О нас:

Магазин для Питомников ориентирован на растениеводов, занимающихся производством посадочного материала. Постоянно развиваясь и совершенствуясь, мы делаем все возможное, чтобы облегчить повседневную деятельность питомников, ландшафтных компаний и садовых центров.

Учитывая интересы наших клиентов, мы работаем только с самыми надежными производителями, поставляя и реализуя оригинальную продукцию по минимально возможным ценам.

Сайт Магазина для Питомников разработан с учетом многолетнего опыта продаж соответствующих товаров. Подробное описание товаров с указанием основных характеристик и ярких фотографий позволяет создать общее представление о необходимой продукции для совершения безошибочного выбора.

Глубина ассортимента и гибкая ценовая политика Магазина для Питомников дают возможность нашим клиентам осуществлять оптовые и розничные закупки всего необходимого в одном месте в любое время года, не тратя время на поиски поставщиков по каждому виду продукции отдельно.

Год основания компании — 2010 г.

Контакты:

Офис:143405 Московская область, г. Красногорск, Ильинское шоссе, д.1А, офис 3.4-3
Тел.:+7 (495) 236-78-78
Тел.: 8 800 775-38-58 (бесплатно для регионов)

Склад: Московская область, Истринский р-н, поселок Красновидово
Тел.: +7(925) 011-96-56

E-mail: sales@pitomnikishop.ru

Сайт: www.pitomniki-shop.ru

Мы сегодня:

• Весь спектр товаров для растениевода в одном месте — почти 2000 позиций;
• Уникальные консультации агронома компании;
• Большой опыт работы с клиентами по всей России;
• Гибкая ценовая политика;
• Доставка по всей России и странам СНГ;
• Удобный интернет–магазин;
• Склад 2 га, работающий без выходных;
• Собственное производство;
• Официальный дистрибьютор западных производителей;
• Гарантия качества нашей продукции.

Миссии Компания:

• Магазин для Питомников – динамично развивающаяся компания, объединившая профессионалов отрасли растениеводства для внедрения во всех регионах России и ближнего зарубежья передовых технологий в области декоративного и плодового питомниководства.
• Мы постоянно совершенствуемся с целью предоставления нашим клиентам сервиса, соответствующего самым высоким мировым стандартам.

Цели компании:

• Обеспечить всех представителей отраслей декоративного и плодового питомниководства  качественной продукцией в нужном объеме, не нарушая при этом четких технологических сроков этого сложного производства.
• Открыть дополнительный склад на юге России для удобства обслуживания наших партнеров в южных регионах нашей страны.
• Увеличить количество клиентов за счет охвата новых сегментов и расширить ассортимент предлагаемой продукции, опираясь на опыт наших европейских коллег и заключая дилерские контракты для продвижения нашей продукции в странах СНГ.
• Предлагать нашим клиентам наиболее удобные условия сотрудничества при профессиональном подходе к выполнению своей работы – наша главная задача!

Агроткань для застилки контейнерной площадки

Бамбуковые поддержки

Мешковина + сетка на коме

Нарезанная мешковина для упаковки кома

Пленка для парника

Ручной профессиональный опрыскиватель Solo 456

Секатор Felco 2

Сетка для упаковки кома

Удобрение базакот+

Резиновая гниль — новая угроза при хранении яблок

Качестенные плоды яблони сорта Хоней Крисп

В Германии и других странах Западной Европы появились сообщения о появлении в последние годы во время хранения фруктов новой болезни — клейкая гниль яблок (резиновая гниль). Болезнь вызывается грибом в период хранения плодов. На яблоках, хранящихся в холодильнике при нормальной атмосфере, появляются пятна коричневого или черного цвета. У плодов, хранящихся в камере с пониженным содержанием кислорода, эти пятна тусклые. В статье описываются основные признаки заболевания, биология возбудителя болезни и способы борьбы с нею.

Существующие проблемы

Поражение яблок грибом –Monilinia fructigena

В Европе наиболее вредоносными возбудителями гнили яблок называли на сегодняшний день Neofabraea alba и N. perennans. При хранении плодов многие виды грибов вызывают гнили — Monilinia fructigena, Neonectria galligena, Botrytis cinerea и др. Большая часть плодов инфицируется ещё до сбора урожая, но болезнь находится в первой латентной фазе (без симптомов), а развивается гниль только при длительном хранении.

Современное хранилище для плодов

Распространение различных патогенных грибов резко изменилось в последние годы. В садах северной Германии наиболее вредоносными патогенами в 70-х годах были N. alba и N. perennans, но из-за использования активного препарата беномила их развитие значительно сократилось после 80-х годов прошлого века, когда этот препарат был использован повсеместно. Развитие различных патогенных гнилей при хранении продуктов питания также может быть связано с изменением климата, например, в северной Германии произошло увеличение среднесуточной температуры почти на 1,5 °С. Поэтому Научно-исследовательский центр в Йорке каждый год отслеживает и анализирует процесс развития гнилей во время хранения плодов.

Монилиоз на яблоне

Симптомы болезни, вызванной новым патогеном

При хранении яблок, собранных в 2006 году, определили наличие патогенного гриба P. washingtonensis. На первых стадиях заражения плодов его трудно увидеть. В обычных холодильных условиях на больных плодах появляются первоначально коричневые пятна, а затем они чернеют. На яблоках, взятых из камер КА / УЛO с чистой кожицей и хранящихся затем в условиях обычного холодильника, появляются темные пятна через 3-4 недели. Другой симптом заболевания — характерный запах от пораженных плодов при удалении их из камеры КА / УЛO, который напоминает запах сидра.

Холодильная камера

Только в присутствии кислорода на поверхности зараженных фруктов появляются темные пятна, вызванные появлением окрашенных пикнид, где и развиваются споры гриба, скопление которых на кожице плода проявляется в виде клейких капель или тяжей. Споры гриба бесцветные, эллипсовидные и слегка заостренные, размером 4,7-7,3 х 2,5-4,8 мк. Идентификация возбудителя как P. washingtonensis была подтверждена микроскопически и на молекулярном уровне.

Качественные плоды сорта яблони – Голден Делишес

Источник инфекции

Плоды у сортов яблок Golden Hornet (Золотой Хорнет) и некоторых других — Elstar (Эльстар), Ingrid Marie (Ингрид Мари) или Wellant (Велант,) на дереве могут держаться очень долго — в зависимости от погоды, в течение 12 месяцев и больше. Это значит, что гриб может пройти полный цикл развития. Распространение спор происходит во время выпадения осадков.

Плоды сорта Эльстар

Трудности идентификации возбудителя болезни

Анализ мумифицированных плодов сорта Золотой Хорнет позволяет предположить, что гриб P. washingtonensis распространен по всей Центральной Европе. Это позволяет сделать вывод, что гриб присутствует в Европе в течение многих лет и даже десятилетий. Почему не обнаружили его ранее? Убедительное объяснение — путали его с другими возбудителями болезней.

Плоды яблони сорта Старкинг Делишес

Симптомы заболевания плодов резиновой гнилью в камерах KA или КA / УЛO можно легко спутать с поражением фитофторой и грибом М. fructigena, т. к. такие же внешние симптомы поражения у плодов, хранящихся в условиях обычного холодного хранения. Это говорит о том, что современные методы хранения фруктов в условиях пониженного содержания кислорода сдерживают развитие гнили, пятнистости, или, по крайней мере, потери при хранении плодов в этих условиях незначительны.

