Савельев Н.И. Новые сорта груши, созданные на основе межсортовой и отдаленной гибридизации / Н.И. Савельев, А.П. Грибановский и др. // Садоводство и виноградарство, №1, 2001 г. — с. — 24-26.
Новые сорта груши ВНИИГИСПР им. И.В. Мичурина, созданные на основе межсортовой и отдаленной гибридизации
Груша — ценная плодовая культура. Плоды ее характеризуются высокими вкусовыми и диетическими достоинствами. Благодаря высокому содержанию витаминов, микроэлементов и биологически активных веществ они могут применяться в народной медицине для профилактики и лечения различных заболеваний.
Однако груша до настоящего времени не получила должного распространения и занимает незначительный удельный вес в структуре плодовых насаждений. Лимитирующими факторами этой культуры являются относительно низкая устойчивость к важнейшим компонентам экологической среды, снижение устойчивости к различным заболеваниям, высокая требовательность к теплу и короткий период потребления плодов.
Выведение зимостойких сортов — было и остается важнейшим направлением селекции груши. Для решения этой задачи И.В. Мичурин привлек в гибридизацию грушу уссурийскую. Как отметил академик М.А. Лисавенко, И.В. Мичурин произвел революционный шаг в селекции груши, включивший в наследственность культурной груши дикую уссурийскую. На основе отдаленной гибридизации груши уссурийской с культурными сортами И.В. Мичурин вывел сорта: Бере зимняя Мичурина и Бере Октября, которые внесены в Государственный реестр.
Груша уссурийская и ее производные являются донорами высокого уровня устойчивости к низким температурам, и этот признак наследуется в потомстве полигенно со сложным взаимодействием генов. Высокая степень зимостойкости может обеспечиваться как при аддитивном, так и при доминантном и эпистатическом взаимодействии генов (Яковлев, 1992). Наибольшее количество сеянцев с незначительным подмерзанием (до 1,5 балла) после промораживания при -40°С отобрано в потомствах груши уссурийской и ее производных (Тёма, Нежность).
Независимое наследование высокого уровня зимостойкости позволяет селекционным путем создавать новые генотипы, сочетающие высокую зимостойкость с другими хозяйственно-ценными признаками.
В последние годы усилилось поражение груши различными заболеваниями — паршой, буроватостью, септориозом. Сильнее стали поражаться грибными болезнями такие широко известные сорта, как Бессемянка, Осенняя Яковлева, Любимица Яковлева. Теряет устойчивость сорт Бере зимняя Мичурина. Вопрос устойчивости приобретает еще большую остроту в связи с резким подорожанием средств агрохимической защиты. Создание принципиально новых сортов груши, устойчивых к болезням, немыслимо без применения в селекции генетически проверенных комплексных доноров устойчивости.
Исследованиями, проведенными профессором С.П. Яковлевым с сотрудниками, было установлено, что наиболее эффективным путем создания новых зимостойких сортов груши с комплексной устойчивостью к парше, септориозу и буроватости является использование в гибридизации груши уссурийской и ее производных. Установлена расоспецифическая устойчивость видов, сортов и гибридов груши к буроватости. Олигогенной устойчивостью к септориозу обладают сорта Светлячка, Нежность, Бере Октября.
На основе отдаленной гибридизации груши уссурийской и ее производных были созданы новые сорта груши Августовская роса, Нежность, Осенняя мечта, Памяти Яковлева, Северянка краснощекая, Светлянка, Скороспелка из Мичуринска и др., которые обладают комплексной устойчивостью к ряду заболеваний и не требуют применения фунгицидов. Всего с участием груши уссурийской селекционерами выведено 19 сортов, которые внесены в Государственный реестр селекционных достижений и рекомендуются к использованию в производстве, а более 30 сортов проходят государственное сортоиспытание (Седов, Долматов, 1997). Хорошие селекционные результаты получены и при использовании в гибридизации сорта Бере зимняя Мичурина, с участием которого создано около 20 новых сортов груши.
В селекции груши не утратила своего значения и межсортовая гибридизация. Так, донорами высокой устойчивости к бурой пятнистости могут служить сорта Польская, Памятная, Кубинка, Комплексная, Вильямс красный.
Многие сорта зарубежной селекции представляют интерес для использования в качестве родительских форм при получении позднеспелых сортов груши. У груши очень мало сортов с плодами длительного периода потребления. В Государственном реестре селекционных достижений всего 15 сортов раннезимнего и зимнего потребления плодов, но они произрастают в основном в южных регионах, более обеспеченных теплом. В средней полосе районировано всего лишь 3 зимних сорта: Бере зимняя Мичурина, Елена и Тихоновка. Причем качество плодов этих сортов оставляет желать лучшего.
Донорами позднего созревания плодов груши могут служить сорта Дочь Зари, Талгарская красавица, Реале туринская, Бере зимняя Мичурина, Поздняя МОСВИРа, сеянец ДУ-20-3. В комбинации ДУ-20-3 х х Поздняя МОСВИРа отобрано около 30% сеянцев с плодами зимнего срока созревания. Высокий выход позднеспелых сеянцев (28-38%) также наблюдался в семьях Талгарская красавица х Бере Октября, Талгарская красавица х Дочь Зари, Талгарская красавица х Бере зимняя Мичурина, а в комбинации Дочь Зари х Поздняя МОСВИРа выделено около 70% форм с поздним сроком созревания плодов.
Наибольшее количество перспективных сеянцев груши с плодами зимнего срока потребления (январь-март) и комплексом других хозяйственно-ценных признаков, в том числе 2,8% элитных, отобрано в гибридной семье Талгарская красавица х Дочь Зари.
Большой вклад в создание новых сортов груши во ВНИИГиСПР имени И.В. Мичурина также внесли С.Ф. Черненко, П.Н. Яковлев, другие ученые.
В настоящее время в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в производстве, внесено 9 сортов селекции института: Бере зимняя Мичурина, Бере Октября, Любимица Яковлева, Осенняя Яковлева, Осенняя мечта, Памяти Яковлева, Красавица Черненко, Северянка, Дебютантка. Эти сорта рекомендуются к использованию в 9 регионах России, 19 сортов — на государственном испытании.
Краткая характеристика перспективных сортов и элитных сеянцев груши:
Высоко устойчив к низким температурам. После искусственного промораживания в середине зимовки при -40°С кора и камбий не имели подмерзаний, а степень повреждения почек и ксилемы не превышала 1,5 балла. Устойчив к парше, септориозу и буроватости, но в отдельные годы поражается монилиозом.
Дерево сильнорослое, высокоурожайное. Плоды желтые, ниже среднего размера, хорошего кисло-сладкого вкуса и ультраранним сроком созревания — раньше сорта яблони Папировка. В плодах содержится: витамин С — 13,5 мг%, растворимые сухие вещества — 20,9%; сахара — 8,2% и Р-активные соединения — 120 мг%.
Относительно устойчив к низким температурам. После искусственного промораживания в середине зимовки при -40°С кора и камбий подмерзли незначительно до 1 балла, ксилема и почки — до 2,4 балла. Комплексно устойчив к парше, буроватой пятнистости и септориозу.
Дерево слаборослое с раскидистой редкой кроной, рано вступает в пору плодоношения. Урожайность в 7-летнем возрасте — 90,4 ц/га.
Плоды летнего срока созревания, массой до 130 г, правильной грушевидной формы, зеленые. Мякоть нежная, сочная, кисловато-сладкая, без грануляций, хорошего вкуса (4,5-4,7 балла). В плодах содержится: витамин С — 7,9 мг%, растворимые сухие вещества — 15,1%, сахара — 9,6%, P-активные соединения— 48 мг%, арбутин — 7,1 мг% и хлорогеновая кислота — 86,0 мг%.
Высоко зимостойкий. После искусственного промораживания в середине зимовки при -40°С кора и камбий не имели подмерзаний, а степень повреждения почек и ксилемы не превышала 1,5 балла. Комплексно устойчив к парше, буроватой пятнистости и септориозу.
Дерево небольшое с шаровидной кроной, средней загущенности. Урожайность превышает 200 ц/га.
Плоды осеннего срока созревания, массой до 250 г, светло-желтые, с румянцем на солнечной стороне, хорошего вкуса. В плодах содержится: витамин С — 7,0-21 мг%, растворимые сухие вещества — 13,1%, сахара — 8,6%, P-активные соединения — 130 мг%, арбутин — 18,9мг% и хлорогеновая кислота — 173 мг%.
Внесен в Государственный реестр в 1985 г.
Гера
(Реале Туринская х Дочь Зари)
Зимостойкость средняя. После искусственного промораживания в середине зимовки при -40°С кора и камбий подмерзли незначительно до 1 балла, ксилема — до 3,5 балла и почки — 2,7 балла. Устойчив к болезням.
