Мичуринский государственный аграрный университет
Мичуринск -Наукоград
Юг-Полив
|
Причко Татьяна Григорьевна
д-р с.-х. наук, профессор
Государственное научное учреждение Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства Россельхозакадемии, Краснодар, Россия
В статье дан анализ последних лет развития интенсивного садоводства на юге России. Исследовано влияние стрессовых погодных факторов на урожайность и товарное качество плодов. Проанализированы основные агротехнологические мероприятия, влияющие на формирование продуктивности плодовых растений.
Характеристика стресс-факторов и их влияние на товарное качество плодов
Введение. Современные интенсивные технологии производства плодов должны быть адаптированы к природно-климатическим условиям зон возделывания, обеспечивать стабильность плодоношения, оптимальную урожайность, высокое качество плодов. Технологии, при которых затраты только на закладку 1 га сада составляют более 1 млн. руб., в первую очередь требуют точного выполнения всех необходимых агротехнических мероприятий, с учетом фенологических фаз развития растений, как при выращивании посадочного материала, так и при производстве плодов.
Анализ происшедших за последние 30 лет изменений климата на юге России свидетельствует об увеличении негативных действий жары, засухи, весенних заморозков. Усилия плодоводов в последние годы часто сводятся к нулю участившимися повреждениями плодов градом. В отдельных хозяйствах отмечалась полная гибель урожая от града в 2007 году, в 2008 потери качества плодов составляли от 20 до 80%. Аналогичная ситуация складывалась в 2010, 2011годах. Жара, засуха последних лет требуют решения вопросов повышения устойчивости плодовых культур к аномальным явлениям.
Поэтому применяемые агротехнологические мероприятия должны быть направлены на оптимизацию технологических процессов, способствующих снижению отрицательного воздействия погодно-климатических факторов.
Объекты и методы исследований. В проводимых по данному направлению исследованиях использованы программы и методики как общепринятые, так и разработанные с участием ответственных исполнителей.
Обсуждение результатов. Одним из наиболее важных условий снижения негативных последствий действия стресс-факторов является подбор оптимального сортимента возделываемых плодовых и ягодных культур, максимально приспособленных к конкретным экологическим условиям, устойчивых к комплексу заболеваний.
За последние 20 лет сортимент яблони претерпел существенные изменения. В 1990 годах в основном возделывались сорта Ренет Симиренко, Голден Делишес, Джонатан, Корей, Анис кубанский, Альпинист, Мантуанское, Мекинтош, Зимнее МОСВИРа, Старк Ред Голд, Кидс Оранж Ред, Джонаред. К 2000 году сортимент был пополнен новыми сортами, исходя из повышения спроса на плоды с высокими товарными качествами. В производственных насаждениях появились новые сорта яблони с плодами крупными по размеру, привлекательного товарного вида, с высокими вкусовыми качествами – Джонаголд, Глостер, Айдаред.
Зима 2005-2006 гг., когда во многих регионах на юге России вымерзли сады яблони с сортами Джонаголд, Корей, усилила требования к зимостойкости сортов. Жара, засуха последних лет подчеркивали устойчивость наиболее распространенных и широко востребованных зимних сортов яблони – Айдаред, Голден Делишес, Ренет Симиренко.
 Интенсивный сад яблони в период цветения
Экономическая эффективность
В последние пять лет наблюдается усиленный завоз посадочного материала новых сортов яблони, с плодами высокого товарного качества – Ред Чиф, Флорина, Бреберн, Гранни Смит, Чемпион, Лигол, Пинова, Голден Би, Фуджи, для которых необходимо оптимизировать условия возделывания.
В настоящее время на юге России группа наиболее востребованных сортов яблони неоднородна по структуре: в неё входят как классические сорта – Голден Делишес, Ренет Симиренко, Айдаред, Флорина, так и относительно новые, недостаточно изученные, но имеющие стабильные урожаи и высокое качество плодов – Женева Эрли, Дарья, Гала Маст (Шнига, Обрагала), Лигол, Пинова, Интерпрайс, Чемпион, Фуджи.
Особенно востребованы также иммунные и высокоустойчивые сорта, ежегодно дающие высокие урожаи, независимо от стрессовых факторов среды (дождь, туман, холод в период цветения, мороз в зимний период, жара, засуха), но немного уступающие по товарным качествам (размеру) плодов – Слава Победителям, Ред Фри, Либерти, Голд Раш, Прима.
Основу сортимента должны составлять адаптированные к местным условиям сорта – Прикубанское, Ренет кубанский; иммунные сорта нового поколения, сочетающие в своем генотипе устойчивость к абиои биотическим стрессорам на достаточно высоком уровне, требующие меньших обработок в период вегетации: Красный янтарь, Кармен, Родничок, Маяк станичный, Казачка кубанская, Дин Арт, Красна Дарья; а также сорта, выделенные на основе клоновой селекции, – Линда, Престиж, Солнечное, Галакуб [1].
Анализ изменения сортового состава, проведенный по остальным культурам, позволяет рекомендовать для возделывания на юге России следующие сорта груши – Молдавская ранняя, Краснодарская летняя, Летняя Сергеева, Августин, Конференция.
Согласно породному районированию доля косточковых культур должна составлять 30% плодовых насаждений в южном регионе, фактически косточковые в Краснодарском крае занимают 20-25% площадей.
На фоне экстремальных условий выделены наиболее адаптивные сорта сливы местной селекции – Красотка, Подруга, Милена, Балкарская; интродуцированные – Стенлей, Донецкая, Мелитопольская, Чачакская поздняя, Турчанка, обладающие комплексом ценных признаков. В зональный сортимент черешни рекомендованы лучшие адаптивные сорта местной селекции – Кавказская улучшенная, Сашенька, Южная, Мак, Алая, Волшебница, Дар изобилия, Ясно солнышко. Выделены сорта вишни, устойчивые к монилиозу и коккомикозу, – Алекса, Казачка, Кирина, Избранница, Чудо-вишня, Нефрис, Эффектная, Жуковская [2].
 Сорт Чудо-вишня
Для производства землянки в регионе сейчас очень важным является крупноплодность, ранний и поздний сроки созревания, способность плодоносить в течение весенне-летне-осеннего сезона (нейтрально-дневные сорта), вкусовые качества и аромат ягод.
Подвои семечковых культур отечественной селекции реально конкурируют с лучшими аналогами – интродуцентами, так как при их создании и отборе учтены специфические почвенно-климатические условия регионального садоводства. Выявлено преимущество подвоев яблони селекции СКЗНИИСиВ (серии СК) не только по снижению силы роста привитых сортов в сравнении с подвоем М9, но и в повышении устойчивости деревьев к морозам, засухе и высоким летним температурам. Проблема подбора подвоев для косточковых культур остается сложной. Подавляющее большинство питомников края выращивает посадочный материал косточковых на сильнорослых семенных подвоях – сенцах алычи, абрикоса, персика, черешни, антипки. Среди новых отечественных клоновых подвоев особенно ценны подвои Крымской ОСС – наиболее слаборослые.
Самая основная проблема сегодня, от решения которой зависит урожайность и качество плодов, – это производство высококачественного посадочного материала. В институте проводится работа по оздоровлению наиболее востребованных сортов и подвоев. Заложены оздоровленные маточники семечковых и косточковых культур районированными и перспективными сортами и подвоями (в т.ч. серии СК), оздоровлены и заложены в маточник 16 современных сортов земляники.
За последние десять лет технологии в промышленном садоводстве претерпели существенные изменения:
- схемы посадки с учетом сорто-подвойных комбинаций стали более уплотненными – от 4,0×1,0 м до 4,0×0,3 м;
- использование формировок, обеспечивающих снижение силы роста дерева, формирование плодоношения на однолетних побегах;
- проведение фертигации с помощью капельного орошения, однако при той засухе и жаре, которая наблюдается последние пять лет, необходимо управлять влажностью воздуха за счет спринклерных установок;
- использование сеток для максимального сохранения плодов от града, солнечных ожогов.
С производственных позиций предпочтительно иметь односортный сад, для получения товарного урожая высокого качества необходимо полноценное перекрестное опыление. В существующих садах к 6-10 рядам основного сорта примыкают ряды 1-2 сортов опылителей. В современных садах интенсивного типа с сомкнутыми кронами, где насекомые работают вдоль плодовой стены, рационально размещать сорта-опылители или кребы в рядах.
Для повышения эффективности работ, направленных на подбор опылителей, определен аллельный состав гена самонесовместимости 26 сортов яблони, в том числе отечественной селекции. Результаты исследований по изучению аллельного состава S-гена 32 видов кребов с разными сроками цветения позволяют прогнозировать эффективность перекрестного опыления сортов и форм яблони с различными комбинациями аллелей гена, что немаловажно при разработке сортовых схем садовых насаждений, обеспечивающих повышение урожайности [3].
Смягчить последействие стрессов позволяет система питания растений по фазам их развития с учетом обеспеченности элементами питания. Для разных зон возделывания плодовых культур определены оптимальные уровни и соотношения обеспеченности элементами питания яблони разных сортов, уточнены уровни содержания макроэлементов основных почв под садами, что позволяет повысить эффективность возделывания плодовых насаждений и снизить действие стресс факторов [4].
В настоящее время имеются препараты, которые представляют собой оптимальное сочетание химических и натуральных компонентов, таких как аминокислоты, микроэлементы, позволяющие уменьшить негативное воздействие на окружающую среду, повысить эффективность применяемых удобрений. Актуально применение веществ микробного и биотехнологического происхождения, усиливающих процессы метаболизма, повышающих концентрацию аминокислот, витаминов, минеральных веществ, участвующих в защите растения от стрессовых воздействий, что подтверждается результатами наших исследований.
Так, при изучении действия физиологически активного вещества – антифриз натурального происхождения, предназначенного для повышения устойчивости растений к неблагоприятным погодным факторам среды, и в первую очередь для повышения устойчивости насаждений к весенним заморозкам, из-за отсутствия резких похолоданий в текущем году в период цветения, подтвердить его эффективность не удалось. Однако, при проведении обработок антифризом процент завязывания плодов возрос при двукратном применении на 10,6%. Применение пуршейта, вапаргарда способствовало не только снижению повреждений растений от солнечных ожогов, но и увеличению содержания кальция в плодах, что снизило потери от физиологических заболеваний при хранении.