Борьба с резиновой гнилью

Плоды яблок сорта Золотой Хорнет являются источником этой инфекции и носителем спор других патогенных грибов, в том числе М. fructigena или Peltaster fructicola (самые главные в северной Германии возбудители сажистого налета яблок). Деревья этого сорта являются излюбленным местом обитания хлопковой тли (Eriosoma lanigerum). Следовательно, в северной Германии посадка этого сорта не рекомендуется. Нет необходимости возиться с растущими деревьями этого сорта, их нужно удалить зимой со всеми мумифицированными плодами.

Фузариозное увядание Fusarium sp.

В Йорке были проведены опыты по использованию фунгицидов для борьбы с гнилями, пятнистостями, но окончательные результаты еще не приведены. Эксперименты, проведенные в Дании, показали, что очень эффективным приемом для снижения уровня развития болезней оказалась обработка собранных плодов горячей водой. Свыше 80% спор уничтожается при использовании воды с температурой 52 °С в течение 3 минут или при 55 °С — в течение 20-25 секунд. В этих условиях термотерапии такие патогены как Neofabraea SPP, М. fructigena теряют вирулентность. В отличие от последних патогенов споры резиновой гнили не снижают своей вирулентности при хранении яблок в камере КA / УЛO, даже если плоды были обработаны 1- метилциклопропеном (Smart- Fresh 03).

Споры P. washingtonensis распространяются в камерах KA и КA / УЛO как и при обычном холодильном хранении — от одного зараженного плода к соседним, здоровым. Таким образом, даже единичные споры гриба могут привести к значительным потерям. Поэтому было бы целесообразно изучить распространенность этого заболевания Восточной Европы.

Повреждение патогенным грибом — Disholcaspis washingtonensis

Влияние агроприемов на ростовую активность и скороплодность деревьев яблони в безопорных садах

Интенсивные сады

Шпалерно-карликовые	Безопорные

Модель интенсивного безопорного сада

Интенсивный однострочно-уплотненный, лидерный, веретеновидный, безопорный сад с формировкой «Новое русское веретено» и плотностью размещения растений от 800 до 1250 дер./га.

Составляющие элементы:

1. Среднерослые и полукарликовые клоновые подвои (ММ-106, 54-118, 57-545, М-7, Р 14, М-26, 62-396);
2. Высота окулировки 5 – 15 см;
3. Система формирования –  лидерная, веретеновидная — «Новое русское веретено»;
4. Параметры кроны — высота дерева – 3,5 — 4 м, количество скелетных  ветвей – 5 – 7 шт., количество плодовых ветвей от 10 до 15, тип плодоношения сортов – выраженный кольчаточный,  схемы размещения 5-4×2,5-2 м.

Система формирования безопорных садов

«Новое русское веретено»

Система формирования безопорных садов «Новое русское веретено»

Скелетные ветви: неполноценные скелетные ветви – все разветвления по центральному проводнику в зоне скелетных ветвей без разветвлений; скелетные ветви – все ветви по центральному проводнику в зоне скелетных ветвей, имеющие разветвления и расположенные горизонтально по секторам кроны; скелетные плодоносящие ветви – разветвленные трехлетние плодоносящие ветви, отходящие от центрального проводника в зоне скелетных ветвей;

Плодовые ветви: первичные – все разветвления в зоне плодовых ветвей длиной менее 20 см;  плодовые – однолетние побеги длиной более 20 см; плодоносящие – ветви, расположенные по центральному проводнику в зоне старше трех лет.

Специальные приемы усиления скороплодности

Разрабатывая модель интенсивного безопорного сада на среднерослых подвоях в наших исследованиях мы уделяли особое внимание агро-приемам, усиливающим скороплодность активно-растущих молодых деревьев в период формирования.

Ослабление проводника	Оттяжка
Кольчаточный тип плодоношения
Регалис	Влияние оттяжки

Влияние оттяжки не скороплодность

Нашими опытами определено сильное влияние оттяжки сильнорастущих побегов ниже уровня горизонта на усиление скороплодности при формировании «Нового русского веретена» на среднерослых и даже на семенных подвоях

Влияние Регалиса на ограничение роста

Установлено влияние применение регулятора роста Регалиса на ограничение ростовой активности молодых побегов за счет ограничения длины междоузлий и усиления закладки на них генеративных образований.

Варианты агроприемов и их сочетания

Вариант № 1 – контроль без специальных воздействий на плодовое дерево.

Вариант № 2 – обработка препаратом Регалис двукратно (а. при длине концевых побегов 10-15 см; б. через 14 дней).

Вариант № 3 – оттяжка боковых разветвлений до горизонтального уровня весной.

Вариант № 4 – подрезка корневой системы со стороны обоих междурядий вдоль ряда на расстоянии 25 см от штамба и на глубину 30 см.

Вариант № 5 – подпилка штамбов с разрушением камбиального слоя двумя полукольцами, расположенными друг против друга на высоте 20 и 30 см от уровня почвы.

Вариант № 6 — обработка препаратом Регалис двукратно (а. при длине концевых побегов 10-15 см; б. через 14 дней) и подрезка корневой системы со стороны обоих междурядий вдоль ряда на расстоянии 25 см от штамба и на глубину 30 см.

Вариант № 7— обработка препаратом Регалис двукратно (а. при длине концевых побегов 10-15 см; б. через 14 дней) и подпилка штамбов с разрушением камбиального слоя двумя полукольцами, расположенными друг против друга на высоте 20 и 30 см от уровня почвы.

Вариант № 8 — обработка препаратом Регалис двукратно (а. при длине концевых побегов 10-15 см; б. через 14 дней) и оттяжка боковых разветвлений до горизонтального уровня весной.

Вариант № 9 — оттяжка боковых разветвлений до горизонтального уровня весной, с помощью шпагата и подрезка корневой системы со стороны обоих междурядий вдоль ряда на расстоянии 25 см от штамба и на глубину 30 см.

Вариант № 10 — подпилка штамбов с разрушением камбиального слоя двумя полукольцами, расположенными друг против друга на высоте 20 и 30 см от уровня почвы и подрезка корневой системы со стороны обоих междурядий вдоль ряда на расстоянии 25 см от штамба и на глубину 30 см.

Вариант № 11 — подпилка штамбов с разрушением камбиального слоя двумя полукольцами, расположенными друг против друга на высоте 20 и 30 см от уровня почвы и оттяжка боковых разветвлений до горизонтального уровня весной.

Урожайность сорта яблони Жигулевское на подвое 62-396 (2011-2013 гг.)

Урожайность сорта яблони Мартовское на подвое 62-396 (2011-2013 гг.)

Влияние агроприемов на скороплодность и продуктивность деревьев яблони в промышленных безопорных садах

С 2009 года нами проводились масштабные опыты по формированию «Нового русского веретена» в промышленных садах. На слайде показано влияние оттяжки на скороплодность и продуктивность деревьев яблони сортов Рождественское и Синап орловский на среднерослом подвое 54-118 в садах ООО «Ровенские сады» в Туле.

