Мичуринский государственный аграрный университет
Мичуринск -Наукоград
Юг-Полив
Гудковский В.А.
Гудковский В.А.
академик РАСХН
Гудковский В.А.
Кладь А.А.,
Ген. директор ЗАО «Сад-Гигант», доктор с.-х. наук, профессор

Комплексное освоение инновационных технологий производства, хранения и доведения плодов до потребителя – основа повышения эффективности садоводства

Садоводство – капиталоемкая отрасль, поэтому задача каждого производителя, используя инновационные технологии производства и хранения плодов, окупить в ближайшие годы капитальные затраты и получать стабильную прибыль.

Продуктивность насаждений и качество плодов основа эффективного садоводства

биохим, защита растений, качество плодов, купить, обрезка, периодичность плодоношения, подвой, полив, реализация, регуляторы роста, сад, сорт,

Садоводство следует рассматривать как единую, биологическую (живую) систему управления продуктивностью насаждений и качеством плодов на всех этапах их жизни.

Единая система управления продуктивностью насаждений и качеством плодов — основа повышения эффективности садоводства

биохим, защита растений, качество плодов, купить, обрезка, периодичность плодоношения, подвой, полив, реализация, регуляторы роста, сад, сорт,

Основой системы управления продуктивностью насаждений и качеством плодов являются современные знания закономерностей физиологических процессов растения и плода на всех этапах их жизнедеятельности.

июнь июль август сентябрь октябрь ноябрь декабрь январь февраль март апрель май
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
биохим, защита растений, качество плодов, купить, обрезка, периодичность плодоношения, подвой, полив, реализация, регуляторы роста, сад, сорт,
июнь июль август сентябрь октябрь ноябрь декабрь январь февраль март апрель май
13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
биохим, защита растений, качество плодов, купить, обрезка, периодичность плодоношения, подвой, полив, реализация, регуляторы роста, сад, сорт,

Физиологические и технологические основы стабилизации продуктивности насаждений

Наибольший эффект этой системы достигается в садах интенсивного типа

биохим, защита растений, качество плодов, купить, обрезка, периодичность плодоношения, подвой, полив, реализация, регуляторы роста, сад, сорт, Интенсивный сад ЗАО «Сад-Гигант»
биохим, защита растений, качество плодов, купить, обрезка, периодичность плодоношения, подвой, полив, реализация, регуляторы роста, сад, сорт, Сад интенсивного типа «Сады Баксана» (КБР)
биохим, защита растений, качество плодов, купить, обрезка, периодичность плодоношения, подвой, полив, реализация, регуляторы роста, сад, сорт, Урожайность 40 и более тонн

Комплекс экологических, биологических, агротехнических факторов, регулирующих сбалансированный рост, продуктивность, устойчивость к стресс-факторам плодовых насаждений, качество, лежкоспособность плодов и предотвращающих периодичность плодоношения (концептуальная модель эффективного производства высококачественных плодов)

Основополагающими физиологическими процессами в жизни плодовых растений являются:

  • закладка и формирование цветковых почек (индукция, инициация, дифференциация),
  • цветение,
  • опыление,
  • оплодотворение,
  • завязывание плодов, их рост и развитие.

биохим, защита растений, качество плодов, купить, обрезка, периодичность плодоношения, подвой, полив, реализация, регуляторы роста, сад, сорт,

Исключительная роль в этих процессах отводится гормональному балансу растений (соотношение гиббереллинов, ауксина, этилена)

биохим, защита растений, качество плодов, купить, обрезка, периодичность плодоношения, подвой, полив, реализация, регуляторы роста, сад, сорт,

При избыточном содержании гиббереллинов и ауксинов процесс закладки цветковых почек сдерживается

Физиологическая модель ингибирования закладки цветковых почек

биохим, защита растений, качество плодов, купить, обрезка, периодичность плодоношения, подвой, полив, реализация, регуляторы роста, сад, сорт,

Важным условием стабилизации плодоношения является регулирование нагрузки урожаем, задача которой заключается в удалении лишних центров синтеза этих гормонов (цветки и развивающиеся плоды).

Регулирование нагрузки урожаем — удаление избыточных центров синтеза гиббереллинов и ауксинов (цветки и развивающиеся плоды).

Существует три метода регулирования урожайности:

  1. Ручной;
  2. Химический;
  3. Механический.

Регулирование ростовых процессов

Сильный рост побегов активизирует биосинтез гиббереллинов, ауксинов и ингибирует закладку цветочных почек, снижает проникновение света, фотосинтетическую способность листьев, создает конкуренцию за поглощение ассимилятов и минеральных веществ, особенно кальция между вегетативной частью и плодами. В результате чего возникает риск опадения плодов в период раннего их развития, а оставшиеся плоды, как правило, имеют недостаточную окраску и обладают повышенной восприимчивостью к подкожной пятнистости, внутреннему побурению, загару и распаду.

Наиболее эффективными способами снижения ростовых процессов являются использование регулятора роста Прогексадион –Са (Регалис) и подрезка корней или их совместное применение.

Оптимальная нагрузка урожаем и умеренный рост деревьев (физиологическое равновесие) – основа стабильного плодоношения и высокого качества плодов.

Индукция образования цветочных почек

(КАЧЕСТВЕННЫЙ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС, ОТВЕЧАЮЩИХ ЗА ПЕРВОНАЧАЛЬНЫЙ ЭТАП ТРАНСФОРМАЦИИ ВЕГЕТАТИВНЫХ ПОЧЕК В ЦВЕТОЧНЫЕ)

Начало:

  • 39 -53 дней (6-7 недель) после полного цветения (5. -15. июня)
  • 10-12 листовых примордиев в меристеме побегов

Характерные признаки:

  • Меристема расширяется
  • активируются специальные гены

Условия закладки цветочной почки

Значительное снижение биосинтеза гиббереллинов и ауксинов

  • постепенное снижение интенсивности роста — прерывание роста побегов на начальном этапе
  • своевременное прореживание цветков и плодов

Активация FT генов; деактивация TFL1 генов

Высокая продуктивность фотосинтеза (синтез углеводов)

  • 15-20 здоровых листьев на плод, для обеспечения оптимального питания
  • достаточно света — формировка, обрезка
  • средние температуры (16- макс. 22“ С)

Инициация закладки цветочной почки

(безвозвратный переход вегетативной почки в цветочную)

Начало:

  • 12 недель после цветения (=конец июля) ~ климат; погодные условия,питание,сорт, подвой
  • 18-20 листовых примордиев в меристеме побегов

Продолжительность:

фаза основной инициации 3- 4 недели

Характерные признаки:

Образование так называемого меристемного нароста

Предпосылки инициации цветочной почки

Приостановка роста побегов и корней

  • Снижение биосинтезаа цитокининов и гиббериллинов
  • Переход почек в летний покой

Достаточное снабжение углеводами

  • Свет, температура, вода для питание продуктивного фотосинтеза
  • 15-20 здоровых, листьев на плод

Дифференциация цветков

(формирование основных органов цветка)

Начало:

После завершения фазы инициации

Продолжительность:

Август — ноябрь, а также весна

Характеристика:

Значительное увеличение размера и веса почек

Условия для дифференциации цветочных почек

Достаточное производство углеводов

  • Свет, температура и вода для фотосинтеза
  • 30-40 здоровых листьев/плодов с достаточным питанием
  • оптимальные сроки сбора урожая (сроки съема)
  • отсутствие преждевременного опадания листьев (запасы)

Качество цветков

биохим, защита растений, качество плодов, купить, обрезка, периодичность плодоношения, подвой, полив, реализация, регуляторы роста, сад, сорт,

Показатели качества плодов.

Калибр, окраска, отсутствие поражений вредителями, болезнями, градом, сеткой, солнечным ожогом, биохимический состав (минеральный, антиоксидантный, гормональный), физиологическое состояние, вкус, сочность, твердость, свежесть, привлекательность, высокая лежкоспособность, транспортабельность и их сохранение при доведении до потребителя.

Физиологические и технологические основы управления качеством плодов

Влияние экологических, биологических, агротехнических условий выращивания, сроков съема и факторов хранения на поражаемость плодов яблони физиологическими заболеваниями.

биохим, защита растений, качество плодов, купить, обрезка, периодичность плодоношения, подвой, полив, реализация, регуляторы роста, сад, сорт,

Калибр

биохим, защита растений, качество плодов, купить, обрезка, периодичность плодоношения, подвой, полив, реализация, регуляторы роста, сад, сорт,
биохим, защита растений, качество плодов, купить, обрезка, периодичность плодоношения, подвой, полив, реализация, регуляторы роста, сад, сорт,

Калибр плодов

Факторы сдерживающие рост плодов

  • низкое качество цветковой почки и цветка, затянутый рост побегов;
  • сильный рост побегов;
  • перегрузка деревьев урожаем;
  • недостаточное количество листьев на плод (<25);
  • низкий фотосинтетический потенциал листьев;
  • низкая активность корневой системы в весенний период и недостаточное поступление цитокининов через ксилему;
  • повреждение листьев вредителями, болезнями и физиологическими нарушениями (пожелтение, пятнистость);
  • высокая химическая нагрузка средствами защиты растений;
  • прохладная погода в период деления клеток;
  • угнетенное состояние растений;
  • нарушение водного (переувлажнение, дефицит влаги), минерального и воздушного режимов;
  • недостаток ассимилятов по разным причинам;
  • ранний съем плодов.

Факторы стимулирующие рост плодов

  • высокое качество цветковой почки, цветка и розеточных листьев;
  • своевременное прореживание плодов (не позднее, чем через 30 дней после полного цветения);
  • ручное прореживание плодов после июньского опадения;
  • использование активаторов роста корневой системы, обеспечивающей поступление воды, минеральных веществ и цитокининов;
  • сдержанный рост побегов и своевременная остановка их роста;
  • оптимальная освещенность кроны и температура воздуха в период деления клеток;
  • Использование регуляторов роста в фазу деления клеток (цитокинины, гиббереллины);
  • количество листьев (>25 на плод), высокое их качество и фотосинтетическая активность (без повреждений вредителями, болезнями и пожелтения);
  • сбалансированный рост побегов (обрезка, формировка, подрезка корней, регуляторы роста, зеленые операции);
  • качественная защита растений;
  • использование антистрессантов совместно с СЗР;
  • продление пребывания плодов на дереве – обработка ауксинами (обстормон, обстактин), препаратами кальция;
  • поэтапный съем плодов;
  • оптимизация водного, воздушного и питательного режимов;
  • создание резерва запасных веществ осенью (N, B, Zn и др.);
  • обработка цитокининами + GA4+7 (2550 мг/л) в период между полным цветением и опадением лепестков.

Окраска

биохим, защита растений, качество плодов, купить, обрезка, периодичность плодоношения, подвой, полив, реализация, регуляторы роста, сад, сорт,
биохим, защита растений, качество плодов, купить, обрезка, периодичность плодоношения, подвой, полив, реализация, регуляторы роста, сад, сорт,

Окраска плодов

Факторы сдерживающие развитие окраски

  • сортовые особенности;
  • сильный рост побегов;
  • затененность кроны;
  • высокая нагрузка урожаем;
  • избыток азота;
  • жаркая и сухая погода в летний и осенний периоды;
  • недостаток углеводов, К, Mn, li, Ca;
  • сильная зимняя обрезка;
  • недостаточная площадь листьев, их повреждение болезнями и вредителями и низкая фотосинтетическая продуктивность;
  • избыточный химический стресс растений от СЗР;
  • нарушение водного, минерального и воздушного режима;
  • ранний съем плодов

Факторы способствующие развитию окраски

  • сдержанный рост побегов;
  • своевременное прореживание плодов;
  • равномерное распределение плодов в кроне;
  • обеспечение равномерной освещенности кроны (обрезка, формировка, зеленые операции, регуляторы роста);
  • сохранение качества листьев (обеспечение углеводами), а соотношение плод/лист 1/25;
  • использование отражающих свет материалов в междурядьях сада (полиэтиленовые материалы);
  • обработка Этрелом, Гидрелом;
  • своевременное прекращение роста побегов;
  • продление сроков пребывания плодов на дереве – обработка Обстормоном, Обстактином.
  • ограничение азотных удобрений во второй половине вегетации;
  • Обработка насаждений соединениями содержащими Р, Са, N (Senilihos) за 23 недели до уборки урожая;
  • оптимизация водного, минерального и воздушного режимов;
  • поэтапный съем плодов;
  • охлаждение плодов в течение часа надкроновым или подкроновым поливом, за 2 недели до уборки;
  • ультрафиолетовый и синефиолетовый свет в зоне произрастания (размещение садов в предгорных условиях);
  • использование клонов с более интенсивной окраской.

Сетка плодов

биохим, защита растений, качество плодов, купить, обрезка, периодичность плодоношения, подвой, полив, реализация, регуляторы роста, сад, сорт,

Факторы усиливающие развитие сетки

  • Сортовые особенности, имеющие более низкий уровень гиббереллинов GA4+7;
  • появление мертвых клеток (трещин) в кожице плодов изза неравномерного роста наружных и внутренних тканей. Способствуют развитию сетки мороз, град, агрессивные пестициды (медь, цинк), клещи, насекомые;
  • жаркое лето, высокие температуры;
  • избыток азота в начале весны;
  • использование агрессивных химических препаратов усиливающих химический стресс;
  • Сильный рост плодов в самой активной стадии деления клеток, первой стадии после завязывания
  • нестабильный рост плодов;
  • обработка садов в ночной период;
  •   избыток влаги на плодах;
  • поселение дрожжей (Aureobasidium pullutans, Rhodoholura pulutaus);
  • угнетенное состояние деревьев.

Факторы сдерживающие развитие сетки

  • сортовые особенности;
  • обработка препаратами серы и бора в ранние     сроки (3 обработки);
  • обработка гиббереллином Регулекс (GA4+7 (4 раза – первая – конец опадения лепестков, последующие через 10 дней, доза 510 мл/л));
  • сдержанный рост побегов;
  • умеренный рост плодов в самой основной стадии деления клеток;
  • обработка пестицидами утром, исключая ночную влагу;
  • снижение химического стресса, исключение агрессивных веществ и применение антистрессантов (гумат калия и др.);
  • оптимизация водного, минерального и воздушного режимов;
  • подбор устойчивых сортов.

