Восстановление продуктивности маточника клоновых подвоев с применением органического субстрата

Маточники клоновых подвоев с применением органического субстрата впервые появились в России в 1996 году. Универсальность технологий, механизация трудоемких процессов, особенно окучивание и осеннее разокучивание для правильного отделения отводков, практичность и экологическая устойчивость этих маточников, высочайшее качество и продуктивность доказали правильность выбора приоритета на этот тип маточников. На протяжении последних десяти лет отрабатывалась технология закладки и ухода за такими маточниками. Результатом этой большой работы является книга «Практическое руководство по созданию и возделыванию маточников клоновых подвоев с применением органического субстрата», вышедшая в 2003 году.

Большая производственная проверка показала, что наряду с решенными проблемами по технологии в ряде промышленных маточниках в процессе эксплуатации появились проблемы снижения продуктивности из-за того, что маточная косичка с годами становится не такой выравненой как в первые годы эксплуатации. Причин изреженности несколько. Основными из них являются:

1. Закладка маточников некачественным посадочным материалом. Практика показывает, что часто закладку маточников производят отводками третьего сорта, которые невозможно продать, а в первое поле их высадить не поднимается рука. Даже при плотной посадке до 10 – 15 шт. на погонный метр при выпадах до 30% на косичке уже с первого года образуются пустые участки. Проблемы возникают и при закладке маточника отводками высших категорий качества диаметром более 15 мм. При использовании таких подвоев применяются схемы посадки в пределах 20 – 25 см. Переплетение и укладка косички на уровне почвы приводит к отломам растений на уровне почвы и как следствие этого возникают участки неполноценной косички. Особенно это наблюдается у полукарликовых и карликовых подвоев. Отломы подвоев учащаются, если посаженные подвои имеют недостаточно сильный наклон в сторону переплетения.
2. Заплывание косички. При окучивании маточника грунтом или субстратом с большим процентом грунта происходит заглубление маточной косички, что приводит к невозможности весеннего раскрытия ее и как следствие этого отставание прорастания побегов и засыпание их при первом окучивании. На практике к пятому году продуктивная косичка на таких маточниках составляет не более 50 – 60 %. Отделение отводков на таких маточниках каждый год происходит на несколько сантиметров выше предыдущего года от уровня почвы. Все это не позволяет производить окучивание на достаточную высоту и как следствие качество отводков по корнеобразованию падает, а на маточнике массово появляются пустые участки. Это же происходит и при глубокой посадке подвоев в маточник в борозду и переплетении маточной косички ниже уровня почвы.
3. Отделение отводков без механизированного разокучивания. Во всех передовых питомниках при разокучивании применяют вентиляторный разокучиватель производства «СадМашСервис» в г. Мичуринске. Он позволяет производить разокучивание маточной косички до уровня почвы освобождая ее всю. И только после этого производят отделение отводков секаторами с оставлением пеньков длиной 2 см. Если отделение отводков производить «вслепую» то часто отводки выламываются или вырезаются без оставления пеньков. Такое отделение в течение трех — пяти лет приводит к снижению продуктивности маточника на 50 – 75 % за счет массового появления участков непродуктивной косички. Следует отметить, что чем более карликовые подвои находятся в маточнике, тем сильнее проявляются эти проблемы.

В связи с актуальностью этой проблемы нами были заложены опыты по изучению различных вариантов ремонта маточника клоновых отводков с применением органического субстрата с целью восстановления продуктивности. Анализ различных вариантов решения этой проблемы выявил оптимальное решение – произвести дублирующее переплетение новой маточной косички. В изучение были взяты три варианта с использованием различного количества неотделенных отводков. Условно эти варианты были названы: 1 косичка, 2 косички, 3 косички. Контролем являлась маточная косичка без восстанавливающего ремонта.

В первую очередь нами изучалось: какое количество отводков идет на ремонт маточной косички в различных вариантах (Таблица 1). В изучение были взяты три подвоя отличающихся по силе роста – 54-118 среднерослый, 62-396 полукарликовый и Р 59 – карликовый подвои.

Таблица 1. Количество отводков используемых при различных вариантах ремонта маточника клоновых подвоев с применением органического субстрата

Участки маточника на которых проводились опыты имели пониженную продуктивность, которая составляла по подвоям: у среднерослого подвоя 54-118 около 30 шт. с погонного метра (подвоев 1 сорта было менее 30%), у полукарликового подвоя 62-396 около 27 шт. с погонного метра (подвоев первого сорта 37 %), у карликового подвоя Р 59 около 33 шт. на погонный метр (подвоев первого сорта 27 %). Учитывая то, что оптимальной продуктивностью является выход товарных отводков (1 и 2 сорта) около 50 шт. с погонного метра маточника мы можем сделать вывод, что маточник потерял продуктивность в среднем по подвоям на 50 – 70 % от оптимального показателя.
Количество подвоев используемых на ремонт маточной косички колебалось по различным видам подвоев и составило у среднерослого подвоя 54-118 от 9 шт. (1 косичка) до 16 шт. (3 косички), у полукарликового подвоя 62-396 соответственно от 8 до 15 шт., и у карликового подвоя Р 59 от 8,6 до 18 шт. на погонный метр. Надо учесть, что подвои первого сорта использовались в количестве соответственно подвоям от 3,2 шт., (1 косичка) до 6 шт., (3 косички) на один погонный метр.

Необходимо отметить экономическую составляющую ремонта маточника. По количеству подвоев используемых на ремонт он соизмерим с закладкой нового маточника. Однако средства вложенные в подготовку участка, орошение и субстрат являются определяющими в необходимости ремонта маточника с целью восстановления продуктивности уже существующего маточника.

Экономическую эффективность ремонта можно наблюдать уже на следующий сезон. В таблице 2 приведены данные по потере потенциальной продуктивности маточника в течение сезона в связи с агротехническими мероприятиями. Так же в этой таблице дан анализ продуктивности отводкового маточника в первый год после ремонта.

Таблица 2. Влияние ремонта маточника на его продуктивность и качество отводков.

На рисунке 1 наглядно представлены данные по динамике потери продуктивности в течение сезона карликового подвоя Р 59 в связи с проведением ремонта. Поведение различных вариантов ремонта и контроля, как видно из графика идентично. Эффективность ремонта при 3 косичках наиболее экономически оправдана.