Плодоношение 3-летниех деревьев сорта Рождественское на подвое 54-118	Плодоношение 5-летних деревьев Синапа орловского на подвое 54-118
Плодоношение 5-летниех деревьев Антоновки обыкновенной на подвое 54-118	Плодоношение 5-летних деревьев Орлика на подвое 54-118

Воздействие на деревья по усилению скороплодности усиливается при использовании сортов с кольчаточным типом плодоношения. На слайде представлено плодоношение 5-и летних деревьев сортов Антоновка обыкновенная и Орлик при формировании «Нового русского веретена».

Развеяние мифа о низкой скороплодности безопорных садов на среднерослых и полукарликовых подвоях

Плодоношение молодых деревьев яблони на среднерослых подвоях с веретеновидной формировкой Новое русское веретено

Проблемы формирования нового русского веретена

Отклонение центральных проводников под плодами

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ

Современный ассортимент черной и фиолетовой малины

Перспективные сорта

Bristol

Bristol: сорт черной малины, полученный в Соединенных Штатах Америки в 1934 году путем скрещивания сортов Watson 1 и Honey Sweet. Куст сильнорослый. Высокие побеги затрудняют уход за этой сельскохозяйственной культурой и сбор урожая. Высоко-устойчив к низким температурам. Цветение раннее, плоды раннего срока созревания. Урожайность высокая, но ниже, чем у красной малины. Плоды среднего размера, форма плода — усеченный конус, цвет — темно-красный, вкус — винный. Ягоды транспортабельные. Восприимчив к вирусам и грибным болезням.

Сорт черной малины — Bristol

Dundee

Dundee: сильнорослый сорт черной малины. Урожайность высокая. Плоды среднепозднего срока созревания, среднего размера, конической формы, вкус кисло-сладкий.

Сорт черной малины — Dundee

Jewel

Jewel: американский сорт черной малины, полученный в 1954 году от скрещивания NY29773 и Данди. Отличается сильным ростом, побеги стелятся. Очень много мелких шипов. Морозостойкость высокая. Размножается зелеными черенками и отводками. Среднего срока созревания, большую часть урожая собирают в 2-3 этапа. Урожайность высокая. Плоды средней величины, сферической формы, блестящие, сочные, глубокого черного цвета и с крупными костянками. Мякоть имеет хороший нежный вкус, но плоды менее ароматны, чем у красный малины. Довольно чувствителен к мучнистой росе и гнили.

Сорт черной малины — Jewel

Munger

Munger: сорт черной малины со средней силой роста и хорошей устойчивостью к низким температурам, с ранним сроком созревания. Плоды среднего размера, отличного вкуса и с приятным ароматом.

Сорт черной малины — Munger

Brandywine

Brandywine: из группы американских сортов малины красной, полученные путем скрещивания Нью-Йорк 631 и Хилтон в 1966 году. Куст мощный, с высокой урожайностью. Плоды очень крупные, темно-фиолетового цвета, с тонким кисло-сладким вкусом, весьма привлекательны, собраны в кисти, но не очень транспортабельны. Предназначен в первую очередь для переработки.

Сорт малины красной — Brandywine

Clyde

Clyde: фиолетовый сорт малины, выведен в США в 1961 году путем скрещивания Бристоля и Нью-Йорк 17861; очень мощный куст. Сорт имеет высокую устойчивость к низким температурам, середине-позднего срока созревания, с высокой урожайностью. Плоды средние и крупные, круглые, мякоть плотной консистенции, но не очень высоких вкусовых качеств. Ягоды больше подходят для переработки, чем для потребления в свежем виде.

Фиолетовый сорт малины — Clyde

Glencoe

Glencoe: сорт получен в Шотландии в 1989 году от скрещивания сортов Мангер и Глен Prosen. Первый фиолетовый сорт малины, но не получил широкого распространения. Растение сильнорослое, полураскидистое. Плоды собраны в кисти, созревают поочередно. Средняя урожайность, созревание растянутое. Плод среднего размера (около 3 г), коническо — шаровидной формы, с ярким цветом и интенсивным приятным ароматом, их легко собирать. Плоды отлично подходит для переработки — используются для приготовления соков, джемов и йогурта. Особенно подходит культура для любительского садоводства.

Фиолетовый сорт малины — Glencoe

Sodus

Sodus: фиолетовый сорт малины имеет мощные кусты с высокой морозостойкостью. Созревание растянутое, урожайность средняя. Плоды крупные, конические, с хорошими органолептическими характеристиками.

Фиолетовый сорт малины — Sodus

Решения для современного садоводства с применением нетканых материалов «АГРОТЕКС»

Влияние окружающей среды на растения

Суровые зимы, вымерзание посадок

Возвратные заморозки

Затраты:

• замена посадочного материала
• замедление всхожести
• снижение урожайности

Агротекс®Пром это…

Свойства материала Агротекс®Пром

Разработка совместных технологий с НИИ РФ, рекомендации клиентов:

• Кубанский Государственный Аграрный Университет (КубеГАУ), Краснодар
• ГНУ Всероссийский НИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства РАСХН
• Кубанский Государственный Аграрный Университет (Куб ГАУ), Краснодар
• Научно-исследовательский институт садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко, г.Барнаул
• Ивановский НИИСХ
• Красноярское овощное ГСУ и Шушенское ГСУ
• Институт агроэкологии ФГОУ ВПО Челябинская ГАА (Магнитогорск)‏
• НИИ овощеводства
• Дагестанская государственная с/х академия им. М.М. Джамбулатова
• Красноярское овощное ГСУ и Шушенское ГСУ
• Институт агроэкологии ФГОУ ВПО Челябинская ГАА (Магнитогорск)‏
• ГНУ Самарский НИИСХ Россельхозакадемии
• ФГБОУ ВПО Уральская ГСХА
• ФГБОУ ВПО Ярославская ГСХА)‏

Контактный метод

Контактный метод — зимнее укрытие

Бесконтактный метод

Бесконтактный метод — тоннельное выращивание

Преимущества применения Агротекс перед открытым грунтом

• Ускорение всхожести;
• Экономия на трудозатратах при обработке гербицидами;
• Экономия на химпрепаратах;
• Экономия на снижении потребления воды;
• Получение дополнительного дохода за счет ускорения созревания, до 12-14 дней раньше;
• Защита листвы и плодов от выгорания, снижение потерь плодов, цветоносов;
• Продление сбора урожая до 2-х недель ;
• сохранение продукта должного качества на исходе сезона;
• Защита от насекомых-вредителей и птиц;
• Укрытие кагатов в осенний период;

Преимущества применения Агротекс перед открытым грунтом

Преимущества перед полиэтиленовыми укрытиями

Преимущества перед полиэтиленовыми укрытиями

Затраты:

• потеря посадочного материала
• выгорание листвы, потеря товарного вида овощей и ягод
• снижение урожайности

Ассортимент

Уникальные ширины полотен до 19м

Укрывной защитный материал 17, 30, 42, 60 г/м²

Мульчирующий материал с перфорацией 60 г/м²

Приствольный круг

Укладка:

Укладывать изделие предельно просто: после прополки и рыхления, круг укладывается вокруг ствола на почву и по краю присыпается землей или декоративной щепой. Укладывать можно в любой бесснежный период, в том числе и летом.

