Сорта грецкого ореха

Пелан

Тип плодоношения — верхушечно-боковой.

Цветет в конце апреля — начале мая, плоды созревают в третьей декаде сентября.

Урожайность хорошая и регулярная (до 20-24 кг сухих грецких орехов с дерева).

Плоды средних размеров, средняя масса — 9,5 г (максимальная — 10,5 г), выход ядра — 56,3%, масличность — 68,2%, толщина скорлупы — 1 мм.

Сорт сильнорослый, скороплодный (плодоношение на 4-5 год), достаточно зимостойкий, засухоустойчивый, слабо поражается марсонией.

---

Сорта фундука

Барселона

Испанский сорт. Товарный, очень продуктивный сорт, рано вступающий в плодоношение, с отличной устойчивостью к низким температурам.

Позднеспелый сорт (начало сентября).  По-другому этот сорт называют, как европейский лесной орех.

Куст сильнорослый, имеет объемную ветвистую крону с  блестящими крупными листьями. В условиях нашего климата достигает до 5 м. высоты.

Орех: большой, красивый, цилиндрически-продолговатой формы, не редко угловато-ребристой, весом 3-3,5г., 2,5 см длины, 2 см ширины и 1,7 см толщины. Основание ореха большое, немного выпуклое. Скорлупа блестящая, красно-бурого цвета.

Ядро: крупное, полное, но нежное очень вкусное. Структура ядра волокнистая, но орех с хорошим вкусом. Процент ядра 39 — 42%.

Сорт Барселона очень устойчив к клещам бутонов (USDA, 2010).

---

Гигант Галле (Халле)

Плоды крупные, симметрично построенные, конической формы. Орехи встречаются растут группами от двух до пяти. Так как орехи скрываются за листьями, не всегда можно увидеть урожай полностью. Созревает в средине сентября.

Очень вкусный промышленный десертный сорт.

Куст: сильнорослый и щедро урожайный. Цветет на две недели позже других сортов и за счет этого регулярно плодоносит из года в год.

---

Декоративный миндаль

Миндаль махровый

PRUNUS TRILOBA

Декоративность

Листья удлиненные, трехлопастные, зеленые, осенью окрашиваются в желто-красную гамму. Миндаль считается ближайшим родственником сакуры, очень декоративен в период цветения. Цветёт обильно, одновременно с распусканием листьев, в начале мая, цветение длится до 15-ти дней. Махровые многочисленные ярко-розовые цветы, густо расположены по всей длине прошлогодних побегов, однако ливневые дожди часто приводят к опаданию цвета.

Размеры

Кустарник средней 2-2,5 м величины, или маленькое деревце. Ежегодный прирост в высоту и ширину до 5 см. Живет более 20 лет.

Выращивание и уход

Предпочитает солнечные места и хорошую питательную, но не кислую почву и солнечное место, в полутени цветение менее интенсивно, но более продолжительно. Засухоустойчив, но при недостатке влаги резко сокращается время цветения, при изобилии и застое воды загнивает корневая шейка. Отзывчив на регулярные подкормки. Морозостоек, требует защищенного от ветра местоположения. В суровые зимы у миндалей подмерзают цветочные почки и концы побегов. Полезно укрывать корневую систему на зиму мульчирующим материалом. Растение хорошо переносит стрижку и обрезку (практикуется срезка цветущих веток на букеты). Обязательна весенняя обрезка сухих и больных побегов.

Использование

Применяется для альпийских горок, бордюров, идеален в качестве солитера, особенно в период цветения на фоне хвойных растений.

---

Миндаль

Никитинский 62

Это один из наиболее неприхотливых и зимостойких сортов. Представляет собой кустарник высотой до 5 м. Кора на стволе и ветвях серо-коричневая, на конце побегов серая. Листья крупные, висячие. Цветки диаметром 4.5 см, бело-розовые.

Плоды крупные, плоские, широкие, с морщинистой поверхностью, темно-коричневого оттенка. На вкус сладкие.

Сорт подходит для выращивания во всех регионах, поскольку обладает устойчивым периодом зимнего отдыха, высокой урожайностью, а его цветение наступает в середине апреля.

Сорт самостерильный. В качестве опылителей используют «Десертный» и «Лангедок».

---

Бумажноскорлупный

Сорт устойчив к весенним заморозкам. Достигает высоты 4- 5 м. Его цветение наступает в конце марта – начале апреля. Цветки белые, края лепестков малиновые, в диаметре 3 см.

Плоды крупные, длиной 4 см, с бумажной скорлупой. Ядра светло-коричневые, шероховатые, сладкие.

---

Приморский

Сорт имеет устойчивый период покоя. Представляет собой дерево высотой до 3.5 м. Его крона имеет веерообразную форму и сплющенную вершину. Ветки толстые, короткие, густооблиствленные. Кора ствола и побегов серо-коричневая, однолетних ветвей – зеленая. Листья крупные, ланцетные, зеленые, блестящие.

Цветки средних размеров, с бело-розовыми лепестками. Цветение в середине апреля.

Лучшие опылители: «Десертный», «Аленик» и прочие. Плоды удлиненные, на конце заостренные, с круглым основанием. Созревают в ноябре. Урожайность сорта «Приморский» высокая.

---

Десертный

Сорт отличается повышенной стойкостью к заморозкам цветковых почек. Достигает 4.5 м в высоту. Крона густая, шаровидная. Концы побегов тонкие, свисают вниз. Кора ствола и ветвей серая. Листья ланцетные, с клиновидным основанием, расположены горизонтально. Цветки внешне напоминают розы. Цветение в начале-середине апреля.

Плоды овальные, слегка заостренные, с мягкой, шероховатой скорлупой, легко отделяющейся от ядра. Ядро овальное, желтовато – коричневое, с тонкой кожицей, со сладким, маслянистым вкусом.

Плоды созревают в сентябре.

Сорта – опылители: «Приморский», «Пряный». Урожайность высокая, ежегодная.

---

Миндаль черешчатый

К самым морозостойким видам миндаля относится миндаль черешчатый.

Обладает мелкими плодами хороших вкусовых качеств и высокой урожайностью. Этот вид миндаля широко распространен на территории России.

Представляет собой низкорослый ветвистый кустарник с укороченными побегами, достигающий до 2 м в высоту. Имеет клиновидные листья средних размеров.

Плоды сверху заостренные, слегка опушенные, содержат косточку с шероховатой поверхностью.

Южные сорта предназначены для выращивания в теплом климате. Как правило, они не переносят низких температур и весенних заморозков.

---

Миндаль «Петунникова»

Это низкорослый кустарник высотой не более 1 м. Крона шаровидная, компактная, шириной 0.8 м. Розовые цветки этого растения распускаются в мае. Цветение длится 12-14 дней. Наступает с 3-летнего возраста.

Плоды оранжевые или светло-коричневые, мелкие, округлые, опушенные.

В плодоношение вступает на 5 год после посадки. Дерево теплолюбиво. Зимой нередко подмерзают концы однолетних побегов.

---

Ялтинский

Среднерослое дерево высотой до 4 м. Дает ежегодные, обильные урожаи.

Орехи крупные, овальные, заостренные на конце и округлые у основания. Скорлупа гладкая, коричневая. Ядра светло-коричневые, маслянистые, сладкие, с приятным ароматом.

Сорт позднецветущий. Цветковые почки чувствительны к низким температурам.

---

Ароматный

Кустарник высотой 3-4 м. Орехи крупные, массой 3.5 г.

Скорлупа светло-коричневая, с неровной поверхностью.

Ядро желто-коричневое, маслянистое, сладкое, плотно прилегает к скорлупе.

Сроки цветения поздние.

---

Римс

Средне- или сильнорослое дерево. Приносит регулярные, хорошие урожаи. Плоды овальные или округлые, массой 3 г. Скорлупа плотная, ржаво-коричневая. Ядро крупное, коричневое, маслянистое, с высокими вкусовыми качествами. Семена данного сорта созревают в середине-конце октября.

---

Калифорнийский миндаль — орехоплодная культура

Калифорнийский миндаль широко распространен в Калифорнии, где является самой популярной орехоплодной культурой. Всего насчитывается 25 его разновидностей, каждый из которых обладает своими отличительными особенностями. Ниже описаны некоторые из них.

Nonpareil

Сорт раннего периода созревания.

Орехи светло-желтого оттенка, с гладкой поверхностью. Скорлупа мягкая, темно-коричневая, легко отделяется от ядра.

---

Carmel

Созревает на месяц позже сорта «Nonpareil».

Орехи средних размеров, узкие, гладкие, с мягкой, цельной скорлупой.

---

Butte

Сорт среднего периода созревания.

Орехи мелкие, округлые, с шероховатой поверхностью. Скорлупа мягкая, легко отделяется от ядра.

---

Padre

Среднего срока созревания.

Орехи короткие, широкие, темно-коричневые, с морщинистой поверхностью. Скорлупа твердая, нет раскрытия шва.

---

Mission

Сорт позднего срока созревания.

Орехи широкие, короткие, морщинистые, с сильным ароматом. Скорлупа твердая, гладкая, нет раскрытия шва.

---

Monterey

Орехи крупные, длинные, узкие, с поверхностью, испещренной глубокими морщинами. Скорлупа твердая, гладкая, с малым раскрытием шва.

---

Sonora

Сорт среднего срока созревания.

Орехи крупные, длинные, гладкие. Скорлупа бумажная, с бугристой поверхностью и хорошим раскрытием шва.

---

Значение листовых обработок регуляторами роста растений и микроудобрениями для получения стабильного и качественного урожая плодовых культур

Садоводство является капиталоемкой отраслью и затраты на закладку садов и строительство современных плодохранилищ очень велики, вопросы стабилизации продуктивности насаждений плодовых культур и повышения качества плодов являются первостепенными.

Во многих насаждениях  яблони интенсивного типа,  в т.ч. расположенных в благоприятных  природно-климатических условиях,  наблюдается ярко выраженная периодичность плодоношения, а значительная часть плодов по многим показателям не отвечает современным требованиям.

Основополагающими физиологическими процессами в жизни плодовых растений являются: закладка и формирование цветковых почек, цветение, опыление, оплодотворение, завязывание плодов, их рост и развитие.

Ученные выявили многофункциональную роль фитогормонов (ауксинов, гиббереллинов, цитокининов, этилена, абсцизовой кислоты) в жизнедеятельности плодовых растений, и их влияние на продуктивность (закладку цветочных почек), устойчивости к стресс-факторам.

Фитогормоны (ФГ) – это сложные органические вещества, которые в очень низких концентрациях оказывают влияние на многие физиологические процессы, происходящие в плодовых растениях и их органах.

В связи с этим важно обеспечить сбалансированность гормональной системы, так как ее разбалансировка нарушает:

• обменные процессы,
• вызывает негативные реакции растений – сильный рост побегов,
• недостаточная закладка цветочных почек,
• периодичность плодоношения,
• преждевременное пожелтение, опадение листьев, плодов,
• снижение качества плодов.

В регулировании образования цветочных почек центральная роль принадлежит гормональной среде в окружении почек — низкий уровень гиббереллинов и ауксинов и повышенный уровень этилена.

Для предотвращения периодичности плодоношения и повышения качества плодов необходимо сбалансировать ростовые процессы и нагрузку урожаем, т.е. достичь физиологического равновесия.

Выявлено влияние  ряда факторов на образование цветковых почек это  — сила роста дерева, уровень нагрузки урожаем, обеспеченность ассимилятами, минеральным  питанием, водой и др.

Степень ростовых процессов и нагрузка урожаем имеют решающее значение для закладки урожая следующего года.

Сильный рост побегов активизируют перенос питательных и минеральных веществ к активным точкам роста (листьям, побегам) в большей мере, чем к плодам. В результате этого плоды недополучают достаточного количества питательных и минеральных веществ, особенно кальция, что отрицательно сказывается на качестве плодов. 

Спокойный (сбалансированный) рост деревьев, является одним из главных условий предотвращения периодичности плодоношения и  получения стабильного урожая  высокого качества плодов, а также закладки цветочных почек под урожай следующего года. Установлено, что прирост однолетних побегов не должен превышать 25 см.

Существует несколько методов регулирования роста деревьев:

1) Биологические — подвой, сорт, сорто-подвойные комбинации.

2).Регуляторы роста растений. В настоящее время наиболее эффективным для снижения ростовых процессов является препарат Прогексадион-Са (РЕГАЛИС).

2) Агротехнические методы: Это формирование и обрезка деревьев. В первые 2-3 года жизни растений путем формирования и обрезки следует обеспечить необходимый объем кроны и ее конструкцию, обеспечивающих получение урожая на 2-3 год —  15-20 т/га, а в последующем – 30-40 т/га и более.

Физиологической основой проведения этих операций является, прежде всего, обеспечение гормонального баланса растений путем управления и перевода обменных процессов с вегетативного (ростового) на генеративный (закладку цветочных почек, их качественную дифференциацию). Это позволяет восстановить и постоянно поддерживать равновесие между ростовыми процессами и ежегодной закладкой урожая высокого качества. Для этих целей применяют обломку травянистых побегов, весеннюю, летнюю, осеннюю и зимнюю обрезку.

Задача формировки перевести побеги в горизонтальные или близко к горизонтальному положению, оптимизировать гормональный баланс и равномерное распределение питательных веществ, и своевременное окончание ростовых процессов. Необходимо формировать короткие побеги, не длиннее 25 см. На этих побегах формируются плоды высокого качества.

В насаждениях с низким урожаем и сильным ростом,  целесообразно проводить подрезку корней. Подрезка корней — проводится в начале вегетации — феврале-марте.

      Основными задачами регулирования урожая является предотвращение периодичности плодоношения и улучшения качества плодов.

Плодовые насаждения с обильным цветением необходимо своевременно и качественно прореживать, чтобы достичь, с одной стороны, высокого качества плодов, с другой — создать условия для закладки цветочных почек и стабильного    урожая  на следующий год.

Оптимальной нормой нагрузки урожаем (количество плодов/дерево, шт.) в зависимости от возраста насаждений в садах интенсивного типа является:

• 1 год – 5-6 плодов на конце побегов для отгибания ветвей,
• 2 год – 20-30,
• 3 год – 40-50,
• 4 год – 60-80,
• 5 год – 80-100  и более плодов.

Оптимальная нагрузка урожаем зависит, кроме того, от сорта яблони и состояния сада.

В последнее время разработано несколько способов прореживания – ручной, механический и химический. В садах промышленного типа в основном используются химический или механический способы, ручное прореживание проводится в садах небольшой площади или для коррекции нагрузки плодов после химического или механического прореживания.

1.  Ручное прореживание:в зависимости от степени цветения удаляется от ½ до ¾ цветков. При  ручном прореживании удается обеспечить равномерное распределение плодов в кроне с расчетом 1 плод на 25 – 30 листьев, в дальнейшем 40-50 листьев на 1 плод.

2. Механическое прореживание: принцип действия – сбивание пластиковыми прутьями цветков и соцветий прежде всего на периферии дерева. Время проведения — от зеленых почек до стадии бутонов.

3. Химические способы прореживания:

Для химического прореживания применяют:

• Эсфон (ХЭФК-65%), Этрел. Механизм действия – повышение содержания этилена в разделительной ткани плодоножки плода. Это способствует активации образования разделительной ткани и опадения плодов. Кроме того, этилен тормозит рост растений. Это  способствует лучшему обеспечению ассимилятами и закладке цветочных почек и их развитие.
• Ауксины. Механизм действия окончательно не установлен. По гипотезе профессора Бангерта, избыток ауксинов вызывает образование этилена, который, с одной стороны, активизирует разрушение разделительного слоя, а с другой тормозит ростовые процессы и способствует опадению плодов текущего года и закладке цветочных почек для урожая будущего года. В России применяется Обстактин, Обстормон.
• Цитокинины.   Механизм действия –  торможение экспорта ауксина — (индолил-3-уксусной кислоты) из плодов и побегов, стимулирование биосинтеза этилена.
• Тиосульфат аммония (АТС (Н₈N₂O₃S₂)). Механизм действия – обезвоживание органов цветка (тычинки и пестики), которые больше поглощают это соединение, чем листья и побеги. После применения АТС также повышается уровень этилена. Кроме того, обработка листьев АТС приводит к временному недостатку   ассимилятов в молодых плодах, цветках, что усиливает образование разделительной ткани в плодоножках плодов и их осыпанию. Сроки применения – массовое цветение.

  При обеспечении оптимальной нагрузки урожаем на каждом дереве и сбалансированного роста, достигается эффективное снижение ингибирующего действия гормонов (гиббереллинов, ауксинов) и равномерное снабжение всех органов дерева питательными веществами, а это обеспечивает закладку цветочных почек и их развитие.

Регуляторы роста растений, которые применяют  для повышения продуктивности насаждений и качества плодов.

1. Для увеличения завязываемости плодов – необходимо проводить обработки в период  массового цветения деревьев препаратом Регалис. Расход препарата от 0,5 до 1,5 кг/га в зависимости от степени цветения.

Механизм действия – ингибируется синтез этилена, снижаются ростовые процессы, в результате чего улучшается обеспечение органов цветка и завязи — питательными веществами.

2. Для удержание завязи в период июньского опадения —  необходимы обработки пониженными концентрациями Обстактина.

Механизм действия – повышение содержания ауксинов в разделительном слое плодоножки и ингибирование этилена.

3. Для снижения осыпаемости плодов в предуборочный период: обрабатывают:

• Регулятором роста  Обстактин (синтетический ауксин) в концентрации 300-400 мл/га за 12-15 дней до запланированного срока съема.

 Механизм действия – повышение ауксинов в разделительной ткани, сдерживает процесс ее разрушения, ауксины являются антагонистами этилена.

Только сбалансированный рост и оптимальная нагрузка урожаем обеспечивает устойчивую продуктивность, ежегодную закладку цветочных почек, высокое качество плодов.

