняя урожайность составляет 26,5 ц /га, максимальная – 37,7 ц /га. Морозостойкость – 32°С.

Болградская новинка

Болградская новинка Сеянец от свободного опыления западно – европейского сорта. Получен в Украинском НИИ лесного хозяйства и агролесомелиорации и м. Г.Н. Высоцкого. Районирован с 1981 г. в зоне Степи. Среднего срока созревания. Высокозимостойкий сорт селекции. Средняя урожайность составляет 13 ц /га, максимальная – 23,8 ц/га. Нуждается в защите от о рехового долгоносика. Среднерослый куст с раскидистой кроной и отходящими под прямым углом побегами. Плоды одномерные, средней велич ины (1,4 г), округлые, слаборебристые, с небольшим заострением к вершине. Скорлупа средней толщины, твердая, коричневая, слегка полосатая. Ядро плотное, на изломе кремовое. Выход ядра 46,2%, содержание жира 64,5%, белка – 20,3%. Дегустационная оценка 4,8 балла. Перспективный сорт. Рекомендуется для испытания в Северо – Кавказском регионе. Достоинства : Высокозимостойкий. Недостатки : Нуждается в защите от орехового долгоносика.

Бомба

Бомба (Кахский 35) Азербайджанский сорт народной селекции. Куст средней силы роста, округлой формы, высота – 3,8 м, диаметр – 4,8 м. Цветёт в феврале – начале апреля. Первыми расцветают женские цветки. Созревают орехи в первой декаде сентября. Плоды собраны в соплодия по 2 – 4 шт. Орехи плоскоокруглые с ровным или немного выпуклым основанием, 18х22 мм в диаметре. Скорлупа светло – коричневая с полосатым опушенным налётом, толщиной 1,2 мм. Ядро 49%, вкусное, жирность 67,18%.. Выход ядра – 41,8%, содержание жиров – 67,1%. Средняя урожайность составляет 16,9 ц /га, максимальная – 39,6 ц /га, 9,4 кг с одного куста. Морозостойкость – 32°С.

Боровской

Боровской Сорт селекции УкрНИИ лесного хозяйства и агролесомелиорации им. Г.М. Высоцкого. Автор Ф. А. Павленко. Сорт среднего срока созревания (в зоне северной Лесостепи Украины орехи созревают в III декаде августа). Достоинства сорта: высокие зимостойкость и урожайность, относительная неприхотливость к условиям выращивания. Куст сильнорослый (до 4,5 м), не склонен к загущению. Порослеобразовательная способность низкая. Хорошо поддается штамбовой формировке. Урожай на 7 – й год после посадки достигает 20 ц/га. В соплодии — от 2 до 6 орехов. Обвертка немного длиннее ореха, опушенная, с зубчатым краем. Орехи удлиненно – конической формы, приплюснутые с боков, с ровным основанием, средней величины, длиной 2 см, массой 1,9 – 2 г. Скорлупа светло – коричневая, среднеопушенная, тонкая. Выход ядра — 48- 51 %, ядро удлиненное, кремовое, хорошего вкуса. Содержание масла в ядре — 70%, белков — 16%. Корнеобразовательная способность при размножении сорта отводками и зелеными черенками низкая. Рекомендуемые опылители: лещина лесная, сорта Долинский, Степной, Дар Павленко. Сорт в ключен в Государственный реестр сортов растений Украины с 1991 г. Представляет интерес для садоводов – любителей, фермеров, пчеловодов в зонах Лесостепи и Степи Украины.

Братолюбовский

Братолюбовский Получен в Украинском НИИ лесного хозяйства и агролесомелиорации им. Г. Н. Высоцкого. Принят на государственное сортоиспытание в 1984 году. Рекомендуется для испытания в Северо- Кавказском регионе.

Быхтинский

Быхтинский Получен во Всероссийском НИИ цветоводства и субтропических культур. Принят на государственное сортоиспытание в 1979 году. Рекомендуется для испытания в Северо-Кавказском регионе. Бютнер западноевропейски й культурный сорт. Орехи крупные, 2,1 см длины, 2,0 см ширины и 1,8 см толщины, округлые, иногда неравнобокие, с большим выпуклым или бугорчатым основанием. Мелкие орехи отсутствуют. Скорлупа толстая, коричневого цвета, покрыта мягким серым опушением. Ядро 39,2 – 41,8%, вкусное, жирность 65,6%. Качество ядер орехов хорошее. Созревают орехи во второй половине сентября. Урожай 5— 7 кг с куста. Форма ореха позволяет без существенных потерь переработать (обрушить) его на оборудовании. Из браковочных показателей присутствуют только сушеные ядра в количестве 1,3 %, что по спецификации на ядра орехов фундука соответствует 2-му сорту и подлежит приемке.

Варташенский 2/39

Варташенский 2/39 Сорт азербайджанского происхождения, является производным сорта Ата – Баба. Куст среднерослый с густооблиственной шаровидной кроной. Образует много поросли. Достоинства сорта – сравнительно высокая, устойчивая урожайность, высокий выход ядра, высокие товарные и вкусовые качества плодов. Средний урожай с одного куста в возрасте 17 лет составляет 6 – 7 кг орехов ( 20 – 23 ц/га). Недостатки сорта – невысокая зимостойкость, слабая устойчивость к бактериозу. Цветет в феврале – марте. Вступает в плодоношение на 6 -7- й год после посадки. Созревают орехи поздно – в первой декаде сентября. Образовывает в соплодиях по 4 – 5 и более плодов. Орехи среднего размера (2 г), с тонкой скорлупой (0,8 мм), с хорошим выходом ядра (до 50,6 – 52,3%) и содержанием жира (до 68,5%). Рекомендуется для широкого производственного испытания во всех зонах возделывания фундука.

Варшавский красный

Варшавский красный (Варшавський червоний) Европейский сорт. Сильнорослый куст пулеобразной формы. Орехи большие, продлинноватые, очень вкусные, созревает во второй половине сентября. Очень декоративный сорт с листами красного цвета, листья куста постепенно зеленеют летом, а осенью становится красным. Опылитель : Галле. Опылитель : Галле. Выход ядра 48 – 5 1%, с одержание жира в ядре 69 – 73%., белка 14%, сахаров 8 %. Ядро в светлой тонкой пленке, нежное, сладковатое, в обычных комнатных условиях оно сохраняется в хорошем состоянии, почти не теряя свои вкусовые качества, на протяжении 3- 4 лет. Время цветения мужских сережек и женских соцветий совпадает. Рыльца имеют ярко – малиновую окраску.

Галле

Галле (Гальский) Немецкий сорт, выведенный в 1788 г. куст сильнорослый, формирует большую ветвистую средне густую крону. Вырастает до 5,5 м в высоту. Размещение листьев достаточно густое, листья большие либо средние (длина до 12 см, ширина до 9 см), эллиптические либо круглые, часто с несколькими разрезами и небольшой остроконечной верхушкой, темно – зеленые, с шершавыми ворсинками. Развивает многочисленные мужские соцветия, в гроздьях до 6 шт., длиной до 7 см, диаметром около 5 мм, серовато – коричневые с фиолетовым налетом, опушенные. Время цветения среднераннее, обычно цветет одновременно сомногими другими сортами. Плодовая оболочка той же длины, что и орех, иногда длиннее либо короче, грубая, мясистая, с ворсинками у основания. Край листьев с неровными зубчиками, листья прилегают к ореху. В период созревания оболочка желтеет и раскрывается, плоды достаточно легко выпадают. Орехи привлекательного вида, большие и очень большие, конусовидные, сильно сужаются к верхушке. Размер ореха 28х25х23 мм. Форма обычно правильная, чуть приплюснутая. Скорлупа толстая, желто – коричневая либо коричневая с темными полосами, гладкая, блестящая, на верхушке с осветлым налетом. Ядро большое, яйцевидное, со стрым кончиком, покрыто легко отделяющейся темно – коричневой, грубой волокнистой оболочкой, светло – кремовое, сладкое, вкусное. Орехи созревают поздно, обычно во второй половине сентября – в начале октября. Не нужно торопиться с уборкой урожая, так как преждевременно собранные плоды теряют массу, ухудшаются также их вкусовые качества. Один из самых продуктивных сортов, плодоносит обильно и регулярно. Сорт нуждается в плодородном грунте, не прорастает в холодной и переувлажненной почве. Этому сорту также не обходимы хорошие опылители, такие как Барселонский, Косфорд.

Галльский целльский

Галльский целльский Сорт выведен в 1788 г. Бютнером в Германии (галле). Листья средней величины яйцевидные, округлые, с сердцевидным основанием, по краю с лопастевидными зубцами и коротким остроконечием. П лоды по 2 — 3, реже по одному. Обвертка равна ореху или немного длиннее его, рассечена на неровные зубчатые доли с редкими железистыми волосками. Орехи яйцевидно – конической формы, 2,2 — 2,5 см длины и 1,8 — 2,0 см ширины. Скорлупа коричневая, блестящая, сверху мягкоопушенная, 1,5 мм толщины. Ядро превосходного вкуса, 42%, жирность 63,94%. Сбор орехов в августе — сентябре. Вес 1000 орехов 3 — 3,4 к г. Урожай 5 — 7 кг с куста.

Ганджа

Ганджа – фундук ( КтН – 69). Кусты сильнорослые, 10 — 12 м высоты. Плоды в пучках по 3 — 4 вместе, с открытой обверткой, в 1,5 раза превышающей его длину. Орех 16х19х18 мм. Скорлупа тонкая, толщиной 0,8 — 1,0 мм. Ядро 57,5%, жирность 69,4%. Урожай 15 — 18 кг чистых орехов с куста. Сорт выделен Закатальским опорным пунктом, имеет очень высокие достоинства, а по выходу ядра занимает наряду с известным сортом Евгения первое место среди всех до сих пор известных сортов и безусловно, заслуживает широкого внедрения в промышленные фундучные сады.

Гибрид 19

Гибрид 19 Украинские сорта селекции Ф.А. П авленко. Происходит от скрещивания фундука с медвежьим орехом. В 17 – летнем возрасте имеет высоту 5,9 м и диаметр 6,3 м. Характер роста — промежуточный между деревом и кустом. Л истья округлые до овальных. С верхней стороны зеленые или темно – зеленые, равномерно слабоопушенные, с нижней светло – зеленые с сизоватым оттенком и более интенсивным опушением вдоль нервов. Основание глубокосердцевидное, вершина заостренная до 1,5 см длины. Края широкозубчатые с намечающимися лопастями. Длина листьев 7 — 15 см и ширина 5 — 13 см. Черешки зеленые, среднеопушенные, до 3 см длины. Плодоносит с 11 – летнего возраста. Плоды в пучках по 2 — 7. Обвертка в 2 раза превышает орех, в основании толстая, мясистая, липкая, с грубым щетинисто – железистым опушением. Верхняя часть обвертки тонкокожистая, почти до середины длины разделяется на заостренные, ветвистые, по краям редкозубчатые доли. При созревании плода обвертка обычно с одной стороны растрескивается, доли отворачиваются кнаружи, обнажая верхнюю часть плода. Орехи широкояйцевидные, остроребристые, плоскосжатые, светло – коричневато – желтые, с мелкими беловатыми пятнышками и опушением в верхней части, 1,8 см высоты, 1,7 см ширины и 1,3 см толщины. Основание — выпуклое, большое, часто неровное. Скорлупа тонкая. Ядро твердое, хорошо заполняет скорлупу, вкусное, жирность 61,75%. Урожай — 6 кг с куста. Орехи созревают в первой половине сентября. Гибрид 19 морозостоек, засухоустойчив и слабо повреждается вредителями и болезнями. Р екомендуется д ля промышленного разведения, со здания противоэрозионных посадок и озеленения.

Гибрид 39

Гибрид 39 Украинские сорта селекции Ф. А. Павленко. Происходит от опыления медвежьего ореха смесью пыльцы фундуков. В возрасте 17 лет достигает высоты 5,2 м и диаметра 6м. Характер роста также промежуточный между деревом и кустом. Крона широкоовальная и состоит из 8 довольно толстых стволиков, имеющих на высоте 130 см диаметр от 4 до 7 см. Кора светло – серая, с чечевичками. На однолетних побегах она желто – серая и с сильным опушениему места прикрепления к двухлетнему приросту. Листья округлые, широкоовальные с глубокосердцевидиым основанием, заканчивающиеся узким, до 1,5 см длины, острием. Пластинка листа неравнозубчатая, с намечающимися лопастями. Длина листьев 7 — 12 см и ширина 5 — 11 см. Черешки листьев 1— 3 см длины, более интенсивно опушены у молодых листьев. Плоды по 2 — 5. Обвертка в основании толстая, мясистая, крепко сросшаяся, в два раза превышающая длину ореха, глубоко разделена на узкие доли, в свою очередь редкозубчатые и стянутые над плодом. Орехи голые, только в верхней части опушенные, по форме похожие на орехи гибрида 19. Плод 17х15×12 мм. Скорлупа тонкая. Я дро 50,4%, жирность 65,29%. Обладает высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью. В пору плодоношения вступают на 10 – м году Урожай 11 кг с куста. Орехи созревают в первой половине сентября. Рекомендуется для создания промышленных плантаций орешников, противоэрозионных посадок и для озеленения.

Гибрид № 1 ТСХА

Гибрид № 1 ТСХА зимостойкий, зеленолистный, низкорослый, хороший опылитель для краснолистных форм. Для центрального региона ( Московская и Владимирская обл.)

Гибрид № 468

Гибрид № 468 Краснолистный, крупноплодный. Очень декоративна крона – от малиново – розовой весной, до малиново – фиолетовой в конце лета.

Гибрид № 490

Гибрид № 490 Краснолистный, раннеспелый и очень урожайный. Плодоносит почти ежегодно.

Грандиозный

Грандиозный Сеянец от свободного опыления местной формы сочинской популяции. Получен в Украинском НИИ лесного хозяйства и агролесомелиорации им. Г.Н. Высоцкого. Среднего срока созревания. Универсального назначения. Куст высотой 5 м с округлой, редкой кроной. Плоды средней массой 2,2 г, продолговато – цилиндрические, без ребер. Выход ядра 48,9%. Содержание жира 66,7%. Дегустационная оценка 4,3 балла. Принят на государственное сортоиспытание в 1983 году. Рекомендуется для испытания в Северо – Кавказском регионе.

Губенский

Губенский западноевропейский культурный сорт. Куст сильнорослый. Орехи крупные 23х20х16 мм, широкообратно-яйцевидные, слегка сплюснутые, с большим выпуклым или бугорчатым основанием. Вес 1000 орехов 2740 г. Скорлупа крепкая, светлая. Ядро хорошо заполняет скорлупу. Оно покрыто бархатистой коричневого цвета оболочкой. Плодоносить начинает на 4 – й год после посадки. Урожай 8 — 9 кг орехов с куста. Лучший опылитель Кадеттен (47,8%), самоопыление 2 — 13% и свободное перек рестное опыление 32,6% ( Гусев, 1964).

Гулшишвела

Гулшишвела этот сорт по своим вкусовым и органолептическим данным является одним из самых лучших в Грузии. Гулшишвела распространён, как в Западной, так и Восточной Грузии, но больше он привык к влажным субтропическим районам. В Гури и в Озургетском районе распространены разные сорта орех, но позанимаемой площади Гулшишвела занимает первое место. Этот сорт ореха скорорастущий, куст круглый и разветвлённый, плодиться начинает через три года после посадки, урожай щедрый – один куст выдаёт в среднем 4,5 – 5 кг. Этот сорт ранней породы, урожай можно собирать с конца июля начало августа. Шелуха плода короче ореха, на одной стороне она почти до конца прорезана, от чего и большая часть плода не закрывается, потому и называется этот орех “ Гулшишвела”. П лод средней величины, размером 20 х19х18 мм. Скорлупа темно-коричневая, средней толщены – 2,0 мм. Вес одного ореха 2,1 гр. Плод хорошо заполняет скорлупу. Выход ядра завысит от климатических факторах и колеблется между 48 – 52%. Жирность плода 63 – 67%.

Густав

Густав Западноевропейский культурный сорт. Куст сильнорослый. Орехи по 2 — 4 вместе, а иногда по одному, крупные, удлиненные, 27х20х19 мм, цилиндрические, овально-яйцевидной формы, слегка сплюснутые с боков у основания. Мелкие орехи отсутствуют. Вес 1000 орехов 3220 г. Скорлупа толстая, крепкая. Выход ядра – 42,0 – 49,4%, что соответствует спецификации, жирность 66,12%. Удлиненная форма ореха, а также плохое отделение ядра от скорлупы не позволяет переработать его на оборудовании (орех вместе с ядром расколется пополам и раскрошится). После обрушивания выход ядра из партии такого ореха будет очень низким (много лома). Качество ядер орехов среднее. Из браковочных показателей присутствуют сушеные ядра – 2,0 % и ядра с повреждением поверхности – 0,2 %, массовая доля влаги в ядрах оптимальная – 4,46 %. Лучшие опылители: Ноттингхемский — 37% и Евгения — 24,5% завязи. При самоопылении получается 1 % завязи. Урожайность 6,2 — 10,4 кг орехов с куста.

Давыдовский

Давыдовский Сеянец от свободного опыления неизвестной формы, отобран в питомнике. Получен в Украинском НИИ лесного хозяйства и агролесомелиорации им. Г.Н. Высоцкого. Среднего срока созревания. Универсального назначения. Куст высотой 3,8 м с кроной средней густоты. П лоды средней массой 1,8 г, округлые, без ребер. Выход ядра 48,5%. Содержание жира 6 4,6%, белка – 16,3%. Ядро приятного сладковатого вкуса. Принят на государственное сортоиспытание в 1980 году. Рекомендуется для испытания в Северо – Кавказском регионе. Достоинства : Ядро приятного сладковатого вкуса.

Дар Павленко

Дар Павленко Сеянец от свободного опыления формы сочинской популяции. Получен в Украинском НИИ лесного хозяйства и агролесомелиорации им. Г.Н. Высоцкого. Среднего срока созревания. Универсального назначения. Куст высотой 4,3 м с округлой кроной средней густоты. Плоды крупные (2,5 г), продолговатой формы, без ребер. Выход ядра 48,8%. Содержание жира 66%, белка – 18,4%. Принят на государственное сортоиспытание в 1983 году. Рекомендуется для испытания в Северо – Кавказском регионе. Достоинства : Крупные плоды.

Дедоплистита

Дедоплистита Другие названия – Бадеми, Дамский пальчик, фундук Акакия Церетели. Местный грузинский сорт родиной этого ореха считается древняя Колхида, откуда он и распространился в Абхазии, в Восточной Грузии, В Крыму и в местностях Адлера. В Озургетском районе его называют орехом “ Акаки ”. Раннего ( В Западной Грузии созревает с 15 – 20 июля, а восточной 5 – 10 а вгуста) срока созревания. Урожайность 10 – 19 ц/га ( в среднем 4,8 кг с дерева). Отличается высокой требовательностью к влаге. Характеризуется хорошей отделяемостью плюски от околоплодника, что позволяет применять механизированный метод уборки. Универсального назначения. Жиры, получаемые на основе плодов, используются в медицине как заменители миндального масла. Средне и ровно растущий среднерослый куст с пряморастущей и малоразветвленной кроной и с незначительной способностью образовывать корневую поросль. Плоды крупные, красивые, одномерные, продолговато -сплюснутые, с характерной бороздкой, идущей от основания до вершины. Основание округлое, слегка вытянутое, светло – серого цвета. Обертка в 1,5 раза длиннее плода и имеет форму сердца, цельная, трубчатая, тесно примыкает к плоду, светло – зеленая, слабоопушенная. Плод имеет форму цилиндра и больше среднего размера 25х17х15 мм. Скорлупа тонкая (0,5 – 0,8 мм). Ядро покрыто розовато – желтой кожурой, обладает высокими вкусовыми качествами. Выход ядра 48,8 – 52 – 53%, вкусом похоже на миндаль, содержание жира – 67,5 – 68%, сахаров – 6,8%. Один куст дает в среднем 4 – 4,5 кг урожая. Дегустационная оценка 4,4 балла. На государственном испытании с 1969 года. Включен в государственный реестр в 1995 году по Северо-Кавказскому региону. Достоинства: Возможна механизированная уборка урожая. Жиры, получаемые на основе плодов, используются в медицине как заменители миндального масла. Недостатки : Требователен к влаге.

Длинный Ландсбергский

Длинный Ландсбергский западноевропейский культурный сорт. Куст раскидистый, дает много поросли. Орех и 3,0 см высоты, 1,8 см ширины и 1,7 см толщины, цилиндрические, иногда слаборебристые, с м ягким опушением в верхней части. Вес 1000 орехов 3,86 кг. Ядро 45,11%, жирность 64%,. Урожайность 7 — 8 кг с куста.

Долинский

Долинский Раннеспелый сорт фундука селекции Украинского НИИ лесного хозяйства и лесомелиорации им. Г.М. Высоцкого. Получен из сеянцев, выращенных из смеси семян сорто в фундука Северо-Кавказского происхождения. Селекционер Ф.А. Павленко. Отличается скороплодностью, достаточно высокой, стабильной урожайностью, зимостойкостью растения в целом и сережек, неприхотливостью к условиям выращивания. Отличный опылитель для большинства сортов. Корнеобразовательная способность при размножении отводками и зелеными черенками высокая. Куст сильнорослый. Порослеобразовательная способность средняя. Хорошо удается в штамбовой культуре. Формирует большое количество очень рано пылящих сережек. Плоды собраны в соплодия по 2 – 6 штук, в свободных обвертках в полтора раза длиннее ореха. Орехи средней величины (1,9г), слегка удлиненные, расширенные к вершине. Скорлупа коричневая, среднеопушенная у основания, тонкая. Ядро округлое, хорошо очищается от пленки при прокаливании, кремовое, отличного вкуса. Выход ядра 50%. Ядро содержит масел 67%, белков 17%. Съемная и потребительская зрелость орехов в зоне Северной Лесостепи Украины наступает в конце первой – начале второй декады августа.

