Мичуринский государственный аграрный университет
Мичуринск -Наукоград
Юг-Полив

Брыксин Дмитрий Михайлович
старший научный сотрудник отдела ягодных культур ГНУ ВНИИС им. И.В. Мичурина, кандидат сельскохозяйственных наук.

Новейшие сорта жимолости для Центральной части России

Жимолость, как и многие ягодные породы, пришла на садовые плантации из дикорастущей флоры. В число культурных растений культуру включили менее 100 лет назад, чем и объясняется её слабая распространённость. Среди садоводов жимолость выращивают почти на каждом участке, однако промышленные плантации культуры весьма редки, особенно в центральной части России. Основная их часть сосредоточена в Сибири. Зарубежный опыт возделывания жимолости возрастает огромными темпами. В Канаде культуру курирует исследователь Боб Борс, который так же предпринимает попытки по созданию новых сортов. Сорт Тундра, зарубежной селекции, возделывается на плантациях Канадцев и плантациях Польши. Стремительно возрос интерес к этой культуре в Китае, где в ближайшее время существуют предпосылки закладки огромных промышленных насаждений.

В России существует более 100 сортов жимолости, однако большинство из них устарело и не отвечает современным требованиям. Основными требованиями первого этапа селекции жимолости, начавшегося более 20 лет назад были высокая урожайность, крупноплодность и десертный вкус. Даже сегодня сорта созданные 20 лет назад (Старт, Голубое веретено, Синяя птица, Камчадалка) находят широкое распространение среди садоводов любителей.

На современном этапе селекции жимолости, начатом около 10 лет назад, требования к новым сортам изменились. В связи с тем, что жимолость с уверенностью переходит в число промышленных культур, сорта должны обладать не только урожайностью, крупноплодностью и десертным вкусом, но и прочным прикреплением плодов, толстой кожицей, сухим отрывом, который в свою очередь обеспечивает хорошую транспортабельность. Это объясняется попытками обеспечить полную механизацию возделывания культуры, а особенно уборки урожая, на которую приходится основная часть затрат при возделывании. Использование в производстве ягодоуборочных машин позволит сократить затраты в несколько десятков раз.

В европейской части России съедобную жимолость впервые испытал И.В. Мичурин, который и  рекомендовал ее для выращивания в культуре. В 1981 году научный сотрудник Владислав Тимофеевич Кондрашов интродуцировал несколько отборных форм жимолости сибирской селекции для изучения во ВНИИС им. И.В. Мичурина. В итоге им был создан и изучен гибридный фонд, из которого были выделены 61 перспективный сеянец, а среди них 16 элитных сеянцев – кандидатов в сорта.

Введение в частные, а затем и промышленные сады Центрального Черноземья культуры жимолости связано с именем Евгения Петровича Куминова, который завез в 1986 году с Бакчарского опорного пункта 35 сортов, 185 гибридных сеянцев и значительно расширил исследования. В последующие годы (до 2006 г) коллекционный фонд пополнился сортами селекции ВНИИР им. Н.И. Вавилова, ГБС РАН, ЮУНИИПОК и селекционеров-опытников. Всего было собрано и изучено свыше 100 сортообразцов. Евгением Петровичем Куминовым в 1993 году впервые была начата селекционная работа по жимолости, которую продолжил и в настоящее время проводит Д.М. Брыксин.

К настоящему времени создана группа перспективных, современных сортов, посадочный материал которых производится во ВНИИС им. И.В. Мичурина и активно внедряется в промышленные сады России.

Описание сортов прилагается:

Голубой Десерт

Голубой ДесертГолубой Десерт

Сорт селекции ГНУ ВНИИС им. И.В. Мичурина. Передан на ГСИ в 2005 году Автор Е.П. Куминов.

Срок созревания – поздний

Скороплодность – 4 – 5 год

Урожайность – 1,8 – 2,1 кг/куст

Масса плода – 0,8 г

Вкус – сладкий, десертный

Осыпаемость – отсутствует

Осеннее цветение — отсутствует

Памяти Куминова

Памяти КуминоваПамяти Куминова

Сорт селекции ГНУ ВНИИС им. И.В. Мичурина. Передан на ГСИ в 2007 году Авторы Е.П. Куминов, Д.М. Брыксин.

Срок созревания – ранний

Скороплодность – 4 — 5 год

Урожайность – 2,5 – 3,0 кг/куст

Масса плода – 1,2 – 1,7 г

Вкус – сладкий, десертный

Осыпаемость – очень слабая

Осеннее цветение — отсутствует

Антошка

АнтошкаАнтошка

Сорт селекции ГНУ ВНИИС им. И.В. Мичурина. Передан на ГСИ в 2008 году Авторы Е.П. Куминов, Д.М. Брыксин

Срок созревания – ранний

Скороплодность – 4 — 5 год

Урожайность – 2,3 – 2,6 кг/куст

Масса плода – 0,9 – 1,5 г

Вкус – сладко-кислый, с ароматом

Осыпаемость – очень слабая

Осеннее цветение — отсутствует

Лёня

ЛёняЛёня

Сорт селекции ГНУ ВНИИС им. И.В. Мичурина. Передан на ГСИ в 2009 году Авторы Е.П. Куминов, Д.М. Брыксин

Срок созревания – ранний

Скороплодность – 5 — 6 год

Урожайность – 2,1 – 2,3 кг/куст

Масса плода – 0,7 – 0,9 г

Вкус – сладко-кислый, с ароматом

Осыпаемость – отсутствует

Осеннее цветение — отсутствует

Трое Друзей

Трое ДрузейТрое Друзей

Сорт селекции ГНУ ВНИИС им. И.В. Мичурина. Передан на ГСИ в 2010 году Авторы Е.П. Куминов, Д.М. Брыксин

Срок созревания – ранний

Скороплодность – 5 — 6 год

Урожайность – 2,4 – 2,9 кг/куст

Масса плода – 0,9 – 1,3 г

Вкус – кисло-сладкий

Осыпаемость – отсутствует

Осеннее цветение – отсутствует

Княгиня

КнягиняКнягиня

Сорт селекции ГНУ ВНИИС им. И.В. Мичурина. Передан на ГСИ в 2011 году Авторы Е.П. Куминов, Д.М. Брыксин

Срок созревания – ранний

Скороплодность – 5 — 6 год

Урожайность – 1,7 – 2,4 кг/куст

Масса плода – 1,4 г

Вкус – кисло- сладкий

Осыпаемость – отсутствует

Осеннее цветение – отсутствует

Пётр Первый

Пётр ПервыйПётр Первый

Сорт селекции ГНУ ВНИИС им. И.В. Мичурина. Передан на ГСИ в 2012 году Авторы Е.П. Куминов, Д.М. Брыксин

Срок созревания – ранний

Скороплодность – 5 — 6 год

Урожайность – 1,9 – 2,4 кг/куст

Масса плода – 1,3 г

Вкус – кисло-сладкий

Осыпаемость – отсутствует

Осеннее цветение – отсутствует

Северное сияние

Северное сияниеСеверное сияние

Сорт селекции ГНУ ВНИИС им. И.В. Мичурина. Передан на ГСИ в 2013 году Авторы Е.П. Куминов, Д.М. Брыксин

Срок созревания – ранний

Скороплодность – 5 — 6 год

Урожайность – 2,2 – 2,4 кг/куст

Масса плода – 1,2 г

Вкус – кисло-сладкий с горчинкой

Осыпаемость – отсутствует

Осеннее цветение – отсутствует

Диана

ДианаДиана

Передан на ГСИ в 2014 году Авторы Л.П. Куминов, Д.М. Брыксин

Срок созревания – ранний

Скороплодность – 4 — 5 год

Урожайность – 2,5 – 3,0 кг/куст

Масса плода – 1,5 г

Вкус – кисло-сладкий

Осыпаемость – отсутствует

Осеннее цветение – отсутствует


Муханин Игорь Викторович

Муханин Игорь Викторович
Президент Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), председатель Ассоциации садоводов-питомниководов (АСП-РУС), доктор сельскохозяйственных наук

Рябушкин Юрий Борисович

Рябушкин Юрий Борисович
д.с.-х. н, профессор, ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ им. Н.И.Вавилова»

Кузнецова Т.А.

Данилова Т.А.
Специалист Ассоциации АСП-РУС, студентка МичГАУ

С использованием материала dr. Andrzeja Holewińskiego

Характеристика и разновидности группы сортов Айдаред

Качественные плоды яблони сорта Айдаред

Коммерческая ценность

Этот очень популярный на протяжении многих лет сорт в Восточной Европе медленно теряет свою привлекательность. Падение интереса потребителей, в основном связано с посредственным вкусом плодов. Сокращение культивирования данного сорта отмечается в Венгрии, Австрии, Словении, Германии и в Южном Тироле. Причина тому, что все труднее и труднее по экономически эффективным ценам продавать яблоки этого сорта на Украине и в супермаркетах крупных городов России. Однако на востоке России плоды данного сорта могут представлять еще значительный интерес. Очевидно, что на фоне снижения производства яблок во многих странах по-прежнему остаются большие возможности для экспорта этих плодов в Россию. Они представляют интерес и для переработки. По этим двум причинам в Польше не стоит снижать уровень производства плодов сорта Айдаред. При этом надо производить около 300 тысяч тонн плодов (10% национального производства).

Поскольку основным недостатком этого сорта является самая низкая цена на плоды, рентабельность производства яблок этого сорта часто бывает сомнительна.

Плодоношение сорта Голден Делишес

Особенности

Деревья этого сорта хорошо произрастают и дают прекрасные результаты на бедных почвах (плоды в этих условиях хорошо окрашиваются). Интенсивность окраски яблок безусловно бывает лучше при использовании клонов, таких как «ldared». Деревья плодоносят ежегодно и в течение нескольких лет могут давать высокие урожаи (до 100 т/га) плодов хорошего качества.

Интенсивный шпалерно-карликовый сорта Гала Маст на подвое М9

Обрезка деревьев

Интенсивность роста деревьев сначала сильная, потом ослабевает. Кроны, как правило, объемные. Ветки покрыты многочисленными свисающими разветвлениями (сорт Айдаред относится к группе сортов, обрезка которых схожа  с обрезкой сортов Gali и Golden).

Этот сорт весьма чувствителен к мучнистой росе, поэтому большое значение отводится удалению побегов с симптомами болезни при зимней обрезке деревьев.

Плодоношение должно быть сосредоточено на молодых побегах 1-4 -летнего возраста. Часть плодовых образований, особенно прорастающих на нижних боковых ветвях, по желанию могут быть удалены, потому что на них формируются мелкие яблоки. Побеги, которые растут в чрезмерно загущенных зонах, могут быть на год оставлены для увеличения урожая. Крона дерева должна быть такой, чтобы скелетные ветви первого яруса  имели окна для лучшего освещения листьев. В среднем, затраты на обрезку 1 га молодого сада составляют 100-120  рабочих часов, а взрослого — до 150 рабочих часов / га.

Цветение и прореживание завязи

Промышленный сад яблони сорта Айдаред

Цветет «Айдаред» рано, одним из первых среди других сортов. В связи с этим цветы весьма чувствительны к весенним заморозкам. Сорт частично самоопыляющийся, но для хорошего опыления желательно наличие рядом таких сортов, как Cortland, Elstar, Джеймс Грив, ligol, Pinova, Red Delicious, Рубина, Старкинг, Старкримсон, Sampion или декоративных — Evereste, Золотой Hornet. Если нет весенних заморозков, деревья плодоносят очень обильно.

Сорт яблони Эльстар

Химическое прореживание для этого сорта следует начинать сразу после цветения, используя 1- (AmidThin *), но не позднее того момента, когда завязь на старых плодовых образованиях достигнет диаметра 7-8 мм. Вместо этого препарата после цветения, можно использовать БА (Paturyl *), возможно, с небольшим добавлением НУК (Pomonit). Эта последняя мера не рекомендуется, если дерево было сформировано на опорах и сильно растет.

Перспективный сорт яблони для промышленных садов – Ред Джонопринц

Специальные процедуры

Мучнистая роса на листьях яблони

Деревья нуждаются в особой защите против мучнистой росы яблони, поскольку ей поражаются листья, стебли и бутоны. Сорт чувствителен к морозу, поэтому до опадения листьев (после сбора урожая) необходимо внесение удобрений, содержащих бор и цинк. Следует также обратить внимание на болезни коры и древесины, к которым дерево данного сорта (особенно молодое) весьма чувствительно.

Хранение

Промышленный сорт яблони Айдаред

«Айдаред» принадлежит к сортам, чьи плоды могут храниться в течение длительного времени: в обычном холодильнике до марта — апреля, а в условиях CA / ULO — до 10 месяцев. Яблоки во время хранения сохраняют хорошее качество (твердость) и достигают характерного вкуса (как правило, не очень вкусные). Сбор плодов следует организовать так, чтобы плоды были убраны, пока их твердость составляет 7,6-9 кг/см2, индекс иод-крахмалной пробы -3-4, а индекс Штрайфе имеет значение 0,2-0,3. Несмотря на отсутствие однозначных рекомендаций по условиям хранения можно предположить, что оптимальный температурный диапазон  1,5-2°С. В камерах с контролируемой атмосферой оптимальный состав газа: 02 — 1,4-2%, C02 — 1,2-2,2%. Оптимальная влажность — 90-93%. При длительном хранении (более 6 месяцев) уровень C02 должен быть около 1,5%, так как слишком высокое содержание углекислого газа может вызвать потемнение мякоти. С другой стороны, слишком низкая концентрация C02 во время хранения может увеличить поражение плодов пятнами Ионафане. У яблок часто появляется болезнь кожицы — заболевания, вызываемого физиологическими причинами, связанными с задержкой сбора урожая или недостаточно быстрым охлаждением плодов после сбора. Следует торопиться с реализацией яблок сорта  ldared, имеющих твердость 6-7 кг.

Из-за высокой кислотности яблоки этого сорта также являются очень хорошим сырьем для переработки, а также для производства сока холодным отжимом.

И.В. Муханин доктор с.-х. наук в плодоносящем саду яблони сорта Орлик

Ассоциация садовод России реализует высококачественные саженцы яблони сорта: Хоней Крисп, Дедела, Женева Эрли, Лобо, Альва, Голден Рейнджерс, Лигол, Айдаред, Гала Маст, Богатырь, Мелба.

Материал подготовили:

milyaev_a-i

Миляев Антон Игоревич
специалист Ассоциации садоводов-питомниководов по косточковым культурам, МичГАУ

Жолобицкая Ю.А.
Студентка «Саратовского ГАУ им. Н.И. Вавилова»

С использованием материала профессора Piotr Sobiczewski

Интегрированная защита сливы от болезней в интенсивных садах

Слива, как и другие культуры, поражается многими видами болезней: грибковыми, бактериальными и вирусными. В сливовых садах деревья часто подвергаются инфекции в период вегетации, что может привести к большим потерям урожая.