В производственных условиях на фоне дефицита подвоев перед специалистами ежегодно встает вопрос – использовать полученные отводки на ремонт или отделять и высаживать их в первое поле? И часто «синица в руках» в виде определенного количества отводков в первом поле становится более приемлемой чем «журавль в небе» в виде увеличения продуктивности в перспективе. Все это происходит от нехватки достоверной информации, какой экономический эффект дает ремонт маточника и в какие сроки этот ремонт окупается.

Дополнительные сложности заключаются и в самой технологии выращивания подвоев в маточнике клоновых отводков с применением органического субстрата. У большинства подвоев особенно у М 26, ММ 106, М 9, Р 14, 54-118, 57-545, Б 7-35, ПБ-4 основное корнеобразование происходит в середине осени, а на юге в конце октября начале ноября. Поэтому отделение отводков оттягивают как можно на поздние сроки. Однако, учитывая то, что ранняя зима в наших широтах не большая редкость, а посадка первых полей предпочтительно осенняя производственники всегда спешат закончить отделение отводков. И здесь проявляется противоречие так, как ремонт маточника притормаживает отделение отводков. Так же надо учесть, что провести грамотный ремонт без механизированного разокучивания невозможно. И часто эти сложности провоцируют производственников на то, чтобы ремонт производить не до отделения отводков, как положено, а после отделения оставляя в проблемных местах маточной косички часть отводков без отделения для последующего переплетения. Иногда такие мероприятия по ремонту маточника проводят целый ряд лет, однако маточники от этого продуктивность повышают незначительно. Это связано в первую очередь с биологией клоновых подвоев. Большинство из них имеют хрупкую древесину. Активный рост в маточнике клоновых подвоев с применением органических субстратов, оптимальный водный режим усиливают ломкость отводков. Надо учитывать и то, что подавляющее большинство отводков в маточнике имеют вертикальное положение в отличие от вновь посаженного маточника с углом наклона до 45 – 60 *. Все это приводит к тому, что при переплетении большая часть отводков оставленных для ремонта маточника выламывается и заменить эти отводки уже нечем. Процент выломки увеличивается при ремонте более карликовых подвоев. Особенно хрупкими подвоями являются В 9, Р 22, Р 59, В 195, В 491.

В таблице 3 приведены данные по влиянию ремонта маточника клоновых отводков с применением органического субстрата на продуктивность и экономическую эффективность.

Таблица 3. Продуктивность, затраты и экономическая эффективность ремонта маточника клоновых отводков за один год

.

.

.

Данные экономической эффективности рассчитывались в ценах осени 2005 года (цена отводков 1 сорта – 6 руб., 2 сорта – 4 рубля, 3 сорта – 2 рубля).

Анализ приведенных в таблице 3 данных показывает, что уже в первый год после ремонта дополнительная прибыль с учетом средств пошедших на ремонт маточника составляет от 145000 до 336000 рублей с одного гектара. Эти данные подтверждают экономическую эффективность проведения ремонта маточника при снижении продуктивности менее 30 шт. отводков на погонный метр маточной косички. Надо учитывать и тот фактор, что ремонт воздействует на продуктивность маточника в течение ряда последующих лет, а окупается и приносит ощутимый экономический доход уже в первый год.

Необходимо отметить, что к 5 – 7 году эксплуатации интенсивных маточников клоновых подвоев с применением органического субстрата, особенно на участках где не применяется механизированное раскрытие маточной косички, появляется большое количество участков с полным отсутствием маточных растений. И в этом случае восстанавливается уже не потенциальная продуктивность, а продуктивность как таковая. Такие участки с полным отсутствием маточной косички составляют у карликовых и суперкарликовых подвоев к 5 – 7 году от 10 до 25 %, что сказывается на резком снижении продуктивности всего маточника.

По результатам опытов по различным вариантам ремонта маточника с целью восстановления оптимальной продуктивности наиболее приемлемыми оказались варианты с двумя и с тремя косичками, где для ремонта маточной косички использовалось от 7 до 14 шт. отводков первого и второго сорта на одном погонном метре. Уже на следующий год по сравнению с контролем в этих вариантах получено дополнительно от 20 до 36 шт. отводков первого и второго сорта с одного погонного метра. В расчете на гектар получено дополнительно подвоев высших категорий качества от 125000 до 225000 шт.

На основании приведенных данных необходимо сделать следующие выводы:

1. Проведение ремонта маточной косички в интенсивном маточнике клоновых подвоев с применением органического субстрата является неотъемлемой частью технологии производства высококачественных отводков.
2. Экономическим порогом целесообразности проведения восстановительных работ по ремонту маточной косички является выход с погонного метра менее 30 шт. стандартных отводков.
3. Ремонт маточника необходимо производить до отделения отводков. Проведение ремонта оставленными отводками малоэффективен т.к. из-за хрупкости отводков большая их часть отламывается при нагибе.
4. Среднерослые подвои не хрупкие, но многие из них не пригибаются до уровня почвы и изгибаются дугой, что приводит или к увеличению количества шпилек или к увеличению высоты окучивания, что в свою очередь требует увеличения количества субстрата.
5. При использовании органического субстрата при окучивании отводков необходимо осенью проводить механизированное разокучивание вентиляторным разокучивателем или проводить перед отделением отводков размывание его с помощью напора воды.
6. Необходимо избегать выломку отводков при отделении подвоев. Все отводки должны быть срезаны секаторами с оставлением пеньков высотой около 2 см.
7. В связи с повышенной влажностью в субстрате на протяжении всего сезона необходимо тщательно следить за фитосанитарным состоянием маточника и при возникновении очагов с проявлением корневых гнилей необходимо обрабатывать субстрат фунгицидами типа Фундазола. При многолетнем использовании маточника весной до первого ручного окучивания весь субстрат обрабатывается фунгицидами в профилактических целях.

Подходы к стандартизации отводков в маточниках клоновых подвоев с применением органического субстрата

Маточники клоновых отводков с применением органических субстратов рассчитаны на продолжительный продуктивный период эксплуатации. В среднем этот период длится от 8 до 12 лет. При выращивании высококачественных подвоев на безвирусной основе период эксплуатации снижается до 6 – 8 лет, хотя маточник к этому возрасту находится на пике продуктивности. В первый год эксплуатации фактический выход отводков с гектара составляет от 50 до 70 тыс. штук (коэффициент продуктивности 1,7 – 2,4). На второй год эксплуатации маточника выход составляет до 90 – 120 тысяч отводков с гектара, что соответствует коэффициенту продуктивности маточника 3 — 4. Начиная с третьего года маточник вступает в наиболее продуктивный период который длится несколько лет. Количество товарных отводков получаемых с одного гектара составляет в среднем по различным подвоям от 150 до 300 тысяч штук.

