Факторы, влияющие на степень оржавленности плодов яблони. Причины появления различных типов пятнистостей на листьях

Сложившиеся весной 2013 года погодные условия с сильной засухой в течение первых 6 недель после цветения яблони, оказали существенное влияние на возникновение оржавленности на плодах сортов Голден Делишес, Гала и Аэлис. Кроме того, в некоторых садах отмечался преждевременный листопад, особенно у сорта Голден Делишес.

Причины возникновения оржавленности плодов

Такое явление возникает в результате повреждения клеток кожицы (эпидермиса) под воздействием внешних факторов. Это результат естественного процесса опробковения тканей в местах повреждения клеток кожицы. Они могут быть в виде редкой или сплошной сетки, а также в виде непрерывных точек. Часто оржавленность проявляется только в углублении поверхности плодов – в воронке. Иногда она бывает настолько сильной, что покрывает плод практически целиком, сдерживает рост плодов и приводит к их растрескиванию. Степень повреждения оржавленностью генетически обусловлена и проявляется у разных сортов по-разному.

Примером сортов, плоды которых легко подвергаются отржавленности, является Голден Делишес, в то время как у сортов Эльстар, Гала и Чемпион она проявляется в меньшей степени. У сорта Эльстар оржавленность, как правило, равномерная, а у сорта Гала, очаговая. К третьей группе относятся сорта, плоды которых покрываются бурой сетью в результате поражения растений мучнистой росой (Айдаред, Кортланд, Пауларед) или в результате повреждений плодов (Джонаголд и Рубин).

Проявление мучнистой росы на молодых листьях яблони

Следует отметить, что на дереве не все яблоки поражаются оржавленностью в одинаковой степени. Больше других заболевание проявляется у самых красивых плодов, являющихся наиболее уязвимыми к изменениям погоды, мороза или града, расположенных на периферии кроны. Неравномерное побурение яблок может быть связано и со сроками цветения. Обычно оржавленность проявляется на ранней стадии роста плодов, в течение 30-40 дней после цветения, но наибольшая восприимчивость к данному заболеванию проявляется в первые 2-3 недели после цветения.

Оржавленность на плодах груши Конференция

Оценка устойчивости к появлению оржавленности груши сорта Конференция показала, что период побурения плодов данной культуры более продолжительный, чем плодов яблони и может занять до трех месяцев после цветения. В это время быстро увеличивается размер плодов, а тонкий слой кутикулы сдерживает образование пятен.

Часто причиной оржавленности являются нарушения в синтезе эндогенных гиббереллинов. Яблоки с небольшим количеством семян (следовательно, производящих мало гиббереллинов), легче подвержены этому явлению. В свою очередь, деревья, растущие на склонах, в условиях высокой степенью инсоляции, дают менее оржавленные плоды, потому, что они производят больше гиббереллинов. Среди климатических факторов, благоприятствующих появлению сети на плодах, главными являются высокая влажность и осадки. Даже одна капля жидкости при температуре выше 0°С в условиях высокой активности микроорганизмов будет благоприятна для появления оржавленности. Низкая температура весной или ранней осенью приводит к повреждению проводящих тканей почек, ухудшая снабжение будущего плода водой, что также способствует его побурению.

Сетка на плодах сорта Голден Делишес

На тяжелых глинистых почвах, с высоким уровнем грунтовых вод, яблоки страдают от оржавленности в большей степени. Это явление наблюдается также там, где сад удобряли высокими дозами азота, что вызывает быстрый рост клеток плодов, имеющих нежную кожицу. Побурение сдерживают высокие дозы фосфорно-калийных удобрений, содержащих бор, а также орошение садов. В наибольшей степени плоды покрываются ржавой сеткой в условиях засухи в течение шести недель после цветения.

Сетка на плодах яблони вследствие поражения мучнистой росой

Если проанализировать погодные условия 2013 года с 16 мая до конца июня, (период активного деления клеток и роста завязей), причины оржавленности плодов у определенных сортов яблони становятся ясны: большое количество осадков, быстрая перемена погоды, колебания температуры и интенсивная защита яблони от парши. В отличие, от сортов яблони, неустойчивых к мучнистой росе (например, Айдаред), появление «сетки» на плодах является основным следствием данной болезни.

Некротическая пятнистость листьев

Данный тип пятнистости является следствием грибковых болезней (некротические пятна на листьях и мелкие темные пятна по краям), признаки которых должны своевременно выявляться. В публикациях, посвященных этому вопросу, есть информация о влиянии различных условий (стрессов и осадков после жаркого засушливого периода) на ее возникновение. Такие условия, в основном складываются в июле и августе. Пятнистость может возникать и в результате физиологических отклонений — в условиях дефицита магния и, судя по некоторым публикациям, может быть связана с недостатком в листьях марганца и цинка. В климатических условиях Центральной России физиологическая основа заболевания практически не встречается. Основными факторами, как правило, является плохая погода, сильное понижение температуры и затяжные дожди. В интернете можно найти информацию о затоплении корневой системы как причине некротической пятнистости листьев. Такие условия вызывают стресс у растений и связанные с ним гормональные нарушения — появление этилена или АБК (гормона старения растений). На все вышеперечисленное могут накладываться дефицит магния и цинка в почве (сильный дождь приводит к выщелачиванию магния, а появление большого количества марганца — конкурента двухвалентных ионов, особенно магния, вызывает и дефицит цинка). Наблюдения показали, что применение внекорневой подкормки магнием в сочетании с низкими дозами цинка (Zn однократно 40-50 г/га) снижает частоту некротической пятнистости листьев. В садах, где проводились наблюдения, устранены (или сведены к минимуму) признаки заболевания за счет использования подкормок марганцем. Это заключение основано на анализе содержания марганца в почвах и наблюдениях за ходом погодных условий, включая, в частности наличие обильных осадков в течение последних двух лет. Несомненно, для снижения заболевания полезна роль цинка, выступающего в качестве элемента, ответственного за синтез предшественника ауксина.

Бурая пятнистость на листьях яблони

Альтернариоз на яблоне

Другим заболеванием, к которому потенциально или теоретически можно отнести такие признаки, как гнили и преждевременный листопад, является альтернариоз (Alternaria alternata). Поражения, вызванные этим возбудителем, может появиться на листьях яблони весной или в начале лета. Некротические пятна диаметром от 1,5 мм до 5 мм бывают коричневого или черно-коричневого цвета. Граница пятна бывает черная и фиолетовая. Они могут соединяться друг с другом и со временем темнеют, приобретая определенный рисунок под названием «глаз лягушки».

Проявление альтернариоза на листьях яблони (фото: Агротех-Гарант)

Следствием появления пятен является преждевременное опадение листьев. Симптомы болезни могут проявляться и на плодах в виде пятен, похожих на пятна подкожной горькой ямчатости. Однако эти признаки проявляются относительно редко, чаще просто происходит преждевременный листопад. Грибок зимует в виде мицелия на опавших листьях. Распространение гриба может происходить даже через месяц после листопада. Заражение может произойти и через несколько часов при температуре от 21°С до 27°С и наличия на листьях капельно-жидкой влаги. Оптимальная температура для развития болезни 25°С. Пятна обычно появляются через два дня после заражения. По мере развития болезни производится большое количество веществ, являющихся токсичными для восприимчивых сортов, и приводят к дефолиации. Особенно часто и с большой интенсивностью повреждаются два наиболее чувствительных сорта Голден Делишес и Империя. Развитию болезни и дефолиации побегов также способствует наличие многочисленных клещей и их повреждения.

В отличие от описанных пятен, на листьях яблони могут присутствовать небольшие, нерегулярные, овальные, некротические пятна, диаметром 6 мм, сначала они светло-коричневые с более темным контуром, позже серо-белые. На пятнах появляются черные точки — пикниды грибка.

Другие потенциальные вредители

Пятна на листьях и плодах могут быть вызваны грибком Mycosphaerella. Подобные признаки проявления может давать и Sphaeropsis malorum. Считается, что к пятнистости листьев также могут привести бактерии, а именно Pseudomonas syringae ру. Papulans. На листьях болезнь проявляется в виде небольших темно-коричневых пятен. В этом сезоне на листьях сорта Голден Делишес замечены крошечные пятнышки, с тонкой окантовкой, характерной для Pseudomonas.

Трудно сказать, влияние каких возбудителей вызвало опадение листьев у этого сорта, так как нельзя говорить о причине заболевания, фактически не определив присутствия на листьях конкретного возбудителя болезни в виде бактериальных клеток, гиф гриба, спор или плодовых тел.

Качественные плоды сорта Голден Делишес, выращенные в интенсивном саду

При диагностике следует иметь в виду, что разные возбудители могут вызвать сходные признаки проявления болезни, ровно как и проявление одного и того же заболевания может меняться.

Предварительные результаты доказывают возможность совместного присутствия на листьях некротических пятен, вызванных Alternaria и Pseudomonas.

Интегрированная защита яблоневых садов от болезней

Болезни яблони могут поражать различные органы плодового дерева. Вызывают их всевозможные виды инфекции: микроскопические грибки, бактерии и вирусы. Отсутствие защитных мероприятий против болезней способствует значительным потерям урожая.

Фото 1. Поражение плодов яблони паршой

Для защиты яблоневых садов используют как агротехнические, так и химические методы. К агротехническим методам можно отнести выбор участка под сад, пространственную изоляцию между садами, использование здорового посадочного материала. Суть химического метода заключается в использовании химических препаратов (фунгицидов) для борьбы с болезнями.

Фото 2. Поражение молодых завязей паршой яблони

Таблица 1.

Наиболее распространенные болезни яблони и степень их влияния на потерю урожая

+++ — высокая
++ — средняя
+ — низкая

Фото 3. Мучнистая роса на яблоне

Таблица 2.

Источники болезней яблони и благоприятные условия, способствующие развитию патогенов

Фото 4. Бурая гниль на яблоне — мумифицированный плод

Таблица 3.

Признаки проявления болезней яблони.

Фото 5. Бактериальный ожог яблони

Таблица 4.

Меры борьбы с болезнями яблони

Фото 6. Признаки проявления рака плодовых деревьев

Таблица 5.

