Мичуринский государственный аграрный университет
Мичуринск -Наукоград
Юг-Полив
|
Причко Татьяна Григорьевна
д-р с.-х. наук, профессор
Государственное научное учреждение Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства Россельхозакадемии, Краснодар, Россия
В статье дан анализ последних лет развития интенсивного садоводства на юге России. Исследовано влияние стрессовых погодных факторов на урожайность и товарное качество плодов. Проанализированы основные агротехнологические мероприятия, влияющие на формирование продуктивности плодовых растений.
Характеристика стресс-факторов и их влияние на товарное качество плодов
Введение. Современные интенсивные технологии производства плодов должны быть адаптированы к природно-климатическим условиям зон возделывания, обеспечивать стабильность плодоношения, оптимальную урожайность, высокое качество плодов. Технологии, при которых затраты только на закладку 1 га сада составляют более 1 млн. руб., в первую очередь требуют точного выполнения всех необходимых агротехнических мероприятий, с учетом фенологических фаз развития растений, как при выращивании посадочного материала, так и при производстве плодов.
Анализ происшедших за последние 30 лет изменений климата на юге России свидетельствует об увеличении негативных действий жары, засухи, весенних заморозков. Усилия плодоводов в последние годы часто сводятся к нулю участившимися повреждениями плодов градом. В отдельных хозяйствах отмечалась полная гибель урожая от града в 2007 году, в 2008 потери качества плодов составляли от 20 до 80%. Аналогичная ситуация складывалась в 2010, 2011годах. Жара, засуха последних лет требуют решения вопросов повышения устойчивости плодовых культур к аномальным явлениям.
Поэтому применяемые агротехнологические мероприятия должны быть направлены на оптимизацию технологических процессов, способствующих снижению отрицательного воздействия погодно-климатических факторов.
Объекты и методы исследований. В проводимых по данному направлению исследованиях использованы программы и методики как общепринятые, так и разработанные с участием ответственных исполнителей.
Обсуждение результатов. Одним из наиболее важных условий снижения негативных последствий действия стресс-факторов является подбор оптимального сортимента возделываемых плодовых и ягодных культур, максимально приспособленных к конкретным экологическим условиям, устойчивых к комплексу заболеваний.
За последние 20 лет сортимент яблони претерпел существенные изменения. В 1990 годах в основном возделывались сорта Ренет Симиренко, Голден Делишес, Джонатан, Корей, Анис кубанский, Альпинист, Мантуанское, Мекинтош, Зимнее МОСВИРа, Старк Ред Голд, Кидс Оранж Ред, Джонаред. К 2000 году сортимент был пополнен новыми сортами, исходя из повышения спроса на плоды с высокими товарными качествами. В производственных насаждениях появились новые сорта яблони с плодами крупными по размеру, привлекательного товарного вида, с высокими вкусовыми качествами – Джонаголд, Глостер, Айдаред.
Зима 2005-2006 гг., когда во многих регионах на юге России вымерзли сады яблони с сортами Джонаголд, Корей, усилила требования к зимостойкости сортов. Жара, засуха последних лет подчеркивали устойчивость наиболее распространенных и широко востребованных зимних сортов яблони – Айдаред, Голден Делишес, Ренет Симиренко.
 Интенсивный сад яблони в период цветения
Экономическая эффективность
В последние пять лет наблюдается усиленный завоз посадочного материала новых сортов яблони, с плодами высокого товарного качества – Ред Чиф, Флорина, Бреберн, Гранни Смит, Чемпион, Лигол, Пинова, Голден Би, Фуджи, для которых необходимо оптимизировать условия возделывания.
В настоящее время на юге России группа наиболее востребованных сортов яблони неоднородна по структуре: в неё входят как классические сорта – Голден Делишес, Ренет Симиренко, Айдаред, Флорина, так и относительно новые, недостаточно изученные, но имеющие стабильные урожаи и высокое качество плодов – Женева Эрли, Дарья, Гала Маст (Шнига, Обрагала), Лигол, Пинова, Интерпрайс, Чемпион, Фуджи.
Особенно востребованы также иммунные и высокоустойчивые сорта, ежегодно дающие высокие урожаи, независимо от стрессовых факторов среды (дождь, туман, холод в период цветения, мороз в зимний период, жара, засуха), но немного уступающие по товарным качествам (размеру) плодов – Слава Победителям, Ред Фри, Либерти, Голд Раш, Прима.
Основу сортимента должны составлять адаптированные к местным условиям сорта – Прикубанское, Ренет кубанский; иммунные сорта нового поколения, сочетающие в своем генотипе устойчивость к абиои биотическим стрессорам на достаточно высоком уровне, требующие меньших обработок в период вегетации: Красный янтарь, Кармен, Родничок, Маяк станичный, Казачка кубанская, Дин Арт, Красна Дарья; а также сорта, выделенные на основе клоновой селекции, – Линда, Престиж, Солнечное, Галакуб [1].
Анализ изменения сортового состава, проведенный по остальным культурам, позволяет рекомендовать для возделывания на юге России следующие сорта груши – Молдавская ранняя, Краснодарская летняя, Летняя Сергеева, Августин, Конференция.
Согласно породному районированию доля косточковых культур должна составлять 30% плодовых насаждений в южном регионе, фактически косточковые в Краснодарском крае занимают 20-25% площадей.
На фоне экстремальных условий выделены наиболее адаптивные сорта сливы местной селекции – Красотка, Подруга, Милена, Балкарская; интродуцированные – Стенлей, Донецкая, Мелитопольская, Чачакская поздняя, Турчанка, обладающие комплексом ценных признаков. В зональный сортимент черешни рекомендованы лучшие адаптивные сорта местной селекции – Кавказская улучшенная, Сашенька, Южная, Мак, Алая, Волшебница, Дар изобилия, Ясно солнышко. Выделены сорта вишни, устойчивые к монилиозу и коккомикозу, – Алекса, Казачка, Кирина, Избранница, Чудо-вишня, Нефрис, Эффектная, Жуковская [2].
 Сорт Чудо-вишня
Для производства землянки в регионе сейчас очень важным является крупноплодность, ранний и поздний сроки созревания, способность плодоносить в течение весенне-летне-осеннего сезона (нейтрально-дневные сорта), вкусовые качества и аромат ягод.
Подвои семечковых культур отечественной селекции реально конкурируют с лучшими аналогами – интродуцентами, так как при их создании и отборе учтены специфические почвенно-климатические условия регионального садоводства. Выявлено преимущество подвоев яблони селекции СКЗНИИСиВ (серии СК) не только по снижению силы роста привитых сортов в сравнении с подвоем М9, но и в повышении устойчивости деревьев к морозам, засухе и высоким летним температурам. Проблема подбора подвоев для косточковых культур остается сложной. Подавляющее большинство питомников края выращивает посадочный материал косточковых на сильнорослых семенных подвоях – сенцах алычи, абрикоса, персика, черешни, антипки. Среди новых отечественных клоновых подвоев особенно ценны подвои Крымской ОСС – наиболее слаборослые.
Самая основная проблема сегодня, от решения которой зависит урожайность и качество плодов, – это производство высококачественного посадочного материала. В институте проводится работа по оздоровлению наиболее востребованных сортов и подвоев. Заложены оздоровленные маточники семечковых и косточковых культур районированными и перспективными сортами и подвоями (в т.ч. серии СК), оздоровлены и заложены в маточник 16 современных сортов земляники.
За последние десять лет технологии в промышленном садоводстве претерпели существенные изменения:
- схемы посадки с учетом сорто-подвойных комбинаций стали более уплотненными – от 4,0×1,0 м до 4,0×0,3 м;
- использование формировок, обеспечивающих снижение силы роста дерева, формирование плодоношения на однолетних побегах;
- проведение фертигации с помощью капельного орошения, однако при той засухе и жаре, которая наблюдается последние пять лет, необходимо управлять влажностью воздуха за счет спринклерных установок;
- использование сеток для максимального сохранения плодов от града, солнечных ожогов.
С производственных позиций предпочтительно иметь односортный сад, для получения товарного урожая высокого качества необходимо полноценное перекрестное опыление. В существующих садах к 6-10 рядам основного сорта примыкают ряды 1-2 сортов опылителей. В современных садах интенсивного типа с сомкнутыми кронами, где насекомые работают вдоль плодовой стены, рационально размещать сорта-опылители или кребы в рядах.
Для повышения эффективности работ, направленных на подбор опылителей, определен аллельный состав гена самонесовместимости 26 сортов яблони, в том числе отечественной селекции. Результаты исследований по изучению аллельного состава S-гена 32 видов кребов с разными сроками цветения позволяют прогнозировать эффективность перекрестного опыления сортов и форм яблони с различными комбинациями аллелей гена, что немаловажно при разработке сортовых схем садовых насаждений, обеспечивающих повышение урожайности [3].
Смягчить последействие стрессов позволяет система питания растений по фазам их развития с учетом обеспеченности элементами питания. Для разных зон возделывания плодовых культур определены оптимальные уровни и соотношения обеспеченности элементами питания яблони разных сортов, уточнены уровни содержания макроэлементов основных почв под садами, что позволяет повысить эффективность возделывания плодовых насаждений и снизить действие стресс факторов [4].
В настоящее время имеются препараты, которые представляют собой оптимальное сочетание химических и натуральных компонентов, таких как аминокислоты, микроэлементы, позволяющие уменьшить негативное воздействие на окружающую среду, повысить эффективность применяемых удобрений. Актуально применение веществ микробного и биотехнологического происхождения, усиливающих процессы метаболизма, повышающих концентрацию аминокислот, витаминов, минеральных веществ, участвующих в защите растения от стрессовых воздействий, что подтверждается результатами наших исследований.
Так, при изучении действия физиологически активного вещества – антифриз натурального происхождения, предназначенного для повышения устойчивости растений к неблагоприятным погодным факторам среды, и в первую очередь для повышения устойчивости насаждений к весенним заморозкам, из-за отсутствия резких похолоданий в текущем году в период цветения, подтвердить его эффективность не удалось. Однако, при проведении обработок антифризом процент завязывания плодов возрос при двукратном применении на 10,6%. Применение пуршейта, вапаргарда способствовало не только снижению повреждений растений от солнечных ожогов, но и увеличению содержания кальция в плодах, что снизило потери от физиологических заболеваний при хранении.
Наиболее эффективный и доступный способ повышения устойчивости растений к лимитирующим факторам среды – применение ФАВ – адаптогенов, которые регулируют такие физиологические процессы, как рост, деление, дифференциация клеток, цветение, созревание плодов. Во всем мире применение ФАВ в интенсивных технологиях стало неотъемлемой частью. Нами испытываются адаптогены – препараты прореживающего действия по цветкам, завязи, которые дополнительно к естественной потере завязи усиливают прореживание на 6-10%, что позволяет получать урожай преимущественно товарного качества.
Современное садоводство должно решать также вопросы по развитию органического растениеводства, обеспечивающего получение экологически чистых продуктов питания. Это направление предусматривает использование в «биологическом земледелии» новых препаратов, которые оказывают минимальное воздействие на окружающую среду.
 Высокое качество плодов сорта Ханикрисп в промышленном саду.
Для их изготовления применяется органическое сырье как животного, так и растительного происхождения. В настоящее время зарегистрирована серия органических препаратов, которые необходимо использовать для органического растениеводства.
На первый план выходит задача – выращивание плодов не только стандартных, вкусных, но и полезных, с содержанием ценных компонентов, предопределяющих пищевую и лечебную ценность продуктов, с высокой антиоксидантной активностью. В этом направлении нами постоянно ведется работа по выделению плодов различных культур с высоким содержа
нием биологически активных веществ – витаминов, пектина, полифенолов. Все районированные, а также новые интродуцированные сорта испытаны нами при разных технологиях хранения (обычная среда, регулируемая атмосфера, хранение с применением послеуборочной обработки плодов препаратом SmartFresh) и при переработке на различные виды консервной продукции [5].
Заключение. Таким образом, анализ факторов, оказывающих влияние на формирование продуктивности плодовых насаждений, товарные и вкусовые качества плодов в садах интенсивного типа, позволяет сделать вывод, что правильное размещение плодовых насаждений, подбор оптимальных сорто-подвойных комбинаций, соблюдение в комплексе всех агротехнологических мероприятий с учетом фенологических фаз развития растений позволит иметь стабильные урожаи плодов высокого качества.
Литература
- Ульяновская, Е.В. Новые комплексно устойчивые к абио- и биотическим стрессорам сорта яблони для формирования адаптивных агроценозов / Е.В. Ульянов- ская, Е.Н. Седов, Г.А. Седышева [и др.] // Фундаментальные и прикладные разработки, формирующие современный облик садоводства и виноградарства: материалы науч.- практ. конф. (5-8 сент. 2011 г.). – Краснодар: СКЗНИИСиВ, 2011. – С. 112-116.
- Заремук, Р.Ш. Комплексная оценка адаптивности нового поколения сортов сливы и вишни в условиях Краснодарского края / Р.Ш. Заремук, С.В. Богатырева, Ю.А. Доля // Фундаментальные и прикладные разработки, формирующие современный облик садоводства и виноградарства: материалы науч.-практ. конф. (5-8 сент. 2011 г.). – Краснодар: СКЗНИИСиВ, 2011. – С. 147-154.
- Ушакова, Я.В. SSR-генотипирование подвоев яблони российской селекции / Я.В. Ушакова, И.И. Супрун // Материалы 6 международного конгресса: «Биотехноло- гия: состояние и перспективы развития», г. Москва, 21-25 марта 2011.– С. 262-263.
- Попова, В.П. Экологические особенности режимов питания яблони / В.П. По- пова, Т.Г. Фоменко // Плодоводство и виноградарство Юга России [Электронный ре- сурс]. – Краснодар: СКЗНИИСиВ, 2011. – № 8 (2). – Шифр Информрегистра: 0421100126/0023. – Режим доступа: http://www.journal.kubansad.ru/pdf/11/02/06.pdf.
- Причко, Т.Г. Изменение качественных показателей плодов яблони в процессе выращивания и хранения / Т.Г. Причко, Л.Д. Чалая, М.В. Карпушина // Плодоводство и виноградарство Юга России [Электронный ресурс]. – Краснодар: СКЗНИИСиВ, 2011. – № 7 (1).- Шифр Информрегистра: 0421100126/0002. – Режим доступа: http://www.journal.kubansad.ru/pdf/11/01/02.pdf.
Муханин Игорь Викторович
Президент Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), доктор сельскохозяйственных наук
Современная система обрезки разработана для безопорных интенсивных садов яблони на среднерослых и полукарликовых подвоях со схемой посадки 5×2, 5×2+2 м, плотностью размещения 1000-1500 растений на гектар. «Новое русское веретено» характеризуется компактной кроной с развитым центральным проводником без использования шпалеры и урожайностью 30-40 т/га.
 Качественные саженцы, выращиваемый по технологии «разветвленная однолетка»
Требования к посадочному материалу. Для закладки интенсивных садов с плотностью до 2000 растений на гектаре, с формировкой «модифицированное стройное веретено» требуются саженцы определенного качества. Наиболее передовые питомниководы в развитых садоводческих странах для закладки интенсивных садов на слаборослых подвоях чаще всего используют две технологии (способа) их возделывания.
Первая технология получила в России условное название «разветвленная однолетка на двухлетних корнях» (стандартная однолетка). Основные элементы этой технологии заключаются в следующем. Посадка в первое поле осуществляется отводками первого сорта (в странах с развитым садоводством закладку первого поля питомника осуществляют подвоями высших категорий качества: высота без обрезки — около 1 метра, толщина на уровне окулировки — > 10 мм, «этажность» (ярусность) корневой системы — > 3, корневая система — длиной более 20 см. с хорошо развитой мочкой). Окулировка проводится на высоте 10 – 15 см.
Во втором поле питомника проводят обработку окулянтов регуляторами роста (Промалин, Потурил, Арболин), в сочетании с 2 – 3 кратной «прищипкой» верхних листочков, с сохранением апикальной меристемы (точки роста). Все это происходит на высоком агрофоне, с системой питания по фенофазам, внекорневыми подкормками и эффективным орошением.
 Разветвленный посадочный материал, выращенный по технологии «книп-бом»
Второй технологией является «разветвленная однолетка на трехлетних корнях» (книп-бом). Требования к подвоям такие же, как и в первом случае. Зимой проводят зимнюю прививку черенком с одной или двумя почками, весной их высаживают во второе поле и выращивают как обыкновенную сильную однолетку. В третьем поле питомника однолетка срезается на высоте около 40 см, и из верхней почки выращивается разветвленный саженец. Среди садоводов распространено название этой технологии – «двухлетки с однолетней кроной» или «книп-бом». В третьем поле питомника проводятся все мероприятия, как и в технологии «разветвленная однолетка на двухлетних корнях» (стандартная однолетка) во втором поле.
И в первом, и во втором случаях получаются саженцы, отвечающие требованиям интенсивного сада. В обеих технологиях разветвления центрального проводника получают не укорачиванием его, а стимулированием прорастания пазушных почек. Это позволяет получать достаточное количество разветвлений (от 5 до 10 штук) с прямыми углами отхождения. Одновременное получение такого количества небольших ответвлений не угнетает, а усиливает центральный проводник и облегчает формирование веретеновидной кроны. Все почки в этой зоне вырастают в побеги длиной от 20 до 50 см.
Исследования по проверке этих технологий проводились нами в течение 10 лет. Отрабатывались все элементы технологии, и изучалось их влияние на получение саженцев с заданными параметрами.
Особое внимание уделяли таким элементам технологии как влияние качества подвойного материала на параметры саженцев, особенности реакции сортов при использовании этих технологий, влияние специальных приемов на разветвленность саженцев.
 Саженец яблони 7+ для закладки интенсивного сада
Основной задачей исследований являлась адаптация новых технологий в российских условиях по основным садоводческим зонам. Результаты проведенных исследований в трех основных зонах садоводства – Средней, Южной и в Поволжье — показали, что перенос технологий в российские условия не позволил получить такие же результаты как в западных странах.
Основными причинами этого являлось то, что эти технологии требуют строгого соблюдения и высококачественного выполнения всех элементов. Необходимы оптимальные условия для роста растений. Только активно растущее растение способно при соблюдении специальных приемов дать достаточное количество разветвлений.
В результате многолетних исследований нами были разработаны специально для условий России две технологии – «модифицированная двухлетка на трехлетних корнях» (однолетка плюс) и «комбинированная двухлетка на трехлетних корнях» (модифицированный книп-бом), которые позволяют в производственных условиях при недостатке солнечной активности получать посадочный материал требуемого качества.
Параметры посадочного материала, требуемые для посадки садов на слаборослых подвоях с формировкой «модифицированное стройное веретено», включают наличие у сильных саженцев многочисленных несильных горизонтальных разветвлений. Разработанные нами технологии позволяют получать такие саженцы.
Сортимент и привойно-подвойные комбинации. Интенсивный сад с формировкой «модифицированное стройное веретено», в сочетании с плотностью посадки до 2000 растений на гектаре является на современном этапе наиболее популярным типом яблоневых насаждений в России.
 Применение прищепок для увеличения угла отхождения боковых ответвлений
В результате исследований установлено, что используя полукарликовые и карликовые подвои и применяя различную высоту окулировки, мы, тем самым, регулируем «карликовость» привойно-подвойных комбинаций, определяя оптимальную для этой конструкции скороплодность. Имея широкий выбор подвоев по силе роста и огромный арсенал агроприемов, плодоводы могут выращивать в таком типе сада любой районированный в зоне сорт. Учитывая это, на первый план выходит проблема подбора сортов по товарно-потребительским характеристикам.
В связи с этим необходимо уточнить понятие «карликовости». Некоторые исследователи дают определение карликовости, как «слаборослость», то есть за биологическую особенность привойно-подвойных комбинаций на карликовых подвоях иметь слабую ростовую активность.