На основании наиболее распространенной оценочной практики в мире, мы ориентируемся на принятые стандарты на посадочный материал, в том числе на подвойный. Все полученные отводки мы подразделяем на три товарных сорта (таб. 1).

Таблица — 1. Стандарты на отводки в отводковых маточниках клоновых подвоев с использованием органических субстратов.

*Диаметр отводка измеряется на высоте 30 — 40 см от места отделения.

**Наряду с этажностью учитывается развитие корневой мочки, которая является определяющей при установлении стандарта подвоев.

При сортировке у большинства подвоев не все показатели соответствуют выбранному стандарту. Так, например, сильный отводок высотой 90 см., с диаметром на высоте 40 см. — 15 мм, но имеющий двух или трех этажную корневую систему относится к первому сорту. Аналогичный отводок с одноэтажной корневой системой может быть отнесен ко второму сорту (в данном случае решающим будет развитие корневой мочки). При слабой неразвитой одноэтажной мочке такой отводок может быть «нестандартом» и должен быть срезан на обратный рост. Таким образом, чем более сильно развита корневая система (этажность + развитие мочки), тем к более высокому стандарту относится отводок при сортировке.

Эталонные параметры отводков определить сложно, т.к. для разных целей необходимы различные по параметрам подвои. Для высадки в первое поле питомника предпочтение отдается наиболее сильным отводкам категории высший сорт. В этом случае эталонными показателями у слаборослых клоновых подвоев будут: высота около метра, диаметр на высоте окулировки около 10 – 12 мм, этажность корневой системы — 5 – 7, корневая мочка – хорошо развитая, боковые разветвления отсутствуют, подвой прямой без сильных изгибов. Такое качество подвоев позволяет при соответствующей агротехнике, выращивать высококачественный посадочный материал по самой экономически выгодной технологии – стандартная однолетка (однолетний саженец с параметрами: высота более 1,5 м, количество разветвлений более 3, корневой стержень не менее 20 см, корневая мочка хорошо развита, количество плодовых образований не менее 3). Для высадки в первое поле подходят и подвои первого сорта. В южных зонах садоводства с более длительным периодом вегетации, а также при благоприятных условиях погоды в сочетании с тщательным выполнением технологии выращивания в северных зонах садоводства, такие подвои позволяют выращивать высококачественный посадочный материал по технологии – стандартная однолетка. Для получения высококачественных саженцев применяют технологии двухлетнего цикла выращивания – стандартная двухлетка, КНИП-БОМ, зимняя прививка в сочетании с КНИП-БОМ, 3-К. Особенно надо отметить технологию КНИП-БОМ, которая позволяет получать саженцы оптимальных размеров и с параметрами отвечающими всем требованиям интенсивного сада. Высадка в первое поле второго сорта подвоев производится в крайних случаях при дефиците качественных подвоев, но получение из них высококачественных саженцев весьма проблематично. Они больше подходят для закладки маточников. Иногда, мелкие отводки и отводки со слабой корневой системой отделяют и образуют четвертую группу подвоев – нестандарт. Эти отводки высаживают в перешколку для дальнейшего доращивания.

Пути интенсификации производства плодов косточковых культур в Краснодарском крае

Краснодарский край является ведущим в России регионом по производству плодов косточковых культур. Здесь сосредоточены основные промышленные насаждения в Российской Федерации таких культур как. слива, черешня, алыча, персик. В работе по возрождению промышленного садоводства в Краснодарском крае косточковым культурам уделяется большое внимание. В структуре новых садов в последние годы удельный вес косточковых культур достигает 40% и более. Это связано с тем. что косточковые культуры скороплодны, требуют меньших затрат на производство плодов, спрос на плоды этих культур стабильно высок.

Современный интенсивный сорт вишни — Память Ворончихиной

Создание промышленных массивов косточковых культур переводится в хозяйствах края на путь интенсификации с использованием новых технологий возделывания. Такая работа проводится прежде всего в тех хозяйствах, которые расположены в наиболее благоприятных для их произрастания зонах края. Для сливы домашней, сливы русской (гибридной алычи), черешни эта практически вся территория края, для вишни — северная степная зона, для абрикосов — район г. Ейска, для персика — Причерноморье. Здесь возможно реализовать в максимальной степени биологический потенциал лучших сортов косточковых культур, особое внимание уделив их технологичности.

Основным направлением интенсификации возделывания косточковых культур является создание насаждений с высокой плотностью размещения растений — не менее 1000 растений на гектар, а при использовании суперинтенсивных технологий — до 8000 растений. В решении задачи создания таких садов важнейшими являются следующие элементы: слаборослые сорта, слаборослые кленовые подвои и современные малогабаритные конструкции кроны. Кроме того все более важное значение приобретает производство достаточного количества посадочного материала, свободного от болезней.

Сорт алычи — Гек

На Крымской опытно-селекционной станции проведена работа, позволяющая значительно продвинуться в решении этих вопросов. Здесь были выведены или выделены из коллекций слаборослые сорта, позволяющие выращивать на гектаре до 1000 деревьев, даже на сильнорослых подвоях. К их числу относятся — слива домашняя Кубанский карлик, слива русская Кубанская комета, Июльская роза, Подарок Сад-Гиганту, Комета поздняя и ряд других, сорта черешни Ламберт компакт, Ван-компакт, Кавказская улучшенная. Для некоторых технологий особый интерес представляют сорта с колонновидной и узкопирамидальной кроной, как слива русская — Колонновидная, слива домашняя Нектар, черешня Крепыш и ряд других.

Было установлено, что слаборослые сорта косточковых культур особенно хорошо реагируют снижением размеров дерева на использование карликового подвоя. Поэтому подбор сортоподвойных комбинаций типа слаборослый сорт/карликовый подвой у косточковых культур для создания высокоплотных насаждений особенно эффективно. Примером этого является прививка сортов сливы русской Кубанская комета, Июльская роза, Колонновидная на слаборослый подвой ВВА-1. Снижение силы роста в этом случае достигает 60-70%, тогда как более сильнорослые сорта — Путешественница, Обильная снижают рост при прививке на этот подвой на 40-50%.

