Мичуринский государственный аграрный университет
Мичуринск -Наукоград
Юг-Полив
|
МИНИСТЕРСТВО
СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
(Минсельхоз России)
Департамент растениеводства, химизации и защиты растений (Депрастениеводство)
Орликов пер., 1/11, Москва, 107139 Для телеграмм: Москва 84 Минроссельхоз
факс: (495) 608-72-57, тел: (495) 607-85-75
E-mail: info@plant.mcx.ru http://www.mcx.ru
|
Президенту Ассоциации производителей плодов, ягод и посадочного материала
И.В. Муханину
393774
Тамбовская область,
г. Мичуринск-наукоград,
ул. Липецкое шоссе, 83, оф.2
e-mail: asprus@mail.ru
|
Уважаемый Игорь Викторович!
Депрастениеводство Минсельхоза России рассмотрело Ваше обращение к Президенту Российской Федерации В.В. Путину по вопросу увеличения объема субсидий из федерального бюджета на поддержку развития садоводства и увеличения ставки субсидий на закладку и уход за многолетними насаждениями на уровне 2012 года, поступившее из Аппарата Правительства Российской Федерации, и сообщает.
Сокращение ставок субсидий на поддержку в текущем году обусловлено снижением общего объема финансирования на развитие садоводства и виноградарства с 1 570,1 млн. рублей (в том числе на садоводство — 1 110,9 млн. рублей) до 905 млн. рублей, в том числе на садоводство, с учетом субсидий на раскорчевку старых садов, — до 605 млн. рублей).
Предложения Ассоциации по сохранению ставок субсидирования на уровне 2012 года и увеличению объема финансирования в 2013 году приведут к увеличению расходных обязательств Российской Федерации, установленных Федеральным законом от 3 декабря 2012 г. № 216-ФЗ «О федеральном бюджете на 2013 год и плановый период 2014 и 2015 годов».
Поскольку увеличение бюджетных ассигнований по существующим видам расходных обязательств согласно статье 83 Бюджетного кодекса Российской Федерации может осуществляться только с начала очередного финансового года при условии включения соответствующих бюджетных ассигнований в закон о бюджете, или в текущем финансовом году после внесения соответствующих изменений в решение о бюджете при наличии соответствующих источников дополнительных поступлений в бюджет и (или) при сокращении бюджетных ассигнований по отдельным статьям расходов бюджета, поддержать предложения Ассоциации не представляется возможным.
Сообщаем также, что подробное разъяснение по данному вопросу Вам было направлено письмами Депрастениеводства Минсельхоза России: от 22.04.2013 № 19/1678, от 29.04.2013 № 19/1776, от 21.05.2013 № 19/1912, от 06.06.2013 № 19/2094, от 24.06.2013 № 19/2267.
| Врио Директора Депрастениеводства |
 |
Д.И. Паспеков |
Конькова 607 67 82
Жбанова Ольга Владимировна
Ведущий специалист Ассоциации садоводов-питомниководов по ягодным культурам.
Муханин Игорь Викторович
Президент Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), председатель Ассоциации садоводов-питомниководов (АСП-РУС), доктор сельскохозяйственных наук
С участием Даниловой Т.А.
Специалист Ассоциации АСП-РУС, студентка МичГАУ
С использованием материала доктора Мариуш Matyka
SAD NOWOCZESNY (СОВРЕМЕННЫЙ САД) 7/2008
 Рис. 1. Промышленная плантация малины фотонейтрального сорта Полька
Крупнейшим производителем малины в Польше, является Люблянский район. Традиция выращивания малины в этой области датируется началом 70-х годов прошлого века. В последние годы произошли качественные изменения в области производства этой ценной культуры.
На протяжении многих лет, площади промышленной малины колебались в основном в зависимости от дохода, который производители получали от ягод прошлого сезона. Опыт показывает, что колебания цен не всегда зависят от рынка. Иногда, они являются результатом недостаточной защиты растений от вредителей и болезней, а иногда от непонимания проблем рынка производителями. Ягоды малины на стадии реализации иногда портятся, в связи с этим производитель предлагает цены ниже себестоимости продукции. В результате этого фермеры устраивают протесты, которые были отражены в средствах массовой информации, и даже парламентских дебатах, но не привели к однозначному решению.
Малину и другие ягоды производители могут предложить перерабатывающим предприятиям по низким ценам по нескольким причинам: недостаточной логистики реализации, весенних заморозков, периодической нехваткой воды и дефицитом рабочей силы. Непременным условием, с точки зрения производящей компании, в дополнение к долгосрочной стратегии по привлечению постоянных клиентов, она должна обеспечить стабильное сотрудничество с поставщиками.
В последние годы появились другие факторы, которые стали влиять на урожайность и качество ягод малины. Основным таким фактором, который привел к сокращению площадей и количества плантаций в провинции Люблин, является резкое сокращение рабочей силы. В течение многих лет большинство малины и других фруктов и ягод собирались в районе работниками с Востока. Однако, после вступления Польши в ЕС, эта ситуация резко изменилась — теперь привлечение трудовых ресурсов с Восточного региона для работы на плантациях резко ограничено. Это связано с польской визовой политики, а также с появлением других привлекательных форм доходов.
 Рис. 2. Высококачественная ягода малины сорта Поляна осеннего сбора
Каждый производитель выращивает малину в течение многих лет. Известно, что сбор ягод требует большое количество работников, а привлечь польских потенциальных рабочих невозможно, даже при безработице до 20%. Поэтому, некоторые производители плантаций снизили объемы производства до уровня, необходимого, чтобы собирать самостоятельно или с небольшим процентом наемного труда. Так же важным фактором изменения в производстве малины явилась смена сортимента.
К концу ХХ века в районе Люблина, Красник и Опола доминировали насаждения малины, плодоносящие на побегах предыдущего года, в основном «Malling Promise», чуть меньше «Malling Seedling». Могли встретиться «Norna», «Veten » и «Candy».
Быстрые изменения в сортименте произошли на рубеже веков. Среди сортов плодоношения малины на побегах предыдущего года появился «Willamette», который был очень популярен среди местных фермеров (все время покупатели предлагают более высокую цену за ягоды этого сорта для заморозки). Но у этого сорта были недостатки: слабая зимостойкость и повышенная требовательность к плодородию почвы под закладку промышленных плантаций.
Производители, в настоящее время, возлагают большие надежды на новый перспективный сорт, «Glen Ample», из-за крупных ягод и его пригодности для замораживания. В связи с высокой урожайностью в технологии выращивания этого сорта обязательна стационарная шпалера.
 Рис. 3. Стационарная шпалера с натяжителями проволоки на сорта малины Глен Ампл.
Настоящая революция произошла в производстве малины после введения в производство фотонейтральных сортов малины. Были выведены сорта, плодоносящие на однолетних побегах. Преобладающий сорт «Polany», хотя есть и плантации «Polki» и «Laszki».
Основные показатели фотонейтральных сортов:
- увеличение продуктивности (с достаточно длительным периодом сбора урожая);
- сокращение объема невыполненной работы в период сбора урожая;
- отсутствие необходимости строить шпалеру;
- уменьшение количества обработок;
- снижение общих затрат на плантации.
Также наблюдаются качественные изменения в производстве малины, все больше и больше плантаций закладываются сертифицированным посадочным материалом из специализированных питомников.
 Рис. 4. Высококачественный посадочный материал малины демонстрирует доктор с.-х. наук Муханин И.В.
Кроме того, новые плантации оборудованы оросительными системами, позволяющими с помощью фертигации резко повысить урожайность и качество ягод. Эти два элемента, стали обязательными в последние годы. Произошли резкие изменения и в товарном качестве ягод. Их стали собирать в пластиковые упаковки, которые легко содержать в чистоте, в отличие от деревянной тары или шпона. Это внедрение и ценовые стимулы, мотивировали производителей предоставлять адекватную цену для замораживания фруктов.
Дополнительным элементом повышения качества плодов, является необходимость, через несколько часов после сбора урожая, быстрого охлаждения собранной ягоды.
Производители стремятся выращивать десертные сорта малины, в том числе с длительными периодами потребления. Плоды очень хорошего качества, упакованные в пластиковые контейнеры, позволяют садоводам найти покупателей для своей продукции во всех регионах страны, часто через оптовые рынки.
Несмотря на многие проблемы, есть уверенность, что промышленные плантации малины навсегда останутся в Польше. Это подтверждает увеличение производства из ягод малины десертов, соков и вин.
 Рис. 5. Ведущий специалист Ассоциации по ягодным культурам Жбанова О.В. на промышленной плантации малины ремонтантной
От всей души желаем крепкого здоровья, счастья, долгих лет жизни, а так же скорейшего воплощения в реальность всех Ваших планов и идей!
Продолжительность: ≈ 4 мин.
Бордок И.В., Маховик И.В., Моисеева Т.Р., Волкова Н.В.
Институт леса НАН Беларуси, Гомель, Беларусь
Резюме
Рассматриваются способы размножения голубики топяной (семенной и вегетативной) и условия для его осуществления. Отмечено, что присоблюдении элементов технологии выращивания посадочного материала можно получить необходимый его объем и использовать как для создания ягодных плантаций, так и для дополнения естественных зарослей голубики.