Доходный

Доходный средняя масса плода – 3 г. содержание ядра – 45,6%, жиров – 67.9%, средняя урожайность составляет 21,7 ц /га толщина скорлупы – 1.3 мм (толстокорый), средняя масса 100 шт. сухих орехов – 193 г

Дружба

Дружба Сеянец от свободного опыления западноевропейского сорта. Получен в Украинском НИИ лесного хозяйства и агролесомелиорации им. Г. Н. Высоцкого. Среднего срока созревания. Универсального назначения. Куст высотой 5 м с немного сжатой кроной средней густоты. Плоды средней массой 2,2 г, продолговато-цилиндрические, слаборебристые. Выход ядра 50,7%., содержание жира 60%, белка – 16%. Дегустационная оценка 4,3 балла. Принят на государственное сортоиспытание в 1983 году. Рекомендуется для испытания в Северо-Кавказском регионе.

Евгения

Евгения западноевропейский культурный сорт. Куст сильнорослый, но сжатый. Листья округлые, обратно – яйцевидные, продолговатые, по краю дважды – пильчато – зубчате, с сердцевинным основаниеми о строконечием длиной 1 см, снизу опушенные, 5— 8 см длины и 4 — 7 см ширины. Черешки короткие 0,5 — 1 см длины, опушены простыми и железистыми волосками. Плоды по 2 — 4. Обвертка цельная, короче или равна ореху, глубоко рассечена на ланцетные редкозубчатые доли, опушена простыми волосками. Орех 22-25х14х12 – 13 мм, светло – коричневого цвета, с опушением в верхней части. Скорлупа тонкая, хрупкая. Ядро 57,5%, плотное, вкусное, жирность 66,79%. Марочные кусты этого сорта имеются на Сочинской опытной станции субтропических и южных плодовых культур. В условиях г.Сочи цветет в феврале — марте, собирают урожай в конце августа (3,5 кг орехов с куста). Вредителями и болезнями поражается слабо.

Екатерина

Екатерина ( гибрид 12 – 34) (сорт лещины) в 1961 г., от скрещивания отборной в лесах Степного лесхоза Тамбовской обл. формы лещины обыкновенной № 454, с краснолистным гибридным фундуком № 236 из гибридного фонда А.С. Яблокова Р.Ф. Кудашева получила этот сорт. Куст сильнорослый, с красной окраской листьев, обертка и орехи окрашены от розоватого до темно – малинового цвета. Обертка ореха чаще рассечена с одной стороны ореха, она значительно меньше ореха, тонкая. Орех длинный, очень крупный 30х19х18 мм. К вершине чуть шире, основание выпуклое, ровное, гладкое, вершина не заострена, скорлупа тонкая. Сорт десертный. Выход ядра — 54%. Этот сорт может произрастать в Средней полосе России и на Юге. В южных районах созревает поздно.

Зорински

Зоринский Получен скрещиванием сорта Черкесский 2 и Бадем. Получен во Всероссийском НИИ цветоводства и субтропических культур. Раннего срока созревания. Универсального назначения. Куст высотой 2 м с кроной средней густоты. Плоды средней величины, округлые, слаборебристые. Выход ядра 51,5%. Содержание жира 68,5%. Принят на государственное сортоиспытание в 1980 году. Рекомендуется для испытания в Северо – Кавказском регионе.

Зюйдовский

Зюйдовский Сеянец от свободного опыления формы сочинской популяции. Получен в Украинском НИИ лесного хозяйства и агролесомелиорации им. Г. Н. Высоцкого. Среднего срока созревания. Универсального назначения. Куст высотой 4 м с округлой кроной средней густоты. Плоды средней массой 2,2 г, округлые, слаборебристые. Выход ядра 48%. Содержание жира 63,3%, белка – 14,6%. Принят на государственное сортоиспытание в 1984 году. Рекомендуется для испытания в Северо – Кавказском регионе.

Ивантеевский красный

Ивантеевский красный Оригинатор: ФГУП «Ивантеевский лесной селекционный опытно – показательный питомник». Получен скрещиванием сорта Ф- 705 и гибрид 468 (с еянец Ф-129) в НПО по ореховодству ” Фундук” В сероссийского НИИ лесоводства и м ханизации лесного хозяйства. Ивантеевский красный и Пушкинский красный – похожи друг на друга, будто родные б ратья. У обоих листва бордового цвета, но у Пушкинского – немного темней. Среднего срока созревания. Зимостойкость высокая. Средняя урожайность составляет 4,4 ц/га, максимальная – 9,1 ц /га. Является хорошим опылителем для зеленолистных форм. Универсального назначения. Куст высотой 4,5 м с густой, снизу узкопирамидальной, с середины куста – расширенной кроной. Листья крупные, красной окраски ( к осени листья темно – зеленые), обратно – яйцевидной формы. Плод средний, массой 1,9 г, широкоребристый, продолговатый: 27х23х17 мм. Кожура средняя, гладкая, с тонкими полосками, коричневая, к вершине – светло – коричневая. Выход ядра 46%, содержание жира 64%. Средняя урожайность 4,4 ц/га. Максимальная урожайность 9,1 ц/га. Дегустационная оценка 4 балла. На государственном испытании с 1995 года. Включен в государственный реестр в 1996 г оду по Центральному, Центрально – Черноземному, Северо – Западному, Средневолжскому регионам, рекомендован по Центральному (Брянская область, Калужская область, Московская область, Рязанская область, Тульская область, Владимирская область, Смоленская область), Центрально – черноземному (Воронежская область, Курская область, Липецкая область, Орловская область, Тамбовская область), Северо – западному (Ленинградская область, Тверская область, Псковская область, Новгородская область), Средневолжскому (Пензенская область) регионам. Достоинства : Высокая зимостойкость. Является хооршим опылителем для зеленолистных форм фундука.

Исаевский

(сорт лещины)

Исаевский (сорт лещины) «Любительским» сортом может служить и один из самых ценных — фундук Исаевский назван Р. Ф. Кудашевой в память обучителе и профессоре С.И. Исаеве, полученный от скрещивания тамбовской лещины с краснолистным сортом Академик Яблоков (Ивантеевский питомник). Окраска крупных плодов светло – коричневая с темно – коричневыми полосками, отличаются превосходным вкусом. Этот гибрид очень морозоустойчив, обильно плодоносил даже после суровой и губительной для яблоневых насаждений зимы 1978/79 г.

Кавказ

Кавказ Сеянец от свободного опыления неизвестной формы, отобранный в промышленных насаждениях ПО “Краснодарский чай”. Получен во Всероссийском НИИ цветоводства и субтропических культур в 1982 году. Среднего срока созревания. Средняя урожайность составляет 21,8 ц /га, максимальная – 24 ц /га. Характеризуется хорошей отделяемостью плюски, что делает возможным механизировать процесс уборки. Высокий процент жизнеспособности пыльцы (89%) позволяет рекомендовать данный сорт в качестве эффективного сорта – опылителя в промышленных посадках фундука. Универсального назначения. Куст высотой 3 м с узкопирамидальной кроной средней густоты. Плоды крупные (2,4 г), приплюснуто -округлые, слаборебристые. Выход ядра 47,3%. Содержание жира 67,5%, белка – 21%. Дегустационная оценка 4,5 балла. Принят на государственное сортоиспытание в 1993 году. Включен в государственный реестр в 1999 году по Северо- Кавказскому региону. Достоинства : Приспособлен к механизированной уборке. Высокий процент жизнеспособности пыльцы.

Кадеттен

Кадеттен Получен в Германии, западноевропейский культурный сорт. Сильнорослый, мощный, раскидистый куст с широкой кроной. Характеризуется хорошей урожайностью. При созревании плоды сильно осыпаются. Универсального назначения. Позднего срока созревания. Орехи пучками по 3 — 4. Обвертка короткая, до 1/2 или 2/3 длины ореха, с крупными зубцами. Орехи 25х18х16 мм, массой 1,9 г, удлиненно – овальной формы, удлиненно- конусовидные или цилиндрические. Вес 1000 орехов 2820 г. Скорлупа светло -коричневая, легко раскалывается. Ядро 42,89 – 50,8%, чистое, хорошего вкуса, жирность 65,73%, белка 12,5%. В условиях Северного Кавказа сорт морозостоек. В пору плодоношения вступает на 4 – й год после посадки. Урожайность в 10 – летнем возрасте 14,3 кг с куста. Лучшие опылители Луиза (34,3%), Ноттингхемский (28,5 — 51%), самоопыление 16%, а свободное перекрестное опыление 22 — 54%. Среднеустойчив к вредителям и болезням. Дегустационная оценка 4,1 балла. Принят на государственное сортоиспытание в 1963 году. Включен в государственный реестр в 1986 году по Северо – Кавказскому региону. Достоинства : Высокозимостойкий сорт. Хорошая урожайность. Недостатки : При созревании плоды сильно осыпаются.

Карамановский

Карамановский (Президент) Клон местного сеянца, отобранный в насаждениях частного сектора. Оригинатор: Всероссийский НИИ цветоводства и субтропических культур. Среднего срока созревания. Средняя урожайность составляет 25 ц/га, максимальная – 27 ц/га. Универсального назначения. Куст высотой 3 м с пониклой кроной средней густоты. Плоды крупные (2,8 – 2,9 г), слегка удлиненной формы, гладкие. Выход ядра 48%. Содержание жира 70%, белка – 18%. Ядро плотное, приятного вкуса, дегустационная оценка 4,6 балла. Принят на государственное сортоиспытание в 1992 году. Включен в государственный реестр по Северо – Кавказскому региону. Достоинства : Крупные плоды. Приятный вкус.

Каталонский

Сорт давно выращивается в Польше. Куст имеет довольно сильный рост но вырастает не очень высоким. Орехи высокого качества, большие, округлой формы, собранные по 3 – 5 шт. Оболочка плода немного короче самого ореха. В процессе созревания оболочка раскрывается, оголяя большую часть ореха. Скорлупа средней толщины, ломкая, бронзового цвета. Орех имеет хороший вкус, почти полностью заполняет скорлупу. Сорт имеет хорошую урожайность, период цветения в среднеранние сроки. Созревание орехов приходится на вторую половину сентября, после созревания орехи сами выпадают из оболочки.

Кентский

Получен в Англии. Среднепозднего срока созревания. Слабоустойчив к вредителям и болезням. Характеризуется невысокой урожайностью. Универсального назначения. Сильнорослый, мощный куст. Плоды массой 2,2 г, округло – конусовидные или удлиненные, гладкие, ярко – коричневого цвета. Выход ядра 39,7%, содержание жира более 70%. Дегустационная оценка 4,1 балла. Принят на государственное сортоиспытание в 1968 году. Включен в государственный реестр в 1983 году по Северо – Кавказскому региону. Недостатки : Слабоустойчив к вредителям и болезням. Невысокая урожайность.

Керасунд длинный

Керасунд длинный (Сиври керасунд) Куст раскидистый, достигающий 5 — 6 м высоты и 6 м в диаметре. Листья округлые или широкоовальные с острым кончиком дважды пильчато- зубчатые — с нижней и верхней сторон по жилкам опушенные, 10 см длины и 9 см ширины. Плоды по 1 — 4, иногда до 6. Обвертка цельная, трубчатая, опушена простыми и железистыми волосками, в 2 раза превышающая орех, с перехватом посредине и расширяющаяся к концу, при созревании дает трещины. Орехи яйцевидно – конусовидной формы, сплюснуты, к вершине суживаются, с большим сводчатым светло- серого цвета основанием, 2 см длины, 1,6 см ширины, 1,6 см толщины. Скорлупа тонкая, хрупкая, золотисто – коричневого цвета с продольными более темными полосками. Вес 1000 орехов 1940 г. Ядро 50%, отличного вкуса, жирность 67,79%. Сорт урожайный, требователен к влаге и почве. Созревают орехи в первой декаде августа. Урожай 6 кг орехов с куста. Включен в промышленный ассортимент Кавказа.

Керасунд круглый

Керасунд круглый (Яглы – фундук) Куст раскидистый, почти шаровидной формы, достигающий 5 м высоты и такого же диаметра. Листья округлые или широкоовальные, дважды пильчато- зубчатые, длиной 8 — 12 см, шириной 7 — 10 см. Плоды по 2 — 4. Обвертка густоопушенная, длина ее в 2 — 2,5 раза превышает орех, цельная, трубчатая с перехватом посредине, расширяющаяся к вершине, по краю с небольшими зубчатыми долями. Орехи круглые, заостренные, иногда ребристые, неправильной формы, 17-20х16-18х15-17 мм. Основание ореха плоское или бугорчатое. Скорлупа тонкая, золотисто – коричневая, в верхней части опушенная. Ядро (53,63%) маслянистое, сладковатое, жирность 71,86%. Орехи созревают в начале августа, урожай с одного куста 8 кг. Дает обильную поросль. Обладает устойчивостью против засухи и вредителей, теплолюбив. Сорт по содержанию масла и выходу ядра занимает первое место среди промышленных сортов Кавказа и заслуживает широкого внедрения в создаваемые фундучные сады.

Кировоградский

Кировоградский Сеянец от свободного опыления сорта Бадем. Получен в Украинском НИИ лесного хозяйства и агролесомелиорации им. Г. Н. Высоцкого. Среднего срока созревания. Зимостойкий, урожайный. Универсального назначения. Куст высотой 5 м с округлой кроной средней густоты. Побеги средней длины, коленчатые, оливково – желтого цвета, опушенные. Плоды средней величины, продолговатой формы, сплюснутые, слаборебристые, с заостренной вершиной. Плюска в два раза длиннее ореха. Выход ядра 47,8%. Содержание жира 67,1%, белка – 16,8%. Перспективный сорт. Рекомендуется для испытания в Северо-Кавказском регионе. Достоинства: Зимостойкий, урожайный.

Клиновидный

Клиновидный районирован с 1988 г. в Лесостепи. Среднего срока созревания. Обертка немного длиннее ореха, рассечена на зубчатые доли. Орехи эллипсовидно-клиновидные, длиной 2 см, со слегка выпуклым основанием, коричневые и светло – коричневые, с более темными продолговатыми полосками, слаборебристые, массой 1,6 — 2,3 г. Выход ядра 50%.

Конторта

Конторта (Лещина обыкновенная) – это кустарник до 5 м высотой, с сероватой корой, опушенными молодыми побегами, почти округлыми листьями, до 12 см длиной, слегка лопастными, темно – зелеными, голыми, матовыми, снизу светло-зелеными, опушенными по жилкам. Цветет ранней весной до распускания листьев, отличаясь особым изяществом много численных свисающих сережек. Плод — округлый или продолговатый орех. Самый экзотичный вид лещины с искривленными, сильно закрученными побегами и морщинистыми листьями. Весной ее голые извилистые ветви со свисающими сережками выглядят просто фантастически. Сорт растет медленно. До 3 метров в высоту. Посадку производят для лучшей приживаемости растений весной или в начале лета. Ажурная конструкция из изогнутых и перекрученных веток. Этот сорт рекомендуют обрезать, оставляя только несколько наиболее “зрелищных” веток. Лучше всего выглядит одиночно посаженным на видном месте.

Корончатый

Корончатый (Отличный) Сеянец от свободного опыления формы сочинской популяции. Получен в Украинском НИИ лесного хозяйства и агролесомелиорации и м. Г. Н. Высоцкого. Районирован с 1991 г. в Полесье. Среднего (первая декада сентября) срока созревания. Универсального назначения. Куст высотой до 5 м. Побеги средней длины, прямые, зеленовато-коричневые, опушенные. Плоды средней массой 1,7 – 2,2 г, округлые, слаборебристые, плюска почти равна длине ореха. Выход ядра 47,2%. Содержание жира 66,8%, белка – 16,4%. Ядро сладковатое с маслянистым привкусом. Перспективный сорт. Рекомендуется для испытания в Северо-Кавказском регионе. Достоинства : Ядро сладковатое с маслянистым привкусом.

Косфорд

Косфорд сорт английского происхождения, впервые был выращен в Оксфорде в 1916 г. Большой, немного сжатый куст, 5 м высоты и 6м в диаметре, рано вступает в пору плодоношения, плодоносит очень обильно. Листья темно – зеленые, широкие, овальные либо обратнояйцевидные, чуть шершавые, большие (длина до 14 см, ширина до 12 см), осенью приобретают красный оттенок. Сережки многочисленные, длинные, гибкие, светло – коричневые или коричневые. Время цветения раннее или средне – раннее.Рост куста сильный. Орехи большие и среднего размера, цилиндрической формы, собранные в кисти по 2 – 3 шт. Оболочка плода наравне с орехом. Скорлупа ясно бронзового цвета с темными полосами, очень тонкая. Ядро ореха большое, полностью заполняет скорлупу. Орехи большие, продолговатые, широкоэллиптические, на концах приплюснутые и округленные, часто с ребрами. Основание выпуклое, серое с зубцами Созревают орехи в первой половине сентября. Выход ядра составляет 49,7 – 54% от общего веса ореха, маслянистость около 62 – 68,27 %. Используются для еды в свежем и сухом виде, а также в кондитерском производстве. Требователен к условиям выращивания, предпочитает расти в защищенном от ветра месте с теплым микроклиматом, устойчив к болезням и вредителям. Среднеустойчив к низкой температуре. Большое преимущество сорта – способность к самоопылению. Он так же прекрасно опыляет многие сорта: Галле, Чудо из Больвиллера, Вебба ценный, Нотингемский и др. сам хорошо опыляется сортами: Галле, Ламберта краснолистный.

Крымский

Крымский сорт с крупным округлым ядром и тонкой скорлупой коричневого цвета.

Кубань

Кубань Спонтанный соматический мутант (клон) сорта Черкесский 2. Получен во Всероссийском НИИ цветоводства и субтропических культур. Среднего срока созревания. Зимостойкий, высокоурожайный сорт. Средняя урожайность составляет 24 ц/га, максимальная – 27 ц/га. Универсального назначения. Куст высотой 3 м с пониклой кроной средней густоты. Листья крупные, слегка удлиненные, темно – зеленые, морщинистые. Плоды очень крупные, средней массой 3,5 г, округлые, слегка приплюснутые, слаборебристые. Кожура средней толщины, плотная, гладкая, слегка бугристая, блестящая с едва заметным налетом. Выход ядра 48%, содержание жира 67%, белка 19%. Дегустационная оценка 4,6 балла. Принят на государственное сортоиспытание в 1995 году. Включен в государственный реестр в 1999 году по Северо-Кавказскому региону. Достоинства: Зимостойкий, высокоурожайный сорт.

Кудрайф

Оригинатор: ФГУП ‘Ивантиевский лесной селекционный опытно-показательный питомник’, получен в НПО по ореховодству “Фундук” Всероссийского НИИ лесоводства и механизации лесного хозяйства. Сеянец от свободного опыления сорта Московский рубин. Среднего срока созревания. Зимостойкий. Куст средний, высотой 3,5 метра. Крона средней густоты, округлая, ветви отходят от ствола под острым углом. Листья крупные, гладкие, блестящие, розовато – красные, обратно – яйцевидной формы. Средняя урожайность составляет 6,4 ц/га, максимальная – 11,6 ц/га. (1,1 кг с 1 кв. м). Универсального назначения. Плод массой 2 г, слегка вытянутый, с заостренной верхушкой. Кожура средняя, гладкая, со слабыми полосками, желтовато – коричневая. Выход ядра 51,8%, содержание жира 68,2%. Дегустационная оценка 4,5 балла. На государственном испытании с 1995 года. Включен в государственный реестр в 1996 году по Центральному, Северо-Западному, Средневолжскому регионам, рекомендован по Центральному (Брянская область, Калужская область, Московская область, Рязанская область, Тульская область, Владимирская область, Смоленская область), Центрально – черноземному (Воронежская область, Курская область, Липецкая область, Орловская область, Тамбовская область), Северо – западному (Ленинградская область, Тверская область, Псковская область, Новгородская область), Средневолжскому ( Пензенская область) регионам. Достоинства: Зимостойкий, урожайный, с хорошим качеством плодов.

Кудрявчик

Кудрявчик (Томбул, Керасундский мелкий) Получен в Северо-Кавказском НИИ горного и предгорного садоводства. Куст средней силы роста раскидисто – пониклый, достигает 3,6 м высоты и 5,5 м диаметра. Листья широкоовальной формы, с нижней стороны войлочно-опушенные, в верхней части с крупными зубцами. Черешки и однолетние побеги сильно опушены простыми и железистыми волосками. Плоды в пучках по 2 — 15 вместе. Обвертка цельная, реже расщепленная с одной стороны, плотно охватывающая орех и почти в два раза превышающая его длину, с сильным серым войлочным и в основании железистым опушением, по краю рассечена на неглубокие зубчатые доли. Раннего срока созревания. При созревании края обвертки закручиваются, что облегчает извлечение ореха. Орехи 15х14х12 мм; широкоовальные, округлые, с острой вершинкой, часто ребристые и с бугорчатым основанием. Скорлупа тонкая, темно – коричневая, в основании блестящая. Сверху войлочно-опушенная, с темными продольными полосками. Выход чистых орехов (без плюски) 52 — 61%. Ядро (52,5%) твердое, вкусное, содержит 70,23% масла и 15% азотистых веществ. Орехи созревают в конце июля — начале августа. Урожай до 17 кг с одного куста. Кудрявчик обладает ценными качествами: обильная урожайность, ранний срок созревания орехов, высокий выход ядра и большое содержание в них масла. Внесен в промышленный ассортимент фундуков Кавказа. Принят на государственное сортоиспытание в 1995 году. Рекомендуется для испытания в Северо-Кавказском регионе. Достоинства: Высокая урожайность. Хорошего вкуса. Скорлупа тонкая. Недостатки: Мелкие плоды.

Кунцемюллерс

Кунцемюллерс западноевропейский культурный сорт. Куст сильнорослый. Орехи крупные — высотой 2,3 см, шириной 1,9 см и толщиной 1,7 см, широкоовальные, угловатые, с большим, слегка выпуклым основанием. Вес 1000 орехов 3310 г. Ядро 46%, жирность 69,75%. Созревают орехи в сентябре. Урожай 10 кг орехов с куста.

