Высокопродуктивные сорта жимолости для выращивания в Центрально-черноземном регионе

Бакчарская

Сорт жимолости — Бакчарская

Бакчарская – сеянец от свободного опыления элитной формы № 15/63 жимолости Турчанинова, полученной из Дальневосточной опытной станции ВНИИР им. Н.И. Вавилова. Выведен во ВНИИСС им. М.А. Лисавенко. Авторы: И.К. Гидзюк, З.И. Лучник.

Среднераннего срока созревания. Морозостойкий, средняя урожайность составляет 38 ц/га, максимальная–87 ц/га. Самобесплодный. Универсального назначения. Среднеплотный, полураскидистый куст с побегами антоциановой окраски. Плоды массой 0,81 г, одномерные, грушевидной формы, с сочной мякотью, кисло-сладкого, очень хорошего вкуса.

В плодах содержится 27,2-59,0 мг% витамина С, 510 мг% Р-активных веществ, 7,0% сахаров, 2,0% кислот. Урожайность 1,5-2,4 г куст.

Вилига

Сорт жимолости — Вилига

Вилига – Оригинатор: Л.П. Куминов.
Сильнорослый, сжатый куст с прямыми, неопушенными побегами светло-зеленой окраски. Плоды крупные (1,2 г), удлиненные, сочные темно-синие с голубым налетом. Опушение ягод слабое, простое. Плодоножка средняя, тонкая, зеленая. Кожица плодов тонкая. Вкус сладкий, очень хороший, с ароматом, без горечи.

Виола

Виола – Саянская 322 х Ленинградский великан. Выведен на Павлов-ской опытной станции ВНИИР. Авторы: М.Н. Плеханова, А.В. Кондрикова. Раннего срока созревания. Высокозимостойкий, скороплодный. Характеризуется дружностью созревания и слабой осыпаемостью. Продуктивность – 1,9-3 кг с куста (26,7 ц/га). Самобесплодный.

Гжелка

Сорт жимолости — Гжелка

Гжелка – Автор и оригинатор: Л.П. Куминов. Среднего срока созревания. Морозостойкий, устойчивый к осыпанию. Засухоустойчивость и жаростойкость средние. Урожайность с одного куста 2,1 кг. Десертного назначения. Среднерослый, среднераскидистый куст с прямыми, неопушенными побегами розовой окраски. Плоды крупные (1,1 г), удлиненные, сочные, темно-синие с голубым налетом. Опушение ягод слабое, простое. Плодоножка средняя, тонкая, зеленая. Кожица плодов тонкая. Вкус сладкий, с нежным ароматом, без горечи, очень хороший.

Гжельская поздняя

Сорт жимолости — Гжельская поздняя

Гжельская поздняя – Автор и оригинатор: Л.П. Куминов. Позднего срока созревания. Морозостойкий, устойчивый к осыпанию. Засухоустойчивость и жаростойкость средние. Урожайность с одного куста 2 кг. Десертного назначения. Среднерослый, сжатый куст с прямыми, неопушенными побегами розовой окраски. Плоды крупные (1,1 г), грушевидные, сочные, темно-синие с голубым налетом. Опушение ягод среднее, простое. Плодоножка средняя, тонкая, зеленая. Кожица плодов средняя. Вкус сладкий, с ароматом, освежающий, без горечи, очень хороший.

Гжельская ранняя

Сорт жимолости — Гжельская ранняя

Гжельская ранняя – Автор и оригинатор: Л.П. Куминов. Раннего срока созревания. Морозостойкий, устойчивый к осыпанию. Засухоустойчивость и жаростойкость средние. Урожайность с одного куста 2,1 кг. Десертного назначения. Сильнорослый, сжатый куст с прямыми, опушенными побегами зеленой окраски. Плоды крупные (1,1 г), грушевидные, сочные, темно-синие с голубым налетом. Опушение плодов слабое, простое. Плодоножка средняя, тонкая, зеленая. Кожица плодов тонкая. Вкус сладкий, с ароматом, нежный.

Голубое веретено

Сорт жимолости — Голубое веретено

Голубое веретено – Сеянец от свободного опыления отборной формы № 8 жимолости камчатской. Выведен в НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко. Авторы: З.П. Жолобова, И.П. Калинина, З.И. Лучник.

Раннего срока созревания. Зимостойкий, устойчивый к болезням. Пригоден для мехуборке. Осыпаемость плодов 10% биологического урожая. Влаголюбив. Вступает в плодоношение на 5 год. Средняя урожайность 76,6 ц/га. Самобесплодный. Среднерослый куст 0,8-1,0 м, с тонкими, неопушенными побегами зеленого цвета. Плоды 0,88 г, удлиненно-веретеновидной формы, почти черные, с голубым отливом и восковым налетом, сладко-кислого, освежающего, хорошего вкуса. Содержание в плодах витамина С 16,5 мг%, Р-активных веществ- 386-778 мг%

Голубой десерт

Сорт жимолости — Голубой десерт

Голубой десерт (2-93-1) * — Выведен во ВНИИС им И.В. Мичурина. Среднего срока созревания. Куст среднерослый, среднераскидистый, средней густоты, овальный, с прямыми среднеопушенными побегами. Листья крупные, ланцетной формы, зеленые. Плоды массой 0,8 г, кувшиновидной формы, кожица плодов тонкая. В плодах содержится 29,6-32,6 мг% аскорбиновой кислоты, 2011,1 мг% Р-активных веществ, 6,7-10,7% сахаров, 1,7-2,3% органических кислот, 1,1% пектина. Дегустационная оценка 4,6 балла. Осыпаемость плодов слабая. Урожайность – 1,8 кг/куст. Универсального назначения. Привлекательность внешнего вида 4,8 балла.

Дельфин

Сорт жимолости — Дельфин

Дельфин – Сеянец от свободного опыления элитной формы из Дальнегорского района Приморского края. Получен на Дальневосточной опытной станции ВНИИР. Авторы: Н.М. Бочкарникова, А.Ш. Сабитов.

Среднераннего срока созревания. Осыпаемость плодов слабая. Зимостойкость высокая. Урожайность с куста 2,2 кг. Универсального назначения. Куст компактный, полураскидистый, средней величины. Крона плоско-округлая. Побеги тонкие, поникающие, буроватой окраски, слабоопушенные. Листья удлиненно-элиптические, слабоопушенные. Плоды продолговато-цилиндрической формы, средней величины и крупные, масса 0,82 г. Кожица синяя, с сильным восковым налетом, прочная. Мякоть нежная. Вкус сладковато-кислый, со слабым ароматом. Плоды содержат до 65 мг % витамина С.

Длинноплодная

Сорт жимолости — Длинноплодная

Длинноплодная – сеянец от свободного опыления сорта Смолинская. Получен в Южно-Уральском НИИ плодоовощеводства и картофелеводства.

Раннего срока созревания. Зимостойкий, устойчивый к осыпанию. Средняя урожайность 23,1 ц/га. Слаборослый, сильнораскидистый куст с тонкими, изогнутыми побегами фиолетового цвета, с сильной антоциановой окраской. Листья мелкие, темно-зеленые, широколанцетные, вытянутые и заостренные к основанию, листовая пластинка слегка сложена по средней жилке. Плоды массой 0,8-1,16 г, удлиненно-бугристой формы или цилиндрической, слегка сжатые с боков, фиолетово-синие с белесым восковым налетом, с длинной плодоножкой. Вкус сладкий с освежающим ароматом, очень хороший. Десертного назначения. В плодах содержится 33,8-48 мг% витамина С, сахаров 9,0%, кислот 2,2% .

Зимородок

Сорт жимолости — Зимородок

Зимородок – автор и оригинатор: Л.П. Куминов. Среднепозднего срока созревания. Морозостойкий, устойчивый к осыпанию. Засухоустойчивость и жаростойкость средние. Средняя урожайность с одного куста 2,1 кг. Десертного назначения. Сильнорослый, сжатый куст с прямыми, неопушенными побегами зеленой окраски. Отличается высоким ростом куста и хорошей укореняемостью зеленых черенков. Цветки крупные бледной окраски. Плоды крупные (1,1 г), округло-овальные с утолщенным кончиком, сочные, темно-синие с голубым налетом. Опушение ягод слабое, простое. Плодоножка длинная, тонкая, зеленая. Кожица плодов тонкая. Вкус сладкий, без аромата, освежающий, без горечи, очень хороший.

Камчадалка

Сорт жимолости — Камчадалка

Камчадалка – выведен на Бакчарском опорном пункте северного садоводства Томской области. Сеянец камчатской жимолости от свободного опыления. Раннего срока созревания. Зимостойкий, устойчивый к вредителям и болезням. Средняя урожайность 31 ц/га. Среднерослый куст с побегами светло-зеленого цвета. Компактный, форма кроны обратноконическая, узкая. Побеги короткие, толстые, прямые, с крупными почками, светло-зеленые, со слабой антоциановой окраской. Листья средней величины, тускло-зеленые, удлиненно-овальные, сложенные по средней жилке. Плоды сине-голубые, с сильным восковым налетом, удлиненно-овальные, с заостренной верхушкой. Крупные (0,8 г), поверхность гладкая, вкус кисло-сладкий, с сильным ароматом, очень хороший. Кожица плотная, консистенция мякоти нежная. Дегустационная оценка 3,8 балла. Содержание сахаров 7,9%, кислот 2,5%, витамина С–52 мг%. Осыпаемость зрелых ягод отсутствует, отрыв плодов затруднен.

Куминовка

Сорт жимолости — Куминовка

Куминовка – Автор и оригинатор: Л.П. Куминов. Среднего срока созревания. Морозостойкий, устойчивый к осыпанию. Засухоустойчивость и жаростойкость средние. Средняя урожайность с одного куста 2,1 кг. Десертного назначения. Среднерослый, сжатый куст с прямыми, неопушенными побегами бледно буро-красной окраски. Плоды крупные (1,1 г), удлиненные (рис. 14), сочные, темно-синие с голубым налетом. Опушение ягод слабое, простое. Плодоножка средняя, мясистая, буро-зеленая. Кожица плодов толстая. Вкус сладкий, с ароматом, без горечи, освежающий.

Куча Мала

Куча Мала – автор и оригинатор: Л.П. Куминов. Среднего срока созревания. Морозостойкий, устойчивый к осыпанию. Засухоустойчивость и жаростойкость средние. Средняя урожайность с одного куста 2 кг. Десертного назначения. Среднерослый, сжатый куст с прямыми, неопушенными побегами розовой окраски. Плоды крупные (1,1 г), удлиненные, сочные, темно-синие с голубым налетом. Опушение ягод слабое, простое. Плодоножка длинная, тонкая, зеленая. Кожица плодов средняя. Вкус сладкий, с ароматом, освежающий, без горечи, очень хороший.

