Значение ремонтантной малины в производстве свежих ягод

    Селекционеры Болгарии, Польши, Великобритании и в большей степени России довели способность однолетних побегов малины плодоносить до такого уровня, что растение реализует весь свой потенциал, т.е. образует плодовые веточки практически по всей длине побега и отдает урожай в августе-сентябре. Такие сорта условно выделены в отдельную группу — рашбуш (стремительная, кустовая) или рашберри (рашбушберри, по аналогии с тайберри, санберри и т.п.) На сегодняшний день из этой группы наибольшее распространение получили сорта Бабье лето, Полька и Поляна. Многим садоводам известны сорта Оттом близ, Ватсен, Херитейдж, Люлин болгарский, Осенняя позлата. Уже заявили о себе с наилучшей стороны отечественные сорта Калашник, Абрикосовая, Августина, Надежная, а на очереди очень урожайные, скороплодные, с высоким качеством ягод элиты.

Промышленная плантация малины фотонейтрального типа, сорт Полька 

Для получения ощутимого дохода от реализации урожая и имея большой надел земли, начать можно с 300-500 кустов, выделив для них 2,5-3 сотки. Место для будущего малинника выбирают особенно тщательно. Непременные условия — место должно быть солнечное и защищенное от ветра. Наблюдения показали, что на сроки начала цветения сильно влияет освещенность участка. В затенении цветение наступает позже, и растение не сможет проявить весь свой потенциал. При схеме посадки, принятой для традиционного ленточного (рядового) способа возделывания, площадь плантации используется нерационально. Но в то же время сужение междурядий усложняет обработку почвы, и начинаются проблемы борьбы с сорняками и отпрысками малины. Если применяют малогабаритную технику или залужение свободной площади малины рашбуш (рашбушберри), то возделывают растения следующим образом. Почву готовят в предпосадочном севообороте, чередуя чистый пар — занятый пар — сидеральный пар. То есть один год землю ничем не занимают, но вносят органические удобрения и рыхлят, уничтожая сорняки. На второй год выращивают культуры, которые помогают избавиться от сорняков, но не снижают плодородия почвы. А на третий — высевают культуры, быстро создающие зеленую массу, которую заделывают в почву в качестве зеленого удобрения.

А.И. Устинов, ген. директор ООО «Плава» и О.В. Жбанова, ведущий специалист «АСП-РУС» по ягодным культурам, на промышленной плантации ремонтантной малины в Туле (ООО «Плава») 

Оптимальная ширина междурядий для прохода малогабаритной техники или при залужении низкостебельными травами должна составлять не менее 1,2 м; при возделывании в междурядьях овощных и бобовых культур, лекарственных трав или сидеральных бобовых и бобово-злаковых смесей — 1,8-2,4 м; расстояния между растениями в ряду должны быть 0,5 м. Для посадки используют стандартные саженцы малины, корневища, зеленые отпрыски с комом земли или зеленые саженцы из корневых черенков с закрытой корневой системой. Почву в рядах мульчируют светлой или темной пленкой, неткаными материалами до или после посадки, а сыпучими материалами (в основном, опилками) — после посадки. Почву в междурядьях в дальнейшем содержат в виде черного пара либо занимают под посевы овощных бобовых (фасоль), лекарственных (спорыш), сидеральных (люпин, белый клевер + овсяница), медоносных (горчица, гречиха) культур, газонных трав (виды и сорта мятлика, полевицы). Травами можно засевать и свободную площадь между кустами в рядах, если там нет пленки. Сеют травы до посадки малины, одновременно с ней или после укоренения. Если есть малогабаритная техника, то травы периодически подкашивают, оставляя измельченную срезку на месте, а сидеральные и медоносные культуры измельчают и заделывают в почву. Ягоды собирают по мере их созревания – через день.

Сорт малины фотонейтрального типа Полька

Все побеги и газонные травы скашивают и вывозят после осенних заморозков. Удобрения по всей площади посадок вносят в рекомендованные агротехнические сроки. При такой технологии возделывания культуры можно не проводить более десяти общепринятых на обычных сортах технологических операций. Так, например, с удаленной надземной частью с плантации выносят и возможных вредителей, и источники болезни. В этом случае отпадает необходимость в химических средствах защиты. Значит, продукция получается экологически чистая. Далее фенофазы развития первой генерации малинного жука, выдвижение, обособление бутонов и начало цветения малины не совпадают по срокам, поэтому червивых ягод не бывает.

Высококачественный посадочный материал малины демонстрирует доктор с.-х. наук Муханин И.В.

Кроме того, помимо ягод получается дополнительная продукция в виде лекарственных сборов. Из гибридов малины для этого отобран номер 90-1, который можно выращивать и в суровых климатических условиях с коротким вегетационным периодом. Именно он дает большую массу лекарственного сырья. Ремонтантная (фотонейтральная) малина гарантирует хороший медосбор осенью, когда уже нет других культур. Еще одно преимущество технологии — надземную часть растений не надо защищать зимой, значит, можно расширить ареал возделывания культуры.

Высокопродуктивный сорт малины фотонетрального типа — Поляна

Выращивание фотонейтральных сортов малины вместе с летними сортами этой культуры позволяет получать свежие ягоды в течение четырех-пяти месяцев. Такие растения подходят и для внесезонной выгонки, благодаря чему конвейер свежих ягод может действовать почти круглый год. Это выгодно, так как цены на ягоды в несезонное время выше, чем летом.

Между тем, не исключаются негативные факторы, способные оказать на малину рашбуш отрицательное воздействие: поражение паутинным и малинным клещом, побеговой галлицей, пурпуровой пятнистостью. Чтобы не рисковать урожаем, надо при закладке плантации использовать здоровые саженцы. Отсутствие надземной части растения не снимает заботы о корневой системе, поэтому очень важно не допустить сильного промерзания почвы.

Осеннее скашивание однолетних побегов ремонтантной малины 

Внесезонная получение ягод малины

В классическом виде «выгонка» — это получение ягод в культивационных помещениях в период, не характерный для созревания малины в данной местности. Осуществляют выгонку следующим образом. Сначала в заполненные богатой почвосмесью емкости (лотки, деревянные короба и ящики) высаживают растения урожайных крупноплодных сортов и выращивают их до момента опадания листьев. При этом выполняют необходимые технологические операции: поливают, удаляют сорняки, обрабатывают растения против вредителей и болезней.

Ведущий специалист Ассоциации садоводов России Жбанова О.В. в теплице, где выращивают ремонтантную малину по интенсивной технологии

В период укоренения и роста побегов полезно сделать июньскую прищипку, чтобы вызвать ветвление побегов, а во время перенесения растений в теплицу рекомендуется провести вторую обрезку. Появляющуюся молодую поросль, конкурирующую между собой за свет, воду и питание, удаляют. После того, как опадут листья, растения еще некоторое время (до 1 месяца) держат в открытом грунте, чтобы период покоя почек проходил у них в естественных условиях. В дальнейшем растения, чтобы защитить от морозов, либо вносят в помещение, откуда их легко переместить в теплицу в любой зимний месяц, либо оставляют на участке, позаботившись о защите корневой системы от низких температур. Например, засыпают емкости с растениями торфом.

Выращивание малины в пленочных теплицах для продления срока получения свежих ягод

Срок постановки растений на «выгонку» определяют таким образом, чтобы с момента раскрытия почек до созревания ягод проходило бы 2-2,5 месяца. Следовательно, чтобы иметь зрелые ягоды малины в конце апреля — начале мая, надо занести растения в теплицу в середине февраля. Температуру воздуха в теплице поддерживают на уровне +18°С. Во время цветения растений желательно поместить там небольшую пчелиную семью. Отплодоносившие растения удаляют из теплицы и занимают площадь другими культурами.

Выращивание малины в защищенном грунте в Италии

Малина круглый год

      Для этого на участке создают плантацию с регулируемым периодом плодоношения всей гаммы сортов, различающихся сроками созревания. Рекомендуется использовать от суперранних до суперпоздних сортов и сортов фотонейтрального типа. Для создания такого конвейера рекомендуется современные высокопродуктивные сорта в следующей последовательности: Лашка – Глен Ампл – Бенефис – Октавия – Полька, Поляна, Шугана. Данная технология предполагает следующие приемы. Над частью суперранних сортов еще в марте — апреле устанавливают передвижные пленочные укрытия, лучше с калориферами. Это позволяет получить первые ягоды в мае -июне.

Выращивание малины в пленочных теплицах в Польше

В течение следующих месяцев урожай поступает от сортов разного срока созревания в открытом грунте — сначала ягоды дают летние сорта, потом группа фотонейтральных сортов. В позднеосенний период над последними растениями устанавливают мобильное пленочное укрытие с калорифером. Это даст растениям возможность плодоносить даже после заморозков, в октябре — ноябре. Если вырастить в емкостях суперинтенсивные сорта культуры, то после периода покоя в октябре — ноябре их можно занести в отапливаемую теплицу для выгонки и получать ягоды даже зимой. Чтобы добиться хорошего результата, достаточно поддерживать температуру +18°С. Затраты на отопление и свет уменьшатся, если выращивать там сопутствующие малине культуры. Промежутки во временном конвейере свежих ягод «с грядки» можно с успехом заполнить замороженным урожаем.

Сорта грецкого ореха

Пелан

Сорт грецкого ореха Пелан

Тип плодоношения — верхушечно-боковой.

Цветет в конце апреля — начале мая, плоды созревают в третьей декаде сентября.

Урожайность хорошая и регулярная (до 20-24 кг сухих грецких орехов с дерева).

Плоды средних размеров, средняя масса — 9,5 г (максимальная — 10,5 г), выход ядра — 56,3%, масличность — 68,2%, толщина скорлупы — 1 мм.

Сорт сильнорослый, скороплодный (плодоношение на 4-5 год), достаточно зимостойкий, засухоустойчивый, слабо поражается марсонией.

Сорта фундука

Барселона

Сорт фундука Барселона

Испанский сорт. Товарный, очень продуктивный сорт, рано вступающий в плодоношение, с отличной устойчивостью к низким температурам.

Позднеспелый сорт (начало сентября).  По-другому этот сорт называют, как европейский лесной орех.

Куст сильнорослый, имеет объемную ветвистую крону с  блестящими крупными листьями. В условиях нашего климата достигает до 5 м. высоты.