Процесс формирования цветковой почки от закладки (конец весны – начало лета) до цветения весной следующего года занимает около года, до уборки урожая — 15-17 месяцев. Поэтому, комплекс биологических и агротехнических приемов оказывает значительное влияние на качество цветков, которые играют решающую роль в обеспечении полноценного опыления, оплодотворения, завязывания плодов, их рост и качество, стабилизации продуктивности плодовых насаждений.

Таким образом, обеспечение умеренного роста и оптимальной нагрузки урожаем садов, комплексом биологических и агротехнических приемов  предотвращает периодичность плодоношения и повышает качество плодов.

Следует учитывать, что в период с апреля по октябрь у этих же деревьев протекают и другие важнейшие физиологические процессы – цветение, завязывание, рост и развитие плодов урожая текущего года.

Поэтому необходимо на основании современных знаний в области физиологии и технологии с учетом сорта, типа насаждений, состояния деревьев, сада, возраста, нагрузки урожаем, особенностей почв и др., дифференцированно использовать комплекс агротехнических мероприятий, обеспечивающих получение оптимального и качественного урожая этого года и формирование высококачественных цветковых почек для будущего урожая.

Наиболее значимыми агротехническими  мероприятиями, влияющими на образование высококачественных цветковых почек  являются обеспеченность водой  и минеральным питанием.

Как недостаток, так и избыток влаги отрицательно влияют на закладку цветковых почек, качество плодов и листьев. Переувлажнение почвы может вызвать преждевременное опадение цветков, листьев, плодов, а длительное переувлажнение почвы может вызвать гибель деревьев.

С помощью системы капельного орошения возможно не только поддержание влажности почвы на оптимальном уровне, но и искусственное его понижение в определенные фенофазы, в качестве агротехнического приема. Более напряженный водный режим во время дифференциации плодовых почек, по мнению ряда исследователей, способствует увеличению количества генеративных почек.

Важное значение имеет фертигация, т.е. полив с одновременным внесением необходимых питательных веществ. В этом случае повышается закладка цветковых почек, улучшается качество цветков и плодов в большей степени за счет оптимизации минерального питания.

Минеральные вещества играют важную физиологическую роль в метаболизме растений.     Растения не могут развиваться без элементов питания, так как они входят в состав важнейших ферментов, витаминов, гормонов и других физиологически активных соединений, играющих огромную роль в жизни растений. Под их воздействием увеличивается содержание хлорофилла в листьях, усиливается ассимилирующая деятельность всего растения, улучшается процесс фотосинтеза, что в значительной мере определяет продуктивность насаждений и качество плодов.   Например, дефицит азота является важной причиной низкого образования завязей вследствие ограниченной жизнеспособности семяпочек.  Бор положительно влияет на цветение и образование завязей. Поэтому, для повышения жизнедеятельности цветка и его органов обработки насаждений мочевиной и борсодержащими соединениями имеют  весьма  важное значение.

Обеспечение  потребности  растений  элементами питания  в критические периоды роста и развития, а также  в период закладки урожая  может осуществлять не только  путем фертигации, но  некорневым способом —  через листья.

Листовая подкормка является дополнительным источником питания растений и не заменяет внесение удобрений через фертигацию, устраняет проблемы, возникающие в питании растений в процессе онтогенеза.

Питательные вещества попадают в растение в ионной форме через листья и другие надземные органы. Сила всасывания листьев, даже при хорошем обеспечении водой, равняется 2 атмосферам, а в жаркую погоду она увеличивается до 4-5 атмосфер. Поэтому, при опрыскивании минеральные удобрения, быстро усваиваются, попадая непосредственно в ту или иную часть растения, в которой, как правило, наиболее интенсивно протекают жизненные процессы. При этом ускоряется прохождение всех биохимических процессов в растении. Элементы питания равномерно распределяются, как по листовой поверхности, так и в других частях растений. Оставшиеся в виде легкого налета питательные вещества по­степенно поглощаются листьями во время утренних и ве­черних рос и в ночное время. По эффективности этот путь доставки питания в 5-20 раз короче традиционного питания — через корень.

Макроудобрения – группа питательных элементов, которые необходимы растениям в относительно больших количествах. Азотом, фосфором и калием мы через листья можем только подкормить, а не накормить растения, только дополнить, а не заменить основное — корневое питание.

Микроудобрения – хелатированные микроэлементы, требующиеся растению в небольших количествах, однако они имеют очень большое значение для величины и качества урожая.  Важнейшая роль принадлежит микроэлементам в процессах оплодотворения, а также они оказывают положительное влияние на качество плодов.  Кроме того,    растения становятся устойчивыми к неблагоприятным условиям, засухе, переувлажнению, поражению болезнями и вредителями.

Микроэлементы, находящиеся в почвах, входят в состав разных соединений, большая часть которых представлена нерастворимыми или трудно растворимыми формами, и лишь небольшая — подвижными формами, которые могут усваивать растения.

Усвоение элементов питания.

• Питательные элементы, нанесенные на лист с помощью опрыскивателя, впитываясь, проходят тот же путь синтеза, что и элементы, поступившие в растение через корневую систему, но в 5-6 раз быстрее.
• Положительный результат от некорневой подкормки заметен уже спустя 1-2 дня, а иногда и несколько часов.
• В стрессовых ситуациях (низкие и высокие температуры, заморозки, недостаток или избыток влаги и т.п.) усвоение элементов питания корневой системой является недостаточным, а это замедляет темпы роста и развития.
• В условиях низких температур макроэлементы не полностью усваиваются даже при их оптимальном количестве в почве и наличии влаги.
• Особенно снижается способность усвоения корневой системой азота. На втором месте – фосфор. Сравнительно менее чувствителен к снижению температуры калий.
• Вследствие интенсивного, быстрого нарастания вегетативной массы запасы легкодоступных элементов питания из почвы исчерпываются или их усвоение «не успевает за темпами роста растений». Особенно это заметно в годы с холодными ночами.
• Степень и скорость усвоения элементов питания из удобрений через листву значительно выше, чем при усвоении из удобрений, внесенных в почву. Но объемы усвоения элементов через листья ограничены. Быстрее всего листья усваивают азот, магний, калий, медленнее – серу, еще медленнее фосфор, кальций и микроэлементы. Несмотря на эту разность в скорости проникновения элементов питания в растение, в целом они усваиваются листьями намного быстрее, чем корневой системой из почвы.
• Наилучшим из азотных удобрений для листовой подкормки является карбамид. В удобрении содержится наиболее усвояемая форма азота –   амидная (NH₂) , которая быстро проникает через листовую поверхность. Листовую подкормку карбамидом целесообразно сочетать с внесением магния (МgО₄×Н₂О)  и микроэлементов и пестицидов. В результате уменьшается стрессовое влияние средств защиты растений на культурное растение, повышается эффективность их действия.
• Удобрение карбамидом можно осуществлять практически при всех опрыскиваниях фунгицидами и инсектицидами. Добавление к рабочему раствору карбамида повышает пропускную способность кутикулы листьев, что способствует проникновению в растение пестицидов, усиливает их эффективность, облегчает усвоение через листву других элементов питания.
• Для листовой подкормки допускается также использование аммиачной селитры. Концентрация не должна превышать 5-6%, т.е. в 100 л воды растворяют 5-6 кг удобрения. Увеличение концентрации рабочего раствора служит причиной ожогов у растений.
• Потребность в микроэлементах целесообразнее  удовлетворять через листву. Микроэлементы при листовой подкормке в 10 раз эффективней, чем при внесении их в почву, где они могут связываться в недоступные соединения.

Когда необходима листовая подкормка?

1. Когда ставится цель получения максимального и качественного урожая.
2. В случае низкой активности корневой системы, обусловленной плохой аэрацией, низкими температурами или повышенной кислотностью.
3. В случае повреждений растений грызунами   и другими вредителями.
4. В условиях почвенной засухи, избыточной влажности, т. к. приток полезных веществ в растение через корни в такой ситуации ограничен.
5. В случае необходимости быстрого восполнения дефицита элементов минерального питания.
6. Когда необходимо повысить сопротивляемость растений к неблагоприятным факторам среды.
7. Когда необходимо усилить иммунитет растения к патогенной микрофлоре.
8. В критические фазы роста растений, если корни не способны обеспечить растение в нужном количестве  элементами питания. Самый важный из них – период закладки будущего урожая. Дефицит минеральных элементов в этот период может привести к нарушениям и восполнить упущение в дальнейшем будет практически невозможно.

Преимущества листовых подкормок.

• Внекорневая подкормка усиливает физиологические процессы в растении (фотосинтез, отток ассимилятов и др.), в связи, с чем становится  более интенсивным и корневое питание.
• Опрыскивание питательными растворами можно совмещать с опрыскиваниями пестицидами.
• Нанесение раствора на листья — менее трудоемкая работа, чем вне­сение удобрений в почву.
• В засушливые периоды, особенно на слабосо­лонцеватых почвах, внекорневая подкормка является для растений лучшим и более доступным источником пи­тательных веществ.
• Некорневая подкормка непосредственно через лист становится для растений «интенсивной терапией».
• Прибавка урожая от листовой подкорм­ки не только покрывает эти расходы, но и существенно повышает доход с каждого гектара насаждений.

Квалифицированное использование регуляторов роста растений и микроудобрений позволит:

• обеспечить  потребность в макро- и микроэлементах в критические периоды роста и развития, а также  в период закладки будущего урожая;
• стимулировать биохимические процессы, улучшить процессы обмена,  оплодотворения и стойкости плодовых культур к грибковым и вирусным болезням;
• снизить стрессовое воздействие на растения пестицидов и неблагоприятных погодных условий засухи, переувлажнения, высоких и низких температур;
• повысить иммунитет растений  к вредителям и болезням,
• уменьшить количество  обработок против вредителей и болезней;
• улучшать качественные и количественные показатели урожая, приводящие к увеличению прибыли.

Получить ожидаемый эффективный результат можно только при соблюдении всех технологических операций.

Агрономический  отдел нашей компании  проводит изучение влияния регуляторов роста растений и микроудобрений на рост и развитие плодовых  и ягодных культур.

Мы реализуем высокоэффективные регуляторы роста растений —  ЦИТОДЕФ, ОБСТАКТИН, ЭТАМОН, ЭСФОН и др, а также микроудобрения для листовых подкормок. Специалисты нашей компании не только подберут подходящие  препараты, но и дадут рекомендации по применению в зависимости от культивируемых растений, способа выращивания и желаемых результатов.

Агроном компании ООО «ЮГ-ПОЛИВ» А.И. Удовенко.

Особенности возделывания малины в промышленных объемах

Малина — кустарник с многолетней подземной частью, состоящей из корневища и боковых придаточных  корней. Надземная часть их состоит из 1-летних и 2-летних ветвей. Основная масса корней (90 %) располагается на глубине до 30 см; небольшая часть их проникает на глубину 125…135 см.

Надземная система образуется из почек, которые появляются на корневище и корнях в середине лета. Вначале они имеют вид маленьких бугорков, из которых к концу лета вырастают подземные побеги длиной 4…8 см, покрытые чешуйчатыми листочками. Весной побеги выходят на поверхность. Побеги, развивающиеся из пазушных почек на корневище, называют побегами замещения, а образующиеся из почек корней — корневыми отпрысками. Побеги малины достигают высоты 1,5…3 м. Как правило, мощные побеги более продуктивны. Вызревание побегов происходит снизу вверх; верхушка часто не вызревает и зимой у большинства сортов подмерзает. В пазухах листьев закладываются одна основная и 1…3 дополнительные (резервные) почки. Наличие хорошо развитых вторичных почек характерно не для всех сортов. Из почек, расположенных по всей длине побегов, на следующий год развиваются плодовые веточки. Наиболее продуктивны боковые побеги в средней части ветви (на высоте 60…180 см от земли). После плодоношения 2-летние ветви отмирают, и их вырезают. Продолжительность жизни плантации малины 8…10 лет.

Малина цветет летом, после весенних заморозков. Цветки распускаются не одновременно. Вначале цветки появляются в верхней части ветви, позже — в средней и еще позднее — в нижней части. В соцветии первыми начинают распускаться верхушечные цветки. В среднем через месяц в таком же порядке созревают ягоды. Плодоношение растянутое — оно продолжается около месяца.

Малина плохо переносит засуху, что приходится учитывать при выращивании ее на юге. Она относится к светолюбивым растениям. Требовательна к воде, однако не переносит избытка влаги в почве, отрицательно реагирует на застаивание воды на участке. Зимостойкость побегов современных сортов достаточная.

Для малины выбирают почвы достаточно плодородные, преимущественно легкие по гранулометрическому составу, легкосуглинистые, супесчаные. Вносят органические удобрения. Подпочва должна быть достаточно увлажнена и водопроницаема, а грунтовые воды должны залегать не ближе 1,5 м от поверхности почвы. Почвы с повышенной кислотностью (рН ниже 5,5) непригодны. В то же время малина плохо переносит даже слабощелочную реакцию. Плантацию размещают на ровных участках, а лучше на склонах небольшой крутизны (до 8°): в северных районах — на юго-западных и юго-восточных, в южных — на северных, северо-западных и северо-восточных. В умеренном климате пригодны и западные склоны. Малопригодны низины с переувлажненными  почвами и плохим воздушным дренажом.

Малину размещают на участках, где не выращивали эту культуру в течение последних 5 лет. Нельзя использовать поля, где ранее были размещены растения семейства Пасленовые, поражающиеся вертициллезным увяданием. Поверхность участка необходимо хорошо спланировать.

Участок разбивают на кварталы площадью по 10…12 га, а в условиях Сибири — по 2…3 га. Кварталы разделяют на производственные клетки площадью 1…4 га. По границам кварталов высаживают защитные полосы и ветроломные линии и прокладывают дороги шириной 4…5 м. Ширина поворотных полос 6…10 м.

На одном месте малина может давать хорошие урожаи в течение 8 лет. При интенсивной культуре плантацию эксплуатируют не дольше 6…8 лет в севообороте. Можно рекомендовать следующий севооборот: 1 — черный пар (закладка плантации); 2 — малина молодая; 3 — малина, вступающая в плодоношение; 4…9 — малина плодоносящая; 10 — овощные культуры (кроме растений семейства Пасленовые); 11 — сидераты (люпин, горчица, фацелия) или какая-либо культура на зеленый корм.

При создании промышленной плантации площадью 20 га под севооборот отводят 40 га. На половине площади в несколько приемов закладывают плантацию, а остальные 20 га готовят для закладки, осуществляя чередование полевых культур. За 2 года до раскорчевки старой плантации подготовку очередного поля завершают и закладывают новую плантацию, которую переводят в плодоносящую в год ликвидации старого малинника.

За 3 года до  посадки малины участок занимают овощными культурами, под которые вносят органические удобрения в высоких дозах (100…150 т/га). При дозе 50…60 т/га органические удобрения лучше вносить в борозды при посадке малины. Осенью, после культуры, предшествующей черному пару, вносят минеральные удобрения (250…300 кг сульфата калия и 300…600 кг суперфосфата на 1 га) и известь. В паровом поле борьбу с сорняками проводят с помощью гербицидов и обработок почвы. Глубина вспашки 30…40 см.

Малину высаживают осенью — в конце сентября — первой половине октября, на юге — на 2…3 нед позже или ранней весной. Растения малины на плантации размещают узкополосным  способом с междурядьями 2,5…3,0 м; расстояние между растениями в рядах 0,2…0,5 м в зависимости от побегообразовательной способности сорта.

Для посадки можно использовать машины СШН-3, СЛН-1 или плуг ПРВН-2,5А со специальным приспособлением. По разбивочным кольям поперек склона плугом ПРВН-2,5А или щелерезом нарезают борозды. В них вносят минеральные удобрения, если это необходимо. Непосредственно перед посадкой борозды поливают.

 

Глубина посадки зависит от размера корневища: засыпать почвой саженец надо чуть выше (на 2…3 см) того места, до которого он находился в питомнике. На тяжелых почвах малину высаживают без заглубления. Высаженные растения обрезают на высоте 20…30 см; почву вокруг них уплотняют и мульчируют; междурядья культивируют. При сухой погоде растения поливают.

Наибольшее распространение получили сорта малины Барнаульская, Новокитаевская, Награда, Новость Кузьмина, Обильная, Рубин, Советская, Калининградская, Челябинская крупноплодная, Мальборо, Латам, Вислуха. В последнее время в современные сортимент вошли сорта Глен Ампл, Лашка, Октавия, Бенефис, Шугана, Брянская, Полька, Поляна, Бригантина, Бабье лето, Бальзам, Скромница, Спутница и др.

В насаждениях малины формируют полосы шириной 40…50 см. Уход за почвой в междурядьях включает весеннее боронование для закрытия влаги, весеннюю культивацию и 3…4 рыхления летом на глубину 8…10 см. В рядках проводят мотыжения. После уборки урожая, когда почва сильно уплотнена, проводят обработку фрезой ФП-2, ширина захвата которой равна 1,3…2,0 м, глубина обработки 6…8 см. Осенью почву в междурядьях пашут на глубину 15…18 см, в рядах перекапывают вилами на глубину 6…10 см.

На плантациях малины применяют мульчирование торфяной крошкой, торфокомпостом, перегноем слоем 5…10 см. Пригодны также соломенная резка, соломистый навоз (10…15 см) без запасов семян сорняков. Можно использовать полимерные пленки.

Малина требовательна к питательным веществам. Если плантацию удобряли перед посадкой, вносить удобрения начинают с 3…4-го года. Один раз в 2…3 года под вспашку вносят по 100…120 кг д. в. фосфорных и калийных удобрений на 1 га. Азотные удобрения применяют ежегодно в виде двух подкормок: весной и летом (80…90 кг д.в. на 1 га).

