Рост и плодоношение вишни в связи с различными способами формирования и обрезки кроны деревьев

Важным фактором стабилизации плодоношения вишни в условиях всевозрастающей нестабильности климата в средней зоне садоводства РФ наряду с правильным подбором сортов, так называемых, взаимострахователей и оптимизацией их размещения (агроэкологическое районирование) является также дифференцированная (сортовая) агротехника возделывания товарных насаждений.

Сортовая агротехника ориентирована на более полную реализацию адаптивного и продуктивного потенциалов каждого сорта. В связи с этим технология косточковых насаждений должна совершенствоваться, прежде всего, по пути дальнейшей оптимизации и дифференциации по сортам современных агроприемов возделывания. Иными словами, резкие различия между сортами (по силе роста, типу плодоношения, степени пригодности к машинной уборке, скороплодности, удельной нагрузке кроны урожаем и т. п.) требуют дифференцированного подхода в выборе не только способов размещения растений, но и конструкций, систем формирования и обрезки, что в сущности определяет тип насаждений (индустриальный, интенсивный, суперинтенсивный).

Свободнорастущая крона у вишни

В 2001 — 2003 гг. во ВНИИ садоводства им. И.В. Мичурина нами проводились опыты по изучению сортовых особенностей роста и плодоношения молодых вступающих в плодоношение деревьев в связи с различными комплексными системами весенней и летней обрезки и формирования кроны. Объекты исследований — молодые растения (возраст 2-4 года) средне- и слаборослых сортов (Молодежная, Апухтинская, Десертная Морозовой, Морозовка, Люсиновская, Виктория, Тамарис), возделываемые при плотных и сверхплотных схемах размещения — соответственно 4,5х2-2,5м (в интенсивных насаждениях) и 4×1-1,5м (в суперинтенсивных).

В интенсивных насаждениях изучались разные варианты формирования (табл.1) малогабаритной кроны по типу, близкому к шаровидной конструкции, предложенной некоторыми исследователями на черешне (Барабаш, 1986). Первая формирующая обрезка по общепринятой схеме проводилась через год после посадки, главным образом, в целях устранения имеющихся дефектов высаженных в предыдущий сезон саженцев (например, таких как ассиметричность, недостаточная соподчиненность ветвей кроны, ориентация их в стороны междурядий, излишняя разреженность, слабый рост и т. д.). Весной 2001 года во всех вариантах опыта (за исключением контроля) основные разветвления укорачивали приблизительно на 1/3 их длины с тем, чтобы вызвать боковое ветвление и ограничить нарастание объема кроны. Затем во второй половине июня была проведена умеренная пинцировка (на 30 40%) сильных побегов при их длине в среднем 50-60см (варианты 2 и 3). В варианте 3 образовавшиеся вторичные побеги (в 20-30см) во второй декаде июля, кроме того, обрабатывали регуляторами роста ХЭФК (0,025%) и крезацин (0,015%). И наконец, в варианте 4 растения (с весенним укорачиванием разветвлений, но без пинцировки в июне) обрабатывали ранее изученной нами комбинацией регуляторов роста ХЭФК (0,018%) + КАНУ (0,018%) при отрастании осевых побегов в среднем до 40см.

Высокая продуктивность вишни с веретеновидной формировкой

В последующие два года обрезка деревьев во всех вариантах заключалась, главным образом, в весеннем и летнем прореживании загущенных участков кроны, а также в укорачивании сильных однолетних разветвлений. В качестве контроля брали растения с общепринятой системой формирования и обрезки кроны но типу уплощенной естественной улучшенной конструкции. По каждому варианту брали до 12 растений.

В насаждениях суперинтенсивного типа с плотностью размещения растений 1700-2500 шт./га, заложенных в 2000 году, проводилось сравнительное изучение эффективности двух основных конструкций малогабаритной кроны – свободно растущей пальметты (контроль) и уплощенной веретеновидной на временных опорах. Система формирования свободно растущей пальметты (с двумя парами коротких скелетных ветвей) на древовидных и промежуточных сортах (Тамарис, Апухтинская, Виктория) в основном была аналогичной способам, предложенным некоторыми авторами (Арника, 1995 и др.). Конструкция в виде плодовой стены на базе уплощенной веретеновидной кроны формировалась с двумя укороченными скелетными ветвями в нижнем ярусе. Выше нижнего яруса вдоль центрального проводника закладывались небольшие полускелетные разветвления приемами наклона (подвязка к колу), прищипки верхушек, деформации, выломки вертикальных и загущающих побегов, а также весенней обрезки длинных приростов. В дальнейшем на этих укороченных ветвях будет проводиться ежегодная вырезка отплодоносивших веток, частичное прореживание, укорачивание сильных приростов (на древовидных сортах) с целью закладки новой зоны плодоношения на смежных разветвлениях (циклическая обрезка). Повторность опыта трехкратная. Размещение вариантов по повторностям систематическое. По каждому варианту брали до 30 растений.

Исследованиями установлено, что эффективность применения комплексных систем обрезки и формирования конструкций кроны в значительной степени зависела от сортовых особенностей, габитуса растений, силы роста, побегообразовательной способности, пробудимости почек, типа плодоношения, скороплодности и нагрузки урожаем.

Черешневый сад с формировкой «Испанский куст»

На слаборослых скороплодных сортах с типично кустовидным типом роста и плодоношения, с пониклой кроной растений (Молодежная) наиболее рациональными для возрастного периода начала плодоношения оказались конструкции типа естественной улучшенной с минимальным использованием приемов укорачивания и с регулярным прореживанием разветвлений в интенсивных посадках (4,5×2м; 1110 дер./га), а также уплощенной веретеновидной на временных опорах в суперинтенсивных насаждениях с плотностью размещения до 1250-1670 дер./га (табл. 1 и 2).

Таблица 1

Рост и плодоношение вишни и связи с различными способами формирования малогабаритной конструкции кроны в интенсивных насаждениях

(1999г. посадки) 2002-2003 гг.

Варианты опыта (2001г.):

1. — уплощенная естественная улучшенная (общепринятая система формирования и обрезки) — контроль;
2. — кустовидно-шаровидная, формируемая путем более сильного укорачивания скелетных ветвей в сочетании с умеренной (на 30%) пинцировкой осевых побегов (на 3-й год после посадки) с последующей закладкой звеньев плодоношения (начиная с 5-го года);
3. — то же, что и вариант II + обработка по вторичным побегам (в июле) регуляторами роста ХЭФК (0,025%) + крезацин (0,015%);
4. — сильное укорачивание скелетных ветвей в сочетании с обработкой в июне (при длине побегов 30-40см) регуляторами роста ХЭФК (0,018%) + КАНУ (0,018%).

Временные опоры позволяют значительно расширить зону плодоношения растений без увеличения толщины плодовой стены за счет выведения центрального проводника, дополнительной закладки и подъема пониклых ветвей. Вполне очевидно также, что значительно улучшаются световой режим и структура кроны, которая становится более приспособленной к циклической смене плодовой древесины.

На среднерослых, скороплодных, высокоурожайных сортах с промежуточным типом роста, плодоношения и более четко выраженным скелетом кроны (Апухтинская) эффективным было сочетание приемов прореживания с умеренным укорачиванием длинных приростов, не допуская оголения ветвей и смещения зоны плодоношения на периферию уже в первые годы обильного плодоношения при уплощенной естественной улучшенной конструкции кроны ряда. Эффективность же конструкций в виде свободнорастущей пальметты и уплощенной веретеновидной на временных опорах при сверхплотном размещении деревьев (4×1,5м) требует дальнейшей экспериментальной проверки.

Плодоносящий сад черешни, формировка лидерная веретеновидная, сорт Темп, подвой — сеянцы Антипки, схема 6х3, возраст 5 лет

Наиболее пластичными с точки зрения отзывчивости на различные приемы обрезки (укорачивание приростов, пинцировка, прищипка побегов), в том числе в сочетании с обработкой регуляторами роста, оказались довольно сильнорослые, позднеплодные сорта промежуточного или древовидного типа плодоношения, с повышенной побегообразовательной способностью и пробудимостыо почек (Десертная Морозовой, Кентская). В отличие от предыдущих сортов интенсивного типа, нарастание урожаев по годам у молодых деревьев этой группы сортов идет медленными темпами вследствие несбалансированности ростовых и репродуктивных процессов. Поэтому перераспределение ростовой активности в сторону ослабления апикального доминирования осевых разветвлений и усиления образования укороченных плодовых веток и букетных веточек под влиянием приемов весеннего укорачивания, июньской пинцировки побегов и обработки вторичных разветвлений текущего года (в июле) регуляторами роста способствовало улучшению параметров, структуры кроны и некоторому ускорению плодоношения деревьев (табл. 1).

Древовидные среднерослые сорта (типа Жуковская, Морозовка) характеризующиеся слабовыраженной реакцией на вышеуказанные агроприемы, как показали наши исследования, очевидно целесообразно возделывать в конструкциях типа уплощенной естественной улучшенной или разреженно ярусной при схеме размещения деревьев 4,5×2,5м. Что касается слаборослого самоплодного урожайного сорта Тамарис с аналогичным типом плодоношения, то первые результаты, полученные в наших опытах, свидетельствуют о перспективности его использования в технологии суперинтенсивного сада (4×1 м) с конструкцией кроны типа свободнорастущая пальметта с двумя ярусами скелетных ветвей, либо уплощенная веретеновидная на временных опорах с двумя укороченными основными ветвями в нижнем ярусе.

Таблица 2

Рост и плодоношение молодых растений разных сортов вишни в зависимости от типов конструкций кроны в суперинтенсивных насаждениях

(2000 г. посадки) Данные 2003 года

Оптимизация реконструкции интенсивного сада яблони

Изложены результаты 5-летних исследований по переформированию кроны яблони в интенсивных высокоплотных садах. Лучшим оказался типкрон по системе «пиллар».

Безопорный сад яблони на среднерослом подвое

Производство плодов семечковых и косточковых культур на юго-востоке Казахстана имеет промышленное значение. Благоприятные почвенно-климатические условия Заилийского и Джугарского Алатау обусловили широкое распространение садов яблони, груши, абрикоса, сливы, других плодовых пород на общей площади свыше 20 тыс. га. Однако в последние 10-15 лет отмечается существенное сокращение садов, спад валового производства фруктов в регионе. Основными причинами этого являются физический износ промышленных массивов садов, устаревший сортимент, раздробленность насаждений, многолетний дефицит посадочного материала, механизации, поливной воды, удобрений, препаратов для защиты растений, ослабление устойчивости посадок к неблагоприятным условиям среды. Средняя урожайность насаждений не превышает 40-50 ц/га, в Алматинской области 18-20 ц/га. Остается низким удельный вес интенсивных насаждений — не более 3 тыс. га или 6 %, вместо рекомендуемых 35-40%.

Деревья яблони с формировкой Новое русское веретено на полукарликовом подвое

Единственный путь развития отрасли — ее интенсификация,: Международный опыт отмечает, что в странах с промышленно развитым плодоводством производители стремятся к интенсификации насаждений путем загущения порядка от 2-4 до 40 тыс. дер./га с применением компактных светопроницаемых крон и ранним товарным плодоношением. Размер садов при этом составляет от 5-7 до 20-25 га. Такие хозяйства широко распространены в предгорной зоне юго-востока республики, смогут очень быстро обеспечить спрос рынка на ту или иную плодовую продукцию. По нашим расчетам в этом регионе можно создать не менее 500 крестьянских и фермерских хозяйств. В настоящее время, в связи с изменением статуса и форм хозяйствования, стоит задача — разработать технологии выращивания плодов для небольших фермерских хозяйств, адаптированных к местным климатическим и экономическим условиям. В существующих садах необходимо провести реконструкцию.