Орех: большой, красивый, цилиндрически-продолговатой формы, не редко угловато-ребристой, весом 3-3,5г., 2,5 см длины, 2 см ширины и 1,7 см толщины. Основание ореха большое, немного выпуклое. Скорлупа блестящая, красно-бурого цвета.

Ядро: крупное, полное, но нежное очень вкусное. Структура ядра волокнистая, но орех с хорошим вкусом. Процент ядра 39 — 42%.

Сорт Барселона очень устойчив к клещам бутонов (USDA, 2010).

Гигант Галле (Халле)

Сорт фундука Гигант Галле (Халле)

Плоды крупные, симметрично построенные, конической формы. Орехи встречаются растут группами от двух до пяти. Так как орехи скрываются за листьями, не всегда можно увидеть урожай полностью. Созревает в средине сентября.

Очень вкусный промышленный десертный сорт.

Куст: сильнорослый и щедро урожайный. Цветет на две недели позже других сортов и за счет этого регулярно плодоносит из года в год.

Декоративный миндаль

Миндаль махровый

PRUNUS TRILOBA

Миндаль махровый

Декоративность

Листья удлиненные, трехлопастные, зеленые, осенью окрашиваются в желто-красную гамму. Миндаль считается ближайшим родственником сакуры, очень декоративен в период цветения. Цветёт обильно, одновременно с распусканием листьев, в начале мая, цветение длится до 15-ти дней. Махровые многочисленные ярко-розовые цветы, густо расположены по всей длине прошлогодних побегов, однако ливневые дожди часто приводят к опаданию цвета.

Размеры

Кустарник средней 2-2,5 м величины, или маленькое деревце. Ежегодный прирост в высоту и ширину до 5 см. Живет более 20 лет.

Выращивание и уход

Предпочитает солнечные места и хорошую питательную, но не кислую почву и солнечное место, в полутени цветение менее интенсивно, но более продолжительно. Засухоустойчив, но при недостатке влаги резко сокращается время цветения, при изобилии и застое воды загнивает корневая шейка. Отзывчив на регулярные подкормки. Морозостоек, требует защищенного от ветра местоположения. В суровые зимы у миндалей подмерзают цветочные почки и концы побегов. Полезно укрывать корневую систему на зиму мульчирующим материалом. Растение хорошо переносит стрижку и обрезку (практикуется срезка цветущих веток на букеты). Обязательна весенняя обрезка сухих и больных побегов.

Использование

Применяется для альпийских горок, бордюров, идеален в качестве солитера, особенно в период цветения на фоне хвойных растений.

Миндаль

Никитинский 62

Никитинский 62

Это один из наиболее неприхотливых и зимостойких сортов. Представляет собой кустарник высотой до 5 м. Кора на стволе и ветвях серо-коричневая, на конце побегов серая. Листья крупные, висячие. Цветки диаметром 4.5 см, бело-розовые.

Плоды крупные, плоские, широкие, с морщинистой поверхностью, темно-коричневого оттенка. На вкус сладкие.

Сорт подходит для выращивания во всех регионах, поскольку обладает устойчивым периодом зимнего отдыха, высокой урожайностью, а его цветение наступает в середине апреля.

Сорт самостерильный. В качестве опылителей используют «Десертный» и «Лангедок».

Бумажноскорлупный

Бумажноскорлупный

Сорт устойчив к весенним заморозкам. Достигает высоты 4- 5 м. Его цветение наступает в конце марта – начале апреля. Цветки белые, края лепестков малиновые, в диаметре 3 см.

Плоды крупные, длиной 4 см, с бумажной скорлупой. Ядра светло-коричневые, шероховатые, сладкие.

Приморский

Приморский

Сорт имеет устойчивый период покоя. Представляет собой дерево высотой до 3.5 м. Его крона имеет веерообразную форму и сплющенную вершину. Ветки толстые, короткие, густооблиствленные. Кора ствола и побегов серо-коричневая, однолетних ветвей – зеленая. Листья крупные, ланцетные, зеленые, блестящие.

Цветки средних размеров, с бело-розовыми лепестками. Цветение в середине апреля.

Лучшие опылители: «Десертный», «Аленик» и прочие. Плоды удлиненные, на конце заостренные, с круглым основанием. Созревают в ноябре. Урожайность сорта «Приморский» высокая.

Десертный

Десертный

Сорт отличается повышенной стойкостью к заморозкам цветковых почек. Достигает 4.5 м в высоту. Крона густая, шаровидная. Концы побегов тонкие, свисают вниз. Кора ствола и ветвей серая. Листья ланцетные, с клиновидным основанием, расположены горизонтально. Цветки внешне напоминают розы. Цветение в начале-середине апреля.

Плоды овальные, слегка заостренные, с мягкой, шероховатой скорлупой, легко отделяющейся от ядра. Ядро овальное, желтовато – коричневое, с тонкой кожицей, со сладким, маслянистым вкусом.

Плоды созревают в сентябре.

Сорта – опылители: «Приморский», «Пряный». Урожайность высокая, ежегодная.

Миндаль черешчатый

Миндаль черешчатый

К самым морозостойким видам миндаля относится миндаль черешчатый.

Обладает мелкими плодами хороших вкусовых качеств и высокой урожайностью. Этот вид миндаля широко распространен на территории России.

Представляет собой низкорослый ветвистый кустарник с укороченными побегами, достигающий до 2 м в высоту. Имеет клиновидные листья средних размеров.

Плоды сверху заостренные, слегка опушенные, содержат косточку с шероховатой поверхностью.

Южные сорта предназначены для выращивания в теплом климате. Как правило, они не переносят низких температур и весенних заморозков.

Миндаль «Петунникова»

Миндаль «Петунникова»

Это низкорослый кустарник высотой не более 1 м. Крона шаровидная, компактная, шириной 0.8 м. Розовые цветки этого растения распускаются в мае. Цветение длится 12-14 дней. Наступает с 3-летнего возраста.

Плоды оранжевые или светло-коричневые, мелкие, округлые, опушенные.

В плодоношение вступает на 5 год после посадки. Дерево теплолюбиво. Зимой нередко подмерзают концы однолетних побегов.

Ялтинский

Ялтинский

Среднерослое дерево высотой до 4 м. Дает ежегодные, обильные урожаи.

Орехи крупные, овальные, заостренные на конце и округлые у основания. Скорлупа гладкая, коричневая. Ядра светло-коричневые, маслянистые, сладкие, с приятным ароматом.

Сорт позднецветущий. Цветковые почки чувствительны к низким температурам.

Ароматный

Ароматный

Кустарник высотой 3-4 м. Орехи крупные, массой 3.5 г.

Скорлупа светло-коричневая, с неровной поверхностью.

Ядро желто-коричневое, маслянистое, сладкое, плотно прилегает к скорлупе.

Сроки цветения поздние.

Римс

Римс

Средне- или сильнорослое дерево. Приносит регулярные, хорошие урожаи. Плоды овальные или округлые, массой 3 г. Скорлупа плотная, ржаво-коричневая. Ядро крупное, коричневое, маслянистое, с высокими вкусовыми качествами. Семена данного сорта созревают в середине-конце октября.

Калифорнийский миндаль — орехоплодная культура

Калифорнийский миндаль широко распространен в Калифорнии, где является самой популярной орехоплодной культурой. Всего насчитывается 25 его разновидностей, каждый из которых обладает своими отличительными особенностями. Ниже описаны некоторые из них.

Nonpareil

Nonpareil

Сорт раннего периода созревания.

Орехи светло-желтого оттенка, с гладкой поверхностью. Скорлупа мягкая, темно-коричневая, легко отделяется от ядра.

Carmel

Carmel

Созревает на месяц позже сорта «Nonpareil».

Орехи средних размеров, узкие, гладкие, с мягкой, цельной скорлупой.

Butte

Butte

Сорт среднего периода созревания.

Орехи мелкие, округлые, с шероховатой поверхностью. Скорлупа мягкая, легко отделяется от ядра.

Padre

Padre

Среднего срока созревания.

Орехи короткие, широкие, темно-коричневые, с морщинистой поверхностью. Скорлупа твердая, нет раскрытия шва.

Mission

Mission

Сорт позднего срока созревания.

Орехи широкие, короткие, морщинистые, с сильным ароматом. Скорлупа твердая, гладкая, нет раскрытия шва.

Monterey

Monterey

Орехи крупные, длинные, узкие, с поверхностью, испещренной глубокими морщинами. Скорлупа твердая, гладкая, с малым раскрытием шва.

Sonora

Sonora

Сорт среднего срока созревания.

Орехи крупные, длинные, гладкие. Скорлупа бумажная, с бугристой поверхностью и хорошим раскрытием шва.

Значение листовых обработок регуляторами роста растений и микроудобрениями для получения стабильного и качественного урожая плодовых культур

Садоводство является капиталоемкой отраслью и затраты на закладку садов и строительство современных плодохранилищ очень велики, вопросы стабилизации продуктивности насаждений плодовых культур и повышения качества плодов являются первостепенными.

Молодой интенсивный сад яблони

Во многих насаждениях  яблони интенсивного типа,  в т.ч. расположенных в благоприятных  природно-климатических условиях,  наблюдается ярко выраженная периодичность плодоношения, а значительная часть плодов по многим показателям не отвечает современным требованиям.

Основополагающими физиологическими процессами в жизни плодовых растений являются: закладка и формирование цветковых почек, цветение, опыление, оплодотворение, завязывание плодов, их рост и развитие.

Ученные выявили многофункциональную роль фитогормонов (ауксинов, гиббереллинов, цитокининов, этилена, абсцизовой кислоты) в жизнедеятельности плодовых растений, и их влияние на продуктивность (закладку цветочных почек), устойчивости к стресс-факторам.

Фитогормоны (ФГ) – это сложные органические вещества, которые в очень низких концентрациях оказывают влияние на многие физиологические процессы, происходящие в плодовых растениях и их органах.

В связи с этим важно обеспечить сбалансированность гормональной системы, так как ее разбалансировка нарушает:

• обменные процессы,
• вызывает негативные реакции растений – сильный рост побегов,
• недостаточная закладка цветочных почек,
• периодичность плодоношения,
• преждевременное пожелтение, опадение листьев, плодов,
• снижение качества плодов.

В регулировании образования цветочных почек центральная роль принадлежит гормональной среде в окружении почек — низкий уровень гиббереллинов и ауксинов и повышенный уровень этилена.