Дозы удобрений определяют в каждом конкретном случае в зависимости от типа почвы и экономической эффективности их внесения. Более точно установить дозы удобрений можно, пользуясь методом листовой диагностики. При оптимальных условиях питания в листьях однолетних побегов малины содержится 2,8…3 % азота, 0,64…0,69 — фосфора, 2,06…2,40 % калия. Орошение в районах недостаточного увлажнения положительно влияет на рост и урожайность малины. В средней полосе малину поливают 1…2 раза в фазе интенсивного роста побегов и 1…2 раза между сборами урожая. На юге малину поливают 6…8 раз (в те же сроки, а также перед цветением, в фазе зеленой завязи и после сбора урожая). Полив необходим при влажности почвы менее 70% НВ. Полив чаще проводят по бороздам или дождеванием (300…600 м³/га). При засушливой осени делают подзимний влагозарядковый полив с расходом воды до 1000 м³/га. После поливов почву рыхлят, как только она подсохнет.

Полосы в насаждениях малины можно полностью сформировать на второй или третий год после посадки. К этому времени в рядах устанавливают опоры. Удобнее шпалерная опора. Столбы ставят через каждые 10…15 м. Они могут быть железобетонными, металлическими или деревянными длиной 2,3…2,5 м. Их вкапывают в почву почти на 1 м. Проволоку к столбам натягивают в 3 ряда: верхний на высоте 1,2…1,5 м от земли, нижние — по обе стороны ряда на высоте 0,6…0,7 м. По мере роста побегов их направляют между нижними проволоками и подвязывают к верхней.

Обрезать малину лучше сразу после уборки урожая. В это время удаляют все 2-летние ветви, а также больные, слабые и поломанные 1-летние. Важный прием, способствующий лучшей подготовке побегов к перезимовке, — осенняя прищипка их верхушек в конце вегетации (август). Весной, до начала вегетации, проводят окончательную нормировку побегов, удаляя лишние, поломанные снегом, а также с признаками поражения болезнями, вредителями и слаборазвитые. При узкополосном способе оставляют 15…20 побегов на 1 м полосы с расстоянием 10…15 см между ними. У оставленных 1-летних побегов укорачивают верхушки (обычно не более 20…25 см) до хорошо развитой почки, а при подмерзании — до первой не подмерзшей почки. Побеги подвязывают к проволоке до начала распускания почек.

Сорта с толстыми побегами умеренной высоты (1,5…1,8 м), которые не сгибаются под тяжестью урожая (Коралловая, Рубин и др.), не нуждаются в установке шпалер. Во многих районах необходимо защищать растения на зиму.
Для предохранения от зимнего высушивания и от повреждения низкими температурами ветви пригибают, чтобы они находились под слоем снега. Для этого в сентябре — октябре их наклоняют вдоль ряда и связывают так, чтобы все они располагались не выше чем на 30…40 см над уровнем почвы. В районах, где зимы малоснежные или критические температуры наблюдаются в бесснежный период, пригнутые к земле ветви прикрывают соломой, матами и даже присыпают землей.

В период полного плодоношения малина вступает на 3-й год после посадки. Ягоды созревают не одновременно, поэтому убирать их приходится в несколько приемов (5…8 раз в течение месяца). Основная масса ягод поспевает впервые 20 дней.

На сок собирают спелые ягоды, стряхивая их на полотно. Для замораживания также можно собирать ягоды встряхиванием, но нельзя допускать их перезревания. Можно применять механизированную уборку.

Для транспортировки и потребления в свежем виде ягоды собирают вручную и складывают в корзинки, решета, ящики, кузовки вместимостью 0,5…2 кг. Одновременно сборщик сортирует ягоды. Собранные ягоды реализуют в тот же день. Урожайность плантации малины от 3…4 до 9…15 т/га.

Разработана принципиально новая технология возделывания малины, позволяющая максимально механизировать наиболее трудоемкие процессы на плантации. Эту технологию, предусматривающую получение одного урожая малины в 2 года, называют системой с прерывистым циклом плодоношения, или поукосной системой. При этом плодоносящую плантацию малины делят на 2 равные части. На одной половине произрастают и дают урожай только 2-летние плодоносящие ветви (год плодоношения), на второй половине в этот год выращивают 1-летние побеги и подготавливают их к плодоношению на будущий год.

На следующий год на участке, где малина плодоносила, надземную часть скашивают и выращивают 1-летние побеги, а на другом участке собирают урожай.

Такая структура плантации позволяет механизировать наиболее трудоемкие процессы (вырезку  отплодоносивших ветвей, нормирование молодых побегов в ленте) и улучшить условия для работы машины, пригибающей побеги на зиму. Отсутствие 1-летних побегов в год плодоношения при созревании ягод дает возможность повысить производительность труда при сборе урожая вручную и эффективнее применять малиноуборочные машины.

Для механизации наиболее трудоемких процессов созданы новые машины: малиноукладчик, малиноподъемник, навеска борон для прореживания побегов, машина для удаления поросли в плодоносящей малине и для формирования ширины ряда.

Срок жизни обычной плантации не превышает 10…12 лет, или 7…8 лет получения урожая. Плантацию с прерывистым циклом плодоношения эксплуатируют 9…11 лет (4…5 лет получают урожай, который начинают собирать с 3-го года жизни). Применение поукосной системы не уменьшает урожайности плантации и снижает затраты труда на выращивание ягод и их уборку.

Разработан способ возделывания малины на горизонтальной шпалере с пригибанием плодоносящих стеблей в сторону междурядья на высоте 60 см от земли под острым углом к оси ряда. При устройстве шпалеры применяют столбы, состоящие из 2 частей — заглубленного в почву железобетонного опорного основания и подвижной деревянной части, которую можно закрепить в любом положении. На подвижной части натягивают 2 ряда проволоки, к которой подвязывают стебли. Весной их вместе с подвижной проволокой располагают горизонтально. Молодые побеги растут вертикально, занимая пространство вдоль ряда. На пригнутых плодоносящих стеблях плодовые веточки располагаются также вертикально, что облегчает как ручную, так и механизированную уборку ягод. При машинной уборке молодые побеги не повреждаются, отплодоносившие стебли можно удалить механизировано. Недостаток этой технологии — высокая стоимость горизонтальной шпалеры.

Малину, одну из самых популярных российских ягод, практически не выращивают в крупных хозяйствах — очень хлопотно ее собирать. Около 70% затрат труда, связанных с выращиванием малины, приходится на ручной сбор ягод, в то время как машинная уборка позволяет сократить эти затраты в 10 — 12 раз.

Для механизации наиболее трудоемких процессов уборки ягод малины используют машины поточного действия для уборки ягод — комбайны малиноуборочные. Формировка растений позволяет эффективно применять для съема ягод малиноуборочные комбайны. Лучшие в мире малиноуборочные комбайны  —  WEREMCZUK и KORVAN, они используются для уборки малины, ежевики, брусники, вишни и смородины. Эти комбайны производятся и модернизируются свыше 20 лет.

Характеристики и параметры малиноуборочного комбайна: длина — 5.56 м, ширина — 3,27 м, минимальная высота — 3.12 м, вес — 4,54 т, резина — 38 x 16-20, двигатель — мотор Cummins® 63hp diesel.

Экономический анализ возделывания земляники садовой в интенсивных технологиях

Пути увеличения продуктивности и повышения качества ягод

1. Высококачественный оздоровленный посадочный материал категории А и А+;
2. Сорта с высокими вкусовыми и транспортабельными качествами ягод;
3. Комплекса новейших технических средств и пластиковой мульчи для закладки интенсивной плантации;
4. Фертигация с капельным орошением;
5. Возможность внесезонного получения ягод путем установки минитуннелей (ранние сроки), возделывания сортов фотонейтрального типа (в течение сезоны и поздние сроки) и применения специальных агроприемов, отодвигающих период плодоношения (поздние сроки).

Интегрированная система производства ягод земляники

Комплекс показателей, обеспечивающих экономическую эффективность

• выход продукции с единицы площади (урожайность),
• стоимость валовой продукции,
• производственные затраты на выращивание и уборку,
• себестоимость 1 т продукции,
• средняя цена реализации,
• чистый доход с 1 га,
• рентабельность производства.

Системы выращивания ягод земляники

Традиционная однострочная

Традиционная двухстрочная

Однострочная с применением мульчирующей пленки

Двухстрочная с применением мульчирующей пленки

Четырехстрочная с применением мульчируюшей пленки

Разновидность сортов земляники

Сорта традиционного типа плодоношения

Физиология цветения и плодоношения

Сорта фотонейтрального типа плодоношения

Джоли

Растения среднерослые, среднезагущенные, листья прямостоячие. Сорт устойчив к болезням как корневой системы, так и надземной части. Хорошо приспосабливается к менее плодородным почвам, однако в этом случае нуждается в подкормках. Сорт довольно зимостойкий.

Урожайность высокая.

Сроки созревания — средний или поздний.

Плоды конической или удлиненно-конической формы, крупные, одномерные. Ягоды ярко-красного цвета, равномерно окрашенные, привлекательные. Мякоть полностью окрашена, плотная, сладкая, вкусная, с легким приятным ароматом. На плодоножке имеется сочленение, в месте которого плоды легко отделяются при сборе. Благодаря плотной мякоти плоды можно собирать в фазе полной зрелости без ущерба для их качества. Хорошо переносят непродолжительное хранение.

Галя Чив

Сорт пригоден для выращивания в горных зонах, а также в зонах с континентальным климатом. Растения среднерослые, листья прямостоячие, среднезагущенные.

Урожайность высокая.

Цветоносы располагаются на уровне листьев, цветет в поздние сроки.

Ягоды правильной конической формы, яркого красно-оранжевого цвета, привлекательные, крупные. Мякоть плотная, сладкая, вкусная.

Позднего срока созревания.

Клери

Растения среднерослые, среднезагущенные. Не требуют тщательного ухода, устойчивы к болезням корневой системы и надземной части.

Хорошо приспосабливается к менее плодородным почвам. Отлично подходит для выращивания в теплицах, мини-туннелях или под агроволокном.

В период цветения устойчива к пониженным температурам.

Цветение раннее, обильное, примерно за неделю до начала цветения Эльсанты.

Плоды правильной конической формы, одномерные, крупные, красные, блестящие. Мякоть плотная, сладкая, вкусная.

Один из самых раносозревающих сортов.

Дели

Растения среднерослые, среднезагущенные.

Высокоустойчивы к болезням надземной части, зимостойкие.

Урожайность высокая.

Сорт раннего срока созревания. Обычно созревает одновременно с сортом Клери, но плодоносит дольше.

Плоды крупные, сердцевидной формы, ярко-красные. Мякоть окрашенная, плотная, вкусная, ароматная. Один из самых подходящих сортов для тех, кто любит ароматные ягоды.

Мармелада

Растения компактные, среднерослые, среднезагущенные, прямостоячие.

Листья темно-зеленые, хлороз на них практически никогда не наблюдается.

Цветение обильное продолжительное, цветоносы прямостоячие, выше уровня листьев. Цветет в средние сроки.

Урожайность высокая.

Растения довольно устойчивы к мучнистой росе, зимостойкие. Рожки не устойчивы к поражению серой гнилью. Поражениям серой плесенью плоды подвергаются лишь в незначительной степени. Растения обладают довольно высокой иммунностью в отношении болезней корневой системы.

Плоды средние или крупные, правильной конической формы, на конце заостренные. Первые плоды часто слегка деформированы. Плоды довольно легко отделяются от чашелистиков. Кожица однородного красного цвета, блестящая. Семянки выступают над поверхностью плода. В фазе полной зрелости мякоть ярко-красного цвета, плотная, кисло-сладкая, с легким ароматом. Внутренняя полость маленькая. Ягоды хорошо переносят сбор и транспортировку.

Срок созревания – средний. Ягоды созревают одновременно с Эльсантой, на 3-5 дней раньше, чем Зенга-Зенгана.

Ароза

Среднеранний итальянский сорт земляники селекции CIV (Консорциум итальянских питомников).

Созревает одновременно с сортом Эльсанта.

Кусты сильнорослые. Цветоносы прямостоячие.

Ягода правильной конической формы, ярко-красного цвета, большая, однородная по размеру. Мякоть плотная и сочная. Имеет приятный десертный вкус и характерный земляничный аромат.

Ягоды созревают медленно, поэтому допускается еженедельный сбор урожая. Лежкость и транспортабельность довольно хорошая.

Сорт относительно устойчив к болезням корневой системы и листьев, в частности мучнистой росы. Хорошо переносит истощение почвы.

Primy

Среднеранний итальянский сорт земляники  селекции CIV (Консорциум итальянских питомников).

Созревает чуть позже, чем Клери.

Кусты сильнорослые.

Ягоды большого размера. Мякоть сочная и сладкая с приятным ароматом.

У сорта отмечена высокая продуктивность.

В данный момент находится на сортоиспытании в России и за рубежом.

Чив64

Экономическая оценка различных технологий возделывания земляники сорта Мармолада с 4 летним циклом эксплуатации

Показатели	4-хстрочная гряда, покрытая пластиковой мульчей с двумя линиями капельниц	2-хстрочная гряда, покрытая пластиковой мульчей с одной линией капельниц	2-хстрочная посадка в грунт с дождеванием (контроль)
Средняя урожайность, т/га	12	6,9	5,4
Валовой урожай, т/га	48	27,6	21,6
Количество растений на га	80 000	44 000	60 000
Цена рассады категории А	8,5	8,5	8,5
Себестоимость закладки 1 га	1170	863	652
в т. ч. посадочный материал	680,0 (58%)	374,0 (43%)	510,0 (78%)
Затраты за 4 года	1794	1330	1110
Себестоимость 1 т, тыс. руб.	37,4	48,2	51,4
Цена реализации 1 т, тыс. руб.	120	120	100
Выручка за 4 года, тыс. руб.	5760	3312	2160
Прибыль за 4 года, тыс. руб.	3960	1982	1050
Прибыль за 1 год, тыс. руб.	990	495	260
Уровень рентабельности, %	221	149	95
Окупаемость, год	2	2	3

Экономическая оценка 4 строчной технологии возделывания земляники сорта Галя Чив с 4 летним циклом эксплуатации

Показатели	4-х строчная гряда, рассада категории
	А+ ЭКСТРА	А+	А (контроль)
Средняя урожайность, т/га	15,5	13,5	12
Валовой урожай, т/га	62	54	48
Количество растений на га	80 000	80 000	80 000
Цена рассады категории А	10,5	9,5	8,5
Себестоимость закладки 1 га	1330	1250	1170
в т. ч. посадочный материал	840,0 (63%)	760,0 (61%)	680,0 (58%)
Затраты за 4 года	2115	1934	1794
Себестоимость 1 т, тыс. руб.	34,1	35,8	37,4
Цена реализации 1 т, тыс. руб.	120	120	120
Выручка за 4 года, тыс. руб.	7440	6480	5760
Прибыль за 4 года, тыс. руб.	5325	4546	3960
Прибыль за 1 год, тыс. руб.	1331	1136	990
Уровень рентабельности, %	252	235	221
Окупаемость, год	2	2	2

Различная плотность посадки при четырехстрочной посадке

Фактическая урожайность промышленных насаждений земляники
с разной плотностью посадки и конструкцией насаждений

(посадка рассадой категории А+)

Система выращивания	1 год, т/га	2 год, т/га	3 год, т/га	4 год , т/га	Сумма за 4 года т/га
4-хстрочная гряда, покрытая пластиковой мульчей с двумя линиями капельниц (100 000 шт./га)	5,5	21,6	12,8	8,2	48,1
4-хстрочная гряда, покрытая пластиковой мульчей с двумя линиями капельниц (80 000 шт./га)	5,3	20,5	12,5	9,5	47,8
4 — строчная гряда, покрытая пластиковой мульчей с двумя линиями капельниц (60 000 шт./га)	5,1	20,2	14,3	11,4	51,0
4-хстрочная гряда, покрытая пластиковой мульчей с двумя линиями капельниц (50 000 шт./га)	4,2	16,4	11,1	7,3	39,0
2-хстрочная гряда, покрытая пластиковой мульчей с одной линией капельниц (44 000 шт./га)	1,6	14,3	8,1	6,7	30,7
2-хстрочная борозда без пластиковой мульчи, без капельного орошения (контроль) (60 000 шт./га)	—	6,5	7,3	7,8	21,6

Экономическая оценка различных технологий возделывания земляники садовой

с 4 летним циклом эксплуатации

Показатели	4-хстрочная гряда, покрытая пласт. мульчей с двумя линиями капельниц		2-хстрочная гряда, покрытая пласт. мульчей с одной линией капельниц 44 000 шт./га	2-хстрочная борозда без пласт. мульчи без капельного орошения (контроль)
	80 000 шт./га	60 000 шт./га
Средняя урожайность, т/га	10	10,6	7,6	4,7
Валовой урожай, т/га	40	42,5	30,7	18,8
Количество растений на га	80 000	60 000	44 000	60 000
Цена рассады категории А	8,5	8,5	8,5	8,5
Себестоимость закладки 1 га	1170	1000	850	652
в т. ч. посадочный материал	680,0(58%)	510,0 (51%)	374,0 (43%)	510,0 (78%)
Затраты за 4 года	1794	1624	1317	1110
Себестоимость 1 т, тыс. руб.	44,8	38,2	42,9	59
Цена реализации 1 т, тыс. руб.	120	120	120	100
Выручка за 4 года, тыс. руб.	4800	5100	3684	1880
Прибыль за 4 года, тыс. руб.	3006	3476	2367	770
Прибыль за 1 год, тыс.руб.	751,5	869	591,7	192,5
Уровень рентабельности, %	167,6	214	179,7	69,4
Окупаемость, год	2	2	2	3

Принципиальные различия

Традиционная	Показатели	Интенсивная
400	Сумма затрат на 1 га, тыс. руб.	950
300	в т.ч. посадочный материал, тыс. руб.	510
—	Урожайность в год посадки, т/га	4,5
5	Урожайность на 2 год, т/га	20
7	Урожайность на 3 год , т/га	12
4	Урожайность на 4 год , т/га	8,5
16	Урожайность за 4 года, т/га	> 45
40	Процент качественных ягод, %	80
> 40	Себестоимость ягод (2013 г), руб./кг	< 40
35	Производительность труда на уборке, кг/смену	75
3	Бесприбыльная урожайность, т/га	5
3	Срок окупаемости плантации, г	2
750	Прибыль за 4 года, тыс. руб./га	3550

Альбион

Калифорнийский ремонтантный сорт неизвестного происхождения. Растения слаборослые, со средней плотностью куста.