Основные повреждения плодов в саду

биохим, защита растений, качество плодов, купить, обрезка, периодичность плодоношения, подвой, полив, реализация, регуляторы роста, сад, сорт, Сетка
биохим, защита растений, качество плодов, купить, обрезка, периодичность плодоношения, подвой, полив, реализация, регуляторы роста, сад, сорт, СОЛНЕЧНЫЙ ОЖОГ
биохим, защита растений, качество плодов, купить, обрезка, периодичность плодоношения, подвой, полив, реализация, регуляторы роста, сад, сорт, Стекловидность
биохим, защита растений, качество плодов, купить, обрезка, периодичность плодоношения, подвой, полив, реализация, регуляторы роста, сад, сорт, Подкожная пятнистость
биохим, защита растений, качество плодов, купить, обрезка, периодичность плодоношения, подвой, полив, реализация, регуляторы роста, сад, сорт, Чечевичная пятнистость
биохим, защита растений, качество плодов, купить, обрезка, периодичность плодоношения, подвой, полив, реализация, регуляторы роста, сад, сорт, Градобоины
биохим, защита растений, качество плодов, купить, обрезка, периодичность плодоношения, подвой, полив, реализация, регуляторы роста, сад, сорт, Градобоины
биохим, защита растений, качество плодов, купить, обрезка, периодичность плодоношения, подвой, полив, реализация, регуляторы роста, сад, сорт, Плодожорка
биохим, защита растений, качество плодов, купить, обрезка, периодичность плодоношения, подвой, полив, реализация, регуляторы роста, сад, сорт, Листовертка
биохим, защита растений, качество плодов, купить, обрезка, периодичность плодоношения, подвой, полив, реализация, регуляторы роста, сад, сорт, Щитовка
биохим, защита растений, качество плодов, купить, обрезка, периодичность плодоношения, подвой, полив, реализация, регуляторы роста, сад, сорт, Мухосед
биохим, защита растений, качество плодов, купить, обрезка, периодичность плодоношения, подвой, полив, реализация, регуляторы роста, сад, сорт, Растрескивание плодов
биохим, защита растений, качество плодов, купить, обрезка, периодичность плодоношения, подвой, полив, реализация, регуляторы роста, сад, сорт, Пилильщик

Механические повреждения

(уборка, транспортировка, товарная обработка)

биохим, защита растений, качество плодов, купить, обрезка, периодичность плодоношения, подвой, полив, реализация, регуляторы роста, сад, сорт,

Осыпаемость плодов

биохим, защита растений, качество плодов, купить, обрезка, периодичность плодоношения, подвой, полив, реализация, регуляторы роста, сад, сорт,

Роль этилена и ауксинов в опадении плодов

биохим, защита растений, качество плодов, купить, обрезка, периодичность плодоношения, подвой, полив, реализация, регуляторы роста, сад, сорт,

Эффективность сохранения качества плодов при хранении на объем 1 и 5 тыс. тонн

Повышение цены реализации на 1 кг.

На 1 тыс. тонн На 5 тыс. тонн
На 1 руб — 1млн. руб
На 2 руб — 2 млн. руб
На 3 руб — 3 млн. руб
На 5 руб — 5 млн. руб
На 7 руб — 7 млн. руб
На 10 руб — 10 млн. руб
На 15 руб — 15 млн. руб

На 1 руб — 5млн. руб
На 2 руб — 10 млн. руб
На 3 руб — 15 млн. руб
На 5 руб — 25 млн. руб
На 7 руб — 35 млн. руб
На 10 руб — 50 млн. руб
На 15 руб — 75 млн. руб.

Повышение качества плодов в саду и сохранение его на стадии хранения – Основа повышения эффективности предприятия. Это достигается путем разработки и освоения комплексной программы качества

Физиологическая модель предотвращения периодичности, стабилизации продуктивности насаждений, их устойчивости к неблагоприятным факторам среды, повышения качества плодов в саду и его сохранения при хранении и доведении до потребителя

биохим, защита растений, качество плодов, купить, обрезка, периодичность плодоношения, подвой, полив, реализация, регуляторы роста, сад, сорт,

Продолжение презинтаций будет выложе позднее

Муханин, И.В. Экономический анализ различных интенсивных технологий производства земляники садовой / И.В. Муханин, О.В. Жбанова, А.И. Миляев // Садоводсьво Поволжья – роль и место в Государственной программе развития сельского хозяйства на 2013-2012 гг. (Сборник статей). Саратов, 201 3 г., с. – 68-76.

И.В. Муханин
И.В. Муханин,
доктор сельскохозяйственных наук, председатель Ассоциации садоводов-питомниководов.
О.В. Жбанова
О.В. Жбанова,
ведущий специалист Ассоциации садоводов-питомниководов по ягодным культурам.
А.И. Миляев
А.И. Миляев,
специалист Ассоциации садоводов-питомниководов по косточковым культурам.

Экономический анализ различных интенсивных технологий производства земляники садовой

Резюме. Закладка плантации земляники высококачественной рассадой «фриго», а также применение современной интегрированной технологии выращивания (четырехстрочная система на мульчирующей пленке) дает высокий экономический эффект, быструю окупаемость закладки такой плантации, а также обеспечивает получение большого объема товарной продукции.

Введение

Любое сельскохозяйственное предприятие стремится к тому, чтобы производство плодовой и ягодной продукции было наиболее прибыльным. Для увеличения рентабельности, как известно, необходимо увеличивать прибыль от производимой продукции и, в то же время, снижать ее себестоимость. Для достижения максимального экономического эффекта при выращивании ягод земляники садовой производители идут разными путями: увеличивают площади промышленных насаждений, применяют различные дозы макро- и микроудобрений, используют эффективные интегрированные системы защиты растений и фертигации, выращивают собственный посадочный материал или закупают оздоровленный (например, рассаду «фриго»), применяют традиционные или инновационные технологии производства и т.д.

Результаты и обсуждение

Какие же основные пути кардинального  увеличения продуктивности и повышения качества ягод земляники садовой?

  1. Качественный посадочный материал. В основе производства товарных ягод и высокой продуктивности интенсивных насаждений лежит качественный оздоровленный посадочный материал, произведенный по современной технологии с последующим хранением его в холодильных камерах — рассада «фриго» (рис. 1).

Ведение собственных маточников в передовых хозяйствах требует получения именно такой рассады земляники с технологией хранения в зимний период в специализированных холодильниках. А получая посадочный материал свежевыкопанной рассады n-ной репродукции и высаживая ее, мы тем самым, заранее обрекаем себя на низкую  приживаемость, быстрое распространение болезней и вредителей, и, как следствие, слабую экологическую устойчивость растений, а также на низкую продуктивность таких плантаций с низким качеством ягоды. В таблице 1 приведены данные по влиянию использования для закладки плантаций рассады различной репродукции на продуктивность и качество ягод.

  1. Интегрированная система выращивания. Она позволяет делать упор не на одну какую-то составляющую технологии, а соблюдать всю технологию в целом. Речь идет обо всем комплексе составляющих интегрированную систему выращивания ягод земляники, начиная от подготовки почвы с использования современных технических средств, до оптимальных и своевременных норм полива и точных дозах подкормок, от интегрированной системы защиты насаждений от вредителей и болезней  до логистики выхода на рынок [4].
  2. Конструкции интенсивных насаждений. Наиболее часто используемые в настоящее время – это традиционные однострочная и двустрочная посадка. В силу своей простоты закладки и ухода за ними, выбор большинства начинающих фермеров останавливается именно на этих системах. Основные составляющие этого типа насаждений – это свежевскопанная рассада, высадка в борозды, доращивание (поле «новосадки»), заполнение полосы за счет укоренения усов, дождевание, урожайность на уровне 4-7 т/га с третьего года после посадки (хотя единичные хозяйства, используя элементы интенсивной технологии, получают 8-10 т/га). Но поближе ознакомившись с технологией производства западноевропейских стран-лидеров по валовому сбору  земляники, мы решили поставить под сомнение эффективность традиционной системы выращивания земляники по сравнению с двухстрочной и четырехстрочной системами выращивания на мульчирующей пленке в сочетании с капельным поливом.

Таблица 1 — Урожайность и качество ягод промышленных сортов земляники садовой в зависимости от репродукции рассады (категория А)
(4-х строчная конструкция – 60 тыс. шт./га, на пленке), ЗАО «Острогожсксадпитомник», Воронежская область, 2009 – 2011 гг.

Сорт Хоней
Оздор-ая фриго 2,5 12,7 10,4 25,6 85 67 52
1-я репр. Св/в.* 10,5 8,7 19,2 45 32
2-я репр. Св/в.* 8,2 7,6 15,8 47 28
3-я репр. Св/в.* 6,4 7,0 13,4 36 31
НСР05 2,0 1,8 8,5 10,3
Сорт Эльсанта
Оздор-ая фриго 6,0 18,7 14,2 38,7 78 64 48
1-я репр. Св/в.* 15,2 8,5 23,7 45 40
2-я репр. Св/в.* 11,7 9,0 20,7 33 35
3-я репр. Св/в.* 11,2 7,8 19,0 35 32
НСР05 2,5 3,1 7,6 6,5
Сорт Мармелада
Оздор-ая фриго 6,5 21,8 16,3 44,6 87 71 58
1-я репр. Св/в.* 17,1 11,6 28,7 43 40
2-я репр. Св/в.* 12,3 8,5 20,8 54 33
3-я репр. Св/в.* 10,7 8,5 19,2 45 38
НСР05 2,6 2,1 8,2 10,1

*Св/в. – свежевыкопанная (в мае) рассада земляники. В зимний период маточник укрыт соломой до 15 см.

На протяжении пяти лет в ведущих хозяйствах  нашей страны были испытаны различные системы выращивания земляники садовой с целью выявления тех, которые окажутся наиболее эффективными. Это традиционная двухстрочная,  двух- и четырехстрочные на мульчирующей пленке.

Двустрочная система выращивания на мульчирующей пленке предполагает плотность растений 44 тыс. растений на гектаре. Нарезка гряд и укладка пленки и капельниц осуществляет машина Гребнеобразователь В-9 с пленкоукладчиком (рис. 2).

Четырехстрочная система имеет несколько вариантов по плотности размещения растений: от 60 тыс./га до 100 тыс./га (рис. 3) [3].

В своих исследованиях мы использовали также различные мульчирующие пленки: черную, белую и двухцветную (снаружи белая, внутри – черная). Для закладки плантации по четырехстрочной системе используется комплекс Ortiflor TSA-100 и Универсальный перфоратор полиэтиленовой пленки УПП-1А. Посадка растений производится в отверстия пленки вручную при помощи специальных сажалок [2].

В основе современных систем выращивания лежат следующие составляющие:

  • Высококачественный оздоровленный посадочный материал категории А и А+. Современная система производства рассады «фриго» позволяет получать посадочный материал, который по всем своим характеристикам лучше полученного традиционным способом. Кроме того, рассада «фриго» уже в первый год посадки на плантацию дает урожай ягод около 100 г с куста, что полностью окупает затраты на посадочный материал (табл. 2).

Таблица 2 — Биологические особенности продуктивности и экономические показатели выращивания сорта земляники Мармелада в год посадки при закладке рассадой «фриго» и свежевыкопанной (в мае)
(средние данные по промышленным плантациям Воронежской, Белгородской, Тульской и Тамбовской областей за 2010-2012 г.)

1 Приживаемость рассады, % 98 85
2 Растений без ягод, % 1,7 100 (удалены)
3 Растения с двумя цветоносами, % 9,7
4 Среднее количество ягод на одно растение, шт 6,3
5 в том числе средняя масса первой ягоды, г 27,5
6 в том числе средняя масса второй ягоды,  г 24,5
7 Средняя масса оставшихся ягод,  г 11,3
8 Средняя масса ягод с куста, г 100,6
9 Средняя цена реализации на июль 2011 год, руб./кг 120
10 Доход от реализации ягод в год посадки с 1 куста, руб./куста. 12,08
11 Затраты за сезон в расчете на 1 растение, руб./куст 0,5 0,7
12 Утилизация пленки и капельниц по завершению четырехгодичного цикла  эксплуатации плантации, рублей на одно растение 0,03
13 Цена рассады  на весну 2011 г. руб./шт. 8.50 5,0
14 Прибыль/Убытки на конец 1-го сезона, руб./га + 185 000 — 342 000
  • Сорта высоких товарных качеств. Для посадки используются сорта, отвечающие требованиям промышленного возделывания, то есть обязательно сочетающие в себе высокие вкусовые и товарные качества, а также плотную мякоть, обеспечивающие хорошую транспортабельность ягод на  дальние дистанции [1]. Все изучаемые нами сорта можно разделить на 2 группы: традиционные сорта (так называемые, сорта короткого дня) и сорта нейтральнодневные (у которых закладка почек происходит независимо от длины дня) [6]. К первой группе можно отнести такие сорта, как Эльсанта, Мармелада, Хоней, Камароса, Алба, Галя; ко второй – Сельва, Сан-Андреас, Вима-Рина и Альбион (рис.4).
  • Техническое оснащение. Решающим фактором применения интегрированной системы производства земляники является наличие и грамотное применение комплекса новейших технических средств. При закладке плантации для раскладки пленки, капельных линий и т.д. широко применяется мультифункциональная машина Ortiflor TSA-100 (для четырехстрочной системы посадки).
  • Фертигация. В настоящее время для регулирования подачи воды и питания растений через систему капельного полива устанавливают специальный компьютер и станцию фильтрации воды для продления срока службы капельниц. Но на некоторых плантация все еще используют дождевание или спринклерный полив в сочетании с поверхностным внесением минеральных удобрений [5].
  • Внесезонное получение ягод. Возможность внесезонного получения ягод путем поздних сроков посадки рассады «фриго», применение сортов раннего и позднего срока созревания, установки мини-туннелей (ранние сроки), возделывания сортов фотонейтрального типа (в течение сезоны и поздние сроки) и применения специальных агроприемов, отодвигающих период плодоношения (поздние сроки).

Сравнивая фактическую урожайность земляники при различных системах выращивания за 4 года необходимо отметить, что в первый год самая высокая урожайность оказалась по варианту с четырехстрочной посадкой и двумя линиями капельниц с плотностью посадки 100 тыс. растений на гектаре (5,5 тонн с гектара). На второй год наибольшая урожайность была отмечена у этого же варианта (21,6 т/га). Однако на третий год наивысшую продуктивность показал вариант с четырехстрочной системой посадки и двумя рядами капельниц с плотностью посадки 60 тыс. растений на гектаре (14,3 т/га).

Наибольшая суммарная урожайность за 4 года была в варианте с четырехстрочной посадкой с плотностью 60 тыс. растений на гектаре (51,0 т/га) (табл. 3). Мы считаем, что такая высокая урожайность обусловлена тем, что при этой системе выращивания растения имеют оптимальный световой режим, который позволяет  хорошо развиваться вегетативной массе и  обеспечивать растение и ягоды необходимым количеством  питательных веществ, т.е.  не происходит жесткой конкуренции за влагу и питание.