Сорт персика — Ред Хавен

Важнейшее значение в создании садов косточковых культур интенсивного типа имеет использование слаборослых подвоев. До последнего времени выращивание всех косточковых культур велось только на сильнорослых семенных подвоях. Однако в настоящее время в Краснодарском крае во многих хозяйствах новые сады закладываются саженцами привитыми на новые клоновые подвои селекции Крымской ОСС. Здесь созданы и районированы среднерослые и полукарликовые клоновые подвои, снижающие рост деревьев на 25-30%). для сливы, персика, абрикоса, алычи — Дружба (совместно с ВНИИГСПР), Эврика 99, Спикер, Весеннее пламя (совместно с Украинским НИИС), Фортуна, Алаб-1, для черешни и вишни: Л-2, ВЦ-13, ЛЦ-52 (два последних совместно со ВСТИСП). Но особенно перспективно при создании насаждений с плотностью до 2.5 тысяч деревьев на гектаре и более — это использование карликовых подвоев. Для сливы, персика, абрикоса и алычи — ВВА-1 и ВСВ-1, для черешни ВСЛ-1 и ВСЛ-2. Эти подвои снижают рост привитых деревьев на 50-70%). Однако слаборослые подвои более требовательны к влажности почвы и в условиях Кубани их необходимо использовать прежде всего в орошаемых садах или в местах с достаточным количеством осадков (свыше 1000 мм).

Таблица 1

Биометрические показатели роста деревьев и продуктивность сортов сливы русской в высокоинтенсивном саду короткого цикла

(сад 1993 г.посадки, схема 2,5×0,5 м, подвой ВВА-1, среднее за 1996-2000 гг).

Приведенные данные свидетельствуют о том, что наибольшие перспективы в высокоинтенсивных насаждениях имеют комбинации слаборослые сорта на слаборослый клоновый подвой.

В садах интенсивного типа допустимо использование и корнесобственных деревьев слаборослых сортов косточковых культур. В опытах Крымской ОСС отличные результаты получены при возделывании сливы русской Кубанская комета и близких к ней по силе роста сортов (Июльская роза, Гек, Найдена) в интенсивном насаждении с плотностью размещения на гектаре 2500 деревьев.

Таблица 2

Урожай и качество плодов корнесобственных деревьев сливы русской сорта Кубанская комета в зависимости от конструкции насаждения

(сад 1990 г посадки, за годы плодоношения 1993-2000 гг)

Корнесобственная культура перспективна и для создания интенсивных насаждений алычи, вишни, некоторых сортов сливы, черного абрикоса.

Для создания насаждений интенсивного типа в опытах Крымской ОСС со сливой домашней, сливой русской и персиком положительные результаты дало использование таких формировок, как гибкое веретено, свободная татура, плоская ромбическая, живая изгородь.

Сорт — Регина

Создание крупных массивов косточковых культур в современных промышленных садах невозможно без использования технологий, предусматривающих механизацию всех основных операций по уходу за садом и уборку плодов. Это тем более важно, что имеются наработки по созданию таких технологий, а также созданы машины, в частности, по обрезке деревьев и сбору плодов. Однако технологии, предусматривающие сбор плодов встряхивателем типа МПУ-1А, ориентируются на сады экстенсивного типа с плотностью размещения на гектаре не более 500-600 деревьев. В садах с размещением в ряду деревьев гуще 3 м, встряхивателем использовать нельзя.

Таблица 3

Продуктивность сливы и персика в зависимости от конструкции насаждений

(сад 1987 г. посадки, подвой ВВА-1. средняя за 1991-1994 гг)

На Крымской ОСС была проведена серия опытов по использованию для уборки плодов сливы русской виноградоуборочной машины СВК -Зм. При этом на молодых посадках сливы русской (сорта Кубанская комета, Утес) ограничивали кроны в высоту до 1,2 м, а в сторону междурядий до 80 см. Съем плодов проходил очень хорошо — до 98% плодов без существенных повреждений.

В настоящее время использование насаждений слаборослых сортов типа сливы русской — Кубанская комета и сливы домашней Кубанский карлик позволяет в сочетании с подвоем ВВА-1 без жесткой обрезки формировать ряд шириной 0,8 м и высотой до 1,2 м, то есть соответствующий требованиям для применения комбайна СВК-3 м. Еще больший эффект достигается при использовании сорто-подвойной комбинации сливы русской Колонновидная /ВВА-1. В этом случае ограничивать в сторону ряда ширину кроны нет необходимости, а сдерживать рост дерева в высоту на уровне 1,2 м не представляется проблемным. Создание высокоплотных садов косточковых культур по машинной технологии с использованием машин типа СВК-ЗМ и обрезчика типа АКМ-4,5 представляется перспективным, особенно для сырьевых садов.

Вишня сорта «Чудо вишня»

Создание высокопродуктивных садов интенсивного типа косточковых культур невозможно без решения проблемы получения для их закладки чистосортного оздоровленного посадочного материала.

Зараженное грибной или бактериальной инфекцией дерево можно практически полностью вылечить, применяя истребительные меры, в первую очередь ядохимикаты. Сложнее освободить инфицированное вирусами и микоплазмами растение.

На Крымской ОСС ВНИИР применяется система производства оздоровленного посадочного материала на основе инактивации вирусов при помощи суховоздушнои термотерапии в сочетании с культурой апексов на искусственных питательных средах.

Сорт сливы — Президент

Используемая система производства сочетает в себе на практике отбор высокоурожайных, фенотипичных растений, проведение комплекса мер по их обеззараживанию, ускоренному размножению и защите от вторичного заражения. Ежегодно на станции производится до 80 тыс. оздоровленных саженцев косточковых культур, которые используются для закладки маточных и товарных насаждений Краснодарского края и южных регионов РФ.

Влияние оптимизации агротехнических приемов на качество и продуктивность отводкового маточника клоновых подвоев в первый продуктивный год

Для правильного планирования площади закладываемого маточника необходимо представлять, сколько отводков и какого качества мы можем получать ежегодно. Первое, что необходимо учитывать, это огромное влияние тщательности выполнения агротехнических мероприятий на продуктивность и качество отводков. Своевременность и тщательность выполнения операций по внесению достаточного количества субстрата и проведению окучивания в наиболее оптимальные сроки с необходимой высотой, жесткая защита растений с многократными корневыми и внекорневыми подкормками, в сочетании с поливами, позволили увеличить выход высшего сорта уже в первый год эксплуатации маточника в среднем по всем изучаемым подвоям на 22 %. По суперкарликовому подвою Р 22, наиболее требовательному к соблюдению элементов технологии, выход отводков высшего сорта увеличился в 7 раз (табл. 1).