Сорт устойчив к вертициллезу, белой и красной пятнистости листьев, а также к мучнистой росе земляники. Во второй половине лета требует защиты от лигуса (травяного клопа), который, выедая цветоложе, деформирует плоды.

Как и все ремонтантные сорта слабозимостоек, поэтому требуется укрытие на зиму.

Урожайность высокая. Ягоды крупные, правильной конической формы. Кожица ярко-красная, блестящая. Мякоть темно-красная, плотная, сочная, ароматная, очень вкусная. Плоды слабо поражаются серой гнилью.

Линоса

Ремонтантный сорт итальянской селекции.

Растения средней силы роста, со средней плотностью куста. Устойчив к основным грибковым заболеваниям: среднеустойчив к пятнистостям, высокоустойчив к мучнистой росе.

Цветоносы прямостоячие. Отмечено два основных периода цветения. Первый начинается одновременно с цветением ранних традиционных сортов.

Урожайность высокая. Первый урожай получают в ранние сроки, а затем наступает вторая волна плодоношения (с середины лета и до конца сезона).

Плоды конической формы, крупные, привлекательные, семянки погружены в плод. Кожица прочная, красноватого цвета, блестящая. Ягоды равномерно окрашены, вкусные, сладкие. Хорошо переносят недолговременное хранение.

Растения удобны для сбора урожая.

Капри

Ремонтантный сорт итальянской селекции.

Растения средней силы роста или мощные, облиственные, куст средней плотности. Обладает устойчивостью к основным грибковым болезням: среднеустойчив к пятнистостям, устойчив к мучнистой росе.

Урожайность высокая.

Цветоносы прямостоячие. Начинает цвести рано, цветение растянутое.

Плоды правильной конической формы, крупные, привлекательные, одномерные. Семянки погруженные в плод. Кожица прочная, ярко-красная, блестящая. Плоды равномерно окрашенные, очень вкусные, сладкие, ароматные. Хорошо переносят недолговременное хранение.

Растения удобны для сбора урожая.

Липари

Ремонтантный сорт. Подходит для выращивания в условиях континентального климата в европейской части.

Растения среднерослые, среднезагущенные.

Урожайность высокая.

Растения довольно устойчивы к мучнистой росе.

Плоды ширококонической формы с заостренным кончиком, крупные, одномерные, привлекательные, ярко-красного цвета. Мякоть плотная, сладкая. Ягоды хорошо переносят кратковременное хранение.

Спаржи

Ремонтантный сорт. Подходит для выращивания в условиях континентального климата в европейской части.

Растения довольно устойчивы к мучнистой росе.

Урожайность хорошая.

Плоды крупные и очень крупные, сладкие, вкусные.

Подходит для экологически чистого производства, поскольку обладает высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям.

Сельва

Selva (Сельва) [Брайтон х (Туфтс х Паджаро)]. Калифорнийский сорт. 

Растения с умеренной силой роста, листья свободно располагаются, широкие, слабо восприимчивы к листовым болезням и болезням корневой системы, но, как и все ремонтантные сорта легко повреждаются морозами.

Ягоды  мало подвержены серой гнили. Ягоды крупные и очень крупные, форма — коническая, ширококоническая, в форме сердца, часто слегка ребристые. Кожица от светло-красной до красно-розовой, с сильным, блеском, как правило, равномерно окрашена по всей поверхности. Кожица устойчива к механическим повреждениям. Мякоть светлее кожицы, малоароматная, очень вкусная. Ягоды очень плотные, хорошо транспортабельны.

Экономическая оценка эксплуатации насаждений земляники с использованием сортов фотонейтрального типа

Показатели
Сумма затрат на 1 га (за 3 года), тыс. руб.	2100
в т.ч. посадочный материал, тыс. руб.	900
Прочие затраты, тыс. руб.	до 500
Урожайность в год посадки, т/га	20-22
Урожайность на 2 год, т/га	35-40
Урожайность на 3 год , т/га	10.дек
Урожайность за 3 года, т/га	> 70
Процент качественных ягод, %	80
Себестоимость ягод (2012 г), руб./кг	< 40
Производительность труда на уборке, кг/смену	75
Срок окупаемости плантации, г	1
Прибыль за 3 года, тыс. руб./га	5800
Рентабельность, %	223

Продолжительность: ≈ 23 мин.

В статье приведена обзорная информация о крупнейших производителях плодов малины, сделан анализ селекционных программ рода Rubus. Изложены основные направления и результаты селекционной работы в России и за рубежом.

Современные тенденции производства и селекции малины

Малина пользуется большой популярностью населения во всём мире. Издавна применялась она в лечении и профилактике простудных, сердечно-сосудистых, кишечно-желудочных и других заболеваний. Установлено, что в плодах малины содержится большое количество фармохимических веществ: антоцианы, селен, бета-ситостерин, салициловая, эллаговая и феруловая кислоты, бета каротин, витамины А, Е и С, кверцетин и другие фенолы [9]. Эти соединения замедляют старение человека, оказывают сильное противоокислительное, антиканцерогенное и антимутагенное действие на людей [7]. Видимо, с открытием этих свойств в последние два десятилетия заметно вырос спрос на свежие ягоды малины.

Производство малины в мире

Промышленное выращивание малины быстро расширяется по всему миру, особенно в странах, где дешёвая рабочая сила и ее можно использовать для ручной уборки урожая. Так, если к началу 21 века выращивалось около 300 тыс. т ягод малины в год, то в 2004 году было получено свыше 450 тыс. т, а в 2007 – более 600 тыс. т [8, 14]. За полтора десятка лет рост составил 100 %. Приблизительная площадь возделывания – 71250 га. Основное производство плодов малины сосредоточено в странах Европы (Сербия и Черногория, Польша, Украина, Германия, Венгрия, Франция, Великобритания и др.), США, Чили, Китае и Корее, Канаде, однако лидирующее место занимает Россия, на долю которой приходится 28,9% валового сбора ягод малины в мире (с учетом сбора плодов с дикорастущих насаждений) (таблица 1). Активно развивается эта отрасль в Чили, Мексике, Китае, Аргентине, Польше и Сербии. Так, например, в Польше в 2005-2007 гг. производилось 65 тыс. тонн плодов малины ежегодно, а в 2008 и 2009 гг. по 82 тыс. тонн.

Таблица 1 — Производство малины в мире, 2005-2007гг. (Hall, 2009)

Регион	Валовое производство плодов в среднем за три года
	тонн	%
Российская Федерации	176000	28,9
Сербия и Черногория	90000	14,8
СШАZ	84000	13,8
Польша	65000	10,7
Чили	64000	10,4
Украина	27000	4,4
Германия	20000	3,3
Венгрия	20000	3,3
Китай и Кореяу	20000	3,3
Канала	15000	2,5
Франция	8000	1,3
Англия-Шотландия	8000	1,3
Румыния	4500	0,7
Болгария	3000	0,5
Другие страны	5000	0,8
Всего в мире	609500	100

Приблизительная прощадь возделывания — 71250 га.

В Российской Федерации, а также практически во всех странах Восточной Европы основными производителями являются небольшие личные подсобные хозяйства. В Западной Европе и Северной Америке доля мелких товаропроизводителей резко снизилась. На их место пришли крупные компании, которые могут конкурировать на рынке свежей продукции малины. Так, в Великобритании и Северной Ирландии многие плодоводы стали частью большого кооператива K.G. Fruits /Berry Growers. Ведущий производитель свежей продукции в Северной Америке – DSA Дрискольское товарищество по выращиванию земляники (Уотсонвиль, Калифорния), которое поставляет на рынок до 80% продукции малины.

Тенденции производства

Природный ареал малины обыкновенной или европейской красной (R. idaeus) в Азии и по всей Европе и американской щетинистой малины (R. strigosus) в Северной Америке значительно меньше, чем ареал коммерческого выращивания малины, который распространился от умеренных до субтропических регионов. Недавно началось промышленное выращивание малины в Испании, Португалии и южной Италии, а также в северной Африке (Марокко, Алжир и Кения). Этому способствовало создание новых сортов с использованием адаптивных особенностей дикорастущих видов и разработка новых технологий возделывания.

За последние 30 лет производство малины в западном мире существенно изменилось. Если ранее малину выращивали в основном для переработки, то теперь большую часть продукции реализуют в свежем виде. Например, в Шотландии около 80% урожая малины идет на рынок свежих плодов. Это стало возможным благодаря созданию сортов с прочными ягодами, специальных охлаждающих установок и хранилищ, тары малой ёмкости, воздушной транспортировке, отлаженной логистической системе и сбыта продукции потребителям через сеть универсамов.

В экономически развитых странах малину для всех видов переработки, как правило, убирают механизированным способом. Всё больше используется система возделывания малины в закрытом грунте, что защищает растения и плоды от неблагоприятных воздействий окружающей среды. В южных регионах, где малина традиционно не выращивалась, широкое распространение получила технология «длинного стебля», при которой однолетние растения доставляются из питомников, расположенных в районах с холодным климатом или используются хранилища с искусственным охлаждением. Возрастает значение ремонтантных сортов малины для получения экологически чистого урожая в открытом грунте.

Тенденции селекции

Несмотря на динамичное развитие отрасли, приходиться констатировать, что вклад в государственные программы селекции малины уменьшается. Некоторые программы свёрнуты (например, университет в штате Миннесота) или сильно сокращены (НИИ садоводства в Новой Зеландии) из-за отсутствия финансирования или смены деятельности [6]. В тоже время наблюдается тенденция привлечения в селекцию малины частных инвестиций. Например, крупные транснациональные компании DSA, K.G. Fruits /Berry Growers, Hortifrut, Inc., Redbridg/Redeva и др. занимаются не только производством, маркетингом, но и созданием собственных сортов. Имеется положительный опыт частной селекции малины в Украине, где в фермерском хозяйстве «Брусвяна» получены высокопродуктивные ремонтантные сорта Брусиловская, Брусиловский стандарт, Брусвяна, Примара, Ярославна. К сожалению, в России частный капитал не спешит инвестировать разработки новых сортов.

В настоящее время селекция рода Rubus ведётся более чем в 20 странах мира, включающая исследования по обычным сортам малины, ежевике, чёрной малине и ремонтантной.

На постсоветском пространстве эта работа проводится в Российской Федерации, Украине, Республике Беларусь, Латвии, Литве и Эстонии.

Основные направления селекции для сортов, плодоносящих на двухлетних стеблях – это создание зимостойких, устойчивых к грибным и вирусным болезням, засухо- и жаростойких, урожайных форм с высоким качеством плодов разного срока созревания. Для ремонтантной малины актуальным является получение сортообразцов с коротким периодом плодоношения, высокими вкусовыми достоинствами, богатым биохимическим составом плодов, устойчивых к вирусу кустистой карликовости малины, ботритиозу, антракнозу, корневым гнилям.

За последние 5 лет в Государственный реестр селекционных достижений РФ включено 20 новых сортов малины, из них 9 ремонтантного типа. Последними из новых сортов являются следующие: Беглянка (2009 г.), Озарение (2009 г.), Оранжевое чудо (2009 г.), Пингвин (2009 г.), Прелесть (2010 г.), Бердская (2010 г.), Нижегородец (2011 г.), Надежда (2012 г.), Студенческая (2012 г.).

Исследования по селекции малины и ежевики проводятся в Национальном университете биоресурсов и природопользования Украины, где созданы ремонтантные сорта: Осiння, Cяйво, Космична, Княгиня [1].

В странах Балтии главным лимитирующим фактором выращивания малины является низкая зимостойкость существующих сортов. В связи с этим основное направление селекционной работы здесь – создание зимо- и морозостойких сортов, способных восстанавливать выносливость после долгих оттепелей, особенно во второй половине зимы, а также устойчивость к возвратным весенним заморозкам. В рамках этой программы в Латвийском государственном институте плодоводства в период с 1984 по 2008 гг. создан ряд сортов (Ina, Lina, Viktorija, Liena), адаптированных к местным условиям [11]. С 2001 года возобновлена селекционная работа в научно-исследовательском центре садоводства в Полли (Эстония), приостановленная в 1990-х годах. В качестве источника высокой адаптации используется сорт Новость Кузьмина [2]. В Литве предпочтение отдают ремонтантным сортам, плодоносящим на однолетних побегах. Сотрудниками института садоводства выделены перспективные отборы Ru-1 и Ru-2 с ранним сроком созревания [13].

Активная работа по созданию сортов малины с 1979 года выполняется на опытной плодовой станции в Brzezna (Польша). Здесь получены такие сорта как Laszka и Benefis с плодоношением на двухлетних стеблях и ряд ремонтантных сортов – Polana, Polka, Pokusa, Porana Rosa, Polesie. Наибольший коммерческий успех в Европе имеет сорт Polka, который хорошо подходит для промышленной технологии возделывания. Сорт Pokusa пригоден для выращивания в условиях закрытого грунта [3].

Шотландская программа по селекции малины известна своей серией сортов “Glen”, которые получили признание во всём мире. Здесь создано более десятка сортообразцов, среди которых первые в мире бесшипные сорта Glen Moy и Glen Prosen, самый распространенный в Европе сорт Glen Ample, а также последние новинки Glen Doll и Glen Fyne, пригодные как для механизированной уборки урожая на переработку, так и для потребления в свежем виде. В настоящее время одной из главных задач селекции является создание форм для выращивания в защищенном грунте, где развиваются вредители и болезни несвойственные для открытого грунта (клещ Tetranychus urticae, настоящая мучнистая роса Sphaerotheca macularis), а также не теряет своей актуальности устойчивость к корневой гнили (Phytophthora fragariae var. rubi) и вирусу RBDV [10].

Одним из старейших и наиболее результативных научных учреждений, занимающихся созданием новых сортов малины является Ист-Моллингская опытная станция (Англия).Основные задачи селекции — создание сортов устойчивых к корневой гнили (Phytophthora fragariae var. rubi), которая представляет серьёзную проблему в Европе, Северной Америке и Австралии. Кроме того, в связи прогрессирующим ростом потребления свежих ягод малины необходимы сорта с великолепным вкусом, хорошей транспортабельностью и разным сроком плодоношения (от ранних летних сортов до поздносозревающих ремонтантных). С начала текущего столетия здесь созданы перспективные сорта Joan Sguire, Joan J, Valentina, Octavia, Malling Minerva, Malling Juno, Malling Hestia. С 2003 года на Ист-Моллинге приступили к реализации нового проекта, где особое значение придаётся ремонтантным сортам малины. С тех пор 66% всех скрещиваний направлено на получение форм с плодоношением побегов текущего года [12].

В Северной Америке селекция малины ведется по пяти программам, которые осуществляются в штате Орегон, в университетах штатов Мэри-ленд и Вашингтон, в Государственном университете Северной Каролины и Тихоокеанском научно-исследовательском центре с.-х. и продовольствия Канады. В их работе используется 58 диких видов рода Rubus [5]. Целями селекции для североамериканского рынка свежей продукции является создание высокоурожайных, толерантных к вредителям и болезням (особенно к вирусным) сортов. Плоды должны иметь светло-красную окраску, сладкий вкус, с низким содержанием кислоты и слабый аромат, не темнеть во время хранения. Наибольшую популярность в последние годы получили североамериканские сорта Chemainus, Cowichan, Malahat, Qualicum (Канада), Cascade Dawn, Cascade Delight, Cascade Bounty (Вашингтон), ремонтантные сорта Дрискольского товарищества Isabel, Caroline, Cardinal, Maravilla, Madonna (Калифорния) и другие [6].

Выводы

Обзор отдельных селекционных программ по созданию сортов малины свидетельствует о том, что основные их цели имеют много общего. Наиболее важным приоритетом были и остаются урожайность и отличное качество плодов, а также устойчивость к корневой гнили (Phytophthora fragariae var. rubi) и вирусу кустистой карликовости малины (RBDV). В последнее время в США и Корее активизировалась работа по селекции малины ежевикообразной (R. occidentalis L.). В ряде программ пытались использовать молекулярные методы в борьбе против мокрой грибной гнили плодов и вируса кустистой карликовости, но работы были прекращены из-за недоверия общественности трансгенным формам.

Несмотря на то, что селекцией рода Rubus занимается небольшая группа ученых, следует отметить крупные практические достижения в создании ценных сортов, как за рубежом, так и в нашей стране.

Инновации и современные технологии в садоводстве

«Инновация» интерпретируется как превращение потенциального научно-технического прогресса в реальный, воплощающийся в новых продуктах и технологиях

• использование новой техники, новых технологических процессов или нового рыночного обеспечения производства;
• внедрение продукции с новыми свойствами;
• использование нового сырья;
• изменения в организации производства и его материально-технического обеспечения;
• появление новых рынков сбыта.

Основная задача садоводства

Обеспечение всего населения страны свежими высокого качества плодами, ягодами и продуктами их переработки лечебного и профилактического назначения в течение всего года в рамках необходимых медицинских норм.