Курортный

Курортный Получен в Украинском НИИ лесного хозяйства и агролесомелиорации им. Г. Н. Высоцкого. Принят на государственное сортоиспытание в 1978 г оду. Рекомендуется для испытания в Северо-Кавказском регионе.

Куткашен – Ниджи – 69

Куткашен – Ниджи – 69 Сорт азербайджанского происхождения, является производным сорта Ата -Баба. Куст сильнорослый, с широкораскидистой кроной, обладает высокой порослеобразовательной способностью, побеги легко укореняются. Отличается стабильной урожайностью, высоким выходом ядра и товарным качеством ореха. Средний урожай с одного куста в возрасте 17 лет составляет 6 – 7 кг орехов (20 – 30 ц/га). Из недостатков сорта следует отметить среднюю зимостойкость и недостаточно высокую устойчивость к вредителям и бактериозу. Цветет в феврале – марте. Сорт самоплодный, однако лучше плодоносит при выращивании с сортами – опылителями: Ата – Баба, Чудо Больвиллера или дикими формами лещины обыкновенной. Плодоносить начинает в 6 -7- летнем возрасте. Созревают орехи в конце августа – начале сентября. В соплодиях образовывает по 4 – 5 и более плодов. Орехи среднего размера (2,1г), с тонкой скорлупой (0,7 мм), с высоким выходом ядра ( до 50,0 – 57,0%) и содержанием жира (до 68,9%). Рекомендуется для широкого производственного испытания во всех зонах возделывания фундука.

Лещина № 2а

Лещина № 2а Выделена во ВНИИ лесоводства и механизации лесного хозяйства. Высоту куста до 4м. Орех почти округлый, диаметром 17 – 18 мм, с очень тонкой скорлупой. Количество жира в ядре 65%.

Лозовской шаровидный

Лозовской шаровидный Районирован с 1989 г. в Степи и Лесостепи. Среднего срока созревания. Обертка короче, равна или немного длиннее ореха, цельная или рассеченная с одной стороны до основания, зубчатая. Орехи почти шаровидной формы, длиной 2 см, золотисто – желтые с темными продолговатыми полосками, массой 2,1 — 2,5 г. Выход ядра 50%.

Ломбардский белый

Ломбардский белый (Дамские пальчики) Куст сильноветвистый, 3-5 м высоты и до 6 м в диаметре. Листья широкоовальные или округлые, 6-12 см длины, 6-11 см ширины, с коротким и острым кончиком, дважды – пильчатые. Плоды по 2-3, до 8. Обвертка цельная, трубчатая, в 1,5 – 2 раза превышает длину ореха, растрескивающаяся при созревании. Орехи остроконечные, овально – продолговатые, сплюснутые с широких сторон, с большим выпуклым основанием. Орех 23х15-13 мм. Скорлупа тонкая, хрупкая, светло – коричневая. Ядро 53,4%, отличного вкуса, жирность 70,6%. Сорт урожайный. Орехи созревают в середине августа. Хороший опылитель. Устойчив против болезней и вредителей. В условиях Краснодара, по данным Н. А. Тхагушева, даст низкие урожаи в связи с повреждением сережек морозами. Корневых отпрысков не дает. Внесен в промышленный ассортимент Черноморского побережья Кавказа и Крыма.

Ломбардский красный

Ломбардский красный Прекрасный промышленный сорт, очень похож на Ломбардский белый и отличается от него оболочкой ядра, которая у этого сорта винно-красного цвета с фиолетовым оттенком и бледно – терракотовой полоской. Тычинки с пыльниками красно-коричневого цвета. Орех мелкий. Ядро 53%, жирность 70,1 %. Урожай — 5- 8 кг орехов с куста. Проход через сито (мелкие орехи) 13,2 мм составляет 32,2 – 38,0 %. Выход ядра из остатка на сите 35,6 %, что соответствует спецификации. Общий выход ядра составляет 51,6 %, это наибольший выход из всех десяти образцов, что объясняется очень тонкой скорлупой. Удлиненная форма ореха не соответствует спецификации, так как затрудняет его переработку на оборудовании (орех вместе с ядром раскалывается пополам). После обрушивания выход ядра из партии такого ореха будет очень низким (много лома), что не позволит выработать из ядер такого ореха ядра ореха фундука жареные. Этому не способствует и форма самих ядер орехов данного сорта. Качество ядер орехов среднее: из браковочных показателей присутствуют гнилые ядра – 0,2 %, ядра с повреждением поверхности – 0,2 % и сушеные ядра – 1,6 %, но их количество не превышает допустимые значения по спецификации на ядра орехов. В совокупности эти браковочные показатели скажутся на снижении выхода ядра при переработке.

Луиза

Луиза Западноевропейский культурный сорт. Куст довольно сильнорослый. Плоды в пучках по 2 — 3, иногда одиночные. Обвертка короткая, до половины длины ореха или равна ему. Орехи крупные, 25х19х23 мм. Вес 1000 орехов 3,5 кг. Мелкие орехи отсутствуют. Форма ореха позволяет без существенных потерь переработать (обрушить) его на оборудовании. Выход ядра – 45,31 – 45,6 %, что соответствует спецификации. Содержит масла 61,63% и белка 8,68%. Качество ядер орехов среднее. Из браковочных показателей присутствуют сушеные ядра в количестве 0,3 %, ядра с повреждением поверхности – 0,3 %, что соответствует спецификации и подлежит приемке. Лучший опылитель Ноттингхсмскии (39,6%), самоопыление — 14% завязей. Урожай 7 кг орехов с куста.

Львовский

Львовский Сеянец от свободного опыления местного азербайджанского сорта. Получен в Львовском сельскохозяйственном институте. Среднего срока созревания. Универсального назначения. Куст высотой 4,5 м со слегка раскидистой кроной средней густоты. Плоды крупные, яйцевидные. Выход ядра 47,8%. Содержание жира 65,9%, белка – 15,4%. Перспективный сорт. Рекомендуется для испытания в Северо – Кавказском регионе.

Маша

Маша (сорт лещины) Спонтанный гибрид, полученный Р.Ф. Кудашевой от свободного опыления лещины сорта Тамбовский Ранний с краснолистным гибридным фундуком в Ивантеевском питомнике ВНИИЛМ. Краснолистный сорт Маша имеет удлиненные орехи, среднего размера, очень тонкоскорлупые, превосходного вкуса. Сорт з имостойкий и урожайный.

Миндалевидный

Миндалевидный Орехи средней величины, весом около 1,6 г. Скорлупа тонкая, светло- коричневая, блестящая. Ядро средней величины, плотно прилегает к скорлупе. Выход ядра составляет 45% от общего веса ореха, маслянистость около 63%. Вкус очень хороший, напоминает миндаль. Орехи созревают в середине августа. Используются для потребления в свежем и сухом виде, а также в кондитерском производстве. Кусты умеренной силы роста, отличаются регулярной и обильной урожайностью.

Московский ранний

Московский ранний (форма Я–4) Оригинатор: «ФГУП Ивантеевский лесной селекионный опытно – показательный питомник». Отборная форма лещины обыкновенной. Получен в НПО по ореховодству “Фундук” Всероссийского НИИ лесоводства и механизации лесного хозяйства. Раннего срока созревания. Высокозимостойкий. Средняя урожайность составляет до 6 ц/га., 0,6 кг с I кв. м. с куста до 3 кг. Универсального назначения. Куст средней силы роста (до 3,0 м) с компактной, слегка округлой кроной. Листья красной окраски. Плоды средней величины (1,8 – 1,9г) со скорлупой средней толщины, округло – продолговатые, средней одномерности, хорошего вкуса. Выход ядра 50%, содержание жира 64%. Дегустационная оценка 4,5 балла. В качестве опылителей используют зеленолистные формы (Тамбовский ранний, Тамбовский поздний, Первенец). На государственном испытании с 1994 года. Включен в государственный реестр в 1995 году по Центральному, Центрально – Черноземному, Северо – Западному, Средневолжскому регионам. Рекомендован для испытания по Центральному (Брянская область, Калужская область, Московская область, Рязанская область, Тульская область, Владимирская область, Смоленская область), Центрально – Черноземному (Воронежская область, Курская область, Липецкая область, Орловская область, Тамбовская область), Северо – западному (Ленинградская область, Тверская область, Псковская область, Новгородская область), Средневолжскому (Пензенская область) регионам. Достоинства : Высокозимостойкий.

Московский рубин

Московский рубин (ВЛМ – 2) Получен скрещиванием сорта Ноттингеймскии и смесь пыльцы сортов. Получен в НПО по ореховодству “Фундук” Всероссийского НИИ лесоводства и механизации лесного хозяйства. Среднего срока созревания. Зимостойкость высокая. Является основным опылителем для сортов фундука, фертильность пыльцы 92%. Сильнорослый куст высотой до 4,5 м. Плоды очень крупные (3,5г), широкоудлиненной формы, с тупой верхушкой. Выход ядра 48%, содержание жира 63%. Ядро нежное, десертного вкуса. Дегустационная оценка 4,3 балла. На государственном испытании с 1982 года. Включен в государственный реестр в 1994 году по Центральному, Центрально – Черноземному, Северо – Западному и Северо – Кавказскому регионам. Достоинства : Зимостойкость высокая. Является основным опылителем для сортов фундука.

Московский Рубин

Московский Рубин Оригинатор: Р.Ф. Кудашева ФГУП ‘ Ивантеевский лесной селекционный опытно-показательный питомник’, получен в 1957 г. (в Закатальском орехосовхозе Азербайджана) от опыления женских цветков крупноплодного азербайджанского сорта Ноттингеймский смесью пыльцы четырех разных краснолистных фундуков селекции А.С. Яблокова (Ноттингеймский х смесь пыльцы гибридных фундуков №154,155,162,167), отобран из гибридных сеянцев, полученных при внутривидовой гибридизации. Уже в начале лета окраска его листьев, плюски, самого ореха бывает ярко – малиновой, а к концу лета они становятся темно – малиновыми. Куст сильнорослый, высотой до 4,5 м, зимостойкий, урожайный, в соплодии 7— 8, а иногда до 15 крупных орехов широко удлиненной формы, с тупой верхушкой. Плюска равна ореху или чуть длиннее его, двустворчатая. По средней длине плодов (28 мм), по ширине, толщине, массе (3,5 – 3,8 г) превосходит сорт Академик Яблоков. Орехи очень крупные – 28 мм, длинные, скорлупа тонкая, гладкая. Урожай обильный и ежегодный. Орехи размерами 28х18х16 мм ( 8х24х21 мм), объем достигает 5 мм 3 с тонкой и гладкой скорлупой. Ядро в гладкой шелковистой светлой оболочке, превосходного вкуса. Скорлупа ореха тонкая, донце гладкое, ровное выпуклое. Вершина ореха притупленная, вверху орех чуть шире, чем у основания. Выход ядра 48-52 %, содержание жира 63-64 %. Ядро нежное, десертного вкуса. Дегустационная оценка 4,3 балла. Куст образует очень много сережек — они сильно пылят. Плодоношение ежегодное, обильное. Плоды широко – удлиненные с тупой верхушкой, крупные – до 3,5 г. Куст сильнорослый, высотой до 4,5м. Является основным опылителем для сортов фундука, фертильность пыльцы 92%. Урожайность куста 3 кг. Зимостойкость высокая. В Московской области урожай созревает в начале октября. На юге характеризуется более поздним сроком созревания. Хороший опылитель для него Тамбовский ранний, Первенец, Тамбовский поздний. Рекомендован по Центральному, Центрально – черноземному, Северо-западному и Северо-Кавказскому.

Находка

Находка Сеянец от свободного опыления формы сочинской популяции. Получен в Украинском НИИ лесного хозяйства и агролесомелиорации им. Г. Н. Высоцкого. Среднего срока созревания. Универсального назначения. Куст высотой 2,5 м с округлой кроной средней густоты. Плоды крупные (2,6 г), цилиндрической или яйцевидной формы, без ребер. Выход ядра 50,5%. Содержание жира 64,2%, белка – 14,9%. Дегустационная оценка 4,7 балла. Принят на государственное сортоиспытание в 1983 году. Рекомендуется для испытания в Северо-Кавказском регионе.

Немса

Немса Местный грузинский сорт, распространена основном в Гурии ( в Озургети), в Мегрелии и в Лагодехи (Грузия). Средняя урожайность 18,2 ц/га. Рекомендуется в качестве опылителя для сортов Хачапура и Черкесский 2. Высокорослый куст с раскидистой пирамидальной кроной. Созревает в середине августа. Плоды средние (2,2г), удлиненные, с заостренным кончиком, основа широкая, желтоватого цвета. Шелуха ореха целая, в спелости хорошо снимается. Скорлупа средней толщины, 0,6-0,8 мм. Выход ядра 50-52%, содержание жира 66-68-70%, белка – 16,7%. Ядро хороших вкусовых качеств. Принят на государственное сортоиспытание в 1954 году. Включен в государственный реестр в 1983 году по Северо – Кавказскому региону (Краснодарский край и Республика Адыгея).

Ноттингхемский

Ноттингхемский западноевропейский культурный сорт. Куст сильно рослый. Плоды по 2— 9 вместе. Обвертки в основании мясистые, железисто-опушенные, в 1,5 —2 раза длиннее орехов. Орехи крупные, 24х16х12 мм, овально-продолговатые, сплюснутые и к основанию немного суживающиеся. Вес 1000 орехов 1940 г. Скорлупа тонкая. Ядро 52%, вкусное, жирность 72,33%, белка 10,17%. В пору плодоношения вступает на 2 —3-й год после посадки. Лучшие опылители: Евгения 35%,. Косфорд 30%, свободное перекрестное опыление 32% завязи. При самоопылении образуется всего 0,3% завязи.

Олимпийский

Олимпийский Сеянец от свободногo опыления формы сочинской популяции. Получен в Украинском НИИ лесного хозяйства и агролесомелиорации им. Г. Н. Высоцкого. Среднего срока созревания. Универсального назначения. Куст высотой 3,6 м с кроной средней густоты. Плоды крупные (2,5 г), цилиндрические, без ребер. Выход ядра 47,2%. Содержание жира 68,5%, белка – 20,3%. Принят на государственное сортоиспытание в 1983 году. Рекомендуется для испытания в Северо-Кавказском регионе. Достоинства : Крупные плоды.

Палас

Палас Куст раскидистый. Листья большие, почти круглые или продолговатые, с сердцевидным основанием и большим остроконечием. По краю в верхней части крупные лопастевидные зубцы. Нижняя сторона войлочно опушена. Плоды по 2 – 4. Обвертка цельная, трубчатая, примерно в 2 раза превышает длину ореха. Орех шаровидный, сверху слегка сплюснутый, 1,5 – 1,7 см длины, 1,7 – 2,0 см ширины и 1,5 – 1,7 см толщины. Основание ровное или слегка бугорчатое. Скорлупа очень тонкая, светло-коричневая, в верхней части опушенная. Ядро полностью наполняет скорлупу, приятного вкуса и содержит 68,69% масла. Сорт заслуживает производственного испытания в сортосадах Крыма и Кавказа.

Память Яблокова

Память Яблокова (гибрид 328) (сорт лещины) – фундук, выделенный в 1961 г. Р. Ф. Кудашевой из гибридного фонда А. С. Яблокова, сильнорослый, крупнолистный, морозостойкий, урожайный. Материнским растением был мелкоплодный, краснолистный гибридный фундук № 86 (краснолистная лещина х фундук Барселона). Отцовским растением был самый крупноплодный в мире турецкий сорт фундука – Трапезунд (20x26x24). В молодом возрасте на этом гибриде почти не формируются мужские сережки, хотя на нем рано и обильно завязываются орехи. У более зрелых кустов образуются сережки, но они почти всегда подмерзают, особенно в зимы с неустойчивыми температурами. Количество прорастающих пыльцевых зерен достигает 92%. Женские соцветия имеют темно – бордовые, почти черные рыльца, поэтому во время весеннего цветения всегда создается впечатление, что они вымерзли, но к середине июня это впечатление рассеивается появлением обильного количества завязывающихся орешков. Соплодия густо – малинового цвета, с 7 – 12 орехами такого же цвета или еще более яркого, чем плюска. Обертка ореха сильно опушена железистыми волосками темно – малинового цвета, однодольная, с разрезом к внутренней стороне, примерно в 1,5 раза длиннее ореха, очень мясистая. Орехи крупные ( 26x16x14 мм), удлиненной формы в виде желудя. Они сильно отличаются от орехов родительских растений. Скорлупа ореха очень тонкая – 0,8 мм, коричневого цвета с более темными продольными полосками («зебровая»), блестящая, хрупкая, легкая, внутри гладкая. Вершина равномерно сужена, чуть опушена. Донце выпуклое, гладкое, ровное, большое. Ядро превосходного вкуса в светлой, тонкой, шелковистой пленке, составляет до 56% от веса ореха и содержит жира более 65%. В условиях Московской области орехи созревают поздно ( конец сентября – начало октября). Чрезмерно тонкая скорлупа способствует сильному повреждению орехов долгоносиком.

Панахесский

Панахесский Сеянец от свободного опыления местной формы. Получен в Кубанском государственном аграрном университете. Автор: Н. А. Тхагушев. Среднего срока созревания. Высокоморозостойкий, относительно устойчивый к вредителям и болезням. Средняя урожайность 20,2 ц/га. Универсального назначения. Раскидистый куст с коленчатыми побегами светло – коричневой окраски. Плоды крупные и средней величины (2,2 г), округло – продолговатой формы. Обертка в два раза длиннее ореха, цельная, иногда с одной стороны рассеченная. Выход ядра 48,7%, содержание жира 66,1%, белка – 17,9%. Дегустационная оценка 4,4 балла. Принят на государственное сортоиспытание в 1967 году. Включен в государственный реестр в 1973 году по Северо – Кавказскому региону. Достоинства : Высокозимо стойкий для рекомендуемого региона. Относительно устойчив к вредителям и болезням.

Первенец

Первенец (гибрид № 1241) (сорт лещины) Оригинатор: получен в 1957 г. Р.Ф. Кудашевой в Ф ГУП ‘ Ивантиевский лесной селекционный опытно-показательный питомник’. Межвидовой гибрид : дальневосточная лещина разнолистная (C. heterophylla) и крупноплодный фундук по ошибке названный Ноттингеймский ( из Закатальского орехосовхоза Азербайджана), хотя орехи его по форме и по величине ближе к орехам сортов фундука Синклер и Густав. Получен во Всероссийском НИИ лесоводства и механизации лесного хозяйства. Среднего срока созревания. Урожайность составляет 8 – 10 ц/га. (4 – 5 кг с куста). Сережки рыжеватые, как у материнского растения, но они значительно крупнее и обильно пылят, собраны по нескольку штук в виде кисти. Является хорошим опылителем для краснолистных форм фундука, поскольку обладает высокой жизнеспособностью (70 – 80%) пыльцы и имеет растянутый период цветения. Кора стволиков серая. Куст средней силы роста (до 3,5 м) с раскидистой кроной. Дает очень много поросли у самого основания стволика. Листья красной окраски. Гроздь состоит из 2-5 крупных орехов длиной 27 мм. Обертка резная, кудрявая, края отгибаются наружу, как у лещины разнолистной. Она в 1,5 раза длиннее ореха, двудольная, светло – зеленой окраски. Плоды крупные 27х21х18 мм (2,5 г), объем ореха достигает 4,5 с м 3, ( у лещины разнолистной – 0,9 см 3, у отцовского ореха – 3,5 см 3). Форма ореха округло – коническая, удлиненная, похожая на форму отцовского ореха, но крупнее. Скорлупа тонкая, даже тоньше чем у южного фундука. Поверхность скорлупы гладкая, ровно окрашена в золотисто – желтый цвет. Донце выпуклое. Ядро в светлой, тонкой, шелковистой пленке. Выход ядра 50%, содержание жира 65%. Время цветения мужских и женских соцветий совпадает. Женские цветки имеют рыльца ярко – малинового цвета. Мужские сережки обильно пылят, и срок пыления более растянут, чем у других гибридов. Это объясняется тем, что они созревают разновременно. Разновременно цветут и женские цветки. Это очень важно для сохранения их от кратковременных весенних заморозков, что, очевидно, и является причиной ежегодного обильного урожая орехов. Сорт рекомендуется к разведению по всему ареалу орешника. Он может быть хорошим опылителем для многих сортов фундука. Универсального назначения. Дегустационная оценка 4,5 балла. На государственном испытании с 1975 года. Включен в государственный реестр в 1995 году по Центральному, Северо – Западному и Северо -Кавказскому регионам. Достоинства : Высокозимостойкий. Является хорошим опылителем для краснолистных форм фундука. Почки совершенно не повреждаются орешниковым почковым клещиком.

Перестройка

Перестройка Получен скрещиванием сорта Кудрявчик и Трапезунд. Получен во Всероссийском НИИ цветоводства и субтропических культур. Раннего срока созревания, зеленолистный. Универсального назначения. Раскидисто – пониклый куст высотой 2,5 м с округлой кроной средней густоты. Плоды крупные (2,2 – 2,5 г), округлые, слаборебристые, урожайность 4 кг с 1 кв. м. Выход ядра 50%. Содержание жира 73%. Дегустационная оценка 5 баллов. Принят на государственное сортоиспытание в 1989 году. Включен в государственный реестр в 1999 году по Северо – Кавказскому региону. Достоинства : Самая высокая дегустационная оценка. Крупные плоды. Недостаток: морозостойкость средняя.