Взрыхлить и разровнять землю	Настелить приствольный круг	Края присыпать землей или гравием

Для штамбов и ветвей деревьев, кустарников и декоративных растений

Бинт садовый

Бинт садовый в зимний период защищает кору стволов и ветвей молодых деревьев от:

• морозов и резких перепадов температуры
• солнечных ожогов
• грызунов и зайцев
• вредителей с земли в весеннее время
• защищает древесину в местах обрезки и прививки
• защищает растения от разваливания под тяжестью снега
• от механических повреждений при транспортировке, креплении ствола к опоре или стяжкам

Технология использования садовых бинтов Агротекс®Сад:

При зимней защите молодых деревьев, ствол обматывают бинтом, начиная от почвы на высоту штамба, иногда захватывая даже ветви, бинт наматывается с зазором около 1 см. При повреждениях растения, прививках и обрезке ветвей древесина обрабатывается обеззараживающим и заживляющим составом. Затем аналогичным способом сверху накладывается бинт. Также с помощью бинтов защищают места прививки от солнечных ожогов и неблагоприятных факторов. Бинт дышит и пропускает влагу, поэтому накладывается достаточно плотно.

Ассортимент и упаковка

Типоразмеры:

• Агротекс®Сад Бинт садовый 0,08×10 м
• Агротекс®Сад Бинт садовый 0,08×15 м
• Агротекс®Сад Бинт садовый 0,12×10 м
• Агротекс®Сад Бинт садовый 0,12×15 м

Для промышленного применения предусмотрен вариант с перфорацией и намоткой 50 метров

Примеры использования

ЗАО Совхоз имени В.И.Ленина М.обл.

ООО «Плава» Тульская обл.

ООО «Авангард» г. Рязань

ООО «Интенсив» Рязанская обл.

ООО «Богатырь» Тульская обл.

ООО «Лешенские сады» Смоленская обл.

ЗАО «Зареченский»

ЗАО «Фирма Агрокомплекс Выселковский» Краснодар

ЗАО «Сад Гигант» Славянск на Кубани

Мы не перепродаем
и не являемся третьей стороной.

Мы производители!!!

Собраться вместе – это начало!
Держаться вместе – это прогресс!
Работать вместе – это успех!

Генри Форд

Мы ценим Ваш труд и Ваше время,
именно поэтому, мы обеспечиваем
высокое качество продукции и сервиса, работаем слаженно и четко
на благо процветания Вашего бизнеса!

Возделывание сорта Чемпион

Качественные плоды яблони сорта Чемпион (Sampion)

Популярность сорта Чемпион на рынке

Этот сорт очень популярен  в Польше и Восточной Германии. Он завоевал признание потребителей из-за своеобразного  вкуса плодов. Плоды — с оранжево-красным полосато — размытым румянцем на большей части поверхности. Как правило, потребителей привлекают более окрашенные плоды. Цены на эти плоды относительно высокие. Сорт высокоурожайный, относительно высокие цены и простота производства сделали выращивание его очень выгодным.  Чемпион (Sampion)  можно рассматривать  как сорт польского рынка, по крайней мере, на европейском рынке яблок. Польша является крупнейшим экспортером плодов этого сорта в Европе. Эти фрукты ценятся во многих странах Западной Европы и на востоке континента. Данная тенденция может сохраниться и в ближайшем будущем.

Особенности сорта

Технология возделывания сорта довольно проста. Деревья начинают плодоносить сразу после посадки в сад, дают ежегодный и обильный урожай. В общем, чтобы получить хорошо окрашенные красные плоды,  необходимо постоянно нормировать количество цветов и завязей. Иначе в отдельные годы могут быть проблемы с окрашиванием яблок. Этого можно избежать, выполняя предуборочные опрыскивания листьев — два или три опрыскивания, фосфорсодержащими растворами. На яблоках этого сорта очень часто появляется горькая ямчатость.

Интенсивный шпалерно-карликовый сад

Можно предотвратить развитие заболевания, используя кальций в период интенсивного роста вегетативных почек. Яблоки на молодых деревьях держатся хорошо. Через несколько лет плоды сорта Чемпион, как правило, преждевременно опадают. Тем не менее, это случается довольно редко, т. к. производители не затягивают время сбора урожая. Плоды, собранные слишком поздно, хуже хранятся и быстро теряют свои потребительские качества.

Дефицит кальция (горькая ямчатость) на плодах яблони

Обрезка деревьев

Деревья в саду растут достаточно быстро, а после вступления в период плодоношения — намного медленнее. Иногда при ежегодном обильном плодоношении рост деревьев становится очень слабым, более высокие темпы роста нужно стимулировать, для этого применяют обрезку. У сорта Чемпион за счет сокращения объема кроны можно обеспечить хорошее качество яблок, имея в виду, что эти плоды могут быть собраны с молодых побегов с адекватным запасом прочности. Таким образом, в кроне дерева над стволами нижнего яруса должны преобладать ветви не старше 3-х лет.

Сильное боковое разветвление, требующее удаления

Все однолетние побеги, не оканчивающиеся генеративной почкой, должны быть удалены в процессе обрезки. Нужно удалить побеги, которые завершает бутон цветка, но они очень плохо растущие (ежегодный прирост менее 20 см), с них не получить качественных яблок. Лучшие однолетние побеги имеют длину 25-30 см и завершены бутоном. Даже если все побеги отвечают этим требованиям, оставить нужно столько, чтобы у дерева не было депрессии в следующем году от нагрузки в текущем. При обрезке следует систематически заменять побеги в кроне дерева, удалять ненужные (слишком старые, слишком толстые, растущие от основной ветки под острым углом). Всегда нужно оставлять сучки замещения, из которых будут расти молодые побеги. Следует обрезать дерево таким образом, чтобы обеспечить оптимальный световой режим на всех ярусах кроны дерева, что позволит получить хорошо окрашенные яблоки даже в нижних частях кроны деревьев. Обрезчики применяют чеканку, так же как и при формировании кроны других сортов. Для зимнего сорта Чемпион необходим полный пакет приемов, применяемых при обрезке плодовых деревьев.

Яблоки сорта Чемпион

Цветение и нормирование плодов

В основном, рано цветущие сорта восприимчивы к весенним заморозкам. Наиболее устойчивы — Алва, Эльстар, Глостер, Голден Делишес, Айдаред, Лобо, Спартан и декоративные сорта, такие как Эверест. Чтобы не иметь излишне большого количества яблок на деревьях, обычно применяют прореживание завязи. Эффективен химический способ нормирования. Во время цветения может быть использован АТС, чтобы удалить лишние цветы, в частности, желательно оставить один цветок в бутоне. Во время раскрытия лепестков цветка рекомендуется использовать НАА (Pomonit), а вот после цветения — 1-AmidThin*. В более поздний период — в мае, когда завязи достигают 12 мм в диаметре, можно использовать препараты, содержащие регулятор роста Paturyl*, если почек очень много — добавляют НУК. Использование НAA в случае с этой группой сортов должно быть очень осторожным, потому что это слишком эффективное действующее вещество, при высокой температуре после опрыскивания могут образоваться характерные пятна. Оптимальная температура для применения НАА — до 18-22 °С. Часто нормирование в этот период может потребоваться только в верхней части кроны деревьев, где как правило образование завязей более обильное.

Плодоношение сорта Голден Делишес с формировкой суперверетено

Специальные методы лечения

Из-за высокой восприимчивости плодов этой группы сортов к горькой ямчатости, желательно обратить особое внимание на питательный элемент кальций. Такое лечение следует начинать перед закладкой почек в июне, и проводить периодически до сбора урожая. Желательно провести всего 8-10 обработок по листьям кальциевым удобрением.