Наиболее эффективный и доступный способ повышения устойчивости растений к лимитирующим факторам среды – применение ФАВ – адаптогенов, которые регулируют такие физиологические процессы, как рост, деление, дифференциация клеток, цветение, созревание плодов. Во всем мире применение ФАВ в интенсивных технологиях стало неотъемлемой частью. Нами испытываются адаптогены – препараты прореживающего действия по цветкам, завязи, которые дополнительно к естественной потере завязи усиливают прореживание на 6-10%, что позволяет получать урожай преимущественно товарного качества.
Современное садоводство должно решать также вопросы по развитию органического растениеводства, обеспечивающего получение экологически чистых продуктов питания. Это направление предусматривает использование в «биологическом земледелии» новых препаратов, которые оказывают минимальное воздействие на окружающую среду.
 Высокое качество плодов сорта Ханикрисп в промышленном саду.
Для их изготовления применяется органическое сырье как животного, так и растительного происхождения. В настоящее время зарегистрирована серия органических препаратов, которые необходимо использовать для органического растениеводства.
На первый план выходит задача – выращивание плодов не только стандартных, вкусных, но и полезных, с содержанием ценных компонентов, предопределяющих пищевую и лечебную ценность продуктов, с высокой антиоксидантной активностью. В этом направлении нами постоянно ведется работа по выделению плодов различных культур с высоким содержа
нием биологически активных веществ – витаминов, пектина, полифенолов. Все районированные, а также новые интродуцированные сорта испытаны нами при разных технологиях хранения (обычная среда, регулируемая атмосфера, хранение с применением послеуборочной обработки плодов препаратом SmartFresh) и при переработке на различные виды консервной продукции [5].
Заключение. Таким образом, анализ факторов, оказывающих влияние на формирование продуктивности плодовых насаждений, товарные и вкусовые качества плодов в садах интенсивного типа, позволяет сделать вывод, что правильное размещение плодовых насаждений, подбор оптимальных сорто-подвойных комбинаций, соблюдение в комплексе всех агротехнологических мероприятий с учетом фенологических фаз развития растений позволит иметь стабильные урожаи плодов высокого качества.
Литература
- Ульяновская, Е.В. Новые комплексно устойчивые к абио- и биотическим стрессорам сорта яблони для формирования адаптивных агроценозов / Е.В. Ульянов- ская, Е.Н. Седов, Г.А. Седышева [и др.] // Фундаментальные и прикладные разработки, формирующие современный облик садоводства и виноградарства: материалы науч.- практ. конф. (5-8 сент. 2011 г.). – Краснодар: СКЗНИИСиВ, 2011. – С. 112-116.
- Заремук, Р.Ш. Комплексная оценка адаптивности нового поколения сортов сливы и вишни в условиях Краснодарского края / Р.Ш. Заремук, С.В. Богатырева, Ю.А. Доля // Фундаментальные и прикладные разработки, формирующие современный облик садоводства и виноградарства: материалы науч.-практ. конф. (5-8 сент. 2011 г.). – Краснодар: СКЗНИИСиВ, 2011. – С. 147-154.
- Ушакова, Я.В. SSR-генотипирование подвоев яблони российской селекции / Я.В. Ушакова, И.И. Супрун // Материалы 6 международного конгресса: «Биотехноло- гия: состояние и перспективы развития», г. Москва, 21-25 марта 2011.– С. 262-263.
- Попова, В.П. Экологические особенности режимов питания яблони / В.П. По- пова, Т.Г. Фоменко // Плодоводство и виноградарство Юга России [Электронный ре- сурс]. – Краснодар: СКЗНИИСиВ, 2011. – № 8 (2). – Шифр Информрегистра: 0421100126/0023. – Режим доступа: http://www.journal.kubansad.ru/pdf/11/02/06.pdf.
- Причко, Т.Г. Изменение качественных показателей плодов яблони в процессе выращивания и хранения / Т.Г. Причко, Л.Д. Чалая, М.В. Карпушина // Плодоводство и виноградарство Юга России [Электронный ресурс]. – Краснодар: СКЗНИИСиВ, 2011. – № 7 (1).- Шифр Информрегистра: 0421100126/0002. – Режим доступа: http://www.journal.kubansad.ru/pdf/11/01/02.pdf.
ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ НАЦИОНАЛЬНОГО СТАНДАРТА ГОСТ Р 53044-2008
«Материал плодовых и ягодных культур посадочный. Термины и определения»
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области питомниководства и размножения плодовых и ягодных культур.
Термины, установленные настоящим стандартом, предназначены для применения во всех видах документации и литературы по размножению плодовых и ягодных культур, входящих в сферу работ по стандартизации и (или) использующих результаты этих работ.
2 Термины и определения
2.1 Общие
1 семя плодового [ягодного] растения: Развивающаяся семяпочка плодового [ягодного] растения, состоящая из семенной оболочки, зародыша и запасов питательных веществ.
Примечание — Семяпочка развивается чаще всего после оплодотворения и представляет собой зародышевую стадию развития семенных растений.
2 плодовое растение: Растение, относящееся к группе растений различных ботанических семейств, основным органом размножения которых является плод, состоящий из околоплодника и семени.
3 ягодное растение: Растение, относящееся к биолого-производственной группе плодовых растений и имеющее ягодообразные плоды.
4 жизнеспособность семян плодового [ягодного] растения: Доля живых семян плодового [ягодного] растения от общего числа семян, взятых для анализа, выраженная в процентах.
Примечание — Семена могут быть проросшими и находящимися в состоянии покоя.
5 всхожесть семян плодового [ягодного] растения: Способность семян плодового [ягодного] растения при проращивании после стратификации в оптимальных условиях давать за установленный период нормальные проростки, выраженная в процентах числа нормально проросших семян к общему их числу, взятому для анализа.
6 полевая всхожесть семян плодового [ягодного] растения: Всхожесть семян плодового [ягодного] растения, определяемая в полевых условиях и выраженная в процентах числа появившихся всходов к количеству высеянных семян.
7 энергия прорастания семян плодового [ягодного] растения: Показатель, характеризующий способность семян плодового [ягодного] растения давать нормальные проростки за более короткий срок, чем при определении всхожести, и выраженный в процентах числа семян, нормально проросших за короткий срок, к общему числу проросших семян.
8 стратификация семян плодового [ягодного] растения: Естественный и технологический процесс подготовки семян плодового [ягодного] растения к прорастанию, заключающийся в обеспечении оптимального водно-воздушного, микробиологического и температурного режимов.
Примечание — Температурный режим, календарные сроки и продолжительность стратификации зависят от биологических особенностей семян.
9 питомник плодовых [ягодных] культур: Самостоятельное сельскохозяйственное предприятие или специализированное его подразделение, осуществляющее выращивание посадочного материала плодовых [ягодных] культур.
10 базовый питомник плодовых [ягодных] культур: Питомник плодовых [ягодных] культур, располагающий соответствующим материально-техническим оснащением, укомплектованный высококвалифицированными специалистами, осуществляющий свою деятельность на основе договора с центром по оздоровлению и первичному размножению оздоровленных исходных растений плодовых [ягодных] культур.
11 книга питомника плодовых [ягодных] культур: Внутрихозяйственный документ, фиксирующий происхождение семян и посадочного материала плодовых [ягодных] культур, их движение в хозяйстве.
12 посадочный материал плодовой [ягодной] культуры: Саженец, полученный способами вегетативного или семенного размножения, черенок, зимняя прививка, подвой плодовой [ягодной] культуры, используемые для закладки насаждений всех типов и для реализации населению.
13 категория посадочного материала плодовой [ягодной] культуры: Предельно допустимые нормы фитосанитарного состояния посадочного материала плодовой [ягодной] культуры, установленные с учетом его сортовой чистоты и способов получения.
14 апробация маточного насаждения плодовой [ягодной] культуры: Обследование маточного насаждения плодовой [ягодной] культуры в целях установления подлинности помологического сорта путем индивидуального осмотра и оценки общего состояния растений по урожайности, силе роста, пораженности болезнями и заселенности вредителями для определения возможности их использования в размножении плодовых [ягодных] культур
15 апробация полей питомника плодовых [ягодных] культур: Обследование полей питомника плодовых [ягодных] культур в целях определения сортового состава, роста, развития и фитосанитарного состояния саженцев.
16 исходное растение плодовой [ягодной] культуры: Выделенное по помологическим, физиологическим качествам и продуктивности растение плодовой [ягодной] культуры, протестированное на наличие вирусной инфекции, грибных, бактериальных заболеваний и вредителей и, в случае их наличия, оздоровленное в соответствии с международными нормами.
17 базисное растение плодовой [ягодной] культуры: Растение плодовой [ягодной] культуры, полученное от исходного растения плодовой [ягодной] культуры способами вегетативного размножения, исключающими нарушение генетической стабильности, возникновение мутаций и химер, ежегодно проверяемое и тестируемое на наличие наиболее вредоносных для данной культуры вирусов, болезней и вредителей.
18 сертифицированное растение плодовой [ягодной] культуры: Растение плодовой [ягодной] культуры, полученное способами вегетативного размножения и соответствующее нормативным требованиям сортовой, вирусной и фитосанитарной чистоты.
19 репродукция сертифицированных растений плодовой [ягодной] культуры: Потомство сертифицированных растений плодовой [ягодной] культуры, полученное посредством последовательного размножения с понижением категории и предназначенное для закладки маточного насаждения или выращивания посадочного материала соответствующей категории качества.
Примечание — Максимальное число репродукций для сертифицированных растений плодовых и ягодных культур — три.
20 рядовой посадочный материал плодовой [ягодной] культуры: Посадочный материал плодовой [ягодной] культуры, полученный от растений, не подвергавшихся процессам оздоровления и тестирования, и от сертифицированных растений плодовой [ягодной] культуры четвертой и последующих репродукций.
21 тестирование плодовых [ягодных] культур: Проверка плодовых [ягодных] культур на наличие вредоносных вирусов и микоплазменных заболеваний с использованием инновационных методов.