Лазурная

Сорт жимолости — Лазурная

Лазурная – Выведен в НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко. Среднего срока созревания. Куст средней высоты 1,0-1,5 м, густой, форма кроны широкоокруглая. Плоды 0,9 г, удлиненной формы, сине-голубой окраски (рис. 15), кисло-сладкого десертного вкуса с тонким ароматом, похожим на черничный. Дегустационная оценка 3,7 балла. Зрелые плоды частично осыпаются. Сорт морозостойкий, недостаточно устойчив к колебаниям температуры в зимний период. Урожайность 1,2-1,5 кг с куста.

Лидия

Сорт жимолости — Лидия

Лидия* – Сеянец жимолости камчатской. Автор: Л.П. Куминов. Позднего срока созревания. Куст среднерослый, полураскидистый, средней густоты, полушаровидный. Побеги прямые, среднеопушённые. Листья среднего размера, ланцетные, сизовато-зеленые. Плоды крупные (свыше 1 г), цилиндрические, синие, поверхность гладкая. Вкус сладкий. В плодах содержится 29,92 – 38,72 мг% аскорбиновой кислоты, 10,33 – 15,78 % сахаров, 2.21 – 2,88 % органических кислот, 0,19 – 0,34 % каротина, 0,94 % пектина. Дегустационная оценка 4,6 балла. Привлекательность внешнего вида 5,0 балла. Средняя урожайность 2,0 кг с одного куста.

Люлия

Люлия* – Автор и оригинатор: Л.П. Куминов. Среднего срока созревания. Морозостойкий, устойчивый к осыпанию. Засухоустойчивость и жаростойкость средние. Урожайность с одного куста 2,1 кг. Десертного назначения. Среднерослый, среднераскидистый куст с прямыми, неопушенными побегами светло-зеленой окраски и буро-красным оттенком. Плоды крупные (1,2 г), удлиненные, плосковатые к концу, сочные, темно-синие с голубым налетом. Опушение ягод слабое, простое. Плодоножка средняя, тонкая, зеленая. Кожица плодов средняя. Вкус сладкий, с ароматом, нежный, без горечи, очень хороший.

Находка

Находка* – Сеянец жимолости камчатской. Автор: Л.П. Куминов. Позднего срока созревания. Куст среднерослый, полураскидистый, средней густоты. Побеги прямые, неопушенные. Листья среднего размера, ланцетные, зеленые. Морозостойкий.

Плоды среднего размера (0,8 г), овальные, фиолетово-синие, со слабобугристой поверхностью. Вкус сладкий, десертный. В плодах содержится 15,16 мг% аскорбиновой кислоты, 1,1 % пектина. Дегустационная оценка 4,9 балла. Привлекательность внешнего вида 4,9 балла. Средняя урожайность 1,9 кг с одного куста.

Нимфа

Сорт жимолости — Нимфа

Нимфа – Гамма-сеянец от свободного опыления элитной формы № 260-32 жимолости камчатской. Выведен на Павловской опытной станции ВНИИР. Авторы: М.Н. Плеханова, А.В. Кондрикова. Среднераннего срока созревания. Морозостойкий, но недостаточно устойчивый к зимним колебаниям температур.

Продуктивность 1,4-2,2 кг с куста (17 ц/га). Самобесплодный. Куст с густой, округлой кроной средней величины и с длинными, прямыми побегами буровато-зеленого цвета со слабым антоциановым оттенком. Плоды массой 0,8-1,0 г, не выровненные по величине, удлиненно-веретеновидной формы, голубовато-синие, с восковым налетом средней интенсивности, бугристые. Кожица плотная, консистенция мякоти волокнистая. Вкус кисло-сладкий, с сильным приятным ароматом, дегустационная оценка 4,7 балла. Мякоть содержит 54 мг% витамина С, сахаров 8,8%, кислот 2,1%.

Радость моя

Сорт жимолости — Радость моя

Радость моя – автор и оригинатор: Л.П. Куминов. Среднепозднего срока созревания. Морозостойкий, устойчивый к осыпанию. Засухоустойчивость и жаростойкость средние. Урожайность с одного куста 2,3 кг. Десертного назначения. Среднерослый, среднераскидистый куст с прямыми, неопушенными побегами розовой окраски. Плоды крупные (1 г), округло-овальной формы, сочные, темно-синие с голубым налетом. Опушение ягод среднее, простое. Плодоножка средняя, тонкая, зеленая. Кожица плодов тонкая. Вкус сладкий, без аромата, без горечи, нежный, дегустационная оценка 4,6 балла.

Раменская

Раменская – автор и оригинатор: Л.П. Куминов. Среднепозднего срока созревания. Морозостойкий, устойчивый к осыпанию. Засухоустойчивость и жаростойкость средние. Урожайность с одного куста 2,1 кг. Десертного назначения. Среднерослый, среднераскидистый куст с прямыми, неопушеннными побегами розовой с прозеленью окраски. Плоды средней величины (0,9 г), удлиненные, сочные, темно-синие с голубым налетом. Опушение ягод слабое, простое. Плодоножка средняя, тонкая, зеленая. Кожица плодов тонкая. Вкус сладкий, без аромата, нежный, без горечи, дегустационная оценка 4,5 балла.

Синичка

Сорт жимолости — Синичка

Синичка – сеянец от свободного опыления жимолости синей. Получен в Главном ботаническом саду РАН им. Н.В. Цицина. Раннего срока созревания. Устойчивый к подмерзанию. Средняя урожайность составляет 4,3 кг/куст (55 ц/га). Сильнорослый куст с округлой кроной и средними по длине, опушенными, изогнутыми побегами светло-коричневого цвета. Плоды массой 0,8 г, продолговато-овальной или эллипсовидной формы, желто-синего цвета, с сизым восковым налетом, освежающего кисло-сладкого вкуса. Содержание витамина С — 74 мг%.

Синяя птица

Сорт жимолости — Синяя птица

Синяя птица – сеянец от свободного опыления дикорастущей формы жимолости камчатской. Выведен в НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко. Авторы: З.П. Жолобова, И.П. Калинина, З.И. Лучник. Раннего срока созревания. Морозостойкий, устойчивый к вредителям и болезням. Характеризуется слабой осыпаемостью ягод. Средняя урожайность 61 ц/га (1-2 кг с куста). Самобесплодный. Универсального назначения. Сильнорослый (до 1,3 м), раскидистый с тонкими опушенными побегами. Плоды средней массой 0,79 г, овальной формы, почти черные, с голубым отливом и восковым налетом (рис. 20). Вкус сладкий, с тонким ароматом, хороший. Содержание в плодах витамина С–17 мг%, Р-активных веществ–631 мг%, сахаров–6,4%, кислот– 2,7%.

Скороплодная

Скороплодная – автор и оригинатор: Л.П. Куминов. Среднего срока созревания. Морозостойкий, устойчивый к осыпанию. Засухоустойчивость и жаростойкость средние. Урожайность 1,8 кг/куст. Десертного назначения. Среднерослый, среднераскидистый куст с прямыми, неопушенными побегами розовой окраски. Плоды крупные (1 г), удлиненные, сочные, темно-синие с голубым налетом. Опушение ягод слабое, простое. Плодоножка средняя, тонкая, зеленая. Кожица плодов тонкая. Вкус сладкий, с ароматом, нежный, без горечи, очень хороший.

Соседка

Соседка* – сеянец жимолости камчатская. Автор: Л.П. Куминов. Позднего срока созревания. Куст среднерослый, раскидистый, средней густоты, округлый. Побеги изогнутые, слабоопушенные. Листья среднего размера, ланцетные, темно-зеленые. Засухоустойчивость и жаростойкость средние. Цветки среднего размера. Плоды среднего размера (0,8 г), фиолетово-синие, со слабобугристой поверхностью. Вкус кисло-сладкий. Дегустационная оценка 4,4 балла. Привлекательность внешнего вида 4,4 балла. Средняя урожайность 2,0 кг/ куст.

Соска

Соска – автор и оригинатор: Л.П. Куминов. Среднепозднего срока созревания. Морозостойкий, устойчивый к осыпанию. Засухоустойчивость и жаростойкость средние. Урожайность с одного куста 2 кг. Десертного назначения. Сильнорослый, среднераскидистый куст с прямыми, неопушенными побегами светло-зеленой окраски. Плоды крупные (1,0 г), удлиненные, сочные, темно-синие с голубым налетом. Опушение ягод слабое. Плодоножка длинная, тонкая, зеленая. Кожица плодов средняя. Вкус сладкий, с ароматом, освежающий, без горечи, дегустационная оценка 4,8 балла.

Принцесса Диана

Сорт жимолости — Принцесса Диана

Принцесса Диана* – Сеянец жимолости камчатской. Автор: Л.П. Куминов. Отборная форма, с крупными цилиндрическими плодами (1,49 г). Длиной до 4 см, диаметром 1 см. Поверхность слабобугристая. Вкус десертный, очень приятный, сладко-кислый. Кожица тонкая. Куст высотой 1,9 м, с овальной кроной. Побеги без опушения. Листья удлиненные с округлой вершиной, ярко-зеленые (рис. 21). Десертного назначения. Содержит 14,7% сухих веществ, 9,3% сахаров, 3,4% органических кислот, 1,7 мг% пектина, 0,15 % каротина.

Шахиня

Сорт жимолости — Шахиня

Шахиня — автор и оригинатор: Л.П. Куминов. Среднепозднего срока созревания. Морозостойкий. Засухоустойчивость и жаростойкость средние. Урожайность 2,1 кг/куст. Десертного назначения. Среднерослый, среднераскидистый куст с прямыми, толстыми, неопушенными побегами буро-красной окраски. Плоды крупные (1,1 г), удлиненные, сочные, темно-синие с голубым налетом. Опушение ягод слабое, простое. Плодоножка средняя, тонкая, зеленая. Кожица плодов тонкая. Вкус сладкий, с ароматом, нежный, без горечи, дегустационная оценка 4,8 балла.

Болезни земляники

Погодные условия 2011 года способствовали развитию некоторых патогенных грибов на плантациях земляники. Из-за сильных осадков, которые выпали в июне и июле, плантации земляники были поражены серой гнилью, белой пятнистостью листьев, вертициллезным увяданием, антракнозом, а некоторые сорта (Эльсанта, Камароса, Хоней) мучнистой росой. Несмотря на то, что проводились химические обработки насаждений, эти заболевания привели к значительным потерям урожая.

Фото 1. Проявление мучнистой росы на листьях земляники

В течение нескольких лет наблюдается большое изменение сортового состава земляники. Эти изменения требуют от производителей знаний агротехнических методов и средств защиты растений, т.к.  выращивание новых сортов создает новые проблемы в борьбе с заболеваниями.