Таблица 3 — Фактическая урожайность промышленных насаждений земляники сорта Эльсанта с разной плотностью посадки и конструкцией насаждений, средние данные по Воронежской, Белгородской и Тамбовской областям, 2008 – 2011 гг. (посадка рассадой категории А+)

4-хстрочная гряда, покрытая  пластиковой мульчей с двумя линиями капельниц(100 000 шт./га) 5,5 21,6 12,8 8,2 48,1
4-хстрочная гряда, покрытая  пластиковой мульчей с двумя  линиями капельниц (80 000 шт./га) 5,3 20,5 12,5 9,5 47,8
4 — строчная гряда, покрытая пластиковой мульчей с двумя линиями капельниц (60 000 шт./га) 5,1 20,2 14,3 11,4 51,0
4-хстрочная гряда, покрытая  пластиковой мульчей с двумя линиями капельниц (50 000 шт./га) 4,2 16,4 11,1 7,3 39,0
2-хстрочная гряда, покрытая пластиковой мульчей с одной линией капельниц (44 000 шт./га) 1,6 14,3 8,1 6,7 30,7
2-хстрочная борозда без пластиковой мульчи,  с дождеванием  (контроль)  (60 000 шт./га) 6,5 7,3 7,8 21,6
НСР05 0,3 0,7 1,3 1,6

Сравнивая такие экономические показатели, как прибыль, себестоимость и рентабельность по различным системам выращивания земляники с четырехлетним циклом эксплуатации, можно сделать вывод о том, что наименьшая себестоимость 1 тонны ягод составила у четырехстрочной системы с плотностью 60 тыс. растений на гектаре. Максимальной у этой системы была и прибыль за 4 года – 3476,0 руб.

Уровень рентабельности выращивания земляники по этой системе оказался 214%, что намного выше по сравнению с другими изучаемыми системами выращивания. Окупаемость закладки плантации с четырехстрочной системой выращивания (60 тыс. растений на гектаре) наступает на второй год (табл. 4).

Таблица 4 – Экономическая оценка различных технологий возделывания земляники садовой с 4-летним циклом эксплуатации

Средняя  урожайность, т/га 10,0 10,6 7,6 4,7
Валовой урожай,  т/га 40,0 42,5 30,7 18,8
Количество  растений на га 80 000 60 000 44 000 60 000
Цена рассады категории  А руб./шт 8,50 8,50 8,50 8,50
Себестоимость  закладки 1 га 1170,0 1000,0 850,0 652,0
в т. ч. посадочный материал тыс. руб./га 680,0(58%) 510,0 (51%) 374,0 (43%) 510,0 (78%)
Затраты за 4 года тыс. руб./га 1794,0 1624,0 1317,0 1110,0
Себестоимость 1 т, тыс. руб. 44,8 38,2 42,9 59,0
Цена реализации 1 т, тыс. руб. 120 120 120 100
Выручка за 4 года, тыс. руб. 4800,0 5100,0 3684,0 1880,0
Прибыль  за 4 года, тыс. руб. 3006,0 3476,0 2367,0 770
Прибыль за 1 год, тыс.руб. 751,5 869,0 591,7 192,5
Уровень рентабельности, % 167,6 214,0 179,7 69,4
Окупаемость, год 2 2 2 3

Выводы

Многолетние испытания различных систем выращивания земляники садовой и адаптация их для условий нашей страны показали, что наибольшую отдачу в виде выхода ягодной продукции с гектара и прибыли от ее реализации из всех изучаемых вариантов получили от четырехстрочной системы выращивания на мульчирующей пленке с плотностью посадки 60 тыс. растений на гектаре. Высокую продуктивность таких насаждений отмечают и руководители хозяйств-производителей ягодной продукции в Воронежской, Белгородской, Тамбовской, Московской, Тульской и др. областях, на территории которых Ассоциация садоводов-питомниководов заложила плантации по такой системе. Поэтому можно утверждать, что такая система подходит для средней полосы России и южной зоны нашей страны.

Закладка плантации по «дешёвой» схеме (без пленки, системы фертигации, свежевыкопанной  рассадой) по сравнению с инновационной схемой закладки интенсивных плантаций (на мульчирующей пленке, с капельным поливом, оздоровленной рассадой фриго) к концу первого сезона становится дороже  более чем  в 2,7 раза.

Список использованной литературы

  • Копылов В.И. Земляника. Пособие. – Симферополь: ПолиПРЕСС, 2007. – 368 с.
  • Муханин И.В. Влияние применения различных комплексов специальных машин для закладки плантации земляники садовой на ее продуктивность /И.В. Муханин, О.В. Жбанова, А.И. Миляев // Современные тенденции развития промышленного садоводства (сборник трудов). /ООО «Издательство Ас Гард». – Самара, 2012. – с. 242-247.
  • Муханин, И.В. Интегрированная технология производства ягод земляники /И.В. Муханин, О.В. Жбанова, И.М. Зуева // Тамбов:  Сельский консультант Тамбовщины. Выпуск 5(7), 2011. – С 2-3.
  • Муханин, И.В. Система производства высококачественных ягод земляники /И.В. Муханин, О. В. Жбанова, И.М. Зуева // Садоводству России – инновационный путь развития: Материалы междунар. науч.-практ. конф., посвященной 80-летию со дня рождения доктора с.-х. наук, профессора В.Г. Муханина 25-27 февраля 2010 г./Изд. МичГАУ. – Мичуринск-наукоград, 2010. – С. 98-106.
  • Муханин, И.В. Фертигация – основа интенсивной технологии выращивания земляники садовой /И.В. Муханин, О.В. Жбанова //Научный журнал Плодоводство и ягодоводство России, — Т.30. –С. 138-151.
  • Ольхина, Е.И. Результаты 30-летнего сортоизучения земляники в саратовском Поволжье / Е.И. Ольхина // Культура земляники в СССР. — М., 1972. — С. 317—329.

Муханин, И.В. Экономический анализ различных интенсивных технологий производства земляники садовой / И.В. Муханин, О.В. Жбанова, А.И. Миляев // Садоводсьво Поволжья – роль и место в Государственной программе развития сельского хозяйства на 2013-2012 гг. (Сборник статей). Саратов, 201 3 г., с. – 68-76.

Коммерческое предложение

«Интегрированная система производства земляники»

Разработчики:

  • Руководитель – председатель Ассоциации садоводов-питомниководов, доктор с/х наук Муханин И.В.
  • Ответственный исполнитель – ведущий специалист Ассоциации садоводов-питомниководов по ягодным культурам Жбанова О.В.

Муханин Игорь Викторович и Жбанова Ольга Владимировна на Международной выставке «Фрутлогистика» в Берлине

ЦЕЛЬ

Основной целью настоящего предложения является создание плодоносящих насаждений земляники с продуктивностью не менее 15 тонн с гектара.

ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ДАННОЙ ТЕХНОЛОГИИ

В результате системного анализа опыта зарубежных стран по ведению культуры земляники на высоком  агротехническом уровне, целесообразность закладки промышленных плантаций по новой «Интегрированной технологии производства ягод и рассады земляники» не оставляет никаких сомнений.

Основными моментами выбора данной технологии явились следующие составляющие:

  • Высокая урожайность – более 15 т/га;
  • Высокий процент выхода ягоды класса «экстра» —  до 80 %;
  • Быстрая окупаемость капитальных затрат – 2 год.
  • Высокая рентабельность и возможность получения дохода уже в первый год.

Данная технология предусматривает:

  • использование суперэлитного посадочного материала высоких категорий качества;
  • современные системы машин и орудий труда;
  • капельное орошение;
  • контроль над поступлением элементов питания к растениям по фенофазам с помощью специального оборудования и систем, основанных на анализе агрохимических и агрофизических свойств почвы, воды и листовой диагностики;
  • применение эффективных средств защиты растений от вредителей, болезней и сорняков.

ВЕСНОЙ 2013 ГОДА ПЛАНИРУЕТСЯ:

  1. Приобретение суперэлитного посадочного материала фриго категории А+;
  2. Создание системы капельного полива на плодоносящей плантации земляники;
  3. Закладка интенсивной плодоносящей плантации земляники по новой технологии, обеспечивающей получение товарного урожая в первый год плодоношения;
  4. Аренда многофункциональной машины TSA-100 «Ortiflor»;
  5. Приобретение материалов, необходимых для закладки товарной плантации: пленка черная п/э и др.
  6. ОСНОВНЫЕ СОРТА, КОТОРЫЕ БУДУТ ПОДГОТОВЛЕНЫ К ВЕСЕННЕЙ РЕАЛИЗАЦИИ МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ ЗДЕСЬ (НАЖМИТЕ СЮДА)

Чтобы сделать заказ, пожалуйста, присылайте заявки на электронную почту Ассоциации asprus@mail.ru с указанием сортов и их количества. Заявки будут приниматься до 1 апреля.

Рассада земляники «фриго» категории качества А+ после изъятия из хранилища

Ассоциация берет на себя всю организацию по закупке, транспортировке, таможенной очистке и временному хранению на территории одного из наших хозяйств в течение одного месяца после завоза.

ОЖИДАЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ

(с учетом использования рассады категории А+)

1 год плодоношения (год посадки) – 3 т/га (с учетом выполнения всех агротехнических мероприятий и рекомендаций по закладке насаждений, системе питания и защите растений).

2 год плодоношения (2 год после посадки) – от 15 т/га

3 год плодоношения (3 год после посадки) – от 12 т/га

Для расширения сезона потребления свежих ягод по желанию Заказчика предусматривается возможность возделывания растений в мини туннелях, что позволяет на две недели придвинуть срок созревания ягод и увеличить цену за кг продукции и использование сортов фотонейтрального типа, позволяющие получать ягодную продукцию до наступления первых заморозков.

Для закладки промышленных плодоносящих плантаций земляники Ассоциация оказывает помощь в приобретении черной мульчирующей пленки (7 500 м2 х 8,7 руб.=62 250 руб.), имеет возможность предоставить в аренду многофункциональную машину ORTIFLOR TSA-100 и универсальную машину — перфоратор полиэтиленовой пленки УПП-4/24 (35 000 руб. первый гектар и 10 000 руб. последующие гектары + транспортные затраты заказчика и командировочные расходы (20 тыс. руб.) специалистов Ассоциации садоводов-питомниководов).

Обильное плодоношение растений земляники, посаженных по четырехстрочной системе на мульчирующей пленке

Специалисты Ассоциации оказывают консультационные услуги по вопросам возделывания плодовых и ягодных культур, применению систем защитных мероприятий, систем минерального питания (основного + фертигация), а также информационную поддержку по вопросам производства высококачественной ягоды и внесезонного получения продукции.

Сковородников Д.Н., Казаков И.В.

ФГОУ ВПО Брянская ГСХА

Особенности клонального микроразмножения ремонтантных форм малины

В работе представлены результаты многолетних исследований по клональному микроразмножению ремонтантных форм малины, созданных на Кокинском опорном пункте ВСТИСП. Выявлены способы получения генетически однородного потомства селекционных форм, позволяющие существенно оптимизировать их размножение и ускорить создание новых сортов малины. Предложены способы преодоления ряда проблем, возникающих при размножении растений на отдельных этапах культивирования in vitro.

Введение

Ремонтантные формы малины — уникальные ягодные растения, способные, в отличие от обычных растений малины, плодоносить на однолетних побегах. Лучшие из современных сортов ремонтантного типа обладают высокой урожайностью, крупноплодностью, экологической адаптивностью, пригодны к низкозатратным технологиям возделывания. Однако многие ремонтантные формы малины обладают низким потенциалом вегетативного размножения по сравнению с летними сортами, что затрудняет их размножение и использование в селекционном процессе [3].

Решить проблему ускоренного размножения ценного селекционного материла стало возможным благодаря применению метода клонального микроразмножения. По сравнению с традиционными способами размножения малины корневыми отпрысками, корневыми и зелеными черенками, этот способ имеет целый ряд несомненных преимуществ. Главные из них высокий коэффициент размножения и возможность оздоровления посадочного материала от ряда вредоносных микроорганизмов, в том числе и от вирусной инфекции.

За последние десятилетия в нашей стране и за рубежом были проведены многочисленные исследования по совершенствованию метода клонального микроразмножения с целью производства высококачественного посадочного материала малины [5, 14]. Выполненные работы позволили определить оптимальные сроки изолирования эксплантов, оптимизировать состав питательных сред, отработать приемы адаптации полученных растений к нестерильным условиям выращивания. В настоящее время этот метод стал рутинным при тиражировании ценного селекционного материала малины в некоторых селекционных программах [7].

Однако биологические особенности ремонтантных форм малины, связанные с их сложным межвидовым происхождением, стали причиной низкой эффективности предлагаемых биотехнологических методов размножения малины на некоторых этапах культивирования in vitro. В связи с этим возникла необходимость оптимизации процесса клонального микроразмножения новых ремонтантных форм малины.

Материалы и методы исследования

Весь селекционный материал ремонтантной малины (220 генотипов), используемый нами в работе, был создан на Кокинском опорном пункте ВСТИСП (Брянская обл.). Исследования проводились в Научно-образовательном центре биотехнологии Брянской ГСХА.

Изолирование эксплантов осуществляли в конце лета начале осени, либо в осенний период. Заготовленные побеги хранили в бытовом холодильнике, при температуре 4 °С. Сегменты стебля с почкой стерилизовали в 0,1 % растворе сулемы (HgCl2) или 0,1 % мертиолята (C9H9HgNaO,S) в течение 3 минут с последующей пятикратной промывкой в стерильной дистиллированной воде. Культивирование первичных эксплантов и последующее размножение осуществляли в модифицированной среде Мурасиге-Скуга [10] с увеличенной в 3 раза концентрацией хелата железа. На этапе введения в культуру in vitro в качестве источника цитокинина вводили 6-бензиламинопурин (6-БАП) 0,5 мг/л, тидиазурон (TDZ) в концентрации 0,05-0,2 мг/л, N-(2 хлор4-пиридил)-Ы-фепилмочевина (CPPU) в концентрации 0,2-1 мг/л. При размножения растений изучали влияние цитокининов 6-БАП в концентрациях 0,5-2 мг/л и TDZ в концентрации 0.05, 0. 1 и 0.2 мг/л.

На этапе укоренения использовали часть минеральной среды Мурасиге-Скуга. В качестве индукторов ризогенеза в среду вводили ПУК или ИМК.

Размножаемые растения малины на питательной среде в стеклянной посуде
Размножаемые растения малины на питательной среде в стеклянной посуде

Результаты и обсуждения

Оптимальным сроком введения в культуру in vitro большинства ягодных растений, в том числе и малины, является период активного роста побегов: конец мая, начало июня. Эффективность начального этапа культивирования в эти сроки выявлена и на ремонтантных формах малины [4]. Однако при введении в культуру генотипов малины in vitro в весенне-летний период возникает ряд трудностей. Во-первых, ограниченное число подходящих почек, которые можно использовать для изолирования от побегов. Так, при введении в культуру 28 новых генотипов в весенне-летний период в среднем на каждый приходилось лишь 13 эксплантов. При таком ограниченном количестве материала есть вероятность потери некоторых генотипов из-за контаминации культуры и/пли неприживаемости эксплантов. Во-вторых, у ремонтантной малины наблюдается ранняя дифференцировка почек по цветочному типу, что снижает эффективность применения стандартных методов культивирования. В-третьих, есть вероятность появления сортосмеси при заготовке побегов возобновления при загущенных посадках гибридов.