Влияние обработки регуляторами роста на закладку цветковых почек

Для предотвращения периодичности плодоношения и повышения качества плодов необходимо сбалансировать ростовые процессы и нагрузку урожаем, т.е. достичь физиологического равновесия.

Выявлено влияние  ряда факторов на образование цветковых почек это  — сила роста дерева, уровень нагрузки урожаем, обеспеченность ассимилятами, минеральным  питанием, водой и др.

Степень ростовых процессов и нагрузка урожаем имеют решающее значение для закладки урожая следующего года.

Сильный рост побегов активизируют перенос питательных и минеральных веществ к активным точкам роста (листьям, побегам) в большей мере, чем к плодам. В результате этого плоды недополучают достаточного количества питательных и минеральных веществ, особенно кальция, что отрицательно сказывается на качестве плодов. 

Спокойный (сбалансированный) рост деревьев, является одним из главных условий предотвращения периодичности плодоношения и  получения стабильного урожая  высокого качества плодов, а также закладки цветочных почек под урожай следующего года. Установлено, что прирост однолетних побегов не должен превышать 25 см.

Существует несколько методов регулирования роста деревьев:

1) Биологические — подвой, сорт, сорто-подвойные комбинации.

2).Регуляторы роста растений. В настоящее время наиболее эффективным для снижения ростовых процессов является препарат Прогексадион-Са (РЕГАЛИС).

2) Агротехнические методы: Это формирование и обрезка деревьев. В первые 2-3 года жизни растений путем формирования и обрезки следует обеспечить необходимый объем кроны и ее конструкцию, обеспечивающих получение урожая на 2-3 год —  15-20 т/га, а в последующем – 30-40 т/га и более.

Физиологической основой проведения этих операций является, прежде всего, обеспечение гормонального баланса растений путем управления и перевода обменных процессов с вегетативного (ростового) на генеративный (закладку цветочных почек, их качественную дифференциацию). Это позволяет восстановить и постоянно поддерживать равновесие между ростовыми процессами и ежегодной закладкой урожая высокого качества. Для этих целей применяют обломку травянистых побегов, весеннюю, летнюю, осеннюю и зимнюю обрезку.

Цветение яблоневого сада

Задача формировки перевести побеги в горизонтальные или близко к горизонтальному положению, оптимизировать гормональный баланс и равномерное распределение питательных веществ, и своевременное окончание ростовых процессов. Необходимо формировать короткие побеги, не длиннее 25 см. На этих побегах формируются плоды высокого качества.

В насаждениях с низким урожаем и сильным ростом,  целесообразно проводить подрезку корней. Подрезка корней — проводится в начале вегетации — феврале-марте.

      Основными задачами регулирования урожая является предотвращение периодичности плодоношения и улучшения качества плодов.

Плодовые насаждения с обильным цветением необходимо своевременно и качественно прореживать, чтобы достичь, с одной стороны, высокого качества плодов, с другой — создать условия для закладки цветочных почек и стабильного    урожая  на следующий год.

Оптимальной нормой нагрузки урожаем (количество плодов/дерево, шт.) в зависимости от возраста насаждений в садах интенсивного типа является:

• 1 год – 5-6 плодов на конце побегов для отгибания ветвей,
• 2 год – 20-30,
• 3 год – 40-50,
• 4 год – 60-80,
• 5 год – 80-100  и более плодов.

Оптимальная нагрузка урожаем зависит, кроме того, от сорта яблони и состояния сада.

В последнее время разработано несколько способов прореживания – ручной, механический и химический. В садах промышленного типа в основном используются химический или механический способы, ручное прореживание проводится в садах небольшой площади или для коррекции нагрузки плодов после химического или механического прореживания.

Муханин И.В. Президент Ассоциации садоводов России (АППЯПМ)

1.  Ручное прореживание:в зависимости от степени цветения удаляется от ½ до ¾ цветков. При  ручном прореживании удается обеспечить равномерное распределение плодов в кроне с расчетом 1 плод на 25 – 30 листьев, в дальнейшем 40-50 листьев на 1 плод.

2. Механическое прореживание: принцип действия – сбивание пластиковыми прутьями цветков и соцветий прежде всего на периферии дерева. Время проведения — от зеленых почек до стадии бутонов.

3. Химические способы прореживания:

Для химического прореживания применяют:

• Эсфон (ХЭФК-65%), Этрел. Механизм действия – повышение содержания этилена в разделительной ткани плодоножки плода. Это способствует активации образования разделительной ткани и опадения плодов. Кроме того, этилен тормозит рост растений. Это  способствует лучшему обеспечению ассимилятами и закладке цветочных почек и их развитие.
• Ауксины. Механизм действия окончательно не установлен. По гипотезе профессора Бангерта, избыток ауксинов вызывает образование этилена, который, с одной стороны, активизирует разрушение разделительного слоя, а с другой тормозит ростовые процессы и способствует опадению плодов текущего года и закладке цветочных почек для урожая будущего года. В России применяется Обстактин, Обстормон.
• Цитокинины.   Механизм действия –  торможение экспорта ауксина — (индолил-3-уксусной кислоты) из плодов и побегов, стимулирование биосинтеза этилена.
• Тиосульфат аммония (АТС (Н₈N₂O₃S₂)). Механизм действия – обезвоживание органов цветка (тычинки и пестики), которые больше поглощают это соединение, чем листья и побеги. После применения АТС также повышается уровень этилена. Кроме того, обработка листьев АТС приводит к временному недостатку   ассимилятов в молодых плодах, цветках, что усиливает образование разделительной ткани в плодоножках плодов и их осыпанию. Сроки применения – массовое цветение.

  При обеспечении оптимальной нагрузки урожаем на каждом дереве и сбалансированного роста, достигается эффективное снижение ингибирующего действия гормонов (гиббереллинов, ауксинов) и равномерное снабжение всех органов дерева питательными веществами, а это обеспечивает закладку цветочных почек и их развитие.

Регуляторы роста растений, которые применяют  для повышения продуктивности насаждений и качества плодов.

1. Для увеличения завязываемости плодов – необходимо проводить обработки в период  массового цветения деревьев препаратом Регалис. Расход препарата от 0,5 до 1,5 кг/га в зависимости от степени цветения.

Механизм действия – ингибируется синтез этилена, снижаются ростовые процессы, в результате чего улучшается обеспечение органов цветка и завязи — питательными веществами.

2. Для удержание завязи в период июньского опадения —  необходимы обработки пониженными концентрациями Обстактина.

Механизм действия – повышение содержания ауксинов в разделительном слое плодоножки и ингибирование этилена.

3. Для снижения осыпаемости плодов в предуборочный период: обрабатывают:

• Регулятором роста  Обстактин (синтетический ауксин) в концентрации 300-400 мл/га за 12-15 дней до запланированного срока съема.

 Механизм действия – повышение ауксинов в разделительной ткани, сдерживает процесс ее разрушения, ауксины являются антагонистами этилена.

Кожина А.И. демонстрирует отличное качество плодов яблони сорта Голден Делишес

Только сбалансированный рост и оптимальная нагрузка урожаем обеспечивает устойчивую продуктивность, ежегодную закладку цветочных почек, высокое качество плодов.

Процесс формирования цветковой почки от закладки (конец весны – начало лета) до цветения весной следующего года занимает около года, до уборки урожая — 15-17 месяцев. Поэтому, комплекс биологических и агротехнических приемов оказывает значительное влияние на качество цветков, которые играют решающую роль в обеспечении полноценного опыления, оплодотворения, завязывания плодов, их рост и качество, стабилизации продуктивности плодовых насаждений.

Таким образом, обеспечение умеренного роста и оптимальной нагрузки урожаем садов, комплексом биологических и агротехнических приемов  предотвращает периодичность плодоношения и повышает качество плодов.

Следует учитывать, что в период с апреля по октябрь у этих же деревьев протекают и другие важнейшие физиологические процессы – цветение, завязывание, рост и развитие плодов урожая текущего года.

Поэтому необходимо на основании современных знаний в области физиологии и технологии с учетом сорта, типа насаждений, состояния деревьев, сада, возраста, нагрузки урожаем, особенностей почв и др., дифференцированно использовать комплекс агротехнических мероприятий, обеспечивающих получение оптимального и качественного урожая этого года и формирование высококачественных цветковых почек для будущего урожая.

Наиболее значимыми агротехническими  мероприятиями, влияющими на образование высококачественных цветковых почек  являются обеспеченность водой  и минеральным питанием.

Как недостаток, так и избыток влаги отрицательно влияют на закладку цветковых почек, качество плодов и листьев. Переувлажнение почвы может вызвать преждевременное опадение цветков, листьев, плодов, а длительное переувлажнение почвы может вызвать гибель деревьев.

С помощью системы капельного орошения возможно не только поддержание влажности почвы на оптимальном уровне, но и искусственное его понижение в определенные фенофазы, в качестве агротехнического приема. Более напряженный водный режим во время дифференциации плодовых почек, по мнению ряда исследователей, способствует увеличению количества генеративных почек.

Важное значение имеет фертигация, т.е. полив с одновременным внесением необходимых питательных веществ. В этом случае повышается закладка цветковых почек, улучшается качество цветков и плодов в большей степени за счет оптимизации минерального питания.

Минеральные вещества играют важную физиологическую роль в метаболизме растений.     Растения не могут развиваться без элементов питания, так как они входят в состав важнейших ферментов, витаминов, гормонов и других физиологически активных соединений, играющих огромную роль в жизни растений. Под их воздействием увеличивается содержание хлорофилла в листьях, усиливается ассимилирующая деятельность всего растения, улучшается процесс фотосинтеза, что в значительной мере определяет продуктивность насаждений и качество плодов.   Например, дефицит азота является важной причиной низкого образования завязей вследствие ограниченной жизнеспособности семяпочек.  Бор положительно влияет на цветение и образование завязей. Поэтому, для повышения жизнедеятельности цветка и его органов обработки насаждений мочевиной и борсодержащими соединениями имеют  весьма  важное значение.

Обеспечение  потребности  растений  элементами питания  в критические периоды роста и развития, а также  в период закладки урожая  может осуществлять не только  путем фертигации, но  некорневым способом —  через листья.

Обильное плодоношение яблонневого сада сорта Хани Крисп

Листовая подкормка является дополнительным источником питания растений и не заменяет внесение удобрений через фертигацию, устраняет проблемы, возникающие в питании растений в процессе онтогенеза.