Монилиоз сливыФото 1. Монилиоз сливы

Таблица 1

Наиболее распространенные заболевания сливы и степень влияния на потерю урожая

Монилиоз Monilinia sp. (в основном M. laxa, M. fructigena) +++
Клястероспориоз (дырчатая пятнистость) Clasterosporium carpophilum +
Цитоспороз Leucostoma cincta, L. persoonii ++
Шарка (оспа) сливы Вирус PPV +++
Бактериальный рак Pseudomonas syringae pv. syringae, P. syringae pv. morsprunorum ++
Млечный блеск Chondrostereum purpureum +++
Кармашки сливы
(Тафрина сливовая)
Taphrina pruni ++

+ — низкая

++ — средняя

+++ — высокая

Клястероспориоз (дырчатая пятнистость) листьев сливыФото 2. Клястероспориоз (дырчатая пятнистость) листьев сливы

Таблица 2

Источники инфекции наиболее распространенных болезней сливы

Монилиоз Зараженные побеги (М. Laxa) или мумифицированные плоды (М. fructigena)
Клястероспориоз
(дырчатая пятнистость)
Кора и почки на зараженных побегах
Цитоспороз Некроз и гангрена на ветвях и стволе
Шарка (оспа) сливы Зараженные деревья в саду, переносчики вируса — тли
Бактериальный ожог Некроз на ветвях и стволе косточковых деревьев и других растений-хозяев
Млечный блеск Зараженные деревья в саду
Кармашки сливы
(Тафрина сливовая)
Поверхность коры и почки на зараженных деревьях
Фото 3. Кармашки сливы

Таблица 3

Признаки проявления болезней сливы

Монилиоз На поверхности плода появляется маленькое бурое пятно, которое в течение 10 дней разрастается на всю поверхность. Затем на плодах образуются подушечки (споры гриба). Мякоть плодов сливы становится рыхлой и невкусной. Болезнь поражает плоды, с какими либо повреждениями, ранками и вызывает их загнивание. Заражение также  может произойти при тесном контакте больного плода со здоровым. При высокой степени поражения может привести к значительным потерям урожая
Клястероспориоз (дырчатая пятнистость) На листьях появляются бледно-коричневые круглые пятна с диаметром до 6 мм, обрамленные красноватой каймой. В течение 1-2 недель пятна крошатся, и образуют отверстия в листовой пластинке. При сильном поражении листья сливы начинают засыхать и опадают. При поражении плодов, на них появляются вдавленные растущие пятна пурпурного цвета. По мере роста пятна становятся коричневого цвета и принимают выпуклую форму. Из вздутых пятен вытекает камедь. Мякоть в местах образования пятен усыхает до косточки.   Снижение ассимиляции листовой поверхности
Цитоспороз На коре образуются крупные, быстро разрастающиеся язвы. Кора темнеет, становится красно-коричневой и отмирает. При попытке отделить кору от древесины она мочалится, а не отслаивается. На отмирающей коре появляются крупные, хорошо заметные бугорки. Отдельные ветви или даже все дерево усыхает. Возбудитель болезни легко проникает в ткань дерева через механические повреждения коры, трещины. Заражение обычно происходит в период покоя деревьев — ранней весной и осенью Отмирают побеги и ветви, впоследствии все дерево погибает
Шарка (оспа) сливы На листьях сливы появляются хлоротичные пятна разных размеров. Они могут быть округлыми, в виде колец и полос. Если болезнь прогрессирует,  то листья  приобретают яркую мраморную расцветку с желто-зелеными участками. На плодах в июле появляются темно-зеленые пятна в форме полос и колец. Плоды приобретают уродливую форму и осыпаются. Отдельные плоды мумифицируются. Часто листья преждевременно усыхают и опадают. Потом начинают усыхать ветки, а позже и все дерево. При высокой степени поражения может привести к значительным потерям урожая
Бактериальный ожог Повреждаются стволы, скелетные ветви, молодые побеги, почки, листья и цветы. Кора в поврежденных местах темнеет, отслаивается, образуются неглубокие раны. Поврежденные почки и листья чернеют, засыхают и остаются на дереве. Поражаются деревья преимущественно весной и осенью. Влажная и дождливая погода особенно способствует распространению болезни. Болезнь часто приводит к гибели деревьев
Млечный блеск В листьях, поврежденных заморозками, образуются воздушные пустоты. Они становятся серебристо-беловатыми. Постепенно ткань листьев отмирает и они засыхают. Древесина стволов и ветвей становится темной. Отмирание веток, побегов и целых деревьев. Снижение урожайности
Кармашки сливы (Тафрина сливовая) Пораженные плоды разрастаются, не образуя косточки, и остаются пустыми, дутыми. Поверхность поврежденных плодов покрывается мучнисто-белым восковым налетом со спорангиями гриба. Пораженные плоды не имеют никакой ценности
Фото 4. Млечный блеск
Фото 5. Шарка (оспа) сливы

Таблица 4

Методы борьбы с болезнями сливы

Монилиоз Обрезка и уничтожение пораженных побегов, плодов с земли и деревьев.
Здоровый посадочный материал.
Опрыскивание фунгицидами: Бордоская смесь и Топсин-М в период вегетации
Клястероспориоз
(дырчатая пятнистость)
Удаление зараженных побегов;
Использование здорового посадочного материала.
Опрыскивание препаратом Скор в период вегетации: первое опрыскивание — в фазе «зеленый конус», второе – после цветения 
Цитоспороз Предотвращение повреждения, морозами, солнечных ожогов. Выкорчевывать сильно пораженные деревья. Использовать здоровый посадочный материал. Нет зарегистрированных препаратов
Оспа (шарка) сливы Закладка сада здоровыми саженцами; пространственная изоляция. Борьба с переносчиком вируса- тлей.
Бактериальный ожог Использовать здоровый посадочный материал; вырезать и уничтожать   инфицированные побеги, ветви и даже целые деревья. При угрозе распространения бактериоза, в насаждениях проводят обработки медьсодержащими препаратами, начиная с фенофазы «зеленый конус» до окончания активного роста однолетних побегов с интервалом 10-14 дней
Млечный блеск Использовать здоровый посадочный материал; удалять сильно зараженные деревья, на которых появляются плодовые тела гриба. Опрыскивание фунгицидами, разрешенными на данной культуре
Кармашки сливы Удаление зараженных плодов. Закладка сада устойчивыми к заболеванию сортами. Нет зарегистрированных препаратов
Фото 6. Бактериальный ожог сливы

Koen Carolus, глава питомника «Каролюс», Бельгия

Производственная деятельность фирмы Carolus. Питомники.

Питомник Carolus

Хранилище питомника Carolus в Бельгии

Питомник Carolus специализируется на производстве саженцев для закладки промышленных садов

Мы предлагаем большой ассортимент саженцев яблони и груши высокого качества

Чтобы гарантировать качество мы тщательно разрабатываем каждую деталь производственного процесса

Каждая составляющая производства опирается на знания, навыки, инициативу и профессионализм

Важные составляющие успеха:

  • Хорошая производительность
  • Поддержка

Инновации

Система упаковки

Система упаковки была разработана в сотрудничестве с Университетом Хасселт и ВВТ (Институт поощрения инноваций, науки и техники во Фландрии). С помощью этой системы деревца поставляются без потери качества

Упакованные в сетку саженцы яблони
Подготовка саженцев к хранению

Хранение

У нас есть вместительные хранилища с контролируемыми условиями температуры и влажности, которые по техническому оснащению занимают одно из первых мест в Европе.

Общий объем холодильника 45 000 м3, рассчитан на 1,5 миллиона саженцев.

При таком хранении качество будущего посадочного материала гарантированно.

Наши клиенты могут определить сами, когда саженцы будут доставлены.

Время хранения варьирует от одного дня до 8 месяцев.

Посадочный материал на хранении в холодильной камере

Типы выращивания яблони

«Плодовая стена» (Fruitwall)
Традиционная

V-образная система

V-образная система
V-образная система

Типы выращивания груши

Веретеновидная формировка
Веретеновидная формировка

Традиционная:

В первый год жизни обрезают на высоту 70 см. Затем 4 хороших ответвления оставляют в качестве скелетных.

Традиционная система формирования

Производство

„Ежегодно производим около 1,2 миллиона саженцев, которые реализуются как в Бельгии, так и в других странах.

„Основными странами экспорта являются Нидерланды, Люксембург, Германия, Франция, Англия, Ирландия, Дания, Швеция, Финляндия, Испания, Италия, Австрия, Польша, Украина, Словакия, Чешская Республика, Румыния…

Ассортимент

„Яблоня

9-month-tree:

  • AA7+ 
  • AA5-7
  • Fruitwall 
  • Spurred B

„  Книпы:

  • Разветвленные AA7+
  • Разветвленные AA5-7
  • Разветвленные A5+
  • Разветвленные A4branche 
  • Spurred B

Груша

Sprint tree:

  • Разветвленная AA4+
  • Разветвленная A4+ short

Традиционные: AA4+

V-образные:

  • „AA4+
  • „AA3branche
  • „AA2branche

Сорта яблони

БрамлиСорт яблони Брамли
Сорт яблони Биелар Ван Лар®
Браенбурн Хилвел® ХидалаСорт яблони Браенбурн Хилвел® Хидала
Кокс ла ВераСорт яблони Кокс ла Вера
Делькорф АппачеСорт яблони Делькорф Аппаче®
ЭльшофСорт яблони Эльшоф
ЭльстарСорт яблони Эльстар
Сорт яблони Ред Эльстар
Сорт яблони Эльстар Буж
Сорт яблони Эльстар Ван дер Грифт
Сорт яблони Эвелина®
Сорт яблони Фуджи Кику 8® Fubrak(s)
Сорт яблони Гала Шнитцер® Шнига(s)
Сорт яблони Голден Делишис ®
Сорт яблони Глостер
Сорт яблони Голден Делишис КЛОН B®
Сорт яблони Грани Смит

Сорта груши

Сорт груши Конференция
Сорт груши Doyenné du Comice
Сорт груши Бере Харди
Сорт груши Бере Александр Лукас
Кондо Сорт груши Кондо
КонкордСорт груши Конкорд
ФавориткаСорт груши Фаворитка
DurondeauСорт груши Durondeau
Сорт груши Клара Фрийс
Сорт груши Свит Сенсейшн

Как связаться c Carolus BVBA?

Address:

Carolus BVBA
Heuvelstraat 50
3850 Nieuwerkerken
BELGIUM

Материал подготовили:

Муханин Игорь Викторович

Муханин Игорь Викторович
Президент Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), доктор сельскохозяйственных наук

Жолобицкая Ю.А.
Студентка «Саратовского ГАУ им. Н.И. Вавилова»

С использованием материала доктора Jan Błaszczyk

Особенности хранения плодов груши

Фото 1. Груша сорта «Карола»

Одним из важных элементов хранения фруктов — это сохранение вкусовых качеств плодов. Проводить сбор яблок и груш необходимо в установленные сроки. Опоздание со сбором или преждевременное снятие плодов отрицательно влияют на их качество и лежкоспособность.

Собранные рано груши не приобретают должных вкусовых качеств,  созревают неравномерно, меньшего размера и более склонны к поражению болезнями хранения. И также последствия позднего сбора урожая: снижение лежкоспособности, восприимчивость к гниению и другим физиологическим расстройствам в результате слишком большой концентрации углекислого газа в атмосфере. Следует подчеркнуть, что даже самые лучшие технологии хранения (с контролируемой температурой и влажностью воздуха) не остановят быстрое гниение собранных позднее требуемых сроков плодов.

Фото 2. Груша сорта «Конкорд»

Сегодня сроки съема плодов груши определяются главным образом на основе нескольких показателей: плотность (твердость) мякоти, содержание сухих веществ и крахмальная проба. Зная их значения, можно рассчитать индекс спелости (плотность мякоти / содержание сухих веществ × значение крахмального индекса).

Фото 3. Груша сорта «Конференция»

Характерной особенностью груши является быстрое дозревание после сбора урожая. В течение 24 часов собранные плоды отправляют в помещение предварительного охлаждения, где сначала понижают температуру до 4-5 °С, а затем до оптимальной температуры хранения. Температура является одним из наиболее важных факторов, влияющих на качество и лежкость хранимой продукции.

Фото 4. Груша сорта «Эрика»

Оптимальная температура для хранения плодов груши колеблется от -1 до 0°С. Плоды при хранении не образуют воскового налета на кожуре. Более того, кожица у плодов груши пористая, поэтому они быстрее, чем яблоки теряют воду. По этой причине относительная влажность воздуха в холодильной камере должна быть не менее 90%.

Фото 5. Груша сорта «Диколор»

Контролируемая температура и влажность воздуха в холодильных камерах  дает значительно лучшие результаты, чем хранение груш в обычных холодильниках. Об этом свидетельствуют  приведённые в таблицах 2, 3 и 4  данные, характеризующие изменение плотности мякоти, ее кислотности и восприимчивость плодов к болезням.

Проведенный эксперимент предполагал хранение груши в течение 150 дней при температуре 0-0,5°С и дополнительно в течение 7 дней при 17°C.

Таблица 1

Влияние условий хранения на изменение плотности мякоти плодов груши (кг/см2).

Карола 6,3 3,6 2,8 1,8 1,6
Диколор 7,0 4,1 2,6 2,0 1,5
Конференция 7,0 5,8 5,0 2,4 2,0
Конкорд 6,7 4,0 3,5 1,7 1,5
Лукашовка 6,2 4,1 3,3 2,1 1,9
Эрика 6,8 6,2 5,3 3,1 2,5

* NA — нормальная атмосфера (обычный холодильник)

Фото 6. Груша сорта «Лукашовка»

Таблица 2

Влияние условий хранения на изменение кислотности плодов груши (% яблочной кислоты)

Карола 0,63 0,47 0,41 0,34 0,32
Диколор 0,31 0,26 0,22 0,24 0,20
Конференция 0,24 0,20 0,16 0,18 0,13
Конкорд 0,23 0,18 0,12 0,16 0,11
Лукашовка 0,47 0,35 0,31 0,32 0,22
Эрика 0,59 0,48 0,41 0,46 0,40
Фото 7. Плоды груши, пораженные бурой гнилью

Таблица 3

Степень поражения плодов груши гнилями в зависимости от условий хранения

Карола 9,0 38,0
Дикорол 0,0 3,3
Конференция 6,5 14,3
Конкорд 2,3 13,9
Лукашовка 3,1 15,1
Эрика 1,9 4,2

При контролируемой температуре и влажности воздуха замедляются обменные процессы в плодах. Низкое содержание кислорода, высокое содержание углекислого газа и сокращение объема выделяемого плодами этилена, приводит к задержке изменения цвета кожицы, твердости, кислотности, вкуса и аромата плодов груши. При хранении в контролируемой атмосфере также наблюдали значительное уменьшение возникновения заболеваний, таких как загар и пятнистости.