В настоящее время изолирование эксплантов ремонтантных генотипов малины проводится нами в осенний период, сразу после их селекционной оценки. Однако большинство почек у малины в это время дифференцированы по цветочному типу и при их культивировании на стандартных средах (0,2-0,5 мг/л 6-БАП) отмечается гибель большей части материала. Рост степени приживаемости эксплантов и регенерации растений при введении в культуру в осенний период удалось достичь, используя в качестве источника цитокинина производные дифенилмочевины тидиазурон и CPPU, которые в низких концентрация (0.1-0.2 мг/л) оказались более эффективными, чем фитогормоны пуринового ряда.

Введение растений малины в культуру in vitro осенью дает возможность начать размножение нужных форм сразу после проведения селекционной оценки и тем самым сократить период их размножения. При этом даже в загущенных посадках сеянцев малины интересующий селекционера генотип легко обнаружить при его плодоношении и использовать для изолирования экспланты от нераспустившихся почек с побегов замещения. Кроме этого, при изолировании крупных почек, сформировавшихся на однолетних побегах, быстрее чем в весенний период, происходит регенерация растений, а плотные ороговевшие чешуи почек надежно защищают ткани от повреждения антисептиками при стерилизации.

Сорт малины Бабье лето-2

Установлено, что производные дифенилмочевины в определенной степени стимулируют развитие цветочных структур в условиях in vitro. Так, в зависимости от фазы дифференцировки почек, нередко отмечается появление одного или нескольких бутонов и, как исключительное явление, их распускание. Однако дальнейшего своего развития эти цветочные образования не получают и со временем усыхают, тогда как регенерировавшие побеги сохраняют активный рост.

Регенерация побегов из пазушных почек происходит по периферии их основания из запасных меристем. В среднем образуется около 2 побегов на эксплант. Нами установлено, что при использовании в качестве эксплантов цветочных зачатков возможна адвентивная регенерация из них побегов. Однако в связи с возможным появлением сомаклональных вариантов при таком типе регенерации [2] его необходимо применять лишь в исключительных случаях.

Известно, что регенерационный потенциал находится в прямой зависимости от его генотипа. Так, в ряде исследований продемонстрировано, что среди представителей рода Rubus ежевика отличается большим, чем малина, коэффициентом размножения in vitro, а также частотой регенерации при адвентивном органогенезе [12]. Среди представителей одного вида растений могут выделятся сорта как с большей, так и с меньшей регенерационной способностью. Возможно, что признаки, определяющие способность к размножению у растений in vitro, коррелируют с такими показателями в полевых условиях. Однако основа-тельных экспериментов, подтверждающих это на ремонтантных формах малины, не проводилось, несмотря на актуальность такой информации при планировании работы по тиражированию сортов с использованием культуры ткани. В наших исследованиях при включении большого количества генотипов было зафиксировано, что высокорослые, активно растущие в полевых условиях сорта ремонтантной малины сохраняют такую же способность и в условиях in vitro. Так, из межвидовых сортов ремонтантной малины большим коэффициентом размножения и способностью к ризогенезу in vitro отличается сорт Бабье лето-2, а у трудно укореняемого in vitro сорта Геракл в полевых условиях наряду с низкорослыми побегами образуется слабая по сравнению с другими сортами корневая система. Такую же аналогию можно провести между низкорослым сортом Пингвин, который отличается относительно низким коэффициентом размножения в естественных условиях, и высокорослым, активно растущим сортом Оранжевое чудо.

Сорт малины Оранжевое чудо

Среди сортов, выделенных из сотен элитных сеянцев, нами не было отмечено генотипа, который бы не поддавался удовлетворительному размножению in vitro на стандартных средах с 6-БАП (1-2 мг/л). Однако выделялись генотипы, обладающие очень низкими коэффициентами размножения (не более 2): 6-Х-Ж, 15-220-2 и 16-67-1.

Из существующих способов увеличения коэффициента размножения малины можно выделить следующие:

  1. повышение концентрации применяемого цитокинина. Как правило, рост содержания 6-БАП в среде приводит к образованию большего количества дополнительных побегов. Для малины максимальная концентрация не должна превышать 3 мг/л. Чрезмерно высокие концентрации цитокининов приводят к образованию побегов с морфологическими нарушениями, которые проявляются в виде коротких деформированных побегов, скрученных листьев, стекловидных органов с признаками гипероводненности;
  2. последовательное чередование высоких и низких концентраций 6-БАП [8];
  3. использование в качестве источника цитокинина производных дифенилмочевины [1], которые в более низких концентрациях способны вызывать пролиферацию побегов. Превышение оптимальных концентраций цитокининов ряда дифенилмочевины приводит к появлению морфологических нарушений у растений, более существенных, чем 6-БАП.

Не исключено, что новыми способами индукции образования дополнительных побегов могут быть и другие химические и физические факторы.

Из испытанных питательных сред, приготовленных по прописям Мурасиге-Скуга [10], Андерсона [6] и Ли и де Фоссарда [9], первая оказалась наиболее оптимальной для культивирования малины на этапах введения в культуру, собственно размножения и укоренения (1/2 часть). Среда МурасигеСкуга (МС) использовалась в большинстве случаев при размножении малины in vitro. Однако следует учитывать, что эта среда в нашей работе содержит тройную концентрацию хелата железа по сравнению с оригинальной прописью.

Сорт малины Геракл

Среди физических факторов критическое влияние на культивирование малины in vitro оказывает температура. Высокие значения этого показателя (около 30 °С), отмечаемые в весенне-летний период в отсутствии кондиционирования, могут привести к значительным потерям растительного материала. При воздействии высоких температур происходит интенсивное выделение растительными тканями этилена и углекислоты, которые в изолированной системе in vitro накапливаются в высоких концентрациях. Этилен, являясь гормоном старения и созревания, приводит к быстрой гибели растений, особенно уже закончивших рост. В связи с этим при выращивании растений in vitro целесообразно искусственно поддерживать оптимальную температуру в культивационном помещении или избегать размножения растений в жаркие месяцы. Несомненный интерес представляет информация, связанная с определением оптимальных температур и термопериода для культивирования растений малины на каждом этапе клонального микроразмножения. В большинстве случаев в научных работах рекомендуют культивирование растений малины при температуре 20-22 °С [13].

Традиционно для индукции ризогенеза микрочеренков малины используются ауксины ИУК, ИМК и реже НУК. На средах с ИУК укореняются лишь на 30-40 % микрочеренков, и для них более эффективна ИМК (0,5 мг/л).

Для некоторых плохо укореняемых генотипов ремонтантной малины предложен метод укоренения без инкубации на средах с ауксинами. После обмакивания основания стебля в концентрированный раствор ауксинов (1мг/л) растения переносятся на безгормональную среду, что приводит к высокому уровню индукции ризогенеза до 100 %.

Перспективное направление в получении посадочного материала малины укоренение микропобегов длиной до 2 см непосредственно в субстрате, минуя стадию укоренения в пробирке. Для индукции ризогенеза нами применяется ИМК в концентрации 1 г/л в течение 1 с.

Успех укоренения определяется качеством исходных микрочеренков. Установлено, что доля укорененных растений у крупных побегов выше, чем у мелких. Поэтому между этапами размножения и укоренения вводится дополнительный этап элонгации (удлинения побегов). На нем проводят уменьшение концентрации цитокинина 6-БАП с 1-2 мг/л до 0,2-0,3 мг/л.

Для ускорения ростовых процессов в лаборатории проведен эксперимент по влиянию витаминно-минерального комплекса «Компливит» на элитные формы ремонтантной малины. Полученные результаты позволяют заключить, что введение в питательную среду МС витаминно-минерального комплекса «Компливит» (4 г/л) приводит к росту коэффициента размножения и высоты растений. Такой эффект очень важен на последнем в субкультивировании этапе элонгации для получения более крупных побегов.

Высадка размноженных растений с последующей адаптацией их к нестерильным условиям является заключительным и наиболее ответственным этапом, который определяет значительную часть успеха размножения растений in vitro. В связи с рядом особенностей пробирочных растений (слабым функционированием устьичного аппарата, отсутствием кутикулярного слоя и корневых волосков) может наблюдаться значительные потеря высаженного в субстрат материала [11]. Нами установлено, что на приживаемость растений малины большое влияние оказывают тип субстрата, его pH, влажность и температура воздуха.

В своей работе мы практикуем высадку и/или укоренение пробирочных растений в минипарниках для рассады, состоящих из общего поддона, кассет и полупрозрачной крышки, обеспечивающей высокую влажность среды. Кассеты заполняются готовым торфяным субстратом. Ежедневно проводится опрыскивание растений и полив по мере необходимости.

После одного-двух месяцев адаптации в минипарниках, укорененные растения малины с несколькими образовавшимися листочками распикировываются в ящики и помещаются в теплицу, покрытую нетканым материалом типа «Лутрасил» для адаптации к естественным условиям. В таком случае отсутствует парниковый эффект, в тоже время растения защищены от воздействия низких температур, что способствует лучшему развитию растений.

Сорт малины Пингвин

Литература

  1. Высоцкий В.А. Особенности клонального ми­кроразмножения некоторых форм ремонтантной ма­лины // Плодоводство и ягодоводство России: Сб. на­учных трудов ВСТИСП. М., 1996. Т.З. С. 90-95.
  2. Высоцкий В.А. О генетической стабильности при клональном микроразмножении плодовых и ягод­ных культур // Сельскохозяйственная биология, 1995. №5.-С. 57-63.
  3. Казаков И.В., Евдокименко С.Н. Малина ремонтантная. ГНУ ВСТИСП. М. 2007. 288 с.
  4. Нам И.Я., Заякин В.В., Вовк В.В. и др. Оптимизация метода клонального микроразмножения для ускоренной селекции межвидовых ремонтант­ных форм малины // Сельскохозяйственная биология, 1998.-№3.-С. 51-56.
  5. Туровская Н.И., Стрыгина О.В. Микро-клональное размножение малины // Садоводство и виноградарство, 1990. -№ 8. С. 26-29.
  6. Anderson W.C. Tissue culture propagation of red and black raspberry, Rubus idaeus and Rubus occidentalis. //Acta Horticulture, 1980.-V. 112.-P. 13-20.
  7. Hall H., Hummer K.E., Jaimieson A., and oth­ers. Plant Breeding Reviews: Raspberry Breeding and Genetics. New Jersey: Wiley Blackwell, 2009. 32. P. 39-382.
  8. Jin-Hu Wu, Shirley A. Miller, Harvey K. Hall and Pauline A. Mooney //Factors affecting the efficiency of mi­cropropagation from lateral buds and shoot tips of Rubus Plant Cell, Tissue and Organ Culture. 2009. Vol. 99. № 1,P. 17-25.
  9. Lee E.C.M., Fossard R.A. Regeneration of straw­berry plants from tissue cultures // Comb. Proc. (Intern. Plant Propagators Soc. Miltown, N.-Y.). 1975. V. 25. P. 277-285.
  10. Murashige Т., Skoog F. A revised medium for rapid growth and bioassays with tobacco tissue cultures // Physiologia Plantamm. 1962. V. 15. № 13. P. 473-497.
  11. Pierik R.L.M. In vitro culture of higher plants. 1987.-V. 5.-344 p.
  12. Reed B.M. Multiplication of Rubus germplasm in vitro a screen of 256 accessions. // J. Amer. Soc. Hort. Sci, 1990. V. 44. № 3. P. 141-148.
  13. Turk B.A., Swartz H.J., Zimmerman R.H. Adventitious shoot regeneration in vitro-cultured leaves of Rubus genotypes // Plant Cell. Tiss. Org. Cult, 1994. V. 38.-P. 11-17.
  14. Wellander M. In vitro culture of red raspber­ry (Rubus idaeus) for mass propagation // Journal of Horticulture Science, 1985 V. 60. P. 493-499.


Андреа Витале, Болонья, Италия

Олег Сердюк, Киев, Украина

Особенности минерального питания микроклонально размноженных растений плодовых и ягодных культур в процессе их акклиматизации в контролируемых условиях

В процессе акклиматизации растений, выращенных в условиях in-vitro, необходим строгий контроль воздушного, температурного, водного и питательного режимов. Наиболее важным элементом является минеральное питание, о котором и пойдет речь в данной статье.

Роль минеральных питательных веществ в жизнедеятельности растений обширная:

  1. Пластическая (конструкционная) функция: формируют макромолекулярную структуру, способствуют синтезу органических веществ;
  2. Электрохимическая и осмотическая функции: поддерживают физический и химический баланс клеточной структуры;
  3. Каталитические функции: играют незаменимую роль в регулировании фотосинтетической активности (Fe важно для регулирования синтеза хлорофилла, что делает его применение при микроклональном размножении очень актуальным).
Микрорастения Gisela 5® на промежуточном этапе: перемещены из условий in vitro перед посадкой в субстрат
Рис. 1 Микрорастения Gisela 5® на промежуточном этапе: перемещены из in-vitro условий, перед посадкой в субстрат

В субстратах, приготовленных на основе торфа, для профессионального ведения садоводства важно поддерживать необходимый уровень рН и оптимальное количество питательных веществ, исходя из потребностей каждого вида растений и для каждого этапа роста и развития. Однако даже субстраты компаний с большим опытом производства сильно отличаются по своему составу, что впоследствии влияет на рост и развитие растений, которые в них высажены.

Растения подвоя Gisela 5® одного строка посадки, высажены в субстраты от разных производителей
Рис. 2 Растения подвоя Gisela 5® одного строка посадки высажены в субстраты разных производителей

Минеральные вещества абсорбируются корневой системой в ионной форме. Поэтому запас питательных веществ в субстрате должен быть достаточным для обеспечения жизнедеятельности растений, растущих в них до конкретного этапа, будь то высадка в нерегулируемые полностью условия поля, либо пересадка в регулируемые условия контейнера. При этом важную роль играют медленно действующие удобрения. Необходимо также учесть, что при частых и обильных поливах растений в условиях акклиматизационного комплекса, происходит вымывание питательных элементов, вследствие чего растения страдают от их недостатка, особенно на поздних этапах роста, при этом может повышаться кислотность субстрата. В таких случаях, в регулируемых условиях акклиматизационного комплекса необходимо использовать фертигацию для подкормки растений элементами, находящимися в дефиците.