«Интенсификация плодоводства – насущная задача ближайшего времени. Она будет проходить различными путями, но несомненно одно, что в этом процессе видное место займут плодовые деревья на слаборослых подвоях»

В. И. Будаговский

Достижения Российской науки в области садоводства

Российскими учеными разработаны:

• технологии получения высококачественного оздоровленного посадочного материала для разных типов садов;
• технологии возделывания интенсивных высокодоходных садов разного типа;
• современные послеуборочные технологии;
• средства механизации технологических процессов.

По результатам многолетних исследований изданы

«Рекомендации по возделыванию интенсивного маточника клоновых подвоев яблони с органическим субстратом»

Основные направления селекции клоновых подвоев яблони на кафедре плодоводства:

• Высокая морозостойкость
• Хорошая укореняемость
• Высокая засухоустойчивость
• Устойчивость к болезням и вредителям

Выход и основные параметры отводков в интенсивном маточнике клоновых подвоев яблони

Подвой	Число отводков		Высота отводков, см	Диаметр отводков, см	Высота зоны корнеобразования, см	Качество отводков, %
	с 1 п.м, шт.	с 1 га, тыс. шт.				1 сорт	2 сорт	н/с
62-396	58	361,5	77,1	7,1	8,9	25,9	34,5	39,6
Р60	56	342,3	87,5	6,6	8,5	30,4	32,1	37,5
54-118	55	311,9	122,4	7,4	8,2	21,8	34,5	43,7
57-545	98	604,7	91,1	5,7	5,4	17,3	28,6	54,1
НСР05	11,1	—	9,3	0,7	1,1	—	—	—

Технология получения саженцев яблони с развитой генеративной сферой обеспечивает высокую скороплодность и быстрые темпы нарастания урожая в интенсивных садах

Основные элементы технологии получения двухлетних саженцев яблони с заданными параметрами:

• грамотный выбор территории;
• сбалансированный минеральный состав и оптимальная структура почвы;
• использование для закладки первого поля отводков первого сорта;
• выбор оптимальной высоты окулировки;
• прищипка апикальных листочков окулянтов, начиная с высоты 50-60 см;
• обработка зоны прищипывания листочков биологически активными веществами (арболин и арболин-супер)‏;
• выбор высоты кронирования в связи с формировкой кроны;
• использование опоры для окулянтов;
• оптимизация водного режима;
• сбалансированное минеральное питание;
• интегрированная система защиты.

Современная технология производства саженцев яблони в питомнике обеспечивает:

• Шполучение разветвленных саженцев с заложенной генеративной сферой;
• Швыход саженцев высших категорий качества, гарантирующих наступление товарного плодоношения яблони в саду на 4 – 5 год после посадки;
• Шпроизводство саженцев с заданными параметрами для закладки интенсивных садов различного типа.

Экономическая эффективность выращивания двулетнихсаженцев яблони в зависимости от высоты кронирования

Экономические показатели	Варианты опыта+	Тип подвоя
		54-118	62-396	Р60
Выход товарных саженцев, тыс. шт./га	1(к)	45,8	46,2	45,4
	2	42,6	44	42,8
	3	41,6	42,8	40,4
Затраты, тыс. руб./га	1(к)	1067,8	1066,4	1063,3
	2	1051,5	1058,8	1053,8
	3	1047,1	1055,1	1046,2
Выручка, тыс. руб./га	1(к)	4376,3	4391,9	4327,3
	2	4036,2	4154,2	4053,2
	3	3195,3	3258	3118,6
Прибыль, тыс. руб./га	1(к)	3308,5	3325,5	3264
	2	2984,7	3095,4	2999,4
	3	2148,2	2202,9	2072,4
Себестоимость саженца, руб.	1(к)	23,3	23,1	23,4
	2	24,7	24,1	24,6
	3	25,2	24,7	25,9
Уровень рентабельности, %	1(к)	310	312	307
	2	284	292	285
	3	205	209	198

Основные факторы эффективного ведения садоводства

Экологические факторы:

• размещение производства в оптимальных экологических условиях –климат, почвы, рельеф и др.
• выбор сорта – экологически устойчивого для данной местности, высокотоварного, скороплодного, продуктивного, с комплексной устойчивостью к болезням, технологичного;
• выбор подвоя – слаборослого, экологически устойчивого для данной местности, совместимого с основными сортами;

Агротехнологические факторы:

• посадочный материал – на клоновых подвоях, оздоровленный, высококачественный с заданными параметрами;
• схема размещения – уплотненная, 5-3 х 3-0,5 м;
• формировка крон – компактная полуплоская и веретеновидная;
• система обрезки и зеленые операции – регулирующие рост и плодоношение;
• вид опорных конструкций – железобетонные столбы, железные и асбестовые трубы;
• система защиты — интегрированная;
• система содержания почвы – задернение междурядий, гербицидный пар в ряду;
• орошение – капельное;
• минеральное питание с использованием микроэлементов;
• формирование качества плода, предуборочные обработки;
• оптимальные средства механизации;
• высокий уровень агротехники возделывания (своевременность и качество выполнения).

Интенсивные сады на клоновых подвоях обеспечивают:

• Высокую стабильную продуктивность насаждений до 30-40 т/га;
• Качество плодов – до 90% высокотоварной продукции;
• Ускоренное вступление садов в плодоношение на 2-3 год после посадки;
• Наступление промышленного плодоношения на 4-5 год после посадки;
• Возможность концентрации средств для эффективной защиты от вредителей, болезней, града, заморозков и др.;
• Повышение производительности труда в саду на трудоемких видах работ (обрезка, уборка урожая и др.);
• Периодическую смену сортимента (через 15 – 17 лет);
• Малозатратную ликвидацию отплодоносивших насаждений;
• Высокий уровень доходности и окупаемости затрат на 5 – 6 год.

Причины низкой эффективности садоводства РФ

• неблагоприятные природно-климатические условия;
• большинство существующих экстенсивных садов потеряли свой потенциал продуктивности: низкий уровень агротехники, сортимент не пользуется спросом;
• недостаточный объем внедрения новых научных разработок в производстве;
• низкие темпы закладки современных интенсивных насаждений;
• сложные социально-экономические условия.

Проблемы интенсификации садоводства

в средней полосе России

• недостаточно крупноплодных высокотоварных скороплодных сортов, пригодных для возделывания в интенсивных садах;
• недостаточный объем производства качественных оздоровленных саженцев, соответствующих требованиям интенсивных садов;
• несоблюдение качества и своевременности выполнения основных агроприемов;
• низкая обеспеченность современными фруктохранилищами
• низкая динамика перехода на надежную малогабаритную специализированную технику;
• не налажен выпуск качественного садового инвентаря и необходимых материалов;
• конкуренция с импортной продукцией;
• низкий уровень государственной финансовой поддержки.

Факторы, определяющие направление интенсификации с/х предприятий

• Финансово-экономическое состояние.
• Природно-климатические условия.
• Компетентность и креативность руководителя.
• Социально-демографические условия.
• Обеспеченность квалифицированными специалистами.
• Наличие современных холодильников и перерабатывающих предприятий.

Различные технологические решения для выращивания малины

Технология возделывания — это сочетание известных агроприемов (обрезка, формирование надземной части куста, подвязка, устройство шпалеры и т.д.), которые выполняются в конкретные сроки и в соответствующей последовательности. Технологий возделывания малины известно немало, так как территория распространения ее велика, условия произрастания разнообразны и опыт выращивания в культуре достаточно богатый.

Возделывание малины в виде куртины

В отдельных деревнях, в районах с суровыми природными условиями малину по сей день выращивают в виде куртин, то есть так, как она растет в естественных зарослях. При таком приеме участок ей отводят в защищенной от ветра и хорошо освещенной части огорода или в палисаднике. Если на участке есть валуны, их сохраняют: они становятся аккумуляторами тепла в солнечные дни, улучшая температурный режим на участке. Зимой среди валунов побеги быстрее оказываются под снеговым покровом. У подножья валунов за счет листопада быстрее накапливается и сохраняется от смыва гумусовый горизонт и т.д. В таких посадках обычно используют местные сорта культуры (чаще это отборные формы) с невысокими гибкими побегами. При посадке саженцев не придерживаются какой-то строгой схемы размещения. Если их мало, то сажают разреженно, если достаточно, то на расстоянии 0,5 м друг от друга по одномутри в одно «посадочное» место. Обычно для этого используют стандартные саженцы, зеленые отпрыски или корневые черенки. В последующие годы побеги замещения и отпрыски растут свободно, заполняя предоставленную им площадь.

Таким образом, плантация формируется за счет разрастающихся естественным путем растений. Через несколько лет она представляет собой куртину — сообщество разновозрастных кустов, состоящих из побегов замещения, плодоносящих стеблей и отпрысков. Разумеется, нельзя допустить, чтобы посадки превратились в непроходимые заросли, поэтому отплодоносившие стебли сразу после сбора ягод удаляют, одновременно с ними удаляют слабые, больные и поврежденные новые побеги. Зимой новые побеги склоняются под тяжестью снега и выдерживают морозы. Существует и другой вариант: пригибают, не дожидаясь полного листопада, и зимой засыпают снегом. Обычно растения в куртинах невысокие, и поэтому весной, если их не повредил мороз, верхушки не укорачивают. И плодоносящие стебли, и новые побеги растут свободно, без дополнительных опор, опираясь друг на друга или на забор палисадника. Удаляя лишние стебли, нужно следить за тем, чтобы в любое время вегетации к каждой небольшой группе растений оставался свободный доступ. Летом плантация, как правило, может служить выгулом для домашней птицы. Туда выплескивают воду, разбрасывают под кустами перепревшие или свежие опилки, навоз домашних животных. Таким образом наращивается плодородие почвы и формируется теплоизолирующий слой, защищающий от промерзания почву и расположенные в ней корни малины. Одновременно при этом заглушается рост сорняков и лишних отпрысков. Механическими средствами почву, как правило, не обрабатывают. Раз в три-четыре года, если снизилась урожайность, повысилось поражение болезнями или была губительная зима, на плантации срезают все стебли, удаляя их вместе с инфекцией. После этого плантацию воссоздают вновь за счет отрастающих побегов. Внешне такие плантации выглядят не особенно привлекательными, зато они малозатратны, достаточно урожайны, плодоносят ежегодно и урожай с них получают экологически чистый. Разновозрастность кустов, составляющих куртину, предопределяет их различную жизнеспособность, поэтому если отдельные растения погибают, то куртина в целом сохраняется. Куртинные посадки помогают растениям выжить — здесь лучше накапливается снег, стебли успешнее противостоят ветрам и т.д.

Однако, если здесь появятся нехарактерные для данной местности патогены, то возможно быстрое их распространение и потеря всей плантации. Вот почему интродукция новых сортов сюда допускается только в виде семян.

Выращивание малины отдельными кустами

    В регионах, где мало солнечных дней, но часты дожди и высокая влажность воздуха, малину выращивают отдельными свободно стоящими негустыми кустами. Такой солитерный способ возделывания основан на способности корневой системы малины осваивать большую площадь и образовывать дочерние растения на значительном удалении от основного маточного куста. В окультуренном виде технологическая схема выглядит следующим образом. Сначала отбирают сорта, имеющие быстро растущую корневую систему, умеренные отпрыско- и побегообразование, высокие или средней высоты побеги, которые сами хорошо ветвятся или это происходит в результате прищипки (сорта Глен Ампл, Бенефис, Октавия, Лашка, Калининградская, Рубин болгарский, Кокинская, Скромница). Для такого способа возделывания особенно хороши сорта Шугана, Бабье лето, Калашник, Люлин, Херитейдж, Августина, Абрикосовая и т.п. (группа рашбуш). Место для посадки выбирают в огороде, в цветнике, на лужайке, т.е. там, где почва уже хорошо окультурена и в дальнейшем будет поддерживаться ее плодородие. При выборе места рассчитывают на то, что малина станет украшением, а не только источником вкусных и целебных ягод. В одну ямку высаживают два-три саженца, чтобы на следующий год получить полноценный куст. В последующие годы куст формируется из четырех-шести плодоносящих стеблей и шести-восьми побегов замещения. В центре куста устанавливается опора, к которой крепят и стебли, и отрастающие побеги в виде колонны (на огороде), «павлиньего хвоета» (в цветнике) или расходящихся в разные стороны лучей (на лужайке). Со временем на расстоянии 2-3 м от маточного куста появляется отпрыск, на основе которого и формируется куст. Если в этом нет необходимости, то появляющиеся отпрыски выкапывают и используют как посадочный материал или уничтожают. Иногда новые побеги в июне прищипывают, чтобы они ветвились. После урожая отплодоносившие стебли удаляют, а новые подвязывают к опоре. На зиму их оставляют в таком же положении или пригибают. Внешне хаотичное, рассеянное по участку расположение негустых, но насыщенных плодовыми веточками кустов имеет ряд преимуществ: каждый куст хорошо освещен в любое время дня, но сам отбрасывает лишь небольшую блуждающую тень; одиночный куст быстро проветривается после дождя, а значит, он менее уязвим для грибных болезней. Цветки таких растений доступнее для пчел, а ягоды — для тщательного сбора. В окружении, например, овощных культур куст получает соответствующий уход, питание, почва вокруг него всегда остается ухоженной, увлажненной, удобренной и свободной от сорняков. В цветнике и на газоне малине-одиночке тоже живется хорошо. Этот способ необременителен для садовода, да и продукция получается экологически чистая, а урожай обильный и ежегодный. Кроме того, украшенные ягодами отдельно стоящие кусты придают участку необыкновенную привлекательность. Для расширения такой плантации не надо приобретать и сажать новые растения — малина сама находит себе место.

Кочующие (шагающие) плантации

   Способность малины формировать новый куст за счет своих отпрысков, выросших на расстоянии 1-3 м от маточного растения, используют при создании так называемых кочующих плантаций. Вот что это такое: на заблаговременно подготовленной почве высаживают один-два ряда малины и формируют надземную часть в виде куста. Расстояние между рядами — 1 -1,5 м, между кустами в ряду —1м. Дальше на участке начинается огород. Через год-два в стороне от последнего ряда появляются отпрыски, из которых на расстоянии 1-1,5 м формируют новый ряд кустов малины. Остальные молодые побеги и здесь, и в первом ряду посадок уничтожают, остаются только плодоносящие, что повышает урожай. На следующий год в стороне от последнего ряда формируют новый, а первый удаляют. Так постепенно малинник наступает на огород, удаляясь от места посадки первого ряда. На освободившуюся площадь вносят органические удобрения и занимают ее овощными и другими культурами. Почву готовят под будущую малину. Через какое-то время такая плантация малины начинает обратное движение. При этой системе плантация формируется за счет разновозрастных, но в основном молодых 4-5-летних растений, причем обновлению растений предшествует эффективная подготовка почвы. Одновременно контролируется и предупреждается накопление инфекции. Несколько хлопотнее обстоит дело с опорами — их чаще приходится выдергивать и устанавливать на новом месте. Но этот труд компенсируется прибавкой урожая и его качеством, а также надежностью плантации. К тому же труд садовода экономится за счет других операций: например, не нужно проводить дополнительные подкормки, значительно сокращаются затраты на специальные меры борьбы с вредителями, болезнями и сорняками, а также на механическую обработку почвы в междурядьях. В этом случае даже без применения мульчматериалов можно без особых усилий содержать почву между растениями чистой от сорняков. Также можно отказаться от рыхления, особенно если здесь уже применяли мульчирование, например, черной пленкой при посадке. Основную обработку почвы делают сразу после раскорчевки очередного ряда малины и выполняют это не лопатой, а специальными почвообрабатывающими орудиями, входящими в комплект малогабаритных тракторов и мотоблоков.

При этой технологии снижаются затраты на посадку растения: так как кусты формируются за счет отпрысков, выросших естественным образом, не нужно закупать или выкапывать собственные саженцы, выкапывать и засыпать посадочные ямы, борозды, обрезать саженцы и т.д. Корневая система растений не повреждается механически, значит, появляется больше шансов, что она не заразится инфекцией, находящейся в почве. И, что немаловажно, экономится как минимум год на создание плантации, так как растениям не нужен целый год на укоренение, как происходит при посадке саженцев.

При кочующем способе возделывания малины основными приемами становятся: подготовка почвы, посадка первых 1 -3 рядов, мульчирование почвы в рядах черной полиэтиленовой пленкой, подвязка плодоносящих стеблей к опорам, при необходимости укорачивание стеблей и майская нормировка новых побегов (что при использовании пленки требуется редко), июньская прищипка, сбор урожая, удаление отплодоносивших стеблей, подготовка выросших побегов к зимовке, окучивание стеблей снегом, формирование очередного ряда за счет выросших на расстоянии 1 -1,5 м новых отпрысков, раскорчевка очередного отработанного ряда, перенос кольев на новое место. Допускается однократное за два года опрыскивание кустов нитрафеном по спящим почкам весной или мочевиной, но только в случае острой необходимости.

Традиционный кустовой способ

   На приусадебных участках в нашей стране и в небольших фермерских хозяйствах за рубежом широко распространен кустовой способ возделывания малины. Молва приписывает авторство кустового (колового) способа возделывания малины в России крестьянам бывшего села Коломенское (теперь оно в черте Москвы). При посадке растения располагают на одинаковом друг от друга в рядах и между рядами расстоянии. Минимальное расстояние — 1 х 1 м, максимальное — 1,8-1,8 м. С первого же года после посадки следят, чтобы из каждого высаженного растения формировался отдельный самостоятельный куст. Это достаточно легко сделать, используя сразу же после посадки черную пленку или специальную мульчирующую бумагу.

Для этого полотно мульчирующего материала расстилают по ряду высаженных и низко обрезанных саженцев малины, края материала закрепляют, засыпая их почвой, и над пеньками стеблей малины делают прорези. Издавна тульские крестьяне накрывали почву, где растет малина, толстым рыхлым слоем резаной соломы, которая не позволяет расти сорнякам и отпрыскам малины между кустами.