Мониторинг сада на предмет болезней и сроки фунгицидных обработок

Фото 7. Серая гниль на плодах (летняя форма).

Интегрированная защита сливы от вредителей

Самыми серьезными вредителями сливы являются тли, сливовая плодожорка, клещи, в наименьшей степени вредят пилильщики, ложнощитовки и т.д.

Характеристика важнейших вредителей сливы в саду

Хмелевая тля

(Phorodon humuli)

Отряд равнокрылые – Homoptera, семейство тли – Aphididae

Бледно-зеленая тля длиной 2-2,5 мм. Яйцо блестящее, черного цвета удлиненно-овальной формы. Самки — основательницы длиной тела – 2,5 мм. Форма тела продолговатая. Цвет покровов светло-зеленый, спинная поверхность светло-зеленая с тремя зелеными продольными полосами.

Зимует яйцо на ветвях сливы и прочих косточковых культур между почками и побегами. Отрождение личинок основательниц совпадает с периодом раздвигания чешуй у плодовых почек. Взрослые основательницы появляются к концу цветения сливы. Развиваются на сливе до середины июня, иногда до осени. Колонии тлей обживают нижнюю сторону листовой пластинки, края которой загибаются книзу вследствие жизнедеятельности тлей. При вспышке массового размножения тли верхушки побегов начинают отставать в росте и усыхают. Крылатые самки появляются во втором и последующих поколениях и мигрируют на хмель. Бескрылые самки-переселенцы развиваются на хмеле. Продолжительность развития – 7–10 дней при температуре 20 °C. Всего развивается 8–10 поколений. В условия теплых южных зим бескрылые самки-переселенцы зимуют на хмеле.

Сливовая опыленная тля

(Hyalopterus pruni)

Отряд равнокрылые – Homoptera, семейство тли – Aphididae.

У основательницы  длина тела – 2,5 мм. Форма тела продолговато-овальная. Цвет покровов светло-зеленый с тремя продольными полосами темно-зеленого оттенка. Бескрылая самка длиной – 2,8 мм. Форма тела продолговатая. Усики из шести члеников. Трубочки в три раза длиннее ширины и в 2–2,5 раза короче хвостика.

Зимует яйцо у основания почек или на их поверхности, на сливе, персике и других косточковых породах. Личинки отрождаются одновременно с раздвижением плодовых почек при температуре +8 °C.

Взрослые основательницы появляются одновременно с окончанием цветения сливы, образуя колонии на нижней стороне листьев. Как правило, листья не скручиваются, но при значительном заселении тлями края листовой пластинки загибаются вниз и обесцвечиваются вдоль жилок. Заселяют и плоды.

Самки откладывают у основания или на поверхности почек 5–7 яиц и отмирают.

Фото 1. Листья, поврежденные тлей

Акациевая ложнощитовка

(Parthenolecanium corni)

Отряд – равнокрылые (Homoptera), семейство — ложнощитовки (Coccidae).

Маленькое насекомое с ярко выраженным половым диморфизмом. Самка длиной — от 3 до 6,5 мм. Бескрылая. Тело овальное или широкоовальное, иногда почти круглое. Форма, окраска и размеры тела самки варьируют в зависимости от вида кормового растения. У самца длина — 1,4–1,6 мм. Тело тонкое, удлиненное, с четкой сегментацией на грудь, голову и брюшко. Голова черного цвета с тремя парами простых глазков. Брюшко и грудь красно-коричневые, покрыты белым восковым налетом. Яйцо молочно-белое, эллипсоидное. Длина — 0,275 мм, ширина — 0,175 мм.

Зимуют личинки на коре толстых ветвей, в основном с нижней стороны, в трещинах ветвей, развилках и под отмершей корой. Некоторые особи встречаются у основания штамбов. Как правило, сюда могут добраться насекомые, опавшие вместе с листьями. При сильном заражении кора в местах скопления вредителей приобретает кирпично-красный оттенок. Зимой, в течение декабря — февраля, личинки не питаются.

Фото 2. Акациевая ложнощитовка (Parthenolecanium corni)- личинки на почках

Сливовый черный пилильщик

(Hoplocampa minuta)

Отряд — перепончатокрылые (Hymenoptera), семейство — настоящие пилильщики (Tenthredinidae).

Длина тела от 4 до 5 мм. Половой диморфизм. Яйцо стекловидное, светло-зеленое, овально-почковидное. Личинка длиной 6-8 мм. Цвет варьируется. Встречаются зеленовато-белые и светло-желтоватые. Форма личинки слегка изогнутая. Куколка белого цвета длина 5-6 мм, ширина 2,5-3 мм, расположена в коконе.

Зимует имаго в почве. Весной выходит за 5-6 дней до цветения сливы, иногда раньше. Период спаривания заканчивается концу цветения. Самка приступает к откладыванию яиц в бутоны или цветки. Одна самка может отложить до 20–30 яиц, максимально 60. Яйца откладываются по одному в надрез, сделанный яйцекладом в чашечке цветка (бутона).

Косточковый желтый пилильщик

(Hoplocampa flava)

Отряд — перепончатокрылые (Hymenoptera), семейство — настоящие пилильщики (Tenthredinidae).

Длина тела 4-5 мм. Тело буровато-желтое. Яйцо зеленовато-белое. Личинка длиной 8-9 мм, желтовато-коричневая. Куколка белая, в коконе.

Зимует имаго в почве. Вылетают за два – три дня до раскрытия первых цветков на деревьях сливы. Период спаривания наступает после непродолжительного дополнительного питания взрослых насекомых нектаром и пыльцой. Самка откладывает яйца по одному в чашелистики бутонов и цветков, предварительно сделав надрез при помощи яйцеклада. Количество отложенных одной самкой яиц достигает семи десятков.

Фото 3. Плод сливы, поврежденный пилильщиком

Сливовая плодожорка

(Laspeyresia funebrana)

Отряд — чешуекрылые (Lepidoptera), семейство — листовертки (Tortricidae).

Серовато-коричневая ночная бабочка. Длина 5-8 мм. Размах крыльев – 14-17 мм. Яйцо округлое, полупрозрачное, зеленовато-белое. Личинка (гусеница) розовато-красного цвета, голова темно-бурая. Длина – 12-15 мм.

Зимуют диапаузирующие гусеницы последнего возраста, закончившие питание, в плотных шелковинных коконах, покрытых частицами коры, растительных остатков или почвы.

Фото 4. Сливовая плодожорка (Laspeyresia funebrana)- имаго.

Фото 5. Сливовая плодожорка (Laspeyresia funebrana)- личинка.

Красный плодовый клещ

(Panonychus ulmi)

Отряд — акариформные клещи (Acariformes), семейство — паутинные клещи (Tetranychidae).

Самка длиной 0,3-0,4 мм, ярко-красная; самец около 0,3 мм, оранжево-красный.

Зимуют яйца на коре веток, в развилках ветвей и у основания плодушек. При большой численности, окрашенные в красный цвет, они заметны невооруженным глазом. Отрождение личинок наблюдается перед цветением и во время цветения яблони. Личинки красного цвета, сосредотачиваются на молодых листьях, где и питаются. Через 2-3 недели появляются взрослые особи. Самки приступают к откладыванию яиц через 2-4 дня после отрождения. Плодовитость — 60-90 яиц, но период яйцекладки растянут. В августе появляются самки, откладывающие зимующие яйца до глубокой осени.

Фото 6. Красный плодовый клещ (Panonychus ulmi)

Обыкновенный паутинный клещ

(Tetranychus urticae)

Отряд — акариформные клещи (Acariformes), семейство — паутинные клещи (Tetranychidae).

Самка овальной формы, длинной 0,5–0,6 мм. Самец меньше и значительно тоньше, имеет ромбовидное тело, около 0,4 мм в длину. Взрослые клещи зеленовато-жёлтого цвета, с парой тёмных пятен по бокам.

Зимующие самки ярко-красные или оранжевые. Личинки беловато-прозрачные, внешне похожи на взрослых, но в отличие от последних имеют три пары ног. Проходят 3 нимфальных возраста и превращаются в имаго.

Фото 7. Обыкновенный паутинный клещ (Tetranychus urticae).

Листовертка розанная

(Archips rosanus)

Отряд — чешуекрылые (Lepidóptera), семейство — листовертки (Tortricidae).

Мелкие ночные бабочки оливково-бурого цвета. Размах крыльев 14–22 мм. Яйцо овальной формы, уплощенное, серо-зеленое. Размер 1,2 — 0,6 мм. Кладка имеет вид плоского щитка величиной до 10 мм в поперечнике. Вначале она грязно-зеленая, со временем приобретает серый цвет. В одной группе насчитывается от 10 до 150 яиц. Кукоaка желтовато-коричневого цвета, спина немного темнее всего тела. Длина куколки 7–13 мм. Окраска гусеницы изменчивая. Наблюдаются вариации от темно-оливково-зеленого до светло-зеленого цвета. Размер 18–20 мм.

Зимуют яйца на коре стволов и ветвей. Гусеницы выходят в конце апреля — начале мая (9-17 дней) и проникают в почки, скелетируют молодые листья, выедая в них круглые отверстия, проникают в бутоны и выгрызают тычинки, пестики и лепестки.

Гусеницы старших возрастов сворачивают листья в трубочки или клубки, повреждают также завязи и плоды, выгрызая в мякоти ямки неправильной формы, которые иногда достигают семенной камеры. Завершив питание, которое длится 30-40 суток, гусеницы окукливаются в местах питания, чаще всего в свернутых листьях. Бабочки появляются в июне и июле, самки откладывают яйца. В сезоне развивается одно поколение вредителя.

Фото 8. Хрущ майский западный (Melolontha melolontha)- имаго.

Хрущ майский западный

(Melolontha melolontha)

Отряд — жесткокрылые (Coleoptera), семейство — пластинчатоусые (Scarabaeidae)

Крупный жук, длиной 23—32 мм с коренастым, широким и сильно выпуклым брюшком. Бока брюшных сегментов с крупными треугольными пятнами белого цвета. Голова довольно маленькая, втянута в переднеспинку. Яйцо грязно-белого цвета, шириной от 2 мм, длиной 3 мм. Сначала мягкое, позднее затвердевает. Личинка толстая, дугообразно изогнутая, с шестью грудными ногами достигает длины 45–65 мм. Куколка открытого типа, бледно-желтая. Ее длина – 25 мм, ширина – 18 мм.