Питательные вещества попадают в растение в ионной форме через листья и другие надземные органы. Сила всасывания листьев, даже при хорошем обеспечении водой, равняется 2 атмосферам, а в жаркую погоду она увеличивается до 4-5 атмосфер. Поэтому, при опрыскивании минеральные удобрения, быстро усваиваются, попадая непосредственно в ту или иную часть растения, в которой, как правило, наиболее интенсивно протекают жизненные процессы. При этом ускоряется прохождение всех биохимических процессов в растении. Элементы питания равномерно распределяются, как по листовой поверхности, так и в других частях растений. Оставшиеся в виде легкого налета питательные вещества по­степенно поглощаются листьями во время утренних и ве­черних рос и в ночное время. По эффективности этот путь доставки питания в 5-20 раз короче традиционного питания — через корень.

Макроудобрения – группа питательных элементов, которые необходимы растениям в относительно больших количествах. Азотом, фосфором и калием мы через листья можем только подкормить, а не накормить растения, только дополнить, а не заменить основное — корневое питание.

Микроудобрения – хелатированные микроэлементы, требующиеся растению в небольших количествах, однако они имеют очень большое значение для величины и качества урожая.  Важнейшая роль принадлежит микроэлементам в процессах оплодотворения, а также они оказывают положительное влияние на качество плодов.  Кроме того,    растения становятся устойчивыми к неблагоприятным условиям, засухе, переувлажнению, поражению болезнями и вредителями.

Микроэлементы, находящиеся в почвах, входят в состав разных соединений, большая часть которых представлена нерастворимыми или трудно растворимыми формами, и лишь небольшая — подвижными формами, которые могут усваивать растения.

Усвоение элементов питания.

• Питательные элементы, нанесенные на лист с помощью опрыскивателя, впитываясь, проходят тот же путь синтеза, что и элементы, поступившие в растение через корневую систему, но в 5-6 раз быстрее.
• Положительный результат от некорневой подкормки заметен уже спустя 1-2 дня, а иногда и несколько часов.
• В стрессовых ситуациях (низкие и высокие температуры, заморозки, недостаток или избыток влаги и т.п.) усвоение элементов питания корневой системой является недостаточным, а это замедляет темпы роста и развития.
• В условиях низких температур макроэлементы не полностью усваиваются даже при их оптимальном количестве в почве и наличии влаги.
• Особенно снижается способность усвоения корневой системой азота. На втором месте – фосфор. Сравнительно менее чувствителен к снижению температуры калий.
• Вследствие интенсивного, быстрого нарастания вегетативной массы запасы легкодоступных элементов питания из почвы исчерпываются или их усвоение «не успевает за темпами роста растений». Особенно это заметно в годы с холодными ночами.
• Степень и скорость усвоения элементов питания из удобрений через листву значительно выше, чем при усвоении из удобрений, внесенных в почву. Но объемы усвоения элементов через листья ограничены. Быстрее всего листья усваивают азот, магний, калий, медленнее – серу, еще медленнее фосфор, кальций и микроэлементы. Несмотря на эту разность в скорости проникновения элементов питания в растение, в целом они усваиваются листьями намного быстрее, чем корневой системой из почвы.
• Наилучшим из азотных удобрений для листовой подкормки является карбамид. В удобрении содержится наиболее усвояемая форма азота –   амидная (NH₂) , которая быстро проникает через листовую поверхность. Листовую подкормку карбамидом целесообразно сочетать с внесением магния (МgО₄×Н₂О)  и микроэлементов и пестицидов. В результате уменьшается стрессовое влияние средств защиты растений на культурное растение, повышается эффективность их действия.
• Удобрение карбамидом можно осуществлять практически при всех опрыскиваниях фунгицидами и инсектицидами. Добавление к рабочему раствору карбамида повышает пропускную способность кутикулы листьев, что способствует проникновению в растение пестицидов, усиливает их эффективность, облегчает усвоение через листву других элементов питания.
• Для листовой подкормки допускается также использование аммиачной селитры. Концентрация не должна превышать 5-6%, т.е. в 100 л воды растворяют 5-6 кг удобрения. Увеличение концентрации рабочего раствора служит причиной ожогов у растений.
• Потребность в микроэлементах целесообразнее  удовлетворять через листву. Микроэлементы при листовой подкормке в 10 раз эффективней, чем при внесении их в почву, где они могут связываться в недоступные соединения.

Промышленный сада яблони интенсивного типа

Когда необходима листовая подкормка?

1. Когда ставится цель получения максимального и качественного урожая.
2. В случае низкой активности корневой системы, обусловленной плохой аэрацией, низкими температурами или повышенной кислотностью.
3. В случае повреждений растений грызунами   и другими вредителями.
4. В условиях почвенной засухи, избыточной влажности, т. к. приток полезных веществ в растение через корни в такой ситуации ограничен.
5. В случае необходимости быстрого восполнения дефицита элементов минерального питания.
6. Когда необходимо повысить сопротивляемость растений к неблагоприятным факторам среды.
7. Когда необходимо усилить иммунитет растения к патогенной микрофлоре.
8. В критические фазы роста растений, если корни не способны обеспечить растение в нужном количестве  элементами питания. Самый важный из них – период закладки будущего урожая. Дефицит минеральных элементов в этот период может привести к нарушениям и восполнить упущение в дальнейшем будет практически невозможно.

Преимущества листовых подкормок.

• Внекорневая подкормка усиливает физиологические процессы в растении (фотосинтез, отток ассимилятов и др.), в связи, с чем становится  более интенсивным и корневое питание.
• Опрыскивание питательными растворами можно совмещать с опрыскиваниями пестицидами.
• Нанесение раствора на листья — менее трудоемкая работа, чем вне­сение удобрений в почву.
• В засушливые периоды, особенно на слабосо­лонцеватых почвах, внекорневая подкормка является для растений лучшим и более доступным источником пи­тательных веществ.
• Некорневая подкормка непосредственно через лист становится для растений «интенсивной терапией».
• Прибавка урожая от листовой подкорм­ки не только покрывает эти расходы, но и существенно повышает доход с каждого гектара насаждений.

Квалифицированное использование регуляторов роста растений и микроудобрений позволит:

• обеспечить  потребность в макро- и микроэлементах в критические периоды роста и развития, а также  в период закладки будущего урожая;
• стимулировать биохимические процессы, улучшить процессы обмена,  оплодотворения и стойкости плодовых культур к грибковым и вирусным болезням;
• снизить стрессовое воздействие на растения пестицидов и неблагоприятных погодных условий засухи, переувлажнения, высоких и низких температур;
• повысить иммунитет растений  к вредителям и болезням,
• уменьшить количество  обработок против вредителей и болезней;
• улучшать качественные и количественные показатели урожая, приводящие к увеличению прибыли.

Получить ожидаемый эффективный результат можно только при соблюдении всех технологических операций.

Агрономический  отдел нашей компании  проводит изучение влияния регуляторов роста растений и микроудобрений на рост и развитие плодовых  и ягодных культур.

Мы реализуем высокоэффективные регуляторы роста растений —  ЦИТОДЕФ, ОБСТАКТИН, ЭТАМОН, ЭСФОН и др, а также микроудобрения для листовых подкормок. Специалисты нашей компании не только подберут подходящие  препараты, но и дадут рекомендации по применению в зависимости от культивируемых растений, способа выращивания и желаемых результатов.

Агроном компании ООО «ЮГ-ПОЛИВ» А.И. Удовенко.

Особенности возделывания малины в промышленных объемах

Малина — кустарник с многолетней подземной частью, состоящей из корневища и боковых придаточных  корней. Надземная часть их состоит из 1-летних и 2-летних ветвей. Основная масса корней (90 %) располагается на глубине до 30 см; небольшая часть их проникает на глубину 125…135 см.

Glen Ample – традиционный, промышленный сорт малины

Надземная система образуется из почек, которые появляются на корневище и корнях в середине лета. Вначале они имеют вид маленьких бугорков, из которых к концу лета вырастают подземные побеги длиной 4…8 см, покрытые чешуйчатыми листочками. Весной побеги выходят на поверхность. Побеги, развивающиеся из пазушных почек на корневище, называют побегами замещения, а образующиеся из почек корней — корневыми отпрысками. Побеги малины достигают высоты 1,5…3 м. Как правило, мощные побеги более продуктивны. Вызревание побегов происходит снизу вверх; верхушка часто не вызревает и зимой у большинства сортов подмерзает. В пазухах листьев закладываются одна основная и 1…3 дополнительные (резервные) почки. Наличие хорошо развитых вторичных почек характерно не для всех сортов. Из почек, расположенных по всей длине побегов, на следующий год развиваются плодовые веточки. Наиболее продуктивны боковые побеги в средней части ветви (на высоте 60…180 см от земли). После плодоношения 2-летние ветви отмирают, и их вырезают. Продолжительность жизни плантации малины 8…10 лет.

Малина цветет летом, после весенних заморозков. Цветки распускаются не одновременно. Вначале цветки появляются в верхней части ветви, позже — в средней и еще позднее — в нижней части. В соцветии первыми начинают распускаться верхушечные цветки. В среднем через месяц в таком же порядке созревают ягоды. Плодоношение растянутое — оно продолжается около месяца.

Высокопродуктивные саженцы фотонейтрального сорта малины — Полька демонстрирует доктор с.-х. наук И.В. Муханин

Малина плохо переносит засуху, что приходится учитывать при выращивании ее на юге. Она относится к светолюбивым растениям. Требовательна к воде, однако не переносит избытка влаги в почве, отрицательно реагирует на застаивание воды на участке. Зимостойкость побегов современных сортов достаточная.

Для малины выбирают почвы достаточно плодородные, преимущественно легкие по гранулометрическому составу, легкосуглинистые, супесчаные. Вносят органические удобрения. Подпочва должна быть достаточно увлажнена и водопроницаема, а грунтовые воды должны залегать не ближе 1,5 м от поверхности почвы. Почвы с повышенной кислотностью (рН ниже 5,5) непригодны. В то же время малина плохо переносит даже слабощелочную реакцию. Плантацию размещают на ровных участках, а лучше на склонах небольшой крутизны (до 8°): в северных районах — на юго-западных и юго-восточных, в южных — на северных, северо-западных и северо-восточных. В умеренном климате пригодны и западные склоны. Малопригодны низины с переувлажненными  почвами и плохим воздушным дренажом.