Если нет мульчи, из вырастающих побегов оставляют на плодоношение только побеги замещения и несколько отпрысков, растущих в непосредственной (в радиусе 30 см) близости к маточному (высаженному) растению. Все отпрыски между кустами удаляют при ранневесенней и последующих обработках почвы мотыгой.

Почву вокруг кустов необходимо тщательно перекапывать глубокой осенью и ранней весной на глубину 5-10 см. При этом нарушаются места зимовки вредителей, но одновременно повреждаются некоторые поверхностные корни, что особого вреда растениям не наносит.

На начавшей плодоносить плантации весной (когда еще держится незначительный слой снега) поднимают пригнутые на зиму стебли, отбирают из них лучшие (четыре-шесть штук в каждом кусте) и подвязывают к опоре на высоте 50 и 150 см все вместе. Можно это делать в виде арки (к кольям в центре куста) или в виде веера (к кольям, стоящим между кустами). Стебли, связанные все вместе, должны плотно прилегать к опоре. В противном случае их начнет раскачивать ветер, что приведет к поломке. Кроме того, боковые веточки в центре такого свободного пучка оказываются в затенении, и ягоды загнивают. Верхушка оставленного на плодоношение стебля может возвышаться над местом подвязки не более чем на 30 см, иначе под тяжестью урожая она надломится. Поэтому весной одновременно с подвязкой стеблей к опоре их укорачивают, обрезая верхушки на высоте 1,8 м. Если стебли очень высокие и вам нужно сохранить зону плодоношения за счет этой верхней части, стебли укорачивают до первой хорошо перезимовавшей развитой почки, верхушку изгибают дугой и привязывают к опоре. Такие приемы — обрезка и подвязка — целесообразны, так как нижние почки на стеблях часто поражаются пурпуровой пятнистостью, повреждаются почковой молью, уничтожаются мышами и зайцами, а значит, урожая не дают.

Кустовой способ формирования плантации достаточно отработан, но его серьезный недостаток в том, что в кусте одновременно присутствуют молодые побеги и плодоносящие стебли. Это усложняет химическую борьбу с вредителями и болезнями. Хотя, с другой стороны, при кустовом способе возделывания легче ухаживать за растениями и контролировать появление инфекции. Кусты хорошо проветриваются, в определенной степени они изолированы один от другого, что также препятствует распространению болезней.

При применении этого способа возделывания, предпочтение отдают сортам с пряморослыми, средневысокими побегами, с хорошей пробудимостью почек на корневище.

Двойная обрезка

  В первый год посадки на каждом кусте вырастают, как правило, один-два побега замещения. Они обычно невысокие, с малым числом почек. Соответственно на следующий год урожай получается небольшой. У сортов с низкой побегообразующей способностью такое положение сохраняется еще год-два, что отрицательно сказывается на продуктивности плантации. У старых кустов многих сортов насыщенность побегами замещения и отпрысками сокращается. При нормировке приходится думать не столько о выборе лучших побегов, сколько о сохранении уже выросших. Однако недостаток плодоносящих стеблей можно восполнить за счет более интенсивного развития и плодоношения имеющихся. Давно замечено, что при разреженном стоянии побегов некоторых сортов, особенно при повреждении верхушечной почки, просыпаются несколько лежащих ниже, и побег ветвится, благодаря чему резко возрастает число почек на побеге в целом (до 30-40 рабочих почек против 18-30 на обычном побеге). Если это происходит достаточно рано, ткани разветвлений успевают подготовиться к зимовке, и на следующий год растения обильно плодоносят. Заметив такую особенность малины, специалисты начали искусственным образом стимулировать побеги к ветвлению. Этот прием был назван «июньской прищипкой». Но особого распространения он не получил, так как многие проводили его с опозданием, в результате не закончившие рост разветвления зимой подмерзали. В последние годы этот прием усовершенствован и рекомендуется при кустовой системе возделывания малины.

В основу метода, помимо «июньской прищипки», положена посадка растений в широкие борозды с бортиками. На подготовленном участке копают борозду шириной до 70 см, стенки ее выкладывают поставленными на ребро нестандартными листами шифера, причем так, чтобы верхний край выступал на 10-15 см над поверхностью почвы. Затем в борозду сажают малину. В дальнейшем туда систематически (в ограниченную шифером зону) вносят органические удобрения и поливают ее. Весной (в апреле и в мае) в каждом кусте оставляют четыре-шесть лучших стеблей на плодоношение и столько же молодых побегов, достигших высоты 5-10 см. Все лишние удаляют. В июне проводят «июньскую прищипку»: у побегов высотой 60-90 см отрезают 3-сантиметровую верхушку. Побег ветвится, увеличивая зону будущего плодоношения. Оно усиливается из-за обильного питания за счет специального способа посадки и многократного внесения органических удобрений. При своевременном выполнении приема боковые разветвления успевают подготовиться к зимовке в пригнутом положении. Весной боковые ветки укорачивают до первой сверху живой почки или регулируют их длину по своему усмотрению, помня, что при сильной обрезке ягоды становятся крупнее, хотя созревают позднее. Оставленные на плодоношение стебли подвязывают к опоре.

Обрезанный таким способом стебель имеет оригинальный вид и обильно плодоносит.
Метод нашел своих приверженцев и показал, насколько велик биологический потенциал малины. Но при его проведении требуется строгая нормировка стеблей и молодых побегов, сохраняются проблемы борьбы с сорняками, стебли труднее пригибать и укрывать на зиму. А запоздалая первая обрезка может задержать подготовку к зиме, что неминуемо приведет к вымерзанию почек на боковых ветвях.

Традиционный ленточный (рядовой) способ возделывания

     При закладке крупных плантаций малины выяснилось, что обрабатывать почву вручную слишком трудоемко. Чтобы использовать механизмы, приходилось оставлять большие расстояния между растениями, что заметно снижало количество кустов на единицу площади. Выход был найден. В одном направлении расстояния увеличили, а в другом, чтобы побеги росли произвольно, занимая все пространство между соседними кустами, уменьшили. Таким образом, формировались ряды (ленты), заполненные стеблями, побегами замещения и отпрысками, и междурядья, где почву легко обработать механизмами (в комплектах с малогабаритными тракторами, мотоблоками).

Обычно ряд малины располагают вдоль забора на расстоянии 70-100 см от него. Расстояние между саженцами в ряду — 30-50 см. В дальнейшем с помощью мотыжения или мелкой перекопки почву с каждой стороны от оси ряда (на расстоянии 25-30 см от нее) содержат в рыхлом и свободном от сорняков состоянии. Когда же у кустов начинают отрастать отпрыски, почву мотыжат и нормируют побеги, стремясь к тому, чтобы отпрыски располагались на площади ряда шириной до 50 см равномерно с интервалами в 10-15 см. Как и при кустовом способе, крона растений либо располагается свободно, либо ее крепят к шпалерной проволоке.

Для того чтобы стебли не склонялись под тяжестью урожая без шпалеры, селекционеры создают сорта с прямостоящими крепкими (компактными, штамбовыми) побегами. Кроме того, разрабатывают и специальные приемы обрезки. Так, на примере сорта Новость Кузьмина со свисающей верхушкой побега (аналогичны сорта Алый парус, Малаховка, Солнышко) доказано, что если стебель весной при укорачивании обрезать как раз в месте перегиба, то он хорошо сохранит свою устойчивость (вертикальное положение), выдержит нагрузку урожаем и не сломается от ветра и дождя.

После последнего сбора ягод отплодоносившие стебли вырезают. Это улучшает подготовку к зиме молодых побегов, оставленных для плодоношения в следующем году. Их, не дожидаясь полного листопада (пока они сохраняют свою гибкость), склоняют вдоль ряда и сплетают в «косу» на высоте 30-40 см. В таком положении стебли зимуют, весной их поднимают, укорачивают, нормируют (оставляя на плодоношение 10-12 шт.) и крепят к шпалере.

Комбинированный способ возделывания

  Кустовая формировка на шпалере. Садоводы, выращивающие на приусадебных участках малину для продажи, предпочитают сорта с хорошей пробудимостью почек на корневище, то есть с большим числом побегов замещения в кусте и почек на стебле. При посадке малины размещают кусты в три-четыре ряда длиной 5-7 м параллельно забору на расстоянии 2 м друг от друга. Расстояние от первого ряда до забора -1 м, между саженцами в ряду — 35-50 см. Почву мульчируют пленкой или другими материалами. Вместо любой цветной непрозрачной пленки можно использовать и прозрачную, но в этом случае сверху на нее нужно насыпать тонкий слой (толщиной 2-3 см) торфа (опилок, шелухи подсолнечника) или просто рыхлой почвы. Эти материалы вместе с пленкой препятствуют сорнякам. В то же время сами материалы достаточно быстро подсыхают, поэтому содержащиеся в них семена или корневища сорных трав не прорастают. Оказавшиеся в этом слое личинки вредителей зимой вымерзают. Дождевая и талая вода попадает к корням через отверстие в центре куста и по периферии пленки. Ширина полосы почвы, защищенной пленкой, обычно достигает 50-70 см. При этом остальную часть междурядий шириной 1,5-1,3 м или обрабатывают механическим путем (мотыжение), или засевают семенами трав. В дальнейшем траву периодически подкашивают вместе с пробивающимися отпрысками малины, оставляя на месте в качестве мульчи и зеленого удобрения измельченную зеленую массу.

Мульчирование не позволяет отпрыскам в рядах расти, и растения сохраняют кустовидную форму. В качестве опоры используют одну нить проволоки (шпалеры), натянутую на высоте 1,5 м вдоль ряда. Можно на той же высоте натянуть две нити проволоки на расстоянии 40-50 см одна от другой. В первом случае все стебли одного куста собирают вместе и прикрепляют к проволоке либо, наоборот, каждый стебель привязывают отдельно, наклонив под определенным углом, чтобы заполнить все пространство между соседними кустами. При использовании двух проволок стебли каждого куста привязывают по одному — два к разным проволокам, чтобы заполнить все пространство между соседними кустами. Если на такой ряд посмотреть с торца, то он напомнит треугольник, стоящий на вершине.

Чтобы осенью легче удалять отплодоносившие стебли, при подвязке весной их располагают вне зоны, ограниченной проволоками. При этом осенью достаточно срезать стебли у основания и надрезать шпагат, которым они были приплетены. Стебли сами упадут в междурядье. При такой форме куста и шпалеры молодые побеги находятся в зоне между проволок и не мешают уходу и сбору урожая, поэтому при нормировке можно оставлять на плодоношение больше стеблей — до 8-10 шт. на куст. Рассмотренный способ возделывания некоторые считают дорогостоящим и трудоемким. Действительно, затраты увеличиваются за счет стоимости пленки и других материалов, а также затраченных на расстилание пленки и подвязку стеблей усилий. Но в целом затраты сокращаются, так как не надо заниматься прополкой в рядах, борьбой с лишней порослью. При этом способе возделывания меньше вероятность заражения стеблей пятнистостями, на плантации практически нет вредителей, а качество и величина урожая высокие.

Возделывание плантаций с регулируемой периодичностью плодоношения (РПП)

   Сама биология малины обусловливает одновременное присутствие в кусте молодых побегов и плодоносящих стеблей с плодовыми веточками. И когда появляются вредные организмы (вредители, болезни), вести химическую борьбу с ними невозможно, так как на плодоносящих стеблях в этот момент идет цветение, завязывание и созревание ягод, цветки посещают пчелы и дикие насекомые-опылители. Этот благоприятный для патогенов период продолжается 2,5-3 месяца, в течение которых вредители успевают дать два-три поколения, а болезни заразить другие растения. Вот почему возникла необходимость в плантациях, где основная борьба с вредителями и болезнями проводилась бы агротехническим методом или, при необходимости, химическими средствами. При этом такие меры не отражались бы на качестве урожая и его экологической чистоте. С учетом этого требования и была разработана технология с регулируемой периодичностью плодоношения. В основу ее положен принцип, проверенный еще в 60-е годы для питомников малины, где выращивали только молодые побеги. Вот в чем он состоит. Для производства ягод на товарной плантации один год выращивают только молодые побеги, а на следующий снимают с них урожай, удалив новую поросль. На третий год на плантации опять растут только молодые побеги. Чтобы получать ягоды ежегодно, на участке для малины выбирают два места. Посадку из них проводят с интервалом в один год. Схема посадки 2,2 (2,7) х 0,35 (0,5) м. На третий год после посадки первой плантации в кустах или ленте сохраняют только плодоносящие стебли. Все вновь отрастающие молодые побеги замещения и отпрыски срезают секатором, когда они достигают высоты 5-10 см. Это приходится делать два-три раза в мае-июне. Почву между кустами и в ряду содержат в чистом от сорняков и рыхлом состоянии, обрабатывая ее мотыгой или держа под мульчей.

В конце сезона после сбора последних ягод все отплодоносившие стебли и случайные побеги на первой плантации вырезают у самой почвы и удаляют. В ряды вносят органические удобрения, перемешивают их с почвой, слегка разрыхляя верхний слой. На следующий год (четвертый после посадки первой плантации и третий после посадки второй) на второй плантации проделывают те же операции, что и на первой в предыдущий год. Удаляют молодые побеги весной, убирают урожай, вырезают отплодоносившие стебли, вносят удобрения, рыхлят почву в рядах. На первой же плантации следят за отрастанием новых побегов. Если их очень много (более 25 шт/м ряда), то лишние (выходящие за пределы ряда), тесно расположенные, слабо развитые, с признаками заболеваний или поврежденные вредителями вырезают как можно раньше — уже в мае-июне. Такой прием необходим для того, чтобы в посадке не началось загущение, не накапливалась инфекция, не расходовались зря элементы питания, оставленные лучшие побеги росли в комфортных условиях. При необходимости, раз нет плодоношения, растения опрыскивают препаратами против вредителей и болезней. Таким образом, на двух плантациях в разные годы то готовят растения к очередному плодоношению (год роста), то собирают урожай (год плодоношения). Благодаря смене функций плантаций удается заблаговременно удалять источники инфекции, через год пополнять запасы плодородия, внося органические удобрения и бороться с зимующими в почве вредителями, нарушая при перекоп¬ке места их зимовки. В год плодоношения урожай оказывается в 2-2,5 раза выше обычного. Происходит это потому, что на каждом метре ряда посадок можно оставить на плодоношение до 20-25 стеблей (если растения здоровы и почки на стеблях развиваются в плодовые веточки). Отсутствие конкуренции за свет, питание, воду обеспечивает развитие наибольшего количества цветков. Доступность всех цветков для пчел, в свою очередь, увеличивает завязываемость плодов, улучшает качество ягод. Все они к положенному сроку успевают созреть, и их нетрудно собрать, причем урожай получают без пестицидов. Способ особенно эффективен на сортах, малоустойчивых к вредителям и болезням, но с высокой побегопроизводительной способностью.

Существует несколько вариантов этого способа. Биология растений позволяет такое чередование проводить в каждом ряду на полурядах, вдоль оси. Можно в ряду сохранять плодоносящие стебли, а в междурядье, вплотную к ряду, например, слева выращивать молодые побеги. После сбора урожая ряд раскорчевывают. На следующий год плодоносят стебли, выросшие в предыдущий год сбоку, в междурядье, а слева от них растут новые. Так постепенно ряды и вся плантация смещаются влево. Можно через год чередовать ряды: в четных вы получите рост побегов, в нечетных — плодоношение кустов и наоборот. И, наконец, можно молодые побеги вырастить в центре (по оси) междурядья, а затем убрать урожай в рядах и раскорчевать стебли с корневищами, превратив ряд в междурядье. На следующий год размен мест повторить.

Каждая из разновидностей метода имеет свои преимущества и право на применение, но чаще все-таки предпочитается базовая модель. Именно в ней полностью разделены молодые побеги и плодоносящие стебли. Для удаления отплодоносивших стеблей иногда применяют скашивание. Урожай при этом получается достаточно чистый, так как в год плодоношения химических средств зашиты не используют. А новые побеги вырастают при лучшем освещении. Технологию с РПП неплохо дополнить двукратной обрезкой. Принцип РПП используют и при технологии «кочующая плантация».

Комбинированная технология возделывания малины

(включает: двойную обрезку, регулируемую периодичность плодоношения)

  Сначала создают две плантации. Посадку проводят с годичным интервалом, предполагая в будущем сформировать ряды, ограниченные по ширине вертикально врытыми листами шифера. Периодически в площадь ряда вносят органические удобрения. Начиная с третьего года, на каждой плантации начинают чередовать технологические циклы подготовки побегов и плодоносящих стеблей. В год плодоношения стебли крепят к шпалерной проволоке, заводя их в пространство, ограниченное двумя нитями проволоки или шпагата. Предпочтительнее две нити шпагата соединить третьей через петельки, сделанные на них. Все молодые побеги удаляют в мае-июне за два-три раза. После последнего сбора ягод отплодоносившие стебли и единичные побеги срезают у почвы и удаляют. На грядку вносят органические удобрения и рыхлят их вместе с почвой. В год роста в мае-июне оставляют до 16-20 лучших побегов на 1 м ряда, а лишние удаляют. Когда оставленные побеги достигнут высоты 60-90 см, их верхушки прищипывают. Почву содержат в рыхлом и чистом от сорняков состоянии и только в случае острейшей необходимости растения опрыскивают против болезней и вредителями пестицидами. На зиму стебли пригибают снегом, весной в год плодоношения поднимают и крепят на шпалере, а боковые разветвления укорачивают.

Ленточное размещение растений по данной технологии предпочтительнее, но не отвергается и кустовая форма. Особенно хорош этот способ для возделывания сортов малины с умеренной побегообразовательной способностью, склонных к ветвлению. Причем уже в первый год плодоношения урожай малины здесь бывает в два-три раза выше, чем при традиционных способах возделывания, а высокого качества ягоды получают без применения пестицидов.