Некоторые сорта более восприимчивы к таким болезням как: вертициллезное увядание (Verticillium dahliae), фитофторозная гниль земляники (Phytophthoracactorum) и антракноз (Colletotrichumacutatum).  В свою очередь, выращивание земляники в туннелях и теплицах требует интенсификации защиты от мучнистой росы (Sphaerotheca macularis) и белой пятнистости листьев (Mycosphaerella fragariae).  Сорта Альбион, Диамант, Аромас поражаются серой плесенью (Botrytis cinerea) и антракнозом (С. acutatum).

В последнее время одной из серьезных проблем при выращивании земляники является патоген Phytophthora fragariae, относящийся к карантинным объектам, в результате чего возникает красная корневая гниль земляники.

Бороться с патогенами чрезвычайно сложно, так как, с одной стороны, отсутствует или ограничен спектр химических препаратов, а с другой — возможность быстрого распространения этих организмов.

Фото 2. Промышленная плантация земляники, заложенная по четырехстрочной системе

Характеризуются они и обильным спорообразованием, что способствует быстрому распространению и заражению больших площадей земляники. Также некоторые из них являются обычными полифагами, которые поражают различные виды растений, в том числе сорняки. Споры сохраняются в почве в течение многих лет и даже после прекращения выращивания земляники, они могут заражать другие культуры и дикорастущие растения, произрастающие на этом месте. Зараженная рассада земляники является основным источником первичной инфекции. Споры патогенов распространяются механическим путем (инструменты, машины, люди), через почву, воду, а также насекомыми – переносчиками.

Среди фунгицидов, зарегистрированных для защиты земляники, хорошее действие показали: против серой гнили —  Сигнум, фитофторозной гнили земляники — Топсин М (защищает корни рассады от инфекции В. Dahliae), а также Сигнум и Свитч.

Важным фактором, предотвращающим возникновение заболеваний, является агротехнический метод. Сильное загущение растений, обильное насыщение азотом, а также избыток или недостаток воды способствует развитию многих микроорганизмов. На плантациях земляники необходимо проводить скашивание и уничтожение пораженных листьев. При помощи этого метода значительно снижается уровень заболеваний растений.

Другим очень важным методом является мульчирование почвы, что предотвращает соприкосновение ягод с почвой и улучшает качество урожая.

Фото 3. Выращивание земляники садовой по двухстрочной системе на грядах

Чтобы избежать больших потерь урожая, необходимо проводить профилактические химические обработки, это предотвращает появление многих болезней. Примером может быть борьба с серой гнилью и мучнистой росой земляники, где можно получить хорошие результаты только при выборе соответствующих фунгицидов.

Наиболее опасные болезни земляники

На плантациях земляники сорта Зенга Зенгана самые большие потери урожая вызывает серая гниль плодов.

Фото 4. Серая гниль плодов земляники

Потери составляют около 20%. Возбудитель заболевания, грибок B. cinerea заражает цветы, а симптомы обычно наблюдаются только при созревании ягод, когда бороться с болезнью уже слишком поздно. Интенсивность химической защиты зависит от восприимчивости сорта, возраста плантаций и погодных условий в этом сезоне. На плантациях восприимчивых сортов проводят от 4 до 5 обработок, в то время как для более устойчивых сортов, например, Хоней, Эльсанта, Пегасус, достаточно двух обработок.

Ассортимент разрешенных фунгицидов против серой гнили довольно большой, поэтому необходимо чередовать препараты. В Европе зарегистрированы такие препараты как: Фолпан, Помарсол Форте, Тирам Грануфло, Телдор, Митос, Свитч, и биологический препарат Поливерсум, который является природным веществом, стимулирующим устойчивость растений.  Его действующим веществом являются биологически активные ооспоры Pythium oligandrum (106 ооспор на грамм), что является естественным антагонистом различных грибковых патогенов, в том числе видов Pythium sp., Rhizoctonia sp., Phytophthorasp., Phomasp., Verticilliumsp., Sclerotiniasp., Fusarium sp. Этот биопрепарат в защите земляники против серой гнили показал очень высокие результаты от 60% до 90%, в зависимости от степени поражения растений болезнью. Исключительно благоприятными условиями для развития инфекции считается температура воздуха 15-20 °C и высокая влажность, особенно во время цветения.

Однако для борьбы с серой гнилью на землянике необходимо применять более сильные фунгициды Сигнум 33 ВДГ или Свитч 62,5 ВДГ.

На плодоносящих плантациях некоторые сорта земляники сильно поражаются белой пятнистостью листьев и мучнистой росой.

Фото 5. Белая пятнистость листьев земляники

Защита против этих заболеваний очень важна для восприимчивых сортов (Кама, Эльсанта, Хоней, Мармолада, Камароса, Дарселект), которые планируется выращивать в теплицах.  В этом случае важную роль играет здоровье растений.

При обнаружении на растениях симптомов болезни в период после сбора урожая, необходимо осенью или весной обработать их фунгицидами: Домарк 100 КЭ, Топсин M 500 КС, Нимрод 250 КЭ и Зато 50 ВДГ.

Фитофторозная гниль земляники, вызванная патогеном P.cactorum, чаще всего заносится на плантации с новым зараженным посадочным материалом, но может и находиться в почве, особенно, после выращивания пасленовых культур. Особенно восприимчивы к этому заболеванию растения frigo, которые могут погибнуть вскоре после посадки. Главными симптомами этого заболевания является увядание как старых, так и молодых листьев. Поражения наблюдаются в разных частях растения. Очень часто грибок поражает надземную часть, но также инфекцию можно обнаружить и в корневой системе.

Фото 6. Фитофторозная (кожистая) гниль плодов земляники

Другое опасное заболевание земляники, которые приводит к значительным потерям, является вертициллезное увядание.

Проявляется как увядание и отмирание сначала старых листьев, а затем и всего растения. Устойчивыми сортами являются: Клери, Галя чив, Джоли, Зенга Зенгана.

Для того что бы избежать появления этого заболевания необходимо соблюдать севооборот.  Нельзя высаживать землянику на полях, где последние четыре года поле занимали: помидоры, картофель, огурцы или капуста.

Фото 7. Вертициллезное увядание земляники

Очень хорошими предшественниками для земляники являются травы, зерновые, однолетние бобовые и некоторые овощные (морковь, лук). При закладке плантации саженцы земляники необходимо обработать 0,2% раствором фунгицида (Topsin М 500 КС). Так же обеззараживают почву зарегистрированными фумигантами Немазол, Базамид и др., которые убивают возбудителя и снижают вероятность появления заболеваний.

Фото 8. Антракноз земляники

Серьезной проблемой на плантациях земляники в период плодоношения является антракноз.

Во многих странах он считается одним из самых страшных заболеваний земляники. Благоприятными условиями для развития антракноза считаются высокая влажность и температура около 25°С. Появление этого заболевания на плантациях часто приводит к задержке роста растений, а, в худшем случае, полному уничтожению урожая. Наиболее важным лимитирующим фактором для возникновения заболевания является профилактика.

Опыты показали, что применение фунгицидов Сигнум 33 ВДГ и Свитч 62,5 ВДГ в борьбе с серой гнилью и антракнозом уменьшают вероятность возникновения болезней и последствия их поражения. Эффективность приведенных фунгицидов, даже при очень высокой степени поражения (более 80% зараженных ягод) составляет от 70% до 80%.

Интегрированная защита земляники

Все фунгициды, рекомендованные для защиты от болезней земляники, используются в интегрированной системе производства. Важным преимуществом такой системы, особенно с точки зрения потребителя, является постоянный контроль применения пестицидов, а также анализ спелых ягод на процентное количество остатка ядовитых веществ в них. Это дает производителям возможность ​​ постоянного доступа к новым знаниям через систематическое обучение, и, как следствие, доработка системы.

Основой интегрированной системы защиты является максимальное использование нехимических методов борьбы, которые необходимо дополнять использованием пестицидов.

Для получения высокой урожайности необходимо:

• возделывать устойчивые сорта земляники;
• соблюдать севооборот;
• применять пестициды, разрешенные на данной культуре;
• соблюдать рекомендации относительно использования препаратов (рекомендованные дозы, количество обработок);
• применять различные удобрения для роста и развития земляники;

Фото 9. Высокая продуктивность земляники, выращиваемой на мульчирующей пленке в защищенном грунте

Жимолость съедобная

Диетические и лечебные свойства

Плоды жимолости издавна употреблялись местным населением Камчатки, Магадана, Сахалина и Курильских островов в качестве лечебного и профилактического продукта. Они отличаются хорошим вкусом и ценны, благодаря диетическим свойствам.

У отборных образцов и перспективных сортов жимолости кисловато- сладкий вкус. Из- за тонкой нежной кожицы и мелким, практически не ощутимым семенам, плоды приятны в употреблении. Вкусовые достоинства жимолости высоко ценятся садоводами.

Жимолость синяя — самая первая в сезоне ягодная культура, поступающая к столу населения в безвитаминный период. Первый урожай  можно собрать уже в конце мая. Она особенна полезна тем, что насыщена витаминами и биологически активными веществами.

Накопление аскорбиновой кислоты в плодах жимолости больше, чем у земляники, малины, крыжовника. У высоковитаминных сортов ее содержание до  120 мг% и приближается к черной смородине.

Достоинством плодов является наличие в них веществ Р-витаминной активности, или биофлавоноидов. Их суммарное содержание достигает 1000-1400 мг%. Среди них присутствуют катехины 270-320 мг%, лейкоантоцианы 105-145 мг% и антоцианы 410-750 мг%. Именно антоцианы обуславливают интенсивную темно-синюю окраску сока жимолости. По  количеству антоцианов жимолость уступает лишь аронии Мичурина, часто  называемой «черноплодной рябиной».

Среди биологически активных биофлавоноидов в плодах обнаружены рутин (48мг%), изокверцитин (до 12 мг%), кверцитин (до 10мг%), лютеолин (до 14 мг%), диосмин (до 5 мг%). (на основе квертицина произдодится препарат «Капилар», предназначенный для нормализации периферического, в том числе мозгового кровообращения, для улучшения деятельности сердечно — сосудистой системы, при гипертонической болезни и др.)

Уже в давние времена были отмечены лечебные и профилактические свойства плодов жимолости, поэтому ее издавна применяют в народной медицине. Плоды в свежем виде полезны как витаминное и противоцинготное средство, способствующее лечению малокровия, малярии. Они помогают при расстройстве пищеварения и колитах, для лечения желудка и печени, при стоматитах, а также известны как мочегонное и общеукрепляющее средство.

С точки зрения современной медицины лечебные свойства жимолостей вполне объяснимы, ведь они связаны с химическим составом. Плоды особенно ценятся как средство, улучшающее прочность и проницаемость капилляров, благодаря сочетанию в них витаминов С и Р, за счет наличия рутина, катехинов и антоцианов. Плоды полезны для укрепления капилляров при частых носовых кровотечениях, для лечения сердечно- сосудистых заболеваний, атеросклероза, гипертонии, а также для людей, проживающих в районах, зараженных радионуклидами.