Дефицит калия

Яблоки, которые хорошо насыщены кальцием, поддержанные должным образом, становятся менее склонными и к другим заболеваниям, в том числе при хранении. Для улучшения окрашивания плодов у этой группы сортов желательно подкормить листвой аппарат фосфором до сбора урожая. Обработку нужно проводить примерно за 6 недель до планируемой даты сбора урожая. Вы также должны помнить, что необходимо бороться с болезнями коры и древесины, которым деревья сортов этой группы подвержены.

Хранение

Яблоки сорта Чемпион хранить довольно сложно, поэтому важно снимать  плоды в физиологически оптимальное сроки, которые определяются  степенью зрелости плодов. Красные плоды среди большого разнообразия достигают оптимальной зрелости на несколько дней раньше, чем среднестатистический плод. В состоянии оптимальной зрелости перед сбором яблоки должны иметь индекс твердости 6,8-7,5 фунтов. Индекс йод-крахмальной пробы — 5-6  и — 0.10-0.12. Во время хранения яблоки подвергаются жесткой проверке — возможны распад мякоти плода и, прежде всего, потеря твердости. Это зависит не только от условий, в которых они хранятся, но также от факторов, которые влияли на плод в период их роста. В обычной холодильной камере сорт яблок  Чемпион следует хранить при 1-1,5 °С. В камере должна поддерживаться постоянная атмосфера: содержание 0₂ — 1,5-2 % , C0₂ — 1,5-4 %. Сохранению высокого качества яблок во время хранения может способствовать послеуборочная обработка их препаратом Смарт Fresh 03 или хранение их в камерах с УЛО. Даже хорошо сохраненные яблоки этого сорта очень быстро теряют  выдающиеся параметры качества. Этот процесс может быть замедлен также с помощью Смарт урожай Свежий 03 VP. Минимальная твердость яблок сорта Чемпион в момент продажи составляет 5 кг.

Промышленный сорт яблони Шампион Арно

Регуляторы роста и микроудобрения для плодовых и ягодных культур

«Обстактин 7,5%ВР» (Обстормон 24)

1. Действующее вещество 2-(1-нафтил) уксусная кислота
2. Назначение:  для предотвращения преждевременного опадания плодов, для улучшения окраски плодов перед уборкой
3. Культура применения: яблоня
4. Упаковка: пластиковые канистры по 5,0 л.

Осыпаемость плодов яблони в зависимости от концентрации препарата, сорт Санрайз.

Изменение накопления антоцианов в кожице плодов, сорт Санрайз.

Наглядно продемонстрировано влияние препарата на окрашивание плодов яблони сорта Щедрое, через 10 дней после 2-кратной обработки препаратом «Обстактин 7,5% ВР» в концентрации — 0,5%

Эсфон (ХЭФК 65%, Этрел)

1. Действующее вещество 2-(1-нафтил) уксусная кислота
2. Назначение:

1. на яблоне для химического прореживания завязей, улучшения окраски, подготовке деревьев к перезимовке;
2. на овощных для дружного созревания томатов, для снижения потерь при хранении лука и картофеля

Изменение накопления антоцианов в кожице плодов, сорт Слава Победителям

Эффективность 2-кратной обработки плодов яблони с интервалом 2-3 дня «ХЭФК 65%» в концентрации — 0,05%.

«Цитодеф»

1. Действующее вещество N-(1,2,4-триазол-4-ил)-N"-фенилмочевина
2. Назначение: для стимуляции возобновления роста побегов, образования почек и выхода их из состояния покоя, увеличения количества побегов с бутонами, увеличения размеров и окраски цветков, утолщения побегов у декоративных культур
3. Упаковка:  пластиковые флаконы 50,100,150 гр.

Корневин

1. Действующее вещество 4-(индолил-3-ил) масляная кислота
2. Назначение: для укоренения черенков семечковых, косточковых, ягодных, цитрусовых, декоративных, хвойных культур, виноградной лозы, улучшения приживаемости при пересадках их сеянцев, саженцев а так же рассады овощных и цветочных культур.
3. Препаративная форма: 0,5% смачивающийся порошок.
4. Упаковка: полиэтиленовый пакет (30х40) весом 1 кг.

Развитие корневой системы гибискуса сирийского при обработке Корневином по сравнению с контролем (через 47 дней после черенкования).

Этамон

1. Действующее вещество диметил фосфорнокислый(2гидроксиэтил)аммония
2. Назначение: для усиления роста корневой системы и образования новых корней, для увеличения эффективности внекорневых подкормок,  для улучшения приживаемости растений, для устранения нарушений корневой системы при отравлении аммиаком, фенолом, гербицидами или переохлаждении растений, для повышения всхожести семян и луковиц, для увеличения образования побегов (усов) земляники
3. Область применения: на цветочных, декоративных, овощных (огурцы, томаты, перец, баклажаны) и плодовых культур
4. Препаративная форма: 0,5% смачивающийся порошок.
5. Упаковка: пластиковые бутыли по 0,5л.

приведено влияние Этамона на увеличение выхода рассады земдяники с 1м², ее стандартность и взаимосвясь увеличения выхода рассады земляники с качественными показателями.

Apllin

1. 1. Действующее вещество (18%  Gibberellic acid A4+ A7 (GA4 / 7) + 18% Фенилгетарилмочевина (ФГМ) (цитодеф, cуперцитокинин), аналог benzylaminopurine,   6-benzyladenine  (6- BA).
2. Назначение препарата – Нормирование нагрузки урожаем, предотвращение появления сетки, кронирование саженцев в питомнике.
3. Культура применения — яблоня
4. Препаративная форма — ВРП
5. Упаковка – флаконы по 100г.

Приведены удобрения Фитоферт сербской компании Фертико

ФИТОФЕРТ ЭНЕРДЖИ NPK 5-55-10 СТАРТ

Водорастворимое удобрение с высоким содержанием фосфора, предназначеное для стимулирования роста и развития корневой системы. Данное удобрение применяется в первые недели вегетативного роста посредством внесения через систему капельного орошения или листовой обработки.

ФИТОФЕРТ ЭНЕРДЖИ NPK 15-5-33 АКТИВ

Данное удобрение применяется в наиболее интенсивный период развития растений: от цветения до роста плодов. Вносится как через капельное орошение так и по листу.

ФИТОФЕРТ ЭНЕРДЖИ NPK 0-15-45 ФИНИШ

Калийное удобрение с высоким содержанием фосфора и калия, применяется на последнем этапе созревания плодов. Применение на стадии окрашивания придает более интенсивную окраску плодам, способствует однородности плодов и повышает содержание сахаров.

Вносится через систему капельного орошения либо посредством листовой обработки.

ФИТОФЕРТ ЭНЕРДЖИ NPK 20-20-20 БАЛАНС

Многоцелевая, сбалансированная и высокотехнологичная формула данного удобрения предназначена в основном для листовой обработки,  для культур любого вида, в период завязи плодов или для корректировки дефицита питательных веществ, в случаях, когда его природа не поддается точному определению.  Оно широко применяется для различных культур,  овощных,  садовых, в питомниках, включая деревья, кустарники и горшочные растения. 