 Высокое качество саженцев яблони во втором поле питомника
Этим иногда объясняют слабое качество посадочного материала (физические характеристики саженцев), замедленную динамику формирования, низкие кроны интенсивных садов, небольшой суммарный прирост и среднюю длину приростов. Утверждение, что карликовые деревья должны иметь слабую ростовую активность, ввело в лексикон плодоводов такие термины как «слаборослость», «малогабаритные кроны», «карлики».
На наш взгляд, карликовость — это влияние подвоя на привой по усилению скороплодности. Можно привести массу примеров, когда сад на сильнорослых подвоях имеет нулевой рост, а рядом деревья на карликовых подвоях имеют приросты до 1 метра. Если судить по ростовой активности, то деревья на семенном подвое, в этом случае, более слаборослые.
Второй пример – в питомнике при закладке первого поля отводками одинакового развития, но из разных категорий по силе роста (суперкарлики, карлики, полукарлики, среднерослые и сильнорослые), во втором и третьем поле питомника, при одинаковом высоком агрофоне, отличить их по силе развития невозможно.
Резкие отличия между привойно-подвойными комбинациями из разных категорий по силе роста подвоев проявляются именно в скороплодности.
Поэтому, выбирая тип сада, подбирая сортимент и привойно-подвойные комбинации, необходимо учитывать правильность сочетания схем посадки и систем формирования с выбранными привойно-подвойными комбинациями.
 Закладка интенсивного безопорного сада в ООО «Плава» Тульской области качественным посадочным материалом
Исходя из многолетних исследований, инновационной деятельности и учитывая мировой опыт, определено несколько направлений, определяющих целесообразность использования тех или иных сортов в промышленных шпалерно-карликовых садах.
1. По зимостойкости и морозоустойчивости. В регионах, где велика вероятность очень низких температур, основным лимитирующим фактором является зимостойкость выбранных привойно-подвойных комбинаций. Что касается подвоев, то к наиболее зимостойким относятся — 62-396, В-9, ПБ-4, Р 60, Р 22. К сортам с повышенной зимостойкостью относятся: Антоновка обыкновенная, Мартовское, Синап северный, Кутузовец, Куйбышевское, Витязь, Суворовец, Лигол, Лобо (табл. 1).
2. По цветовой гамме. Основными цветами на рынке фруктов являются красный, желтый и зеленый. При подборе сортимента производители стремятся, чтобы в период продаж вся цветовая гамма присутствовала в ассортименте. К красным сортам относятся – Спартан, Лобо, Кортланд, Орлик, Алва, Глостер, Старкрымсон, Велспур, Джонатан, Красивое, Звездочка и др. К сортам с желтой окраской относятся – Голден Делишес, Голден В, Пепин Черненко, Корей (при длительном хранении), Пинова (в Средней полосе), Синап северный (на нижней Волге). К сортам с зеленым окрасом относятся – Мартовское, Суворовец, Грани Смит, Мутцу, Ренет Симиренко, Зеленка Сергеева. Есть целый ряд сортов с покровным румянцем на зеленом или желтом фоне – Айдаред, Мантуанское, Жигулевское, Лигол. Встречаются сорта с белым окрасом – Папировка, Голубь мира, Антоновка яровая, Славянка. Не редкость полосатые сорта – Скороплодное, Пришвинское, Рихард, Рубин, Целеста, Пирос.
3. По твердости плодов. Этот показатель напрямую связан и с потенциалом лежкоспособности. Твердость плодов измеряется пенетрометром. Шкала показывает твердость яблок во время хранения. Наиболее твердые сорта (более 10 кг/см2) Пинк леди, Гала Рояль, Бребрн. Достаточно твердыми (7 – 10 кг/см2) являются Ренет Симиренко, Гала Маст, Глостер, Рубинола, Джонаголд де Коста, Суворовец, Мартовское, Синап Северный, Спартан. В связи с тем, что основные летние сорта, культивируемые в России, имеют недостаточную твердость – 5–7 кг/см2 (Папировка, Мельба, Мечта, Боровинка, Супер Прекос, Квинти), в последнее время получили распространение более твердые летние сорта – Санрайз, Женева, Дарья (7-8 кг/см2). Когда твердость плодов в результате хранения снижается до 5 – 6 кг/см2, наступает критический период, при котором необходимо срочно реализовывать плоды. При 3 – 4 кг/см2 плоды теряют твердость, мякоть начинает принимать рыхлое состояние.
4. По форме плодов. Различают три основных формы плодов. Первая форма — это вытянутая. К ней относятся Синап северный, Синап орловский, Кандиль Никитина, Глостер, Старкрымсон, Велспур.
Вторая группа имеет приплюснутые плоды. К ней относятся: Тарелочное, Алва, Вагнера призовое, Зимнее полосатое, Суворовец, Лобо. Третья группа — самая многочисленная, с округлой формой плодов. К ней относится большинство сортов. Наиболее яркие ее представители – Айдаред, Ренет Симиренко, Жигулевское и др.
5. По лежкоспособности. В промышленном садоводстве этот показатель ставится во главу угла. Задачу облегчает наличие современных холодильников с регулируемой атмосферой, однако, потенциал лежкости является основой выбора тех или иных сортов. К сортам, отвечающим этим требованиям, относятся – Джонаголд и его клоны, Айдаред, Глостер, Рубинстар, Пинова, Синап северный, Спартан, Мутцу, Фуджи, Голден Делишес и его клоны и др.
6. По устойчивости к болезням. В последнее время, в связи с экологическими проблемами, растущую популярность получили экологически безопасные технологий возделывания садов с ограниченным количеством пестицидных обработок. В целях сокращения химических обработок расширилось использование устойчивых к болезням сортов, и в первую очередь, к парше. К таким сортам относятся – Арива (устойчивая на 100 % к парше и мучнистой росе), Энтерпрайз, Голдраш, Фридом, Приам, Флорина, Райка, Топаз, Чистотел, Имрус.
7. По ранним срокам созревания. В производственных условиях популярны сорта раннего срока созревания. При ограниченных возможностях по хранению плодов и для получения «первых» денег в летний период передовые плодоводы расширяют площади под суперранними сортами – Женева, Пирос, Дарья, Санрайз, Целеста, Красное раннее, Квинти, Весна, Супер Прекос, Папировка.
8. По уникальному вкусу. В Англии большую долю в потреблении яблок составляет сорт Кокс Оранж Пепин. В Средней полосе у большой части населения популярны сорта – Конфетное, Медуница, Сахарный аркад. На юге популярны сорта – Голден Делишес, Ренет Симиренко, Вагнера призовое, Гала Маст, Шампион, Джонатан.
9. По сложившимся традициям. Мы уже приводили пример с Кокс Оранж в Англии, но надо отметить, что этот сорт имеет плоды с плохой окраской и сильной «оржавленностью», однако многолетние традиции заставляют садоводов вновь сажать этот сорт. На юге самый малозимостойкий сорт — Ренет Симиренко. Не проходит ни одного десятилетия, чтобы он не повреждался ранними морозами, но доля этого сорта в молодых интенсивных садах не уменьшается. В Новой Зеландии львиную долю рынка яблок занимают два сорта — Гала Рояль и Бребрн. Один — окрашенный, другой — пестрый. Оба сорта очень твердые и хорошо лежат на прилавках супермаркетов. У населения «широкий» выбор — или Гала, или Бребрн. В резко континентальном климате Волгоградской области традиционны сорта средней полосы — Синап северный, Ренет курский золотой, Память Мичурина, хотя по солнечной активности этот регион не уступает Краснодарскому краю.
 Хранение выкопанных из питомника саженцев в холодильной камере до момента их реализации
Таблица 1
Характеристика перспективных сортов яблони для интенсивных садов
| Сорта |
Морозостойкость |
Устойчивость к болезням |
Сила роста деревьев |
Величина плодов |
Срок хранения |
Происхождение |
| Женева Эрли (Geneva Early) |
Средняя |
Средняя |
Средняя |
Крупные |
3 нед. |
США |
| Красное раннее |
Высокая |
Низкая |
Средняя |
Средняя |
2 нед. |
Россия |
| Санрайз |
Высокая |
Средняя |
Высокая |
Средняя |
3 нед. |
Канада |
| Дарья |
Средняя |
Средняя |
Средняя |
Крупные |
2 нед. |
Германия |
| Жигулевское |
Высокая |
Средняя |
Средняя |
Крупные |
4 месяц |
Россия |
| Орлик |
Высокая |
Средняя |
Слабая |
Средняя |
3 месяц |
Россия |
| Лобо (Lobo) |
Высокая |
Низкая |
Средняя |
Крупные |
5 месяц |
Канада |
| Кортлан (Cortland) |
Высокая |
Низкая |
Средняя |
Средняя |
6 месяц |
США |
| Мартовское |
Высокая |
Низкая |
Высокая |
Крупные |
5 месяц |
Россия |
| Ренет курский золотой |
Высокая |
Средняя |
Высокая |
Крупные |
5 месяц |
Россия |
| Ренет Симиренко |
Средняя |
Низкая |
Средняя |
Средние |
7 месяц |
Украина |
| Голден Делишес (Golden Delicious) |
Низкая |
Средняя |
Средняя |
Средняя |
7 месяц |
США |
| Яноголд (Jonagold) н его клоны |
Низкая |
средняя |
слабая |
Крупные |
6 месяц |
США |
| Редкрофт (Redcroft) |
Высокая |
Высокая |
Слабая |
Средняя |
6 месяц |
Польша |
| Шампион (Szampion) |
Низкая |
Высокая |
Слабая |
Средняя |
4 месяц |
Чехословакия |
| Пннова (Pinova) |
Средняя |
Высокая |
Средняя |
Средняя |
7 месяц |
Германия |
| Лодель |
Высокая |
Средняя |
Низкая |
Средняя |
3 месяц |
Польша |
| Ельстар (Els tar) клоны |
Низкая |
Низкая |
Средняя |
Средняя |
5 месяц |
Голландия |
| Рубни (Rubin) |
Средняя |
Средняя |
Высокая |
Крупные |
4 месяц |
Чехия |
| Гала (Gala) и ее клоны |
Средняя |
Высокая |
Слабая |
Средняя |
6 месяц |
Новая Зеландия |
| Елта (Elbe) |
Средняя |
Высокая |
Слабая |
Средняя |
6 месяц |
Голландия |
| Алва (Alwa) |
Средняя |
Средняя |
Высокая |
Крупные |
7 месяц |
Польша |
| Лигол (Ligol) и его клоны |
Средняя |
Высокая |
Средняя |
Крупные |
6 месяц |
Польша |
 Посадочный материал нового промышленного сорта яблони Хоней Крисп
Литература:
- Кудрявец, Р.П. Новые высокопродуктивные формы кроны плодовых деревьев / Р.П. Кудрявец. – М., 1974. — 35 с.
- Мельник, А.В. Формирование и обрезка интенсивных насаждений яблони / А.В. Мельник//Новини садiвництва. – Умань, 2006. – 36 с.
- Муханин, В.Г. К биологическому обоснованию обрезки яблони / В.Г. Муханин, И.В. Муханин, Л.В. Григорьева, В.Н. Муханин //Повышение эффективности садоводства в современных условиях: Сборник научных работ/ Изд. МГАУ. – Мичуринск — Наукоград, 2003. – Т. 1. – С. 211 – 216.
- Муханин, И.В. Стройное веретено – формировка и обрезка деревьев яблони / И.В. Муханин, Л.В. Григорьева // Пути повышения устойчивости садоводства: Сборник научных трудов. – Мичуринск, 1998. – С. 64-70.
- Mika, A. Sad karlowy / A. Mika // Warszawa. — 2000. – 276 p.
- Mika, A. Formujemy korony w maju i czerwcu / A. Mika // Sad nowoczesny. — 2009. – №5. – P. 61-62.
 Муханин Игорь Викторович
доктор с.-х. наук, Президент АППЯПМ.
 Григорьева Людмила Викторовна,
зав. кафедры Плодоводства, лесного дела и ландшафтного строительства в МичГАУ.
Техника создания и применение формировок крон в уплотненных шпалерно-карликовых садах
Резюме
Дано подробное описание операций, проводимых при создании формировки крон «компактное веретено». Выделены наиболее урожайные интродуцированные сорта при данной формировке в первые продуктивные годы. Показано влияние высоты окулировки на продуктивность некоторых сортов.
Введение
В последние годы в мире начался процесс революционных преобразований в садоводстве. Отрасль быстрыми темпами переходит на новые высокоинтенсивные типы садов на карликовых и суперкарликовых подвоях с высокой и сверхвысокой плотностью посадки. Эти сады отличаются скороплодностью, высокой и стабильной урожайностью, хорошими товарными качествами плодов (Григорьева, 2000). Процесс преобразований в садоводстве сегодня охватывает все развитые страны мира. Намечается он и в нашей стране. Наибольшую популярность, особенно в странах Западной Европы, таких как Германия, Голландия, Франция, Италия, Польша, а также США и Канада и ряде других стран, приобрела формировка — стройное веретено (Муханин, 2003, 2005). В результате исследований по отработке технологий интенсивных садов с плотностью около 2,5 тысяч растений на гектар, была разработана система формирования плодовых деревьев на карликовых подвоях — «компактное веретено».
 Интенсивный уплотненный шпалерно-карликовый сад яблони в Тамбовской области
«Компактное веретено» — лидерная веретеновидная формировка. Эксплуатация интенсивных шпалерно-карликовых садов с этой формировкой рассчитана на 15 — 20 лет. Система формирования крон, применяемая при создании формировки «компактное веретено», содержит три последовательных операции: формирующую обрезку центрального проводника, циклическую замену плодовых ветвей, формирующую обрезку плодовых ветвей. Использование исключительно карликовых подвоев и более плотных схем посадки, в сочетании с формировкой «компактное веретено», требует некоторого изменения технологии формирования.
Методы исследования
Многолетние полевые опыты проводили в интенсивных насаждениях ВНИИС им. И.В. Мичурина (1990-2008 гг.) Тамбовской области, ООО «Федосеевские сады» и ЗАО «Корочанский плодопитомник» Белгородской обл. (1995-2008 гг.), ЗАО «Крона-2» Ростовской обл. (1995-2008 гг.); ОАО Агрофирма «Сады Придонья» Волгоградской обл. (1995-2008 гг.), ОАО «Выселковское» (1999-2007 гг.) и ОПХ «Центральное» Краснодарского края (2000-2006 гг.), ООО «Снежеток» и ООО Агрофирма «Мичуринские сады» Тамбовской области (2002-2008 гг.). В качестве объектов исследований были взяты деревья районированных и перспективных сортов яблони в насаждениях на среднерослых, полукарликовых, карликовых и суперкарликовых подвоях. Часть исследований проводилось в интенсивных садах, находящихся в специализированных садоводческих хозяйствах различных зон России. Опытная работа в основном велась на сортах: Лобо, Жигулевское, Спартан, Скороплодное, Орлик, Лигол, Мелба.
 Сад с плотной схемой размещения деревьев и системой формирования Компактное веретено
Полевые опыты проводили в соответствии с методиками ВНИИС им. И.В.Мичурина и ВНИИ селекции плодовых культур (Программно-методические указания по агротехническим опытам с плодовыми и ягодными культурами под редакцией Н.Д. Спиваковского, 1956; Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур, 1973,1999; Голованов, 1981; Волков, 2005). Результаты опытов обрабатывали методами математической статистики (Политова, 1972; Доспехов, 1985;Гутер, 1970).
Результаты исследования
Формирующая обрезка центрального проводника. Для привойно-подвойных комбинаций на карликовых подвоях характерна высокая скороплодность, которая часто проявляется уже в питомнике. В первые годы формирования у большинства привойно-подвойных комбинаций на однолетних приростах все почки являются плодовыми. Кроме расходования энергии на обильное цветение, это требует дополнительных затрат на удаление цветков и завязей. Если эта операция не проводится, то раннее плодоношение, особенно по центральному проводнику, резко снижает его ростовую активность. Примером может служить урожайность на третий — четвертый год после посадки интродуцированных сортов (табл. 1).
 Интенсивный шпалерно-карликовый сад сорта Гала Маст на подвое М9
Ценность этих данных в том, что на эти исследования пришелся критический период зимы 2005/2006 гг., когда низкие температуры на опытном участке опускались ниже — 40°С. У части сортов наблюдалась гибель растений от 20 % до 100 %. Однако эти критические низкие температуры позволили определить наиболее зимостойкие сорта, которые мы использовали в дальнейшем.
Таблица 1. Плодоношение деревьев в первые три продуктивных года формирования «компактного веретена» интродуцированных сортов (посадка 2002 г., плотность посадки 2220 дер./га)
| Сорта |
Подвои |
Урожай т/га |
| 2004 |
2005 |
2006 |
сумма |
| Szampion |
62-396 |
15,8 |
22,9 |
20,7 гибель 20% |
59,4 |
| Brebum |
12,5 |
16,9 |
гибель 100% |
29,4 |
| Rubinstar |
8,5 |
22,2 |
гибель 80% |
30,7 |
| Ligol |
10,5 |
24,7 |
36,5 |
71,7 |
| Lobo — контроль |
4,6 |
17,3 |
26,0 |
47,9 |
| HCP05 |
1,7 |
2,5 |
5,5 |
— |
| Paula red |
Р 60 |
6,7 |
15,1 |
16,4 гибель 30% |
38,2 |
| Elshof |
13,3 |
17,7 |
гибель 100% |
37,7 |
| Jezter |
7,9 |
4,8 |
гибель 75% |
28,1 |
| Gala Mast |
16,8 |
25,8 |
20,6 гибель 25% |
63,2 |
| Ligol |
12,6 |
25,4 |
23,7 |
61,7 |
| Lobo — контроль |
7,4 |
16,8 |
20,6 |
44,8 |
| HCP05 |
3,0 |
4,8 |
2,6 |
— |
Наиболее зимостойким оказался сорт Ligol (Лигол), который как по скороплодности, так и по продуктивности превосходил контрольный вариант с районированным сортом Лобо. Полученные данные по скороплодности (урожайность на 3-4 годы после посадки) подтвердили то, что при оптимальных привойно-подвойных комбинациях деревья, сформированные по системе «компактное веретено», имели продуктивность в среднем по всем вариантам 9,7 т/га (3 год) и 17,5 т/га (4 год). Наивысшую продуктивность в первые годы имели сорта Лигол, Чемпион, Гала Маст. Однако два последних сорта из-за недостаточной морозостойкости условно пригодны в средней зоне садоводства для дальнейшего изучения.
 Высокопродуктивный сорт яблони Лигол
Подтверждена важность закладки интенсивных садов на карликовых подвоях высококачественным — сертифицированным посадочным материалом. Многолетний опыт позволяет сделать вывод: закладка шпалерно-карликовых садов рядовым посадочным материалом экономически нецелесообразна. У слабых саженцев усиливается скороплодность и ослабляется ростовая активность. В таких случаях период формирования затягивается на неопределённый срок.
Важную роль играет и высота окулировки. В таблице 2 приведены данные по динамике продуктивности в период формирования в зависимости от высоты окулировки.