Способы размножения голубики топяной Vaccinium uliginosum L.
Голубику топяную, как и многие другие виды растений, размножают двумя основными способами: семенным и вегетативным. При выращивании голубики в культуре предпочтение обычно отдают последнему. У голубики топяной для размножения вегетативным способом используют, как правило, одревесневшие и зеленые черенки. Семенное размножение используют в основном в селекционных целях, поскольку при нем редко сохраняются признаки материнского сорта. Кроме того, вегетативно размноженные растения раньше на 1–2 года вступают в пору плодоношения, быстрее растут и развиваются.
Ресурсы голубики топяной в Беларуси значительны — ягодоносная площадь составляет около 9,5 тыс. гектаров [1], однако этот ягодник очень редко создает большие по площади заросли, проективное покрытие которых обычно не превышает 10%. В силу разбросанности и труднодоступности мест ее произрастания, трудоемкости сбора и по ряду других причин промышленные заготовки голубики в настоящее время ведутся в незначительных масштабах. В связи с этим возникает необходимость в промышленном выращивании голубики топяной на специализированных плантациях.
 Рисунок 1. Плоды голубики высокорослой
Опыты плантационного разведения голубики топяной в Беларуси, проведенные в Институте леса НАН Беларуси, свидетельствуют о высокой биологической и экономической эффективности (рентабельности) ягодной культуры при сравнительно простой и доступной технологии. На четвертый»пятый год после посадки каждый куст в среднем дает 400–600 граммов ягод, отдельные растения — до 1 кг, и при размещении на одном гектаре 5–6 тысяч растений ежегодно можно получить урожай до 5–6 тонн ягод [2, 3]. Естественно, создание плантации голубики топяной потребует, в первую очередь, наладить производство качественного посадочного материала.
Семенное размножение
Литературные сведения о биологических особенностях семенного размножения различных форм голубики для условий Беларуси изучались еще в середине 80-х годов прошлого столетия, исследованиями определены основные абиотические параметры семенного размножения [3, 4]. Однако уже более 20 лет работы в этой области не ведутся, поэтому ряд вопросов остались не изученными.
В этой связи в июле 2011 года с плантации голубики, созданной на торфянике переходного болота лесного фонда Кореневской экспериментальной лесной базы, были собраны хорошо вызревшие ягоды. После предварительного размола и многократной промывки из них были выделены семена. На протяжении 2,5 месяца они хранились в бытовом холодильнике при температуре 4–6°С. В середине января 2012 года семена были высеяны как непосредственно в грунт — смесь верхового торфа с песком в соотношении 3:1, так и на чашки Петри.
В первом случае произвели посев семян, смешав их с песком (1:1), в пластмассовые стаканчики, в бороздки на глубину около 1 см. Емкости накрыли прозрачной полиэтиленовой пленкой и поставили во включенные на весь рабочий день «Флоры». Это необходимо для создания постоянного температурного режима (оптимум плюс 20–22°С) и поддержания необходимой влажности воздуха. Такая процедура выполнялась на протяжении двух месяцев, а первые всходы в стаканчиках появились на 9-й день. Во втором случае на чашки Петри семена разложили для проращивания на фильтровальную бумагу и слой марли, где они также находились при такой же температуре во «Флоре». Первые ростки на чашках Петри зафиксированы на 7–8-й день.
Уход за сеянцами состоял в постоянном рыхлении почвы, удалении всходов сорняков, поливе. Первое время полив водой комнатной температуры осуществлялся редко (1–2 раза в неделю). В случае появления на поверхности торфа плесени в воду добавляли перманганат калия, раствор слабо розового цвета. В последующие дни полив проводился по мере надобности: поверхность субстрата поддерживалась влажной, а на пленке изнутри присутствовал конденсат воды. Следует отметить, что всходы появлялись неравномерно на протяжении более месяца. Показатель лабораторной всхожести не превысил 25%.
Весной, в апреле, когда у сеянцев образовалось по 5–7 листьев и побеги достигли длины 7–10 см, их пересадили в стаканчики по одному для последующего доращивания, а в августе еще раз выполнили замеры биометрических характеристик сеянцев. Установлено, что в среднем на одном растении сформировалось 3,2 побега, суммарная длина побегов на одном растении составила 31 см, средняя длина одного побега — 9,2 см. При этом минимальная длина побега была 0,7 см, максимальная достигла 24,5 см.
Вегетативное размножение
Технология вегетативного размножения голубики топяной достаточно трудоемка и требует соответствующей корректировки с учетом условий для ее проведения (наличие теплиц, парников, требуемых почвенных субстратов, состояния поливной системы и прочее). Размножение посадочного материала голубики топяной проводилось на той же экспериментальной лесной базе. Здесь имеются все необходимые условия для проведения работы (маточные растения, теплицы, автоматический полив, своевременный и надлежащий уход).
 Рисунок 2. Высаженные в кассеты растения голубики для адаптации после культивирования их in vitro
Заготовка побегов для нарезки одревесневших черенков выполнена во второй половине марта. Отбирались наиболее развитые, хорошо одревесневшие побеги толщиной в нижней части не менее 6–7 мм. Обрезка производилась у основания годичного прироста секатором, при этом верхняя часть побегов не использовалась. Нарезанные побеги уложили в сфагновый мох, соорудили ледник, дважды чередуя послойно снег и опилки.
Работы по укоренению одревесневших черенков голубики топяной в теплице проводились в начале мая и состояли из двух этапов. Первый заключался в подготовке укоренительных гряд и создании соответствующих условий для укоренения. Ширина укоренительной гряды составляла от 1,0 до 1,3 м (для удобства проведения посадок и уходов за ними). В качестве субстрата использовалась смесь верхового слаборазложившегося кислого торфа с крупнозернистым речным песком в соотношении 3:1. Этой смесью доверху наполнили каркас (короб), слегка уплотнив субстрат поливом, высота каркаса парника составила около 25 см.
Второй этап работ по укоренению одревесневших черенков состоял в нарезке и высадке их в укоренительные гряды. Для черенкования отбирали только здоровые однолетние побеги формирования длиной 25–30 см и диаметром в нижней части до 0,6–0,7 см. Из таких побегов нарезали черенки длиной 12–15 см, которые сразу высаживались в грунт, причем нарезку черенков из ранее заготовленных побегов производили непосредственно в день посадки.
Общепризнанно, что обработка черенков регуляторами роста повышает их укореняемость и способствует образованию более мощной корневой системы, поэтому базальная часть черенка обрабатывалась стимулятором корнеобразования «Корневином». Надо иметь в виду, что даже при соблюдении всех требований к технологическому процессу выращивания посадочного материала можно получить достаточно хорошие результаты по укоренению черенков и без использования регуляторов роста (40–50% черенков укореняется и без обработки препаратами корнеобразования).
Подготовленные черенки высаживали на укоренительные гряды парника по схеме 7,5х10 см под наклоном. Черенки в почву заглубляли так, чтобы на поверхности оставалось не менее 2–3 почек (около 1/2 длины черенка, т.е. примерно 6–7 см). Посадки замульчировали небольшим (около 2 см слоем опилок) и достаточно обильно полили. После завершения посадок и полива туманообразующей установкой над каркасом (парником) были установлены дуги из металлической проволоки, на которые натянули спанбонд для притенения и создания условий с повышенной температурой и стабильной влажностью.
В результате проведенной работы в теплице в общей сложности в гряды высажено 840 шт. одревесневших черенков голубики топяной, из которых укоренилось более 70% (рис.3).
 Рисунок 3. Общий вид растений голубики, выращенных из одревесневших черенков.
По аналогичной схеме в первой декаде июля заготовлены неодревесневшие (зеленые) черенки. Всего в теплице их высажено 1660 шт., причем на укоренительной грядке были использованы два типа мульчирующего субстрата — опилки и сфагновый мох. Наблюдения за ростом и развитием черенковых растений показало преимущество мульчирующего субстрата из сфагнума. Здесь отмечена не только лучшая приживаемость черенков, но и более высокие биометрические показатели образовавшихся побегов.
Таким образом, проведенные опыты свидетельствуют о том, что для создания ягодных плантаций голубики топяной с успехом можно использовать любой из рассмотренных в статье способов получения посадочного материала. Выращенный посадочный материал (сеянцы и саженцы) вполне пригоден как для создания ягодных плантаций, так и для уплотнения (в окнах) имеющихся естественных зарослей голубики с низким проективным покрытием.
 Рисунок 4. Промышленная плантация голубики высокорослой
Список литературы:
- Гримашевич В.В., Маховик И.В., Бабич Е.М. Ресурсы основных видов лесных ягодных растений и съедобных грибов Беларуси // Природные ресурсы. — 2005. — № 3. — С. 85–95.
- Волчков В.Е. Некоторые итоги плантационного выращивания лесных ягодных растений семейства брусничных в БССР // Плантационное выращивание ягод и грибов. Доклады совещаниясеминара (БелНИИЛХ, 13–14 окт. 1987 г.). — Гомель, 1988. — С. 4–7.
- Евтухова Л.А. Плантационное выращивание голубики (Vaccinium uliginosum L.) в условиях юго-востока Белоруссии: Автореф. диссер. … к.с.— х.н. — Гомель, 1990. — С. 19.