Возделывание малины на горизонтальной шпалере

   Два наблюдения позволили разработать способ возделывания малины на горизонтальной шпалере. При этом плодоносящие стебли и молодые побеги одного куста разделены в ограниченном пространстве. А наблюдения были сделаны следующие. Первое: при свободном, без опоры формировании куста плодоносящие стебли под тяжестью урожая склоняются в междурядья (почти ложатся на землю, снижая качество ягод), а молодые растут как бы в сторонке. Второе: тонкие деревья по краям просек часто склоняются под тяжестью снега в виде арок, и все боковые ветки на этих стволах растут вертикально вверх. Значит, если оставленные на плодоношение стебли малины своевременно отклонить в сторону междурядья и закрепить их на невысокой шпалере в горизонтальном положении (но так, чтобы они не касались земли), то боковые веточки на таких стеблях начнут расти вертикально вверх, а молодые побеги займут свою территорию в стороне от плодоносящих.

Посадку малины проводят, как при ленточном способе возделывания, подбирая сорта со средней побегообразующей способностью и очень прочными короткими плодовыми веточками. Весной третьего года на плантации устанавливают шпалеру высотой 40-50 см. Для этого можно взять отслужившую арматурную проволоку диаметром 18-22 мм. Отрезок проволоки длиной 1,8-2 м сгибают до образования угла в 100-105°, так, чтобы один конец ее был длиной 1 м. Подготовленные таким образом опоры коротким концом вгоняют в землю на глубину 20-30 см по оси ряда на расстоянии 2-3 м друг от друга, длинные же концы направляют в сторону от ряда. На опоры натягивают три нити проволоки или шпагата на расстоянии от места изгиба: 10-15 см, 50-60 и 90-100 см.

Оставленные на плодоношение стебли заводят под первую нить проволоки, выводят над второй, а затем заводят под третью (или оставляют над ней). Стебли располагают так, чтобы их концы не выходили за последнюю проволоку более чем на 10-20 см. Так как стебли обычно длиннее 1 м, их располагают под углом к оси ряда или верхушки стеблей оплетают вокруг последней проволоки.

При изготовлении шпалер можно воспользоваться и более тонкой проволокой (диаметром 10-12 мм). Отрезки проволоки длиной 2,5-3 м сгибают в виде буквы П. Длина конечных отрезков составляет 70-80 см, среднего — 1-1,5 м. Первый ряд этих приспособлений устанавливают вдоль ряда малины на расстоянии 20-30 см от его оси, второй — 50-60 см, третий — 90-100 см. Оставленные на плодоношение стебли заводят под первые дуги, выводят над вторыми и снова заводят под третьи. Шпалера может быть устроенной по-другому, более совершенно. По оси вдоль ряда устанавливают столбики общей высотой 80-100 см: на 40-50 см столбики погружают в землю и на столько же они возвышаются над землей. К верхней части столбиков на шарнирах крепят рейки до 1 м длиной, которые (благодаря шарниру) можно поставить вертикально или горизонтально. Пока рейки находятся в вертикальном положении, на них подвешивают 2-3 проволоки на высоте 50-60 см (т.е. на уровне столбиков), в средней части реек (на высоте от земли 80-100 см) и на их верхней части (на высоте 150 см от земли). Ранней весной, до распускания почек, оставленные на плодоношение стебли крепят к проволокам, располагая их наклонно вдоль ряда так, чтобы над верхней проволокой концы стеблей возвышались не более чем на 5-8 см. Теперь всю шпалеру разом заваливают в сторону междурядья, чтобы рейки, а с ними и нити проволоки с привязанными (приплетенными) к ним стеблями оказались в горизонтальном положении на высоте 40-50 см над поверхностью почвы. При таком положении стеблей все почки на них оказываются в равных условиях, более или менее одновременно трогаются в рост, который проходит почти в одинаковом темпе. Все вырастающие боковые плодовые веточки получаются примерно равной длины и растут вертикально вверх. Появляющиеся бутоны (потом цветки и ягоды) оказываются на верхушках этих веточек, концентрируясь примерно на высоте 70-80 см от земли (30-40 см от горизонтально расположенных стеблей). Молодые же побеги замещения тоже дружно занимают свою зону у основания плодоносящих стеблей. В момент цветения они едва достигают 50 см в высоту, поэтому (благодаря концентрированному расположению на поверхности горизонтальной шпалеры) цветки доступны для опыления насекомыми. Созревающие потом (кстати, очень дружно) ягоды легко собирать, так как все они расположены почти на одной удобной для человека высоте (70-80 см).

После сбора урожая отплодоносившие стебли срезают и удаляют, отвязав их от проволок (если вместо проволок использовался полипропиленовый шпагат, то его отсоединяют от реек, скатывают в рулон и уносят с плантации). Шпалеру ставят вертикально, почву обрабатывают, вносят удобрения, при необходимости мульчируют. Можно сразу же подвязывать молодые побеги и, «завалив» шпалеру примерно в конце сентября, решить проблему пригибания побегов на зиму. Таким способом рекомендуется выращивать малину на участках любого размера (от 6 соток до 1 га и более). При этом практически полностью используется потенциал растений, солнечная энергия, снижаются затраты труда, в т.ч. и на сбор урожая, хотя, конечно, возрастают затраты на материал.

Обновление насаждений

   При технологии кочующих рядов или солитерном способе выращивания культуры плантация периодически самообновляется в результате замены старых кустов на новые, формирующиеся из оставленных для этих целей отпрысков. При других технологиях кусты формируют в основном из побегов замещения, отрастающих на корневище первого посаженного саженца или частично за счет отпрысков. В процессе старения корневища самих побегов замещения и отпрысков образуется все меньше, а также снижается сопротивляемость растений к воздействию погоды, к вредителям и болезням. В результате сокращения количества стеблей, продуктивных почек в расчете на единицу их длины, снижения качества этих почек, подверженности заболеваниям и подмерзанию снижается урожайность. Затормозить нежелательный процесс можно омолаживанием кустов. При таком приеме старое корневище выкапывают, аккуратно подрезая с трех-четырех сторон, и удаляют. На оставшихся корнях пробуждаются почки, затем здесь образуются отпрыски, из которых и формируют новый куст. Но растет он на той самой почве, которая за предыдущие годы эксплуатации значительно изменила свою структуру и снизила плодородие. В результате корнепада (т.е. отмирания корней) в почве накапливаются вещества, плохо влияющие на развитие куста. Кроме того, беднеет полезная для растений микрофлора. Более того, даже при строгом контроле на плантации накапливаются вредители (например, малинная муха, малинный жук, малинный и паутинный клещ, почковая моль и др.), а также возбудители болезней. Кроме того, с годами меняется отношение садовода к тем или иным сортам, появляются новые, более современные сорта и технологии их возделывания. Таким образом, за 10-12 лет появляется необходимость обновления плантации, т.е. ее закладка на другом, заблаговременно определенном и подготовленном месте.

Сбор и использование урожая

   Для садоводов-любителей, которые выращивают малину для себя, нет необходимости строго придерживаться научно обоснованного срока сбора урожая, однако учитывать способ использования ягод придется. Когда ягоды хотят употреблять свежими, то собирают полностью созревшие и легко отделяющиеся от плодоложа. Для перевозки отбирают розово-красные ягоды малины. Их срывают с небольшой плодоножкой, укладывают в два-четыре слоя в мелкую тару вместимостью 0,5-1 кг и охлаждают в холодильнике. Перед самым отъездом тару с ягодами завертывают в плотную бумагу, а приехав на место, опять помещают в холодильник. Так же с дачных участков в город везут большую партию малины, только хранят ее в леднике или в специальном холодильнике. Если обстоятельства складываются так, что ягоды уже созрели, но переработать их нет возможности, то урожай замораживают и хранят для последующего использования. Для заморозки отбирают зрелые ягоды. Сухие ягоды в один слой помещают в таре в морозильник, после замораживания их ссыпают в полиэтиленовые пакеты и затем хранят в морозильной камере. Для соков, сиропов, джема, повидла, варенья или начинки для пирогов лучше брать зрелые ягоды, срывая их без плодоложа. Для «сырого джема» отбирают зрелые или слегка перезрелые ягоды без плодоложа, измельчают их миксером, засыпают сахаром, тщательно перемешивают, раскладывают в сухие банки с крышками и хранят в прохладном месте.

Сушат обычно ягоды малины последних сборов. Их снимают розовыми или недозрелыми вместе с плодоложем, рассыпают тонким слоем в сита и сушат в сушильных шкафах или русских печах при температуре +40 — +50°С в течение 2-4 часов. Периодически тару с ягодами встряхивают.

Ягоды внесезонной выгонки собирают особенно тщательно, чтобы продукция была экстракласса. Наиболее удобная расфасовка для такого урожая — 250-500 г. При выращивании малины используют не только ягоды, но также и срезанные во время «июньской прищипки» и высушенные верхушки побегов, которые потом можно заваривать для полоскания горла при ангине. Самые верхние листочки растений можно высушить отдельно и, смешав их с чайным листом, получить отличный лечебный чай. Качество заварки улучшается, если использовать не только листья, но и цветки малины, ощипанные в первый день их раскрытия и высушенные. Для этого подходят сорта типа Бабье лето, Люлин, Херитейдж и гибрид 90-1. Рекомендуются они для регионов, где из-за короткого вегетационного периода трудно рассчитывать на вызревание ягод. Да и там, где на ремонтантных сортах получают хороший урожай, значительная часть потенциальных возможностей растений не реализуется. Чтобы ваш труд, время и усилия не пропали даром, перед заморозком побеги можно срезать и поставить в комнату для дозревания или после сбора зрелых ягод отдельно собрать розовые и еще зеленые плоды, а также цветки и высушить их. Так что у рачительного хозяина малина принесет если не доход, то немало пользы и удовольствия. Посадите эту культуру у себя на участке — она этого заслуживает.

Юг-Полив — ведущая в России компания по орошению садов

Сотрудники:

Генеральный директор компании «Юг-Полив» Виталий Королёв

Директор Краснодарского представительства компании «Юг-Полив» Александр Бень

Главный инженер компании «Юг-Полив» Евгений Мечет

Почему около 40% российских хозяйств, закладывающих новые интенсивные сады, выбирают партнером нашу компанию?

Опыт. Наша команда специалистов осуществляет проекты орошения садов с 2000 г., начиная с первой в России системы капельного орошения, внедренной в крупнейшем садоводческом хозяйстве «Сад Гигант». Только за последние 5 лет мы установили системы капельного орошения в садах, питомниках и ягодниках площадью более 2500 га, а на полях овощных культур — более 6000 га.

Профессионализм. В штате компании 9 инженеров с высшим гидротехническим образованием, прошедших дополнительное обучение по современным системам полива в Израиле, Италии, Испании. Благодаря собственному отделу проектирования мы производим расчеты сложных индивидуальных проектов за 2-3 дня. Большой штат опытных инженеров обеспечивает техническое обслуживание оборудования на самом высоком уровне.

С нами удобно работать!

Оперативность. Юг-Полив — единственная компания в России, которая поддерживает на своем складе большие запасы ирригационного оборудования. Приглашаем Вас посетить наш склад в г. Краснодаре, где находятся комплектующие к различным системам орошения на сумму более 3 млн. Евро. Этого оборудования достаточно для того, чтобы в течение 15-20 дней смонтировать орошение на площади 300 га овощей и более 200 га интенсивного сада.

Надежные поставщики. У нас сложились долгосрочные и доверительные отношения с лучшими мировыми производителями систем орошения: Метцерплас (Израиль), Евродрип (Греция) — производители капельных линий;

Ямит (Израиль)- производители автоматических гравийных и сетчатых фильтров. Совместно со своими поставщиками мы гарантируем, что поставляемое оборудование качественное и максимально соответствует условиям проекта.

Успешные проекты. Мы ориентированы на формирование с нашими заказчиками долгосрочных партнерских отношений и успешный результат, со многими из них сотрудничаем более 5 лет. Наша компания осуществила проекты капельного орошения яблони в таких крупных хозяйствах, как «Ал мапродакшн», Краснодарский Край, 315 га, проект французских инвесторов, урожайность яблони — 50 т/га; «Сады Эльбруса», Кабардино-Балкария, площадь сада 125 га; компания «Нива-С», Ставропольский Край, площадь 165 га и многие другие. Среди наших клиентов — Крымская опытная станция, где реализован проект микроспринлерного орошения черешни на площади 15 га.

Комплексный подход. Мы поставляем электрические и дизельные насосные станции, подводящие трубопроводы, системы автоматизации, дождевальные машины для питомников, аксессуары и регуляторы роста для садов. Проводим консультации по подбору удобрений и фертигации садов и ягодников, оказываем помощь в подготовке проектной документации.

Компания Юг-Полив аккредитована в Россельхозагролизинге как российский поставщик систем капельного орошения, что предоставляет возможность нашим заказчикам приобретать оборудование на условиях федерального лизинга — договор сроком до 10 лет, от 2% удорожание в год, сумма первоначального взноса от 7%.

Партнеры:

Директор компании «Алмапродакшн» Бруно Марме

Генеральный директор компании *Сады Эльбру-са» Зульфия Макоева

Директор Крымской опытной станции, доктор с/х наук Ерёмин Виктор Геннадьевич

Капельное орошение и фертнгацня на ягодниках обеспечивают:

• ежегодное обильное плодоношение (малина 20-25 т/га, земляника более 25 т/га в первый год плодоношения);
• продление периода уборки и потребления свежих ягод;
• высокое качество при уборке — более 80% стандартной продукции.

Основные преимущества капельного орошения в интенсивных садах:

1. Повышение урожайности до 40-50 т/га;
2. Увеличение выхода товарных плодов до 90% за счет их равномерного созревания и полноценного налива.
3. Высокая приживаемость саженцев после посадки даже в засушливые периоды.
4. Ускорение вступления в товарное плодоношение: на капельном орошении оно наступает уже на второй год.
5. Повышение морозоустойчивости и зимостойкости деревьев благодаря сбалансированной системе питания.
6. Увеличение степени управляемости плодовыми деревьями: повышение процента закладки плодовых почек, регуляция вегетативного роста, решение проблемы периодичности плодоношения.
7. Сокращение срока окупаемости интенсивного сада до 3-4 лет.

В своих проектах мы применяем широкий ассортимент ирригационного оборудования:

Высококачественные капельные линии ведущего мирового производителя — компании Metzerplas (Израиль). ADI, VERED, VARDIT-компенсированные, высокоустойчивые к засорению капельные линии с параметрами: толщина стенки — 36-40 миле; шаг капельниц — 0,5; 0,75; 1,0 м; расход воды-1,6-2,2 л/час.	Фильтры завода YAMIT — одной из лучших израильских компаний по производству гравийных и сетчатых фильтров с автоматической промывкой от 40 до 300 м3/час, обеспечивающих качественную фильтрацию воды и минимальные потери воды при промывке.	Запорнонапорную арматуру, гидравлические клапаны-регуляторы давления, счетчики воды ведущих израильских производителей Bermad, Raphael, Dorot, Arad и др. Оборудование для внесения удобрений: инжектор Вентури, электрические, гидравлические насосы, насосы ТМБ и емкость под давлением.	Приборы и системы автоматики от фирм Talgil и Galcon различных уровней сложности — от простых и не дорогих контроллеров, до сложных компьютерных систем. Управление поливом по времени, влажности почвы, наличию осадков.	Подводящие и распределяющие трубопроводы российского и израильского производств, изготовленные из труб ПВХ и полиэтиленовых труб. Трубы легко монтируются и имеют высокую устойчивость к агрессивной среде.

Современный сортимент винограда

Августин

(Плевен x Виллар блан)

Болгарский сорт. Синонимы: V 25/20, Плевен устойчивый, Феномен

Августин — столовый сорт винограда c повышенной устойчивостью к болезням и морозу. Созревает в середине августа и по внешнему виду гроздей и ягод напоминает сорт Плевен. Грозди конические, средней плотности (вес 400-500 г). Ягода размером 2,7 x 1,8 см. Весит до пяти граммов, простого, но гармоничного вкуса, белая, на солнце слегка просвечивается, что придает гроздям особую нарядность. Сорт винограда имеет высокие качественные характеристики, неприхотливость, надежность и большую урожайность (120-140 ц/га). Показатели товарности и транспортабельности очень высокие. Урожай продолжительное время (2-3 недели) может храниться на кустах. Кусты сильнорослые, что позволяет этот сорт винограда с успехом использовать в беседочной культуре. Зимостойкость средняя или повышенная.

---

Алешенькин

Раннего срока созревания.

Кусты винограда сильнорослые, мощные. Грозди очень крупные (500-700 г), разветвленные, слегка рыхлые, конусообразной формы.

Ягоды крупного размера (массой до 5 г), слегка овальной формы, янтарные, покрыты восковым налетом. В каждой кисти не менее 30-35% ягод – бессемянные, а остальные содержат 1-2 некрупные косточки. Мякоть сочная, хрустящая. Вкус сладкий. Плоды столового назначения. Урожайность высокая.

Сорт со средней зимостойкостью, рекомендуется укрывать на зиму. Обладает средней устойчивостью к грибным заболеваниям.

---

Аттика

Раннего срока созревания.

Кусты среднерослые, мощные. Грозди крупные (700 г), цилиндрической формы, иногда отмечается некая рыхлость, что является последствием частого перепада температур.

Ягоды крупного размера (массой до 5 г), овальные, бессемянные, темно-фиолетовые, почти черные, покрыты восковым налетом. Мякоть сочная. Кожица плотная. Вкус сладкий. Плоды столового назначения. Урожайность высокая.

Сорт зимостойкий. Обладает средней устойчивостью к грибным заболеваниям.

---

Аркадия

Ягоды винограда чаще всего круглой формы, в диаметре – от 2,3 см. и весом – 7-15 гр. Ягода с мягкой, мясистой и очень сочной сердцевиной и плотной, тонкой кожицей.

