Мичуринский государственный аграрный университет
Мичуринск -Наукоград
Юг-Полив
|
Гудковский В.А.
академик РАСХН
|
Кладь А.А.,
Ген. директор ЗАО «Сад-Гигант», доктор с.-х. наук, профессор |
Комплексное освоение инновационных технологий производства, хранения и доведения плодов до потребителя – основа повышения эффективности садоводства
Садоводство – капиталоемкая отрасль, поэтому задача каждого производителя, используя инновационные технологии производства и хранения плодов, окупить в ближайшие годы капитальные затраты и получать стабильную прибыль.
Продуктивность насаждений и качество плодов основа эффективного садоводства
Садоводство следует рассматривать как единую, биологическую (живую) систему управления продуктивностью насаждений и качеством плодов на всех этапах их жизни.
Единая система управления продуктивностью насаждений и качеством плодов — основа повышения эффективности садоводства
Основой системы управления продуктивностью насаждений и качеством плодов являются современные знания закономерностей физиологических процессов растения и плода на всех этапах их жизнедеятельности.
| индукция |
инициация |
дифференциация |
покой |
Цветение и завязывание плодов |
| июнь |
июль |
август |
сентябрь |
октябрь |
ноябрь |
декабрь |
январь |
февраль |
март |
апрель |
май |
| 1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
 |
| Рост плодов |
Съём плодов |
Хранение, товарная обработка и реализация плодов |
| июнь |
июль |
август |
сентябрь |
октябрь |
ноябрь |
декабрь |
январь |
февраль |
март |
апрель |
май |
| 13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
 |
Физиологические и технологические основы стабилизации продуктивности насаждений
Наибольший эффект этой системы достигается в садах интенсивного типа
 Интенсивный сад ЗАО «Сад-Гигант»
 Сад интенсивного типа «Сады Баксана» (КБР)
 Урожайность 40 и более тонн
Комплекс экологических, биологических, агротехнических факторов, регулирующих сбалансированный рост, продуктивность, устойчивость к стресс-факторам плодовых насаждений, качество, лежкоспособность плодов и предотвращающих периодичность плодоношения (концептуальная модель эффективного производства высококачественных плодов)
Основополагающими физиологическими процессами в жизни плодовых растений являются:
- закладка и формирование цветковых почек (индукция, инициация, дифференциация),
- цветение,
- опыление,
- оплодотворение,
- завязывание плодов, их рост и развитие.
Исключительная роль в этих процессах отводится гормональному балансу растений (соотношение гиббереллинов, ауксина, этилена)
При избыточном содержании гиббереллинов и ауксинов процесс закладки цветковых почек сдерживается
Физиологическая модель ингибирования закладки цветковых почек
Важным условием стабилизации плодоношения является регулирование нагрузки урожаем, задача которой заключается в удалении лишних центров синтеза этих гормонов (цветки и развивающиеся плоды).
Регулирование нагрузки урожаем — удаление избыточных центров синтеза гиббереллинов и ауксинов (цветки и развивающиеся плоды).
Существует три метода регулирования урожайности:
- Ручной;
- Химический;
- Механический.
Регулирование ростовых процессов
Сильный рост побегов активизирует биосинтез гиббереллинов, ауксинов и ингибирует закладку цветочных почек, снижает проникновение света, фотосинтетическую способность листьев, создает конкуренцию за поглощение ассимилятов и минеральных веществ, особенно кальция между вегетативной частью и плодами. В результате чего возникает риск опадения плодов в период раннего их развития, а оставшиеся плоды, как правило, имеют недостаточную окраску и обладают повышенной восприимчивостью к подкожной пятнистости, внутреннему побурению, загару и распаду.
Наиболее эффективными способами снижения ростовых процессов являются использование регулятора роста Прогексадион –Са (Регалис) и подрезка корней или их совместное применение.
Оптимальная нагрузка урожаем и умеренный рост деревьев (физиологическое равновесие) – основа стабильного плодоношения и высокого качества плодов.
Индукция образования цветочных почек
(КАЧЕСТВЕННЫЙ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС, ОТВЕЧАЮЩИХ ЗА ПЕРВОНАЧАЛЬНЫЙ ЭТАП ТРАНСФОРМАЦИИ ВЕГЕТАТИВНЫХ ПОЧЕК В ЦВЕТОЧНЫЕ)
Начало:
- 39 -53 дней (6-7 недель) после полного цветения (5. -15. июня)
- 10-12 листовых примордиев в меристеме побегов
Характерные признаки:
- Меристема расширяется
- активируются специальные гены
Условия закладки цветочной почки
Значительное снижение биосинтеза гиббереллинов и ауксинов
- постепенное снижение интенсивности роста — прерывание роста побегов на начальном этапе
- своевременное прореживание цветков и плодов
Активация FT генов; деактивация TFL1 генов
Высокая продуктивность фотосинтеза (синтез углеводов)
- 15-20 здоровых листьев на плод, для обеспечения оптимального питания
- достаточно света — формировка, обрезка
- средние температуры (16- макс. 22“ С)
Инициация закладки цветочной почки
(безвозвратный переход вегетативной почки в цветочную)
Начало:
- 12 недель после цветения (=конец июля) ~ климат; погодные условия,питание,сорт, подвой
- 18-20 листовых примордиев в меристеме побегов
Продолжительность:
фаза основной инициации 3- 4 недели
Характерные признаки:
Образование так называемого меристемного нароста
Предпосылки инициации цветочной почки
Приостановка роста побегов и корней
- Снижение биосинтезаа цитокининов и гиббериллинов
- Переход почек в летний покой
Достаточное снабжение углеводами
- Свет, температура, вода для питание продуктивного фотосинтеза
- 15-20 здоровых, листьев на плод
Дифференциация цветков
(формирование основных органов цветка)
Начало:
После завершения фазы инициации
Продолжительность:
Август — ноябрь, а также весна
Характеристика:
Значительное увеличение размера и веса почек
Условия для дифференциации цветочных почек
Достаточное производство углеводов
- Свет, температура и вода для фотосинтеза
- 30-40 здоровых листьев/плодов с достаточным питанием
- оптимальные сроки сбора урожая (сроки съема)
- отсутствие преждевременного опадания листьев (запасы)
Качество цветков
Показатели качества плодов.
Калибр, окраска, отсутствие поражений вредителями, болезнями, градом, сеткой, солнечным ожогом, биохимический состав (минеральный, антиоксидантный, гормональный), физиологическое состояние, вкус, сочность, твердость, свежесть, привлекательность, высокая лежкоспособность, транспортабельность и их сохранение при доведении до потребителя.
Физиологические и технологические основы управления качеством плодов
Влияние экологических, биологических, агротехнических условий выращивания, сроков съема и факторов хранения на поражаемость плодов яблони физиологическими заболеваниями.
Калибр
Калибр плодов
Факторы сдерживающие рост плодов
- низкое качество цветковой почки и цветка, затянутый рост побегов;
- сильный рост побегов;
- перегрузка деревьев урожаем;
- недостаточное количество листьев на плод (<25);
- низкий фотосинтетический потенциал листьев;
- низкая активность корневой системы в весенний период и недостаточное поступление цитокининов через ксилему;
- повреждение листьев вредителями, болезнями и физиологическими нарушениями (пожелтение, пятнистость);
- высокая химическая нагрузка средствами защиты растений;
- прохладная погода в период деления клеток;
- угнетенное состояние растений;
- нарушение водного (переувлажнение, дефицит влаги), минерального и воздушного режимов;
- недостаток ассимилятов по разным причинам;
- ранний съем плодов.
Факторы стимулирующие рост плодов
- высокое качество цветковой почки, цветка и розеточных листьев;
- своевременное прореживание плодов (не позднее, чем через 30 дней после полного цветения);
- ручное прореживание плодов после июньского опадения;
- использование активаторов роста корневой системы, обеспечивающей поступление воды, минеральных веществ и цитокининов;
- сдержанный рост побегов и своевременная остановка их роста;
- оптимальная освещенность кроны и температура воздуха в период деления клеток;
- Использование регуляторов роста в фазу деления клеток (цитокинины, гиббереллины);
- количество листьев (>25 на плод), высокое их качество и фотосинтетическая активность (без повреждений вредителями, болезнями и пожелтения);
- сбалансированный рост побегов (обрезка, формировка, подрезка корней, регуляторы роста, зеленые операции);
- качественная защита растений;
- использование антистрессантов совместно с СЗР;
- продление пребывания плодов на дереве – обработка ауксинами (обстормон, обстактин), препаратами кальция;
- поэтапный съем плодов;
- оптимизация водного, воздушного и питательного режимов;
- создание резерва запасных веществ осенью (N, B, Zn и др.);
- обработка цитокининами + GA4+7 (2550 мг/л) в период между полным цветением и опадением лепестков.
Окраска
Окраска плодов
Факторы сдерживающие развитие окраски
- сортовые особенности;
- сильный рост побегов;
- затененность кроны;
- высокая нагрузка урожаем;
- избыток азота;
- жаркая и сухая погода в летний и осенний периоды;
- недостаток углеводов, К, Mn, li, Ca;
- сильная зимняя обрезка;
- недостаточная площадь листьев, их повреждение болезнями и вредителями и низкая фотосинтетическая продуктивность;
- избыточный химический стресс растений от СЗР;
- нарушение водного, минерального и воздушного режима;
- ранний съем плодов
Факторы способствующие развитию окраски
- сдержанный рост побегов;
- своевременное прореживание плодов;
- равномерное распределение плодов в кроне;
- обеспечение равномерной освещенности кроны (обрезка, формировка, зеленые операции, регуляторы роста);
- сохранение качества листьев (обеспечение углеводами), а соотношение плод/лист 1/25;
- использование отражающих свет материалов в междурядьях сада (полиэтиленовые материалы);
- обработка Этрелом, Гидрелом;
- своевременное прекращение роста побегов;
- продление сроков пребывания плодов на дереве – обработка Обстормоном, Обстактином.
- ограничение азотных удобрений во второй половине вегетации;
- Обработка насаждений соединениями содержащими Р, Са, N (Senilihos) за 23 недели до уборки урожая;
- оптимизация водного, минерального и воздушного режимов;
- поэтапный съем плодов;
- охлаждение плодов в течение часа надкроновым или подкроновым поливом, за 2 недели до уборки;
- ультрафиолетовый и синефиолетовый свет в зоне произрастания (размещение садов в предгорных условиях);
- использование клонов с более интенсивной окраской.
Сетка плодов
Факторы усиливающие развитие сетки
- Сортовые особенности, имеющие более низкий уровень гиббереллинов GA4+7;
- появление мертвых клеток (трещин) в кожице плодов изза неравномерного роста наружных и внутренних тканей. Способствуют развитию сетки мороз, град, агрессивные пестициды (медь, цинк), клещи, насекомые;
- жаркое лето, высокие температуры;
- избыток азота в начале весны;
- использование агрессивных химических препаратов усиливающих химический стресс;
- Сильный рост плодов в самой активной стадии деления клеток, первой стадии после завязывания
- нестабильный рост плодов;
- обработка садов в ночной период;
- избыток влаги на плодах;
- поселение дрожжей (Aureobasidium pullutans, Rhodoholura pulutaus);
- угнетенное состояние деревьев.
Факторы сдерживающие развитие сетки
- сортовые особенности;
- обработка препаратами серы и бора в ранние сроки (3 обработки);
- обработка гиббереллином Регулекс (GA4+7 (4 раза – первая – конец опадения лепестков, последующие через 10 дней, доза 510 мл/л));
- сдержанный рост побегов;
- умеренный рост плодов в самой основной стадии деления клеток;
- обработка пестицидами утром, исключая ночную влагу;
- снижение химического стресса, исключение агрессивных веществ и применение антистрессантов (гумат калия и др.);
- оптимизация водного, минерального и воздушного режимов;
- подбор устойчивых сортов.
Основные повреждения плодов в саду
 Сетка
|
 СОЛНЕЧНЫЙ ОЖОГ
|
 Стекловидность
|
 Подкожная пятнистость
|
 Чечевичная пятнистость
|
 Градобоины
|
 Градобоины
|
 Плодожорка
|
 Листовертка
|
 Щитовка
|
 Мухосед
|
 Растрескивание плодов
|
 Пилильщик
|
|
Механические повреждения
(уборка, транспортировка, товарная обработка)
Осыпаемость плодов
Роль этилена и ауксинов в опадении плодов
Эффективность сохранения качества плодов при хранении на объем 1 и 5 тыс. тонн
Повышение цены реализации на 1 кг.
| На 1 тыс. тонн
|
На 5 тыс. тонн |
На 1 руб — 1млн. руб
На 2 руб — 2 млн. руб
На 3 руб — 3 млн. руб
На 5 руб — 5 млн. руб
На 7 руб — 7 млн. руб
На 10 руб — 10 млн. руб
На 15 руб — 15 млн. руб
|
На 1 руб — 5млн. руб
На 2 руб — 10 млн. руб
На 3 руб — 15 млн. руб
На 5 руб — 25 млн. руб
На 7 руб — 35 млн. руб
На 10 руб — 50 млн. руб
На 15 руб — 75 млн. руб.
|
Повышение качества плодов в саду и сохранение его на стадии хранения – Основа повышения эффективности предприятия. Это достигается путем разработки и освоения комплексной программы качества
Физиологическая модель предотвращения периодичности, стабилизации продуктивности насаждений, их устойчивости к неблагоприятным факторам среды, повышения качества плодов в саду и его сохранения при хранении и доведении до потребителя
Продолжение презинтаций будет выложе позднее
Григорьева Л.В., кандидат с.-х. наук,
зав. кафедры плодоводства, лесного дела и ландшафтного строительства в МичГАУ.
