Подбор промышленных сортов малины для создания конвейера поступления свежих ягод

Основные отличия традиционных сортов от фотонейтральных

Показатели	Тип малины
	Фотонейтральный	Традиционный
1.Сорта	Полька, Поляна, Утренняя роса, Шугана.	Лашка, Глен Ампл, Октавия, Бенефис.
2.Схема посадки	3×(0,5х0,3)	3×0,25
3.Плотность посадки	20 т. ш./га	10 т. ш./га
4.Плодоношение	на однолетнем приросте	на двух летней древесине
5.Сроки плодоношения	с 7 по 11 месяц	с  6 по  7
6.Зимостойкость	высокая	требует укрытия
7.Требование к шпалере	нет	стационарная шпалера
8. Урожайность	15т../га	10т./га
9. Уборка	ручная, механизированная	ручная
10. Обрезка	механизированная	ручная

Оптимальное соотношение площадей при организации конвейера поступления ягод малины

Название сорта	%
Лашка	5
Глен Ампл	10
Бенефис	5
Октавия	5
Полька	50
Поляна	15
Утренняя роса	5
Шугана	5

График поступления свежих ягод малины в средней полосе России

Название

июнь

июль

август

сентябрь

октябрь

ноябрь

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

Лашка

X

X

X

Глен Ампл

X

X

X

Бенефис

X

X

X

Октавия

X

X

Полька

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

Поляна

X

X

X

X

X

X

X

X

X

Утренняя роса

X

X

X

X

X

X

X

X

X

Шугана

X

X

X

X

X

X

X

X

X

График поступления свежих ягод малины в южной полосе России

Название

июнь

июль

август

сентябрь

октябрь

ноябрь

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

Лашка

X

X

X

X

Глен Ампл

X

X

X

X

Бенефис

X

X

X

X

Октавия

X

X

X

Полька

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

Поляна

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

Утренняя роса

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

Шугана

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

Краткое описание представленых сортов

Лашка

Сорт: традиционный

Происхождение: Польша

Высота побегов: до 2,5 м

Зимостойкость: высокая

Засухоустойчивость: высокая

Болезни: нуждается в защите от грибных болезней.

Сроки созревания: раннеспелый

Плоды: ягоды крупные, конической формы

Глен Ампл

Сорт: традиционный

Происхождение: Датский сорт

Высота побегов: до 3 м.

Зимостойкость: высокая

Засухоустойчивость: высокая

Болезни: устойчив к основным болезням и вредителям

Срок созревания: конец июня

Плоды: Ягоды округло-конические, массой  5 – 6 г, максимально – 10 г

Бенефис

Сорт: традиционный

Происхождение: Польша

Высота побегов: до 2,5 м

Зимостойкость: высокая

Болезни: устойчив к грибным болезням.

Сроки созревания: среднепоздний

Плоды: ягоды крупные, конусовидной формы, темно-красные с плотной мякотью

Октавия

Сорт: традиционный

Происхождение: Англия

Высота побегов: до 2,5 м

Зимостойкость: высокая

Болезни: устойчив к грибным болезням вегетативных органов

Плоды: ягоды крупные, массой 6-8 г., округло-конической формы

Полька

Сорт: фотонейтральный

Происхождение: Польша

Высота побегов: до 1,5 м

Болезни: устойчив к грибным болезням вегетативных органов

Срок созревания: с начала августа и не прекращается до первых заморозков

Плоды: ягоды крупные, массой 10-12 г., слегка удлиненной формы

Поляна

Сорт: фотонейтральный

Происхождение: Польша

Высота побегов: до 1,2 м

Болезни: восприимчив к отмиранию побегов и гниению ягод, устойчив ко всем другим болезням

Срок созревания: с середины августа и не прекращается до первых заморозков

Плоды: ягоды среднего или крупного размера, широко конической формы

Утренняя роса

Происхождение: Польша

Высота побегов: до 1,5 м

Болезни: слабоустойчив к болезням и вредителям, особенно к гнилям плодов

Сроки созревания: август

Плоды: ягоды крупные, сферической формы, золотисто-желтые

Шугана

Сорт: фотонейтральный

Происхождение: Польша

Высота побегов: до 1,5 м

Болезни: повышенная устойчивость к болезням

Сроки созревания: с августа по октябрь, на прошлогодних побегах – с июля.

Плоды: ягоды плотные, ярко-красного цвета.

Современный сортимент голубики

Блуголд

(Bluegold)

Сорт среднераннего срока созревания. Куст среднерослый (высотой до 1,2 м), полураскидистый, склонен к загущению.

Зимостойкий, выдерживает понижение температуры до -28…- 34°C, засухоустойчивость средняя.

Плоды крупные, шаровидные, светло-голубые, с интенсивным налетом и маленьким околоцветником, собраны в небольшие свободные кисти. Созревают дружно, быстро набирают окраску, склонны к осыпанию. Вкус ягод приятный, кисло-сладкий, транспортабельность высокая. Назначение универсальное — употребление в свежем виде и переработка.

Растение формирует большое количество ветвей и закладывает много плодовых почек, поэтому подвержено перегрузке урожаем. Требует усиленной обрезки и регулярного прореживания.

---

Блукроп

(Bluecrop)

Сорт среднераннего или среднего срока созревания. Куст сильнорослый (высотой 1,4 – 2 м), раскидистый, средней мощности, побеги вертикальные.

Зимостойкий (выдерживает понижение температуры до — 34оС), засухоустойчивый. Во время цветения может незначительно повреждаться заморозками. Обладает устойчивостью к вирусу красной кольцевой пятнистости. Урожайность высокая — 6 — 9 кг с куста.

Плоды крупные (17 — 20 мм в диаметре), сплющенные, светло-голубые, с интенсивным сизым налетом и плотной мякотью. Плодовые кисти средне-рыхлые, крупные, содержат по 4 – 7 ягод. Кожица плода очень плотная, не растрескивается во время дождей. Вкус кисло-сладкий, со слабым ароматом. Ягоды не склонны к осыпанию, хорошо хранятся и транспортируются. Используются в свежем и переработанном виде.

Сорт пригоден для механизированной уборки урожая. Требует усиленной обрезки, иначе ягоды становятся очень мелкими. Благодаря устойчивости к болезням и засухе, морозостойкости, сравнительно одновременному созреванию ягод, их высокому качеству и пригодности для механизированной уборки этот сорт в настоящее время является одним из наиболее широко распространенных в США.

---

Блю Рей

(Blue Ray)

Сорт среднераннего срока созревания. Куст сильнорослый (высотой 1,2 — 1,8 м), широкий и мощный, побеги прямостоячие, тонкие.

Зимостойкий, засухоустойчивый. Урожайность высокая – 5 — 8 кг с куста, регулярная.

Плоды крупные (до 21 мм в диаметре), округлые, слегка сплюснутые светло-голубые с сизым налетом и плотной мякотью. Плодовые кисти сравнительно небольшие, по 4 — 7 ягод, довольно плотные. Ягоды не растрескиваются и не осыпаются при созревании, имеют очень привлекательный внешний вид. Их вкус кисло-сладкий с хорошо выраженным ароматом. Назначение универсальное — употребление в свежем виде и переработка.

Сорт требователен к почве. Легко размножается одревесневшими черенками. Отличительный признак сорта — розовая окраска цветков. Благодаря высокой урожайности и легкости размножения Блю Рей является одним из наиболее распространенных в США, однако многие фермеры предпочитают сорта, более подходящие для механизированной уборки, чем Блюрей.

---

Бонус

(Bonus)

Сорт среднепозднего срока созревания. Куст достигает 1,6 м в высоту, габитус приподнятый, раскидистый.

Зимостойкий (выдерживает понижение температуры до -34°С).

Плоды крупной величины (до 30 мм в диаметре), округлые, светло-голубого цвета, с плотной мякотью, сладкого вкуса.

Сравнительно недавно введен в товарную культуру, перспективен из-за размера ягод и хорошего плодоношения.

---

Дарроу

Сорт позднего срока созревания. Куст среднерослый (высотой от 1,5–2,1 м), раскидистый.

Зимостойкий (выдерживает понижение температуры до — 35°С). Урожайность высокая –7 кг с куста.

Плоды крупной величины (20 мм в диаметре), плоские, синего цвета, с небольшим налетом, плотные, не склонны к осыпанию. Ягоды с приятным ароматом и мягким вкусом с кислинкой.

Рекомендуется для употребления в свежем виде и переработки.

---

Дюке

(Duke)

Сорт раннего срока созревания. Куст сильнорослый (высотой 1,5 – 1,8 м). Побеги прямостоячие, побегообразовательная способность умеренная.

Зимостойкий (выдерживает понижение температуры до -34°С), засухоустойчивый. Урожайность высокая – 6 — 8 кг с куста.

Плоды крупные (17 — 20 мм в диаметре), светло-голубого цвета, с маленьким околоцветником. Мякоть плотная, приятного кисло — сладкого вкуса, порой слегка терпкого (терпкость усиливается после кратковременного хранения). Ягоды имеют высокую транспортабельность и хорошо хранятся. Рекомендуются для употребления в свежем виде и переработки.

Для получения стабильных высоких урожаев сорт требует усиленной обрезки кустов.