ФИТОФЕРТ ЭНЕРДЖИ NPK  0-5-3 МАНЦИН

Удобрение на основе  марганца и цинка в виде комплексов EDTA предназначенное для  листовых подкормок, изготовлено в виде водорастворимого порошка. Это удобрение стимулирует синтез гормона роста и способствует повышению эффективности процессов фотосинтеза, за счет содержащихся в нем цинка и марганца.

Дефицыт бора

ФИТОФЕРТ ЭНЕРДЖИ NPK 1-0-0 БОРМАКС 20

Удобрение в виде водорастворимого порошка, предназначенное для листовых подкормок на сельскохозяйственных культурах чувствительных к недостатку бора – яблоня, земляника, сахарная свекла и других. Удобрение содержит высокую концентрацию бора — 20%, в виде легкодоступных боратных анионов. Оно способствует нормальному протеканию физиологических процессов протекающих в растениях, таких как: синтез витаминов, строительство клеточной стенки, рост пыльцевых тычинок, усвоение сахара. Предотвращает: снижения оплодотворения, гнили корнеплодов, неравномерность плодов и плохое усвоение сахара.

Дефицыт Fe

ФИТОФЕРТ ЭНЕРДЖИ NPK 2-0-0 Fe МАКС-10

Для листовых подкормок

В данном удобрении железо представлено в форме ДТПАП хелата, предназначенного для листовой обработки либо подкормки в гидропонику. Обеспечивает подачу высокой концентрации активного железа и успешно применятся при pH 7. В беспочвенных субстратах и гидропонике можно использовать при капельном орошении.

Дефицит Железа у растений груши

ФИТОФЕРТ ЭНЕРДЖИ NPK 1-0-0 Fe ОРГАНО–6

Для внесения через системы капельного орошения

Это удобрение содержит хелат железа и специально разработано для коррекции и предотвращения развития дефицита железа  в широком диапазоне рН для сельскохозяйственных и садовых культур, в частности для применения на почвах с высокими содержанием  щелочи и карбонатов. Содержит очень высокий уровень ЭДДК — 4,8 с О-О изомером, который работает даже в очень щелочных почвах с рН <12. Применение: только корневая подкормка.

Кальций-содержащие удобрения

ФИТОФЕРТ ЭНЕРДЖИ NPK  2-0-0 КАЛЬЦИФОЛ 25

Препарат в виде водорастворимого порошка, содержание СаО 25%, предназначен для  листовых подкормок растений.  Кальций является полностью хелатизированным и легкоусваивается через лист  и полностью  используется растением. Отличительной особенностью  его от других препаратов  на основе кальция, является  полное отсутствие нитрата и хлорида. Поэтому его  можно  без проблем неооднократно применять, не опасаясь за фитотоксичность или за рост зеленой массы.

Хелатизационное  средство, анион, является натуральным продуктом карбоксилатов и беспрепятственно разлагается в клетках растений. Его регулярное и многократное использование в яблоневых садах, полностью ликвидирует появление признаков недостатков кальция, способствует образованию плодов более твердой структуры, с сильно утолщенными клеточными стенками,  благодаря чему достигается хорошая транспортабельность и длительное хранение.

ФИТОФЕРТ ЭНЕРДЖИ NPK 0-0-2 КАЛЬЦИМАКС 40

Кристаллическое кальциевое удобрение на основе хлорида кальция с содержанием СаО 40% . Предназначено для  повышения концентрации Са в плодах яблони и груши, предотвращения горькой ямчатости  и обеспечения  длительного хранения плодов. Удобрение не содержит азота, поэтому  не влияет на рост листовой массы и не оставляет остатков азота в плодах. Так как удобрение сделано на основе хлорида кальция, который характеризуется высокой EC и существует возможность возникновения фитотоксичности для листьев, применение удобрения рекомендуется только за 2 недели  перед сбором урожая  на основе рекомендуемых программ питания  в соответствующих метеорологических условиях.

ФИТОФЕРТ ЭНЕРДЖИ NPK 0-0-2 КАЛЬЦИМАКС 20

Жидкое кальциевое удобрение на основе хлорида кальция с содержанием СаО 20% . Жидкий аналог КАЛЬЦИМАКС 40.

Биостимуляторы

ФИТОФЕРТ ЭНЕРДЖИ NPK 1-0-2 РИЗОФЛЕКС

Для стимуляции корнеобразования в начале вегетации

Жидкий биостимулятор на растительной основе, используемый на этапе пересадки саженцев и на ранних этапах  развития культур. Из-за своих высоких питательных свойств, продукт улучшает развитие боковых ответвлений корней, что приводит к быстрому развитию устойчивой корневой системы в целом. Продукт также позволяет быстро пережить стресс пересадки даже при плохих почвенных и погодных условиях. Входящий в состав экстракт юкки обладает отличными природными поверхностно-активными свойствами и способствует быстрому усвоению питательных веществ. Наличие белкового гидролизата и полисахаридов также способствует процессу укоренения  растения.

ФИТОФЕРТ ЭНЕРДЖИ NPK 1-0-2 РИЗОФЛЕКС для стимуляции корнеобразования в начале вегетации

ФИТОФЕРТ ЭНЕРДЖИ NPK 4-0-0 АМИНОФЛЕКС

Специализированное биостимулирующее удобрение на основе свободных аминокислот.  Используется на ранних стадиях развития и в стрессогенных условиях (холод, высокие температуры, повреждения). Оно характеризуется отличной антистрессовой активностью и стимуляцией активности энзимов  и регулированием питания растений. Аминокислоты, содержащиеся в продукте, успешно способствуют преодолению стрессогенных состояний и снижают физиологические расстройства. Применением удобрения возмещается дефицит аминокислот вызываемых стрессами. Кроме того содержащиеся в удобрении аминокислоты способствуют строительству клеточных структур, синтезу хлорофилла, открыванию  устьиц, оплодотворению и ряду других  процессов протекающих в растениях.

ФИТОФЕРТ ЭНЕРДЖИ NPK  2-0-2 БИОФЛЕКС

Биостимолятор для нормального роста и развития растений

Биостимулятор на основе морских водорослей с добавлением аминокислот и полисахаридов создан для обеспечения сбалансированного роста растения и его плодов. Экстракт морских водорослей является не только источником питательных вещества, но также содержит натуральные гормоны, витамины, органические комплексы  и сахара. Он также стимулирует деление клеток и их удлинение, рост корней, цветение и завязь плодов, увеличивает урожайность и улучшает качество плодов. В то же самое время наличие аминокислот снижает воздействие стресс-факторов на растения.

Биостимолятор для нормального роста и развития растений

Капельное орошение

Способ капельного орошения применяется в промышленных масштабах с начала 60-х годов. Положительные результаты, полученные за короткое время, способствовали быстрому распространению капельного орошения во многих странах мира. В Советском Союзе их начали внедрять в 80-е годы в Молдавии и Крыму, но широкого развития системы капельного орошения не получили из-за несовершенных систем фильтрации. В России данные системы появились впервые в южных регионах в 1996 г. и активно начали внедряться в садах и на овощных плантациях с 1999 г. На 2011 г. в нашей стране системы капельного орошения применялись на площади 35 000 – 40 000 га овощных культур и 6500 – 7000 га садов, винограда и ягодников. 

Компания “Юг-Полив” в настоящее время занимает 12-15% от общего рынка систем капельного орошения в России на овощных проектах и около 30% — на садовых и ягодных культурах. Наши специалисты одними из первых стали внедрять данные системы с 2000 г. в Краснодарском крае. 