Ведущий специалист Ассоциации садоводов России по ягодным культурам О.В. Жбанова демонстрирует высококачественные ягоды малины сорта Полька

Малину размещают на участках, где не выращивали эту культуру в течение последних 5 лет. Нельзя использовать поля, где ранее были размещены растения семейства Пасленовые, поражающиеся вертициллезным увяданием. Поверхность участка необходимо хорошо спланировать.

Участок разбивают на кварталы площадью по 10…12 га, а в условиях Сибири — по 2…3 га. Кварталы разделяют на производственные клетки площадью 1…4 га. По границам кварталов высаживают защитные полосы и ветроломные линии и прокладывают дороги шириной 4…5 м. Ширина поворотных полос 6…10 м.

На одном месте малина может давать хорошие урожаи в течение 8 лет. При интенсивной культуре плантацию эксплуатируют не дольше 6…8 лет в севообороте. Можно рекомендовать следующий севооборот: 1 — черный пар (закладка плантации); 2 — малина молодая; 3 — малина, вступающая в плодоношение; 4…9 — малина плодоносящая; 10 — овощные культуры (кроме растений семейства Пасленовые); 11 — сидераты (люпин, горчица, фацелия) или какая-либо культура на зеленый корм.

Промышленная плантация малины фотонейтрального сорта Полька

При создании промышленной плантации площадью 20 га под севооборот отводят 40 га. На половине площади в несколько приемов закладывают плантацию, а остальные 20 га готовят для закладки, осуществляя чередование полевых культур. За 2 года до раскорчевки старой плантации подготовку очередного поля завершают и закладывают новую плантацию, которую переводят в плодоносящую в год ликвидации старого малинника.

За 3 года до  посадки малины участок занимают овощными культурами, под которые вносят органические удобрения в высоких дозах (100…150 т/га). При дозе 50…60 т/га органические удобрения лучше вносить в борозды при посадке малины. Осенью, после культуры, предшествующей черному пару, вносят минеральные удобрения (250…300 кг сульфата калия и 300…600 кг суперфосфата на 1 га) и известь. В паровом поле борьбу с сорняками проводят с помощью гербицидов и обработок почвы. Глубина вспашки 30…40 см.

Малину высаживают осенью — в конце сентября — первой половине октября, на юге — на 2…3 нед позже или ранней весной. Растения малины на плантации размещают узкополосным  способом с междурядьями 2,5…3,0 м; расстояние между растениями в рядах 0,2…0,5 м в зависимости от побегообразовательной способности сорта.

Для посадки можно использовать машины СШН-3, СЛН-1 или плуг ПРВН-2,5А со специальным приспособлением. По разбивочным кольям поперек склона плугом ПРВН-2,5А или щелерезом нарезают борозды. В них вносят минеральные удобрения, если это необходимо. Непосредственно перед посадкой борозды поливают.

Глубина посадки зависит от размера корневища: засыпать почвой саженец надо чуть выше (на 2…3 см) того места, до которого он находился в питомнике. На тяжелых почвах малину высаживают без заглубления. Высаженные растения обрезают на высоте 20…30 см; почву вокруг них уплотняют и мульчируют; междурядья культивируют. При сухой погоде растения поливают.

Наибольшее распространение получили сорта малины Барнаульская, Новокитаевская, Награда, Новость Кузьмина, Обильная, Рубин, Советская, Калининградская, Челябинская крупноплодная, Мальборо, Латам, Вислуха. В последнее время в современные сортимент вошли сорта Глен Ампл, Лашка, Октавия, Бенефис, Шугана, Брянская, Полька, Поляна, Бригантина, Бабье лето, Бальзам, Скромница, Спутница и др.

В насаждениях малины формируют полосы шириной 40…50 см. Уход за почвой в междурядьях включает весеннее боронование для закрытия влаги, весеннюю культивацию и 3…4 рыхления летом на глубину 8…10 см. В рядках проводят мотыжения. После уборки урожая, когда почва сильно уплотнена, проводят обработку фрезой ФП-2, ширина захвата которой равна 1,3…2,0 м, глубина обработки 6…8 см. Осенью почву в междурядьях пашут на глубину 15…18 см, в рядах перекапывают вилами на глубину 6…10 см.

На плантациях малины применяют мульчирование торфяной крошкой, торфокомпостом, перегноем слоем 5…10 см. Пригодны также соломенная резка, соломистый навоз (10…15 см) без запасов семян сорняков. Можно использовать полимерные пленки.

Малина требовательна к питательным веществам. Если плантацию удобряли перед посадкой, вносить удобрения начинают с 3…4-го года. Один раз в 2…3 года под вспашку вносят по 100…120 кг д. в. фосфорных и калийных удобрений на 1 га. Азотные удобрения применяют ежегодно в виде двух подкормок: весной и летом (80…90 кг д.в. на 1 га).

Плантация ремонтантной малины, заложенная по двухстрочной схеме

Дозы удобрений определяют в каждом конкретном случае в зависимости от типа почвы и экономической эффективности их внесения. Более точно установить дозы удобрений можно, пользуясь методом листовой диагностики. При оптимальных условиях питания в листьях однолетних побегов малины содержится 2,8…3 % азота, 0,64…0,69 — фосфора, 2,06…2,40 % калия. Орошение в районах недостаточного увлажнения положительно влияет на рост и урожайность малины. В средней полосе малину поливают 1…2 раза в фазе интенсивного роста побегов и 1…2 раза между сборами урожая. На юге малину поливают 6…8 раз (в те же сроки, а также перед цветением, в фазе зеленой завязи и после сбора урожая). Полив необходим при влажности почвы менее 70% НВ. Полив чаще проводят по бороздам или дождеванием (300…600 м³/га). При засушливой осени делают подзимний влагозарядковый полив с расходом воды до 1000 м³/га. После поливов почву рыхлят, как только она подсохнет.

Полосы в насаждениях малины можно полностью сформировать на второй или третий год после посадки. К этому времени в рядах устанавливают опоры. Удобнее шпалерная опора. Столбы ставят через каждые 10…15 м. Они могут быть железобетонными, металлическими или деревянными длиной 2,3…2,5 м. Их вкапывают в почву почти на 1 м. Проволоку к столбам натягивают в 3 ряда: верхний на высоте 1,2…1,5 м от земли, нижние — по обе стороны ряда на высоте 0,6…0,7 м. По мере роста побегов их направляют между нижними проволоками и подвязывают к верхней.

Однострочный способ посадки сортов малины традиционного типа плодоношения

Обрезать малину лучше сразу после уборки урожая. В это время удаляют все 2-летние ветви, а также больные, слабые и поломанные 1-летние. Важный прием, способствующий лучшей подготовке побегов к перезимовке, — осенняя прищипка их верхушек в конце вегетации (август). Весной, до начала вегетации, проводят окончательную нормировку побегов, удаляя лишние, поломанные снегом, а также с признаками поражения болезнями, вредителями и слаборазвитые. При узкополосном способе оставляют 15…20 побегов на 1 м полосы с расстоянием 10…15 см между ними. У оставленных 1-летних побегов укорачивают верхушки (обычно не более 20…25 см) до хорошо развитой почки, а при подмерзании — до первой не подмерзшей почки. Побеги подвязывают к проволоке до начала распускания почек.

Сорта с толстыми побегами умеренной высоты (1,5…1,8 м), которые не сгибаются под тяжестью урожая (Коралловая, Рубин и др.), не нуждаются в установке шпалер. Во многих районах необходимо защищать растения на зиму.
Для предохранения от зимнего высушивания и от повреждения низкими температурами ветви пригибают, чтобы они находились под слоем снега. Для этого в сентябре — октябре их наклоняют вдоль ряда и связывают так, чтобы все они располагались не выше чем на 30…40 см над уровнем почвы. В районах, где зимы малоснежные или критические температуры наблюдаются в бесснежный период, пригнутые к земле ветви прикрывают соломой, матами и даже присыпают землей.

В период полного плодоношения малина вступает на 3-й год после посадки. Ягоды созревают не одновременно, поэтому убирать их приходится в несколько приемов (5…8 раз в течение месяца). Основная масса ягод поспевает впервые 20 дней.

На сок собирают спелые ягоды, стряхивая их на полотно. Для замораживания также можно собирать ягоды встряхиванием, но нельзя допускать их перезревания. Можно применять механизированную уборку.

Для транспортировки и потребления в свежем виде ягоды собирают вручную и складывают в корзинки, решета, ящики, кузовки вместимостью 0,5…2 кг. Одновременно сборщик сортирует ягоды. Собранные ягоды реализуют в тот же день. Урожайность плантации малины от 3…4 до 9…15 т/га.

Ручной сбор ягод малины

Разработана принципиально новая технология возделывания малины, позволяющая максимально механизировать наиболее трудоемкие процессы на плантации. Эту технологию, предусматривающую получение одного урожая малины в 2 года, называют системой с прерывистым циклом плодоношения, или поукосной системой. При этом плодоносящую плантацию малины делят на 2 равные части. На одной половине произрастают и дают урожай только 2-летние плодоносящие ветви (год плодоношения), на второй половине в этот год выращивают 1-летние побеги и подготавливают их к плодоношению на будущий год.

На следующий год на участке, где малина плодоносила, надземную часть скашивают и выращивают 1-летние побеги, а на другом участке собирают урожай.

Такая структура плантации позволяет механизировать наиболее трудоемкие процессы (вырезку  отплодоносивших ветвей, нормирование молодых побегов в ленте) и улучшить условия для работы машины, пригибающей побеги на зиму. Отсутствие 1-летних побегов в год плодоношения при созревании ягод дает возможность повысить производительность труда при сборе урожая вручную и эффективнее применять малиноуборочные машины.

Для механизации наиболее трудоемких процессов созданы новые машины: малиноукладчик, малиноподъемник, навеска борон для прореживания побегов, машина для удаления поросли в плодоносящей малине и для формирования ширины ряда.

Срок жизни обычной плантации не превышает 10…12 лет, или 7…8 лет получения урожая. Плантацию с прерывистым циклом плодоношения эксплуатируют 9…11 лет (4…5 лет получают урожай, который начинают собирать с 3-го года жизни). Применение поукосной системы не уменьшает урожайности плантации и снижает затраты труда на выращивание ягод и их уборку.