Дерево среднерослое с редкой пирамидальной кроной. Плоды зимнего срока созревания, массой до 150 г, зеленые с легким буровато-красным румянцем на солнечной стороне. Мякоть нежная, белая, сладкая. Период потребления плодов конец декабря — начало января.
Включена в госреестр с 2009 года.
Элита 9-33
(Бере Лигеля х Бере Октября)
Зимостойкость средняя. После искусственного промораживания при -40°С кора и камбий подмерзали до 1,5 балла, ксилема — до 3 баллов и почки — 2,2 балла. Обладает комплексной устойчивостью к болезням.
Дерево слаборослое с широкопирамидальной кроной средней загущенности. Урожайность в 7-летнем возрасте 74,6 ц/га.
В плодах содержится витамин С — 7,9 мг%, растворимые сухие вещества — 13,7%, P-активные соединения — 63,0 мг%, арбутин — 6,5 мг% и хлорогеновая кислота — 63,0 мг%.
Проходит первичное сортоизучение.
Элита 103-86
(Талгарская красавица х Дочь Зари)
Зимостойкость хорошая. После искусственного промораживания при -40°С кора и камбий подмерзли до 1,5 баллов, ксилема — до 2,6 баллов и почки — 2,7 балла. Обладает высокой устойчивостью к болезням. Дерево среднерослое, высокоурожайное.
Плоды зимнего срока созревания, массой до 150 г, грушевидные, зеленые, с сильным румянцем на большей части плода. Мякоть белая, сочная, ароматная, хорошего вкуса. Потребительский период с февраля по апрель.
Проходит первичное сортоизучение.
Выводы
Таким образом, на основе межсортовой и отдаленной гибридизации во ВНИИГиСПР имени И.В. Мичурина получено новое поколение высокозимостойких, высокопродуктивных сортов груши с комплексной устойчивостью к болезням и высоким качеством плодов разных сроков созревания и периодом потребления с июля по апрель-май. Эти сорта пригодны как для закладки промышленных насаждений, так и для фермерского и приусадебного садоводства.
Н.И. САВЕЛЬЕВ, доктор сельскохозяйственных наук
А.П. ГРИБАНОВСКИЙ, кандидат сельскохозяйственных наук
В.В. ЧИВИЛЕВ, М.Ю. АКИМОВ, научные сотрудники
393770, г. Мичуринск, Тамбовской обл., ВНИИГиСПР имени И. В. Мичурина
Муханин Игорь Викторович
Исполнительный директор Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), председатель Ассоциации садоводов-питомниководов (АСП-РУС), доктор сельскохозяйственных наук
Разные пути к коммерческим садам
Всегда есть выбор
Базовые модели интенсивных садов
Безопорный интенсивный сад
с плотностью размещения растений от 800 до 1000 шт./га.
Составляющие элементы: среднерослые и полукарликовые клоновые подвои (ММ-106, 54-118, 57-545, М-7, Р 14, М-26, 62-396); высота окулировки 5 – 15 см; система формирования – «модифицированная полуплоская» и «новое русское веретено» (высота дерева – 4 м, количество скелетных или базовых ветвей – 5 – 7 шт., количество плодовых ветвей от 10 до 15, тип плодоношения сортов – выраженный кольчаточный); схемы размещения 4,5-6 х 2-2,5 м; программируемая урожайность – 25 – 35 т/га; стандартность плодов – более 80%; срок эксплуатации – 25 лет.
Интенсивный шпалерно-карликовый сад
с плотностью размещения растений около 1500 шт./га.
Составляющие элементы: полукарликовые (62-396, М-26, М-26 EMLA, Р 14, Р 1) и карликовые подвои (М-9 и его клоны, Р 60, В.9, Р 16); посадка разветвленными саженцами с высотой окулировки 10 – 15 см; система формирования – «модифицированное стройное веретено» (высота дерева 3,5 м, ширина плодовой стены – 2 м, количество базовых ветвей – 12 шт., количество плодовых ветвей более 12 шт., тип плодоношения сортов, преимущественно, кольчаточный); схемы размещения 4-4,5 х 1,5-2 м; программируемая урожайность – 35 т/га; стандартность плодов – 90%; срок эксплуатации – 20-25 лет.
Интенсивный однострочно-уплотненный шпалерно-карликовый сад
с плотностью размещения растений более 2000 шт./га.
Составляющие элементы: карликовые (М-9 и его клоны, Р 16, Р 60, В.9, АРМ-18) и суперкарликовые подвои (М-27, В.491, В.195, В.146, Р 59. Р 22, ПБ-4, В 7-35); посадка специальными слаборазветвленными саженцами с высотой окулировки 5-10 см., система формирования – «компактное веретено» и «суперверетено» (высота дерева 3,5 м., количество плодовых ветвей более 25 шт., тип плодоношения сортов типично кольчаточный), схемы размещения 3-4,5 х 0,4-1 м; программируемая урожайность – 35-50 т/га; стандартность плодов – 90 %; срок эксплуатации – 15-20 лет.
Выход на плато продуктивности (10-15 т/га): к 15-17 годам;
Определяющие затраты
Сад с минимальными затратами
Основные экономические показатели:
1. Минимизация общих затрат на закладку сада;
2. Получение плодов с низкой себестоимостью;
3. Возможность реализации плодов в низких ценовых рамках;
Составляющие низкозатратной технологии:
Низкое качество дешёвого посадочного материала — 50 – 100 руб/шт;
Плотность посадки (количество деревьев на гектаре) – 360 – 500 шт/га;
Низкая цена посадочного материала в расчете на га – 25 – 75 тыс. руб/га;
Небольшие затраты на уходные работы – 10 – 15 тыс.руб/га;
Количество плодов убираемых за рабочий день – 250 – 350 кг;
Урожайность на уровне — 5 – 15 т/га;
Процент качественных плодов – 30 – 50 %;
Безприбыльная урожайность – 5 – 7 т/га;
Скороплодность (урожайность более 10 т/га) – 8 – 12 год;
Срок окупаемости сада – 8 – 10 год;
Сумма затрат к 10 летнему возрасту сада – 350 – 550 тыс. руб/га;
Компенсации из (Федерального и областного в 2012 г) бюджетов – 70 тыс.руб/га;
ПРОЦЕНТ компенсаций из суммы затрат за 10 лет – 30 %;
Прибыль полученная за период 10 лет – 0 – 250 тыс.руб/га;
При использовании кредитных денег (14% на 10 лет) сумма затрат – 1400 тыс.руб/га;
Срок окупаемости при использовании кредитных денег – 10 – 14 лет.
Сад с оптимальными затратами
Основные экономические показатели:
Высокая стоимость общих затрат на закладку сада;
Получение плодов высоких товарных сортов;
Реализации плодов в высших ценовых рамках.
Составляющие интенсивной технологии:
Высокая цена специального посадочного материала — 150 – 250 руб/шт;
Плотность посадки (количество деревьев на гектаре) – 1500 – 3500 шт/га;
Высокая цена посадочного материала в расчете на га – 225 – 875 тыс. руб/га;
Существенные затраты на уходные работы (ежегодно) – 30 – 55 тыс.руб/га;
Количество плодов убираемых за рабочий день – 750 – 1350 кг;
Урожайность на уровне — 35 – 55 т/га;
Процент качественных плодов – 85 – 95 %;
Безприбыльная урожайность – 10 – 15 т/га;
Скороплодность (урожайность более 10 т/га) – 3 – 4 год;
Срок окупаемости сада – 4 – 5 год;
Сумма затрат к 5 летнему возрасту сада – 550 – 1125 тыс. Руб/га;
Компенсации из (Федерального и областного в 2012 г) бюджетов – 150 тыс.руб/га;
Процент компенсаций из суммы затрат за 5 лет – 25 %;
Прибыль полученная за период 10 лет – 3350 – 4250 тыс.руб/га;
При использовании кредитных денег (14% на 5 лет) сумма затрат – 1900 тыс.руб/га;
Срок окупаемости при использовании кредитных денег – 5 – 6 лет.
Принципиальные различия
Минимум
Показатели
Максимум
450
Сумма затрат на 1 га, тыс. руб.
1050
50
В т.ч. посадочный материал, тыс. руб.
550
10
Урожайность, т/га
35
40
Процент качественных плодов, %
90
3,5
Себестоимость плодов (2012 г), руб./кг
8,5
0,3
Производительность труда на съеме, т
1
6
Бесприбыльная урожайность, т/га
12,5
9
Срок окупаемости сада, г
4,5
250
Прибыль за 10 первых лет, тыс. руб./га
3750
Особенность интенсивного сада:
В связи с высокой себестоимостью плодов обязательным элементом технологии являются: фертигация, наличие современных фруктохранилищ, логистика торговли, работа с торговыми сетями и т.д.