Таблица 1

Влияние оптимизации агротехнических приемов на качество отводков яблони

(Первый продуктивный год, НПХО ВНИИС им. Мичурина, 1997 г.)

Следует обратить внимание на то, что уже в первый год эксплуатации (табл. 2) потенциальная продуктивность (количество пробудившихся ростовых почек на маточной косичке) позволила бы получить около 90 тысяч отводков с гектара в зависимости от видов подвоев. Наивысший показатель имели подвои 62-396 и 57-545. Хорошие показатели – более 90 тысяч шт. были отмечены у интродуцированных карликовых подвоев Р 59 и Р 60.

В заключении необходимо отметить, что перспективы развития производства саженцев высокого качества, пригодных для закладки интенсивных насаждений яблони на слаборослых подвоях велики. Но этот процесс в настоящее время сдерживается слабыми темпами развития интенсивных маточником в стране, которые смогли бы обеспечить необходимое качество подвоев. Все это говорит о необходимости и актуальности исследований, направленных на отработку технологии возделывания интенсивных отводковых маточников слаборослых подвоев в разных зонах садоводства страны.

Таблица 2

Продуктивность клоновых подвоев яблони в отводковом маточнике с применением органического субстрата в первый продуктивный год

(данные получены в НПХО ВНИИС им. Мичурина, 1997 г.)

Водный режим листьев различных сорто-подвойных комбинаций яблони

Повышение продуктивности плодовых культур при интенсивных технологиях возделывания насаждений достигается путем регулирования основных факторов продукционного процесса.

В процессе развития и плодоношения яблони большая, а иногда и решающая роль принадлежит водообеспеченности растений, особенно в зонах недостаточного водоснабжения. Вода необходима для процессов фотосинтеза, служит транспортом для поглощенных корнями питательных веществ, необходима для поддержания клеточной плазмы в состоянии набухания, для активного обмена веществ в клетке.

Засухоустойчивость плодовых деревьев связана с водоудерживающей способностью листьев. Установлено, что листья более устойчивых к засухе растений отдают в процессе завядания меньше воды, чем листья менее устойчивых. Эта способность использована нами для определения засухоустойчивости разных сорто-подвойных комбинаций яблони.

В изучение были взяты одиннадцать районированных и перспективных сортов яблони, привитых на слаборослых подвоях 62-396, ПБ-9, 54-118. Определялись такие физиологические показатели водного режима растений как оводненность тканей листа, водный дефицит, водоудерживающая способность листьев. Измерения проводились дважды в июле и августе. Известно, что у растения находящегося под длительным воздействием водного дефицита снижаются интенсивность ростовых процессов, фотосинтез и распределение ассимилятов, падает продуктивность всего растения. Следует отметить, что водный дефицит и содержание воды в листьях в июле были в пределах нормы. Самая высокая степень насыщенности клеток водой была у деревьев всех сортов, привитых на подвое 62-396. Показатели водного дефицита колебались по вариантам от 4,8 до 12,3 %. Несколько выше были значения этого показателя у деревьев, привитых на подвое ПБ-9 — от 11,3 до 16,2 %.

Если рассматривать сортовые особенности у деревьев на подвое 62-396, то можно заключить, что самые высокие значения водного дефицита наблюдаются у сорта Лобо и Жигулевское — 12,3 – 12,7 %, а самые низкие у деревьев сорта Синап орловский, где он составил всего 4,8 %. Содержание воды в листьях колебалось по вариантам от 55 до 62 %, что соответствует норме. Признавая значение оводненности органов растения, дающее определенное представление об их водном обмене, мы считаем, что только содержанием общей воды в тканях нельзя в достаточной мере характеризовать водный режим растений. Интенсивность транспирации у листьев изучаемых сортов на деревьях, привитых на подвое 62-396, была различной.

Водоудерживающая способность растительных тканей является одним из факторов, определяющих стойкость к обезвоживанию, о которой мы судим по потере воды в листьях при подсушивании их в течении 24 часов. Процесс потери воды сложен и зависит от анатомической структуры органов, химической природы и свойств компонентов протоплазмы, активности воды в клетке, физиологического состояния растения. Судя по потере воды листьями растений за определенный промежуток времени наиболее слабой водоудерживающей способностью отличались листья у деревьев сорта Жигулевское и Богатырь. У этих сортов потери воды при завядании в течение 24 часов составили 95 и более процентов. Более высокая водоудерживающая способность листьев у сортов Спартан, Вишневое, Орлик, Синап орловский является одним из признаков их лучшего приспособления к неблагоприятным внешним условиям. Если рассматривать влияние подвоя на потерю воды листьями при завядании, то можно заключить что водоудерживающая способность у деревьев, привитых на подвое 62-396 и ПБ-9, практически не имеет больших различий. При сравнении вариантов на подвоях 62-396 и 54-118 у сортов Лобо, Орлик, Богатырь просматривается тенденция более высокой водоудерживающей способности у деревьев, привитых на подвое 54-118. В августе, после обильных дождей в июле, картина несколько изменилась. Водный дефицит в листьях был очень низким от 3 до 9,5 %. Однако, наблюдалась такая же тенденция, как и в предыдущий раз. Самые высокие значения водного дефицита у деревьев были на подвое 54-118, а лучшая водообеспеченность листьев наблюдалась у деревьев, привитых на подвое ПБ-9. Аналогичная картина наблюдалась и при рассмотрении такого показателя как содержание воды в процентах от сырой массы. Если сравнивать водоудерживающую способность листьев у разных сортов, привитых на подвое 62-396, то необходимо отметить, что слабее всего вода удерживается листьями сорта Жигулевское. Через четыре часа подсушивания листья этого сорта потеряли 70 % воды, в то время как у основной массы других сортов листья теряли в таких же условиях 40-50 %. Самая высокая водоудерживающая способность была у листьев сорта Вишневое.

В результате проведенных исследований можно сделать следующие выводы.