Современные технологии выращивания посадочного материала яблони
ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ САЖЕНЦЕВ ЯБЛОНИ С РАЗВИТОЙ ГЕНЕРАТИВНОЙ СФЕРОЙ ОБЕСПЕЧИВАЕТ ВЫСОКУЮ СКОРОПЛОДНОСТЬ И БЫСТРЫЕ ТЕМПЫ НАРАСТАНИЯ УРОЖАЯ В ИНТЕНСИВНЫХ САДАХ
Итоги по отработке интенсивной технологии возделывания горизонтального отводкового маточника с применением органического субстрата.
| Изученные вопросы |
Оптимальные решения |
| 1. Определена оптимальная схема посадки горизонтально ориентированных маточных растений |
1,6 × 0,2 м |
| 2. Изучено влияние качества посадочного материала при закладке маточника на его продуктивность |
Использовать только высококачественный подвойный материал первого товарного сорта |
| 3. Осуществлен подбор субстратов в маточнике для окоренения клоновых подвоев яблони |
Перепревшие опилки хвойных пород, торф, шелуха риса |
| 4. Изучено влияние обрезки маточных растений на продуктивность и качество полученных подвоев. |
Обрезка маточных растений с оставлением 2 – 5 см однолетнего прироста на двухлетнем побеге |
| 5. Определены гидротермические режимы субстрата, способствующие лучшему окоренению отводков. |
Температура- в зоне окоренения отводков 18-22°С, влажность субстрата 45 – 60 % |
| 6. Установлено время весеннего разокучивания маточников, а также сроки и высота окучивания маточных растений. |
Сроки разокучивания для средней зоны — конец апреля – начало мая; |
| Сроки начала окучивания — при высоте побегов 15-20 см; |
| Общая высота окучивания-до 30см. |
| 7. Изучено влияние нормировки побегов перед окучиванием на продуктивность и качество отводков. |
У форм: 54-118 и 62-396 – 45-50 растений / п.м. |
| У формы Р60 – 60-65 растений / п.м. |
| 8. Определена высота субстрата для укрытия маточных растений в целях их лучшей перезимовки. |
Около 20 см |
| 9. Подобраны препараты дефолианты, их концентрации и нормы расхода рабочего раствора для дефолиации листьев клоновых подвоев яблони. |
Реглон супер 15% в.р. — 0,05-0,1% по д.в. с нормой расхода рабочего раствора 330-660 л/га; Хелат меди — 2,5-3,0% |
| 10. За 12-летний период оценена продуктивность разных форм клоновых подвоев в интенсивном маточнике. |
Форма 54-118 — до 450 тыс. шт./га. |
| Форма 62-396 — до 400 тыс. шт./га. |
| Форма Р60 — до 430 тыс. шт./га. |
Выход и основные параметры отводков в интенсивном маточнике клоновых подвоев яблони (данные 2000 — 2007 гг.)
| Подвой |
Число отводков |
Высота отводков, см |
Диаметр отводков, см |
Высота зоны корнеобразования, см |
Качество отводков, % |
| с 1 п.м, шт. |
с 1 га, тыс. шт. |
1 сорт |
2 сорт |
н/с |
| 62-396(к) |
58 |
362 |
77,1 |
7,1 |
8,9 |
25,9 |
34,5 |
39,6 |
| Р60 |
56 |
342 |
87,5 |
6,6 |
8,5 |
30,4 |
32,1 |
37,5 |
| 54-118 |
55 |
312 |
122 |
7,4 |
8,2 |
21,8 |
34,5 |
43,7 |
| 57-545 |
98 |
605 |
91,1 |
5,7 |
5,4 |
17,3 |
28,6 |
54,1 |
| НСР05 |
11,1 |
— |
9,3 |
0,7 |
1,1 |
— |
— |
— |
Экономическая эффективность выращивания двулетних саженцев яблони в зависимости от типа и качества подвоев (2005 – 2007 гг.).
| Экономические показатели |
Варианты опыта+ |
Тип подвоя |
| 54-118 |
62-396 |
Р60 |
| Выход товарных саженцев, тыс. шт./га |
1(к) |
47,3 |
48,1 |
46,9 |
| 2 |
45,5 |
46,1 |
43,5 |
| 3 |
42,2 |
42,1 |
40 |
| Затраты, тыс. руб./га |
1(к) |
1067,6 |
1071,1 |
1065,8 |
| 2 |
949,8 |
952,2 |
940,8 |
| 3 |
935,1 |
934,5 |
925,4 |
| Выручка, тыс. руб./га |
1(к) |
4504,3 |
4538,8 |
4458,9 |
| 2 |
4317,8 |
4334 |
4136,5 |
| 3 |
3978,6 |
3972,5 |
3821,3 |
| Прибыль, тыс. руб./га |
1(к) |
3436,7 |
3467,7 |
3393,1 |
| 2 |
3368 |
3381,8 |
3195,7 |
| 3 |
3043,5 |
3038 |
2895,9 |
| Себестоимость саженца, руб. |
1(к) |
22,56 |
22,26 |
22,73 |
| 2 |
20,85 |
20,66 |
21,63 |
| 3 |
22,15 |
22,21 |
23,12 |
| Уровень рентабельности, % |
1(к) |
322 |
324 |
318 |
| 2 |
355 |
355 |
340 |
| 3 |
326 |
325 |
313 |
| * – 1 вариант – диаметр отводков >7 мм и длина корневой системы не менее 15 см; |
| 2 вариант – диаметр отводков >7 мм и длина корневой системы 10 – 14,9 см; |
| 3 вариант – диаметр отводков 5 – 6,9 мм и длина корневой системы 10 – 14,9 см. |
СОВРЕМЕННЫЙ ПИТОМНИК
Влияние агротехнических приемов на ветвление однолетних саженцев яблони сорта Лобо (2006 – 2007 гг.).
| Подвои |
Варианты опыта* |
Высота саженца, см |
Диаметр саженца, см |
Число разветвлений, шт |
Суммарный прирост, см |
Угол отхождения ветвей от ствола, 0 |
Число генеративных почек, шт |
| 62-396 |
1(к) |
123 |
1,2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2 |
122 |
1,2 |
2 |
28,7 |
90 |
2 |
| 3 |
115 |
1,2 |
6 |
64,8 |
70 |
6 |
| 4 |
113 |
1,2 |
7 |
104,4 |
85 |
7 |
| НСР05 |
15 |
0,25 |
— |
16,4 |
— |
— |
| 54-118 |
1(к) |
134 |
1,4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2 |
127 |
1,4 |
2 |
24,3 |
70 |
2 |
| 3 |
118 |
1,4 |
7 |
93 |
75 |
6 |
| 4 |
126 |
1,5 |
7 |
111,8 |
80 |
7 |
| НСР05 |
10 |
0,15 |
— |
34,8 |
— |
— |
| Р60 |
1(к) |
129 |
1,1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2 |
138 |
1,3 |
2 |
21,8 |
90 |
6 |
| 3 |
132 |
1,3 |
7 |
112 |
80 |
7 |
| 4 |
131 |
1,3 |
7 |
145,5 |
85 |
7 |
| НСР05 |
14 |
0,15 |
— |
42,7 |
— |
— |
| * — 1 – контроль, без прищипки и обработки БАВ; |
| 2 – прищипка верхних листочков при достижении окулянтами необходимой высоты (50 – 60 см); |
| 3 – обработка БАВ (арболин); |
| 4 – прищипка верхних молодых листочков совместно с обработкой БАВ (арболин). |
Основные параметры двулетних саженцев для закладки интенсивных садов
- Высота саженца – более 160 см
- Диаметр штамба – не менее 18 – 20 мм
- Количество боковых веток – более 6 шт.
- Высота окулировки – 5 – 15 см
- Высота зоны корнеобразования – не менее 20 см
- Количество генеративных почек – не менее 3шт.
Основные элементы технологии получения двулетних саженцев яблони с заданными параметрами:
- грамотный выбор территории
- сбалансированный минеральный состав и оптимальная структура почвы
- использование для закладки первого поля отводков первого сорта
- выбор оптимальной высоты окулировки
- прищипка апикальных листочков окулянтов, начиная с высоты 50-60 см
- обработка зоны прищипывания листочков биологически активными веществами (арболин и арболин-супер)
- выбор высоты кронирования в связи с формировкой кроны
- использование опоры для окулянтов
- оптимизация водного режима
- интегрированная система защиты
Современная технология производства саженцев яблони в питомнике обеспечивает:
- Шполучение разветвленных саженцев с заложенной генеративной сферой;
- Швыход саженцев высших категорий качества, гарантирующих наступление товарного плодоношения яблони в саду на 4 – 5 год после посадки;
- Шпроизводство саженцев с заданными параметрами для закладки интенсивных садов различного типа.
Быстрая Г.В.
канд. с.-х. наук, доцент, зав. отделом защиты растений
ФГБНУ СевКавНИИГиПС, г. Нальчик.
«Особенности стратегии защиты яблони от парши в различных регионах России»
Основная болезнь – парша яблони
Цикл развития возбудителя парши яблони
Сумчатая стадия Fusicladium dendriticum
Конидиальная стадия Venturia inaequalis
Фундамент успешной защиты от парши
| Снижение зимующего запаса возбудителя |
Борьба с первичной инфекцией |
- Запашка листвы
- Опрыскивание 5% раствором мочевины (сбрасывание листвы, уничтожение субстрата, ингибирование возбудителя)
|
Опрыскивания:
|
Эффективность мочевины в снижении зимующей стадии патогена парши яблони.
| № варианта |
Осень. Начало осыпания листьев |
«Зеленый конус»- «мышиное ушко» |
Выдвижение соцветий — «розовый бутон» |
Конец цветения. Поражено % |
| листьев |
плодоножек |
завязи |
| I |
5% мочевина |
3% б.ж. — хорус 0,2 кг/га |
скор 0,2 л/га
скор 0,2 л/га
хорус 0,2 кг/га |
0,2
2,6
8,4 |
0,01
0,2
3,2 |
0,05
1,9
6,0 |
| II |
5% мочевина |
— |
— |
36,7 |
20,4 |
20,3 |
| III |
Контроль 1. Без обработки мочевиной |
— |
— |
69,3 |
30,9 |
14,9 |
Влияние мочевины на снижение запаса парши, формирование плодовых почек и урожайность яблони сорта Голден Делишес (1998-2001гг.)
| Варианты |
Кол-во перитециев парши в феврале, шт./см2 |
Поражено листьев первичной инфекцией парши, % |
Количество плодовых почек на 100 кольчаток |
Урожайность, ц/га |
| 5% мочевина осенью |
1,9 |
18,6 |
79,3 |
120,8 |
| Контроль (без опрыскиваний мочевиной) |
56,9 |
50,1 |
57,3 |
92,0 |
Очень важны первые обработки фунгицидами
Своевременность
Наблюдения на прошлогодних листьях за развитием, созреванием и вылетом аскоспор в лабораторных условиях
Контроль за метеоусловиями (температура воздуха, количество осадков, время увлажнения листа)
Правильный выбор препарата по механизму действия
- Контактные (Cu – содержащие, полирам, эупарен, мерпан, каптан)
- Системные (хорус)
- Контактно-системные (фундазол, колфуго)
Определение степени созревания аскоспор
Сроки наблюдений: начало – сход снегового покрова; окончание – наличие в перитециях зрелых аскоспор. Периодичность наблюдений: 1 раз в 3 дня
Прошлогодние листья с пятнами парши промывают и помещают на влажную бумагу, чтобы перитеции немного набухли и стали более заметными.
Затем листья переносят на столик бинокуляра и с помощью препаровальной иглы перитеции выбирают и переносят на предметное стекло в каплю воды, накрывают покровным стеклом, слегка надавливают на покровное стекло и просматривают под микроскопом.
Незрелые аскоспоры светлые, из сумок не выходят даже при сильном надавливании на покровное стекло. Зрелые аскоспоры оливкового цвета
Определение срока начала лета аскоспор
Сроки наблюдений: начало наблюдений – наличие в сумках зрелых аскоспор; окончание – лет аскоспор
Периодичность наблюдений: ежедневно
Позиционирование обработок
Обоснование выбора фунгицидов
На первом этапе развития парши (от начала лёта аскоспор до начала заражения) — можно использовать любые контактные фунгициды (медьсодержащие, Каптан, Делан, Полирам и др.).
На втором этапе: от начала заражения до появления первых пятен необходимы системные фунгициды (Хорус,строби,импакт,фундазол)
Созревание аскоспор происходит пр температуре от 0 до 25°С, оптимальная температура 12-16 °С
Вылет аскоспор происходит при температуре от 2 до 32 °С, оптимальная температура 4-16 °С
Активность хоруса
Воздействует на патоген в 3 различных местах жизненного цикла
- Формирование ростовой трубки
- Проникновение в ткани растения
- Рост межклеточного и поверхностного мицелия
Защищает листья и плоды снаружи и изнутри
Биологический механизм действия хоруса (ципродинила)
Данн
| Место воздействия |
% ингибирования |
| Прорастание конидий |
9 |
| Формирование ростовой трубки |
35 |
| Проникновение в ткани растения |
62 |
ые исследований оптической микроскопии Venturia inequiales
Ципродинил в основном активен после прорастания спор, эффективно подавляет рост мицелия внутри тканей
Развитие парши в разных регионах России
| Регион |
Начало лета а/с |
Массовый вылет а/с |
Прорастание а/с, образование мицелия |
| Юг России: (Ставропольский край, Краснодарвский край, КБР, РСО-Алания, Юг Ростовской обл., Юг Белгородской обл. ) |
Зеленый конус
мышиное ухо
обособление соцветий |
Выдвижение соцветий
порозовение центрального бутона |
Массовый розовый бутон
разрыхление центрального бутона |
| Центрально-Чернозёмная зона (Север Ростовской обл., Белгородская обл. Воронежская обл.) |
Обособление соцветий
выдвижение соцветий |
Розовый бутон
начало цветения |
Начало цветения
цветение |
| Северная часть ЦЧО, Поволжье |
Выдвижение соцветий |
Порозовение
центрального бутона |
Цветение
конец цветения |
Фунгициды для первых обработок
Профилактика (от начала лёта аскоспор до начала заражения) — контактные фунгициды (Cu, Эупарен, Пенкоцеб, Каптан, Делан, Полирам и др.).