Пионер 66

Пионер 66 Украинские сорта селекции Ф. А. Павленко. Сильнорослый, раскидистый, густооблиственный куст. В 15 лет достигает высоты 3,7 м и диаметра 4,4 м. Почки большие, отстоящие, зеленые. Листья темно-зеленые, часто морщинистые, крупные, округлые или продолговатые, с сердцевидным основанием, по краю зубчатые, 7 – 12х5-10мм. Прилистники продолговато – яйцевидные. Черешки 1,5 – 2 см длины, железисто – опушенные. Плоды по 2 — 6. Обвертка цельная, реже рассечена с одной или двух сторон, почти в полтора раза превышает длину ореха, открытая или немного суживающаяся над орехом, по краю разделена на неглубокие зубчатые доли, железисто – опушенная. Орехи округлые, к основанию немного суживающиеся, с хорошо выраженными продольными бороздками. Основание большое, выпуклое, круглое или слегка четырехугольное. Скорлупа светло – коричневая, блестящая, на верхушке мягкоопушенная, средней толщины, рыхлая. Длина ореха 2 см, ширина 1,9 см и толщина 1,5 см. Ядро 50,8%, твердое, покрыто светло – коричневой оболочкой, на вкус сладковатое, жирность 62,83%. Сорт хорошо размножается вегетативным путем. Орехи созревают в конце августа. Урожай 4,5 кг орехов с куста.

Пирожок

Пирожок Сорт селекции УкрНИИ лесного хозяйства и агролесомелиорации им. Г.М. Высоцкого. Автор Ф. А. Павленко. Сеянец от свободного опыления формы сочинской популяции фундука. Среднего срока созревания (в зоне северной Лесостепи Украины орехи созревают в ІII декаде августа). Достоинства сорта: зимостойкость, высокие вкусовые и технологические качества орехов, неприхотливость к почвам и агротехнике выращивания. Сильнорослый раскидистый куст высотой до 4 м с округлой, редкой кроной. Порослеобразовательная способность средняя. Пригоден для штамбовой культуры. Урожай на 10 – й год после посадки достигает 25 ц /га. В соплодии — от 3 до 5 орехов. Обвертка короткая, почти не выступает за пределы ореха, облегает его свободно. Орехи круглой формы, достаточно крупные, массой 2,6 г, сплюснутые с боков. Скорлупа блестящая, среднеопушенная, ярко – коричневого цвета с более светлыми полосками. Толщина скорлупы средняя (2,5 мм). Содержание ядра — 47% от массы ореха. Ядро округлое, слегка приплюснутое, покрытое нежной кожицей, кремовое, отличного вкуса. Содержание масла в ядре – 66%, белков – 15%. Универсального назначения. Легко размножается корневой порослью, вертикальными отводками и зелеными черенками. Рекомендуемые опылители: лещина лесная, сорта Шедевр, Степной, Ракетный. Сорт включен в Государственный реестр сортов растений Украины с 1996г. Принят на государственное сортоиспытание в 1981 году (Россия). Рекомендуется для испытания в Северо – Кавказском регионе. Перспективен для промышленного и любительского выращивания в зонах Степи и Лесостепи Украины.

Победа 74

Украинские сорта селекции Ф. А. Павленко. Куст немного сжатый, в 14 – летием возрасте имеет высоту 3,6 м и диаметр 4,5 м. Почки яйцевидные, зеленые, реснитчатые, иногда с узким коричневым ободком на чешуйках. Листья морщинистые, обратно – яйцевидные, продолговатые, с сердцевидным основанием и вытянутым остроконечием, до 2 см длины. Края листовой пластинки дважды – пильчато – зубчатые. Черешки листьев 1 — 1,5 см длины, сильно опушены простыми и железистыми волосками. Плоды по 2 — 8. Обвертка в 1,5 раза длиннее плода, цельная, редко рассеченная одной или двух сторон, плотно охватывающая плод, почти закрывая его сверху. Опушение обвертки сильное, простое и железистое. Длина орехов 1,7 см, ширина 1,4 см и толщина 1,2 см. Они продолговатые с почти плоским или немного бугорчатым основанием и довольно густым мягким опушением. Скорлупа хрупкая, средней толщины, коричневого цвета. Ядро хорошо заполняет скорлупу, содержит 62,1% масла. Созревают орехи в первой декаде сентября. Урожай 10 кг с куста. Сорт засухоустойчив и морозостоек. Рекомендуется для промышленной культуры в зоне обыкновенных черноземов Украины.

Превосходный -1

Сорт селекции Украинского научно – исследовательского института лесного хозяйства и агромелиорации им. Г.Высоцкого. Куст средней силы роста, высотой 3,3 м, диаметром 4,3 м. Цветёт в феврале – начале апреля. Первыми расцветают женские цветки. Плоды созревают в середине августа. Плоды собраны в соплодия по 2 – 5 шт., есть и единичные. Крупные, 2,4 г, удлинённо – конической формы, немного сжатые с двух сторон. Скорлупа светло – коричневая, блестящая. Выход ядра – 43,7%, содержание жира – 75%. Средняя урожайность – 13,9 ц/га, максимальная – 23,1 ц/га.

Прекрасный из Боковенек 79

Украинские сорта селекции Ф. А. Павленко. Куст раскидистый, в 14 – летнем возрасте достигает 3,2 м высоты и 4 м диаметра. Однолетние побеги густо опушены простыми и железистыми волосками. Почки яйцевидные, 0,3 — 0,5 см длины, зеленые, реснитчатые, слабоопушенные; боковые почки отстоящие. Листья округлые, овальные или обратнояйцевидные, с сердцевидным основанием и заостренной верхушкой, 8 – 10х5-7 мм. Черешки листьев 1 — 1,5 см длины, опушены простыми железистыми волосками. Плоды по 2 — 4, реже — по одному. Обвертка разделена с двух сторон, в 2 — 2,5 раза превышает орех, по краю разделена на довольно крупные неравнозубчатые доли с сильным простым опушением и редкими железистыми волосками. Орехи мелкие, 1,5 см длины, 1,6 см ширины и 1,4 см толщины, округлые, с ровным или немного бугорчатым основанием и зубцами. Скорлупа 1 мм толщины, хрупкая, светло – коричневая, до половины опушенная. Ядро 53,3%, очень вкусное, жирность 66,25%. Орехи созревают во второй половине августа и легко осыпаются. Сорт — хороший опылитель, устойчив в степной части Украины. Рекомендуется в промышленный ассортимент фундуков для Украины.

Признание

Оригинатор: Ботанический сад – институт уфимского научного центра, универсальный, среднераннего срока созревания. Куст слаборослый, высотой 2,5 м. Крона средней густоты, овальная. Побеги средние, прямые, опушенные. Листья крупные, округлые, слабоморщинистые. Окраска красная, позднее – зеленая. Плоды средние, массой 1,5 – 1,6 г, слаборебристые. Выход ядра 52%. Дегустационная оценка 4,8 балла. Скорлупа средняя, плотная. Поверхность гладкая. Средняя урожайность с дерева – 3,5 кг. Способ размножения вегетативный ( отводки, зеленое черенкование). Лучшие опылители: Тамбовский ранний, Первенец. Особенности сорта: хороший вкус, оригинальная форма и окраска плодов, с нерезким периодическим плодоношением, среднеустойчив к ореховому долгоносику и сережковой галлице. Зимостойкость высокая. Включен в Госреестр Российской Федерации по всем зонам возделывания культуры.

Пулевой

Сорт селекции Украинского научно – исследовательского института лесного хозяйства и агромелиорации им. Г. Высоцкого. Высота куста – 4 м, диаметр – 4,3 м. Цветет в феврале – начале апреля. Первыми расцветают женские цветки. Созревают орехи в конце августа. Плоды собраны в соплодия по 2 – 6 шт., мелкие, продолговатые. Основание серого цвета, выпуклое, неровное. Скорлупа светло – коричневая. Средняя масса плода – 1,5 г. Содержание ядра – 44,7%, жиров – 66%, средняя урожайность составляет 22,1 ц/га, максимальная – 33,2 ц/га. Морозостойкость – 37°С.

Пурпурный

(форма 344)

Оригинатор: Ф ГУП « ИВАНТЕЕВСКИЙ ЛЕСНОЙ СЕЛЕКЦИОННЫЙ ОПЫТНО – ПОКАЗАТЕЛЬНЫЙ ПИТОМНИК». Получен скрещиванием сорта Ф- 86 (пурпурнолистная лещина и Барселона) и Трапезунд. Получен в НПО по ореховодству “Фундук” Всероссийского НИИ лесоводства и механизации лесного хозяйства. Раннего и среднего срока созревания. Высокозимостойкий и высокозасухоустойчивый. Средняя урожайность составляет 6 ц/га, максимальная – 9 ц/га. (до 3 кг с куста). Является хорошим опылителем для зеленолистных форм. Универсального назначения. Куст средней силы роста (до 3,5 м  с раскидистой, очень декоративной кроной, ветви отходят от ствола под острым углом. Листья крупные, обратно – яйцевидные с темно – пурпурной окраской. Плоды мелкие (1,3 – 1,5 г), продолговатые, обратнояйцевидные. Скорлупа средней толщины, гладкая, блестящая, с тонкими полосками. Выход ядра 45%, содержание жира 62%. Дегустационная оценка 4,6 балла. На государственном испытании с 1995 года. Включен в государственный реестр в 1997 году по Центральному, Северо – Западному и Средневолжскому регионам.

Пушкинский Красный

Пушкинский Красный (Сорт лещины) Из гибридного фонда краснолистных фундуков. Хорош для возделывания на приусадебных участках и такой сорт, как выделенный из гибридного фонда Яблокова. Орехи его еще крупнее. В соплодие они собраны по 10 штук. Сорт очень зимостойкий, высокоурожайный и очень декоративный. Ивантеевский красный и Пушкинский красный – похожи друг на друга, будто родные братья. У обоих листва бордового цвета, но у Пушкинского – немного темней. И орешки на обоих сортах вырастают одинаково крупными: 27х23х17 мм. Для приусадебных хозяйств эти фундуки особенно хороши, потому что очень зимостойки.

Ракетный

Отличается компактностью кроны (высота куста — 3 м, диаметр — 3,5), зимостойкостью древесины и генеративных образований, привлекательными плодами прекрасного вкуса. Сорт среднего срока созревания (съемная зрелость орехов наступает в третьей декаде августа). Порослеобразовательная способность средняя, пригоден для штамбовой культуры. Урожайность средняя — 5 кг сухих орехов с 10 – летнего растения. Орехи собраны в грозди по 3 — 7 шт. Обертка вдвое длиннее ореха, с зубчатым краем, плотно облегает плод. Орехи цилиндрической желудеобразной формы с выпуклым основанием и заостренной вершиной, среднего размера (средняя масса — 2,2 г). Скорлупа блестящая, слабоопушенная, красивого светло – коричневого цвета, тонкая (0,8 мм). Ядро удлиненное, легко очищается от пленки при прокаливании, кремовое, отличного вкуса. Выход ядра — 49 – 50%. Содержание масла в ядре — 64%, белков — 16%. Размножается корневой порослью, вертикальными и горизонтальными отводками. Рекомендуемые опылители — лещина лесная, Шедевр, Боровской, Долинский. Сорт включен в Реестр сортов растений Украины с 1990 г., перспективен для приусадебного и фермерского ореховодства в степной и лесостепной зонах Украины.

Ранний трапезундский

Ранний трапезундский Орехи крупные, овальной формы, с заостренным носиком. Скорлупа тонкая. Семя средней величины, плотно прилегает к скорлупе, с легко отделяющейся кожицей. Выход ядра 54% от веса ореха, маслянистость около 64%. Орехи созревают во второй половине июля. Используются для потребления в свежем и сухом виде, идут также на переработку. Кусты средней силы роста, рано вступают в пору плодоношения и отличаются регулярной и обильной урожайностью. Срок цветения ранний. Сорт самобесплодный.

Римский

Орехи крупные, весом около 2,7 г. Скорлупа тонкая, светло – каштановая, с несколькими бороздками. Ядро крупное и плотно прилегает к скорлупе. Выход ядра составляет около 46% от общего веса ореха, маслянистость около 67%. Орехи легко отделяются от обертки. Созревают во второй половине августа. Используются для потребления в свежем и сухом виде, а также в кондитерской промышленности. Кусты сильнорослые, рано вступают в пору плодоношения, плодоносят регулярно. Сорт раннего срока цветения, самобесплодный. Сравнительно устойчив к болезням.Получен в Италии. Среднего срока созревания. Устойчив к вредителям и болезням. Слабо поражается мучнистой росой. Морозостойкость средняя. Средняя урожайность 30 – 35 ц/га. Универсального назначения. Толщина скорлупы 0,9 – 1,0 мм., содержание жира 68%, белка – 14,6%. Принят на государственное сортоиспытание в 1968 году. Включен в государственный реестр в 1973 году по Северо – Кавказскому региону. Рекомендован по Северо – Кавказскому региону (Краснодарский край и Республика Адыгея). Достоинства: Устойчив к вредителям и болезням. Слабо поражается мучнистой росой. Плоды крупные, с красивым внешним видом. Недостатки : Морозостойкость средняя.

Роде Зеллернут

Роде Зеллернут (Лещина обыкновенная) – это необычная модифицация лещины. Главной особенностью этого растения является красный цвет листвы. Листья округлые, декоративные соцветия (сережки) появляются до распускания листьев. Плоды красные, продолговатые, созревают в сентябре – октябре. Высота растения 6 м, диаметр кроны 4 м. Среднерослый, прямостоячий кустарник. Растет умеренно быстро. Плодоношение обильное.

Рояль

Рояль Западноевропейский культурный сорт. Куст сильнорослый. Орехи в пучках по 2 — 4 вместе. Обвертка мясистая, цельная, трубчатая, плотно охватывающая орех до вершины. Орехи средней величины (2,1 см высоты, 1,4 см ширимы и 1,2 см толщины), обратнояйцевидной формы, сплюснутые. Вес 1000 орехов 1600 г. Ядро 54,8%, чистое, хорошо заполняет скорлупу, жирность 69,75%. В пору плодоношения вступает на 4- й год после посадки. Созревают орехи в начале сентября. Урожай 10 кг с куста. Проход через сито 13,2 мм составляет 66,0 – 70,0%. В связи с этим выход ядра с остатка на сите очень маленький – 19,2 %, хотя общий выход ядра составляет 50%. Форма ореха удлиненная, что затруднит его переработку на оборудовании (орех в месте с ядром расколется пополам). После обрушивания выход ядра из партии такого ореха будет очень низким (много лома), что не позволит выработать из ядер такого ореха наиболее ценный вид готовой продукции – ядра ореха фундука жареные. Этому не способствует и форма самих ядер орехов данного сорта. При этом качество ядер орехов хорошее, количество браковочных показателей не превышает допустимые значения по спецификации на ядра орехов. В отличие от предыдущего образца в образце данного сорта присутствуют сушеные ядра и ядра с повреждением поверхности, что при переработке скажется на некотором снижении выхода ядер орехов. Повреждение поверхности ядер орехов сказывается на внешнем виде готовой продукции и может потребовать дополнительных расходов на их переборку после обжарки на конвейере от этого вида брака.

Русланчик

Русланчик Орех средне – мелкий. Проход через сито (мелкие орехи) 13,2 мм составляет 28,0 – 30,0 %. Выход ядра из остатка на сите – 35,3 %, что соответствует спецификации. Общий выход ядра составляет 39,0 %. Удлиненная форма ореха не соответствует спецификации, так как затрудняет его переработку на оборудовании предприятия (орех вместе с ядром раскалывается пополам). После обрушивания выход ядра из партии такого ореха будет очень низким (много лома). При этом качество ядер орехов хорошее, из браковочных показателей присутствуют только ядра с повреждением поверхности, но их количество (0,2 %) не превышает допустимые значения по спецификации на ядра орехов (3,0 %).

Рэд Маджестик

Рэд Маджестик (Лещина обыкновенная) – среднего размера широкий кустарник, побеги и ветви скручены в виде штопора, с возрастом крона широкораскидистая. Высотой 2 – 2,5 метра и такой же ширины. Листья широкоокруглые, скрученные, при распускании пурпурно – красные, позже принимают зеленую окраску. Мужские сережки также пурпурно – красного цвета. Цветет до появления листьев. Плоды красно – коричневые, не очень многочисленные и меньше по размеру, чем у лещины обыкновенной.

Сахаристый

Сахаристый Из гибридного фонда краснолистных фундуков в элитный класс выделен гибридный краснолистный фундук с сортовым названием Сахаристый за высокую урожайность, зимостойкость и превосходное качество округлых, средних по величине, тонкоскорлупых орехов. По выходу ядра он лишь чуть – чуть уступает сорту Академик Яблоков, зато по содержанию масла (71 %) и сахара (16,9 %) превосходит его. У этого фундука очень интенсивная темно – вишневая окраска и листьев, и плюски, и орехов (до съема с куста). Урожай созревает в середине сентября. Урожайность и морозостойкость высокие.Получен скрещиванием сорта Ф- 86 (пурпурнолистная лещина и Барцелона) и Трапезунд в НПО по ореховодству “Фундук” В сероссийского НИИ лесоводства и механизации лесного хозяйства. Среднего срока созревания. Созревает в конце августа – начале сентября. Зимостойкость высокая. Средняя урожайность составляет 6 ц/га. (2 – 3 кг с куста). Универсального назначения. Куст средней силы роста (3 – 3,5 – 4 м) с раскидистой, густой кроной. Плоды средние (1,6 – 1,8 г), средней одномерности, округлые. Основная о краска золотисто – коричневого цвета, со слегка выраженными полосками, выход ядра 48%. В качестве опылителей используют зеленолистные формы. Дегустационная оценка 4,5 балла. Достоинства: Высокая зимостойкость.

Свиточ

Свиточ Сеянец от свободного опыления местного азербайджанского сорта. Получен в Львовском сельскохозяйственном институте. Среднего срока созревания. Универсального назначения. Куст высотой 4,5 м с раскидистой кроной средней густоты. Плоды средние (1,9 г), округлые, без ребер. Выход ядра 52,6%. Содержание жира 65,6%, белка – 16,5%. Дегустационная оценка вкусовых качеств ядра составляет 4 балла. Перспективный сорт. Рекомендуется для испытания в Северо – Кавказском регионе.

Северный 14

Северный 14 (Сорт лещины) — фундук селекции А.С. Яблокова (Ивантеевский питомник), гибрид из той же семьи. Куст сильнорослый. Орехи крупные — 22x22x18 мм, плюска равна ореху, сильно резная. Скорлупа средней толщины. Выход ядра около 50%, содержание жира 65 — 66%. С куста собирают 3 — 4 кг чистых орехов. Сорт десертный. Может произрастать в Средней полосе России и на юге.

Северный 31

Северный 31 (Сорт лещины) – гибридный фундук селекции А.С. Яблокова. Получен в 1935 г. от отдаленного скрещивания – фундук Барселона и лещина Подмосковная. Этот сорт имеет более мелкие, округлые орехи. Скорлупа ореха средней толщины, светло – коричневого цвета, блестящая. Ядро в тонкой пленке, выход его составляет более 45%, содержание жира в нем 70,5%. Сорт засухоустойчивый, куст сильнорослый, достигает 5 м высоты, диаметр главного стволика 6 см. Листья темно – зеленые, крупные. Сережки в условиях Подмосковья иногда подмерзают, поэтому для этого сорта требуется опылитель. Рыльца окрашены в ярко – малиновый цвет. Пыльца имеет жизнеспособность 95%. В процессе сортоиспытания в условиях Черноморского побережья Кавказа в возрасте 8 лет был получен урожай 3 — 4 кг сухого ореха с куста. Этот сорт можно разводить в Московской области и в более южных районах.

Северный 40

Северный 40 (Сорт лещины) — фундук селекции А.С. Яблокова (Ивантеевский питомник). Куст сильнорослый, зимостойкий. Плодоносит ежегодно, урожай 3 — 4 кг с куста. Плюска равна ореху, резная. Орехи средней величины — 18x18x16 мм, округлые. Скорлупа толщиной 1 мм. Выход ядра 45 – 48%, содержание жира 65 – 67%. Сорт может культивироваться в средней полосе.

Северный 42

Северный 42 (Сорт лещины) – фундук селекции академика А С. Яблокова. Получен от скрещивания ю жного сорта (фундука Барселоны) с подмосковной лещиной, произведенного в 1935 г. в Сочи. Гибридное потомство выращено под Москвой. Зимостойкое растение, выдерживает суровые зимы Средней полосы России и имеет орехи типа южных фундуков. По внешнему виду орехи этого сорта не похожи на орехи материнского растения. Они крупные, но имеют продолговатую форму, их размер – 22x16x14 мм. Фундук Северный 42 унаследовал отцовскую зимостойкость и хорошее качество культурных орехов материнского фундука Барселоны. Орехи этого сорта темно – коричневые, крупные, немного плоские. Донце их округлое, выпуклое, гладкое, ровное. Вершина ореха заострена. Вес одного ореха достигает 2,5 г в Московской области и 3,8 г на Кавказе. Выход ядра 47%, содержание жира 69%. Скорлупа ореха средней толщины. Куст сильнорослый, достигает высоты 4 – 5 м, диаметр главного стволика до 7 см. Сорт является хорошим опылителем. Способность к оплодотворению его пыльцы по количеству проросших пыльцевых зерен достигает 95%. Величина пыльцевых зерен 30 мкм, длина пыльцевых трубок при проращивании в 20% – ном растворе сахарозы 130 мкм. Время цветения мужских сережек и женских соцветий не совпадает. В условиях Московской области мужские сережки иногда подмерзают, в промышленных посадках этот сорт нуждается в опылителях. Женские цветки – рыльца окрашены в густо – малиновый цвет. Обертка ореха одно – и двудольная, глубокорезная, чуть превышает размер ореха. Сорт можно разводить в Средней полосе России.

Северный 9

Северный 9 (Сорт лещины) — фундук селекции А.С. Яблокова (Ивантеевский питомник), получен от тех же родителей что и Северный 31 и в то же самое время. Кусты этого сорта сильнорослые, ежегодно плодоносят. В условиях Московской области дают до 3— 4 кг чистых, сухих орехов с куста. Плюска равна ореху или чуть длиннее его. Орехи крупные, продолговатые, чуть сплюснутые. Скорлупа средней толщины — 1,5 мм. Выход ядра 48%, содержание жира 65 – 67%. Сорт зимостойкий. Может произрастать по всему ареалу орешника.