Зимуют имаго в почве на глубине от 25 до 150 см в зависимости от климатических условий и механического строения почвы. В конце апреля – начале мая, жуки выходят с мест зимовки. Активность проявляют в темное время суток. Днем имаго сидят на листьях кустарников и объедают их. В результате остаются только толстые жилки. Яйца откладывают в почву, вылупившиеся личинки питаются корнями растений. Закончив питание июнь-июль личинки окукливаются и остаются на зимовку до следующей весны. Полное развитие вредителя занимает 3-4 года.

Фото 9. Личинки хруща майского западного (Melolontha melolontha)- на разных стадиях развития

Степень вредоносности основных вредителей сливы в интенсивном саду и меры борьбы с ними

Интенсивный безопорный сад сливы с системой формирования по типу «Нового русского веретена»

Таблица 1

Признаки поражения и вредоносность вредителей сливы

Разнообразие современных промышленных сортов сливы

Таблица 2

Методы борьбы с вредителями сливы и их экономическое значение

Качественные плоды сорта сливы Президент в интенсивном саду

Экономические пороги вредоносности вредителей сливы

Для определения наличия вредителя проводятся исследования на случайно выбранных деревьях (стебли, листья, соцветия и цветы) по диагонали. Чтобы обнаружить присутствие таких вредителей как клещи, необходимо воспользоваться полевым микроскопом. Для определения наличия более крупных вредителей применяют метод визуального осмотра насаждений. Когда это невозможно, необходимо собрать соответствующее количество бутонов, листьев или побегов и в лаборатории провести анализ на наличие вредителей и их ЭПВ.

Экономические пороги вредоносности (ЭПВ) — это плотность популяции вредного организма, при которой экономически выгодно применять пестицид, т.е. затраты по применению окупаются прибылью от сохранённого урожая. В этом случае повышается рентабельность выращивания культуры.

Промышленный сорт сливы Опал

Неправильное использование пестицидов, таких как: инсектициды, акарициды, и в меньшей степени фунгициды может привести к гибели полезных насекомых — опылителей. Средства защиты растений по способу проникновения в организм насекомого и характеру действия подразделяются на кишечные и контактные. В полевых условиях, наиболее распространенной причиной отравления пчел является непосредственный контакт с растением. Массовое отравление происходит после того как обработали кустарники пестицидами. Пчелы собирают пыльцу, нектар и летят в улей. Таким образом может быть отравлена вся пчелиная семья и производимый ими мед.

Для предотвращения этого необходимо следовать некоторым основным правилам:

• применять пестициды только в случае необходимости;
• применять разрешенные средства защиты на данной культуре;
• использовать препарат строго по инструкции, указанной на нем;
• не использовать препарат без рекомендуемых дозировок;
• необходимо правильно выбрать дозы и сроки применения средств защиты растений;
• не использовать средств защиты на растениях, покрытых падью;
• не использовать пестициды (в основном инсектициды) во время цветения культуры, при необходимости, опрыскивание должно быть сделано вечером после облета пчел;
• опрыскивание культур средствами защиты растений необходимо выполнять аккуратно, чтобы рабочая жидкость не попадала на соседние культуры.

Защита яблоневых садов до цветения

«Крестьянина Червяк просил его пустить
В свой сад на лето погостить.
Он обещал вести себя там честно,
Не трогая плодов, листочки лишь глодать,
И то, которые уж станут увядать.
Крестьянин судит: «Как пристанища не дать?»
Уж ли от Червяка в саду мне будет тесно?»
И.А. Крылов

Что происходит с растением?

Развитие вредителей и болезней сада, а, следовательно, и проведение защитных мероприятий против них совпадают по времени с той или иной фазой развития растения.

Основные болезни и вредители этого периода

В яблоневом саду ущерб урожаю наносит целый комплекс вредителей и болезней. Предлагаемые разными исследователями экономические пороги вредоносности отдельных видов часто противоречат друг другу. К тому же они предполагают оценку при условии абсолютного доминирования одного вида. Сейчас существуют рекомендации по использованию комплексных экономических порогов вредоносности для определенных климатических зон.

Парша. Основной болезнью яблони на территории России является парша. Первичное заражение яблони паршой осуществляется аскоспорами, которые созревают на опавших листьях, поэтому для снижения инфекционной нагрузки желательно всеми возможными способами ускорить перегнивание листьев (например, опрыскивание 5% мочевиной весной). Аскоспоры парши созревают ранней весной и обычно способны заражать растение яблони с момента появления первых зеленых органов на дереве до конца вегетации, поэтому для защиты от парши в это время можно использовать любые контактные фунгициды (например, медьсодержащие). Во время эпифитотий потери урожая у восприимчивых сортов достигают 100%. В среднем продуктивность снижается на 30–40%. Больные плоды быстро портятся. Одни и те же сорта в разных областях обладают различной поражаемостью паршой. В условиях Юга России иммунными к парше сортами считаются следующие сорта: Прима, Либерти, Голд Раш, Флорина, Василиса, Дейтон, Интерпрайз, Ред Фри, Рассвет, Фортуна, Союз, Прайм и др. Проводится селекционная работа по созданию триплоидных устойчивых к парше форм, имеющих ген иммунитета в гомозиготном состоянии.

Мучнистая роса. Наибольший вред приносит в южных регионах. В годы эпифитотий поражает до 100% растений, ущерб достигает до 50% урожая. Побеги, листья, почки, соцветия покрываются грязно-белым мучнистым налетом, который в последствие буреет и покрывается черными точками (плодовые тела). Затем происходит остановка в росте побегов, усыхание и опадение листьев. Инфицированные соцветия не завязывают плодов. Патоген зимует в почках. Распространяется спорами.

Яблонный цветоед. Весной появляются капельки сока на проколах почек яблони. Перезимовавшие жуки питаются почками. Внутрь почек самка цветоеда откладывает 50–100 яиц, по одному в каждую. Личинки поедают тычинки и пестики. Лепестки засыхают, образуя бурые колпачки. Жуки питаются листьями. Чем дольше длится период бутонизации, тем сильнее будет пораженность яблонным цветоедом. Этому способствует затянувшаяся прохладная весна.

Яблонная медяница. Вредят личинки, которые высасывают соки из зеленых частей яблони, что приводит к отмиранию завязей, бутонов и цветков, измельчению листьев, уродливости плодов. На сладковатых выделениях личинок поселяются сажистые грибы. Через 1–2 недели после окончания цветения яблони насекомые покидают сад и возвращаются в августе для откладки яиц.

Зимняя пяденица. Многоядный вредитель. Лет имаго вредителя происходит при температурах, близких к 0°С, что соответствует ранней или средней весне и средней и поздней осени в умеренной зоне и зиме в южных регионах. Самки имеют короткие крылья, это говорит о пониженной миграционной способности. Гусеницы поедают листья и бутоны. В отдельные годы уничтожают до 75% листвы.

Яблонный пилильщик. Лет начинается за 3–5 дней до цветения яблони. Самки откладывают до 80 яиц, по одному в завязь. Наиболее активны в безветренную солнечную погоду при температуре 16°С. Кремовая гусеница выедает за свою жизнь 3–4 завязи. Молодые плоды, пораженные пилильщиком, опадают или сохраняют специфический рубец, который образуется вдоль мины. Пораженные плоды имеют открытое входное отверстие, семенные камеры заполнены червоточиной. На зимовку личинки уходят в почву. Наибольший вред причиняет ранним сортам.

Тля. Тля прокалывает хоботком листья, побеги, иногда плоды и высасывает сок. Это приводит к скручиванию листьев и побегов, деформации и отмиранию, мелкоплодности и ухудшению общего состояния растения. Наиболее вредоносна в молодых садах. Тля выделяет сахаристую жидкость — медвяную росу — которая активно используется муравьями. Появление последних на стволах деревьев в больших количествах свидетельствует о появлении тли. Большой вред наносит зеленая яблонная тля, красногалловые серая и полосатая яблонные тли.

Калифорнийская щитовка. Мелкое сосущее насекомое вредит плодовым, ягодным, декоративным и лесным растениям. Гибель молодого сада без применения химических средств защиты наступает через 2–3 года. Колония вредителя поселяется на стволах, листьях, плодах, вызывает растрескивание коры, засыхание и отмирание листьев и веток, деформацию плодов. На плодах от сосания появляются красные пятна. Объект внутреннего и внешнего карантина.

Листовертки. Небольшие бабочки, гусеницы которых повреждают листья, цветки, бутоны, завязи, плоды. Скручивают в трубку лист и скрепляют гнездо паутиной. Наиболее распространенными являются следующие виды: почковая, всеядная, сетчатая, плодовая изменчивая, дубовая листовертки.

Паутинные клещи. В яблоневом саду встречаются четырехногие и паутинные клещи. Клещи высасывают сок из листьев, почек, побегов, что сильно ослабляет растения. Происходит деформация молодых листьев и побегов. Каждый из видов за вегетационный период дает несколько поколений. Зимуют в стадии яйца или взрослой особи. Наибольший вред причиняет красный яблонный клещ и бурый плодовый клещ.

Минирующие моли. Вредоносность минирующих молей при благоприятных условиях для их развития могут достигать 63% снижения урожайности. Плоды становятся мелкие, снижается их пищевая ценность. Содержание сахарозы снижается в 2–6 раз, аскорбиновой кислоты — в 5–6. Гусеницы яблонной белой моли-крошки формируют длинную змеевидную мину, эскременты расположены линейно, в конце мины они отсутствуют. Мины яблонной моли-малютки змеевидной формы, постепенно расширяющиеся. Гусеницы кружковой минирующей моли выедают всю мякоть листа (палисадную и губчатую паренхиму) и, двигаясь по кругу, образуют круглую мину, в которой экскрименты расположены концентрическими кругами. Мины у верхнесторонней моли располагаются сверху они крупные, складчатые; у нижнесторонней — с нижней стороны листа, образуя с верхней стороны куполообразное возвышение с мелкими точечками.