Самый низкий водный дефицит листьев в июле был у деревьев всех сортов, привитых на подвое 62-396, а самый высокий наблюдался у деревьев, привитых на подвое ПБ-9. После выпавших осадков в августе более высокий водный дефицит был у деревьев на подвое 54-118, а наименьший у деревьев на подвое ПБ-9.

Водоудерживающая способность листьев у деревьев на подвое 62-396 и ПБ-9 практически одинакова. Более высокая водоудерживающая способность листьев отмечена у сортов Спартан, Вишневое, Орлик, Синап орловский. Слабее всего вода удерживалась листьями сорта Жигулевское.

Биометрические показатели отводков в интенсивном маточнике коновых подвоев при использовании органического субстрата

Переход на новые технологии возделывания насаждений яблони на слаборослых подвоях с высокой плотностью посадки возможен, прежде всего, при наличии высококачественного посадочного материала. Поэтому разработка технологии получения сильных отводков в маточниках и мощных саженцев в питомниках приобретает первостепенное значение. Нами была осуществлена закладка отводкового маточника по новой интенсивной технологии с окучиванием органическим субстратом (перепревшие опилки сосновых пород). Нами проводились работы по сравнительному изучению разных типов подвоев, по отработке системы показателей физиологического состояния отводков в маточнике слаборослых подвоев: 62-396 (контроль), Р 22, Р 59, Р 60, Р 16, Р 2, 57-545, М 26. На производственной плантации этих подвоев в первый продуктивный год были выделены метровые делянки в трех повторностях, где и проводились все основные учеты. На маточнике, заложенном по новой технологии, изучались показатели водного режима, облиственность, удельная плотность листа, биометрические параметры, строение корневой системы, распределение ассимилянтов в органах у отводков.

В течении всей вегетации (с июня по октябрь) в динамике измеряли среднюю высоту отводков и их суммарную длину на погонном метре маточника. Первое измерение проводилось перед первым окучиванием, последнее – перед отделением отводков.

Наибольший суммарный прирост был отмечен у отводков подвоя 57-545. Суммарная длина у этого подвоя на погонном метре составила практически 14 м, а их количество в первый продуктивный год достигало 32 шт. У подвоев 62-396, Р 60, Р 16, Р 22 суммарная длина отводков колебалась от 9,7 до 10,5 м. Наименьшие значения этот показатель имел у подвоев Р 59, Р 2, М-26 и составил 8,5 – 8,8 м.

У подвоев М-26 и Р 2 был и наименьший выход отводков на погонном метре – 15-16 шт. Примечательно, что у подвоя М-26 были наиболее крупные по длине отводки, их средняя высота составила 59 см, самые небольшие отводки имел подвой 57-545. Их средняя длина составила 44 см. Следует отметить, что длина отводков у всех изучаемых подвоев соответствует лучшим стандартам.

Диаметр полученных отводков также был достаточно большим (измерения проводились над верхнем ярусом корней). Самые тонкие отводки (диаметр – 5,1 мм) были у подвоя 57-545, несколько крупнее – у подвоя 62-396 (диаметр – 6,9 мм). Наибольшие по размеру диаметра были отводки у М-26, где его средние значения составили 9 мм. А у отводков таких подвоев, как Р 16, Р 2, Р 22, Р 59, Р 60 средний размер диаметра колебался от 7,7 до 8,2 мм. Таким образом, можно сделать вывод, что параметры вегетативной части отводков у всех изучаемых подвоев соответствуют современным требованиям.

Период активного роста практически у всех отводков закончился одновременно в конце августа как у районированных, так и у испытываемых подвоев.

В отличие от более выровненных параметров надземной части отводков в развитии корневой системы наблюдались более существенные различия. Так, размер зоны корнеобразования у отводков таких подвоев как 62-396, 57-545, Р 59, Р 60 достигает в среднем 11-12 см. Это говорит о том, что у отводков этих подвоев развивается мощная многоярусная корневая система на достаточно большом участке побега, что позволяет повысить в дальнейшем якорность деревьев в саду. У этих подвоев отводки отличались и большим количеством точек корнеобразования. Значительно слабее проходило образование и развитие корней у подвоев Р 22, Р 2, Р 16, М-26, корневая система которых состояла в основном из первичных корней не прошедших процессы суберизации.

Об энергетическом потенциале отводков можно судить по содержанию в них сухих веществ. Содержание ассимилянтов в отводках в первую очередь зависит от площади листьев и их активной фотосинтетической деятельности. Таким образом, необходимо развивать в маточнике возможно большую площадь листьев и поддерживать их в активном состоянии.

Продуктивность фотосинтеза листьев зависит от генотипа и определяется внешними условиями. Наибольшая масса была у отводков подвоев Р 16, М-26, Р 59, Р 60 (табллица 1).

Таблица 1 — Продуктивность фотосинтеза листьев зависит от генотипа и определяется внешними условиями. Наибольшая масса была у отводков подвоев Р16, М-26, Р59, Р60

Сухие вещества, пошедшие на развитие листьев, не учитывались.

По распределению ассимилянтов в органах отводков можно судить о степени их развития. У отводков важное значение имеет состояние корневой системы. Наибольшее количество сухих веществ, запасенных в корневом стержне и мочке было у отводков Р 60, Р 59, 62-396. Отводки подвоя 57-545 имели самый большой удельный вес корневой системы, но их общая масса самая небольшая и составила всего 9,7 г. Средняя площадь листьев на одном отводке этого подвоя составила всего 1,35 кв. дм., но процесс фотосинтеза проходил наиболее активно. В контрольном варианте облиственность отводков равнялась 3,31 кв. дм и ассимиляционная деятельность, судя по накопленным в отводках сухим веществам, была достаточно высокой. Около 8 кв. дм листовой поверхности образовалось на отводках подвоя Р 16 в результате чего в этом варианте было синтезировано самое большое количество ассимилянтов, хоть активность этого процесса была невелика. Активнее, по сравнению с контролем, фотосинтез протекал у отводков подвоя Р 60, где 3 кв. дм листьев выработали 16,7 г сухого вещества.