Качественно приготовленный субстрат в комплексе с оптимальными водными, температурными и воздушными условиями обеспечат хорошую приживаемость микрорастений, дальнейший их рост и развитие
Рис. 3 Качественно приготовленный субстрат в комплексе с оптимальными водными, температурными и воздушными условиями обеспечат хорошую приживаемость микрорастений, дальнейший их рост и развитие

Внекорневые подкормки (по листу) также позволяют доставлять некоторое количество определенных (но далеко не всех) минеральных питательных веществ в центры синтеза пластических веществ, где они необходимы. Листовая подкормка может быть лишь дополнением к минеральному и водному питанию через корневую систему. Однако подкормка по листу определенными элементами может быть очень важна и эффективна для быстрого решения выявившихся проблем. Например, дефицит Ca, нехватка которого может быть вызвана несбалансированными поливами или же его дефицитом в субстрате.

Симптомы нехватки кальция у растения фундука (отмирание периферийной части листа и апикальной части корней)
Рис. 4 Симптомы нехватки кальция у растения фундука (отмирание периферийной части листа и апикальной части корней)

В недалёком прошлом в агрономии использовались в основном только макроэлементы – азот в нитратной форме, фосфор и калий. Однако на протяжении последних 20 лет все большое внимание придают и другим питательным веществам, дисбаланс в почве (субстрате) которых значительно влияет на урожайность культур, а также на качество посадочного материала. Поэтому очень важно регулировать оптимальный баланс, как макро, так и микроэлементов, а также их ионных форм (пример, Ca/K или NO3/NH4).

Идеальным рецептом для подкормки может быть баланс поглощенных (адсорбированных) растениями питательных веществ и воды с количеством их в питательном растворе и извлеченных из субстрата (количество адсорбированных за определённое время элементов = количеству доступных из питательного раствора и субстрата).

На практике сохранить такой баланс тяжело, потому что концентрация адсорбированных веществ не стабильна на протяжении всего времени роста и развития растения и может изменяться в зависимости от климатических условий и фазы развития. Необходимо также отметить, что некоторые бивалентные ионы таких элементов, как Ca, Mg, Fe, SO4 адсорбируются медленно, поэтому важно использовать их в большей концентрации в питательном комплексе.

Очень важное значение в питании растений имеют бивалентные ионы железа, которые являются фундаментальным катализатором синтеза хлорофилла и усиливают эффективность действия макроэлементов. Нехватка железа вызывает хлороз периферийной части молодых листьев, потому что железо отличается медленным перемещением по тканям растения, что в конечном итоге может привести к интенсивному хлорозу и даже отмиранию листьев при его высоком дефиците. Очень важна роль железа в обеспечении функциональной активности корневой системы, её роста и развития. Его недостаток также может привести к уменьшению активной части корневой системы, отмиранию её апикальной части.

Хлороз верхушечных листьев (симптомы нехватки железа)
Рис. 5 Хлороз верхушечных листьев (симптомы нехватки железа)

Симптомы, указывающие на нехватку железа, могут проявляться не только из-за его дефицита в субстрате (почве), но и из-за факторов ограничивающих его подвижность – низкой температуры, переувлажнения в зоне корневой системы, высокого уровня Mn, фосфатов (низкое рН) или карбонатов (высокое рН). Оптимальным для большинства растений является соотношение Fe:Mn равное 2:1.

Наиболее часто дефицит железа в почве (субстрате) наблюдается при высоком уровне бикарбонатов HCO3 обуславливающих высокий уровень рН в почве (субстрате). При этом иногда сложно стабилизировать необходимый уровень рН (6, 6 – 7, 1) и создать необходимые условия, для адсорбирования железа корнями растений, ведь задача стоит в снижении уровня рН в почве или хотя бы в зоне корневой системы. Для снижения уровня рН в почве обычно используют гипс для агрономических целей (CaSO4), так как сульфат SO3 — присоединяется к H+ воды (необходимо подчеркнуть, что H3O2+ – это необходимая форма) и образует серную кислоту, которая снижает уровень рН). В тоже время, Ca++ соединяется с OH воды и образует подвижный Ca(OH)2, который способный вымываться. Вследствие вышеуказанных реакций в почве повышается концентрация ионов водорода (H+ ) и H2SO4, что и снижает уровень pH.

Вода в почве находится в следующем виде:

  1. H3O+ → H2O + H+, следовательно
  2. SO4+ H3O+ → H2SO4 + OH
  3. Ca++ + 2 OH → Ca(OH)2

Для применения CaSO4, важно рассчитать его количество, необходимое для внесения в почву (субстрат) с целью уменьшения рН, и подкорректировать его под культуру. Необходимо определить рН почвы и его желаемый уровень, а также учесть структуру почвы, при этом определить причины повышения уровня рН, зависит ли оно от концентрации HCO3 или же от ионов натрия Na+, поскольку от этого зависят подходы в расчётах.

Применение CaSO4 не всегда возможно, поэтому решение о его применении важно принимать на основании предварительных расчётов. В прецизионном (контролируемом) растениеводстве, а именно при выращивании посадочного материала плодовых и ягодных культур путём микроклонального размножения, наиболее эффективно уровень рН корректировать с помощью специально приготовленных комплексов на основе железа (Fe). Его хелатные формы можно применять при разных уровнях рН в сочетании с минеральными удобрениями с кислой реакцией (пример, MgSO4; K2SO4), при этом состав и качество удобрения по-разному может повлиять на результат.

Важность железа может быть выражена в следующем: при слабой интенсивности солнечного освещения и низкой температуре использование некоторых минеральных элементов, таких как железо (Fe), может повысить интенсивность фотосинтеза. Это очень важно на протяжении вегетационного периода, когда в пик солнечной активности температура в теплице и даже в специально притенённых территориях для акклиматизации растений, очень высока. В таких условиях у рибулозобифосфат карбоксилазы (рубиско), ключевого фермента цикла Кальвина с карбоксилазной (с СО2) и оксигеназной (с О2) активностью, усиливается функция оксидазы и уменьшает активность карбоксилазы. Вследствие чего синтез органического вещества ослабевает и усиливается его израсходование в процессе фотодыхания. В таких случаях необходимо снизить температуру и защитить растения от воздействия сверхнормативного прямого освещения, поскольку последнее также может привести к необратимому фотоокислению хлорофилла. Для уменьшения таких нежелательных процессов, в помощь растениям оказалось возможным применять железо (Fe) в сочетании с другими элементами.

Притенение микрорастений в пик солнечной активности
Рис. 6 Притенение микрорастений в пик солнечной активности

Функция железа в растениях зависит от обмена между его двумя оксидными формами с разной валентностью: Fe2+ и Fe3+, и от его состояния в октахедральных комплексах с лигандами. Растения адсорбируют Fe2+ и складирует железо в форме ферритина, протеина, который накапливает железо. Железо также активирует работу некоторых энзимов. Каталаза в пероксисомах катализирует реакцию H2О2 → 2 H2O + ½ О2 в которой происходит детоксикация пероксида водорода. Этот процесс важен в фотореспирации и в стрессовых ситуациях, так как переувлажнение приводит к накоплению радикала кислорода О2. Железо также играет важную роль в митохондриальной электронной транспортной цепи, которая генерирует большинство молекул аденозин трифосфата ATФ в процессе окислительного фосфорилирования (ATФ являются важными энергетическими молекулами, которые растения используют для большинства физиологических функций).

В процессе фотосинтеза железо играет не менее важную роль. Фотосинтез, который у высших растений происходит в тилакоидных мембранах хлоропластов в фотосистемах I и II, не обходится без участия ферментов-переносчиков электронтранспортной цепи, содержащих ионы железа. Энергия света фиксируется хлорофиллом в реакционном центре фотосистемы II, который взаимодействует с кислородом выделяющимся комплексом, который имеет марганец и хлорид. Вода расщепляется, и кислород включается в систему окисления; электроны, которые отбираются от воды, транспортируются к цитохромному b6f комплексу, состоящему из нескольких железосодержащих цитохромов, и далее по электрон- транспортной цепи к реакционным центрам фотосистемы I, содержащей три кластера сульфата железа. Затем они передаются к ферредоксину, протеину сульфида железа (ферредоксин Н-редуктаза). В процессе транспорта электрона происходит накопление химической энергии в форме восстановленной молекулы никотинамиддинуклеотид фосфата НАДФ-Н (NADPH) и макроэргической молекулы ATФ.

Несколько энзимов которые участвуют в метаболизме азота и фосфора, такие как нитратредуктаза, нитритредуктаза, фосфорная редуктаза и нитрогеназа, утилизируют железосодержащие простетические группы.

Можно использовать несколько разных удобрений для компенсации железа:

  • сульфат железа
  • хелаты железа.

Сульфат железа (FeSO4) можно использовать для листовых подкормок или же добавляя его в почву (субстрат): это наиболее эффективно, если необходимо мгновенно решить проблему дефицита железа. В субстрате эта молекула перемещается, как и нитрат. Это удобрение имеет меньшую стоимость, по сравнению с хелатами, но для повышения эффективности его использования необходимы частые повторные внесения для обеспечения необходимого уровня в субстрате. Иногда FeSO4 позволяет решить и проблему уровня рН, что, однако зависит и от других условий, например наличия оросительной системы. Важно знать, что при использовании сульфата железа, его необходимо вносить непосредственно в почву (субстрат), избегая его инактивации или химической пассивации: через Fe2(SO4)2. Наиболее целесообразно добавления этого вещества при приготовлении субстрата (почвы), так как он формирует натуральные хелаты с гуминовыми кислотами, которые очень легко абсорбируются.

На практике, в точном (контролируемом) садоводстве, а именно при доращивании микроклонально размноженных растений, для компенсации недостатка железа и решения локальных проблем, связанных с избытками температуры и интенсивного освещения, а также недостатками железа в почве (субстрате), и коррекции рН, используют разные типы хелатов, которые соответствуют разному уровню рН. Для большинства растений наиболее оптимальным является рН субстрата (почвы) на уровне 5, 0-5, 5; а для ацидофильных растений, таких как голубика, необходим рН на уровне 4, 0-4, 5. Для коррекции значений уровня рН, проводится расчёт внесения необходимого вида и количества хелатов, которое и подаётся к растениям через оросительную систему.

Использование оптимального вида хелата для подкормки гарантирует стабильное наличие железа (Fe) для растений. Наиболее важно использование необходимого вида хелата, так как они имеют специальные молекулярные формы, которые дают возможность железу стабилизироваться в субстрате. Впоследствии это способствует тому, что железо не вымывается в процессе поливов, обеспечивая стабильное его проникновение в растения через корни. Стоимость хелатов намного дороже по сравнению с использованием сульфата железа, но эффективность их применения склоняет к их выбору.

Стабильность хелатов железа зависит от уровня рН в субстрате, а также от химического состава воды используемой для орошения. Поэтому подход к выбору необходимого вида хелата следующий:

  1. DPTA → pH = 2 -7, 5
  2. EDTA → pH = 4 – 6, 5
  3. EDDHA → pH = 4 — 9
  4. HEDTA → pH = 5 – 6, 5

Очень важно учитывать значение рН, так как существует значительная разница в стоимости разных хелатных форм железа. Наивысшую стоимость имеет EDDHA форма, так как она предназначена для применения при высоком уровне рН. Если использовать обычную воду для орошения с уровнем рН около 6, 5, то в таком случае можно использовать и DPTA форму, при этом получается значительная экономия в средствах. Необходимо учитывать, что EDDHA форма имеет интенсивную красную окраску, и может окрасить белую притеняющую сетку или другой абсорбируемый материал, в то время, как DPTA имеет жёлтую окраску, и если не применять её в больших дозах, не вызывает таких проблем. С более подробной инструкцией по применению можно ознакомиться на этикетке продукта, так как концентрация железа в нем высокая и не рассчитана на наличие железа в используемой воде для орошения.

Важно, также иметь надёжного поставщика хелатных форм железа, так очень часто случается, что производитель не придерживается концентрации железа указанной на упаковке, чтобы создать дополнительный спрос.

Придерживаясь необходимого уровня рН можно без труда укоренить и такое ацидофильное растение, как голубика
Рис. 7 Придерживаясь необходимого уровня рН можно без труда укоренить и такое ацидофильное растение, как голубика

Существуют и специальные полимеры, добавляя которые в субстрат, можно существенно повысить его питательные свойства, а также способствовать лучшему усвоению железа. Их стоимость не очень высока, поэтому их применение может быть экономически выгодным.

Муханин Игорь Викторович Жбанова Ольга Владимировна
Муханин Игорь Викторович, доктор с.-х. наук,

Президент АППЯПМ.

Жбанова Ольга Владимировна

Ведущий специалист АППЯПМ по ягодным культурам.

Промышленное производство земляники садовой по двухстрочной конструкции насаждений

В мире широко распространена интенсивная технология выращивания земляники с использованием двухстрочной посадки.

В средней полосе, поволжье и в нечерноземной зоне внедрением этой технологии занимается ведущий специалист по ягодным культурам ассоциации садоводов-питомниководов Жбанова О.В.

Под руководством председателя ассоциации Садоводов-Питомниководов Муханина И.В. в России начали широко внедряться интенсивные технологии производства земляники с двух и четырех-строчными конструкциями.

Двустрочные конструкции широко применяются в Италии и Испании, в защищенном и открытом грунте.

Ведущий специалист по ягодным культурам ассоциации АСП-РУС Жбанова Ольга Владимировна (8-905-12395-09) демонстрирует сорт Сан-Андеас

Более 10 лет 2-х строчная технологии используется на юге страны, где показала высокую эффективность

В агрофирме Сад-Гигант ежегодно закладывается более 10 га по этой системе

Прекрасных результатов достигли в ЗАО Виктория-92 Краснодарского края, где получают более 20 тонн с гектара

Ассоциация Садоводов-Питомниководов имеет 5 комплексов итальянских машин Ортифлор 100. С 2010 года ассоциация приобрела машину для закладки двухстрочных плантаций

Плантация, заложенная по двустрочному типу с плотностью посадки 45 000 растений на гектаре

Применяя машину, большое внимание уделяют локальному внесению фосфорно-калийных удобрений

Большие площади позволяют уже в первый год после посадки получать товарное плодоношение более 3 тонн с гектара

Основой высоких урожаев является качественный оздоровленный посадочный материал «Фриго» из ведущих европейских центров оздоровления.