Описание жимолости синей

В оптимальных условиях произрастания в природе жимолость синяя — прямостоячий сильнорослый кустарник (высотой 1,5-2,5 м) с разветвленной корневой системой. Основная масса корней сосредоточена на глубине 20-60 см близ поверхности в радиусе 1-2 м.,  но часть корней может проникать на глубину до 1 м.

Длина побегов и количество почек существенно влияют на величину будущего урожая жимолости. На сильных приростах закладывается больше почек, каждая из которых содержит больше зачатков цветков, чем почки на коротких слабых побегах.

Особенности цветения и плодоношения. Каждый отдельный цветок цветет в теплую сухую погоду чуть больше суток. В прохладную погоду длительность цветения каждого цветка и растения в целом увеличивается.

Опыляются цветки жимолости синей пчелами, шмелями и осами. Это растение давно известно как хороший медонос, дающий взяток в ранний период, в середине мая.

Жимолость опыляется строго перекрестно; без воздействия чужой пыльцы плоды не завязываются.

Для получения хорошего урожая на приусадебном участке нужно иметь не менее 2-3 различных сортов жимолости.

Часто во время цветения жимолости наблюдается возврат холодов, заморозки, даже выпадение снега. Цветки не повреждаются при заморозках до -7°С. В литературе имеются данные, что в бутонах цветки выносят кратковременное понижение температуры до -13°С. Однако, кроме высокой морозостойкости, для цветков жимолости синей характерна еще одна особая биологическая способность. Замечено, что достаточно опыления одного цветка в двухцветнике для того, чтобы завязался плод. Цветки в пределах соцветия — двухцветника раскрываются неодновременно, что способствует образованию плодов даже при плохих погодных условиях. Жимолость плодоносит ежегодно.

Плодоношение начинается на 1 год после посадки саженцев в сад. С 4-5-летнего возраста урожайность нарастает постепенно, что связано с медленным ростом куста в этом возрасте. На 6-7 год жимолость дает более 1 кг плодов с куста. Максимальной урожайности куст достигает лишь к 7-8 годам. С одного, куста можно собрать в среднем 1,5-2,5 кг. При свободной посадке урожайные сорта дают по 3-5 кг/куста и более. На урожайность влияют погодные условия в период закладки генеративных почек в год, предшествующий урожаю, и при цветении в год урожая. С 15-17-летнего возраста биологические возможности плодоношения начинают убывать. Жимолость — долговечная культура, на одном месте ее можно выращивать более  20 лет.

Описание сортов

Бакчарская

Бакчарская

Куст густой сильнорослый, высотой
1,7 м. Масса плода — до 0,8-0,9. Вкус десертный, без горечи. Дегустационная оценка 4,7 балла. Урожайность -0,8-1 кг/куста. Осыпаемость плодов средняя. Сорт достаточно устойчив к зимним колебаниям температуры в средней полосе России, среднего срока созревания плодов универсального назначения.

Камчадалка

Камчадалка

Куст высотой 1,8 м, среднезагущенный, с обратноконической кроной.

Плоды длиной 22-28 мм, с нежной мякотью и тонкой кожицей. Масса плода 0,8-1,1 г. Вкус плодов сладковато-кислый. Дегустационная оценка 4,3 балла. Урожайность — 1,2 кг/куста. Сорт средне устойчив к зимним колебаниям температуры. Осыпаемость зрелых плодов слабая. Сорт позднего срока созревания.

Лучшие сорта-опылители: «Памяти Гидзюка», «Парабельска» а также «Голубое Веретено», «Томичка», «Золушка». Плохие сорта-опылители: «Салют», «Берель»

Лазурная

Лазурная

Куст высотой 1,3 м, с густой округлой кроной. Плоды округло-овальные и овально- конические с гладкой поверхностью и сильным восковым налетом. Кожица плотная, мякоть волокнистая. Масса плода — 0,6-0,8 г. Вкус сладкий. В плодах — 22,9 мг% витамина С, 1010 мг% витамина Р,

Урожайность 0,8-1,9 кг/куста. Осыпаемость плодов небольшая. Влаголюбивый сорт раннего срока созревания.

Московская 23

Московская 23

Куст с широко-округлой кроной, высотой. 1,9 м, густоветвистый. Плоды овально-эллипсоидальной формы с тупообрубленным основанием, длиной 22 мм. Масса плода — 0.86 г. Вкус плодов десертный, кисло-сладкий с небольшой горчинкой, проявляющейся в засушливые голы. Дегустационная оценка 4,1 балла. Урожайность -2,5-3,5 кг/куста. Плоды поспевают в ранние сроки, осыпаемость средняя. Лучшие сорта-опылители: «Фортуна», «Синичка».

Нимфа

Нимфа

Куст среднерослый, густоветвистый. Плоды крупные, длиной 26-30, до 40 мм, продолговато-эллипсоидальной и удлиненно- веретеновидной формы, вытянутые в основании, иногда скрюченные и загнутые. Поверхность волнисто- бугристая, кожица тонкая. Масса плода — 0,8-1,1 г. Вкус приятный кисло-сладкий с ароматом. Дегустационная оценка 4,7 балла. Урожайность -1,4-2 кг/куста. Осыпаемость плодов незначительная. Сорт среднего срока созревания.

Парабельская

Парабельская

Куст высокий, высотой 1,8м, с обратноконической кроной. Плоды веретеновидной формы длиной 20 мм с сильным восковым налетом. Кожица плотная, поверхность слабо бугристая, мякоть волокнистая. Масса плода 0,82-1 г. Вкус кисловатый. Дегустационная оценка 3,7 балла. Урожайность 0,9- 1,5 кг/куста. Хорошая транспортабельность, лежкость. Слабая осыпаемость. Лучшие сорта опылители: «Голубое Веретено, «Золушка», «Камчадалка», «Томичка». Плохие сорта-опылители: Салют, «Берель», «Памяти Гидзюка».

Синяя птица

Синяя птица

Куст густой, высотой 1,6 м, с округлой кроной. Плоды удлиненно-элллиптические с валиком на верхушке, длиной 18-20 мм. Масса плода — 0,87 г. Кожица тонкая, мякоть нежная. Вкус очень хороший, сладкий-кислый со слабым ароматом. Дегустационная оценка 4,5 балла. Урожайность 1,6 кг/куста. Осыпаемость подов сильная. Срок созревания ранний. Сорт достаточно устойчив к зимним колебаниям температуры, универсального назначения. Лучшие сорта-опылители: «Голубое Веретено», «Синичка», хорошие: Урожайная, Нежная, Старт.

Старт

Старт

Сорта-опылители для жимолости синей

Требования к условиям выращивания

Жимолость отличается широкой экологической пластичностью и может выдерживать разнообразные условия. В природе она встречается не только на лесных, торфянистых и мерзлотных почвах, но даже на песчаных участках вдоль морских побережий.

При культивировании этого ягодного кустарника желательно создать такие условия, при которых растение полнее реализует свои возможности по цветению и плодоношению. Северная граница культуры практически совпадает с окончанием зоны лесного пояса, а южная граница в европейской части России совпадает с границей центральных черноземных районов. Ростовская область, Краснодарский, Ставропольский край и Крым не очень подходят для развития жимолости из-за теплых зим, которые в большой степени провоцируют вторичное цветение в период осеннего возвращения к теплу. К тому же недостаток атмосферных осадков, сухость почвы и воздуха значительно угнетают растения, ухудшая качество плодов.

Выращивание жимолости возможно повсеместно, однако хороший урожай плодов и их отличное качество будет обеспечено только в зоне достаточного увлажнения. При этом малопригодны переувлажненные участки, где уровень грунтовых вод меньше 0,5 м. На сухость почвы и воздуха растение реагирует уменьшением размеров плодов, ухудшением вкусовых качеств плодов, снижением продолжительности роста побегов и уменьшением их средней длины, а также снижением количества закладываемых почек. Непригодными для посадки жимолости считаются слишком сухие участки, низкие замкнутые котловины.

Хотя жимолость может мириться с небольшим содержанием элементов минерального питания в почве, более успешное развитие происходит на черноземных, серых лесных и подзолистых почвах различного механического состава, но хуже развивается на тяжелых бесструктурных почвах.

Оптимальной реакцией почвенного раствора является слабокислая и нейтральная (рН 6-7), но растения могут расти и на более кислых почвах(pH 4,5-5,5).

Следует отметить, что жимолость синяя — светолюбивое растение. Предпочтение следует отдать увлажненным и плодородным почвам.

Жимолость отличается высокой морозоустойчивостью. На Камчатке и в Магаданской области она выносит понижения температуры ниже -50ºС. Наиболее зимостойка у жимолости древесина.

Исследователи сообщают об исключительной зимостойкости и морозостойкости жимолости синей.

Подготовка почвы

Из почвы растение получает весь набор минеральных элементов, требуемый для нормального   роста   и   развития.   Недостаточная   подготовленность   почвенного   горизонта скажется обязательно на урожайности. Глубина залегания корней жимолости очень зависит от механического состава почвы и уровня агротехнического ухода за ней. Корневая система у жимолости густоразветвленная, она большей частью сосредоточена на поверхности. На среднесуглинистых почвах основная масса корней жимолости сосредоточена на глубине до 50 см, а отдельные корни проникают в почву до 80 см. Радиус распространения корневой системы 15-летних растений превышает 1,5 м, т. е. выходит за пределы проекции кроны

Перед посадкой жимолости следует решить, нужен ли дренаж вашему участку. На участке с легкими, пористыми почвами в нем нет необходимости. Но если грунт глинистый, а после таяния снега, дождя или полива вода застаивается на поверхности почвы, то без дренажа не обойтись. Дренаж обеспечивает аэрацию почвы, лучшее распределение в ней элементов питания, улучшает почвенную структуру и создает такой режим увлажнения, при котором корневая система кустарника может значительно углубляться, что важно для его нормального развития. На дренированных почвах улучшается также их тепловой режим.

Перед посадкой жимолости на тяжелой глинистой почве перед перекопкой для улучшения ее структуры и пористости добавляют песок и торф (10-15 кг/м²). На торфянистые почвы вносят песок и глину (10 кг/м²). В песчаную почву добавляют суглинок и торф (4-5 кг/м²), который способствует накоплению и удерживанию воды.

Далее все добавления тщательно перемешивают, а почву на глубину 20-25 см перекапывают. Для культивирования жимолости синей требуется хорошая заправка почвы органическими удобрениями. Для этого за месяц до посадки на бедных участках добавляют органическое  и  минеральное  удобрение.  В  почвенный  горизонт  вносят  навоз  или торфонавозный компост (10-15 кг/м²), а также фосфорные и калийные удобрения (80-100 г/м²). Свежий навоз использовать нельзя, ведь вместе с ним можно занести семена сорных растений и вызвать ожоги корней. Если в поверхностный слой добавить органические удобрения в виде перегноя, то это только улучшит плодородие и водоудерживающие свойства почвы.