22 оздоровление плодовых [ягодных] культур: Освобождение плодовых [ягодных] культур от обнаруженных посредством тестирования вирусных и микоплазменных заболеваний с использованием инновационных методов.
23 помологический сорт плодовой [ягодной] культуры: Совокупность растений плодовой [ягодной] культуры, размноженных вегетативным путем и обладающих относительным постоянством наследственно закрепленных морфофизиологических параметров, хозяйственно-ценных признаков и свойств.
24 черенок плодового [ягодного] растения: Отрезок стебля или корня, реже листа, плодового [ягодного] растения различной длины и степени вызревания, предназначенный для вегетативного размножения.
25 зеленый черенок плодового [ягодного] растения: Черенок, заготовленный из стебля плодового [ягодного] растения, имеющего в основном неодревесневшие ткани, и подготовленный для размножения.
26 полуодревесневший черенок плодового [ягодного] растения: Черенок, заготовленный из стебля плодового [ягодного] растения, имеющего полуодревесневшие ткани, и подготовленный для размножения.
27 одревесневший черенок плодового [ягодного] растения: Черенок, заготовленный из прироста стебля плодового [ягодного] растения, находящегося в состоянии покоя, и подготовленный для размножения.
28 привитой черенок плодового [ягодного] растения: Черенок плодового [ягодного] растения, состоящий из зеленого или одревесневшего черенка, привитого на неукорененный черенок, используемый в качестве подвоя.
29 адаптация плодового [ягодного] растения: Приспособление плодового [ягодного] растения к изменяющимся условиям произрастания, зависящее от совокупности жизненно важных признаков, обеспечивающих существование растения в определенных условиях внешней среды.
30 апекс растения плодовой [ягодной] культуры: Конус нарастания, верхушка стебля или корня растения плодовой [ягодной] культуры.
31 меристема растения плодовой [ягодной] культуры: Образовательная ткань растения плодовой [ягодной] культуры, состоящая из клеток, при делении которых образуются новые клетки.
Примечание — Образовательные ткани бывают верхушечными, боковыми и вставочными.
32 апикальная меристема растения плодовой [ягодной] культуры: Меристема верхушечных частей побега или корня растения плодовой [ягодной] культуры.
33 интродукция плодовых [ягодных] культур: Перенос и внедрение видов и сортов плодовых [ягодных] культур в новые для них условия произрастания.
34 биометрический показатель посадочного материала плодовой [ягодной] культуры: Основные параметры, характеризующие рост и развитие посадочного материала плодовой [ягодной] культуры.
35 размножение растения плодовой [ягодной] культуры: Воспроизводство плодового [ягодного] растения с применением различных методов и способов.
36 вегетативное размножение растения плодовой [ягодной] культуры: Размножение растения плодовой [ягодной] культуры бесполым путем, при котором новый организм образуется из вегетативных частей материнского растения.
37 вегетативный орган плодового [ягодного] растения: Орган плодового [ягодного] растения, выполняющий функции, поддерживающие индивидуальную жизнь растения, и служащий для его вегетативного размножения.
Примечание — Вегетативными органами являются лист, стебель, корень.
38 побег плодового [ягодного] растения: Вегетативный орган плодового [ягодного] растения, включающий в себя стебель и расположенные на нем листья и почки.
39 преждевременный побег плодового [ягодного] растения: Побег плодового [ягодного] растения, образующийся на приросте текущего года из боковых почек в год их появления.
Примечание — Преждевременный побег отличается от обычных боковых побегов менее острым углом отхождения, а от силлептических побегов — кратковременным пребыванием в периоде покоя.
40 вегетативный побег плодового [ягодного] растения: Побег плодового [ягодного] растения без генеративных органов, несущий только листья и почки.
41 корнепорослевый побег плодового [ягодного] растения: Побег плодового [ягодного] растения, образующийся из адвентивных почек корней и несущий все признаки сорта у корнесобственных и все признаки подвоя — у привитых плодовых [ягодных] растений.
42 побег замещения ягодного растения: Побег ягодного растения, выросший из почки, заложенной на корневище данного растения.
43 вегетативная почка плодового [ягодного] растения: Почка плодового [ягодного] растения, из которой развивается только вегетативный побег.
44 адвентивный орган плодового [ягодного] растения: Орган плодового [ягодного] растения, развивающийся в необычных местах не из эмбриональных тканей точки роста, а из более старых частей растения.
Примечание — Адвентивными органами являются придаточные почки на корнях, листьях, междоузлиях стебля или придаточные корни на стеблях, листьях плодового (ягодного) растения.
45 корневая шейка плодового [ягодного] растения: Место перехода корневой системы в надземную часть у плодового [ягодного] растения.
Примечание — Корневая шейка настоящая — у плодовых (ягодных) растений, полученных из семени или привитых на семенной подвой; корневая шейка условная — у плодовых (ягодных) растений, полученных иным способом размножения.
46 микрорастение плодовой [ягодной] культуры: Растение плодовой [ягодной] культуры, полученное путем укоренения побегов, выращенных с использованием метода культуры тканей.
2.2 Маточные насаждения плодовых [ягодных] культур
47 плодовый сад: Насаждение плодовой культуры, возделываемое в целях получения плодов для употребления в свежем и переработанном виде или заготовки органов размножения плодового растения.
48 ягодник: Насаждение ягодной культуры, возделываемое в целях получения ягод для употребления в свежем и переработанном виде или заготовки органов размножения ягодного растения.
49 маточное насаждение плодовой [ягодной] культуры: Насаждение плодовой [ягодной] культуры, заложенное посадочным материалом высших категорий качества и возделываемое по специальной технологии в целях получения семян, черенков, отводков, используемых для размножения растений плодовой [ягодной] культуры.
50 маточно-семенной сад плодовых культур: Плодовый сад, возделываемый в качестве маточного насаждения плодовой культуры в целях получения плодов, семена которых используют при выращивании семенных подвоев.
51 маточно-черенковый сад плодовых [ягодных] культур: Плодовый сад или ягодник, возделываемый в качестве маточного насаждения и предназначенный для получения чистосортных высококачественных побегов и приростов стеблей текущего года, используемых при производстве саженцев.
52 маточник вегетативно размножаемых подвоев: Маточное насаждение вегетативно размножаемых подвоев плодовых культур, возделываемое по специальной технологии и предназначенное для получения отводков или черенков данного вида подвоев.
53 базисный маточник плодовых [ягодных] культур: Маточное насаждение плодовых [ягодных] культур, заложенное посадочным материалом вегетативного потомства исходных растений в условиях, исключающих вторичное заражение, ежегодно тестируемое на наличие вредоносных вирусов и предназначенное для получения компонентов, используемых при производстве базисных растений плодовых [ягодных] культур.
54 сертифицированный маточник плодовых [ягодных] культур: Маточное насаждение плодовых [ягодных] культур, заложенное посадочным материалом вегетативного потомства базисных растений, каждые два года тестируемое на наличие вредоносных вирусов и предназначенное для получения компонентов, используемых при производстве сертифицированных растений плодовых [ягодных] культур.
2.3 Питомник плодовых [ягодных] культур
55 школа сеянцев плодовых культур: Участок питомника плодовых культур, предназначенный для выращивания подвоев из семян с обязательным соблюдением севооборота и технологических требований.
56 перешколка сеянцев плодовых культур: Поле севооборота школы сеянцев плодовых культур, занятое семенными подвоями, не соответствующими по биометрическим показателям нормативным требованиям и высаженными для доращивания.
57 пикировка сеянцев плодовых культур: Пересадка сеянцев плодовых культур для обеспечения большей площади их питания с удалением части корня нулевого порядка ветвления в целях стимулирования образования разветвленной корневой системы.
58 поле севооборота питомника плодовых [ягодных] культур: Плодородный участок земли, включенный в научно обоснованный севооборот сельскохозяйственных культур, предусматривающий в своем чередовании как в пространстве, так и во времени выращивание посадочного материала плодовых [ягодных] культур.
59 очередное поле питомника плодовых [ягодных] культур: Поле севооборота питомника плодовых [ягодных] культур, непосредственно занятое посадочным материалом плодовых [ягодных] культур.
60 поле формирования питомника плодовых культур: Поле севооборота питомника плодовых культур, на котором проводятся работы по одному из годовых циклов технологического процесса выращивания посадочного материала плодовых культур.
61 нулевое поле питомника плодовых культур: Очередное поле севооборота питомника плодовых культур, предназначенное для высадки нестандартных семенных или вегетативно размножаемых подвоев, семенных подвоев с закрытой корневой системой в целях доращивания их до нормативных параметров.
62 первое поле питомника плодовых культур: Очередное поле севооборота питомника плодовых культур, предназначенное для высадки стандартных подвоев или посева семян для выращивания подвоев в целях проведения в конце лета — начале осени прививочных операций на этих подвоях.
Примечание — На первом поле плодового питомника возможна посадка привитых подвоев.
63 второе поле питомника плодовых культур: Очередное поле севооборота питомника плодовых культур, на котором размещены саженцы с однолетней надземной системой, полученные из заокулированных или привитых в предшествующий год подвоев.
Примечание — При закладке первого поля питомника плодовых культур привитыми подвоями возможно получение саженцев с трехлетней корневой системой.
64 третье поле питомника плодовых культур: Очередное поле севооборота питомника плодовых культур, в котором проводят формирование однолетней надземной системы саженцев для получения в конце сезона саженцев с двухлетней разветвленной надземной системой или однолетней надземной системой, сформированной в соответствии с современными инновационными технологиями.
65 четвертое поле питомника плодовых культур: Очередное поле севооборота питомника плодовых культур, в котором проводят формирование двухлетней надземной системы саженцев с четырех или пятилетней корневой системой для закладки садов по современным высокоинтенсивным технологиям.
66глазок: Сложная зимующая почка, формирующаяся в пазухе листа, состоящая из главной и нескольких замещающих, меньшего размера, расположенных вокруг главной почки, укрытых общими чешуйками и волосками.
67 окулировка плодового растения: Способ размножения плодового растения путем прививки глазка, находящегося в состоянии покоя, на участок стебля вегетирующего подвоя или в зимний период — на подвой, находящийся в состоянии покоя.