---

Ковилл

Сорт позднего срока созревания (II декада августа). Куст сильнорослый (высотой от 1,2 до 2,5 м), раскидистый, прямостоячий.

Зимостойкий (выдерживает понижение температуры до — 30°С). Урожайность высокая – 4-6 кг с куста.

Плоды крупной величины (18–22 мм в диаметре), от округлых до плоских, светло-голубого цвета. Ягоды приятного кисловатого вкуса, ароматные, плотные, не склонны к осыпанию. Рекомендуются для употребления в свежем виде и переработки.

Недостатком сорта является то, что для выращивания подходят – кислые и торфянистые почвы без застоя влаги. Нуждается в сильной обрезке.

---

Нортблу

(Northblue)

Сорт среднераннего срока созревания. Куст низкорослый (высотой 0,6–1,2 м), но мощный.

Зимостойкий (выдерживает понижение температуры до -35°С), засухоустойчивый. Урожайность средняя (2,5 кг с куста).

Плоды крупные (15 — 18 мм в диаметре), тёмно-синие, с плотной мякотью. Ягоды приятного кисло-сладкого вкуса, хорошо хранятся. Рекомендуются для употребления в свежем виде и переработки.

Сорт представляет ценность не только как плодовое, но и как декоративное растение.

---

Норткантри

(Northcountry)

Сорт среднераннего срока созревания. Куст низкорослый (высотой 0,7 — 0,9 м).

Зимостойкость высокая. Урожайность средняя (1,2 – 2,0 кг с куста).

Плоды средней величины (до 15 мм в диаметре), светло-синие. Ягоды приятного сладкого вкуса, хорошо хранятся. Пригодны для употребления в свежем виде, дают продукты переработки высокого качества.

Сорт пригоден для выращивания в северных районах, так как имеет короткий период вегетации.

---

Нортланд

(Northland)

Сорт среднераннего или среднего срока созревания. Куст низкорослый (высотой 1,0 – 1,2 м), раскидистый. Ветви и молодые побеги гибкие, благодаря чему не обламываются зимой под тяжестью снежного покрова.

Сорт высокозимостойкий. Урожайность высокая – 5 — 8 кг с куста.

Плоды средней величины (14 — 16 мм в диаметре), округлые, слегка сплюснутые, голубого цвета, с сизым налетом и относительно плотной мякотью. Плодовые кисти средней плотности. Ягоды хорошего кисло-сладкого вкуса, созревают почти одновременно, что позволяет убрать их в один прием с помощью техники. Плоды рекомендуется использовать для промышленной переработки.

Сорт голубики низкорослой Нортланд может выращиваться в северных районах, так как отличается высокой морозостойкостью и коротким периодом вегетации. Требует проведения ежегодной обрезки, чтобы кусты не становились сильно загущенными.

---

Патриот

(Patriot)

Сорт среднего срока созревания. Куст сильнорослый (высотой 1,2 – 1,8 м), побеги прямостоячие.

Зимостойкий (выдерживает понижение температуры до -29 °С). Урожайность высокая — 5 — 7 кг с куста.

Плоды крупные (19 мм в диаметре), немного плоские, светло-голубые, покрыты плотным восковым налетом, упругие, с плотной кожицей. Ягоды сладкие и ароматные, не склонны к осыпанию, хорошо транспортируются и хранятся. Используются в основном для употребления в свежем виде.

Сорт отличается устойчивостью к грибным заболеваниям. Неспелые ягоды имеют характерную красную окраску.

---

Санрайс

(Sunrise)

Сорт раннего срока созревания. Куст сильнорослый (высотой 1,2 — 1,8 м). Побегообразование слабое, благодаря чему обеспечивается хорошая освещенность внутренней части куста и не требуется значительных затрат на обрезку.

Урожайность высокая — 6-8 кг с куста.

Плоды крупные (17 — 20 мм в диаметре), светло-голубого цвета, мякоть плотная. Вкус ягод очень приятный, при охлаждении и хранении он улучшается. Ягоды используются в основном для употребления в свежем виде.

Недостатком сорта является низкая устойчивость к весенним заморозкам.

---

Спартан

(Spartan)

Сорт среднего срока созревания. Куст сильнорослый (высотой 1, 5 — 2 м), побеги пряморослые, средней толщины, не разветвленные, вишневого цвета.

Урожайность высокая — 4,5 — 6 кг с куста.

Плоды крупные (16 — 18 мм в диаметре), светло-голубые, с интенсивным восковым налетом, мякоть плотная. Ягоды склонны к осыпанию. Вкус сладковато-кисловатый с легким ароматом. Транспортабельность высокая. Плоды рекомендуются для употребления в свежем виде, пригодны для переработки.

Сорт голубики «Спартан» устойчив к монилиозу, очень чувствителен к переувлажнению почвы. Пригоден для механизированной уборки урожая.

---

Торо

(Toro)

Сорт среднего срока созревания. Сбор ягод начинается одновременно с сортом Блюкроп, но заканчивается раньше. Куст высокорослый (высотой 1,8 — 2 м), компактный.

Зимостойкий (выдерживает понижение температуры до — 34°С). Урожайность высокая — 6 — 9 кг с куста. Урожай собирают в 2 этапа.

Плоды крупные, сферические, со средним восковым налетом, привлекательного внешнего вида. Мякоть плотная, ароматная, вкусовые качества высокие. Ягоды имеют универсальное назначение, но используются в основном в свежем виде.

---

Шантеклер

(Сhanticleer)

Сорт раннего срока созревания. Куст среднерослый (высотой до 1,6 м), с восходящими ветвями.

Зимостойкий (выдерживает понижение температуры до -28°С). Урожайность средняя — 3-4 кг с куста.

Плоды средней и крупной величины (16-19 мм в диаметре), округлые, светло-голубого цвета. Ягоды сладкие, но с небольшой кислинкой, хорошо транспортируются и хранятся.

Рекомендуются для употребления в свежем виде и переработки.

---

Чандлер

(Chandler)

Сорт позднего срока созревания (август-сентябрь). Куст сильнорослый (высотой 1,5 м), прямостоячий.

Зимостойкий (выдерживает понижение температуры до — 37°С). Урожайность высокая.

Плоды крупной величины (20 мм в диаметре), синего цвета, покрыты легким восковым налетом, плотные. Ягоды хорошего вкуса, ароматные. Рекомендуется для употребления в свежем виде и переработки.

---

Элизабет

(Elizabeth)

Сорт среднепозднего срока созревания. Куст сильнорослый (высотой 1,6 — 1,8 м), побеги прямостоячие, имеют характерную красную окраску.

Зимостойкий (выдерживает понижение температуры до -32°С). Урожайность высокая — 4 — 6 кг с куста.

Плоды крупные (20 — 22 мм в диаметре), голубого цвета, с налетом и маленьким рубчиком, легко отрываются и почти не деформируются при длительной транспортировке благодаря плотной мякоти. Ягоды очень сладкие и ароматные, рекомендуются для употребления в свежем виде.

По вкусовым качествам сорт Элизабет является одним из самых лучших. Он плохо растёт на песчаной почве, но очень хорошо себя чувствует на почвах с умеренным содержанием торфа.

---

Эрлиблю

(Earliblue)

Сорт среднераннего срока созревания. Куст среднерослый (высотой (1,6-1,8 м), прямостоячий.

Зимостойкий (выдерживает понижение температуры до — 30°С). Урожайность высокая – 4-7 кг с куста.

Плоды средней величины (15 мм в диаметре), светло-голубого цвета, не склонны к осыпанию. Ягоды хорошего вкуса, ароматные, плотные. Рекомендуется для употребления в свежем виде и переработки.

---

Трисимбиоты — типология, конструкции, методы создания, направления исследований

Изобретенная в стародавние времена прививка растений по существу является методом создания растений-симбиотов из частей, органов и тканей, часто разнородных в генетическом плане.

Еще И.В. Мичурин в своей статье «Резкое воздействие подвоя айвы на молодые гибридные сеянцы груши» опубликованной в «Итогах шестидесятилетних работ», Москва, 1949 г. упоминал о существовании симбиотической связи между компонентами прививки.

В садоводстве, наряду с широко распространенными двухкомпонентными плодовыми и декоративными симбиотами, находят применение и многокомпонентные – это в первую очередь растения с промежуточными подвоями из фрагментов побегов в виде интеркалярных вставок, штамбо — и скелетообразователей. Рис.1

При такой конструкции свойства трехкомпонентных растений в значительной степени связаны с длиной промежуточных вставок. Например, хорошо известно, что интеркалярные вставки из фрагментов побегов слаборослого подвоя  при длине 4-5 см имплантированные между сильнорослыми семенными подвоями и сортами яблони практически никак не сказываются на росте и развитии сложных трехкомпонентных растений. Но при той же конструкции симбиотов, при длине промежуточного подвоя не менее 18-20 см, рост и развитие трехкомпонентных симбиотов из частей тех же растений — доноров имеет уже другой характер, как если бы привой был привит на корнесобственный карликовый подвой. В данном случае факт о зависимости характера роста и развития от длины промежуточного подвоя наглядно подтверждается.