Принцип капельного орошения

В отличие от дождевания, капельное орошение основано на поступлении воды малыми дозами в прикорневую зону растений, количество и периодичность подачи воды регулируется в соответствии с потребностями растений. Вода поступает ко всем растениям равномерно и в одинаковом количестве.

Преимущества капельного орошения перед другими методами

• Аэрация почвы C помощью систем капельного орошения, можно удерживать влажность почвы в оптимальных пределах, это обеспечивает интенсивное дыхание корней на протяжении всего цикла роста, не прерывающееся во время или непосредственно после орошения. Почвенный кислород позволяет активно функционировать корневой системе.
• Корневая система Корневая система развивается лучше, чем при любом другом способе орошения. Основная масса корней сосредотачивается в зоне капельниц, корневая система становится более мочковатой, с обилием активных корневых волосков. Увеличивается интенсивность потребления воды и питательных веществ.
• Питание Растворенные удобрения вносятся непосредственно в корневую зону вместе с поливом. Происходит быстрое и интенсивное поглощение питательных веществ. Это самый эффективный способ внесения удобрений в засушливых климатических условиях.
• Защита растений Листья растений не увлажняются, как при дождевании, снижается вероятность распространения болезней, инсектициды и фунгициды не смываются с листвы.
• Агротехнология Капельное орошение позволяет осуществлять обработку почвы, опрыскивание и сбор урожая в любое время, независимо от проведения орошения, так как участки почвы между рядами на протяжении всего сезона остаются сухими.
• Предотвращение эрозии почвы Капельное орошение дает возможность применять полив на склонах или участках со сложной топографией, без сооружения специальных уступов или переноса почвы.
• Значительная экономия воды:
  • увлажняется только прикорневая зона растений, от 30 до 60% объема общей площади;
  • снижаются потери на испарение;
  • отсутствуют потери от периферийного стока воды.
• Энергетические и трудовые затраты:
  • уменьшаются трудовые затраты на проведение поливов;
  • медленная подача воды обеспечивает экономию энергии и трубопроводов;
  • система слабо чувствительна к падению давления в трубопроводе.
• Возможность выращивать растения на умеренно-засоленных почвах, применение для полива слабосоленой воды При капельном орошении происходит интенсивное выщелачивание солей вблизи капельниц. Накопление солей по краям не оказывает слишком сильного воздействия на развитие растений. Вода и питательные вещества поглощаются частью корневой системы из выщелоченных зон почвы.

Составляющие систем капельного орошения

• Клапаны для регулирования подачи воды
• Счетчик воды, измеряющий количество проходящей воды
• Система песчано-гравийных, дисковых, сетчатых фильтров с ручным или автоматическим управлением промывкой. Зависит от качества воды
• Узел внесения удобрений. Виды: фертигационная емкость, резервуар для концентрированного раствора удобрений с насосом, насос-инжектор. Обеспечивает внесение растворенных удобрений вместе с поливом
• Контроллер. Программируются — количество, время и объем поливов
• Система трубопроводов
• Магистральные водоподводящие и разводящие трубы для подземного размещения из ПВХ (стационарно) и гибкий армированный рукав «Лэй-флет» диаметр которых соответствует требуемому расходу воды
• Капельные линии, капельницы 

ПОЛИВНОЙ РУКАВ LAYFLAT

ИНТЕГРАЛЬНЫЕ КАПЕЛЬНЫЕ ЛИНИИ

ФИЛЬТРЫ

Полиэтиленовые латеральные трубки диметра 12-20 мм, укладываемые параллельно друг другу вдоль рядов растений соединяются с поперечными магистральными трубопроводами.

Капельница представляет собой сложный лабиринт, ее назначение — пропускать воду из трубопроводов в небольших количествах. Наиболее часто применяют капельницы, пропускающие от 0,8 до 4 л/час. Расстояние между капельницами на латеральных трубках зависти от культуры, схемы посадки, механического составы почвы и варьирует от 0,2 м (томат) до 1,5 м (сад, виноград). 

Стоимость систем капельного орошения

Основным фактором, влияющим на стоимость системы капельного орошения является выбор базовых составляющих системы по уровню технической сложности:

• Фильтры: от ручных сетчатых до многосекционных гравийных с автоматической промывкой;
• Капельные линии: от однолетних капельниц 16/6mils (0,15мм-толщина стенки) — 1,0л/ч (расход воды) — 0,5м (шаг), до многолетних 16/36mils (0,9мм-толщина стенки)-1,6л/ч (расход воды) — 0,2 м (шаг);
• Трубы: от поливных армированных рукавов «Лейфлет» 100мм, до труб ПВХ диаметром 40-1000мм;
• Краны: от ручных кранов ПВХ до гидравлических кранов с регулятором давления.

Правильно подобранное оборудование для системы капельного орошения обеспечивает получение максимально высоких урожаев.

Компания Юг-Полив поставляет комплектующие для систем капельного орошения от ведущих производителей высококачественного капельного оборудования, которое славится надежностью и долговечностью. Для организации капельного орошения выполняется проектирование системы капельного орошения в соответствии с индивидуальными требованияим заказчика.

Более подробную информацию Вы можете получить, связавшись с ближайшим представителем нашей компании.

К вопросу использования биохимических показателей для прогнозирования урожайности деревьев яблони

Целью исследований являлось выявление влияния биохимического состояния дерева на рост и плодоношение и оценка возможности использования биохимических показателей для прогнозирования урожайности.

Объекты исследования

Характеристика светло-каштановых почв под изучаемыми садами

Содержание анионов и катионов в верхнем горизонте

Обеспеченность макроэлементами

Показатели степени изменчивости деревьев яблони в саду на светло-каштановых почвах

Параметры крон у сортов яблони на подвое 62-396 в возрасте 8 лет на светло-каштановых почвах

Содержание органических соединений и зольных элементов в древесине яблони в зависимости от возраста и нагрузки урожаем

Коэффициенты корреляции

Площадь листьев на дереве и содержание белков в многолетней древесине – r=0,89

Содержание запасных белков и количество плодовых образований – r=0,97

Содержание белков и прирост однолетних побегов – r=0,52

Сорта и выращивание фундука

Орех фундук — Corilys Pontica — занимает одно из почётных мест среди ореховых культур. Фундук известен в культуре около 2000 лет. Наиболее развита культура фундука на Черноморском и Средиземноморском побережьях. Восточное побережье чёрного моря наиболее пригодно для возделывания ореха и что именно там и находятся истоки его распространения по всему миру. Само турецкое название фундука — «findik» — происходит от греческого слова «pontikos», что означает — «из чёрного моря».

В Грузии эту культуру знали с незапамятных времён. Исторические данные свидетельствуют о том, что в VI в. до н. э. местное население в своих садах выращивало дикие формы лесного ореха. В дальнейшем на протяжении нескольких веков в результате народной селекции были получены улучшенные сорта орехов, отлично приспособленные к местным условиям. В Грузии в настоящее время распространены несколько десятков аборигенных пород, основные из которых — анаклиури, гулшишвела, хачапура, немса и др.

Наши предки отлично знали о питательных и целебных свойствах ореха. Фундук не только успешно применяли как приправу к мясным и овощным изделиям, но и создавали на его основе традиционные комбинированные продукты, например «чурчхела». Это было повседневным излюбленным лакомством народа, непременно входя и в рацион древних воинов. «Чурчхелу» можно считать прототипом современных шоколадных изделий из ореха.