68 прививка плодового растения: Способ вегетативного размножения плодового растения, заключающийся в таком соединении частей разных растений, чтобы образовалась единая проводящая система.
69 зимняя прививка плодового растения: Прививка плодового растения в осенне-зимний или весенний период, выполняемая в приспособленном помещении.
Примечание — При зимней прививке плодового растения подвой может находиться в состоянии покоя или быть вегетирующим.
70 подвой плодового растения: Растение или часть растения плодовой культуры, предназначенное для прививки на него части другого растения, а также используемое непосредственно для закладки маточного насаждения.
71 семенной подвой плодового растения: Подвой, полученный из семени растения плодовой культуры, используемый для прививки.
72 вегетативно размножаемый подвой плодового растения: Подвой растения плодовой культуры, полученный из различных вегетативных органов и тканей маточного плодового растения и применяемый для прививки.
73 привитой подвой плодового растения: Подвой растения плодовой культуры с привитым на него способом зимней прививки или окулировки черенком или глазком, находящийся в стадии покоя.
74 заокулированный подвой плодового растения: Подвой растения плодовой культуры с привитым на него способом окулировки глазком, находящийся в данном состоянии до пробуждения привитого глазка.
75 окулянт плодового растения: Побег, выросший на заокулированном подвое растения плодовой культуры из привитого на него глазка.
76 интеркалярная вставка плодового растения: Промежуточное звено между подвоем и привоем, представляющее собой часть стебля определенной формы подвоя или сорта, в зависимости от длины и степени заглубления оказывающее соответствующее влияние на силу роста, продуктивность, морозостойкость, зимостойкость, совместимость привитых компонентов, период вступления плодового растения в плодоношение.
77 привой плодового растения: Вегетативная часть размножаемого плодового растения, предназначенная для прививки на подвой.
Примечание — В качестве привоя используют почку или черенок размножаемого плодового растения.
78 саженец плодовой [ягодной] культуры: Плодовое [ягодное] растение, полученное одним из способов вегетативного размножения и предназначенное для использования в качестве посадочного материала.
79 корнесобственный саженец плодовой [ягодной] культуры: Саженец плодовой [ягодной] культуры, корневая система и надземная часть которого сформированы из тканей одной и той же укорененной вегетативной части материнского растения.
80 привитой саженец плодовой [ягодной] культуры: Саженец плодовой [ягодной] культуры, полученный одним из способов прививки и состоящий из привоя и подвоя.
81 саженец плодовой культуры на семенном подвое: Саженец плодовой культуры, полученный путем прививки привоя на семенной подвой.
82 саженец плодовой культуры на вегетативно размножаемом подвое: Саженец плодовой культуры, полученный путем прививки привоя на вегетативно размножаемый подвой.
83 саженец плодовой культуры на карликовом подвое: Саженец плодовой культуры, полученный путем прививки привоя на карликовый подвой.
84 саженец плодовой культуры на среднерослом подвое: Саженец плодовой культуры, полученный путем прививки привоя на среднерослый подвой.
85 саженец плодовой культуры на сильнорослом подвое: Саженец плодовой культуры, полученный путем прививки привоя на сильнорослый подвой.
86 саженец плодовой культуры с интеркалярной вставкой: Саженец плодовой культуры, полученный путем прививки промежуточного компонента на участок ствола между подвоем и привоем.
87 саженец малины: Растение малины, полученное путем извлечения из почвы отпрыска либо выращенное из отрезка корня малины, либо полученное методом микроразмножения растения малины.
88 отпрыск малины: Побег малины, выросший в течение вегетационного периода из корневой поросли ягодного растения.
89 корневая поросль ягодного растения: Побеги ягодного растения, выросшие из придаточных почек, развившихся на корнях.
90 однолетка плодовой культуры: Растение плодовой культуры, имеющее надземную часть, образованную в течение одного вегетационного периода вне зависимости от возраста корневой системы.
91 разветвленная однолетка плодовой культуры на трехлетних корнях: Однолетка плодовой культуры с разветвленной надземной системой и трехлетней корневой системой.
Примечание — Получение разветвленных однолеток возможно с применением инновационных технологий: при размножении растений способом окулировки и последующем удалении надземной части в целях образования укороченных побегов либо при размножении растений способом зимней прививки.
92 однолетний саженец ягодной культуры: Саженец ягодной культуры с однолетними надземной и корневой системами.
93 двухлетка плодовой культуры: Растение плодовой культуры, имеющее надземную часть, образованную в течение двух вегетационных периодов вне зависимости от возраста корневой системы.
94 разветвленная двухлетка плодовой культуры на четырехлетних корнях: Двухлетка плодовой культуры с разветвленной надземной системой, имеющей плодовые образования, и четырехлетней корневой системой.
Примечание — Разветвленные двухлетки могут быть получены при размножении с применением способов окулировки или зимней прививки. Формирование саженцев проводят по современным высокотехнологичным системам.
95 двухлетний саженец ягодной культуры: Саженец ягодной культуры с двухлетними надземной и корневой системами.
96 срезка плодового растения на обратный рост: Удаление надземной части плодового растения в питомнике плодовых культур в целях образования нового растения из спящей или адвентивной почки привоя.
97 кронирование саженца плодовой культуры: Ранневесеннее удаление верхней части ствола неразветвленного однолетнего плодового растения в питомнике плодовых культур на установленной высоте выше принятой длины штамба саженца плодовой культуры для формирования его кроны.
98 штамб саженца плодовой культуры: Часть ствола саженца плодовой культуры, ограниченная снизу корневой шейкой, а сверху — первым скелетным разветвлением.
99 дефолиация саженцев плодовых [ягодных] культур: Удаление листьев на саженцах плодовых [ягодных] культур перед их выкопкой путем применения химических веществ с целью ускорить образование отделительного слоя клеток, расположенного между черешком листа и побегом.
100 ошмыгивание саженцев плодовых [ягодных] культур: Механическое удаление листьев на саженцах плодовых [ягодных] культур перед их выкопкой.
101 фумигация саженцев плодовых [ягодных] культур: Обработка саженцев плодовых [ягодных] культур в специальных помещениях газообразными химическими препаратами в целях уничтожения вредителей и болезней.
102 несовместимость привоя и подвоя саженца плодовой культуры: Неспособность компонентов привойно-подвойной комбинации к срастанию и образованию высокопродуктивного привитого плодового растения, обусловленная генетическими различиями и несовпадением направленности и активности метаболических процессов, протекающих в его составных частях.
103 совместимость привоя и подвоя саженца плодовой культуры: Способность компонентов привойно-подвойной комбинации к срастанию и образованию высокопродуктивного привитого плодового растения, обусловленная генетической идентичностью его составных частей и совпадением проходящих в них метаболических процессов.
104 прикопочный участок саженцев плодовых [ягодных] культур: Участок питомника плодовых [ягодных] культур, предназначенный для временного, в том числе зимнего, хранения саженцев плодовых [ягодных] культур путем укрытия корневой системы почвой или торфом, специально отведенный и оборудованный.
105 временная прикопка саженцев плодовых [ягодных] культур: Технологический прием, заключающийся во временной присыпке нижней части саженцев растений плодовых [ягодных] культур, в том числе корневой системы, после выкопки их во избежание подсыхания и (или) подмерзания и используемый в период осенней реализации саженцев.
106 зимняя прикопка саженцев плодовых [ягодных] культур: Технологический прием, заключающийся в помещении саженцев плодовых [ягодных] культур в земляные траншеи и укрытии их землей для защиты от неблагоприятных внешних условий и вредителей в течение зимнего периода.
107 рожок земляники: Укороченный однолетний побег ягодного растения с верхушечной генеративной и пазушными вегетативными почками, в основании которого имеются придаточные корни.
108 столон земляники: Длинный стелющийся побег ягодного растения, развившийся из пазушной вегетативной почки нижних листьев рожка земляники.
109 дочернее растение земляники: Вегетативно размноженное потомство исходного растения данной ягодной культуры.
110 розетка земляники: Дочернее растение земляники, развившееся на узлах столона земляники и имеющее укороченную стеблевую часть и мочковатые корни.
111 рассада земляники: Дочернее растение земляники с хорошо развитой корневой системой, отделенное от материнского растения и извлеченное из грунта.
112 рассада земляники «фриго»: Рассада земляники, выкопанная в период покоя и хранящаяся в контролируемых условиях холодильника.
ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ НАЦИОНАЛЬНОГО СТАНДАРТА ГОСТ Р 53135-2008
«Посадочный материал плодовых, ягодных, субтропических, орехоплодных, цитрусовых культур и чая
«
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на посадочный материал (подвои, черенки, саженцы, рассаду) плодовых, ягодных, субтропических, орехоплодных, цитрусовых культур и чая, предназначенный для реализации в торговой сети и для промышленного использования.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 51720-2001 Мешки из полимерных пленок. Общие технические условия
ГОСТ Р 53044-2008 Материал плодовых и ягодных культур посадочный. Термины и определения
ГОСТ 12.0.004-90 Система стандартов безопасности труда. Организация обучения безопасности труда. Общие положения
ГОСТ 12.1.005-88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.3.041-86 Система стандартов безопасности труда. Применение пестицидов для защиты растений. Требования безопасности
ГОСТ 166-89 (ИСО 3599-76) Штангенциркули. Технические условия
ГОСТ 427-75 Линейки измерительные металлические. Технические условия
ГОСТ 10131-93 Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отраслей промышленности, сельского хозяйства и спичек. Технические условия
ГОСТ 10354-82 Пленка полиэтиленовая. Технические условия
ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов
ГОСТ 17308-88 Шпагаты. Технические условия
ГОСТ 30090-93 Мешки и мешочные ткани. Общие технические условия
Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим ежегодно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ Р 53044.
4 Технические требования
4.1 Общие технические требования к качеству посадочного материала
4.1.1 Для выращивания посадочного материала плодовых, ягодных, субтропических, орехоплодных, цитрусовых культур и чая с целью закладки маточных и промышленных насаждений и реализации его населению используют сорта по реестру [1].