Сбор ягод малины при помощи комбайна

Разработан способ возделывания малины на горизонтальной шпалере с пригибанием плодоносящих стеблей в сторону междурядья на высоте 60 см от земли под острым углом к оси ряда. При устройстве шпалеры применяют столбы, состоящие из 2 частей — заглубленного в почву железобетонного опорного основания и подвижной деревянной части, которую можно закрепить в любом положении. На подвижной части натягивают 2 ряда проволоки, к которой подвязывают стебли. Весной их вместе с подвижной проволокой располагают горизонтально. Молодые побеги растут вертикально, занимая пространство вдоль ряда. На пригнутых плодоносящих стеблях плодовые веточки располагаются также вертикально, что облегчает как ручную, так и механизированную уборку ягод. При машинной уборке молодые побеги не повреждаются, отплодоносившие стебли можно удалить механизировано. Недостаток этой технологии — высокая стоимость горизонтальной шпалеры.

Малину, одну из самых популярных российских ягод, практически не выращивают в крупных хозяйствах — очень хлопотно ее собирать. Около 70% затрат труда, связанных с выращиванием малины, приходится на ручной сбор ягод, в то время как машинная уборка позволяет сократить эти затраты в 10 — 12 раз.

Для механизации наиболее трудоемких процессов уборки ягод малины используют машины поточного действия для уборки ягод — комбайны малиноуборочные. Формировка растений позволяет эффективно применять для съема ягод малиноуборочные комбайны. Лучшие в мире малиноуборочные комбайны  —  WEREMCZUK и KORVAN, они используются для уборки малины, ежевики, брусники, вишни и смородины. Эти комбайны производятся и модернизируются свыше 20 лет.

Малиноуборочный комбайн  KORVAN

Характеристики и параметры малиноуборочного комбайна: длина — 5.56 м, ширина — 3,27 м, минимальная высота — 3.12 м, вес — 4,54 т, резина — 38 x 16-20, двигатель — мотор Cummins® 63hp diesel.

Экономический анализ возделывания земляники садовой в интенсивных технологиях

Пути увеличения продуктивности и повышения качества ягод

1. Высококачественный оздоровленный посадочный материал категории А и А+;
2. Сорта с высокими вкусовыми и транспортабельными качествами ягод;
3. Комплекса новейших технических средств и пластиковой мульчи для закладки интенсивной плантации;
4. Фертигация с капельным орошением;
5. Возможность внесезонного получения ягод путем установки минитуннелей (ранние сроки), возделывания сортов фотонейтрального типа (в течение сезоны и поздние сроки) и применения специальных агроприемов, отодвигающих период плодоношения (поздние сроки).

Интегрированная система производства ягод земляники

Комплекс показателей, обеспечивающих экономическую эффективность

• выход продукции с единицы площади (урожайность),
• стоимость валовой продукции,
• производственные затраты на выращивание и уборку,
• себестоимость 1 т продукции,
• средняя цена реализации,
• чистый доход с 1 га,
• рентабельность производства.

Системы выращивания ягод земляники

Традиционная однострочная

Традиционная двухстрочная

Однострочная с применением мульчирующей пленки

Двухстрочная с применением мульчирующей пленки

Четырехстрочная с применением мульчируюшей пленки

Разновидность сортов земляники

Джоли

Сорт земляники Джоли

Растения среднерослые, среднезагущенные, листья прямостоячие. Сорт устойчив к болезням как корневой системы, так и надземной части. Хорошо приспосабливается к менее плодородным почвам, однако в этом случае нуждается в подкормках. Сорт довольно зимостойкий.

Урожайность высокая.

Сроки созревания — средний или поздний.

Плоды конической или удлиненно-конической формы, крупные, одномерные. Ягоды ярко-красного цвета, равномерно окрашенные, привлекательные. Мякоть полностью окрашена, плотная, сладкая, вкусная, с легким приятным ароматом. На плодоножке имеется сочленение, в месте которого плоды легко отделяются при сборе. Благодаря плотной мякоти плоды можно собирать в фазе полной зрелости без ущерба для их качества. Хорошо переносят непродолжительное хранение.

Галя Чив

Сорт земляники Галя Чив

Сорт пригоден для выращивания в горных зонах, а также в зонах с континентальным климатом. Растения среднерослые, листья прямостоячие, среднезагущенные.

Урожайность высокая.

Цветоносы располагаются на уровне листьев, цветет в поздние сроки.

Ягоды правильной конической формы, яркого красно-оранжевого цвета, привлекательные, крупные. Мякоть плотная, сладкая, вкусная.

Позднего срока созревания.

Клери

Сорт земляники Клери

Растения среднерослые, среднезагущенные. Не требуют тщательного ухода, устойчивы к болезням корневой системы и надземной части.

Хорошо приспосабливается к менее плодородным почвам. Отлично подходит для выращивания в теплицах, мини-туннелях или под агроволокном.

В период цветения устойчива к пониженным температурам.

Цветение раннее, обильное, примерно за неделю до начала цветения Эльсанты.

Плоды правильной конической формы, одномерные, крупные, красные, блестящие. Мякоть плотная, сладкая, вкусная.

Один из самых раносозревающих сортов.

Дели

Сорт земляники Дели

Растения среднерослые, среднезагущенные.

Высокоустойчивы к болезням надземной части, зимостойкие.

Урожайность высокая.

Сорт раннего срока созревания. Обычно созревает одновременно с сортом Клери, но плодоносит дольше.

Плоды крупные, сердцевидной формы, ярко-красные. Мякоть окрашенная, плотная, вкусная, ароматная. Один из самых подходящих сортов для тех, кто любит ароматные ягоды.

Мармелада

Сорт земляники Мармелада

Растения компактные, среднерослые, среднезагущенные, прямостоячие.

Листья темно-зеленые, хлороз на них практически никогда не наблюдается.

Цветение обильное продолжительное, цветоносы прямостоячие, выше уровня листьев. Цветет в средние сроки.

Урожайность высокая.

Растения довольно устойчивы к мучнистой росе, зимостойкие. Рожки не устойчивы к поражению серой гнилью. Поражениям серой плесенью плоды подвергаются лишь в незначительной степени. Растения обладают довольно высокой иммунностью в отношении болезней корневой системы.

Плоды средние или крупные, правильной конической формы, на конце заостренные. Первые плоды часто слегка деформированы. Плоды довольно легко отделяются от чашелистиков. Кожица однородного красного цвета, блестящая. Семянки выступают над поверхностью плода. В фазе полной зрелости мякоть ярко-красного цвета, плотная, кисло-сладкая, с легким ароматом. Внутренняя полость маленькая. Ягоды хорошо переносят сбор и транспортировку.

Срок созревания – средний. Ягоды созревают одновременно с Эльсантой, на 3-5 дней раньше, чем Зенга-Зенгана.

Ароза

Сорт земляники Ароза

Среднеранний итальянский сорт земляники селекции CIV (Консорциум итальянских питомников).

Созревает одновременно с сортом Эльсанта.

Кусты сильнорослые. Цветоносы прямостоячие.

Ягода правильной конической формы, ярко-красного цвета, большая, однородная по размеру. Мякоть плотная и сочная. Имеет приятный десертный вкус и характерный земляничный аромат.

Ягоды созревают медленно, поэтому допускается еженедельный сбор урожая. Лежкость и транспортабельность довольно хорошая.

Сорт относительно устойчив к болезням корневой системы и листьев, в частности мучнистой росы. Хорошо переносит истощение почвы.

Primy

Сорт земляники Primy

Среднеранний итальянский сорт земляники  селекции CIV (Консорциум итальянских питомников).

Созревает чуть позже, чем Клери.

Кусты сильнорослые.

Ягоды большого размера. Мякоть сочная и сладкая с приятным ароматом.

У сорта отмечена высокая продуктивность.

В данный момент находится на сортоиспытании в России и за рубежом.

Чив64

Сорт земляники Чив64

Экономическая оценка различных технологий возделывания земляники сорта Мармолада с 4 летним циклом эксплуатации

Экономическая оценка 4 строчной технологии возделывания земляники сорта Галя Чив с 4 летним циклом эксплуатации

Различная плотность посадки при четырехстрочной посадке

Плотность посадки 60 000 шт/га

Плотность посадки 80 000 шт/га

Плотность посадки 100 000 шт/га

Фактическая урожайность промышленных насаждений земляники
с разной плотностью посадки и конструкцией насаждений

(посадка рассадой категории А+)

Экономическая оценка различных технологий возделывания земляники садовой

с 4 летним циклом эксплуатации

Принципиальные различия

Альбион

Сорт земляники Альбион

Калифорнийский ремонтантный сорт неизвестного происхождения. Растения слаборослые, со средней плотностью куста.

Сорт устойчив к вертициллезу, белой и красной пятнистости листьев, а также к мучнистой росе земляники. Во второй половине лета требует защиты от лигуса (травяного клопа), который, выедая цветоложе, деформирует плоды.

Как и все ремонтантные сорта слабозимостоек, поэтому требуется укрытие на зиму.

Урожайность высокая. Ягоды крупные, правильной конической формы. Кожица ярко-красная, блестящая. Мякоть темно-красная, плотная, сочная, ароматная, очень вкусная. Плоды слабо поражаются серой гнилью.

Линоса

Сорт земляники Линоса

Ремонтантный сорт итальянской селекции.

Растения средней силы роста, со средней плотностью куста. Устойчив к основным грибковым заболеваниям: среднеустойчив к пятнистостям, высокоустойчив к мучнистой росе.

Цветоносы прямостоячие. Отмечено два основных периода цветения. Первый начинается одновременно с цветением ранних традиционных сортов.

Урожайность высокая. Первый урожай получают в ранние сроки, а затем наступает вторая волна плодоношения (с середины лета и до конца сезона).

Плоды конической формы, крупные, привлекательные, семянки погружены в плод. Кожица прочная, красноватого цвета, блестящая. Ягоды равномерно окрашены, вкусные, сладкие. Хорошо переносят недолговременное хранение.

Растения удобны для сбора урожая.

Капри

Сорт земляники Капри

Ремонтантный сорт итальянской селекции.

Растения средней силы роста или мощные, облиственные, куст средней плотности. Обладает устойчивостью к основным грибковым болезням: среднеустойчив к пятнистостям, устойчив к мучнистой росе.

Урожайность высокая.

Цветоносы прямостоячие. Начинает цвести рано, цветение растянутое.