Серебристый

Серебристый Районирован с 1991 г. в Степи и Лесостепи. Среднего срока созревания. Обертка цельная, вдвое длиннее ореха, густо железисто – опушенная, липкая. Орехи продолговато – конусовидные, с большим, слегка выпуклым основанием, слаборебристые, длиной 2 см, массой 2,5 г. Выход ядра 47%.

Сиклер

Сиклер западноевропейский культурный сорт. Куст сильнорослый. Орехи крупные, яйцевидной формы с заостренной вершиной и плоским или слегка выпуклым основанием. Вес 1000 орехов 3,06 кг. Ядро 46, 5 %, жирность 64,88%.

Смолин

Смолин (Сорт лещины) Сорт получен Р.Ф Кудашевой от скрещивания зеленолистного фундука с краснолистным фундуком селекции Яблокова (Ивантеевский питомник). От отцовского растения он унаследовал красную окраску листьев и орехов. Куст довольно сильнорослый, зимостойкий, урожайный, почти 5 – метровый. Орехи среднего размера, продолговатой формы, очень тонкоскорлупые, нежные на вкус. Собраны в соплодия по 10 — 12 штук.

Советский 86

Советский 86 куст раскидистый, многоствольный, густо облиственный, почти шаровидной формы, достигает в 14 – летнем возрасте 2,2 м высоты и 3,8 м в диаметре. Кора на старых стволиках темно – серая, на более молодых ветвях — желтовато – серая и на однолетних побегах — зеленовато – желтая. Почки яйцевидные, зеленые, отстоящие, вершинные более тупые, боковые — заостренные. Листья темно – зеленые, овальные или обратно – яйцевидные, морщинистые, сверху иногда с редкими железистыми волосками, 8— 10 см длины и 6 — 8 см ширины, основание сердцевидное, часто воронкообразное. Пластинка листа двоякозубчатая, с широким остроконечием. Черешки короткие, 1 — 1,5 см длины, среднеопушенные простыми и железистыми волосками. Плоды по 2 — 4, реже одиночные. Обвертка рассечена с двух, реже с одной стороны, немного длиннее ореха, у основания толстая, морщинистая, открытая или немного суживающаяся над орехом, по краю разделена на широкие зубчатые доли с простыми и железистыми волосками. Орехи продолговатые, с широких сторон немного сплюснутые, с густым опушением в верхней части, длина их 2,1 см, ширина 1,7 см и толщина 1,4 см. Скорлупа светло – коричневая, блестящая. Основание ореха светло – серое, округло – четырехугольное, немного выпуклое или бугорчатое. Ядро полное, крепкое, со светло – коричневой оболочкой, приятного вкуса и содержит 60,29% масла. Рекомендуется для промышленного разведения в южных районах Украины.

Сочи 1

Сочи 1 Спонтанный соматический мутант (клон) сорта Черкесский 2. Получен во Всероссийском НИИ цветоводства и субтропических культур. Позднего срока созревания. Высокоурожайный. Средняя урожайность составляет 24 ц /га, максимальная – 27 ц/га. Сорт характеризуется легкой отделяемостью плюски от околоплодника, что позволяет механизировать процессы сбора и переработки плодов. Универсального назначения. Куст высотой до 4 м с пониклой кроной средней густоты. Листья крупные, удлиненные, темно – зеленые, слегка блестящие, морщинистые, слабоопушенные. Плоды крупные (2,8 г), округлые, слаборебристые. Кожура средней толщины, плотная, гладкая. Выход ядра 49%, содержание жира 68%, белка 19%, ненасыщенных жирных кислот 89%. Принят на государственное сортоиспытание в 1995 году. Включен в государственный реестр в 1999 году по Северо – Кавказскому региону. Достоинства: Высокоурожайный. Позволяет механизировать процессы сбора и переработки плодов.

Сочи 2

Сочи 2 Спонтанный соматический мутант (клон) сорта Черкесский 2 Получен во Всероссийском НИИ цветоводства и субтропических культур. Среднего срока созревания. Высокоурожайный. Средняя урожайность составляет 24 ц/га, максимальная – 27 ц/га. Сорт характеризуется устойчивостью к вредителям и болезням. Универсального назначения. Куст высотой до 4 м с раскидистой кроной средней густоты. Листья крупные, удлиненные, зеленые, морщинистые, слабоопушенные. Плоды крупные (2,5 г), слегка удлиненной формы, слаборебристые. Кожура средней толщины, плотная, гладкая, слегка бугристая, блестящая. Выход ядра 49%, содержание жира 68%, белка 20%. Принят на государственное сортоиспытание в 1995 году. Включен в государственный реестр в 1999 году по Северо – Кавказскому региону. Достоинства : Высокоурожайный. Плоды крупные.

Степной 83

Степной 83 довольно раскидистый куст, достигает в 14 – летнем возрасте 3,5 м высоты и 4,3 м в диаметре. Листья широкоовальные или обратно – яйцевидные, темно – зеленые, слегка пониклые, с завернутыми краями, 8 — 10 см длины, 6 — 8 см ширины, с острым окончанием длиной 1,5 см. Листья на молодых побегах часто в основании воронкообразные. Прилистники удлиненные, с широким основанием и заостренной верхушкой. Черешки густо опушены железистыми и простыми волосками. Почки яйцевидные, заостренные. Плоды по 2 — 5, иногда одиночные. Обвертка в основании мясистая, железисто – опушенная, по длине равна ореху или превышает его в 1,5 раза, цельная или рассечена с одной стороны, по краю разделена на зубчатые доли, немного колокольчатая, в силу чего орех сверху всегда открыт. Орехи продолговатые, к основанию немного суживающиеся, блестящие, с серым опушением у верхней части и большим, почти круглым основанием. Скорлупа коричневая, с хорошо заметными более темными продольными полосками, средней толщины. Длина ореха 2 см, ширина 1,3 см и толщина 1,2 см., массой 1,7 г. Выход ядра 47%. Ядро обладает высокими вкусовыми качествами и содержит 62,1% масла. Позднего срока созревания. Орехи созревают в первой декаде сентября. Урожай 8 кг чистых орехов с куста. Сорт рекомендуется для создания промышленных фундучных садов. Районирован с 1985 г. в зоне Степи.

Тамбовский поздний

Тамбовский поздний (лещина № 575) (Сорт лещины) — отобран (Р.Ф. Кудашева) в 1956 г. в квадрате 13 дачи « Круглая» Степного лесхоза в Тамбовской области. Высота куста 3,5 м, диаметр главного стволика 3 см, количество стволиков более 200 в одном кусте. Стволовая кора серого цвета. Форма куста раскидистая, листья темно – зеленые, крупные. Орехов в соплодии от 3 до 32 штук. Плюска очень маленькая в виде чашечки, от сырого веса орехов составляет всего около 18%. Орехи среднего размера 22х17х16 мм, чуть удлиненные, к вершине заостренные. Донце ореха широкое, выпуклое, гладкое. Скорлупа тонкая, блестящая, золотистого цвета с темными продольными полосками. К вершине орех слабо опушен. Ядро в темно – вишневой гладкой оболочке, сладковатое, превосходного вкуса. Выход ядра в полной биологической спелости около 50%, содержание жира около 65%, белка 15,4, сахаров – 12,5 %. Сорт поздний, высокоурожайный. Сорт урожайнее Тамбовского раннего. Урожай около 20 ц/га. Этот сорт является прекрасным опылителем. Рыльца бледно – розового цвета. В 1969 г. этот сорт принят в государственное сортоиспытание. В промышленных посадках он может быть использован в качестве основного по всему ареалу орешника и за его пределами и как опылитель. Очень морозостойкий, выдерживает морозы до 42°С.

Тамбовский ранний

Тамбовский ранний (лещина № 700) (Сорт лещины) — принят в государственное сортоиспытание. Сеянец от cвoбодного опыления местной формы лещины обыкновенной, собран в естественных зарослях лещины в лесах Тамбовской области на даче « Круглая» Степного лесхоза в 1956 г. (Р.Ф. К удашева). Получен в НПО по ореховодству ” Фундук” Всероссийского НИИ лесоводства и механизации лесного хозяйства. Высота куста 4 м с узкопирамидальной кроной, диаметр главного стебля 3,5 см. Листья крупные, светло – зеленые, форма куста довольно широкая. Характерная особенность – слишком большая плюска, что не свойственно лещине обыкновенной, из двух долек, почти в 2 раза длиннее ореха и составляет 40% от сырого веса орехов. Орехи продолговатые, золотисто – желтого цвета, средний размер 21?12?11 мм. Десертного назначения. Скорлупа тонкая — 0,8 мм толщиной.

Трапезунд

Трапезунд соответствует современным мировым стандартам. Вот как описывал его Л. П. Симиренко: ”… Орех весьма красивый, очень крупный, круглый, завязывается нередко в одиночку, но чаще пучками по 3 – 5 штук вместе. Поволока короткая. Ядро отличается приятным вкусом. Куст очень сильный и урожайный. В Крыму встречаются старые кусты, диаметр кроны которых составляет не менее 5 – 6,5 м. Морозостойкость Трапезунда – 32С. Делайте вывод из следующей цитаты: ” И сегодня этот сорт – основная садовая культура на приусадебных участках в селах Соколиное, Ароматное, Орлиное и других, которые находятся на высоте 500 – 700 м над уровнем моря (северный склон Ай – Петри), что в переводе на горизонтальную зональность (100 м по вертикали равны 111 км по горизонтали) соответствует широте Луганска, Харькова, Винницы. Таким образом, этот сорт подходит для возделывания в центральных регионах страны в плоть до Киева, в чем можно убедиться на опытных посадках”.

Украина 50

Украина 50 Украинский сорт селекции Ф. А. Павленко. Сильнорослый, раскидистый куст, достигающий в возрасте 15 лет высоты 3,7 м и диаметра 5,2 м. Кора темно – серая, с большим количеством чечевичек. Почки овальные или яйцевидные, тупые, зеленые, иногда с коричневым ободком, реснитчатые. Высокую декоративность этому сорту придает густая темно – зеленая листва. Листья крупные — 10 — 12 см длины, 8 — 10 см ширины, овальные или широко – обратно – яйцевидные с остроконечием длиной 1 см. Края пластинки листа двояко – широко – зубчатыс. Черешки и однолетние побеги имеют довольно сильное железистое опушение. На обвертке и листьях железистое опушение редкое. Характерным признаком для этого сорта является воронкообразное основание пластинки. Такое срастание листовой пластинки наблюдается также на сильно развитых побегах у сортов Фурфулака, Советский 86 и Степной 83. П лоды по 2 — 4. Обвертка в 1,5 — 2 раза длиннее ореха, рассечена с одной, иногда с двух сторон, немного стянута над орехом, ак концу колокольчато – расширяющаяся. По краю разделена на неглубокие, широкие, почти треугольные зубчатые доли. Орех красивый, круглый, довольно большой — 19 х 19 х 16 мм с беловатым у верхушки опушением и большим сводчатым, серым, четырехугольным без зубцов основанием. На верхушке почти всегда пятнышко с остатками завязи. Скорлупа светло – коричневая, блестящая, с намечающимися более темными полосками средней толщины и довольно легко раскалывающаяся. Ядро 47,4%, плотное, отличного вкуса, жирность 62,9%. Сорт зимостоек и засухоустойчив, слабо повреждается вредителями и болезнями. Орехи созревают в первой декаде сентября. Урожай 8,0 кг орехов с куста. Рекомендуется для создания промышленных фундучных садов.

Урожайный 80

Урожайный 80 куст со сжатой кроной, в 14 – летнем возрасте высота 3,8 м и диаметр 4,2 м. Однолетние побеги имеют сильное простое и железистое опушение. Почки яйцевидные, 0,5 — 0,6 см длины, отстоящие, реснитчатые, слегка заостренные. Листья 6— 8 см длины, 4 — 6 см ширины, продолговатые, обратно – яйцевидные, с мелкосердцевидным основанием и остроконечием 1 см длины. Края листовой пластинки пильчатозубчатые. Черешки 1 — 1,5 см длины с обильным опушением. Плоды по 3 — 8, иногда до 22. Обвертка цельная или рассечена с одной стороны, с перехватом у верхней части, в 2 — 2,5 раза длиннее ореха, трубчатая, сверху суживающаяся, с густым опушением, по краю разделена на неглубокие, в основании широкие, в свою очередь редкозубчатые доли. Орехи мелкие, 16х13х11 мм, овальные, заостренные, с небольшим выпуклым или бугорчатым светло – серого цвета основанием. Скорлупа тонкая, коричневая или светло – коричневая, мягко опушенная в верхней части и с более темными продольными бороздками. Ядро полное, приятного вкуса, содержит 64,89% масла. Орехи созревают во второй половине августа. Урожай 5 — 8 кг с куста. Рекомендуется для промышленной культуры на Украине. На одном кусте бывает 4 — 6 тыс. сережек. Если принять во внимание, что одна сережка образует примерно 4 млн. пылинок, то становится очевидной исключительная ценность этого сорта как опылителя.

Фундук 42

Фундук 42 Украинские сорта селекции Ф. А. Павленко. Среднерослый, раскидистый, многоствольный куст, в 15 – летнем возрасте достигает высоты 3,5 м и диаметра 3,8 м. Почки крупные, зеленые, реснитчатые. Прилистники яйцевидные, заостренные. Листья продолговатые, иногда у основания несимметричные, с большим, по 2 см, остроконечием, по краю пильчато – зубчатые, часто с железистыми волосками сверху, 7— 12 см длины и 4— 7 см ширины. Плоды по 2 — 4. Обвертка рассечена с одной или двух сторон, в 1,5 раза превышает длину ореха, с редкими железистыми волосками, в основании мясистая, открытая, по краю разделена на неглубокие острозубчатые доли. Орехи шаровидные, в верху с широких сторон немного сплюснутые, с большим, немного выпуклым, почти круглым основанием. Скорлупа светло – желто – коричневая, блестящая, наверху мягкоопушенная. Ядро 49,5%, полностью заполняет скорлупу, твердое, вкусное, жирность 63,6%. Орехи созревают в конце августа. Сорт засухоустойчив и морозостоек. Рекомендуется для промышленной культуры на Украине.

Фурфулак

Фурфулак (Трапезупд, Майор) Куст сильнорослый, раскидистый. Листья темно – зеленые, большие — 8-14 см длины, 7 – 12 см ширины. По краю дважды – зубчатые, снизу войлочно – опушенные. Плоды по 2 – 5. Обвертка почти в 2 раза длиннее ореха, цельная, с перехватом, мясистая у основания, опушена простыми волоскам и оканчивается крупными зубцами — долями Орех круглый, сверху приплюснутый, большой 20х24 – 22 мм с широкоовальным, иногда неправильной формы серого цвета основанием. Вес 1000 орехов — 2,8 — 3,0 кг. Скорлупа 1 – 1,25 мм, коричневатая, блестящая в верхней части опушенная. Ядро 44%, сухое, твердое, хорошего вкуса, жирность 60,4%, 17% азотистых веществ. Созревают орехи в начале сентября. Этот сорт имеет существенные недостатки: низкий выход ядра, большая усушка при хранении, поражаемость ореховым долгоносиком. Орехи данного сорта лучше всего реализовать в полузрелом виде, в зеленой обвертке. Учитывая все это, фурфулак не рекомендуется вводить в новые промышленные плантации, но где имеется спрос на зеленый орех, небольшие его посадки могут быть рентабельны.

Футкурами

Футкурами Местный грузинский сорт. Оригинатор не зарегистрирован. Раннего срока созревания. Высокозасухоустойчивый, не повреждающийся вредителями и болезнями. Средняя урожайность 17,6 ц/га. Самобесплодный, лучшим опылителем является сорт Немса. Универсального назначения. Раскидистый, среднерослый куст, образующий обильную корневую поросль. Плоды крупные (2,8 г), хорошо выполненные, округлые. Выход ядра 50%, содержание жира – 65 – 68%. Дегустационная оценка 4,5 балла. Принят на государственное сортоиспытание в 1954 году. Достоинства : Высокозасухоустойчивый, не повреждающийся вредителями и болезнями. Недостатки : Самобесплодный, образует обильную корневую поросль.

Халле

Халле Куст имеет большую силу роста. Орехи очень красивые, конусовидной формы, практически одинакового размера, собраны в кисти по 2 – 3 шт. Оболочка чуть длиннее самого ореха, хорошо его скрывает. Скорлупа бронзовая, блестящая с темными полосами, средней толщины. Орех имеет хороший вкус, почти полностью заполняет скорлупу. Сорт имеет среднюю урожайность, через год высокую. Цветет в средние сроки. Созревают орехи в конце сентября и сами выпадают из оболочки.

Харьков -3

Харьков -3 Получен в Украинском НИИ лесного хозяйства и агролесомелиорации им. Г.Н. Высоцкого. Орех средней величины. Проход через сито (мелкие орехи) 13,2 мм составляет 6,5 – 11,2 %. Выход ядра из остатка на сите – 48,0 %, что соответствует спецификации. Слегка удлиненная форма ореха не соответствует спецификации (орех вместе с ядром расколется пополам). После обрушивания выход ядра из партии такого ореха будет очень низким (много лома), что не позволит выработать из ядер такого ореха наиболее ценный вид готовой продукции – ядра ореха фундука жареные. Этому не способствует и форма самих ядер орехов этого сорта. При этом качество ядер орехов очень хорошее: все браковочные показатели отсутствуют, массовая доля влаги в ядрах оптимальная – 3,98 %. Принят на государственное сортоиспытание в 1977 году. Рекомендуется для испытания в Северо – Кавказском регионе.

Хачапура

Местный грузинский сорт, распространён в регионах Гурии, Аджарии, Мегрелии и Лагодехи, который получен народной селекцией. Оригинатор не зарегистрирован. Средняя урожайность 30,2 ц/га. Универсального назначения. Среднерослый куст с густой раскидистой кроной. Созревает в середине июля. Плоды крупные (2,2 – 2,5 г), одномерные, широкоовальные. Имеет красивую, плоскую форму и привлекательный цвет, широкой основой, скорлупа тонкая и темно коричневая. Покров скорлупа средней толщины, красновато – коричневая, целосная, размером в 2 раза превышает плод в зрелом состоянии она легко отделяется от плода (ореха). Выход ядра 46,9 – 48%. Ядро беловатое, хороших вкусовых качеств, жирность 65 – 68% В высоких условиях один куст дает 5,0 – 5,5 кг. Дегустационная оценка 4,2 балла. Принят на государственное сортоиспытание в 1954 году. Достоинства : Высокоурожайный, крупные плоды.

Хачапури

Сорт грузинского происхождения. Куст среднерослый, с широкораскидистой кроной, высота достигает 4 м, диаметр – 5 м. Образует много поросли, однако укореняемость ее недостаточно высокая. Сорт отличается регулярным плодоношением, устойчивостью ко многим вредителям и болезням, высокими дегустационными качествами плодов. Недостатки сорта – заметное усыхание ядра во время хранения, недостаточно высокая зимостойкость. Средний урожай в возрасте 16 лет составляет 17 – 20 ц/га. Цветет в феврале – марте. Тип цветения – гомогамный. Сорт самофертильный, одновременно сам является хорошим опылителем. Начинает плодоносить в 6 -7- летнем возрасте. Созревают орехи в августе. Плоды собраны по 2 – 4 в соплодия. Орехи крупные (2,7 г), с тонкой скорлупой (0,9 м), с неплохим выходом ядра (до 49,3 – 51,0%). Ядра имеют миндальный привкус, содержат до 69,6% жира. Рекомендуется для широкого производственного испытания в различных условиях южной зоны возделывания фундука.

Ходжи

Сорт грузинского происхождения. Куст среднерослый, с широкораскидистой кроной. Обладает высокой порослеобразующей способностью. Отличается средней устойчивостью к вредителям и болезням, сравнительно невысокой урожайностью и зимостойкостью, растрескиванием скорлупы перед созреванием. Урожай в возрасте 17 лет составляет 17 – 18 ц/га. Цветет в феврале. Тип цветения – протандричный. Вступает в плодоношение на 6 -7- й год после посадки. Созревают орехи рано – в начале – середине августа. Плоды собраны по 2 – 4 в соплодия. Орехи крупные (2,9г), с тонкой скорлупой (0,9 мм). Выход ядра – 49,6%, содержание жира в ядре – 68,8%. Рекомендуется для широкого производственного испытания в различных условиях южной зоны возделывания фундука.

Цхенис дзу-дзу

Цхенис дзу-дзу этот сорт распространён по всей Мегрелии, а также в Озургетском, Чохатаурском, Ланчхутском районах Западной Грузии. На этот сорт благоприятно влияет влажный субтропический климат. Что касается Восточной части Грузии, этот сорт распространен в Гори, Мцхета и Лагодехи. В Западной Грузии этот сорт созревает в середине июля, а в Восточной части в середине августа. Шелуха того размера, что и сам плод, или чуть меньше. Достигая спелости, шелуха легко сходит с ореха. Форма плода длинная, у основы чуть широкая, характеризуется красновато – коричневатым оттенком. Плод имеет размер 24х16х10 мм. Вес колеблется от 2,2 – 2,5 гр. Сердцевина жёлтая, заполняет скорлупу, толщина которой достигает 0,9 мм. Выход ядра 54 – 56%, жирность 63 – 65%.

Черкесский 2

Черкесский 2 Другие названия – Черкесский круглый, Шапсугский, Керасундский круглый, Кичмайский, Адыгейский. Местный адыгейскии сорт. Оригинатор не зарегистрирован. Раннего срока созревания. Средняя урожайность 22,3 ц/га. Характеризуется относительной устойчивостью к вредителям и болезням. Сравнительно зимостоек и засухоустойчив. Универсального назначения. Сильнорослый куст с раскидистой кроной. Достаточно крупный. Проход через сито 13,2 мм составляет 1,2 – 2,0%. Плоды массой 1,6 г, широкоовальные, слегка сплюснутые, заостренные. Обертка цельная, длиннее ореха, разделена на неровные зубчатые доли. Скорлупа тонкая, коричневая, со слабовыраженными продольными полосками. Выход ядра 50 %, что соответствует спецификации, содержание жира около 70%. Форма ореха позволяет без существенных потерь переработать (обрушить) его на оборудовании. Качество ядра ореха высокое: оптимальная для обжарки влажность (4,45 %), отсутствуют все виды брака (гниль, сушеные ядра, ядра с повреждением поверхности, живые вредители), что и определяет большой выход ядра. По своей форме и качеству ядра ореха соответствуют спецификации на производство такого вида продукции, как ядра ореха фундука жареные. Ядра таких орехов после обжарки будут иметь равномерный цвет и потребуют меньше затрат на доработку (переборка на конвейере после обжарки от браковочных показателей по готовой продукции). Дегустационная оценка 4,5 балла. Принят на государственное сортоиспытание в 1950 году. Включен в государственный реестр в 1959 году по Северо – Кавказскому региону. Рекомендован по Северо – Кавказскому региону ( Краснодарский край и Республика Адыгея, Кабардино – Балкарская Республика). Достоинства: Относительная устойчивость к вредителям и болезням.