Решение от компании «Сингента»

Начиная с фазы «зеленый конус» и до фазы «цветение», необходимо защищать зеленую вегетативную массу. Но только контактными продуктами в это время обойтись нельзя. Для этого периода вегетации идеально подходит препарат ХОРУС. Фунгицид способен проникать в мезофилл листа даже при температуре воздуха +5°С, распределяться равномерно по листу и защищать растение от болезни на протяжении 7–14 дней. Дозировка препарата 0,2 кг/га. ХОРУС обладает лечебным и защитным действием, не фитотоксичен для деревьев. В начале вегетации ХОРУС защищает также семечковые от мучнистой росы (все сорта, кроме восприимчивых к данной болезни). Возможно проведение двух обработок подряд.

Кроме основной болезни яблони — парши, на части сортов очень вредоносна мучнистая роса. Обработки по данной болезни до цветения специализированными фунгицидами проводятся, как правило, на восприимчивых к данной болезни сортах, таких как Айдоред, Джонатан, Старк Джон Граймс и другие. В пакете компании «Сингента» имеется специализированный фунгицид для борьбы с мучнистой росой — препарат ТОПАЗ. Продукт применяется в дозе 0,3–0,4 л/га после распускания листьев. В начале вегетации для борьбы с мучнистой росой на разных по восприимчивости сортах можно применять и препарат ТИОВИТ ДЖЕТ, который будет профилактически контролировать болезнь. Оптимальная доза применения препарата в данный период 4,0–6,0 кг/га. На слабовосприимчивых к мучнистой росе сортах яблони достаточно будет применения препарата ХОРУС.

По статистике среднее количество обработок пестицидами за вегетационный период составляет в Краснодарском крае — 14–18, в Самарской области — 7–10.

Из вредителей яблони первыми появляются пяденицы, повреждающие почки, яблонный цветоед и яблонная медяница. Для подавления пядениц и яблонной медяницы применяется КАРАТЕ ЗЕОН до 0,4 л/га (в зависимости от видового состава вредителей). Для контроля только яблонного цветоеда в фазу «выдвижение бутонов»—«розовый бутон» будет достаточно 100–150 мл/га КАРАТЕ ЗЕОН. Если количество яблонного цветоеда превышает ЭПВ, то обработка препаратом АКТАРА (125 г/га) обеспечит лучшую защиту от этого вредителя, а также от яблонного пилильщика и других сопутствующих вредителей. Увеличение дозировки до 200–300 г/га целесообразно в борьбе с яблонной медяницей, а также тлей.

В садах кроме основного вредителя — яблонной плодожорки — присутствуют и другие вредящие чешуекрылые, такие как листовертки и моли. Часто обработки, направленные на уничтожение яблонной плодожорки и проводимые с фазы «цветения», эффективно подавляют и параллельно развивающихся молей и листоверток. Однако некоторые из видов могут появляться рано весной в период от «распускания почек» и до фазы «розового бутона». Данные вредители повреждают листья, почки, бутоны, цветки. Для борьбы с этими насекомыми необходимо использование препаратов, которые способны проникать внутрь вегетативных органов, которыми питаются гусеницы и подавлять вредителя кишечно. По данным объектам целесообразно применение препаратов МАТЧ и ЛЮФОКС, применяющихся в дозировке 1,0 л/га. Для уничтожения яйцекладок вредителя возможно применение гормонального продукта ИНСЕГАР в дозе 0,6 кг/га.

Для контроля клещей в яблоневом саду отлично зарекомендовал себя инсектоакарицид биологического происхождения ВЕРТИМЕК. ВЕРТИМЕК в дозировке 0,75–1,0 л/га применяется для контроля всех, повреждающих плодовые культуры видов паутинных и четырехногих клещей. Весной, как правило, распространяются паутинные клещи. Наиболее продолжительная защита от паутинных клещей достигается при проведении обработок до достижения клещами численности равной ЭПВ. Для микроскопических клещей ЭПВ не разработан, поэтому ВЕРТИМЕК применяется при первом обнаружении данного вредителя. ВЕРТИМЕК зарегистрирован в норме расхода 0,75 л/га и для борьбы с яблонной медяницей. Обработки проводятся по личинкам второго и третьего возраста, так как это наиболее уязвимая стадия вредителя при применении данного продукта. Проведенные регистрационные и производственные испытания инсектоакарицида ВЕРТИМЕК показали, что необходимым условием успешного применения препарата в защите яблони от вредителей является равномерное распределение рабочего раствора по обработанной поверхности, при этом важно не допускать стекания его с листьев.

Для обработок против широкого спектра вредителей в старых садах с большим объемом листового аппарата целесообразно использование фосфорорганического препарата широкого спектра действия ДУРСБАН (2,0 л/га). Продукт может применяться и для борьбы с калифорнийской щитовкой, но применять его нужно, когда появится личинка-бродяжка и она не будет защищена щитком.

В 2009 году компания «Сингента» зарегистрировала в России препарат ИЗАБИОН — органическое удобрение для применения на плодовых, овощных, цветочных культурах, картофеле и винограде. ИЗАБИОН — это биологический стимулятор, широко применяемый практически на всех культурах в странах Европы, Латинской Америки и Азии. ИЗАБИОН используется для повышения урожайности и качества плодов и ягод плодоносящих насаждений, а также для укоренения саженцев и в качестве антистрессанта. Применение препарата ИЗАБИОН в дозе 2,0 л/га перед цветением яблони или в самом его начале регулирует и стимулирует образование цветочных и вегетативных почек.

ИЗАБИОН до фазы «цветение» применяется, в первую очередь, для преодоления стрессовых ситуаций: посадка саженцев, похолодание, жара, засуха, заморозки, град, фитотоксичность, вызванная применением СЗР и т.п. Для преодоления стрессов необходимо применить ИЗАБИОН в дозировке 2,0–4,0 л/га не позже 48 часов с момента наступления неблагоприятного явления, однако лучшие результаты получаются при проведении обработки в течение 24 часов. Кроме того, применение препарата ИЗАБИОН повышает сопротивляемость растения болезням. В случае установления продолжительных неблагоприятных погодных условий, физиологических нарушений или поражении болезнями, возможно применение препарата ИЗАБИОН через каждые 20–25 дней. ИЗАБИОН безопасен для окружающей среды, человека и животных. Плоды, обработанные препаратом ИЗАБИОН, можно употреблять в пищу сразу после обработки.

Физиологические и технологические основы предотвращения периодичности плодоношения, стабилизации продуктивности, устойчивости насаждений и повышения качества и лежкоспособности плодов яблони.

Введение

В связи с глобализацией экономики, вступления России в ВТО и усиливающейся конкуренции плодовой продукции на рынке стабильность плодоношения плодовых культур и качество продукции является исключительно актуальными. В России наиболее распространенной плодовой культурой является яблоня.

К сожалению во многих насаждениях яблони в т.ч., расположенных в благоприятных природно-климатических условиях, наблюдается ярко выраженная периодичность плодоношения, а значительная часть плодов по многим показателям (калибр, окраска, биохимический и минеральный состав, повреждения и др.) не отвечает современным требованиям. Из-за низкой продуктивности насаждений, нерегулярного плодоношения и низкого качества плодов, а следовательно и недостаточных доходов, производители не в состоянии вести расширенное производство – освоение новейших технологий производства, хранения и доведения до потребителя. Учитывая, что садоводство является капиталоемкой отраслью и затраты на закладку садов и строительство современных плодохранилищ очень велики, вопросы стабилизации продуктивности насаждений яблони и повышения качества плодов являются первостепенными.

В связи с этим, очень важно рассмотреть эти проблемы с учетом новых знаний в области физиологии плодовых культур и передового практического опыта полученного в нашей стране и зарубежных странах по стабилизации продуктивности и повышению качества плодов.

Результаты фундаментальных и прикладных исследований полученные в последний период, выявили важную многофункциональную роль фитогормонов (ауксинов, гиббереллинов, цитокининов, этилена, абсцизовой кислоты) в жизнедеятельности плодовых растений и их влияние на продуктивность (закладку цветочных почек), устойчивость насаждений к стресс-факторам, качество плодов и их лежкоспособность (3,4,5,7,8). Важную роль в этих процессах играют – регуляторы роста и отдельные агроприемы (8,13,14).

В связи с этим более подробно рассмотрим роль фитогормонов и регуляторов роста в жизни плодовых растений (3-5).

Физиологическая модель предотвращения периодичности, стабилизации продуктивности насаждений, их устойчивости к неблагоприятным факторам среды, повышения качества плодов в саду и его сохранения при хранении и доведении до потребителя

РЕГУЛЯЦИЯ ГОРМОНАЛЬНОГО, МИНЕРАЛЬНОГО И АНТИОКСИДАНТНОГО БАЛАНСА РАСТЕНИЙ – ОСНОВА СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА, УБОРКИ, ХРАНЕНИЯ И ТРАНСПОРТИРОВКИ ПЛОДОВ.

Фитогормоны – это система регуляции жизненного цикла растений – рост, развитие, плодоношение, реакция на стресс факторы, покой, с помощью фитогормонов реализуется взаимосвязь различных органов растений.

В связи с этим, важно обеспечить сбалансированность гормональной системы, так как ее разбалансировка нарушает обменные процессы, вызывает негативные реакции растений – сильный рост побегов , недостаточная закладка цветочных почек, периодичность плодоношения, преждевременное пожелтение, опадение листьев, конкуренцию за поглощение ассимилятов и минеральных веществ, снижение качества и лежкоспособности плодов, их преждевременное созревание и опадение и др.

Фитогормоны: ауксины, гиббереллины, цитокинины, абсцизовая кислота, этилен.

Ауксины: влияют на ростовые процессы (клеточное растяжение) и деление клеток, корнеобразование, апикальное доминирование, формирование развития боковых побегов, сдерживание осыпаемости плодов, листьев, химический состав плодов, форму плодов и др. При высоких уровнях ауксинов ингибируется закладка цветочых почек.