Таблица 2. Влияние высоты окулировки на урожайность некоторых сортов с формировкой «компактное веретено» (посадка 2002 г., плотность 2500 дер./га, данные за 2004-2007 гг.)
| Высота окулировки |
Урожайность по годам, т/га |
| 2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
В сумме |
| Жигулевское / 62-396 |
| 5 см — контроль |
2,6 |
7,5 |
15,7 |
17,9 |
43,6 |
| 10 см |
3,2 |
10,5 |
18,2 |
28,9 |
60,8 |
| 15 см |
4,4 |
12,6 |
18,6 |
36,3 |
71,9 |
| HCP05 |
0,6 |
1,3 |
1,9 |
3,7 |
— |
| Лобо / Р 60 |
| 5 см — контроль |
1,5 |
4,6 |
16,7 |
24,6 |
47,3 |
| 10 см |
2,8 |
12,7 |
23,0 |
37,0 |
75,5 |
| 15 см |
4,6 |
15,8 |
22,1 |
42,8 |
85,3 |
| HCP05 |
1,2 |
2,1 |
2,4 |
4,6 |
— |
Анализ таблицы 2 показывает прямую зависимость между высотой окулировки со скороплодностью привойно-подвойных комбинаций. Контрольный вариант с высотой окулировки — 5 см уступал всем вариантам в 1,5 — 4,5 раза. Исследуемые варианты с высотой окулировки от 10 до 15 см достигли расчетную продуктивность более 30 т/га к пятому году эксплуатации такого сада. Анализируя суммарную продуктивность за 4 года эксплуатации однострочно-уплотненного шпалерно-карликового сада с формировкой «компактное веретено» необходимо отметить, что оптимальной высотой для этих привойно-подвойных комбинаций является 15 см, при которой этот показатель превосходил контрольные варианты у сорта Жигулевское в 1,7 раза, а у сорта Лобо в 1,8 раза.
 Насаждения Лигола с использованием сетки против грызунов
Циклическая замена плодовых ветвей. Установлено, что при проведении этой операции важно придерживаться системы разделения формирования на два периода: до создания сильного лидера высотой более 2,5 м и после окончания его формирования. Определено, что в первый период стратегия формирования «компактного веретена» направлена, в первую очередь, на создание сильного вертикального лидера, даже если это происходит в ущерб раннему плодоношению. Для этого в кроне поддерживается повышенная ростовая активность. В этот период не допускается усиление всех плодовых ветвей. Удалять приходится даже часть «идеальных», с точки зрения формировки, плодовых ветвей, чтобы не перегружать все дерево плодовыми образованиями. Общее количество разветвлений на центральном проводнике от этого не уменьшается, так как все удаления происходят на пенек или косой пенек, с последующим их отрастанием. Во второй период формирования плодоношение ставится на первое место, а чрезмерная ростовая активность снижается путем удаления сильного однолетнего прироста или части плодоносящей ветви.
Для снижения общей ростовой активности по всему центральному проводнику удаляются (на пенек) все ветви с острыми углами отхождения. В обязательном порядке удаляются на косой пенек «конкуренты» рядом с центральным проводником. Такая же операция проводится при посадке сада посадочным материалом, выращенным по традиционной технологии — «разветвленная двухлетка на трехлетних корнях». Такой тип саженцев имеет два или три сильных разветвления с острыми углами отхождения. При формировании «компактного веретена», в год посадки такими саженцами, у них удаляются сильные побеги сразу на пенек, для обеспечения преимущества в росте центрального проводника.
Установлено общее количество плодовых ветвей, которое составляет у полновозрастного плодового дерева более 25 шт. Оптимальное количество «плодоносящих плодовых» ветвей около 15 шт. Срок эксплуатации каждой «плодоносящей плодовой» ветви около 4 лет. Продление срока эксплуатации плодовых ветвей — одна из основных задач формирования. И при решении этой основной задачи важнейшим становится первичная выбраковка сильных приподнятых однолетних разветвлений с удалением их на косые пеньки. При этой обрезке из таких пеньков впоследствии вырастают побеги горизонтальной ориентации, которые наиболее полно отвечают требованиям плодовых ветвей.
Вторая задача, которую решает такая обрезка: — ко второму периоду формирования довести соотношение плодовых ветвей по возрасту до оптимального значения — 5 «первичных», 5 «плодовых» и 15 «плодоносящих плодовых» ветвей.
В результате многолетних исследований установлено, что при таком возрастном соотношении плодовых ветвей и при обильном плодоношении необходимо, чтобы плодовое дерево на карликовом подвое не потеряло ростовую активность. Для этого разрабатывался и использовался целый арсенал средств поддержания физиологической активности. В первую очередь, — это орошение, минеральное питание, нормировка плодов и грамотная формирующая обрезка.
Формирующая обрезка плодовых ветвей. Все веретеновидные кроны имеют много общего. В первую очередь, это форма конуса. Во-вторых, это горизонтальное расположение основных ветвей. При более плотных посадках длина плодовых ветвей укорачивается. При формировании «компактного веретена» формировка состоит только из разновозрастных плодовых ветвей, а толщина плодовой стены не превышает 1,5 метра. При такой плотности оптимальной «плодоносящей плодовой» ветвью считается 2-3 летняя ветвь с выраженной осью, без сильных разветвлений, покрытая плодовыми образованиями.
Нашими исследованиями установлено, что в таком типе сада большое внимание следует уделять сохранению кольчаток от механического выламывания. В основном, это происходит во время съема плодов. Применение специальных плодовых сумок, позволяющих срывать плоды двумя руками, уменьшает количество выломанных кольчаток в три — четыре раза. Необходимо уделять внимание и технике срыва, и применению специальных перчаток.
Установлено, что негативное воздействие на дерево уменьшается при обрезке плодовых деревьев с формировкой «компактное веретено» двумя обрезчиками со стороны обоих междурядий. Учитывая все это и то, что указанные воздействия повторяются ежегодно, необходимо уделять особое внимание сохранению плодовых почек. Это исключит оголение и продлит период эксплуатации «плодоносящей плодовой» ветви.
Требования к посадочному материалу.
Закладывая интенсивный шпалерно-карликовый сад с плотностью от 2 до 3 тысяч плодовых деревьев на гектар, мы себя ставим в жесткие рамки технологии, в том числе и определенной системы формирования. «Компактное веретено» позволяет наиболее полно раскрыть и использовать потенциал продуктивности выбранных привойно-подвойных комбинаций. Надо учитывать и то, что динамика раскрытия этого потенциала во многом зависит, с одной стороны, от уровня агротехники, а с другой, — от качества посадочного материала.
При формировании «компактного веретена» все ветви располагаются горизонтально. Длина плодовых ветвей не превышает 1 метра, и сильное отвисание им не грозит. Разработано два основных способа придания плодовым ветвям горизонтального положения. Первый — искусственное отгибание всех разветвлений (ветвей) с помощью «оттяжки», грузиков, распорок, прищепок, скручиваний и т.д. Этот длительный процесс (3-5 лет) отнимает много времени и трудозатрат в течение круглого года. Сложность заключается еще в том, что в первый период формирования плодовое дерево находится постоянно в физиологически активном состоянии. Этот метод часто применяется при более широких схемах посадки, когда длина плодовых ветвей увеличена. «Оттяжкой» придают нужный наклон ветви, укорачивают с помощью обрезки, получают боковые разветвления (плодовые образования) и отводят ей определенный сектор кроны.
 Качественный посадочный материал яблони, соответствующий требованиям для закладки интенсивного сада
Второй способ — получение из питомника саженцев определенных заданных параметров. Для выбора технологии, пригодной для выращивания таких саженцев, предназначенных для садов шпалерно-карликового типа с плотностью посадки до 3 тысяч штук, надо определиться с оптимальными характеристиками саженцев. В результате наших исследований установлено, что оптимальными для посадки плотных карликовых садов будут саженцы с параметрами: высота (не учитывая корневой системы) -более 1,5 м; корневая система — длиной более 20 см с хорошо развитой мочкой; стволик — сильный, ровный, толщиной над местом прививки более 1,5 см; количество боковых разветвлений горизонтального расположения -более 10 шт.; количество плодовых почек над разветвлениями — более 5 шт.; высота штамба от корневой шейки до первого разветвления — более 60 см; высота проводника над верхним разветвлением — более 30 см.
Продуктивность садов, посаженных такими саженцами, уже на второй продуктивный год позволяет окупить все затраты, потраченные на закладку сада, устройство опорных конструкций и современного орошения. Установлена окупаемость такого типа сада, заложенного саженцами оптимальных параметров. Она наступает на 4-й год после посадки, в зависимости от привойно-подвойной комбинации и колебания цен на рынке плодов.
В странах с развитым садоводством для садов такого типа в середине восьмидесятых годов были разработаны две технологии — «разветвленная однолетка на двухлетних корнях» (стандартная однолетка) и «разветвленная однолетка на трехлетних корнях» (книп-бом). Разрабатывалась и их разновидность — «разветвленная трехлетка на четырехлетних корнях» (3-К). При использовании этой технологии, выращенные разветвленные двухлетние саженцы оставлялись еще на один год. Во время начала вегетации растениям подрезались корни, что стимулировало массовую закладку плодовых почек. При закладке интенсивного шпалерно-карликового сада такими саженцами урожай уже в год посадки составлял более 15 тонн с гектара.
Эти технологии позволяли получать саженцы с такими параметрами, но это удавалось не всем и не во всех природно-климатических зонах. Лучших результатов добились питомниководы Голландии, Германии и Италии. Из восточных стран в девяностых годах такие саженцы начали получать некоторые питомниководы Польши и Венгрии. Испытания этих технологий в Белоруссии, на Украине и в России начались в этот же период. Результаты исследований выявили ряд объективных трудностей при выращивании саженцев с заданными параметрами, в том числе короткий вегетационный период.
 Хорошая нагрузка урожаем сорта Орлик с веретеновидной кроной
Сортимент и привойно-подвойные комбинации.
В связи с расширением площадей под промышленными интенсивными садами с формировкой «компактное веретено» и новыми подходами к скороплодности, урожайности и качеству плодов изменились и требования к качеству посадочного материала.
В результате исследований нами определено, что при подборе сортов для интенсивных садов с использованием «компактной веретеновидной» формировки надо учитывать, что по сложности формирования они подразделяются на четыре основных группы:
1. Легко формирующиеся сорта: Лобо, Лигол, Айдаред, Спартан, Голден Делишес и его клоны, Эльстар, Чемпион, Мельба.
2. Сорта со слабой пробуждаемостью боковых почек на центральном проводнике и острыми углами отхождения боковых разветвлений от проводника. Формировка в этом случае усложняется. К ним относятся: Глостер, Старкинг, Старкрымсон, Рубин, Рубинола, Квинти, Жигулевское, Богатырь, Мартовское, Орлик, Синап орловский.
3. Сорта с раскидистой кроной, которые легко загущаются и быстро утрачивают центральный проводник: Джонаголд, Алва, Уэлси, Ренет Си-миренко, Россошанское полосатое, Пепин Черненко.
4. Сорта с пониклой кроной и плодоношением на концах приростов. Эти сорта склонны к оголению плодовых ветвей и требуют дополнительных усилий для удержания зоны плодоношения в параметрах конструкции: Кортланд, Память Мичурина, Пауларед, Низкорослое.
В результате исследований установлено, что в средней полосе России при испытании привойно-подвойных комбинаций для садов с плотностью до 3 тысяч растений на гектаре, наиболее подходящими подвоями являются карликовые (В9, Р60, Р16) и полукарликовые (62-396, Р14).
Определены сорта, которые положительно проявили себя в процессе испытания привойно-подвойных комбинаций и подразделяются на летнюю группу — Красное раннее, Женева, Дарья, Мельба; на осеннюю группу — Слава победителям, Жигулевское, Уэлси, Красивое, Декабренок; на группу зимних сортов — Спартан, Лобо, Голден Делишес и его клоны, Гала Мает, Рубинола, Орлик, Лигол, Куликовское, Кандиль Никитина, Россошанское полосатое, Зимнее полосатое, Суворовец, Мартовское.
Формировка «компактное веретено» разработана в окончательном варианте в последние годы. К этому времени стали доступны в России клоповые карликовые подвои, обновлен сортимент в черенковых маточниках, и передовые хозяйства начали активно вести закладку интенсивных однострочно-уплотненных шпалерно-карликовых садов.
Объем внедрения интенсивных садов с формировкой «компактное веретено» к настоящему времени составляет более 2,5 тыс. гектаров, и каждый год эта цифра увеличивается.
Выводы
1. При оптимальных привойно-подвойных комбинациях деревья, сформированные по системе «компактное веретено», имели продуктивность в среднем по всем вариантам 9,7 т/га (3 год) и 17,5 т/га (4 год). Наивысшую продуктивность в первые годы имели сорта Лигол, Чемпион, Гала Маст.
2. Для посадки плотных карликовых садов необходимо использовать саженцы со следующими параметрами: высота (не учитывая корневой системы) — более 1,5 м; корневая система — длиной более 20 см с хорошо развитой мочкой; стволик — сильный, ровный, толщиной над местом прививки более 1,5 см; количество боковых разветвлений горизонтального расположения — более 10 шт.; количество плодовых почек над разветвлениями -более 5 шт.; высота штамба от корневой шейки до первого разветвления — более 60 см; высота проводника над верхним разветвлением — более 30 см.
3. В средней полосе России при испытании привойно-подвойных комбинаций яблони для садов с плотностью до 3 тысяч растений на гектаре, наиболее подходящими подвоями являются карликовые (В9, Р60, Р16) и полукарликовые (62-396, Р14).
Литература:
1. Григорьева, Л.В. Крона стройная, как веретено / Л.В. Григорьева, И.В. Мухаиин // Приусадебное хозяйство.- 2000. — № 5. — С. 28-30.
2. Муханин, И.В. К биологическому обоснованию обрезки яблони / И.В. Муханин //Повышение эффективности садоводства в современных условиях: Сборник научных работ. — Мичуринск, 2003. — С.211-216.
3. Муханин, И.В. Критерии выбора систем формирования плодовых деревьев / И.В. Муханин // Перспективы развития садоводства ЦЧЗ, опыт развития отрасли других стран и регионов: Сборник научных работ. — Воронеж, 2005. -С. 106-111.
Муханин Игорь Викторович, кандидат с.-х. наук,
председатель Ассоциации садоводов-питомниководов, ул. Липецкое шоссе, 83, г. Мичуринск, Тамбовская обл., Россия, 393774, тел.:(847545)2-36-04, e-mail: asprus@mail.ru
Григорьева Людмила Викторовна кандидат с.-х. наук, зав. кафедрой плодоводства, лесного дела и ландшафтного дизайна, Ершова Оксана Александровна аспирант, Мичуринский Государственный Аграрный Университет, ул. Интернациональная, 101, г. Мичуринск, Тамбовская обл., Россия, 393774, тел.:(847545)5-33-42, e-mail:plodfak@mgau.ru
I.V. Mukhanin Association Fruit &Nursery, highway Lipetskoe st., 83, Michurinsk, Tambov region, Russian Federation, 393774, tel.: (847545)2-36-04, e-mail: asprus@mail.ru
L.V.Grigorieva, O.A. Ershova, A.I.Kogina, Michurinsk State Agrarian University, Internacionalnya, st. 101, Michurinsk, Tambov region, Russian Federation, 393774, tel.:(847545)5-33-42, e-mail:plodfak@mgau.ru
Резюме
Дано подробное описание операций, проводимых при создании формировки «компактное веретено». Выделены наиболее урожайные интродуцированные сорта при данной формировки в первые продуктивные годы. Показано влияние высоты окулировки на продуктивность некоторых сортов.
Summary
A detailed description of the operations carried out when creating shaping «compact spindles». Allocated most productive introduced species at a given forming in the early productive years. Shows the effect of budding height on the productivity of some varieties.
Ключевые слова: яблоня, сорт, подвой, интенсивный сад, урожайность, ростовая активность.
Key words: apple, variety, rootstock, intensive orchard, yield, growth activity.
Введение. В последние годы в мире начался процесс революционных преобразований в садоводстве. Отрасль быстрыми темпами переходит на новые высокоинтенсивные типы садов на карликовых и суперкарликовых подвоях с высокой и сверхвысокой плотностью посадки. Эти сады отличаются скороплодностью, высокой и стабильной урожайностью, хорошими товарными качествами плодов. (Григорьева, 2000). Процесс преобразований в садоводстве сегодня охватывает все развитые страны мира. Намечается он и в нашей стране. Наибольшую популярность, особенно в странах Западной Европы, таких как Германия, Голландия, Франция, Италия, Польша, а также США и Канада и ряде других стран, приобрела формировка – стройное веретено (Муханин, 2003, 2005). В результате исследований по отработке технологий интенсивных садов с плотностью около 2,5 тысяч растений на гектар, была разработана система формирования плодовых деревьев на карликовых подвоях — «компактное веретено».
«Компактное веретено» — лидерная веретеновидная формировка. Эксплуатация интенсивных шпалерно-карликовых садов с этой формировкой рассчитана на 15 – 20 лет. Система формирования крон, применяемая при создании формировки «компактное веретено», содержит три последовательных операции: формирующую обрезку центрального проводника, циклическую замену плодовых ветвей, формирующую обрезку плодовых ветвей. Использование исключительно карликовых подвоев и более плотных схем посадки, в сочетании с формировкой «компактное веретено», требует некоторого изменения технологии формирования.
Методы исследования. Многолетние полевые опыты проводили в интенсивных насаждениях ВНИИС им. И.В. Мичурина (1990-2008 гг.) Тамбовской области, ООО «Федосеевские сады» и ЗАО «Корочанский плодопитомник» Белгородской обл. (1995-2008 гг.), ЗАО «Крона-2» Ростовской обл. (1995-2008 гг.), ОАО Агрофирма «Сады Придонья» Волгоградской обл. (1995-2008 гг.), ОАО «Выселковское» (1999-2007 гг.) и ОПХ «Центральное» Краснодарского края (2000-2006 гг.), ООО «Снежеток» и ООО Агрофирма «Мичуринские сады» Тамбовской области (2002-2008 гг.). В качестве объектов исследований были взяты деревья районированных и перспективных сортов яблони в насаждениях на среднерослых, полукарликовых, карликовых и суперкарликовых подвоях. Часть исследований проводилось в интенсивных садах, находящихся в специализированных садоводческих хозяйствах различных зон России. Опытная работа в основном велась на сортах: Лобо, Жигулевское, Спартан, Скороплодное, Орлик, Лигол, Мелба.
Полевые опыты проводили в соответствии с методиками ВНИИС им. И.В.Мичурина и ВНИИ селекции плодовых культур (Программно-методические указания по агротехническим опытам с плодовыми и ягодными культурами под редакцией Н.Д. Спиваковского, 1956; Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур, 1973,1999; Голованов, 1981; Волков, 2005). Результаты опытов обрабатывали методами математической статистики (Политова, 1972; Доспехов, 1985; Гутер, 1970).
Результаты исследования. Формирующая обрезка центрального проводника. Для привойно-подвойных комбинаций на карликовых подвоях характерна высокая скороплодность, которая часто проявляется уже в питомнике. В первые годы формирования у большинства привойно-подвойных комбинаций на однолетних приростах все почки являются плодовыми. Кроме расходования энергии на обильное цветение, это требует дополнительных затрат на удаление цветков и завязей. Если эта операция не проводится, то раннее плодоношение, особенно по центральному проводнику, резко снижает его ростовую активность. Примером может служить урожайность на третий — четвертый год после посадки интродуцированных сортов (табл. 1).
Ценность этих данных в том, что на эти исследования пришелся критический период зимы 2005/2006 гг., когда низкие температуры на опытном участке опускались ниже — 400. У части сортов наблюдалась гибель растений от 20 % (Szampion) до 100 %. Однако эти критические низкие температуры позволили определить наиболее зимостойкие сорта, которые мы использовали в дальнейшем.
Наиболее зимостойким оказался сорт Ligol (Лигол), который как по скороплодности, так и по продуктивности превосходил контрольный вариант с районированным сортом Лобо. Полученные данные по скороплодности (урожайность на 3–4 годы после посадки) подтвердили то, что при оптимальных привойно-подвойных комбинациях деревья, сформированные по системе «компактное веретено», имели продуктивность в среднем по всем вариантам 9,7 т/га (3 год) и 17,5 т/га (4 год). Наивысшую продуктивность в первые годы имели сорта Лигол, Чемпион (Szampion), Гала Маст (Gala Mast). Однако два последних сорта из-за недостаточной морозостойкости условно пригодны в средней зоне садоводства для дальнейшего изучения.