Черкесский круглый

Черкесский круглый (Черкесский 2, Шапсугский, Керасундский круглый Кичмайский, Адыгейский) Сильнорослый, с раскидистой кроной куст, достигающий 6 м высоты и 7 м в диаметре. Листья обратнояйцевидные с сердцевидным основанием и острым кончиком, длиной 6 — 12 см и шириной 5 — 10 см. Плодов по 2 — 5, иногда до 12. Обвертка цельная, в 1,5 раза или немного длиннее ореха, опушенная, разделена на неровно – зубчатые доли. Орехи округлые, широкоовальные, слегка сплюснутые и заостренные, с большим сводчатым светло – серого цвета основанием, 18 -20 х16 – 18х12 – 16мм. Скорлупа гладкая, тонкая, светло – коричневого цвета, с малозаметными темными продольными полосками, в основании блестящая и густо – войлочно – опушенная на верхушке. Ядро 48 — 52% маслянистое, крепкое, сладковатое, жирность 69,7% – Сравнительно зимостойкий и засухоустойчивый сорт. Орехи созревают в первой половине августа. Урожай 10 — 12 кг орехов с куста, а в особо благоприятных условиях — до 18 — 20 к г. Этот сорт входит в группу промышленных сортов для районов Закавказья и Краснодарского края.

Чудо Больвиллера

Чудо Больвиллера западноевропейский культурный сорт. Куст сильного роста и отличается высокой зимостойкостью среди группы целльских фундуков. Листья овальные, 10 — 12 см длины и 7 — 8 см ширины. Плоды по одному, реже по 2 — 4. Обвертка равна ореху или немного длиннее его, разделена с двух сторон до основания, по краю рассечена на зубчатые доли средкими железистыми волосками. Орех красивый, заостренно – конический, у верхушки опушен, с большим, почти четырехугольным плоским или слегка выпуклым основанием, 20- 25 х20- 23 х 20 – 22 мм. Вес одного ореха 3,5 г. Скорлупа светло – коричневого цвета с более темными продольными полосками, крепкая и довольно толстая. Ядро 43%, очень вкусное, жирность 61,7%. Созревание орехов в конце сентября, в октябре. Кусты этого сорта имеются на Сочинской, Сухумской и Майкопской опытных станциях, во многих пунктах Латвии и Литвы, а также Западной Украины.

Швелискура

Швелискура в основном распространено в Гурии, в районах Озургети, Ланчхути, но в Чохатаурском районе она занимает доминирующую роль. В Мегрелии она занимает второе место и широко распространено в Зугдитском районе, где его называют “ Сквери”. Плод дает через три года после посадки. Урожай в западной Грузии созревает в середине июля, а в условиях Картли (Восточная Грузия) позже на 15 – 20 дней. Сорт этого ореха характеризуется богатым урожаем, средняя урожайность с одного куста составляет 5- 10 кг. Шелуха длиннее ореха и морщинистая, оно легко снимается от плода, плод круглый и немного длинноватый, основа плоская, коричневого цвета, от основы до верхушки помечена полоса толщенной 1,0 мм. Плод всегда заполняет скорлупу. Средний вес плода 1,5 гр. Выход ядра 49 -52 %, жирность больше 63%.

Шедевр

Шедевр Один из наиболее ценных сортов украинской селекции. Отличается высокой урожайностью, отличными вкусовыми и технологическими качествами орехов. Зимостойкость женских и мужских плодовых почек выше средней. Сорт раннесреднего срока созревания — съемная и потребительская спелость орехов на севере лесостепной зоны Украины (г. Киев) обычно наступает в конце второй — начале третьей декады августа. Куст сильнорослый (до 4 м), не склонен к загущению. Низкая порослеобразовательная способность позволяет формировать деревья в виде штамба. Скороплодный сорт. Первый урожай формирует на 3 – й год после высадки в сад. Быстро наращивает урожайность: в 7 – летнем возрасте может давать до 5 кг, а в 10 – летнем — 8—9 кг сухих орехов с 1 дерева. Орехи собраны в грозди по 2 — 8 штук. Обертка вдвое длиннее ореха, опушенная, гроздь выглядит очень декоративно. Орехи крупные (средняя масса 2,5 – 3 г), длиной 2 см, круглые с заостренной вершиной. Скорлупа красивого темно – коричневого цвета, среднеопушенная, средней толщины [1,2 мм ]. Выход ядра — 46 – 48%. Ядро круглое, легко очищается от пленки при прокаливании, хорошего вкуса. Содержание масла в ядре — 65%, белков — 1 7%. Размножается корневой порослью, горизонтальными отводками, методом зеленого черенкования. Рекомендуемые опылители: лещина лесная, Черкесский -2, Долинский, Ракетный, Боровской. Сорт включен в Реестр сортов растений Украины с 1985 г., перспективен для промышленного и любительского выращивания в степной и лесостепной зонах Украины.

Шоколадный

Шоколадный сорт селекции Украинского научно–исследовательского института лесного хозяйства и агромелиорации им. Г.Высоцкого. Куст сильнорослый, немного раскидистый, высота – 4,5 м, диаметр – 4,8 м. Цветёт в феврале – апреле. Первыми цветут женские цветки. Среднего срока созревания. Плоды собраны в соплодия по 2 – 4 шт. Обертка немного длиннее ореха, сильноморщинистая, с сильно рассеченными концами. Орехи продолговатые, коротко – цилиндрической формы, темно – коричневые, с более темными продольными узкими полосками, длиной 1,9 см, массой 1,8 — 2,2 г. Выход ядра 50%.. Скорлупа тёмно – коричневая с продольными полосками. Средняя урожайность составляет 16,2 ц/га, максимальная – 24,9 ц/га. Морозостойкость – 37С.? Районирован с 1985 г. в Лесостепи.

Яглы – фундук

Яглы – фундук ( Б3/7 — 3 /в). Кусты до 12 м высоты. Орехи округлые, в верхней части сильно опушенные, 21х19 мм. Обвертка в 1,5 — 2 раза превышает его длину. Вес ореха 3г. Скорлупа тонкая. Ядро 48%, жирность 73%. Орехи созревают в начале сентября. Болезнями и вредителями почти не повреждаются. Этот сорт выделен Закатальским опорным пунктом и является местным, не имеет ничего общего с турецким сортом Керасунд круглый (или Яглы – фундук), который культивируется в Аджарии, Абхазии и Сочинском районе Краснодарского края.

ГМО. История одной большой аферы

Вместо предисловия. Откуда я смотрю на ГМО

ля начала важно уяснить главное: какова моя система координат, в которой я, собственно, и оцениваю ГМО как практическое явление. Контекст моих выводов примерно таков: во-первых, я считаю, что еда это мощнейший инструмент изменения мира в лучшую или худшую сторону. Во-вторых, сиюминутная финансовая эффективность – лишь одно из мерил сельского хозяйства. Одно из, а не единственное. В-третьих, я уверен, что если мир устроен неправильно – это не значит, что его нельзя перестроить. То есть сам факт того, что ГМО уже является частью сельского хозяйства во многих странах мира – совсем не означает, что это теперь будет всегда.

Следующий важный момент для меня заключается в том, что современный спор о ГМО лежит в неверной плоскости. Это разговор слепого с глухим. Существует две основные позиции. Первая заключается в том, что все это ужасно опасно. И если съесть ГМО-кукурузу – то немедленно начнется мутация. Вторая позиция заключается в том, чтобы обозвать сторонников первой позиции мракобесами и противниками прогресса. На этом обычно спор и заканчивается. Точнее он продолжается очень долго, но глупо и бессвязно. Людям, далеким от медицины и науки, сложно продуктивно спорить о ГМО в такой плоскости. Но и тем, кто имеет отношение к миру науки – тоже сложно. Ведь существуют эти диаметрально противоположные позиции, и вместе им не сойтись.

Поэтому я решил вообще оставить тему здоровья за скобками моего послания человечеству. Все мои доводы против ГМО не имеют никакого отношения к тому вреду, который может быть причинен едоку одной конкретной ГМО-кукурузы.

«Я решил вообще оставить тему здоровья за скобками моего послания человечеству. Все мои доводы против ГМО не имеют никакого отношения к тому вреду, который может быть причинен едоку одной конкретной ГМО-кукурузы».

Введение. Несколько фактов о ГМО

Разговоров о ГМО много. А ГМО-растений, которые в результате попадают в магазины, сильно меньше. В ближайшем доступе сейчас есть соя, кукуруза, картофель, сахарная свекла, рис. А есть и то, что чаще всего все присутствует в пище в виде ингредиентов. И это основной источник ГМО. Сахар из ГМО-свеклы, шоколад из ГМО-сои и т. д. Еще один очень важный канал попадания ГМО к нам – через корма сельскохозяйственных животных. ГМ-кукуруза и ГМ-соя – основа основ современного мирового агропромышленного комплекса. В некоторых странах до 96 процентов мяса приходит от животных, которых кормили ГМО-кормами.

Площади, занятые ГМ-культурами – 175 млн гектаров в 2013 году (более 11% от всех мировых посевных площадей). Такие растения выращиваются в 27 странах, особенно широко – в США, Бразилии, Аргентине, Канаде, Индии, Китае.

При этом, начиная с 2012 года производство ГМ-сортов растений развивающимися странами, превысило производство в промышленно развитых государствах. Из 18 миллионов фермерских хозяйств, выращивающих ГМ-культуры, более 90% приходится на малые хозяйства в развивающихся странах.

В России существуют запрет на выращивание ГМ-культур на территории страны. Но по данным Российского Зернового союза, неконтролируемые посевы ГМО в России составляют порядка 400 000 Га, почти 200 000 из них составляет кукуруза. По оценке генерального директора Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрия Рылько, около 5% выращенной в РФ кукурузы и сои – трансгенные. 

Это типичная ситуация для России – строгость закона компенсируется необязательностью его исполнения. Еще одна замечательная иллюстрация – «Ветеринарно-санитарные требования при импорте в РФ мяса и мясопродуктов» Минсельхоза. По этим требованиям в страну должно импортироваться исключительно «мясо, полученное от убоя животных, не получавших корма, содержащие сырье, выработанное использованием методов генной инженерии». Но реальных механизмов проверки импортного мяса нет. Ввозят то, что хотят. И с маркировкой продуктов «без ГМО» – то же самое. Написать может это каждый желающий.

Ситуация в России – еще одна иллюстрация того, что ГМО проникают даже туда, где вроде бы их не должно быть.

Теперь переходим к самому главному. Так почему я против? Я считаю всю историю с ГМО огромной аферой. Большой маркетинговой кампанией. И совсем небезобидной. В результате жизнь на планете станет заметно хуже.

Почему? Поехали дальше, посмотрим.

Весь мир в твоих руках

ГМО – это прекрасный инструмент для того, чтобы мировой рынок продовольствия был перераспределен и оказался подконтролен корпорациям. И главным образом одной – Monsanto.

Три основных фактора, помогающие ГМО завоевать мир:

– ГМ-семена уже во втором поколении теряют свои характеристики. Сеять их не имеет смысла.
– Компании, производящие ГМ-семена, патентуют свои изобретения и запрещают использовать семена в иных условиях, нежели написано в договоре между фермером и компанией. Даже отложить семена на следующий год нельзя. Это нарушение договора и оно преследуется в судебном порядке.
– Опыление ГМ-растениями традиционных «соседей» приводит к мутации последних и потере их традиционных характеристик.

Все это приводит к монополизации рынка. Фермеры начинают покупать семена только у одного производителя. Мир семян и сельского хозяйства сейчас устроен так, что чаще всего в качестве такого вот одного производителя выступает корпорация Monsanto. Когда-то самая крупная химическая компания в мире. И сейчас далеко не последняя. Прославилась, например, тем, что в 1960-е годы была лидирующим производителем «Агента Оранж», применявшегося для уничтожения сельскохозяйственных посевов и растительности в джунглях во время войны во Вьетнаме. За это компании в 1984 году пришлось выплатить компенсации ветеранам Вьетнамской войны. По данным «Вьетнамского общества пострадавших от диоксина», около миллиона человек стали наследственными инвалидами.

В 1990-е годы компания начала работать с ГМО. Сейчас более 50 процентов всех ГМ-культур в мире производят из семян Monsanto. При этом Roundup – самый продаваемый гербицид за последние 30 лет. Принадлежит Monsanto.

В марте 2005 года «Монсанто» приобрела крупнейшую семеноводческую компанию Seminis, специализирующуюся на производстве семян овощей и фруктов, в 2007–2008 годах поглотила 50 компаний-производителей семян по всему миру, после чего подверглась жесткой критике. Основное обвинение – монополизация рынка.

«Производство генетически модифицированных семян, устойчивых к вредителям и гербицидам, довело капитализацию до $44 млрд. В 2009 году Monsanto продала семян и генов на $7,3 млрд. Общая выручка компании в 2009-м составила $11,7 млрд., а чистая прибыль – $2,1 млрд. Продажи в последние 5 лет росли на 18% в год, а доходность капитала равнялась 12%». Рост продаж шел все эти годы, в 2013 году – в том числе.

Продукция, произведенная на фермах, которые сотрудничают с Monsanto – это основа для крупнейших пищевых компаний мира. Вот на этой схеме видно, что влияние компании, скажем мягко, существенно.

Каждый фермер, который приобретает семена у Monsanto, подписывает соглашение об «авторских правах» компании на семена. Договор накладывает массу ограничений на фермера. Например, фермер не может оставить семена на следующий сезон и использовать их на свое усмотрение.

В 2011 году вышел фильм «Мир согласно Monsanto». В нем, в том числе, рассказывается история американских фермеров, оказавшихся на грани разорения в результате договора с компанией.

Фильм «Мир согласно Monsanto»

Самая показательная и поучительная история в этом смысле случилась в Индии, где сотни тысяч фермеров перешли на ГМ-семена хлопка при помощи правительственной агитационной кампании и кредитной политики.

ГМ-хлопок начали сажать с начала 2000. В 2006 году была обнаружена адаптация паразитов к ГМ-хлопку, продуцирующему Bt-токсин. Начались болезни и неурожаи. К 2012 году сложилась ситуация, при которой предложений на рынке по не ГМ-семенам просто нет. При этом цена ГМ-семян хлопка выросла за 10 лет в несколько раз и превышает стоимость обычных семян (которых еще и не достать)от 3 до 7 раз.

Индию после перехода на ГМ-семена захлестнула волна фермерских самоубийств. Они не могли ни отложить семена на посев на следующий год, ни расплатиться с долгами. Согласно данным отчета, подготовленного индийским Национальным бюро учета преступлений, количество самоубийств, совершенных местными фермерами, достигло в 2009 году 17 000 человек. С конца 90-х и до 2008 года покончили жизнь самоубийством более 150 000 индийских аграриев. 

Такое желание покончить с жизнью объяснялось тем, что по индийским законам долги не переходили на членов семьи фермера. Но сейчас и это изменилось. Теперь семья отвечает за долги фермера, покончившего жизнь самоубийством.

Есть еще одна вещь, о которой тут важно упомянуть. Я совершенно не хочу сказать, что единственная причина этих самоубийств – появление ГМ-семян. Несомненно, есть и другие причины. Но то, что ГМ-семена – одна из главных, тоже вполне очевидно. Именно аграрная «наркотическая зависимость» – от кредитов или ГМ-технологий – изменяет коренным образом жизнь крестьян и лишает их возможности выбирать, сохранять урожаи на следующую посевную и делает полностью зависимыми.

В результате мы видим, что ГМО – как практическое явление нашей социальной, экономической и культурной реальности – приводит к полной потере суверенитета каждого конкретного фермера. Каждого конкретного региона, каждого конкретного государства.

Уничтожение биоразнообразия

Вот вам несколько совершенно сумасшедших цифр. За последнее столетие в США было утрачено около 93% сортов овощей и фруктов. В 1903 году в США было 408 сортов помидоров, а в 1980-х уже меньше 80. Капусты было 544 сортов, спустя 80 лет – только 28; салат-латук – 497 и 37 соответственно и так далее. Это случилось по причине глобализации рынка семян и появления гибридов вместо сортов. С появлением ГМО все эти процессы ускоряются. На смену сотням приходят в лучшем случае десятки совершенно одинаковых овощей и злаков по всему миру.

Меня, как тревожного гурмана, думающего желудком, а не головой, тут больше всего возмущает исчезновение возможности отравиться во Владимирскую область за Вязниковским огурцом или в Ярославскую за Даниловским луком. Я очень хочу, чтобы каждый регион, а лучше даже каждая деревня давала мне шанс попробовать себя на вкус. Я хочу много разных овощей. Много разных злаков. Много разных трав. Я не хочу, чтобы весь мир давал мне Bt-кукурузу «StarLink», хочу получать в Мексике кукурузу старинных сортов. Хочу, чтобы региональные сорта радовали едоков разнообразием, сохраняли местные сельскохозяйственные и гастрономические традиции. Ну и так далее. В общем, многого хочу.

Предположим, все эти мои «хотелки» можно списать на «своеобразие» моего внутреннего устройства. В конце концов – ешь, что дают! Но вот и тут проблема возникает. Даже если забыть о желудке, который диктует свои условия голове, с ГМО в смысле биоразнообразия все очень тревожно.

Вот, послушайте биолога и борца за биоразнообразие Кэри Фаулера: «Разнообразие сельскохозяйственных культур является биологической основой сельского хозяйства. А все попытки современной пищевой индустрии стандартизировать и универсализировать сорта ведут к вырождению культур и будущему голоду». С исчезновением многообразия сортов и видов увеличиваются риски эпидемиологических заболеваний среди растений. Эпидемия гораздо проще шагает по планете, если ей противостоит всего один сорт (два, три, пять) кукурузы, а не 120 – как это было совсем недавно. То есть ГМО – это путь к возрастающему риску голода. А совсем не наоборот – как пытаются сказать защитники ГМО («мы накормим Африку»).

В общем, лучше один раз увидеть. Посмотрите прекрасную и короткую лекцию Фаулера на Ted.com.

После прочитанного и увиденного найдутся и такие, которые спросят меня: «Причем тут ГМО? Ведь мы теряем биоразнообразие весь XX век». Отвечаю. ГМО в данном случае мощнейший катализатор этих процессов. А) Экономический – о чем было в первой части. Б) Биологический. Опыление или трансгенное загрязнение приводит к гибели сортов. «Случайное скрещивание» – как называет это явление компания Monsanto.

Вот вам и на это дело пример. В Мексике, на родине кукурузы, была обнаружена кукуруза, в ДНК которой есть ГМО. Хотя там ее никто не сажал. Мало того, посевы ГМ-кукурузы в Мексике законодательно запрещены. Но после создания зоны свободной торговли с США и Канадой кукуруза из США стала попадать на рынок. Она была в 2 раза дешевле и хоть запрет на посев ГМ-кукурузы в Мексике действовал – произошло смешение. Государственный экологический институт Мексики провел исследование и подтвердил заражение.

Есть версия, что такое заражение происходит не случайно – это часть спланированной акции. Так или иначе – результат один. Традиционные сорта кукурузы Мексики сейчас в опасности. 

Еще один пример. В Парагвае легализация семян ГМО произошла уже после проникновения их в страну. Там действовали запреты на посевы ГМ-семян. Но по факту оказалось, что вся страна уже «заражена» или «случайно скрещена». Как бы это ни назвать – результат один. То есть просто разрешили то, что уже случилось. Оказалось, что спасать уже нечего. Местные сорта выродились.

Разрушение традиционного уклада жизни

За биоразнообразием стоит не просто еда. За каждым сортом скрывается своя история, свой уклад материальной и духовной жизни того или иного места на планете. Региональный сорт – это символ местной жизни. Когда потребитель отдает предпочтение региональному сорту и понимает его гастрономические преимущества, он в результате финансирует этот самый особый уклад жизни, который и является первопричиной сохранения сорта.

Большой бизнес разрушает местные традиционные сообщества, образ жизни, материальную и духовную культуру, свойственную региону.

К сожалению, в России ситуация с региональной сельскохозяйственной культурой и местными сельскими сообществами вокруг нее сильно пострадала в XX веке в результате всем известных событий. При этом, к счастью, ГМО к нам не проникло настолько сильно, как в других странах. Поэтому в качестве примера того, как ГМО разрушают традиционный уклад жизни, приведу тот же Парагвай.

После того, как мировые цены на сою выросли в несколько раз, земли тут стали массово скупаться. Более 70 процентов пахотных земель теперь принадлежит 2 процентам населения и иностранцам. Это был первый удар по местным сообществам. Но главным и самым эффективным стал переход на ГМ-сою. Массовое использование Roundup и ГМ-сои теми, кто не живет на земле, привело к тому, что делалось это без учета интересов местного населения. Были зафиксированы тысячи случаев отравлений пестицидами источников воды, сельскохозяйственных животных и т.д. Началось массовое бегство крестьян в города.

Вот тут имеется обширный доклад на данную тему. 

ГМО – это совсем не экологично

Программа по выращиванию ГМО-растений предполагает использование гербицидов и пестицидов. А это означает отравление почвы и грунтовых вод. Если фермер вдруг решит использовать ГМ-семена без этих самых гербицидов и пестицидов – он будет выглядеть сумасшедшим. Это не имеет никакого экономического смысла.