Основой интенсивного промышленного садоводства в первую очередь являются загущенные посадки деревьев. В КазНИИ плодоводства и виноградарства разработана и внедряется новая технология производства плодов с ограниченным сроком эксплуатации. Густота посадки такого сада на слаборослом подвое 4-5 тыс. деревьев на одном гектаре. Используются скороплодные слаборослые сорта с небольшой компактной кроной. Такой сад позволяет получить урожай уже на 3-й год после посадки. Так, в крестьянском хозяйстве «Асыл» Карасайского района Алматинской области в высокоплотном саду со схемой размещения 3,5×0,6 м (4700 дер./га) на 3-й год после посадки получен урожай сорта Заря Алатау 53 т/га, сорта Голден Делишес — 60 т/га.

Интенсивный безопорный сад яблони с залужением в междурядьях

Такой сад полностью окупается уже на 4-й год после посадки. Продолжительность его продуктивного периода рассчитана на 10-12 лет. Однако, как показали наблюдения, после 5-7 лет плодоношения резко снижается качество плодов. По мере старения дерева уменьшается площадь розетки листьев, обслуживающих пункт плодоношения, снижается эффективность их работы, что предопределяет ухудшение внешнего вида, качества, лежкоспособности плодов. В саду с густотой посадки 4700 дер./га масса синтезированных ассимилятов снижалась более чем двукратно в пятилетнем насаждении и пятикратно в семилетнем, по сравнению с трехлетним. Средняя масса плода снижалась в 1,4 и 1,9 раз соответственно (таблица 1).

Таблица 1 — Эффективность работы листового аппарата и качество плодов в интенсивном саду разного возраста, сорт Голден Делишес

Слабым звеном в загущенном салу является быстрое смыкание крон и резкое снижение фотосинтеза в центральной части.Рекомендованная ранее ежегодная контурная стрижка верхней части и боков кроны не повышают существенно качество плодов. Необходимы другие приемы и способы обрезки кроны, усиливающие ростовые процессы и омоложение древесины.

Интенсивный шпалерно-карликовый сад яблони

Известно, что для получения хорошего урожая сад должен наращивать ассимиляционную поверхность до 40 тыс.м на гектар. Установлено, что листовая поверхность кроны с системой формирования «пиллар» составила 39 тыс.м /га. Высота деревьев в этом варианте не превышала 2,3 м с шириной кроны 1,5 м, что увеличило степень освещенности в центральных участках кроны до 40-45% от полной. Определена оптимальная степень омоложения: установлено, что хорошие результаты дает радикальная обрезка кроны путем замены несущей древесины, т.е. переформировка кроны но системе «пиллар». У сорта Голден Делишес значительно повысилась средняя масса плода — 119 г. против 83 г. при контурной стрижке. Выход стандартных плодов соответственно составил — 61 и 86 % (таблица 2).

Таблица 2 – Влияние переформировки кроны на урожай и качество плодов яблони, сорт Голден Делишес (среднее за 5 лет после переформировки)

Выводы

Таким образом, в переформированных по системе «пиллар» интенсивных насаждениях сорта Голден Делишес продуктивность увеличилась на 17,5% с повышением качества плодов до 86% 1-2 товарных сортов.

Наиболее экономически выгодный тип сада — безопорный интенсивный сад

Крыжовник: размножение, питание, уход

Крыжовник относится к высокоурожайным ягодным культурам.

Потенциал современных сортов значительно превышает 100 т/га. Ягоды отличаются высокой транспортабельностью и ценными лечебно-диетическими свойствами.

Почвенно-климатические условия России благоприятны для возделывания крыжовника. Однако в последнее время площади резко сократились и новые плантации закладывают мало.

В настоящее время сортимент крыжовника в России включает сорта европейского, американского и азиатского типов.

У сортов европейской группы ягоды отличаются размерами и вкусовыми качествами.

Группа сортов американского типа включает в основном гибриды, полученные от скрещивания сферотеко-устойчивых американских сортов с европейскими. Основные их достоинства — высокая устойчивость к американской мучнистой росе, более слабая шиповатость, повышенная зимостойкость, хорошая укореняемость при размножении.

Группа сибирских и дальневосточных сортов самая малочисленная, она получена в результате селекции азиатских видов крыжовника алтайского горного и буреинского. Они отличаются шиповатостью побегов, высокой зимостойкостью и мелкоплодностью.

В настоящее время известно свыше 300 сортов крыжовника, из них большинство — отечественной селекции.

В Госреестре для зоны научного влияния ВСТИСП находятся сорта: Розовый-2, Родник, Краснославянский, Черно-сливовый (все раннего срока созревания), Колобок, Русский, Салют, Малахит (все среднеспелые), Смена, Черномор (оба позднеспелые). Из них лишь Родник введен в Госреестр в 2002г., остальные значительно раньше. Пополнение сортимента, возсможно за счет новых сортов, рекомендованных для регионов с более суровыми условиями: Берилл, Кооператор, Сенатор, Уральский изумруд, Уральский розовый, Челябинский зеленый (селекции Юж.-Урал. НИИПОК). Производственное испытание проходят сорта:

• раннего срока созревания Казачок, Сливовый (селекции ВНИИС), Белые ночи (Ленинградская ПООС ВСТИСП), Ласковый (ВСТИСП);
• среднего срока созревания Юбилейный, Русский желтый (ВНИИС), Консул, Юбиляр (Юж-Урал НИИПОК), Балтийский, Эридан (Ленинградская ПООС ВСТИСП), Лада (ВСТИСП);
• позднего срока созревания Уральский бесшипный, Арлекин (Юж-Урал НИИПОК), Ленинградец (ЛПООС ВСТИСП), Грушенька, Снежана, Защитник, Садко, Славный, Зеленый дождь, Венец, Очарование (все ВСТИСП).

Как и все садовые культуры, размножение крыжовника осуществляется по единой системе производства и сертификации оздоровленного посадочного материала. В маточниках и полях размножения, где осуществляется соответствующая система удобрения (табл. 18). Из методов наиболее широко распространены размножение горизонтальные отводками и зеленым черенкованием.

Для укоренения используют хорошо развитые однолетние и двулетние ветви с сильными приростами.

Весной до распускания почек перед укладкой однолетние приросты укорачивают на 1/5 длины (максимум до 10 см), что необходимо для лучшего пробуждения оставшихся почек. Ветви пригибают, прижимают к земле крючками. По мере роста новых побегов их окучивают. Осенью уложенные ветви отрезают от куста, разделяют по числу укорененных отводков и высаживают на доращивание.

Таблица 1

Система удобрения маточника крыжовника

Размножение зелеными черенками проводят в культивационных сооружениях пленочного типа, оборудованных автоматизированной системой искусственного туманообразования. Для черенкования срезают молодые приросты — побеги первого и второго порядка длиной 18-20 см. Заготовленные побеги разрезают на черенки, в каждом должно быть 1-2 междоузлия, длина черенка обычно равна 7-12 см. Посадку черенков проводят на глубину 1-2 см по схеме 2-3 х 5-7 см.

Лучший срок зеленого черенкования в условиях Московской области — июнь.

Ускоряет образование корней обработка черенков перед посадкой регуляторами роста ауксиновой природы (корневин — 100 мг/л; гетероауксин в концентрации 50-100 мг/л). После образования корней растения подкармливают раствором минеральных удобрений ЪГРК (1:3:3), опрыскивают против мучнистой росы (фундазол).

Осенью укоренившиеся зеленые черенки выкапывают и высаживают в питомник для доращивания.

Доя товарных плантаций крыжовника, как светолюбивого растения в Нечерноземной зоне подойдут ровные или пологие участки с небольшими (1-3°) склонами южной и западной экспозиции. Грунтовые воды должны быть не ближе 1-1,5 м от уровня почвы.

В промышленных насаждениях крыжовник выращивают в севообороте.

Лучшие предшественники крыжовника — однолетние и многолетние травы и пропашные культуры. Почву в системе культурооборота готовят заранее, за 2-3 года до посадки. При средней обеспеченности вносят удобрения: 100 т/га органических и минеральных — 200,300 кг д.в.

Обогащению почвы органическими веществами способствует летний посев сидератов (люпин, вико-овес, рожь, горчица, фацелия). Основная борьба о сорной растительностью ведется в полях севооборота.

Перед посадкой в течение лета почва содержится под черным паром. Неоднократно в пару проводится дискование, культивация. Против злостных корнеотпрысковых сорняков вносят гербициды. Перед самой посадкой участок маркируют.

Оптимальный срок посадки крыжовника в Нечерноземной зоне — осень (вторая половина сентября — начало октября), т.е. за 3 недели до наступления морозов. Весенние сроки приемлемы, но хуже. Для посадки используют однолетние или двухлетние саженцы. Посадку проводят посадочной машиной в борозды, нарезанные культиватором с окучником. Саженцы высаживают в борозды на 5-7 см глубже, чем они росли в питомнике. После посадки проводят полив и мульчирование почвы перегноем, торфом. Для лучшего формирования кустов саженцы обрезают, оставляя 5-7 почек.

Расстояния между рядами 2,5-3,0 м и в ряду между растениями 1,5 м. Экспериментально нами в 2001-2005 гг. показано, что возможно более плотное размещение растений в ряду — до 1 м. С учетом применения современной техники оно обеспечивает благоприятные условия для роста и плодоношения. Однако при выборе схемы посадки следует учитывать биологические особенности сорта. Как свидетельствуют наши исследования, такие сорта как Берилл, Каптиватор, Консул, Уральский изумруд, имеющие компактный, пряморослый куст, можно размещать более загущено (1 м), а сорта Смена, Северный капитан с их раскидистыми кустами и многочисленными побегами лучше размещать через 1,5 м в ряду.

В систему ухода за посадками входят: обработка почвы, удобрения, мульчирование, орошение, обрезка и борьба с вредителями и болезнями.

После посадки очень важно не допустить изреживания растений.

Для поддержания почвы в рыхлом, влажном и чистом от сорняков состоянии за сезон проводят 4-6 междурядных обработок: ранней весной для закрытия влаги, в период активного роста побегов и завязей, в период дифференциации цветковых почек и осенней волны роста корней.

Очень важна предпосадочная заправка почвы органическими и минеральными удобрениями. Если перед посадкой почва была хорошо заправлена, то на 2-3 года можно ограничиться только внесением азотных удобрений.

Во ВСТИСП разработана система удобрений, в основу которой положены размеры ежегодного потребления питательных веществ культурой, почвенное плодородие, отзывчивость растений на отдельные виды удобрений (табл. 19).

Азотные удобрения вносят ежегодно весной 60 кг/га д.в. -до плодоношения; 120-160 — в период полного плодоношения. Фосфорные и калийные удобрения применяют с 4-го года жизни растений в количестве Р205120 кг д.в.; 1^0 -150 кг д.в./га (при средней обеспеченности).