- Гримашевич В.В. Семенное размножение голубики // Плантационное выращивание ягод и грибов. Доклады совещаниясеминара (БелНИИЛХ, 13– 14 окт. 1987 г.). — Гомель, 1988. — С. 70–74.
Продолжительность: ≈ 6 мин.
Продолжительность: ≈ 6 мин.
Материал подготовили:
Жбанова Ольга Владимировна
Заместитель исполнительного директора Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), ведущий специалист Ассоциации садоводов-питомниководов (АСП-РУС) по ягодным культурам
Данилова Т.А.
Специалист Ассоциации АСП-РУС, студентка МичГАУ
Технологические аспекты промышленного выращивания ягод малины фотонейтральных сортов
Ремонтантность малины заметили и начали использовать около 200 лет назад. Вначале осенний урожай был невелик – отдельные ягоды на отдельных побегах. Качество ягод значительно уступало летним сортам. Благодаря многолетним усилиям селекционеров, явление ремонтантности усилилось, и современные сорта ныне, зачастую превосходят по урожайности летние, а по качеству ягод не уступают им. С течением времени, ремонтантные сорта начали настолько отличаться от традиционных, что можно смело сказать, что ученые вывели совершенно новый вид малины.
Плоды малины обладают уникальными питательными и лечебными свойствами. Ведь не случайно современная медицина считает их эликсиром здоровья и творческого долголетия человека.
 Доктор с.- х. н. И.В. Муханин и О.В. Жбанова ведущий специалист Ассоциации АСП-РУС по ягодным культурам, демонстрируют ягоды фотонейтрального сорта малины — Полька
В ягодах малины содержится богатый набор органических кислот (яблочная, лимонная, винная, салициловая и др.). Кислоты способствуют лучшему перевариванию пищи. Чрезвычайно полезна малина при низкой кислотности желудочного сока.
Среди обилия органических кислот, которыми богата малина, особое место занимает салициловая кислота. Она обладает бактерицидными свойствами — это отличное потогонное, жаропонижающее и обезболивающее средство.
Малина — самая распространенная из ягодных культур и самая скороплодная. Завязь практически не попадает под возвратные заморозки, так как цветение у малины позднее. Еще одно достоинство у малины — длительность плодоношения. При правильной организации ягодного конвейера: правильном выборе сортов, применении специальных приемов обрезки можно получать свежие ягоды малины с июня по октябрь.
Относительная неприхотливость к условиям произрастания позволяет выращивать малину в разных зонах области и в разных экологических условиях. Главное преимущество малины в сахарах (до 10%); фруктоза, пентоза, имеются органические кислоты до 2,5 %, в том числе лимонная, яблочная, винная, салициловая, муравьиная, фолиевая и аскорбиновая. Кроме того, малина богата пектином, каротином, ситостерином, витаминными группами B, PP, дубильными и красящими веществами, солями железа, калия, меди и другими активными веществами. Плоды малины употребляются свежими, варят варенье, повидло, компоты, делают сиропы, различные напитки, пастилу. Можно ягоду сушить для последующего длительного хранения.
 Качественные ягоды ремонтантного сорта малины
Особенностью малины является наличие большого количества адвентивных почек и этилированный побегов на дополнительных корнях. Почки формируются в основном в середине лета. Они имеют вид бугорков, которые к осени прорастают на 5-8 см в почве. Весной из них прорастают побеги с собственными корневищем и корнями. Эти ростки теряют связь с материнским растением и тогда представляют собой самостоятельные однолетние растения.
Мировое производство ягод малины
Промышленное выращивание малины быстро расширяется по всему миру, особенно в странах, где дешёвая рабочая сила и ее можно использовать для ручной уборки урожая. Так, если к началу 21 века выращивалось около 300 тыс. т ягод малины в год, то в 2004 году было получено свыше 450 тыс. т, а в 2007 – более 600 тыс. т. За полтора десятка лет рост составил 100 %. Приблизительная площадь возделывания – 71250 га. Основное производство плодов малины сосредоточено в странах Европы (Сербия и Черногория, Польша, Украина, Германия, Венгрия, Франция, Великобритания и др.), США, Чили, Китае и Корее, Канаде. Активно развивается эта отрасль в Чили, Мексике, Китае, Аргентине, Польше и Сербии. Так, например, в Польше в 2005-2007 гг. производилось 65 тыс. тонн плодов малины ежегодно, а в 2008 и 2009 гг. по 82 тыс. тонн.
 Ягоды малины фотонейтрального сорта Полька
В Российской Федерации, а также практически во всех странах Восточной Европы основными производителями являются небольшие личные подсобные хозяйства. В Западной Европе и Северной Америке доля мелких товаропроизводителей резко снизилась. На их место пришли крупные компании, которые могут конкурировать на рынке. Так, в Великобритании и Северной Ирландии многие плодоводы стали частью большого кооператива K.G. Fruits /Berry Growers. Ведущий производитель свежей продукции в Северной Америке – DSA Дрискольское товарищество по выращиванию малины (Уотсонвиль, Калифорния), которое поставляет на рынок до 80% продукции малины.
Тенденции производства
Природный ареал малины традиционной или европейской красной (R. idaeus) в Азии и по всей Европе и американской щетинистой малины (R. strigosus) в Северной Америке значительно меньше, чем ареал коммерческого выращивания малины, который распространился от умеренных до субтропических регионов. Недавно началось промышленное выращивание малины в Испании, Португалии и южной Италии, а также в северной Африке (Марокко, Алжир и Кения). Этому способствовало создание новых сортов с использованием адаптивных особенностей дикорастущих видов и разработка новых технологий возделывания.
 Ягоды малины фотонейтрального сорта Поляна
За последние 30 лет производство малины в западном мире существенно изменилось. Если ранее малину выращивали в основном для переработки, то теперь большую часть продукции реализуют в свежем виде. Например, в Шотландии около 80% урожая малины идет на рынок свежих плодов. Это стало возможным благодаря созданию сортов с твердыми ягодами, специальных охлаждающих установок и хранилищ, тары малой ёмкости, транспортировка воздушным транспортом, отлаженной логистической системе и сбыта продукции потребителям через сеть супермаркетов.
В экономически развитых странах малину для всех видов переработки, как правило, убирают механизированным способом. Всё больше используется система возделывания малины в закрытом грунте, что защищает растения и плоды от неблагоприятных воздействий окружающей среды. В южных регионах, где малина традиционно не выращивалась, широкое распространение получила технология «длинного стебля», при которой однолетние растения доставляются из питомников, расположенных в районах с холодным климатом или используются хранилища с искусственным охлаждением. Возрастает значение ремонтантных сортов малины для получения экологически чистого урожая в открытом грунте.
Тенденции селекции
Несмотря на динамичное развитие отрасли, приходиться констатировать, что вклад в государственные программы селекции малины уменьшается. Некоторые программы свёрнуты (например, такие как университет в штате Миннесота), а так же сокращены (НИИ садоводства в Новой Зеландии) из-за отсутствия финансирования или смены деятельности. В тоже время наблюдается тенденция привлечения в селекцию малины частных инвестиций. Например, крупные транснациональные компании DSA, K.G. Fruits Berry Growers, Hortifrut, Inc., Redbridg/Redeva и др. занимаются не только производством, маркетингом, но и созданием собственных сортов. Имеется положительный опыт частной селекции малины в Украине, где в фермерском хозяйстве «Брусвяна» получены высокопродуктивные ремонтантные сорта Брусиловская, Брусиловский стандарт, Брусвяна, Примара, Ярославна. К сожалению, в России частный капитал не спешит инвестировать разработки новых сортов.
В настоящее время селекция рода Rubus ведётся более чем в 20 странах мира, включающая исследования по традиционным сортам малины, ежевике, чёрной малине и ремонтантной и фотонейтральной.
На постсоветском пространстве эта работа проводится в Российской Федерации, Украине, Республике Беларусь, Латвии, Литве и Эстонии.
В России научные программы по селекции малины выполняются во ВСТИСП (г. Москва), его Кокинском (Брянском) опорном пункте и Свердловской селекционной станции садоводства (г. Екатеринбург), НИИ садоводства и лекарственных растений «Жигулёвские сады» (г. Самара), Ленинградской плодоовощной опытной станции, Новосибирской зональной станции садоводства, ВНИИС им. И.В. Мичурина (Мичуринск-Наукоград).
 Промышленная плантация фотонейтрального сорта малины Polka
Основные направления селекции для сортов, плодоносящих на двухлетних стеблях – это создание зимостойких, устойчивых к грибным и вирусным болезням, засухо- и жаростойких, урожайных форм с высоким качеством плодов разного срока созревания. Для ремонтантной малины актуальным является получение сортообразцов с коротким периодом плодоношения, высокими вкусовыми достоинствами, богатым биохимическим составом плодов, устойчивых к вирусу кустистой карликовости малины, ботритиозу, антракнозу, корневым гнилям.
За последние 5 лет в Государственный реестр селекционных достижений РФ включено 20 новых сортов малины, из них 9 ремонтантного типа. Последними из новых сортов являются следующие: Беглянка (2009 г.), Озарение (2009 г.), Оранжевое чудо (2009 г.), Пингвин (2009 г.), Прелесть (2010 г.), Бердская (2010г.), Надежда (2012г.), Студенческая (2012г.).