Тут мне опять же могут возразить, что ГМ-культуры теоретически требуют меньше пестицидов, чем гибриды и сорта, которые использовались в последнее время. Но я-то исхожу из принципов органического земледелия, которое вовсе отвергает использование пестицидов. Поэтому для меня раздел проходит именно тут. Не использовать вовсе. Или использовать меньше (что на самом деле не соответствует действительности – о чем ниже), но всегда.

ГМ-растения устойчивы к гербицидам. Их создают специально именно такими. Например, к гербициду Roundup. Он создан для того, чтобы убивать все сорняки. Устойчивое ГМ-растение при этом выживает. Roundup – самый продаваемый гербицид за последние 30 лет. Совсем недавно текст рекламы этого гербицида гласил: «Быстро разлагается в почве и не вредит окружающей среде». По случаю этого слогана во Франции было судебное разбирательство. И французский суд признал этот слоган «обманом». Специально проведенное исследование показало, что только 2 процента гербицида разлагалось в почве.

Что в результате? Roundup все так же царствует по всему миру – в том числе и в России. Но надпись «легко разлагается в почве» просто убрали с этикетки и из рекламы.

Реклама Roundup.

Кроме того, ГМ-растения содержат Cry-токсины или Bt-токсины (видоспецифичные белковые токсины) – это сделано специально для того, чтобы само растение играло роль инсектицида. Инсектициды – это химические препараты для уничтожения вредных насекомых. Тем самым такие растения должны сами по себе убивать паразитов и оберегать себя. Напала какая-то тварь на кукурузу – и тут же окочурилась.

Позиция производителей ГМ-семян по этому поводу такая: это очень эффективно, так как уменьшает риски потери урожая. А значит, делает ваш продукт дешевле и конкурентоспособнее. И конечно, эти токсины совершенно безвредны и для людей и для почвы.

По поводу эффективности чуть ниже, по поводу здоровья людей я обещал вовсе не говорить, так что тут немного о почве и букашках.

Bt-токсины попадают в окружающую среду тремя путями:

– В результате выделения корневых отростков;
– При ветровом разносе пыльцы;
– При сборе урожая. Через остатки урожая на поле. Около 10 процентов токсинов попадают таким образом в почву.

Несколько наблюдений из мира науки:

– Зафиксировано негативное влияние на дождевых червей, которые перерабатывают загрязненную почву.
– Негативное влияние пыльцы на личинок бабочек. В том числе на бабочек-монархов. Об этом много писали не только в научных изданиях. Например, тут. Итут.
– Отрицательное влияние на божьих коровок. В 2009 году в Германии из-за этого был введен запрет на посев кукурузы MON810, которая особенно стойка к европейскому кукурузному мотыльку.

Как говорится, выводы делайте сами.

Экономическая эффективность?

Экономика, эффективность, урожайность – это тот козырь ГМО, которым до недавнего прошлого бились все противники. «Вы против ГМО? Вы против прогресса! Вы против того, что цивилизация должна стремиться к эффективности!»

В 2013 году американский журнал Modern Farmer опубликовал исследования по ГМ-кукурузе и сое. Суть которого заключается в том, что за несколько лет использования ГМ-кукуруза и соя теряют свои преимущества в урожайности. Паразиты приспосабливаются к токсинам, сорняки к пестицидам и культивирование такой кукурузы становится дорогим и бессмысленным удовольствием: «Уже через пять лет использования ГМО-семена кукурузы оказывается для фермера дороже, чем традиционные семена. Себестоимость продукта вырастает из расчета почти 160 долларов на каждый гектар». 

Журнал рассказывает, в том числе, историю фермера Криса Хьюджрича из штата Айова. Сам Крис рассказывает, что ГМ-растения какое-то время работали. Один ген делал соевые бобы устойчивыми к гербециду глифосату. Другой защищал кукурузу от корневого червя и кукурузных мотыльков. Что же случилось? «Пять лет это работало. А теперь и червь приспособился, и сорняки устойчивы! Матушка-природа адаптируется. И дело не только в том, что семена дорогие (мешок семян генно-модифицированной кукурузы стоит на 150 долларов дороже обычной), но и в том, что ГМО вынуждает фермеров использовать больше химикатов. Несмотря на теоретическую устойчивость генномодифицированных семян к корневому червю, во время посевного периода я дважды опрыскиваю и обычную кукурузу, и содержащую ГМО, гербицидами и пестицидами».

По данным американской компании по правам потребителей Food and Water Watch, использование гербицидов и пестицидов возросло на 26 процентов из-за того, что повысилась сопротивляемость сорняков. Сегодня в США 61,2 миллиона акров пахотной земли заросли сорняками, устойчивыми к глифосатам.

Ну и под занавес немного любимого мною сегодня Парагвая. «Попытка выращивать генетически модифицированную сою в Парагвае потерпела неудачу», – говорится в коммюнике Ассоциации фермеров Парагвая. Заявление фермеров подтвердил и представитель министерства охраны окружающей среды Парагвая Альфредо Молинас, который посетил провинции Альто Парана и Каниндею, где выращивается трансгенная соя. «Потеряно 70 процентов урожая», – заявил Молинас парагвайскому изданию La Nacion. По словам представителей фермерской ассоциации, трансгенные сорта сои не выдерживают даже кратких периодов засухи, которые случаются в этом регионе Парагвая. В некоторых случаях это приводит к гибели всего урожая». 

Заключение

Еще раз хочу подчеркнуть, что самая популярная тема среди противников ГМО – тема здоровья человека – осталась за скобками. И совсем не потому, что я считаю ее необоснованной. А лишь потому, что я хотел показать то, что не она является определяющей в моей личной борьбе против ГМО. Здоровье тут не самое важное – ведь ГМО-технологии придумали не для того, чтобы навредить или помочь здоровью – это, возможно, лишь одно из следствий этого изобретения. Притом следствие, которое обросло наибольшим количеством мифов и легенд – и поэтому тоже я старательно обходил эту тематику. Но все же надо отметить, что по этому поводу в мире науки, скажем мягко, высказываются разные мнения.

Главное же для меня заключается в том, что ГМО – это не способ кого-то спасать или травить. Это маркетинговая стратегия тотальной монополизации мира еды на всей планете. И концентрация всей полноты власти (по крайней мере, в секторе продовольствия) в нескольких корпорациях (в основном, в одной). И такая стратегия несет все те риски, о которых я писал. Риски, которые лично для меня являются совершенно непозволительными. Для меня ГМО как явление неприемлемо с точки зрения моей гражданской позиции. По мне – мир может и должен быть устроен лучше, разнообразнее, справедливее и, черт побери, вкуснее.

Именно поэтому я называю ГМО одной из самых крупных афер в мире. И эта афера под научные фанфары и дискуссии о необходимости быть экономически эффективнее разворачивается на наших глазах и в наших желудках.

P.S. Перспектива Росcии

Если России удастся стать страной полностью свободной от ГМО – а такой шанс пока есть – то у нас будет и отличная возможность выйти в мировые лидеры по производству органических продуктов (много еще чего для этого надо будет сделать – но без жесткой позиции по ГМО все остальное бессмысленно). И вот такая карта мира станет не только отражением аграрной реальности, но и символом превращения нашей страны в мировые лидеры экологического движения. А это, поверьте, посильнее любой национальной революции.

Современный сортимент ягодных и нетрадиционных садовых культур для возделывания в средней полосе России

Плоды ягодных и нетрадиционных садовых культур используют при:

• авитаминозах – актинидия, брусника, черника, облепиха, шиповник;
• атеросклерозе – арония, боярышник, земляника, малина, крыжовник, облепиха, голубика, смородина, жимолость, шиповник;
• гипертонии – арония, боярышник, земляника, смородина черная, облепиха, брусника, калина, жимолость, ирга, рябина;
• желче- и мочекаменной болезни – барбарис, ежевика, земляника,крыжовник, жимолость, клюква, голубика, кизил, рябина, шиповник;
• заболеваниях желудочно-кишечного тракта – ежевика, голубика, облепиха, земляника, малина, жимолость, клюква, черника, кизил, рябина, черемуха, шиповник;
• заболеваниях сердца – боярышник, земляника, малина, облепиха, ирга, лимонник;
• малокровии – черника, земляника, малина, крыжовник, смородина красная, кизил;
• подагре – черника, земляника, облепиха, брусника, смородина красная, бузина, кизил;
• простуде и гриппе – актинидия, малина, смородина черная и красная, ежевика, облепиха, голубика, брусника, калина, жимолость, бузина;
• сахарном диабете – голубика, облепиха;
• язве желудка – земляника, малина, калина, смородина черная, шиповник и т.д.

Ягоды являются высокоценным сырьем для пищевой промышленности. Из них изготавливают:

• варенья, джемы, конфитюры, компоты, соки и т.д.;
• атуральные вина, ликеры, наливки и настойки.

Освоена технология сублимационной сушки ягод и соков.

Наличие современных промышленных холодильных установок позволяет замораживать плоды и ягоды, что удлиняет период их потребления.

Сортимент смородины черной

Ажурная	до 17% сахаров; до 3% кислот; до 400 мг% витамина С; до 1200 мг% Р-активных веществ; 0,7 мг% витамина Е; 0,9 мг% витамина К; 6-7 мкг% йода; до 0,6 % дубильных и красящих веществ; 0,01% эфирного масла.
Багира
Зеленая дымка
Лентяй
Орловия
Орловская серенада
Перун
Севчанка
Селеченская
Созвездие
Тамерлан
Чернавка
Черный жемчуг

• Орловия, Севчанка, Селеченская и Созвездие – раннего срока созревания;
• Ажурная, Зеленая дымка, Орловская серенада, Тамерлан и Черный жемчуг – среднего;
• Багира, Лентяй и Чернавка – среднепозднего,
• Перун – позднего.

Все сорта крупноплодны, устойчивы к мучнистой росе. При соблюдении всего комплекса необходимых агротехнических приемов с урожайностью от 7 до 13 т/га.

Сортимент смородины красной

Вика	до 11% сахаров; до 4% кислот; до 80 мг% витамина С; до 700 мг% Р-активных веществ; до 0,2 мг% каротина; 2,5 мкг% биотина; 3-6 мкг% фолиевой кислоты; 16-22 мкг% йода.
Виксне
Газель
Дана
Йонкер Ван Тетс
Натали
Нива
Ранняя сладкая
Щедрая

• Виксне, Натали, Ранняя сладкая, Щедрая — раннего;
• Йонкер ван Тетс и Нива — среднераннего;
• Газель — среднего; Дана – позднего срока созревания.

Наиболее крупноплодны среди них – Натали, Виксне, Йонкер ван Тетс и Нива. Высокий адаптивный потенциал позволяет получать урожай от 11 до 19 т/га.

Сортимент малины

Бальзам	до 9% сахаров; до 3% кислот; до 45 мг% витамина С; до 300 мг% Р-активных веществ; 6 мкг% фолиевой кислоты; до 1,2% пектина; до 0,13% дубильных и красящих веществ; 0,7% фитостеринов.
Бригантина
Вера
Метеор
Новость Кузьмина
Скромница
Клеопатра
Суламифь
Шахразада

• Вера, Метеор и Новость Кузьмина – раннего срока созревания;
• Бальзам, Скромница, Клеопатра и Шахразада – среднего;
• Бригантина и Суламифь – среднепозднего.

Малошиповатые побеги имеют сорта — Бальзам, Бригантина, Метеор, Скромница, Суламифь и Шахразада.

Среднешиповатые побеги – Новость Кузьмина; сильношиповатые – Вера и Клеопатра.

Новые сорта малины — Суламифь, Клеопатра и Шахразада характеризуются очень крупными ягодами.

При соблюдении комплекса агротехнических мероприятий с 1 гектара можно получать 7-10 тонн ягод.

Сортимент крыжовника

Казачок	до 12% сахаров; до 3% кислот; до 60 мг% витамина С; до 1000 мг% Р-активных веществ; 0,2 мг% каротина; 0,6 мг% витамина Е; 5 мкг% витамина В9.
Колобок
Малахит
Русский
Серенада
Сириус
Сливовый
Смена
Юбилейный

• Казачок и Сливовый – среднераннего;
• Колобок, Малахит, Смена и Юбилейный – среднего;
• Русский и Сириус — среднепозднего и Серенада – позднего срока созревания.

По шиповатости побегов

• Серенада и Сириус практически бесшипные;
• Казачок, Малахит, Русский и Смена — среднешиповатые;
• Колобок, Сливовый и Юбилейный – сильношиповатые;

По цвету ягод

• Малахит – зеленые плоды;
• Юбилейный – ярко-желтые; Колобок, Русский, Серенада, Сириус, Сливовый и Смена – темно-красные;
• Казачок – темно-фиолетовые.

Все сорта довольно крупноплодные и продуктивные – 12-19 т/га.

Сортимент жимолости

Антошка	до 10% сахаров; до 4% кислот; до 150 мг% витамина С; до 1800 мг% Р-активных веществ; до 1,5% пектина; до 0,9 мг% каротина; 0,2 мг% фолиевой кислоты.
Вилига
Голубой десерт
Диана
Княгиня
Леня
Нимфа
Памяти Куминова
Петр первый
Северное сияние
Трое друзей

• Антошка, Диана, Княгиня, Леня, Памяти Куминова, Петр первый, Северное сияние и Трое друзей – раннего срока созревания;
• Нимфа — среднераннего срока, Вилига и Голубой десерт – среднего срока созревания.

Рекомендуемые сорта не имеют осеннего цветения, характеризуются прочным прикреплением ягод Вилига, Голубой десерт, Диана, Княгиня, Леня, Петр первый, Северное сияние и Трое друзей, или очень слабым осыпанием ягод – Антошка, Нимфа и Памяти Куминова.

Все сорта имеют крупные плоды приятного вкуса, урожайны – от 6 до 9 т/га.

Сортимент голубики

Блюкроп	до 10% сахаров; до 1,7% кислот; до 50 мг% витамина С; до 550 мг% Р-активных веществ; до 1,3% пектина; 0,2% дубильных и красящих веществ.
Герберт
Нортланд
Ранкокас

• Блюкроп, Нортланд и Ранкокас – раннего
• Герберт – среднего сроков созревания.

Наиболее мелкие ягоды у Ранкокаса – 1,8 г, более крупноплоден Блюкроп – 3 г.

Предлагаемые сорта способны обеспечить получение 12-13 тонн ягод с 1 гектара.

Сортимент ирги

Ирга канадская	до 14% сахаров; до 0,7% кислот; до 40 мг% витамина С; до 2400 мг% Р-активных веществ; до 3% пектина; до 12 мг% витамина В2.
Ирга колосистая
Ирга кроваво-красная
Ирга ольхолистная
Мичуринская ранняя
Mandan
Slayt

• Ирга канадская, сорта Мичуринская ранняя, Слейт – раннего;
• Ирга колосистая – среднего, ирга ольхолистная, кроваво-красная и сорт Мендан – позднего срока созревания.

Наиболее крупноплодны – Мичуринская ранняя, ирга ольхолистная и Слейт.

При минимальном уходе ирга способна давать урожай от 7 до 13 тонн с гектара.

Спасибо за внимание

Технология производства малины в Финляндии

Основные элементы технологии:

• Место произрастания, тип почвы и приведение поля в порядок
• Саженцы (место закупки и выбор сорта)
• Создание продуктивной полосы (растения, опора, междурядье)
• Удобрение при закладке и ежегодное
• Болезни и борьба с ними
• Вредители и борьба с ними

Место произрастания

Те же требования, что и в отношении земляники. Малина отчасти является даже более требовательным растением:

• Место, хорошо защищенное от восточных и северных ветров
• Совершенно не переносит заболачивание. Необходим хороший дренаж и легкая структура почвы
• Предпочтительно, чтобы место было более возвышенным, чем окружающая местность (риск гибели в зимнее время и заморозков в период цветения меньше)
• Для того чтобы ягоды сформировались необходимого для продажи размера, обязателен полив (озеро, река, резервуар для полива)

Уход за почвой

Хорошее состояние поля с точки зрения водного баланса (необходимость дренажа, ровная поверхность поля)

Борьба с многолетними сорняками (с помощью культур-предшественников или содержание почвы под паром)

Известкование и повышение гумусности почвы, если это необходимо (оптимальный уровень pH — 6,5, гумусность можно повышать путем длительного использования навоза или добавлением торфа / компоста — 300-800 м³/га)

Анализ почвы: гумусность, pH, K, P, Ca, Mg, B, Cu, Mn, Zn, Mo, запасы питательных веществ

Севооборот

Обычно период эксплуатации насаждений малины составляет 8-10 лет → урожайных лет 7-9 (насаждения нужно обновлять, если урожайность, величина ягод и размер побегов уменьшились, а количество заболеваний и вредителей увеличилось)

Перед закладной новой плантации малины на том же месте должно пройти не менее двух лет.

Рекомендуется многолетний «зеленый» пар.

Однолетние растения с мощной корневой системой для «зеленого» пара:

• Кормовой горох
• Картофель
• Рожь
• Плевел
• Люпин желтый
• Горох посевной и горошек мохнатый

Многолетние растения для «зеленого» пара (в том числе медоносные):

• Донник рослый
• Козлятник восточный
• Клевер ползучий (белый)
• Клевер гибридный
• Клевер луговой

Однолетние растения для зеленого пара (в том числе медоносные):

• Гречиха
• Подсолнечник
• Персидский клевер
• Синюха голубая
• Огуречная трава
• Горчица

Закладка плантации

Продуктивные полосы

• Мульчирование является необходимым условием для сдерживания роста сорняков
• Варианты мульчирования: черная пленка, черная ткань, биоразлагаемая черная пленка, солома, опилки, измельченная кора…
• Черная пленка (0,06-0,07 мм)/ткань – наиболее эффективное решение с точки зрения трудозатрат и долговечности

Междурядье

• Часто под естественным залужением, но на склонах, рекомендуется делать посев с целью предотвращения эрозии
• Смеси овсяницы (овсяница шершаволистная, овсяница красная) растут медленно → уменьшается потребность в скашивании. Луговые кормовые травы засевать не стоит из-за их активного роста.
• В качестве растения, связывающего азот, можно использовать низкорослый клевер ползучий → для роста и урожайности малины высвобождающийся азот будет полезным

Опора

• Для выращивания малины чаще всего используется «V»-образная опора. Существует ее разновидность – так называемая опора «gjerde».
• Загиб побегов не требует постоянной регулировки веревок и наличия приспособлений для подвязки

Обычная шпалера

Вариант с загибом однолетних побегов

Только что раскрытая опора «gjerde»	Раскрытая весной V-образная опора
«gjerde»	V-образная опора

• В качестве материала, используемого для опоры, не стоит брать совершенно необработанное дерево, так как оно не сохранится в течение всего периода роста малины
• Древесина, пропитанная под давлением, например «Octowood», «Kestopuu»
• Древесина, пропитанная терпентинным маслом, со сроком эксплуатации не менее, чем у древесины с химической обработкой: www.ekopine.fi
• Обжиг опорных столбов
• Пропитывание столбов посредством вымачивания

Удобрение

• Удобрение перед посадкой производится по анализу почвы. Задача – получение высокой урожайности.
• Известкование доломитовой известью, биотитом, оптимальный уровень pH — 6,5
• Удобрение перед посадкой и известкование необходимо делать хорошо, так как многолетнее растение в последующие годы можно удобрять только поверхностно.
• Ежегодное внесение удобрений возможно при капельном поливе или методом поверхностного внесения.
• Ежегодная потребность в удобрении определяется влажностными характеристиками, гумусностью почвы, запасами питательных веществ, возрастом и состоянием растений.

Компостированный навоз

• Содержит основные элементы и микроэлементы
• Куриный помет очень «концентрированный» в отличии от свиного, коровий навоз самый «мягкий»
• Анализ навоза необходим для определения содержания питательных веществ. Внесение навоза 20-40 тонн/га.
• Навоз также повышает содержание гумуса и полезных микроорганизмов. При многолетнем использовании навоза происходит высвобождение питательных веществ для растений в течение нескольких лет после внесения.
• Если компостирование не было правильным, вместе с ним могут попасть семена и корни сорных растений.
• Эффективен только как удобрение перед посадкой. Для ежегодного удобрения следует использовать минеральные удобрения. В качестве растений для междурядья – виды, связывающие азот.

Здоровый посадочный материал

Малина – это растение, легко подверженное заражению вирусами → поэтому, основное условие получения хорошего урожая ягод – здоровые саженцы

• Если фермеры хотят сами заниматься размножением малины, нужно быть очень внимательными к материнского материала.
• Покупая саженцы, нужно также обратить внимание на то, какой способ производства используется.

В центрах оздоровления производится очищенный материнский материал для питомников.

Сорта малины

«Мускока» и «Оттава» являются основными сортами финского производства.

• Надежны при выращивании: устойчивы к зимним условиям, хороший урожай, хорошая сопротивляемость болезням.

«Глен Эмпл» – привлекательный сорт из-за крупного размера ягод, среднезимостойкий. При слабой защите сорт подвержен заражению клещом Phyllocoptes gracilis, и в результате заражается вирусными заболеваниями.

Из желтоплодных сортов малины многообещающим кажется эстонский сорт «Хелкал»

За прошлые годы было протестировано много сортов:

На полях MTT в Миккели:

• Финские сорта: «Jatsi», «Maurin Makea», «Takalan Herkku»
• Канадские: «Muskoka», «Ottawa», «Nova», «Gatineau», «Algonquine», «Reveille», «Herbert», «K-93-11», «K-81-6»
• США: «Indian Summer»
• Эстонские: «Aita», «Helkal», «Tomo», «Alvi»
• Российские: «Трояна», «Иллюзия», «Новокитайская», «Награда», «Колокольчик»
• Шотландский сорт: «Glen Ample»
• Украинские: «Fertödi Venusz», «F. Karmin» и «F. Sofia»
• Английский: «Malling Minerva»
• Польский сорт фотонейтральной малины: «Polka» и шведские: «Diana» и «Boheme»

В рамках программы по наблюдению за сортами Центра технологий выращивания ягод в 2007-2010 гг рассматривались следующие сорта:

• Канадские: «Muskoka», «Ottawa», «K-93-11», «K-81-6»
• Английский: «Malling Minerva»
• Российские: «Трояна», «Иллюзия», «Колокольчик», «Метеор», «Кродо»
• Шотландский: «Glen Ample»
• Украинский: «Fertödi Venusz»
• Норвежский «Borgund»

Хелена Кауппинен. 2010. Наблюдение за сортами малины 2007-2010 гг. Итоговый отчет. Центр технологий выращивания ягод (Marjaosaamiskeskus). Ссылка

Некоторые рекомендации по выращиванию малины

Потребность в удобрении можно оценить по внешнему виду растени: цвет листа должен быть ярко-зеленым. Рост побегов – не менее 2 метров.