Ценовая категория продукции
Минимум
Показатели
Максимум
10
Урожайность, т/га
35
40
Процент качественных плодов, %
90
3,5
Себестоимость плодов (2012 г), руб./кг
8,5
5 — 7
Себестоимость после хранения, руб./кг
10 — 11
10 — 20
Ценовая категория реализации, руб./кг
20 — 35
6
Стоимость товарных яблок, тыс. руб./га
945
3,6
Прибыль с одного гектара, тыс. руб./га
615
РФ
Конкуренты по реализации
ЕС, Китай, ЮА
Ручная
Сортировка
Машинная
Со склада
Продажа
Склад + супермаркет
VIII — II
Период реализации
VIII — VI
< 3
Объемы продаж, тыс. тонн
> 3
Экстенсивный сад:
Низкая скороплодность;
Низкая урожайность;
Недостаточное качество плодов;
Низкая рентабельность;
Длительный срок возврата капитала;
Интенсивный сад:
Высокая цена закладки;
Необходимость использования специальных саженцев;
Невозможность эксплуатации без опоры и фертигации;
Работа в европейской ценовой категории;
Необходимость создания современной базы.
Важный выбор
НЕ ХОЧУ!
НЕТ ВОЗМОЖНОСТЕЙ!
Условия конкуренции
Россия
Фактические показатели
Польша
4 — 5
Урожайность в экстенсивных садах, т/га
15 — 25
25-35
Урожайность интенсивных садов, т/га
45-50
0,3-0,5
Валовый сбор товарного яблока, млн. тонн
2-3
65
Качество плодов, %
85
одноразовая
Технология уборки
поэтапная
25 — 30
Обеспечение фруктохранилищами, %
75 — 85
ручная
Сортировка
машинная
< 5 %
Центры логистики продаж
> 60 %
< 15
Дотации закладки садов, %
> 50
НЕТ
Дотации материального обеспечения, %
> 50
НЕТ
Дотации мат. Обеспечения кооперативов, %
75
14-20 (КОР)
Кредиты садоводам, %
1-2 (ДЛ)
ВСЕ
Налоги
зерно 0,3 т/га
100 %
Налог на з/п
НЕТ
9,5
Фактическая себестоимость яблок, руб./кг
10
20 — 35
Цена реализации, руб./кг
12 — 20
> 200
Рентабельность, %
< 100
Прордукция основных конкурентов
Безопорный интенсивный сад для экстремальных погодных условий
Показатели:
Схема посадки: 800-1000 шт/га;
Подвои: 54-118, 57-545, 62-396; р 14, мм-106;
Тип плодоношения: кольчаточный;
Система формирования: новое русское веретено;
Высота деревьев: 4 – 5 м;
Ширина междурядий: 5 м;
Сортимент для центральной зоны: Синап Орловский, Лобо, Орлик, Лигол, Богатырь, Апрельское, Куликовское, Хани Крисп , Беркутовское и др.
Сортимент для южной зоны: Голден Делишес, Ренет Симеренко, Гала, Шампион, Йоноголд, Пинова, Айдаред, Лигол и др.
Скороплодность: 5 – 6 год;
Урожайность: 25 – 45 т/га;
Срок эксплуатации: 25 – 30 лет;
Муханин И.В. демонстрирует плодоносящее дерево яблони при формировании: новое русское веретено
Плодовые деревья с формировкой «Новое русское веретено»
Плодовые деревья с формировкой «Новое русское веретено»
Плодовые деревья с формировкой «Новое русское веретено»
Плодовые деревья с формировкой «Новое русское веретено»
Плодовые деревья с формировкой «Новое русское веретено»
Плодовые деревья с формировкой «Новое русское веретено»
Схема структуры плодового дерева при формировании веретеновидной кроны– «новое русское веретено».
Схема структуры плодового дерева при формировании веретеновидной кроны– «новое русское веретено».
Скелетные ветви: неполноценные скелетные ветви – все разветвления по центральному проводнику в зоне скелетных ветвей без разветвлений; скелетные ветви – все ветви по центральному проводнику в зоне скелетных ветвей, имеющие разветвления и расположенные горизонтально по секторам кроны; скелетные плодоносящие ветви – разветвленные трехлетние плодоносящие ветви, отходящие от центрального проводника в зоне скелетных ветвей;
Плодовые ветви: первичные – все разветвления в зоне плодовых ветвей длиной менее 20 см;плодовые – однолетние побеги длиной более 20 см; плодоносящие – ветви, расположенные по центральному проводнику в зоне старше трех лет.
Затраты безопорного веретеновидного сада
Основные экономические показатели:
1. Низкая стоимость общих затрат на закладку сада;
2. Получение плодов высоких товарных сортов;
3. Реализации плодов в различных ценовых рамках.
Составляющие интенсивной технологии:
Умеренная цена специального посадочного материала — 120 – 150 руб/шт;
Плотность посадки (количество деревьев на гектаре) – 800 – 1000 шт/га;
Умеренная цена посадочного материала в расчете на га – 100 – 150 тыс. руб/га;
Затраты на уходные работы (ежегодно) – 20 – 35 тыс.руб/га;
Количество плодов убираемых за рабочий день – 550 – 750 кг;
Урожайность на уровне — 25 – 45 т/га;
Процент качественных плодов – 65 – 75 %;
Безприбыльная урожайность – 6 – 8 т/га;
Скороплодность (урожайность более 10 т/га) – 5 – 6 год;
Срок окупаемости сада – 6 – 7 год;
Сумма затрат к 5 летнему возрасту сада – 250 – 400 тыс. руб/га;
Компенсации из (федерального и областного в 2012 г) бюджетов – 150 тыс.руб/га;
Процент компенсаций из суммы затрат за 5 лет – 35 — 50 %;
Прибыль полученная за период 10 лет – 1350 – 1950 тыс.руб/га;
При использовании кредитных денег (14% на 5 лет) сумма затрат – 350 — 650 тыс.руб/га;
Срок окупаемости при использовании кредитных денег – 7 – 8 лет.
Специальные приемы усиления скороплодности
Ослабление проводника
Кольчаточный тип плодоношения
Регалис
Оттяжка
Влияние оттяжки
Подпил штамбов
Безопорный веретеновидный сад оптимальный путь к низкой себестоимости и высокой продуктивности
393774, Россия, Тамбовская область, г. Мичуринск-Наукоград, ул. Липецкое шоссе 83
Тел/факс: 8 (475-45) 2-36-04, www.asprus.ru, E-mail: asprus@mail.ru
ГУБЕРНАТОРУ БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ Е.С. САВЧЕНКО
Уважаемый Евгений Степанович!
В соответствии с решением первого заместителя председателя правительства РФ Зубкова В.А. от 14.05.2012 г № ВЗ-П11-2733 и письма директора Депрастениеводства МСХ, а также по поручению Минэкономразвития РФ от 31.05.2012 г. № Д12и-1061 Ассоциация садоводов России (АППЯПМ) проанализировала последствия вступления России в ВТО на развитие отечественного садоводства, которое находится под угрозой, поскольку сопровождается существенным снижением уровня субсидирования сельского хозяйства, а также беспрепятственным поступлением импортной продукции на российский рынок.
Садоводство является важнейшей отраслью сельского хозяйства страны, так как потребление в течение года не менее100 кгсвежих плодов и ягод обеспечивает здоровье населения и улучшает демографические показатели. Однако за счет собственного производства на душу населения приходится только14,8 кг плодово-ягодной продукции в год, или 15,6 % рекомендованного уровня потребления. За последние 20 лет сельхозпредприятия снизили производство этой важной продукции почти в 4 раза, и ее объём составляет около 490 тыс. т в год. С1995 г. в садоводческих хозяйствах постоянно снижаются площади многолетних насаждений (-4 % в год). Образовавшийся дефицит плодово-ягодной продукции, несмотря на довольно благоприятные условия их производства в России, ежегодно покрывается за счет импорта, который превысил 1 млн. т.