В отличие от симбиотов с промежуточными подвоями из фрагментов побегов, трехкомпонентные растения, возникающие в ходе двойной окулировки, имеют уже другую биологическую типологию. Рис. 2. В ходе двойной окулировки, между щитком привоя и основным подвоем, в качестве промежутного подвоя, имплантируются небольшие по размеру фрагменты камбия и коры на древесине. На первом этапе после прививки происходит взаимное попарное срастание всех трех компонентов. В дальнейшем из фрагмента камбия промежуточного подвоя, в силу более хорошей совместимости с привоем и основным подвоем, происходит более активное разрастание ткани, которая в итоге начинает занимать всю площадь срастания между ними. Благодаря этому повышается механическая прочность срастания, оптимизируется метаболизм трисимбиотов в целом, и в итоге возникают новые трехкомпонентные целостные оригинальные растительные организмы с качествами, ценимыми в садоводческой практике, вполне устойчивые в культуре. Рис. 3

Симбиоты при такой конструкции при тиражировании имеют идентичные свойства и в типологическом плане отличаются от симбиотов, созданных по предыдущей конструкции.

В этой ситуации хотелось бы констатировать, что в отличие от симбиотов с промежуточным подвоем из стеблевой части растений – trysimbiot lauliform intercalare insertion, при двойной окулировке возникают трисимбиоты с интеркалярной прослойкой из тканей — trisimbiot tissue intercalare insertion, другой биологической типологии.

На практике симбиоты второго типа создаются, пожалуй, только в одном варианте. Имеются в виду случаи, когда между клоновой подвойной айвой, вживляется промежуточный подвой из сортов груши, хорошо совместимых с этой айвой, а привоями являются сорта груши плохо совместимые с основным подвоем — клоновой айвой, но ценные при производстве плодов, как например сорт Бере Боск. В наше время грушево-айвовые трисимбиоты часто являются основой интенсивного садоводства этой культуры.

Первоначально исследованиями по созданию опытных симбиотов, в том числе и многокомпонентных начал заниматься Бгашев В.А. выделив зимостойкий клон айвы, совместимый с рядом сортов груши, в том числе и нашей селекции. Рис.4

Последние несколько лет мы ведем совместные исследования, как в рамках гостематики, так и за ее пределами. На начальном этапе исследований были созданы опытные трисимбиоты по следующей модели:

• основной подвой – сеянцы дикой айвы или зимостойких сортов нижневолжской популяции,
• промежуточный подвой – зимостойкая айва Подвойная БВА, хорошо совместимая с рядом сортов груши,
• привой – любой сорт груши заведомо совместимый с айвой Подвойноя БВА, в частности Банкетная, Версия, Докторская, Зимняя млиевская.

Первые трисимбиоты с прослойкой тканей промежуточного подвоя были получены Бгашевым В.А. (рис. 5) в ходе прививки щитками со спящими почками привоя и промежуточного подвоя в виде тонких пластинок древесины с камбием и корой, помещенных между щитком привоя и основным подвоем – сеянцами айвы, в зимний период.

В итоге были получены трисимбиоты, которые отличаются более высоким уровнем адаптационного потенциала при сравнении с симбиотами на основе традиционной малозимостойкой подвойной формы — Айва ВА – 29, созданных по классической методике. Основное препятствие к массовому созданию грушево-айвовых симбиотов по новой вышеописанной методике прививки состоит в относительной сложности и трудоемкости ее осуществления.

Настоящий оптимизм, связанный с исследованиями по созданию трисимбиотов возник с того момента, когда Бгашевым В.А. был разработан и апробирован на практике новый метод двойной окулировки – бокулировка, (рис. 6,7) впервые описанный в его статье «Бокулировка – новый метод трансплантации растений», опубликованной в 5 номере журнала «Питомник и частный сад» за 2013 год, а также в сборнике материалов международной научно-практической конференции, которая состоялась в июле прошлого года в г. Орле.

В ходе опытов осуществленных c применением метода бокулировки удалось добиться выхода экспериментальных многокомпонентных растений симбиотов на уровне более 90%. При этом работу удалось поставить на поток без особых затруднений и в основном благодаря технологичности нового метода трансплантации растений – бокулировки.

В настоящее время количество запланированных к воплощению трисимбиотов на основе виртуальных моделей составляет десятки, а на основе уже накопленной информации и по мере углубления исследований их количество только прирастает.

С нашей точки зрения сейчас наибольший практический интерес представляет создание грушевых плодовых симбиотов на основе яблоневых подвоев, и в первую очередь богатейшего разнообразия клоновых подвоев этой породы с различной силой роста. Без создания скороплодных и малорослых насаждений груши промышленное возделывание этой культуры во многих регионах представляется проблематичным, и в такой ситуации яблоневые подвои особенно карликовые оказались бы кстати. Если в южных регионах страны в качестве мало- и среднерослых подвоев можно использовать стандартные формы клоновой подвойной айвы – Айва  А , Айва  С, Айва  ВА – 29, то севернее из-за низкой зимостойкости этих форм создание грушевых садов интенсивного типа на практике затруднительно.

Использование семенных айвовых подвоев, как зимостойких, уже стало возможным, т.к. благодаря бокулировки  не составляет труда преодолеть с ними несовместимость груши, но поскольку яблоневые клоновые подвои исключительно доступны, есть разновидности устойчивые в любых регионах, где в принципе только возможно садоводство, естественно и неизбежно появилась цель по их первоочередному использованию и для груши. Для начала рассмотрим, какие есть предпосылки для решения задачи по преодолению обычно констатируемой плохой совместимости груши уже с яблоней.

Прямое использование яблоневых подвоев для груши практически невозможно, т.к. в большинстве известных случаев при прививке этих пород есть свидетельства об их плохой совместимости, а редкие позитивные сведения подлежат тщательной проверке. Например, информация от А. П. Симиренко о том, что груша сорта Лесная красавица хорошо совместима с дусеном (форма не указана).

Перспективность использования яблоневых подвоев для груши с нашей точки зрения связана в основном с подбором обоюдосовместимого промежуточного подвоя, и только в какой-то мере с выявлением совместимых образцов груши и яблони определенных генотипов. Теоретической базой для предварительной оценки ситуации послужила схема Вебера с дополнениями, опубликованная в 1979 году, по межродовой прививаемости в подсемействе яблоневых. (рис. 8) Среди доступных для экспериментов растений согласно схеме Вебера с яблоней совместимы – арония, груша, кизильник, мушмула и хеномелес. По поводу груши уже были высказаны сомнения, а вот арония и кизильник были сразу же включены в экспериментальную работу, т.к. известно, что арония черноплодная и некоторые виды кизильника неоднократно испытывались в качестве подвоев для груши и имеют хождение в таком качестве среди любителей садоводов. (рис. 9)

Согласно той же схеме груша в качестве привоя может быть привита на следующие растения – айва, боярышник, ирга, кизильник, рябина, хеномелес. (рис. 10) Информация об использовании образцов перечисленных родов в качестве подвоев вполне обширная, но в производственных условиях для получения грушевых симбиотов находят применения только отдельные клоны айвы, хорошо совместимые лишь с некоторыми сортами груши.

В конечном итоге на основе обобщения имеющейся сторонней, а также накопленной в ходе экспериментальной работы информации, в качестве потенциальных промежуточных подвоев в опыты по прививке груши на яблоню были включены — айва, арония, боярышник, ирга, кизильник. (рис. 11) Отдельные образцы каждого из перечисленных родов ранее уже отмечены как совместимые хотя бы с одним из основных компонентов прививки, (рис. 12) но еще ни разу не испытывались как промежуточные подвои. В качестве основного подвоя привлечены сеянцы крупноплодных сортов, а также подвойные формы яблони – 54-118, 62-396, МБ (Малыш Будаговского).

В текущей исследовательской работе использовалась техника бокулировки. При проведении опытов для экономного использования подвойного материала бокулировка осуществляется по штамбу одного подвоя многократно на расстоянии 8-10 см., и за одно для того, чтобы роль промежуточного подвоя была предельно очевидной, и исключалось влияние, связанное с генетической разнокачественностью семенных подвоев. В идеальных ситуациях на одном штамбе одновременно осуществлялось до 4-5 прививок. (рис. 13) Обычно первая, третья и пятая опытные прививки проводились методом бокулировки, а вторая и четвертая контрольные — методом традиционной окулировки. В случае плохой совместимости основного подвоя и привоя обычно ее признаки проявляются сразу же наглядно, но если промежуточный подвой при бокулировке оказывается обоюдосовместимым, то его позитивная роль также сразу же становится очевидной.

В итоге уже осуществленных и продолжающихся экспериментов получены предварительные результаты, которые по большей части носят положительный характер и год от года уверенность в успехе по созданию груше — яблоневых трисимбиотов только прирастает. В настоящей момент на первом плане в качестве промежуточного подвоя оказалась айва.

Проведенные в 60-70-е г.г. прошлого века исследования, целью которых было изучение яблони ягодной (сибирской) в качестве подвоя умеренного роста для современных крупноплодных сортов яблони, по сути оказались незавершенными. Был установлен различный уровень совместимости сеянцев этого подвоя с промышленными сортами. При этом один и тот же сорт проявлял различный уровень совместимости в зависимости от генетических особенностей сеянцев из-за полиморфизма присущего яблони ягодной.