Фото 8. Поврежденная повышенной концентрацией углекислого газа сердцевина плода

Груши обладают высокой чувствительностью к избытку СО2. Чем ниже содержание кислорода в среде (ниже 4%), тем они более чувствительны к избытку CO2, даже при низких его концентрациях (0,5-0,7%). В контролируемой атмосфере содержание O2 должно быть выше, чем CO2 и, следовательно, необходимо избегать хранения груши в атмосфере с очень низким содержанием кислорода.

Таблица 4

Рекомендуемые сроки хранения сортов груши в КА

Комисовка 0-0,5 92-94 0,8–1,2 2–3 5-6
Конференция 0-0,5 92-94 0,8–1,2 2–3 6-7
Лукашовка 0-0,5 92-94 0,8–1,2 2–3 5-6
Конкорд 0-0,5 92-94 0,8–1,2 2–3 6-7
Карола 0-0,5 92-94 0,8–1,2 2–3 3-4
Диколор 0-0,5 92-94 0,8–1,2 2–3 6-7
Эрика 0-0,5 92-94 0,8–1,2 2–3 6-7
Фото 9. Плоды груши, пораженные сизой плесневидной гнилью

Груши в фазе полной зрелости должны обладать характерным ароматом, сочностью и "маслянистой" консистенцией мякоти. Содержание углекислого газа в атмосфере камеры в этой фазе должно быть 0,8-1,2 %. В зависимости от сорта для полного созревания требуется  температура 15-20°C.

Плоды, хранящиеся слишком долго при низких температурах меняют  цвет кожуры с зеленого на желтый.  При этом практически нет изменений в твердости и аромате мякоти.

Хранение груш может сопровождаться значительными потерями, в первую очередь из-за болезней. Основными грибковыми заболеваниями груши при хранении являются: серая гниль (Botrytis  cinerea), сизая плесневидная гниль (Penicillium expansum), бурая гниль (Monilinia fructigena) и горькая ямчатость (Gloeosporium sр.).

Фото 10. Серая гниль плодов груши
Фото 11. Горькая ямчатость плодов

Большие потери плодов груш при хранении можно  уменьшить путем:

  • сбора груш в установленные сроки;
  • быстрого охлаждения после сбора;
  • хранения в надлежащих условиях;
  • хранить следует  только здоровые и неповрежденные плоды.
Фото 12. Ожог плодов груши

АППЯПМ

С днем рождения!

И от всей души желаем счастья, здоровья, семейного благополучия и процветания, а также больших творческих успехов во всех делах и начинаниях!

Е.Н. Седов
зав. лабораторией селекции яблони ВНИИСПК, академик РАСХН

Сорта вишни войлочной

Алиса

АлисаСорт вишни войлочной: Алиса

Сорт выведен на Дальневосточной опытной станции ВНИИР в 1979 г. от скрещивания сортов Лето × смесь пыльцы (Даманка + Песчановойлочная + Огонек). Авторы: В.П. Царенко, Н.А. Царенко. Введен в Госреестр в 1997 г.

Куст средней силы роста, 1,5 м высоты, овальной формы, густой. Многолетние ветви прямые, толстые, серые, с многочисленными светлыми чечевичками. Однолетние побеги коричневые, опушенные. Почки мелкие, остроконечные, формируются по три вместе, крайние генеративные, средняя вегетативная, опушены, от побега отклонены. Листовая пластинка удлиненно-овальная (5,2×2,5 см) темно-зеленая, с заостренной верхушкой и слегка закругленным основанием. Край листовой пластинки двоякогородчатый, поверхность пластинки морщинистая гофрированная, опушен с абаксиальной стороны короткими волосками, с адаксиальной – войлочно. Черешок 0,5 см длины, средней толщины, зеленый, опушен, с 2 остропильчатыми линейными, опушенными прилистниками. Цветок (1-2) блюдцевидный, средней величины 2,6 см в диаметре венчика, пятилепестный, лепестки бледно-розовые, свободно расположены. Тычинок 27, пестик один, опушен, завязь опушена. Рыльце расположено выше пыльников. Чашечка цилиндрическая с сильным антоцианом, опушена снаружи, чашелистиков пять, мелко-зазубренные, опушены. Тип цветения и плодоношения сплошной по ветке: на однолетней и многолетней древесине (букетные веточки, плодовые прутики).

Плод крупный, средняя масса 3,3 г, максимальная 3,6 г, величина 1,8×1,6×1,6 см. Форма плода удлиненно-овальная, со слегка скошенной вершиной и заметным клювиком, основание с глубокой воронкой, брюшной шов в виде полоски. Окраска плода темно-бордовая, кожица опушена короткими, еле заметными волосками. Мякоть красная, плотная, сочная. Окраска сока красная. Длина плодоножки 0,7 см, она средней толщины, опушена. Косточка 0,20 г удлиненно-овальная, составляет 6,0% от массы плода, не отделяется от мякоти.

Внешний вид плодов привлекательный. Мякоть сочная, плотная, волокнистая. Вкус приятный, кисло-сладкий, гармоничный. Дегустационная оценка 4,0 балла. Свежие плоды содержат сухих веществ – 10,8%, сахаров – 8,9%, кислот – 0,68%, аскорбиновой кислоты – 27,3 мг/100г. Хозяйственное назначение плодов универсальное: употребление в свежем виде и переработка на сок, варенье, джем, пастилу, мармелад, повидло, вино и др. Полусухой отрыв плодов. Транспортабельность слабая. Для механизированной уборки не пригоден.

Сроки цветения 15-20 мая. Сроки созревания 16-22 июля. Плоды созревают одновременно. Привитые саженцы вступают в плодоношение на 2 год, корнесобственные на 3-4 год. Долговечность растений 17 лет. Сорт самобесплоден.

Урожайность высокая – 8,5 кг с куста. Куст, однолетние и многолетние ветки устойчивы к зимним морозам, цветки к весенним морозам. Сорт засухоустойчив, не переносит переувлажнения. Устойчив к коккомикозу, относительно устойчив к клястероспориозу. При переувлажнении цветки и плоды поражаются монилиозом.

Производственная оценка высокая: зимостойкость, скороплодность, урожайность, крупноплодность, полусухой отрыв плодов, долговечность. Хорошо размножается зелеными черенками. Пригоден для садов интенсивного типа с близлежащими перерабатывающими пунктами; для питомниководства и любительского садоводства.

Достоинства: крупные эффектные плоды очень хороших качеств, высокая урожайность, полусухой отрыв плодов, зимостойкость.

Недостатки: мельчание плодов при перегрузке урожаем, поражаемость плодов монилией во влажные годы из-за плотного прилегания друг к другу.

Алтана

Алтана Сорт вишни войлочной: Алтана

Сорт выведен на Бурятской плодово-ягодной опытной станции Е.Ж. Бадмаевай, Ю.С. Болотским, С.П. Ваулиной, Э.Г. Сократовой, Д.А. Марковой путем отбора среди сеянцев от свободного опыления отборной формы 3-15-52 вишни войлочной. Включен в Государственный реестр в 2005 г.

Куст среднерослый с округлой кроной. Кора на основных ветвях серая с коричневато-зеленоватым оттенком, шелушащаяся. Побеги тонкие, прямые, серо-зеленые, сильно опушенные, с мелкими светло-желтыми чечевичками. Листья мелкие, широко-овальные, коротко заостренные, темно-зеленые, морщинистые. Пластинка листа слегка вогнутая, сокруглым основанием, с пильчато-городчатыми краями, сильно опушенная с нижней стороны. Прилистники средние, рассеченные. Черешок короткий, коричнево-зеленоватый. Цветки мелкие, розоватые.

Плоды мелкие (2,0-2,3 г), темно-красные, округлые, с небольшим углублением у основания, с малозаметным швом. Плодоножка очень короткая, хорошо отделяется от ветки. Кожица со слабым войлочным опушением. Мякоть красная, нежная, сочная. Сок розовый. Вкус кисловато-сладкий, хороший. Косточка средняя, овальная. Транспортабельность слабая. В них содержится сухих растворимых веществ – 12,3-14,1%, сахаров – 8,0-10,0%, кислот – 0,5-1,75%, аскорбиновой кислоты – до 12,8 мг/100г, витамина Р – до 153,9 мг/100г. Дегустационная оценка плодов в свежем виде 5 баллов, компота – 4,1 балла.

Зимостойкость средняя. Жаростойкость и засухоустойчивость средние. Клястероспориозом поражается в очень слабой степени (0,5 балла). Средняя урожайность 3,5 кг, максимальная 4,7 кг с куста.

Достоинства сорта: хороший вкус плодов, высокая устойчивость к грибным болезням.

Недостатки: в малоснежные зимы в Бурятии требуется укрытие кустов землей.

Амурка

Амурка Сорт вишни войлочной: Амурка

Сорт получен Г.Т. Казьминым в ДальНИИСХ от посева семян сорта Ранняя розовая. Сорт был районирован в Хабаровском и Приморском краях.

Кусты сильнорослые, форма полураскидистая, ветвление среднее или редкое для вишни. Однолетние побеги средние по толщине, слегка коленчатые, коричневато-серые,сильноопушенные. Многолетние ветви изогнутые, толстые, темно-серые. Плодовые почки мелкие, остроконечные, прижатые, формируются на букетных веточках, преимущественно на двухлетней древесине. Редко плодовые почки могут быть на укороченных плодовых веточках. Листья обратнояйцевидной формы, средние или крупные, сильногофрированные, окраска зеленая, с сильным войлочным опушением. Цветки довольно крупные, бледно-розовые, на короткой цветоножке. Лепестки по форме овальные, по степени сомкнутости среднеоткрытые. Чашечка трубчато-цилиндрическая. Рыльце пестика расположено выше тычинок.

Плоды крупные (средняя масса 2,7 г, максимальная 4,0 г), слабоопушенные. Плодоношение сплошное по ветке, при созревании и наливе плоды плотно прилегают друг к другу. Форма плодов округло-угловатая, окраска густо-красная, блестящая. Косточка очень мелкая (0,2 г) округлой формы, неотстающая от мякоти. Мякоть волокнистая, очень сочная, бордово-красная, хорошего кисло-сладкого освежающего вкуса. Содержание в плодах сахаров – 9,3%, кислот – 0,7%, дубильных веществ – 0,2%, пектиновых – 0,5%, сухих веществ – 12,6%. Плоды пригодны для потребления в свежем виде и для технической переработки. Транспортабельность слабая. Дегустационная оценка 4,5 балла.

Созревают плоды в Хабаровске 15-18 июля. Зимостойкость кустов хорошая. Кусты, привитые на сеянцы войлочной вишни и уссурийской сливы, сохраняются хорошо, обильно плодоносят, относительно устойчивы к недостатку влаги в почве. Максимальный урожай с куста составил 14,5 кг. Сорт относительно устойчив к плодожорке, клястероспориозу. Повреждается тлей наравне с другими сортами.

Достоинства сорта: хорошая зимостойкость, высокая ежегодная урожайность, плоды хорошего вкуса и раннего созревания.

Недостатки: плохая лежкость плодов, жидкая мякоть.

Восторг

ВосторгСорт вишни войлочной: Восторг

Сорт выведен на Дальневосточной опытной станции ВНИИР в 1977 г. от скрещивания сорта Огонек×смесь пыльцы (Красная сладкая + Лето + Даманка). Авторы: В.П. Царенко, Н.А. Царенко. Введен в Госреестр в 1999 г.

Куст среднерослый, 1,5 м высоты, широкий, густой. Многолетние ветви серые, прямые, с шелушащейся корой и многочисленными чечевичками, однолетние побеги коричневые, опушены. Почки мелкие, остроконечные, формируются по три вместе, крайние генеративные, средняя вегетативная. Листовая пластинка овальная (5,8×3,1 см), морщинистая, гофрированная, с заостренной верхушкой и острым основанием, темно-зеленая, опушена короткими волосками с абаксиальной стороны, войлочно с адаксиальной. Край листовой пластинки двоякокрупногородчатый. Черешок 0,6 см длины, средней толщины, войлочно опушен, с двумя линейными остропильчатыми опушенными прилистниками. Цветок (1-2), блюдцевидный, средней величины 2,3 см в диаметре венчика, пятилепестный, лепестки белые, соприкасающиеся. Тычинок 25, пестик один, опушен, завязь опушена. Рыльце пестика расположено выше пыльников. Чашечка цилиндрическая, с сильным антоцианом, опушена снаружи, чашелистиков пять, линейно-зубчатые, опушены. Тип цветения и плодоношения сплошной по ветке на однолетней и многолетней древесине (букетные веточки, плодовые прутики).

Плод крупный, средняя масса 3,2 г, максимальная 3,5 г, величина 1,5×1,4×1,4 см. Форма плода овальная, со слегка скошенной вершиной и углубленным основанием. Брюшной шов в виде полоски. Окраска кожицы ярко-красная, блестящая, опушена заметными короткими волосками, мякоть красная, волокнистая, плотная, сочная. Сок красный. Плодоножка длиной 0,5 см, средней толщины, опушена. Косточка овальная, светло-кремовая, 0,20 г, составляет 6,2% от массы плода, не отделяется от мякоти.

Внешний вид плодов привлекательный. Мякоть сочная, плотная, волокнистая. Вкус кисло-сладкий, гармоничный. Дегустационная оценка 4 балла. Свежие плоды содержат сухих веществ – 11,0%, сахаров – 8,0%, кислот – 0,9%, аскорбиновой кислоты – 27,8 мг/100г. Полусухой отрыв плодов, транспортабельность слабая. Для механизированной уборки не пригоден. Хозяйственное назначение универсальное: употребление в свежем виде и консервирование (сок, варенье, джем, пастила, мармелад, повидло, вино и др.).

Сроки цветения 10-17 мая. Сроки созревания 10-20 июля. Плоды созревают одновременно. Привитые саженцы вступают в плодоношение на 2 год, корнесобственные на 3-4 год. Долговечность растений 18 лет. Сорт самобесплодный.

Урожайность высокая, 9,2 кг с куста. Куст, однолетние и многолетние ветви устойчивы к зимним морозам, цветки – к весенним заморозкам. Сорт засухоустойчив, не переносит переувлажнения. Устойчив к заболеваниям коккомикозом, относительно устойчив к клястероспориозу. При переувлажнении цветки и плоды поражаются монилиозом.