Садоводство в нашей стране находится на начальной стадии подъема. В 90-е годы из-за бездумной «народной» приватизации развалилось большинство садоводческих хозяйств, а в последнее десятилетие на садоводство обрушился целый ряд природных и социальных катастроф. Весенние заморозки 2000-2004 гг. с потерей урожая по центральным и южным зонам. Сильнейшие морозы зимы 2005-2006 г., последствия которых поставили вопрос о существовании садоводства как отрасли в центральной зоне и Поволжье. Суровая зима 2009-2010 годов с морозами до – 400С. Страшная засуха2010 г., последствия которой сказываются до настоящего времени. С учетом того, что основой подъема отрасли садоводства станет развитая база питомниководства, Ассоциация садоводов России направляла все свои усилия именно на этот сектор. Были освоены новейшие технологии получения качественных саженцев, заложены маточники перспективных и интродуцированных сортов и, главное, создана современная система маточников клоновых подвоев, которая позволила массово закладывать интенсивные сады. Объем производства только по Ассоциации садоводов-питомниководов составляет более 7,5 млн. подвоев. (Примером может служить ЗАО «Корочанский плодопитомник»). Но эта работа без помощи государства шла медленными темпами и набрала обороты только к 2007- 2010 гг. К тому же в2010 г. она была фактически приостановлена из-за полного секвестрования ранее запланированных бюджетных средств на уход и закладку садов, составляющих у нас не более 15 % (в Польше более 50 %). Несмотря на это, за последние 5-7 лет заложены тысячи гектаров современных садов.
В настоящее время у садоводов появилась другая, не менее важная проблема. Заложив массивы интенсивных садов в Тамбовской, Белгородской, Тульской, Волгоградской областях и Краснодарском крае, они теперь вынуждены с нуля создавать современную базу хранения и торговли (дорогостоящие холодильники, сортировки, логистические центры продаж). Хотя создание промышленной базы только началось, все передовые хозяйства страны стали «долларовыми миллионерами» по долгам. Ведь все предлагаемые им кредиты в основном краткосрочные и под 14 % и выше (в Польше — долгосрочные и под 0 — 2 %). Евросоюз строит во всех садоводческих зонах восточной Европы коллективные логистические центры стоимостью выше 10 млн. евро с субсидиями для садоводов более 75 %. Наши садоводы, в преддверии необходимости в ближайшее время конкурировать с коллегами из стран с развитым садоводством, пытаются строить эти объекты на собственные средства. Эта гонка заставляет отечественных садоводов платить проценты по кредитам размером в десятки миллионов рублей в год, постоянно перекредитовываться по грабительским ставкам до 20 % и преодолевать огромные трудности для получения даже таких кредитов. Это серьезно тормозит развитие отечественного садоводства.
Субсидирование из федерального бюджета части затрат на закладку и работы по уходу стало мощным стимулом возрождения отечественного садоводства. По всей стране заметно увеличились площади под молодыми садами, стали внедряться инновационные технологии, строиться хранилища. Это вселило уверенность в том, что огромный потенциал отечественного садоводства будет реализован и повысит уровень продовольственной безопасности страны. Особенно эта тенденция коснулась тех областей, где региональные власти проводили политику софинансирования закладки молодых садов – в Тамбовской, Воронежской, Рязанской областях и Краснодарском крае, где субсидии из областного бюджета составляли от 30 до 100 %. Ряд областей субсидировал раскорчевку старых садов в размере от 25 до 50 тыс. руб. за гектар.
Кроме этого садоводы России обеспокоены проблемами, возникающими в отрасли при вступлении в ВТО:
— неравными условиями конкуренции с зарубежными производителями фруктов;
— обязательствами России о снижении уровня государственной поддержки сельского хозяйства с 9 млрд. долларов в2012 г. до 4,4 млрд. долларов в 2017 г., которые практически сводят на нет надежду садоводов на возрождение отрасли, хотя такая поддержка в странах ЕС существует в полном объеме;
— значительным снижением таможенных пошлин на ввозимую в Россию плодовую продукцию, что приведет к снижению цены на отечественные фрукты и, в свою очередь, значительно снизит рентабельность плодоводческих предприятий;
— выполнением Россией принятых обязательств по введению внутри страны европейских цен на энергоносители, приводящим к росту себестоимости производимой продукции, снижению конкурентоспособности садоводческих предприятий.
Уважаемый Евгений Степанович! Садоводческая отрасль в Белгородской области с каждым годом наращивает темпы развития, благодаря своевременному развитию питомниководческой базы (ЗАО «Корочанский плодопитомник» с объемом производства саженцев более 500 тыс. шт.). В весенний период 2012 года в Белгородской области отмечены наилучшие показатели по объемам посадки молодых интенсивных садов среди садоводов Центральной зоны. В условиях финансового кризиса добиться таких успехов не удалось бы без помощи федерального бюджета и без надежды получить помощь из областного бюджета. Обещание, которое Вы дали на совещании по садоводству в 2011 году софинансировать закладку молодых садов в размере 100 тыс. руб. на га, стало мощнейшим стимулом для садоводов области закладывать собственные питомники (ООО «Федосеевские сады», ЗАО «Вейделевское» и др.) и высаживать сотни гектаров интенсивных садов.
Ассоциация садоводов России (АППЯПМ) надеется на то, что Ваша конструктивная политика по развитию отечественного садоводства будет иметь системный характер и Ваш пример, который мы донесем до каждого руководителя садоводческих регионов, станет предметом подражания.
Исполнительный директор Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), Председатель Ассоциации садоводов-питомниководов, доктор с.-х. наук
Макош Э. Методы экономических исследований в польском садоводстве / Э. Макош // Плодоводство и ягодоводство России, ВСТИСП, 2003, стр. 80-93 Развитие садоводства в Польше
Профессор ЭБЕРХАРД МАКОШ
Методы экономических исследований в Польском садоводстве
Богатые традиции производства плодов в Польше начались в X веке. Но до половины XIX века это были небольшие приусадебные участки, плоды с которых потреблялись по большей части самими же производителями. Лишь около 1860 г., началось товарное производство плодов. Сады стали большей площади, и значительная часть их продукции продавалась на рынке. После первой мировой войны началось динамичное развитие садоводства. При этом закладывались яблоневые сады с числом деревьев на 1га около 100, между которыми возделывались полевые и овощные культуры.
В 1938 г. площадь садов составляла около 400 тыс. га, где производилось 410 тыс. т плодов. В то время ягодники были мало известны, а в период войны значительные площади садов были уничтожены. В 1950 г., их осталось около 5%, а производство плодов снизилось на 40%. Быстрое развитие садоводства началось позже. В 2000 г. площади садовых культур вновь достигли 400 тыс. га, а производство продукции достигло 2,8 млн. т. то есть стало в 7 раз выше. Тогда число низкоштамбовых деревьев на 1 га составляло 420, а средний урожай превысил 12 т/га в сравнении с 1т/га в 1938 г, сменился сортимент. Вместо Боскопской красавицы, Ренета Ландстерга и других подобных пришли copra Джонатан, Банкрофт, Ред Делишес, Глостер, Спартан с более высокой урожайностью и выровненными плодами. Существенно выросло производство и площади ягодников.
Уже в то время Польша стала одним из наиболее крупных производителей земляники, чёрной смородины и малины в мире.
В 1960-1990 гг. около 25% площадей и 20% продукции было сосредоточено в государственных хозяйствах. В них средняя площадь садов составляла 0,8 га, ягодных кустарников — 0,5 га, а земляники — едва 0,4 га. Сейчас производство плодов в государственных хозяйствах не превышает 5%.
В 1965—1980 гг. очень выгодно было производить плоды, особенно яблоки. В 1970-х гг. яблоневый сад площадью 2-3 га обеспечивал семье Достойный уровень жизни и дальнейшее развитие хозяйства. Для этого хватало около 50 т яблок среднего качества.
В послевоенном развитии садоводства большую роль сыграла польская наука во главе с Институтом Садоводства и Цветоводства в Скержавицах. С 1990 г. начался новый период в нашем садоводстве, особенно в Производстве яблок. После перехода на рыночную систему хозяйствования существенно возросли требования к качеству плодов, снизились цены, но одновременно увеличилась стоимость продукции. При этом Заметно снизилась окупаемость всех пород. Экономическую ситуацию можно было поправить увеличением урожаев, улучшением качества плодов и сменой сортимента. Первое достигалось ростом числа деревьев на га до 2-4 тыс. на полукарликовых или карликовых (М9) подвоях. Лучший уход обеспечил повышение качества и урожай выше 30 т/га. Это касалось и других пород. В садах появились сорта яблони Джонаголд, Шампион и Айдаред. Затем — Гала, Элайзе и Лиголь. В некоторых районах начали сажать сорта Брэбёрн и Фуджи. В новых садах яблони доминирует подвой М9.
С течением времени ситуация в польском садоводстве несколько ухудшалась в основном за счет снижения и больших колебаний цен. Сейчас, чтобы нивелировать средства производства и получить чистый доход до 10%, урожаи плодов высокого качества должны достигать (т/га): яблок 30-50, груши, слив и вишен 15-20, черешни 10-15, земляники 12— 15, малины 10—12, а черной смородины 8-10.
У нас серьёзные проблемы со сбытом плодов. В основном это переизбыток плодов низкого качества и их недостаток для подготовки крупной и равной по качеству партии. Речь идет о высоком качестве, одном сорте и упаковке. Для яблок это 15—20 т, сливы и груши — 5—10 т, черешни и земляники — около 5 т Быстрая подготовка партии и доставка её по стране должны осуществляться в течение не более 10 часов, а за границу — не более 20 часов.