Подтверждена важность закладки интенсивных садов на карликовых подвоях высококачественным — сертифицированным посадочным материалом. Многолетний опыт позволяет сделать вывод: закладка шпалерно-карликовых садов рядовым посадочным материалом экономически нецелесообразна. У слабых саженцев усиливается скороплодность и ослабляется ростовая активность. В таких случаях период формирования затягивается на неопределенный срок.
Важную роль играет и высота окулировки. В таблице 2 приведены данные по динамике продуктивности в период формирования в зависимости от высоты окулировки.
Анализ таблицы 2 показывает прямую зависимость между высотой окулировки со скороплодностью привойно-подвойных комбинаций. Контрольный вариант с высотой окулировки — 5 см уступал всем вариантам в 1,5 – 4,5 раза. Исследуемые варианты с высотой окулировки от 10 до 15 см достигли расчетную продуктивность более 30 т/га к пятому году эксплуатации такого сада. Анализируя суммарную продуктивность за 4 года эксплуатации однострочно-уплотненного шпалерно-карликового сада с формировкой «компактное веретено» необходимо отметить, что оптимальной высотой для этих привойно-подвойных комбинаций является 15 см, при которой этот показатель превосходил контрольные варианты у сорта Жигулевское в 1,7 раза, а у сорта Лобо в 1,8 раза.
Циклическая замена плодовых ветвей. Установлено, что при проведении этой операции важно придерживаться системы разделения формирования на два периода: до создания сильного лидера высотой более 2,5 м и после окончания его формирования. Определено, что в первый период стратегия формирования «компактного веретена» направлена, в первую очередь, на создание сильного вертикального лидера, даже если это происходит в ущерб раннему плодоношению. Для этого в кроне поддерживается повышенная ростовая активность. В этот период не допускается усиление всех плодовых ветвей. Удалять приходится даже часть «идеальных», с точки зрения формировки, плодовых ветвей, чтобы не перегружать все дерево плодовыми образованиями. Общее количество разветвлений на центральном проводнике от этого не уменьшается, так как все удаления происходят на пенек или косой пенек, с последующим их отрастанием. Во второй период формирования плодоношение ставится на первое место, а чрезмерная ростовая активность снижается путем удаления сильного однолетнего прироста или части плодоносящей ветви.
Для снижения общей ростовой активности по всему центральному проводнику удаляются (на пенек) все ветви с острыми углами отхождения. В обязательном порядке удаляются на косой пенек «конкуренты» рядом с центральным проводником. Такая же операция производится при посадке сада посадочным материалом, выращенным по традиционной технологии – «разветвленная двухлетка на трехлетних корнях». Такой тип саженцев имеет два или три сильных разветвления с острыми углами отхождения. При формировании «компактного веретена», в год посадки такими саженцами, у них удаляются сильные побеги сразу на пенек, для обеспечения преимущества в росте центрального проводника.
Установлено общее количество плодовых ветвей, которое составляет у полновозрастного плодового дерева более 25 шт. Оптимальное количество «плодоносящих плодовых» ветвей около 15 шт. Срок эксплуатации каждой «плодоносящей плодовой» ветви около 4 лет. Продление срока эксплуатации плодовых ветвей – одна из основных задач формирования. И при решении этой основной задачи важнейшим становится первичная выбраковка сильных приподнятых однолетних разветвлений с удалением их на косые пеньки. При этой обрезке из таких пеньков впоследствии вырастают побеги горизонтальной ориентации, которые наиболее полно отвечают требованиям плодовых ветвей.
Вторая задача, которую решает такая обрезка: – ко второму периоду формирования довести соотношение плодовых ветвей по возрасту до оптимального значения – 5 «первичных», 5 «плодовых» и 15 «плодоносящих плодовых» ветвей.
В результате многолетних исследований установлено, что при таком возрастном соотношении плодовых ветвей и при обильном плодоношении необходимо, чтобы плодовое дерево на карликовом подвое не потеряло ростовую активность. Для этого разрабатывался и использовался целый арсенал средств поддержания физиологической активности. В первую очередь, — это орошение, минеральное питание, нормировка плодов и грамотная формирующая обрезка.
Формирующая обрезка плодовых ветвей. Все веретеновидные кроны имеют много общего. В первую очередь, это форма конуса. Во-вторых, это горизонтальное расположение основных ветвей. При более плотных посадках длина плодовых ветвей укорачивается. При формировании «компактного веретена» формировка состоит только из разновозрастных плодовых ветвей, а толщина плодовой стены не превышает 1,5 метра. При такой плотности оптимальной «плодоносящей плодовой» ветвью считается 2 – 3 летняя ветвь с выраженной осью, без сильных разветвлений, покрытая плодовыми образованиями.
Нашими исследованиями установлено, что в таком типе сада большое внимание следует уделять сохранению кольчаток от механического выламывания. В основном, это происходит во время съема плодов. Применение специальных плодовых сумок, позволяющих срывать плоды двумя руками, уменьшает количество выломанных кольчаток в три – четыре раза. Необходимо уделять внимание и технике срыва, и применению специальных перчаток.
Установлено, что негативное воздействие на дерево уменьшается при обрезке плодовых деревьев с формировкой «компактное веретено» двумя обрезчиками со стороны обоих междурядий. Учитывая все это и то, что указанные воздействия повторяются ежегодно, необходимо уделять особое внимание сохранению плодовых почек. Это исключит оголение и продлит период эксплуатации «плодоносящей плодовой» ветви.
Требования к посадочному материалу. Закладывая интенсивный шпалерно-карликовый сад с плотностью от 2 до 3 тысяч плодовых деревьев на гектар, мы себя ставим в жесткие рамки технологии, в том числе и определенной системы формирования. «Компактное веретено» позволяет наиболее полно раскрыть и использовать потенциал продуктивности выбранных привойно-подвойных комбинаций. Надо учитывать и то, что динамика раскрытия этого потенциала во многом зависит, с одной стороны, от уровня агротехники, а с другой, — от качества посадочного материала.
При формировании «компактного веретена» все ветви располагаются горизонтально. Длина плодовых ветвей не превышает 1 метра, и сильное отвисание им не грозит. Разработано два основных способа придания плодовым ветвям горизонтального положения. Первый – искусственное отгибание всех разветвлений (ветвей) с помощью «оттяжки», грузиков, распорок, прищепок, скручиваний и т.д. Этот длительный процесс (3-5 лет) отнимает много времени и трудозатрат в течение круглого года. Сложность заключается еще в том, что в первый период формирования плодовое дерево находится постоянно в физиологически активном состоянии. Этот метод часто применяется при более широких схемах посадки, когда длина плодовых ветвей увеличена. «Оттяжкой» придают нужный наклон ветви, укорачивают с помощью обрезки, получают боковые разветвления (плодовые образования) и отводят ей определенный сектор кроны.
Второй способ — получение из питомника саженцев определенных заданных параметров. Для выбора технологии, пригодной для выращивания таких саженцев, предназначенных для садов шпалерно-карликового типа с плотностью посадки до 3 тысяч штук, надо определиться с оптимальными характеристиками саженцев. В результате наших исследований установлено, что оптимальными для посадки плотных карликовых садов будут саженцы с параметрами: высота (не учитывая корневой системы) — более 1,5 м; корневая система — длиной более 20 см с хорошо развитой мочкой; стволик — сильный, ровный, толщиной над местом прививки более 1,5 см; количество боковых разветвлений горизонтального расположения — более 10 шт.; количество плодовых почек над разветвлениями — более 5 шт.; высота штамба от корневой шейки до первого разветвления — более 60 см; высота проводника над верхним разветвлением — более 30 см.
Продуктивность садов, посаженных такими саженцами, уже на второй продуктивный год позволяет окупить все затраты, потраченные на закладку сада, устройство опорных конструкций и современного орошения. Установлена окупаемость такого типа сада, заложенного саженцами оптимальных параметров. Она наступает на 4-й год после посадки, в зависимости от привойно-подвойной комбинации и колебания цен на рынке плодов.
В странах с развитым садоводством для садов такого типа в середине восьмидесятых годов были разработаны две технологии – «разветвленная однолетка на двухлетних корнях» (стандартная однолетка) и «разветвленная однолетка на трехлетних корнях» (книп-бом). Разрабатывалась и их разновидность – «разветвленная трехлетка на четырехлетних корнях» (3-К). При использовании этой технологии, выращенные разветвленные двухлетние саженцы оставлялись еще на один год. Во время начала вегетации растениям подрезались корни, что стимулировало массовую закладку плодовых почек. При закладке интенсивного шпалерно-карликового сада такими саженцами урожай уже в год посадки составлял более 15 тонн с гектара.
Эти технологии позволяли получать саженцы с такими параметрами, но это удавалось не всем и не во всех природно-климатических зонах. Лучших результатов добились питомниководы Голландии, Германии и Италии. Из восточных стран в девяностых годах такие саженцы начали получать некоторые питомниководы Польши и Венгрии. Испытания этих технологий в Белоруссии, на Украине и в России начались в этот же период. Результаты исследований выявили ряд объективных трудностей при выращивании саженцев с заданными параметрами, в том числе короткий вегетационный период.
Сортимент и привойно-подвойные комбинации. В связи с расширением площадей под промышленными интенсивными садами с формировкой «компактное веретено» и новыми подходами к скороплодности, урожайности и качеству плодов изменились и требования к качеству посадочного материала.
В результате исследований нами определено, что при подборе сортов для интенсивных садов с использованием «компактной веретеновидной» формировки надо учитывать, что по сложности формирования они подразделяются на четыре основных группы: 1. Легко формирующиеся сорта: Лобо, Лигол, Айдаред, Спартан, Голден Делишес и его клоны, Эльстар, Чемпион, Мельба. 2. Сорта со слабой пробуждаемостью боковых почек на центральном проводнике и острыми углами отхождения боковых разветвлений от проводника. Формировка в этом случае усложняется. К ним относятся: Глостер, Старкинг, Старкрымсон, Рубин, Рубинола, Квинти, Жигулевское, Богатырь, Мартовское, Орлик, Синап орловский.
3. Сорта с раскидистой кроной, которые легко загущаются и быстро утрачивают центральный проводник: Джонаголд, Алва, Уэлси, Ренет Симиренко, Россошанское полосатое, Пепин Черненко. 4. Сорта с пониклой кроной и плодоношением на концах приростов. Эти сорта склонны к оголению плодовых ветвей и требуют дополнительных усилий для удержания зоны плодоношения в параметрах конструкции: Кортланд, Память Мичурина, Пауларед, Низкорослое.
В результате исследований установлено, что в средней полосе России при испытании привойно-подвойных комбинаций для садов с плотностью до 3 тысяч растений на гектаре, наиболее подходящими подвоями являются карликовые (Р60, Р16, В9) и полукарликовые (62-396, Р14).
Определены сорта, которые положительно проявили себя в процессе испытания привойно-подвойных комбинаций, подразделяются на летнюю группу – Красное раннее, Женева, Дарья, Мельба; на осеннюю группу – Слава победителям, Жигулевское, Уэлси, Красивое, Декабренок; на группу зимних сортов – Спартан, Лобо, Голден Делишес и его клоны, Гала Маст, Рубинола, Орлик, Лигол, Куликовское, Кандиль Никитина, Россошанское полосатое, Зимнее полосатое, Суворовец, Мартовское.
Формировка «компактное веретено» разработана в окончательном варианте в последние годы. К этому времени стали доступны в России клоновые карликовые подвои, обновлен сортимент в черенковых маточниках, и передовые хозяйства начали активно вести закладку интенсивных однострочно-уплотненных шпалерно-карликовых садов.
Объем внедрения интенсивных садов с формировкой «компактное веретено» к настоящему времени составляет более 2,5 тыс. гектаров, и каждый год эта цифра увеличивается.
Выводы.
1. При оптимальных привойно-подвойных комбинациях деревья, сформированные по системе «компактное веретено», имели продуктивность в среднем по всем вариантам 9,7 т/га (3 год) и 17,5 т/га (4 год). Наивысшую продуктивность в первые годы имели сорта Лигол, Чемпион (Szampion), Гала Маст (Gala Mast).
2. Для посадки плотных карликовых садов необходимо использовать саженцы со следующими параметрами: высота (не учитывая корневой системы) — более 1,5 м; корневая система — длиной более 20 см с хорошо развитой мочкой; стволик — сильный, ровный, толщиной над местом прививки более 1,5 см; количество боковых разветвлений горизонтального расположения — более 10 шт.; количество плодовых почек над разветвлениями — более 5 шт.; высота штамба от корневой шейки до первого разветвления — более 60 см; высота проводника над верхним разветвлением — более 30 см.
3. В средней полосе России при испытании привойно-подвойных комбинаций яблони для садов с плотностью до 3 тысяч растений на гектаре, наиболее подходящими подвоями являются карликовые (Р60, Р16, В9) и полукарликовые (62-396, Р14).
Список литературы:
1. Григорьева, Л.В. Крона стройная, как веретено / Л.В. Григорьева, И.В. Муханин // Приусадебное хозяйство.– 2000. — № 5. – С. 28-30.
2. Муханин, И.В. К биологическому обоснованию обрезки яблони / И.В. Муханин //Повышение эффективности садоводства в современных условиях: Сборник научных работ. – Мичуринск, 2003. — С.211-216.
3. Муханин, И.В. Критерии выбора систем формирования плодовых деревьев / И.В. Муханин // Перспективы развития садоводства ЦЧЗ, опыт развития отрасли других стран и регионов: Сборник научных работ. – Воронеж, 2005. – С. 106 -111.
Муханин Игорь Викторович
Исполнительный директор Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), председатель Ассоциации садоводов-питомниководов (АСП-РУС), доктор сельскохозяйственных наук
Технология отводкового маточника клоновых подвоев с применением органического субстрата
Технические средства и агротехнические регламенты технологии отводкового маточника клоновых подвоев с применением органического субстрата
Итогом семилетней работы явились книги:
- «Практическое руководство по созданию и возделыванию отводковых маточников клоновых подвоев». Автор Муханин И.В. 2003 г.
- «Интенсивная технология производства отводков в горизонтальном маточнике клоновых подвоев яблони с применением органического субстрата». Рекомендации. Авторы — Григорьева Л.В., Муханин И.В. 2007 г.
Изучаемые вопросы при разработке интенсивной технологии отводкового маточника клоновых подвоев с применением органического субстрата
| РЕГЛАМЕНТЫ, АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ ПРИЕМЫ |
ГОДА |
| 97 |
98 |
99 |
0 |
1 |
2 |
3 |
| 1. Подготовка почвы |
X |
X |
|
|
|
|
|
| 2. Качество высаживаемых подвоев |
|
|
|
X |
X |
X |
X |
| 3. Срок высаживания подвоев |
|
X |
X |
|
|
|
|
| 4.Техника посадки |
X |
X |
|
|
|
|
|
| 5. Срок обрезки подвоев после посадки |
|
X |
X |
|
|
|
|
| 6. Система удобрений и подкормок год посадки |
|
|
|
|
|
|
|
| 7. Периодичность орошения |
|
|
|
|
|
X |
X |
| 8. Переплетение подвоев, сроки и методы |
X |
X |
X |
|
|
|
|
| 9. Окучивание на зиму, сроки и высота субстрата |
|
X |
X |
X |
|
|
|
| 10. Защита от мышей |
|
|
X |
|
|
|
|
| 11. Сроки весеннего разокучивания |
|
|
X |
X |
X |
|
|
| 12. Методы и техника весеннего разокучивания |
|
X |
X |
X |
|
|
|
| 13. Весенняя обрезка, сила и техника выполнения |
X |
X |
|
|
|
|
|
| 14. Подбор подвоев с сортовой агротехникой |
|
X |
X |
X |
X |
X |
X |
| 15. Внесение субстрата, сроки, техника, объемы |
|
X |
X |
X |
|
|
|
| 16. Срок весеннего окучивания |
|
|
X |
X |
X |
|
|
| 17. Высота окучивания |
|
|
X |
X |
X |
|
|
| 18. Кратность окучивания и техника выполнения |
|
X |
X |
X |
|
|
|
| 19. Выщипывание боковых побегов |
|
|
|
|
X |
|
|
| 20. Система защитных мероприятий |
|
X |
X |
X |
X |
X |
X |
| 21. Водный режим и техника полива |
|
|
X |
X |
|
|
|
| 22. Апробация и чистосортность маточника |
|
|
X |
X |
X |
X |
|
| 23. Отделение отводков |
|
X |
X |
X |
|
|
|
| 24. Ремонт маточной косички, техника и требования |
|
|
X |
X |
X |
|
|
| 25. Продуктивность различных подвоев в маточнике |
|
X |
X |
X |
X |
X |
X |
| 26. Укореняемость различных подвоев в маточнике |
X |
X |
X |
X |
|
|
|
| 27. Пути повышения продуктивности маточника |
|
|
|
|
|
X |
X |
Влияние эколого-климатических условий на качество и продуктивность производственных отводковых маточников клоновых подвоев
(в среднем по трем подвоям 62-396, Р 14, Р 60 за 3 продуктивных года)
| Объединенные показатели |
Тамбов |
Белгород |
Ростов |
Краснодар |
| Показатели |
Ед. изм |
Оптимальные показатели |
| 1.Количество подвоев с 1 погонного метра. |
шт |
50 |
35 |
31 |
25 |
37 |
| 2.Количество подвоев с 1 га, |
тыс. шт |
300 |
210 |
186 |
150 |
222 |
| 3.Средняя длина подвоев, |
см |
>60 |
62 |
65 |
65 |
75 |
| 4.Диаметр условной шейки 1 сорта |
мм |
>15 |
16 |
16 |
15 |
19 |
| 5.Диаметр на высоте 30 см. 1 сорта |
мм |
> 8 |
7,2 |
8,5 |
8,3 |
9,5 |
| 6.Высота зоны корнеобразования |
см |
>10 |
14 |
15 |
7 |
8 |
| 7.Качество отводков: |
% |
|
|
|
|
|
| 1 сорт |
>50 |
35 |
32 |
26 |
38 |
| 2 сорт |
30 |
27 |
38 |
45 |
42 |
| 3 сорт |
<20 |
38 |
30 |
29 |
20 |
Продуктивность отводкового маточника при различных сроках начала окучивания в первые продуктивные годы
| Сроки начала окучивания |
Продуктивность при различных сроках весеннего разокучивания, тыс. шт./га |
| 24 апреля |
4 мая |
14 мая |
28 мая |
| Полукарлик 62-396 |
| 5 июня |
108 |
69 |
110 |
38 |
| 16 июня |
78 |
160 |
140 |
60 |
| 27 июня |
115 |
218 |
113 |
76 |
| 8 июля |
106 |
216 |
126 |
97 |
| НСР05 |
10,2 |
23,7 |
15,5 |
9,8 |
| Карлик Р-59 |
| 5 июня |
64 |
111 |
91 |
78 |
| 16 июня |
58 |
111 |
87 |
74 |
| 27 июня |
99 |
80 |
56 |
68 |
| 8 июля |
74 |
84 |
62 |
61 |
| НСР05 |
12,4 |
18,4 |
11,8 |
6,9 |
Продуктивность клоновых подвоев яблони в отводковом маточнике при различной высоте окучивания
| Подвой |
Высота окучивания, см |
Продуктивность, шт.\м |
Высший сорт,% |
Первый сорт,% |
| 57-545 |
15 |
48 |
9,5 |
90,5 |
| 20 |
57 |
13,5 |
86,5 |
| 25 |
70 |
25,2 |
74,8 |
| НСР05 |
— |
6,8 |
— |
— |
| 62-396 |
15 |
35 |
38,8 |
61,2 |
| 20 |
39 |
41,1 |
58,9 |
| 25 |
45 |
58,1 |
41,9 |
| НСР05 |
— |
4,5 |
— |
— |
| Р 59 |
15 |
28 |
32,3 |
67,7 |
| 20 |
35 |
30,1 |
69,9 |
| 25 |
43 |
38,5 |
61,5 |
| НСР05 |
— |
5,7 |
— |
— |
| В среднем по вариантам |
15 |
37 |
26,9 |
73,1 |
| 20 |
44 |
28,2 |
71,8 |
| 25 |
53 |
40,6 |
59,4 |
| В среднем по всем подвоям |
44 |
32 |
68 |
Влияние плотности посадки на продуктивность отводкового маточника, данные за 4 продуктивных года
| Подвой |
Плотность
посадки
в ряду, см |
Продуктивность по годам |
Качество, % |
| 01 02 03 04 |
01 02 03 04 |
01 02 03 04 |
01 02 03 04 |
01 02 03 04 |
| шт./м пог. |
тыс. шт./га |
В/сорт |
1 сорт |
2 сорт |
| 62-396 |
15 |
27 38 45 61 |
168 236 280 380 |
38 35 35 24 |
29 38 34 35 |
33 27 31 41 |
| 20 |
23 30 34 48 |
144 187 216 298 |
26 38 36 27 |
35 40 38 43 |
39 22 26 30 |
| 25 |
19 25 27 52 |
119 155 168 324 |
31 42 45 17 |
41 35 37 50 |
28 23 18 33 |
| НСР05 |
— |
2 5 7 8 |
12 25 30 42 |
— |
— |
— |
| Р 59 |
15 |
38 44 52 53 |
235 274 324 330 |
41 45 36 38 |
33 43 35 32 |
26 12 29 30 |
| 20 |
32 37 45 49 |
198 230 280 305 |
35 47 40 34 |
38 35 36 27 |
27 18 24 39 |
| 25 |
15 27 34 33 |
93 168 212 205 |
35 50 46 27 |
36 41 39 28 |
29 9 15 45 |
| НСР05 |
— |
4 6 6 8 |
21 31 29 37 |
— |
— |
— |
| В среднем по вариантам |
15 |
33 41 49 57 |
202 255 302 355 |
40 40 36 31 |
31 41 35 33 |
29 15 29 36 |
| 20 |
28 34 40 49 |
171 209 248 302 |
31 43 38 31 |
37 38 37 35 |
32 20 25 35 |
| 25 |
17 26 31 43 |
106 162 190 265 |
33 46 46 22 |
39 38 38 39 |
28 16 16 39 |
Продуктивность подвоев в интенсивном отводковом маточнике в первые три продуктивные года. (тыс.шт./га)
| Подвой |
Потенциальная продуктивность |
Фактическая продуктивность |
% стандартных |
| В.491 |
250 — 360 |
180-240 |
65 |
| Р14 |
240 — 340 |
200-320 |
80 |
| Р16 |
100 — 190 |
80-160 |
45 |
| Р22 |
85 -190 |
60-170 |
30 |
| Р60 |
270 — 350 |
200-310 |
75 |
| М9 |
145-280 |
120-240 |
45 |
| М 9 EMLA |
150 -295 |
120-240 |
40 |
| М 9-Т337 |
160 -280 |
120-230 |
30 |
| М 9-Т339 |
180 — 260 |
140-180 |
50 |
| М26 |
100 — 280 |
90-220 |
60 |
| ММ 106 |
180 — 250 |
145 -200 |
65 |
Влияние ремонта маточника на его продуктивность и качество отводков
| Вариант |
Динамика количества отводков в течение сезона шт. на 1 погонном метре. |
Фактический выход отводков с 1 пог. метра. |
Всего шт. |
| Точек роста |
До окучивания |
После ручного окучивания |
После механического окучивания |
1 сорт |
2 сорт |
3 сорт |
| Среднерослый подвой 54-118 |
| 1. Одна косичка |
88 |
78 |
71 |
54 |
11,5 |
17,8 |
15,8 |
45,1 |
| 2. Две косички |
105 |
89 |
81 |
63 |
12,8 |
22,5 |
14,1 |
49,4 |
| 3. Три косички |
115 |
107 |
87 |
78 |
15,1 |
25,9 |
20 |
61 |
| 4. Контроль без ремонта |
72 |
68 |
54 |
42 |
5,6 |
11,1 |
13,2 |
29,9 |
| НСР05 |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
8,7 |
| Полукарликовый подвой 62-396 |
| 1. Одна косичка |
77 |
72 |
59 |
44 |
9,5 |
28,1 |
9,2 |
36,9 |
| 2. Две косички |
89 |
84 |
68 |
55 |
11,8 |
24,5 |
12,8 |
49,1 |
| 3. Три косички |
100 |
93 |
82 |
72 |
15,3 |
24,9 |
18,8 |
59 |
| 4. Контроль без ремонта |
55 |
53 |
41 |
35 |
5,8 |
10,2 |
7,8 |
23,8 |
Влияние агротехнических приемов на потерю потенциальной продуктивности в отводковом маточнике, данные за 4 продуктивных года
| Подвои |
Количество побегов по агротехническим этапам*, тыс. шт./га |
| 1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
| 57-545 |
650 |
520 |
485 |
460 |
420 |
390 |
360 |
| 62-396 |
345 |
330 |
315 |
310 |
300 |
275 |
250 |
| Р 22 |
210 |
195 |
190 |
175 |
150 |
145 |
115 |
| Р 59 |
350 |
345 |
310 |
295 |
260 |
245 |
220 |
| Р 60 |
340 |
335 |
320 |
300 |
290 |
275 |
245 |
| М 9 |
285 |
280 |
265 |
260 |
245 |
230 |
220 |
| В среднем |
360 |
330 |
315 |
300 |
280 |
260 |
235 |
| НСР05 |
15,2 |
18,5 |
22,1 |
13,5 |
15,1 |
17,2 |
10,8 |
- Количество точек роста при весеннем отрастании после весеннего разокучивания маточной косички.
- Количество сохранившихся побегов после подокучивания.
- Количество побегов после первого ручного окучивания (высота субстрата до 10 см).
- Количество побегов после второго ручного окучивания (высота окучивания 15 см).
- Количество побегов после третьего механического окучивания (высота окучивания > 25 см).
- Количество отводков после осеннего ручного и механического разокучивания.
- Фактическое количество полученных отводков после проведения ремонта (дублирования косички при необходимости) и выбраковки (срезка на обратный рост) за счет побегов со слабой корневой системой или побегов малых размеров
Экономическая эффективность технологии производства подвоев в маточнике клоновых отводков с применением органического субстрата
(в среднем по 4 подвоям: 54-118, 57-545, 62-396, Р 60 в ценах 2010 г.)
| Экономические показатели |
Единицы измерения |
Технологические показатели |
| Оптимальные |
Фактические |
| Суммарный выход отводков |
тыс. шт./га |
300 |
340 |
| Количество стандартных отводков |
тыс. шт./га |
250 |
280 |
| Средняя цена реализации |
руб./шт. |
15 |
15 |
| Себестоимость отводков |
руб./шт. |
2 |
2 |
| Чистый доход |
тыс.руб./га |
3250 |
3640 |
| Уровень рентабельности |
% |
650 |
660 |
Реализованные инновационные проекты по созданию интенсивных отводковых маточников:
- ВНИИС им. И.В.Мичурина, Тамбовская обл.
- ОАО «Жердевский», Тамбовская обл.
- ЗАО «Агрофирма Сады Придонья», Волгоградская обл.
- ЗАО «Карочанский плодопитомник», Белгородская обл.
- ООО «Чуевские сады», Белгородской обл.
- ООО «Федосеевские сады», Белгородской обл.
- ООО «Обоянский сад», Курской обл.
- ЗАО «Агрофирма Крона-2», Ростовской обл.
- ООО «Кошелевский посад», Самарской обл.
- ЗАО ОПХ «Центральное», Краснодарского края.
- ОАО «Агроном», Краснодарского края.
- КСП «Гулькевичи», Краснодарского края.
- ОАО «Агроном», Липецкой обл.
- ЗАО «Новонадежденский», Воронежской обл.
- ООО «Снежеток» Тамбовской обл.
- ЗАО «Острогожсксадпитомник» Воронежской области
ПИТОМНИК
Инновационные технологии выращивания высококачественного посадочного материала для интенсивных садов с заданными параметрами:
- КНИП-БОМ;
- МОДИФИЦИРОВАННЫЙ КНИП-БОМ;
- МОДИФИЦИРОВАННАЯ ДВУХЛЕТКА
Технология модифицированный книп-бом
Качественные показатели саженцев яблони сорта Ренет курский золотой выращенный по различным технологиям
| Подвои |
Разветвленные саженцы, % |
Суммарный прирост, м |
Количество побегов, шт. |
Средняя длина побегов, см |
Высота саженца, см |
Количество плодовых образований шт. |
| «Модифицированный КНИП-БОМ» |
| 54-118 |
100 |
5,6 |
16,6 |
34 |
208 |
2,6 |
| 62-396 |
100 |
4,1 |
14,8 |
28 |
180 |
9,5 |
| Р 60 |
100 |
4,7 |
15,2 |
31 |
178 |
12,7 |
| ПБ 4 |
100 |
1,5 |
8,5 |
18 |
165 |
18,9 |
| В среднем |
100 |
4 |
13,8 |
27,8 |
183 |
10,9 |
| НСР05 |
— |
1,2 |
3,3 |
5,7 |
11,3 |
5,7 |
| Книп-бом |
| 54-118 |
95 |
4,8 |
15,1 |
32 |
210 |
1,9 |
| 62-396 |
92 |
2,2 |
8,6 |
25 |
180 |
3 |
| Р 60 |
88 |
1,5 |
7,2 |
21 |
175 |
6,1 |
| ПБ 4 |
81 |
1,1 |
7,1 |
15 |
165 |
7,9 |
| В среднем |
89 |
2,4 |
9,8 |
23,3 |
183 |
4,7 |
| НСР05 |
— |
1,1 |
1,4 |
4,8 |
13,5 |
3,7 |
| Двухлетка стандартная – контроль |
| 54-118 |
100 |
2,9 |
3,9 |
75 |
215 |
— |
| 62-396 |
98 |
2,1 |
3 |
69 |
195 |
1,6 |
| Р 60 |
95 |
1,5 |
2,8 |
55 |
188 |
2,5 |
| ПБ 4 |
98 |
0,9 |
2,3 |
38 |
177 |
4,8 |
| В среднем |
98 |
1,9 |
3 |
59 |
194 |
2,2 |
| НСР05 |
— |
0,6 |
2,2 |
8,3 |
15,5 |
2 |
ТЕХНОЛОГИЯ МОДИФИЦИРОВАННАЯ ДВУХЛЕТКА
Схематическое изображение технологии выращивания саженцев «модифицированная двухлетка».
Влияние различных привойно-подвойных комбинаций яблони на качественные показатели саженцев
| Сорт |
Подвой |
Разветвленных саженцев, %. |
Суммарный прирост, м. |
Количество побегов, шт. |
Средняя длина, см. |
Плодовых образований, |
| 03г. 04г.05г. |
03г. 04г. 05г. |
03г.04г. 05г. |
03г.04г.05г. |
03г.04г. 05г. |
| Модифицированная двухлетка |
| Голден Делишес
(Рейнджер) |
ММ 106 |
100 100 100 |
9,6 8,9 10,1 |
15 13 12 |
65 70 84 |
12 12 13 |
| М 26 |
100 100 100 |
4,3 6,2 5,5 |
10 11 12 |
42 59 47 |
11 8 9 |
| М-9 RN 29 |
87 95 100 |
4,2 5,0 4,7 |
11 12 10 |
39 41 47 |
17 14 11 |
| Р 60 |
100 87 95 |
5,0 4,3 5,2 |
13 14 13 |
40 31 42 |
18 13 12 |
| Среднее |
97 96 99 |
5,72 6,1 6,4 |
12 12 12 |
47 53 55 |
14 12 11 |
| Двухлетка стандартная контроль |
| Голден Делишес
(Рейнджер) |
ММ 106 |
100 100 100 |
3,2 4,6 4,4 |
4 5 5 |
76 102 86 |
2 3 2 |
| М 26 |
95 100 92 |
2,7 3,3 2,9 |
5 4 5 |
52 87 64 |
4 4 3 |
| М-9 RN 29 |
82 95 100 |
1,5 1,6 2,1 |
4 3 3 |
40 50 62 |
8 8 9 |
| Р 60 |
75 85 89 |
2,1 2,0 1,9 |
4 3 4 |
53 65 50 |
9 10 5 |
| Среднее |
88 95 95 |
2,3 2,9 2,8 |
4 4 4 |
55 74 67 |
6 6 5 |
| Модифицированная двухлетка |
| Гала Маст |
ММ 106 |
100 100 100 |
6,9 8,1 7,8 |
13 15 13 |
54 56 61 |
12 10 11 |
| М 26 |
100 100 100 |
7,1 7,0 7,5 |
14 13 14 |
51 53 56 |
16 16 14 |
| М-9 RN 29 |
93 100 96 |
3,3 4,0 3,9 |
9 8 10 |
38 51 38 |
22 16 15 |
| Р 60 |
95 90 92 |
4,2 3,2 3,3 |
9 9 12 |
46 36 28 |
18 15 15 |
| Среднее |
97 98 97 |
5,4 5,6 5,6 |
11 11 12 |
47 50 46 |
17 14 14 |
| Двухлетка стандартная — контроль |
| Гала Маст |
ММ 106 |
100 95 94 |
2,5 2,8 3,1 |
4 4 4 |
65 72 80 |
1 1 2 |
| М 26 |
100 93 90 |
2,2 1,9 2,8 |
3 4 3 |
68 46 85 |
3 2 3 |
| М-9 RN 29 |
95 85 87 |
1,5 2,0 1,7 |
3 3 3 |
51 80 63 |
5 3 6 |
| Р 60 |
100 90 92 |
1,6 1,5 1,9 |
3 2 3 |
49 65 66 |
6 7 5 |
| Среднее |
98 91 91 |
1,9 2,1 2,4 |
3 3 3 |
58 66 75 |
4 3 4 |
Влияние прищипки апикальных листьев в сочетании с обработкой Арболином на ветвление однолетних саженцев яблони
Приемы
воздействия |
Количество разветвлений шт. |
Общий вес листьев, г |
Площадь листьев, дм2 |
Удельный вес листьев, мг/см2 |
| Лобо / 62-396 |
| Контроль |
— |
56,8 |
20,84 |
25,7 |
| Прищипка |
3,5 |
62,8 |
22,4 |
28,8 |
| Прищипка + Арболин |
8,1 |
78,7 |
27,3 |
29,2 |
| НСР05 |
1,5 |
3,2 |
1,4 |
2,6 |
| Орлик / Р 59 |
| Контроль |
— |
66,1 |
26,3 |
24,7 |
| Прищипка |
4,3 |
98,8 |
32,9 |
30,3 |
| Прищипка + Арболин |
11,4 |
108,6 |
36,2 |
30,8 |
| НСР05 |
2,7 |
8,5 |
2,7 |
4,2 |
| Жигулевское / Р 60 |
| Контроль |
— |
64,7 |
25,7 |
21,1 |
| Прищипка |
4,2 |
93,1 |
37,24 |
25,5 |
| Прищипка + Арболин |
8,6 |
96,3 |
35,66 |
27,3 |
| НСР05 |
3,1 |
7,3 |
4,4 |
3,5 |
Технология книп-бом
Влияние технологий выращивания на биометрические показатели саженцев яблони на подвое Р 60
Технологии
выращивания |
Высота
саженцев, м |
Количество
разветвлений, шт. |
Количество плодовых
образований, шт. |
| Лобо |
| Книп-бом |
1,6 |
8,5 |
2,5 |
| Модифицированный книп-бом |
1,7 |
13,2 |
5,7 |
| Модифицированная двухлетка |
1,9 |
17,5 |
5,5 |
| Двулетка – контроль |
1,8 |
3,8 |
1,2 |
| НСР05 |
0,15 |
3,1 |
2 |
| Лигол |
| Книп-бом |
1,7 |
10,1 |
3,2 |
| Модифицированный книп-бом |
1,7 |
14,9 |
7,7 |
| Модифицированная двухлетка |
1,9 |
18,8 |
6,7 |
| Двулетка – контроль |
1,9 |
4,3 |
1,5 |
| НСР05 |
0,2 |
4 |
2,5 |
| Зимнее полосатое |
| Книп-бом |
1,6 |
7,9 |
5,6 |
| Модифицированный книп-бом |
1,6 |
14,5 |
6,2 |
| Модифицированная двухлетка |
1,8 |
17,3 |
9 |
| Двулетка – контроль |
1,7 |
3,5 |
1,5 |
| НСР05 |
0,2 |
3,3 |
2,6 |
Влияние эколого-климатических условий на качество посадочного материала в среднем по трем привойно-подвойным комбинациям
(Лигол на подвоях 54-118, 62-396, Р 60)
| Показатели |
Тамбов |
Волгоград |
Ростов |
Краснодар |
| Технология – модифицированный КНИП-БОМ |
| 1. Высота саженцев, м |
1,7 |
1,8 |
1,7 |
1,9 |
| 2. Количество разветвлений, шт. |
12,5 |
14,3 |
12,8 |
14,5 |
| 3. Суммарный прирост,м |
04.апр |
6,3 |
5,8 |
7,2 |
| 4. Толщина штамба, см |
2,5 |
3,1 |
3 |
3,5 |
| 5. Количество плодовых образований, шт. |
12,5 |
17,1 |
15,5 |
18,8 |
| Технология – «модифицированная двухлетка» |
| 1. Высота саженцев, м |
1,9 |
1,9 |
2 |
2,3 |
| 2. Количество разветвлений, шт. |
17,1 |
16,9 |
18,5 |
18,4 |
| 3. Суммарный прирост,м |
3,2 |
5,5 |
5,3 |
6,9 |
| 4. Толщина штамба, см |
2,6 |
3,2 |
3,1 |
3,8 |
| 5. Количество плодовых образований, шт. |
16 |
19,9 |
17,5 |
22,8 |
| Технология – двухлетка /контроль/. |
| 1. Высота саженцев, м |
1,9 |
2 |
1,8 |
2,1 |
| 2. Количество разветвлений, шт. |
4,2 |
4,6 |
4,1 |
4,3 |
| 3. Суммарный прирост, м |
4,8 |
6,1 |
4,8 |
6,4 |
| 4. Толщина штамба, см |
2,6 |
3,2 |
3,2 |
3,6 |
| 5. Количество плодовых образований, шт. |
3,2 |
4,5 |
4,3 |
5 |
Алферов В.А. Оптимизация элементов технологии выращивания саженцев яблони для садов интенсивного типа /В.А.Алферов// Оптимизация технолого-экономических параметров структуры агроценозов и регламентов возделывания плодовых культур и винограда. Т1.Сборник материалов Межд. науч.-практич. конфр.- Краснодар, 2008-С.237-242.
Алферов В.А., канд. с.-х. наук,
ГНУ Северо-Кавказский зональный НИН садоводства и виноградарства.
Оптимизация элементов технологии выращивания саженцев яблони для садов интенсивного типа
Отрабатывались элементы технологии, улучшающей качество и выход стандартных саженцев яблони, предназначенных для современных слаборослых садов интенсивного типа. Качество саженцев, прежде всего, зависит от уровня агротехники и своевременности выполнения элементов технологического процесса, а закладка ветвей в кроне определяется биологическими свойствами сортов, качеством используемого подвойного материала и механическим или химическим стимулированием пробуждения почек на оси центрального проводника.
Продуктивность деревьев в саду тесно связана с качеством посадочного материала. Кронированные однолетние саженцы, по сравнению с неразветвленными, минимум на год ускоряют вступление насаждений в пору плодоношения, а саженцы с плодовыми почками, заложенными в питомнике, уже в год посадки дают первые плоды. Усовершенствование элементов технологии, способствующих образованию крон у однолетних саженцев на слаборослых подвоях и обеспечивающих закладку первых плодовых почек в питомнике, является актуальным направлением в исследованиях.
 Интенсивный сад яблони сорта Жигулевское на карликовом подвое
Цель исследований — добиться повышения качества саженцев за счет усиления их роста в питомнике и закладки крон в однолетнем возрасте.
Опыты проводились в ОПХ «Центральное» СКЗНИИСиВ. Метод исследования полевой.
Объектами исследований были: сорта яблони с различной степенью ветвления; отводки подвоя М9 различного качества; агроприемы, усиливающие ветвление; высота окулировки. В основу учетов и наблюдений взята общепринятая программа и методика сортоизучения плодовых» и орехоплодных культур ВНИИС им. И.В.Мичурина (1973).
В Северо-Кавказском зональном НИИ садоводства и виноградарства с 2001 года проводятся опыты по улучшению качества саженцев яблони за счет увеличения их параметров и закладки крон в однолетнем возрасте. В результате проведенных исследований 33 изученных сорта яблони по степени ветвления саженцы в однолетнем возрасте разделены на три группы: слабоветвящиесяся, средневетвящиеся и сильноветвящиеся (табл. 1).
Таблица 1.
Распред сортов яблони на группы по степени ветвления однолетних саженцев
| Степень ветвления саженцев |
| хорошая (свыше 5-ти ветвей) |
средняя (от 3-х до 5-ти ветвей) |
слабая (менее 3-х ветвей) |
| Дин Арт |
Гала Маст |
Айдаред |
| Ренет кубанский |
Супер Прекос |
Зарница |
| Ренет Симиренко |
Джонаголд |
Прикубанское |
| Альпинист |
Джонаголд Кинг |
Либерти |
| Флорина |
Джонаголдде Коста |
Черные глаза |
| Роял Гала |
Дарья |
Луч |
| Корей |
Голден Би |
Голден Ренджер |
|
Голден Делишес |
Прима |
|
Фортуна |
Мутсу |
|
Чемпион |
Лигол |
|
Пинова |
Росинка |
|
Мелба |
Щедрос |
|
Слава победителям |
|
Установлено, что интенсивность ветвления однолетних саженцев тесно связана с силой роста надземной части. Если силу роста однолетнего саженца выразить через величину его штамба, то наблюдается прямая зависимость интенсивности ветвления от величины штамба по всем обследуемым сортам. Так, у сильно ветвящегося сорта Дин Apт у однолетних саженцев с диаметром 10 мм закладывается в кроне в среднем 1,9 боковых ветвей, с диаметром 11 мм — 3,6 ветви, а с диаметром 17 мм ветви.
Отмеченная закономерность прослеживалась по всем сортам в опыте. Следовательно, все мероприятия, направленные на усиление роста растений, способствуют усилению ветвления однолетних саженцев яблони, в том числе привитых на слаборослые подвои. С увеличением диаметра штамба условной корневой шейки отводков, используемых для закладки первого поля, повышается качество саженцев. Если взять основные признаки, которые характеризуют качество саженца (диаметр и высота, количество ветвей в кроне), то наиболее развитые однолетние саженцы были получены в варианте с использованием отводков с диаметром условной корневой шейкой более 13 мм.
Так, однолетние саженцы у сильноветвящегося сорта Ренет Симиренко, при использовании для закладки первого поля отводков с диаметром 7-9 мм, имели в среднем (по данным трехлетнего опыта): диаметр штамба -11,1 мм, высоту саженца -111 см, количество ветвей в кроне — 3,8 шт; при использовании отводков диаметром 10-12 мм, параметры саженца были соответственно 12,3 мм, 121 см и 6,4 шт., а в варианте с отводками толще 13 мм средний диаметр саженца 13,7 мм, высота саженца 121 см, количество ветвей в кроне 9,3 шт. У средневетвящихся и слабоветвящихся сортов отмечена таже закономерность, что и у сильноветвящегося сорта Ренет Симиренко.
 Промышленный сорт яблони Ред Джонопринц (Red Jonaprince) в интенсивном шпалерно-карликовом саду на подвое М9
Качество саженцев в значительной степени зависело от сроков посадки подвоев в первое поле питомника. Наилучшее качество имели однолетние саженцы при осенней закладке первого поля питомника. Они к моменту выкопки имели высоту, диаметр штамба на 8-35% больше, чем в варианте с ранневесенней посадкой и на 28-81% больше, чем при поздневесенней посадке подвоев.
Своевременность выполнения технологических операций способствует повышению качества саженцев. Так, за первые пять дней вегетации при срезке на глазок до начала сокодвижения, по сравнению со срезкой в начале вегетации, прорастало до 85-94 глазков, а при срезке на глазок в начале вегетации только 7-12%. Растения в первом варианте за первые две недели обгоняли в росте растения второго варианта в среднем на 3-6 см. К моменту выкопки однолетние саженцы, при своевременной срезке на глазок, имели высоту на 11,1-13,0% больше, чем при срезке на глазок в начале вегетации.
 Промышленный сорт яблони Лигол
 Сорт яблони Пинова
 Сорт яблони Чемпион
Срезка на глазок до начала вегетации, четырехкратное удаление поросли и трехкратная подштамбовка, по сравнению со срезкой на глазок в начале вегетации, двукратным удалением поросли и проведением подштамбовки, увеличивало закладку ветвей в кроне на 26,7-34,3%.
Одним из наиболее эффективных агроприемов, усиливающих кронирование однолетних саженцев яблони, привитых на слаборослый подвой М9, является прищипка неразвившихся листьев на верхушке основного побега. Так, у сильноветвящегося сорта Ренет Симиренко количество ветвей в кроне увеличивает в среднем на 26%, у сорта Флорина — на 48%, а у средневетвящегося сорта Джонаголд — на 140% (табл.2). Как видно из табл., эффективность приема возрастает у сортов со снижением биологического свойства к ветвлению. Объясняется это тем, что сильноветвящиеся сорта. Даже без стимулирования приемов, достаточно хорошо ветвятся.
 Прижившийся глазок после проведения окулировки
Таблица 2.
Влияние прищипки неразвившихся листьев на усиление ветвлений однолетних саженцев яблони на подвое М9 (в среднем за 3 года)
| Вариант |
Высота саженца, см |
Диаметр штамба, мм |
Количество ветвей в кроне, шт |
| Ренет Симиренко |
| Контроль |
136,2 |
13,8 |
8,5 |
| Прищипка неразвившихся листьев |
133,1 |
13,6 |
10,7 |
| Флорина |
| Контроль |
170,4 |
14,0 |
6,7 |
| Прищипка неразвившихся листьев |
166,2 |
12,8 |
9,9 |
| Джонаголд |
| Контроль |
161,9 |
13,1 |
3,5 |
| Прищипка неразвившихся листьев |
160,2 |
12,4 |
8,4 |
| НСР |
7,9 |
1,8 |
1,6 |
| m% |
2,1 |
3,4 |
2,2 |
Высота окулировки также оказывает заметное влияние на рост, развитие и качественные показатели однолетних саженцев яблони, привитых на слаборослый подвой М9. Так, у средневетвящегося сорта Голден Би к концу вегетации при окулировке на высоте 10 см средняя высота саженцев составила 136 см, диаметр штамба 12,5 мм, в зоне кроны заложилось в среднем 3,3 боковых ветвей. При высоте окулировки 20 см вышеприведенные показатели были соответственно равны: высота — 142 см, диаметр штамба — 13 мм, количество ветвей в кроне — 4,7 шт.
Окулировка на высоте 40 см проводилась не в древесину штамба подвоя, а в однолетний прирост центрального проводника, и срез на привитой глазок выполнялся на тонком однолетнем приросте. Это дало возможность уменьшить усилие, затрачиваемое при срезке подвоя на глазок, повысить качество среза и его зарастание к моменту выкопки саженцев, а самое главное значительно повысить качество саженцев. Однолетние саженцы сорта Голден Би при окулировке на высоте 40 см от поверхности почвы имели высоту 161 см, диаметр саженца 15,1 мм, количество ветвей в кроне 7,4 шт.
Разведочные опыты показали перспективность окулировки на высоте штамба (на 60 см от поверхности почвы). В этом случае у сорта Годен Би высота саженца достигла 165 см, диаметр штамба 16 мм, количество ветвей в кроне — 10,3 шт.
 Плодовый питомник: производство качественных разветвленных однолеток
Большой урон питомниководству приносят сильные штормовые ветры в период отрастания окулянтов, пока их ткани не одревеснеют. Штормовой ветер в первой декаде июня 2007 года выломал в среднем около 43% окулянтов яблони, заокулированных на высоте 10-20 см, и в то же время не поломал ни одного окулянта с высотой окулировки 40-60 см. Объяснялось это тем, что окулянт при высокой окулировке располагался на упругой однолетней древесине диаметром 8-10 мм, которая вместе с окулянтом отгибалась под напором ветра.
Применяемые агроприемы оказывали значительное влияние и на экономические показатели при выращивании саженцев. Особенно большие различия в экономических показателях между вариантами с использованием отводков с диаметром корневой шейки 7-9 мм и отводков толще 13 мм. Так, на отводках 10-12 мм получено однолетних кронированных саженцев на 89,7%, на отводках 13 мм и толще на 185,9% больше, чем на отводках с диаметром 7-9 мм.
Саженцы на отводках с диаметром 7-9 мм дали прибыль с 1га 759,5 тыс. руб., на отводках 10-12 мм — 1004,5 тыс. руб., а на отводках 13 мм и толще — 1148,3 тыс. руб. Разница между первым и вторым вариантом — 245,0 тыс. руб., а между третьим и первым — 388,8 тыс. руб. Максимальная разница в норме рентабельности между вариантами 50,6%.
В 2007 году выход саженцев при окулировке на высоте 40 см был на 14,3 тыс. шт. с гектара выше, чем при низкой. Это дало возможность получить при высокой окулировке на 746,8 тыс. руб. больше прибыли в пересчете на гектар питомника. Норма рентабельности выращивания саженцев была в 2,3-2,5 раза выше, чем при низкой окулировке.
Выводы.
Таким образом, использование отводков высокого качества и приемов, усиливающих закладку крон, применение высокой окулировки дает возможность значительно повысить качеств саженцев яблони, привитых на слаборослый подвой М9 и существенно повысить экономические показатели их выращивания.
И.В. Муханин, Ассоциация садоводов-питомниководов, ул. Липецкое шоссе, 83, г. Мичуринск, Тамбовская обл., Россия, 393774, тел.:(847545)2-36-04, e-mail: asprus@mail.ru
Л.В. Григорьева, O.А. Ершова, А.И.Кожина, Мичуринский Государственный Аграрный Университет, ул. Интернациональная, 101, г. Мичуринск, Тамбовская обл., Россия, 393774, тел.:(847545)5-33-42, e-mail:plodfak@mgau.ru
Дано подробное описание технологий возделывания интенсивных насаждений на слаборослых подвоях. Выделены перспективные сорта яблони для промышленных шпалерно-карликовых садов.
The detailed description of cultivation technologies of intensive plantations on rootstocks. Identified promising varieties of apple for industrial tapestry-dwarf orchards.
Главная задача, стоящая перед садоводством России на современном этапе его развития, заключается в дальнейшем повышении качества плодов, скороплодности и продуктивности насаждений при одновременном сокращении затрат труда и средств на единицу получаемой продукции. Эта задача всегда стояла перед садоводами всего мира. Но сегодня в России в условиях формирующегося рынка от ее решения зависит судьба отрасли. Для развития отечественного садоводства, прежде всего, необходимо активизировать переход специализированных садоводческих хозяйств на высокоинтенсивные типы садов, которые отличаются быстрыми темпами возврата вложенных в их создание средств [1].
Для закладки интенсивных садов с плотностью до 2000 растений на гектаре, с формировкой «модифицированное стройное веретено» требуются саженцы определенного качества. Наиболее передовые питомниководы в развитых садоводческих странах для закладки интенсивных садов на слаборослых подвоях чаще всего используют две технологии (способа) их возделывания [2,3].
Первая технология получила в России условное название «разветвленная однолетка на двухлетних корнях» (стандартная однолетка). Основные элементы этой технологии заключаются в следующем. Посадка в первое поле осуществляется отводками первого сорта (в странах с развитым садоводством закладку первого поля питомника осуществляют подвоями высших категорий качества: высота без обрезки — около 1 метра, толщина на уровне окулировки — >10 мм, «этажность» (ярусность) корневой системы — >3, корневая система — длиной более 20 см с хорошо развитой мочкой). Окулировка проводится на высоте 10–15 см.
Во втором поле питомника проводят обработку окулянтов регуляторами роста (Промалин, Потурил, Арболин), в сочетании с 2–3 кратной «прищипкой» верхних листочков, с сохранением апикальной меристемы (точки роста). Все это происходит на высоком агрофоне, с системой питания по фенофазам, внекорневыми подкормками и эффективным орошением.
Второй технологией является «разветвленная однолетка на трехлетних корнях» (книп-бом). Требования к подвоям такие же, как и в первом случае. Зимой проводят зимнюю прививку черенком с одной или двумя почками, весной их высаживают во второе поле и выращивают как обыкновенную сильную однолетку. В третьем поле питомника однолетка срезается на высоте около 40 см, и из верхней почки выращивается разветвленный саженец. Среди садоводов распространено название этой технологии – «двухлетки с однолетней кроной» или «книп-бом». В третьем поле питомника проводятся все мероприятия, как и в технологии «разветвленная однолетка на двухлетних корнях» (стандартная однолетка) во втором поле.
И в первом, и во втором случаях получаются саженцы, отвечающие требованиям интенсивного сада. В обеих технологиях разветвления центрального проводника получают не укорачиванием его, а стимулированием прорастания пазушных почек. Это позволяет получать достаточное количество разветвлений (от 5 до 10 штук) с прямыми углами отхождения. Одновременное получение такого количества небольших ответвлений не угнетает, а усиливает центральный проводник и облегчает формирование веретеновидной кроны. Все почки в этой зоне вырастают в побеги длиной от 20 до 50 см.
Исследования по проверке этих технологий проводились нами в течение 10 лет. Отрабатывались все элементы технологии, и изучалось их влияние на получение саженцев с заданными параметрами (табл. 1).
Вариант 1- «модифицированная двухлетка на трехлетних корнях» (модифицированная двухлетка); Вариант 2 — «комбинированная двухлетка на трехлетних корнях» (модифицированный книп-бом); Вариант 3- «разветвленная однолетка на трехлетних корнях» (книп-бом); Вариант 4 -«разветвленная двухлетка на трехлетних корнях» (контроль 1); Вариант 5 – «однолетка на двухлетних корнях» (контроль 2).
Анализ полученных данных по урожайности плодовых деревьев сорта Синап орловский при формировании «модифицированного стройного веретена», выращенных по различным технологиям, наглядно доказывает преимущества саженцев с заданными параметрами, выращенных по инновационным технологиям. По сравнению с контрольными вариантами они уже на третий год эксплуатации сада превышали их по урожайности в 1,5 раза, на пятый год в 2–6 раза, а к восьмому году в 2–3 раза. Лучшие показатели по продуктивности имели варианты 1 и 2, которые с четвертого года после посадки имели урожайность выше 20 т/га (исключением служил только 2006 год после суровой зимы, когда плодовые деревья пострадали от низких температур).
Сортимент и привойно-подвойные комбинации. Интенсивный сад с формировкой «модифицированное стройное веретено», в сочетании с плотностью посадки до 2000 растений на гектаре является на современном этапе наиболее популярным типом яблоневых насаждений в России. [4,5].
Резкие отличия между привойно-подвойными комбинациями из разных категорий по силе роста подвоев проявляются именно в скороплодности. Поэтому, выбирая тип сада, подбирая сортимент и привойно-подвойные комбинации, необходимо учитывать правильность сочетания схем посадки и систем формирования с выбранными привойно-подвойными комбинациями.
Исходя из многолетних исследований, инновационной деятельности и учитывая мировой опыт, определено несколько направлений, определяющих целесообразность использования тех или иных сортов в промышленных шпалерно-карликовых садах (табл. 2).
1.По зимостойкости и морозоустойчивости. В регионах, где велика вероятность очень низких температур, основным лимитирующим фактором является зимостойкость выбранных привойно-подвойных комбинаций. Что касается подвоев, то к наиболее зимостойким относятся — 62-396, В-9, ПБ-4, Р60, Р22. К сортам с повышенной зимостойкостью относятся: Антоновка обыкновенная, Мартовское, Синап северный, Кутузовец, Куйбышевское, Витязь, Суворовец, Лигол, Лобо (табл. 1).
2.По цветовой гамме. Основными цветами на рынке фруктов являются красный, желтый и зеленый. При подборе сортимента производители стремятся, чтобы в период продаж вся цветовая гамма присутствовала в ассортименте. К красным сортам относятся – Спартан, Лобо, Кортланд, Орлик, Алва, Глостер, Старкрымсон, Велспур, Джонатан, Красивое, Звездочка и др. К сортам с желтой окраской относятся – Голден Делишес, Голден В, Пепин Черненко, Корей (при длительном хранении), Пинова (в Средней полосе), Синап северный (на нижней Волге). К сортам с зеленым окрасом относятся – Мартовское, Суворовец, Грани Смит, Мутцу, Ренет Симиренко, Зеленка Сергеева. Есть целый ряд сортов с покровным румянцем на зеленом или желтом фоне – Айдаред, Мантуанское, Жигулевское, Лигол. Встречаются сорта с белым окрасом – Папировка, Голубь мира, Антоновка яровая, Славянка. Не редкость полосатые сорта – Скороплодное, Пришвинское, Рихард, Рубин, Целеста, Пирос.
3.По твердости плодов. Этот показатель напрямую связан и с потенциалом лежкоспособности. Твердость плодов измеряется пенетрометром. Шкала показывает твердость яблок во время хранения. Наиболее твердые сорта (более 10 кг/см2) Пинк леди, Гала Рояль, Бребрн. Достаточно твердыми (7–10 кг/см2) являются Ренет Симиренко, Гала Маст, Глостер, Рубинола, Джонаголд де Коста, Суворовец, Мартовское, Синап Северный, Спартан. В связи с тем, что основные летние сорта, культивируемые в России, имеют недостаточную твердость – 5–7 кг/см2 (Папировка, Мельба, Мечта, Боровинка, Супер Прекос, Квинти), в последнее время получили распространение более твердые летние сорта – Санрайз, Женева, Дарья (7-8 кг/см2).
4.По форме плодов. Различают три основных формы плодов. Первая форма — это вытянутая. К ней относятся Синап северный, Синап орловский, Кандиль Никитина, Глостер, Старкрымсон, Велспур. Вторая группа имеет приплюснутые плоды. К ней относятся: Тарелочное, Алва, Вагнера призовое, Зимнее полосатое, Суворовец, Лобо. Третья группа — самая многочисленная, с округлой формой плодов. К ней относится большинство сортов. Наиболее яркие ее представители – Айдаред, Ренет Симиренко, Жигулевское и др.
5.По лежкоспособности. В промышленном садоводстве этот показатель ставится во главу угла. Задачу облегчает наличие современных холодильников с регулируемой атмосферой, однако, потенциал лежкости является основой выбора тех или иных сортов. К сортам, отвечающим этим требованиям, относятся – Джонаголд и его клоны, Айдаред, Глостер, Рубинстар, Пинова, Синап северный, Спартан, Мутцу, Фуджи, Голден Делишес и его клоны и др.
6.По устойчивости к болезням. В целях сокращения химических обработок расширилось использование устойчивых к болезням сортов, и в первую очередь, к парше. К таким сортам относятся – Арива (устойчивая на 100 % к парше и мучнистой росе), Энтерпрайз, Голдраш, Фридом, Приам, Флорина, Райка, Топаз, Чистотел, Имрус .
7.По ранним срокам созревания. В производственных условиях популярны сорта раннего срока созревания. При ограниченных возможностях по хранению плодов и для получения «первых» денег в летний период передовые плодоводы расширяют площади под суперранними сортами – Женева, Пирос, Дарья, Санрайз, Целеста, Красное раннее, Квинти, Весна, Супер Прекос, Папировка.
8.По уникальному вкусу. В Англии большую долю в потреблении яблок
составляет сорт Кокс Оранж Пепин. В Средней полосе у большой части населения популярны сорта – Конфетное, Медуница, Сахарный аркад. На юге популярны сорта – Голден Делишес, Ренет Симиренко, Вагнера призовое, Гала Маст, Шампион, Джонатан.
9.По сложившимся традициям. В Новой Зеландии львиную долю рынка яблок занимают два сорта — Гала Рояль и Бребрн. Один — окрашенный, другой — пестрый. Оба сорта очень твердые и хорошо лежат на прилавках супермаркетов. У населения «широкий» выбор — или Гала, или Бребрн. В резко континентальном климате Волгоградской области традиционны сорта средней полосы — Синап северный, Ренет курский золотой, Память Мичурина, хотя по солнечной активности этот регион не уступает Краснодарскому краю.
Список литературы:
1. Григорьева, Л.В. Современные системы введения интенсивных садов яблони / Л.В. Григорьева // Научно-практические достижения и инновационные пути развития производства продукции садоводства для улучшения структуры питания и здоровья человека: Матер. науч.-практ. конф. — Мичуринск – наукоград, 2008. – С. 33-36.
2. Муханин, В.Г. К биологическому обоснованию обрезки яблони / В.Г. Муханин, И.В. Муханин, Л.В. Григорьева, В.Н. Муханин //Повышение эффективности садоводства в современных условиях: Сборник научных работ/ Изд. МГАУ. – Мичуринск — Наукоград, 2003. – Т. 1. – С. 211 – 216.
3. Муханин, И.В. Стройное веретено – формировка и обрезка деревьев яблони / И.В. Муханин, Л.В. Григорьева // Пути повышения устойчивости садоводства: Сборник научных трудов. – Мичуринск, 1998. – С. 64-70.
4. Mika, A. Sad karlowy / A. Mika // Warszawa. — 2000. – 276 p.
5. Mika, A. Formujemy korony w maju i czerwcu / A. Mika // Sad nowoczesny. — 2009. – №5. – P. 61-62.
ДАТА ОБНОВЛЕНИЯ: 31.05.13.
НАИМЕНОВАНИЕ ХОЗЯЙСТВА: ЗАО «Острогожсксадпитомник»
АДРЕС: 397807,Воронежская область, Острогожский район, пос. центральное отделение совхоза «Острогожский», ул. Центральная, д. 21.
Контактные телефоны:
8 (47375) 5-11-31 факс,
8 (47375) 5-11-22,
8 (47375) 2-50-40,
8 (47375) 2-50-25,
8 (47375) 2-50-67,
8 (47375) 2-50-59,
8 (47375) 5-11-36 бухгалтерия.
8 (4732) 59-07-58
Ostrsad@rambler.ru
ФИО РУКОВОДИТЕЛЕЙ: Гапоненко Николай Иванович.
 Гапоненко Евгений Николаевич.
ДАННЫЕ ПО ХОЗЯЙСТВУ:
ЗАО «Острогожсксадпитомник» — крупное, перспективное, многопрофильное хозяйство Воронежской области, которое с полным правом можно назвать современным агропромышленным производством.
Это старейшее садоводческое предприятие, основанное в 1923 году, является полигоном для испытания новейших сельскохозяйственных технологий. Долгое время на его базе работала областная школа садоводов, готовившая квалифицированные кадры для садоводства.
В ЗАО «Острогожсксадпитомник» имеется 8,8 тыс га земельных угодий среди которых :
| Пашня |
4500 га |
| Многолетние насаждения |
Более 700 га, в том числе: |
| Эксплуатационные сады семечковых |
494 га, косточковых – 4 га |
| Молодые сады семечковых |
121 га, косточковых – 40 га |
| Питомник плодовых культур |
21 га |
| Маточник клоновых подвоев |
4 га |
| Земляника |
27 га |
| Малина |
1 га |
На территории хозяйства расположен лесной массив дуба на площади 2000 га.
В хозяйстве ежегодно закладывается около 100 га интенсивных семечковых и косточковых садов. Для этой цели используются хорошо развитые мощные саженцы новых перспективных сортов, выращенные в собственном питомнике с применением современных технологий, обеспечивающие высокую продуктивность деревьев. Хозяйство производит более 200 000 штук саженцев плодовых культур:
Яблоня – Спартан, Лигол, Вишневое, Жигулевское, Орлик, Призовое, Лобо, Орловское полосатое, Богатырь, Женева, Дарья, Гала, Гала Маст;
Груша – Елена, Мраморная, Лучистая, Россошанская и др.;
Вишня – Лютовка, Норд Стар, Жуковская, Кентская.
В маточнике с применением органического субстрата ежегодно выращивается более 1 000 000 штук отводков клоновых подвоев Р 60, Р 59, 54-118, 62-396, 57-545, отвечающих современным требованиям закладки первого поля питомника.
Благодаря внедрению интенсивных технологий ЗАО «Острогожсксадпитомник» каждый год производит до 10 000 тонн высококачественных плодов семечковых и косточковых культур. В 2006 году хозяйство получило рекордно высокий урожай — 323 ц/га.
В структуре хозяйства имеется фруктохранилище. Ежегодно на долговременное хранение закладывается до 6 000 тонн высококачественных плодов, из которых 2200 тонн находится в условиях РГС. Это позволяет реализовывать свежую продукцию по всей России практически до нового урожая. В хозяйстве работает цех по получению семян семечковых культур.
С 2006 года ЗАО «Острогожсксадпитомник» является активным участником международной программы «Интегрированная система производства ягод земляники», реализованной в сотрудничестве с Ассоциацией садоводов-питомниководов. В рамках этой программы ежегодно закладывается до 10 га насаждений с использованием суперэлитного посадочного материала категории «фриго», комплекса новейших технических средств (TSA – 100, УПП 4/24), системы капельного орошения. На протяжении ряда лет отрабатывается система производства внесезонных ягод земляники, позволяющая растянуть период потребления свежей продукции.
Маточник земляники оснащен системой дождевания и каждый год производит более 1 000 000 штук высококачественной рассады новых сортов, перспективных для промышленного возделывания (Эльсанта, Вима Занта, Вима Ксима, Камароса и др.).
В течение пяти лет отрабатывается технология возделывания малины с использованием сортов разного типа плодоношения.
В 2007 году заложен интенсивный сад вишни новыми интродуцированными сортами (Лютовка, Калярис, Норд Стар) на площади 40 га, что является крупнейшим массивом вишни в центрально-черноземном регионе.
На полях ЗАО «Острогожсксадпитомник» традиционно выращиваются зерновые культуры. Ежегодно хозяйство производит:
| озимая пшеница |
до 5 000 т |
| ячмень |
до 5 000 т |
| подсолнечник |
до 1 000 т |
| рапс |
до 1 000 т |
| соя |
до 500 т |
| кукуруза на зерно |
до 2 000 т |
ЗАО «Острогожсксадпитомник» стал инвестором для 4 соседних с/х предприятий; успешно развивает полеводство по современной технологии No Till, позволяющей оптимизировать затраты и увеличивать объемы производства.
В хозяйстве построена современная мельница производительностью 24 тонны зерна в сутки, имеется зерносушилка.
Сохранить полученный урожай помогает зернохранилище мощностью в 10 000 тонн с активным вентилированием. Действует своя хлебопекарня. Кроме того предприятие занимается разведением овец.
ЗАО «Острогожсксадпитомник» является учредителем и активным членом Ассоциации садоводов-питомниководов, участвует во всех программах, реализованных в рамках АСП-РУС. Работая в сотрудничестве с Ассоциацией руководство и работники компании регулярно участвуют в тематических поездках по перспективным предприятиям производства садоводческой продукции России и стран ближнего и дальнего зарубежья, всегда в курсе новых технологий.
Звание лучшей компании Воронежской области ЗАО «Острогожсксадпитомник» подтверждает многочисленными дипломами и грамотами, полученными на различных сельскохозяйственных выставках.
За участие в международной выставке в Германии хозяйство имеет золотую медаль. На его территории регулярно проводятся научно-практические семинары различных уровней. С 2003 года ЗАО «Острогожсксадпитомник» является основателем областного фестиваля «Цветущая яблоня», который ежегодно проводится на его базе.
РЕАЛИЗАЦИЯ:
ЗАО «Острогожсксадпитопник» своим клиентам и бизнес-партнерам
ПРЕДЛАГАЕТ:
- Заключение договоров на разовую, многоразовую и долгосрочную поставку яблок, груш, вишни, алычи, земляники, зерновых культур, пшеничной муки, отрубей, дуба, баранины.
- Осуществление совместных бизнес-проектов по переработке фруктов, зерновых культур, строительству фруктохранилища.
Закрытое акционерное общество «Острогожсксадпитомник»
397807, Россия, Воронежская область, Острогожский район, п. Центрального отделения совхоза «Острогожский», ул. Центральная, д. 21
ОГРН 1023601035127 ОКПО 00646363 ИНН 3619006116 КПП 361901001 Р/с 40702810513220100175
Центрально-Черноземный банк Сбербанка России г. Воронеж
К/с 30101810600000000681 БИК 042007681 ОКВЭД: 01.13.2; 01.11.1; 01.11.3; 01.12.1; 01.13.23; 01.21.
т. (47375) 2-50-67, 5-11-36, т./ф. (47375) 5-11-31
Плодово-ягодная продукция 2013 г.
| Наименование |
Объем реализации, тонн |
Цена, руб/кг |
Срок реализации |
| Земляника |
400 |
договорная |
Июнь |
| Вишня |
250 |
договорная |
Июнь — Июль |
| Алыча |
200 |
договорная |
Июнь — Июль |
Генеральный директор
Гапоненко Евгений Николаевич
Тел. +7 952 540 82 01
За дополнительной информацией Вы можете обратиться в АППЯПМ:
E-mail: asprus@mail.ru;
Тел./факс: 8(47545)2-36-04; We cannot display this gallery
Муханин Игорь Викторович
Президент Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), председатель Ассоциации садоводов-питомниководов (АСП-РУС), доктор сельскохозяйственных наук
Григорьева Л.В.
кандидат с.-х. наук, зав. кафедрой садоводства и ландшафтной архитектуры МичГАУ
Метод закладки интенсивного яблоневого сада
Начавшийся у нас в стране переход садоводческих хозяйств с разной формой собственности на современные высокоинтенсивные сады на слаборослых клоновых подвоях в настоящее время сдерживается высокой стоимостью их закладки и необходимостью дорогостоящего обустройства территории. Общая стоимость создания одного гектара сада с учетом оросительной сети и устройства шпалеры достигает сегодня 200 – 250 тыс. руб. Большие денежные средства требуются на приобретение высококачественного посадочного материала на слаборослых подвоях. Его стоимость находится в пределах 70 – 100 тыс. рублей на гектар сада. Поиски путей радикального сокращения расходов на приобретение посадочного материала ведутся во многих европейских странах. Они в основном сосредоточены на вопросах подготовки или получения посадочного материала самими фермерами в собственных фермерских хозяйствах. Проблема снижения расходов на посадочный материал приобретает все большую остроту и в нашей стране. В целях ее решения нами в одном из хозяйств Ростовской области в ОАО «Крона-2» осенью 1997 года был заложен производственный опыт с целью отработки экономичной технологии закладки интенсивного сада отводками клоновых подвоев с последующей окулировкой их на постоянном месте в саду. Этот способ позволяет в кратчайшие сроки при минимальных финансовых затратах на посадочный материал (они почти в 5 раз ниже) заложить интенсивные сады.
 Промышленный сорт яблони Глостер
В опыте в разрезе сорто-подвойных комбинаций учитывались суммарные потери из-за гибели подвоев до окулировки, из-за неприжившихся глазков, из-за гибели окулянтов в течении вегетации и других причин. Особое внимание уделялось качественным показателям полученных однолеток и их соответствию новым внутри институтским стандартам на однолетки выращиваемые в институте по новым технологиям. Учеты проводились в конце первого сезона на 1.11.1999 года. В опыте задействовано более 15000 отводков семи форм суперкарликовых, карликовых и полукарликовых подвоев, высаженных в сад по схемам 4,5×1–2 м. В таблице 1 приведены данные по проценту полученных деревьев при таком способе закладки сада.
 Сорт яблони Голден Делишес
Таблица 1
Выход однолетних деревьев яблони при посадке отводков в сад
| СОРТА |
ПОДВОИ |
ПОЛУЧЕНО ДЕРЕВЬЕВ, % |
| ГЛОСТЕР |
Р 22 |
69 |
| Р 59 |
75 |
| Р 59 |
57 |
| ГОЛДЕН ДЕЛИШЕС |
Р16 |
73 |
| Р 2 |
87 |
| ФЛОРИНА |
М-9 |
85 |
| РЕД ЧИФ |
Р 60 |
41 |
| ЛИГОЛ |
Р 60 |
87 |
| ЧЕМПИОН |
Р 60 |
86 |
| АИДАРЕД |
Р 60 |
84 |
| 62-396 |
86 |
| РЕД КРОФТ |
Р 60 |
70 |
| Г АЛА МАСТ |
Р 60 |
81 |
| ЭЛЬСТАР |
62-396 |
37 |
| ЮМИРЕД |
62-396 |
78 |
| ЮРОВКА |
62-396 |
66 |
| ИОНАГОЛД ДЕКОСТА |
62-396 |
66 |
| ЕНИКА |
62-396 |
62 |
| НСР05 |
11 |
| В среднем по всем комбинациям: |
72 |
 Лигол — один из новых сортов яблони для промышленных садов
Суммарные потери в среднем по всем сорто-подвойным комбинациям составили 28 % от высаженных подвоев (в т.ч. 5 – 10 % сохранившиеся подвои с повторной окулировкой). Такие потери объясняются в первую очередь отсутствием стационарной оросительной сети и невысокой приживаемостью глазков по некоторым сорто-подвойным комбинациям. Без учета четырех в той или иной степени неблагополучных сорто-подвойных комбинаций из 18 средние суммарные потери составили около 22 %. По высоте однолетних деревьев существенных различий не обнаружено, хотя явно выделялись Глостер на Р 59, Флорина на М9 и Гала Маст на Р 60. По диаметру штамбов выделялись Айдаред на 62-396, Глостер на Р 59, Гала Маст на Р 60 и Эльстар на 62-396. Худшие данные по этому показателю наблюдались у сортов Ионоголд Декоста на 62-396 и Ред Чиф на Р 60. У этих сорто-подвойных комбинаций диаметр штамба значительно уступал всем остальным вариантам (табл. 2).
Таблица 2
Биометрические показатели однолетних деревьев различных сорто-подвойных комбинаций яблони
| Сорта |
Подвои |
Схемы посадки |
Высота растений |
Диаметр штам*, мм |
| Глостер |
Р 22 |
4,5×1 |
130 |
14 |
| Р 59 |
— |
148 |
16 |
| Голден Делишес |
Р 59 |
— |
125 |
14 |
| Р 16 |
— |
131 |
15 |
| Р 2 |
— |
131 |
14 |
| Флорина |
М-9 |
— |
140 |
14 |
| Ред Чиф |
Р 60 |
4,5×2 |
113 |
П |
| Лигол |
Р 60 |
— |
125 |
14 |
| Чемпион |
Р 60 |
— |
111 |
13 |
| Айдаред |
Р 60 |
— |
134 |
15 |
| 62-396 |
— |
137 |
18 |
| Ред Крофт |
Р 60 |
— |
122 |
15 |
| Гала Маст |
Р 60 |
— |
140 |
16 |
| Эльстар |
62-396 |
. |
122 |
16 |
| Юмиред |
62-396 |
. |
128 |
14 |
| Юровка |
62-396 |
. |
120 |
13 |
| Ионаголд Дек. |
62-396 |
— |
128 |
10 |
| Еника |
62-396 |
— |
130 |
13 |
| НСР05 |
12,5 |
2,7 |
| В среднем по: |
всем подвоям |
129 |
14 |
| вт.ч. карлики |
129 |
143 |
| полукарлики |
128 |
14 |
 Сорт яблони Ред Чиф
*Диаметр штамба измерялся на высоте 20 см (окулировка производилась на высоте 15 см) над уровнем земли.
При закладке интенсивных садов большое внимание уделяется качеству посадочного материала. При закладке данного опыта были опасения, что будет трудно в полевых условиях получить в первый год хорошо развитые деревья с разветвившейся кроной и заложенными плодовыми образованиями. Однако, данные полученные уже в первый год убедительно показывают возможность получения таких деревьев (табл. 3).
Таблица 3
Количество плодовых почек, суммарный прирост и облиственность однолетних деревьев яблони
| Сорта |
Подвои |
Количество плодовых почек*, шт |
Суммарн ая длина прироста м |
Суммарн ая площадь листьев, м2 |
| 4,5×1 |
| Глостер |
Р 22 |
8 |
1,8 |
0,59 |
| Р 59 |
8 |
2,0 |
0,83 |
| Голден Делишес |
Р 59 |
1 |
2,5 |
0,76 |
| Р 16 |
2 |
3,6 |
0,98 |
| Р 2 |
2 |
2,7 |
0,77 |
| Флорина |
М-9 |
6 |
4,1 |
136 |
| 4,5×2 |
| Ред Чиф |
Р 60 |
8 |
0,8 |
0,55 |
| Лигол |
Р 60 |
6 |
0,8 |
0,45 |
| Чемпион |
Р 60 |
2 |
1,3 |
0,48 |
| Айдаред |
Р 60 |
15 |
1,7 |
1,08 |
| 62-396 |
5 |
4,0 |
1,18 |
| Ред Крофт |
Р 60 |
10 |
2,9 |
0,97 |
| Гала Маст |
Р 60 |
3 |
3,7 |
1,10 |
| Эльстар |
62-396 |
4 |
4,3 |
1,32 |
| Юмиред |
62-396 |
4 |
2,8 |
0,73 |
| Юровка |
62-396 |
2 |
2,1 |
0,58 |
| Ионоголд Декосга |
62-396 |
3 |
1,2 |
0,64 |
| Еника |
62-396 |
4 |
2,7 |
0,67 |
| НСР05 |
3,5 |
13 |
0,55 |
| В среднем по: |
всем подвоям |
5 |
2,5 |
0,84 |
| 62-396 |
4 |
2,8 |
0,85 |
| Р 60 |
7 |
33 |
0,77 |
| карликам |
6,3 |
1,9 |
0,86 |
| полукарликам |
3,4 |
23 |
0,84 |
 Плодоношение 4-летних деревьев яблони Гала Маст на подвое М9
*Учитывались только плодовые почки, образовавшиеся на центральном проводнике с характерными признаками кольчаток. Пазушные и концевые плодовые почки не учитывались.
По суммарному приросту выделялись сорто-подвойные комбинации Флорина на М-9 (4,1 м), Айдаред и Эльстар на подвое 62-396 (4,0 и 4,3 м). Наименьшее количество разветвлений и соответственно суммарный прирост был зафиксирован на подвое Р 60 у сортов Ред Чиф, Лигол и Чемпион (0,8; 0,8 и 1,3 м) и у сорта Ионоголд Декоста на подвое 62-396 (1,2 м). Различия по группам подвоев (карлики — полукарлики) по этому показателю составили около 22 %. Соответственно эти же комбинации выделялись и по площади листовой поверхности. Наивысший показатель имели сорта Флорина на М-9, Эльстар и Айдаред на 62-396 (1,36; 1,32 и 1,18 м2). Наименьшую площадь листьев у однолетних деревьев яблони имели Ред Чиф, Лигол, Чемпион на Р 60, Глостер на Р 22 и Юровка на 62-396. Интересные данные получены и по закладке плодовых образований у однолетних деревьев яблони. Из приведенных средних данных по группам подвоев выявлена прямая зависимость усиления закладки плодовых образований у деревьев яблони привитых на более слаборослые подвои.
Первые данные, полученные в этом многолетнем опыте, представляют определенный интерес для оценки данного метода закладки интенсивного сада. Окончательные выводы по экономической целесообразности метода закладки интенсивных насаждений путем посадки отводков на постоянное место в сад будут сделаны позднее, по результатам дальнейших исследований и наблюдений.
Муханин Игорь Викторович
Президент Ассоциации садоводов России (АППЯПМ),
председатель Ассоциации садоводов-питомниководов (АСП-РУС),
доктор сельскохозяйственных наук
Анализ сорто-подвойных комбинаций в средней зоне садоводства России на пригодность для интенсивных и суперинтенсивных садов
Из всех составляющих современного промышленного интенсивного сада для средней полосы России определение сортимента является наименее решенным вопросом. Парадокс заключается в том, что при всем разнообразии обилия сортов, а в коллекциях специализируемых институтов садоводства находятся в изучении сотни сортов, подобрать хотя бы пять для интенсивного промышленного сада с гарантированным качеством плодов и высокой доходностью в сочетании со скороплодностью очень проблематично. Выбор усложняется еще тем, что вся зона является зоной рискованного земледелия с периодически повторяющимися морозами ниже -30 градусов, что существенно сокращает круг интродуцированных южных сортов, отличающихся высокими вкусовыми качествами.
Система Госсортоиспытания в течение последних десятилетий, имея основные участки в специализируемых хозяйствах по всей стране и сохраняя генофонд, не в состоянии содержать их на хорошем агрофоне, а испытывать и изучать сорта в системе полной технологии со всеми элементами не в состоянии. Данные, получаемые на этих участках, имеют ценность только в определении зимостойкости и морозоустойчивости.
Изучая влияние элементов технологии на реакцию сорто-подвойных комбинаций по скороплодности, урожайности, ростовой активности и устойчивости и обобщая опыт передовых садоводов надо отметить, что сорта, обладающие самыми привлекательными товарными и потребительскими качествами — наиболее требовательны к тщательному соблюдению технологических регламентов т.к. конструкции насаждений, водный режим, рациональное питание, оптимальная система защиты от болезней, вредителей и сорной растительности, формировка и обрезка, нормировка и регулировка ростовой активности и т.д. При низком уровне агротехники в промышленных садах хорошо себя зарекомендовали сорта, обладающие экологической устойчивостью в основном к болезням и повышенной зимостойкостью. К группе таких сортов относятся Богатырь, Синап северный, Антоновка обыкновенная, Пепин Черненко, Ренет Кичунова, Витязь, Оранжевое. Однако низкие товарные и потребительские качества большинства из этих сортов делают их невостребованными в современном интенсивном садоводстве.
Проводя исследования и испытание сортов на пригодность их использования в интенсивных промышленных садах, требуется определиться по каким критериям необходимо их отбирать. Кроме товарных качеств плодов важным критерием является тип плодоношения и способность сортов закладывать генеративные почки на однолетних приростах. Это важно т.к. все современные конструкции интенсивных садов имеют в своей основе компактные малогабаритные кроны. Отсутствие в большинстве из них скелетных многолетних ветвей и наличие в кронах временных плодовых ветвей с ограниченным периодом эксплуатации предъявляет особые требования к типу плодоношения.
Использование в интенсивных садах сортов с концевым плодоношением делает их применение проблематичным. К этой группе относятся такие сорта как Россошанское полосатое, Память Мичурина, Пришвинское, Жигулевское в сочетании с некоторыми подвоями. Так же малопригодны сорта, у которых наблюдается оголение двухлетних ветвей с плодоношением на двух — трех кольчатках на конце побегов. К таким сортам относятся — Богатырь, Память Мичурина, Низкорослое.
Важным является и изучение сортов с хорошим потенциалом по товарным качествам плодов на различных подвоях и на хорошем агрофоне. Многие сорта на различных по силе роста подвоях ведут себя совершенно по-разному. При использовании более слаборослых подвоев ярко выраженное концевое плодоношение некоторых сортов может измениться и стать полноценным «пазушным». Сорта, которые на сильнорослых и среднерослых подвоях не закладывают на однолетних приростах плодовых почек на карликовых и суперкарликовых подвоях закладывают их в полном объеме. Примером может служить сорт Лобо. На среднерослом подвое 54-118 этот сорт не закладывает плодовых почек на однолетнем приросте. На полукарликовом подвое 62-396 закладка плодовых почек идет активно только на отклоненных или пониклых боковых ветвях. На карликовых или суперкарликовых подвоях (Р 60, Р 59, В 9) практически все почки на однолетнем приросте являются плодовыми. Этот сорт показателен еще тем, что на среднерослом подвое 57-545 Лобо ведет себя по скороплодности идентично полукарликовому, а при высокой окулировке в 15 см. деревья ведут себя как на карликовом подвое. Поэтому наряду с изучением сортов важно подбирать и сорто-подвойные комбинации к конкретным моделям интенсивных садов.
Нами были разработаны три базовых модели интенсивных садов для всех зон садоводства России:
1. Интенсивный сад на среднерослых подвоях с плотностью размещения растений от 830 до 1000 шт./га. Составляющие элементы: среднерослые клоновые подвои (ММ-106, 54-118, 57-545, М-7), высота окулировки 5 – 15 см, система формирования – «Русское веретено» (высота дерева – 4 м, количество скелетных ветвей – 4 – 6 шт., количество плодовых ветвей более 15, тип плодоношения сортов – выраженный кольчаточный), схемы размещения 5-6×2 м.
2. Интенсивный сад на полукарликовых и карликовых подвоях с плотностью размещения растений от 1100 до 2000 шт./га. Составляющие элементы: полукарликовые (62-396, М-26, М-26 EMLA, Р 14, Р 1) и карликовые (М-9 и его клоны, Р 60, В.9, Р 16), высота окулировки 5 – 15 см, система формирования – «модифицированное стройное веретено» (высота дерева 3,5 м, количество базовых ветвей – 12 шт., количество плодовых ветвей более 12 шт., тип плодоношения сортов преимущественно кольчаточный), схемы размещения 4-4,5×1,3-2 м.
3. Интенсивный сад на карликовых и суперкарликовых подвоях с плотностью размещения растений от 2200 до 5700 шт./га. Составляющие элементы: карликовые (М-9 и его клоны, Р 59, Р 16, Р 60, В.9, АРМ-18) и суперкарликовые (М-27, В.491, В.195, В.146, Р 22, ПБ-4, В 7-35), высота окулировки 5-10 см., система формирования – «модифицированное веретено» (высота дерева 3,5 м., количество плодовых ветвей более 25 шт., тип плодоношения сортов типично кольчаточный), схемы размещения 3-4,5×0,4-1 м.
Одним из основных показателей пригодности сортов для использования в современных интенсивных насаждениях является скороплодность. Однако этот показатель сильно варьирует от следующих факторов: от силы роста подвоев, от высоты окулировки, от развитости корневой системы подвоя, от качества посадочного материала, от силы развития растения в первые годы после посадки, от правильной формировки, от рационального питания, от наличия орошения, от оптимальной защиты растений и как это не странно от самого понятия, что такое скороплодность в сочетании с величиной урожайности. Например, сорт Спартан на второй год после посадки в сад разветвленной двухлеткой с хорошо развитой корневой системой имел урожайность на подвое 62-396 10,3 ц/га. Наличие на второй год такой урожайности, по крайней мере, должно говорить о скороплодности данной сорто-подвойной комбинации. Однако при плотности посадке в 2220 деревьев на гектар на каждом дереве находилось не более 3-4 плодов, что урожайностью, с производственной точки зрения, никак не назовешь.
Но, помимо этих аспектов, особенно сложную ситуацию создает и очень высокая скороплодность, которая вызывает раннее плодоношение, с которой приходится бороться в течение двух или трех лет, иначе ростовая активность резко снижается и формирование полноценной кроны в соответствии с выбранной формировкой становится проблематичным, особенно если не решен вопрос с орошением.
С середины девяностых годов активно приступили к разработке интенсивных технологий яблони на слаборослых клоновых подвоях. В комплексные исследования входили: разработка новой технологии производства качественных клоновых подвоев с применением органического субстрата с подбором наиболее устойчивых подвоев, отработка новых технологий производства высококачественного посадочного материала с заданными параметрами для закладки современных высокодоходных садов, разработка конструкций интенсивных садов с проработкой элементов технологий и эффективных агроприемов. Параллельно были начаты исследования по определению сортимента пригодного для использования в интенсивных садах различного типа на клоновых подвоях.
На первом этапе отбора сортов для исследований в системе технологического использования применялся метод сбора информации в специализированных плодоводческих хозяйствах в сочетании с данными, получаемыми в результате первичного испытания районированных и интродуцированных сортов отечественной и иностранной селекции. В число сортов прошедших первичное испытание попали следующие сорта: Спартан, Лобо, Орлик, Жигулевское, Витязь, Красивое, Россошанское полосатое, Синап орловский, Скороплодное, Уэлси, Мельба. Эти сорта окулировали на различных по силе роста подвоях (57-545, 54-118, 62-396, Р 14, АРМ-18, Б7-35, Р 60, Р 16, Р 22, Р 1, В 195, В 491, В 490, Альфа, ПБ-4). В последствии эти сорто-подвойные комбинации высаживались в интенсивный сад, где исследовались на пригодность их в технологии и выборе лучших комбинаций для выбранных конструкций.
Для наиболее точного определения значимости каждой сорто-подвойной комбинации исследования проводились на следующем агрофоне: содержание почвы в ряду под гербицидным паром, междурядья залужены, деревья имеют индивидуальные опоры, система формирования – модифицированное стройное веретено, обрезка ежегодная, в течение сезона проводится весь комплекс зеленых операций, система защиты растений — полноценная интегрированная от 8 до 12 обработок за сезон, минеральное питание – комплекс NPK и дважды аммиачная селитра в почву + внекорневые подкормки микроудобрениями по фенофазам с каждым опрыскиванием, нормировка плодов.
В таблице 1 приведены данные по влиянию различных по силе роста подвоев на скороплодность и урожайность в первые шесть лет после посадки сада у двух сортов.
Таблица 1 — Скороплодность и продуктивность различных сорто-подвойных комбинаций в интенсивном саду (схема посадки 4,5×1 м).
| Подвой |
Урожайность по годам после посадки сада, ц/га |
| 2 год |
3 год |
4 год |
5 год |
6 год |
Сумма |
| Спартан |
| 62-396 |
10,3 |
32,1 |
72,5 |
57,8 |
44,1 |
216,8 |
| Р60 |
20,5 |
40,1 |
78,8 |
166,7 |
148 |
454,1 |
| Р 59 |
273 |
79,2 |
110,7 |
115,5 |
97,8 |
430,5 |
| Р 22 |
34,2 |
56,5 |
122,2 |
130,1 |
116,4 |
459,4 |
| Орлик |
| 62-396 |
удаление |
64,9 |
140,7 |
165,5 |
158,3 |
529,4 |
| 57-545 |
удаление |
71,8 |
125,9 |
165,2 |
268,8 |
631,7 |
| Р60 |
удаление |
108,1 |
185 |
148,1 |
155,2 |
596,4 |
| Р 59 |
удаление |
110,6 |
167 |
144 |
140,5 |
562,1 |
Анализируя данные необходимо учитывать, что при сравнении сорто-подвойных комбинаций приведенных в таблице схема посадки 4,5×1 м (2220 дер./га) является оптимальной только для подвоя 62-396 и Р 60. Для подвоев Р 59 и Р 22 оптимальными схемами являлись бы более плотные т.к. 4,5×0,3 – 0,7 м (более 3 тыс. шт. на гектар), а для подвоя 57-545 эта схема слишком плотная. Для этой сорто-подвойной комбинации оптимальной схемой размещения деревьев являлась бы 5×2–3 метра.
У сорта Спартан наиболее оптимальной сорто-подвойной комбинацией по результатам шести летних наблюдений оказалась в сочетании с карликовым подвоем Р 60. В сочетании с полукарликовым подвоем 62-396 урожайность была самой низкой. Надо отметить, что деревья на этом подвое по физическим данным и по быстроте формирования превосходили все остальные.
Исследования сортимента на пригодность их к использованию в интенсивных высокодоходных садах ведут к одному выводу – изучение сорто-подвойных комбинаций вне технологии, в которой намереваются их использовать мало информативно. И только комплексное изучение этих комбинаций от выращивания подвоев определенного качества в сочетании со специальными технологиями выращивания посадочного материала с заданными параметрами и всестороннее изучение высаженных деревьев в интенсивном саду со всем комплексом агротехнических мероприятий дает наиболее объективную информацию о пригодности данной сорто-подвойной комбинации в данной технологии и в определенном регионе.
Особо хочется подчеркнуть то, что изучение сортимента имеет и региональную специфику. Актуальность этого возросла в последнее десятилетие, когда продвижение интродуцированных сортов преимущественно южного происхождения, на север в центральные регионы приняло массовый характер. Поэтому исследования как на экологическую устойчивость (зимостойкость и морозоустойчивость) так и на пригодность к интенсивным технологиям весьма своевременны.
Изучение районированного сортимента охватывало наибольшее разнообразие сорто-подвойных комбинаций. В таблице 2 приводятся данные по урожайности сорта Жигулевское в первые годы плодоношения. Этот сорт интересен тем, что имеет очень широкое распространение по всем центральным регионам России от Самары до Ростова и от Волгограда до Брянска. Товарные качества плодов позволяют ему сравниться с лучшими иностранными сортами.
Таблица 2 — Урожайность сорта Жигулевское в зависимости от сорто-подвойных комбинаций в интенсивном саду.
| Подвой |
Урожайность ц/га |
| 3 год |
4 год |
Сумма за 2 года |
| 62-396 |
42,2 |
289,7 |
331,9 |
| Р 14 |
35,6 |
395,5 |
431,1 |
| Р 16 |
186,9 |
253,6 |
440,5 |
| Р 60 |
44,5 |
307,9 |
352,4 |
| Р 59 |
35,5 |
200,0 |
235,5 |
| Р 22 |
68,8 |
58,3 |
127,1 |
| Б 7-35 |
28,9 |
84,0 |
112,9 |
Исследования этого сорта проводились в интенсивном саду второго типа. Лучшими сорто-подвойными комбинациями являлись сочетания с полукарликовым подвоем Р 14, 62-396 и с карликовыми подвоями Р 16 и Р 60. Наиболее скороплодной оказалась комбинация с подвоем Р 16, которая уже на третий год после посадки имела урожайность 186,9 ц/га. На четвертый год после посадки самая высокая урожайность была у сорто-подвойной комбинации с полукарликовым подвоем Р 14.
В исследования были включены сорта селекции ВНИИС им. И.В. Мичурина. В таблице 3 приведены данные по скороплодности и урожайности в первые годы плодоношения.
Таблица 3 — Урожайность и скороплодность некоторых сортов селекции ВНИИС им. И.В. Мичурина в первые годы плодоношения
| Сорта |
Урожайность ц/га |
| 62-396 |
Р 1 |
Р 14 |
Р 60 |
Альфа |
Р 22 |
Арм-18 |
| 3 год после посадки |
| Зим. полосатое |
12,5 |
35,7 |
45,1 |
35,5 |
— |
25,8 |
33,1 |
| Декабренок |
34,5 |
55,9 |
52,9 |
67,8 |
10,5 |
43,1 |
45,9 |
| Победитель |
26,8 |
33,8 |
45,8 |
65,8 |
14,8 |
65,8 |
— |
| Тарелочное |
18,0 |
34,2 |
43,6 |
54,0 |
23,8 |
56,8 |
37,9 |
| 4 год после посадки |
| Зим. полосатое |
28,9 |
281,3 |
60,0 |
147,1 |
55,5 |
106,8 |
138,0 |
| Декабренок |
248,9 |
229,3 |
212,2 |
140,6 |
91,0 |
120,1 |
187,0 |
| Победитель |
206,7 |
234,4 |
238,0 |
255,7 |
144,6 |
124,6 |
— |
| Тарелочное |
151,7 |
149,5 |
187,0 |
174,4 |
108,7 |
152,6 |
49,0 |
Анализ таблицы показывает, что скороплодность у большинства сортов проявлялась у карликовых и суперкарликовых подвоев (Р 60 и Р 22). Наиболее урожайные сорто-подвойные комбинации выделены в таблице, но необходимо отметить, что разница по этому показателю по различным подвоям составляла разы. Например, полукарликовый подвой 62-396, который наиболее часто используется в сортоиспытании оптимально подходит только для сорта Декабренок. Остальные сорта на этом подвое не показали себя ни по скороплодности, ни по урожайности.
Интересные данные были получены при испытании некоторых сортов выведенных в средней зоне садоводства. Эти данные в таблице 4.
Таблица 4 — Урожайность и скороплодность некоторых сортов яблони
| Сорта |
Урожайность ц/га |
| 62-396 |
Р 1 |
Р 14 |
| 3 год после посадки |
| Пришвинское |
— |
— |
10,3 |
| Куликовское |
45,8 |
56,6 |
45,3 |
| Низкорослое |
14,5 |
12,6 |
15,1 |
| Синап орловский |
68,7 |
20,4 |
— |
| кандиль Никитина |
75,7 |
79,8 |
— |
| 4 год после посадки |
| Пришвинское |
10,8 |
93,5 |
88,0 |
| Куликовское |
160,0 |
47,6 |
117,3 |
| Низкорослое |
139,8 |
139,8 |
106,6 |
| Синап орловский |
89,5 |
110,8 |
— |
| кандиль Никитина |
158,5 |
148,0 |
— |
Схема посадки составляла 4,5×1 м, что соответствовало 2220 шт./га. У сортов Пришвинское и Низкорослое было ярко выраженное концевое плодоношение. Возможно, для этих сортов оптимальным сочетанием будут более слаборослые подвои.
Интересные данные получены при первичном изучении интродуцированных сортов: Дарья, Шампион, Бребрн, Рубинстар, Паула Рэд, Ельшоф, Джестер, Гала Маст, Лигол, Пиново.
Наиболее удачные сорто-подвойные комбинации к четвертому году после посадки это: Лигол на подвое 62-396 (297,5 ц/га) и Шампион на 62-396 (229,1 ц/га). Скороплодность почти всех интродуцированных сортов была высокой.
Выводы.
- Всестороннее комплексное изучение сорто-подвойных комбинаций должно производиться в интенсивном саду со всем комплексом агротехнических мероприятий, которое дает наиболее объективную информацию о пригодности изучаемой комбинации в данной технологии и в определенном типе сада.
- Разнообразие сорто-подвойных комбинаций дает наиболее объективную характеристику изучаемому сорту по пригодности его к конкретному типу сада.
- Региональное изучение выделенных сорто-подвойных комбинаций на фоне фактических технологий и местных специфик дает наиболее полезную информацию по пригодности их в интенсивных садах.
Члены АППЯПМ 
Зарипов Шамил Акрамович
глава КФХ Зарипов Ш.А., Республика Башкортостан
|
|
ЕЖЕДНЕВНЫЙ ИНТЕРНЕТ-ЖУРНАЛ 
КОММЕРЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ 
