Состояние и перспективы развития ягодоводства в России

Достоинства ягодных культур:

• высокая урожайность,
• высокий адаптивный потенциал,
• скороплодность,
• раннеспелость,
• технологичность возделывания и уборки урожая,
• простота и высокий коэффициент размножения,
• высокое содержание биологически активных веществ в ягодах и листьях

Физиологическая норма потребления ягод на человека в год составляет 25-30 кг. Фактически их потребляется в 4-5 раз меньше – 5-6 кг.

Благодаря высокому уровню механизации наиболее широко распространенными ягодными культурами в России являются смородина черная и земляника. Большие площади отводятся под малину, крыжовник, смородину красную, а в Сибири — под облепиху и жимолость. Широкое распространение получает голубика.

Производство ягод, 2010 год (млн. тонн)

Культура	в России	в мире
Смородина	0,3	1,6
Земляника	0,16	4,1
Малина	0,12	0,5
Крыжовник	0,05	0,1
Голубика	0,001	0,3
Клюква	—	0,4

Показатели производства ягод по категориям хозяйств

Годы	Сельскохозяйственные организации			Крестьянские (фермерские) хозяйства**			Хозяйства населения
	площадь тыс.га	валовой сбор тыс.ц.	урожай­ность ц/га	площадь тыс.га	валовой сбор тыс.ц.	урожай­ность ц/га	площадь тыс.га	валовой сбор тыс.ц.	урожай­ность  ц/га
1986-1990	75,2	445,2	15,6	—	—	—	74	2990	44,1
2007	14,6	99,5	10,4	1	11,7	15,2	161,7	9122	62,3
2008	14,9	106,4	10,9	1	12,3	15,7	162,2	8992	60,1
2009	15,1	108,9	11,1	1,2	14,1	16,3	161,6	8904	60,7

Современное состояние ягодоводства связано:

• с общим системным кризисом в сельском хозяйстве;
• неготовностью хозяйств к переходу на рыночные отношения;
• с отсутствием государственной политики в данной отрасли.
• уничтожена целостная система производства оздоровленного посадочного материала;
• посадочный материал дорог и часто сомнительного качества;
• на смену вышедшим из оборота насаждениям закладка новых производится очень медленно.

Агроэкологические причины:

A ошибки в размещении насаждений (экологические, экономические);

A 85% насаждений экстенсивного типа (наличие в насаждениях сортов с низкой продуктивностью и устойчивостью к стресс-факторам, не позволяющих производить качественную продукцию);

A несовершенство существующей системы ведения ягодоводства (производство, товарная обработка, хранение, переработка, доведение продукции до потребителя и их взаимосвязь);

A усиление нестабильности погодных условий и стрессовых факторов, ухудшение окружающей среды и фитосанитарной обстановки.

Экономические причины:

низкий уровень развития материально-технической базы (насаждения, техника, хранилища, цехи переработки, транспортные средства, товарная обработка, тара);

неэффективность налоговой и кредитно-финансовой системы предприятий АПК;

монопольные цены на энергоносители и транспорт;

слабое развитие инфраструктуры сбыта (дорожная сеть, транспорт, оптовые рынки, розничная торговля);

несовершенная система организации и оплаты труда в плодово-ягодных хозяйствах;

низкий уровень внутри- и межхозяйственного кооперирования в отрасли;

отсутствие системного подхода к ведению отрасли.

Научно-информационные причины:

недостаточный уровень знаний по управлению ежегодной продуктивностью растений, качеством продукции;

несовершенство системы передачи знаний производителю, низкая квалификация кадров;

недостаточная эффективность системы научного обеспечения производства.

Основные направления развития и повышения эффективности ягодоводства:

совершенствование организационно экономического механизма функционирования плодоконсервного подкомплекса;

интенсификация  промышленного производства ягод в специализированных хозяйствах на основе внедрения достижений науки и техники;

возрождение системы массового производства сертифицированного посадочного материала;

сокращение потерь за счет углубления интеграции ягодоводства с промышленными предприятиями по переработке и хранению.

Условия для реализации потенциала продуктивности ягодных культур:

тщательный выбор участков с учетом требования культуры к почвенно-климатическим условиям;

разработка и освоение биогенных севооборотов, позволяющих повышать почвенное плодородие;

освоение и разработка сортовых индустриальных технологий с минимальным применением ручного труда, с использованием современных систем капельного орошения;

разработка интегрированных систем защиты растений, позволяющих обеспечивать экологическую безопасность окружающей среды и получаемой продукции.

На уровне ягодных хозяйств требуется:

осуществить структурную реорганизацию предприятий, привести ее в соответствие с действующим законодательством, спецификой отрасли, сложившимися особенностями материально-технической базы производства;

провести реконструкцию насаждений с целью создания интенсивной базы, дающей конкурентоспособную (качественную и дешевую) продукцию. Местные плоды и ягоды заслуживают предпочтение перед импортными не только в плане обеспечения продовольственной независимости, но и ради гарантии безопасности потребляемой продукции;

осуществить на кооперативных началах строительство хранилищ с регулируемой атмосферой и камерами быстрой заморозки и организацию межхозяйственных оптовых рынков сбыта ягодной продукции.

Действенной формой регулирования производства, сбыта и использования плодово-ягодной продукции может быть государственная долгосрочная программа развития садоводства, которая должна предусматривать как государственное, так и внебюджетное финансирование, обеспечение материально-техническими ресурсами и действенных механизмов ее реализации.