Удобрения вносят обычно осенью на глубину обработки почвы, однако, наиболее эффективно они действуют при более глубоком внесении (на глубину залегания основной массы корней 25-30 см). Так как корневая система крыжовника размещается, главным образом, под кроной куста, вносить удобрения целесообразно в прикустовые полосы.

Азотные удобрения как быстродействующие применяют в 2-3 срока: половину дозы — ранней весной, затем в фазе активного роста побегов и завязей (июнь) и осенью в период активного роста корней.

Наиболее важно обеспечить полив в период активного  роста побегов и образования завязи. На средних по механическому составу почвах влажность должна быть не менее 70% НВ в слое почвы до 50см.

Таблица 2

Дозы удобрений для крыжовника

Для полива можно использовать дождевальные машины. Эффективными являются подпочвенный и капельный способы полива, позволяющие подавать воду непосредственно в зону залегания корневой системы.

Система защитных мероприятий на крыжовнике приведена в таблице 3

В комплексе агротехнических мероприятий обрезка является одним из наиболее сильно действующих приемов. Она оказывает стимулирующее влияние на процессы роста и плодоношения растений, а значит на величину и качество урожая.

Кусты начинают формировать с момента их посадки. Обрезка побегов на 5-7 почек способствует пробуждению спящих почек у основания растения и появлению новых сильных прикорневых побегов, В последующие годы из появляющихся прикорневых побегов ежегодно оставляют 4-5 лучших, равномерно расположенных, остальные вырезают. В начале плодоношения куст имеет по 12-15, а в оптимальном возрасте 20-25 разновозрастных ветвей.

В дальнейшем применяют систематическую обрезку для поддержания оптимального соотношения разновозрастных ветвей в кусте. Как показали исследования, проведенные в 2001-2005 гг, современные сорта-гибриды характеризуются ускоренным развитием (старением) ветвей. Вырезку ветвей у них следует начинать с 5-летнего возраста. Сорта европейского типа характеризуются более слабой производительной способностью, их медленно стареющие ветви следует вырезать в возрасте 7 лет. В загущенных посадках, без своевременной обрезки, со слабым однолетним приростом, с признаками старения ветвей и снижения продуктивности проводится омолаживающая обрезка путем срезки всех ветвей на уровне почвы. Для обрезки кустов используют машины срезанные ветви удаляют тракторной волокушей и сжигают, очищая плантации от вредителей и болезней. На следующий год отрастают сильные прикорневые побеги, в смешанных почках однолетних ветвей формируются генеративные органы. На второй год растения дают первый после омоложения урожай, а на третий год плантация вступает в пору промышленного плодоношения (8-9 т/га). Для такой технологии крыжовника пригодны только скороплодные сорта, которые могут формировать генеративные органы на прикорневых побегах. Такими и являются многие американо-европейские гибриды. Механизированная обрезка проводится через 5-6 лет. При закладке плантации учитывается очередность полей, то есть > нужна 5-6-польная система культуры с периодическим механизированным омоложением кустов на одном поле, плодоношением на других. Срок эксплуатационного периода крыжовника снижается до 9 лет.

Таблица 3

Система защитных мероприятий на плантациях крыжовника в условиях Нечерноземной зоны России

В отличие от других ягодных культур ягоды крыжовника собирают в технической и полной зрелости. Техническая спелость наступает, когда ягоды начинают приобретать окраску, типичную для сорта. Полная зрелость наступает на 10-15 дней позже. Сбор урожая на промышленных плантациях осуществляется машиной, работа которой основана на принципе вибрации ветвей.

Для механизированной уборки урожая сорта крыжовника должны отвечать определенным требованиям: высота растений должна быть не менее 110 см, основание куста не более 30 см, одновременное созревание ягод, от чего зависит полнота сбора и качество собранной продукции. По предварительным нашим данным к сортам, пригодным к механизированной уборке, можно отнести: Командор, Берилл, Консул, Казачок, Уральский изумруд, Каптиватор.

Система формирования «Модифицированного стройного веретена» в шпалерно-карликовых садах

Современная система обрезки развита для безопорных интенсивных садов яблони на среднерослых и полукарликовых подвоях со схемой посадки 5×2, 5×2+2 м, плотностью размещения 1000-1500 растений на гектар. «Новое русское веретено» характеризуется компактной кроной с развитым центральным проводником без использования шпалеры и урожайностью 30-40 т/га.

Ключевые слова: яблоко, сорт, подвой, карликовый сад, обрезка, схема посадки, урожайность.

Операции и последовательность их выполнения. При разработке конструкции шпалерно-карликового интенсивного сада нами определена очередность агроприемов, применяемая при создании «модифицированного стройного веретена», которая содержит пять последовательных операций:

1. Формирующая обрезка центрального проводника;
2. Циклическая замена «базовых ветвей»;
3. Циклическая замена «плодовых ветвей»;
4. Формирующая обрезка «базовых ветвей»;
5. Формирующая обрезка плодовых ветвей.

Формирующая обрезка центрального проводника. «Модифицированное стройное веретено» — лидерная веретеновидная формировка. Сильный вертикальный центральный проводник — главный элемент такой кроны и основа получения высоких урожаев в период плодоношения. Эксплуатация такого типа сада рассчитана на 20 – 25 лет.
Подробное описание приемов и методов формирования центрального проводника при создании «модифицированного стройного веретена» приведено в аналогичных разделах при формировании «модифицированной полуплоской» и «нового русского веретена».

Плодоношение 3-летниех деревьев сорта Рождественское на подвое 54-118 с формировкой Модифицированное стройное веретено

Однако наблюдается и ряд существенных отличий и сложностей, по сравнению с формировками на среднерослых подвоях.

Установлено, что при выращивании плодовых деревьев на сильнорослых и среднерослых подвоях стратегия формирования заключается в стимулировании скороплодности и за счет раннего плодоношения, ограничения ростовой активности всего дерева.

При формировании плодовых деревьев на слаборослых подвоях главной задачей ставится ограничение раннего плодоношения, которое сдерживает ростовую активность и, как следствие, растягивает период формирования и отодвигает сроки выхода на плато потенциальной продуктивности (табл. 1).

И в первом, и во втором случаях центральный проводник с достаточным количеством разветвлений является основой формирования лидерных веретеновидных крон. Для этого в период формирования не допускается перегрузка кроны сильно растущими «базовыми» и плодовыми ветвями. Применяя целый арсенал мер по приданию боковым разветвлениям горизонтального положения, мы, тем самым, сдерживаем их ростовую активность, создавая центральному проводнику наиболее оптимальные условия для сильного роста.

Влияние ограничения плодоношения при формировании «модифицированного стройного веретена» на высоту плодовых деревьев (данные за 2003-2007 гг., посадка 2002 г., схема 4,5х1,5)

Оптимальная высота плодовых деревьев при формировании «модифицированной полуплоской кроны» находится в пределах 3,5 – 4 м. Данные таблицы 1 показывают, что к шестому году только вариант с ежегодным укорачиванием («чеканкой») позволил плодовым деревьям достигнуть оптимальной высоты. Несущественную разницу с оптимальными показателями мы наблюдали и у варианта с ежегодным удалением цветков по центральному проводнику – 3,38 м. Контрольный вариант с ранним плодоношением по центральному проводнику уступал всем вариантам. Деревья в этом варианте к 6 году достигли высоты всего 2,8 м. Надо учесть, что у этого варианта наблюдалась самая низкая ростовая активность (длина приростов в верхней части центрального проводника не превышала 35 см).

Разрабатывая систему формирования, на ранних стадиях развития плодовых растений, нами специально под эту формировку была изменена схема весенней обрезки в третьем поле питомника при использовании инновационной технологии «модифицированная двухлетка на трехлетних корнях» (однолетка плюс). Теперь все боковые разветвления длиннее 40 см, полученные во втором поле питомника, уже в питомнике срезаются на косой пенек, чтобы они не могли быть конкурентами центральному проводнику в первые годы формирования.

При использовании в питомнике технологии (способа) выращивания саженцев «комбинированная двухлетка на трехлетних корнях» (модифицированный книп-бом), при высадке растений в сад все сильные боковые разветвления (ветви) срезаются на косой пенек. Этим достигается отставание «базовых ветвей» от центрального проводника.

Установлено, что, не допуская плодоношения на центральном проводнике, нельзя при его обрезке удалять плодовые почки, расположенные на кольчатках и копьецах, так как при их удалении, приросты из них не образуются, а происходит засыхание. У этих плодовых образований только одна концевая почка способна давать сильный прирост, который может впоследствии превратиться в «базовую» или плодовую ветвь.

Интенсивный шпалерно-каликовый сад сорта Жигулевкое с формировкой Модифицированное стройное веретено

Циклическая замена «базовых ветвей». Второй операцией, которую проводят при формировании «модифицированного стройного веретена», является замена части «базовых» ветвей, что достигается их обрезкой на «обратный рост». Первая срезка некоторых разветвлений в зоне «базовых ветвей» начинается еще в питомнике, и ее мы описали выше. Во время формирования плодовых деревьев в саду в первый год удаляются только очень сильные разветвления, сопоставимые по толщине с центральным проводником, если таковые имеются. Определено, что если мы такие разветвления оставляем, то к моменту промышленного плодоношения (через 2 года) толщина их перерастет оптимальные параметры, и мы должны будем удалить их также на пенек, не допустив их к плодоношению. К тому же существует реальная опасность появления «перехвата» по центральному проводнику в районе этой ветви.

Такой же операции подвергаются и ответвления с острыми углами отхождения от центрального проводника. Проведение «оттяжки» в первый год проводить сложно технически и нецелесообразно. Срезка их на косой пенек или на пенек на молодых деревьях практически не уменьшает количество разветвлений в зоне «базовых» ветвей, а только оттягивает на один год их появление в этом месте.

В период плодоношения «базовых» ветвей (4 – 5 год формирования) часть из них заменяют, сильно укорачивая или срезая на пенек. При разработке системы «модифицированного стройного веретена» определено, что смена «базовых» ветвей — не самоцель. Наоборот, при формировании одной из задач является увеличение срока эксплуатации каждой «базовой» ветви путем регулирования ее роста и плодоношения.

Плодоношение сорта яблони Кандиль на подвое Р 60 с формировкой модифицированное веретено.

Другой решаемой задачей при ранней смене «базовых» ветвей является обеспечение их разновозростности. При оптимальном количестве боковых разветвлений в зоне «базовых» ветвей (12 штук), одновременно в состоянии полного плодоношения должно находиться не более 3 — 4 штук «плодоносящих базовых» ветвей в первый период формирования (до достижения центральным проводником расчетной высоты – 3,5 м, что соответствует 5 — 6 летнему возрасту) и 6 — 8 штук в период полного плодоношения.

Разработана классическая (оптимальная) структура «базовых» ветвей у плодоносящих деревьев, сформированных по системе «модифицированного стройного веретена», которая состоит из двух «первичных базовых», двух «базовых», двух «полноценных базовых» и шести «плодоносящих базовых ветвей» (2+2+2+6).

Применяя разработанную систему формирования необходимо стремиться к классической схеме, но в первые годы формирования (первый период) количество «плодоносящих базовых ветвей» не должно быть чрезмерным, чтобы раннее плодоношение не тормозило рост центрального проводника.

Циклическая замена плодовых ветвей. Когда высота дерева достигает высоты 2,5 – 3 метров, третьей операцией при обрезке является циклическая замена плодовых ветвей.