Место образования: верхушки побегов, молодые растущие листья, семена.

Гиббереллины: участвуют в выходе из покоя, индукции цветения, активизации роста побегов, плодов, растяжении клеток и междоузлий, усилении завязывания плодов (груша, черешня). При избытке гиббереллинов в тканях ингибируется закладка цветочых почек у яблони. При нарушении оптимального соотношения GA7 и GA4 на плодах некоторых сортов (Голден Делишес и др.) развивается сетка.

Место образования: меристематические ткани верхушки побегов, кончики корней, семена.

Цитокинины: регуляция деления клеток, стимуляция роста плодов в первой стадии, дифференцировка хлоропластов, участие в регуляции транспорта минеральных веществ, метаболитов, синтезе ДНК, белков, сдерживании старения листьев (пожелтение, опадение) и апикального доминирования, обеспечении центра притяжения питательных веществ, повышении устойчивости к стрессовым факторам, повышении жизнестойкости растения.

Место образования – корни, семена.

Абсцизовая кислота: накопление запасных веществ, защита от стресс факторов (закрытие устьиц и др.), индукция покоя, антагонист – ауксинов, гиббереллинов, цитокининов.

Место образования – листья, семена.

Этилен — регулирует рост и развитие органов растений – цветочных и вегетативных почек, цветков, плодов, листьев, в то же время этилен – гормон созревания и старения. В условиях стрессовых ситуаций (засуха, переувлажнение, резкие перепады температуры) этилен выполняет сигнальную функцию для растения. В зависимости от условий и продолжительности стресса растение реагирует путём эпинастии (изгиб черешка листьев, черешка), пожелтения листьев, осыпаемости листьев и плодов. В этих условиях задача состоит в том, чтобы комплексом агротехнических приёмов смягчить стрессовую нагрузку на растение в том числе и применением ингибиторов этилена, цитокининов.

При различных повреждающих воздействиях – механических, химических, биологических, этилен включает системы защиты растений от патогенов, он инициирует синтез большого числа ферментов.

Этилен – антагонист ауксинов и гиббереллинов, поэтому он ингибитор роста, так как при определённой концентрации подавляет активность ауксинов и их содержание. Торможение роста почек зимой также связано, вероятно с содержанием этилена, так как он снимает действие ауксина. При снижении этилена, накопление гиббереллинов и цитокининов возобновляет развитие почек. В весенний период содержание этилена снижается вплоть до распускания почек, к концу полного цветения содержание этилена опять увеличивается, что способствует опадению лепестков, далее повышается при июньском опадении плодов, затем снижается и (образуется) повышается при созревании плодов и при несвоевременной уборке вызывает их опадение (рис.2).

Высокий уровень ауксинов запускает синтез этилена. В атмосфере хранилища содержание этилена не должно превышать 5 ppm. Интенсивность образования этилена зависит многих факторов: от генотипа сорта, типа почвы, фазы роста и развития растений, плодов, нагрузки урожаем, уровня содержания других фитогормонов, стресс-факторов в предуборочный период (резкие изменения температуры одностороннее удобрение, переувлажнение, засуха, повреждение ассимиляционного аппарата), стресс-факторы при хранении (температура, состав атмосферы, относительная влажность воздуха).

Осыпаемость плодов

Для образования цветочных почек и стабильного плодоношения необходимо незначительное накопление ауксинов, гиббереллинов (сдержанный рост), повышенное содержание этилена, достаточное поступление цитокининов (гормональная сбалансированность).

Все факторы, ослабляющие апикальное доминирование, способствуют образованию цветков.

Это достигается подбором сорто — подвойных комбинаций, приемами формирования, обрезки деревьев, регулированием нагрузки урожаем, подрезкой корней, использованием регуляторов роста, капельного орошения, водным стрессом, сбалансированным минеральным питанием и др. по фазам роста и развития растений и плодов, с учётом почвенно-климатических особенностей, физиологического состояния растений.

Важную роль в обеспечении стабильной продуктивности, устойчивости растений к негативным факторам и качества плодов играют – регуляторы роста, минеральные вещества и антиоксиданты.

Использование новых знаний о физиологической роли гормонов, регуляторов роста, минеральных веществ и антиоксидантов позволит более квалифицированно управлять процессами жизнедеятельности растений, плодов и в значительной мере повысить продуктивность садов, устойчивость их к стресс-факторам, качество плодов при производстве, хранении и доведении до потребителя (рис.3).

Физиологическая роль этилена в жизни растений и плодов

Значительной проблемой в садоводстве является периодичность плодоношения насаждений и низкое качество плодов. Установлено, что для преодоления периодичности плодоношения важнейшим условием является обеспечение ежегодной закладки цветочных почек.

Физиологический импульс, связанный с обменом веществ, отвечающий за трансформацию вегетативных почек в цветочные происходит через 4-6 недель после цветения и продолжается около 3 недель (8).

В регулировании образования цветочных почек центральная роль принадлежит гормональной среде в окружении почек — низкий уровень гиббереллинов, ауксинов и повышенный уровень этилена (рис.4).

Основные условия закладки (индуцирование) цветочных почек

Одним из доказательств ингибирующего влияния гиббереллинов и ауксинов на закладку цветочных почек является тот факт, что их максимальное содержание в экссудатах плодов через 4-6 недель после цветения, т.е. в период трансформации вегетативных почек в цветочные (11,13).

Для закладки цветочных почек и их полноценной дифференциации не менее важную роль играет обеспечение всех органов плодового дерева (цветки, плоды, листья, побеги, корни) ассимилятами. При недостаточной обеспеченности ассимилятами и из-за конкуренции за них указанных потребителей степень закладки цветочных почек резко снижается (рис. 5)

Основные потребители (конкуренты) ассимилятов, запасных веществ.

Учитывая, что основная часть ауксинов и гиббереллинов, ответственных за закладку цветочных почек, синтезируются в кончиках побегов, листьев и семенах, степень ростовых процессов и нагрузка урожаем имеют решающее значение для закладки урожая следующего года – стабилизации продуктивности и качества плодов (8,9).

Многолетними наблюдениями и исследованиями убедительно подтверждено, что для предотвращения периодичности плодоношения и повышения качества плодов необходимо сбалансировать ростовые процессы и нагрузку урожаем, т.е достичь физиологического равновесия.

Установлено, что избыток плодов на дереве нарушает гормональный баланс (высокое содержание ауксинов и гиббереллинов) и оптимальное снабжение всех органов растений ассимилятами, что в конечном итоге отрицательно влияет не только на закладку будущего урожая, но и качество плодов – калибр, биохимический, минеральный состав, анатомическая структура, антиоксидантная активность, вкус, аромат, лежкоспособность плодов, устойчивость к подкожной пятнистости, внутреннему и внешнему побурению, разложению от водянистой сердцевины.

Низкий и очень низкий урожай. Обычно это наблюдается на следующий год после чрезмерной нагрузки.

Из-за малого количества плодов и семяпочек – основных источников синтеза гиббереллинов и ауксинов исключается их избыток, а высокий уровень обеспеченности ассимилятами (из-за отсутствия плодов) при сбалансированном росте, создают прекрасные условия для закладки цветочных почек и на будущий год следует опять ожидать чрезмерный урожай.

В годы с низким урожаем плоды, как правило, обладают высокой восприимчивостью к подкожной пятнистости, внутреннему побурению, разложению плодов с водянистой сердцевиной, внешнему СО2-повреждению, загару и др. Это происходит из-за несбалансированного гормонального состава и конкуренции за питательные и минеральные вещества между плодами и сильнорастущими побегами (рис. 6).

Болезни плодов связанные с факторами сада

Сильный рост побегов (кончики побегов и листьев) способствует более интенсивному синтезу гиббереллинов, ауксинов, цитокининов, которые ингибируют закладку цветочных почек и активизируют перенос (притяжение) питательных и минеральных веществ к активным точкам роста (листья, побеги) в большей мере, чем к плодам.

Кроме того, повышенное испарение воды молодыми листьями (транспирация) также усиливают приток питательных веществ к листьям в результате чего создается конкуренция между вегетативной частью дерева и плодами. В результате этого плоды недополучают достаточного количества питательных и минеральных веществ, особенно кальция, что отрицательно сказывается на биохимическом, минеральном составе, анатомической структуре, качестве и лежкоспособности плодов (рис. 7). При сильном росте снижается освещенность, из-за чего в недостаточной степени развивается окраска плодов. В этом случае плоды в большей мере поражаются подкожной пятнистостью, внутренним побурением и разложением, внешним СО2-повреждением, загаром, и эти болезни не представляется возможным исключить, даже при использовании прогрессивных технологий хранения. Поэтому важно обеспечить сбалансированный рост деревьев комплексом биологических и агротехнических факторов, тем самым предотвратить периодичность плодоношения и повысить качество и лежкоспособность плодов.

Модель взаимодействия гиббереллинов, кальция, предуборочных и послеуборочных факторов и развития физиологических заболеваний плодов яблони

Оптимальный урожай (сбалансированный рост деревьев, своевременное и качественное прореживание плодов) обеспечивает гормональный баланс и оптимальное содержание и распределение ассимилятов в растении, высокую закладку и качественную дифференциацию цветочных почек. Качественное выполнение всех агромероприятий позволяет получать высококачественные и лежкоспособные плоды (калибр, окраска, биохимический и минеральный состав), которые устойчивы к подкожной пятнистости, загару, внутреннему побурению и разложению.

Поэтому, только сбалансированный рост и оптимальная нагрузка урожаем обеспечивает устойчивую продуктивность, ежегодную закладку цветочных почек, высокое качество плодов и их лежкоспособность.

Таким образом, чтобы получать стабильные урожаи высокого качества необходимо на основании современных знаний в области физиологии, производить подбор оптимальных сорто-подвойных комбинаций, целенаправленно использовать агромероприятия, обеспечивающие сбалансированный рост деревьев, оптимальную нагрузку урожаем, высокое качество плодов и их лежкоспособность (рис. 8).