Блокировка прорастания аскоспор: от начала заражения до появления первых пятен — системные фунгициды (Хорус,строби,импакт,фундазол)
Поведение ципродинила и азоксистробина в разных частях листа
Распределение действующих веществ в разных частях листовой пластины (Радиологическое исследование)
120 часов после применения (% от внесенного)
Ципродинил лучше азоксистробинов сохраняется внутри листа
Первый этап защиты от парши
| Фенофазы |
Фунгициды |
| Осень (начало листопада) |
Мочевина (карбамид), 5% |
| Весна |
I |
II |
III |
IV |
| Зеленый конус |
Контактный – (медный) |
Системный (хорус) |
Контактный – (медный) |
Системный (хорус) |
| Мышиное ухо |
|
|
|
| Выдвижение соцветий |
Системный (хорус) |
|
Контактный – (другой) |
| Розовый бутон |
|
Системный (хорус) |
|
Критический период для распространения парши
|
Системные |
| Розовый бутон |
Однородные блоком |
Разного механизма действия |
Чередование или баковые смеси с контактными (полирам, делан), смесевыми (терсел) |
| Триазолы (скор. рубиган, импакт) |
Аннлин- пиримидины (хорус) |
Стробилурины (зато, строби) |
Бензимидазолы (фундазол, колфуго супер) |
Триазолы, Стробилурины, Бензимидазолы |
| Цветение |
| Конец цветения |
| Начало образования завязи |
| Завязь «лещина» |
Защита яблони от парши.
СКНИИГПС, Кабардино-Балкария, 2009г.
| № опрыскивания |
Дата |
Фенофаза |
Фунгициды |
| 1 |
15,04 |
«Зеленый конус» – «мышиное ухо» |
Хорус, 0,2 кг/га, делан, 0,7 кг/га |
| 2 |
28,04 |
Выдвижение соцветий -розовый бутон |
Хорус, 0,2 кг/га |
| 3 |
4-6,05 |
Цветение |
Скор, 0,35 кг/га |
| 4 |
12,05 |
После цветения |
Скор, 0,3 л/га + делан, 0,7 кг/га |
| 5 |
22,05 |
Начало образования завязи |
Скор 0,2 + делан 0,7 |
| 6 |
30,05 |
Плод «лещина» |
Скор, 0,3 л/га |
| 7 |
4,06 |
Физиологическое опадение завязи |
Делан, 0,7 |
| 8 |
10,06 |
«Грецкий орех» |
Терсел, 2,5 |
Защита яблони от парши.
Агрофирма «Красный сад». Ростовская область, 2010г.
| |
№ |
Фаза развития |
Препарат |
| апрель |
1 |
«Мышиное ухо» (1 дек.) |
Абига-пик 9,6 |
| 2 |
Розовый бутон (3 дек.) |
Хорус 0,2 |
| май |
3 |
Цветение |
Скор 0,3 |
| 4 |
После цветения (1 дек.) |
Скор 0,3 |
| 5 |
Завязь лещина (20.05) |
Топаз 0,4 |
| Полирам 2,5 |
| июнь |
6 |
«Грецкий орех» |
Делан 0,6 |
| (1 дек. июня) |
| 7 |
Рост плодов (2 дек.) |
Импакт 0,15 |
| Тиовит-джет 3 |
Система защиты яблони от парши.
ООО «Агросадоводческое»,
Белгородская область, 2010.
| № опрыскивания |
Время проведения опрыскиваний |
Препараты |
| Дата |
Фенофаза |
| 1 |
21.04.2009 |
«Зеленый конус» – «мышиное ухо» |
Купроксат, 5л/га |
| 2 |
6-8.05.09 |
Розовый бутон |
Хорус, 0,2кг/га |
| 3 |
15-16.05.09 |
Цветение |
Скор, 0,2л/га |
| 4 |
22.05.09. |
После цветения |
Скор, 0,3л/га |
| 5 |
29.0509. |
Завязь «лещина» |
|
| 6 |
7.06.09. |
«Грецкий орех» |
Полирам 2,0кг/га |
ООО «Агросадоводческое»,
Белгородская область, июль 2010г.
Система защиты яблони от парши
«Вейделевские сады», 2009г.
| № опрыскивания |
Время проведения опрыскиваний |
Препараты |
| Дата |
Фенофаза |
| 1 |
24-26,04 |
«Зеленый конус» – «мышиное ухо» |
Купроксат, 5л/га, |
| 2 |
2-3,05 |
Розовый бутон |
Хорус, 0,25кг/га |
| 3 |
11,05 |
Цветение |
Делан, 0,6кг/га |
| 4 |
19,05 |
После цветения |
Зато, 0,15кг/га |
| 23 мая поражено листьев более 30%, степень развития 2-3 балла |
| 5 |
27,05 |
«Завязь лещина» |
Скор, 0,3л/га |
| 6 |
2-3.06. |
«Грецкий орех» |
Скор, 0,3л/га |
| В июле поражение яблони сорта Жигулевское на листьях 1,5%, на плодах 0,1%; степень развития не более 0,1 балла |
Эффективность применения различных схем фунгицидов против парши яблони в садах ЦЧО, 2008г.
Защита яблони от парши.
Липецкая область, 2009г.
| № |
Дата |
Фенофаза развития яблони |
Обработки |
| 1 |
29,04 |
«зеленый конус» |
Купроксат, 5 л/га |
| 2 |
08-10,05 |
Обособление бутонов |
Хорус, 0,2 кг/га |
| 3 |
17-18,05 |
Цветение |
Терсел, 2,5 кг/га |
| 4 |
26-27,05 |
Конец цветения |
Строби, 0,2 кг/га + |
| Полирам, 1,5 кг/га |
| 5 |
04-05,06 |
завязь «лещина» |
Скор, 0,25 л/га |
| 6 |
15-16,06 |
завязь «грецкий орех» |
Делан, 0,6 кг/га |
| 7 |
25-26,06 |
Рост плодов |
Скор, 0,3 л/га |
«Агроном», июль 2009г.
Схема обработок против парши.
«15 лет Октября», Липецкая область, 2009г.
| № |
Дата обработок |
Фенофаза развития яблони |
Фунгициды |
| 1 |
28 |
"мышиное ухо" |
Абига-пик 6,6 |
| 2 |
5,05 |
Выдвижение соцветий |
Хорус 0,3 |
| 3 |
17,1 |
Конец цветения |
Терсел 2,5 |
| 4 |
21,1 |
Образование завязи |
Скор 0,3 + Тиовит джет 4,0 |
| 5 |
28,1 |
Завязь «лещина» |
Скор, 0,25 + Тиовит джет 4,0 |
| 6 |
8,06 |
«грецкий орех» |
Строби, 0,25 |
| 7 |
24,1 |
Рост плодов ти |
Скор, 0,25 |
| 8 |
7,07 |
Рост плодов |
Фундазол, 1,0 |
Схема обработок против парши. Тамбовская область, 2009г.
| № |
Дата обработок |
Фенофаза развития яблони |
Вариант |
| I |
II |
III |
| 1 |
23,04 |
«зеленый конус» |
Купроксат, 5 |
| 2 |
06-08,05 |
«розовый бутон» |
Хорус, 0,2 |
| 3 |
12-13,05 |
цветение |
Терсел, 2,5 |
| 4 |
23,05 |
после цветения – начало образования завязи |
Строби, 0,2 |
Скор, 0,3 |
Скор, 0,3 |
| 30.05 факультативно |
завязь «лещина» |
— |
— |
Строби, 0,2 |
| 5 |
11,06 |
завязь «грецкий орех» |
Скор, 0,2 |
| 6 |
22-23,06 |
Рост плодов |
Фундазол, 1 |
| 7 |
30,06 |
Рост плодов |
Полирам, 2,5 |
Состояние плодов яблони сорта Жигулевское.
Тамбовская область, 2009г.
 I вариант
купроксат,
хорус,
терсел,
строби,
скор
|
 II вариант
купроксат,
хорус,
терсел,
скор,
скор
|
 III вариант
купроксат,
хорус,
терсел,
скор,
строби,
скор
|
Рост и созревание плодов
| Завязь «грецкий орех» |
Контактные (делан, полирам, тиовит джет, кумулус), при необходимости дополненные системными (импакт, строби, зато), или смесевые (терсел) |
| Рост плодов |
| Налив плодов |
| Созревание |
| Две недели до съема |
Стробилурины (зато, терсел), или триазолы (импакт), или бензимидазолы (колфуго супер), или контактные (полирам, тиовит джет, кумулус), или хорус |
Количество микроорганизмов в 1 м3 воздуха в интенсивном саду ОПО ВНИИС, шт. (2007 г.)
| Месяцы |
Количество спор мице-лиальных гри-бов |
Споры фитопатогенных грибов родов: |
| Penicillium |
Cladosporium |
Alternaria |
Fusarium |
| июнь |
6214 |
2215 |
1980 |
400 |
157 |
| июль |
5488 |
1895 |
1571 |
345 |
141 |
| август |
6249 |
2054 |
1783 |
418 |
119 |
| Месяцы |
Споры фитопатогенных грибов родов: |
| Botrytis |
Aspergillus |
Stemphylium |
Gloeosporium |
Mucor |
Venturia |
Monilia |
| июнь |
418 |
82 |
12 |
372 |
445 |
117 |
451 |
| июль |
641 |
25 |
25 |
281 |
315 |
141 |
423 |
| август |
800 |
25 |
10 |
418 |
418 |
82 |
515 |
Оценка загрязненности поверхности яблок микроорганизмами при закладке на хранение (посев 19.09.07, сорт Вишневое)
Влияние предуборочной обработки плодов фунгицидами на сохраняемость плодов в процессе хранения (ревизия 20.01.2009 г.)
Оценка загрязненности поверхности яблок микроорганизмами при закладке на хранение (посев 16.09.08, сорт Вишневое)
Развитие грибных гнилей на плодах яблони сорта Вишневое в период длительного хранения (ревизия 20.01.09)
Стратегия и тактика защиты яблони от парши
МОДЕЛИ СИСТЕМ ЗАЩИТЫ ЯБЛОНИ ОТ ПАРШИ
| Фенофазы |
I |
II |
III |
IV |
| Зелёный конус |
Контактный (Cu, другой) |
|
Контактный (Cu, другой) |
|
| Мышиное ухо – обособление бутонов |
|
Хорус |
|
Хорус |
| Выдвижение соцветий – порозовение центрального бутона |
|
|
Хорус |
Контактный (Cu, другой) |
| Розовый бутон – разрыхление центрального бутона |
Хорус |
Хорус |
|
Хорус |
| Цветение |
Хорус |
Зато |
Хорус |
Скор |
| После цветения (нарастание лёта ЯП) |
Скор |
Делан |
Делан (терсел) |
Делан (терсел) |
| Образование завязи – «Лещина» |
Делан (терсел) |
Скор |
Скор |
Импакт (полирам) |
| Полирам |
| «Грецкий орех» |
Рубиган |
Делан |
Полирам |
Скор |
| Июль |
Делан |
Импакт (полирам) |
Импакт (Полирам ) |
Терсел (зато) |
| Пик лёта ЯП |
| |
Импакт |
Терсел (строби) |
Делан |
Импакт |
| Август |
Тиовит джет |
|
Зато |
Строби |
| Сентябрь (перед уборкой) |
Зато |
Фундазол |
Хорус |
Делан |
ТРАКТОРЫ GOLDONI
Тракторы Goldoni благодаря отличному качеству высоко ценятся потребителями, которые требуют от машины в первую очередь надежности на каждый день. Положительные характеристики, а также проявление профессионального подхода, привело к сотрудничеству: ежегодно 1 000 тракторов, созданных в GOLDONI, производиться в зелено-желтой цветовой гамме для JOHN DEERE.
Energy 80
Тракторы Goldoni серии Energy являются оптимальным помощником для работы в виноградниках и фруктовых садах. Мощный и надёжный, простой в обслуживании, он обеспечивает отличную производительность. Эти трактора являются идеальными партнёрами, когда дело касается работы в сложных условиях, в которых выращиваются специализированные сельскохозяйственные культуры. Одной из характерных особенностей тракторов серии Energy является компактный размер.
| Характеристики |
Модель Energy 80 |
| Мощность |
55,2 кВт/75 л.с. |
| Кол-во цилиндров |
4 турбо |
| Охлаждение |
Водяное |
| Рабочий объём двигателя |
2970 см3 |
| Ёмкость бака |
50 л |
| Кол-во скоростей |
16+8 Dual power transmission |
| Максимальная скорость |
40 км/ч |
| Тип тормозов |
Многодисковый масляный тормоз и IST |
| Тип поворота |
Гидростатический с регулятором тормозных сил |
| Угол поворота |
55° |
| Грузоподъёмность |
1000 кг |
| Производительность гидронасоса |
38 л/мин |
| Вес и Габариты |
| Длина мин/макс |
3231-3596 мм |
| Ширина мин/макс |
1290-1770 мм |
| Высота мин/макс |
2081-2145 мм |
| Колёсная база |
1831 мм |
| Мин/макс колея передних колёс |
1038-1414 мм |
| Мин/макс колея задних колёс |
998-1474 мм |
| Вес |
2270,6 кг |
Многоцелевой трактор STAR 100
4-х цилиндровый двигатель VM 95,2 HP. Кол-во передач трактора 8 вперёд + 8 назад, с реверсом / 16 + 8, с 3 синхронизаторами, снабжен оригинальной трансмиссией, называемой «две в одной», с реверсом и синхронизацией, позволяющей изменять число передач для повышения операций по работе с навесным оборудованием. Поворотный крюк ЕС стандарта, 3-х точечная сцепка 1-2 класса
Колеса: Задние 380/70х24˝ Передние 280/70х16˝
Топливный бак: 60л Скорость трактора: 40 км/ч.
Угол поворота: 55°-57°
Грузоподъемность: 2500 кг.
Длина: 3347 мм.
Ширина: 1489-1837 мм.
Высота: 2231 мм.
Масса трактора: 2390 кг.
Кабина трактора с отоплением и вентиляцией, по требованию Заказчика оборудуется кондиционером.