В более поздние периоды плохую совместимость стали чаще всего рассматривать как результат чувствительности яблони ягодной к вирусным инфекциям, которые стали выявлять среди растений, составляющих популяции сортов. В конечном счете, было показано, что ведущим фактором плохой совместимости является именно повышенная чувствительность сеянцев яблони к инфекциям, но в то же время есть основания плохую совместимость в определенной степени связывать с генетическими особенностями отдельных сортов привоев и образцов подвоев.

В настоящее время оздоровление сортов от вирусных и микоплазменных инфекций является вполне обыденным мероприятием. Стали доступными здоровые клоны многих сортов. Сейчас наступил момент когда на первый план выходят генетические факторы плохой совместимости, которые, по всей видимости, могут быть преодолены благодаря использованию промежуточных подвоев. При этом следует подчеркнуть, что между основными компонентами прививки достаточно присутствия только тонкого слоя тканей промежуточного подвоя. Метод бокулировки в производственных условиях позволяет имплантировать промежуточный подвой одномоментно с прививкой основного привоя, и поэтому поиск обоюдосовместимых форм растений в качестве промежуточных подвоев для этой ситуации становится целесообразным.

Проводимые опыты на яблони спланированы и осуществляются следующим образом. За предыдущие 20 лет Бгашевым В.А. в насаждениях Волгограда и его пригородов среди самосева были выявлены растения яблони ягодной с различной силой роста, а также гибридные формы с ее участием, в том числе с пурпурной окраской листьев. В настоящее время в работу включено 8 образцов, которые были размножены. В качестве привоя используются следующие крупноплодные сорта яблони – Мальт Багаевский, Союз, Ред Чиф, Престиж, Дин Арт, Ренет кубанский, Золотой поток, Золотая корона. В качестве промежуточного подвоя используются две формы ранеток, которые ранее проявили хорошую совместимость со следующими сортами – Ред Чиф, Ренет кубанский, Золотая корона.

Бокулировка и окулировка каждого сорта проводятся по штамбу выше 50-60 см от почвы. В зависимости от развитости штамбов прививка осуществляется в 2-5 точках. Фактически опытные растения являются 3 или 4-х компонентными симбиотами. Последние состоят из основного подвоя – сеянцев культурных сортов яблони, их штамбы — из образцов яблони ягодной или ее гибридов, промежуточные тканевые подвои – образцы ранеток, а привои — крупноплодные сорта яблони. С момента закладки опытов прививки развиваются хорошо, и при этом сила роста привоя определяется особенностями образцов яблони ягодной и ее гибридов.

В некоторых вариантах опытов положительное влияние промежуточного подвоя между крупноплодными сортами и образцами яблони ягодной и ее гибридов вполне очевидно, но из-за относительно короткого срока наблюдений, полученные данные в настоящий момент носят предварительный характер. При продолжении наших исследований на яблоне предполагается привлечь в качестве основных подвоев виды и образцы этой породы с автономным апомиксисом. Идея использовать генетически однородные сеянцы апомиктичных форм яблони в селекции не нова, а вот опытов применения их при создании многокомпонентных плодовых симбиотов пока не известно, но благодаря высокой технологичности метода бокулировки ситуация начинает осмысливаться по-другому. Ведь сейчас на основе бокулировки стало возможным в ускоренном режиме осуществить исследования в этом направлении и добиться хорошей совместимости апомиктичных форм и крупноплодных коммерческих сортов яблони через подвои посредники.

Выводы

1. В случае использования в качестве промежуточных подвоев фрагментов побегов свойства создаваемых симбиотов определяются длиной интеркаллярных вставок и поэтому они неоднородные. Симбиоты, созданные в ходе двойной окулировки имеют промежуточный подвой, представленный тонким слоем тканей между привоем и основным подвоем. Такие симбиоты совсем другой биологической типологии и идентичные по своим свойствам.

2. Поиск в качестве обоюдосовместимого промежуточного подвоя между привоем – сортами груши и генеративными и клоновыми подвоями яблони в какой-то мере целесообразен среди образцов следующих родов — айва, арония, боярышник, ирга, кизильник т. к. некоторые из них ранее проявили хорошую совместимость хотя бы с одним из основных компонентов прививки.

3. С целью преодоления между образцами яблони ягодной и ее гибридами плохой совместимости с крупноплодными коммерческими сортами этой культуры в качестве промежуточных подвоев проводятся испытания двух образцов ранеток, ранее показавших хорошую совместимость с рядом крупноплодных сортов.

4. Высокая технологичность метода двойной окулировки – бокулировка обуславливает возможность в ускоренном режиме осуществление исследований по изучению совместимости крупноплодных коммерческих сортов яблони через промежуточные подвои с сеянцами апомиктичных видов и образцов этой культуры.

Литература

1. Бгашев В.А. Боярышник/ В.А. Бгашев. – Питомник и частный сад. -2011. – №1 (7). – С. 18-21.
2. Бгашев В.А. Айва обыкновенная – универсальный подвой для семечковых культур. /В.А. Бгашев //Материалы междунар. науч. – практ. конф. – Волгоград 2012. – С. 566-571.
3. Бгашев В.А. Бокулировка – новый метод трансплантации растений / В. А Бгашев// Материалы междунар. науч. –практ. конф. – Орел, 2013. – С. 30-32.
4. Будаговский В.И. Культура слаборослых плодовых растений / И.В. Будаговский – М. Колос, 1976. – 302 с.
5. Гарнер Р. Руководство по прививке плодовых культур / Р. Гарнер. – М. Сельхозиздат, 1962, -271 с.

4 марта 2014 года в Совете Федерации состоялось заседание комитета по аграрно-продовольственной политике и природопользованию (подробнее), по итогам которого решение комитета (посмотреть) было передано в Минсельхоз России и Министерство финансов РФ, реакция которого представлена ниже:

МИНИСТЕРСТВО ФИНАНСОВ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

(МИНФИН РОССИИ)

Ильинка, д. 9, Москва, 109097
Телетайп: 112008 телефакс: +7 ( 49 5) 625-08-89

Председателю Комитета Совета Федерации по аграрнопродовольственной политике и природопользованию Г.А. Горбуиову

Уважаемый Геннадий Александрович!

Министерство финансов выражает готовность рассмотреть в рамках своей компетенции при представлении в установленном порядке материалы по итогам заседания Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию по вопросу «Проблемы и перспектины развития садоводства Российской Федерации», состоявшегося 4 марта 2014 года.

Врио Директора Департамента бюджетной политики в сфере транспорта, дорожного хозЯйства, природопользования и АПК

Г.Г. Гусейнов

Машины для сортировки и упаковки фруктов. Новейшие технологии в сортировке и упаковке фруктов

«AWETA» — надежнее, точнее и удобнее других машин

48 лет на рынке сортировочно-упаковочного оборудования

• Член группы компаний Standard Invest
• Товарооборот: € 31 млн total
• Персонал: 350 сотрудников
• Экспорт в: 60 стран мира
• Опыт работы на всех континентах;
• Aweta в Нидерландах (1966), лидер в сортировке овощей
• Aweta Autoline (1992) в США лидер в сортировке цитрусовых
• Aweta Sistemi (1999) лидер сортировки фруктов, а так же различных систем, таких как – погрузчики в воду, упаковочные столы, пресортировка

Как управлять вашим бизнесом?

Сортировка и Упаковка

Пресортировка

Сортировка и Упаковка

• Сортировка и упаковка
• Более низкий уровень вложении
• Продажа продукции по факту (заранее неизвестно какая продукция будет на выходе)
• Ограничения в возможностях упаковки
• Больше человек требуется для упаковки
• В среднем один человек упаковывает 300 кг яблок макс.

Пресортировка

• Пресортировка, хранение, упаковка
• Сортировка фруктов, упаковка в контейнеры.
• При заказе упаковка в тару для продажи
• В среднем человек упаковывает 600/700 кг яблок.
• Продажа фруктов при максимальном спросе и высокой цене.
• Большая гибкость в упаковке

• Unifrutti в Chile сортировка 50 тонн в час;
• 200 человек всего
• На пресортировке 5 человек и 75 для упаковки.
• Сокращение ручного труда на 50 %

Новые препараты для защиты плодовых культур и опыт их применения

Компания основана в 1993 году

С момента основания основным видом деятельности является импорт и реализация средств защиты и разработка технологий применения пестицидов

Основное направление деятельности – работа с хозяйствами, занимающихся выращиванием плодовых

По желанию клиента осуществляем научно-техническое сопровождение защитных мероприятий в саду

ООО «Компания Агропрогресс»
РОССИЯ

Тел./Факс (Краснодар): +7 861 252-57-07

Тел./Факс (Санкт-Петербург): +7 812 553-36-48

e-mail: agroprogress@inbox.ru

www: agroprogress.org

Эксклюзивные препарпаты:

МЕРПАН	ДИМИЛИН
КУПИДОН	СУМИТИОН
АДМИРАЛ	СУМИ-АЛЬФА
АППОЛО	ЗУММЕР
ДЕМИТАН	ЭКС- ЧЕЙДЖ
САЙРЕН	ПАРУС
КАМЕРТОН	КРАФТ
СПУР

Купидон

Меди гидроокись
(770 г/кг)

Соединения меди применяемые за рубежом

• Хлорокись меди
• Гидроокись меди
• Сульфат меди
• Оксид меди
• Аммониевый медный комплекс
• Октаноат  меди и др. соединения жирных кислот (медное мыло)
• Смеси гидроокиси и хлорокиси меди

Почему всё же гидроокись?