Комплекс экологических, биологических, агротехнических факторов, регулирующих сбалансированный рост, продуктивность, устойчивость к стресс-факторам плодовых насаждений, качество, лежкоспособность плодов и предотвращающих периодичность плодоношения (концептуальная модель эффективного производства высококачественных плодов)

Регулирование роста деревьев.

Спокойный (сбалансированный) рос деревьев является одним из главных условий предотвращения периодичности, получения стабильного урожая и высокого качества плодов. Установлено, что прирост однолетних побегов не должен превышать 25 см (11).

Существует несколько методов регулирования роста деревьев.

1) Биологические

— Подвой.

Подвой оказывает значительное влияние на гормональный баланс, силу рота побегов, продуктивность насаждений, качество плодов, устойчивость растений к бактериальному ожогу яблони и др. заболеваниям, зимостойкость.

В условиях ЗАО «Сад Гигант» многие сорта яблони, привитые на подвой М – 9 обладает повышенным ростом, что создает проблему по достижению сбалансированного роста и получения регулярных урожаев высокого качества.

Поэтому целесообразно испытать подвои, обеспечивающие снижение ростовых процессов на 25 – 45%, — P-22, В – 491, В – 9 и др. Биологические методы управления ростовыми процессами являются наименее затратными.

— Сорт

В условиях рыночной экономики и усиливающейся конкуренции качество плодов является исключительно важным показателем эффективности садоводства. Необходимо использовать сорта, плоды которых в максимальной мере отвечают требованиям рынка.

Важнейшими показателями высокоэффективного сорта являются: продуктивность, устойчивость к болезням, калибр плода, окраска, биохимический состав, вкус, устойчивость к физиологическим заболеваниям (загар, подкожная пятнистость, внутренние побурения и др.), низкая периодичность плодоношения и умеренный рост.

В настоящее время популярными сортами являются : Гала, Голден Делишес, Ред Чиф, Гренни Смит, Фуджи, Пинова, Ренет Симиренко, Флорина, Моди и др.

Качество посадочного материала в значительной мере определяет продуктивность насаждений, срок их вступления в плодоношение, качество плодов и затраты по проведению агротехнических приемов.

Саженцы для закладки сада должны быть здоровыми (безвирусными), без повреждений болезнями (плодовый рак, кладки яиц вредных насекомых и др.) не иметь механических повреждений в т. ч. градом, без подсущивания корней. Саженцы должны иметь не менее 8-10 разветвленных побегов, длиной 30 – 40 см. равномерно распределенных вокруг дерева, на расстоянии 30 – 40 см. друг от друга, начиная с высоты 70 – 80 см. Длина проводника от последней ветви до вершины должна быть не более 60 см. общая длина 1,6 – 1,8 м., диаметр штамба выше прививки – 20мм.

Посадочный материал, не отвечающий этим требованиям, не рекомендуется использовать для закладки сада т. к. сад будет высокозатратным и малоэффективным.

— Регуляторы роста. В настоящее время наиболее эффективным для снижения ростовых процессов является препарат Прогексадион-Са (13,14). Физиологические основы и эффективность использования препарата ПРОГЕКСАДИОН – СА (Регалис) для реглирования ростовых процессов, повышения закладки цветочных почек, устойчивости насаждений и качества плодов:

• Ингибирует биосинтез активных форм гибберлинов и сдерживает рост побегов
• Способствует закладке плодовых почек
• Ускоряет срок вступления в плодоношение
• Снижает риск периодичности плодоношения
• Увеличивает завязывание плодов
• Снижает июньское осыпание завязи
• Замедляет старение
• Снижает затраты на зимнюю и летнюю обрезку
• Снижает расход инсектицидов и фунгицидов
• Улучшает освещенность кроны, циркуляцию воздуха
• Увеличивает размер плодов и улучшает их окраску
• Повышает биосинтез фенольных соединений в т.ч., таннинов, лигнинов, стильбенов
• Снижает поражение бактериальным ожогом, патогенными грибами (парша, мучнистая роса) и бактериями
• Повышает устойчивость к поражению тлей, медяницей, листоблошкой, клещами
• Повышает физиологическую устойчивость растений к окислительному стрессу
• Повышает лежкоспособность плодов сдерживает развитие подкожной пятнистости, водянистой сердцевины, распад, загар и другие болезни.

2) Агротехнические методы регулирования ростовых процессов и механизмы их действия

Формирование и обрезка деревьев. В первые 2-3 года жизни растений путем формирования и обрезки следует обеспечить необходимый объем кроны и ее конструкцию, обеспечивающих получение урожая на 2-3 год 15-20 т/га, а в последующем – 30-40 т/га.Физиологической основой проведения этих операций является, прежде всего обеспечение гормонального баланса растений путем управления и перевода обменных процессов с вегетативного (ростового) на генеративный (закладку цветочных почек, их качественную дифференциацию). Это позволяет восстановить и постоянно поддерживать равновесие между ростовыми процессами и ежегодной закладкой урожая высокого качества. Для этих целей применяют обломку травянистых побегов, весеннюю, летнюю, осеннюю и зимнюю обрезку. Желательно зимнюю обрезку проводить в минимальном объеме. Кроме того, квалифицированное выполнение этих операций позволит оптимизировать световой, энергетический, минеральный и антиоксидантный балансы в растениях, повысить их устойчивость к стресс-факторам, улучшить качество и лежкоспособность плодов.

Формирование деревьев.

Задача формировки перевести побеги в горизонтальные или близко к горизонтальному положению, снять апикальное доминирование и оптимизировать гормональный баланс и равномерное распределение питательных веществ, и своевременное окончание ростовых процессов (рис.9). Необходимо формировать короткие побеги, не длиннее 25 см. На этих побегах формируются плоды высокого качества (11).

Влияние угла отхождения побегов на гормональный состав тканей и степень закладки цветочных почек

Необходимо формировать короткие побеги, не длиннее 25 см. На этих побегах формируются плоды высокого качества (рис.10).

Оптимальная длина побегов для закладки цветочных почек (Фойхт, 1982)

Прорывание травянистых побегов очень эффективный прием в формировании молодых деревьев проводится в июне, т. к. в этом случае не будет появляться новых побегов. Этим приемом представляется возможность в ранний период быстро и безвозвратно удалять побеги – конкуренты в верхней части проводника и побеги растущие под острым углом. Этот прием позволяет удалять длинные и ненужные побеги, но только в травянистой стадии. Он также способствует успокоению ростовых процессов и снижения конкуренции, за питательные и минеральные соединения между плодами и вегетационными частями дерева.

Виды обрезки.

1) Июньская обрезка основное назначение – корректировка нагрузки урожаем путем удаления слишком нагруженных, свисающих и стареющих плодовых веток.

2) Летняя обрезка проводится для лучшего освещения кроны, плодов путем удаления преимущественно длинных побегов с незакрытой концевой почкой. Ее проводят после массового закрытия побегов концевыми почками (после остановки роста). В этом случае снижается конкуренция за кальций между побегами и плодами, улучшается окраска плодов их лежкоспособность. После проведения летней обрезки сокращается объем обрезки в зимний период.

3) Обрезка в августе проводится после массового закрытия концевой почки на побегах. При этой обрезки удаляются или укорачиваются длинные еще растущие побеги и древесина создающая тень даже если она плодоносит. Эта обрезка наиболее эффективно успокаивает ростовые процессы и резко снижает или даже исключает зимнюю обрезку.

4) Обрезка после уборки урожаем в этот период удаляется преимущественно ветви в верхней половине дерева, т. к. удаление их в зимний период вызывает сильный рост. В первую очередь удаляются многолетние изношенные плодовые ветви в направлении ряда, а также разросщиеся за пределы ряда. Целесообразно удалять и низкорасположенные скелетные ветви.

Обрезка после уборки урожая является очень эффективной для ослабления роста побегов и улучшения освещенности кроны.

Основа торможения роста – удаление ассимилянтов и резерва перед их перемещением в штамб и корни. Поэтому обрезка должна проводится перед наступлением листопада. На очень сильно растущих участках сада целесообразно дополнительно проводить подрезку корней.

Преимущества.

Эффективное снижение ростовых процессов, улучшение освещенности, относительно низкие затраты, возможность использования персонала, который был на уборке.

Подрезка корней. Механизм действия – ограничение поступления в растение воды и питательных веществ. Обрезка корней вызывает сильный стресс, поэтому она проводится в садах с сильным ростом и слабой закладкой цветочных почек.

Обычно ее проводят в феврале, марте, чтобы к периоду активного роста и цветения произошла частичная генерация (восстановление) корневой системы. Ее проводят с одной или двух сторон в зависимости от комплекса факторов – особенностей сорта, силы роста, типа почвы, наличия капельного орошения и др.

Иногда ее проводят и в июне после июньского опадения плодов в садах с низкой урожайностью и сильным ростом. Корневую обрезку более эффективно проводить с использованием регуляторов роста (Регалис).

Запилы штамбов. Механизм действия – ограничение поступления в растения воды и питательных веществ. Обычно проводится за неделю до цветения или после цветения в течение 7-10 дней. Этот прием трудоемкий и редко применяется в производстве.

Сбалансированный рост и оптимальная нагрузка урожаем способствует закладке цветочных почек, снижению осыпаемости плодов в июне, получению качественного и лежкоспособного урожая из-за исключения сильной конкуренции за углеводы, аминокислоты, минеральные вещества между плодами и вегетативной частью деревьев.

Регулирование урожайности.

Основными задачами регулирования урожая является предотвращение периодичности плодоношения и улучшения качества плодов и их лежкоспособности.

Плодовые насаждения с обильным цветение необходимо своевременно и качественно прореживать, чтобы достичь, с одной стороны, высокого качества плодов, с другой, создать условия для закладки цветочных почек и стабильный урожай на следующий год.

Для получения качественных плодов и закладки цветочных почек урожая следующего года, необходимо обеспечить нагрузку каждого дерева из расчета 5-6 плодов на 1 см2 поперечного сечения штамба.

Существует несколько способов регулирования урожайности:

1) Ручное прореживание цветков оптимальный срок удаления лишних цветков, соцветий от красных почек до стадии бутонов. В зависимости от степени цветения удаляется от ½ до ¾ цветков. Для биологического садоводства это один из важных приемов регулирования урожайности.