Минитрактор BASE 20
2-х цилиндровый двигатель VM 22 HP Lombardini Кол-во передач трактора 6 вперёд + 3 назад, 540/750 PTO с воздушным охлаждением
Поворотный крюк ЕС стандарта
Колеса: Задние и передние 6,0 х 16˝
Идеален для работы в саду и питомниках
Рябушкин Юрий Борисович
д.с.-х. н, профессор
ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ им. Н.И.Вавилова»
Выделение перспективных комплексно-устойчивых сортов винограда в Саратовской области
Виноградную косточку в теплую землю зарою
И лозу поцелую, и спелые грозди сорву,
И друзей позову, на любовь свое сердце настрою…
А иначе зачем на земле этой вечной живу?
Булат Окуджава
Виноград – наиболее ценный диетический и лечебный продукт питания. Как свежие плоды, так и продукты его переработки (виноградный сок, вино, сухофрукты), усиливают кровообращение, улучшают обмен веществ, работу печени и сердечной мышцы, ускоряют выведение радионуклидов из организма. Человеку рекомендуется в течение года употреблять в пищу столового винограда — 10—15 кг, сушеного — 1 кг, натурального coкa — 3л.
Культура винограда вышла далеко за пределы южного ареала возделывания, благодаря возможности укрывного виноградарства, создания новых сортов и форм винограда с очень ранними и ранними сроками созревания; выведению более зимо- и морозоустойчивых сортов — все это дало возможность продвинуть культуру винограда и в Поволжье.
Климатические условия Саратовской области
Многолетние наблюдения свидетельствуют о том, что Саратовская область характеризуется дольно суровыми климатическими условиями, которые предъявляют особые требования к сортименту винограда.
- Холодные зимы – 27% лет
абсолютный минимум температуры — 42,7 °С
- Теплые зимы – 47% лет
- Снежные зимы — 13% лет
- Малоснежные зимы – 40% лет
- Бесснежные зимы – 47% лет
- Температура почвы (на глубине 20 см) -13…14°С
- Сумма активных температур — 2700°
- Сумма осадков – 414 мм
(208 мм за вегетационный период)
- Абсолютный максимум температуры + 43°С
Основные направления селекции винограда
В настоящее время основные направления селекции винограда в нашей зоне связаны с созданием сортов способных хорошо вызревать, иметь высокую устойчивость к низким температурам, болезням, характеризующихся высокими товарными и вкусовыми качествами ягод.
С 1956 г селекционную работу по винограду в Саратовской области вела Вера Васильевна Рубцова. Ею на Саратовской опытной станции садоводства на площади 2 га, был создан гибридный фонд, насчитывающий 6530 сеянцев, из которых впоследствии было отобрано 80 перспективных сортов винограда. Вера Васильевна Рубцова стала первой, кто создал местные сорта винограда.
Основные показатели по районированным и перспективным сортам винограда (Данные В. В. Рубцовой)
| Сорт |
Тип цветка |
Средняя масса грозди. г |
Средняя масса, ягоды. г |
Окраска ягод |
Урожай ц/га |
Вкус. балл |
| ОЧЕНЬ РАННИЕ |
| Жемчуг Саба |
об. |
130-160 |
2.2 |
белая |
50-80 |
4.4 |
| Мадлен Анжевин |
ф.ж. |
150-220 |
2.3 |
белая |
100-150 |
3.4 |
| Приусадебный |
ф.ж. |
250-300 |
3.6 |
белая |
100-150 |
3.9 |
| Украинка I |
об. |
250-400 |
3.8 |
розово-белая |
100-150 |
3.8 |
| РАННИЕ |
| Рубцовский |
об. |
180-250 |
3.2 |
синяя |
100-150 |
4.2 |
| Мускат Саратовский |
об. |
150-220 |
3.2 |
синяя |
100-150 |
4.2 |
| Первенец Куйбышева |
ф. ж. |
180-250 |
3.4 |
белая |
100-150 |
3.8 |
| Первенец Саратова |
об. |
500-600 |
3.1 |
синяя |
120-200 |
3.9 |
| Пестроцветный |
об. |
180-250 |
2.8 |
синяя |
100-150 |
3.7 |
| Волжанин |
об. |
250-300 |
2.3 |
белая |
100-150 |
4.2 |
| Шасла Мускатная |
об. |
120-180 |
3.3 |
белая |
80-110 |
3.9 |
| Шасла Белая |
об. |
130-200 |
2.3 |
белая |
100-130 |
3.4 |
Примечание:
- Об. — обоеполый цветок, ф. ж. — функционально женский.
- Вкус оценивается по пятибалльной шкале.
На сегодняшний день в Госреестр введены следующие сорта винограда: Саратовский ранний, Первенец Саратова, Рубцовский, Приусадебный. Садоводам-любителям известны сорта Саратовские пальчики и Березенский. В то время культура ведения виноградника была в укрывной форме. Отчетные данные Веры Васильевны свидетельствуют о том, что в условиях Саратовской области можно получать урожаи винограда, которые в 2-3 раза выше (15-20 т/га), чем в среднем по стране (5-6 т/га). Есть данные, что в условиях Саратовской области возможны и более высокие урожаи — до 50 т/га и более.
Выведенные В.В.Рубцовой сорта винограда, выдерживали снижение температуры лишь до -20…22°С. Очевидна необходимость в повышении устойчивости винограда, как к морозу, так и к болезням и вредителям. При этом, разумеется, не должны снижаться товарно-вкусовые качества урожая.
С начала 90-х годов дело Рубцовой В.В. было продолжено канд.с.-х. наук Турковской В.А. Ею был выделен целый ряд элитных перспективных сеянцев укрывного столового винограда. Среди них особенного внимания заслуживает широко известный сорт Лучистый.
Селекционную работу по винограду на Саратовской опытной станции садоводства (СОСС) с 1956 года вела Вера Васильевна Рубцова – на 2 га был создан гибридный фонд с 6530 сеянцами. В результате были выделены сорта, которые включены в Госреестр. Среди них:
- Саратовский ранний
- Первенец Саратова
- Рубцовский
- Приусадебный
- Саратовские пальчики
- Березенский
В настоящее время благодаря трудам селекционеров ВНИИВиВ им. Я.И Потапенко, Саратовской, Оренбургской, Волгоградской областей и др. созданы формы винограда, способные выдержать морозы ниже — 30°С.
В селекционном центре «Зеленый остров» г. Саратова была проведена оценка хозяйственно-биологических свойств сортов и гибридных форм винограда селекции А.И.Потапенко, Ю.И.Сидоренко и др.: Амурский прорыв, Кишмиш новинка, Таежный крупный, Лора, Неретинский, Люси белая, Вечерний Саратов, Кишмиш Саратова, Мариновский, Таежный кишмиш, Волжские зори, Таежный, Вика белая, Букет, Подарок Саратову, Триумф, Ажурный, Подарок Запорожью, Люси черная, Вишневый, Кишмиш Потапенко, Черные глаза, Новый русский, Таежный новый, Агатам, Таежный розовый, Северный плечистик, Кишмиш американский, Золушка, Полевой, Жемчуг Саба.
Сорта и гибридные формы винограда в коллекции селекционного центра «Зеленый остров», г. Саратов
- Амурский прорыв
- Кишмиш новинка
- Таежный крупный
- Лора
- Неретинский
- Люси белая
- Вечерний Саратов
- Кишмиш Саратова
- Мариновский
- Таежный кишмиш
- Волжские зори
- Таежный
- Вика белая
- Букет
- Подарок Саратову
- Вишневый
- Кишмиш Потапенко
- Черные глаза
- Новый русский
- Таежный новый
- Агатам
- Таежный розовый
- Северный плечистик
- Кишмиш американский
- Золушка
- Полевой
- Жемчуг Саба
- Подарок Запорожью
- Люси черная
- Ажурный
- Триумф
Морозостойкие гибридные формы винограда
Анализ устойчивости новых сортов и гибридных форм винограда к низким температурам позволила распределить их по следующим группам:
- Наиболее морозостойкие формы (выдерживают снижение температуры воздуха до — 35…36°С) — Таежный, Таежный розовый, Таежный кишмиш, Золушка, Амурский прорыв (до -40°С), Мариновский, Аметистовый, Неретинский, Триумф (до -40°С), Агатам.
- Формы с высокой морозостойкостью (- 30…34°С) – Ажурный, Вечерний Саратов, Полевой, Кишмиш новинка, Кишмиш Саратовский, Таежный крупный, Люси красная, Люси черная, Люси белая, Волжские зори, Волжанка, Северный плечистик, Новый русский. Кишмиш розовый, Кишмиш черный.
- Морозостойкие формы (-25…29°С) – Вишневый, Краски осени, Черные глаза.
Сорт винограда Букет относится к неморозостойким сортам.
Классификация сортов и гибридных форм винограда по устойчивости к низким температурам
| -35…36°С |
-30…34 °С |
-25…29°С |
| Таежный, |
Ажурный, |
Вишневый, |
| Таежный розовый, |
Вечерний Саратов, |
Краски осени, |
| Таежный кишмиш, |
Полевой, |
Черные глаза. |
| Золушка, |
Кишмиш новинка, |
|
| Амурский прорыв ( -40°С), |
Кишмиш Саратовский, |
|
| Мариновский, |
Таежный крупный, |
|
| Аметистовый, |
Люси красная, |
|
| Неретинский, |
Люси черная, |
|
| Триумф (до -40°С), |
Люси белая, |
|
| Агатам. |
Волжские зори, |
|
| |
Волжанка, |
|
| |
Северный плечистик, |
|
| |
Новый русский. |
|
| |
Кишмиш розовый, |
|
| |
Кишмиш черный. |
|
В целом по физиологическим показателям засухоустойчивости сорта и гибридные формы винограда можно распределить на группы:
- Высоко засухоустойчивые (восстановление тургора листьев более 80%) — Таежный кишмиш, Люси черная и Триумф.
- Засухоустойчивые (восстановление тургора листьев – 60-80%) — Люси белая, Букет, Кишмиш Саратовский, Кишмиш новинка, Черные глаза, Таежный.
- Средне засухоустойчивые (восстановление тургора — 40-60%) – Неретинский, Вика белая, Амурский прорыв, подарок Запорожью, Новый русский, Вечерний Саратов, Агатам.
- Незасухоустойчивые (восстановление тургора менее 40%) – Лора, Подарок Саратову, Волжские зори, Таежный новый, кишмиш Потапенко, Мариновский, Ажурный, Вишневый.
Все изучаемые сорта винограда характеризуются высокой устойчивостью к основным болезням – оидиуму и милдью. Практически иммунными к оидиуму оказались гибридные формы Таежный кишмиш, Люси черная, Люси белая, Кишмиш Саратовский, Подарок Запорожью, Вечерний Саратов и Лора. Требуют двухкратной обработки от оидиума Мариновский и Розовый (устойчивость – 3 балла), а от милдью – Розовый. Остальные сорта и гибридные формы винограда имеют высокую устойчивость к грибным заболеваниям (поражение до 10%) и не требуют химической защиты растений.
Введение в промышленную культуру морозостойких сортов и гибридов винограда диктует необходимость получения не только устойчивых растений, но и высоких урожаев качественных ягод. Общее представление о том, что большинство морозостойких сортов винограда характеризуются мелкими плодами давно устарело. Созданные в последние годы формы винограда имеют ягоды, масса которых часто превышает 10 г, урожаи превышают 30 т/га. При этом сахаристость ягод находится на уровне 23-25%. По вкусу новые образцы не уступают европейским сортам винограда.
Классификация сортов и гибридных форм винограда по устойчивости к засухе
| Высоко засухоустойчивые (восстановление тургора листьев более 80%) |
Засухоустойчивые (восстановление тургора – 60-80%) |
Средне засухоустойчивые (восстановление тургора — 40-60%) |
Незасухоустойчивые (восстановление тургора менее 40%) |
| Таежный кишмиш, Люси черная, Триумф |
Люси белая, Букет, Кишмиш Саратова, Кишмиш новинка, Черные глаза, Таежный |
Неретинский, Вика белая, Амурский прорыв, Подарок Запорожью, Новый русский, Вечерний Саратов, Агатам |
Лора, Подарок Саратову, Волжские зори, Таежный новый, Кишмиш Потапенко, Мариновский, Ажурный, Вишневый |
Среди сортообразцов винограда наиболее крупными ягодами характеризуются Черные глаза (20 г), Подарок Запорожью (12 г), Подарок Саратову (10г).
Классификация сортов и гибридных форм винограда по массе ягоды
| Масса ягоды |
| 3-6 г |
7-9 г |
10-12 г |
20 г |
Триумф,
Кишмиш Новинка,
Кишмиш Саратовский,
Таежный кишмиш,
Таежный,
Северный плечистик,
Неретинский,
Амурский прорыв,
Агатам,
Мариновский,
Аметистовый,
Новый русский,
Кишмиш розовый |
Ажурный,
Вечерний Саратов,
Таежный крупный,
Люси красная,
Люси черная,
Волжские зори,
Розовый,
Вишневый,
Вика белая,
Лора, |
Подарок Саратову,
Подарок Запорожью,
Люси белая |
Черные глаза |
Классификация сортов и гибридных форм винограда по массе кисти
| Масса кисти |
| 0,4-0,7 кг |
0,8-1,0 кг |
1,0-1,5 кг |
1-3 кг |
Триумф,
Кишмиш Новинка,
Кишмиш Саратовский,
Люси красная, Люси черная, Люси белая,
Вика белая,
Таежный, Таежный крупный,
Волжские зори,
Неретинский,
Амурский прорыв,
Агатам,
Мариновский,
Аметистовый,
Новый русский |
Северный плечистик,
Таежный кишмиш,
Подарок Запорожью,
Розовый |
Ажурный,
Вечерний Саратов,
Подарок Саратову,
Лора,
Вишневый, Кишмиш розовый |
Черные глаза,
Розовый |
Наиболее крупные грозди — у Розового, Вишневого, Кишмиша розового (1,5-2 кг), Черные глаза (до 3 кг).
Большинство сортов характеризуются высоким накоплением сахара в ягодах – 24-25 %. Менее сладкие ягоды у сортообразца Люси черная (19% сахара).