Конкретно для каждого участка решается вопрос о необходимости известкования. Ввиду того, что жимолость выносит слабокислые почвы, вносить известь можно, но малыми дозами, не более, чем 100-200 г/м².

Посадочный материал

Не стоит приобретать для посадки в сад очень маленькие (высотой менее 25- 30 см) укорененные черенки, не успевшие развиться. При посадке таких маломерных кустиков возникает  опасность,   что  они  затеряются,  будут   угнетены   и  не  сохранятся.   Взрослые переросшие растения, высотой и более 1,5 м с голыми корнями, долго приживаются, и не сразу начинают нормальное плодоношение.

Самый лучший посадочный материал — это растения в возрасте 2-4 лет с закрытой корневой системой, у которых высокая приживаемость в любое время сезона. При покупке саженцев  жимолости  в  контейнере  или  пластиковом  мешочке  не  возникнет  опасений,  что корни пересушены и могут погибнуть. Хорошие результаты приживаемости и дальнейшего развития отмечены у кустиков высотой более 20-30 см с 3-5 побегами. Необходимо сразу позаботиться о том, чтобы в саду росло не менее 3-5 сортов. Поинтересуйтесь, какова характеристики сорта по вкусу и размеру плодов, по урожайности.

Приобретайте только здоровый посадочный материал. Не стоит пугаться того, что серо- коричневая кора у взрослых кустов жимолости синей отслаивается узкими полосками, это не болезнь, а особенность биологии развита этого растения. Выбирайте проверенные места для покупки саженцев, солидные фирмы и садовые центры.

Посадка жимолости

Посадка растений с закрытой  корневой системой, выращенных в горшках всегда дает высокую приживаемость. Требуется аккуратно извлечь растение, посадить и  обильно полить его в посадочной ямке.

В любительском саду удобно разместить кусты жимолости в виде живой изгороди по краю участка, с расстоянием между кустами 1,5 м. Посадочные ямы  копают диаметром 50-60 см и глубиной 30-40 см с заправкой их удобрениями, что способствует хорошему росту в течение 4-5 лет после посадки. В посадочную яму под каждый куст вносят 10-20 кг хорошо перепревшего компоста, 150 г суперфосфата и 70 г калийного удобрения, вместо этого можно использовать комплексные удобрения (кемира универсал, яра-мила комплекс и др. из расчета

100-150 г/яму). Если почвы очень кислые, после посадки по поверхности рекомендуется добавить 150 г извести. Почву перемешивают с удобрениями, сверху добавляют еще немного субстрата, так, чтобы корни не касались удобрений.

Не следует сильно углублять корневую шейку, ее располагают на уровне почвенного слоя. После этого корневую систему засыпают плодородной почвой. Почву вокруг посаженных растений слегка уплотняют.

Иногда возникает необходимость пересадить взрослое, плодоносящее растение жимолости. Делать это лучше осенью. В возрасте до пяти лет такая пересадка не требует спе- циальной подготовки куста жимолости. Следует лишь выкопать для него на новом месте яму размером не менее 70 х 70 см, глубиной 50см и заправить органическими и минеральными удобрениями. Кусты старше 6-летнего возраста перед посадкой можно обрезать на высоте 40-50 см от почвы, чтобы создать равновесие между надземной частью куста и корневой системой Однако в таком возрасте растения дольше приживаются, а иногда в течение 2-3 сезонов не дают полноценного урожая

Уход после посадки

Сразу после посадки для жимолости синей особенно важны обильный полив под корень и мульчирование приствольных кругов. Кусты поливают, расходуя по одному ведру на  взрослое  растение.  Для  большей  эффективности  струю  воды  направляют непосредственно  в  ямку  приствольного  круга  и  наполняют  ее  водой  несколько  раз. Поливать кусты лучше реже, но обильнее, хорошо смачивая почвенный горизонт, толщиной до 50 см. В дальнейшем примерная норма полива для взрослых кустарников 30-40 л на м².

периодичность — 4-5 раз за вегетацию. Полив проводят вечером. Эта ягодная культура нуждается в дополнительном орошении, особенно в первой половине лета, когда побеги интенсивно растут, а также в районах, где бывает мало осадков. Замечено, что при выращивании без полива, особенно на тяжелых глинистых почвах, сильнее ощущается горечь  в  плодах,  даже  у  сортов  с  десертным  вкусом.  У  некоторых  сортов,  таких  как, «Золушка», «Камчадалка», «Синяя Птица», «Герда» возможно снижение урожайности и усиление осыпаемости плодов.

Растения жимолости после посадки на постоянное место, как правило, не обрезают. Укорачивание ветвей на одну треть их длины допустимо лишь в случае, если была повреждена корневая система.

Почву под  кустами  регулярно  в  течение  всего  сезона  рыхлят,  начиная  сразу  после таяния снега и заканчивая во второй половине лета, для наилучшей аэрации. Но рыхление непосредственно под кустами и удаление сорной растительности возможно только у молодых растений. У кустов старше 5-летнего возраста густая корневая система располагаются поверх- ностно, поэтому возникает опасность ее повреждения.

Приствольные круги жимолости мульчируют, чтобы предотвратить образование трещин и потерю влаги. Мульчирование способствует защите почвы и корней растений от перегрева, уменьшает рост сорняков. Минеральные удобрения нужно применять осторожно и в умерен- ных дозах. Основное внесение удобрений проводят незадолго до посадки, заделывая их в верхний, толщиной несколько сантиметров, слой почвы, пользуясь для этого вилами или граблями. Внесение минеральных удобрений необходимо проводить совместно с рыхлением почвы вокруг кустов весной. Под кустарник нужно вносить: азотные и фосфорные — по 10-15 г на 1 м², калийные — один раз в 2-3 года осенью по 15 г на 1 м² приствольного круга.

Очень эффективны весенние и летние подкормки, особенно взрослых кустарников перед цветением.

Для нормального роста растений требуется целый ряд микроэлементов, к которым относятся бор, железо, цинк, марганец, медь, молибден и др. Если эти вещества не включены в состав полного минерального удобрения, то их в микродозах вносят в виде внекорневой подкормки. Действие такой подкормки обычно достаточно быстрое, и ее применяют в пасмурные дни, когда почва находится во влажном состоянии.

Жимолость полезно подкормить после обрезки кустарника, внося повышенные дозы минеральных удобрений: 50-70 г аммиачной селитры, 35-50 г суперфосфата и 40-50 г калийной соли на 1 м².

Обрезка и омоложение

Для хорошего роста и плодоношения необходима санитарная обрезка, которую проводят в любое время года, вырезая сломанные, сухие, больные ветви. Санитарная обрезка требуется кустам старше 6-7-летнего возраста.

Осенью,  после  листопада,  или  ранней  весной,  в  марте-апреле  наиболее  подходящее время для прореживающей и омолаживающей обрезки стареющих кустов. Обрезка необходима также для слабоветвящихся растений или в случае повреждения кроны. Прореживание стареющей части кроны с мелкими засохшими ветвями проводят раз в 2-3 года, оставляя не более 5-ти мощных стволов. При обрезке удаляют либо стареющие ветви, либо область стебля до места отхождения крупной стеблевой поросли. Места срезов следует смазывать садовым варом.

Следует учесть, что на плодоносящих растениях жимолости не рекомендуется срезать верхушки побегов, так как на них сосредоточено максимальное количество почек с зачатками цветков,  а  при  их  повреждении  снижается  урожайность  кустарника.  Не  надо  вырезать скелетные ветви жимолости у основания, так как возобновление кроны происходит только за счет спящих почек, находящихся в разветвлениях скелетных ветвей. Детальная обрезка каждой ветви довольно трудоемка, однако она поможет садоводам значительно дольше поддерживать у жимолости период высокой продуктивности

Омолаживающая обрезка жимолости: 1 — обрезка «на пень»; 2 — удаление загущенных побегов; 3 — восстановление куст стеблевой порослью

Для фундаментального омоложения можно срезать все стебли до зоны сильного восстановления, т. е. несколько выше основания. При постепенном укорачивании центральной части кроны со стареющими вершинами, начнут образовываться новые порослевые побеги. Обрезке подлежат ветки нижнего, затененного яруса, которые полегают на почву, мешают уходу за кустарником и не участвуют в плодоношении. В год обрезки за счет массового пробуждения спящих почек наблюдается образование сильных приростов длиной до 50-70 см. Плодоношение восстанавливается только на второй год после обрезки, а на третий год урожайность уже достигает 0,5-1 кг плодов с куста.

Для старых кустов возможна сильная омолаживающая обрезка «на пень», которая проводится на высоте 0,5 м от уровня почвы. За счет молодых порослевых побегов после обрезки на невысоких пеньках появятся первые порослевые побеги, и кустарник начнет восстанавливаться.

Вредители и болезни жимолости

При введении в культуру у растения со временем происходят изменения в составе патогенной микофлоры и энтомофауны. Замечено, что чем дольше вид известен в культуре, тем больше «букет» его болезней. В отдельные годы кустарники могут в различной степени повреждаться вредителями и страдать от болезней, поэтому важно уметь проводить профилактические  мероприятия  и  применять  эффективные  приемы  борьбы  против  них.

Вредители повреждают в основном растительные ткани, при этом ослабляется сила роста побегов, понижается их зимостойкость, интенсивность цветения и плодоношения. Гусеницы грубо  поедают  ткань  листовой  пластинки,  не  трогают  только  черешок  и  крупные  жилки. Окраска листьев изменяется на бледно-зеленую, желто-белую, красноватую и коричневую.

На жимолости в общей сложности обнаружено более 40 видов насекомых, около 20 видов грибных заболеваний, 3 вида нематод, около 10 видов вирусов. Ведущее место в патогенной энтомофауне жимолости занимают клещи (отряд Acariformes ) кокциды (подотряд Coccoidea ), к которым относятся щитовки, ложнощитовки и червецы.

Опасным вредителем следует считать распространенную повсеместно яблоневую запятовидную щитовку (Lepidosaphes ulmiL.) Этот многоядный вид повреждает более 30 видов растений. Личинки и самки высасывают соки из ствола и ветвей, вызывая их побурение и высыхание. При более сильном развитии вредителя возможна гибель целых растений. Весной из яиц дружно отрождаются личинки, которые расползаются по стволу и ветвям. Ползающие личинки — «бродяжки» обладают высокой парусностью, переносятся ветром на значительные расстояния. Их расселение возможное одеждой, обувью и садовым инвентарем. Они присасываются к коре, через 2-3 дня теряют подвижность и покрываются щитком, оставаясь на одном месте до конца жизни. Через 40-50 дней они превращаются во взрослых щитовок и откладывают до 70-120 яиц. Яйца зимуют под щитками отмирающих самок.