Наибольшую листовую массу на одном погонном метре маточника развили отводки польского подвоя Р 16. Общая площадь листьев у него составила 1,42 кв. м. У отводков подвоя Р 22 площадь листьев была чуть выше контроля. В остальных вариантах значения этого показателя были несколько ниже, чем у подвоя 62-396. Самая малая листовая поверхность образовалась у отводков подвоя 57-545 и составила всего 0,5 кв. м. У отводков этого подвоя самые мелкие листья, их средняя площадь равна 7,2 кв. см, хотя по структуре они достаточно плотные. Удельная поверхностная плотность у них составила 0,93 г/кв. дм, уступая только отводкам подвоя Р 22, где плотность листьев самая высокая – 1,02 г/кв. дм. Отводки этого подвоя отличались от других самыми крупными листьями, средний размер которых равен почти 28 кв. см. У отводков подвоев Р 59 и Р 60 средний размер листа составил 16-17 кв. см, а общая площадь листьев на одном погонном метре маточника равна 0,7-0,8 кв. м, в контрольном варианте соответственно 14 кв. см и 0,96 кв. м.

В результате проведенной работы стало ясно, что выращивание отводков в интенсивном маточнике с применением органического субстрата (перепревшие опилки) обеспечивает высокое качество продукции практически у всех изучаемых подвоев. Среди них выделились подвои Р 60 и Р 59, отводки которых по своим биометрическим параметрам и энергетическому потенциалу не уступали районированному подвою 62-396.

Современная технология производства посадочного материала для интенсивных насаждений яблони — модифицированный книп-бом

Начавшийся переход отечественного садоводства на интенсивный путь развития предъявляет повышенные требования к качеству посадочного материала, который должен обеспечивать сверхвысокую скороплодность интенсивных садов, на 5 — 6 год выход их на плато максимальной продуктивности и ускоренный, на 4 — 5 год, возврат вложенных в их создание средств. Сады, заложенные сильными разветвленными саженцами, начинают плодоносить уже в год их посадки. Добиться этого при использовании саженцев на семенных и среднерослых клоновых подвоях практически невозможно. Не удается достичь этой цели и при использовании слаборослых клоновых подвоев выращиваемых в маточниках возделываемых по старой технологии. Они в массе не достигают необходимого развития и не обеспечивают в питомнике получения высококачественных саженцев отвечающих всем современным требованиям.

Будущее любого типа интенсивного сада закладывается и формируется на полях питомника. Для саженцев на слаборослых клоновых подвоях все начинается с отводкового маточника, в котором должны размножаться лишь подвои с высокой степенью адаптации к местным природно-климатическим условиям. Подвои должны быть чистыми от наиболее опасных вирусов и выращиваться в интенсивных горизонтальных маточниках с использованием органических мульчирующих субстратов. Технология его возделывания по сравнению с традиционной кустовой технологией позволяет в 3-4 раза увеличить выход отводков (с 60-70 до 250-300 тыс. штук с 1 га) и резко улучшить их качественные показатели. Если в обычных маточниках выход отводков, отвечающих современным требованиям закладки первого поля питомника, колеблется в пределах 10-20 %, то в маточнике, возделываемом по новой технологии, он достигает 70-75%. Хорошая сила развития отводков это базовый показатель, обеспечивающий получение высококачественных саженцев.

Научной разработкой новых современных технологий возделывания интенсивных маточников, питомников и садов, мы начали активно заниматься с 1995 года. В это время в России совершенно не производились саженцы для закладки интенсивных и суперинтенсивных садов. Не было ни одного современного отводкового маточника клоновых подвоев, т.е. совершенно отсутствовала материально-техническая база, с создания которой и началась наша работа. Первый в стране отводковый горизонтальный маточник слаборослых подвоев с применением органического субстрата (перепревшие опилки) был заложен нами весной 1995 года. В настоящее время при нашем активном участии аналогичные интенсивные маточники общей площадью 20 га заложены в Тамбовской, Волгоградской, Ростовской, Белгородской, Липецкой, Курской областях и Краснодарском крае. В таких интенсивных маточниках при строгом соблюдении технологических регламентов стало возможным получать отводки высокого качества в промышленных объемах.

На втором и третьем полях питомника, где проводится формировка крон, нами широко используются приемы, повышающие качество саженцев. Это прищипка зачатков верхушечных листьев центрального проводника для получения необходимого количества ответвлений на определенной высоте. Апикальная меристема побега при этом не затрагивалась. У сортов со слабой склонностью к ветвлению верхушка проводника обрабатывалась на нужной высоте биологически активными веществами, стимулирующими прорастание пазушных почек в побеги. Проводились внекорневые подкормки.

Саженцы слабоветвящихся сортов необходимо выпускать двухлетками. Нами апробировано и успешно внедряется новая технология получения двухлетки по системе «модифицированный КНИП-БОМ». Исследования по отработке этой технологии получения высококачественного материала ведутся на двадцати сортах в сочетании с десятью клоновыми подвоями. Эти исследования ведутся в трех различных зонах: Волгоградская область, Белгородская область и Краснодарский край. Полученные нами результаты на пяти различных по силе роста клоновых подвоях приведены ниже. На втором и третьем полях питомника должны строго соблюдаться разработанные институтом для условий России технологические регламенты, что обеспечивает хорошее развитие саженцев и формирование у них боковых разветвлений и генеративных органов. В таблице приводятся данные по биометрическим данным различных сорто-подвойных комбинаций при выращивании их по технологии «модифицированный КНИП-БОМ». Ранее нами испытывалась технологии КНИП-БОМ, которая в наших условиях не показала хороших результатов. Количество боковых разветвлений в среднем по сортам при применении этой технологии колебалось от 4,7 до 5,5 шт. Для высадки в интенсивный сад количество недостаточное и в связи с этим нами разрабатываются новые технологии «модифицированный КНИП-БОМ» и «однолетка плюс». Эти технологии позволяют в условиях средней полосы России получать у саженцев по 8 – 12 разветвлений.

Качественные показатели саженцев яблони сорта ренет курский золотой, выращенные по различным технологиям (ОАО Агрофирма «Сады Придонья», 2003 г. Волгоградская обл.).

В своих исследованиях мы убедились в наличии тесной связи между применяемой технологией или приемом и качеством посадочного материала, которое мы получаем в результате применения изучаемой технологии. Разрабатываемая технология «модифицированный КНИП-БОМ» позволила по сравнению с контрольными вариантами увеличить количество боковых разветвлений в два раза. Эта технология позволила уже в питомнике увеличить количество плодовых образований в 2,5 – 5 раз по сравнению с контролем. Надо отметить, что, применяя технологию «модифицированный КНИП-БОМ» процент разветвленных саженцев приближается к 100%.