• Более высокое содержание активных ионов меди
• Вследствие более низкая норма расхода и низкая пестицидная нагрузка на гектар
• Хорошая растворимость в воде, хорошо распределяется по поверхности
• Гидроокись меди характеризуется быстрым началом действия на патоген
• Низкий уровень фитотоксичности: отсутствие ионов хлора

Регистрация в России

Норма применения препарата, кг/га	Культура	Вредный объект	Способ, время, особенности применения препарата	Срок ожидания (кратность обработок)
1,5-1,75	Яблоня	Парша, монилиоз	Опрыскивание в период вегетации в фазы: «зеленый конус», розовый бутон, последующие – после цветения с интервалом 7-14 дней. Расход рабочий жидкости – 800-1000 л/га	20 (4)
	Виноград	Милдью	Опрыскивание в период вегетации: первое профилактическое, последующие – с интервалом 7-14 дней. Расход рабочей жидкости – 800-1000 л/га	30 (4)

Почему всё же Купидон?

Препарат	Максимальная дозировка на гектар, кг, л	Цена за 1 кг, л , руб.	Стоимость обработки  1 га, руб.
Купроксат	5,0	270	1350
Абига-Пик	9,6	145	1392
Купидон	1,75	640	1120

Крафт, ВЭ

36 г/л абамектина

Водная эмульсия

Запатентованная технология от Cheminova

Название д.в.: абамектин

Химический класс: авермектины

Препаративная форма: водная эмульсия

Содержание д.в.: 36 г/л 

Тип действия: контактно-кишечный

Крафт, ВЭ 36 г/л – ключевые характеристики

Уникальный механизм действия

• Абамектин действует на насекомых вредителей и клещей по средством стимулирования выделения гамма-аминомасляной кислоты которая ингибирует передачу нервных импульсов в нервной системе насекомых (это отличает его от других акарицидов)

Трансламинарные свойства – проникает в листья в течение двух часов

• Обеспечивает продолжительное защитное действие
• Минимальное воздействие на полезную энтомофауну
• Обладает отличной дождеустойчивостью

Рекомендован к применению в интегрированных программах защиты

Выход на обработанные участки через 12 часов после обработки

Совместим в баковых смесях с большинством инсектицидов

Механизм действия

Крафт (36 г/л) ВЭ инсекто-акарицид контактно-кишечного действия эффективен против красного плодового клеща (Panonychus ulmi), обыкновенного паутинного клеща (Tetranychus urticae), виноградного клеща (Calepitrimerus vitis), виноградного войлочного клеща (Eriophyes vitis) и некоторых вредителей. Передвигается трансламинарно. Обладает кишечным и контактным действием. Вызывает паралич нервной системы и гибель вредителей и клещей. Высокая эффективность против нимф и имаго . Овицидное действие отсутствует.

Абамектин, ВЭ в сравнении с КЭ

Характеристики и преимущества

ВЭ (водная эмульсия)

• стабилизация формуляции достигается за счет специальных добавок

КЭ (концентрат эмульсии)

• ДВ растворяется в растворителях

Содержание растворителя:

• ВЭ =31%
• КЭ = 60 %

Содержание химическихрастворителей в ВЭ на 49% меньше, чем в КЭ

В препаративной форме водной эмульсии используется растворитель на основе растительных масел

Препаративная форма водной эмульсии производства

Кеминова не содержит NMP (N-Methyl-2-pyrrolidone)

Более эффективное поглощение Д.В. листьями

Запатентованная технология

Регистрация (РФ)

Культура	Норма расхода, л/га	Вредный объект	Способ, время и особенности применения	Срок ожидания (кратность обработок)
Яблоня	0,4 — 0,6	Клещи	Опрыскивание в период вегетации. Расход рабочей жидкости: 800-1500 л/га	36 (2)
Виноград	0,4 — 0,6	Клещи	Опрыскивание в период вегетации. Расход рабочей жидкости: 600-1000 л/га	49 (2)
Огурец (з/г)	0,5 — 0,6	Паутинный клещ, табачный и оранжерейный трипсы	Опрыскивание в период вегетации. Расход рабочей жидкости: 1000-3000 л/га	3 (2)
Роза (з/г)	0,5 — 0,6	Паутинный клещ	Опрыскивание в период вегетации. Расход рабочей жидкости: 1000-1500 л/га	-1

Акарицид

Контролируемые виды:

• ОБЫКНОВЕННЫЙ ПАУТИННЫЙ КЛЕЩ — TETRANYCHUS URTICAE (яблоня, груша, хмель, цитрусовые, томаты, хлопчатник , земляника)
• КРАСНЫЙ ПАУТИННЫЙ КЛЕЩ — T.CINNABARINUS (цитрусовые, хлопчатник)
• БОЯРЫШНИКОВЫЙ КЛЕЩ — AMPHITETRANYCHUS VIENNENSIS  (яблоня)
• ТУРКЕСТАНСКИЙ ПАУТИННЫЙ КЛЕЩ — T.TURKESTANI (цитрусовые, хлопчатник)
• ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ КЛЕЩ — STENOTARSUS PALLIDUS
• КРАСНЫЙ ПЛОДОВЫЙ КЛЕЩ — PANONYCHUS ULMI (ЯБЛОНЯ, ГРУША)
• ГРУШЕВЫЙ ГАЛЛОВЫЙ КЛЕЩ — EPITRIMERIS PYRI (груша)
• ЦИТРУСОВЫЙ КЛЕЩ — PHYLLOCOPTRUTA OLEIVORA
• ОРАНЖЕРЕЙНЫЙ ПРОЗРАЧНЫЙ КЛЕЩ — POLYPHAGOTARSONEMUS LATUS (декоративные культуры)
• СМОРОДИННЫЙ ПОЧКОВЫЙ КЛЕЩ — ERIOPHYES RIBIS (смородина)

Спектр активности

Клещи паутинные: (желтый яблоневый паутинный клещ, садовый паутинный клещ, обыкновенный паутинный клещ, красный цитрусовый, плодовый и тепличный клещи, боярышниковый клещ, грабовой паутинный клещ, бурый плодовый клещ).

Войлочные клещи: (клещик Шлехтендаля, виноградный зудень, грушевый галовий клещ, смородиновый почковый клещ, земляничный клещ).

Насекомые: Грушевая и яблонная медяницы, колорадский жук

Инсектицид

• Пасленовый минер (liriomyza spp.)
• Цитрусовые минеры листьев
• Минирующие моли
• Грушевая медяница (psylla puri)
• Западный цветочный и табачный трипсы
• Капустная моль (plutella spp.)
• Томатная моль (tuta absoluta)

Рекоммендации

• Начинайте обработки при достижении вредителями нижнего значения ЭПВ (мониторинг).
• Проводите  не более   2–х обработок за сезон
• Минимальная норма расхода = 0,4 л/га
• Максимальная норма расхода = 0,6 л/га
• Используйте достаточное количество рабочего раствора для полного смачивания всей листовой поверхности защищаемой культуры.
• Чередуйте применение  Крафта (абамектина) с акарицидами имеющими другой механизм действия

Привлекательность для покупателей

Уникальный механизм действия

• Чередование для предупреждения резистентности

Продолжительное остаточное действие в тканях листа

• Высокоэффективен против клещей, минеров и медяниц
• Дождеустойчивость

Проходящий эффект на поверхности листа

• Не токсичен для  большинства энтомофагов
• Совместим с программами  интегрированой защиты

Безопасен для пользователей

Современная препаративная форма

Совместим в баковых смесях с другими пестицидами

Привлекательная стоимость гектарной обработки

Зуммер, КС

Флуазинам (500 г/л)

Общие сведения:

Препаративная форма: концентрат суспензии

Содержание д.в.: 500 г/л флуазинама

Химический класс: пиридинамины

Классы опасности: 2/3

Упаковка: канистра 5 л; коробка:4х5 л

Срок годности: 3 года

Хранение препарата: от 0°С до +35°С

Кеминова А/С

Специалистами компании разработан собственный процесс синтеза флуазинама

Разработка препаративной формы также проведена специалистами компании КЕМИНОВА А/С

Препарат полностью производиться в Европе

Механизм действия флуазинама

Как контактный фунгицид, подавляет прорастание зооспор на обработанной листовой поверхности, препятствуя формированию апрессориев и внедрению и росту гиф.

Флуазинам воздействует на патоген двумя способами: подавляет процесс дыхания, ингибируя обмен энергии в клетках патогена, и предупреждает прорастание спор и их подвижность.

Двойной механизм действия Зуммера имеет значительные преимущества перед другими контактными фунгицидами, т.к. может применяться в течение всего периода вегетации не опасаясь возникновения устойчивых штаммов патогенов.