МЕРЫ БОРЬБЫ: Отбор здорового посадочного материала. Опрыскивание растений в период появления «бродяжек» актелликом 0,2%, конфидором 0,15%.

Акациевая ложнощитовка

Опасна  акациевая  ложнощитовка  (Parthenolecanium  corni  Bouche),  которая доминирует в насаждениях г. Москвы и широко распространена в Европейской части России. Многоядный вид,  повреждающий  более  150  видов растений. Она выявлена также на нескольких видах жимолости, включая съедобные сорта жимолости синей, например, «Памяти Гидзкжа» Весной при температуре воздуха выше 8°С личинки переползают на молодые ветки всасываются для питания на тонкой коре и теряют подвижность. Высасывают сок  из ветвей, побегов и листьев. Тело  самки округлое, выпуклое, блестящее, темно-желтое или коричневое, длиной  3-6   мм,   шириной   2-4   мм.   В   мае-июне   они превращаются в половозрелых самок  и  самцов. В конце жизни самки откладывают под щитком около 2 тыс. яиц. Развитие яиц продолжается около 20-30 дней. Отрождающиеся личинки переползают на листья, присасываются к их нижней стороне, остаются здесь до сентября. Во второй половине сентября личинки уходят на зимовку. Зимуют личинки на коре стволов и веток.

МЕРЫ БОРЬБЫ: В связи с растянутым периодом отрождения личинок проводят двукратное опрыскивание растений в конце июня — июле с интервалом в 10-15 дней актелликом 0,2%, рогором 0,2%, конфидором 0,15%.

Очень часто у съедобных форм жимолости в посадках Москвы и Московской области часто в июле и августе окраска листовой пластинки I становится темно-бурой, листья нередко скручиваются, а в последние годы даже наблюдается преждевременный листопад и усыхание целых ветвей. Л.Н. Мухина из отдела защиты растений в ГБС РАН обнаружила в листовой ткани  жимолости  синей массовое скопление  четырехногого  клеща,  который чрезвычайно трудно идентифицируется из-за своих микроскопических размеров. Возможно, что это жимолостный ринкафитоптус (RhyncaphytoptusloniceraeKuang Zhao), поселяющийся также на жимолости Маака. Клещ влаголюбив и особенно активно размножается в условиях повышенной влажности. На нижней стороне листьев появляются коричневые бесформенные пятна, часть которых покрыта белым войлоком. При сильном поражении листья чернеют снизу и сверху пятнами, в виде «кляксы», либо сплошь всей листовой поверхности, затем засыхают и преждевременно опадают. Особенно сильная степень размножения клеща наблюдалась в загущенных посадках. Влажность воздуха менее 70% для него губительна.

МЕРЫ БОРЬБЫ: Прочистка загущенных посадок. Системные инсектициды и акарициды (омайт, тедион, БИ 58).

Еще один мелкий клещ — жимолостный клещ (Aceria xylostei Can.) поражает некоторые виды жимолости и распространен в затененных местах. Он высасывает сок из листьев, в результате они заворачиваются вверх и становятся гофрированными.

Жимолостный клещ

МЕРЫ БОРЬБЫ: Опрыскивание актелликом 0,2%, конфидором 0,15%.

Эпизодически на жимолости можно обнаружить паутинного клеша обыкновенного (Tetranychusurticae Koch.), который уже давно известен тем, что питается растительным соком, вызывая засыхание и опадение листьев. На нижней стороне листа клещ плетет паутину и откладывает яйца.  Весной  при температуре воздуха  выше 12°С  он покидает места зимовок. Развитию благоприятствует жаркая и сухая погода, в течение лета он способен дать до 12 генераций.

МЕРЫ БОРЬБЫ: Опрыскивание актелликом 0,2%, конфидором 0,15%.

Повреждения растений тлей и жуками отмечается лишь в отдельные годы в меньшей степени. Ослаблению жимолости способствует несколько видов тли, которые высасывают сок из молодых приростов и листьев, и к тому же являются переносчиками вирусов. Жимолостно-злаковая тля (RhopalomyzusloniceraeSieb.) питается на жимолости обыкновенной, Рупрехта, синей, татарской. Этот мигрирующий вид тли имеет в качестве промежуточного хозяина злаковые травы. На нижней стороне листьев появляются лимонно-желтые личинки, которые питаются на почках жимолости потом переходят на листья. Листья желтеют сплошь или пятнами, а их края слегка загибаются вниз, либо листья свертываются поперек и наискосок. Из- за жимолостной верхушечной тли (SemiaphistataricaeAiz.) молодые верхушечные листья сгибаются пополам, скручиваются и погибают. Этот вид тли отличается светло-зеленым цветом с синим налетом, он не имеет крыльев. В результате приостанавливается рост побегов, но усиливается их ветвление. На побегах жимолости синей, но особенно жимолости татарской, появляются «ведьмины метлы», сильно влияющие на декоративность посадок.

Жимолостно-еловая тля (ProciphilusxylosteiDeg.) поселяется на жимолости синей, Рупрехта, татарской и обыкновенной. Тля отличается мелкими размерами (3,1 мм), нимфы второго поколения покрыты восковым пухом. Она имеет промежуточного хозяина — ель обыкновенную. От нее листья жимолости скручиваются в трубки или опускаются края. Листья изменяют окраску, сначала становятся светло-желтыми, потом коричневыми. Сильно замедляется рост побегов, и укорачиваются междоузлия.

МЕРЫ БОРЬБЫ: Летние обработки от тли малоэффективны. Опрыскивание рогором 0,2%, актелликом 0,2% проводят ранней весной до распуска- ния почек для уничтожения перезимовавших яиц.

В меньшей степени декоративные виды и съедобные сорта жимолости страдают от крылатых насекомых (пилильщиков, жуков, бабочек). При их поселении только снижаются декоративные качества кустарника, но нет угрозы масштабным выпадам.

Жимолостная тля

Вегетативными органами жимолости питаются розанная листовертка (Cacoecia rosana L.), которая является опасным вредителем, так как способна поражать также кизильник, березу, клен, смородину, дуб. Зеленая гусеница питается почками, листьями, плодами и молодыми побегами. Она скручивает листья. Самки бабочки откладывают зимующие яйца в коре растения.

Против вредителей применяются пестициды, однако большинство из них токсичны: ДНОК, нитрафен, рогор (фосфамид), кельтан (дикофол). Поскольку химический способ борьбы с вредителями представляет определенную опасность для окружающей среды, нужно искать и другие пути зашиты растений. Наиболее разумно сочетать различные способы борьбы — химические, биологические и агротехнические. Биологический способ защиты растений от вредителей и болезней предусматривает использование более безопасных для человека препаратов. Можно использовать растительные настои и отвары.

Сажистый грибок

При повышенной влажности воздуха создаются оптимальные условия для развития грибных болезней, на листьях кустарника появляются пятна различной формы, величины покраски. Чаше всего на жимолости синей, а также на жимолости татарской, можно обнаружить рамуляриоз (Ramilaria lonicerae Vogl.). При появлении этого возбудителя на листьях хорошо заметны небольшие бурые пятна. На нижней стороне листа появляется слабый беловатый налет, либо вместо налета видны только склероции.

МЕРЫ БОРЬБЫ: Двукратное опрыскивание с интервалом в 10-14 дней цинебом 0,4%, фундозолом 0,2%.

ВНИМАНИЕ!!!

ВСЕ ОБРАБОТКИ ХИМИЧЕСКИМИ ПРЕПАРАТАМИ НЕОБХОДИМО ЗАКОНЧИТЬ КАК МИНИМУМ ЗА МЕСЯЦ ДО УБОРКИ УРОЖАЯ! А для некоторых препаратов даже еще позже. Обязательно читайте инструкции и пользуйтесь средствами индивидуальной защиты (очки, респиратор, резиновые перчатки)

Использование малины

Ягоды малины сорта Полька

Ягоды малины состоят в основном из воды (85%), углеводов (5-7%) и клетчатки (3%), белки и липиды присутствуют в незначительных количествах (около 2%). Есть много органических кислот, среди которых преобладает лимонная кислота (2%). Другие компоненты: особый интерес представляют витамины — С (25-60 мг %), РР (0,5 мг %), B1 и B2; антоцианы — цианин, катехины — d-катехин, l-эпигаллокатехин, и дубильные вещества — изохлорогеновая и нео-хлорогеновая кислоты, феруловая кислота.

Потребителю не интересны ягоды низкого качества (поврежденные, мелкие и т.д.), на рынке пользуются спросом плоды привлекательного внешнего вида, крупные, типичной для сорта формы. Критерием для определения качества плода считается индекс зрелости: плод должен быть ярко-красным, но не очень темным и определенной кислотности. Ягоды в привлекательной упаковке на прилавке должны сохранять эти качества по крайней мере 48 часов. В Центральной Европе потребление свежей малины в больших количествах ограничивается летним периодом, в Западной Европе и в США значительно расширено ее производство для получения плодов осенью, а зимой осуществляется импорт ягод из другого полушария. В Соединенных Штатах и в Польше широко распространена система прямых продаж: собранные плоды скупают большие кооперативы, которые в дальнейшем сами занимаются ее реализацией.

Glen Ample – традиционный, промышленный сорт малины

Направления использования малины многочисленны — она может быть использована для потребления в свежем виде или её реализуют в качестве полуфабриката. По этой причине существуют различные требования к качеству ягод — это зависит от того, каким будет продукт при реализации. Например, ягоды для приготовления джемов должны характеризоваться высокой кислотностью, хорошим ароматом и высоким содержанием пектина. Для замороженных фруктов важны плотность плода и интенсивность окраски, в то время как для соковой промышленности нужны плоды с низким содержанием пектина и высоким выходом сока. Эти характеристики определяются на уровне сорта — они меняются в зависимости от него, хотя могут быть и скорректированы при использовании различных агротехнических приемов (орошение, удобрение и т. д.). Таким образом, важно выбрать систему производства, которая позволит получить урожай плодов заданного качества.

Качественные ягоды малины фотонейтрального сорта Поляна

Замораживание является наиболее практичным способом промышленной переработки из-за высокого качества замороженных ягод малины. Этот способ позволяет поддержать форму плода, органолептические характеристики и аромат, типичные для свежих фруктов. Замороженный продукт предназначен для реализации замороженным — для непосредственного употребления, или используется перерабатывающей промышленностью при производстве джемов, ароматических экстрактов и натуральных соков, а также в качестве ингредиента при изготовлении йогурта, мороженого, кондитерских изделий. Замораживают целые плоды или в виде пюре, продукцию помещают в полиэтиленовые мешки, которые размещаются в металлических контейнерах в виде замороженных пластин. Пластины замороженных ягод имеют толщину 5-6 см и весят 5-10 кг. Продукция в такой упаковке составляет около половины общего объема, другая половина — индивидуально замороженная малина.

Промышленная плантация малины фотонейтрального типа (на фото О.В. Жбанова, ведущий специалист Ассоциации садоводов России)

Значительный интерес имеет производство ароматических экстрактов, что позволяет снизить использование искусственных ингредиентов в пищевой промышленности. На эффективность производства сока очень сильно влияют как сорт, так и влажность почвы в период созревания ягод. Извлечение ароматических веществ малины проводят с помощью спирта, концентрация экстракта происходит путем перегонки при атмосферном давлении и низкой температуре.

На рынке уже в течение нескольких лет наблюдается устойчивый рост спроса на сок в связи с изменением отношения к питанию. Малина является одной из культур, которая лучше всего подходит для производства прозрачных натуральных соков или смесей с соком других фруктов. Сок сохраняет вкус и цвет малины. Гармоничность вкуса сока отмечается, даже когда малина используется в купаже. Оптимальной с органолептической и технологической точки зрения является смесь, состоящая из 22,5% малинового сока (12°Bx – содержание сахара) и 77,5% яблочного сока (15°Bx).

Утренняя роса – фотонейтральный промышленный сорт

В фитотерапии настой и экстракт из листьев малины широко используется при кашле, как отхаркивающее и жаропонижающее средство при лихорадочных состояниях. Настой из цветков и листьев снимает проблемы, связанные с геморроем и гинекологическими заболеваниями. Противовоспалительное действие сока используется для лечения кожных заболеваний и покраснения глаз. Тибетская медицина рекомендует использовать листья и побеги малины для лечения заболеваний нервной системы. В России определили наличие в плодах большого количества стеринов — антагонистов холестерина. Эти соединения позволяют считать малину лекарственным растением, применяемым при лечении атеросклероза и гипертонии.

Сорта малины с ароматными плодами

Сорт – Анна (Anna)

Сорт – Анна (Anna)

В восьмидесятых годах были выведены в Швеции сорта малины (R. arcticus L. х R. stellarcticus G.) с ароматными плодами — Anna, Linda, Beata, Sofia и Valentina. Растения многолетние, отплодоносившие побеги осенью засыхают. Весной цветут новые однолетние побеги, высотой они 25-45 см. Цветки пурпурно-фиолетовые, очень ароматные; двуполые, но опыление перекрестное — нужна пыльца другого сорта.

Сорт – Линда (Linda)

Сорт – Линда (Linda)

Плоды созревают через 5-6 недель после опыления. Они светло-красного цвета, сочные, имеют приятный вкус с очень сильным ароматом. Учитывая ограниченные требования к почве и климату эти сорта можно рекомендовать для приусадебных садов и дачных участков во всех регионах России.

Сорт малины — Beata

Сорт малины — Beata

Большой интерес вызывают два сорта, полученные от скрещивания красной малины и морошки — это Heija и Heisa. Цель селекционера состояла в том, чтобы получить сорта с очень ароматными плодами, похожие на лучшие сорта красной малины.

Сорт – Валентина (Valentina)

Сорт – Валентина (Valentina)

Эти два сорта имеют урожайность и размер плодов, аналогичные красной малине, ягоды темно-красные, сочные с очень интенсивным ароматом. Они подходят для переработки, особенно для производства спиртных и других напитков.

Сорта фотонейтрального типа плодоношения:

Полька (Polka)

Полька (Polka)

Сорт выведен в Институте садоводства и цветоводства (Sadowniczym Zakładzie Doświadczalnym Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Brzeżnej).

Полька является результатом селекции польских ученых, скрестивших два отменных по своим характеристикам сорта – «P89141» и «Отм Блисс».

Ремонтантный сорт малины с высокой побегопроизводительностью основное плодоношение приходится на побеги текущего года. Несмотря на довольно приличную для малины высоту (до 1.5 м), побеги совершенно не прогибаются из-за тяжести урожая, и куст не требует никакой дополнительной поддержки или установки шпалер.

Период плодоношения – довольно растянутый, и сбор урожая начинается с начала августа и не прекращается до самых холодов и первых заморозков.

Ягоды очень крупные (могут достигать 2 — 3 см в длину и 10 — 12 г весом), слегка удлиненной формы, плотные, блестящие, почти не опушенные, насыщенного (почти пурпурного) цвета, десертного вкуса и ярко выраженного «малинового» аромата. Урожайность зависит от ухода и колеблется в пределах от 2 до 4,5 кг с куста.

Малина Полька (она же Полка, или «Polka») – один из самых популярных европейских сортов, прославившихся своими рекордами по урожайности (около 12 тонн с гектара) и высокой рентабельностью.

Сорт Полька отличается невосприимчивостью к серой гнили и паутинному клещу, а все прочие малинные болезни и вовсе ему нипочем, поскольку плодоносить кусты начинают чуть позже других среднепоздних сортов (в начале августа).

В зиму побеги обрезаю по уровню земли. Это позволяет ей перенести любые морозы и сместить цветение на период свободный от долгоносика. А это увеличивает реальный урожай. Кроме того, такой подход помогает бороться с малиновым жуком: его популяция снижается почти до нуля. При этом не надо тратиться на ядохимикаты и ягоды малины, в полной мере, будут экологически чистыми.

Поляна (Polana)

Поляна (Polana)

Сорт выведен в Институте Садоводства и Цветоводства в Бзезне (Sadowniczym Zakładzie Doświadczalnym Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Brzeżnej), путем скрещивания сортов «Зева» и «Херитедж». В Реестр сорт был включен в 1991 году.

Ремонтантный сорт малины, мощный и довольно низкорослый (побеги достигают в высоту 1.2 м), с высокой побегопроизводительностью. Пряморослые побеги совершенно не прогибаются из-за тяжести урожая, и куст не требует никакой дополнительной поддержки или установки шпалер.

Период плодоношения – довольно растянутый, и сбор урожая начинается с середины августа и не прекращается до самых холодов и первых заморозков.

Ягоды среднего или крупного размера, широко конической формы. Плотные, блестящие, транспортабельные ягоды, десертного вкуса. Их вкус ухудшается только поздней осенью.

Сорт восприимчив к отмиранию побегов и гниению ягод, устойчив ко всем другим болезням.

В зиму побеги обрезаю по уровню земли. Этот агротехнический прием позволяет сохранить растение без повреждений даже очень суровой зимой. Кроме того, когда ягоды малины начинают поспевать, им уже не угрожают поражения долгоносиком. Удаление побегов осенью позволяет избежать и поражения малинным клещом. При этом не надо тратиться на ядохимикаты и ягоды малины, в полной мере, будут экологически чистыми.

Экономическое значение в настоящий момент высокое. Из-за особенностей роста и плодоношения побегов в первый год, этот сорт особенно выгодный для выращивания на приусадебных участках, вблизи крупных рынков. Также освоено производство малины сорта «Поляна» в промышленных целях. При благоприятных условиях выращивания с гектара можно получить в первый год нескольких тонн.

Шугана (Shugana)

И.В. Муханин доктор с.-х. наук демонстрирует качественные ягоды малины сорта Шугана (Shugana)

Малина Шугана – один из лучших ремонтантных сортов.

Основные достоинства ее – это крупные транспортабельные плоды десертного вкуса.

Ягоды плотные, ярко-красного цвета.

Это один из новых десертных сортов малины. Также подходит для переработки на варенья, джемы, компоты и т.д.

Растения имеют повышенную устойчивость к болезням, высокую зимостойкость.

Плодоносит с августа по октябрь, на прошлогодних побегах – с июля.

Утренняя роса (Poranna rosa)

Утренняя роса (Poranna rosa)

Крупноплодный ремонтантный сорт с яркими золотисто-желтыми плодами, полученный в Институте садоводства и цветоводства в Бжезне.

Куст сильнорослый. Побеги жесткие около 1,5 м в высоту, шиповатые. Созревание ягод начинается в августе. Ягоды крупные, сферической формы, золотисто-желтые, твёрдые, вкусные.

Слабоустойчив к болезням и вредителям, особенно к гнилям плодов. «Утренняя роса» выращивается как на приусадебных участках, так и на промышленных плантациях. Плоды имеют отличный товарный вид, хорошо переносят транспортировку.

Хранение ягод малины

Современное фруктохранилище с регулируемой атмосферой

После сбора урожая плоды следует хранить в холодильнике, чтобы сохранить их высокое качество не менее 3-4 дней. Срок сохранения качества плодов при холодильном хранении является сортовой особенностью. Результаты многочисленных экспериментов показали, что сорта с более плотной мякотью ягод – Глен Ампл, Глен Просен, Лашка, Микер, Бенефис, Вилламетте, Полька, Поляна, Порана роса, Шугана имеют более длительный срок хранения.

Сохранение качества продукта зависит от периода между сбором плодов и началом их охлаждения. Чем короче время между сбором урожая и закладкой ягод в холодильник, тем меньше потери массы и плотности ягод, снижается повреждение послеуборочными гнилями. Принудительное воздушное охлаждение является наиболее подходящим для быстрого охлаждения ягод малины. Необходимо в течение 20-40 минут, отвести тепло и внутреннюю температуру плода довести до 3-5°С. Таким образом, воздухопроницаемость резко снижается, ограничивая все процессы старения.

Общий вид холодильной камеры

Если продукт предназначен для потребления в течение 2-3 дней, достаточно охладить его в холодном помещении — при температуре 8-10°С, в течение 2-3 часов после сбора. Транспортировка должна проходить при температуре 10-15°С, а хранение — при температуре 4-5°C.

Если вам нужно продлить срок хранения, обратите внимание на следующие факторы:

• плод должен быть здоровым и снят в оптимальной стадии зрелости;
• охлаждение должно быть быстрым и при высокой влажности;
• хранение осуществляется в упаковке с модифицированной атмосферой.

Свежесобранные ягоды малины, подготовленные к реализации

При транспортировке и хранении должна поддерживаться рекомендуемая температура. Технология, которая обеспечит наилучшие результаты, предполагает выполнение следующих условий: предварительное охлаждение продукции до температуры 0-0,5°С при относительной влажности воздуха выше 90%, содержание С0₂ в атмосфере 20-25% и не менее 8-10% 0₂. В таких условиях ягоды малины сохраняют цвет и плотность, а также не поражаются грибными болезнями до 15-20 дней.

Недавно была разработана упаковочная пак — система, состоящая из пенополистироловых модулей, в которые вставляются кассеты. Между двумя интеркалированными слоями упаковки, предназначенной для хранения контейнеров с фруктами, находится жидкий хладагент; весь пак покрыт изоляционным материалом. С помощью этой системы вы получаете быстрое охлаждение фруктов и хранение до реализации. Упаковка также может быть использована для транспортировки малины. Было подсчитано, что эффективность работы этой системы заключается в снижении потерь массы ягод в соотношении 5 : 58 раз, по сравнению с обычными видами упаковки и транспортировки. Оптимальное качество ягод сохраняется в 2-3 раза дольше, чем при обычных методах хранения.