Оптимальный размер зоны плодовых ветвей достигает 2 м. Определено, что количество их не менее 12 – 15 шт. Требования, предъявляемые к ним, описаны выше в аналогичных разделах формирования веретеновидных крон.

Особенность «модифицированного стройного веретена» состоит в том, что все разветвления (ветви) в зоне плодовых ветвей должны быть разного возраста. Период использования плодовых ветвей 4 – 5 лет, и это при условии, что такая ветвь будет полностью соответствовать требованиям, предъявляемым к плодоносящим плодовым ветвям.

Установлено, что если допустить одновременное плодоношение всех плодовых ветвей, то через 2 – 3 года придется заменять их все, что приведет к резкой периодичности и вспышке ростовой активности. Все это ведет к загущенности крон и резкому снижению урожая.

Надо учитывать и негативное влияние сильного роста в период плодоношения. Плоды с таких деревьев обладают пониженной лежкоспособностью.

Для того, чтобы ветви обладали различными возрастными характеристиками, при каждой обрезке по всей зоне плодовых ветвей удаляются на косой срез или на пенек длиной 5 см 2 – 3 плодовые ветви.

Плодоношение шестилетнего дерева сорта Орлик на подвое Р 14 с формировкой модифицированное веретено.

В результате исследований установлено, что в первую очередь удаляются самые сильные плодоносящие ветви, конкурирующие с центральным проводником по толщине. Во вторую очередь срезаются сильные плодовые ветви, имеющие острые углы отхождения. В третью очередь удаляют самую сильную из близко расположенных плодовых ветвей.

Особое внимание необходимо уделять плодовым ветвям в местах «перехвата» на центральном проводнике. При их наличии удаляются ветви, которые могут его усиливать. При оптимальных параметрах плодоносящих плодовых ветвей удаляется наиболее нижняя из них.

Формирующая обрезка «базовых» ветвей. При формировании «модифицированного стройного веретена» по центральному проводнику над штамбом находится зона «базовых» ветвей. Общее количество таких ветвей — 12 шт. «Базовые» ветви условно подразделяются на четыре категории: «первичные базовые», «базовые», «полноценные базовые» и «плодоносящие базовые». Задача формировщика перевести каждую «первичную базовую ветвь» через все стадии развития в «плодоносящую базовую ветвь».

Установлены параметры классической «полноценной базовой ветви». Она получается после укорачивающей обрезки на 30 – 40 см от центрального проводника «неполноценной базовой ветви», длиной более 50 см.

Оптимальная «полноценная базовая ветвь» состоит из двухлетней ветви, длиной около 30 см, с тремя однолетними разветвлениями, расположенными в горизонтальной плоскости. Длина каждого из этих разветвлений не менее 50 см. Общая протяженность всей «полноценной базовой ветви» составляет около 1,2 – 1,5 метра по оси.

Определено, что выполняя главную задачу по формированию «полноценных базовых ветвей», необходимо все разветвления в этой зоне «заставить» активно расти до уровня «плодоносящих базовых ветвей». Для этого все слабые плодовые образования длиной до 20 см не обрезаются, а работа ведется по удалению цветов и завязей.

В зоне образования «базовых» ветвей все побеги до 40 см с прямыми углами отхождения укорачивают наполовину для усиления роста, так как без укорачивания («чеканку») такие побеги, имея концевую плодовую почку, прекращают расти, а при наличии плодов приобретают пониклое положение. В дальнейшем из таких ветвей получить хорошую «плодоносящую базовую» ветвь проблематично.

Установлено, что такие же по длине побеги, но с острыми углами отхождения, следует срезать на косой пенек. Укорачивание таких побегов резко усиливает их рост с получением сильных вертикальных ветвей, что может ослабить центральный проводник. А это в первый период формирования недопустимо.

Сильные побеги (более 40 см), отходящие от центрального проводника в зоне «базовых» ветвей с большими углами отхождения, называются «неполноценными базовыми ветвями».

При разработке универсальной системы формирования веретеновидных крон и основываясь на многолетних данных, а также на опыте инновационной деятельности, нами определены два периода формирования плодовых деревьев.

Первый период – когда все усилия формировщика направлены на выращивание сильного центрального проводника. Этой задаче подчинены все действия по обрезке молодого плодового дерева. Не допускается чрезмерное раннее плодоношение. Исключается плодоношение по центральному проводнику. Не перегружается нижняя часть кроны сильными «базовыми» или плодовыми ветвями, даже если они сформированы по классической системе и отвечают всем требованиям, предъявляемым к таким ветвям. Контролируется нагрузка плодовыми образованиями на всех типах «базовых» и плодовых ветвей.

Картина кардинально меняется после того, как центральный проводник занял лидирующее положение по силе и толщине по отношению ко всем ветвям и достиг расчетной высоты (более 3,5 м). Начинается второй период формирования, когда на первое место по целям формирования выходит плодоношение. Тогда смена ветвей ведется не из-за того, что они могут ослабить центральный проводник, а только из-за целесообразности иметь в кроне «базовые» и плодовые ветви различного возраста и не допускать старения ветвей до такой степени, чтобы при их удалении пеньки не давали восстановительных побегов. Оптимальный срок эксплуатации «базовых» ветвей находится в пределах 4 – 6 лет. Срок использования плодовых ветвей 3 – 4 года.

В первый период формирования «базовые ветви» разделяют по силе роста на две категории – сильные и очень сильные.

Сильные «базовые ветви» имеют длину около 50 см. Они имеют горизонтальное положение и умеренный, по сравнению с центральным проводником, рост. Такие ветви укорачивают на 30 – 40 см от центрального проводника на внешнюю почку, с целью разветвления и получения из них «полноценных базовых ветвей».

Очень сильные «базовые ветви» (более 50 см), имеющие горизонтальное или близкое к нему положение, в этот период формирования не укорачиваются. Это делается для того, чтобы не вызвать усиления их роста, а наоборот, создав им условия для плодоношения, загрузить их плодами. Таким способом из очень сильной ветви мы получим плодоносящую базовую ветвь с ограниченным ростом и возможностью использовать ее ряд лет.

Если такие побеги имеют острый угол отхождения, они всегда срезаются на косой пенек в первый период формирования и на пенек в 5 см — во второй. С помощью оттяжки такие побеги возможно сохранить и перевести в активное плодоношение.

Во второй период формирования, когда центральный проводник уже сформирован, «базовые ветви» укорачиваются на длину 30 – 40 см от ствола на внешнюю почку.

«Полноценные базовые ветви», имеющие до трех разветвлений, не укорачиваются. У сортов с сильным побегообразованием таких разветвлений бывает больше — от 4 до 5 штук. В этом случае удаляют на кольцо все вертикальные разветвления, побеги, имеющие пониклое положение, расположенные близко от центрального проводника, побеги, загущающие крону. Если все побеги имеют хорошее расположение, то все равно из них убираются лишние из расчета: одна «полноценная базовая ветвь» – три хороших разветвления второго порядка. Все это делается для того, чтобы создать оптимальную листовую поверхность, требующуюся для создания полноценного урожая. Если на одной «полноценной базовой ветви» увеличить число разветвлений, это приведет к чрезмерному увеличению ее листовой поверхности и, как следствие, усилению роста, ее утолщению и сокращению периода ее эксплуатации.

Если после укорачивания «базовой ветви» количество боковых разветвлений менее трех штук, тогда у этой ветви укорачивается на половину побег продолжения, а формировка «полноценной базовой ветви» откладывается на год.

Установлено, что главной целью формирующей обрезки «плодоносящих базовых ветвей» является (при контроле над параметрами кроны) продление периода эксплуатации каждой ветви. Надо отметить, что в первый период формирования, ограничивающим фактором периода эксплуатации «плодоносящих базовых ветвей» является толщина у основания этой ветви. Во второй период формирования основным лимитирующим фактором является возраст обрезаемой ветви.

При обрезке «плодоносящих базовых ветвей», в первую очередь, регулируют рост и плодоношение каждой такой ветви. При чрезмерном росте, который выражается в прорастании части плодовых образований в сильные однолетние приросты, обрезкой удаляют все эти молодые побеги на кольцо или, если они концевые, переводом на плодовые образования.

При обрезке «плодоносящих базовых ветвей» необходимо контролировать длину зон плодоношения. При наличии хорошо развитых двухлетних ветвей с заложенной плодовой почкой необходимо проводить их укорачивание, с целью уменьшения их нагрузки плодами и придания им большей «жесткости». Это делается для того, чтобы эти ветви под урожаем не опустились до уровня земли. Небольшие разветвления с заложенной плодовой почкой, расположенные на «плодоносящих базовых ветвях», укорачиваются наполовину. Все это обеспечивает улучшение товарных качеств получаемых на них плодов.

Формирующая обрезка плодовых ветвей. Основные приемы и методы формирования плодовых ветвей при создании «модифицированного стройного веретена» подробно описаны в аналогичных разделах при формировании «нового русского веретена» и «модифицированной полуплоской» кроны. Однако, есть и особенности, которые отличают работу с плодовыми ветвями у этой кроны.

Все плодовые ветви у формировки «модифицированное стройное веретено» условно подразделяются на три категории – «первичные», «плодовые» и «плодоносящие плодовые». Обрезка «первичных плодовых ветвей» описана выше и не имеет отличий.

Цветение интенсивного сада яблони с веретеновидной формировкой кроны

«Плодовыми ветвями» у этой формировки являются однолетние побеги в зоне плодовых ветвей, длиной более 20 см. Эти ветви подразделяются при обрезке на две основные категории — горизонтальные ветви, длиной не более 50 см и сильные горизонтальные побеги, длиной оболе 50 см.

В первый период формирования (до окончания формирования центрального проводника) первая категория плодовых ветвей (до 50 см) укорачивается на одну треть. Это делается для удаления концевой плодовой почки, чтобы концевое плодоношение не привело эту плодовую ветвь уже на второй год ее использования в пониклое состояние.

Вторая категория плодовых ветвей (более 50 см) в этот же период не укорачивается, а те из них, которые находятся в непосредственной близости с побегом продолжением центрального проводника, срезаются на косой пенек. Целью этой операции является исключение конкуренции в ростовой активности между центральным проводником и ближайшими плодовыми ветвями.

Во второй период формирования (после окончания формирования центрального проводника, как лидера) сильные плодовые ветви не укорачиваются. Ограничительная обрезка сильных плодовых ветвей приводит к получению сильных разветвлений, которые при формировании «модифицированного стройного веретена» нежелательны и должны удаляться.

Определено, что обрезка плодоносящих плодовых ветвей решает две основные задачи (без учета циклической замены таких ветвей).

Первая задача — это удаление всех сильных боковых разветвлений. Плодоносящая плодовая ветвь должна выглядеть как выраженная ось длиной 1 – 1,2 метра, покрытая плодовыми образованиями. Эта ось, не имея сильных боковых разветвлений, способна под нагрузкой урожаем отогнуться и принять пониклое положение. Это создает удобства при сборе урожая.

Вторая задача заключается в том, чтобы не перегрузить эту ветвь большим количеством плодовых образований. Для этого при хорошей закладке плодовых почек по всей плодоносящей плодовой ветви, включая длину, выходящую за рамки оптимального размера, проводят её укорачивание до оптимальной длины (до 1,2 м) переводом на плодовое образование. Этим достигается повышение качества плодов и придание достаточной «жесткости» плодоносящей плодовой ветви для удержания урожая.