Производственная оценка высокая: зимостойкость, скороплодность, урожайность, крупноплодность, полусухой отрыв плодов, долговечность. Хорошо размножается зелеными черенками. Пригоден для садов интенсивного типа с близлежащими перерабатывающими пунктами; для питомниководства и любительского садоводства.

Достоинства: крупноплодность, хорошие вкусовые качества, мякоть плотная, полусухой отрыв плодов, зимостойкость.

Недостатки: мельчание плодов при перегрузке урожаем, поражаемость монилией.

Восточная

ВосточнаяСорт вишни войлочной: Восточная

Сорт выведен на Дальневосточной опытной станции ВНИИР в 1985 г. от скрещивания сортов Песчановойлочной×Лето. Авторы: В.П. Царенко, Н.А. Царенко. Введен в Госреестр в 1999 г.

Куст средней силы роста, 1,5 м высоты, компактный. Многолетние ветви толстые, прямые, серые, шелушащиеся, с поперечными светлыми чечевичками. Однолетние побеги коричневые, опушенные. Почки мелкие, остроконечные, формируются по три вместе, крайние генеративные, средняя вегетативная, опушены, от побега отклонены. Листовая пластинка овальная (4,0×2,8 см) темно-зеленая, гофрированная, с заостренной верхушкой и острым основанием. Край листовой пластинки крупногородчатый, поверхность пластинки опушена с абаксиальной стороны короткими волосками, с адаксиальной – войлочно. Черешок 0,5 см длины, средней толщины, зеленый, опушен, с двумя остропильчатыми линейными, опушенными прилистниками. Цветок (1-2) блюдцевидный, средней величины 2,3 см в диаметре венчика, пятилепестный, лепестки розовые, свободно расположены. Тычинок 24, пестик один, опушен, завязь опушена. Рыльце расположено выше пыльников. Чашечка удлиненно-овальная, с сильным антоцианом, опушена снаружи, чашелистиков пять, мелкозубчатые, опушены. Тип цветения и плодоношения сплошной по ветке: на однолетней и многолетней древесине (букетные веточки, плодовые прутики).

Плод крупный, средняя масса 3,3 г, величина 1,8×1,7×1,7 см. Форма плода овальная со скошенной вершиной и округлым основанием с глубокой воронкой, брюшной шов еле заметен. Окраска плода бордовая, кожица опушена короткими, еле заметными волосками. Мякоть красная, хрящеватая, плотная, сочная. Окраска сока красная. Плодоножка длиной 0,4 см, опушена. Косточка 0,22 г, светло-коричневая, овальная, составляет 6,6% от массы плода, не отделяется от мякоти.

Свежие плоды содержат сухих веществ – 16,5%, сахаров – 5,8%, кислот – 0,5%, аскорбиновой кислоты – 24 мг/100г. Внешний вид плодов эффектный, привлекательный. Мякоть сочная, плотная, хрящеватая. Вкус кисло-сладкий, гармоничный. Дегустационная оценка 4,0 балла. Хозяйственное назначение универсальное: употребление в свежем виде и переработка на сок, варенье, джем, пастилу, мармелад, повидло, вино и др. Полусухой отрыв плодов. Транспортабельность слабая. Для механизированной уборки не пригоден.

Сроки цветения 18-23 мая. Сроки созревания 17-22 июля. Плоды созревают одновременно. Привитые саженцы вступают в плодоношение на 2 год, корнесобственные на 3-4 год. Долговечность растений 17 лет. Сорт самобесплоден.

Урожайность высокая – 8,7 кг с куста. Куст, однолетние и многолетние ветки устойчивы к зимним морозам, цветки к весенним морозам. Сорт засухоустойчив, не переносит переувлажнения. Устойчив к коккомикозу, относительно устойчив к клястероспориозу. При переувлажнении цветки и плоды поражаются монилиозом.

Производственная оценка высокая: зимостойкость, скороплодность, урожайность, крупноплодность, полусухой отрыв плодов, долговечность. Хорошо размножается зелеными черенками. Пригоден для садов интенсивного типа с близлежащими перерабатывающими пунктами; для питомниководства и любительского садоводства.

Достоинства: крупноплодность, хорошие вкусовые качества плодов, высокая урожайность, полусухой отрыв плодов, высокая зимостойкость.

Недостатки: мельчание плодов при перегрузке урожаем, поражаемость монилией.

Детская

ДетскаяСорт вишни войлочной: Детская

Сорт выведен на Дальневосточной опытной станции ВНИИР в 1986 г. от скрещивания сортов Лето×(сеянец Розовой + Отборная). Авторы: В.П. Царенко, Н.А. Царенко. Введен в Госреестр в 1999 г.

Куст 1,8 м высоты, широкоовальной формы, средней загущенности. Многолетние ветви прямые, серо-коричневые, с многочисленными светлыми чечевичками. Однолетние побеги коричневые, опушенные. Почки мелкие, остроконечные, формируются по три вместе, крайние генеративные, средняя вегетативная, опушены, от побега отклонены. Листовая пластинка овальная (4,5×2,6 см) темно-зеленая, гофрированная, с заостренной верхушкой и острым основанием. Край листовой пластинки двоякогородчатый, поверхность пластинки опушена с абаксиальной стороны короткими волосками, с адаксиальной – войлочно. Черешок короткий, 0,4 см длины, с 2 остропильчатыми линейными, опушенными прилистниками. Цветок (1-2) блюдцевидный, средней величины 2,5 см в диаметре венчика, пятилепестный, лепестки белые, свободно расположены. Тычинок 26, пестик один, опушен, завязь опушена. Рыльце расположено выше пыльников. Чашечка удлиненно-овальная, с сильным антоцианом, опушена снаружи, чашелистиков пять, мелкозубчатые, опушенные. Тип цветения и плодоношения сплошной по ветке: на однолетней и многолетней древесине (букетные веточки, плодовые прутики).

Плод крупный, средняя масса 3,5 г, максимальная 4,0 г. Форма плода округлая, слегка сплюснутая с боков, вершина с заметным клювиком, основание с глубокой воронкой. Брюшной шов в виде полоски. Окраска плода ярко-красная, кожица опушена. Мякоть красная, плотная. Окраска сока красная. Длина плодоножки 0,5 см, опушена. Косточка 0,20 г, светло-коричневая, овальная, составляет 0,4% от массы плода, не отделяется от мякоти.

Свежие плоды содержат сухих веществ – 12,6%, сахаров – 7,4%, кислот – 0,86%, аскорбиновой кислоты – 29,4 мг/100г. Внешний вид плодов эффектный, привлекательный. Мякоть сочная, плотная, хрящеватая. Вкус кисло-сладкий, гармоничный. Дегустационная оценка 3,9 балла. Полусухой отрыв плодов. Транспортабельность слабая. Для механизированной уборки не пригоден. Хозяйственное назначение универсальное: употребление в свежем виде и для консервирования: сок, варенье, джем, пастила, мармелад, повидло, вино и др.

Сроки цветения 17-23 мая. Сроки созревания 15-24 июля. Плоды созревают одновременно. Привитые саженцы вступают в плодоношение на 2 год, корнесобственные на 3-4 год. Долговечность растений 18 лет. Сорт самобесплоден.

Урожайность высокая, 10,0 кг с куста. Куст, однолетние и многолетние ветки устойчивы к зимним морозам, цветки к весенним морозам. Сорт засухоустойчив, не переносит переувлажнения. Устойчив к коккомикозу, относительно устойчив к клястероспориозу. При переувлажнении цветки и плоды поражаются монилиозом.

Производственная оценка высокая: зимостойкость, скороплодность, урожайность, крупноплодность, полусухой отрыв плодов, долговечность. Хорошо размножается зелеными черенками. Пригоден для садов интенсивного типа с близлежащими перерабатывающими пунктами; для питомниководства и любительского садоводства.

Достоинства: крупноплодность, хорошие вкусовые качества, высокая урожайность, полусухой отрыв плодов, высокая зимостойкость.

Недостатки: мельчание плодов при перегрузке урожаем, поражаемость монилией.

Красавица

КрасавицаСорт вишни войлочной: Красавица

Сорт выведен на Дальневосточной опытной станции ВНИИР в 1985 г. от скрещивания сортов Лето×смесь пыльцы (сеянца Розовой + Красная). Авторы: В.П. Царенко, Н.А. Царенко. Введен в Госреестр в 1999 г.

Куст до 1,6 м высоты, широкоовальной формы, густой. Многолетние ветви прямые, серые, шелушащиеся, с многочисленными светлыми чечевичками. Однолетние побеги коричневые, опушенные. Почки мелкие, остроконечные, формируются по три вместе, крайние генеративные, средняя вегетативная, опушены, от побега отклонены. Листовая пластинка удлиненно-овальная (5,0×3,7 см) темно-зеленая, с заостренной верхушкой и острым основанием. Край листовой пластинки двоякозубчатый, поверхность пластинки морщинистая гофрированная, с абаксиальной стороны опушен короткими волосками, с адаксиальной – войлочно. Черешок 0,4 см длины, средней толщины, зеленый, опушен, с двумя остропильчатыми линейными, опушенными прилистниками. Цветок (1-2) блюдцевидный, средней величины 2,5 см в диаметре венчика, пятилепестный, лепестки белые, свободно расположенные. Тычинок 26, пестик один, опушен, завязь опушена. Рыльце пестика расположено выше пыльников. Чашечка удлиненно-овальная, с сильным антоцианом, опушена снаружи, чашелистиков пять, мелкозубчатые, опушены. Тип цветения и плодоношения сплошной по ветке: на однолетней и многолетней древесине (букетные веточки, плодовые прутики).

Плод крупный, средняя масса 3,0 г, максимальная 3,5 г, величина 1,5×1,6×1,5 см. Форма плода широко-округлая, с округлой вершиной, основание с глубокой воронкой, брюшной шов в виде полоски. Окраска плода темно-розовая, эффектная, кожица опушена короткими, еле заметными волосками. Мякоть красная, хрящеватая, плотная, сочная. Окраска сока красная. Длина плодоножки 0,4 см, опушена. Косточка 0,16 г, широкоокруглой формы, составляет 5,3% от массы плода, не отделяется от мякоти.

Свежие плоды содержат сухих веществ – 12,0%, сахаров – 8,3%, кислот – 0,8%, аскорбиновой кислоты – 24,0 мг/100г. Хозяйственное назначение универсальное: употребление в свежем виде и переработка на сок, варенье, джем, пастилу, мармелад, повидло, вино и др. Внешний вид плодов привлекательный. Мякоть сочная, плотная, хрящеватая. Вкус кисло-сладкий, гармоничный. Дегустационная оценка 3,8 балла. Полусухой отрыв плодов. Транспортабельность слабая. Для механизированной уборки не пригоден.

Сроки цветения 20-27 мая. Сроки созревания 23-28 июля. Плоды созревают одновременно. Привитые саженцы вступают в плодоношение на 2 год, корнесобственные на 3-4 год. Долговечность растений 17 лет. Сорт самобесплоден.

Урожайность высокая – 10,7 кг с куста. Куст, однолетние и многолетние ветки устойчивы к зимним и весенним морозам. Сорт засухоустойчив, не переносит переувлажнения. Устойчив к коккомикозу, относительно устойчив к клястероспориозу. При переувлажнении цветки и плоды поражаются монилиозом.

Производственная оценка высокая: зимостойкость, скороплодность, урожайность, крупноплодность, полусухой отрыв плодов, долговечность. Хорошо размножается зелеными черенками. Пригоден для садов интенсивного типа с близлежащими перерабатывающими пунктами; для питомниководства и любительского садоводства.

Достоинства: крупные эффектные плоды хороших вкусовых качеств, полусухой отрыв плодов, высокая урожайность, зимостойкость.

Лето

ЛетоСорт вишни войлочной: Лето

Сорт получен Г.Т. Казьминым в ДальНИИСХ из семян Песчановойлочной вишни от свободного опыления. Выделен в элиту в 1955 г. Районирован в 1997 г. в Приморском и Хабаровском краях.

Куст по морфологическим признакам больше напоминает войлочную вишню, но имеет также признаки песчаной вишни. В первые два года тугорослый, однако, на сильных подвоях рост его нормальный. Прямостоячий, компактный, удобный для механизированной обработки междурядий. Скелетные ветви прямые, с шероховатой корой. Однолетние побеги прямые, толстые, серовато-коричневатые, с заметным опушением. Ветвление среднее или редкое. Листья яйцевидные, жесткие, с довольно сильным опушением. Плодовые почки мелкие, красновато-коричневые, полуприжаты к побегам (вершина приподнята). Формируются на концах однолетних побегов и укороченных букетных веточках (от 3 до 10 см). Цветки крупные, бледно-розоватые. Цветение не обильное, наступает на один-два дня позднее, чем войлочной вишни. Цветение начинается 25 мая и завершается к 6 июня. Лепестки цветка овальные, по степени сомкнутости среднеоткрытые. Форма чашечки трубчато-цилиндрическая. Рыльце пестика на 3-5 мм выше тычинок.

Плоды для местных сортов крупные или очень крупные (высота 1,6 см, диаметр 1,8 см, средняя масса 3,3 г). Форма неправильная, округло-цилиндрическая. Одна сторона к основанию скошена, отчего плоды неравнобокие. Шов выражен более интенсивно окрашенной полоской. Клювик острый, твердый. Кожица с интенсивным опушением. Верхняя ямка широкая и глубокая. Плодоножка около 5 мм длины, тонкая, зеленая. Окраска плода светло-красная, неоднородная по интенсивности – светлее к плодоножке и более красная к основанию. Косточка с острым клювиком и расширенным основанием, средняя масса 0,2 г. Мякоть густая сочная, сладко-кисловатая, несколько пресноватая. Сок светло-розовый. Содержание сахара – 9%, кислоты – 0,7%, пектиновых веществ – 0,6%, дубильных веществ – 8,6%. Плоды столового назначения. Транспортабельность средняя. Дегустационная оценка плодов 4 балла.

Созревают плоды к 25 июля, сохраняются на кусте не опадая до 20 августа. Хранятся в комнатных условиях до четырех суток. Сорт относительно устойчив к «кармашкам» вишни, меньше повреждается монилиозом, но существенно плодожоркой. Зимостойкость куста удовлетворительная. Плодовые почки, как правило, устойчивы к подмерзанию. Кусты относительно устойчивы к недостатку влаги. В плодоношение вступает на второй год роста привоя. На сильных подвоях урожай двухлетнего куста составляет 100-300 г. Максимальный урожай маточного куста 7,8 кг.

Достоинства сорта: самый крупноплодный сорт вишни. Компактный куст. Высокая зимостойкость плодовых почек.