Фундук богат питательными веществами: в 100 граммах фундука 634 ккал., витаминов: В1-05 мг., В2-0.1 мг., В6-0.6 мг., С-3 мг., РР-3.4 мг., железа – 3.4 мг., кальция – 210 мг., магния – 284 мг., фосфора – 290 мг., калия – 700 мг., натрия – 2 мг., волокна -7 г. Благодаря крайне низкому содержанию углеводов орехи можно есть даже при очень строгой диете и не поправляться.

Фундук содержит вещества, которые удаляют из организма шлаки, способствуют очищению организма и укрепляют иммунную систему человека. Группа учёных из Портлендского института (США) обнаружила в экстракте лесного ореха химическое вещество паклитакселья, которое составляет основу самого известного в мире противоракового препарата TAXOL. До сих пор считали, что единственный природный источник получения паклитакселья — кора тиса (чрезвычайно редкая порода деревьев, распространенная в северо-западной части Тихоокеанского побережья). Оказалось, что фундук содержит его в таком же количестве.

Этот качественный, микроклонально размноженный посадочный материал фундука хорошо приживётся в саду и даст динамичное развитие

Ядра ореха представляют из себя полноценный пищевой продукт, употребляемый в пищу как в свежем, так и в жаренном виде, или используется для приготовления различных овощных и мясных блюд. В кулинарии фундук широко применяется в производстве кондитерских изделий: тортов, печенья, десертов, выпечки, его добавляют в шоколад и конфеты, и даже производят суррогатный кофе.

Получаемое из фундука масло используют не только в кулинарных, но и медицинских целях и в производстве косметики. Жмых, остающийся после отжима масла, используют для приготовления халвы или в качестве корма для домашних животных.

В настоящее время производство фундука распространено во многих странах мира, но наиболее развито его производство в Турции, США, Италии, Испании, на Балканах, Кавказе, странах Малой Азии и ряде европейских стран. Согласно данным Объединенной Организации Продовольствия и Сельского Хозяйства (FAO), в пятерку производителей фундука вошли Турция с 70% доля мирового производства, Италия 12% рынка, США 5%, Азербайджан 2%.Исторически фундук в скорлупе занимает 80% экспорта фундука США. Остальные 20% составляет очищенный фундук . Тогда как Турция является лидирующим экспортером очищенного фундука, США является мировым лидером в экспорте фундука в скорлупе с 49% от общего объема экспорта.

Выращивание фундука

Получение посадочного материал фундука путём укоренения побегов с помощью мульчирующих материалов

Фундучные сады закладывают на ровных площадках или склонах различной экспозиции кроме южных, отличающихся сухостью (почки  здесь     преждевременнораскрываются и повреждаются возвратными морозами).   Фундук хорошо растет и плодоносит на достаточно плодородных и обеспеченных влагой почвах, так же на супесчаных и карбанатных грунтах. Не пригодны для фундука замкнутые понижения (блюдца), переувлажненные и заболоченные участки с близким залеганием водоносного горизонта. Схемы посадки фундучного сада зависит от почвенно – климатических условий района различны Наиболее распространенные схемы посадки: 7×5 м, 8×6 м, 6×6 м, 6×7 м, 7×7 м. При выборе схемы посадки учитывают возможность ухода за насаждениями с применением машин и механизмов, состояние грунтов, наличие воды. Глубина посадки – 20-25 см. Кусты, посаженные глубже, растут медленно и поздно начинают плодоносить, часть саженцев погибает После посадки надземную часть саженца срезают на высоте 15-20 см от поверхности почвы. Обязательно проводят полив и окучивание растений. Для обеспечения перекрестного опыления рекомендуется через 10-12 рядов сортового фундука размещать в качестве опылителя лучшую форму дикорастущей лещины.

Цветет фундук в феврале — начале марта—до распускания листовых почек. Лучшее время для посадки — осень. Получение высоких и устойчивых урожаев обеспечивается правильным формированием и обрезкой кустов фундука. На второй – третий годы после посадки происходит массовое образование порослевых побегов. Начиная с осени второго года в течение 2—3 лет отбирают 5 —8 (до 10) хорошо развитых, расположенных поодаль друг от друга порослевых побегов, из которых выращивают основные стволы (ветви) кроны. Слишком загущенные кусты (10 и более стволов) дают с единицы площади меньше орехов низкого качества. Формирование куста необходимо завершить к периоду вступления его в пору плодоношения (4—5 лет). После формирования скелета куста лишнюю поросль ежегодно удаляют, иначе кусты загустятся, ухудшится освещенность и снизится урожайность.

Чтобы не лишиться урожая, стволы в кусте заменяют постепенно, в течение четырех-пяти лет, для чего заранее выращивают нужную поросль. В дальнейшем обрезка сводится к ежегодному удалению загущенных, поломанных и сухих ветвей на стволах, а также к замене старых, плохо плодоносящих стволов молодыми (омоложение куста). Омоложение необходимо, потому что после 20—25-летнего плодоношения первичные стволы снижают урожайность.

При размножении фундука семенами не сохраняются свойства материнского растения. Поэтому фундук размножают вегетативным способом, тогда он начинает плодоносить на третий-четвертый год после посадки. Основные, способы размножения — укоренение однолетнейпоросли (вертикальныеи горизонтальные отводки), а также зеленое черенкование, деление куста. Наиболее эффективными дозами удобрений для молодых насаждений фундука являются N₆₀P₆₀K₃₀ и N₁₂₀P₁₂₀K₃₀, для полновозрастных – N₁₂₀P₁₂₀K₆₀ и N₁₈₀P₁₈₀K₆₀.

Против орехового долгоносика, ольхового листоеда, фундучного усача весной проводят опрыскивание 0,05%-ным децисом или 0,2%-ным фозалоном. Против ложнощитовки в период покоя (ноябрь-март) проводят опрыскивание препаратом № 30 или его аналогами. Летом во время отрождения ложнощитовок растения обрабатывают 0,2%-ным бензофосфатом или 0,3%-ным карбофосом. Против орешниковой тли растения опрыскивают 0,3%-ным карбофосом, или 0,2%-ным фозалоном, или 0,5%-ным антитлином. Для борьбы с клещами применяют фосфорорганические препараты (фозалон, карбофос), препараты серы, а также специфические препараты (0,2%-ные растворы изофера или хлорэтанола). Против бурой пятнистости листьев и мучнистой росы деревья обрабатывают 0,3-0,4%-ным раствором хлорокиси меди или 1%-ной бордоской жидкостью. Против мучнистой росы используют препараты серы или 0,06%-ный байлетон.

Питомник сортов фундука

Собранные в плюске плоды укладывают в сергу высотой не более 40-50 мм (на асфальтированной площадке под навесом) для просушки и ферментации. Орехи систематически перелопачивают, не допуская их перегнивания и порчи. Орехи в плюске выдерживают в серге 10-15 дней при их влажности не более 16%. Затем орехи транспортером подают на плюскоочистительную машину ПОМА-3. Из машины очищенные от плюски орехи поступают на веялку, затем на калибровочную машину. Вслед за этим продукция идет на сушку, в результате чего влажность орехов доводят до кондиции (не более 14%). Усушка свежесобранных орехов составляет в среднем 30%.

Читать продолжение