Вот пример сбыта и потребления яблок в зависимости от качества. При общем производстве 12,5 млн.т около 50% пригодно лишь для переработки на соки и концентраты. Из оставшихся 1,25 млн.т около 850 тыс.т. потребляется в свежем виде в Польше и 400—450 тыс.т экспортируется, в том числе 300-350 тыс. т в страны Восточной Европы. Мы вынуждены экспортировать яблоки. Если уровень экспорта снизится, мы будем вынуждены серьёзно ограничить производство яблок. Нынешнее производство 12,5 млн. т. удовлетворяет потребности. Однако, если эта граница будет превышена, ожидаются большие проблемы в сбыте яблок на уровне их окупаемости. Проблемы перепроизводства мы проследили на вишне, черной смородине и землянике. В годы нормального урожая вишни в 150 тыс. т, черной смородины в 100 тыс. т., а земляники в 120-150 тыс. т. стоимость проданных плодов превышала стоимость производства. При валовых сборах вишни в 200 тыс. т, черной смородины в 150 тыс. т, цены были значительно ниже производственных.
Другая проблема в окупаемости связана с уровнем урожая, качеством плодов и новыми сортами. Сейчас около 400 тыс. хозяйств производит яблоки. Но лишь в 40 тыс. хозяйств производство организовано на хорошем уровне, а в 2 тыс. — на высоком, часто мировом уровне. Мы в этом убедились лично при поездках в различные страны. В 1990-2000 п. Товарищество Развития Карликовых Садов, в котором я 10 лет являюсь президентом, организовали 12 профессиональных выездов страны Западной Европы, а в 2002 г. в Чили и Южную Африку, в 2002 г. в Китай, в 2003 г. в Австралию и Новую Зеландию, в 2005 г. — в США. Мы ездили с целью изучения уровня производства и оборота плодов в передовые страны. У русских есть хорошая поговорка: «Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать». Со всей ответственностью скажу, что наша группа из 40 садоводов и питомниководов оказала большое влияние на решительное улучшение производства и оборот плодов в Польше.
Каковы же самые слабые и сильные стороны польского садоводства?
Слабые:
Избыток плодов низкого качества.
Большая раздробленность хозяйств и производства плодов.
Слишком малое количество работников, способных быстро приготовить крупные одномерные партии плодов.
Слишком слабое сотрудничество между садоводами.
Ничтожная помощь государства в развитии садоводства.
Пока ещё недостает хранилищ с модифицированной атмосферой.
Сильные:
На обширных площадях страны благоприятные почвенно-климатические условия для интенсивного производства плодов.
Мы обладаем отработанным направлением производства и оборота плодов, приспособленным к новым требованиям и рыночным условиям.
У нас ещё низка стоимость рабочей силы и земли.
Благоприятное географическое положение. Страна расположена между крупными рынками сбыта плодов.
Мы производим экологически чистые плоды.
У нас имеется большая группа производителей, которая обладает высокой квалификацией для производства и оборота плодов.
Что мы должны сделать, чтобы быть конкурентоспособными, по крайней мере, на европейском рынке плодов?
Самое важное — это улучшение качества плодов и увеличение урожаев. Следует приспособить возделываемые сорта к актуальным требованиям рынка и потребителям. Наибольшее внимание необходимо посвятить организации торговли, особенно экспорту. У нас есть желание и в дальнейшем быть наиболее крупными поставщиками не только яблок на рынке Восточной Европы, но в том числе в основном в Россию.
Известен обязательный лозунг: «Перед закладкой сада продай плоды». Это значит, что перед тем, как принять решение о развитии продукции нужно найти покупателей плодов. Сейчас этого нельзя делать без знания особенностей рынка. Основываясь на актуальной ситуации на европейском рынке, мы вынуждены ограничить производство вишни, черной смородины, технических сортов земляники, малины, а также яблок. Степень ограничения производства плодов этих пород будет зависеть также от финансовой помощи нашим садоводам в форме благоприятных кредитов, дотаций на инвестиции и инфраструктуру. Хотел бы подчеркнуть, что Польша будет вынуждена ограничить производство плодов, чтобы обеспечить его окупаемость для производителей, которые несут большие инвестиционные и производственные затраты.
Важнейшие проблемы мирового садоводства
В мире постоянно растет производство плодов. Лет 20 тому назад производство плодов всех пород составляло почти 400 млн.т теперь — 500, а через несколько лет достигнет около 600 млн.т. наибольшее увеличение производства отмечается в Китае. Там только яблок производилось в 1969 г. 1 млн. т, а теперь — около 18. Через 5 лет оно может достигнуть 25 млн.т. производство же плодов всех пород там может составить 100 млн. т, или 17% мировой продукции. Производство плодов увеличивается в странах, где оно было на низком уровне. Особенно это кается интенсивности производства. К таким странам относятся и государства Восточной Европы. Обратная картина в странах с большим производством плодов. На одного жителя в государствах Восточной Европы производится 29, в Китае 16, а в Западной Европе — 131 кг плодов. Последние уже имеют проблемы с их сбытом по окупаемым ценам. Стоит подчеркнуть, что параллельно с увеличением продукции не растет спрос на плоды и что увеличение производства плодов идет быстрее прироста человечества. В связи с этим увеличивается конкуренция и проблемы сбыта плодов. Эти проблемы пока ещё не касаются стран Восточной Европы, так как собственное производство не покрывает потребностей в плодах.
В странах с высоким производством плодов низка окупаемость плодов основных пород.
Независимо от страны по-прежнему окупается производство винограда и черешни. Экономические проблемы проявляются в производстве яблок, черной смородины, а в последнее время и земляники.
В большинстве стран Западной Европы яблоки окупаются при урожайности выше 40 и даже 50 т/га. Тогда стоимость производства 1кг яблок колеблется от 0,30 до 0,35 евро. В США при урожае 40 т/га производство 1 кг яблок стоит 0,30-0,40 долларов США. На уровень стоимости продукции основное влияние оказывает стоимость рабочей силы. За 1 час работы в саду обычному рабочему в Китае платят 0,2 доллара США, в странах Западной Европы 5-7, а в США 7-9 долларов. В Польше — 1,5-2 доллара США. Затраты ручного труда на один га яблоневого сада в Китае составляют выше 3300 часов, в США и Западной Европе 400-500, а в Польше 500-600 часов.
По разному формируются цены сбыта. Наибольшее влияние на это оказывает качество яблок, но ещё большее — сорт. Сорта, популярные несколько лет назад, сегодня убыточны в связи с низкими ценами. В Западной Европе это Джонатан, Моргендафт и Глостер, а во Франции и Испании также Голден Делишес. Сегодня окупается лишь продукция таких сортов как Гала, Брэбёрн, Фуджи и Пинк Лэди, а в Южном Тироле ещё и Голден Делишес. Средняя цена сбыта колеблется от 0,40 до 0,60 евро за 1 кг. В США не так давно популярные сорта Ред Делишес и Голден Делишес сегодня убыточны. Поэтому деревья этих сортов ликвидируются. В новых садах используются следующие сорта яблони: Гала, Брэбёрн, Фуджи, Джаз, Пацифик Роза и немного Гранни Смит. Подобный сортимент используется в Южной Америке и Новой Зеландии. В Китае в новых садах 50% составляет сорт Фуджи.
В перечисленных странах за исключением Китая на высоком уровне хранение в контролируемой атмосфере, а также оборудование для сортировки и упаковки. Это фабрики, перерабатывающие около 200 тыс. т плодов и использующие несколько сотен работников. США — впереди. Оценивая направление в производстве и сорта яблони, а также подготовку к продаже плодов, можно заметить, что голландская система яблоневых садов сегодня принимается во всём мире. В новых сортах передовиком является Новая Зеландия, а в хранении и подготовке яблок к продаже — США. Их решения принимает весь мир.
Каковы же важнейшие тенденции в мировом садоводстве?
Решительное улучшение качества плодов. Но до сих пор в мире, в том числе в странах с современным садоводством слишком много плодов разного качества, оказывающих большое влияние на цены.
Повышение урожайности с гектара у сортов всех пород: у яблони уже до 60 т/га.
Увеличение плантаций садов в хозяйстве. Пример — США. Если 30 лет тому назад для содержания семьи хватало 5 га и 150 т яблок, затем 10—15 га и 500 т яблок, то теперь — 30 га и 1000 т яблок. В США теперь многие хозяйства (частные объединения) имеют 1000 и более гектар садов разных пород.
Концентрация поставок плодов. Лишь единицы, способные обрабатывать 50 или 100 тыс. т плодов имеют шансы на мировом рынке. День ото дня все больше плодов можно купить в больших супермаркетах. Все меньшую роль играют рынки и маленькие магазины.
Производство плодов с высокой безопасностью для здоровья, например, интегрированное производство с большим вниманием на экологию окружающей среды.
Сертификация плодов по остаткам вредных веществ и места производства.
Привлечение потребителей к увеличенной закупке плодов, подчеркивая высокую их ценность. После новых форм предоставления плодов свежих и переработанных.
Куликов Иван Михайлович,
директор ВСТИСП Россельхозакадемии,
доктор экономических наук, академик
Для обеспечения населения страны свежей плодово-ягодной продукцией отечественного производства Минсельхоз России при участии профильных институтов Российской академии сельскохозяйственных наук (Россельхозакадемии), Ассоциации производителей плодов, ягод и посадочного материала разработал проект целевой программы «Развитие садоводства и питомниководства в Российской Федерации на 2012-2014 годы с продолжением мероприятий до 2020 года».
Реализация целевой программы «Развитие садоводства и питомниководства в Российской Федерации на 2012-2014 годы с продолжением мероприятий до 2020 года» обеспечит к 2020 году значительное увеличение более чем в 2 раза валового объема производства отечественной плодовой и ягодной продукции — до 4,1 млн. тонн (1,8 млн. тонн в 2010 году), расширение площади многолетних плодовых и ягодных насаждений до 603,6 тыс. гектаров (с 517,7 тыс. гектаров в 2010 году), или на 17 процентов, в том числе плодоносящих — до 504,8 тыс. гектаров (в 2010 году — 424,1 тыс. гектаров), или на 19 процентов. Прирост общей площади многолетних насаждений обеспечит занятость от 80 до 240 тысяч человек (по информации передовых садоводческих хозяйств, создание и эксплуатация 1 гектара многолетних плодовых и ягодных насаждений в среднем создает от 1 до 3 рабочих мест).
Осуществление мероприятий программы в полном объеме позволит заложить сады с посадкой качественного отечественного посадочного материала районированных сортов плодовых и ягодных культур, создаст надежную основу для обеспечения населения плодовой и ягодной продукцией отечественного производства, Общий необходимый объем финансирования мероприятий программы из федерального бюджета на весь период с 2012 по 2020 год составит 67 млрд. рублей (в среднем по 7,4 млрд. рублей в год).
Основное мероприятие программы — компенсация 30 процентов затрат садоводческих хозяйств по нескольким направлениям. Раскорчевка старых садов и рекультивация на площади 38,2 тыс. гектаров позволит хозяйствам систематически проводить обновление многолетних насаждений и восстановить садооборот в соответствии с технологическими требованиями. На закладку и уход за многолетними насаждениями до начала их товарного плодоношения из федерального бюджета планируется выделить 17,3 млрд, рублей на весь период до 2020 года (в среднем по 1,9 млрд, рублей ежегодно) или в пересчете на гектар: 90 тыс. рублей на гектар на закладку садов и 15 тыс, рублей на гектар — на уход за насаждениями. При этом сельскохозяйственные товаропроизводители должны иметь проект на закладку плодового сада, что обеспечит внедрение в производство научных достижений и инновационных технологий в области садоводства, закладку садов качественным сертифицированным посадочным материалом, снижение риска их гибели от воздействия неблагоприятных климатических явлений.
Особое внимание в программе уделено развитию питомниководства, производству сертифицированного посадочного материала за счет восстановления: 5 центров питомниководства на базе профильных научно-исследовательских учреждений (их задачей является оздоровление уже имеющихся садов, создание маточников, первичное размножение и производство базисного посадочного материала плодовых и ягодных культур); 56 базовых питомников, отобранных на конкурсной основе и расположенных во всех климатических зонах, благоприятных для садоводства (задачей базовых питомников будет размножение базисного материала, полученного из центров по оздоровлению, и бесперебойное обеспечение рядовых промышленных питомников оздоровленным сертифицированным репродукционным до 3-го поколения материалом для закладки в них маточников). Сертификация саженцев будет проводиться специалистами Россельхозцентра при участии профильных институтов-оргинаторов сорта.
Ускоренное развитие базовых питомников является фундаментом для развития отрасли и гарантией обеспечения садоводческих хозяйств качественным посадочным материалом, что оказывает существенное влияние на увеличение урожайности плодовых и ягодных насаждений. На эти цели в период до 2020 года предполагается выделить из федерального бюджета 6,7 млрд. рублей (в среднем по 744 млн. рублей ежегодно).
Приобретение садоводческими хозяйствами минеральных удобрений для плодоносящих плодовых и ягодных насаждений и средств защиты растений от вредителей и возбудителей болезней в полном объеме позволит соблюдать технологии производства, обеспечит оптимальное фитосанитарное состояние насаждений; в итоге будет способствовать повышению урожайности плодоносящих садов на 56 процентов и улучшению качества (товарности) плодов и ягод. Потребность в средствах федерального бюджета на проведение этого мероприятия в 2012-2020 годах составляет 34 млрд. рублей (в среднем по 3,8 млрд. рублей ежегодно).
Одним из центральных вопросов программы является совершенствование материально-технической базы, включая организацию производства и приобретение новых современных машин для посадки и обслуживания сада, таких как глыбодробители, веткосборники, измельчители веток, самоходные площадки и комбайны для сбора плодов, ягод, опрыскиватели для сада, агрегаты для внесения органики под деревья, гидравлические подъемники, мини-трактора и окучники для питомника, иная специальная садовая техника, сортировочное оборудование, фруктохранилища и многое другое. Потребность в средствах федерального бюджета на проведение этого мероприятия в 2012-2020 годах составляет 4,8 млрд. рублей (в среднем по 0,5 млрд. рублей ежегодно).
Программой предусмотрено субсидирование части затрат (в размере 80 процентов ставки рефинансирования Центрального банка Российской Федерации) на уплату процентов по инвестиционным кредитам на реконструкцию и строительство прививочных комплексов и фруктохранилищ (в том числе с регулируемой газовой средой), приобретение техники, приборов и оборудования для садоводства и посадоч-ного материала. Предоставление этой субсидии обеспечит привлечение внебюджетных инвестиций на развитие отрасли. На это запланировано выделение из федерального бюджета в 2012-2020 годах 1,6 млрд. рублей (в среднем по 177 млн. рублей ежегодно).
Из федерального бюджета предполагается финансирование в объеме 1,4 млрд. рублей (в среднем по 156 млн. рублей ежегодно) научно-исследовательских и опытноконструкторских работ по созданию новых технологий выращивания плодовых и ягодных культур, хранения плодовой и ягодной продукции, разработке новых ресурсосберегающих средств механизации трудоемких процессов в садоводстве и питомниководстве.
В Российской Федерации в разнообразных почвенно-климатических и экономических условиях функционируют 25 научно-исследовательских учреждений, среди которых ведущими являются: Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства (ВСТИСП), Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации (ВНИИС), Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и селекции плодовых растений (ВНИИГиСПР), Всероссийский научно-исследовательский институт селекции плодовых культур (ВНИИСПК), Всероссийский научно-исследовательский институт цветоводства и субтропических культур (ВНИИЦиСК), Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия (ВНИИВиВ), Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства (СКЗНИИСиВ), Южно-Уральский научно-исследовательский институт плодоовощеводства и картофелеводства (ЮУНИИПОК), Научно-исследовательский институт садоводства (НИИС) с сетью опытных станций и опорных пунктов. Эти учреждения ведут фундаментальные и прикладные исследования на региональном уровне и наряду с местными сельскохозяйственными организациями гарантируют научное обеспечение их агропромышленных комплексов. Это позволяет развивать инновационную деятельность, проводить производственные испытания законченных научно-технических разработок и представлять сельскохозяйственным товаропроизводителям готовую для воспроизводства продукцию.
Подготовка кадров выcсшей квалификации и научное обеспечение отрасли проводится в 32 профильных высших учебных заведениях страны, среди которых наиболее крупными являются: Мичуринский государственный аграрный университет, Российский государственный аграрный университет — МСХА имени К.А, Тимирязева, Орловский государственный аграрный университет, Воронежский государственный аграрный университет, Брянская государственная сельскохозяйственная академия, Краснодарский научно-исследовательский институт сельского хозяйства, Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия, Омский государственный аграрный университет.
Обсуждение возможных путей развития отечественного садоводства на выставке современных сельхоз-машин
Ежегодно на испытания передаются десятки новых сортов плодовых и ягодных культур с повышенным адаптационным потенциалом и улучшенными потребительскими качествами. Они должны всецело подходить под современные технологии возделывания, основанные на интенсификации производства. По состоянию на август 2011 года Государственный реестр селекционных достижений насчитывает 1838 сортов плодовых, ягодных, орехоплодных, цитрусовых, субтропических культур и винограда, Из них плодовые семечковые составляют 518 сортов, косточковые — 384, ягодные — 700, виноград — 188, цитрусовые и субтропические — 16, орехоплодные — 32.
Благодаря современным достижениям селекции ежегодно пополняется количество новых сортов, пригодных для широкой производственной апробации. В текущем году по категориям культур количество новых сортов выросло на 54 образца, из них 13 новых сортов семечковых культур, 11 косточковых, 25 ягодных, 2 новых сорта винограда, 3 — цитрусовых и субтропических культур.
В основе экономического эффекта от использования результатов НИОКР в предпринимательской деятельности лежит экономическая выгода как форма выражения полезности от применения новой товарной продукции, в которой воплощены результаты конкретных исследований и разработок по сравнению с продукцией аналогичного назначения, подлежащей внедрению при невыполнении данного исследования.
Чтобы научно-техническая продукция стала товаром, то есть могла вовлекаться в гражданский правовой оборот, она должна удовлетворять трем общепринятым критериям. Рассмотрим это на примере селекционного достижения как одного из основных результатов сельско-хозяйственной науки. Селекционное достижение может приносить определенную выгоду своим потребителям, которая основывается на потребительских свойствах той или иной садовой культуры. В случае выведения сорта растения с повышенной урожайностью, высоким качеством по сравнению с аналогом или с сокращением издержек на производство семян селекционное достижение становится полезным. Следующим критерием выступает редкость селекционного достижения. Получение подобного статуса стало возможным после вступления в силу Закона Российской Федерации «О селекционных достижениях», а затем и введения в действие четвертой части Гражданского кодекса Российской Федерации. Благодаря этому был ограничен доступ третьих лиц к осуществлению определенных действий с семенами охраняемого селекционного достижения без специального разрешения (лицензии) правообладателя. Еще к критериям исключительных прав на селекционное достижение следует отнести их универсальность (оборотоспособность).
Методологические положения по определению экономической эффективности НИОКР, принятые еще при советской власти и в свое время значительно способствовавшие развитию методики и практики экономических расчетов в отраслевых научно-исследовательских институтах и конструкторских бюро, в настоящее время практически полностью утратили свое первоначальное значение и не соответствуют современным международным стандартам оценки. Сложившаяся практика научно-технической деятельности стала значительно шире по экономическому содержанию, организационным формам управления и методам проведения исследований и разработок, их внедрения, по уровню развития научно-технического потенциала.
По данным Российской академии сельскохозяйственных наук (РАСХН), ежегодный экономический эффект научно-исследовательских институтов аграрной направленности от освоения в производстве научных достижений составляет не менее 30 млрд. рублей. Это свидетельствует о том, что научно-технический потенциал сельскохозяйственной науки функционирует достаточно продуктивно, а экономический эффект значительно превышает фактические затраты, выделяемые РАСХН из федерального бюджета. Вместе с тем темпы ежегодного фактического прироста доходов научных организаций от передачи в гражданский правовой оборот научных результатов снижаются.
В настоящее время Россия переживает инновационный кризис, который связан с отсутствием механизма использования передовых достижений науки. Колоссальные финансовые и человеческие ресурсы, выделяемые высокоразвитыми странами на научные исследования и разработку, позволили достичь высочайших результатов по большинству научных позиций аграрной экономики. В нашей стране они еще натолкнулись на проблему восприимчивости нововведений. Общемировые исследования показывают прямые связи между затратами на исследования НИОКР и восприимчивостью инноваций. Но в этом вопросе Россия безнадежно отстает, так как ясно, что тратя в 15 раз меньше бюджетных средств на науку (в целом в расчете на ВВП), чем США, и в 7 раз меньше, чем Япония, наша страна не может конкурировать с ними. Объем средств, выделяемых на науку в США, составляет от ВВП 33 процента, в странах ЕС — 26, в Китае — 10. В последнее время финансирование российской науки находится лишь на уровне 2,2 процента от ВВП.
В США, Японии, Германии и других развитых странах фундаментальные и прикладные науки, производство, высокоразвитая информационная база тесно связаны. Значение информации как ресурса в настоящее время оценили не только правительственные инстанции, но и представители частного сектора. Россельхозакадемия в 2011 году выделила средства на разработку теоретических и методологических основ определения экономической эффективности результатов исследований сельскохозяйственной науки, позволяющих предпринимателю заранее определить результат от внедрения инновационных разработок. Семя, брошенное в подготовленную почву, обязательно дает добрый росток. Так и принимаемые меры, направленные на осуществление мероприятий целевой программы «Развитие садоводства и питомниководства в Российской Федерации на 2012-2014 годы с продолжением мероприятий до 2020 года», создадут надежную основу для обеспечения населения плодовой и ягодной продукцией отечественного производства.
В 2010 году Ассоциация производителей плодов, ягод и посадочного материала, научно-исследовательские учреждения садоводства Россельхозакадемии при поддержке Счетной палаты Российской Федерации (Председателя палаты С.В. Степашина и аудитора М.В. Одинцова), президиума Россельхозакадемии и президента Россельхозакадемии Г.А. Рома-ненко поддержали призыв Президента России Д.А. Медведева и Председателя Правительства Российской Федерации В.В. Путина об оказании помощи пострадавшим от пожаров и безвозмездно передали 10 тысячам семей в девяти регионах страны саженцы плодовых растений для восстановления приусадебных садов.
393774, Россия, Тамбовская область, г. Мичуринск-Наукоград, ул. Липецкое шоссе 83
Тел/факс: 8 (475-45) 2-36-04, www.asprus.ru, E-mail: asprus@mail.ru
№2 от 23.04.2012г.
Первому заместителю
Председателя Правительства
Российской Федерации
В.А. Зубкову
Уважаемый Виктор Алексеевич!
Как Вы знаете, в России сложилась катастрофическая ситуация в производстве плодов и ягод — мы обеспечиваем себя только на 15%. После рассмотрения на комиссии АПК под Вашим руководством, была принята специальная программа по развитию садоводства в Российской Федерации, которая должна была войти составной частью в Государственную Программу развития сельского хозяйства на 2013 — 2020 годы. К сожалению, в состав сформированной на сегодняшний день Госпрограммы, программа по садоводству вошла в чрезвычайно урезанном виде (только 3-5% от предусмотренных и утвержденных на комиссии АПК комплекса мероприятий). Кроме того, в связи с вступлением России в ВТО, к 2017 году снижение ввозных таможенных пошлин на яблоки предусмотрено в 6(!) раз — до 0,015 евро за кг. или по сегодняшнему курсу — менее 60 копеек! К примеру -. на трактора, в том числе для садоводства, которые вообще не производятся в России — пошлина уменьшается всего лишь с 15 до 10%! Все это может окончательно «похоронить» российское садоводство. Ассоциация обращается к Вам, Виктор Алексеевич, с просьбой — в связи со сложившейся ситуацией поручить заинтересованным предприятиям и ведомствам рассмотреть вопросы:
ОАО «Росагролизинг» — возможность закупки и передачи по федеральному лизингу импортных специализированных тракторов и оборудования для садоводства, а также строительства и последующей передачи в лизинг современных фруктохранилищ. Просим рассмотреть вопрос о присоединении ОАО «Росагролизинг» к Меморандуму, подписанному в Вене 23.04.2012 между нашей ассоциацией и австрийской фирмой Ехреrt Мапаgеment Веratung (ЕМВ) о развитии в России производства специализированной техники;
ОАО «Россельхозбанк» — разработать специальную программу кредитования садоводства со ставкой по инвестиционным кредитам — не более ставки рефинансирования ЦБ РФ + 0,5 процентных пункта — на срок до 10 лет с возможностью передачи в залог садов (без учета вида и принадлежности прав собственности на землю под указанными садами);
отменить или упростить процедуру сертификации средств защиты растений, применяемых в садоводстве, поскольку не понятно, почему нельзя использовать препараты. разрешенные, производимые и используемые в ЕС или в странах Таможенного Союза, но можно ввозить и есть яблоки, выращенные с использованием этих препаратов. Оптимально было бы признавать сертификаты стран Таможенного Союза или Европейского Союза;
рассмотреть вопрос об отмене на ближайшие 3 года — таможенной пошлины на посадочный материал и на ввозимую специальную технику для садоводства (трактора, прицепное, навесное оборудование для тракторов, оборудование для хранения, сортировки и упаковки плодов и ягод), что позволит «насытить» современной техникой и качественным материалом садоводство и поднять уровень механизации производства с 10% до 50-60% (сегодняшний мировой уровень в отрасли).
Болдырев М.И. Биологические средства защиты земляники от жесткокрылых вредителей/М.И. Болдырев, Т.П. Гуськова//Садоводство и виноградарство, №1, 2007 г. — с.12-14.