Недостатки: умеренная урожайность, на низких местоположениях нуждается в защите на зиму.

Натали

НаталиСорт вишни войлочной: Натали

Сорт выведен на Дальневосточной опытной станции ВНИИР в 1979 г. от скрещивания сортов Лето×смесь пыльцы (Красная сладкая + Огонек + Даманка). Авторы: В.П. Царенко, Н.А. Царенко. Введен в Госреестр в 1997 г.

Куст сильнорослый, 1,8 м высоты, широкоовальной формы, средней загущенности. Многолетние ветви прямые, серые, шелушащиеся, с поперечными светлыми чечевичками. Однолетние побеги коричневые, опушенные. Почки мелкие, остроконечные, формируются по три вместе, крайние генеративные, средняя вегетативная, опушены, от побега отклонены. Листовая пластинка удлиненно-овальная (6,0×4,3 см) зеленая, гофрированная, с заостренной верхушкой и острым основанием. Край листовой пластинки двоякогородчатый, поверхность пластинки опушена с абаксиальной стороны короткими волосками, с адаксиальной – войлочно. Черешок 0,7 см длины, средней толщины, зеленый, опушен, с двумя остропильчатыми линейными, опушенными прилистниками. Цветок (1-2) блюдцевидный, средней величины 2,5 см в диаметре венчика, пятилепестный, лепестки белые, среднеоткрытые. Тычинок 27, пестик один, опушен, завязь опушена. Рыльце расположено выше пыльников. Чашечка почти цилиндрическая с сильным антоцианом, опушена снаружи, чашелистиков пять, мелкозубчатые, опушены. Тип цветения и плодоношения сплошной по ветке: на однолетней и многолетней древесине (букетные веточки, плодовые прутики).

Плод крупный, средняя масса 4,0 г, величина 1,8×1,7×1,7 см. Форма плода широкоовальная со слегка скошенной вершиной и средней глубины воронкой, брюшной шов в виде полоски. Окраска плода темно-красная, кожица опушена короткими, еле заметными волосками. Мякоть красная, хрящеватая, плотная, сочная. Окраска сока красная. Длина плодоножки 0,4 см, опушена. Косточка 0,20 г, светло-коричневая, широкоовальная, составляет 5,0% от массы плода.

Свежие плоды содержат сухих веществ – 11,6%, сахаров – 8,2%, кислот – 0,71%, аскорбиновой кислоты – 30,4 мг/100г. Внешний вид плодов привлекательный. Мякоть сочная, плотная, хрящеватая. Вкус кисло-сладкий, гармоничный. Дегустационная оценка 4,0 балла. Полусухой отрыв плодов. Транспортабельность слабая. Для механизированной уборки не пригоден. Хозяйственное назначение универсальное: употребление в свежем виде и переработка на сок, варенье, джем, пастилу, мармелад, повидло, вино и др.

Сроки цветения 10-18 мая. Сроки созревания 13-18 июля. Плоды созревают одновременно. Привитые саженцы вступают в плодоношение на 2 год, корнесобственные на 3-4 год. Долговечность растений 18 лет. Сорт самобесплоден.

Урожайность высокая – 9,0 кг с куста. Куст, однолетние и многолетние ветки устойчивы к зимним морозам, цветки к весенним морозам. Сорт засухоустойчив, не переносит переувлажнения. Устойчив к коккомикозу, относительно устойчив к клястероспориозу. При переувлажнении цветки и плоды поражаются монилиозом.

Производственная оценка высокая: зимостойкость, скороплодность, урожайность, крупноплодность, полусухой отрыв плодов, долговечность. Хорошо размножается зелеными черенками. Пригоден для садов интенсивного типа с близлежащими перерабатывающими пунктами; для питомниководства и любительского садоводства.

Достоинства: очень крупные плоды хороших вкусовых качеств, высокая урожайность, полусухой отрыв плодов, зимостойкость.

Недостатки: мельчание плодов при перегрузке урожаем.

Огонёк

ОгонёкСорт вишни войлочной: Огонёк

Сорт получен от посева семян сорта Ранняя розовая в ДальНИИСХ Г.Т. Казьминым. Районирован по Дальневосточному региону в 1965 г.

Куст средней силы роста, округлый, довольно компактный. Маточное растение в возрасте 14 лет достигло высоты 2,2 м при диаметре кроны 2,8 м. Многолетние ветви темно-серые, с шелушащейся корой. Однолетние побеги темно-коричневые. Плодовая древесина формируется на одно-четырехлетних ветвях равномерно по всей кроне куста. Ветвление средней густоты. Почки мелкие, прижатые к побегам. Плодовые почки закладываются на концевых однолетних побегах, на букетных и укороченных плодовых веточках (длиной до 5 см). Располагаются эти виды плодовой древесины преимущественно на двухлетних ветвях в следующей последовательности: от основания – букетные веточки, ближе к вершине – короткие плодовые веточки и на вершине – длинные побеги. Цветковые почки формируются с самого начала отрастания побега по всей длине. Заканчиваются побеги ростовой почкой, окруженной плодовыми почками. Цветение обычно наступает 21-23 мая и заканчивается 1-2 июня. Листья средней величины,обратнояйцевидной формы, сильногофрированные, с войлочным опушением. Цветки бледно-розовые, средние. Форма лепестков овальная. Степень сомкнутости лепестков среднеоткрытая. Чашечка трубчато-цилиндрическая. Рыльце пестика на 2-4 мм выше тычинок.

Плоды крупные, средняя масса плода 2,5 г, максимальная 4,0 г. Форма округло-плоская с ясно выраженным швом. Поверхность плодов ровная, слегка опушенная. Воронка широкая, неглубокая. Плодоножка короткая. Окраска красная, слегка бледноватая. Кожица тонкая и не отделяется от мякоти. Мякоть довольно густая, красная, сладковато-кисловатого вкуса. Плоды хороши для употребления в свежем виде и приготовления сока, варенья, вина. Созревают 18-22 июля. На растении сохраняются до высыхания мякоти. Сок розовый. Химический состав плодов: сухих веществ 14,1%, сахаров 11,8%, кислот 1,0%, дубильных веществ 0,3%. Транспортабельность плодов слабая. Дегустационная оценка 4,5 балла. Косточка средняя (1,6), неотстающая, округлой формы.

Зимостойкость куста удовлетворительная. Плодовые почки сохраняются, не подмерзают. Сорт относительно засухоустойчив. В период резкого недостатка влаги завязи плодов не теряют и плоды заметно не мельчают. Сорт относительно устойчив к клястероспориозу. Повреждается тлей и плодожоркой.

Достоинство сорта: крупные выравненные плоды хороших вкусовых качеств, куст компактный, урожайный, долговечный (14 лет).

Недостатком является слабая лежкость плодов.

Океанская вировская

Океанская вировскаяСорт вишни войлочной: Океанская вировская

Сорт выведен на Дальневосточной опытной станции ВНИИР в 1987 г. от скрещивания сортов Красная сладкая×смесь пыльцы (Лето + Огонек + Даманка). Автор: В.П. Царенко. Введен в Госреестр в 1996 г.

Куст сильнорослый, 1,8 м высоты, компактный, средней загущенности. Многолетние ветви толстые, серо-коричневые, со светлыми многочисленными чечевичками. Однолетние побеги красно-коричневые, опушены. Почки мелкие, остроконечные, формируются по три вместе, крайние генеративные, средняя вегетативная, опушены, от побега отклонены. Листовая пластинка слегка вогнутая, широкояйцевидной формы (5,3×3,3см), темно-зеленая, с заостренной верхушкой и острым основанием, жесткая, гофрированная, опушена с абаксиальной стороны короткими волосками, с адаксиальной – войлочно. Край листовой пластинки двоякозубчатый. Черешок 0,4 см длины, зеленый с антоцианом, опушен, с двумя остропильчатыми линейными, опушенными прилистниками. Цветок (1-2) блюдцевидный, 2,7 см в диаметре венчика, пятилепестный, лепестки розовые, среднеоткрытые. Тычинок 24, пестик один, опушен, завязь опушена. Чашечка удлиненно-овальная, зеленая с антоцианом, опушена снаружи, чашелистиков пять, зубчатые, опушены. Цветоножка 0,4 см длины, опушена. Тип цветения и плодоношения сплошной по ветке: на однолетней и многолетней древесине (букетные веточки, плодовые прутики).

Плод овальной формы, эффектный на внешний вид. Средняя масса плода 3,0 г, максимальная 3,6 г, величина 1,6×1,5×1,5 см. Окраска плода бордовая, кожица опушена короткими, еле заметными волосками. Форма верхушки слегка скошенная, с округлым основанием, со средней глубины воронкой, брюшной шов мало заметен. Мякоть красная, хрящеватая, плотная, сочная, слабоароматная, приятного кисло-сладкого вкуса. Окраска сока красная. Плодоножка очень короткая 0,3 см. Косточка средней величины, массой 0,18 г, светло-коричневая, с остроконечной верхушкой и заостренным основанием, овальная, составляет 6% от массы плода, не отделяется от мякоти.

Свежие плоды содержат сухих веществ – 14,2%, сахаров – 9,1%, кислот – 0,8%, аскорбиновой кислоты – 27,7 мг/100г. Внешний вид плодов привлекательный. Мякоть сочная, плотная, хрящеватая. Вкус кисло-сладкий, гармоничный. Дегустационная оценка 4,0 балла. Полусухой отрыв плодов. Транспортабельность слабая. Для механизированной уборки не пригоден. Хозяйственное назначение универсальное: употребление в свежем виде и переработка на сок, варенье, джем, пастилу, мармелад, повидло, вино и др.

Сроки цветения 15-25 мая. Сроки созревания 21-27 июля. Плоды созревают одновременно. Привитые саженцы вступают в плодоношение на 2 год, корнесобственные на 3-4 год. Долговечность растений 17 лет. Сорт самобесплоден.

Урожайность высокая – 9,0 кг с куста. Куст, однолетние и многолетние ветки устойчивы к зимним морозам, цветки к весенним морозам. Сорт засухоустойчив, не переносит переувлажнения. Устойчив к коккомикозу, относительно устойчив к клястероспориозу. При переувлажнении цветки и плоды поражаются монилиозом.

Производственная оценка высокая: зимостойкость, скороплодность, урожайность, крупноплодность, полусухой отрыв плодов, долговечность. Хорошо размножается зелеными черенками. Пригоден для садов интенсивного типа с близлежащими перерабатывающими пунктами; для питомниководства и любительского садоводства.

Достоинства: крупноплодность, хорошие вкусовые качества плодов, полусухой отрыв плодов, высокая урожайность, высокая зимостойкость.

Недостатки: мельчание плодов при перегрузке урожаем, поражаемость монилией.

Осенняя вировская

Осенняя вировскаяСорт вишни войлочной: Осенняя вировская

Сорт выведен на Дальневосточной опытной станции ВНИИР в 1978 г. от скрещивания сортов Красная сладкая×смесь пыльцы (Лето + Даманка). Автор: В.П. Царенко. Введен в Госреестр в 1996 г.

Куст сильнорослый, высотой 1,8 м, широкоовальный, компактный. Многолетние ветви серые, шелушащиеся, с многочисленными светлыми чечевичками. Однолетние побеги коричневые, опушенные. Почки мелкие, остроконечные, формируются по три вместе, крайние генеративные, средняя вегетативная, опушены, от побега отклонены. Листовая пластинка слегка вогнутая, овальная (4,0×2,6 см) темно-зеленая, с заостренной верхушкой и острым основанием, гофрированная, опушена с абаксиальной стороны короткими волосками, с адаксиальной – войлочно. Край листовой пластинки двоякозубчатый. Черешок 0,5 см длины, толстый, зеленый, опушен, с 2 остропильчатыми линейными, опушенными прилистниками. Цветок (1-2) блюдцевидный, средней величины 2,5 см в диаметре венчика, пятилепестный, лепестки розовые, соприкасающиеся. Тычинок 27, пестик один, опушен, завязь опушена. Рыльце расположено выше пыльников. Чашечка цилиндрическая, с сильным антоцианом, опушена снаружи, чашелистиков пять, мелкозубчатые, опушены. Длина тычинок 0,4 см, пестика – 0,6. Тип цветения и плодоношения сплошной по ветке: на однолетней и многолетней древесине (букетные веточки, плодовые прутики).

Плод. Средняя масса 3,3 г, максимальная 3,6, величина 1,5×1,8×1,8 см. Форма плода широкоовальная, слегка расширенная к основанию, с воронкой средней глубины, брюшной шов в виде полоски. Кожица блестящая, темно-бордовая, опушена заметными короткими волосками. Мякоть красная, хрящеватая, плотная. Окраска сока красная. Длина плодоножки 0,4 см, средней толщины, опушена. Косточка кремовая, средняя масса 0,18 г, составляет 5,5% от массы плода, широкоовальная, с острой верхушкой и закругленным основанием, не отделяется от мякоти.

Свежие плоды содержат сухих веществ – 11,2%, сахаров – 8,9%, кислот – 0,57%, аскорбиновой кислоты – 28,3 мг/100г. Внешний вид плодов эффектный, привлекательный. Мякоть сочная, плотная, хрящеватая. Вкус кисло-сладкий, гармоничный. Дегустационная оценка 4,0 балла. Полусухой отрыв плодов. Транспортабельность слабая. Для механизированной уборки не пригоден. Хозяйственное назначение универсальное: употребление в свежем виде и переработка на сок, варенье, джем, пастилу, мармелад, повидло, вино и др.

Сроки цветения 14-24 мая. Сроки созревания 23-30 июля. Плоды созревают одновременно. Привитые саженцы вступают в плодоношение на 2 год, корнесобственные на 3-4 год. Долговечность растений 18 лет. Сорт самобесплоден. Ветро- и насекомоопыляем.

Урожайность высокая – 9 кг с куста в возрасте 7 лет. Куст, побеги и генеративные почки устойчивы к зимним морозам, цветки к весенним заморозкам. Сорт засухоустойчив, не переносит переувлажнения. Устойчив к коккомикозу, относительно устойчив к клястероспориозу. При переувлажнении цветки и плоды поражаются монилиозом.
Производственная оценка высокая: зимостойкость, скороплодность, урожайность, крупноплодность, полусухой отрыв плодов, долговечность. Хорошо размножается зелеными черенками. Пригоден для садов интенсивного типа с близлежащими перерабатывающими пунктами; для питомниководства и любительского садоводства.

Достоинства: крупноплодность, хорошие вкусовые качества плодов, высокая урожайность, полусухой отрыв плодов, высокая зимостойкость.

Недостатки: мельчание плодов при перегрузке урожаем, поражаемость монилией.