Новинкой является закладка плантаций в конце августа рассадой с закрытой корневой системой, которая позволяет получить 100 % приживаемость и полноценный урожай на следующий год

Рассаду «Фриго» ассоциация поставляет заказчику к моменту посадки в специально оборудованных машинах

Посадка ведётся с помощью универсальных приспособлений, поставляемых Ассоциацией в оптимальные сроки

Качественно посаженные растения — залог успеха и стабильных урожаев

Необходимо тщательно следить за качеством посадки. При загибе корней растение ждёт неминуемая гибель, а хозяйство — прямые убытки

После посадки плантацию, кроме капельного полива, желательно поддержать дождеванием, особенно в жаркую погоду

В основном капельный полив на плантациях земляники проводят во временном режиме с помощью «ЛАЙФЛЕТОВ»

Уже через 10 дней при правильной посадки растения земляники начинают активно развиваться

В начале каждого ряда есть участки со слабым натяжением плёнки, которые требуют дополнительной оправки

Если оправку не сделать своевременно, то в солнечный день нагретая чёрная плёнка обожжёт молодые растения

Иногда посадку производят свежевыкопанной рассадой, что часто приводит к выпадам до 25 — 35 %. К тому же с этой рассады в год посадки получить урожай невозможно

Борьба с сорной растительностью будет сложной, если плохо подготовить почву и не применять гербициды на ранних стадиях развития сорняков

У хорошо развитых растений наблюдается активное усообразование, что требует 2-3 разового удаление усов

Через 5-6 недель после посадки рассадой категории «ФРИГО» происходит образование завязи. На этой стадии важнейшим элементом является сбалансированная фертигация

Фертигация производится с помощью инжекторов, промывных баков и компьютерных фертигационных систем

Компьютер для фертигации к контроллерами по РH и EC

Через 7 — 8 недель после посадки созревают первые ягоды массой от 27 до 45 граммов. В этот период цена на ягоду самая благоприятная, а качество самой ягоды наивысшее

Ведущий специалист Ассоциации Жбанова Ольга Владимировна демонстрирует первую ягоду сорта Мармелада весом 45 грамм

Средний вес ягод с одного куста в год посадки рассады категории «А» составляет более 100 грамм, что полностью окупает затраты на оздоровленный посадочный материал «ФРИГО»

К осени куст земляники насчитывает от 3 до 7 рожков, что соответствует потенциалу продуктивности более 20 тонн с гектара

На зимний период вся плантация закрывается слоем соломы толщиной до 10 см

Весной второго года производят очистку плантации от пожнивных остатков и по системе проводят защитные мероприятия и фертигацию

К середине мая растения земляники выбрасывают цветоносы и начинают активно цвести

Обильное цветение земляники садовой сорта “ЭЛЬСАНТА”

Фертигация и грамотная система защиты растения с внекорневыми подкормками микроэлементами — основа хорошей завязываемости

Количество цветков на кусте при сбалансированном питании превышает 100 шт

Участок сорта «МАРМЕЛАДА» с потенциалом продуктивности более 25 тонн с га

Начало плодоношения. Первая ягода с самыми лучшими показателями качества и цены

Сорт “МАРМЕЛАДА” — наиболее урожайный промышленный сорт с ягодой дессертного вкуса

Плантация сорта “АЛБА”

Плодоношение сорта “АЛБА”

Плантация сорта Мармолада

Высокий потенциал плодоношения сорта Клери

Качество ягод сорта Камароса

Промышленная плантация сорта Азия

Продуктивность более 40 ягод на куст сорта Эльсанта

Качество ягоды сорта Ароза

Сорт Эльсанта в ящиках

Собранные в пластиковые контейнеры ягоды

К концу второго сезона отверстия в пластиковой мульче расширяют

На зимний период плантацию укрывают флазелином или соломой

Контактные телефоны:

Тел/факс: 8-47545-2-36-04

8-910-750-67-19 Муханин Игорь Викторович

8-905-123-95-09 Жбанова Ольга Владимировна

E-mail: asprus@mail.ru

Муханин Игорь Викторович

Муханин Игорь Викторович
Исполнительный директор Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), председатель Ассоциации садоводов-питомниководов (АСП-РУС), доктор сельскохозяйственных наук

Технология отводкового маточника клоновых подвоев с применением органического субстрата

Технология отводкового маточника клоновых подвоев с применением органического субстрата
Технология отводкового маточника клоновых подвоев с применением органического субстрата Технология отводкового маточника клоновых подвоев с применением органического субстрата Технология отводкового маточника клоновых подвоев с применением органического субстрата Технология отводкового маточника клоновых подвоев с применением органического субстрата Технология отводкового маточника клоновых подвоев с применением органического субстрата

Технические средства и агротехнические регламенты технологии отводкового маточника клоновых подвоев с применением органического субстрата

Технические средства и агротехнические  регламенты технологии отводкового маточника  клоновых подвоев с применением органического субстрата Технические средства и агротехнические  регламенты технологии отводкового маточника  клоновых подвоев с применением органического субстрата Технические средства и агротехнические  регламенты технологии отводкового маточника  клоновых подвоев с применением органического субстрата
Технические средства и агротехнические  регламенты технологии отводкового маточника  клоновых подвоев с применением органического субстрата Технические средства и агротехнические  регламенты технологии отводкового маточника  клоновых подвоев с применением органического субстрата Технические средства и агротехнические  регламенты технологии отводкового маточника  клоновых подвоев с применением органического субстрата

Итогом семилетней работы явились книги:

  • «Практическое руководство по созданию и возделыванию отводковых маточников клоновых подвоев». Автор Муханин И.В. 2003 г.
  • «Интенсивная технология производства отводков в горизонтальном маточнике клоновых подвоев яблони с применением органического субстрата». Рекомендации. Авторы — Григорьева Л.В., Муханин И.В. 2007 г.

Изучаемые вопросы при разработке интенсивной технологии отводкового маточника клоновых подвоев с применением органического субстрата

1. Подготовка почвы X X
2. Качество высаживаемых подвоев X X X X
3. Срок высаживания подвоев X X
4.Техника посадки X X
5. Срок обрезки подвоев после посадки X X
6. Система удобрений и подкормок год посадки
7. Периодичность орошения X X
8. Переплетение подвоев, сроки и методы X X X
9. Окучивание на зиму, сроки и высота субстрата X X X
10. Защита от мышей X
11. Сроки весеннего разокучивания X X X
12. Методы и техника весеннего разокучивания X X X
13. Весенняя обрезка, сила и техника выполнения X X
14. Подбор подвоев с сортовой агротехникой X X X X X X
15. Внесение субстрата, сроки, техника, объемы X X X
16. Срок весеннего окучивания X X X
17. Высота окучивания X X X
18. Кратность окучивания и техника выполнения X X X
19. Выщипывание боковых побегов X
20. Система защитных мероприятий X X X X X X
21. Водный режим и техника полива X X
22. Апробация и чистосортность маточника X X X X
23. Отделение отводков X X X
24. Ремонт маточной косички, техника и требования X X X
25. Продуктивность различных подвоев в маточнике X X X X X X
26. Укореняемость различных подвоев в маточнике X X X X
27. Пути повышения продуктивности маточника X X

Влияние эколого-климатических условий на качество и продуктивность производственных отводковых маточников клоновых подвоев

(в среднем по трем подвоям 62-396, Р 14, Р 60 за 3 продуктивных года)

1.Количество подвоев с 1 погонного метра. шт 50 35 31 25 37
2.Количество подвоев с 1 га, тыс. шт 300 210 186 150 222
3.Средняя длина подвоев, см >60 62 65 65 75
4.Диаметр условной шейки 1 сорта мм >15 16 16 15 19
5.Диаметр на высоте 30 см. 1 сорта мм > 8 7,2 8,5 8,3 9,5
6.Высота зоны корнеобразования см >10 14 15 7 8
7.Качество отводков: %
1 сорт >50 35 32 26 38
2 сорт 30 27 38 45 42
3 сорт <20 38 30 29 20

Продуктивность отводкового маточника при различных сроках начала окучивания в первые продуктивные годы

Полукарлик 62-396
5 июня 108 69 110 38
16 июня 78 160 140 60
27 июня 115 218 113 76
8 июля 106 216 126 97
НСР05 10,2 23,7 15,5 9,8
Карлик Р-59
5 июня 64 111 91 78
16 июня 58 111 87 74
27 июня 99 80 56 68
8 июля 74 84 62 61
НСР05 12,4 18,4 11,8 6,9

Продуктивность клоновых подвоев яблони в отводковом маточнике при различной высоте окучивания

57-545 15 48 9,5 90,5
20 57 13,5 86,5
25 70 25,2 74,8
НСР05 6,8
62-396 15 35 38,8 61,2
20 39 41,1 58,9
25 45 58,1 41,9
НСР05 4,5
Р 59 15 28 32,3 67,7
20 35 30,1 69,9
25 43 38,5 61,5
НСР05 5,7
В среднем по вариантам 15 37 26,9 73,1
20 44 28,2 71,8
25 53 40,6 59,4
В среднем по всем подвоям 44 32 68

Влияние плотности посадки на продуктивность отводкового маточника, данные за 4 продуктивных года

62-396 15 27 38 45 61 168 236 280 380 38 35 35 24 29 38 34 35 33 27 31 41
20 23 30 34 48 144 187 216 298 26 38 36 27 35 40 38 43 39 22 26 30
25 19 25 27 52 119 155 168 324 31 42 45 17 41 35 37 50 28 23 18 33
НСР05 2 5 7 8 12 25 30 42
Р 59 15 38 44 52 53 235 274 324 330 41 45 36 38 33 43 35 32 26 12 29 30
20 32 37 45 49 198 230 280 305 35 47 40 34 38 35 36 27 27 18 24 39
25 15 27 34 33 93 168 212 205 35 50 46 27 36 41 39 28 29 9 15 45
НСР05 4 6 6 8 21 31 29 37
В среднем по вариантам 15 33 41 49 57 202 255 302 355 40 40 36 31 31 41 35 33 29 15 29 36
20 28 34 40 49 171 209 248 302 31 43 38 31 37 38 37 35 32 20 25 35
25 17 26 31 43 106 162 190 265 33 46 46 22 39 38 38 39 28 16 16 39

Продуктивность подвоев в интенсивном отводковом маточнике в первые три продуктивные года. (тыс.шт./га)

В.491 250 — 360 180-240 65
Р14 240 — 340 200-320 80
Р16 100 — 190 80-160 45
Р22 85 -190 60-170 30
Р60 270 — 350 200-310 75
М9 145-280 120-240 45
М 9 EMLA 150 -295 120-240 40
М 9-Т337 160 -280 120-230 30
М 9-Т339 180 — 260 140-180 50
М26 100 — 280 90-220 60
ММ 106 180 — 250 145 -200 65

Влияние ремонта маточника на его продуктивность и качество отводков

Среднерослый подвой 54-118
1. Одна косичка 88 78 71 54 11,5 17,8 15,8 45,1
2. Две косички 105 89 81 63 12,8 22,5 14,1 49,4
3. Три косички 115 107 87 78 15,1 25,9 20 61
4. Контроль без ремонта 72 68 54 42 5,6 11,1 13,2 29,9
НСР05 8,7
Полукарликовый подвой 62-396
1. Одна косичка 77 72 59 44 9,5 28,1 9,2 36,9
2. Две косички 89 84 68 55 11,8 24,5 12,8 49,1
3. Три косички 100 93 82 72 15,3 24,9 18,8 59
4. Контроль без ремонта 55 53 41 35 5,8 10,2 7,8 23,8

Влияние агротехнических приемов на потерю потенциальной продуктивности в отводковом маточнике, данные за 4 продуктивных года

57-545 650 520 485 460 420 390 360
62-396 345 330 315 310 300 275 250
Р 22 210 195 190 175 150 145 115
Р 59 350 345 310 295 260 245 220
Р 60 340 335 320 300 290 275 245
М 9 285 280 265 260 245 230 220
В среднем 360 330 315 300 280 260 235
НСР05 15,2 18,5 22,1 13,5 15,1 17,2 10,8
  1. Количество точек роста при весеннем отрастании после весеннего разокучивания маточной косички.
  2. Количество сохранившихся побегов после подокучивания.
  3. Количество побегов после первого ручного окучивания (высота субстрата до 10 см).
  4. Количество побегов после второго ручного окучивания (высота окучивания 15 см).
  5. Количество побегов после третьего механического окучивания (высота окучивания > 25 см).
  6. Количество отводков после осеннего ручного и механического разокучивания.
  7. Фактическое количество полученных отводков после проведения ремонта (дублирования косички при необходимости) и выбраковки (срезка на обратный рост) за счет побегов со слабой корневой системой или побегов малых размеров

Экономическая эффективность технологии производства подвоев в маточнике клоновых отводков с применением органического субстрата

(в среднем по 4 подвоям: 54-118, 57-545, 62-396, Р 60 в ценах 2010 г.)

Суммарный выход отводков тыс. шт./га 300 340
Количество стандартных отводков тыс. шт./га 250 280
Средняя цена реализации руб./шт. 15 15
Себестоимость отводков руб./шт. 2 2
Чистый доход тыс.руб./га 3250 3640
Уровень рентабельности % 650 660

Реализованные инновационные проекты по созданию интенсивных отводковых маточников:

  1. ВНИИС им. И.В.Мичурина, Тамбовская обл.
  2. ОАО «Жердевский», Тамбовская обл.
  3. ЗАО «Агрофирма Сады Придонья», Волгоградская обл.
  4. ЗАО «Карочанский плодопитомник», Белгородская обл.
  5. ООО «Чуевские сады», Белгородской обл.
  6. ООО «Федосеевские сады», Белгородской обл.
  7. ООО «Обоянский сад», Курской обл.
  8. ЗАО «Агрофирма Крона-2», Ростовской обл.
  9. ООО «Кошелевский посад», Самарской обл.
  10. ЗАО ОПХ «Центральное», Краснодарского края.
  11. ОАО «Агроном», Краснодарского края.
  12. КСП «Гулькевичи», Краснодарского края.
  13. ОАО «Агроном», Липецкой обл.
  14. ЗАО «Новонадежденский», Воронежской обл.
  15. ООО «Снежеток» Тамбовской обл.
  16. ЗАО «Острогожсксадпитомник» Воронежской области
Реализованные инновационные проекты по созданию интенсивных отводковых маточников Реализованные инновационные проекты по созданию интенсивных отводковых маточников Реализованные инновационные проекты по созданию интенсивных отводковых маточников Реализованные инновационные проекты по созданию интенсивных отводковых маточников

ПИТОМНИК

Инновационные технологии выращивания высококачественного посадочного материала для интенсивных садов с заданными параметрами:

  • КНИП-БОМ;
  • МОДИФИЦИРОВАННЫЙ КНИП-БОМ;
  • МОДИФИЦИРОВАННАЯ ДВУХЛЕТКА

Технология модифицированный книп-бом

Технология модифицированный книп-бом Технология модифицированный книп-бом Технология модифицированный книп-бом Технология модифицированный книп-бом Технология модифицированный книп-бом

Качественные показатели саженцев яблони сорта Ренет курский золотой выращенный по различным технологиям

«Модифицированный КНИП-БОМ»
54-118 100 5,6 16,6 34 208 2,6
62-396 100 4,1 14,8 28 180 9,5
Р 60 100 4,7 15,2 31 178 12,7
ПБ 4 100 1,5 8,5 18 165 18,9
В среднем 100 4 13,8 27,8 183 10,9
НСР05 1,2 3,3 5,7 11,3 5,7
Книп-бом
54-118 95 4,8 15,1 32 210 1,9
62-396 92 2,2 8,6 25 180 3
Р 60 88 1,5 7,2 21 175 6,1
ПБ 4 81 1,1 7,1 15 165 7,9
В среднем 89 2,4 9,8 23,3 183 4,7
НСР05 1,1 1,4 4,8 13,5 3,7
Двухлетка стандартная – контроль
54-118 100 2,9 3,9 75 215
62-396 98 2,1 3 69 195 1,6
Р 60 95 1,5 2,8 55 188 2,5
ПБ 4 98 0,9 2,3 38 177 4,8
В среднем 98 1,9 3 59 194 2,2
НСР05 0,6 2,2 8,3 15,5 2

ТЕХНОЛОГИЯ МОДИФИЦИРОВАННАЯ ДВУХЛЕТКА

ТЕХНОЛОГИЯ МОДИФИЦИРОВАННАЯ ДВУХЛЕТКА ТЕХНОЛОГИЯ МОДИФИЦИРОВАННАЯ ДВУХЛЕТКА ТЕХНОЛОГИЯ МОДИФИЦИРОВАННАЯ ДВУХЛЕТКА ТЕХНОЛОГИЯ МОДИФИЦИРОВАННАЯ ДВУХЛЕТКА ТЕХНОЛОГИЯ МОДИФИЦИРОВАННАЯ ДВУХЛЕТКА

Схематическое изображение технологии выращивания саженцев «модифицированная двухлетка».