Классификация сортов и гибридных форм винограда по урожайности
| Урожайность, т/га |
| 20-25 |
26-30 |
31-35 |
36-40 |
41-45 |
≥ 45 |
| Люси красная, |
Ажурный,
Вечерний Саратов,
Таежный крупный,
Таежный кишмиш, Люси черная, Волжские зори,
Новый русский,
Кишмиш розовый |
Кишмиш Новинка,
Кишмиш саратовский,
Северный плечистик,
Розовый, Неретинский
Вишневый Вика белая,
Аметистовый |
Люси белая,
Черные глаза,
Лора,
Подарок Саратову, |
Подарок Запорожью,
Агатам, Мариновский, |
Триумф, Таежный,
Амурский прорыв, |
Наиболее урожайными выделяются Триумф, Таежный и Амурский прорыв, обеспечивающий урожайность до 50 т/га.
По комплексу хозяйственно ценных признаков выделяются гибридные формы винограда: Вечерний Саратов, Люси белая и Кишмиш Саратовский. Эти сорта выдерживают снижение температуры воздуха до – 30…34°С, засухоустойчивы, обеспечивают выход около 30т/га высококачественных ягод.
ВЕЧЕРНИЙ САРАТОВ
Морозостойкость -30…34°С
Засухоустойчивый
Устойчивость к болезням — высокая
Вкус – мускатный
Масса грозди – 1 кг
Урожайность –
27-28 т/га
ЛЮСИ БЕЛАЯ
Морозостойкость -30…34°С
Засухоустойчивый
Устойчивость к болезням — высокая
Вкус – гармоничный
Масса грозди – 0,7кг
Урожайность –
38 т/га
КИШМИШ САРАТОВСКИЙ
Морозостойкость -30…34°С
Засухоустойчивый
Устойчивость к болезням — высокая
Вкус – мускатный
Масса грозди – 0,7 кг
Урожайность – 33т/га
БЛАГОДАРЮ ЗА ВНИМАНИЕ!
Григорьева Л.В.
д. с.-х. наук, заведующая кафедрой плодоводства МичГАУ
Интенсивные технологии в садоводстве – основной путь его развития в современных условиях
ОСНОВНАЯ ЗАДАЧА САДОВОДСТВА
Обеспечение всего населения страны свежими высокого качества плодами, ягодами и продуктами их переработки лечебного и профилактического назначения в течение всего года в рамках необходимых медицинских норм.
«Интенсификация плодоводства – насущная задача ближайшего времени. Она будет проходить различными путями, но несомненно одно, что в этом процессе видное место займут плодовые деревья на слаборослых подвоях»
В. И. Будаговский
ДОСТИЖЕНИЯ РОССИЙСКОЙ НАУКИ В ОБЛАСТИ САДОВОДСТВА
Российскими учеными разработаны:
- технологии получения высококачественного оздоровленного посадочного материала для разных типов садов;
- технологии возделывания интенсивных высокодоходных садов разного типа;
- современные послеуборочные технологии;
- средства механизации технологических процессов.
По результатам многолетних исследований изданы
«Рекомендации по возделыванию интенсивного маточника клоновых подвоев яблони с органическим субстратом»
Основные направления селекции клоновых подвоев яблони на кафедре плодоводства:
- Высокая морозостойкость
- Хорошая укореняемость
- Высокая засухоустойчивость
- Устойчивость к болезням и вредителям
Технология получения саженцев яблони с развитой генеративной сферой обеспечивает высокую скороплодность и быстрые темпы нарастания урожая в интенсивных садах
Основные элементы технологии получения двухлетних саженцев яблони с заданными параметрами:
- грамотный выбор территории;
- сбалансированный минеральный состав и оптимальная структура почвы;
- использование для закладки первого поля отводков первого сорта;
- выбор оптимальной высоты окулировки;
- прищипка апикальных листочков окулянтов, начиная с высоты 50-60 см;
- обработка зоны прищипывания листочков биологически активными веществами (арболин и арболин-супер);
- выбор высоты кронирования в связи с формировкой кроны;
- использование опоры для окулянтов;
- оптимизация водного режима;
- сбалансированное минеральное питание;
- интегрированная система защиты.
Современная технология производства саженцев яблони в питомнике обеспечивает:
- Шполучение разветвленных саженцев с заложенной генеративной сферой;
- Швыход саженцев высших категорий качества, гарантирующих наступление товарного плодоношения яблони в саду на 4 – 5 год после посадки;
- Шпроизводство саженцев с заданными параметрами для закладки интенсивных садов различного типа.
Основные факторы эффективного ведения садоводства
Экологические факторы:
- размещение производства в оптимальных экологических условиях –климат, почвы, рельеф и др.
- выбор сорта – экологически устойчивого для данной местности, высокотоварного, скороплодного, продуктивного, с комплексной устойчивостью к болезням, технологичного;
- выбор подвоя – слаборослого, экологически устойчивого для данной местности, совместимого с основными сортами;
Агротехнологические факторы:
- посадочный материал – на клоновых подвоях, оздоровленный, высококачественный с заданными параметрами;
- схема размещения – уплотненная, 5-3 х 3-0,5 м;
- формировка крон – компактная полуплоская и веретеновидная;
- система обрезки и зеленые операции – регулирующие рост и плодоношение;
- вид опорных конструкций – железобетонные столбы, железные и асбестовые трубы;
- система защиты — интегрированная;
- система содержания почвы – задернение междурядий, гербицидный пар в ряду;
- орошение – капельное;
- минеральное питание с использованием микроэлементов;
- формирование качества плода, предуборочные обработки;
- оптимальные средства механизации;
- высокий уровень агротехники возделывания (своевременность и качество выполнения).
Интенсивные сады на клоновых подвоях обеспечивают:
- Высокую стабильную продуктивность насаждений до 30-40 т/га;
- Качество плодов – до 90% высокотоварной продукции;
- Ускоренное вступление садов в плодоношение на 2-3 год после посадки;
- Наступление промышленного плодоношения на 4-5 год после посадки;
- Возможность концентрации средств для эффективной защиты от вредителей, болезней, града, заморозков и др.;
- Повышение производительности труда в саду на трудоемких видах работ (обрезка, уборка урожая и др.);
- Периодическую смену сортимента (через 15 – 17 лет);
- Малозатратную ликвидацию отплодоносивших насаждений;
- Высокий уровень доходности и окупаемости затрат на 5 – 6 год.
ПРИЧИНЫ НИЗКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ САДОВОДСТВА РФ
- неблагоприятные природно-климатические условия;
- большинство существующих экстенсивных садов потеряли свой потенциал продуктивности: низкий уровень агротехники, сортимент не пользуется спросом;
- недостаточный объем внедрения новых научных разработок в производстве;
- низкие темпы закладки современных интенсивных насаждений;
- сложные социально-экономические условия.
ПРОБЛЕМЫ ИНТЕНСИФИКАЦИИ САДОВОДСТВА
в средней полосе России
- недостаточно крупноплодных высокотоварных скороплодных сортов, пригодных для возделывания в интенсивных садах;
- недостаточный объем производства качественных оздоровленных саженцев, соответствующих требованиям интенсивных садов;
- несоблюдение качества и своевременности выполнения основных агроприемов;
- низкая обеспеченность современными фруктохранилищами
- низкая динамика перехода на надежную малогабаритную специализированную технику;
- не налажен выпуск качественного садового инвентаря и необходимых материалов;
- конкуренция с импортной продукцией;
- низкий уровень государственной финансовой поддержки.
ФАКТОРЫ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИЕ НАПРАВЛЕНИЕ ИНТЕНСИФИКАЦИИ С/Х ПРЕДПРИЯТИЯ
- Финансово-экономическое состояние.
- Природно-климатические условия.
- Компетентность и креативность руководителя.
- Социально-демографические условия.
- Обеспеченность квалифицированными специалистами.
- Наличие современных холодильников и перерабатывающих предприятий.
Объемы финансирования мероприятий Программы из федерального бюджета на период 2012-2020 годы
По данным МИНИСТЕРСТВА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Общий объем финансирования из федерального бюджета — 67 млрд. рублей
(в среднем 7,4 млрд. рублей в год), что составляет 26,4% от всех необходимых затрат
Компенсация 30% затрат:
- по раскорчевке – 1,2 млрд. рублей
- по закладке и уходу за насаждениями – 17,3 млрд. рублей
- затрат на приобретение базисного посадочного материала – 6,7 млрд. рублей
- на приобретение минеральных удобрений и средств защиты растений – 34,0 млрд. рублей
- на приобретение техники и оборудования – 4,8 млрд. рублей
- Субсидирование кредитов – 1,6 млрд. рублей
- НИОКР, создание новых технологий выращивания и хранения – 1,4 млрд. рублей
Затраты на закладку сада за 2005-2010 годы, тыс. руб./г
Затраты на уходные работы до вступления сада в плодоношение за 2005-2010 годы, тыс. руб. на г
Себестоимость производства плодов за 2005-2010 годы, руб./к
Спасибо за внимание
Муханин, И.В. Экономический анализ различных интенсивных технологий производства земляники садовой / И.В. Муханин, О.В. Жбанова, А.И. Миляев // Садоводсьво Поволжья – роль и место в Государственной программе развития сельского хозяйства на 2013-2012 гг. (Сборник статей). Саратов, 201 3 г., с. – 68-76.
И.В. Муханин,
доктор сельскохозяйственных наук, председатель Ассоциации садоводов-питомниководов. |
О.В. Жбанова,
ведущий специалист Ассоциации садоводов-питомниководов по ягодным культурам. |
А.И. Миляев,
специалист Ассоциации садоводов-питомниководов по косточковым культурам. |
Экономический анализ различных интенсивных технологий производства земляники садовой
Резюме. Закладка плантации земляники высококачественной рассадой «фриго», а также применение современной интегрированной технологии выращивания (четырехстрочная система на мульчирующей пленке) дает высокий экономический эффект, быструю окупаемость закладки такой плантации, а также обеспечивает получение большого объема товарной продукции.
Введение
Любое сельскохозяйственное предприятие стремится к тому, чтобы производство плодовой и ягодной продукции было наиболее прибыльным. Для увеличения рентабельности, как известно, необходимо увеличивать прибыль от производимой продукции и, в то же время, снижать ее себестоимость. Для достижения максимального экономического эффекта при выращивании ягод земляники садовой производители идут разными путями: увеличивают площади промышленных насаждений, применяют различные дозы макро- и микроудобрений, используют эффективные интегрированные системы защиты растений и фертигации, выращивают собственный посадочный материал или закупают оздоровленный (например, рассаду «фриго»), применяют традиционные или инновационные технологии производства и т.д.
Результаты и обсуждение
Какие же основные пути кардинального увеличения продуктивности и повышения качества ягод земляники садовой?
- Качественный посадочный материал. В основе производства товарных ягод и высокой продуктивности интенсивных насаждений лежит качественный оздоровленный посадочный материал, произведенный по современной технологии с последующим хранением его в холодильных камерах — рассада «фриго» (рис. 1).
Ведение собственных маточников в передовых хозяйствах требует получения именно такой рассады земляники с технологией хранения в зимний период в специализированных холодильниках. А получая посадочный материал свежевыкопанной рассады n-ной репродукции и высаживая ее, мы тем самым, заранее обрекаем себя на низкую приживаемость, быстрое распространение болезней и вредителей, и, как следствие, слабую экологическую устойчивость растений, а также на низкую продуктивность таких плантаций с низким качеством ягоды. В таблице 1 приведены данные по влиянию использования для закладки плантаций рассады различной репродукции на продуктивность и качество ягод.
- Интегрированная система выращивания. Она позволяет делать упор не на одну какую-то составляющую технологии, а соблюдать всю технологию в целом. Речь идет обо всем комплексе составляющих интегрированную систему выращивания ягод земляники, начиная от подготовки почвы с использования современных технических средств, до оптимальных и своевременных норм полива и точных дозах подкормок, от интегрированной системы защиты насаждений от вредителей и болезней до логистики выхода на рынок [4].
- Конструкции интенсивных насаждений. Наиболее часто используемые в настоящее время – это традиционные однострочная и двустрочная посадка. В силу своей простоты закладки и ухода за ними, выбор большинства начинающих фермеров останавливается именно на этих системах. Основные составляющие этого типа насаждений – это свежевскопанная рассада, высадка в борозды, доращивание (поле «новосадки»), заполнение полосы за счет укоренения усов, дождевание, урожайность на уровне 4-7 т/га с третьего года после посадки (хотя единичные хозяйства, используя элементы интенсивной технологии, получают 8-10 т/га). Но поближе ознакомившись с технологией производства западноевропейских стран-лидеров по валовому сбору земляники, мы решили поставить под сомнение эффективность традиционной системы выращивания земляники по сравнению с двухстрочной и четырехстрочной системами выращивания на мульчирующей пленке в сочетании с капельным поливом.
Таблица 1 — Урожайность и качество ягод промышленных сортов земляники садовой в зависимости от репродукции рассады (категория А)
(4-х строчная конструкция – 60 тыс. шт./га, на пленке), ЗАО «Острогожсксадпитомник», Воронежская область, 2009 – 2011 гг.
| Качество рассады А |
Урожайность, т/га |
% качественных ягод |
| Год посадки |
2 год |
3 год |
В сумме |
1 год |
2 год |
3 год |
| Сорт Хоней |
| Оздор-ая фриго |
2,5 |
12,7 |
10,4 |
25,6 |
85 |
67 |
52 |
| 1-я репр. Св/в.* |
— |
10,5 |
8,7 |
19,2 |
— |
45 |
32 |
| 2-я репр. Св/в.* |
— |
8,2 |
7,6 |
15,8 |
— |
47 |
28 |
| 3-я репр. Св/в.* |
— |
6,4 |
7,0 |
13,4 |
— |
36 |
31 |
| НСР05 |
— |
2,0 |
1,8 |
— |
— |
8,5 |
10,3 |
| Сорт Эльсанта |
| Оздор-ая фриго |
6,0 |
18,7 |
14,2 |
38,7 |
78 |
64 |
48 |
| 1-я репр. Св/в.* |
— |
15,2 |
8,5 |
23,7 |
— |
45 |
40 |
| 2-я репр. Св/в.* |
— |
11,7 |
9,0 |
20,7 |
— |
33 |
35 |
| 3-я репр. Св/в.* |
— |
11,2 |
7,8 |
19,0 |
— |
35 |
32 |
| НСР05 |
— |
2,5 |
3,1 |
— |
— |
7,6 |
6,5 |
| Сорт Мармелада |
| Оздор-ая фриго |
6,5 |
21,8 |
16,3 |
44,6 |
87 |
71 |
58 |
| 1-я репр. Св/в.* |
— |
17,1 |
11,6 |
28,7 |
— |
43 |
40 |
| 2-я репр. Св/в.* |
— |
12,3 |
8,5 |
20,8 |
— |
54 |
33 |
| 3-я репр. Св/в.* |
— |
10,7 |
8,5 |
19,2 |
— |
45 |
38 |
| НСР05 |
— |
2,6 |
2,1 |
— |
— |
8,2 |
10,1 |
*Св/в. – свежевыкопанная (в мае) рассада земляники. В зимний период маточник укрыт соломой до 15 см.