Розовая урожайная

Розовая урожайнаяСорт вишни войлочной: Розовая урожайная

Сорт получен Г. Т. Казьминым и В. А. Марусичем в ДальНИИСХ от посева семян сорта Лето. Находится в госсортоиспытании с 1991 г.

Куст средний, раскидистый. Скелетные ветви прямые, шероховатые. Однолетние побеги прямые, серовато-коричневатые. Ветвление среднее. Плодовые почки мелкие, красновато-коричневые, отстающие от побега. Формируются на концах однолетних побегов и укороченных букетных веточках. Листья светло-зеленые, яйцевидной формы, с сильным опушением. Черешок листа короткий, зеленоватого цвета. Цветки мелкие (диаметр 18-20 мм). Лепестки бледно-розовые, овальные по форме, среднеоткрытые. Чашечка труб-чато-цилиндрическая. Рыльце пестика выше тычинок.

Плоды крупные (средняя масса 3 г). Форма округло-сплюснутая. Основная окраска розовая. Мякоть розовая и плотная, сладко-кисловатого, приятного вкуса. Сок светло-розовый. Содержание сахаров – 9,2%, кислот – 0,8%, аскорбиновой кислоты – 21 мг/100г. Косточка мелкая, с острым клювиком, полуотстающая. Плоды созревают 18-20 июля, универсального назначения, пригодны для приготовления варенья, компотов, вина. Дегустационная оценка 4 балла.

В плодоношение вступает на второй год жизни роста привоя. Урожай с двухлетнего куста 200-600 г, а в период массового плодоношения 7,2-9,6 кг. Сорт характеризуется высокой урожайностью и иммунитетом к «кармашкам вишни». Зимостойкость куста удовлетворительная.

Достоинства сорта: хорошо сохраняет сортовые свойства при размножении семенами, относительно устойчив к болезням.

Недостатки: недостаточная зимостойкость на низких местоположениях и подмерзание древесины.

Сказка

СказкаСорт вишни войлочной: Сказка

Сорт выведен на Дальневосточной опытной станции ВНИИР в 1986 г. от скрещивания сортов Лето×смесь пыльцы (сеянец Розовой + Красная). Авторы: В.П. Царенко, Н.А. Царенко. Введен в Госреестр в 1999 г.

Куст 1,3 м высоты, овальной формы, средней загущенности. Многолетние ветви прямые, серые, шелушащиеся, с многочисленными светлыми чечевичками. Однолетние побеги коричневые, опушенные. Почки мелкие, остроконечные, формируются по три вместе, крайние генеративные, средняя вегетативная, опушены, от побега отклонены. Листовая пластинка удлиненно-овальная (4,9×2,5 см) темно-зеленая, с заостренной верхушкой и острым основанием. Край листовой пластинки двоякогородчатый, поверхность пластинки гофрированная, опушена с абаксиальной стороны короткими волосками, с адаксиальной – войлочно. Черешок 0,7 см длины, средней толщины, зеленый, опушен, с 2 остропильчатыми линейными, опушенными прилистниками. Цветок (1-2) блюдцевидный, средней величины 2,6 см в диаметре венчика, пятилепестный, лепестки розовые, соприкасающиеся. Тычинок 25, пестик один, опушен, завязь опушена. Рыльце расположено выше пыльников. Чашечка цилиндрическая с сильным антоцианом, опушена снаружи, чашелистиков пять, мелкозубчатые, опушены. Тип цветения и плодоношения сплошной по ветке: на однолетней и многолетней древесине (букетные веточки, плодовые прутики).

Плод крупный, средняя масса 3,3 г, максимальная 3,5 г, величина 1,6×1,3×1,4 см. Форма плода удлиненно-овальная, с округлой вершиной и округлым основанием с глубокой воронкой, брюшной шов в виде полоски. Окраска плода темно-бордовая, кожица опушена короткими, еле заметными волосками. Мякоть красная, хрящеватая, плотная, сочная. Окраска сока красная. Длина плодоножки 0,5 см, средней толщины, опушена. Полусухой отрыв плодов. Косточка 0,17 г, составляет 5,2% от массы плода, не отделяется от мякоти.

Свежие плоды содержат сухих веществ – 12,8%, сахаров – 7,4%, кислот – 0,9%, аскорбиновой кислоты – 24,0 мг/100г. Внешний вид плодов привлекательный. Мякоть сочная, плотная, хрящеватая. Вкус кисло-сладкий, гармоничный. Дегустационная оценка 3,8 балла. Полусухой отрыв плодов. Транспортабельность слабая. Для механизированной уборки не пригоден. Хозяйственное назначение универсальное: употребление в свежем виде и переработка на сок, варенье, джем, пастилу, мармелад, повидло, вино и др.

Сроки цветения 20-26 мая. Сроки созревания 17-24 июля. Плоды созревают одновременно. Привитые саженцы вступают в плодоношение на 2 год, корнесобственные на 3-4 год. Долговечность растений 17 лет. Сорт самобесплоден.

Урожайность высокая – 10,0 кг с куста. Куст, однолетние и многолетние ветки устойчивы к зимним и весенним морозам. Сорт засухоустойчив, не переносит переувлажнения. Устойчив к коккомикозу, относительно устойчив к клястероспориозу. При переувлажнении цветки и плоды поражаются монилиозом.

Производственная оценка высокая: зимостойкость, скороплодность, урожайность, крупноплодность, полусухой отрыв плодов, долговечность. Хорошо размножается зелеными черенками. Пригоден для садов интенсивного типа с близлежащими перерабатывающими пунктами; для питомниководства и любительского садоводства.

Достоинства: крупноплодность, хорошие вкусовые качества плодов, высокая урожайность, полусухой отрыв плодов, высокая зимостойкость.

Недостатки: мельчание плодов при перегрузке урожаем, поражаемость монилией.

Смуглянка восточная

Смуглянка восточнаяСорт вишни войлочной: Смуглянка восточная

Сорт выведен на Дальневосточной опытной станции ВНИИР в 1978 г. от скрещивания сортов Лето×Песчановойлочной. Авторы: В.П. Царенко, Н.А. Царенко. Введен в Госреестр в 1999 г.

Куст низкорослый, 1,2 м высоты, широко-раскидистый, густой. Многолетние ветви толстые серо-коричневые, с многочисленными светлыми чечевичками и шелушащейся корой. Однолетние побеги красновато-коричневые, опушены. Почки мелкие, остроконечные, формируются по три вместе, крайние генеративные, средняя вегетативная, опушены, от побега сильно отклонены. Листовая пластинка слегка вогнутая яйцевидной формы (4,3×2,9 см), с заостренным основанием и острой верхушкой, гофрированная, жесткая, темно-зеленая, опушена короткими волосками на абаксиальной стороне, войлочно – с адаксиальной. Край листовой пластинки двоякоостропильчатый. Черешок 0,4 см длины, опушен. Прилистников 2, остропильчатые, линейные, опушенные. Цветок (1-2) блюдцевидный, средней величины 2,3 см в диаметре венчика, пятилепестный, лепестки розовые, среднеоткрытые. Тычинок 25, пестик один, опушен, завязь опушена. Чашечка овальная, с сильным антоцианом, опушена снаружи, чашелистиков пять, зубчатые, опушены. Цветоножка 0,7 см длины, опушена. Тип цветения и плодоношения сплошной по ветке: в основном на приросте прошлого года.

Плод. Средняя масса 2,5 г, максимальная 2,7 г, величина 1,4×1,5×1,4 см. Форма плода широко-округлая, вершина округлая с еле заметным клювиком, основание с глубокой воронкой. Окраска плода темно-бордовая, при полном созревании почти черная. Кожица блестящая, опушена еле заметными волосками, брюшной шов в виде полоски. Мякоть красная, нежная, сочная. Сок красный. Длина плодоножки 0,5 см, средней толщины, опушена. Косточка мелкая 0,16 г, составляет 6,4% от массы плода, не отделяется от мякоти.

Свежие плоды содержат сухих веществ – 11,3%, сахаров – 7,36%, кислот – 0,69%, аскорбиновой кислоты – 25,3 мг/100г. Внешний вид плодов эффектный, содержание сахара 7,36%, мякоть с легким ароматом. Вкус кисло-сладкий, очень приятный. Дегустационная оценка 4,0 балла. Транспортабельность слабая. Хозяйственное назначение универсальное: употребление в свежем виде и переработка на сок, варенье, джем, пастилу, мармелад, повидло, вино и др.

Сроки цветения 10-17 мая. Сроки созревания 16-22 июля. Привитые саженцы вступают в плодоношение на 2 год, корнесобственные на 3-4 год. Долговечность растений 18 лет. Сорт самобесплоден. Оценка урожая 3,5-4 балла, плодоношение регулярное, нарастающее с каждым годом.

Средняя урожайность – 7 кг с куста в возрасте 7 лет. Сорт зимостоек. В особо суровые зимы однолетние побеги подвергаются зимнему иссушению. Цветковые почки зимостойки. Сорт засухоустойчив, не переносит переувлажнения. Устойчив к коккомикозу, относительно устойчив к клястероспориозу. В дождливый период подвергается заболеванию монилией плодов и цветков.

Производственная оценка сорта высокая: урожайность, зимостойкость, скороплодность, крупноплодность, полусухой отрыв плодов. Хорошо размножается зелеными черенками. Пригоден для садов интенсивного типа с близлежащими перерабатывающими пунктами; для питомниководства и любительского садоводства.

Достоинства: низкорослый куст, эффектные на внешний вид плоды с высокими вкусовыми качествами, зимостойкость.

Недостатки: поражаемость плодов монилией при перегрузке урожаем.

Триана

ТрианаСорт вишни войлочной: Триана

Сорт выведен на Дальневосточной опытной станции ВНИИР в 1997 г. от скрещивания сортов Лето×смесь пыльцы (Красная + Розовая). Авторы: В.П. Царенко, Н.А. Царенко. Введен в Госреестр в 1999 г.

Куст 1,3 м высоты, удлиненно-овальной формы. Многолетние ветви толстые прямые, серые, шелушащиеся, с многочисленными светлыми чечевичками. Однолетние побеги красно-коричневые, опушены. Почки мелкие, остроконечные, формируются по три вместе, крайние генеративные, средняя вегетативная, опушены, слегка прижаты к побегу. Листовая пластинка слегка вогнутая, овальной формы (4,7×3,0 см) темно-зеленая, с острым основанием и заостренной верхушкой, гофрированная, жесткая, опушена с абаксиальной стороны короткими волосками, с адаксиальной – войлочно. Край листовой пластинки крупно двоякозубчатый. Черешок 0,5 см длины, средней толщины, зеленый, опушен, с 2 остропильчатыми линейными, опушенными прилистниками. Цветок (1-2) блюдцевидный, средней величины 2,2 см в диаметре венчика, пятилепестный, лепестки розовые, среднеоткрытые. Тычинок 26, пестик один, опушен, завязь опушена. Рыльце расположено ниже пыльников. Чашечка удлиненно-овальная с сильным антоцианом, опушена снаружи, чашелистиков пять, мелкозубчатые, опушены. Тип цветения и плодоношения сплошной по ветке: на однолетней и многолетней древесине (букетные веточки, плодовые прутики).

Плод крупный, средняя масса 3,7 г, величина 1,6×1,8×1,7 см. Форма плода широкоовальная, со слегка скошенной вершиной и округлым основанием со средней глубины воронкой. Кожица опушена короткими, еле заметными волосками. Окраска плода темно-розовая. Мякоть плотная, хрящеватая, сочная. Длина плодоножки 0,5 см, средней толщины, опушена. Косточка широкоовальная, средняя масса 0,17 г, светло-кремовая, составляет 4,6% от массы плода, остроконечная, не отделяется от мякоти.

Свежие плоды содержат сухих веществ – 11,6%, сахаров – 6,5%, кислот – 0,7%, аскорбиновой кислоты – 21,6 мг/100г. Внешний вид плодов привлекательный. Мякоть сочная, плотная, хрящеватая. Вкус кисло-сладкий, гармоничный. Дегустационная оценка 3,8 балла. Полусухой отрыв плодов. Транспортабельность слабая. Для механизированной уборки не пригоден. Хозяйственное назначение универсальное: употребление в свежем виде и переработка: соки, варенье, джем, пастила, мармелад, повидло, вина и др.

Сроки цветения 19-24 мая. Сроки созревания 20-26 июля. Плоды созревают одновременно. Привитые саженцы вступают в плодоношение на 2 год, корнесобственные на 3-4 год. Долговечность растений 17 лет. Сорт самобесплоден.

Урожайность высокая – 10,6 кг с куста. Куст, однолетние и многолетние ветки устойчивы к зимним морозам, цветки к весенним морозам. Сорт засухоустойчив, не переносит переувлажнения. Устойчив к коккомикозу, относительно устойчив к клястероспориозу. При переувлажнении цветки и плоды поражаются монилиозом.

Производственная оценка высокая: зимостойкость, скороплодность, урожайность, крупноплодность, полусухой отрыв плодов, долговечность. Хорошо размножается зелеными черенками. Пригоден для садов интенсивного типа с близлежащими перерабатывающими пунктами; для питомниководства и любительского садоводства.

Достоинства: крупноплодность, хорошие вкусовые качества плодов, высокая урожайность, полусухой отрыв плодов, зимостойкость.

Недостатки: мельчание плодов при перегрузке урожаем, поражаемость монилией.

Царевна

ЦаревнаСорт вишни войлочной: Царевна

Сорт выведен на Дальневосточной опытной станции ВНИИР в 1977 г. от скрещивания сортов Лето×Красная сладкая. Авторы: В.П. Царенко, Н.А. Царенко. Введен в Госреестр в 1999 г.

Куст низкорослый (1,2 м), широкоовальный, средней загущенности. Многолетние ветви прямые, со светлыми чечевичками, коричнево-серые, с шелушащейся корой, однолетние побеги красно-коричневые, опушены. Почки мелкие, остроконечные, формируются по три вместе, боковые генераторные, средняя вегетативная, от побега отклонены. Лист мелкий (5,0×3,8 см), листовая пластинка удлиненно-овальная, с заостренным основанием и острой верхушкой, темно-зеленая, гофрированная, слегка вогнутая, опушена короткими волосками на абаксиальной стороне, войлочно – с адаксиальной. Край листовой пластинки двоякозубчатый. Черешок 0,6 см длины, опушен, с двумя линейными остропильчатыми опушенными прилистниками. Цветок (1-2), блюдцевидный, средней величины 2,4 см в диаметре венчика, пятилепестный, лепестки белые, свободно расположенные. Тычинок 24, пестик один, опушен. Рыльце расположено выше пыльников, завязь опушена. Чашечка удлиненно-овальная, с сильным антоцианом, опушена снаружи, чашелистиков пять, мелкозубчатые, опушены. Тип цветения и плодоношения сплошной по ветке: на однолетней и многолетней древесине (букетные веточки, плодовые прутики).