Одна их причин значительного недобора урожая земляники — многочисленные вредные организмы. Основные средства борьбы с ними пестициды, но они загрязняют окружающую среду, токсичны для человека и животных.
К наиболее опасным вредителям земляники следует отнести представителей отряда жесткокрылых насекомых — малинно-земляничного долгоносика и земляничного листоеда. Однако, если первый известен давно, то второй (до 1990 г.) не был объектом изучения, и меры борьбы с ним в ЦЧО никто не разрабатывал. В литературе по защите земляники в ЦЧО нет даже упоминаний об этом вредителе. Земляничный листоед (Purrhal- ta tenella) — буровато-желтый жук, длиной 3-4,2 мм. Надкрылья равномерно выпуклые. Личинка желтоватая, длиной 5-6 мм, с тремя парами грудных ног и рядами темных бородавок, несущих щетинки.
Зимуют жуки под растительными остатками и другими укрытиями. При температуре выше 13°С пробуждаются и приступают к питанию, односторонне скелетируя молодые, но уже развернувшиеся листовые пластинки земляники. Реже они выгрызают сквозные дырочки в листьях. В период бутонизации земляники отмечается спаривание жуков и яйцекладка, которая продолжается около 1,5 мес. и затухает к концу июня — началу июля. Самки размещают яйца преимущественно с нижней стороны листьев. При температуре воздуха ниже 14°С жуки прячутся у основания кустов под листьями, земляники и до максимума яйцекладки). В начале июля большинство зимовавших жуков отмирает. Наиболее чувствительны к недостатку корма жуки после выхода из зимовки (самка съедает в 1,5 раза больше, чем самец). При температуре 22-25°С самцы способны летать на расстояние до 25 см, самки почти не делают попыток к перелетам. Общее число яиц, отложенных самкой, колеблется от 87 до 209 шт. Они шаровидные, слегка овальные, вначале ярко-желтые, затем желтовато розовые. Эмбриональное развитие личинок продолжается 12-20 дней. При отрождении они прогрызают отверстие сбоку, оставляя пустую скорлупку. Располагаются личинки, как правило, снизу листовой пластины. Отрождение и питание личинок происходит в период цветения — созревния ягод земляники. Их развитие продолжается 23-35 дней. Взрослые личинки достигают длины 6 мм. Они малоподвижны, особенно в молодом возрасте. Питаясь, личинки односторонне скелетируют листья. Кроме земляники, долгоносик повреждает малину, ежевику, шиповник, розу и некоторые травянистые растения семейства розовых.
В борьбе с земляничным листоедом и малинно-земляничным долгоносиком важную роль играет удаление с участка растительных остатков и обработка почвы. Эти экологически безопасные мероприятия значительно уменьшают количество вредителей. Необходимо также вести систематическую борьбу с сорняками, с которых листоеды мигрируют на землянику.
Снизить численность обоих вредителей могут имаго и личинки жужелиц, являющиеся многоядными энтомофагами, а на личинках долгоносиков может паразитировать перепончатокрылый паразит харбоцитус (Harbocytus johamensis Kats.). За вегетацию он развивается в 2-3-х поколениях (Тряпицын и др., 1992).
В поиске экологически безопасных средств защиты земляники от упомянутых вредителей мы испытали биопрепарат «Фитоверм-М», 0,2 % к.э., 10 мл на 1 л воды и репеллентный препарат «Сочва», представляющий собой водную эмульсию продуктов сухой перегонки дерева со стойким запахом дыма. Защитный эффект препарата «сочва», как и других репеллентов, основан на нарушении трофической (пищевой) связи фитофага и его кормового растения. Растение, обработанное репеллентом, приобретает не свойственный запах. Препарат «Сочва» в яблоневых садах обеспечил надежную защиту от яблонной плодожорки (Болдырев, Каширская, 2004). Мы предположили, что препарат «Сочва» может быть эффективен и для защиты других культур, в частности земляники от жесткокрылых насекомых. Эталоном сравнения служило опрыскивание карбофосом 50 % к.э.(15 мл на 10 л воды).
Опыты были заложены на землянике сорта Зенга Зенгана в ОПХ ВНИИС им. И.В. Мичурина. Возраст плантации — 4 года. Учеты и наблюдения проводили по общепринятым методикам.
Повторность опыта трехкратная. В каждом из них было 2 ряда земляники длиной по 1 м. Схема посадки 0,2 х 0,9, т.е. площадь повторности 1,8 м2. Репелленты испытывали в отдалении от других вариантов. Защитные полосы обрабатывали карбофосом, чтобы мигрирующие с обработанных репеллентами растений вредители не могли возвратиться обратно после окончания их действия или заселить другие варианты. При опрыскивании защитных полос растения земляники, предназнаценные для обработки репеллентами, закрывали полиэтиленовой пленкой, чтобы пестицид не попадал на них. Обработку проводили в вечерние часы из опрыскивателя «Росинка». При учете повреждения листьев жуками и личинками листоеда и бутонов малинно-земляничным долгоносиком просматривали соответственно по 100 листьев и по 100 бутонов и цветков подряд в каждом варианте. Урожай собирали и взвешивали отдельно с каждой повторности вариантов.
Биологическую эффективность обработок рассчитывали по общепринятой формуле (табл. 1).
Оба препарата оказались эффективны в борьбе с жесткокрылыми вредителями земляники: они снижали численность малинно-земляничного долгоносика на 77,4-100 %, а листоеда на 64,2- 81% в сравнении с контролем. Наиболее действенным был экологически безопасный репеллент «Сочва»: он полностью отпугивал малинно-земляничного долгоносика, а численность листоеда снижал на 71,4-81%. Биоинсектицид «Фитоверм-М» лишь немного уступал карбофосу.
Таким образом, можно эффективнее защитить землянику от жесткокрылых вредителей экологически безопасными средствами, чем инсектицидами. Так, биологические средства обеспечили прибавку урожая больше, чем карбофос (табл. 2).
По всем препаратам отмечена существенная прибавка урожая в сравнении с контролем. Наибольшей она была в оба года исследований при применении репеллента сочва. В 2005 г. из-за сухой и жаркой погоды в период формирования урожая и созревания ягод урожайность существенно снизилась, однако ее прибавка в вариантах с репеллентом была не ниже, чем при применении карбофоса. При использовании Фитоверма-М эффективность оказалась на уровне химического эталона.
Также определяли влияние изучаемых препаратов на фауну полезных членистоногих в агробиоценозе земляники. Зоофаги учитывали перед обработкой, через 3 дня после обработки и в период созревания ягод (табл. 3).
Численность хищных насекомых и пауков в контроле была довольно высокой на протяжении всего периода наблюдений. Все препараты снижали ее. Резкое уменьшение численности зоофагов в варианте с карбофосом объясняется частичной миграцией их с обработанных растений, но больше гибелью от применения инсектоакарицида. На земле были найдены мертвые особи жуков коровок и жужелиц. При обработке Фитовермом-М, по-видимому, действовали те же факторы, но больше репеллентный эффект, так как мертвые особи не обнаружены. При использовании препарата «Сочва» отсутствие зоофагов можно объяснить только проявлением репеплентного эффекта, т.е. отпугиванием запахом, не свойственного для биотопов, где обычно обитают и охотятся эти хищники. Действие сочвы сохраняется около двух недель со дня обработки.
Применение всех изучаемых препаратов экономически выгодно (табл. 4). Прибыль в расчете на 1 га в 2004 г. была выше, чем в контроле на 23-53,06 тыс. руб., а в 2005 г. — на 24,26-34,16 тыс. руб. Наибольшая рентабельность получена при использовании репеллента Сочва, что на 10,4— 26,1 % выше, чем при применении карбофоса, 50% к.э.
Оба препарата помимо увеличения массы урожая способствовали существенному увеличению количества средних и крупных ягод в сравнении с контролем. Фитоверм-М, 0,2 % к.э. и репеллент сочва не действуют губительно на полезных членистоногих — жужелиц, кокцинеллид, пауков: они лишь заставляют мигрировать их с обработанных растений. Оба препарата — альтернатива карбофосу, 50 % к.э. в борьбе с жесткокрылыми вредителями земляники.
М.И. БОЛДЫРЕВ, доктор
сельскохозяйственных наук, профессор
Т.П. ГУСЬКОВА
393760, Россия,
Мичуринск-Наукоград РФ, ул. Интернациональная, 101,
Мич. ГАУ
ЕЖЕДНЕВНЫЙ ИНТЕРНЕТ-ЖУРНАЛ 
КОММЕРЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ 
Скороспелка из Мичуринска
Августовская роса
Памяти Яковлева
Профессор ЭБЕРХАРД МАКОШ