Ручное прореживание плодов в первую очередь обеспечивает улучшение качества (внешнее, внутреннее) и снижение периодичности плодоношения. Ручное прореживание плодов повышает калибр, усиливает окраску, улучшает биохимический, минеральный состав, обеспечивает хорошую лежкоспособность, сокращает расходы на сортировку. При ручном прореживании удается обеспечить равномерное распределение плодов в кроне с расчетом 1 плод на 25 – 30 листьев.

При ручном прореживании в первую очередь удаляются плоды:

• поврежденные болезнями (парша, мучнистая роса, насекомыми) градом и ветром;
• плохо опыленные, нессиметричные
• мелкие, недоразвитые и затенненые
• с сильно свисающих ветвей

2) Химические способы прореживания:

Этефон, Этрел. Механизм действия – повышение содержания этилена в разделительной ткани плодоножки плода, что способствует активации образования разделительной ткани и опадения плодов. Кроме того, этилен тормозит рост растений, что способствует лучшему обеспечению ассимилятами и закладке цветочных почек и их дифференциацию. Дозировки и сроки использования зависят от сортовых особенностей, погодных условий, нагрузки урожаем.

Ауксины. Механизм действия окончательно не установлен. По гипотизе профессора Бангерта избыток ауксинов вызывает образование этилена, который, с одной стороны, активизирует разрушение разделительного слоя, а с другой тормозит ростовые процессы и способствует опадению плодов текущего года и закладке цветочных почек для урожая будущего года.

В нашей стране применяется Обстактин, Обстормон. Дозировки, сроки применения зависят от нагрузки урожаем, погодных условий и сортовых особенностей.

Цитокинины. Механизм действия – торможение экспорта ауксина — индолил-3-уксусной кислоты из плодов и побегов, стимулирование биосинтеза этилена.

Тиосульфат аммония (АТС (Н8N2O3S2)). Механизм действия – обезвоживание органов цветка (тычинки и пестики), которые больше поглощают это соединение, чем листья и побеги. После применения АТС также повышается уровень этилена. Кроме того, обработка листьев АТС приводит к временному недостатку ассимилятов в молодых плодах, цветках, что усиливает образование разделительной ткани в плодоножках плодов и их осыпанию. Сроки применения – массовое цветение.

Применяют и другие соединения, механизм их действия и технологию использования можно найти в специальной литературе.

3) Механическое прореживание принцип действия – сбивание пластиковыми прутьями цветков и соцветий прежде всего на периферии дерева. Интенсивность прореживания определяется скоростью движения, числом оборотов шпинделя, количеством пластиковых прутьев.

Время проведения — от зеленых почек до стадии бутонов, более позднее прореживание приводит к повреждению плодов. для этого типа прореживания необходимо готовить насаждения, создавать плодовую стену. Лучшей конструкцией кроны для этого является Би – баум.

Прореживание плодов (обеспечение оптимальной нагрузки урожаем) должно проводиться в ранние сроки (период цветения), но не позже достижения диаметра плодов более 25 мм. В этом случае, при сбалансированном росте деревьев, достигается гормональный баланс и оптимальное обеспечение ассимилятами, минеральными веществами плодов, молодых побегов и листьев, процессов закладки цветочных почек и их дифференциацию.

Лишние плоды необходимо удалять даже в поздние сроки.

При обеспечении оптимальной нагрузки урожаем на каждом дереве и сбалансированного роста, достигается эффективное снижение ингибирующего действия гормонов (гиббереллины, ауксины) и равномерное снабжение всех органов дерева питательными веществами, а это обеспечивает закладку цветочных почек и их дифференциацию.

10. Использование фитогормонов и регуляторов роста для повышения продуктивности насаждений и качества плодов

Увеличение завязываемости плодов – обработка деревьев в период цветения препаратом Регалис. Расход препарата от 0,5 до 1,5 кг/га в зависимости от степени цветения. Механизм действия – ингибируется синтез этилена, снижаются ростовые процессы, в результате чего улучшается обеспечение органов цветка и завязи питательными веществами. Сроки обработки – массовое цветение.

Обработка препаратом аминоэтоксивинилглицин в период массового цветения. Механизм действия – ингибирование этилена.

Удержание завязи в период июньского опадения. Обработка пониженными концентрациями Обстактина. Механизм действия – повышение содержания ауксинов в разделительном слое плодоножки и ингибирование этилена.

Снижение осыпаемости плодов в предуборочный период:

Обработка синтетическими ауксинами (Обстактин) в концентрации 300-400 мл/га за 12-15 дней до запланированного срока съема. Механизм действия – повышение ауксинов в разделительной ткани сдерживает процесс ее разрушения, ауксины являются антагонистами этилена (рис. 11)

Обработка плодов ингибиторами этилена. Хорошие результаты достигаются на летних сортах. Механизм действия – ингибирование этилена в разделительном слое

Обработка насаждений с плодами препаратом аминоэтоксивинилглицин. Механизм действия – ингибирование синтеза этилена. Этот препарат эффективно сдерживает созревание и опадение плодов. Кроме того обработка этим препаратом повышает лежкоспособность плодов. Сроки обработки – за 3-4 недели до уборки в концентрации 0,3%, объем рабочего раствора – 1000 л на 1 га.

Роль этилена и ауксинов в опадении плодов

Обеспечение рассмотренными биологическими, агротехническими и химическими приемами сбалансированного роста деревьев и оптимальной нагрузки урожаем, т. е. оптимизации гормонального состава и равномерного поступления ассимилянтов ко всем органам растений, создает предпосылки закладки цветочных почек, т. е. стабилизации продуктивности. Для получения высокого качества плодов (калибр, окраска, биохимический, минеральный, антиоксидантный состав и др.) необходимо оптимизировать водный, питательный и световой режимы с учетом фазы роста и развития вегетативных органов дерева и плодов.

Для этого разрабатываются и осуществляются программы по питанию , обеспечения водой, улучшению качества плодов и повышению устойчивости насаждений к стресс – факторам.

Важнейшее значение имеет эффективная система защиты растений и плодов от болезней и вредителей.

Для зашиты плодов от града используются градозашитные сетки (рис.12), для защиты от весенних заморозков устанавливаются специальные распылители воды (рис.13). Иногда используются генераторы тепла или мощные устройства для перемешивания воздуха (рис. 14). Высокие затраты на выполнение указанного комплекса мероприятий могут окупится только при получения урожая высокачественных плодов не менее 35 – 40 тонн\га.

Для этого нужны не только финансовые и материальные ресурсы, но и квалифицированные кадры, способные качественно и в срок выполнять изложенные рекомендации. Приоритетным направлением является механизация трудоемких процессов.

В повышении эффективности особый интерес представляет освоение новых технологий – Би – Баум и колоновидные насаждения.

Градозащитные сетки

Борьба с заморозками

Борьба с заморозками

11. Использование ингибитора этилена для продления сроков хранения плодов, защиты их от физиологических заболеваний и сохранения качества при хранении и доведении до потребителя.

Учитывая, что этилен является гормоном созревания и старения плодов отечественными учеными был разработан ингибитор этилена «Фитомаг». Механизм действия ингибитора этилена состоит в том, что молекулы действующего вещества (1-метилциклопропен, 1-МЦП, препарат Фитомаг®) при обработки плодов прочно присоединяются к рецепторам этилена на клеточной мембране, т.е. занимают его место (рис.15) и ингибируют биосинтез этилена в плодах и его биологическое действие на их созревание и старение.

Механизм ингибирования биосинтеза этилена 1-метилциклопропеном

Новые системы производства высококачественных плодов

Система Би-Баум. Гала

Голден Делишес — Би-Баум

12. Недостатки формировки шпиндельбуш ручная обрезка ручное или химическое прореживание, которое не всегда эффективно затраты на отгибание ветвей и подвязку затенение нижней части дерева короткий срок жизни дерева высокие затраты Преимущества формировки Би-Баум

• Биологическое регулирование гормонального баланса
• существенное ограничение роста за счет коротких ветвей в результате оптимизированного гормонального баланса
• уменьшение затрат на формирование кроны
• улучшение освещенности кроны
• лучшее качество плодов (окраска)
• возможность механизированной обрезки и механизированного прореживания плодов
• механизированная борьба с сорняками
• равномерность окраски во всем объеме кроны
• увеличивается соотношение плодов/объем
• лучшее распределение средств защиты и хорошее проветривание кроны
• улучшение условий для уборки плодов

«Колоновидная система деревьев яблони» с урожауностью до 150 т/га (Германия Гейзенгейм.)

Генетические основы

Доминантный ген Со, отвечающий за колоновидный рост, обеспечивающий оптимальный баланс фитогормонов

• ауксинов;
• гиббереллиновых кислот;
• цитокининов;
• этилена;
• абсцизовой кислоты.

Физиологические основы отсутствие длинных побегов, высокий энергетический баланс для образования цветков, плодов и экономия запасных веществ;

высокая ассимиляционная активность листьев
в связи с хорошей освещенностью и обеспеченностью
питательными веществами;

раннее формирование коротких побегов (конец мая);

лучшее обеспечение кальцием и фосфором
(снижение подкожной пятнистости, солнечного ожога и др. болезней);

высокая степень однородности плодов;

высокая зимостойкость и устойчивость к стресс-факторам;

отсутствие периодичности плодоношения;

низкая потребность в воде;

минимум обрезки;
отсутствие опоры и снижение трудовых затрат на обрезку и формировку.

Преимущества новой системы сада.

• короткие побеги и кольчатки со второго года,
• идеальное суперверетено, без обрезки,
• высокая плотность цветков.
• система пригодна для всех видов подвоев
• отсутствие затенения
• образование коротких побегов заканчивается в конце мая, что обеспечивает хорошее снабжение плодов питательными веществами, углеводами и образование новых цветочных почек.

Продуктивность 150 т/га и выше.

Основные этапы и условия жизни плодов и продвижения их до потребителя

Литература.