Плод крупный, средняя масса 3,6 г, максимальная 4,0 г, величина 1,5×1,7×1,6 см. Форма плода яйцевидная, верхушка скошена, с еле заметным клювиком, основание с глубокой воронкой, брюшной шов в виде полоски. Окраска кожицы ярко-розовая, блестящая, опушена короткими заметными волосками (мякоть светло-красная, волокнистая, плотная, сочная). Окраска сока светло-красная. Длина плодоножки 0,7 см, средней толщины, опушена. Косточка светло-коричневая, 0,19 г, составляет 5,2% от массы плода, не отделяется от мякоти.

Внешний вид плодов эффектный, привлекательный. Мякоть сочная, плотная, волокнистая. Вкус кисло-сладкий, гармоничный. Дегустационная оценка 3,8 балла. Полусухой отрыв плодов. Транспортабельность слабая. Для механизированной уборки не пригоден. Свежие плоды содержат сухих веществ – 9,58%, сахаров – 8,2%, кислот – 0,67%, аскорбиновой кислоты – 18 мг/100г. Хозяйственное назначение универсальное: употребление в свежем виде и переработка на сок, варенье, джем, пастилу, мармелад, повидло, вино и др.

Сроки цветения 10-20 мая. Сроки созревания 19-29 июля. Плоды созревают одновременно. Привитые саженцы вступают в плодоношение на 2 год, корнесобственные на 3-4 год. Долговечность растений 17 лет. Сорт самобесплоден.

Урожайность высокая – 9,6 кг с куста. Куст, однолетние и многолетние ветки устойчивы к зимним и весенним морозам. Сорт засухоустойчив, не переносит переувлажнения. Устойчив к коккомикозу, относительно устойчив к клястероспориозу. При переувлажнении цветки и плоды поражаются монилиозом.

Производственная оценка высокая: зимостойкость, скороплодность, урожайность, крупноплодность, полусухой отрыв плодов, долговечность. Хорошо размножается зелеными черенками. Пригоден для садов интенсивного типа с близлежащими перерабатывающими пунктами; для питомниководства и любительского садоводства.

Достоинства: крупноплодность, хорошие вкусовые качества плодов, высокая урожайность, полусухой отрыв плодов, высокая зимостойкость.

Недостатки: мельчание плодов при перегрузке урожаем, поражаемость монилией.

Юбилейная

ЮбилейнаяСорт вишни войлочной: Юбилейная

Сорт выведен на Дальневосточной опытной станции ВНИИР в 1997 г. от скрещивания сортов Даманка×смесь пыльцы (Лето + Красная сладкая + Огонек). Авторы: В.П. Царенко, Н.А. Царенко. Введен в Госреестр в 1999 г.

Куст сильнорослый, 1,7 м высоты, овальный, средней загущенности. Многолетние ветви толстые прямые, серо-коричневые, с многочисленными светлыми чечевичками. Однолетние побеги красно-коричневые, опушены. Почки мелкие, остроконечные, формируются по три вместе, крайние генеративные, средняя вегетативная, опушены, от побега отклонены. Листовая пластинка слегка вогнутая, овальная (5,5×3,5см) темно-зеленая, с заостренной верхушкой и острым основанием, гофрированная, жесткая, опушена с абаксиальной стороны короткими волосками, с адаксиальной – войлочно. Край листовой пластинки двоякозазубренный. Черешок 0,5 см длины, средней толщины, зеленый, опушен, с 2 остропильчатыми линейными, опушенными прилистниками. Цветок (1-2) блюдцевидный, средней величины 2,2 см в диаметре венчика, пятилепестный, лепестки белые, свободно расположены. Тычинок 26, пестик один, опушен, завязь опушена. Рыльце расположено на уровне пыльников. Чашечка удлиненно-овальная, зеленая с антоцианом, опушена снаружи, чашелистиков пять, мелкозубчатые, опушены. Длина тычинок 0,3 см, пестика – 0,4. Цветоножка 0,3 см опушена. Тип цветения и плодоношения сплошной по ветке: на однолетней и многолетней древесине (букетные веточки, плодовые прутики). Плоды плотно прижаты друг к другу.

Плод крупный, средняя масса 3,5 г, величина 1,3×1,5×1,4 см. Форма плода широкоовальная, со скошенной вершиной с заметным клювиком и округлым основанием с глубокой воронкой, брюшной шов в виде полоски. Кожица блестящая, бордовая, опушена еле заметными короткими волосками. Мякоть красная, волокнистая, сочная. Окраска сока красная. Плодоножка длиной 0,5 см, средней толщины, опушена. Косточка средней величины, массой 0,18 г, светло-коричневая, широкоовальная, составляет 5,1% от массы плода. Форма верхушки остроконечная, основания – острая, не отделяется от мякоти.

Свежие плоды содержат сухих веществ – 12,4%, сахаров – 7,8%, кислот – 1,1%, аскорбиновой кислоты – 32 мг/100г. Внешний вид плодов эффектный. Мякоть сочная, волокнистая. Вкус кисло-сладкий, гармоничный. Дегустационная оценка 4,3 балла. Полусухой отрыв плодов. Хозяйственное назначение универсальное: употребление в свежем виде и переработка на сок, варенье, джем, пастилу, мармелад, повидло, вино и др.

Сроки цветения 21-29 мая. Сроки созревания 16-26 июля. Продолжительность созревания средняя. Сорт скороплоден. Привитые саженцы вступают в плодоношение на 2 год, корнесобственные на 3-4 год. Долговечность растений 16-18 лет. Сорт самобесплоден.

Урожайность высокая – 8,9 кг с куста. В условиях Приморского края кусты, генеративные почки устойчивы к зимним морозам, цветки к весенним заморозкам. Сорт засухоустойчив, не переносит переувлажнения.

Производственная оценка высокая: зимостойкость, скороплодность, урожайность, крупноплодность, полусухой отрыв плодов, долговечность. Хорошо размножается зелеными черенками. Пригоден для садов интенсивного типа с близлежащими перерабатывающими пунктами; для питомниководства и любительского садоводства.

Достоинства: крупноплодность, хорошие вкусовые качества плодов, высокая урожайность, полусухой отрыв плодов, высокая зимостойкость.

Недостатки: мельчание плодов при перегрузке урожаем, поражаемость монилией.

Материал подготовили:

Жбанова Ольга Владимировна

Жбанова Ольга Владимировна
Заместитель исполнительного директора Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), ведущий специалист Ассоциации садоводов-питомниководов (АСП-РУС) по ягодным культурам

Жолобицкая Ю.А.
Студентка «Саратовского ГАУ им. Н.И. Вавилова»

С использованием материала Rajmund Glinicki
Варшавский сельскохозяйственный университет

Значение и роль элементов минерального питания на плантациях малины

Малина в большей степени требовательна к азоту и калию, в меньшей — к содержанию фосфора в почве. Американские исследователи, разрабатывающие технологию выращивания малины на гидропонике, заметили признаки дефицита азота, фосфора и кальция на растениях уже после 30 дней с момента начала эксперимента. Признаки дефицита калия проявились спустя всего лишь неделю.

Отрастание молодых побегов малины фотонейтрального типа на промышленной плантации

Азот

Существуют различные методики оценки количества поглощаемого растениями малины азота. Эта величина варьирует в зависимости от сорта и составляет 42-122 кг на га за вегетационный период. Американские исследователи сообщают, что с одного гектара плантация малины выносит в среднем 42 кг азота.

Дефицит азота вызывает видимое замедление роста растений. Также симптомы проявляются на листьях, они приобретают светло-зеленую окраску.

Низкое содержание азота в листьях малиныНизкое содержание азота в листьях малины (2,4%)

Все эти признаки первоначально проявляются на старых листьях, которые могут немного скручиваться. Между жилками появляется слабозаметный красноватый оттенок. Корни приобретают серую окраску.

Содержание азота в растениях и его вынос зависят от сроков обрезки побегов. При ранней обрезке (середина августа) вместе с побегами удаляется около 24  кг азота / га.

Проведение обрезки в сентябре  позволяет уменьшить потери азота до 13 кг/га. Таким образом, в растениях создается запас азота для использования  весной следующего сезона.

На плантациях малины азот вносят в сроки, когда побеги достигают  примерно 15 см. Это позволяет молодым побегам накопить достаточное количество азота.  

В первый год после закладки плантации малины рекомендуется вносить 5-7 г азота/ м2  в зону продуктивной полосы.  Доза может быть разделена на три срока внесения – когда побеги достигают 10 см в высоту, а второй и третий – через  3 и 6 недель.

На  второй год та же доза делится на две части. Первая вносится, когда побеги  достигнут в высоту  около 10 см, вторая — через четыре недели.

С третьего года азотные удобрения вносят  почти на всю поверхность поля, доза — 80-100 кг / га — или 50-70 кг / га (в зависимости от содержания питательных веществ в почве).  В обоих случаях доза разделена на две части и применяется в те же сроки, что и на второй год.

На основе исследований, проведенных на кафедре садоводства Университета естественных наук в Люблине, было обнаружено, что соответствующие дозы азота могут зависеть от сортового состава и способа внесения удобрений.

Для оценки эффективности азотных удобрений необходимо проводить визуальную оценку роста, развития, урожайности растений, а также  анализ листьев.

Высокие дозы азота могут снизить устойчивость растений к болезням и негативно повлиять на вкусовые качества ягод.

Фосфор

Потребность малины в фосфорных удобрениях небольшая (6,5-8,0 кг / га), но недостаток этого элемента в растениях может привести к снижению урожайности. Первые признаки дефицита фосфора — это темно-зеленые, глянцевые, блестящие и восковые листья,  затем они становятся бордово-фиолетовыми. Корни плохо развиваются и быстро становятся коричневыми,   ягоды — мягкими и неравномерно окрашенными.

Проявление дефицита фосфора на листьях малины

Малине фосфор необходим для поддержания высокой урожайности, но, кроме того, он способствует хорошему росту и развитию корневой системы.

На основании исследовании, проводимых в Болгарии,  выяснили, что    внесение фосфора до закладки плантации (как основное удобрение), в дозах 100, 200 и 400 кг/га хорошо влияет на рост растений в первые три года после посадки. Очень важно распределить удобрение в пахотном слое равномерно. Кроме того, на кислых почвах (с рН ниже, чем 5.5) этот элемент становится недоступным для растений. Если до закладки плантации рН почвы не был доведен до оптимального уровня, то при посадке это можно исправить внесением удобрений нового поколения — полифосфат.

Поступление фосфора в растения в большей мере зависит от количества усваиваемого азота. С учетом этого, в фосфорные удобрения добавляется небольшое количество азотных для повышения поглотительной способности корней.

Решение о внесении фосфора должно быть принято на основании результатов проведенного анализа почвы.  Часто доза не превышает 40-70 кг P2O5 /га.

Калий

Это второй компонент, в дополнение к азотным удобрениям, который быстро переходит в недоступную форму. В период завязывания плодов необходимо на  1 га плантации вносить 47,5-52 кг калия.

Небольшой дефицит калия в почве приводит к торможению роста побегов. При  остром дефиците этого элемента происходит укорачивание междоузлий, задержка роста и даже отмирание побегов. Калий легко перемещается от старых  побегов  к более молодым, поэтому  самые ранние признаки дефицита проявляются на старых листьях. На растениях малины дефицит калия сначала проявляется побурением ткани между жилками листа, а затем происходит некроз края листовой пластики.

Проявление дефицита калия на листьях малины

Исследователями рекомендуются следующие дозы калия для применения на малине: 113-160 кг K2O/га, это стимулирует рост и положительно влияет на размер плодов. Доза более 200 кг K2O/га снижает урожайность плантации.

Если плантация была должным образом подготовлена, то вносить удобрения  в почву  рекомендуется на 3 год после посадки кустарников: в среднем вносится от 50 до 80 кг K2O/га, при низком содержании калия в почве — 80-120 K2O/га.

Установлено, что подкормка малины калийной солью приводит к снижению урожайности и  увеличению содержания хлора в листьях до 2%, в то время как максимальное значение составляет 0,7%. Такое высокое содержание хлора в листьях приводит к «химическому ожогу» кустарника.

Магний

Признаки дефицита магния наиболее часто проявляются на легких песчаных почвах, и очень редко встречается на тяжелых. Они  проявляются на сначала на старых листьях, чуть позже – и на молодых.

Симптомы дефицита магния на листьях малины

Распространенной причиной проявления признаков дефицита магния являются слишком высокая доза калийных удобрений.  Доза внесения магния может варьировать от 12 до 80 кг MgO/ га в год. На легких почвах происходит выщелачивание магния.

При оценке результатов анализа почвы, в зависимости от содержания этого элемента, доза может варьировать от 80 до 120 кг/га. Анализируя данные о содержании в почве питательных веществ, необходимо обратить внимание на содержание магния в почве и его соотношение с калием. Оно не должно превышать 3,5%.

Обнаружив первые проявления дефицита магния необходимо обработать растения малины раствором гептагидрата сульфата магния, в концентрации 1-2%.

Таблица 1

Содержание макроэлементов в листьях малины
(Садовский и др.., 1990)

N
доза N, кг/га
<2,00
100-150
2,00-2,49
80-120
2,50-3,30
50-80
>3,30
0-50
Р
доза P2O5, кг/га

<0,15
60-100
0,15-0,30
>0,30
К
Доза K2O, кг/га
<0,98
100-200
0,98-1,47
80-120
1,48-1,89
50-80
>1,89
Mg
Доза MgO, кг/га
<0,15
100-200
0,15-0,29
60-120
0,30-0,45
>0,45

Таблица 2

Содержание минеральных элементов питания в листьях малины
(Университет штата Вашингтон, Лэнгфорд, 1996)

Макроэлементы (%)
N 2,5 2,75 >4,0
P 0,2 0,3 >0,6
K 1,0 1,5 >3,0
Mg 0,25 0,4 >1,0
Микроэлементы (ppm)
Mn 20 80 >300
Fe 30 50 >150
Zn 13 34 >80
Cu 1 2 >50
B 30 46 >80
Соблюдая систему удобрения и систему защиты, на промышленных плантациях получают урожай более 12 т свежих ягод малины с гектара. На фото О.В. Жбанова, ведущий специалист «АСП-РУС» по ягодным культурам

Лин И. Лон
Орегонский государственный университет

Слаборослые сады черешни в Северной Америке

Основные районы производства черешни в США

Даллас 1980-е гг.