Плоды правильной конической формы, крупные, привлекательные, одномерные. Семянки погруженные в плод. Кожица прочная, ярко-красная, блестящая. Плоды равномерно окрашенные, очень вкусные, сладкие, ароматные. Хорошо переносят недолговременное хранение.

Растения удобны для сбора урожая.

Липари

Сорт земляники Липари

Ремонтантный сорт. Подходит для выращивания в условиях континентального климата в европейской части.

Растения среднерослые, среднезагущенные.

Урожайность высокая.

Растения довольно устойчивы к мучнистой росе.

Плоды ширококонической формы с заостренным кончиком, крупные, одномерные, привлекательные, ярко-красного цвета. Мякоть плотная, сладкая. Ягоды хорошо переносят кратковременное хранение.

Спаржи

Сорт земляники Спаржи

Ремонтантный сорт. Подходит для выращивания в условиях континентального климата в европейской части.

Растения довольно устойчивы к мучнистой росе.

Урожайность хорошая.

Плоды крупные и очень крупные, сладкие, вкусные.

Подходит для экологически чистого производства, поскольку обладает высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям.

Сельва

Сорт земляники Сельва

Selva (Сельва) [Брайтон х (Туфтс х Паджаро)]. Калифорнийский сорт. 

Растения с умеренной силой роста, листья свободно располагаются, широкие, слабо восприимчивы к листовым болезням и болезням корневой системы, но, как и все ремонтантные сорта легко повреждаются морозами.

Ягоды  мало подвержены серой гнили. Ягоды крупные и очень крупные, форма — коническая, ширококоническая, в форме сердца, часто слегка ребристые. Кожица от светло-красной до красно-розовой, с сильным, блеском, как правило, равномерно окрашена по всей поверхности. Кожица устойчива к механическим повреждениям. Мякоть светлее кожицы, малоароматная, очень вкусная. Ягоды очень плотные, хорошо транспортабельны.

Экономическая оценка эксплуатации насаждений земляники с использованием сортов фотонейтрального типа

Продолжительность: ≈ 23 мин.

В статье приведена обзорная информация о крупнейших производителях плодов малины, сделан анализ селекционных программ рода Rubus. Изложены основные направления и результаты селекционной работы в России и за рубежом.

Современные тенденции производства и селекции малины

Малина пользуется большой популярностью населения во всём мире. Издавна применялась она в лечении и профилактике простудных, сердечно-сосудистых, кишечно-желудочных и других заболеваний. Установлено, что в плодах малины содержится большое количество фармохимических веществ: антоцианы, селен, бета-ситостерин, салициловая, эллаговая и феруловая кислоты, бета каротин, витамины А, Е и С, кверцетин и другие фенолы [9]. Эти соединения замедляют старение человека, оказывают сильное противоокислительное, антиканцерогенное и антимутагенное действие на людей [7]. Видимо, с открытием этих свойств в последние два десятилетия заметно вырос спрос на свежие ягоды малины.

Валовое производство ягод малины в год

Производство малины в мире

Промышленное выращивание малины быстро расширяется по всему миру, особенно в странах, где дешёвая рабочая сила и ее можно использовать для ручной уборки урожая. Так, если к началу 21 века выращивалось около 300 тыс. т ягод малины в год, то в 2004 году было получено свыше 450 тыс. т, а в 2007 – более 600 тыс. т [8, 14]. За полтора десятка лет рост составил 100 %. Приблизительная площадь возделывания – 71250 га. Основное производство плодов малины сосредоточено в странах Европы (Сербия и Черногория, Польша, Украина, Германия, Венгрия, Франция, Великобритания и др.), США, Чили, Китае и Корее, Канаде, однако лидирующее место занимает Россия, на долю которой приходится 28,9% валового сбора ягод малины в мире (с учетом сбора плодов с дикорастущих насаждений) (таблица 1). Активно развивается эта отрасль в Чили, Мексике, Китае, Аргентине, Польше и Сербии. Так, например, в Польше в 2005-2007 гг. производилось 65 тыс. тонн плодов малины ежегодно, а в 2008 и 2009 гг. по 82 тыс. тонн.

Таблица 1 — Производство малины в мире, 2005-2007гг. (Hall, 2009)

Приблизительная прощадь возделывания — 71250 га.

В Российской Федерации, а также практически во всех странах Восточной Европы основными производителями являются небольшие личные подсобные хозяйства. В Западной Европе и Северной Америке доля мелких товаропроизводителей резко снизилась. На их место пришли крупные компании, которые могут конкурировать на рынке свежей продукции малины. Так, в Великобритании и Северной Ирландии многие плодоводы стали частью большого кооператива K.G. Fruits /Berry Growers. Ведущий производитель свежей продукции в Северной Америке – DSA Дрискольское товарищество по выращиванию земляники (Уотсонвиль, Калифорния), которое поставляет на рынок до 80% продукции малины.

Основные производители малины в Мире

Тенденции производства

Природный ареал малины обыкновенной или европейской красной (R. idaeus) в Азии и по всей Европе и американской щетинистой малины (R. strigosus) в Северной Америке значительно меньше, чем ареал коммерческого выращивания малины, который распространился от умеренных до субтропических регионов. Недавно началось промышленное выращивание малины в Испании, Португалии и южной Италии, а также в северной Африке (Марокко, Алжир и Кения). Этому способствовало создание новых сортов с использованием адаптивных особенностей дикорастущих видов и разработка новых технологий возделывания.

Новые производители малины

За последние 30 лет производство малины в западном мире существенно изменилось. Если ранее малину выращивали в основном для переработки, то теперь большую часть продукции реализуют в свежем виде. Например, в Шотландии около 80% урожая малины идет на рынок свежих плодов. Это стало возможным благодаря созданию сортов с прочными ягодами, специальных охлаждающих установок и хранилищ, тары малой ёмкости, воздушной транспортировке, отлаженной логистической системе и сбыта продукции потребителям через сеть универсамов.

В экономически развитых странах малину для всех видов переработки, как правило, убирают механизированным способом. Всё больше используется система возделывания малины в закрытом грунте, что защищает растения и плоды от неблагоприятных воздействий окружающей среды. В южных регионах, где малина традиционно не выращивалась, широкое распространение получила технология «длинного стебля», при которой однолетние растения доставляются из питомников, расположенных в районах с холодным климатом или используются хранилища с искусственным охлаждением. Возрастает значение ремонтантных сортов малины для получения экологически чистого урожая в открытом грунте.

Малина сорта Полька

Тенденции селекции

Несмотря на динамичное развитие отрасли, приходиться констатировать, что вклад в государственные программы селекции малины уменьшается. Некоторые программы свёрнуты (например, университет в штате Миннесота) или сильно сокращены (НИИ садоводства в Новой Зеландии) из-за отсутствия финансирования или смены деятельности [6]. В тоже время наблюдается тенденция привлечения в селекцию малины частных инвестиций. Например, крупные транснациональные компании DSA, K.G. Fruits /Berry Growers, Hortifrut, Inc., Redbridg/Redeva и др. занимаются не только производством, маркетингом, но и созданием собственных сортов. Имеется положительный опыт частной селекции малины в Украине, где в фермерском хозяйстве «Брусвяна» получены высокопродуктивные ремонтантные сорта Брусиловская, Брусиловский стандарт, Брусвяна, Примара, Ярославна. К сожалению, в России частный капитал не спешит инвестировать разработки новых сортов.

Польский промышленный сорт малины Лашка

В настоящее время селекция рода Rubus ведётся более чем в 20 странах мира, включающая исследования по обычным сортам малины, ежевике, чёрной малине и ремонтантной.

На постсоветском пространстве эта работа проводится в Российской Федерации, Украине, Республике Беларусь, Латвии, Литве и Эстонии.

Один из лучших ремонтантных сортов малины Шугана.

Основные направления селекции для сортов, плодоносящих на двухлетних стеблях – это создание зимостойких, устойчивых к грибным и вирусным болезням, засухо- и жаростойких, урожайных форм с высоким качеством плодов разного срока созревания. Для ремонтантной малины актуальным является получение сортообразцов с коротким периодом плодоношения, высокими вкусовыми достоинствами, богатым биохимическим составом плодов, устойчивых к вирусу кустистой карликовости малины, ботритиозу, антракнозу, корневым гнилям.

Направление селекции малины в России

За последние 5 лет в Государственный реестр селекционных достижений РФ включено 20 новых сортов малины, из них 9 ремонтантного типа. Последними из новых сортов являются следующие: Беглянка (2009 г.), Озарение (2009 г.), Оранжевое чудо (2009 г.), Пингвин (2009 г.), Прелесть (2010 г.), Бердская (2010 г.), Нижегородец (2011 г.), Надежда (2012 г.), Студенческая (2012 г.).

Исследования по селекции малины и ежевики проводятся в Национальном университете биоресурсов и природопользования Украины, где созданы ремонтантные сорта: Осiння, Cяйво, Космична, Княгиня [1].

Селекция малины в странах Балтии

В странах Балтии главным лимитирующим фактором выращивания малины является низкая зимостойкость существующих сортов. В связи с этим основное направление селекционной работы здесь – создание зимо- и морозостойких сортов, способных восстанавливать выносливость после долгих оттепелей, особенно во второй половине зимы, а также устойчивость к возвратным весенним заморозкам. В рамках этой программы в Латвийском государственном институте плодоводства в период с 1984 по 2008 гг. создан ряд сортов (Ina, Lina, Viktorija, Liena), адаптированных к местным условиям [11]. С 2001 года возобновлена селекционная работа в научно-исследовательском центре садоводства в Полли (Эстония), приостановленная в 1990-х годах. В качестве источника высокой адаптации используется сорт Новость Кузьмина [2]. В Литве предпочтение отдают ремонтантным сортам, плодоносящим на однолетних побегах. Сотрудниками института садоводства выделены перспективные отборы Ru-1 и Ru-2 с ранним сроком созревания [13].

Активная работа по созданию сортов малины с 1979 года выполняется на опытной плодовой станции в Brzezna (Польша). Здесь получены такие сорта как Laszka и Benefis с плодоношением на двухлетних стеблях и ряд ремонтантных сортов – Polana, Polka, Pokusa, Porana Rosa, Polesie. Наибольший коммерческий успех в Европе имеет сорт Polka, который хорошо подходит для промышленной технологии возделывания. Сорт Pokusa пригоден для выращивания в условиях закрытого грунта [3].