Исследованиями установлено, что при усилении ростовой активности плодоносящих плодовых ветвей (что может быть следствием потери урожая из-за негативного влияния климатических факторов, слишком благоприятных условий произрастания, периодичности плодоношения во время зимней обрезки) необходимо удалять все сильные однолетние побеги, а во время летних зеленых операций выламывать сильные вертикальные приросты.

Литература:
1. Мельник, А.В. Формирование и обрезка интенсивных насаждений яблони / А.В. Мельник//Новини садiвництва. – Умань, 2006. – 36 с.
2. Муханин, В.Г. К биологическому обоснованию обрезки яблони / В.Г. Муханин, И.В. Муханин, Л.В. Григорьева, В.Н. Муханин //Повышение эффективности садоводства в современных условиях: Сборник научных работ/ Изд. МГАУ. – Мичуринск — Наукоград, 2003. – Т. 1. – С. 211 – 216.
3. Муханин, И.В. Стройное веретено – формировка и обрезка деревьев яблони / И.В. Муханин, Л.В. Григорьева // Пути повышения устойчивости садоводства: Сборник научных трудов. – Мичуринск, 1998. – С. 64-70.
4. Mika, A. Sad karlowy / A. Mika // Warszawa. — 2000. – 276 p.
5. Mika, A. Formujemy korony w maju i czerwcu / A. Mika // Sad nowoczesny. — 2009. – №5. – P. 61-62.

«СТРОЙНОЕ ВЕРЕТЕНО» — формирование и обрезка деревьев

В последние годы в мире начался процесс революционных преобразований в садоводстве. Отрасль быстрыми темпами переходит на новые высокоинтенсивные типы садов на карликовых и суперкарликовых подвоях с высокой и сверхвысокой плотностью посадки. Эти сады отличаются предельной скороплодностью, высокой и стабильной урожайностью, хорошими товарными качествами плодов. Процесс преобразований садоводства сегодня охватывает все развитые страны мира. Начался он и в нашей стране.

Наибольшую популярность, особенно в странах Западной Европы таких как Германия, Голландия, Франция, а также в США, Новой Зеландии и в ряде других стран, приобрела формировка — стройное веретено. Эта формировка достаточно хорошо отработана для слаборослых садов с высокой плотностью посадки и представляет несомненный интерес для ученых и практиков садоводов нашей страны.
Дерево, сформированное по типу стройного веретена, имеет форму конуса с сильно развитым проводником. Высота штамба 40 — 60 см. Ветви нижнего яруса кроны в количестве от 4 до 6 штук располагаются горизонтально с расстоянием между ними в 5 — 10 см. Они соподчинены центральному проводнику и при чрезмерном утолщении заменяются на новые.
Форма кроны у деревьев с формировкой стройное веретено позволяет наиболее рационально использовать солнечную радиацию, что наряду с формированием урожая обеспечивает, как правило, хорошую закладку цветочных почек и позволяет получать высококачественные, хорошо окрашенные плоды.

Наиболее приемлемы для формировки стройное веретено саженцы на подвоях: суперкарликовых (В.146, В.491, В.195, М 27, Р 22), карликовых (М 9 и его клоны 337, 339, М 9 ЕМЛА, Р 59, Р 16, Р 60, АРМ.18, В7-35) и полукарликовых (62-396, М 26, М 26 ЕМЛА, Р 14).
Схема посадки зависит в основном от наличия техники и ее габаритов. Она варьирует от 2,5 — 3 метров в наиболее развитых западноевропейских странах (Германии, Голландии) до 3 — 4 метров в странах с развитым садоводством. В нашей стране новые интенсивные сады закладываются с междурядьями в 4 — 4,5 метров. При использовании формировки — стройное веретено часто встречаются двух, трех, и даже шести строчные конструкции насаждений с расстояниями между строчек в 1 — 1,5 метров.
Каждое дерево имеет опору. Чаще всего это кол высотой до 2,5 метров. Для изготовления кольев используется сосна, обработанная антисептиком в вакуумных камерах, но в большинстве садов используется шпалера в сочетании с различными кольями или рейками.. Все это требует определенных материальных затрат. Цена одного обработанного кола для поддержки дерева составляет от 50 до 70 % стоимости высококачественного саженца. Однако, быстрая окупаемость вложенных затрат за счет скороплодности и высокой урожайности, делает сады с формировкой стройное веретено наиболее популярными.
В связи с расширением площадей под интенсивными садами с этой формировкой и изменением требований к скороплодности, урожайности и качеству плодов в интенсивных промышленных садах, в питомниках изменились требования к посадочному материалу для закладки таких садов. В связи с этим изменились и стандарты на посадочный материал. Теперь это однолетний, разветвленный, высотой более 1,5 метра саженец, имеющий не менее 3 — 5 боковых разветвлений длиной каждое не менее 40 сантиметров, с заложенными в питомнике плодовыми почками в количестве от 3 до 10 штук. Особое внимание уделяют корневой системе, т.к. подвои используются исключительно слаборослые. Корневой стержень (часть подвоя, заглубленная в почву при посадке первого поля) должна быть не менее 25 — 30 см с хорошо развитой многоэтажной мочковатой корневой системой. Это стало возможным после перевода питомников на производство подвойного материала в отводковых маточниках клоновых подвоев с использованием органических субстратов (перепревших опилок, торфа и др.) и широкого внедрения новейших технологий выращивания высококачественного посадочного материала, включая таки как КНИП-БОМ и 3К на слаборослых подвоях. Производить посадку интенсивных садов слабыми саженцами экономически не выгодно из-за задержки со вступлением в плодоношение и более низкими темпами нарастания урожаев по годам.
При подборе сортов для интенсивных садов с использованием формировки стройное веретено надо учитывать, что все сорта по сложности формирования подразделяются на четыре основные группы:
1.Сорта, которые легко формируются: Айдаред, Лобо, Спартан, Голден Делишес, Елстар, Чемпион, Мелба.
2.Сорта со слабой пробудимостью боковых почек и острыми углами отхождения разветвлений от центрального проводника. Формировка в этом случае усложняется и требует несколько больших затрат труда. К ним относятся: Глостер, Старкинг, Старкримсон, Мелроуз, Квинти, Жигулевское, Богатырь, Мартовское.
3.Сорта с раскидистой кроной, которые легко загущаются и быстро утрачивают центральный проводник: Джоноголд, Алва, Лигол, Уэлси, Ренет Симиренко.
4.Сорта с пониклой кроной и плодоношением на концах приростов. Эти сорта склонны к оголению и требуют дополнительных усилий для удержания зоны плодоношения в параметрах конструкции: Кортланд, Память Мичурина, Пауларед.
Надо учитывать, что сорта по разному ведут себя в питомнике и в саду на различных по силе роста подвоях и эти различия существенны. Поэтому необходимо в каждой зоне разрабатывать сортовую агротехнику для основных сортоподвойных комбинаций, пригодных для интенсивных садов и подбирать соответствующие этим комбинациям технологии получения высококачественного посадочного материала. Но для решения этой проблемы необходимо обеспечить отрасль достаточным количеством слаборослых подвоев в ассортименте и хорошего качества.

ОБРЕЗКА В ГОД ПОСАДКИ.

У саженцев с разветвленной кроной (такие саженцы вначале выращивались только в Голландии, но теперь передовые питомниководы всего мира выращивают саженцы по качеству не уступающие голландским) центральный проводник не укорачивается, так как это стимулирует излишнюю ростовую активность. У стандартного саженца должно быть не менее 3 хорошо развитых боковых побегов длиной не менее 40 см.
У саженцев с недостаточным количеством боковых побегов, а также у неразветвленных однолеток центральный проводник обрезается на высоте 60 — 80 см в зависимости от силы развития саженца и от сортоподвойной комбинации. В течении лета выделяют 3 — 5 хорошо развитых побегов, имеющих хорошие углы отхождения и занимают свой сектор в кроне. В конце июня или в начале июля концы этих ветвей надламывают, оставляя ниже надлома около 40 — 50 см. Эта операция стимулирует быструю закладку боковых (пазушных) плодовых почек. У сортов , ветви которых имеют острые углы отхождения используют приспособления для придания ветвям прямых углов отхождения. Используют распорки, растяжки, прищепки при длине травянистых побегов до 20 см. Применяются грузики различной конструкции для отгибания ветвей до горизонтального положения. Очень эффективно скручивание сильных побегов в середине июля — начале августа со смещением древесины. Поврежденный побег восстанавливается уже через 2 недели, а положение его становится горизонтальным. Этот прием применяется также для ускорения закладки плодовых почек в сочетании с надломом.
При схемах посадки до метра между деревьями в ряду выбранные ветви не укорачивают, т.к. это оттягивает плодоношение. При схемах посадки более 1,5 м ветви укорачивают на 1/3 длины для получения боковых разветвлений второго порядка.
Особое значение, у данной формировки, придается формированию центрального проводника. Сильные ветви при формировки стройного веретена допускаются только в нижней части кроны. Существует несколько способов формирования центрального проводника.
Первый способ. Весной проводник обрезают на высоте 50 см над основными ветвями. В конце июня — начале июля проводник снова прирезают. После удаления сильных разветвлений, которые появляются после обрезки, ослабленный проводник вертикально подвязывается к опоре.
Второй способ. Укорачивают центральный проводник в июне над самыми сильными плодовыми кольчатками. Побеги из кольчаток образуются, как правило, более слабые, т.е. цель — ослабление ростовой активности центрального проводника, достигается и таким способом.
Третий способ. При наличии достаточного количества скелетных ветвей сильный центральный проводник отгибают до горизонтального положения с помощью шпагата, для того, чтобы он замедлил свой рост и покрылся плодовыми образованиями. Весной следующего года его вновь вертикально подвязывают к опоре.
В течение лета при всех способах формирования проводника он подвязывается к опоре и в последующие годы в течение вегетации все сильные конкурирующие побеги, длиной более 40 см на нем выламываются.

ОБРЕЗКА В ПОСЛЕДУЮЩИЕ ГОДЫ.