Схематическое изображение технологии выращивания саженцев «модифицированная двухлетка».

Влияние различных привойно-подвойных комбинаций яблони на качественные показатели саженцев

Модифицированная двухлетка
Голден Делишес

(Рейнджер)

ММ 106 100 100 100 9,6 8,9 10,1 15 13 12 65 70 84 12 12 13
М 26 100 100 100 4,3 6,2 5,5 10 11 12 42 59 47 11 8 9
М-9 RN 29 87 95 100 4,2 5,0 4,7 11 12 10 39 41 47 17 14 11
Р 60 100 87 95 5,0 4,3 5,2 13 14 13 40 31 42 18 13 12
Среднее 97 96 99 5,72 6,1 6,4 12 12 12 47 53 55 14 12 11
Двухлетка стандартная контроль
Голден Делишес

(Рейнджер)

ММ 106 100 100 100 3,2 4,6 4,4 4 5 5 76 102 86 2 3 2
М 26 95 100 92 2,7 3,3 2,9 5 4 5 52 87 64 4 4 3
М-9 RN 29 82 95 100 1,5 1,6 2,1 4 3 3 40 50 62 8 8 9
Р 60 75 85 89 2,1 2,0 1,9 4 3 4 53 65 50 9 10 5
Среднее 88 95 95 2,3 2,9 2,8 4 4 4 55 74 67 6 6 5
Модифицированная двухлетка
Гала Маст ММ 106 100 100 100 6,9 8,1 7,8 13 15 13 54 56 61 12 10 11
М 26 100 100 100 7,1 7,0 7,5 14 13 14 51 53 56 16 16 14
М-9 RN 29 93 100 96 3,3 4,0 3,9 9 8 10 38 51 38 22 16 15
Р 60 95 90 92 4,2 3,2 3,3 9 9 12 46 36 28 18 15 15
Среднее 97 98 97 5,4 5,6 5,6 11 11 12 47 50 46 17 14 14
Двухлетка стандартная — контроль
Гала Маст ММ 106 100 95 94 2,5 2,8 3,1 4 4 4 65 72 80 1 1 2
М 26 100 93 90 2,2 1,9 2,8 3 4 3 68 46 85 3 2 3
М-9 RN 29 95 85 87 1,5 2,0 1,7 3 3 3 51 80 63 5 3 6
Р 60 100 90 92 1,6 1,5 1,9 3 2 3 49 65 66 6 7 5
Среднее 98 91 91 1,9 2,1 2,4 3 3 3 58 66 75 4 3 4

Влияние прищипки апикальных листьев в сочетании с обработкой Арболином на ветвление однолетних саженцев яблони

Лобо / 62-396
Контроль 56,8 20,84 25,7
Прищипка 3,5 62,8 22,4 28,8
Прищипка + Арболин 8,1 78,7 27,3 29,2
НСР05 1,5 3,2 1,4 2,6
Орлик / Р 59
Контроль 66,1 26,3 24,7
Прищипка 4,3 98,8 32,9 30,3
Прищипка + Арболин 11,4 108,6 36,2 30,8
НСР05 2,7 8,5 2,7 4,2
Жигулевское / Р 60
Контроль 64,7 25,7 21,1
Прищипка 4,2 93,1 37,24 25,5
Прищипка + Арболин 8,6 96,3 35,66 27,3
НСР05 3,1 7,3 4,4 3,5

Технология книп-бом

Технология книп-бом Технология книп-бом Технология книп-бом
Технология книп-бом Технология книп-бом Технология книп-бом

Влияние технологий выращивания на биометрические показатели саженцев яблони на подвое Р 60

Лобо
Книп-бом 1,6 8,5 2,5
Модифицированный книп-бом 1,7 13,2 5,7
Модифицированная двухлетка 1,9 17,5 5,5
Двулетка – контроль 1,8 3,8 1,2
НСР05 0,15 3,1 2
Лигол
Книп-бом 1,7 10,1 3,2
Модифицированный книп-бом 1,7 14,9 7,7
Модифицированная двухлетка 1,9 18,8 6,7
Двулетка – контроль 1,9 4,3 1,5
НСР05 0,2 4 2,5
Зимнее полосатое
Книп-бом 1,6 7,9 5,6
Модифицированный книп-бом 1,6 14,5 6,2
Модифицированная двухлетка 1,8 17,3 9
Двулетка – контроль 1,7 3,5 1,5
НСР05 0,2 3,3 2,6

Влияние эколого-климатических условий на качество посадочного материала в среднем по трем привойно-подвойным комбинациям

(Лигол на подвоях 54-118, 62-396, Р 60)

Технология – модифицированный КНИП-БОМ
1. Высота саженцев, м 1,7 1,8 1,7 1,9
2. Количество разветвлений, шт. 12,5 14,3 12,8 14,5
3. Суммарный прирост,м 04.апр 6,3 5,8 7,2
4. Толщина штамба, см 2,5 3,1 3 3,5
5. Количество плодовых образований, шт. 12,5 17,1 15,5 18,8
Технология – «модифицированная двухлетка»
1. Высота саженцев, м 1,9 1,9 2 2,3
2. Количество разветвлений, шт. 17,1 16,9 18,5 18,4
3. Суммарный прирост,м 3,2 5,5 5,3 6,9
4. Толщина штамба, см 2,6 3,2 3,1 3,8
5. Количество плодовых образований, шт. 16 19,9 17,5 22,8
Технология – двухлетка /контроль/.
1. Высота саженцев, м 1,9 2 1,8 2,1
2. Количество разветвлений, шт. 4,2 4,6 4,1 4,3
3. Суммарный прирост, м 4,8 6,1 4,8 6,4
4. Толщина штамба, см 2,6 3,2 3,2 3,6
5. Количество плодовых образований, шт. 3,2 4,5 4,3 5

Григорьева Л.В.

Григорьева Л.В., кандидат с.-х. наук, зав. кафедры плодоводства, лесного дела и ландшафтного строительства в МичГАУ.

Григорьева, Л.В. Состояние насаждений яблони в ЦЧР после зимы 2005 – 2006 гг. / Л.В. Григорьева // Садоводство и виноградарство. – № 6. – 2007. – С. 2-3.

Ключевые слова: плодовые культуры, продуктивность насаждений, зимние повреждения морозами, уходные работы, глубокий покой, вынужденный покой, физиологическое состояние растений, условия выращивания

Состояние насаждений яблони после зимы 2005-2006 гг

Развитие промышленного садоводства в нашей зоне, состояние и продуктивность насаждений плодовых культур в значительной мере зависит от складывающихся природно-климатических факторов, особенно в зимне-весенний период. Суровые зимы в прошлом столетии повторялись примерно раз в 3-4 года. Так, в зимы 1968/69, в 1971/72 и в 78/79 годов садам был причинен серьезный ущерб. Затем последовали года с относительно теплыми зимами.

Погодные условия, сложившиеся в январе-феврале 2006 года, оказались крайне неблагоприятными для плодовых культур.

Фото 1 — Трещины коры на черешне вследствие солнечных ожогов в зимний период

Основными факторами, вызывающими повреждения в зимний период, являются:

  • сильные морозы, когда температура опускается ниже критических значений, что вызывает повреждения надземной части дерева;
  • низкие температуры почвы и глубокое ее промерзание, что вызывает повреждение корневой системы;
  • резкие колебания температуры воздуха (особенно наличие оттепелей);
  • солнечные ожоги в поздневесенний период.

Из перечисленных выше факторов в нашей зоне в зиму 2005/06гг. были исключены два из них – это перепад температур при наличии оттепелей и вымерзание корневой системы плодовых культур, благодаря высокому снежному покрову (высота снега достигала 50 см, а где-то и более).

По результатам многолетних наблюдений и исследований установлено, что надземная часть устойчивых сортов яблони зимой, при благоприятных условиях подготовки к ней, может перенести без повреждений -40, -42С, корневая система повреждается при-10, -12С, а плодовые почки могут повреждаться при -30С.

Зима 2005/06гг. отличалась сильными и главное продолжительными морозами. Абсолютный минимум января (по данным метеостанции г. Мичуринска) -34С и февраля -37,5С. Сумма отрицательных t в феврале превысила их значения в 68-69 и 78-79 гг. А в пониженных местах, у водоемов, температура опускалась до -42, -45С. Разница в метровом слое воздуха достигала 50С. Деревья яблони в этот период находились в вынужденном покое, так как из глубокого покоя они вышли 10-15 января 2006г.

Фото 2 — Камедетечение, вызванное ослаблением дерева, поврежденного сильными морозами

Известно, что степень и характер повреждений плодовых растений морозами зависит от многих факторов: местоположение насаждений (понижение рельефа, направление рядов и садозащитных полос), биологические особенности сорта (его генотип, определяющий экологическую устойчивость), физиологическое состояние растений (нагрузка плодами, продуктивность фотосинтетической деятельности листа, обеспеченность ассимилятами), условия выращивания (сроки уборки плодов и наступления покоя), возраст деревьев и сочетание метеорологических факторов лета, осени и зимы. Но если t опускается ниже критической, то отдельные факторы приобретают решающее значение.

К наиболее распространённым типам зимних повреждений относятся повреждения коры, камбия и древесины у побегов, ветвей и ствола. Достаточно часто повреждаются плодовые почки, особенно у косточковых культур. Их устойчивость зависит от времени закладки и степени их дифференциации. Чем раньше произошла их закладка и чем сильнее они дифференцированы, тем больше опасность их вымерзания, но на мощных, хорошо развитых молодых ветвях плодовые почки более устойчивы.

И самыми опасными зимними повреждениями надземной части являются морозобоины и солнечные ожоги стволов и скелетных ветвей, что негативно сказывается на зимостойкости и развитии корневой системы.

Еще раз необходимо подчеркнуть, что отличительной особенностью зимы 2005-06гг. были низкие критические температуры и длительность морозного периода, который состоял из двух волн ее понижения. Сложившиеся погодные условия перезимовки крайне негативно сказались на состоянии насаждений косточковых и семечковых культур в нашей зоне.

В результате отращивания срезанных ветвей в ряде хозяйств и проведения цитологической оценки в марте и экспедиционных поездок по обследованию насаждений в мае и июне установлены основные типы повреждений, наблюдающиеся в садах в нашей зоне в зиму 2005-2006гг.:

  1. Значительные повреждения не вызревших верхних тканей однолетних побегов у некоторых сортов, вплоть до их гибели;
  2. Повреждения прикамбиальной зоны побегов и ветвей 2-3 летнего возраста у отдельных сортов на 1-3 балла;
  3. Повреждения древесины и сердцевины побегов и ветвей до 3-4-х баллов;
  4. Повреждения вегетативных и цветковых почек. Наблюдались повреждения в разной степени проводящих сосудов, так называемых листовых следов, подстилающих тканей, зачатков листьев и цветков. По отдельным сортам наблюдалась полная гибель цветковых почек как менее устойчивых в связи с большей насыщенностью их проводящими сосудами.
  5. Повреждения штамбов деревьев и развилок скелетных ветвей с последующим их усыханием.

Летом 2006г. наблюдаемая степень повреждения насаждений была различна и зависела в первую очередь от местоположения садов, состояния растений в предшествующий вегетационный период (нагрузка урожаем, состояние листового аппарата и др.), генотипа сорта и их возраста.

По результатам обследования были получены следующие результаты.

В ООО «Агросад» Елецкого района Липецкой области от 80 до 100% цветковых почек было повреждено у сортов Апрельское, Кортланд, Спартан, Лобо, Витязь, Уэлси, Пепин шафранный, Северный синап, Оранжевое. Без повреждений или с незначительными повреждениями до 10% цветковых почек были сорта Антоновка обыкновенная, Победитель, Богатырь, Оранжевое, Мелба, Орловское полосатое.

В ОАО «15 лет Октября» Лебедянского района Липецкой области установлено, что сорта яблони Антоновка обыкновенная, Осеннее полосатое, Коричное полосатое практически не имели повреждений побегов и цветковых почек. У сортов Северный синап и Богатырь у цветковых почек повреждены только проводящие сосуды и основания. Повреждения цветковых почек от 30 до 60% и их частичная гибель отмечены у сортов Спартан, Лобо, Орлик, Синап орловский.

По совхозу «Агроном» Липецкой области до 50-70% погибших и поврежденных вегетативных почек было у сортов Лобо, Спартан, Уэлси, Мелба, и 20-30% — у сортов Синап орловский, Жигулевское, Россошанское полосатое, Богатырь. По плодовым почкам наблюдалась гибель до 50-90% у сортов Орловский пионер, Спартан, Имрус, Жигулевское, Россошанское полосатое, Ренет Кичунова, Богатырь.

В Волгоградской области в хозяйстве «Сады Придонья» пострадали сорта Ренет курский золотой, Айдаред, Память Мичурина, Северный синап: повреждены цветковые и вегетативные почки от 50 до 90%, отмечались повреждения однолетнего прироста.

В Воронежской области в ОАО «Новонадеждинское», где t0 опускалась до -410С, однолетний прирост сильно поврежден у сортов Спартан, Апрельское, Россошанское полосатое, Бельфлер-китайка. Наибольшие повреждения у вегетативных почек ~50% у сорта Спартан. Цветковые почки повреждены в разной степени у всех сортов до 80-100%.