Исследования по селекции малины и ежевики проводятся в Национальном университете биоресурсов и природопользования Украины, где созданы ремонтантные сорта: Осiння, Cяйво, Космична, Княгиня.
В странах Балтии главным лимитирующим фактором выращивания малины является низкая зимостойкость существующих сортов. В связи с этим основное направление селекционной работы здесь – создание зимо- и морозостойких сортов, способных восстанавливать выносливость после долгих оттепелей, особенно во второй половине зимы, а также устойчивость к возвратным весенним заморозкам. В рамках этой программы в Латвийском государственном институте плодоводства в период с 1984 по 2008 гг. создан ряд сортов (Ina, Lina, Viktorija, Liena), адаптированных к местным условиям. С 2001 года возобновлена селекционная работа в научно-исследовательском центре садоводства в Полли (Эстония), приостановленная в 1990-х годах. В качестве источника высокой адаптации используется сорт Новость Кузьмина. В Литве предпочтение отдают фотонейтральным сортам, плодоносящим на однолетних побегах. Сотрудниками института садоводства выделены перспективные отборы Ru-1 и Ru-2 с ранним сроком созревания.
Активная работа по созданию сортов малины с 1979 года выполняется на опытной плодовой станции в Brzezna (Польша). Здесь получены такие сорта как Laszka и Benefis с плодоношением на двухлетних стеблях и ряд фотонейтральных сортов – Polana, Polka, Pokusa, Porana Rosa, Polesie. Наибольший коммерческий успех в Европе имеет сорт Polka, который хорошо подходит для промышленной технологии возделывания. Сорт Pokusa пригоден для выращивания в условиях закрытого грунта.
 Ян Данек, автор фотонейтральных сортов Polana и Polka
Шотландская программа по селекции малины известна своей серией сортов “Glen”, которые получили признание во всём мире. Здесь создано более десятка сортообразцов, среди которых первые в мире бесшипные сорта Glen Moy и Glen Prosen, самый распространенный в Европе сорт Glen Ample, а также последние новинки Glen Doll и Glen Fyne, пригодные как для механизированной уборки урожая на переработку, так и для потребления в свежем виде. В настоящее время одной из главных задач селекции является создание форм для выращивания в защищенном грунте, где развиваются вредители и болезни несвойственные для открытого грунта (клещ — Tetranychus urticae, настоящая мучнистая роса — Sphaerotheca macularis), а также не теряет своей актуальности устойчивость к корневой гнили (Phytophthora fragariae var. rubi) и вирусу RBDV.
 Glen Ample – традиционный, промышленный сорт ягоды малины
Одним из старейших и наиболее результативных научных учреждений, занимающихся созданием новых сортов малины является Ист-Моллингская опытная станция (Англия). Основные задачи селекции — создание сортов устойчивых к корневой гнили (Phytophthora fragariae var. rubi), которая представляет серьёзную проблему в Европе, Северной Америке и Австралии. Кроме того, в связи прогрессирующим ростом потребления свежих ягод малины необходимы сорта с великолепным вкусом, хорошей транспортабельностью и разным сроком плодоношения (от ранних летних сортов до поздносозревающих ремонтантных). С начала текущего столетия здесь созданы перспективные сорта Joan Sguire, Joan J, Valentina, Octavia, Malling Minerva, Malling Juno, Malling Hestia. С 2003 года на Ист-Моллинге приступили к реализации нового проекта, где особое значение придаётся ремонтантным (фотонейтральным) сортам малины. С тех пор 66% всех скрещиваний направлено на получение форм с плодоношением побегов текущего года.
В Северной Америке селекция малины ведется по пяти программам, которые осуществляются в штате Орегон, в университетах штатов Мэри-ленд и Вашингтон, в Государственном университете Северной Каролины и Тихоокеанском научно-исследовательском центре с.-х. и продовольствия Канады. В их работе используется 58 диких видов рода Rubus . Целями селекции для североамериканского рынка свежей продукции является создание высокоурожайных, толерантных к вредителям и болезням (особенно к вирусным) сортов. Плоды должны иметь светло-красную окраску, сладкий вкус, с низким содержанием кислоты и слабый аромат, не темнеть во время хранения. Наибольшую популярность в последние годы получили североамериканские сорта Chemainus, Cowichan, Malahat, Qualicum (Канада), Cascade Dawn, Cascade Delight, Cascade Bounty (Вашингтон), ремонтантные сорта Дрискольского товарищества Isabel, Caroline, Cardinal, Maravilla, Madonna (Калифорния) и другие.
 Madonna (Калифорния) — Североамериканский сорт малины
Особенности традиционного сорта малины
Традиционные сорта малины отличает надежность. Они легко приживаются в различных почвенно-климатических условиях и ежегодно дают множество корневых отпрысков. Минус сортов – это недостаточная урожайность и слабая зимостойкость в зимний период. Этот сорт малины плодоносит один раз в сезон на побегах прошлого года.
 Колокольчик – традиционный сорт малины
Особенности ремонтантных сортов малины
Ремонтантная малина плодоносит два раза за сезон. Первый, ранний урожай получают на побегах прошлого года в конце июня начале июля. Второй, начинает созревать в конце августа — сентябре. У ремонтантной малины при осеннем урожае ягоды даже в большей мере, чем летом, созревают неодновременно: если присмотреться к соцветиям на верхушках однолетних побегов, то там видны и бутоны, и цветки, и зеленые ягоды, и зрелые. Такая сильная разновременность формирования ягод увеличивает, в сравнении с летом, продолжительность периода их осеннего сбора; урожай можно собирать с августа вплоть до ноября, когда их созревание останавливают начавшиеся заморозки.
 Промышленная плантация ремонтантной малины на шпалере сорта Атлант
Особенности фотонейтральных сортов малины
У фотонейтральной малины, в отличие от традиционной, появившиеся весной побеги уже к середине лета зацветают и плодоношение происходит на однолетних побегах. После наступления морозов отплодоносившие побеги срезают или скашивают.
 Доктор с.- х. н И.В. Муханин и ведущий специалист Ассоциации О.В. Жбанова, демонстрируют ягоды малины фотонейтрального сорта – Полька
Основные отличительные характеристики традиционных, ремонтантных и фотонейтральных сортов.
1. Фотонейтральные сорта отличаются от традиционной малины быстрым созреванием почек и способностью однолетних побегов цвести и плодоносить. Урожай на этих побегах созревает в Средней полосе России с августа до наступления заморозков. У многих сортов ягоды более крупные, чем у традиционной малины.
 Поляна – фотонейтральный, промышленный сорт малины
2. Для Средней полосы России лучше выбирать ранние сорта фотонейтральной малины, тогда большая часть урожая успеет созреть до заморозков, ягоды получат больше солнца, будут вкуснее и ароматнее. Для более раннего созревания ремонтантную малину лучше высаживать в теплом, солнечном месте. Весной для ускорения прогрева почвы рекомендуется в марте расчистить снег и укрыть почву пленкой.
3. На второй год побеги фотонейтральной малины также способны дать урожай, однако в производстве её содержат как однолетнюю культуру.
4. При посадке саженцев малины рекомендуется заглубить саженец на глубину не более 10-15 см. У традиционных и ремонтантных сортов побеги над землей обрезаются до 30 см, а у фотонейтральных на уровне почвы с оставлением некоторых срезанных побегов по линии ряда как маркеров. Это способствует формированию мощной корневой системы и долговечности посадок.
 Алые паруса — традиционный сорт ягоды малины
5. Малина высаживается рядами в траншеи. Основные схемы посадки для традиционных и ремонтантных сортов 3 х 0,25 м, а для фотонейтральных сортов часто применяется двустрочная посадка 3,5 + 0,5 х 0,25 м. Расстояние между растениями рекомендуется не увеличивать более чем на 25 см для быстрого выведения плантации на промышленное плодоношение.
 Геракл — ремонтантный сорт ягоды малины
6. Удалять отплодоносившие однолетние побеги и другие органические остатки у сортов фотонейтрального типа необходимо в ноябре после наступления морозов. Так проще содержать промышленную плантацию малины свободной от вредителей и болезней, которые используют листья и побеги для зимовки. У сортов традиционного типа плодоношения отплодоносившие побеги удаляют сразу после плодоношения, чтобы они не препятствовали росту молодых однолетних побегов. У ремонтантных сортов побеги вырезаются после осеннего плодоношения.
7. Основная масса корней малины находится на глубине 20-40 см, поэтому для этой культуры так важен своевременный полив в течение вегетации. Оптимальная влажность для малины 60-80 % НВ. рН в пределах 4,5 – 5,2.
Посадка малины
Посадка малины проводится осенью за 2-3 недели до замерзания почвы, либо весной в начале или середине апреля. При этом у традиционной и ремонтантной малины высота центрального побега должна быть около 30 см, позволяющая ускорить приживаемость и лучше развить прикорневые побеги. Корневая шейка при посадке должна находиться на уровне поверхности земли, на супесчаной и песчаной почве допускается её заглубление на 4-5 см. Саженцы ремонтантной и традиционной малины сажают со схемой посадки 3 х 0,25м. Для фотонейтральных сортов применяется однострочная (3 х 0,25 м) или чаще двустрочная схема посадки 3,5 + 0,5 х 0,25 м.
 Двустрочная посадка промышленной плантации малины фотонейтрального сорта Полька
Рядовой способ посадки традиционной малины с расстоянием между рядами 3-3,5 метра позволяет в течении 1 года создать однородную полосу шириной до 30 см количеством сильных однолетних побегов на погонном метре до 20 шт. Этот способ позволяет рационально использовать стационарную шпалеру и свободно производить вырезку отплодоносивших побегов у традиционных и ремонтантных сортов.
 Рядовой способ посадки традиционных сортов малины
Ленточный способ посадки (2-х строчный) применяется у фотонейтральных сортов малины. При этом способе плотность посадки составляет около 20 тыс. растений на га. При ленточном способе посадку производят под щелерез, который нарезает две параллельные щели глубиной до 25 см. На один погонный метр высаживают до 8 саженцев. Этот способ посадки позволяет уже ко второму году иметь на один погонный метр до 100 плодоносящих побегов. Соответственно при ленточном способе урожай будет гораздо больше, в этом и есть основное преимущество этой системы, которая позволяет получать урожай с гектара на уровне 15-20 т. Завершается ленточная посадка фотонейтральных сортов также обрезкой побегов на уровне почвы.
 Двустрочная схема посадки с нанесение опилок, как маркёра по линии ряда
Важно! Главным элементом технологии промышленного получения ягод малины является предпосадочная подготовка почвы. Прежде всего, участок должен быть свободен от многолетних сорняков и от основных вредителей (хруща). Поэтому почву начинают готовить заблаговременно. Необходимо минимум 2 раза за сезон обработать гербицидами сплошного действия. Также обязательно продержать участок под черным паром не менее 3 месяцев, не допуская отрастания сорняков в этот период для уничтожения хруща.
Основой будущего высокого урожая являются качественнее оздоровленные саженцы. Прежде всего, плантацию необходимо закладывать здоровым посадочным материалом, полученным в специализированных маточниках не старше 3-4 лет. Если саженцы поражены вредителями и болезнями, особенно вирусными, ждать высоких урожаев бесполезно. Поэтому посадочный материал желательно приобретать в специализированных питомниках.
 Доктор с.- х. н И.В. Муханин демонстрирует высокопродуктивные саженцы фотонейтрального сорта малины — Полька
Высококачественный саженец должен иметь диаметр основания побега 10мм, хорошо развитую корневую систему и побег длиной не мене 30см. Следует учесть, что в зависимости от сортовых особенностей корневая система может быть мочковатой, а может быть ближе к стержневой, с малым количеством всасывающих (мелких корешков).
Распространенные сорта малины.
«ПОЛЬКА» фотонейтральный промышленный сорт, плодоносящий на побегах текущего года. Ягоды начинают созревать в конце июля и начале августа. Сорт характеризуется средним ростом. У растения вырастают побеги высотой около 1,5 м, с небольшим количеством шипов. Плоды крупного или среднего размера, слегка удлинённые, ярко красного цвета. Урожайность высокая до 15 т/га.
«ПОЛЯНА» фотонейтральный промышленный сорт польской селекции. Кусты среднерослые, компактные. Побеги пряморослые, хорошо ветвятся. Ягоды среднего размера (2,6-3,0 г), плотные, насыщенного красного цвета с приятным вкусом и ароматом, созревают на 2 -3 недели раньше Херитедж и на 1-2 недели раньше Польки. Ягоды пригодны для переработки (быстрое замораживание) и реализации в свежем виде. Урожайность очень высокая – до 20 т/га.
 Сорт Поляна
«АВГУСТОВСКОЕ ЧУДО» ремонтантный раннеспелый сорт пригодный для использования на приусадебных участках. Обладая уникальной пластичностью, этот сорт становится все более популярным среди садоводов-любителей России.
Сорт «Августовское чудо», проявляет устойчивость к распространенным заболеваниям плодовых растений и вредителям. «Августовское чудо» — высокоурожайная, крупноплодная малина, характеризуется растянутым периодом созревания. Листья темно-зеленые, с глянцевым блеском. Ягоды формируются примерно с середины побегов. Ягоды удлиненные, конической формы, красной окраски. Вызревшие ягоды могут длительное время сохраняться на растении без потери качества. Они обладают великолепным вкусом и издают тонкий аромат. В промышленных насаждениях не использовался.
 Сорт — Августовское чудо
«АТЛАНТ» продуктивный, крупноплодный ремонтантный сорт, в основном предназначенный для приусадебных участков. Ягоды крупные, массой 5,0-5,5 г, привлекательной удлиненно-конической формы. Вкус кисло-сладкий, мякоть нежная, сочная. Урожайность до 2,5 кг с куста. Начало созревания ягод во второй декаде августа, до заморозков созревает 75 – 90 % урожая. В промышленных насаждениях пока не использовался.
 Сорт — Атлант
«БАБЬЕ ЛЕТО» ремонтантный сорт универсального назначения, в основном используемый в частном садоводстве. Ягоды крупные (до 3 г.), хорошего вкуса. Плодоносит с первой половины августа и до самого снега. Побеги среднерослый, раскидистый. Побеги прямостоячие, сильноветвящиеся. Сорт Бабье лето образует большое количество плодовых веточек, на которых созревает обильный урожай. Чтобы ягоды были крупнее, следует провести нормировку. Сорт очень жизнестойкий и морозоустойчивый. В промышленных посадках пока не используется.
 Сорт — Бабье лето
«БРИЛЛИАНТОВАЯ» крупноплодный ремонтантный сорт, используемый в любительском садоводстве. Высота 1-1,2 м., побеги без шипов. Ягоды интенсивно-рубинового цвета с блестящей («бриллиантовой») поверхностью, массой 6-10 г, не осыпаются до 5-7 суток и не загнивают после созревания. Вкус сладкий. Сроки созревания — середина августа – октябрь. В промышленном садоводстве пока не использовался.
 Сорт — Бриллиантовая
«БРЯНСКОЕ ДИВО» ремонтантный сорт, обладающий популярностью среди любителей-садоводов. Имеет среднерослые прямостоячие слабошиповатые побеги (1,5-1,8м). Начало созревания ягод — середина августа. Зона плодоношения малины составляет более метра длины побега саженца. Плодоношение обильное, ягоды очень крупные (от 5-6г. до 11г.), удлиненно-конические, малинового цвета, хорошего вкуса, с тонким ароматом, среднеплотные. В промышленном производстве пока не использовался.
 Сорт — Брянское диво
«ГЕРАКЛ» ремонтантный сорт. Ягоды очень крупные, массой 7-10 г, плотные, нежного кисло-сладкого вкуса, плодоношение с августа по октябрь. Побег 1,5 м высотой, ветки крепкие, прямостоячие, шиповатые. Растение не требует подвязки. В промышленном производстве не используется.
Сорт — Геракл
 Сорт — Желтое чудо
«ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ» крупноплодный, ремонтантный сорт с яркими золотисто-желтыми ягодами. Плоды крупные 5-7 грамм, отдельные до 11 грамм, красивой, удлиненно-конической формы, плотные. Ягоды десертного вкуса с тонким «малиновым» ароматом. Урожайность высокая. Начало созревания ягод в условиях Московской области — в конце августа. В промышленных посадках пока не используется.
 Сорт — Золотая осень
«ОРАНЖЕВОЕ ЧУДО» ремонтантный, сильнорослый сорт малины. Ягоды весом до 9 г, оранжевого цвета, очень вкусные. Плодоношение обильное и очень продолжительное. Зона плодоношения достигает половины побегов. В промышленных посадках не использовался.
 Сорт — Оранжевое чудо
«ПАТРИЦИЯ» ремонтантный сорт среднепозднего срока созревания (9-12 июля). Устойчив к морозам и основным болезням. Урожайность 4 — 8 кг с куста. Побеги, среднерослые, прямостоячие. Растения с высокой побегообразовательной способностью. Однолетние побеги пурпуровые с сильным восковым налетом, среднеопушенные, без шипов. Ягоды очень крупные (5- 12 г), удлиненной формы, красные, ароматные, приятного десертного вкуса. Используется в любительском садоводстве.
 Сорт — Патриция
«ПИНГВИН» высокопродуктивный ремонтантный сорт, устойчив к болезням и вредителям. Ягоды созревают в начале августа. Ягоды крупные (6-8 г.), округло-конической формы, темно-малинного цвета, костянки мелкие ровные. Вкус кисло-сладкий. Ягоды плотные легко отделяются, после созревания до 5 дней могут сохраняться на кусте без потери качества. Побеги среднерослые, пряморослые, компактные.
 Сорт — Пингвин
«ПРОГРЕСС» ремонтантный сорт, среднего срока созревания. Первый урожай дает в июне, второй, созревающий на верхушках однолетних побегов, — в конце августа — начале сентября. Урожайность высокая. Побеги сильные, пряморослые, не требует подвязки. Ягоды очень крупные, темно-малиновые, удлиненной или тупоконической формы, приятного вкуса. В промышленных посадках не используется.
 Сорт — Прогресс
«ФОЛГОЛД» крупноплодный сорт с яркими золотисто-желтыми плодами. Начало созревания ягод — во второй половине августа, плодоношение продолжительное. Ягоды крупные (4,5-5,0 г, до 7,0 г), удлиненно-конической «точеной» формы, плотные, транспортабельные. Ягоды десертного вкуса с тонким «малинным» ароматом. Плоды пригодны для потребления в свежем виде и всех видов переработки. Урожайность высокая. Предназначен для любительского садоводства.
 Сорт — Фолголд
Удовенко А.И., агроном компании ООО «ЮГ-ПОЛИВ»
Особенности орошения и фертигации земляники при интенсивной технологии выращивания
 Высокая продуктивность растений земляники при интенсивной технологии выращивания, плантация заложена рассадой «фриго»
Ягодоводство – важная отрасль сельского хозяйства, в задачу которой входит обеспечение населения высококачественной витаминной продукцией. В России под ягодными культурами занято более 100 тыс. га. В настоящее время ягодные культуры в основном сосредоточены в личных подсобных хозяйствах, которые в зависимости от региона производят 70-90 % ягодной продукции. Однако они не в состоянии в полной мере обеспечить население ягодами в связи с невозможностью использования современных технологий.
До недавних пор основной поток свежей товарной земляники в России обеспечивал Краснодарский край. Последние пять лет идет постепенное перераспределение регионов товарного выращивания земляники с юга на север и на восток. Значительная часть новых земляничных проектов, использующих инновационные агротехнологии, успешно стартовала и стартует в Тамбовской, Воронежской, Белгородской, Тульской, Рязанской, Московской, Ленинградской областях.
Валовой объем промышленного производства свежей земляники по всем регионам России в 2012 г. достиг почти 5 тыс. т (расчеты «Технологии Роста» по агрегированным маркетинговым данным). Несмотря на внушительную динамику роста, промышленные производители ягод могут обеспечить пока только 2-3 % внутреннего спроса. Для увеличения производства ягод необходима организация промышленного ягодоводства в специализированных и крестьянских (фермерских) хозяйствах на основе внедрения интенсивных технологий возделывания
Прима среди ягод
Земляника среди ягодных культур занимает ведущее место. Рынок свежей земляники переживает бурный рост практически во всем мире. Стимулом ежегодного расширения мировых земляничных плантаций является растущий потребительский спрос на свежие ягоды. Мировой рынок свежей земляники сейчас оценивается более чем в 4 млн т ягод в год. Общая стоимость ежегодных продаж свежей земляники на мировых рынках достигает 100 млн долл.
 Ведущий специалист Ассоциации садоводов-питомниководов Жбанова Ольга Владимировна демонстрирует хорошее развитие растений земляники при четырехстрочной системе выращивания
Высокий адаптивный потенциал рода земляники позволяет выращивать ее в регионах с различным климатом. В настоящее время земляника культивируется в промышленных масштабах практически во всем мире. К несомненным достоинствам этой культуры следует отнести высокую рентабельность ее возделывания, созревание в ранние сроки и десертный вкус ягод. 300 % валовой прибыли, а значит 200 % чистой прибыли – это реально достижимая цель. В решающей степени успешный урожай зависит от самого сельхозпроизводителя, от полноты и точности исполнения технологии.
По данным Ассоциации садоводов-питомниководов (АСП-РУС), курирующей международную программу «Земляника», уже сейчас активно эксплуатируется около 500 га земляничных плантаций по интегрированной интенсивной технологии, использующей особым образом подготовленную рассаду «Frigo», специализированную технику, капельный полив, высокую плотность посадки и мульчирующую пленку. Средняя урожайность ягодных культур по интенсивной технологии выращивания выше традиционной более чем в 2 раза. Для промышленного выращивания используются новые высокопродуктивные сорта земляники, в том числе – фотонейтрального дня, плодоносящие в конце лета – начале осени. Отечественные селекционные центры пока не могут удовлетворить внутренний спрос на рассаду «Frigo». Самым известным российским производителем рассады «Frigo» является крестьянское хозяйство «Ника» в Адыгее. Ежегодно хозяйство поставляет до 1,5 млн штук рассады в южный, центральный и приволжский регионы.
Основные составляющие интенсивной технологии выращивания земляники
- Подготовка почвы
- Высококачественный оздоровленный посадочный материал категории А+ экстра
- Сорта с высокими вкусовыми и транспортабельными качествами ягод
- Применение комплекса новейших технических средств
- Использование пластиковой мульчи
- Капельное орошение с фертигацией
- Интегрированная системы защиты насаждений от вредителей и болезней
- Возможность внесезонного получения ягод путем установки минитуннелей (ранние сроки), с помощью возделывания сортов фотонейтрального типа (в течение сезона и в более поздние сроки) и применения специальных агроприемов, отодвигающих плодоношение на более поздний период
 Система капельного орошения земляники, посаженной по четырехстрочной системе на мульчирующей пленке
Плоды земляники ценят прежде всего за их вкус. Их можно употреблять в пищу как в свежем, так и в замороженном, консервированном или переработанном виде. Продукты переработки земляники очень разнообразны и широко используются в пищевой промышленности. Ягоды земляники используются в диетическом и лечебном питании. В них содержатся сахара (до 7 %), органические кислоты (1,2 – 1,3 %), клетчатка (1 – 1,5 %), пектиновые (1,4 %), дубильные (0,17 %), азотистые вещества, алкалоиды, соли железа, фосфора, кальция, кобальта, марганца, витамины группы В, каротин, аскорбиновая и фолиевая кислоты.
Рост, развитие и урожайность растений зависят от генетических свойств и условий внешней среды. Основными условиями среды, влияющими на рост и развитие растений, являются тепло, свет, воздух, питательные вещества и вода.
 Высокая продуктивность растений земляники «фриго»
Вегетация земляники проходит в широком диапазоне температур (от 2°С до 35°С), но для каждой фазы развития есть свой оптимум. Корневая система лучше всего развивается при температуре почвы 7…18°С. Закладка плодовых почек у сортов короткого дня лучше происходит при дневной температуре 14…18°С и ночной – 10…14°С на фоне короткого дня. Процесс цветения происходит лучше при температуре воздуха 15…22°С, а для роста листьев и усов оптимум лежит в пределах 20…25°С. Но длительное повышение температуры (более 25°С) при воздушной засухе отрицательно сказывается на развитии и плодоношении земляники. При температуре воздуха выше 25°С пыльца становится стерильной, завязывания плодов не происходит или они формируются неправильной формы. Цветение начинается при сумме положительных температур (выше 5°С ): для ранних сортов – 180-235°С, для сортов среднего срока созревания – 223-276°С для поздних – 255-353°С. Для нормального цветения земляника должна пройти период покоя в течение 20-30 дней при 0-5°С. Вегетативный рост и формирование цветков возобновляется весной при установлении температуры выше 5°С.
Понижение температуры в корнеобитаемом слое до минус 8°С приводит к негативным последствиям. Зимующие листья сильно повреждаются при минус 10°С и гибнут при минус 15-20°С, живыми могут сохраниться только рожки. Цветки и бутоны очень чувствительны к заморозкам. При повреждении заморозком бутона или цветка пестик чернеет и засыхает. Растения земляники, обеспеченные в достаточной мере влагой и питательными веществами на протяжении вегетационного периода и особенно в осенний период, становятся более морозостойкими.
Земляника – влаголюбивое растение. При продолжительной летней засухе она может впадать в период летнего покоя, когда замедляются все жизненные процессы: не растут корни, не образуются листья и усы, не закладываются почки, растение использует минимум питательных веществ. Это помогает землянике пережить неблагоприятные условия, но никак не способствует закладке урожая на следующий год. Однако и избыток влаги сказывается отрицательно. Переувлажнение почвы и застой воды приводят к быстрому выпадению растений.
Земляника растет на разных типах почв, за исключением засоленных, заболоченных и с высоким содержанием карбонатов. Лучшие почвы – легкие, богатые органикой, рыхлые супеси с реакцией почвенного раствора pH 5,5–6,5. Однако при хорошем уходе растения прекрасно себя чувствуют и на более тяжелых почвах (черноземы и суглинки) с диапазоном pH от 4,5 до 8.
Земляника – светолюбивое растение. Наиболее высокие урожаи можно получить на хорошо освещенных местах, прогревающихся солнцем. Умеренное затенение земляники при выращивании в южных районах, где она сильно страдает от зноя, ветров и недостатка влаги в почве и воздухе, наоборот, способствует нормальному росту и плодоношению растений.
По отношению к продолжительности светового дня сорта садовой земляники подразделяют на коротко- и длиннодневные. К короткодневным относят большинство сортов крупноплодной земляники. Генеративные органы у них активно формируются в условиях короткого (10–12 час.) дня и пониженной (не выше 15–17°С) температуре.Земляника очень чувствительна к длительности светового дня, но не требовательна к интенсивности света. Растения переносят легкое затенение, не снижая при этом урожайности.
Рассада «Frigo»
В настоящее время рассада земляники «Frigo» широко используется как в мировой, так и в отечественной практике. Технология хранения растения FRIGO уже давно распространена в Западной Европе и постепенно начинает приобретать популярность в России. Само слово FRIGO обозначает холод. FRIGO представляет собой технологию хранения растений в замороженном виде, наилучшая температура хранения – минус 1,5-2°С . В России производство земляники «Frigo» осуществляется в незначительных объемах. В основном такой посадочный материал завозится из-за рубежа. В перспективе прогнозируется рост производства отечественной рассады «Frigo».
По данной технологии хорошо развитые растения земляники осенью, когда среднесуточная температура воздуха устанавливается ниже 5°С (ноябрь, декабрь), выкапывают, удаляют листья и отводки и помещают в холодильную камеру, охлаждают, и всю зиму хранят при отрицательной температуре до момента высадки в открытый грунт. Саженцы хранят в полиэтиленовых мешках при температуре 1,5-1,8°С. В таком режиме саженцы можно хранить до июля, августа следующего года. В зависимости от потребностей эти саженцы можно высаживать в любое время в грунт или же под укрытия. Такая рассада дает первый урожай через 8-10 недель после посадки, в последующие годы растения плодоносят уже в обычный срок, присущий данному сорту.
К достоинствам рассады «Frigo», можно отнести :
- возможность создать непрерывный цикл плодоношения
- все накопленные земляникой вещества используются для хорошего урожая
- удобство транспортировки на любые расстояния
- достаточно хорошо развитая корневая система обеспечивает высокую и быструю приживаемость на месте посадки
Основными недостатками являются:
- непременное наличие качественного холодильного оборудования, которое сможет поддерживать заданную температуру. Любые значительные колебания температуры в хранилище пагубно влияют на рассаду «Frigo».
Таблица 1. Классификация рассады «Frigo»
| Класс |
Толщина коронки, мм |
Характеристика |
| А+экстра |
более 20 |
Растения как правило имеют боковые рожки, формируют до 5 цветоносов, а продуктивность приближается к 400–450 г с растения в зависимости от сорта. Обычно такую рассаду получают, доращивая ее в открытом грунте или в теплице |
| А+ |
15-18 |
У растений в среднем 3 генеративные почки, формируют 2–3 цветоноса, что позволяет получить 150–250 г ягод с 1 куста |
| А |
12-15 |
У растений 1-2 генеративные почки, формируют 2 цветоноса, что позволяет получить до 150 г ягод с 1 куста |
| В |
менее 8-12 |
Сбор урожая в год посадки экономически нецелесообразен, а неоднократное удаление цветоносов позволяет сформировать насаждение для плодоношения в следующем году |
Вне зависимости от класса рассада «Frigo» по всем своим характеристикам превосходит обычную рассаду земляники и превышает ее показатели в несколько раз. Высокий и качественный урожай земляники садовой в первую очередь зависит от посадочного материала, в котором не должно быть болезнетворных микроорганизмов и вредителей. После хранилища рассаду «Frigo», перевозят на место посадки. Размороженную рассаду сразу высаживают в грунт.
 Высококачественная рассада земляники фриго, сорт Мармелада, качество А стандарт
Сроки посадки
Одно из основных преимуществ рассады – возможность получать урожай в тот срок, когда это наиболее выгодно. Для этого нужно рассчитать количество дней до созревания и выбрать нужный срок посадки.
Под землянику выделяют участок – ровный, очищенный от сорняков, с плодородной почвой. Лучшие предшественники – сидераты. Такие посевы улучшают структуру почвы, обогащают питательными веществами, помогают бороться с многолетними корневищными сорняками. Непосредственно перед посадкой вносится сложное минеральное удобрение. Наиболее распространенное и удобное для применения удобрение – азофоска, диамофоска, в расчете 300-500 кг/га, причем глубоко заделывать гранулы не нужно, так как оно легко растворяется и проникает в почву с дождями или поливной водой.
Подготовка почвы и гряд, как правило, начинается не позднее, чем за месяц до посадки земляники. Перед нарезкой гряд обязательно проводят фрезеровку почвы для получения равномерной рыхлой структуры грунта без груд. Плохая предварительная подготовка почвы приводит к проблемам при нарезке гряд – гряда получается неровной, пленка плохо прилегает к поверхности гряды, что приводит к ухудшению качества посадки и приживаемости рассады. Длинна гряд – не более 100 м.
 Cхема посадки земляники
Капельная лента (трубка) укладывается посередине гряды, рекомендуется использовать капельную трубку диаметром 16 мм., с расстоянием между капельницами 25-30 см., толщиной стенок 8-20 милс. (чем толще стенка, тем капельная лента менее подвержена повреждению мышевидными грызунами). Гряду накрывают черной светонепроницаемой мульчирующей пленкой, которая укладывается до посадки растений. Используется светостабилизированная, светонепроницаемая пленка, обычно черная, (устойчивая к действию солнечных лучей) толщиной от 50 до 80 микрон. Очень важно, чтобы гряда имела правильную трапециевидную форму, а пленка плотно прилегала к поверхности почвы гряды. Маркировку мест высадки рассады на уложенной на гряду пленке производят прокалыванием с помощью матрицы (рамка с зафиксированными, тупыми шипами, либо вращающийся барабан с шипами).
При посадке не допускается заветривание корневой системы, используются полиэтиленовые мешки, накрытые мокрой ветошью, ведра. При любой технике посадки основное требование – это размещение сердечка растения после посадки строго на уровне почвы, недопущение загибания корней растений кверху, под наклоном вниз, в направлении середины гряды,плотное обжатие почвы вокруг корневой системы рассады. Правильно посаженное растение не должно вытягиваться из земли при легком потягивании за лист. Землянику нужно постоянно поддерживать в хорошо увлажненном состоянии.
Схемы посадки
В Голландии наиболее распространенной схемой является четырехстрочная ленточная посадка растений на грядах с расстояниями между рядами 25-30 см и между грядами – 70 см. На богатых почвах и для сильнорослых сортов ширина 70 см для рабочего прохода недостаточна и ее увеличивают до 90 см, однако в любом случае выдерживают плотность 8-9 растений на 1 м2. Аналогичные плотности посадки с модификациями для конкретного сорта применяют и в Великобритании, Франции, Венгрии. В Болгарии применяют четырех- пятистрочные ленты с расстоянием 20-30 см между рядами и 15 см в ряду. Рабочий проход между лентами – 40-50 см.
По данным специалистов АСП-РУС (Муханин И. В., Жбанова О. В.), наиболее адаптированной для условий нашей страны при капельном орошении и фертигации является четырехстрочная схема посадки на мульчирующей пленке с двумя капельными линиями. Плотность посадки – 60 тыс. растений на га. Высокую продуктивность таких насаждений отмечают и руководители хозяйств, в которых производят ягодную продукцию (в Воронежской, Белгородской, Тамбовской, Московской, Тульской и др. областях).
В южных регионах России при применении систем капельного орошения наиболее распространенной схемой посадки является двухстрочная ленточная с расстоянием между растениями 30-35 см, между лентами – 90 см, между растениями в ряду – 15 см. Капельные линии прокладываются между строчками с интервалом 140 см. Двустрочная система выращивания на мульчирующей пленке предполагает плотность растений 44 тыс. растений на га.
Орошение. У земляники более 90 % корневой системы размещено в слое почвы 0-40 см, следовательно, расчет и корректировку поливных норм необходимо проводить, ориентируясь на этот слой. Оптимальной влажностью почвы для земляники (после начала плодоношения) следует считать влажность в пределах 80 % НВ. Поэтому, исходя из конкретного механического состава почвы и изменений показаний тензиометров, используя графики кривых влагоемкости почвы, рассчитывают суточную норму полива на данный период вегетации. Воду для орошения земляники можно использовать только с допустимым количеством растворимых солей 0,1-0,15 %. Превышение нормы полива приводит к переувлажнению насаждений и выносу на поверхность почвенных солей.
Капельное орошение – самый надежный способ орошения земляники, он прост и удобен в эксплуатации:
- делает процесс выращивания максимально стабильным и прогнозируемым;
- 2-3 раза уменьшает расход воды и удобрений;
- влияет на улучшение качества продукции;
- способствует экономии труда;
- ускоряет вступление в плодоношение;
- позволяет обеспечить каждое растение элементами питания буквально по часам, с учетом фенофазы развития;
- значительно повышает эффективность мероприятий по защите растений от болезней и вредителей.
 Система капельного орошения интенсивной плантации земляники садовой, посаженной по четырехстрочной системе
Компания «ЮГ-ПОЛИВ» поставляет полный набор оборудования для промышленного выращивания земляники на капельном орошении.
Составляющие система капельного орошения:
- капельные линии и аксессуары к ним (ерши, старт-коннекторы, уплотнительные манжеты, окончание линий)
- фильтры для очистки воды
- узлы внесения удобрений
- подводящие и распределяющие трубопроводы с комплектующими(краны, тройники, углы, заглушки)
- гидравлические клапаны
- фитинги
- насосы от ВОМ, дизельные и электрические
- автоматика и приборы контроля
Капельницы Lin 8,10,20 милс. Одна из самых устойчивых к засорению среди плоских некомпенсированных капельниц в мире, за счет большой площади внутреннего фильтра и усовершенствованной технологии турбулентного потока. Это обеспечивает высокую однородность расхода при большей длине линии – до 125 м. Эта капельная линия идеально подходит для выращивания ягодников, где срок эксплуатации от 2 до 8 лет.
Фильтры:
- сетчатый автоматический с вакуумной промывкой, который обеспечивает высокую степень очистки воды из открытых водоемов (Ямит, Израиль), производительность 40-1500 м3/час, рабочее давление 8 бар
- вертикальный гравийный с автоматической промывкой, который идеально подходит для очистки воды любого качества (Ямит, Израиль), производительность 40-1500 м3/час, рабочее давление 8 бар
- дисковый с вакуумной автоматической промывкой (Аркал, Израиль), производительность 40-1500 м3/час, рабочее давление 8 бар.
Преимущества сетчатых и дисковых фильтров:
- не требуется замена наполнителя каждые 4 года
- для промывки используется значительно меньшее количество воды (10-30 л)
- имеют меньшие размеры и вес
- стоимость на 20-30 % ниже
Узел внесения удобрений – бак (объем от 90 до 220 л ) под давлением, позволяющий просто и надежно вносить удобрения. Растворимые минеральные удобрения смешиваются в емкости с водой и вносятся одновременно с поливом, по принципу вымывания под давлением удобрений из емкости.
Насос Venturi – неприхотливое к качеству удобрений устройство, подает заранее приготовленный маточный раствор.
Подводящие и распределяющие трубопроводы: LayFlat ( Sannyhose, Япония) применяются 3 вида рукава с рабочим давлением при температуре 20 оС: 4 бар (голубой), 6 бар (синий), 9 бар (коричневый). Важным параметром считается пропускная способность рукава при допустимой скорости потока воды и потери давления для достижения равномерности полива по всей длине капельной линии.
Гидравлические клапаны предназначены для распределения воды по блокам с возможностью поддержания заданного давления в любой точке системы.
Автоматика и приборы контроля позволяют контролировать и управлять поливами и фертигацией по GSM сигналу с компьютера, iPad и мобильного телефона на любой удаленности от поля. Правильное применение СКО обеспечивает простой и надежный способ внесения удобрений в корнеобитаемую зону почвы в нужном количестве и в требуемые сроки.
Фертигация. Потребление питательных веществ земляникой существенно зависит от сорта, светового, теплового и поливного режимов. Кроме того, у земляники потребность в элементах питания изменяется на протяжении вегетационного периода и зависит от фенофазы развития растений. У земляники наблюдается два критических периода в питании, в течение которых идет особенно интенсивное поглощение элементов питания. Первый связан с цветением и образованием ягод, второй – с закладкой и дифференциацией плодовых почек и накоплением питательных веществ.В зависимости от запланированной урожайности и с учетом биологического потенциала сорта составляется схема подкормок клубники по фенофазам:
- отрастание цветоносов
- цветение – образование ягод
- начало созревания
- сбор ягод
Таблица 2. Примерные нормы удобрений при выращивании земляники, вносимых с фертигацией, кг/га по Д.В. в день по периодам выращивания.
| Фазы развития |
N |
P2O5 |
K2O |
CaO |
MgO |
| Отрастание цветоносов |
27,0 |
15,0 |
27,0 |
|
|
| Цветение-образование ягод |
13,0 |
6,0 |
20,0 |
2,2 |
|
| Начало созревания |
3,0 |
10,0 |
37,0 |
|
4,0 |
| Сбор ягод |
22,0 |
11,0 |
50,0 |
13,3 |
|
| Итого: |
65,0 |
42,0 |
134,0 |
15,5 |
4,0 |
При расчете схемы питания растений земляники во внимание надо принимать данные о содержании питательных веществ в почве и их вынос растениями. Закладка плантации земляники высококачественной рассадой«Frigo», а также применение современной интегрированной технологии выращивания дает высокий экономический эффект, быструю окупаемость закладки такой плантации, а также обеспечивает получение большого объема товарной продукции.
Автор:Удовенко А.И., агроном компании ООО «ЮГ-ПОЛИВ»
Российская Федерация
АССОЦИАЦИЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПЛОДОВ, ЯГОД И ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА (АППЯПМ)
393773, Россия, Тамбовская область, г. Мичуринск, ул. Липецкое Шоссе, 83, оф. 2
Тел.: +7 (47545) 2-36-04. E-mail: asprus@mail.ru. asprus.ru
Директору Департамента растениеводства,
химизации и защиты растений
Чекмареву П.А.
Уважаемый Петр Александрович! Ассоциация садоводов России (АППЯПМ) в соответствии со стратегией развития пищевой и перерабатывающей промышленности РФ до 2020 года обращается к Вам с предложением рассмотреть вопрос о регистрации на территории РФ в экстренном и особом (бесплатном) порядке ряда препаратов защиты растений для борьбы с бактериозом (Erwinia amylovora) на яблоне и груше.
Распространение бактериоза принимает угрожающий характер. Боязнь производственников объявить наличие в их садах этой болезни загоняет эту проблему на уровень «подпольной» информации. Все знают, что бактериоз свирепствует во всех частных садах по всей России, но для нас как Ассоциации важно, в первую очередь, сохранить промышленный потенциал российских садоводов.
Российские садоводы из-за бактериоза (в сочетании с медяницей) практически потеряли по всей стране грушевые сады. На протяжении последних 15 лет зараженные саженцы активно распространялись частными питомниками и научными учреждениями (ВНИИГиСПР, ВНИИС им. Мичурина, ВННИСПК), которые должны были контролировать и предотвращать распространение бактериоза, а на деле заготовляли черенки с зараженных растений с целью окулировки в своих питомниках и для реализации садоводам.
На данный момент по сведениям Ассоциации садоводов России бактериоз обнаружен в промышленных садах Самарской, Саратовской, Волгоградской, Тамбовской, Воронежской, Липецкой, Белгородской, Курской, Тульской, Рязанской, Московской областях, в Краснодарском и Ставропольском краях, в КБР. Показательным является наличие бактериоза в ОПХ институтов садоводства, где есть отделы защиты растений, в Краснодаре, Орле, Мичуринске. Эта проблема приняла масштабы государственной угрозы всему садоводству.
Проблема заключается в том, что на российском рынке эффективных препаратов, предназначенных для борьбы с этим карантинным объектом – бактериозом (Erwinia amylovora), нет. Специальных препаратов, успешно применяемых в европейских странах с развитым садоводством, нет и не было. Особенно это касается препарата («Horticin») в состав которого входит стрептомицин. В Европе этот препарат, под контролем карантинной инспекции, успешно применяется при каждом выявлении бактериоза и имеет очень высокую эффективность.
Необходимость изменения системы защиты яблони и груши с включением в нее медьсодержащих препаратов для борьбы с бактериозом признают все, но препараты на основе меди на отечественном рынке предназначены, в первую очередь, для обработок деревьев плодовых культур в ранневесенний период. Применять эти препараты во время или после цветения, а тем более в жаркую погоду нельзя, т.к. они вызывают ожоги пестиков или образование «сетки» на растущих плодах, что резко снижает их товарные качества. В жестких условиях конкуренции ВТО такие плоды нерентабельны и поэтому даже при реальной угрозе распространения бактериоза работают системными (безопасными для плодов – Скор, Зато, Строби) препаратами.
Допуск на российский рынок в экстренном порядке ряда медьсодержащих препаратов, активно и эффективно используемых в странах Евросоюза в борьбе с бактериозом и другими болезнями плодовых культур, позволит оперативно перестроить системы защиты яблони, груши, сливы, вишни, включив в них до 4 обработок медьсодержащими препаратами, которые в сочетании со специальными препаратами на основе антибиотиков (которыми обрабатывают плодовые деревья во время цветения) позволят остановить распространение бактериоза и даст российским садоводам действенную и эффективную систему борьбы с этим карантинным объектом.
Медьсодержащие препараты: Champion 50 WP; Cuproflow 375 SC; Miedzian 50 WP; Miedzian Extra 350 SC/50WP; Funguran-ON/A Plus/Forte 50WP; Kocide 101 WP; Kocide 2000 35 WG; Forte 50 WP; Neoram 37,5 WG; Cuproxat 345 SC.
Исполнительный директор Ассоциации садоводов России (АППЯПМ),
доктор с.-х. наук Муханин И.В.
Российская Федерация
АССОЦИАЦИЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПЛОДОВ, ЯГОД И ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА (АППЯПМ)
393773, Россия, Тамбовская область, г. Мичуринск, ул. Липецкое Шоссе, 83, оф. 2
Тел.: +7 (47545) 2-36-04. E-mail: asprus@mail.ru. asprus.ru
Руководителям садоводческих хозяйств
ПРИГЛАШЕНИЕ
Уважаемые садоводы! Ассоциация садоводов России (АППЯПМ) приглашает Вас принять участие в совместной поездке в Италию по приглашению фирмы MAZZONI GROUP.
Сроки поездки с 20 августа (отлет) по 24 августа (прилет).
Основная тематика поездки – ознакомление с промышленной технологией внесезонного производства высококачественных ягод земляники фотонейтральных (ремонтантных) сортов.
Основное требование: — наличие шенгенской визы.
Ограничение – состав делегации ограничен принимающей стороной. Заявки принимаются до 10 августа (оперативность приветствуется).
С уважением,
исполнительный директор АППЯПМ |
И.В. Муханин |
Члены АППЯПМ 
Федорченко Геннадий Григорьевич
генеральный директор ООО «Сады в Залесье» (Белгородская область)
|
|
ЕЖЕДНЕВНЫЙ ИНТЕРНЕТ-ЖУРНАЛ 
КОММЕРЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ 