В течение последующих лет главные задачи формирования заключаются в следующем:
1.В верхней части кроны не допускают появления конкурентов у центрального проводника. Все ветви, имеющие острые углы отхождения отгибаются с помощью оттяжек или грузов, а если это не получается, удаляются на пенек (на 2 почки) с целью получения на следующий год ветвей с хорошими углами отхождения.
2.Необходимо следить, чтобы скелетные ветви не нарушали равновесия в кроне и при сильном их утолщении они должны удаляться на пенек 2 — 3 см или ослабляться обрезкой.
3.Если требуется сильно ослабить центральный проводник, его удаляют над ветвью, имеющей прямой угол отхождения. Ветвь эту удаляют на две почки для восстановления центрального проводника. Из выросших новых побегов один подвязывают к опоре, как центральный проводник, а другой отклоняют.
4.Ветви нижнего яруса к 3 — 4 годам занимают все отведенное им место в секторе кроны. Если ветви выходят за параметры кроны их укорачивают ранней весной до цветения над хорошо развитыми кольчатками.
С 4 — 5 года, когда заканчивается формирование стройного веретена, применяется циклическая обрезка с целью ограничения габаритов крон и постоянной заменой плодовых ветвей или их частей, что осуществляется путем вырезки части разветвлений на зоны спящих почек.
Если отгибание ветвей до горизонтального положения начинается с года посадки, то подвязку основных плодовых ветвей необходимо проводить уже со 2 — 3 года, чтобы они не отогнулись ниже горизонтальной линии и не ослабили чрезмерно ростовую активность, а также не обломились под нагрузкой урожаем.
Особое внимание надо уделять осветлению кроны для получения высококачественных окрашенных плодов во всех ее зонах. Для этого применяется как обрезка в традиционные сроки (прореживание, удаление в верхней части кроны наиболее сильных плодовых ветвей, циклическая обрезка с заменой отслуживших свой срок ветвей, ослабление лидера, удаление конкурирующих побегов), так и летняя обрезка с целью улучшения освещенности. В основном вырезаются однолетние вертикальные побеги.
В садах интенсивного типа с формировкой стройное веретено особое значение придается нормировке урожая, особенно в первые годы эксплуатации. Перегрузка урожаем приводит не только к снижению качества плодов, но главное она может привести к резкой периодичности плодоношения в таких насаждений.
Технологами работы по отработке технологии высокоинтенсивных садов на карликовых и суперкарликовых подвоях ведутся с 1992 года. Отработаны основные элементы технологии их создания и возделывания: формирование и обрезка деревьев, защитные мероприятия от болезней и вредителей, технология гербицидного содержания приствольных полос и др. Сейчас мы приступили к широкому внедрению интенсивных садов нового типа в различных зонах России — в Ростовской, Липецкой, Белгородской, Волгоградской, Курской и Тамбовской областях. Все основные научные разработки в настоящее время, направлены на создание условий для скорейшего перевода садоводства России на интенсивные высокодоходные сады, с которыми передовые садоводы нашей страны будут работать в ХХI веке.

Современная формировка для безопорных интенсивных садов – «Улучшенное русское веретено»

Русская веретеновидная крона была описана в начале семидесятых годов как крона, предложенная для производственного испытания. Однако в тех экономических условиях интенсивные кроны не были востребованы производством.

Структура описываемой формировки состояла из центрального проводника, нескольких полускелетных ветвей в нижнем ярусе кроны, имеющих приподнятое положение, и по стволу горизонтально расположенные ветви. Высота дерева составляла 3,5 м. Схемы размещения 7-6 х 3 м. Рекомендовалось также попробовать более плотные посадки 6-5 х 3-2,5 м. Плотность посадки от 400 до 800 растений на гектар на сильнорослых подвоях подразумевала интенсивность насаждений. Предлагались и новые для того периода приемы формирования, такие как: оттяжка, надломы, переплетения ветвей и др. Во ВНИИС им. И.В. Мичурина технологи создали опытные насаждения, которые давали до 40 тонн плодов с гектара. Дальше этого отечественная история формировки русская веретеновидная не пошла.

Закладка скелетных ветвей на ранних стадиях формирования в интенсивном саду

Однако хорошие идеи не исчезают бесследно. И начиная с восьмидесятых годов, на другом конце света эта формировка начала занимать достойное место. В некоторых странах с развитым садоводством она вытеснила все другие типы садов и осталась единственной.

Наиболее популярна формировка русское веретено в Новой Зеландии, Чили, ЮАР, Канаде. Используются среднерослые подвои ММ-106, М-7 и их местные клоны. Урожайность, которую получают передовые плодоводы, достигает 100 тонн с гектара. Эти сады не требуют опоры, могут обходится без орошения и иметь высоту до 5 метров. Основными схемами являются 6-5 х 2,5-2 м. Наиболее часто встречающаяся плотность посадки — 1000 растений на гектар.

Разработкой «улучшенной русской веретеновидной» (рис. 1) кроны мы начали заниматься с середины девяностых годов. Отработали оптимальные параметры кроны как по физиологическим показателям (освещенность, контроль над ростовой активностью, скороплодность, толщина плодовой стены, высота деревьев, количество скелетных и плодовых ветвей), так и по технологическим операциям.

Интенсивный сад яблони с веретновидной формировкой

Для интенсивного сада на среднерослых подвоях с плотностью посадки 1000 деревьев на гектар разработали систему ее формирования. Определили качество посадочного материала, пригодного для закладки таких садов. Разработали для садов такого типа новую технологию выращивания саженцев для «улучшенной русской веретеновидной» кроны – «однолетка плюс».

Разработали систему контроля над ростовой активностью сильно растущих сортов. Подобрали наилучшие сорто-подвойные комбинации для различных плодоводческих зон России. Рассчитали экономическую составляющую применения этой формировки, и с конца девяностых годов начали инновационную деятельность по внедрению такого типа сада.

Сложность разработанной технологии заключалась в том, что в ней надо было совместить сильный рост плодовых деревьев, который необходим для быстрого формирования кроны с экологической устойчивостью растений, минимальные затраты на посадочный материал и исключение затрат на опорные конструкции и орошение. Но при этом требовалось добиться скороплодности насаждений, низкой трудоемкости создаваемой конструкции и экономической привлекательности таких садов.

К этому времени мало изученными были веретеновидные формировки, которые требуют не только определенных трудозатрат, но и системных знаний биологии плодовых растений, и комплекса технологических агроприемов и технических средств для их выполнения.

«Улучшенное русское веретено» относится к малогабаритным веретеновидным кронам, т.к. плодовая стена в нижней части кроны не превышает 2 метров.

Форма кроны – лидерная — веретеновидная. Высота растений находится в пределах от 3,5 до 4 метров. В последнее время появилась тенденция повышения высоты плодовых деревьев. В связи с этим, при выполнении работ по обрезке и при сборе плодов, стали широко применяться платформы высотой около метра.

В безопорных садах с веретеновидной формировкой некоторые сорта образуют сильные приросты. Снизить ростовую активность помогают регуляторы роста, такие как Регалис

Весь ствол подразделяется на три зоны: штамб, зона закладки скелетных ветвей и зона закладки плодовых ветвей.

Высота штамба зависит от зоны закладки таких садов. На юге высота штамба может находиться в пределах от 60 см до 1 метра и зависит только от целесообразности формирования. При низких штамбах скелетные ветви имеют приподнятое положение. Этот прием используют у сортов с типичным кольчаточным плодоношением – Айдаред, Ренет Симиренко. При высоких штамбах скелетные ветви формируют сразу в горизонтальном положении. Этот метод практикуется с целью ограничения ростовой активности скелетных ветвей и усиления их скороплодности.

Протяженность зоны образования скелетных ветвей зависит от необходимого количества этих ветвей для формирования полноценной кроны. Многочисленные исследования по подбору оптимального количества скелетных ветвей в нижнем ярусе показали, что скелетных ветвей, которые мы привыкли видеть в объемных формировках, в веретеновидных кронах быть не должно. По силе роста и развитию эти ветви должны отвечать требованиям, предъявляемым к полускелетным ветвям. Поэтому название этих ветвей «скелетные ветви» условное. Однако по периоду использования этих ветвей они вполне подпадают под эту категорию ветвей.

Количество ветвей может варьировать от 5 до 8 штук. Надо учитывать, что при большом количестве ветвей в период формирования кроны может быть потеряна динамика роста центрального проводника и произойти удлинение периода формирования. После окончания формирования и создания сильного центрального проводника высотой более 3 метров количество скелетных ветвей может быть увеличено, исходя из целесообразности. Главная цель — равномерное распределение скелетных ветвей по всем секторам нижней части кроны.

Длина зоны образования скелетных ветвей не превышает 1 метра. Выше этого находится зона образования плодовых ветвей. При оптимальной высоте плодовых деревьев около 3.5 – 4 метров эта зона составляет порядка 1,5 – 2 метра. Все плодовые ветви подразделяются на три основных категории – первичные плодовые, плодовые и плодоносящие плодовые ветви. У каждой из этих групп ветвей своя формирующая обрезка.

Параметры этой искусственной формировки – важнейшая составляющая такого типа сада. Плотность посадки в 1000 плодовых деревьев на гектаре на среднерослых подвоях заведомо ставит контроль над параметрами на первое место по важности из всех операций по формированию «улучшенной русской веретеновидной» кроны.

Если высота деревьев зависит от возможности проводить все работы с земли (высота — 3,5 м) или с применением платформ и небольших лестниц (высота — 4 м), то толщина плодовой стены зависит от применяемой техники. При использовании традиционной техники (МТЗ-80) ширина прохода должна составлять порядка 3 метров. Исходя из этого, толщина плодовой стены составляет 2 метра. Длина скелетных ветвей, направленных строго в междурядья, должна не превышать 1,2 метра, а ветвей, направленных по линии ряда и с углом отхождения от нее, должна иметь длину 1,5 – 1,7 м. При использовании более компактной техники длину скелетных ветвей, направленных в сторону междурядий, можно удлинять.

В садах яблони с веретеновидными формировками легче проводить защитные мероприятия

Плодовые ветви должны иметь подчиненное положение по длине, по отношению к скелетным ветвям. Все это позволяет создать веретеновидную крону с оптимальным световым режимом. Этому же способствует и горизонтальное или слегка пониклое расположение плодовых ветвей.

Применяя «улучшенную русскую веретеновидную» формировку в сочетании с плотной однострочной посадкой, мы создаем интенсивный тип сада на среднерослых подвоях. Такой тип сада применим во всех зонах садоводства.

Перспективы применения такого сада основываются на доступных, экологически устойчивых среднерослых подвоях, не требующих опоры (54-118, 57-545, ММ-106, М-7), на возможности эксплуатации таких садов без орошения. Ему свойственна простота формирования, низкая себестоимость закладки и высокий потенциал продуктивности в 30 – 50 тонн с гектара. В таблице 1 приведены данные по динамике нарастания урожайности в период формирования кроны по системе – улучшенное русское веретено.

К сложностям применения такого типа сада относятся: недостаточная скороплодность садов на среднерослых подвоях, невозможность формирования без оттяжки, специальные требования к посадочному материалу, ограниченное количество скороплодных сортов кольчаточного типа плодоношения, недостаточное качество плодов, продолжительный непродуктивный период 5 – 6 лет, полная окупаемость вложенных в его создание средств на 7 – 8 год при закладке сада высококачественным посадочным материалом и соблюдении высокого уровня агротехники.

Таблица 1

Динамика нарастания урожайности при формировании улучшенного русского веретена у различных сорто-подвойных комбинаций
(2003-2006 гг. Сад посадки 1999 г. схема посадки 5х2 м)

Операции и последовательность их выполнения.

Система формирования, применяемая при создании «улучшенной русской веретеновидной» кроны, содержит три последовательных операции:

1. Формирующая обрезка центрального проводника.
2. Формирующая обрезка скелетных ветвей.
3. Работа с плодоносящими ветвями.

Формирующая обрезка центрального проводника.

«Улучшенная русская веретеновидная» крона — это лидерная формировка. На протяжении всей жизни плодового дерева лидер сохраняется и является обязательным элементом. С учетом длительного периода эксплуатации, а рассчитана эта конструкция на 25 – 30 лет, центральный проводник следует удерживать строго вертикально. В нижней зоне кроны (зона скелетных ветвей) необходимо равномерно располагать все ветви, особенно в первые годы формирования.
Основные приемы, вызывающие необходимый рост и позволяющие держать центральный проводник строго вертикально, в равной степени относятся ко всем веретеновидным кронам. Некоторые отличия в приемах формирования объясняются тем, что эта крона и проще и, в то же время, сложнее.