Для того чтобы получить хороший урожай с необходимой рентабельностью, следует организовать систему полива: шланги для капельного полива, дождевое орошение или полив на склонах. В конце лета поливать не следует, чтоб растения хорошо дозрели и выдержали зиму.

Обрезка урожайных побегов должна выполняться как можно позже осенью, чтобы питательные вещества и энергия успели переместиться в корни. → Это увеличивает устойчивость к зиме и рост на следующий год.

Болезни и борьба с ними

Вирусные болезни

• У малины идентифицировано несколько десятков вирусных заболеваний. Они распространяются с помощью тли, клещей, пыльцы, нематод или цикад.
• Методы борьбы – оздоровленные саженцы, уничтожение векторных организмов.
• Для борьбы с тлей и клещами следует использовать разрешенные пестициды.

Грибковые заболевания

Дидимела (Didymella applanata, Coniothyrium fuckelii) – болезнь побегов малины

• Сине-красные пятна в пазухах листьев и вокруг почек. Ухудшает состояние побегов и их урожайность.
• Очень распространенное заболевание, обязательно рано или поздно появляется на растениях.
• Метод борьбы – здоровые саженцы. Есть различие между сортами: «Мускока» более подвержена чем «Оттава»

Серая плесень (Botrytis cinerea)

• Болезнь, портящая ягоды. Поражает растения еще в период цветения и загрязняет ягоду через основание цветка.
• Метод борьбы – наличие свободного пространства, не слишком густая растительность. Пестициды, переносимый пчелами «Prestop Mix»

Гриб Sphaerotheca alchemillae

• На поверхности молодых листьев появляется светлый мицелий. Ослабляет растения.
• Метод борьбы – здоровые растения, пестициды.

Микроб для биологической защиты

Отечественный продукт, разрешен для использования на полях органического земледелия, на которых выращивают землянику и малину.

Абсолютно безопасен для людей, пчел, меда и природы в целом.

Уничтожает не только серую плесень, но и другие виды грибов.

Прошел жесткий контроль по безопасности в ЕС.

Гриб Gliocladium catenulatum J1446

Получен с финских полей, полностью природный, неизменная популяция

Гриб встречается на всех ягодных полях

Отделение, а также отбор эффективных популяций проводились при достаточно низкой температуре (15°C) → эффективно работает при тех же температурах, при которых развивается серая плесень (ср. Trichoderma)

Полезный микроб Gliocladium catenulatum паразитирует на грибах, вызывающих болезнь. Он наращивает собственный мицелий поверх возбудителя болезни, вторгаясь в него.

Биологическая борьба:

1. «Состязания в беге»
2. Баланс

При биологической борьбе с серой плесенью встает вопрос о том, как доставить полезный микроб на цветок земляники или малины

1. прежде чем серая плесень успеет «колонизировать» цветок и
2. Количество спор, которые должны быть доставлены на цветок, должно быть настолько большим, чтобы баланс численности возбудителя болезни был с перевесом в нужную сторону (в порошке 10-1000 млн /г → на лапках пчелы 1000-10 000 → на цветке 1000, нужно 300.)

Вредители и борьба с ними

Малинный жук (Byturus tomentosus)

• Наиболее значимый вредитель = ”малиновый червь”, который съедает цветоложе и саму ягоду → вызывает большие потери урожая
• Наблюдение с помощью белых ловушек после того как распустились почки (10 ловушек / на гектар). Могут использоваться и для борьбы (100 ловушек/ на гектар). Также распыление «Bioruiskute S»

Малиновый долгоносик (Anthonomus rubi)

• Перекусывает стебелек цветка, чтобы он висел и откладывает в бутон яйца → один долгоносик может отложить яйца в 150 бутонов.
• Наблюдение – с помощью сачка. Пороговое значение – 5 шт / на 100 растений

Малиновый долгоносик

Листовая тля (малиновая тля и малая малиновая тля)

• Опасный распространитель вирусных заболеваний. В большом количестве ослабляет растение, вызывает скручивание концов растения.
• Наблюдение: располагающиеся вокруг почек черные блестящие зимние яйца. В период цветения концы побегов. Желтая клейкая ловушка.
• Обработка только очагов, чтобы не пострадали полезные организмы.

Паутинный клещ (Tetranychus urticae)

• Вызывает пожелтение листьев и ослабление усваивающей способности
• Если его естественных врагов не уничтожили опрыскиванием, его численность обычно находится под контролем
• Использование хищных клещей эффективно только в определенный сезон в теплицах.

Малинная муха (Pegomya rubivora)

• Темно-серая муха размером 6 мм, откладывает яйца в начале лета на концах ростовых побегов → концы побегов сохнут/увядают
• Выявление по желтым ловушкам затруднительно. Борьба с вредителем параллельно с уничтожением других вредителей. Механическая борьба – обрезка пораженных побегов у самой земли и сжигание до конца июня.

Малинная стеблевая муха (Resseliella theobaldi)

• Личинки питаются тканью растений в разломах побегов → начинается болезнь побегов малины.

О программе практических действий обновления садоводства России

У представленного Вашему вниманию материала, само название говорит за себя. Чувствуя наступление поворотного момента в реформировании отечественного садоводства, ученые-плодоводы ощущают необходимость еще и еще раз определиться с направлением развития садоводства России, сверяясь со всем накопленным зарубежным и отечественным опытом.

Было бы наивным искать у садоводов Запада готовые ответы на все вопросы, выдвигаемые нашим переломным этапом развития, учитывая различные условия как природного, так и экономического характера. Эти ответы мы должны находить сами, руководствуясь творческим подходом к решению вопросов, накопленным мировым опытом ведения интенсивного садоводства, накопленными знаниями в практической деятельности отечественных ученых и практиков, а также спецификой экономических и хозяйственных отношений, сложившихся в настоящее время в России.  Необходимо определиться с самой моделью будущего отечественного садоводства в связи с современными требованиями, предъявляемыми к интенсивным садам и необходимостью обновления всего садоводства в целом.

Для того чтобы идея перевода отечественного садоводства на интенсивный путь развития объединила большинство садоводов,  требуется, на мой взгляд, обстоятельный, взвешенный четкий программный документ. Имею в виду разработку не новой «Программы развития садоводства…», а определение направлений его развития  на ближайшую перспективу. Принятие «Программы» требует накопления собственных теоретических знаний и практического опыта, а определение направлений развития садоводства требует конкретных действий и ответов на вопросы: от чего, к чему мы идем и где сейчас находимся. Чтобы ответы были точными, побуждающими к активным действиям по переводу садоводства на интенсивные насаждения, по изменению организационных отношений, затрагивающих коренные интересы людей в сфере производства плодовой продукции, предстоит, прежде всего, воспользоваться всем накопленным опытом сосредоточенным в научных садоводческих учреждениях страны в сочетании с огромным мировым опытом развития интенсивного плодоводства.

Определение направлений развития отечественного садоводства должно органически сочетаться с программами научных учреждений страны по садоводству.  Научные программы институтов не должны оставаться только программой институтов. Они должны превратиться в программы перевода садоводства страны на интенсивный путь развития, иначе они будут не годны и как программы институтов по садоводству. Эти программы должны сочетать в себе, помимо научных проблем планы работ по развитию всего садоводства страны на основе интенсивных технологий и доведению его до современного мирового уровня. Но сами эти планы   способны обладать надежностью при одном непременном условии: они должны опираться на методологию выверенных направлений развития современного отечественного садоводства с учетом опыта  развитых стран. На сегодня это должна быть программа-минимум, то есть научная платформа перевода садоводства России на интенсивный путь развития.  Создание такой программы – необходимость, которая под силу имеющимся у нас в стране институтам садоводства.

Впрочем, приходится признавать, что в нынешнем видении интенсификации садоводства в научной среде спектр позиций широчайший. Для одних обновление садоводства сводится к широкому внедрению клоновых подвоев, для других – к созданию сортов устойчивых к болезням, для третьих – отработка специфических «местных» технологий, обязательно единственных в мире. Есть всецело поглощенные проблемами адаптивности садоводства или его устойчивостью, многие связывают новое садоводство исключительно с частной собственностью и фермерством, а другие делают ставку на реформирование  крупных плодовых хозяйств, выживших в условиях рынка.

С одной стороны, при таких разных подходах можно надеяться, что при обсуждении направлений развития отечественного садоводства на ближайшую перспективу  выскажутся все взгляды, и обсуждение будет всесторонним. С другой стороны, для того, чтобы полемика не осталась бесплодной, чтобы не внесла путаницу в умы плодоводов-практиков, для этого, безусловно, необходимо, чтобы в это обсуждение внести вопрос о выработке направлений развития садоводства на ближайшую перспективу.

Вырабатывая направления развития садоводства, уточняя, что мы хотим получить и в какие сроки, какие модели интенсивных садов в перспективе мы хотим видеть в различных зонах садоводства России, от чего отказываемся в существующих промышленных садах, что утверждаем в выбранных моделях и конструкциях перспективных садов, мы тем самым, естественно, будем сопоставлять разные подходы и точки зрения российских ученых и практиков, учитывая накопленный мировой опыт. Серьезная дискуссия способна помочь формированию жизненно-важных направлений современного садоводства. Все частные разногласия сами собой отойдут на второй план, зато выкристаллизуется то общее, что воистину способно объединить сегодняшних садоводов, как ученых, так и практиков.

Видение направлений будет более точным, если они будут сформулированы в виде конкретных требований, этапов и действий. Нисколько не преувеличивая, совершенно объективно мы должны показать в направлениях развития то, что есть, и то, что мы собираемся сделать.

Сегодня задача перспективы развития садоводства на современном этапе существенно осложняется, ибо приходится заботится не только о том, чтобы объективно обозначить модель будущего садоводства, но еще и о том, чтобы в эту модель поверили производственники, особенно в передовых садоводческих хозяйствах. А доверие к научным учреждениям садоводства снизилось, что обусловлено, на мой взгляд, не сколько слабой квалификацией научных кадров, сколько сомнениями в способности институтов осуществлять свои же разработки, в том числе внедрение новейших технологических разработок в производство. Восстановление доверия садоводов-производственников к научным центрам через совместные проекты научно-производственного характера с сугубо практическими целями – приоритетное направление научных учреждений.

Здесь уместно, думается, определиться в том, что направления развития  отечественного садоводства есть характеристика того, что мы начали делать, и следующие шаги, которые нам предстоит сделать. И здесь важно определить основные ориентиры развития современного садоводства. Чтобы верно определить эти ориентиры, садоводы и в первую очередь ученые-плодоводы должны ясно видеть основные линии развития для того, чтобы разобраться в том разнообразии, которое мы сейчас наблюдаем как в технологическом аспекте, так и в экономических отношениях на селе.

Сегодня порою перепутались, выглядят совсем неоднозначно сами разграничения старого экстенсивного садоводства и нового интенсивного. В экономических отношениях неразберихи еще больше.

Нам следует помнить, что развитие садоводства в нашей стране в корне отличается  от его развития в странах Запада. Это отличие, по моему мнению, заключается в том, что в странах с развитым фермерством сами садоводы-практики являются двигателями интенсификации садоводства. Об этом свидетельствует опыт многих стран, где научные учреждения зачастую отстают по освоению новейших технологических разработок и приемов от передовых фермеров. Другая грань отличия заключается в том, что в фермерском хозяйстве функции руководителя принимающего все решения совмещаются с функциями технолога, обладающего всей полнотой знаний, как биологического, так и агротехнического характера. Это важно учитывать при переходе на интенсивные технологии в садоводстве, которые требуют более точного выполнения агро-приемов, высокой культуры земледелия и специфических знаний. У нас руководителями плодовых хозяйств зачастую являются хорошие, сильные руководители-организаторы, но в силу специфики российских условий (величина хозяйств, многопрофильность, зависимость от внешних экономических условий и т.д.)  не обладающие достаточными биологическими и технологическими  знаниями, которые им бы позволяли правильно оценивать изменения в современном садоводстве. Связка между руководителем-организатором и агрономом-технологом, с учетом не простых социально-экономических отношений внутри коллективов садоводческих хозяйств, усложняет перевод хозяйств на интенсивные технологии.  Эту специфику мы должны учитывать при составлении направлений развития  современного отечественного садоводства, если мы реально хотим оценить ситуацию в нашей стране.

Определение направлений развития отечественного садоводства, выбор линии его развития по различным блокам, включающим: проверку на базе научных учреждений новейших технологий интенсивных садов различной конструкции, создание по всей стране сети маточников клоновых подвоев, перевод питомников на выпуск высококачественного посадочного материала на безвирусной основе с освоением новейших технологий питомниководства, закладка опытно-показательных садов с различными конструкциями по всем садоводческим зонам страны с целью определения лучших для зоны сорто-подвойных комбинаций и моделей сада, обучение кадров и пропаганда новейших достижений отечественных и зарубежных ученых и практиков, — все это позволит объединить ученых и садоводов практиков для решения конкретных задач.

Хотелось бы, чтобы это все не осталось только словами. Да, слово, конечно же, тоже дело. Но при одном непременном условии: если оно с практикой не расходится, а ею подкрепляется. И в первую очередь реальной заботой об отечественных садоводах.

Значение ремонтантной малины в производстве свежих ягод

    Селекционеры Болгарии, Польши, Великобритании и в большей степени России довели способность однолетних побегов малины плодоносить до такого уровня, что растение реализует весь свой потенциал, т.е. образует плодовые веточки практически по всей длине побега и отдает урожай в августе-сентябре. Такие сорта условно выделены в отдельную группу — рашбуш (стремительная, кустовая) или рашберри (рашбушберри, по аналогии с тайберри, санберри и т.п.) На сегодняшний день из этой группы наибольшее распространение получили сорта Бабье лето, Полька и Поляна. Многим садоводам известны сорта Оттом близ, Ватсен, Херитейдж, Люлин болгарский, Осенняя позлата. Уже заявили о себе с наилучшей стороны отечественные сорта Калашник, Абрикосовая, Августина, Надежная, а на очереди очень урожайные, скороплодные, с высоким качеством ягод элиты.

Для получения ощутимого дохода от реализации урожая и имея большой надел земли, начать можно с 300-500 кустов, выделив для них 2,5-3 сотки. Место для будущего малинника выбирают особенно тщательно. Непременные условия — место должно быть солнечное и защищенное от ветра. Наблюдения показали, что на сроки начала цветения сильно влияет освещенность участка. В затенении цветение наступает позже, и растение не сможет проявить весь свой потенциал. При схеме посадки, принятой для традиционного ленточного (рядового) способа возделывания, площадь плантации используется нерационально. Но в то же время сужение междурядий усложняет обработку почвы, и начинаются проблемы борьбы с сорняками и отпрысками малины. Если применяют малогабаритную технику или залужение свободной площади малины рашбуш (рашбушберри), то возделывают растения следующим образом. Почву готовят в предпосадочном севообороте, чередуя чистый пар — занятый пар — сидеральный пар. То есть один год землю ничем не занимают, но вносят органические удобрения и рыхлят, уничтожая сорняки. На второй год выращивают культуры, которые помогают избавиться от сорняков, но не снижают плодородия почвы. А на третий — высевают культуры, быстро создающие зеленую массу, которую заделывают в почву в качестве зеленого удобрения.

Оптимальная ширина междурядий для прохода малогабаритной техники или при залужении низкостебельными травами должна составлять не менее 1,2 м; при возделывании в междурядьях овощных и бобовых культур, лекарственных трав или сидеральных бобовых и бобово-злаковых смесей — 1,8-2,4 м; расстояния между растениями в ряду должны быть 0,5 м. Для посадки используют стандартные саженцы малины, корневища, зеленые отпрыски с комом земли или зеленые саженцы из корневых черенков с закрытой корневой системой. Почву в рядах мульчируют светлой или темной пленкой, неткаными материалами до или после посадки, а сыпучими материалами (в основном, опилками) — после посадки. Почву в междурядьях в дальнейшем содержат в виде черного пара либо занимают под посевы овощных бобовых (фасоль), лекарственных (спорыш), сидеральных (люпин, белый клевер + овсяница), медоносных (горчица, гречиха) культур, газонных трав (виды и сорта мятлика, полевицы). Травами можно засевать и свободную площадь между кустами в рядах, если там нет пленки. Сеют травы до посадки малины, одновременно с ней или после укоренения. Если есть малогабаритная техника, то травы периодически подкашивают, оставляя измельченную срезку на месте, а сидеральные и медоносные культуры измельчают и заделывают в почву. Ягоды собирают по мере их созревания – через день.

Все побеги и газонные травы скашивают и вывозят после осенних заморозков. Удобрения по всей площади посадок вносят в рекомендованные агротехнические сроки. При такой технологии возделывания культуры можно не проводить более десяти общепринятых на обычных сортах технологических операций. Так, например, с удаленной надземной частью с плантации выносят и возможных вредителей, и источники болезни. В этом случае отпадает необходимость в химических средствах защиты. Значит, продукция получается экологически чистая. Далее фенофазы развития первой генерации малинного жука, выдвижение, обособление бутонов и начало цветения малины не совпадают по срокам, поэтому червивых ягод не бывает.

Кроме того, помимо ягод получается дополнительная продукция в виде лекарственных сборов. Из гибридов малины для этого отобран номер 90-1, который можно выращивать и в суровых климатических условиях с коротким вегетационным периодом. Именно он дает большую массу лекарственного сырья. Ремонтантная (фотонейтральная) малина гарантирует хороший медосбор осенью, когда уже нет других культур. Еще одно преимущество технологии — надземную часть растений не надо защищать зимой, значит, можно расширить ареал возделывания культуры.

Выращивание фотонейтральных сортов малины вместе с летними сортами этой культуры позволяет получать свежие ягоды в течение четырех-пяти месяцев. Такие растения подходят и для внесезонной выгонки, благодаря чему конвейер свежих ягод может действовать почти круглый год. Это выгодно, так как цены на ягоды в несезонное время выше, чем летом.

Между тем, не исключаются негативные факторы, способные оказать на малину рашбуш отрицательное воздействие: поражение паутинным и малинным клещом, побеговой галлицей, пурпуровой пятнистостью. Чтобы не рисковать урожаем, надо при закладке плантации использовать здоровые саженцы. Отсутствие надземной части растения не снимает заботы о корневой системе, поэтому очень важно не допустить сильного промерзания почвы.

Внесезонная получение ягод малины

В классическом виде «выгонка» — это получение ягод в культивационных помещениях в период, не характерный для созревания малины в данной местности. Осуществляют выгонку следующим образом. Сначала в заполненные богатой почвосмесью емкости (лотки, деревянные короба и ящики) высаживают растения урожайных крупноплодных сортов и выращивают их до момента опадания листьев. При этом выполняют необходимые технологические операции: поливают, удаляют сорняки, обрабатывают растения против вредителей и болезней.

В период укоренения и роста побегов полезно сделать июньскую прищипку, чтобы вызвать ветвление побегов, а во время перенесения растений в теплицу рекомендуется провести вторую обрезку. Появляющуюся молодую поросль, конкурирующую между собой за свет, воду и питание, удаляют. После того, как опадут листья, растения еще некоторое время (до 1 месяца) держат в открытом грунте, чтобы период покоя почек проходил у них в естественных условиях. В дальнейшем растения, чтобы защитить от морозов, либо вносят в помещение, откуда их легко переместить в теплицу в любой зимний месяц, либо оставляют на участке, позаботившись о защите корневой системы от низких температур. Например, засыпают емкости с растениями торфом.

Срок постановки растений на «выгонку» определяют таким образом, чтобы с момента раскрытия почек до созревания ягод проходило бы 2-2,5 месяца. Следовательно, чтобы иметь зрелые ягоды малины в конце апреля — начале мая, надо занести растения в теплицу в середине февраля. Температуру воздуха в теплице поддерживают на уровне +18°С. Во время цветения растений желательно поместить там небольшую пчелиную семью. Отплодоносившие растения удаляют из теплицы и занимают площадь другими культурами.

Малина круглый год

      Для этого на участке создают плантацию с регулируемым периодом плодоношения всей гаммы сортов, различающихся сроками созревания. Рекомендуется использовать от суперранних до суперпоздних сортов и сортов фотонейтрального типа. Для создания такого конвейера рекомендуется современные высокопродуктивные сорта в следующей последовательности: Лашка – Глен Ампл – Бенефис – Октавия – Полька, Поляна, Шугана. Данная технология предполагает следующие приемы. Над частью суперранних сортов еще в марте — апреле устанавливают передвижные пленочные укрытия, лучше с калориферами. Это позволяет получить первые ягоды в мае -июне.

В течение следующих месяцев урожай поступает от сортов разного срока созревания в открытом грунте — сначала ягоды дают летние сорта, потом группа фотонейтральных сортов. В позднеосенний период над последними растениями устанавливают мобильное пленочное укрытие с калорифером. Это даст растениям возможность плодоносить даже после заморозков, в октябре — ноябре. Если вырастить в емкостях суперинтенсивные сорта культуры, то после периода покоя в октябре — ноябре их можно занести в отапливаемую теплицу для выгонки и получать ягоды даже зимой. Чтобы добиться хорошего результата, достаточно поддерживать температуру +18°С. Затраты на отопление и свет уменьшатся, если выращивать там сопутствующие малине культуры. Промежутки во временном конвейере свежих ягод «с грядки» можно с успехом заполнить замороженным урожаем.