Селекция малины в Польше

Шотландская программа по селекции малины известна своей серией сортов “Glen”, которые получили признание во всём мире. Здесь создано более десятка сортообразцов, среди которых первые в мире бесшипные сорта Glen Moy и Glen Prosen, самый распространенный в Европе сорт Glen Ample, а также последние новинки Glen Doll и Glen Fyne, пригодные как для механизированной уборки урожая на переработку, так и для потребления в свежем виде. В настоящее время одной из главных задач селекции является создание форм для выращивания в защищенном грунте, где развиваются вредители и болезни несвойственные для открытого грунта (клещ Tetranychus urticae, настоящая мучнистая роса Sphaerotheca macularis), а также не теряет своей актуальности устойчивость к корневой гнили (Phytophthora fragariae var. rubi) и вирусу RBDV [10].

Селекция малины в Шотландии

Одним из старейших и наиболее результативных научных учреждений, занимающихся созданием новых сортов малины является Ист-Моллингская опытная станция (Англия).Основные задачи селекции — создание сортов устойчивых к корневой гнили (Phytophthora fragariae var. rubi), которая представляет серьёзную проблему в Европе, Северной Америке и Австралии. Кроме того, в связи прогрессирующим ростом потребления свежих ягод малины необходимы сорта с великолепным вкусом, хорошей транспортабельностью и разным сроком плодоношения (от ранних летних сортов до поздносозревающих ремонтантных). С начала текущего столетия здесь созданы перспективные сорта Joan Sguire, Joan J, Valentina, Octavia, Malling Minerva, Malling Juno, Malling Hestia. С 2003 года на Ист-Моллинге приступили к реализации нового проекта, где особое значение придаётся ремонтантным сортам малины. С тех пор 66% всех скрещиваний направлено на получение форм с плодоношением побегов текущего года [12].

В Северной Америке селекция малины ведется по пяти программам, которые осуществляются в штате Орегон, в университетах штатов Мэри-ленд и Вашингтон, в Государственном университете Северной Каролины и Тихоокеанском научно-исследовательском центре с.-х. и продовольствия Канады. В их работе используется 58 диких видов рода Rubus [5]. Целями селекции для североамериканского рынка свежей продукции является создание высокоурожайных, толерантных к вредителям и болезням (особенно к вирусным) сортов. Плоды должны иметь светло-красную окраску, сладкий вкус, с низким содержанием кислоты и слабый аромат, не темнеть во время хранения. Наибольшую популярность в последние годы получили североамериканские сорта Chemainus, Cowichan, Malahat, Qualicum (Канада), Cascade Dawn, Cascade Delight, Cascade Bounty (Вашингтон), ремонтантные сорта Дрискольского товарищества Isabel, Caroline, Cardinal, Maravilla, Madonna (Калифорния) и другие [6].

Выводы

Обзор отдельных селекционных программ по созданию сортов малины свидетельствует о том, что основные их цели имеют много общего. Наиболее важным приоритетом были и остаются урожайность и отличное качество плодов, а также устойчивость к корневой гнили (Phytophthora fragariae var. rubi) и вирусу кустистой карликовости малины (RBDV). В последнее время в США и Корее активизировалась работа по селекции малины ежевикообразной (R. occidentalis L.). В ряде программ пытались использовать молекулярные методы в борьбе против мокрой грибной гнили плодов и вируса кустистой карликовости, но работы были прекращены из-за недоверия общественности трансгенным формам.

Несмотря на то, что селекцией рода Rubus занимается небольшая группа ученых, следует отметить крупные практические достижения в создании ценных сортов, как за рубежом, так и в нашей стране.

Инновации и современные технологии в садоводстве

«Инновация» интерпретируется как превращение потенциального научно-технического прогресса в реальный, воплощающийся в новых продуктах и технологиях

• использование новой техники, новых технологических процессов или нового рыночного обеспечения производства;
• внедрение продукции с новыми свойствами;
• использование нового сырья;
• изменения в организации производства и его материально-технического обеспечения;
• появление новых рынков сбыта.

Основная задача садоводства

Обеспечение всего населения страны свежими высокого качества плодами, ягодами и продуктами их переработки лечебного и профилактического назначения в течение всего года в рамках необходимых медицинских норм.

«Интенсификация плодоводства – насущная задача ближайшего времени. Она будет проходить различными путями, но несомненно одно, что в этом процессе видное место займут плодовые деревья на слаборослых подвоях»

В. И. Будаговский

Достижения Российской науки в области садоводства

Российскими учеными разработаны:

• технологии получения высококачественного оздоровленного посадочного материала для разных типов садов;
• технологии возделывания интенсивных высокодоходных садов разного типа;
• современные послеуборочные технологии;
• средства механизации технологических процессов.

Технология производства подвойного материала яблони в интенсивных маточниках с применением органического субстрата

Технология производства подвойного материала яблони в интенсивных маточниках с применением органического субстрата

По результатам многолетних исследований изданы

«Рекомендации по возделыванию интенсивного маточника клоновых подвоев яблони с органическим субстратом»

Основные направления селекции клоновых подвоев яблони на кафедре плодоводства:

• Высокая морозостойкость
• Хорошая укореняемость
• Высокая засухоустойчивость
• Устойчивость к болезням и вредителям

Выход и основные параметры отводков в интенсивном маточнике клоновых подвоев яблони

Экономическая эффективность разных форм подвоев в интенсивном горизонтальном маточнике с применением органического субстрата

Технология получения саженцев яблони с развитой генеративной сферой обеспечивает высокую скороплодность и быстрые темпы нарастания урожая в интенсивных садах

Саженцевы яблони с развитой генеративной сферой

Основные элементы технологии получения двухлетних саженцев яблони с заданными параметрами:

• грамотный выбор территории;
• сбалансированный минеральный состав и оптимальная структура почвы;
• использование для закладки первого поля отводков первого сорта;
• выбор оптимальной высоты окулировки;
• прищипка апикальных листочков окулянтов, начиная с высоты 50-60 см;
• обработка зоны прищипывания листочков биологически активными веществами (арболин и арболин-супер)‏;
• выбор высоты кронирования в связи с формировкой кроны;
• использование опоры для окулянтов;
• оптимизация водного режима;
• сбалансированное минеральное питание;
• интегрированная система защиты.

Современная технология производства саженцев яблони в питомнике обеспечивает:

• Шполучение разветвленных саженцев с заложенной генеративной сферой;
• Швыход саженцев высших категорий качества, гарантирующих наступление товарного плодоношения яблони в саду на 4 – 5 год после посадки;
• Шпроизводство саженцев с заданными параметрами для закладки интенсивных садов различного типа.

Экономическая эффективность выращивания двулетнихсаженцев яблони в зависимости от высоты кронирования

Плодоносящий сад яблони на слаборослом подвое

Основные факторы эффективного ведения садоводства

Экологические факторы:

• размещение производства в оптимальных экологических условиях –климат, почвы, рельеф и др.
• выбор сорта – экологически устойчивого для данной местности, высокотоварного, скороплодного, продуктивного, с комплексной устойчивостью к болезням, технологичного;
• выбор подвоя – слаборослого, экологически устойчивого для данной местности, совместимого с основными сортами;

Агротехнологические факторы:

• посадочный материал – на клоновых подвоях, оздоровленный, высококачественный с заданными параметрами;
• схема размещения – уплотненная, 5-3 х 3-0,5 м;
• формировка крон – компактная полуплоская и веретеновидная;
• система обрезки и зеленые операции – регулирующие рост и плодоношение;
• вид опорных конструкций – железобетонные столбы, железные и асбестовые трубы;
• система защиты — интегрированная;
• система содержания почвы – задернение междурядий, гербицидный пар в ряду;
• орошение – капельное;
• минеральное питание с использованием микроэлементов;
• формирование качества плода, предуборочные обработки;
• оптимальные средства механизации;
• высокий уровень агротехники возделывания (своевременность и качество выполнения).

Интенсивные сады на клоновых подвоях обеспечивают:

• Высокую стабильную продуктивность насаждений до 30-40 т/га;
• Качество плодов – до 90% высокотоварной продукции;
• Ускоренное вступление садов в плодоношение на 2-3 год после посадки;
• Наступление промышленного плодоношения на 4-5 год после посадки;
• Возможность концентрации средств для эффективной защиты от вредителей, болезней, града, заморозков и др.;
• Повышение производительности труда в саду на трудоемких видах работ (обрезка, уборка урожая и др.);
• Периодическую смену сортимента (через 15 – 17 лет);
• Малозатратную ликвидацию отплодоносивших насаждений;
• Высокий уровень доходности и окупаемости затрат на 5 – 6 год.

Экономическая эффективность выращивания плодов привойно-подвойных комбинаций в интенсивном саду яблони сорта Мартовское разной плотности посадки

Экономическая эффективность выращивания плодов привойно-подвойных комбинаций в интенсивном саду яблони сорта Орлик разной плотности посадки

Причины низкой эффективности садоводства РФ

• неблагоприятные природно-климатические условия;
• большинство существующих экстенсивных садов потеряли свой потенциал продуктивности: низкий уровень агротехники, сортимент не пользуется спросом;
• недостаточный объем внедрения новых научных разработок в производстве;
• низкие темпы закладки современных интенсивных насаждений;
• сложные социально-экономические условия.

Проблемы интенсификации садоводства

в средней полосе России

• недостаточно крупноплодных высокотоварных скороплодных сортов, пригодных для возделывания в интенсивных садах;
• недостаточный объем производства качественных оздоровленных саженцев, соответствующих требованиям интенсивных садов;
• несоблюдение качества и своевременности выполнения основных агроприемов;
• низкая обеспеченность современными фруктохранилищами
• низкая динамика перехода на надежную малогабаритную специализированную технику;
• не налажен выпуск качественного садового инвентаря и необходимых материалов;
• конкуренция с импортной продукцией;
• низкий уровень государственной финансовой поддержки.

Факторы, определяющие направление интенсификации с/х предприятий

• Финансово-экономическое состояние.
• Природно-климатические условия.
• Компетентность и креативность руководителя.
• Социально-демографические условия.
• Обеспеченность квалифицированными специалистами.
• Наличие современных холодильников и перерабатывающих предприятий.

Плодоносящая яблоня на слаборослом подвое

Плодоносящая яблоня на слаборослом подвое

Плодоносящая ветвь яблони на слаборослом подвое

Плодоносящая ветвь яблони на слаборослом подвое