Простота ее заключается в том, что все ветви в зоне скелетных ветвей пригодны для их формирования. Любое сильное разветвление от центрального проводника с любым углом отхождения, с любым направлением является пригодным для перевода ее в скелетную ветвь. Исключением могут служить только очень сильные конкуренты, которые даже отклоненные, могут затормозить рост центрального проводника. Такие ветви удаляются на косой пенек, чтобы они отстали на год и уже не представляли помех лидеру.

Сложность формирования заключается в том, что у большинства сортов формирование скелетных ветвей ведется с помощью оттяжек. У большинства сортов ветви при укорачивании растут под углом в 30 – 700 от горизонта. В «улучшенной русской веретеновидной» кроне все ветви должны иметь горизонтальное или близкое к нему положение. Допускается небольшой подъем только у скелетных ветвей в первые годы формирования.

Формирующая обрезка скелетных ветвей.

Классическая схема скелетных ветвей у «улучшенной русской веретеновидной» кроны при схеме посадки 5 х 2 м — 5 – 6 шт. Ветви располагаются равномерно по кругу в нижней части кроны. Всем ветвям придается горизонтальное положение. Допускается подъем до 300. Для того, чтобы все разветвления в зоне скелетных ветвей превратились в скелетные ветви, к ним применяют следующую систему обрезки. В первые два — три года формирования все побеги длиной менее 15 см не укорачиваются. Дело в том, что у таких разветвлений самая развитая почка находится на конце побега, и только она способна дать сильный побег, который может превратиться в скелетную ветвь.

Побеги длиной около 20 – 30 см укорачиваются на 50 %, с целью получения одного сильного побега. Укорачивание побегов необходимо проводить исключительно на внешнюю почку.

Сильные побеги длиной более 50 – 70 см укорачивают на 30 – 40 см от центрального проводника. Это делается для получения разветвлений или ветвей второго порядка. У скелетных ветвей, направленных в стороны междурядий, формирующая обрезка завершается. Ветви, направленные по линии ряда и под углом в 450 от этой линии, необходимо чеканить по побегам продолжения и на следующий год на 50% однолетнего прироста.

В период формирования скелетных ветвей на них удаляются все сильные вертикальные побеги. Также удаляются все разветвления по скелетным ветвям на расстоянии в 15 см от ствола. Побеги, имеющие пониклое положение, в первый год не укорачиваются, а на следующий год они ограничиваются на 2 – 3 плодовые почки.

Интенсивный сад яблони с веретеновидной формировкой в ЗАО «Корочанский плодопитомник» Белгородской области.

Идеальная скелетная плодоносящая ветвь — это ветвь с тремя порядками ветвления, расположенными в горизонтальной плоскости, занимающая нижний сектор кроны. Длина ее 1,2 – 1,7 м по оси. Все эти разветвления покрыты плодовыми образованиями. На этих ветвях впоследствии образуются плодовые звенья, и применяется циклическая обрезка.

Кроме оттяжки, которая является основным элементом формирования, применяются и более дешевые методы отклонения первичных скелетных ветвей. Наиболее приемлемыми можно назвать использование бельевых прищепок для отклонения травянистых побегов до горизонтального положения. При укорачивании центрального проводника в зоне скелетных ветвей, при длине молодых травянистых побегов в 5 см, над побегом на центральный проводник цепляется прищепка. Травянистый побег отклоняется и приобретает горизонтальное положение. Особенно это важно при работе с побегами, из которых при активном их росте получаются конкуренты.

Кроме прищепок применяются зубочистки, которые ставят в распор от травянистого отклоняемого побега к центральному проводнику. Также применяются различные грузы, которые навешиваются на ветви с подъемом для их отклонения.

Широко применяются и зеленые операции: выломка травянистых побегов, надломы, скручивания и т.д.

Для ослабления ростовой активности применяется целый комплекс мер от ограничения питания и орошения до подрезки корней и кольцевания штамбов и скелетных ветвей. Все эти мероприятия, правильно используемые, позволяют регулировать рост и плодоношение плодовых деревьев. Особую важность этот комплекс операций приобретает в плотных садах на среднерослых подвоях.

Работа с плодоносящими ветвями. Количество плодоносящих ветвей при создании кроны «улучшенное русское веретено» находится в пределах от 15 до 20 штук. Все плодовые разветвления по центральному проводнику над зоной скелетных ветвей подразделяются на три категории – первичные, плодовые и плодоносящие плодовые.

К первичным плодовым ветвям относятся все слабые разветвления, находящиеся в зоне плодовых ветвей. К ним же относятся срезанные плодовые ветви на обратный рост (на пенек или на косой пенек). Цель формирующей обрезки — перевести все эти разветвления в плодовые ветви. Для этого небольшие разветвления до 20 см не укорачивают. Побеги длиной от 20 до 40 см укорачиваются на половину.

Плодовой ветвью называется сильный однолетний побег, отходящий от центрального проводника в зоне плодовых ветвей. Длина такой ветви должна составлять не менее 50 см. Если плодовая ветвь имеет слишком приподнятое положение (более 450), ее отклоняют. Если побег имеет характер конкурента с острым углом отхождения, его срезают на косой пенек, переводя в первичные плодовые ветви.

Обрезка плодовых ветвей заключается в укорачивании побега на одну треть. Цель этой операции, с одной стороны, вызвать несильное разветвление, а с другой стороны, срезая концевую часть побега, мы избегаем нежелательное концевое плодоношение на второй год, которое может сильно отклонить молодую плодовую ветвь. Укорачивание не должно вызывать образование сильных боковых разветвлений, которые необходимо удалять.

Безопорный интенсивный сад яблони с формированием кроны по типу веретна в ООО Ровенские сады Тульской области

Для придания плодовой ветви горизонтального положения вся чеканка производится на внешнюю почку. Оттяжка является неотъемлемой частью формирования плодовых ветвей. У большинства сортов 30 – 40 % плодовых ветвей в первые годы формирования требуют оттяжки. Это связано с тем, что скороплодность, которая способна сдерживать рост плодовых деревьев на среднерослых и сильнорослых подвоях, должна быть искусственно усилена некоторыми приемами, в т.ч. и оттяжкой плодовых ветвей.

Оптимальной плодоносящей плодовой ветвью считается трех – четырех летняя, длиной от 1,2 до 1,7 м, с выраженной центральной осью и отхождением от проводника в 70 – 900. Крупные разветвления нежелательны. Вся ветвь покрыта плодовыми образованиями – прутиками, копьецами и кольчатками. В результате плодоношения, под нагрузкой плодов, ветвь принимает пониклое положение, а весной приподнимается.

Закладка плодовых ветвей начинается с третьего года формирования, когда завершается выбор скелетных ветвей. Формирование плодовых ветвей продолжается два – три года. Первое плодоношение этих ветвей начинается с 6 – 7 года, начиная с нижней зоны, с постепенным подъемом по кроне.

В конце периода формирования начинается циклическая замена части плодоносящих плодовых ветвей в районе центрального проводника. Срезка их ведется в нижней части зоны плодовых ветвей на пеньки длиной 5 см, а в верхней части эти ветви срезают на косой пенек (фото 6).

Количество срезанных плодоносящих плодовых ветвей ежегодно при каждой обрезке достигает 5 штук по всей зоне плодовых ветвей. Удаляются самые сильные отплодоносившие ветви или ветви с острыми углами отхождения. Срезы распределяются равномерно по стволу и по сторонам кроны. При загущенности кроны и наличии большого количества плодовых ветвей число срезаемых ветвей увеличивают.

Обрезка плодоносящих плодовых ветвей заключается в удалении сильных разветвлений, особенно вертикальных, и ограничении всей этой ветви по длине.

Требования к посадочному материалу.

Для закладки сада с однострочно-уплотненным размещением плодовых деревьев и с веретеновидными кронами, сформированными по типу «улучшенного русского веретена», требуются саженцы, обладающие определенными параметрами. Лучшим вариантом считается закладка таких садов развитыми двухлетками, выращенными по технологии «однолетка плюс».

Для выращивания таких саженцев используют среднерослые подвои ММ-106, М-7, ММ-111, 54-118, 57-545, 57-490. При возделывании таких садов на очень плодородных почвах с системой орошения используются полукарликовые подвои М-26, М-26 EMLA, 62-396, Р 14. Эти подвои используются в сочетании с сортами, обладающими повышенной ростовой активностью. Для некоторых сорто-подвойных комбинаций на полукарликовых подвоях в первые 3 – 4 года после посадки требуются временные индивидуальные опоры.

Для усиления якорности при посадке подвоев в первое поле питомника их обязательно заглубляют на глубину не менее 20 см, чтобы корневой стержень поддерживал плодовое дерево в первые годы в вертикальном положении. Для садов с кроной «улучшенное русское веретено» окулировка ведется на среднерослых подвоях на высоте 10 – 15 см, а на полукарликовых подвоях — от 5 до 10 см.

Параметры саженцев, выращенных по технологии «однолетка плюс», наилучшим образом отвечают требованиям этого типа сада. Выращивая саженцы специально для веретеновидных формировок, еще в питомнике не допускают острых углов, сильных разветвлений, оголения центрального проводника. Количество разветвлений у двухлетних саженцев при выполнении всех агротехнических мероприятий (прищипка, применение прищепок и регуляторов роста, скручивание и специальная обрезка) достигает на юге более 12 шт., а в средней зоне садоводства — более 7 шт.

Сильный центральный проводник, имеющийся у таких саженцев, позволяет в первые годы формирования выращивать лидерную формировку, сохраняя высокую динамику по созданию крон. Сильный рост способствует быстрому утолщению штамба. Это позволяет уже на второй год безболезненно для плодового дерева вбивать в штамб на высоте 10 – 15 см небольшой гвоздь для проведения оттяжки ветвей.

Сортимент, пригодный для веретеновидных формировок. «Улучшенная русская веретеновидная» крона, в сочетании с плотной посадкой (до 1000 растений на гектаре), является на современном этапе развития садоводства наиболее интенсивной системой высокодоходного сада на среднерослых подвоях. В ней сочетаются низкие затраты на закладку сада (ограниченное количество посадочного материала, отсутствие шпалеры) и высокая потенциальная продуктивность до 50 тонн с гектара. Однако многие сорта в сочетании со среднерослыми повоями обладают недостаточной скороплодностью.

Существует опасение, что если такой сад к возрасту в 6 – 7 лет не вступит в пору активного плодоношения и сохранит сильную ростовую активность, он начнет загущаться. Удаление загущающих ветвей будет опять вызывать усиление ростовой активности и т.д. В такой ситуации можно использовать целый арсенал мер (подрезка корней, кольцевание, пропилы штамбов, оттяжка, исключение азотного питания, обработка регуляторами роста типа КАНУ и Регалиса, обработка микроэлементами, усиливающими плодоношение), но основным из них остается правильный подбор скороплодных сорто-подвойных комбинаций. В таблице 2 приводятся данные динамики нарастания урожая у сортов с концевым плодоношением. Сами деревья по параметрам плодовых деревьев находились в выигрышном положении, однако очень сильная ростовая активность не стимулирует перевод плодового растения в плодоношение.