4.1.2 Посадочный материал, поступающий на реализацию и используемый для закладки маточных и промышленных насаждений, должен быть проверен на соответствие требованиям настоящего стандарта по биометрическим и фитосанитарным показателям, по принадлежности к помологическому сорту и подтвержден соответствующими документами в установленном порядке.
4.1.3 Саженцы, вегетативно размножаемые подвои, черенки, рассада плодовых, ягодных, субтропических, орехоплодных, цитрусовых культур и чая в соответствии с предельно допустимыми нормами фитосанитарного состояния и сортовой чистоты подразделяют на следующие категории:
- исходные растения;
- базисные растения;
- сертифицированные растения;
- репродукции сертифицированных растений (первую, вторую, третью);
- рядовой посадочный материал.
4.1.4 Сортовая чистота партий посадочного материала плодовых, ягодных, субтропических, орехоплодных, цитрусовых культур и чая,
предназначенных для реализации, должна составлять 100%.
4.1.5 Наличие карантинных объектов по [2] на посадочном материале плодовых, ягодных, субтропических, орехоплодных, цитрусовых культур и чая, а также на маточных насаждениях этих культур не допускается.
4.1.6 Посадочный материал плодовых, ягодных, субтропических, орехоплодных, цитрусовых культур и чая в зависимости от степени развития растений и наличия вредителей и болезней подразделяют на два товарных сорта.
4.1.7 Фитосанитарное состояние посадочного материала плодовых, ягодных культур должно соответствовать требованиям, установленным в таблицах 1 и 2.
Таблица 1 — Фитосанитарные требования к подвоям, черенкам и саженцам плодовых культур
| Наименование показателя
|
Подвой
|
Черенок
|
Саженец
|
| Характеристика и норма для товарных сортов
|
| первого |
второго
|
первого
|
второго
|
первого
|
второго
|
| Семечковые культуры |
| Зараженность вирусами хлоротической пятнистости листьев яблони, бороздчатости древесины яблони, ямчатости древесины яблони, мозаики яблони; фитоплазмами пролиферации яблони и истощения груши*
|
Не допускается
|
| Зараженность фитофторозной гнилью корневой шейки**, гнилями корней, бактериальным корневым раком, %, не более
|
Не допускается
|
1,0
|
Не учитывается
|
Не допускается
|
1,0
|
| Зараженность черным раком, цитоспорозом, антракнозом, фомопсиозом и другими болезнями коры и древесины, обыкновенным раком плодовых, %, не более
|
0,5
|
2,0
|
0,5
|
2,0
|
0,5
|
2,0
|
| Зараженность мучнистой росой, паршой, листовыми пятнистостями, ржавчиной, %, не более
|
2,0
|
5,0
|
2,0
|
5,0
|
2,0
|
5,0
|
| Зараженность бактериальным ожогом, монилиозом (монилиальный ожог), млечным блеском
|
Не допускается
|
| Наличие пупариев галлиц, зимующих стадий вредителей, цист картофельных нематод в прикорневой почве
|
Обязательная тщательная отмывка корней перед посадкой, защита корневой системы от подсыхания перед транспортировкой или закладкой на хранение
|
Не учитывается
|
Обязательная тщательная отмывка корней перед посадкой, защита корневой системы от подсыхания перед транспортировкой или закладкой на хранение
|
| Поражение въедливой древесницей, жуками древоточцами, стеклянницей
|
Не учитывается
|
Не допускается
|
| Наличие некрозов на корневой шейке** в результате поражения ризоктониозом и фомопсиозом, %, не более
|
0,5
|
2,0
|
Не учитывается
|
0,5
|
2,0
|
| С выбраковкой пораженных экземпляров
|
С выбраковкой пораженных экземпляров
|
| Наличие косматого корня (не более), % |
Не допускается
1,0
|
Не учитывается
|
Не допускается
|
1,0
|
| Наличие некрозов на коре стволов в результате поражения возбудителями микозного усыхания плодовых, %, не более
|
Не допускается
|
1,0 |
Не учитывается
|
Не допускается
|
1,0 |
| С выбраковкой пораженных экземпляров |
С выбраковкой пораженных экземпляров |
| Заселение кровяной или грушевовязовой тлей, %, не более
|
0,5
|
1,0
|
Не учитывается
|
0,5
|
1,0
|
Косточковые культуры
|
| Зараженность вирусами шарки сливы, хлоротической пятнистости листьев яблони, карликовости сливы, некротической кольцевой пятнистости косточковых
|
Не допускается
|
| Зараженность млечным блеском, монилиозом (монилиальный ожог)
|
Не допускается
|
| Зараженность кластероспориозом, коккомикозом, ржавчиной, антракнозом, %, не более
|
1,0
|
5,0
|
1,0
|
5,0
|
1,0
|
5,0
|
| Зараженность цитоспорозом, кластероспориозом (побеговая форма), фомопсиозом и другими болезнями коры и древесины, %, не более*
|
Не допускается
|
1,0
|
Не допус-
кается
|
1,0
|
Не допускается
|
1,0
|
| Наличие некрозов на коре стволов в результате поражения возбудителями микозного усыхания плодовых, %, не более
|
Не допускается
|
1,0
|
Не учитывается
|
Не допускается
|
1,0
|
| С выбраковкой пораженных экземпляров
|
С выбраковкой пораженных экземпляров
|
| Наличие фитофторозной гнили корневой шейки**, %, не более
|
Не допускается
|
0,5
|
Не учитывается
|
Не допускается
|
0,5
|
| С выбраковкой пораженных экземпляров
|
С выбраковкой пораженных экземпляров
|
| Наличие гнилей корней, %, не более
|
0,5
|
2,0
|
Не учитывается
|
0,5
|
2,0
|
|
* Диагностику вирусных болезней и латентного заражения микозами коры и древесины проводят только в лабораторных условиях.
** Корневая шейка у вегетативно размножаемых подвоев условна.
|
Таблица 2 — Фитосанитарные требования к черенкам и саженцам черной и красной смородины и крыжовника
| Наименование показателя |
Черенок |
Саженец |
| Характеристика и норма для товарных сортов |
| первого |
второго |
первого |
второго |
| Черная и красная смородина |
| Зараженность вирусами реверсии черной и красной смородины, рябухи, мозаики резухи, кольцевой пятнистости малины, черной кольчатости томата, латентной кольцевой пятнистости земляники* |
Не допускается |
| Заселение стеклянницей, златками, побеговой и листовой галлицей, почкой молью, щитовками, %, не более |
Не допускается |
1,0 |
Не допускается |
1,0 |
| Зараженность ботриосферозом, мучнистой росой, ржавчинами, %, не более |
0,5 |
2,0 |
0,5 |
2,0 |
| Зараженность листовыми пятнистостями (антракноз, септориоз), %, не более |
1,0 |
5,0 |
1,0 |
5,0 |
| Зараженность возбудителями микозного усыхания: нектриозом, фомопсиозом, вертициллезом, %, не более |
Не допускается |
1,0 |
Не допускается |
1,0 |
| Поражение почковыми клещами |
Не допускается |
| Зараженность антракнозом, мучнистой росой, %, не более |
Не допускается
1,0 |
Не допускается |
1,0 |
| Зараженность фитофторозной гнилью корневой шейки**, %, не более |
Не учитывается |
Не допускается |
1,0 |
| Поврежденность пилильщиками, долгоносиками, тлями, клещами, щитовками и другими вредителями, %, не более |
0,5 |
2,0 |
0,5 |
2,0 |
| Крыжовник |
| Зараженность вирусами окаймления жилок крыжовника, мозаики резухи, кольцевой пятнистости малины, черной кольчатости томата, латентной кольцевой пятнистости земляники* |
Не допускается |
* Диагностику вирусных болезней и латентного заражения микозами коры и древесины проводят только в лабораторных условиях.
** Корневая шейка у вегетативно размножаемых подвоев условна. |
4.2 Требования к качеству семенных и вегетативно размножаемых подвоев плодовых культур
4.2.1 С целью получения привитого посадочного материала плодовых культур в промышленных масштабах следует использовать адаптированные к данным климатическим условиям семенные и вегетативно размножаемые подвои.
4.2.2 Семенные подвои плодовых культур по фитосанитарному состоянию подразделяют на следующие категории:
- семенные подвои семечковых культур, полученные из семян, заготовленных в маточно-семенных насаждениях либо в промышленных насаждениях с апробированных растений, отвечающих всем фитосанитарным требованиям;
- семенные подвои косточковых культур, полученные из семян, заготовленных в маточно-семенных насаждениях либо в промышленных насаждениях с апробированных растений, отвечающих всем фитосанитарным требованиям и регулярно тестируемых на наличие вирусных заболеваний.
4.2.3 Семенные и вегетативно размножаемые подвои плодовых культур должны соответствовать требованиям, установленным в таблицах 3, 4.1 и 4.2.