О.В. Жбанова, ведущий специалист Ассоциации садоводов России, демонстрирует качественные ягоды малины фотонейтрального сорта Поляна

Еще один способ продлить послеуборочную жизнь ягод и снизить вероятность поражения их гнилями состоит в том, что поддоны, на которых укладываются плоды, закрываются полиэтиленом, внутри упаковки создается модифицированная атмосфера с повышенным содержанием С0₂ — 25—30%. Обогащение углекислым газом должно происходить сразу после охлаждения фруктов, чтобы избежать появления конденсата на ягодах, который благоприятствует началу загнивания плодов. Этот метод, однако, дорогой, не технологичный и часто не позволяет получить результаты, соответствующие вашим потребностям.

Результаты хранения ягод малины при создании модифицированной атмосферы

Результаты хранения ягод малины при обычном хранений

Термотерапия является еще одним методом, который позволяет снизить потери в послеуборочный период, но этот способ не имеет широкого применения. Ягоды обрабатывают перед хранением теплым влажным воздухом — 43,5°C при 90-98% относительной влажности в течение 30-60 минут. Это позволяет снизить на треть заболеваемость серой гнилью, не вызывая ожогов.

Ягоды малины фотонейтрального сорта — Полька

Ассоциация садоводов России совместно с ЗАО «Корочанский плодопитомник» провела семинар «Инновационный подход к возделыванию интенсивных насаждений земляники садовой»

С каждым годом у российских садоводов динамично возрастает интерес к производству свежих ароматных ягод земляники садовой. И он был вызван не случайно: с появлением новых технологий выращивания высококачественной рассады «фриго» стало возможно получать урожай уже через два месяца после посадки растений. Ассоциация садоводов России под руководством президента АППЯПМ И.В. Муханина разрабатывает и внедряет в производство последние достижения аграрной науки, направляя отрасли садоводства и ягодоводства на путь интенсификации. Во главе «земляничного сектора» стоит ведущий специалист Ассоциации по ягодным культурам О.В. Жбанова, которая несколько лет подряд была руководителем международной программы «Земляника».

Местом обмена производственным опытом было выбрано крупнейшее хозяйство Белгородской области – ЗАО «Корочанский плодопитомник», известный не только выращиванием качественного посадочного материала, но и свежих плодов и ягод, включая землянику садовую.

В.И. Городов, председатель Совета Ассоциации, первый вице-президент АППЯПМ по организации работы с производственниками Центрального Федерального Округа, генеральный директор ЗАО «Корочанский плодопитомник» рассказывает об особенностях производства земляники для телеканала «Россия»

Виктор Иванович ежегодно закладывает новые плантации земляники, расширяя производственные площади. Особое внимание в хозяйстве уделяется сортам итальянской селекции, так как именно они проявляют повышенную устойчивость к основным болезням земляники, что позволяет снижать количество обработок пестицидами.

На фото д. с.-х. н. И.В. Муханин демонстрирует образцы ягод земляники, выращиваемых в ЗАО «Корочанский плодопитомник»

Специальным гостем семинара был директор отдела продаж итальянской компании «Маццони» Антонио Феррарези. Эта фирма является не только производителем рассады земляники, но и оригинатором новых итальянских сортов, уже занявших достойное место в ведущих хозяйствах центральной части России.

Антонио Феррарези (на фото слева) рассказывает об особенностях сортов фирмы «Маццони» и технологических приемах получения качественных ягод

Наибольшую популярность в России получили сорта традиционного типа плодоношения: Клери, Гала чив, Прими, Чив 64, Летиция, Ароза, Антеа и др.; из фотонейтральных – Капри, Линоса, Липари и Спаржи.

Сорт земляники садовой Чив 64

Сорт земляники садовой Летиция

Сорт земляники садовой Галя чив

Сорт земляники садовой Клери

Каждую весну Ассоциация организует совместную закупку рассады земляники представленных сортов, обеспечивая передовые хозяйства оздоровленной рассадой. Подробнее об этом можно узнать, перейдя по ЭТОЙ ССЫЛКЕ.

Сорт земляники садовой Прими

Виктор Городов отвечал на множество вопросов начинающих фермеров, заинтересованных в выращивании земляники в своих областях. Особенно сильно интересовал вопрос о зимостойкости этих сортов, на что прозвучал ответ, что под укрытием соломой или агроволокном все сорта устойчивы к зимним холодам, а без укрытия выращивать землянику в промышленных объемах бессмысленно даже в Белгородской области.

Обсуждения на выставочной площадке

На семинар приехали специалисты и производственники из Черноземья, Южной зоны и даже Поволжья, чтобы не только узнать о новинках интенсивной технологии, но и поделиться своим опытом выращивания земляники садовой.

На фото (слева направо): В.И. Городов, ген. директор ЗАО «Корочанский плодопитомник»; И.А. Жуков, член АППЯПМ, ген. дир. ООО «Ровенские сады» (Тульская обл.); А.И. Устинов, председатель ревизионной комиссии АППЯПМ, ген. дир. ООО «Плава» (Тульская обл.); К.В. Швец, член АППЯПМ, ген. дир. ООО «Фитомаг-Интер» (г. Москва)

После приветствия генерального директора корочанских садов В.И. Городова, президента АППЯПМ И.В. Муханина и содержательного описания сортимента А. Феррарези все участники были приглашены на осмотр промышленных плантаций земляники садовой с возможностью дегустации спелых ягод прямо с поля.

Выезд участников семинара на промышленную плантацию земляники садовой ЗАО «Корочанский плодопитомник»

На поле Ольга Владимировна и Антонио Феррарези подробно рассказали о системе питания и защиты земляники, а также об особенностях применения различных химических средств в соответствии с фенофазами развития растений. Особое внимание было обращено на приемы повышения качества урожая, плотности ягод для возможности их транспортировки.

О.В. Жбанова дает ценные рекомендации по выращиванию земляники садовой

Под руководством Ассоциации садоводов России (АППЯПМ) плантации земляники садовой заложены не только в Белгородской области, но и в Тульской, Воронежской, Московской, Рязанской, Саратовской, Самарской областях, в Краснодарском крае, Башкортостане, Татарстане и др. регионах нашей страны. Успех технологии определяется ее универсальностью, что дает возможность продвигать культуру земляники как на север, так и на юг.

На фото (слева направо): В.В. Жихарев, член АППЯПМ, ген. дир. ОАО Плодопитомник «Жердевский» (Тамбовская обл.); А.И. Устинов, ген. дир. ООО «Плава» (Тульская обл.); Н.В. Шалайкин, член Совета АППЯПМ от Белгородской области, ген. дир. ООО «Федосеевские сады»; В.И. Городов, ген. дир. «Корочанский плодопитомник» (Белгородская обл.)

В Белгородской области начался массовый сбор первого урожая садовой земляники

А.И. Кожина, специалист Ассоциации садоводов России, демонстрирует высокое качество плодов нового сорта итальянской селекции Клери

Сбор ягод начался в Корочанском плодопитомнике. Стараясь сделать Белгородчину земляничным раем, в этом году работники знаменитого сада значительно увеличили посадочную площадь культуры.

После сбора ягоды отвозят на охлаждение или реализуют покупателям прямо с поля

На 15-гектарной плантации впервые отдали предпочтение оздоровлённой рассаде земляники, полученной от итальянских селекционеров. В местных климатических условиях с первого года высадки рассады садовая земляника сортов «Клери», «Мармелада», «Ароса» и «Галя чив» буквально через полтора месяца начали давать урожай до 6 тонн сладких ягод с гектара, полностью окупив все затраты на её производство. Плантация была заложена под руководством Ассоциации производителей плодов, ягод и посадочного материала (АППЯПМ). Именно совместно с ней была организована закупка безвирусной рассады. Более того, такая технология производства уже внедрена Ассоциацией в большинстве регионов центральной части нашей страны, где хозяйства ежегодно получают высокий урожай качественных ягод, достигая высоких экономических показателей.

Земляника — ягода очень деликатная, поэтому собирают ее в пластиковую тару по 250-300 грамм

В следующем году садоводы ожидают значительно больший урожай – до 17 тонн с гектара. Первые тонны ароматных ягод корочанские садоводы начали поставлять в торговые сети городов России.

Современные технологии позволяют получить такие крупные, красивые и вкусные ягоды

В начале июня массовый сбор земляники в самом разгаре

Урожайность современных сортов земляники на промышленных плантациях достигает 15-20 т/га

На таких плантациях необходим тщательный уход за растениями, предусматривающий поливы и подкормки

Сбор ягод земляники в ЗАО «Корочанский плодопитомник» Белгородской области

Высококачественные ягоды земляники садовой на промышленной плантации в Белгороде

Мощные, здоровые, хорошо развитые растения земляники способны давать высокий урожай в течение трех- четырех лет

Погрузка свежих ягод земляники для их транспортировки

Являясь самым крупным производственным предприятием Белгородской области, ЗАО «Корочанский плодопитомник» каждый год радует жителей региона вкусной и полезной продукцией

Белгородские «яблочные векселя» появятся уже к концу года

Новая система финансирования белгородских садоводов заработает уже, возможно, к концу нынешнего года, заявил на состоявшейся сегодня пресс-конференции глава региона Евгений Савченко.

Плоды яблони сорта Старкинг Делишес

По его словам, так называемые «яблочные векселя», каждый из которых профинансирует создание одного гектара сада, будет стоить 1,5–2 млн рублей. Приобретать их смогут не только жители региона.

Кроме того, предполагается, что вексель будет не просто долговым обязательством, но даст своему владельцу возможность рассчитывать на четверть прибыли, получаемой от использования заложенного на эти деньги сада. Примечательно, что ценную бумагу можно будет передавать по наследству.

Сорт Гала Маст (Gala Mast) — перспективный промышленный сорт яблок.

Напомним, что по планам властей, к 2026 году белгородские предприятия будут производить 1 млн тонн садоводческой продукции ежегодно. Общая инвестиционная емкость программы анонсируется на уровне порядка 62,4 млрд рублей из внебюджетных источников финансирования. Новая отрасль позволит создать 10 тыс. рабочих мест. Речь идет о так называемых интенсивных садах – с высокой плотностью посадки и капельным проливом. Стандартный бизнес-план такого сада предусматривает окупаемость в течение девяти лет. Прибыль садоводы начнут получать уже на пятом году работы. Чистая прибыль предприятия, по расчетам экономистов правительства области, составит более полумиллиона рублей с гектара.

Качественные плоды сорта Ред Джонопринц (Red Jonaprince).