На протяжении пяти лет в ведущих хозяйствах нашей страны были испытаны различные системы выращивания земляники садовой с целью выявления тех, которые окажутся наиболее эффективными. Это традиционная двухстрочная, двух- и четырехстрочные на мульчирующей пленке.
Двустрочная система выращивания на мульчирующей пленке предполагает плотность растений 44 тыс. растений на гектаре. Нарезка гряд и укладка пленки и капельниц осуществляет машина Гребнеобразователь В-9 с пленкоукладчиком (рис. 2).
Четырехстрочная система имеет несколько вариантов по плотности размещения растений: от 60 тыс./га до 100 тыс./га (рис. 3) [3].
В своих исследованиях мы использовали также различные мульчирующие пленки: черную, белую и двухцветную (снаружи белая, внутри – черная). Для закладки плантации по четырехстрочной системе используется комплекс Ortiflor TSA-100 и Универсальный перфоратор полиэтиленовой пленки УПП-1А. Посадка растений производится в отверстия пленки вручную при помощи специальных сажалок [2].
В основе современных систем выращивания лежат следующие составляющие:
- Высококачественный оздоровленный посадочный материал категории А и А+. Современная система производства рассады «фриго» позволяет получать посадочный материал, который по всем своим характеристикам лучше полученного традиционным способом. Кроме того, рассада «фриго» уже в первый год посадки на плантацию дает урожай ягод около 100 г с куста, что полностью окупает затраты на посадочный материал (табл. 2).
Таблица 2 — Биологические особенности продуктивности и экономические показатели выращивания сорта земляники Мармелада в год посадки при закладке рассадой «фриго» и свежевыкопанной (в мае)
(средние данные по промышленным плантациям Воронежской, Белгородской, Тульской и Тамбовской областей за 2010-2012 г.)
| № |
ПОКАЗАТЕЛИ |
ДАННЫЕ по РАССАДЕ |
| ФРИГО (А) |
СВ/В |
| 1 |
Приживаемость рассады, % |
98 |
85 |
| 2 |
Растений без ягод, % |
1,7 |
100 (удалены) |
| 3 |
Растения с двумя цветоносами, % |
9,7 |
— |
| 4 |
Среднее количество ягод на одно растение, шт |
6,3 |
— |
| 5 |
в том числе средняя масса первой ягоды, г |
27,5 |
— |
| 6 |
в том числе средняя масса второй ягоды, г |
24,5 |
— |
| 7 |
Средняя масса оставшихся ягод, г |
11,3 |
— |
| 8 |
Средняя масса ягод с куста, г |
100,6 |
— |
| 9 |
Средняя цена реализации на июль 2011 год, руб./кг |
120 |
— |
| 10 |
Доход от реализации ягод в год посадки с 1 куста, руб./куста. |
12,08 |
— |
| 11 |
Затраты за сезон в расчете на 1 растение, руб./куст |
0,5 |
0,7 |
| 12 |
Утилизация пленки и капельниц по завершению четырехгодичного цикла эксплуатации плантации, рублей на одно растение |
0,03 |
— |
| 13 |
Цена рассады на весну 2011 г. руб./шт. |
8.50 |
5,0 |
| 14 |
Прибыль/Убытки на конец 1-го сезона, руб./га |
+ 185 000 |
— 342 000 |
- Сорта высоких товарных качеств. Для посадки используются сорта, отвечающие требованиям промышленного возделывания, то есть обязательно сочетающие в себе высокие вкусовые и товарные качества, а также плотную мякоть, обеспечивающие хорошую транспортабельность ягод на дальние дистанции [1]. Все изучаемые нами сорта можно разделить на 2 группы: традиционные сорта (так называемые, сорта короткого дня) и сорта нейтральнодневные (у которых закладка почек происходит независимо от длины дня) [6]. К первой группе можно отнести такие сорта, как Эльсанта, Мармелада, Хоней, Камароса, Алба, Галя; ко второй – Сельва, Сан-Андреас, Вима-Рина и Альбион (рис.4).
- Техническое оснащение. Решающим фактором применения интегрированной системы производства земляники является наличие и грамотное применение комплекса новейших технических средств. При закладке плантации для раскладки пленки, капельных линий и т.д. широко применяется мультифункциональная машина Ortiflor TSA-100 (для четырехстрочной системы посадки).
- Фертигация. В настоящее время для регулирования подачи воды и питания растений через систему капельного полива устанавливают специальный компьютер и станцию фильтрации воды для продления срока службы капельниц. Но на некоторых плантация все еще используют дождевание или спринклерный полив в сочетании с поверхностным внесением минеральных удобрений [5].
- Внесезонное получение ягод. Возможность внесезонного получения ягод путем поздних сроков посадки рассады «фриго», применение сортов раннего и позднего срока созревания, установки мини-туннелей (ранние сроки), возделывания сортов фотонейтрального типа (в течение сезоны и поздние сроки) и применения специальных агроприемов, отодвигающих период плодоношения (поздние сроки).
Сравнивая фактическую урожайность земляники при различных системах выращивания за 4 года необходимо отметить, что в первый год самая высокая урожайность оказалась по варианту с четырехстрочной посадкой и двумя линиями капельниц с плотностью посадки 100 тыс. растений на гектаре (5,5 тонн с гектара). На второй год наибольшая урожайность была отмечена у этого же варианта (21,6 т/га). Однако на третий год наивысшую продуктивность показал вариант с четырехстрочной системой посадки и двумя рядами капельниц с плотностью посадки 60 тыс. растений на гектаре (14,3 т/га).
Наибольшая суммарная урожайность за 4 года была в варианте с четырехстрочной посадкой с плотностью 60 тыс. растений на гектаре (51,0 т/га) (табл. 3). Мы считаем, что такая высокая урожайность обусловлена тем, что при этой системе выращивания растения имеют оптимальный световой режим, который позволяет хорошо развиваться вегетативной массе и обеспечивать растение и ягоды необходимым количеством питательных веществ, т.е. не происходит жесткой конкуренции за влагу и питание.
Таблица 3 — Фактическая урожайность промышленных насаждений земляники сорта Эльсанта с разной плотностью посадки и конструкцией насаждений, средние данные по Воронежской, Белгородской и Тамбовской областям, 2008 – 2011 гг. (посадка рассадой категории А+)
| СИСТЕМА ВЫРАЩИВАНИЯ |
1 год,т/га |
2 год, т/га |
3 год, т/га |
4 год,т/га |
Сумма за 4 года, т/га |
| 4-хстрочная гряда, покрытая пластиковой мульчей с двумя линиями капельниц(100 000 шт./га) |
5,5 |
21,6 |
12,8 |
8,2 |
48,1 |
| 4-хстрочная гряда, покрытая пластиковой мульчей с двумя линиями капельниц (80 000 шт./га) |
5,3 |
20,5 |
12,5 |
9,5 |
47,8 |
| 4 — строчная гряда, покрытая пластиковой мульчей с двумя линиями капельниц (60 000 шт./га) |
5,1 |
20,2 |
14,3 |
11,4 |
51,0 |
| 4-хстрочная гряда, покрытая пластиковой мульчей с двумя линиями капельниц (50 000 шт./га) |
4,2 |
16,4 |
11,1 |
7,3 |
39,0 |
| 2-хстрочная гряда, покрытая пластиковой мульчей с одной линией капельниц (44 000 шт./га) |
1,6 |
14,3 |
8,1 |
6,7 |
30,7 |
| 2-хстрочная борозда без пластиковой мульчи, с дождеванием (контроль) (60 000 шт./га) |
— |
6,5 |
7,3 |
7,8 |
21,6 |
| НСР05 |
0,3 |
0,7 |
1,3 |
1,6 |
— |
Сравнивая такие экономические показатели, как прибыль, себестоимость и рентабельность по различным системам выращивания земляники с четырехлетним циклом эксплуатации, можно сделать вывод о том, что наименьшая себестоимость 1 тонны ягод составила у четырехстрочной системы с плотностью 60 тыс. растений на гектаре. Максимальной у этой системы была и прибыль за 4 года – 3476,0 руб.
Уровень рентабельности выращивания земляники по этой системе оказался 214%, что намного выше по сравнению с другими изучаемыми системами выращивания. Окупаемость закладки плантации с четырехстрочной системой выращивания (60 тыс. растений на гектаре) наступает на второй год (табл. 4).
Таблица 4 – Экономическая оценка различных технологий возделывания земляники садовой с 4-летним циклом эксплуатации
| ПОКАЗАТЕЛИ |
4-хстрочная гряда, покрытая пласт. мульчей с двумя линиями капельниц |
2-хстрочная гряда, покрытая пласт. мульчей с одной линией капельниц 44 000 шт./га |
2-хстрочная борозда без пласт. мульчи. Орошение — дождевание (контроль) |
| 80 000 шт./га |
60 000 шт./га |
| Средняя урожайность, т/га |
10,0 |
10,6 |
7,6 |
4,7 |
| Валовой урожай, т/га |
40,0 |
42,5 |
30,7 |
18,8 |
| Количество растений на га |
80 000 |
60 000 |
44 000 |
60 000 |
| Цена рассады категории А руб./шт |
8,50 |
8,50 |
8,50 |
8,50 |
| Себестоимость закладки 1 га |
1170,0 |
1000,0 |
850,0 |
652,0 |
| в т. ч. посадочный материал тыс. руб./га |
680,0(58%) |
510,0 (51%) |
374,0 (43%) |
510,0 (78%) |
| Затраты за 4 года тыс. руб./га |
1794,0 |
1624,0 |
1317,0 |
1110,0 |
| Себестоимость 1 т, тыс. руб. |
44,8 |
38,2 |
42,9 |
59,0 |
| Цена реализации 1 т, тыс. руб. |
120 |
120 |
120 |
100 |
| Выручка за 4 года, тыс. руб. |
4800,0 |
5100,0 |
3684,0 |
1880,0 |
| Прибыль за 4 года, тыс. руб. |
3006,0 |
3476,0 |
2367,0 |
770 |
| Прибыль за 1 год, тыс.руб. |
751,5 |
869,0 |
591,7 |
192,5 |
| Уровень рентабельности, % |
167,6 |
214,0 |
179,7 |
69,4 |
| Окупаемость, год |
2 |
2 |
2 |
3 |
Выводы
Многолетние испытания различных систем выращивания земляники садовой и адаптация их для условий нашей страны показали, что наибольшую отдачу в виде выхода ягодной продукции с гектара и прибыли от ее реализации из всех изучаемых вариантов получили от четырехстрочной системы выращивания на мульчирующей пленке с плотностью посадки 60 тыс. растений на гектаре. Высокую продуктивность таких насаждений отмечают и руководители хозяйств-производителей ягодной продукции в Воронежской, Белгородской, Тамбовской, Московской, Тульской и др. областях, на территории которых Ассоциация садоводов-питомниководов заложила плантации по такой системе. Поэтому можно утверждать, что такая система подходит для средней полосы России и южной зоны нашей страны.
Закладка плантации по «дешёвой» схеме (без пленки, системы фертигации, свежевыкопанной рассадой) по сравнению с инновационной схемой закладки интенсивных плантаций (на мульчирующей пленке, с капельным поливом, оздоровленной рассадой фриго) к концу первого сезона становится дороже более чем в 2,7 раза.
Список использованной литературы
- Копылов В.И. Земляника. Пособие. – Симферополь: ПолиПРЕСС, 2007. – 368 с.
- Муханин И.В. Влияние применения различных комплексов специальных машин для закладки плантации земляники садовой на ее продуктивность /И.В. Муханин, О.В. Жбанова, А.И. Миляев // Современные тенденции развития промышленного садоводства (сборник трудов). /ООО «Издательство Ас Гард». – Самара, 2012. – с. 242-247.
- Муханин, И.В. Интегрированная технология производства ягод земляники /И.В. Муханин, О.В. Жбанова, И.М. Зуева // Тамбов: Сельский консультант Тамбовщины. Выпуск 5(7), 2011. – С 2-3.
- Муханин, И.В. Система производства высококачественных ягод земляники /И.В. Муханин, О. В. Жбанова, И.М. Зуева // Садоводству России – инновационный путь развития: Материалы междунар. науч.-практ. конф., посвященной 80-летию со дня рождения доктора с.-х. наук, профессора В.Г. Муханина 25-27 февраля 2010 г./Изд. МичГАУ. – Мичуринск-наукоград, 2010. – С. 98-106.
- Муханин, И.В. Фертигация – основа интенсивной технологии выращивания земляники садовой /И.В. Муханин, О.В. Жбанова //Научный журнал Плодоводство и ягодоводство России, — Т.30. –С. 138-151.
- Ольхина, Е.И. Результаты 30-летнего сортоизучения земляники в саратовском Поволжье / Е.И. Ольхина // Культура земляники в СССР. — М., 1972. — С. 317—329.
Муханин, И.В. Экономический анализ различных интенсивных технологий производства земляники садовой / И.В. Муханин, О.В. Жбанова, А.И. Миляев // Садоводсьво Поволжья – роль и место в Государственной программе развития сельского хозяйства на 2013-2012 гг. (Сборник статей). Саратов, 201 3 г., с. – 68-76.
Муханин Игорь Викторович
Президент Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), доктор сельскохозяйственных наук
Современная система обрезки разработана для безопорных интенсивных садов яблони на среднерослых и полукарликовых подвоях со схемой посадки 5×2, 5×2+2 м, плотностью размещения 1000-1500 растений на гектар. «Новое русское веретено» характеризуется компактной кроной с развитым центральным проводником без использования шпалеры и урожайностью 30-40 т/га.
 Качественные саженцы, выращиваемый по технологии «разветвленная однолетка»
Требования к посадочному материалу. Для закладки интенсивных садов с плотностью до 2000 растений на гектаре, с формировкой «модифицированное стройное веретено» требуются саженцы определенного качества. Наиболее передовые питомниководы в развитых садоводческих странах для закладки интенсивных садов на слаборослых подвоях чаще всего используют две технологии (способа) их возделывания.
Первая технология получила в России условное название «разветвленная однолетка на двухлетних корнях» (стандартная однолетка). Основные элементы этой технологии заключаются в следующем. Посадка в первое поле осуществляется отводками первого сорта (в странах с развитым садоводством закладку первого поля питомника осуществляют подвоями высших категорий качества: высота без обрезки — около 1 метра, толщина на уровне окулировки — > 10 мм, «этажность» (ярусность) корневой системы — > 3, корневая система — длиной более 20 см. с хорошо развитой мочкой). Окулировка проводится на высоте 10 – 15 см.
Во втором поле питомника проводят обработку окулянтов регуляторами роста (Промалин, Потурил, Арболин), в сочетании с 2 – 3 кратной «прищипкой» верхних листочков, с сохранением апикальной меристемы (точки роста). Все это происходит на высоком агрофоне, с системой питания по фенофазам, внекорневыми подкормками и эффективным орошением.
 Разветвленный посадочный материал, выращенный по технологии «книп-бом»
Второй технологией является «разветвленная однолетка на трехлетних корнях» (книп-бом). Требования к подвоям такие же, как и в первом случае. Зимой проводят зимнюю прививку черенком с одной или двумя почками, весной их высаживают во второе поле и выращивают как обыкновенную сильную однолетку. В третьем поле питомника однолетка срезается на высоте около 40 см, и из верхней почки выращивается разветвленный саженец. Среди садоводов распространено название этой технологии – «двухлетки с однолетней кроной» или «книп-бом». В третьем поле питомника проводятся все мероприятия, как и в технологии «разветвленная однолетка на двухлетних корнях» (стандартная однолетка) во втором поле.
И в первом, и во втором случаях получаются саженцы, отвечающие требованиям интенсивного сада. В обеих технологиях разветвления центрального проводника получают не укорачиванием его, а стимулированием прорастания пазушных почек. Это позволяет получать достаточное количество разветвлений (от 5 до 10 штук) с прямыми углами отхождения. Одновременное получение такого количества небольших ответвлений не угнетает, а усиливает центральный проводник и облегчает формирование веретеновидной кроны. Все почки в этой зоне вырастают в побеги длиной от 20 до 50 см.
Исследования по проверке этих технологий проводились нами в течение 10 лет. Отрабатывались все элементы технологии, и изучалось их влияние на получение саженцев с заданными параметрами.
Особое внимание уделяли таким элементам технологии как влияние качества подвойного материала на параметры саженцев, особенности реакции сортов при использовании этих технологий, влияние специальных приемов на разветвленность саженцев.
 Саженец яблони 7+ для закладки интенсивного сада
Основной задачей исследований являлась адаптация новых технологий в российских условиях по основным садоводческим зонам. Результаты проведенных исследований в трех основных зонах садоводства – Средней, Южной и в Поволжье — показали, что перенос технологий в российские условия не позволил получить такие же результаты как в западных странах.
Основными причинами этого являлось то, что эти технологии требуют строгого соблюдения и высококачественного выполнения всех элементов. Необходимы оптимальные условия для роста растений. Только активно растущее растение способно при соблюдении специальных приемов дать достаточное количество разветвлений.
В результате многолетних исследований нами были разработаны специально для условий России две технологии – «модифицированная двухлетка на трехлетних корнях» (однолетка плюс) и «комбинированная двухлетка на трехлетних корнях» (модифицированный книп-бом), которые позволяют в производственных условиях при недостатке солнечной активности получать посадочный материал требуемого качества.
Параметры посадочного материала, требуемые для посадки садов на слаборослых подвоях с формировкой «модифицированное стройное веретено», включают наличие у сильных саженцев многочисленных несильных горизонтальных разветвлений. Разработанные нами технологии позволяют получать такие саженцы.
Сортимент и привойно-подвойные комбинации. Интенсивный сад с формировкой «модифицированное стройное веретено», в сочетании с плотностью посадки до 2000 растений на гектаре является на современном этапе наиболее популярным типом яблоневых насаждений в России.
 Применение прищепок для увеличения угла отхождения боковых ответвлений
В результате исследований установлено, что используя полукарликовые и карликовые подвои и применяя различную высоту окулировки, мы, тем самым, регулируем «карликовость» привойно-подвойных комбинаций, определяя оптимальную для этой конструкции скороплодность. Имея широкий выбор подвоев по силе роста и огромный арсенал агроприемов, плодоводы могут выращивать в таком типе сада любой районированный в зоне сорт. Учитывая это, на первый план выходит проблема подбора сортов по товарно-потребительским характеристикам.
В связи с этим необходимо уточнить понятие «карликовости». Некоторые исследователи дают определение карликовости, как «слаборослость», то есть за биологическую особенность привойно-подвойных комбинаций на карликовых подвоях иметь слабую ростовую активность.
 Высокое качество саженцев яблони во втором поле питомника
Этим иногда объясняют слабое качество посадочного материала (физические характеристики саженцев), замедленную динамику формирования, низкие кроны интенсивных садов, небольшой суммарный прирост и среднюю длину приростов. Утверждение, что карликовые деревья должны иметь слабую ростовую активность, ввело в лексикон плодоводов такие термины как «слаборослость», «малогабаритные кроны», «карлики».
На наш взгляд, карликовость — это влияние подвоя на привой по усилению скороплодности. Можно привести массу примеров, когда сад на сильнорослых подвоях имеет нулевой рост, а рядом деревья на карликовых подвоях имеют приросты до 1 метра. Если судить по ростовой активности, то деревья на семенном подвое, в этом случае, более слаборослые.
Второй пример – в питомнике при закладке первого поля отводками одинакового развития, но из разных категорий по силе роста (суперкарлики, карлики, полукарлики, среднерослые и сильнорослые), во втором и третьем поле питомника, при одинаковом высоком агрофоне, отличить их по силе развития невозможно.
Резкие отличия между привойно-подвойными комбинациями из разных категорий по силе роста подвоев проявляются именно в скороплодности.
Поэтому, выбирая тип сада, подбирая сортимент и привойно-подвойные комбинации, необходимо учитывать правильность сочетания схем посадки и систем формирования с выбранными привойно-подвойными комбинациями.
 Закладка интенсивного безопорного сада в ООО «Плава» Тульской области качественным посадочным материалом
Исходя из многолетних исследований, инновационной деятельности и учитывая мировой опыт, определено несколько направлений, определяющих целесообразность использования тех или иных сортов в промышленных шпалерно-карликовых садах.
1. По зимостойкости и морозоустойчивости. В регионах, где велика вероятность очень низких температур, основным лимитирующим фактором является зимостойкость выбранных привойно-подвойных комбинаций. Что касается подвоев, то к наиболее зимостойким относятся — 62-396, В-9, ПБ-4, Р 60, Р 22. К сортам с повышенной зимостойкостью относятся: Антоновка обыкновенная, Мартовское, Синап северный, Кутузовец, Куйбышевское, Витязь, Суворовец, Лигол, Лобо (табл. 1).
2. По цветовой гамме. Основными цветами на рынке фруктов являются красный, желтый и зеленый. При подборе сортимента производители стремятся, чтобы в период продаж вся цветовая гамма присутствовала в ассортименте. К красным сортам относятся – Спартан, Лобо, Кортланд, Орлик, Алва, Глостер, Старкрымсон, Велспур, Джонатан, Красивое, Звездочка и др. К сортам с желтой окраской относятся – Голден Делишес, Голден В, Пепин Черненко, Корей (при длительном хранении), Пинова (в Средней полосе), Синап северный (на нижней Волге). К сортам с зеленым окрасом относятся – Мартовское, Суворовец, Грани Смит, Мутцу, Ренет Симиренко, Зеленка Сергеева. Есть целый ряд сортов с покровным румянцем на зеленом или желтом фоне – Айдаред, Мантуанское, Жигулевское, Лигол. Встречаются сорта с белым окрасом – Папировка, Голубь мира, Антоновка яровая, Славянка. Не редкость полосатые сорта – Скороплодное, Пришвинское, Рихард, Рубин, Целеста, Пирос.
3. По твердости плодов. Этот показатель напрямую связан и с потенциалом лежкоспособности. Твердость плодов измеряется пенетрометром. Шкала показывает твердость яблок во время хранения. Наиболее твердые сорта (более 10 кг/см2) Пинк леди, Гала Рояль, Бребрн. Достаточно твердыми (7 – 10 кг/см2) являются Ренет Симиренко, Гала Маст, Глостер, Рубинола, Джонаголд де Коста, Суворовец, Мартовское, Синап Северный, Спартан. В связи с тем, что основные летние сорта, культивируемые в России, имеют недостаточную твердость – 5–7 кг/см2 (Папировка, Мельба, Мечта, Боровинка, Супер Прекос, Квинти), в последнее время получили распространение более твердые летние сорта – Санрайз, Женева, Дарья (7-8 кг/см2). Когда твердость плодов в результате хранения снижается до 5 – 6 кг/см2, наступает критический период, при котором необходимо срочно реализовывать плоды. При 3 – 4 кг/см2 плоды теряют твердость, мякоть начинает принимать рыхлое состояние.
4. По форме плодов. Различают три основных формы плодов. Первая форма — это вытянутая. К ней относятся Синап северный, Синап орловский, Кандиль Никитина, Глостер, Старкрымсон, Велспур.
Вторая группа имеет приплюснутые плоды. К ней относятся: Тарелочное, Алва, Вагнера призовое, Зимнее полосатое, Суворовец, Лобо. Третья группа — самая многочисленная, с округлой формой плодов. К ней относится большинство сортов. Наиболее яркие ее представители – Айдаред, Ренет Симиренко, Жигулевское и др.
5. По лежкоспособности. В промышленном садоводстве этот показатель ставится во главу угла. Задачу облегчает наличие современных холодильников с регулируемой атмосферой, однако, потенциал лежкости является основой выбора тех или иных сортов. К сортам, отвечающим этим требованиям, относятся – Джонаголд и его клоны, Айдаред, Глостер, Рубинстар, Пинова, Синап северный, Спартан, Мутцу, Фуджи, Голден Делишес и его клоны и др.
6. По устойчивости к болезням. В последнее время, в связи с экологическими проблемами, растущую популярность получили экологически безопасные технологий возделывания садов с ограниченным количеством пестицидных обработок. В целях сокращения химических обработок расширилось использование устойчивых к болезням сортов, и в первую очередь, к парше. К таким сортам относятся – Арива (устойчивая на 100 % к парше и мучнистой росе), Энтерпрайз, Голдраш, Фридом, Приам, Флорина, Райка, Топаз, Чистотел, Имрус.
7. По ранним срокам созревания. В производственных условиях популярны сорта раннего срока созревания. При ограниченных возможностях по хранению плодов и для получения «первых» денег в летний период передовые плодоводы расширяют площади под суперранними сортами – Женева, Пирос, Дарья, Санрайз, Целеста, Красное раннее, Квинти, Весна, Супер Прекос, Папировка.
8. По уникальному вкусу. В Англии большую долю в потреблении яблок составляет сорт Кокс Оранж Пепин. В Средней полосе у большой части населения популярны сорта – Конфетное, Медуница, Сахарный аркад. На юге популярны сорта – Голден Делишес, Ренет Симиренко, Вагнера призовое, Гала Маст, Шампион, Джонатан.
9. По сложившимся традициям. Мы уже приводили пример с Кокс Оранж в Англии, но надо отметить, что этот сорт имеет плоды с плохой окраской и сильной «оржавленностью», однако многолетние традиции заставляют садоводов вновь сажать этот сорт. На юге самый малозимостойкий сорт — Ренет Симиренко. Не проходит ни одного десятилетия, чтобы он не повреждался ранними морозами, но доля этого сорта в молодых интенсивных садах не уменьшается. В Новой Зеландии львиную долю рынка яблок занимают два сорта — Гала Рояль и Бребрн. Один — окрашенный, другой — пестрый. Оба сорта очень твердые и хорошо лежат на прилавках супермаркетов. У населения «широкий» выбор — или Гала, или Бребрн. В резко континентальном климате Волгоградской области традиционны сорта средней полосы — Синап северный, Ренет курский золотой, Память Мичурина, хотя по солнечной активности этот регион не уступает Краснодарскому краю.