Таблица 3
| Наименование показателя |
Вегетативно размножаемый подвой |
Семенной подвой |
| Характеристика и норма для товарных сортов |
| первого |
второго |
первого |
второго |
| Внешний вид |
Оводненность тканей в норме, листья удалены, наличие одного ствола и корневой системы |
| Сморщенность коры, сухость древесины, отслаивание коры от древесины, побурение, плесневение коры |
Не допускаются |
| Высота надземной части, см, не менее: |
|
35 |
30 |
| формы подвоев со слабым креплением корней в почве |
45 |
45 |
|
| формы подвоев с хорошим креплением корней в почве |
30 |
30 |
|
| Расстояние боковых ответвлений от корневой шейки, см, не менее |
Боковые ответвления не допускаются |
25 |
25 |
| Вызревание тканей |
Полное |
| Распускание почек |
Не допускается |
| Ожоги, подмерзание, растрескивание, поломка стволика, побурение камбия и древесины, сильное искривление корневой шейки |
Не допускаются |
| Механические повреждения корневой системы |
Не допускаются |
Допускаются отдельные царапины у подвоев — не более 5% |
Не допускаются |
Допускаются отдельные царапины у подвоев — не более 5% |
| Зараженность болезнями и пораженность вредителями |
По таблицам 1 и 2 |
Таблица 4.1
| Наименование показателя |
Косточковые культуры |
| Сеянцы |
Подвои из черенков, |
| абрикоса, миндаля, алычи, антипки, персика |
вишни, черешни, сливы, терна |
отводки |
| Характеристика и норма для товарных сортов |
| первого |
второго |
первого |
второго |
первого |
второго |
| Сибирь, Дальний Восток, северная, средняя зоны и сходные с ними по климату районы южной зоны |
| Возраст, лет |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
| Характер корневой системы |
Разветв-ленная, с хорошо развитой мочкой |
Разветв-ленная или стержневая, покрытая мочкой |
Разветв-ленная, с хорошо развитой мочкой |
Разветв-ленная или стержневая, покрытая мочкой |
Разветв-ленная |
Разветв-ленная или стержневая, покрытая мочкой |
| Длина корней (не менее), см |
15 |
10 |
15 |
10 |
15 |
10 |
| Число корней диаметром более 2 мм, шт., не менее |
3 |
2 |
3 |
2 |
3 |
2 |
| Зона корнеобразования (не менее), см |
Отсутствует |
Отсутствует |
Отсутствует |
Отсутствует |
5 |
3 |
| Диаметр ствола, мм |
7,1-10,0 |
4,0-7,0 |
7,1-12,0 |
5,0-7,0 |
6,1-10,0 |
5,0-6,0 |
| Южная зона |
| Возраст, лет |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
| Характер корневой системы |
Разветв-ленная, с хорошо развитой мочкой |
Разветвлен- ная или стерж- невая, покрытая мочкой |
Разветв-ленная, с хорошо развитой мочкой |
Разветв-ленная или стержневая, покрытая мочкой |
Разветв-ленная |
Разветв-ленная или стержневая, покрытая мочкой |
| Длина корней(не менее), см |
15 |
10 |
15 |
10 |
15 |
10 |
| Возраст, лет |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
| Число корней диаметром более 2 мм (не менее) |
3 |
2 |
3 |
2 |
3 |
2 |
| Зона корнеобразования (не менее), см |
Отсутствует |
Отсутствует |
Отсутствует |
Отсутствует |
7 |
5 |
| Диаметр ствола, мм |
6,1-10,0 |
4,0-6,0 |
6,1-8,0 |
4,0-6,0 |
5,1-7,0 |
4,0-5,0 |
| Примечание — Диаметр ствола семенных подвоев измеряют на высоте 5 см от корневой шейки; диаметр ствола вегетативно размножаемых подвоев измеряют на высоте 25 см от базальной части отводка или черенка. |
Таблица 4.2
| Наименование показателя |
Семечковые культуры |
| Сеянцы |
Подвои из черенков, отводки |
| Характеристика и норма для товарных сортов |
| первого |
второго |
первого |
второго |
| Сибирь, Дальний Восток, северная, средняя зоны и сходные с ними по климату районы южной зоны |
| Возраст, лет |
1-2 |
1-2 |
1-2 |
1-2 |
| Характер корневой системы |
Разветвленная, с хорошо развитой мочкой |
Стержневая, покрытая мочкой или разветвленная |
Разветвленная или мочковатая |
| Длина корней (не менее), см |
15 |
15 |
10 |
5 |
| Число корней диаметром более 2 мм, шт., не менее |
4 |
2 |
3 |
2 |
| Зона корнеобразования (не менее), см |
Отсутствует |
Отсутствует |
5 |
3 |
| Диаметр ствола, мм |
7,1-12,0 |
5,0-7,0 |
7,1-12,0 |
5,0-7,0 |
| Южная зона |
| Возраст, лет |
1 |
1 |
1 |
1-2 |
| Характер корневой системы |
Разветвленная, с хорошо развитой мочкой |
Стержневая, покрытая мочкой или развет- вленная |
Разветвленная или мочковатая |
| Длина корней(не менее), см |
15 |
15 |
15 |
5 |
| Возраст, лет |
1 |
1 |
1 |
1-2 |
| Число корней диаметром более 2 мм (не менее) |
4 |
2 |
3 |
2 |
| Зона корнеобразования (не менее), см |
Отсутствует |
Отсутствует |
7 |
5 |
| Диаметр ствола, мм |
7,1-10,0 |
5,0-7,0 |
7,1-11,0 |
5,0-7,0 |
| Примечание — Диаметр ствола семенных подвоев измеряют на высоте 5 см от корневой шейки; диаметр ствола вегетативно размножаемых подвоев измеряют на высоте 25 см от базальной части отводка или черенка. |
Савельев Н.И. Новые сорта груши, созданные на основе межсортовой и отдаленной гибридизации / Н.И. Савельев, А.П. Грибановский и др. // Садоводство и виноградарство, №1, 2001 г. — с. — 24-26.
Новые сорта груши ВНИИГИСПР им. И.В. Мичурина, созданные на основе межсортовой и отдаленной гибридизации
Груша — ценная плодовая культура. Плоды ее характеризуются высокими вкусовыми и диетическими достоинствами. Благодаря высокому содержанию витаминов, микроэлементов и биологически активных веществ они могут применяться в народной медицине для профилактики и лечения различных заболеваний.
Однако груша до настоящего времени не получила должного распространения и занимает незначительный удельный вес в структуре плодовых насаждений. Лимитирующими факторами этой культуры являются относительно низкая устойчивость к важнейшим компонентам экологической среды, снижение устойчивости к различным заболеваниям, высокая требовательность к теплу и короткий период потребления плодов.
Выведение зимостойких сортов — было и остается важнейшим направлением селекции груши. Для решения этой задачи И.В. Мичурин привлек в гибридизацию грушу уссурийскую. Как отметил академик М.А. Лисавенко, И.В. Мичурин произвел революционный шаг в селекции груши, включивший в наследственность культурной груши дикую уссурийскую. На основе отдаленной гибридизации груши уссурийской с культурными сортами И.В. Мичурин вывел сорта: Бере зимняя Мичурина и Бере Октября, которые внесены в Государственный реестр.
Груша уссурийская и ее производные являются донорами высокого уровня устойчивости к низким температурам, и этот признак наследуется в потомстве полигенно со сложным взаимодействием генов. Высокая степень зимостойкости может обеспечиваться как при аддитивном, так и при доминантном и эпистатическом взаимодействии генов (Яковлев, 1992). Наибольшее количество сеянцев с незначительным подмерзанием (до 1,5 балла) после промораживания при -40°С отобрано в потомствах груши уссурийской и ее производных (Тёма, Нежность).
Независимое наследование высокого уровня зимостойкости позволяет селекционным путем создавать новые генотипы, сочетающие высокую зимостойкость с другими хозяйственно-ценными признаками.
В последние годы усилилось поражение груши различными заболеваниями — паршой, буроватостью, септориозом. Сильнее стали поражаться грибными болезнями такие широко известные сорта, как Бессемянка, Осенняя Яковлева, Любимица Яковлева. Теряет устойчивость сорт Бере зимняя Мичурина. Вопрос устойчивости приобретает еще большую остроту в связи с резким подорожанием средств агрохимической защиты. Создание принципиально новых сортов груши, устойчивых к болезням, немыслимо без применения в селекции генетически проверенных комплексных доноров устойчивости.
Исследованиями, проведенными профессором С.П. Яковлевым с сотрудниками, было установлено, что наиболее эффективным путем создания новых зимостойких сортов груши с комплексной устойчивостью к парше, септориозу и буроватости является использование в гибридизации груши уссурийской и ее производных. Установлена расоспецифическая устойчивость видов, сортов и гибридов груши к буроватости. Олигогенной устойчивостью к септориозу обладают сорта Светлячка, Нежность, Бере Октября.
На основе отдаленной гибридизации груши уссурийской и ее производных были созданы новые сорта груши Августовская роса, Нежность, Осенняя мечта, Памяти Яковлева, Северянка краснощекая, Светлянка, Скороспелка из Мичуринска и др., которые обладают комплексной устойчивостью к ряду заболеваний и не требуют применения фунгицидов. Всего с участием груши уссурийской селекционерами выведено 19 сортов, которые внесены в Государственный реестр селекционных достижений и рекомендуются к использованию в производстве, а более 30 сортов проходят государственное сортоиспытание (Седов, Долматов, 1997). Хорошие селекционные результаты получены и при использовании в гибридизации сорта Бере зимняя Мичурина, с участием которого создано около 20 новых сортов груши.
В селекции груши не утратила своего значения и межсортовая гибридизация. Так, донорами высокой устойчивости к бурой пятнистости могут служить сорта Польская, Памятная, Кубинка, Комплексная, Вильямс красный.
Многие сорта зарубежной селекции представляют интерес для использования в качестве родительских форм при получении позднеспелых сортов груши. У груши очень мало сортов с плодами длительного периода потребления. В Государственном реестре селекционных достижений всего 15 сортов раннезимнего и зимнего потребления плодов, но они произрастают в основном в южных регионах, более обеспеченных теплом. В средней полосе районировано всего лишь 3 зимних сорта: Бере зимняя Мичурина, Елена и Тихоновка. Причем качество плодов этих сортов оставляет желать лучшего.
Донорами позднего созревания плодов груши могут служить сорта Дочь Зари, Талгарская красавица, Реале туринская, Бере зимняя Мичурина, Поздняя МОСВИРа, сеянец ДУ-20-3. В комбинации ДУ-20-3 х х Поздняя МОСВИРа отобрано около 30% сеянцев с плодами зимнего срока созревания. Высокий выход позднеспелых сеянцев (28-38%) также наблюдался в семьях Талгарская красавица х Бере Октября, Талгарская красавица х Дочь Зари, Талгарская красавица х Бере зимняя Мичурина, а в комбинации Дочь Зари х Поздняя МОСВИРа выделено около 70% форм с поздним сроком созревания плодов.
Наибольшее количество перспективных сеянцев груши с плодами зимнего срока потребления (январь-март) и комплексом других хозяйственно-ценных признаков, в том числе 2,8% элитных, отобрано в гибридной семье Талгарская красавица х Дочь Зари.
Большой вклад в создание новых сортов груши во ВНИИГиСПР имени И.В. Мичурина также внесли С.Ф. Черненко, П.Н. Яковлев, другие ученые.