Сильнорослые сады черешни неудобны в использовании
Старые системы формирования для сильнорослых садов также не позволяют получать высокий урожай
Старый сад черешни с объемными кронами
В настоящее время молодые сады закладываются по уплотненной схеме
Сбор черешни в слаборослом саду: простота выполнения и высокая производительность
Мониторинг садов черешни

Научные открытия

  • —Испания
  • Италия
  • —Германия
  • —Франция
  • —Слаборослые подвои
  • —Слаборослые сорта
Молодой слаборослый сад черешни

Изучение слаборослых подвоев

Тестирование в Тихоокеанском Северо-Западном регионе

Без идей о применении в промышленном масштабе

Передача новых знаний

  • Слаборослые сады
  • Слаборослые подвои
Научно-практический семинар по черешне в США

Поездка производителей черешни в Европу

Интенсивный сад черешни в Италии

Переходный период

  • —Д-р Грег Лан, Вашингтонский государственный университет
  • —Послание к производителям из Тихоокеанского Северо-Западного региона
  • —Начало посадок
  • —Высокая плотность посадки
  • —Слаборослые подвои
Интенсивный сад черешни в США

Стандартная плотность = 5м x 6м подвой Мазард

Высокая плотность = 3м x 5м подвой Гизела

Сравнение затрат и денежного потока при стандартной и высокой плотности посадки черешни в Васко Каунти, Орегон

Затраты = затраты на посадку, зарплата рабочим, удобрения, препараты по защите, затраты на уборку

Денежный поток = затраты на выплату процентов, амортизация, рентабельность инвестиций

Проблема трудовых ресурсов

Нехватка рабочей силы

Большие затраты

Производительность сбора в таком саду 45 кг/час

Экономия затрат на трудовые ресурсы в низкорослых садах

  • Обрезка
  • Уборка
Производительность сбора урожая в слаборослом интенсивном саду — 78 кг/ч

Комментарий производителя:

  • Снижение наполовину необходимости в рабочей силе

Традиционные формировки

  • Сложность обрезки
  • Все деревья разные
  • Сложно обучать
  • Тяжело научиться
  • Большие затраты на обрезку

Другие проблемы садов со стандартными формировками

  • Более позднее начало плодоношения
  • Большие затраты на оплату труда
  • Сильный рост
  • Густая крона
  • Плохая циркуляция воздуха
  • Много болезней
  • Плохо проникает свет
Соотношение цвета кожицы с содержанием сахара, сорт Скина

Соотношение прямо пропорциональное, но ярко выражена разница в цвете. В цвете 3 может быть 20 %, а в цвете 6 — 17 % сахаров (brix).

Разница в цвете

Каковы основные факторы, влияющие на широкий спектр цвета кожицы во время уборки?

БИНГ

  • С течением времени линии сдвигаются вправо
  • Но разница в цвете все еще достаточно заметна
  • Факторы, увеличивающие проникновение света
  • Меньший размер деревьев
  • Формировки с центральным проводником или веретенообразные формировки
  • Двухуровневые формировки (UFO-правонаклоненная формировка)

Системы формирования Фогель и Испанский куст

Система формирования Фогель
Система формирования Испанский куст

Система формирования кроны Фогель

  • —Изначально более используема
  • —Казалась проще, чем Испанский Куст
  • —Трудоемкая

Формировка KGB (Куст Кима Грина)

  • Измененный и упрощенный
  • Испанский Куст
  • Настоящий низкорослый сад
  • На любых подвоях

KGB и Испанский Куст

Формирование молодого дерева по системе KGB
Ограничение роста сильных ветвей

Развитие систем формировки

  • —KGB вывел нас на следующий уровень
  • —Формировка настоящих низкорослых садов
  • —Упрощенная формировка и обрезка
  • —Создана полностью воспроизводимая система
  • —Все деревья идентичны
Интенсивный сад черешни с формировкой по типу Испанского куста

Пошаговое объяснение процесса обрезки

  • Один рабочий вырезает 3-4 самых больших ветки
  • Другой рабочий убирает ответвления снаружи скелетных ветвей
  • И срезает верхушки всех веток
  • —С каждым деревом проводятся одинаковые операции
  • —Без долгих раздумий и интерпретаций
  • —Просто и понятно
  • —Можно обучить любого за 15 минут
Высокая урожайность и отличный размер плода
Менее трудоемкая уборка

Свитхарт на подвое Гизела 6

  • —Некоторые подвойно-привойные комбинации не обеспечивают баланс
  • —С высокоурожайными сортами
  • —Некоторые подвои имеют тенденцию к слишком высокой урожайности
  • —Плоды плохого качества и небольшого размера
  • —Проблемы при транспортировке
Чрезмерное образование плодов снижает их качество
  • —Правда о двух самых популярных подвоях на западе
  • —Европа – Гизела 5
  • —США – Гизела 6
  • —Сложно удержать баланс между листьями и плодами
  • —Необходимо 5 листьев на плод

Вес плодов Свитхарт при различных комбинациях формировок/подвоев 7й вегетации после сильной обрезки, Даллас. 2000

Фогель веретенообраз. Гизела 6 9,0
Испанский Куст Гизела 6 8,9
Испанский Куст Мазард 10,2

Тестирование различных формировок для сорто-подвойных комбинаций

  • —Бинг, Регина, Свитхарт
  • —KGB, Фогель, Стоп-Лидер
  • —Мазард, МхМ 14, G6, K5 (VSL-2) и К6 (LC-52)
Урожай 4-й вегетации
5-я вегетация сорта Свитхарт: размер плода и урожайность
5-я вегетация сорта Регина: размер плода и урожайность

Крымск 5 (ВСЛ2)

—Продуктивность в течение 10 лет

—Различные типы почв вплоть до более тяжелых, чем для подвоя Мазард

—Хорошо показывает себя в жаркую погоду

—Без опоры

—Дает мало поросли

—Не столь ранее вступление в плодоношение как Гизела 6

—При поливе более рослый, чем К6 (ЛЦ52)

—Проще достичь баланса между листьями и плодами

—Дает великолепное качество плодов

Лапинс на K5

—Хорошо сочетается с высокоурожайными сортами

—Менее требовательный, чем другие карликовые подвои (Гизела 5 или 6)

—Адаптирован к вашей почве и климату

Лапинс на K5

Крымск 6 (ЛЦ52)

—В Орегоне от 75% до 80% K5 (ВСЛ2)

—Хороший размер плодов Лапинс на 9-ю вегетацию

—Хорошо сочетается с сортом Скина

—Хорошо показывает себя в жару и холод

—Хорошая якорность

—Умеренное количество поросли

Лапинс на K6

—Умеренная урожайность у высокоурожайных сортов

  • —Лапинс
  • —Свитхарт

—Более высокая средняя урожайность у Регины (и других?) и менее урожайных сортов

—Хороший размер и высокое качество плода

Заключение

  • —Крымск 5 и 6 (ВСЛ2 и ЛЦ52);
  • —Дает высококачественные плоды;
  • —Высокая урожайность до 25 тонн/га;
  • —Позволяет создать настоящий слаборослый сад;
  • —Проще в возделывании
  • —Гораздо быстрее окупается
  • —Большая производительность труда
  • —Меньшее количество обслуживающих работников.

Материал подготовили:

Жбанова Ольга Владимировна

Жбанова Ольга Владимировна
Заместитель исполнительного директора Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), ведущий специалист Ассоциации садоводов-питомниководов (АСП-РУС) по ягодным культурам

Жолобицкая Ю.А.
Студентка «Саратовского ГАУ им. Н.И. Вавилова»

С использованием материала Rajmund Glinicki
Варшавский сельскохозяйственный университет

Новые иммуностимуляторы растений для повышения устойчивости их к болезням

Внедрение новых сортов, а также использование более эффективных методов выращивания плодовых и ягодных культур ведет к интенсификации использования удобрений и средств защиты растений. Стоит отметить, что ягоды, предназначенные для непосредственного употребления в свежем виде, должны быть не только здоровыми и вкусными, но и полезными,  т.е. без содержания вредных веществ.

Одна из задач, поставленных на ​​сегодняшний день перед садоводами – это производство ягод  высокого качества, которые не содержат остатков пестицидов.  Задача трудная, требующая поиска новых, эффективных, но экологически чистых методов и специалистов, которые одновременно обеспечат  рентабельное производство. Но существуют ли такие методы?

Фото 1. Экологичность производства – важный аспект сохранения пользы ягод и здоровья человека

Стимуляция процессов защиты

Развитие науки дает все более новые знания о процессах и явлениях, происходящих в растениях, мы знаем  специфику питания  и защиту растений от вредителей. Это позволяет разрабатывать и производить легкопоглощаемые удобрения. В последние годы все больше, говорят о возможности стимулирования работы собственных механизмов иммунитета растений.

Растения, как животные и люди  имеют свой собственный иммунитет, который защищает их от различных угроз. Впервые это явление наблюдали в девяностые годы прошлого века как проявление устойчивости растений под влиянием определенных факторов стресса. В настоящее время ученые тщательно изучили данный вопрос. В ходе исследований удалось выявить вещества, способствующие увеличению устойчивости растений. Естественная устойчивость растений к неблагоприятным факторам определяется группой веществ, называемых иммуностимуляторами и антистрессантами. Они могут быть как биологические, так и химические, но также известны физические факторы, имеющие аналогичные свойства.

Работа растительных клеток начинается с процесса, в котором соответствующая информация передается в ядро​​. Это приводит к экспрессии генов, отвечающих за выработку специфических, генетических, информационных белков. Как следствие этих процессов,  появляются белки и другие вещества, которые имеют антибактериальные и противогрибковые свойства. Также происходит накопление вторичных веществ (фитоалексинов), что позволяет укрепить клеточные стенки.

Метаболические процессы защиты могут быть локальными и комплексными. Результатом этих процессов является регуляция метаболизма всего растительного организма.

Таким образом, можно сделать выводы о том, что увеличение устойчивости сопровождается различными факторами и в значительной степени зависят не только от иммуностимуляторов, но и от вида и даже сорта культуры.

Салициловая кислота

Салициловая кислота является не только антистрессантом, но также способствует делению клеток, способствует повышенной устойчивости к биотическим факторам (вирусы, бактерии, грибки) и абиотическим (например, засуха, холод, УФ-излучение). Кроме того, было обнаружено, что обработка растений этим соединением и его производными может также оказывать воздействие на переход от вегетативной стадии растения к генеративной и, тем самым, ускорить цветение. Однако роль салициловой кислоты имеет особо важное значение в защите растений от болезней. Ее соединения обладают свойствами подавления развития патогенных микроорганизмов. В исследованиях естественной резистентности растений обнаружили, что виды и сорта растений с высоким содержанием салициловой кислоты в тканях были более устойчивы к инфекциям и патогенам.

Проведенные на плантациях внекорневые обработки растений салициловой кислотой привели к уменьшению развития заболеваний. Эту кислоту применяли на различных стадиях развития: во время вегетативного роста, затем  в процессе созревания ягод и  после сбора урожая (обработка ягод). Использование кислоты позволило  сохранить качество ягод. Их  хранили в течение 14 дней в холодильнике (при 2 °C) и затем в течение 24 часов при комнатной температуре (20 °C).

Ягоды земляники, пораженные серой гнильюФото 2. Ягоды земляники, пораженные серой гнилью

Применение салициловой кислоты в период вегетативного роста и в период созревания ягод оказалось менее эффективным, однако результат был удовлетворительным.

Стоит отметить, что устойчивость ягод к инфекциям  после сбора урожая значительно уменьшается. Также происходит снижение естественной резистентности в период накопления питательных веществ в плодах (увеличение содержания сахара). Очень важные и опасные инфекции ягод:  Botrytis cinerea  или Colletotrichum acutatum.

Антракноз земляникиФото 3. Антракноз земляники

Возбудители поражают цветы, а симптомы болезни появляются на ягодах после сбора урожая.

Было обнаружено, что салициловая кислота увеличивает качество ягод и уменьшает выделение этилена, который способствует развитию серой гнили. Результаты ясно показывают, что более частые применения антистрессантов дают лучший эффект, но салициловая кислота в высоких концентрациях может быть фитотоксична и приведет к обратному эффекту.

Фото 4. Скрученные листья земляники – первые симптомы проявления мучнистой росы

Использование производной салициловой кислоты под названием ацибензолар, выступая в качестве активного вещества в Бионе, также доказали свою эффективность в экспериментах по защите растений земляники против мучнистой росы (Sphaerotheca macularis).

Фото 5. Мучнистый налет на нижней стороне листа – мицелий и споры Sphaerotheca macularis

Использование ацибензолара в опыте выращивания земляники уменьшило  поражение растений серой гнилью.

Индукция иммунной системы

Салициловая кислота и ее производные, а также другие органические вещества, такие как хитозин или ненасыщенные жирные кислоты, обладают свойством активировать иммунную систему растения. Среди неорганических солей, таких как силикаты, бикарбонаты или хлориды кальция также вызывают процессы защиты растений. Хорошо известный пример  неорганического иммуностимулятора является силикат калия, хотя механизм его действия до конца не изучен.

В исследованиях, проведенных в Соединенных Штатах, наблюдалось, что применение силикатных солей или натриевых солей привело к менее серьезным поражениям мучнистой росой, более высокому содержанию хлорофилла и стимуляции роста растений.

Кроме того, были получены положительные результаты выращивания земляники в гидропонике при добавлении силиката калия к раствору.

Растения после посадки опрыскивали раствором, содержащим споры мучнистой росы. После двух месяцев от начала эксперимента у растений, которые получили меньшую дозу силиката калия, были обнаружены признаки проявления болезни, а где доза достаточно высокая, не проявилось никаких признаков болезни.

В эксперименте было выявлено, что использование кремния в  гидропонной среде эффективно защищает растения от Sphaerotheca macularis. Листья обработанных растений имели более высокое содержание кремния и характеризовались более высокой прочностью.

Ученые считают, что увеличение толщины листа сокращает возможность поражения возбудителем мучнистой росы.

К сожалению, силикат калия не был столь же эффективен как лечащий препарат. Возможно, это было связано с гораздо меньшим увеличением концентрации кремния в этих органах.

Во всем мире силикат калия используется в защите земляники от вредителей, таких как паутинный клещ или тля. Действие силиката калия против клещей является двунаправленным, т.е. укрепление и утолщение листьев затрудняет питание клещей, что приводит  их к гибели.  Важно отметить, что механическое воздействие силиката калия не вызывает появление устойчивости у вредителей.

Члены АППЯПМ
Татарин Вадим Григорьевич

Татарин Вадим Григорьевич

генеральный директор ООО «Ангелинский сад» (Краснодарский край)





Авторские права © 2008-2025 АППЯПМ. Все права защищены.
Запрещено использование материалов сайта без согласия его авторов и обратной ссылки.