Сорт устойчив к заболеваниям, при проведении необходимого опрыскивания кустов фунгицидами практически не поражается милдью и оидиумом. Хорошо выдерживает морозы до 21°С.

Виноград Аркадия характеризуется высокой транспортабельностью.

---

Баклановский

(Оригинал × Восторг).

Сорт выведен в ВНИИВиВ  им. Я.И. Потапенко.

Синонимы: Восторг овальный, Восторг оригинальный, Овальный

Баклановский – столовая форма винограда с повышенной устойчивостью к болезням и морозу, раннего срока созревания.

Период от распускания почек до съемной зрелости винограда 115-125 дней. Созревает в начале-середине августа.

Кусты среднерослые. Грозди крупные 650-850 г и крупнее, при хорошем уходе, конические, умеренно-плотные и реже плотные.

Ягоды крупные 6-7 гр., 28×23 мм, овальные, реже овально-сосковидные, белого цвета, гармоничного вкуса. Сахаристость 18-23 %, кислотность 5-6 г/л. Мякоть ягод мясисто-сочная, хрустящая.

Транспортабельный. Урожайность высокая и стабильная. Побеги вызревают очень хорошо. Черенки укореняются удовлетворительно. Совместимость с подвоями хорошая.

Форма винограда Баклановский обладает повышенной устойчивостью к милдью, оидиуму, серой гнили. Выдерживает морозы до -25°С.

---

Благовест

(Талисман × Кишмиш лучистый)

Раннего срока созревания, в условиях г. Новочеркасска Ростовской области созревает в середине августа.

Кусты выше средней силы роста. Грозди крупные, 600-1100 г, удлиненно-конической формы, средней плотности. Ягоды очень крупные, овальные, средней массой 9-12 г, белые. Мякоть мясистая, кожица плотная, вкус с легким мускатным ароматом.

Отличается высокой урожайностью. Устойчивость к милдью 3,5-4,0 балла, требует обязательного укрытия кустов на зиму.

---

Виктория

Виктория – столовый, раннеспелый сорт с периодом созревания 115-125 дней. Сорт винограда Виктория отличается повышенной морозостойкостью и устойчивостью к болезням.

Кусты слаборослые или среднерослые. Цветки функционально-женские. Грозди конические, крупные, умеренно плотные, массой более 500-700 г. Ягоды овально-яйцевидные, мясисто-сочные, красно-малиновые, массой 6-7,5 г и размером 27×22 мм. Вкус приятный, гармоничный, с мускатным привкусом, который появляется при полном созревании ягод. Сахаристость ягод 17-19% при кислотности 5-6 г/л

Виноград Виктория является высокоурожайным сортом, который нуждается в нормировании количества цветов и гроздей, оставляемых на лозе. Хорошо размножается черенкованием. Требует наличия сортов-опылителей, которые помогут избежать горошения в неблагоприятные для цветения годы. Сорт проявляет повышенную устойчивость к серой гнили, оидиуму, милдью, способен выдержать мороз до -26 -27 °С. Характеризуется хорошей транспортабельностью и высокими товарными качествами.

---

Коринка

(Заря Севера x Кишмиш черный)

Бессемянный сорт винограда.

Сильнорослый, урожайный, очень ранний. Морозостойкость минус 25-26°С. Сорт устойчив к милдью (поражаемость 3 балла), восприимчив к оидиуму.

Грозди средние и мелкие, конические, часто крылатые, довольно рыхлые. Ягоды мелкие, 8×10 мм, округлые, золотистые, розовеющие на солнечной стороне. Мякоть мясисто-сочная, приятного вкуса, без аромата. Кожица средней толщины, рвущаяся. Семян нет.

Коринка русская пригодна для получения кишмиша.

---

Кардинал устойчивый

Столовая форма винограда неизвестного происхождения, предположительно из семьи Криулянский x Кардинал.

Раннего срока созревания — 115-120 дней, созревает в середине августа. Кусты большой силы роста.

Грозди очень крупные, 500-900 г и более, цилиндроконические, средней плотности и плотные. Ягоды крупные, 27,2 x 22,7 мм, массой 7-9 г, округлые или слегка сплюснутые, темно-розовые. По внешнему виду ягоды по форме похожи на сорт Кардинал. Вкус гармоничный, с легким мускатом. Мякоть плотная, мясистая, кожица при еде не ощущается.

Побеги вызревают хорошо. Совместимость Кардинала устойчивого с подвоями хорошая. Морозостойкость -22°С, требует укрытия на зиму. Форма винограда средне устойчива к милдью, неустойчива к оидиуму.

Дегустационная оценка свежего винограда 8,1 балла.

Транспортабельность хорошая.

---

Кеша

(Фрумоаса Албэ x Восторг)

Кеша – столовый сорт винограда выведен в ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко.

Раннего или раннесреднего срока созревания (122-130 дней). Кусты сильнорослые, урожайный. Цветок обоеполый. Грозди цилиндро-конические или конические, иногда бесформенные, умеренно — плотные, массой 600-900 г, часто на длинной гребненожке. Ягоды очень крупные, 32×25 мм, средним весом 10-12 г, овальные, белые, с плотной мякотью, гармоничного вкуса, с высоким сахаронакоплением. Сахаристость 19-24%, кислотность 5-8 г/л. Семян в ягоде 1-3. Транспортабельность высокая.

Морозоустойчивость сорта винограда Кеша -23°С, повышенно устойчив к милдью.

Дегустационная оценка свежего винограда 8.0 баллов.

---

Кишмиш № 342

(Виллар блан x Перлет)

Кишмиш № 342 — гибридная форма винограда, очень раннего срока созревания (110-115 дней).

Кусты сильнорослые. Ягоды средние и крупные, 15×17 мм и более, 2-3,5 г, яйцевидные, зелено-золотистые, бессемянные (3 класс бессемянности — рудиментов практически нет). Мякоть мясисто-сочная, приятного гармоничного вкуса. Грозди средние и крупные, 300-500г, цилиндроконические, умеренной плотности. Виноград хорошо набирает сахар. Сахаристость 19-21%, кислотность 6-8 г/л.

Устойчивость к грибным заболеваниям повышенная (2,5-3,0 балла). Морозоустойчивость -24-26°С. Урожайный.

Виноград Кишмиш № 342 используется для потребления в свежем и приготовления кишмиша.

---

Кишмиш запорожский

(Виктория x Русбол)

Кишмиш запорожский — бессемянный сорт винограда.

Срок созревания очень ранний или ранний (110-120 дней).

Грозди крупные и очень крупные 600-900 г конические, часто с крылом, средней плотности, реже рыхлые. Ягоды 16-19×15-17 мм, массой 2-2,5 г, овальные, темно-красные или темно-фиолетовые, гармоничного вкуса, мясисто-сочные. Класс бессемянности III-IV, встречаются довольно крупные рудименты.

Из-за высочайшей плодоносности Кишмиш запорожский склонен к перегрузке урожаем, требует нормирования.

Устойчивость сорта винограда Кишмиш запорожский к болезням и морозу повышена.

---

Кишмиш Лучистый

Ранне-среднего срока созревания.

Кусты сильнорослые. Грозди крупные (700 — 1000 г), конические, ветвистые, цилиндроконические, рыхлые.

Ягоды средней величины (массой 2,5 — 4,0 г), розово-красные, удлиненные, бессемянные. Мякоть плотная, сочная. Вкус гармоничный, с легким мускатным тоном и ароматом. Плоды столового назначения. Урожайность высокая.

Сорт со средней зимостойкостью, рекомендуется укрывать на зиму. Обладает средней устойчивостью к грибным заболеваниям.

---

Кишмиш Казахстанский

Раннего срока созревания.

Кусты сильнорослые, вызревание лозы хорошее. Грозди крупные (300 г), цилиндрические.

Ягоды среднего размера (массой до 1,5 г), округлые, бессемянные, бело-розовые, прозрачные. Сахаристость ягод -19%, дегустационная оценка 4,0 балла. Урожайность высокая.

Сорт со средней зимостойкостью, рекомендуется укрывать на зиму. Обладает устойчивостью к грибным заболеваниям.

Краса Никополя

Столовый сорт винограда сверхраннего срока созревания (105 дней).

Ягода овальная, средней массой 4-5 г, темно-розовая, при перезревании почти фиолетовая. Мякоть плотная, кожица тонкая, высокое сахаронакопление. Вкус приятный, гармоничный. Грозди средней плотности или рыхлые, конические, средней массой 400-600 г.

Сорт Краса Никополя укрывной, урожайный. Один из лучших сортов винограда на сверхранний срок созревания, окрашивается равномерно, высокий товарный вид.

Устойчивость к условиям среды и болезням: необходимо укрытие на зиму.

---

Лидия

Лидия относится к группе изабельных столово-технических сортов винограда, со средним периодом созревания. Размер куста выше среднего. Сорт имеет цилиндроконические или конические грозди, рыхлые, ветвистые, среднего размера. Ягоды округлые, средние, темно-красного цвета, покрытые густым восковым налетом сиреневого цвета. Мякоть слизистая, имеет специфический земляничный аромат. Отличается хорошей полевой устойчивостью к оидиуму и милдью, следовательно, не требует обработки против данных заболеваний. По сравнению с сортами европейской селекции, обладает повышенной морозостойкостью. Устойчивость к филлоксере незначительная. Сорт отзывчив на внесение удобрений в почву, хорошо переносит переувлажнение, сравнительно устойчив к засолению. Сорт Лидия чувствителен к известковому хлорозу. Лидия используется для приготовления виноградного сока, а также десертных и крепких виноматериалов.

---

Лора

((Мускат де Сен-Валье x смесь пыльцы Мускат гамбургский + Хусайне) x Королева таировская)

[ИВиВ им. В.Е. Таирова, Украина]

Сейч ас Лора переименована во Флора и под таким названием внесена в Госреестр сортов Украины) — столовая форма винограда очень раннего срока созревания 110-115 дней. Настоящая селекционная удача одесского института. Грозди у неё конические, средней плотности или рыхлые (зависит от опыления и силы роста побегов), внушительного размера до килограмма и более (опять же зависит от ухода). Ягоды цилиндрические или овальные, красивого салатово-белого цвета, на солнце с загаром, массой 6-9 г. Мякоть плотная, приятного вкуса. Сахар накапливает хорошо, может долго висеть на кустах, при этом содержание сахара может быть выше 20%, при кислотности 5-8 г/л (баланс сахар-кислота в норме). Семена довольно крупные. Прикрепление ягоды к плодоножке прочное. Транспортабельность очень хорошая. Лоза вызревает хорошо. У формы винограда Лора устойчивость к милдью повышена — 3 балла, к морозу -21-23°С, серой гнилью не повреждается, растрескивание ягод наблюдается крайне редко. Цветок функционально женского типа, опыляется хорошо. Обрезка лоз — средняя или короткая. Лора очень гибкая в плане ухода и климатических районов выращивания форма винограда.

---

Минский розовый

Сорт винограда белорусской селекции, получен от опыления сорта Металлический смесью пыльцы гибридов – прямых производителей. Описание составлено в г. Новочеркасске Ростовской области.

Гроздь средняя, цилиндрическая, плотная и очень плотная, реже – средней плотности. Грозди практически все выровнены по массе, средняя масса грозди 258 г. Ягода средняя, темно-розовая, мякоть сочная, но слизистая, с привкусом, характерным для сортов вида Витис лабруска. Кожица тонкая, непрочная, при еде отделяется в виде мешочка. Средняя масса ягоды 2,8 г. Из-за плотности грозди ягоды часто деформированы.

Вызревание лозы очень хорошее. Сорт отличается высокой урожайностью, хорошим сахаронакоплением (до 22-25 г/100 см3). Сорт устойчив к милдью, средне – к оидиуму, неустойчив к серой гнили. Склонен к перегрузке кустов урожаем. Транспортабельность низкая. Зимо- и морозостойкость высокая, в суровую зиму 2006 года без укрытия в привитой высокоштамбовой культуре кусты этого сорта выдержали длительное понижение температуры воздуха (абсолютный минимум составил -29,6°С). Возможно возделывание в беседочной культуре.

Пригоден для потребления в свежем виде и использования в купажных виноматериалах.

---

Муромец

Муромец (Северный x Победа) [ЦГЛ им. И.В.Мичурина] – столовый сорт винограда, очень раннего срока созревания. Кусты сильнорослые. Гроздь крупная, коническая, средней плотности. Ягоды крупные, овальные, темно-фиолетовые с густым восковым налетом. Мякоть мясистая, хрустящая, без аромата. Урожай, собранный в сухую погоду, пригоден для транспортировки и хранения, а также приготовления изюма. В дождливую погоду возможно растрескивание ягод — в таком случае урожай следует снять, и если он не совсем созрел, использовать для приготовления варенья и компота. При перегрузке кустов урожаем, а также в тех случаях, когда и период цветения стоит прохладная погода, у сорта наблюдается горошение ягод. Сорт винограда Муромец устойчив к милдью, восприимчивый к оидиуму. Морозостойкость минус 25-26 °С. Виноград используется для потребления в свежем виде.

---

Мускат летний

(Пьеррель x Королева виноградников).

[«Виерул», Молдова].

Мускат летний — столовый сорт винограда, срок созревания ранний. Период от начала распускания почек до полного созревания ягод составляет 110-120 дней, в условиях г. Новочеркасска созревает в начале августа. Сильнорослый. Грозди крупные 600-700 г, отдельные до 1000 г, конические, средней плотности. Ягоды крупные 28,8 x 22,9 мм, овально-удлиненные, средней массой 7-8 г, янтарно-белые, на солнце янтарные, с мускатным ароматом. Мякоть мясисто-сочная. Сахаристость 17-20 %, кислотность 6-8 г/л. Плодоносных побегов 75-80 %, коэффициент плодоношения 1,3-1,8. Нагрузка на куст 30-40 глазков. Обрезка на 6-8 глазков. Устойчивость сорта винограда к морозу до -23 °С, возделывается в укрывной культуре. Мускат летний устойчив к милдью (3-3,5 балла), к оидиуму устойчив средне. Транспортабельность высокая.

---

Преображение

Раннего срока созревания.

Кусты сильнорослые, мощные. Грозди крупные (от 0,7 до 1,5 кг), конические или цилиндрические, средней плотности, иногда рыхлые.

Ягоды очень крупные (массой от 17 до 20 г), овально-удлиненные, розовые, покрыты восковым налетом. Мякоть средней плотности, мясистая, сочная. Кожица средней толщины. Вкус сладкий, с легкой кислинкой. Рекомендуется для употребления в свежем виде и переработки. Урожайность высокая.

Сорт со средней зимостойкостью, рекомендуется укрывать на зиму. Обладает средней устойчивостью к грибным заболеваниям.

---

Розовый жемчуг

Розовый жемчуг – сорт раннего сорта созревания (110-120 дней). Универсального назначения. Средне-сильнорослый. Грозди конические, крупные и очень крупные средняя масса грозди 500 грамм. Ягоды винограда крупные, розовые, с оригинальным вкусом, кожица тонкая, съедаемая. Сорт транспортабелен, отзывчив на своевременное орошение, повышенные дозы минеральных и органических удобрений, подкормки. Виноград устойчив к морозу (-25°С), милдью, серой гнили. Ягоды используются как для потребления в свежем виде, так и для приготовления сока и вина.

---

Русский ранний

Сорт винограда селекции ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко

Русский ранний — столовый сорт винограда, очень раннего срока созревания (105-115 дней). Кусты средне- и сильнорослые. Грозди средние, 200-400 г, конические, умеренной плотности и рыхлые. Ягоды средние и крупные, 21×23 мм, 3-5 г, округлые, темно-розовые. Мякоть хрустящая, гармоничного вкуса, с хорошим сахаронакоплением. Сахаристость 17-21 %, кислотность 6-7 г/л. Урожайный сорт, на плодоносном побеге, часто, по 2-3 соцветия. Предпочтительны крупные формировки.

Транспортабельность хорошая. Морозоустойчивость -23 °С. Сорт винограда Русский ранний относительно устойчив к милдью, серой гнили, оидиуму.

---

Тамбовский желтый

Тамбовский желтый – очень ранний сорт винограда. Вегетационный период 110-120 дней. Сильнорослый. Грозди 200-300 г, цилиндроконические, средней плотности. Ягоды 19х17 мм, округлые, с легким мускатным аро¬матом. Урожай 4-7 кг с куста. Выдерживает мороз до -24°С.

---

Цитронный Магарача

Среднего срока созревания.

Кусты средней и выше средней силы роста. Грозди средней величины (300 — 400 г), конические, средней плотности.

Ягоды среднего размера (массой 5 — 7 г), округлые, зеленовато-желтые, покрыты беловатым восковым налетом. Кожица в меру прочная, тонкая. Мякоть сочная. Вкус гармоничный, с сильно выраженным цитронно-мускатным ароматом. Плоды технического назначения. Урожайность высокая. Рекомендуется для приготовления высококачественных десертных виноматериалов.

Сорт со средней зимостойкостью, рекомендуется укрывать на зиму. Обладает устойчивостью к грибным заболеваниям.

---

Юбилей херсонского дачника

Новая гибридная форма, полученная при скрещивании сортов Восторг красный и Тимур. Созревание очень раннее (100—110 дней). Сила роста колеблется от сильного до средне-сильного.

Грозди средние и крупные, 400—600 г, конические или цилиндроконические, умеренно плотные или рыхлые. Ягоды средние или крупные, 24×22 мм, овальные или округлые, розовые, приятного гармоничного вкуса. Мякоть мясисто-сочная. Кожица съедаемая, умеренно плотная.

Морозостойкость —24—25 °С, хорошо устойчива к милдью (2—2,5 балла). Симптомов поражения оидиумом не наблюдалось (возможно, из—за очень раннего срока созревания ягод и раннего вызревания лозы).

---