В настоящее время в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в производстве, внесено 9 сортов селекции института: Бере зимняя Мичурина, Бере Октября, Любимица Яковлева, Осенняя Яковлева, Осенняя мечта, Памяти Яковлева, Красавица Черненко, Северянка, Дебютантка. Эти сорта рекомендуются к использованию в 9 регионах России, 19 сортов — на государственном испытании.
Краткая характеристика перспективных сортов и элитных сеянцев груши:
Скороспелка из Мичуринска
[(Уссурийская х Бере Лигеля) х Цитрон де Карм].
Высоко устойчив к низким температурам. После искусственного промораживания в середине зимовки при -40°С кора и камбий не имели подмерзаний, а степень повреждения почек и ксилемы не превышала 1,5 балла. Устойчив к парше, септориозу и буроватости, но в отдельные годы поражается монилиозом.
Дерево сильнорослое, высокоурожайное. Плоды желтые, ниже среднего размера, хорошего кисло-сладкого вкуса и ультраранним сроком созревания — раньше сорта яблони Папировка. В плодах содержится: витамин С — 13,5 мг%, растворимые сухие вещества — 20,9%; сахара — 8,2% и Р-активные соединения — 120 мг%.
Включена в госреестр с 2002 года.
Августовская роса
(Нежность х Триумф Пакгама)
Относительно устойчив к низким температурам. После искусственного промораживания в середине зимовки при -40°С кора и камбий подмерзли незначительно до 1 балла, ксилема и почки — до 2,4 балла. Комплексно устойчив к парше, буроватой пятнистости и септориозу.
Дерево слаборослое с раскидистой редкой кроной, рано вступает в пору плодоношения. Урожайность в 7-летнем возрасте — 90,4 ц/га.
Плоды летнего срока созревания, массой до 130 г, правильной грушевидной формы, зеленые. Мякоть нежная, сочная, кисловато-сладкая, без грануляций, хорошего вкуса (4,5-4,7 балла). В плодах содержится: витамин С — 7,9 мг%, растворимые сухие вещества — 15,1%, сахара — 9,6%, P-активные соединения— 48 мг%, арбутин — 7,1 мг% и хлорогеновая кислота — 86,0 мг%.
Включена в госреестр с 2002 года.
Памяти Яковлева
(Тема х Оливье де Серр)
Высоко зимостойкий. После искусственного промораживания в середине зимовки при -40°С кора и камбий не имели подмерзаний, а степень повреждения почек и ксилемы не превышала 1,5 балла. Комплексно устойчив к парше, буроватой пятнистости и септориозу.
Дерево небольшое с шаровидной кроной, средней загущенности. Урожайность превышает 200 ц/га.
Плоды осеннего срока созревания, массой до 250 г, светло-желтые, с румянцем на солнечной стороне, хорошего вкуса. В плодах содержится: витамин С — 7,0-21 мг%, растворимые сухие вещества — 13,1%, сахара — 8,6%, P-активные соединения — 130 мг%, арбутин — 18,9мг% и хлорогеновая кислота — 173 мг%.
Внесен в Государственный реестр в 1985 г.
Гера
(Реале Туринская х Дочь Зари)
Зимостойкость средняя. После искусственного промораживания в середине зимовки при -40°С кора и камбий подмерзли незначительно до 1 балла, ксилема — до 3,5 балла и почки — 2,7 балла. Устойчив к болезням.
Дерево среднерослое с редкой пирамидальной кроной. Плоды зимнего срока созревания, массой до 150 г, зеленые с легким буровато-красным румянцем на солнечной стороне. Мякоть нежная, белая, сладкая. Период потребления плодов конец декабря — начало января.
Включена в госреестр с 2009 года.
Элита 9-33
(Бере Лигеля х Бере Октября)
Зимостойкость средняя. После искусственного промораживания при -40°С кора и камбий подмерзали до 1,5 балла, ксилема — до 3 баллов и почки — 2,2 балла. Обладает комплексной устойчивостью к болезням.
Дерево слаборослое с широкопирамидальной кроной средней загущенности. Урожайность в 7-летнем возрасте 74,6 ц/га.
Плоды зимнего срока созревания, массой более 100 г, зеленовато-желтые с легким румянцем. Мякоть плотная, хрустящая, сочная, сладкая, хорошего вкуса (4,4 балла).
В плодах содержится витамин С — 7,9 мг%, растворимые сухие вещества — 13,7%, P-активные соединения — 63,0 мг%, арбутин — 6,5 мг% и хлорогеновая кислота — 63,0 мг%.
Проходит первичное сортоизучение.
Элита 103-86
(Талгарская красавица х Дочь Зари)
Зимостойкость хорошая. После искусственного промораживания при -40°С кора и камбий подмерзли до 1,5 баллов, ксилема — до 2,6 баллов и почки — 2,7 балла. Обладает высокой устойчивостью к болезням. Дерево среднерослое, высокоурожайное.
Плоды зимнего срока созревания, массой до 150 г, грушевидные, зеленые, с сильным румянцем на большей части плода. Мякоть белая, сочная, ароматная, хорошего вкуса. Потребительский период с февраля по апрель.
Проходит первичное сортоизучение.
Выводы
Таким образом, на основе межсортовой и отдаленной гибридизации во ВНИИГиСПР имени И.В. Мичурина получено новое поколение высокозимостойких, высокопродуктивных сортов груши с комплексной устойчивостью к болезням и высоким качеством плодов разных сроков созревания и периодом потребления с июля по апрель-май. Эти сорта пригодны как для закладки промышленных насаждений, так и для фермерского и приусадебного садоводства.
Н.И. САВЕЛЬЕВ, доктор сельскохозяйственных наук
А.П. ГРИБАНОВСКИЙ, кандидат сельскохозяйственных наук
В.В. ЧИВИЛЕВ, М.Ю. АКИМОВ, научные сотрудники
393770, г. Мичуринск, Тамбовской обл., ВНИИГиСПР имени И. В. Мичурина
 Якуба Г.В. с.н.с. , к.б.н.
Центр защиты плодовых и ягодных растений,
СКЗНИИСИВ, г. Краснодар
Особенности развития грибных болезней плодовых культур на юге России в изменившихся экологических условиях и принципы построения систем защиты от них (Часть 1)
Наиболее распространенные грибные заболевания наземной части яблони в период вегетации на Юге России, 2006-2010 гг.
| Встречаемость вида в ценозе яблони |
Заболевание, возбудитель |
Поражаемые органы |
| Доминирующие |
Парша Venturia inaequalis (Cke.) Wint., в конидиальной стадии — Fusicladium dendriticum (Wallr.) |
Листья, цветки, плоды, побеги |
| Мучнистая роса Podosphaera leucotricha (Ell. et Ev.) Salm. |
Листья, побеги, соцветия |
| Монилиоз Monilia cinerea Bon. Monilia fructigena Fr. |
Соцветия, побеги, листья, плоды |
| Типичные часто встречаемые |
Филлостиктоз Phyllosticta mali Prill. et Del. |
Листья |
| Цитоспороз Cytospora spp. |
Ствол, ветви |
| Чернь Fumago vagans Pers. et Fr., сумчатая стадия – Capnodium salicinum (Pers.) Mont. |
Побеги, ветви, срезы ветвей, раны, листья |
| Встречаемость вида в ценозе яблони |
Заболевание, возбудитель |
Поражаемые органы |
| Нетипичные часто встречаемые |
Альтернариоз Alternaria alternata (Fr.: Fr.) Keissler |
Почки, цветки, листья, плоды |
| От редко до часто встречаемых |
Млечный блеск Неинфекционной этиологии |
Проявление на листьях |
| Сажистый гриб Gloeodes pomigena (Schw.) Colby |
Поверхность плодов |
| Редко встречаемые |
Черный рак Sphaeropsis malorum (Berk.) Berk. |
Кора ствола и ветвей, листья, плоды |
| Серая гниль Botrytis cinerea Fr |
Листья, молодые побеги, цветки, плоды (семенная камера) |
| Гниль древесины Schizophyllum commune |
Ствол, ветви |
| Смешанная гниль древесины Fomes fomentarius (Fr.) Gill |
Ствол |
| Единично встречаемые |
Усыхание ветвей Ascochyta mali El. et Ev. |
Кончики ветвей |
| Фузариозы Fusarium spp. |
Кора ветвей |
| Фомопсиоз Phomopsis mali (Schulz) Roberts. |
Кора ветвей |
| Обыкновенный рак Nectria galligena Bres. |
Ствол, ветви |
Зарегистрированная полевая устойчивость возбудителей болезней плодовых культур к химическим фунгицидам в РФ (по данным ВИЗР, 2010 г.)
| Химическая группа и фунгицид |
Заболевание |
Риск резистентности |
| Бензимидазолы (беномил, тиабендазол, карбендазим) и тиофанаты (топсин-М) |
Парша яблони
Серая гниль яблони и груши, монилиоз яблони
Гнили плодов при хранении – пенициллезная, глеоспориозная, черная |
Высокий |
| Дикарбоксимиды (ипродион, процимидон) |
Mонилиоз яблони |
От среднего до высокого |
| Ингибиторы синтеза стеринов (ингибиторы деметилирования) Триазолы, пиримидины, пиридины, имидазолы) |
Парша яблони |
Высокий |
| Стробилурины и другие Qo ингибиторы дыхания грибов (азоксистробин, крезоксим-метил, трифлоксистробин) |
Парша яблони |
Высокий |
Биологические особенности возбудителя парши яблони
Аскоспоровая стадия – VENTURIA INAEQUALIS ( CKE.) WINT.
Конидиальная стадия – FUSICLADIUM DENDRITICUM (WALLR.)
Зимует – псевдотециями на опавших листьях.
Распространение первичной инфекции – весной аскоспорами.
Продолжительность периода разлета аскоспор – от 1,5 до 2-2,5 месяцев.