Зуммер контролирует грибы двумя способами – подавляя дыхание патогена и посредством снижения энергии внутри гриба, что предупреждает прорастание спор;

Активность против образования спор также способствует эффективной изоляции пораженных болезнью частей листа и предупреждает распространение патогена;

1. Контактный фунгицид.
2. Имеет многосайтовый механизм действия:
• ингибирует процесс дыхания и выработки энергии в клетках патогена;
• подавляет прорастание спор, проникновение гифов патогена в растение, а также рост и развитие внутри растения;
• ингибирует подвижность зооспор, прорастание склероций и споруляцию патогена.
3. Используется только как защитный фунгицид, т.е. должен быть нанесен на защищаемую культуру до появления инфекции.
4. Идеальный инструмент для предупреждения резистентности.

Свойства

Высокая скорость начального действия. Начиннает «работать» сразу после нанесения на культуру

Обладает отличной дождеустойчивостью, даже если  дождь пройдет через 2 часа после обработки.

Оказывает продолжительное защитное действие в течение 7–14 дней.

Высокая безопасность для защищаемой культуры, не фитотоксичен.

Стабильная препаративная форма удовлетворяющая современным санитарно-гигиеническим  и экологическим требованиям.

Простота применения  и приготовления раствора

Отличная совместимость с другими фунгицидами, применяемыми в те же сроки.

Спектр контролируемых патогенов

• Фитофтороз картофеля (Phytophthora infestans)
• Парша (Venturia spp.)
• Альтернариоз (Alternaria spp.)
• Серая гниль (Botrytis spp.)
• Антракноз (Colletotrichum spp.)
• Плодовая гниль (Physalospora piricola)
• Фитофтороз томата (Phytophthora cryptogea)
• Кила капусты (Plasmodiophora brassicae)
• Милдью винограда (Plasmopara viticola)
• Черная пятнистость, фомопсис (Phomopsis viticola)
• Ложная мучнистая роса (Pseudoperonospora spp.)
• Белая гниль (Sclerotinia spp.)

Внимание, выше перечислены патогены, на которых флуазинам уже имеет регистрацию в других странах

Регламенты применения в Российской Федерации

Картофель –  0,3–0,4 л/га

против фитофтороза при 4-кратном опрыскивании в период вегетации

Виноградная лоза –  0,5–0,75 л/га

против милдью и чёрной пятнистости при 2-кратном опрыскивании в период вегетации

Яблоня – 0,5–0,75 л/га

против парши при 2-кратном опрыскивании в период вегетации

ЗАО «Сад-Гигант», Славянский район, Краснодарский край, 2013 год.

Биологическая эффективность Зуммера,КС против парши на листьях, ЗАО «Сад-Гигант», Славянский район, Краснодарский край, 2013 год.

Вариант опыта	Распространение парши на листьях, %					Биологическая эффективность, %
	24.04	29.04	06.05	13.05	20.05	24.04	29.04	06.05	13.05	20.05
Зуммер, КС, 0,5 л/га	0,0	0,0	1,5	2,3	2,6	100	100	91,2	87,2	86,9
Зуммер, КС, 0,75 л/га	0,0	0,0	1,4	1,8	2,0	100	100	92,3	89,0	89,9
Эталон	0,0	0,0	1,9	2,9	3,2	100	100	89,4	84,0	83,7
Контроль, без обработок	3,9	7,9	18,2	18,4	20,1	—	—	—	—	—

Периоды высокой скорости прорастания инфекции отмечались в конце 1-й и в 3-й декадах мая, в 1–2-й декадах июня. В контроле в течение 5 суток количество пораженных листьев увеличилось в 2,7 раза, интенсивность их поражения – в 4 раза; за последующую неделю – эти показатели возросли соответственно в 2 и 2,7 раза; с середины июня началось осыпание листьев, сильно пораженных паршой, а к концу мая было поражено более половины урожая с интенсивностью около 35%. Пики в развитии  болезни в период проведения испытаний отмечались в третьей декаде мая, когда на контрольных деревьях было поражено более 76% листьев при интенсивности развития болезни около 72%, а также во второй декаде июня, когда было поражено более 98% плодов с интенсивностью 88,4% и в первой декаде сентября.

Результаты, полученные после первого и второго применения баковой смеси в защите листьев яблони, по показателю биологической эффективности были близки, т.к. в эти сроки преобладала фаза автоинфекции. В защите листьев на 3-и и 8-е сутки после первой обработки, в условиях резкого возрастания скорости инфекции в контроле, парша практически полностью блокировалась в опытных вариантах  Импакт (0,15 л/га) + Зуммер  (0,4 л/га) – 99,7%, Импакт (0,15 л/га) + Зуммер (0,6 л/га) – 99,6%. На 6-е сутки после второго применения баковой смеси, когда показатели контроля соответствовали умеренному развитию болезни, лучшая эффективность была получена в этих же вариантах, биологическая эффективность составила 93,3 и 92,6%, соответственно.

В 3-й декаде мая в контроле был отмечен период с максимально высокой скоростью инфекции: количество пораженных листьев возросло в 2 раза, интенсивность развития болезни – в 2,7 раза; болезнь приняла характер эпифитотии. В этих условиях на 6-е сутки после третьего применения баковых смесей максимально эффективен был состав смеси Импакт (0,15 л/га) + Зуммер  (0,4 л/га) – 85,1%. После четвертой обработки на 4-е, 9-е  и 18-е сутки лучший контроль парши обеспечивался в вариантах в этих же вариантах. Эта же тенденция была отмечена и в учете в период съема урожая.

Таким образом, при защите листьев по результатам четырех обработок, наиболее стабильными по эффективности были варианты обоих баковых смесей.

В защите плодоножек после фенофазы «окончание цветения», т.е. в период, когда завязь только формировалась, возбудитель парши более активно заражал уже имеющийся субстрат – плодоножки. На 6-е сутки после третьей обработки, в фенофазу «плод-лещина», заболевание проявлялось во всех вариантах опыта, единично – только в варианте смеси Импакт (0,15 л/га) + Зуммер  (0,4 л/га) –93,3%. В течение следующих 5 суток на деревьях других вариантов произошло осыпание завязей с сильно пораженными плодоножками за счет их отмирания, что привело к снижению урожайности на других вариантах.

На 4-е сутки после четвертой обработки высокая эффективность защиты на плодоножках была получена практически во всех в вариантах баковой смеси. Однако в вариантах смеси Импакт (0,15 л/га) + Зуммер  (0,6 л/га) – 96,4%, высокие значения показателя биологической эффективности связаны с тем, что завязи с сильно пораженными плодоножками осыпались, и возросла доля завязей с непораженными плодоножками.

По результатам четырех обработок как лучшие следует принять показатели в вариантах Импакт (0,15 л/га) + Зуммер  (0,4 л/га), где защита плодоножек была стабильно высокоэффективна.

При защите плодов яблони только в начальном периоде проявления заболевания в контроле все варианты обеспечивали полное его блокирование. На 6-е сутки после третьего применения баковой смеси парша полностью была блокирована в вариантах Импакт (0,15 л/га) + Зуммер  (0,6 л/га), что было несколько выше эффективности фунгицида Скор – 91,4%. К концу мая в контроле был отмечен первый период с максимально высокой скоростью инфекции на плодах: количество пораженных плодов возросло в 5,1 раза, интенсивность развития болезни — в 6 раз. В этих условиях после четвертой обработки лучший контроль парши обеспечивался на 4-е сутки в вариантах Импакт (0,15 л/га) + Зуммер  (0,6 л/га) – 98,6%. В начале июня был зафиксирован второй период резкого нарастания инфекции на плодах: количество пораженных плодов возросло в 1,5 раза, интенсивность развития болезни – в 1,6 раза. На 9-е и 18-е сутки после четвертой обработки наиболее эффективными были соотношения компонентов в вариантах Импакт (0,15 л/га) + Зуммер  (0,4 л/га) –75% и Импакт (0,15 л/га) + Зуммер  (0,6 л/га) – 81,2%. Эта же тенденция была отмечена и в учете в период съема урожая.

Биологическая эффективность баковой смеси фунгицидов Импакт, СК и Зуммер, КС при различном соотношении компонентов против парши на плодах яблони

(ЗАО ОПХ «Центральное» г. Краснодар, Сорт Айдаред, 2011 г.), % (данные СКЗНИИСиВ, Якуба Г.В.)

Вариант Опыта	Даты обработок:  04.05; 13.05; 20.05; 27.05
	Venturia inaequalis
	19,05			26,05			31,05			05,06			14,06			01.09,
	Р,%	R,%	БЭ,%	Р,%	R,%	БЭ,%	Р,%	R,%	БЭ,%	Р,%	R,%	БЭ,%	Р,%	R,%	БЭ,%	Р,%	R,%	БЭ,%
1.Стандарт 1 – Импакт 150 мл	0,0	0,0	100	9,2	5,2	10,3	26,0	13,0	62,5	57,1	33,3	38,8	90,5	69,5	21,4	90,0	59,0	33,0
2. Стандарт 2 – Зуммер 1000 мл	0,0	0,0	100	2,5	1,5	74,1	7,8	6,1	82,4	54,1	29,5	45,8	82,0	55,1	37,7	81,7	51,7	41,3
3. Стандарт 3 – Скор 300 мл	0,0	0,0	100	1,3	0,5	91,4	1,3	0,5	98,6	19,2	9,3	82,9	42,5	21,4	75,8	40,3	16,9	80,8
4. Импакт 100 мл + Зуммер 400 мл	0,0	0,0	100	0,0	0,0	100	2,7	1,7	95,1	22,3	11,9	78,1	62,8	33,8	61,8	58,7	28,0	68,2
5. Импакт 100 мл + Зуммер 600 мл	0,0	0,0	100	1,7	0,7	87,9	0,6	0,2	99,4	13,6	5,5	89,9	43,9	21,5	75,7	38,5	17,9	79,7
6. Импакт 125 мл + Зуммер 600 мл	0,0	0,0	100	0,0	0,0	100	0,6	0,4	98,8	18,8	7,3	86,6	46,3	24,8	71,9	43,9	19,1	78,3
7. Импакт 150 мл + Зуммер 400 мл	0,0	0,0	100	1,4	0,6	89,7	4,7	2,0	94,2	13,8	5,5	89,9	39,7	22,1	75,0	39,7	18,3	79,2
8. Импакт 150 мл + Зуммер 600 мл	0,0	0,0	100	0,0	0,0	100	2,3	0,5	98,6	9,2	3,3	94,1	32,2	16,6	81,2	31,0	12,2	86,1
Контроль	2,3	0,8		10,6	5,8	—	53,7	34,7	—	82,8	54,4	—	98,8	88,4	—	100	88,0	—

Созревание аскоспор происходит пр температуре от 0 до 25°С, оптимальная температура 12-16 °С

Вылет аскоспор происходит при температуре от 2 до 32 °С, оптимальная температура 4-16 °С

Рекомендации по применению:

• применяйте Зуммер до инфицирования растений;
• первое опрыскивание проводите профилактически до появления видимых симптомов заболевания или при наступлении благоприятных погодных условий для развития и распространения заболевания;
• при высоком риске заболевания  (массовый разлет аскоспор парши) интервал между обработками следует сократить до 7 дней;
• для достижения максимальной эффективности  отрегулируйте аппаратуру  на мелкий и средний распыл;
• норма расхода рабочей жидкости – до 1000 л/га.

Яблоня

Регламенты применения:

Двукратное опрыскивание в период вегетации:

первое – профилактическое в фенофазе «мышиные ушки» или «розовый бутон», последующие с интервалом 7–14 дней

Расход рабочей жидкости – до 1000 л/га

Норма расхода: 0,5–0,75 л/га

*Внимание Срок ожидания: 30 дней

НАША РАБОТА — О САДЕ ЗАБОТА

Технологии для улучшения эффективности процессов обработки фруктов и овощей

О нас…

На протяжении 90 лет на службе у плодоовощного сектора

Начиная с 1924 года наша компания занимается проектированием и производством инновационных технологических решений для обработки, калибровки, отбора по качеству и упаковки свыше 35 различных типов фруктов и овощей.

От черешни до дыни,
от малых до больших производственных предприятий…

Многоцелевые технологии, реализованные «под заказ»,
с целью обеспечить поставку на рынок фруктов самого высокого качества.

Наша миссия

Улучшить каждый этап процесса обработки свежей плодоовощной продукции при помощи функциональных и надёжных технологических решений.

Улучшить процесс переработки свежей плодоовощной продукции в целом: от разгрузки и упаковки до неразрушающего выбора фруктов по внешнему и внутреннему качеству.

Местонахождение филиалов и дилеров

Мы работаем в 57 странах по всему миру:

Алжир, Аргентина, Австралия, Австрия, Азербайджан, Беларусь, Бельгия, Болгария, Бразилия, Канада, Чили, Китай, Кипр, Чешская Республика, Дания, Египет, Сальвадор, Франция, Грузия, Германия, Греция, Венгрия, Индия, Иран, Израиль, Италия, Япония, Иордания, Корея, Республика Южная Корея, Косово, Ливан, Мексика, Молдова, Марокко, Нидерланды, Никарагуа, Нигерия, Норвегия, Перу, Польша, Португалия, Катар, Румыния, Саудовская Аравия, Сенегал, Сербия, Испания, Южная Африка, Швейцария, Сирийская Арабская Республика, Тунис, Турция, Великобритания, Украина, Уругвай, США, Узбекистан.

Полный ассортимент технологий

Технологии UNITEC

Электронная сортировка

Сортировка — это очень важный этап обработки фруктов, так как позволяет проводить отбор плодов по определенным параметрам, таким как диаметр, цвет, вес, внешние дефекты и внутреннее качество, группировать продукты для выпуска на рынок в соответствии со строгими стандартами качества (сохраняя целостность и качественные характеристики продуктов).

Преимущества

• Повышение производительности и конкурентоспособности
• Стандартизация процессов обработки
• Снижение затрат на оплату труда
• Снижение отходов производства
• Сохранение качественных характеристик продукта
• Аккуратное обращение с продуктами
• Быстрая окупаемость по конкретным результатам
• Экономия пространства
• Более высокие доходы от продукции высочайшего качества, гарантированного во времени

Технологии UNITEC — Яблоки

Пример Линии для небольшого производства

Пример Линии для крупного предприятия

Давайте рассмотрим отдельные технологии UNITEC в динамике,
применительно к процессам обработки различных видов фруктов…

Контакты

Мы готовы ответить на любой запрос о предоставлении информации.

Контакты в России

Mr. Andrei Tolokan

CIG LTD

Krasnodar region, Lenigrad region, Village Bichevoy, str.1

Ph. +7 (863) 295 04 90

Tolokan.a@sadkub.ru

www.sadkub.ru

Контакты в Италии

Mrs. Alexandra Caminschi

UNITEC S.p.A.

Via Provinciale Cotignola, 20/9 — 48022 Lugo (RA)

Ph. +39 0545 288884 – Mob. +39 342 9316953

alexandra.caminschi@unitec-group.com

www.unitec-group.com

ФЕДЕРАЛЬНОЕ СОБРАНИЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

КОМИТЕТ СОВЕТА ФЕДЕРАЦИИ
ПО АГРАРНО-ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ ПОЛИТИКЕ И ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЮ

103426, Москва, Б.Дмитровка, 26
«____»_________________ 2014 г.	№_____________________

РЕШЕНИЕ
по вопросу «Проблемы и перспективы развития садоводства
в Российской Федерации»

Рассмотрев вопрос «Проблемы и перспективы развития садоводства в Российской Федерации» Комитет Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию отмечает.

Садоводство – важнейшая подотрасль сельского хозяйства, осуществляющая производство витаминной продукции (плоды, ягоды), крайне необходимой для поддержания здоровья населения России.

В России природно-климатические условия позволяют выращивать плоды и яблоки с минимальным применением пестицидов, что делают их основой органического продукта с высоким содержанием биологически активных веществ. Плодородные почвы и умеренный климат позволяют полностью обеспечить страну плодами и ягодами, и, по имеющимся экспертным оценкам, Россия имеет потенциальную возможность производить 5-7 млн. тонн плодов.

Вместе с тем, ситуация в садоводстве России, как промышленной подотрасли сельского хозяйства, является сложной. Это, во-многом, обусловлено тем, что в последние годы развитие интенсивного садоводства было основано на концепции экономически высоко-затратного типа европейского интенсивного шпалерно-карликового сада. В развитии этой модели профильными научными учреждениями и передовыми садоводческими хозяйствами в последнее десятилетие последовательно разрабатывались и широко внедрялись прецизионные технологии для специфических российских условий. Однако эта модель в условиях конкуренции с импортной продукцией и, особенно, с учетом вступления России в ВТО, оказалась экономически уязвима. Ситуация усугубляется крайне ограниченной государственной поддержкой отрасли за счет средств федерального бюджета.

В 2012 году и на период 2013-2014 годов значительно (в 1,7-3,3 раза) снижены ввозные таможенные пошлины на импортные яблоки, что ставит в еще более неравные конкурентные рыночные условия отечественных производителей из-за более высокого уровня поддержки сельского хозяйства в странах-экспортерах. При этом федеральный бюджет с учетом огромных объёмов импорта яблок (1,2 млн. тонн ежегодно) недополучает значительные суммы таможенных платежей, а российские покупатели финансируют садоводов стран-экспортеров на сумму более 500 млн. евро.

Важнейшим условием успешного развития отрасли садоводства является оснащенность современными холодильниками и применением прогрессивных технологий хранения. Техническая база хранения в силу экономических причин  сильно изношена и морально устарела. В последние годы только отдельные, наиболее сильные хозяйства, построили холодильники.  В настоящее время обеспеченность отрасли садоводства в холодильных емкостях составляет менее 40%. В странах-членах ЕС эта цифра приближается к 75-85%.

Ограниченные объемы государственной поддержки одновременно со снижением таможенных пошлин, высокая капиталоемкость подотрасли, привели к резкому снижению ее инвестиционной привлекательности. Отечественные предприятия сворачивают свои программы по закладке новых садов. Площади под питомниками за последние два года снизились в 3,5 раза и это сокращение в 2014 году продолжается. Возникшие негативные процессы приведут в будущем к существенному сокращению отечественного производства плодово-ягодной продукции.

В сложившихся условиях, несомненно, заслуживают внимания предложения Ассоциации производителей плодов, ягод и посадочного материала (АППЯПМ) по реализации новой концепции интенсивного сада, основанной на использовании низкозатратной технологии производства яблок с более низкой скороплодностью. Существенное снижение затрат на закладку интенсивного сада может быть обусловлено за счет широкого внедрения в промышленное производство безопорного типа сада на среднерослых и семенных подвоях с плотность посадки около 1000 деревьев на один гектар. Анализ сложившейся ситуации в подотрасли свидетельствует, что сад на среднерослом подвое со специальными агротехническими и технологическими приемами может в перспективе стать основным типом интенсивного сада в большинстве регионов страны, который по экономическим показателям способен за счет низкой стоимости продукции конкурировать на внутреннем рынке плодов в условиях членства России в ВТО, и который отечественные садоводы могут позволить себе закладывать.

Учитывая изложенное, Комитет Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию решил:

1. Принять к сведению информацию участников расширенного заседания Комитета.

2. Поддержать предложения Ассоциации производителей плодов, ягод и посадочного материала (АППЯПМ), направленные на внедрение в широкомасштабное производство новой концепции интенсивного сада.

3. Рекомендовать Правительству Российской Федерации внести изменения в перечень технологического оборудования (в том числе комплектующих и запасных частей к нему), аналоги которого не производятся в Российской Федерации, ввоз которого на территорию Российской Федерации не подлежит обложению налогом на добавленную стоимость», утвержденный постановлением Правительства Российской Федерации от 30 апреля 2009 года № 372 в части дополнения указанного перечня позициями по специализированным сельскохозяйственным машинам для садоводства, а также оборудования для хранения и товарной обработки плодов и безвирусного посадочного материала.

4. Предложить Министерству сельского хозяйства Российской Федерации совместно с Министерством экономического развития Российской Федерации и Министерством финансов Российской Федерации обеспечить реализацию в полном объеме основного мероприятия «Развитие садоводства, поддержка закладки и ухода за многолетними насаждениями и виноградниками» подпрограммы «Развитие подотрасли растениеводства, переработки и реализации продукции растениеводства» Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы, а также разработать комплекс дополнительных мер государственной поддержки развития садоводства в России, в том числе закладки многолетних насаждений по интенсивным технологиям, строительства оросительных систем, шпалер, холодильников и покупки сортировочных линий, модернизации при содействии ОАО «Росагролизинг» машинно-тракторного парка и техники по переработке овощей и фруктов, выполнения уходных работ за многолетними насаждениями, предоставления статуса сельскохозяйственных производителей логистическим центрам по переработке овощей и фруктов, ограничения права торговых сетей в качестве участников внешнеторговой деятельности импортировать овощи и фрукты.

Председатель Комитета

Г.А. Горбунов

Исп.: Розовенко М.В. 8(495)6921390

Мировое производство ягод малины

Малина — популярное растение в стране с умеренным климатом. В России после земляники и черной смородины она является третьей по значению культурой, ягоды которой пользуются большим спросом у населения. Ягода малина обладает полезными свойствами, которые известны еще с древних времен. Первое упоминание о малине, как о терапевтическом растении, встречается в трудах греческого философа Плиния.

Существует легенда о том, почему ягоды малины имеют красный цвет « … Юпитер в младенчестве своим криком вызывал эхо, от которого глохли обитатели гор. Тогда дочь царя Крита, нимфа Ида (по-гречески Idea), чтобы унять юного громовержца, сорвала для него ягоды малины. При этом она оцарапала себе грудь колючками побегов растения. Кровь нимфы окрасила ягоды белой малины в красный цвет … ».

Введение малины в культуру произошло в XVII веке, а в 1828 году в России впервые было описано три её сорта. А уже 1831 году существовало 12 сортов малины, в 1860 году — 150 сортов. В дальнейшем сортимент малины ещё несколько расширился, но все-таки до конца столетия он оставался достаточно бедным.

В современном мире появился большой ассортимент ягод малины традиционного, ремонтантного и фотонейтрального происхождения. При ее возделывании стали использовать новые агротехнические приемы, в том числе и капельный полив растений с фертигацией.

На протяжении многих лет, мировое производство ягод малины увеличилось. Так, если к началу 21 века выращивалось около 300 тыс. т. ягод в год, то в 2004 году общее производство малины в мире составляло около 462 тыс. тонн. Крупнейшие производители ягод малины (в тыс. тонн.): Сербия – 110 и Польша – 65.

Площадь плантаций занятых малиной растет и составляет около 97 тысяч. га.

На сегодняшний день в ЕС Польша, является крупнейшим производителем ягод малины. В европейских странах в период с 2003 по 2005 год ежегодный объем производства ягод малины составлял от 78 до 96 тыс. тонн, из которых Польша занимала от 51 до 68% от общего объема производства ЕС и являлась крупнейшим производителем и экспортером свежих и переработанных ягод малины.

Экспорт свежих ягод составлял в 2000 году -18 , в 2003 году — 22 , а в 2004 году около 30 тысяч тонн, из которых 93-95 % в страны ЕС, в первую очередь в Германию. Экспорт замороженных ягод составляет 13 тыс. тонн в 2002 году, 26 тыс. тонн в 2004 году и постоянно увеличивается.

В 2004 году общий объем экспорта свежих и замороженных ягод был около 56 тысяч тонн, в то время как урожай в соответствии с ЦСУ составил 57 тыс. тонн и по данным Департамента садоводства института экономики сельского хозяйства и продовольственной безопасности урожай малины составлял около 70 тысяч тонн.

На замороженную продукцию, соки, джемы и др. консервы приходится 80% урожая, что указывает на низкую долю десертных ягод. Основной причиной этого является большая часть ягод низкого качества, особенно с точки зрения размера. Во избежание этого необходимо иметь несколько сортов малины с разными сроками плодоношения – лето и осень.

Важную роль играет капельное орошение, независимо от сорта и плодородия почв, благодаря этому мы можем получить высококачественные ягоды малины, востребованные в нашей стране и за рубежом по более высоким ценам.

На промышленных плантациях, в результате усовершенствования технологий, качество ягод выше. Плантации площадью более 3 гектаров являются самыми высокодоходными, у многих из них урожайность превышает 8 тонн/га. Многие передовые садоводы имеют плантации со средней урожайностью в диапазоне от 12-15 т/га. В настоящее время общее количество плантаций с площадью более 3 га составляет 10-14% от общей площади посадки малины.

В последние годы цены на ягоду держались на уровне одного доллара, при средней урожайности в 4 тонны, что покрывало общие затраты производства.

В 2003 году производство было очень прибыльным, при урожайности свыше 8 т / га. В 2004 году при урожайности свыше 10 т / га, эти доходы только покрыли общую стоимость производства. В следующем году, при более высоких ценах, производство ягод было выгодно при производстве выше 6т /га, т.е. около 30% от продуктивности плантации.

По расчетам, среднегодовой сбор ягод составил 60 тыс. тонн. Из них около 15 тысяч предназначено для потребления в свежем виде и для производства различной молочной продукции. Для продажи на рынке остается около 45 тысяч тонн, из которых не менее 40 тысяч тонн для переработки и замораживания ягод.

В ЕС имеется относительно высокий спрос, как на свежие ягоды, так и на ягоды для переработки. Большое внимание стоит уделять цене продукции оптом и в розницу.

При средней урожайности ягод 6-8 т / га, себестоимость производства 1 кг составляет 20-25руб. / кг (0,50-0,65 € / кг). При выращивании малины следует ожидать быстрого увеличения стоимости ручного труда.

В Польше гораздо более низкие цены на ягоды. Диапазон от 20 до 30 руб. / кг ( 0,50-0,75 € / кг), а в Германии за 1 кг десертной малины от 2,5 до 3,0 евро / кг. Есть большие возможности для экспорта свежих и переработанных ягод малины. На немецком рынке, вы можете получить не менее 2 евро за 1 кг десертных ягод. Кроме того, в ягодной промышленности можно получить более высокие цены, около 1 евро / кг. Это позволяет иметь большие плантации десертных сортов малины, с использованием капельного орошения. Основные трудности только в продаже ягод низкого качества. Садоводам, которые не имеют возможность производить высококачественные ягоды, придется дважды подумать, прежде чем принять решение о создании или расширении плантаций малины.

Другой способ повышения покупательского спроса на ягодную продукцию это увеличение объемов с помощью коммерческих соглашений с крупными поставщиками в стране и за рубежом. Чтобы увеличить свои шансы на получение существенной помощи со стороны ЕС, стоит разработать программу, по улучшению качества малины и продвижение свежей и переработанной продукции. Кроме того, необходимо проводить различные выставки в стране и за рубежом свежих и переработанных ягод.

Любая страна с умеренным климатом имеет хорошие шансы на развитие рентабельного производства ягод малины. Сербия является главным конкурентом Польши в ЕС, так как она самый крупный производитель высококачественных ягод малины в мире. Сербы разработали новую технологию замораживания ягод. Эти ягоды имеют более высокие цены, чем другая продукция.