 Хранение выкопанных из питомника саженцев в холодильной камере до момента их реализации
Таблица 1
Характеристика перспективных сортов яблони для интенсивных садов
| Сорта |
Морозостойкость |
Устойчивость к болезням |
Сила роста деревьев |
Величина плодов |
Срок хранения |
Происхождение |
| Женева Эрли (Geneva Early) |
Средняя |
Средняя |
Средняя |
Крупные |
3 нед. |
США |
| Красное раннее |
Высокая |
Низкая |
Средняя |
Средняя |
2 нед. |
Россия |
| Санрайз |
Высокая |
Средняя |
Высокая |
Средняя |
3 нед. |
Канада |
| Дарья |
Средняя |
Средняя |
Средняя |
Крупные |
2 нед. |
Германия |
| Жигулевское |
Высокая |
Средняя |
Средняя |
Крупные |
4 месяц |
Россия |
| Орлик |
Высокая |
Средняя |
Слабая |
Средняя |
3 месяц |
Россия |
| Лобо (Lobo) |
Высокая |
Низкая |
Средняя |
Крупные |
5 месяц |
Канада |
| Кортлан (Cortland) |
Высокая |
Низкая |
Средняя |
Средняя |
6 месяц |
США |
| Мартовское |
Высокая |
Низкая |
Высокая |
Крупные |
5 месяц |
Россия |
| Ренет курский золотой |
Высокая |
Средняя |
Высокая |
Крупные |
5 месяц |
Россия |
| Ренет Симиренко |
Средняя |
Низкая |
Средняя |
Средние |
7 месяц |
Украина |
| Голден Делишес (Golden Delicious) |
Низкая |
Средняя |
Средняя |
Средняя |
7 месяц |
США |
| Яноголд (Jonagold) н его клоны |
Низкая |
средняя |
слабая |
Крупные |
6 месяц |
США |
| Редкрофт (Redcroft) |
Высокая |
Высокая |
Слабая |
Средняя |
6 месяц |
Польша |
| Шампион (Szampion) |
Низкая |
Высокая |
Слабая |
Средняя |
4 месяц |
Чехословакия |
| Пннова (Pinova) |
Средняя |
Высокая |
Средняя |
Средняя |
7 месяц |
Германия |
| Лодель |
Высокая |
Средняя |
Низкая |
Средняя |
3 месяц |
Польша |
| Ельстар (Els tar) клоны |
Низкая |
Низкая |
Средняя |
Средняя |
5 месяц |
Голландия |
| Рубни (Rubin) |
Средняя |
Средняя |
Высокая |
Крупные |
4 месяц |
Чехия |
| Гала (Gala) и ее клоны |
Средняя |
Высокая |
Слабая |
Средняя |
6 месяц |
Новая Зеландия |
| Елта (Elbe) |
Средняя |
Высокая |
Слабая |
Средняя |
6 месяц |
Голландия |
| Алва (Alwa) |
Средняя |
Средняя |
Высокая |
Крупные |
7 месяц |
Польша |
| Лигол (Ligol) и его клоны |
Средняя |
Высокая |
Средняя |
Крупные |
6 месяц |
Польша |
 Посадочный материал нового промышленного сорта яблони Хоней Крисп
Литература:
- Кудрявец, Р.П. Новые высокопродуктивные формы кроны плодовых деревьев / Р.П. Кудрявец. – М., 1974. — 35 с.
- Мельник, А.В. Формирование и обрезка интенсивных насаждений яблони / А.В. Мельник//Новини садiвництва. – Умань, 2006. – 36 с.
- Муханин, В.Г. К биологическому обоснованию обрезки яблони / В.Г. Муханин, И.В. Муханин, Л.В. Григорьева, В.Н. Муханин //Повышение эффективности садоводства в современных условиях: Сборник научных работ/ Изд. МГАУ. – Мичуринск — Наукоград, 2003. – Т. 1. – С. 211 – 216.
- Муханин, И.В. Стройное веретено – формировка и обрезка деревьев яблони / И.В. Муханин, Л.В. Григорьева // Пути повышения устойчивости садоводства: Сборник научных трудов. – Мичуринск, 1998. – С. 64-70.
- Mika, A. Sad karlowy / A. Mika // Warszawa. — 2000. – 276 p.
- Mika, A. Formujemy korony w maju i czerwcu / A. Mika // Sad nowoczesny. — 2009. – №5. – P. 61-62.
Требования к качеству рассады земляники
4.8.1 В зависимости от технологии производства и хранения рассаду земляники подразделяют на рассаду свежевыкопанную, рассаду фриго
(прошедшую длительное хранение в контролируемых условиях холодильника) и рассаду с закрытой корневой системой (выращенную из
неукорененных отделенных розеток в торфяном субстрате).
4.8.2 Рассада земляники, полученная с применением различных технологий выращивания и хранения, должна соответствовать требованиям
таблицы 21.
4.8.3 Возраст рассады земляники должен быть не более одного года.
Таблица 21
Технические требования к рассаде земляники
| Наименование показателя |
Рассада |
Рассада «фриго» |
Рассада с закрытой корневой системой |
Неукоре-ненная розетка |
| Характеристика и норма для товарных сортов |
| первого |
второго |
первого |
второго |
первого |
второго |
первого |
второго |
| Внешний вид |
Рассада должна быть без механических повреждений, неувядшая, с хорошо развитой верхушечной почкой, мочковатой корневой системой |
Рассада должна быть с хорошо развитой верхушечной почкой, мочковатой корневой системой, без признаков подсушивания; не допускается наличие плесени и гнили на рассаде в полиэтиленовых мешках |
Рассада должна быть с хорошо развитыми листьями, верхушечной почкой, мочковатой корневой системой, освоившей весь объем контейнера |
— |
| Корневая система: |
| длина корней, см, не менее |
7,0 |
5,0 |
15,0 |
7,0 |
0,5 (размер корешка, выходящего за пределы контейнера) |
1,0 (размер корешка, выходящего за пределы контейнера) |
Отсутствуют |
| толщина рожка, см, не менее |
1,0 |
0,8 |
1,5 |
0,8 |
1,0 |
0,8 |
0,8 |
0,4 |
| Надземная часть: |
| число нормально развитых листьев, шт., не менее (осенняя реализация) |
3 |
2 |
Не учитывают |
3 |
3 |
3 |
2 |
| число молодых листьев, шт., не менее (весенняя реализация) |
2 |
1 |
Не учитывают |
Не учитывают |
3 |
2 |
| Зараженность вирусами морщинистости земляники, крапчатости земляники, мозаики резухи, кольцевой пятнистости малины, черной кольчатости томата, латентной кольцевой пятнистости земляники, фитоплазмой позеленения лепестков земляники |
Не допускается |
| Зараженность антракнозом, бактериальной угловатой пятнистостью |
Не допускается |
| Заселенность земляничным клещом, нематодами (стеблевой, хризантемной, земляничной и северной галловой) |
Не допускается |
| Зараженность фитофторозной гнилью рожков и вертициллезным вилтом, %, не более |
Не допускается |
1,0 |
Не допускается |
1,0 |
Не допускается |
1,0 |
Не допускается |
1,0 |
| Зараженность пятнистостью листьев и мучнистой росой, %, не более |
1,0 |
5,0 |
1,0 |
5,0 |
1,0 |
5,0 |
1,0 |
5,0 |
Примечания
- Диагностику вирусных болезней и латентного заражения микозного усыхания проводят только в лабораторных условиях.
- Контейнер — в соответствии с таблицей 7.
- Списки сортов по восприимчивости к болезням и вредителям уточняют на местах.
- Длину корневой системы рассады земляники в торфяных горшочках измеряют линейкой от места отхождения корней от стенки горшочка до окончания длины основной их массы; у рассады в пластмассовых контейнерах — от места отхождения корней от рожка до окончания длины основной их массы с точностью ±0,5 см.
|
Требования к качеству саженцев субтропических культур (фейхоа, киви, унаби, восточной хурмы)
4.9.1 Саженцы фейхоа должны соответствовать требованиям таблицы 22.
Таблица 22
Технические требования к саженцам фейхоа
| Наименование показателя |
Характеристика и норма для товарных сортов |
| первого |
второго |
| Внешний вид |
Саженцы должны быть облиственные, окраска листовой поверхности интенсивная, без механических и других повреждений |
| Надземная часть: |
| высота саженцев (от корневой шейки до верхушки), см, не менее: |
| 1-летние |
35 |
25 |
| 2-летние |
45 |
40 |
| диаметр ствола у корневой шейки, см, не менее: |
| 1-летние |
0,4 |
0,3 |
| 2-летние |
0,6 |
0,4 |
| число листьев, шт. |
| 1-летние |
20 |
16 |
| 2-летние |
25 |
18 |
| механические повреждения |
Не допускаются |
| зараженность болезнями и пораженность вредителями |
Не допускаются |
| Корневая система: |
Мочковатая |
| число основных корней, шт., не менее |
3 |
2 |
| длина основных корней |
16-18 |
дек.14 |
| механические повреждения |
Не допускаются |
| зараженность болезнями и пораженность вредителями |
Не допускаются |
| Примечание — Саженцы фейхоа выращивают в полиэтиленовых мешочках путем посева семян. |
4.9.2 Саженцы киви должны соответствовать требованиям таблицы 23.
Таблица 23
Технические требования к саженцам киви
| Наименование показателя |
Саженец с открытой корневой системой |
Саженец с закрытой корневой системой |
| Характеристика и норма для товарных сортов |
| первого |
второго |
первого |
второго |
| Внешний вид |
Саженцы должны быть неподсохшие, без листьев, без механических и других повреждений |
Саженцы должны быть облиственные, окраска листовой поверхности интенсивная. Саженцы из защищенного грунта должны пройти адаптацию в течение 10 дней, не менее |
| Возраст саженцев, лет |
2 |
1-2 |
2 |
1-2 |
| Корневая система: |
| число корней, шт., не менее |
15 |
10 |
15 |
10 |
| длина корней, см, не менее |
30 |
20 |
25 |
15 |
| Надземная часть: |
| число побегов, шт., не менее |
2-3 |
1-2 |
2-3 |
1-2 |
| диаметр основания побегов, см, не менее |
1,2 |
1,0 |
1,2 |
1,0 |
| высота саженца, см, не менее |
50,0 |
40,0 |
30,0 |
20,0 |
| Допускаемые отклонения: |
| искривления |
Не требующие исправления при посадке |
Требующие исправления при посадке путем подвязки к опоре |
Не требующие исправления при посадке |
Требующие исправления при посадке путем подвязки к опоре |
| Зараженность болезнями и пораженность вредителями |
Не допускаются |
4.9.3 Саженцы унаби должны соответствовать требованиям таблицы 24.
Таблица 24
Технические требования к саженцам унаби
| Наименование показателя |
Характеристика и норма для товарных сортов |
| первого |
второго |
| Внешний вид |
Саженцы должны быть неподсохшие, без листьев, иметь разветвленную надземную часть и корневую систему |
| Возраст саженцев, лет, не менее |
3 |
3 |
| Корневая система: |
Мочковатая |
| число основных корней, шт., не менее |
3 |
2 |
| длина основных корней, см, не менее |
30 |
25 |
| механические повреждения |
Допускаются небольшие царапины, отрывы отдельных корешков от места их ответвления |
| Надземная часть: |
| число основных побегов, шт., не менее |
1 |
1 |
| высота надземной части, см, не менее |
40 |
35 |
| диаметр корневой шейки, см, не менее |
1,5 |
1 |
| вызревание тканей |
Полное |
| распускание почек |
Допускается раздвижение почечных чешуй |
| Зараженность болезнями и пораженность вредителями |
Не допускается |
| Примечание — Возраст подвоя унаби должен быть не менее 2-3 лет. |
4.9.4 Сеянцы и саженцы хурмы восточной должны соответствовать требованиям таблицы 25.
Таблица 25
Технические требования к саженцам хурмы восточной
| Наименование показателя |
Характеристика и норма для товарных сортов |
| первого |
второго |
| Внешний вид |
Растения должны быть без листьев, не подсушены |
| Надземная часть: |
| высота сеянцев (от корневой шейки до верхушки), см, не менее |
40 |
20 |
| диаметр стволика сеянца на высоте 5 см от поверхности почвы, см, не менее |
0,5 |
0,2 |
| диаметр штамба подвоя на высоте 5 см от поверхности почвы, см, не менее |
1 |
0,6 |
| диаметр стволика подвоя на высоте 10 см от поверхности почвы, см, не менее |
0,9 |
0,5 |
| Корневая система: |
| число скелетных корней, шт., не менее |
5 |
2 |
| механические повреждения |
Допускаются незначительные отрывы мелких корешков |
| Зараженность болезнями и пораженность вредителями |
Не допускаются |
Члены АППЯПМ 
Гапоненко Николай Иванович
генеральный директор ЗАО «Острогожсксадпитомник» (Воронежская область)
|
|
ЕЖЕДНЕВНЫЙ ИНТЕРНЕТ-ЖУРНАЛ 
КОММЕРЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ 
Плодоношение интенсивного сада
ИНТЕНСИВНЫЙ ОТВОДКОВЫЙ МАТОЧНИК КЛОНОВЫХ ПОДВОЕВ
Начало вегетации подвоев после посадки в маточник
Маточная косичка после переплетения в конце первого года
Маточная косичка после открытия ранней весной в начале второго сезона
Весеннее отрастание побегов на второй продуктивный год эксплуатации
Интенсивный маточник после первого ручного окучивания 
Формирование корневой системы отводков
Образование и рост корней отводков яблони
Маточник перед отделение отводков
Развитие отводков в первом поле питомника 
Высота окулировки
Однолетние саженцы
Получение разветвленных однолеток
Прищипка верхушечных листьев
Прищипка верхушечных листьев
Трактор Energy 80
Многоцелевой трактор STAR 100
Минитрактор BASE 20
Подарок Саратову
Кишмиш саратовский
Люси белая
Люси черная
Амурский прорыв
Вечерний Саратов
ВЕЧЕРНИЙ САРАТОВ
ЛЮСИ БЕЛАЯ
КИШМИШ САРАТОВСКИЙ
Технология производства подвойного материала яблони в интенсивных маточниках с применением органического субстрата
Технология производства подвойного материала яблони в интенсивных маточниках с применением органического субстрата
Саженцевы яблони с развитой генеративной сферой 
Плодоносящая яблоня на слаборослом подвое
Плодоносящая яблоня на слаборослом подвое
Плодоносящая ветвь яблони на слаборослом подвое
Плодоносящая ветвь яблони на слаборослом подвое
Рис. 1 – Муханин Игорь Викторович, д. с.-х. наук, исполнительный директор Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), председатель Ассоциации садоводов-питомниководов демонстрирует высококачественный посадочный материал земляники (рассаду «фриго») сорта Мармелада 
Рис.2 — Гребнеобразователь В-9 с пленкоукладчиком подготавливает почву для посадки рассады земляники
Рис.3 – Пример плантации земляники с четырехстрочной системой посадки в ООО «Плава» (Тульская область)
Рис.4 — Жбанова Ольга Владимировна, ведущий специалист Ассоциации садоводов-питомниководов по ягодным культурам, демонстрирует высокое качество ягод, полученных на плантации, где применяется современная интенсивная технология выращивания земляники садовой