Оптимальные условия:
— наличие капельно-жидкой влаги;
— температура воздуха – для аскоспор +14°С…+25°С, для конидий — +18°С…+26°С
| Проявление вторичной инфекции парши |
Места локализации |
Продолжитель-ность инкубационного периода |
| Первое: до начала цветения яблони – 2-я декада апреля |
Листья: верхняя и нижняя сторона; черешки; побеги |
При заражении аскоспорами: 167,6 градусо-дней (max — 20-21 сутки) |
| Цветение |
Листья: верхняя и нижняя сторона; черешки; побеги; лепестки, цветоножки, чашелистики |
При заражении конидиями: 159,5 градусо-дней (min – 7-8 суток) |
| После цветения |
Листья: верхняя и нижняя сторона; черешки; побеги; завязи, плоды |
|
Периоды максимального проявления болезни – май, июль, август.
Адаптации возбудителя парши после серии погодных стрессов:
- Изменения в количестве потенциала инокулюма:
— значительная вариация абсолютной величины показателя количества первичного инокулюма в пределах одного сорта независимо от силы развития болезни в вегетацию;
— уменьшение разницы между группами сортов.
- Увеличение длительности периода вреда зимующей стадии – разлета аскоспор – с 1,5 до 2-2,5 месяцев.
- Усиление степени поражения паршой сортов, наиболее значительно пострадавших от стресс-факторов предшествующих лет и текущего года.
- Изменение сезонной динамики лета аскоспор.
- Возрастание агрессивности – полное поражение листовой пластинки уже при первом заражении и раннее заражение нижней части листа.
- Способность развиваться при температуре выше +32ºС
 Парша
 Поражение паршой черешка листа
 Поражение листьев в степени 5 баллов
Количество первичного инокулюма возбудителя парши яблони в прикубанской зоне Краснодарского края, 2006-2010 гг
| Сорт |
Количество псевдотециев максимально, шт./лист |
| Центральная подзона |
Восточно-кубанская подзона |
| Высоковосприимчивые сорта |
| Айдоред |
141,9-844,2 |
299,6-390,1 |
| Кальвиль снежный |
69,5-240,0 |
44,8-815,3 |
| Ренет Симиренко |
316,0-977,5 |
249,1-637,2 |
| Средневосприимчивые сорта |
| Боровинка |
73,1-1162,6 |
194,7-281,3 |
| Голден Делишес |
160,9-826,3 |
67,6-331,8 |
| Делишес |
148,6-607,0 |
61,4-448,3 |
| Джонатан |
22,7-208,4 |
— |
| Корей |
63,4-921,9 |
214,4-451,8 |
| Слабовосприимчивые сорта |
| Вагнер |
36,8-43,1 |
14,7-132,9 |
| Мелроз |
23,5-482,2 |
— |
| Слава переможцам |
17,6-219,8 |
86,8-303,8 |
| Практически устойчивые сорта |
| Аленушкино |
11,8-18,6 |
— |
| Вадимовка |
16,0-24,7 |
— |
| Дарья |
4,6-8,9 |
7,6-26,5 |
 Сезонная динамика эмиссии аскоспор парши яблони
 Поражение паршой плодов
 В степени 4 балла
 В степени 5 баллов
Биологические особенности возбудителя парши груши
Аскоспоровая стадия – VENTURIA PIRINA ADERH.
Конидиальная стадия – FUSICLADIUM PIRINUM (LIB.).
Зимует
- псевдотециями на опавших листьях;
- мицелием на побегах
Распространение первичной инфекции – весной аскоспорами и конидиями.
Срок первого проявления пятен вторичной инфекции: в период цветения груши.
Распространение вторичной инфекции – конидиями: в течение в всей вегетации.
Оптимальные условия:
- наличие капельно-жидкой влаги;
- температура воздуха – для аскоспор +14°С…+25°С, для конидий — +18°С…+26°С
Продолжительность инкубационного периода: max — 20-21 сутки, min — 6-7 суток.
Периоды максимального проявления болезни – май, июль.
 ПАРША ГРУШИ
 Поражение плода груши паршой
 Мучнистая роса яблони
Биологические особенности возбудителя мучнистой росы
Возбудитель Podospaera leucotricha (Ell. et Er.)
Зимует – мицелием в почках яблони
Распространение первичной и вторичной инфекции – конидиями в течение в всей вегетации.
Наиболее ранний срок проявления первичной инфекции – третья декада марта.
Наиболее ранний срок проявления вторичной инфекции – вторая декада апреля.
Оптимальные условия:
- высокая относительная влажность воздуха;
- отсутствие ливневых осадков;
- температура воздуха для конидий: в весенний период +18°С…+22°С в летний период +25°С…+28°С.
Периоды максимального проявления болезни – апрель, май, 3-я декада июня, 2-я декада июля.
Адаптации – способность выдерживать зимние температуры до минус 25-28°С в течение 3-4-х суток.
| Сроки проявления инфекции мучнистой росы |
Места локализации |
Продолжительность инкубационного периода |
| Первичная: |
|
10-13 суток |
1. третья декада марта
(«зеленый конус» — «мышиное ухо») |
Листья, побеги, листовые почки |
|
| 2.вторая декада апреля («выдвижение бутонов») |
Листья, побеги, листовые почки Цветковые почки |
|
Вторичная
Цветение |
Листья, побеги; лепестки, цветоножки, чашелистики |
|
| После цветения |
Листья, побеги; завязи, плоды |
4-8 суток |
 Поражение листьев вторичной инфекцией
 Поражение листьев вторичной инфекцией в степени 3-4 балла
 Поражение плодов яблони мучнистой росой — ржавая сетка
 Септориоз груши – Поражение листьев
Биологические особенности возбудителя септориоза груши
Аскоспоровая стадия – MYCOSPHAERELLA SENTINA SCHROET.
Конидиальная стадия — SEPTORIA PIRICOLA DESM.
Зимует – псевдотециями на опавших листьях.
Распространение первичной инфекции – весной аскоспорами.
Первое проявление пятен на листьях – по окончанию цветения груши.
Распространение вторичной инфекции – пикноспорами: в течение в всей вегетации.
Оптимальные условия:
- интенсивное нарастание листьев;
- влажность выше 76%, наличие капельно-жидкой влаги; температура воздуха – +20…+22°С
Продолжительность инкубационного периода: max — 14 суток, min — 6-9 суток.
Период максимального проявления болезни – июнь — июль.
Адаптации: Усиление степени поражения септориозом сортов, наиболее значительно пострадавших от стресс-факторов предшествующих лет и текущего года.
Биологические особенности возбудителей монилиоза
Конидиальная стадия — MONILIA CINEREA BON., MONILIA FRUCTIGENA FR. , MONILIA CYDONIA SCHELL.
Аскоспоровая стадия — MONILINIA CINEREA (SCHROET.) HONEY, MONILINIA FRUCTIGENA (ADERH. еt RUHL.) HONEY.
Зимует –- конидиями на побегах и плодах, аскоспорами на мумифицированных завязях.
Распространение первичной и вторичной инфекции – спорами в течение в всей вегетации.
Срок проявления монилиального ожога – через 3-4 дня после начала цветения плодовых.
Срок проявления плодовой гнили – в период созревания плодов.
Оптимальные условия:
- для монилиального ожога — высокая относительная влажность воздуха ( в том числе дожди, туманы, роса) и температура не выше +15°С в период цветения яблони;
- для плодовой гнили — температура +24…+28°С, относительная влажность воздуха выше 75%, механические повреждения плодов.
Продолжительность инкубационного периода: 3-10 суток.
Адаптации:
- увеличение агрессивности по отношению к слабо и среднепоражаемым сортам;
- увеличение продолжительности периода наибольшей вредоносности – включительно фенофазы «цветение» – «плод грецкий орех».
 Монилиальный ожог
Альтернариоз яблони
Возбудитель Alternaria alternata (Fr.: Fr.) Keissler.
Симптомы болезни: пятнистость листьев; раннее окрашивание плодов; пятна на плодах.
Способы инфицирования в условиях юга России:
- через цветки;
- через механические повреждения листьев и плодов (неинфекционная пятнистость, сетка и солнечные ожоги на плодах; некрозы на листьях, повреждения насекомыми);
- здоровые листья
Пики в развитии заболевания:
- в фенофазы яблони «цветение» — «завязь до 1,5 см» — заражение цветков, пятнистость листьев;
- первая-вторая декады июля — пятнистость листьев;
- третья декада августа- вторая декада сентября – пятнистость листьев.
 Поражение листьев альтернариозной пятнистостью
 В степени 5 баллов
Фазы существования Alternaria alternata в насаждениях яблони
| Фазы |
Пищевой субстрат |
| Сапротрофная |
Отмершие органы дерева – опавшие листья, усохшие ветви, усохшие завязи |
| Факультативно-сапротрофная |
Некрозы на живых листьях (неинфекционные и инфекционные пятнистости; солнечные ожоги; из-за нарушения минерального питания) |
| Гемибиотрофная |
Листья и плоды с механическими повреждениями (повреждения насекомыми; сетка от подмерзаний, применения фунгицидов) |
| Биотрофная |
Листья без механических повреждений, цветки с последующим развитием в семенной камере плода в условиях сада («сердцевинная гниль» плода), почки |
 Частота встречаемости Alternaria alternata на живых субстратах
Условия развития болезни:
- Наличие чувствительных хозяев (ослабленных деревьев).
- Температура для прорастания конидий – выше +3…+7ºС.
- Относительная влажность воздуха выше 50%.
Оптимальные условия:
- высокая влажностью и частое смачивание листьев (длительные периоды выпадения росы – более 12 ч, дождь);
- во время цветения заражение яблони через цветки – только при относительной влажности воздуха выше 75% и наличии капельно-жидкой влаги.
- ночная роса – утренний дождь – высокая температура в полдень;высокая температура воздуха.
Начало активной споруляции гриба – третья декада июня.
Адаптации:
- возрастание органотропной специализации:– сохранение высокой частоты встречаемости гриба в цветках и увеличение доли заражаемых почек и плодов.
- cохранение в тактике инфицирования более высокой агрессивности по отношению к молодым деревьям.
Члены АППЯПМ 
Жихарев Виктор Васильевич
генеральный директор ОАО Плодопитомника «Жердевский» (Тамбовская область)
|
|
ЕЖЕДНЕВНЫЙ ИНТЕРНЕТ-ЖУРНАЛ 
КОММЕРЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ 
Скороспелка из Мичуринска
Августовская роса
Памяти Яковлева