Таким образом, на основе полученных данных, показана необходимость перевода всего производства посадочного материала на современные интенсивные технологии, которые обеспечивают получение саженцев, отвечающих новым требованиям. Только на основе использования интенсивных отводковых маточников с применением органических субстратов и новейших технологий в питомниках возможно получение исходного материала пригодного для закладки интенсивных слаборослых садов с плотностью посадки до 3 тыс. растений на гектаре. Особенно это актуально для средней зоны садоводства России и Поволжья.

Эффективность насаждений яблони и их долговечность на подвое М9 в зависимости от обрезки растений и плотности почвы

По результатам исследований определено важное место обрезки растений в системе конструирования слаборослых насаждений яблони, позволяющей сбалансировать рост и плодоношение деревьев, а также обеспечить их долговечность и экономическую эффективность при произрастании на участках с различной плотностью почвы без орошения и шпалеры.

Плодоношение 5-летних деревьев яблони сорта Ханикрисп на подвое М9.

Актуальность исследований обусловлена необходимостью дальнейшего изучения особенностей конструирования слаборослых насаждений яблони, их долговечности с учётом отсутствия орошения и шпалеры на участках с различной плотностью почвы.

Цель исследований — разработка конструкций слаборослых яблоневых садов, обеспечивающих без орошения и шпалеры поучение не менее 25 т/га качественных плодов, на основе принципов рационального сочетания биологических и антропогенных ресурсов в насаждениях, произрастающих на участках с различной плотностью почвы.

Обильное плодоношение спурового сорта Ред Чиф на подвое М9 на второй год после посадки разветвленными саженцами.

Исследовались насаждения яблони сортов Айдоред, Джона-голд, Глостер на подвое М9 при размещении по схеме 5×2м (1000 шт./га), в возрасте 17 лет без орошения и шпалеры. Кроны формировались по типу веретеновидной. Варианты обрезки:

1. «Производственный» — Контроль (К);
2. «Детальная обрезка с ежегодным омолаживанием плодовых образований» (Д).

Опыты проводились в центральной зоне садоводства Краснодарского края, ЗАО «ОПХ Центральное». Почвы опытных участков — чернозёмы выщелоченные малогумусные сверхмощные, с плотностью в корнеобитаемом слое (0-60см) от 1,26 до 1,46 г/см. Опытные насаждения без орошения и шпалеры. При проведении исследований в полевых опытах использована общепринятая «Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур» (Орёл, 1999).

Плодоношение 4-х летних деревьев сорта Гала Маст на подвое М9.

Различные варианты обрезки плодоносящих насаждений яблони на подвое М9, осуществлённой в 17 летнем возрасте — низшей точке продуктивности периода плодоношения при отсутствии шпалеры и орошения, обусловили специфические сортовые реакции в зависимости от плотности почвы. На выщелоченном чернозёме центральной зоны Краснодарского края в насаждениях яблони сорта Айдоред на участке с плотностью почвы 1,26 г/см³ получены наибольшие значения затрат труда в варианте детальной обрезки с ежегодным омолаживанием плодовых образований, что связано с большей массой удаляемой древесины (табл. 1). Тем не менее, в расчёте на произведённую продукцию (плоды т/га), затраты труда наименьшие.

Таблица 1 – Масса удаляемой древесины и затраты труда в зависимости от вариантов обрезки и физических свойств почвы

Результаты исследований 2007 года, доказывают значимость сортов как важнейших элементов конструкций насаждений яблони на слаборослых подвоях, обусловливающих те или иные принципы обрезки растений, произрастающих на участках с различной плотностью почвы без орошения и шпалеры. Так растения сорта Айдоред, обладающие средней силой роста, средней побегообразовательной способностью, средним уровнем апикального доминирования, высокой пробудимостью почек, смешанным типом плодоношения, к 17 летнему возрасту не потеряли потенциала продуктивности на участках с плотностью почвы 1,26 г/см³, при систематической ежегодной детальной обрезке с омолаживанием плодовых образований, обеспечивая наивысшие показатели производительности труда в расчёте на единицу производимой продукции (в 1,2-3 раза выше в сравнении с сортами Джонаголд и Глостер), при уровне рентабельности не менее 240% (таблица 2).

Таблица 2 — Урожайность и экономическая эффективность насаждений яблони в зависимости от вариантов обрезки и физических свойств почвы

Конструкции насаждений яблони на основе более сильнорослых сортов (Джонаголд, Глостер) требуют большего внимания и затрат труда в период их обрезки и формирования, а при отсутствии орошения — ежегодного нормирования урожая как вручную, так и химическим способом с целью исключения периодичности плодоношения, что сказывается на показателях экономической эффективности.

Шпалерно-карликовый сад сорта Камспур (Camspur) на подвое М9.

Выводы

Осуществление детальной обрезки при ежегодном омолаживании плодовых образований позволяет сбалансировать ростовые процессы и плодоношение (отсутствие перегрузки урожаем), что позволяет растениям накапливать оптимальное количество запасных пластических веществ и с меньшими потерями реализовывать потенциал продуктивности в стрессовые периоды.

При детальной обрезке допустимо минимальное количество срезов скелетных и полускелетных ветвей в их основании, так как в годы с экстремальными экологическими проявлениями через срезы усиливается воздействие повреждающих факторов в течение вегетации (бактериальные, вирусные, микоплазменные и др.).

Возможно конструирование с помощью обрезки долговечных и высокоэффективных насаждений яблони на подвое М9 без орошения и шпалеры в центральной зоне на выщелоченном чернозёме с учётом данных по плотности почвы, используя coрта, обладающие средней силой роста, средней побегообразовательной способностью, средним уровнем апикального доминирования, высокой пробудимостыо почек, смешанным типом плодоношения (Айдоред, Голден делишес, Корей, Чемпион, Лигол, Голден Би).

Интенсивный шпалерно-карликовый сад сорта Фуджи Бени Шогун (Fuji Beni Syogun) на подвое М9.

Размещение оптико-физиологических конструкций с густотой посадки не менее 2000 шт./га, на участках с плотностью почвы 1,2-1,3 г/см³ позволяет без орошения и шпалеры, с помощью ежегодной детальной обрезки при оптимальных затратах труда сохранить высокие эксплуатационные характеристики насаждений до 17 лет (общепринято — 14 лет).