1. Гудковский В.А. Физиологические основы поражения плодов яблони подкожной пятнистостью и другими заболеваниями и система мер их предупреждения / В.А. Гудковский // Научно-практические достижения и инновационные пути развития производства продукции садоводства для улучшения структуры питания и здоровбя человека: Мат. Науч.-практ. Конф. 8-10 сентября 2008 г. – Мичуринск: Изд-во Мичуринского госагроуниверситета, 2008. С.90-97.

2. Гудковский В.А. Роль минерального состава, гормонов и антиоксидантов в защите плодов и растений от физиологических заболеваний / В.А. Гудковский, Ю.Б. Назаров, Л.В. Кожина // Инновационные технологии производства, хранения и переработки плодов и ягод: Мат. науч.-практ. конф. 5-6 сентября 2009 года в г. Мичуринске Тамбовской области, 2009 – С. 26-40

3. Дерфлинг К. Гормоны растений. Системный подход: Пер. с англ. – М.: Мир, 1985. – 304 с.

4. Кобель Ф. Плодоводство на физиологической основе / Ф. Кобель . – М.: ГИСЛ, 1957. – 375 с.

5. Кулаева О. Н. Этилен в жизни растений. / Соросовский образовательный журнал, №11, 1996, с. 78 – 84.

6. Либберт, Э. Физиология растений / Э. Либберт. — М.: «Мир», 1976. – 583 с.

7. Физиология плодовых растений / Пер. с нем. Л.К. Садовской, Л.В. Оловьевой, Л.В. Шергуновой; Под ред. и с предисл. Р.Р. Кудрявца. – М.: Колос, 1983, 416 с.

8. Baad G., Lafer G. Kernobst. Harmonisches Wachstum – optimaler Ertrag. AVBUCH. 2005.

9. Baad, G. et al. Pflanzenshutz und Blattdungung im Obstbau – Empfehlung der staatlichen Obstbauberatung Rheinland-Pfalz. DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsruck (2004).

10. Bangerth, F. (2003): Polar auxin transport as a signal in the regulation of tree and fruit development. Acta Hortic. 329: 70-76.

11. Feucht W., 1982: Das Obstgeholz – Anatomie und Physiologie des Sprosssystems. Eugen Ulmer, Stuttgart.

12. Handschack, M. (1998): Fruchtausdunnung und Bluhstimulierung mit Flordimex / Etrhrel in Apfelanlagen. Dresden, Sachsische Landesanstalt fur Landwirtschaft.

13. Rademacher, W., Speakman, J.B., Evans, R.R., Evans. J.R., Roemmelt, S., Michalek, S., Lux-Endrich, A., Treutter, D/. Iturriagagoitia-Bueno, T. and John, P. (1998): Prohexadione-Ca – a new plant growth regulator for apple with interesting biochemical features. In: Proceedings of the 25th Annual Meeting of The Plant Growth Regulation Sociely of America (W.E. Shafer, ed.), The Plant Growth Regulation Society of America, LaGrange, GA, USA, pp. 113-118.

14. Rademacher W. (2000). Growth retardants: Effects on gibberellin biosynthesis and other metabolic pathways. Annu.Rev.Plant Physiol. 51:501-531.

15. Saure M.C.(2005). Calcium translocation to fleshy fruit: its mechanism and endogenous control. Sci.Hort.105:65-89.

Функции макроэлементов и защита растений

Функции макроэлементов

Азот

• рост;
• количество побегов;
• рост плодовых почек;
• восприимчивость цветков к опылению и завязи;
• деление клеток на ранней стадии роста плодов.

Фосфор

• рост (прежде всего, корней);
• раннее развитие;
• устойчивость к холоду и болезням;
• качество плодов.

Калий

• синтез углеводов и протеинов;
• устойчивость к обезвоживанию;
• перенос минеральных и органических субстанций.

Оценка потребностей плодовых культур в макроэлементах

Пример для яблони (урожайность 20 т/га)

Потребление азота и калия в течение сезона

Пример для яблони

Магний

• входит в состав хлорофилла;
• структура хлоропластов;
• ассимиляция углерода фотосинтеза;
• газообмен.

Кальций

• укрепление межклеточных перегородок;
• хранение плодов.

Оценка потребностей плодовых культур в мезоэлементах

Пример для яблони (урожайность 20 т/га)

Потребление магния в течение сезона

Пример для яблони

Бор

• цветение;
• оплодотворение;
• завязь;
• содержание сахара.

Медь

• ассимиляция азота;
• трансформация азота.

Железо

• формирование хлорофилла;
• газообмен;
• перенос энергии.

Марганец

• фотосинтез;
• содержание сахара.

Цинк

• рост и развитие;
• фитогормоны.

Молибден

• снижение нитратов.

Оценка потребностей плодовых культур в олигоэлементах

Пример для яблони, урожайность 20 т/га

Почва, состав

Неорганические вещества

Минералы:

• Первичные;
• Вторичные;
• Глина-суглинок-песок;
• Удобрения.

Органические вещества

• гумус;
• микроорганизмы.

Растворенные в почве вещества

• вода ±20%;
• удобрения в растворенном виде.

Воздух

• кислород;
• азот
• углекислый газ.

Основа для растения

Резервуар

• почвообразование;
• минерализация;
• наносные отложения.

Катионнообменная способность (КОС) листьев различных культур

Химические формы

Малорастворимые

• оксиды
• сульфиды
• гидроксиды
• силикаты

Растворимые

• сульфаты
• нитраты
• хлориды
• комплексы
• хелаты катионов
• хелаты анионов

Диагностика сада

Фунгициды в садах и особенности их действия

Срок действия основных фунгицидов

Зависимость числа пятен парши от возраста листа

Контроль парши в зависимости от интервал между обработками (сорт – Ренет Симиренко, 2007-2008 гг.)

Зависимость эффективности фунгицидов от тактики их применения

Корректировки в системе

• Смена дождя, туманов и обильных росс – основа для превентивного применения фунгицидов;
• Температура (выше 30°С) и влажность (ниже 60%) – основа для целенаправленного применения фунгицидов;
• Чем позже после инфекции используются фунгициды, тем выше должна быть их дозировка;
• На сортах (Г.Делишес, Гала, Слава) не рекомендуются препараты на основе хлорпирифоса и диметола в фазу «лещина». Причина – сетка на плодах;
• На красных сортах (Ред Делишес и его клоны) нельзя применять смесь фунгицидов Мерпан+Сера. Причина – осыпание листьев;
• На зеленых сортах (Ренет Симиренко, Грени Смит) нельзя применять серу в конце цветения. Причина – ожоги на плодах.

Спектр действия специфических инсектицидов

Действие: ++++отличное; +++хорошее; ++слабое; + не работает

Список действия наиболее активных инсектицидов

Действие: ++++отличное; +++хорошее; ++слабое; + не работает

Эффективность инсектицидов против плодожорки (Волгоградская область, 2009г)

Советы для агронома:

• Нельзя применять смесь средств защиты с удобрениями, содержащими кальций, а также биостимулятором Мегафолом. Смесь вызывает ожоги на листьях.
• Нельзя смешивать фунгицид Делан с препаратом 30 и препаратами, содержащими Серу. Такая смесь фитотоксична.
• Во избежание потерь эффективности рабочий раствор с использованием Топсина М, Мерпана, Фундазола, Хоруса, Калипсо и БИО препаратов подлежит подкислению.
• Во избежание образования сетки на плодах желтые сорта следует обрабатывать только днем.

Основы защиты яблони от вредных организмов

Основные факторы снижения продуктивности яблоневых насаждений

Стратегия системы защиты от вредителей и болезней

1. Определение доминирующих вредных видов
2. Знание особенностей биологии и цикла развития вредного организма и сопряжённости стадий развития с фенофазами дерева
3. Наблюдения за динамикой развития вредного организма, а также за температурой и влажностью
4. Своевременность и качество проведения защитных мероприятий на основе прогноза
5. Правильный выбор препарата

Основные вредные объекты

Парша яблони

Яблонная плодожорка яблони

Основа системы – снижение зимующего запаса и развития первой генерации

Основная болезнь – парша яблони

Основная болезнь – парша яблони

Фундамент успешной защиты от парши

Эффективность мочевины в снижении зимующей стадии патогена парши яблони

Влияние мочевины на снижение запаса парши, формирование плодовых почек и урожайность яблони сорта Голден Делишес (1998-2001гг.)

Позиционирование обработок

Первый этап защиты от парши

Критический период для распространения парши

Защита яблони от парши. СКНИИГПС, Кабардино-Балкария, 2009г.

Защита яблони от парши. СХПК «Партнер-Агро». Ростовская область, 2009г.

Защита яблони от парши. Агрофирма «Красный сад». Ростовская область, 2009г.

Система защиты яблони от парши. ООО «Агросадоводческое», Белгородская область, 2009г.

ООО «Агросадоводческое», Белгородская область, июль 2009г.

«Вейделевские сады», 23.05.09г.

Система защиты яблони от парши «Вейделевские сады», 2009г.

В июле поражение яблони сорта Жигулевское на листьях 1,5%, на плодах 0,1%; степень развития не более 0,1 балла

Защита яблони от парши. «Агроном», Липецкая область, 2009г.

«Агроном», июль 2009г.

Схема обработок против парши. «15 лет Октября», Липецкая область, 2009г.

Схема обработок против парши. «Дубовое», Тамбовская область, 2009г.

Состояние плодов яблони сорта Жигулевское. «Дубовое», Тамбовская область, 2009г.

I вариант

купроксат, хорус, терсел, строби, скор

II вариант

купроксат, хорус, терсел, скор, скор

III вариант

купроксат, хорус, терсел, скор, строби, скор

Яблоневая плодожорка

Спектр действия БАВ

Схема защиты от яблонной плодожорки. СКНИИГПС, Кабардино-Балкария, 2009г.

Схема защиты от яблонной плодожорки. «Красный сад», Ростовская область, 2009г.

Схема защиты от яблонной плодожорки. «15 лет Октября», Липецкая область, 2009г.

Схема защиты от яблонной плодожорки. «Дубовое», Тамбовская область, 2009г.

Ростовская обл. «Красный сад»

РСО-Алания «ДеГусто»

Белгородская обл. «Агросадоводческое»

Кабардино-Балкария «СКНИИГПС»