Таблица 2

Динамика нарастания урожайности при формировании улучшенного русского веретена у различных сорто-подвойных комбинаций с концевым плодоношением
(2003-2006 гг. Сад посадки 1999 г. схема посадки 5х2 м)

Такой тип интенсивного сада предполагает выбор для него сортов исключительно кольчаточного типа. Способность сортов закладывать плодовые почки на однолетнем приросте — единственная возможность ограничить рост таких деревьев.

В средней полосе России хорошо зарекомендовали себя Мельба, Красное раннее, Орлик, Уэлси, Синап северный, Кандиль Никитина, Куликовское, Лигол, Пинова, Декабренок.

В Поволжье показывают хорошие результаты – Ренет курский золотой, Зимнее Мосвира, Кутузовец, Куйбышевское, Апрельское.

В южном регионе пригодными сортами для такого типа сада являются – Айдаред, Голден Делишес и его клоны, Ренет Симиренко, Гала и его клоны, Лигол, Бребрн, Шампион, Слава победителям, Женева, Дарья.

Испытание и внедрение.

Формировка «улучшенное русское веретено» была доработана в начале двухтысячных годов. Тогда же начато активное внедрение этой формировки в производство. Закладка садов по этой технологии началась с ОАО «Выселковское» Краснодарского края. Сады закладывались саженцами, выращенными по технологии «однолетка плюс». В это же время начата закладка таких интенсивных садов в Самарской области в ООО «Сад».

Для широкого внедрения таких формировок в базовых хозяйствах института внедрены маточники клоновых подвоев с применением органического субстрата, и в питомниках применяются новейшие технологии выращивания саженцев с заданными параметрами.

Вид плодоносящего сада яблони с формировкой новое русское веретено сорта Рождественское в ООО Ровенские сады Тульской области

Инновационные проекты по внедрению интенсивных садов с «улучшенной русской веретеновидной» кроной на среднерослых подвоях ведутся под нашим авторским контролем одновременно в нескольких областях – Липецкой, Белгородской, Волгоградской, Самарской, Ростовской, Тамбовской, Воронежской и Краснодарском крае.

Для внедрения современных технологий мало одного желания производственников, поэтому мы уделяем большое внимание обучению кадров, непосредственно занятых на производстве.

Экономическая эффективность. Интенсивный сад на среднерослых подвоях с «улучшенной русской веретеновидной» формировкой — самый экономически безболезненный путь к действительно интенсивным садам.

Структура деревьев при этой формировке как по физиологическим показателям, так и по количеству плодоносящей древесины рассчитана у нас в садоводческих регионах на потенциал продуктивности более 40 тонн с гектара.

Реальная продуктивность таких садов в странах с развитым садоводством достигает 100 тонн с гектара. В Новой Зеландии сорта Гала Рояль и Бребрн на протяжении ряда лет ежегодно дают более 100 тонн с гектара. Надо признать, что высота деревьев ограничивается на высоте более 4,5 м, и в связи с этим, качество плодов уступает аналогичному показателю в интенсивных садах на карликовых подвоях. Выход высококачественных плодов не превышает 70 – 80 %. Однако, высочайшая урожайность всего сада полностью компенсирует этот недостаток.

В ЮАР урожайность таких садов превышает 80 тонн с гектара. Везде в них при выполнении обрезки и уборки плодов применяются лестницы, платформы, подставки, но нигде не применяются столбы, шпалера, проволока, колья, системы капельного орошения.

Скороплодность таких садов зависит от применяемых сортов и тщательности выполнения агротехнических приемов. Уже с 6 – 7 года урожайность становится ощутимой, а к 9 – 10 году сад выходит на плато своей урожайности.

В статье приводится характеристика поздно созревающих (на 6-7 неделе) сортов черешни: Биттнера красная, Кордия, Сильвия, Ляпинс, Карина и Регина.

Поздние сорта черешни с различной силой роста

Биттнера красная

Старый немецкий сорт хорошо известен польским садоводам, т. к. выращивается уже несколько десятков лет. В различных регионах известен под местными названиями: Познанская или Наполеонская. Отличается высокой морозостойкостью: деревья, почки и цветы хорошо переносят отрицательные зимние температуры и весенние заморозки.

Плоды крупные — масса 7-8 г, широкосердцевидные. Основной цвет кожицы желтый, хорошо освещенные плоды почти полностью покрыты ярким блестящим румянцем. Мякоть светло-желтая хрящеватая, сок бесцветный. В дождливую погоду плоды могут растрескиваться, чтобы избежать этого рекомендуется опрыскивать деревья препаратами кальция. В стадии полной зрелости плоды чувствительны к надавливанию. Для транспортировки на дальние расстояния и для хранения их необходимо собирать немного раньше. Большинство садоводов выдерживает плоды этого сорта в течение нескольких дней в холодильнике, чтобы продать по более высокой цене, т. к. обычно в период массового созревания из-за обилия черешни на рынке цены на нее снижаются.

На сеянцах птичьей черешни деревья Биттнера красная сильнорослые с раскидистой не очень загущенной кроной. Поэтому для их формировки важны первые два года после посадки. В этот период необходимо отгибать боковые ветви под правильным углом к проводнику. Этот эффект сохраняется и в последующие годы.

Значительное ослабление роста деревьев Биттнера красная и раннее вступление в плодоношение наблюдается при использовании карликовых подвоев. На подвое Р-НL они растут на 40-50%, а на Гизела 5 — на 30% слабее, чем при прививке на сеянцах черешни птичьей. Т.е. выбором подвоя можно регулировать силу роста этого сорта, облегчая сбор без использования лестниц.

Деревья сорта Биттнера красная на карликовых подвоях неустойчивы к вирусной инфекции: побеги совсем прекращают рост.

Кордия

Сорт — Кордия

Кордию, без сомнения, можно назвать «королевой» поздних сортов черешни. Сорт универсального назначения. Ее очень красивые плоды охотно раскупаются в Польше, ряд фирм успешно занимается их экспортом. Этот чешский сорт пользуется заслуженным вниманием как садоводов, так и экспортеров.

Плоды достигают веса 8 -10 г, во время дождя не растрескиваются, не гниют и хорошо переносят транспортировку на далекие расстояния. Кроме того, можно растянуть сроки сбора плодов без опасения, что это негативно скажется на качестве урожая. Плоды Кордии сердцевидные, карминно-черной окраски, кожица с бронзовым оттенком. Длинная плодоножка и способность завязывать плоды на побегах, а не на букетных веточках облегчает сбор и увеличивает его производительность.

На сильнорослых подвоях типа F12/1 и на сеянцах черешни птичьей в молодом возрасте деревья растут сильно. В период плодоношения рост ослабевает. Крона дерева конусообразная, очень стройная. По сравнению с другими сортами (Бурлят и Ляпинс) Кордия образует большое число побегов. Шарообразная форма не препятствует опылению. Плодоношение в основном на букетных веточках и однолетнем приросте на 4-5год. Самобесплодная. Урожайность высокая и регулярная.

Сорт рекомендуется выращивать на слаборослых подвоях. На сильнорослых подвоях растения лучше формировать в виде конуса по методу Фогля или Бруннэра. Метод Бруннэра при использовании карликовых подвоев не применяется, т. к. наблюдается ослабление роста растений. Сорт требует короткой обрезки, чтобы вызвать рост побегов.

Сильвия

Сорт выведен в Канаде, отлично приспособлен к климатическим условиям Польши. Крупные темно-красные, красивые плоды на очень длинных плодоножках достигают веса 8,5-10 г, не растрескиваются и используются как для экспорта, так и для сбыта на внутреннем рынке. Деревья слаборослые с характерной компактной пирамидальной кроной. Для сравнения: площадь поперечного сечения штамба 4-летних деревьев Сильвии на подвое F12/1 равнялось 48,1см , а у сорта Регина на том же самом подвое — 58,2см . Этот генетически обусловленный слабый рост наблюдается уже в питомнике. Высота однолеток на подвое F12/1 равнялась 156 см, а диаметр -16,3мм; у сорта Регина, соответственно, 198см и 19,9мм.

Формировка сорта Сильвия не вызывает трудностей при условии своевременного выполнения всех операций. Прежде всего необходимо отгибать побеги при помощи зубочисток или прищепок до их одревеснения. С проведением этой операции опаздывать не следует, т.к. прирост, хотя и не длинный, но более толстый, чем у других сортов, и при отгибании часто происходят отломы.

Сорт Сильвия следует выращивать на карликовых подвоях. На менее плодородных почвах, несмотря на орошение, использование этих подвоев не желательно, т. к. при слабом росте трудно обеспечить правильную ротацию побегов. На более плодородных почвах деревья растут сильнее. При потере контроля над силой роста можно применить обрезку по методу Бруннэра.

Ляпинс

Это также канадский сорт, но с иным, чем у Сильвии, характером роста. Величина поперечного сечения штамба не дает представления о силе роста. Крона нетипичная: приподнятая, с небольшим числом длинных одревесневших, растущих вверх, побегов. Обрезка в первые два года после посадки требует особой тщательности и последовательности. У высаженных в сад саженцев необходимо проводить укорачивание проводника: в противном случае на нужной высоте боковые разветвления не образуются. Вновь вырастающие побеги лучше отгибать зубочистками или прищепками, когда они достигнут 10-15см. Если не сделать этого во время, то позднее трудно добиться правильных углов между ветвями и проводником. Отгибание годичного прироста на второй год после посадки при помощи шпагата или гирек приводит к их отламыванию или дугообразным изгибам. У этого сорта большое внимание следует обращать на рост растения в этот период. Обычно оставляют длинные боковые побеги. При этом образуется слишком большое расстояние между первым и вторым ярусом кроны. Поэтому необходимо укорачивание примерно на высоте 80 см от второго яруса. Если в первые два года были допущены ошибки при формировании растений, то их невозможно исправить. Автор неоднократно наблюдал у садоводов слабо растущие деревья Ляпинс. Главная ошибка — высокая, примерно 150см от земли, закладка ветвей второго яруса или слишком большие расстояния между ярусами. Плоды Ляпинс достигают веса 8,5г, темно-красные, почти черного цвета, приплюснутой формы, во время дождя практически не растрескиваются, но поражаются коричневой гнилью косточковых.

Карина

Один из наиболее поздних сортов черешни, выведен в Германии. Дерево растет довольно быстро. Его формировка несложная, т.к. и без обрезки образуется ширококоническая крона. В опытах по сравнительному изучению подвоев для сортов Карина и Сильвия установлено, что первый образует большое количество длинных побегов. Особенно пропорциональные кроны формируются на карликовых подвоях Гизела 5 и Веироот 12. Деревья сорта Карина легко сформировать методом Вогля на подвоях различной силы роста. Плоды темно-красные, широкосердцевидные, вес 7,5-9г. Сорт ценится не только за позднее созревание плодов, но и за высокую морозостойкость и устойчивость к болезням.

Регина

Сорт — Регина

Это очень ценный немецкий сорт. В последние годы занимает большие площади не только в Германии, но и в других странах Европы. Плоды красивые, темно-красные, созревают позже других сортов. Фермеры часто выдерживают их до 15 дней в холодильнике и продают по высокой цене — по 10 злотых за кг. Кроме срока созревания очень важными достоинствами плодов сорта Регина является крупноплодность, вес около 9г, устойчивость к растрескиванию, длинный период хранения после сбора. Низкая урожайность в некоторые годы связана скорее с поздним сроком цветения и недостаточным опылением. В 2008 году сорт плодоносил очень обильно.