По хозяйству «Острогожсксадпитомник» Воронежской области более 50% повреждений вегетативных почек было отмечено у сортов Спартан, Россошанское полосатое, Россошанское лежкое, Жигулевское, Лобо, Слоненок, Память Мичурина, Памяти Черненко, Богатырь, Апрельское. Цветковые почки имели серьезные повреждения практически у всех сортов. Их число доходило до 80-95%.

По Тамбовской области в хозяйствах «Заря» и «Жердевский плодопитомник» Жердевского района менее всего пострадали сорта Северный синап, Антоновка обыкновенная, Ренет Кичунова, Богатырь, Мартовское (у 80-90% цветковых почек незначительные повреждения подстилающих тканей и проводящих сосудов и у 20% вегетативных почек, находящихся на многолетней древесине). Наиболее пострадавшими оказались сорта Синап Орловский, Вишневое, Лобо, Спартан, Жигулевское, Орлик: 50% и более цветковых почек полностью погибли, остальные с повреждениями разной степени и до 50% вегетативных почек, пострадавших от низких температур. Более сильные последствия этой зимы были отмечены в хозяйстве «Снежеток», где наблюдалось сильное повреждение однолетнего прироста и полускелетных ветвей и гибель до 90-100% цветковых почек.

По результатам ранневесеннего обследования в 2006г. было сделано заключение, что, наименьшие повреждения отмечены у сортов яблони Антоновка обыкновенная, Северный синап, Богатырь, Оранжевое, Коричное полосатое, Осеннее полосатое. По этой группе сортов необходимо подчеркнуть, что в основном речь шла о поврежденных почках, а не о погибших. Процент погибших цветковых почек не превышал у них 10-30%. С наибольшими повреждениями были сорта Спартан, Уэлси, Лобо, Синап орловский, Орлик, Россошанское полосатое, Мелба, Пепин шафранный, Апрельское, Жигулевское, Ренет курский золотой. У них процент погибших цветковых почек по разным хозяйствам достигал 90%. Однако известно, что при хорошем и обильном цветении (это когда в кроне 50-70% цветковых почек от их общего количества) завязывание на уровне 7-12% обеспечивает получение хорошего урожая.

Дальнейшее состояние насаждений яблони, их восстановление после зимних повреждений определялось погодными условиями весеннего периода. Затяжная весна, прохладная, влажная погода в прошлом году способствовали скорейшему восстановлению повреждений, полученных в зимний период.

Фото 3 — Сильные морозобоины яблони, вызвавшие отмирание коры и части древесины

В мае месяце стали наглядно видны повреждения штамбов и развилок скелетных ветвей. Как это было в 1979 году.

В целом деревья вышли из зимы ослабленными. У повреждённых растений задерживалось формирование листьев, цветков, начало активной деятельности корней и роста побегов. Как результат зимних повреждений наблюдался некроз листовых пластинок разной степени, усыхание бутонов и цветков. В такой ситуации необходимо было тщательное соблюдение защитных мероприятий и мер, направленных на более быстрое восстановление садов (обрезка, подкормки, полив).

Летом 2006 года в садах наблюдалось усыхание скелетных и полускелетных ветвей в нижнем ярусе кроны, которые находились над уровнем снега, где фиксировались самые низкие температуры.

Насаждения плодовых семечковых культур представляли собой очень пеструю картину даже на территории одного хозяйства. Были сады, где деревья прекрасно развивались, хорошо цвели и завязали плоды, приросты достигали в июне месяце 30-40 см. В таких садах осенью 2006г. был получен хороший урожай плодов. Это, прежде всего насаждения, расположенные в оптимальных условиях рельефа и где выдерживался комплекс уходных работ, как в предыдущие годы, так и в этом году после суровой зимы.

В запущенных садах, где в течение последних лет не проводились агротехнические мероприятия по уходу за садом, выявлялись самые серьезные последствия этой зимы. Нижняя часть крон деревьев стала усыхать, и пошло активное заражение этих ветвей цитоспорозом и другими инфекциями. Наблюдалась полная гибель растений по уровень снега. Такая же картина была и в ухоженных садах, но на пониженных участках рельефа. В некоторых хозяйствах сильно подмерзали молодые сады, посаженные в 2005 году («Жердевский плодопитомник» Тамбовской области, «Острогожсксадпитомник» Воронежской области, «Агросад» Липецкой области и др.). В молодых насаждениях в данной ситуации проводилась выпилка деревьев на обратный рост.

Фото 4 — Повреждение древесины вишни, вызванные сильными морозами зимой 2005-2006 гг.

В хозяйствах Воронежской области «Новонадеждинское» и «Острогожсксадпитомник», где были предприняты все необходимые меры по восстановлению потенциала продуктивности ухоженных насаждений яблони, был получен хороший урожай качественных плодов. Благодаря проведению грамотной обрезки и комплекса защитных мероприятий усиленному питанию растений в течение вегетации (корневые и внекорневые подкормки), обработкам бором для улучшения завязывания плодов и сохранения полученной завязи, по отдельным кварталам было получено от 20-25 до 35 т/га.

В хозяйствах Тамбовской области в силу сложившихся условий большая часть насаждений яблони находилась в запущенном состоянии, что сказалось на высокой степени их подмерзания. Отдельные участки яблони летом выглядели очень плачевно. На деревьях почки распустились в конце мая лишь на отдельных ветвях в верхней части крон, цветение растянулось до конца июня. И к концу вегетации деревья не восстановились, их состояние ухудшилось, осенью стволы покрылись грибами – трутовиками и, по нашему мнению, они подлежат скорейшей раскорчевке. Урожайность в 2006 году была крайне низкой и составляла всего 0,5ц/га («Зеленый Гай»), 18ц/га («Кочетовский»), 23ц/га («Имени Мичурина»).

Фото 5 — Зимние солнечные ожоги вызывают растрескивания коры, куда легко проникают патогены

Практически без повреждений был интенсивный сад на слаборослых подвоях на территории ВНИИС им. Мичурина, где произрастает более 200 сорто-подвойных комбинаций. Было получено от 10 до 50 т/га высококачественных плодов по отдельным сорто-подвойным комбинациям. Эта высокая урожайность была обусловлена хорошим физиологическим состоянием деревьев, что явилось следствием соблюдения всего комплекса агротехнических мероприятий по уходу за насаждениями. Весной 2007 года в интенсивном саду также отмечено обильное цветение.

Относительно благоприятными для плодовых растений были условия зимнего периода 2006-2007гг. Практически отсутствовали резкие перепады и продолжительные понижения температуры воздуха до экстремальных значений. В периоды, когда температура опускалась до -15 и -250С, имелся достаточный уровень снежного покрова.

Основными негативными факторами этой зимы были:

  • длительный тёплый осенний период;
  • аномально-высокие температуры воздуха в декабре-январе;
  • ранний выход растений из глубокого покоя;
  • высокий уровень сохранности вредных организмов.

Состояние насаждений яблони, пострадавших незначительно в предыдущую зиму, в целом по региону весной 2007 года было удовлетворительное. Повреждения генеративных и вегетативных органов растений в зимний период практически отсутствовали. Отмечена хорошая закладка плодовых почек и высокая сохранность генеративной сферы. В целом цветение садов в хозяйствах было хорошее (3-5 баллов). Однако в этот период стояла аномально-высокая температура, что повлияло на сроки цветения. Его продолжительность у отдельных сортов составила 4-6 дней. Несмотря на неблагоприятные условия для процессов опыления и оплодотворения (температура +30-35С, относительная влажность воздуха 40-50%), завязывание плодов можно считать удовлетворительным, что позволяет дать благоприятный прогноз урожайности.

В настоящий момент исключение составили насаждения, имеющие глубокие повреждения в зиму 2005-2006 гг., которые в полной мере проявились только весной 2007 года. Данные растения в массе погибли или необратимо повреждены и подлежат скорейшей раскорчевке для предотвращения распространения инфекции.

Коммерческое предложение

Ассоциация садоводов – питомниководов «АСП-РУС»

«Интегрированная система производства малины»

Предложение по малине 2012 фотоРазработчики проектов закладки интенсивных плантаций ремонтантной малины:

Руководитель – председатель Ассоциации садоводов-питомниководов АСП-РУС,
д. с.-х. н., доцент МГПИ
Муханин Игорь Викторович
8-910-750-67-19; тел/факс: 8-47545-2-36-04; email: asprus@mail.ru;

Ответственный исполнитель – ведущий специалист Ассоциации садоводов-питомниководов АСП-РУС по ягодным культурам и минеральному питанию
Жбанова Ольга Владимировна
8-905-123-95-09; тел/факс: 8-47545-2-36-04; email: asprus@mail.ru;

Данное коммерческое предложение предусматривает промышленное возделывание плодоносящих плантаций на оптимальном агротехническом фоне по новой интегрированной системе производства высококачественных ягод малины сортов фотонейтрального типа.

Аннотация

Малина – одна из наиболее ценных и экономически эффективных ягодных культур. Широкое внедрение в производство новых элементов технологии и высокопродуктивных сортов фотонейтрального типа способствует увеличению урожайности и качеству продукции. В результате системного анализа опыта ученых и передовых производителей ягод малины России и стран Западной Европы по ведению этой культуры на высоком агротехническом уровне целесообразность закладки промышленных плантаций по новой интегрированной технологии производства малины не оставляет никаких сомнений. Растения, возделываемые по этой технологии наиболее полно реализуют потенциал своей продуктивности, т.к. способны эффективно использовать благоприятные факторы внешней среды за счет односезонного цикла формирования урожая и низкозатратной технологии их выращивания, которая заключается в том, что при наступлении осенних заморозков надземная часть растений скашивается, а с весны следующего года отрастают новые побеги, которые со второй половины июля и до наступления первых заморозков плодоносят, а затем их снова скашивают. Данная технология по типу однолетней культуры снимает проблему зимостойкости побегов и обеспечивает уход от основных болезней и вредителей с минимальным применением химических средств защиты.

Цель

Основной целью настоящего коммерческого предложения является информирование представителей производства по экономической оценке создания плодоносящих насаждений ремонтантной малины с продуктивностью более 10 тонн с гектара и продолжительным периодом потребления свежих высококачественных ягод (июль – октябрь). Ассоциация оказывает практическую помощь по созданию проекта, подбору сортимента, покупке и доставке потребителю высококачественного посадочного материала, оформлению требуемых документов, разработке режимов орошения, систем фертигации и защиты растений с внекорневыми подкормками, а также авторским надзором за основными технологическими агроприемами.

Основные элементы технологии:

  • Срок посадки: третья декада октября – первая декада ноября или первая-третья декада апреля (срок поставки – октябрь);
  • Конструкция насаждений – двухстрочная;
  • Вид шпалеры – временные колья с двумя рядами шпагата (со второго года);
  • Схема посадки – (3 + 0,5) х 0,3 м;
  • Плотность посадки – 20 000 шт;
  • Тип орошения — капельное;
  • Количество капельных линий – 2 шт;
  • Использование сортов фотонейтрального типа – Полька, Поляна;
  • Формирование продуктивной полосы – 3 год;
  • Период получения свежих ягод – вторая декада июля — третья декада октября;
  • Содержание почвы в междурядьях – залужение;
  • Срок эксплуатации насаждений – 15 лет;

Предложение по малине 2012 фотоВысококачественные плоды ремонтантной малины сорта Полька, саженцы которого Вы можете купить в Ассоциации садоводов-питомниководов

Основные преимущества данной технологии

Основными моментами выбора данной технологии явились следующие составляющие:

  • Высокая урожайность – более 10 т/га;
  • Высокий процент выхода ягоды класса «экстра» – до 80 %;
  • Хранение урожая – от трех до пяти дней;
  • Возможность использования специальных пленок для продления хранения свежих ягод до 10 – 15 дней;
  • Низкозатратность технологии возделывания;
  • Окупаемость капитальных затрат – 2-3 год.

Данная технология предусматривает использование элитного посадочного материала высоких категорий качества, современной системы фертигации через капельное орошение, контроля над поступлением элементов питания к растениям по фенофазам развития, основанного на анализе агрохимических и агрофизических свойств почвы и воды, а также минимальное применение эффективных средств защиты растений от вредителей, болезней и сорняков.

Предложение по малине 2012 фотоГенеральный директор ООО «Плава» Устинов Анатолий Иванович и ведущий специалист по ягодным культурам Жбанова Ольга Владимировна на двухлетней плантации ремонтантной малины в Тульской области. Приобрести посадочный материал малины можно, подав заявку по электронной почте

Запланированные мероприятия:

  1. Приобретение элитного посадочного материала сортов фотонейтрального типа (Полька, Поляна) в количестве 20 000 шт./га х 35 (высший сорт) руб. = 700 000 руб. (Оплата – сентябрь).
  2. Создание системы капельного полива на плодоносящей плантации малины на площади 1 га (по данным ООО «Юг-Полив») от 75 000 до 100 000 руб. (Приобретение капельных линий в количестве 6 000 погонных м/га);
  3. Закладка интенсивной плодоносящей плантации малины по новой технологии, обеспечивающей ежегодное получение свежих ягод с июля по октябрь на площади 1 га (1 год – до 1 т/га; 2 год – 3 – 5 т/га; 3 и последующие годы более 10 т/га).
  4. Предусматривается возможность стажировок специалистов (апрель, июнь) в зарубежных фирмах SADPOL (Польша) и POLAND PLANTS (Голландия) по тематикам:
     технология подготовки почвы и борьба с сорняками на плодоносящей плантации;
     уточнение системы защиты и изучение технических и химических средств защиты растений;
  5. Подбор отечественных пестицидов и гербицидов, зарегистрированных на территории РФ;
  6. Проведение анализов по определению комплекса агрофизических и агрохимических свойств почвы, воды и листовой диагностики, освоение экспресс-методов для создания программы по питанию растений;
  7. Освоение системы компьютерного питания;
  8. Изучение влияния микроэлементов, регуляторов роста на товарные и вкусовые качества ягод;
  9. Изучение технологии сбора, системы охлаждения, транспортировки, упаковки и доведения до потребителя свежих ягод малины.

Предложение по малине 2012 фотоМуханин Игорь Викторович демонстрирует качество посадочного материала ремонтантной малины, который вы можете приобрести в Ассоциации садоводов-питомниководов

Контактные телефоны:
Тел/факс: 8-47545-2-36-04
8-910-750-67-19 Муханин Игорь Викторович
8-905-123-95-09 Жбанова Ольга Владимировна
www.asprus.ru
E-mail: asprus@mail.ru

Члены АППЯПМ
Морозова Марина Васильевна

Морозова Марина Васильевна,

директор фирмы «Aweta» по экспортным поставкам в СНГ (г. Москва)

Основные направления работы АППЯПМ

 





Авторские права © 2008-2022 АППЯПМ. Все права защищены.
Запрещено использование материалов сайта без согласия его авторов и обратной ссылки.

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru