Мичуринский государственный аграрный университет
Мичуринск -Наукоград
Юг-Полив

НАИМЕНОВАНИЕ ХОЗЯЙСТВА: ЗАО «Корочанский плодопитомник»

direktora_13_1

ФИО РУКОВОДИТЕЛЯ: Городов Виктор Иванович.

АДРЕС: 309225, Белгородская область, Корочанский район, с. Поповка.

Контактная информация:
8 (47231) 5-72-40 тел./факс приемная,
8 (47231) 5-71-95 — холодильник,
8 (47231) 5-71-99 – бухгалтерия,

Мобильные телефоны
8-910-326-04-01,
8-910-326-48-66,
8-915-575-87-56.

E-mail:
korocha-plus@mail.ru; spitom@yandex.ru; manapit@mail.ru

Холодильник работает с 8 до 17 часов, перерыв с 12 до13 часов,
ежедневно кроме воскресенья и праздничных дней.

в г. Белгороде: тел./факс: 8 (4722) 26-28-23 – коммерческий директор

СХЕМА ПРОЕЗДА

ЗАО «КОРОЧАНСКИЙ ПЛОДОПИТОМНИК»

Расстояние от Белгорода до с. Поповка Корочанского р-на — 58 км

ООО «Машиностроительный завод» в Белгороде предлагают сельхозмашины от производителя
(плодовозы, косилки т др.)

Плодовоз (контейнеровоз)

ООО «Машиностроительный завод» имеет возможность изготовить и поставить в Ваш адрес контейнеровозы для перевозки различных видов фруктов и овощей.

По желанию заказчика мы можем внести изменения в конструкцию и изготовить по техническим условиям желаемый вариант контейнеровоза (ширина колеи, высота, длина и др. параметры).

Технические характеристики

  1. Габаритные размеры, мм:
    • Длина — 8300
    • Ширина — 2100
    • Высота — 1140
  2. Максимальная грузоподъемность, кг. – 3500
  3. Дорожный просвет, мм — 250
  4. Полезная площадь, м² — 8,9
  5. Количество перевозимых контейнеров, шт. — 6-8

Цена 180000 руб. с НДС. Оптовым покупателям скидки.

Тел./факс (4722)34-65-88; 34-61-47

e-mail: mach-zavod@mail.ru

Косилка садовая

Косилка садовая

ООО «Машиностроительный завод» предлагает Вам косилку для сада. Косилка предназначена для скашивания, измельчения травы и молодой поросли под кронами деревьев в садах.

Агрегатируется с тракторами класса 1,4 т. (МТЗ-80/82), приводится в движение через карданный вал, количество оборотов на ножах 2200 об/мин. Ширина обработки за один проход 4,5 м.

Валы изготовлены из стали 40Х с термообработкой, в подшипниковых узлах предусмотрена смазка.

Ножи изготовлены из стали 65Г с термообработкой, заточка двухсторонняя, что позволяет переставлять их при затуплении.

Цена 149000 руб. с НДС. Оптовым покупателям скидки.

Тел./факс (4722)34-65-88; 34-61-47

e-mail: mach-zavod@mail.ru

Опрыскиватель для земляники

ООО «Машиностроительный завод» предлагает Вам «Опрыскиватель для земляники».

Используется на промышленных насаждениях земляники, возделываемых по интенсивной технологии выращивания. Опрыскиватель устанавливается на трактор и состоит из:

  • пластиковой емкости объемом 600л.;
  • вентилятора;
  • гибкого шланга и распылителя.

Каждый из шести распылителей обрабатывает два ряда земляники. На фотографии распылитель находиться в транспортном положении, при работе штанги с распылителями опускаются, так что два распылителя оказываются внутри колеи трактора, а четыре распылителя за колеей.

Цена 195000руб. с НДС.

Предоставляется отсрочка платежа.

Тел./факс (4722)34-65-88; 34-61-47

e-mail: mach-zavod@mail.ru

www.mash-zavod.com

Опрыскиватель ОВС-2000

Опрыскиватель ОВС-2000

Емкость из нержавеющей стали объемом 2,7 м на несущей раме, выполненной из швеллера и оцинкованной методом горячего цинкования.
Вентиляторная группа FIENI с выпрямителем потока. Диаметр вентилятора 820мм, 3-х ступенчатая регулировка угла атаки лопастей. Форсунки 2-хпозиционные

Насос (мембраннопоршневой) FIENI производительностью 160 л/мин.

Армированные шланги на силовых хомутах, что улучшает эксплуатационные качества.

2 контурная системы фильтрации:

  • 1-фильтр забора воды
  • 2-фильтр линейный самоочищающийся.

Имеется манометр для контроля давления.

Установлены 2 предохранительных клапана.

Установлен промежуточный подшипниковый узел разгружающий и предохраняющий вал насоса и увеличивающий срок службы насоса.

Цена от 330 000 руб. с НДС.

Стоимость с оцинкованной рамой 360 000 руб. с НДС.

Предоставляется отсрочка платежа. Допускается частичное погашение стоимости сельхозпродукцией.

Тел./факс (4722)34-65-88; 34-61-47
e-mail: mach-zavod@mail.ru

Устройство для сматывания капиллярных трубок

ООО «Машиностроительный завод» предлагает Вам «Устройство для сматывания капиллярных трубок»

Устройство для сматывания капиллярных трубок предназначено для быстрого и бережного сматывания капиллярных трубок после использования. Обслуживание 1-2 оператора. Позволяет смотать до 20 бухт в час, одновременно может сматывать 2 бухты.

Цена 48000 руб. с НДС.

Предоставляется отсрочка платежа. Допускается частичное погашение стоимости сельхозпродукцией.

Тел./факс (4722)34-65-88; 34-61-47
e-mail: mach-zavod@mail.ru

ДАННЫЕ ПО ХОЗЯЙСТВУ:

О предприятии ЗАО «Корочанский плодопитмоник»

Яблочный край – так можно назвать сегодня Корочанский район на Белгородчине, который представляет ЗАО «КОРОЧАНСКИЙ ПЛОДОПИТОМНИК».

На Белгородчине в Корочанском районе на территории Поповского сельского поселения расположено садоводческое хозяйство — ЗАО «Корочанский плодопитомник», одно из ведущих хозяйств района и в Белгородской области, которое возглавляет Председатель Совета директоров Городов Виктор Иванович, а генеральным директором с декабря 2012 года является Городова Галина Ивановна. Предприятие образовано 03 октября 2001 года.

Сегодня ЗАО «Корочанский плодопитомник» – успешное агропредприятие широко известное не только на территории Корочанского района и Белгородской области, но и за ее пределами. Хозяйство динамично развивается и является лидером по производству плодов, ягод и посадочного материала плодовых и ягодных культур. На базе Плодопитомника проходят производственную практику студенты МичГАУ (Тамбовская обл.) и БелГСХА им. В.Я. Горина (Белгородская обл.)

Направления деятельности: садоводство, производство плодов яблок, груш, вишни, черешни, алычи, сливы, ягод земляники садовой и малины; производство посадочного материала плодово-ягодных культур (саженцы яблони, груши, вишни, черешни, алычи и т.д.), рассада земляники, малины, смородины.

Структура хозяйства

В структуре хозяйства 900 га плодовых насаждений.

  • 450 га плодоносящих садов;
  • 500 га интенсивных садов;
  • питомник 70 га с объемом производства более 1 млн. штук саженцев;
  • крупнейший в Центральном федеральном округе маточник клоновых подвоев – 7 га
  • плантация земляники – 10 га, заложенная по международной программе (Израиль, Голландия, Польша, Россия);
  • малина – 2га

За последние года на территории хозяйства внедрены новейшие технологии, применяемые в странах с развитым садоводством – шпалерно-карликовые сады на капельном орошении различных конструкций и плотности (от 1500 до 7000 растений на 1 га).

На сегодняшний день в хозяйстве имеется:

  • самый крупный питомник-маточник в Центральном федеральном округе;
  • фруктохранилище на 7800 тонн с сортировочно-упаковочным комплексом для яблок производительностью 9-10 тонн в час;
  • общежитие на 220 мест;
  • метеостанция;
  • биоэнергетическая установка для переработки биологических отходов (отходов животноводства и птицеводства), которая производит органическое удобрение, перерабатывая отходы убойного цеха и птицефабрики, расположенных на территории Корочанского района и области, в отличное органическое удобрение, которое с высоким эффектом используется для подкормки садов в хозяйстве.
  • цех по производству стеновых блоков.

Наши услуги:

  • реализация товарного яблока, плодов груши, вишни, черешни, алычи, земляники садовой (клубника);
  • производство и реализация посадочного материала плодово-ягодных культур (саженцы яблони, черешни, вишни, алычи, сливы, груши, грецкого ореха, персика, абрикоса, земляники садовой, малины);
  • промышленное производство малины;
  • консультация по услугам: по посадке плодово-ягодных культур, подбор посадочного материала, уход за садом, по обрезке сада и плодовых деревьев (омолаживающая обрезка старых садов, формирующая обрезка садов, обрезка молодых деревьев);
  • реализация пиломатериалов в ассортименте (доска, пиловочник сосна и много другое);
  • изготовление и продажа деревянных поддонов и заготовок для поддонов (для их производства);
  • изготовление и продажа заготовок для деревянных контейнеров под яблоки;
  • изготовление шлакобетонных стеновых блоков;
  • изготовление и продажа оборудования для обработки полей, садов, виноградников (косилки, опрыскиватели, окучиватель, плодовозы и т.д.), биогазовая станция на навозе, изготавливаемое ООО «Машиностроительный завод» г. Белгород.

Цель и задача председателя Совета директоров закрытого акционерного общества «Корочанский плодопитомник» добиться урожая 50 000 тонн стандартного качественного яблока.

Под руководством Городова В.И. ЗАО «Корочанский плодопитомник» входит в Ассоциацию садоводов-питомниководов России, в десятку лучших хозяйств по развитию садоводства в России и в пятерку лучших по питомниководству.

Городов В. И. не останавливается на достигнутом, а продолжает, как уже квалифицированный садовод, увеличивать площади насаждений плодово-ягодных культур, используя все новшества с применением интенсивной технологии на карликовых подвоях для посадки молодых плодово-ягодных насаждений. Интенсивные технологии выращивания сертифицированного посадочного материала яблони с заданными параметрами, позволяющие даже в экстремальных погодных условиях получать саженцы, не уступающие и даже превосходящие по многим параметрам зарубежные аналоги.

Большое внимание Городов В.И. оказывает благотворительной деятельности, в том числе ветеранам и инвалидам Великой Отечественной войны, малообеспеченным семьям, школам, детским садам и санаториям, а так же работникам предприятия.

ЗАО «Корочанский плодопитомник» принимает активное участие в агропромышленных всероссийских и областных выставках-ярмарках, конкурсах, в организации семинаров для садоводов России и научно-практических конференциях. Где неоднократно предприятие получало награды:

 
1. Золотая медаль «За достигнутые высокие показатели в агропромышленном производстве в 2006 году»;
2. Золотая медаль «За яблоки сорта «Слава Победителям»;
3. Золотая медаль «За достигнутые высокие показатели в агропромышленном производстве в 2008 году»;
4. Бронзовая медаль «За яблоки сорта «Галакуб» в 2009 году.
 
За личный вклад в социально-экономическое развитие района Городов В.И. награждался Благодарностью Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Благодарностью губернатора
Белгородской области, департамента агропромышленного комплекса области, Почетными грамотами администрации района.
 
1. Благодарностью Губернатора Белгородской области в 2005 году;
2. Почетной Грамотой Главы администрации Корочанского района в 2006 году.
3. Почетным знаком «Строительная слава» за высокий профессионализм, многолетний вклад и высокие показатели по выполнению программы области по строительству жилья в 2007 году.
4. Благодарностью Главы администрации Корочанского района в 2008 году.
5. Благодарностью Главы администрации Корочанского района в 2009 году.
6. Благодарностью Министерства сельского хозяйства в 2009 году.
7. Почетной Грамотой Главы администрации Корочанского района в 2010 году.
8. Почетной грамотой Министерства сельского хозяйства РФ в 2010 году.
9. Благодарственным письмом в честь 60-летия образования Белгородской области в 2013 году.
10. Благодарностью Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию в 2014 году.

Семью Городовых можно смело назвать продолжателями истории развития садоводства Корочанского уезда, Курской губернии и присоединить к списку Знаменитых садовладельцев ХIХ – ХХ вв. (П.П. Алферов, И.Н. Гангарда, А. А. Тремля, М.Н. Арнольди, братья Балабановы). Из истории мы знаем, что известный садовод Мичурин, побывавший в Корочанском уезде и удивленный размахом садоводства в этих краях, назвал КОРОЧУ — ВТОРЫМ КРЫМОМ. Сейчас он сказал бы тоже самое, потому как Городовы: Виктор Иванович и Галина Ивановна не останавливаются на достигнутом, а продолжают, как квалифицированные садоводы увеличивать площади насаждений плодово-ягодных культур и производство плодов и ягод в Корочанском районе на Белгородчине.

Планов у хозяйства много и все они реальные:

увеличение производства продукции до 50 тыс. тонн в год;

создание регионального прививочного комплекса производительностью 3,5 миллиона высококачественных саженцев плодовых культур в год с организацией производственной инфраструктуры.

теплица для доращивания и оздоровления посадочного материала;

расширение холодильников-хранилищ и строительство еще одной очереди хранилища на 15 тыс. тонн;

организация собственного производства по переработке плодово-ягодной продукции;

ведение исследовательской работы, создание своей лаборатории.

РЕАЛИЗАЦИЯ:

Белгородская область,
Корочанский район
с. Поповка, трасса Белгород-Губкин

ЗАО «КОРОЧАНСКИЙ ПЛОДОПИТОМНИК»

ПРАЙС-ЛИСТ

на плодово-ягодную продукцию урожая 2014 года

НА ИЮНЬ 2014г.

Вишня 80-00 70-00
Алыча 50-00 30-00

Контактные телефоны:

Тел. (47231) 5-71-95
Факс: (47231) 5-72-40
Моб. тел. 8-910-326-04-01
8-915-575-87-56
e-mail: korocha-plus@mail.ru
spitom@yandex.ru

Белгородская область, Корочанский район с. Поповка, трасса Белгород-Губкин

ЗАО «КОРОЧАНСКИЙ ПЛОДОПИТОМНИК»

ПРАЙС-ЛИСТ

на плодовую продукцию урожая 2014 года

Цены действуют с 10 марта 2015 года

Яблоки поздних сроков созревания
ЛОБО 60-00
СПАРТАН 65-00
СПАРТАН 2 сорт 55-00
ЛИМОНКА 60-00
ЛИГОЛ 60-00
ЛИГОЛ 2 сорт 50-00

Тара – гофрокороб (вместимость 10-17 кг), гофролоток (вместимость 12-13 кг)

Цена за гофрокороб –30,00 руб.

гофролоток – 34,00 руб.

Контактные телефоны:

Тел. (47231) 5-71-95
Факс: (47231) 5-72-40
Моб. тел. 8-910-326-04-01
8-915-575-87-56
e-mail: korocha-plus@mail.ru

Белгородская область, Корочанский район с. Поповка, трасса Белгород-Губкин

ЗАО «КОРОЧАНСКИЙ ПЛОДОПИТОМНИК»

ПРАЙС-ЛИСТ

на саженцы плодово-ягодных культур

ВЕСНА 2015г.

Яблоня (карликовая)
Летние сорта
Красное раннее, Дарья, Женева
2-х летки 250-00
Осенние сорта
Лобо
2-х летки 250-00
Зимние сорта
Чемпион, Старкримсон, Топаз, Лигол, Гала, Ханикрисп
2-х летки 250-00
Груша
Десертная, Лукашовка, Любимица Клаппа 250-00
Алыча
Генерал, Чук, Чаривна 250-00
Слива
Ренклод ранний, Ника 250-00
Грецкий орех
Идеал 200-00
Черная смородина
Ядреная, Перун, Экзотика 150-00
Крыжовник
Неслуховский, Хиномаки 150-00
Малина
Полька 150-00
Роза
Чайно-гибридные:
Селена, Лиина, Боинг, Хич Ландер, Эльдорадо, Черри О, Шакира, Дуэт, Шок Версилия, Маниту, Океан клер, Императрица, Ред Интуишнн, Перл, Бела Перл, Золотая осень, Топаз, Малибу, Амбианс, Версалия, Аква, Вуду, Блаш, Черри Бренди
150-00

Контактные телефоны:

Тел. (47231) 5-71-95
Факс: (47231) 5-72-40
Моб. тел. 8-910-326-04-01
8-915-575-87-56
e-mail: korocha-plus@mail.ru

Белгородская область, Корочанский район
с. Поповка, трасса Белгород-Губкин

ЗАО «КОРОЧАНСКИЙ ПЛОДОПИТОМНИК»

ПРАЙС-ЛИСТ

на саженцы плодово-ягодных культур

ВЕСНА 2014 года

Яблоня карликовая
Возраст саженцев 2-х летки
Осенние сорта: Лобо 200-00
Зимние сорта: Лигол
Груша Лукашовка 250-00
Орех Идеал 200-00

Наличие сортов саженцев узнавать по телефонам:
(47231) 5-71-95,
тел./факс: (47231) 5-72-40
8-910-326-04-01
e-mail: korocha-plus@mail.ru

Белгородская область, Корочанский район
с. Поповка, трасса Белгород-Губкин

ЗАО «КОРОЧАНСКИЙ ПЛОДОПИТОМНИК»

ПРАЙС-ЛИСТ

плодово-ягодных культур

ВЕСНА 2014 года

Малина Полька 150-00
Черная смородина Память Вавилова, Катюша, Титания, Церера, Клуссовская, Бен Ломонд, Бен Алдер, Бен Тиррен, Бен Невис 150-00
Виноград Акмарал, Бычий глаз, Пино Черный, Розовый бисер, Муромец, Белый Сладкий, Молдова, Алба 200-00
Земляника садовая Эльсанта, Гала Чив 25-00

Наличие сортов саженцев узнавать по телефонам:
(47231) 5-71-95,
тел./факс: (47231) 5-72-40
8-910-326-04-01
e-mail: korocha-plus@mail.ru
spitom@yandex.ru

Время работы магазина:
с 8-00ч.-17-00ч. перерыв: с 12ч.-13ч.

КОРОЧАНСКИЙ ПЛОДОПИТОМНИК — САД В ЦЕНТРЕ РОССИИ

Яблочный край – так можно назвать сегодня Корочанский район на Белгородчине, который представляет ЗАО «КОРОЧАНСКИЙ ПЛОДОПИТОМНИК».

На Белгородчине в Корочанском районе на территории Поповского сельского поселения расположено садоводческое хозяйство — ЗАО «Корочанский плодопитомник», одно из ведущих хозяйств района в Белгородской области, которое возглавляет генеральный директор Городов Виктор Иванович. Городов Виктор Иванович взялся за нелегкое дело — возрождать былое величие садоводства Корочанского района. Так с 1999 года Городов В.И. стал вплотную заниматься садоводством, а 03.10.2001 года было создано и зарегистрировано закрытое акционерное общество «Корочанский плодопитомник».

«Яблочная революция»

Сегодня ЗАО «Корочанский плодопитомник» – успешное агропредприятие, широко известное не только на территории Корочанского района и Белгородской области, но и за ее пределами. Продукция плодопитомника уже четыре года подряд получает золотые медали на ежегодной главной Всероссийской агропромышленной выставке России «Золотая осень» в г. Москве.

Перспективы развития предприятия:

Корочанский плодопитомник занимается не только выращиванием плодов на продажу, но и большое внимание уделяет выращиванию саженцев.

Корочанский плодопитомник производит саженцы только для собственных нужд, и в небольших объемах – для реализации населению. Корочанский плодопитомник уже десять лет работает с посадочным материалом, производит саженцы для себя, но только сегодня хозяйство уверенно может заявить, что научилось выращивать саженцы высокого качества для промышленного производства. Правда, в Белгородской области сегодня уже разработана областная программа развития промышленного производства высококачественного сортового посадочного материала на базе Корочанского питомника. И приступить к ее осуществлению должны уже в 2010 году.

В 2009 году увеличилась посевная площадь земляники до 7 га, поэтому там созревает богатый урожай раннего сорта ягод «Эльсанта», на подходе сорта красивых и ароматных ягод сортов «Вентана», «Американ», «Камароса», «Чендлер» и ремонтантного сорта «Сельва». Так, в 2009 году на рынки региона поступило более 30 тонн ягод.

Объем товарной продукции, реализуемый хозяйством:

Корочанскому плодопитомнику губернатором поставлена задача в будущем производить 50 тысяч тонн продукции в год. Это реальные показатели при условии возможности получения оборотных средств. Сегодня яблока раннего хозяйство производит около 3,5-4 тысяч тонн, а общее количество всей продукции – от 6 до 7 тысяч тонн. Корочанский плодопитомник производит черешню, вишню, грушу, но пока в небольших объемах. Земляники продали в 2009 году около 30 тонн. Но для хозяйства это также новая культура, хозяйство производит ее только третий год, а в 2010 году планируется уже получить около 100 тонн ягоды.

Около 80% всей произведенной продукции реализуется в Белгороде, остальное отправляется в Москву, Санкт-Петербург, Пермь и многие другие регионы. Всю свою продукцию хозяйство реализует оптовым покупателям в свежем виде. Это на сегодняшний день самая выгодная для производителя форма сбыта. На сегодняшний день хозяйство уже вышло на тот уровень производства, когда и по качеству поставляемой продукции, и по ассортименту, и по другим параметрам (регулярность и соблюдение сроков поставок, упаковка, бренд и так далее) может работать с крупными потребителями на равных.

С 2004 года в питомнике отмечаются стабильные урожаи. В 2005 году было собрано три тысячи тонн яблок, в 2006 году – уже более четырех тысяч тонн. В 2007 году был преодолен намеченный рубеж – пять тысяч тонн отборных плодов. В 2008 году валовой сбор яблок составил около шести тысяч тонн.

Предлагаемый потребителю ассортимент из года в год расширяется. Уже приносят свои плоды небольшие сады алычи, вишни, черешни.

В этом году начнут плодоносить молодые грушевые сады, тем более что грушевых садов в России почти не осталось. Будут высажены саженцы грецкого ореха, саженцы персика. Из ягод к нашему с вами столу добавится малина, самая полезная ягода, произрастающая в нашем регионе. Но основная доля такого многообразии витаминов остается за яблоневыми садами.

Проблемы реализации ягод и фруктов не существует. Во многие северные регионы (и не только в северные) отправляются Корочанские яблоки. Это Москва, Санкт-Петербург, Курск, Воронеж, Сыктывкар, Киров, Мурманск, Свердловск, Пермь, Ульяновск, Нижний Новгород, Магнитогорск и так далее и так далее. И, конечно же, Белгород, который обеспечивается в первую очередь.

Планов у хозяйства много, и все они реальные:

  • закладка промышленного питомника;
  • создание регионального прививочного комплекса производительностью 1,5 миллиона высококачественных саженцев плодовых культур в год с организацией производственной инфраструктуры;

На территории ЗАО «Корочанский плодопитомник» Белгородской области, Корочанского района планируется создать прививочный комплекс с целью обеспечения высококачественным оздоровленным посадочным материалом плодовых и ягодных культур работы по реконструкции собственного производства, специализированных садоводческих хозяйств центральной зоны садоводства России, а также удовлетворения растущих потребностей населения.

Большое значение для успешной реализации рассматриваемого проекта будет иметь и тот факт, что в хозяйстве, которое является инициатором проекта, накоплен большой практический опыт работы по всем аспектам садоводства от выращивания клоновых подвоев до эксплуатации выращенных садов. Имеется квалифицированный персонал, определенная социально-экономическая база и широкий круг деловых связей с Российскими и зарубежными садоводами.

  • теплица для доращивания и оздоровления посадочного материала;
  • расширение холодильников-хранилищ и строительство еще одной очереди хранилища на 3 тыс. тонны;
  • организация собственного производства по переработке плодово-ягодной продукции;
  • ведение исследовательской работы, создание своей лаборатории.

В КОРОЧАНСКОМ РАЙОНЕ УЖЕ СЕГОДНЯ ЗАБОТЯТСЯ О БУДУЩЕМ УРОЖАЕ

Новый урожай формируется уже сегодня. В садах области идет обрезка плодовых деревьев. В Корочанском районе эту работу начали ещё в конце декабря.

За день бригады обрабатывают по 20 га садов. Самые трудоемкие – старые плантации. Ветки яблонь в междурядьях сначала обрезают механической пилой, затем садоводы делают зачистку. В саду работает и техника, которая очищает междурядья от срезанных веток. У садоводов в любое время года много работы, говорит директор плодопитомника Виктор Городов. Обрезку нужно завершить до начала сокодвижения. Ранней весной все силы будут брошены на обработку деревьев от заболеваний. Без этого качественных плодов и хорошего урожая не получить.

Корочанский плодопитомник – один из основных участников областной программы развития садоводства. Этот масштабный проект внес коррективы в планы. Здесь не только в ближайшие годы обновят все яблоневые плантации, но и увеличат производство посадочного материала. Кроме яблонь в хозяйстве расширят посадки груши, алычи, черешни, абрикоса, а также малины и земляники.

В регионе закладывают новые сады. Идет посадка саженцев яблонь и в Корочанском плодопитомнике.

В этом году весна порадовала садоводов хорошей погодой. В Корочанском питомнике в ранние сроки успели провести посадку подвоев. Сегодня, пока почва еще влажная, идет подкормка будущих саженцев азотным удобрением для хорошей приживаемости и дальнейшего роста.

Ежегодно в хозяйстве собирают порядка 10 тыс. тонн первосортных яблок. Кроме них, здесь выращивают землянику, малину, абрикос, вишню, черешню, сливу. Плодопитомник участвует в областной программе развития садоводства, поэтому площади ягодных культур постоянно увеличивают. Продукцию поставляют во все уголки страны. А в прошлом году увеличились объемы реализации и в своем регионе. Уже скоро в хозяйстве приступят к посадке земляники под пленочное укрытие. Такой способ дает возможность получить урожай в ранние сроки.

ВЕСНЫ ТВОРЕНИЕ

В Корочанском районе цветут яблоневые сады. Садоводы региона, глядя на цветущие деревья, строят прогнозы на будущий урожай.

Яблони цветут обильно. При таком количестве цветков на небольшом деревце молодого сада интенсивного типа можно было бы собрать небывалый урожай. Но опытный садовод замечает, что подобное обилие, хоть и радует глаз, не очень правильно для плодоношения. Чтобы плоды выросли товарными, в пучке должно остаться всего три цветка, поэтому лишние здесь обрывают.

А в плодоносящем саду уже проведена специальная обработка, которая дает возможность развиваться только оптимальному для дерева количеству плодов. Учитывая все нюансы, садоводы пока с осторожностью говорят об урожае. «Цветение в этом году считаем хорошим. Как говорят ученые, на три с плюсом. Многое будет зависеть от погодных условий», — рассказала Галина Городова, директор садоводческого предприятия «Корочанский плодопитомник».

Корочанские сады сегодня занимают около 700 гектаров площади. Из них больше половины — это плодоносящие деревья. Ежегодно все новые и новые плантации садов вступают в пору плодоношения, а на месте раскорчеванных старых высаживаются молодые яблони. Ежегодно в хозяйстве собирают более 10 тыс. тонн только яблок. В питомнике выращивают и первосортный посадочный материал – саженцы яблонь собственного производства.

ВИШНЕВОЕ ИЗОБИЛИЕ

В Корочанском плодопитомнике созрел небывалый урожай вишни. Садоводы планируют собрать по 10 тонн ягод с гектара.

Чудо-вишня — так называется один из сортов. И, действительно, чудо! Крупными сочными ягодами унизаны ветки небольших деревьев. Посаженные 7 лет назад деревца вступили в пору плодоношения и дали в этом году первый полноценный урожай.

урожай вишни 2015

Корочанский плодопитомник специализируется на выращивании яблок. Вишневая плантация пока занимает 4 гектара. Но спрос растет, поэтому здесь планируют расширить свой вишневый сад до 18-20 гектаров. Часть ягод пойдет на реализацию населению. Кроме того, в новом консервном цехе будут производить вишневые компоты и варенье.

в вишневом саду

Хозяйству вскоре предстоит большая и серьезная работа. Министерство сельского хозяйство России включило его в список предприятий для развития селекционной работы. Здесь организуют садоводческий селекционный центр. И, возможно, в скором времени появятся новые сорта и гибриды косточковых и семечковых культур корочанской селекции.(материал ВГТРК-Белгород)

Городов В.И.

В РЕГИОНЕ ПРИСТУПИЛИ К СБОРУ ПЛОДОВОГО УРОЖАЯ РАННИХ СОРТОВ ЯБЛОК

Новый урожай уже набрался вкусом и цветом. В Корочанском районе начали собирать яблоки ранних сортов. Работа кропотливая и ответственная. Местные производители отвечают за каждый плод, попавший в руки белгородцев с их плантаций.

Краснобокие и ароматные плоды в садах Корочанского плодопитомника убирают уже несколько дней. Сейчас идут супер-ранние сорта, которые нельзя хранить. Поэтому прямо на месте яблоки упаковывают в тару. Ежегодно климатические условия оказывают влияние на качество фруктов. И этот сезон не исключение.

«Урожай этого года отличается тем, что вот эти последние дожди придали яблоку своеобразный сочный аромат. Дожди прошли, плюс погода была идеальная – 23-24 градуса днём. А это как раз для созревания, для наливания яблока благоприятные погодные условия», — сообщил Виктор Городов, генеральный директор Корочанского плодопитомника.

И на старых плантациях, и в садах интенсивного типа урожай ранних яблок хороший. Сегодня собирают плоды сорта «Июльское Черненко», затем подойдут «Белый налив», «Мельба», «Дарья». Всего планируют сорвать не менее 300 тонн. А в августе уже начнут созревать зимние сорта. В садах работа идет ежедневно весь световой период. Нельзя потерять и небольшой части выращенного урожая. Приобрести корочанские яблоки сегодня можно во многих торговых точках Белгорода (материал ВГТРК Белгород).

ДЕНЬ ЯБЛОКА ОТМЕТИЛИ В КОРОЧАНСКОМ РАЙОНЕ

В селе Поповка Корочанского района отметили День яблока. Символично, что праздник прошел именно здесь. В этом сельском поселении расположено крупнейшее садоводческое хозяйство — ЗАО «Корочанский плодопитомник».

Производством яблок в селе занимались давно. В начале 2000-х годов старое хозяйство стало возрождаться, появились современные плантации интенсивного типа производства. Сегодня сады здесь занимают более тысячи гектаров земель сельхозназначения. Корочанский плодопитомник ежегодно производит порядка 10 тыс. тонн витаминных плодов. У работников хозяйства уже есть один праздник, посвященный яблоку, в мае здесь отмечают День цветущего сада. А теперь и осенью будут отмечать День яблока.

Главным событием стала посадка яблоневых деревьев на аллее новорожденных. В этом году в селе родилось 20 малышей. Каждому посвящена яблоня. Родители детей получили именные сертификаты. В программу праздника также включили детскую игровую викторину, театрализованный концерт «Осень пришла – корзину яблок принесла». На выставке в Доме культуры тоже господствовало яблоко — свежее и в поделках мастеров прикладного творчества. Все желающие смогли продегустировать свежие плоды и кулинарные изделия из яблок.

За дополнительной информацией Вы можете обратиться в АППЯПМ:

E-mail: asprus@mail.ru;

Тел./факс: 8 (47545) 2-36-04;

  1. We cannot display this gallery

Продукция и услуги компании ООО «АзовСтройМаш Плюс»

Производственное объединение ООО «АзовСтройМаш плюс» занимает передовые позиции в области металлообработки. Основная концепция нашего предприятия — это индивидуальный подход к каждому клиенту, профессиональное выполнение заказа, использование передовых технологий в производстве.

Наша фирма предлагает услуги по разработке технологии для изготовления любого изделия по вашему заказу. Это как простая металлическая деталь, так и любой сложный узел, включающий в себя массу деталей. Мы производим запасные части и узлы к сельхозтехнике, и сельскохозяйственному оборудованию, нестандартному оборудованию, всевозможный крепёж, детали любой сложности для ремонта судовой или портовой техники, элеваторов и зернохранилищ. ПКФ предлагает вам весь спектр интересующих Вас услуг. Среди них токарная обработка металла, фрезерная обработка металла, лазерная резка, штамповка, распиловка пруткового и листового металла, сварка всех видов, слесарная обработка, термообработка металла, расточные работы, зубофрезерная обработка.

Токарные работы и фрезеровка выполняет с применением самого современного инструмента ведущих фирм мира.

ПКФ ООО «АзовСтройМаш плюс» эксклюзивно производит Фрезу траншейную ФТ-111 и Плуг выкопочный ПВ-032. Аналоги зарубежного оборудования. Эти навесные механизмы разработаны для работы в питомниках и хозяйствах, возделывающих фруктовые деревья, виноград, розы, рассадники, тополя и т.п.

С 2010 года производит культиваторы КВНД-5-480 и КВНД-3Т-560. Культиватор КВНД-3Т-560 предназначен для работы на тяжёлых почвах.
Выше названное оборудование сегодня работает в хозяйствах Краснодарского края.

Наше предприятие производит ремонт и запчасти для
ПТ-165 – редуктор
Косилка роторная — вал
ЗМ 60 — редуктор
комбайн Акросс — редуктор
сеялка Краузе 5200 NT – вкладыш (5210-230-2А), болт (62-295)
KLEVER ППК-081 — вал шлицевой, шестерня
Кукурузоуборочная жатка
Трактор FOTON TG-1254 – левая бортовая
Посевной комплекс — стремянки (806-056С; 806-010С), гайки(803-020С)
Great Plains

Кампания также производит и Баровое оборудование
Выполняет работы по порезке металлопроката, газо-электросварочные работы.
ПКФ имеет своё механическое производство, производит термообработку и гальванопокрытие.
Ввиду того, что мы изготавливаем сложнейшие детали для сотен фирм и заводов, нами достигнута большая универсальность при внедрении деталей любой сложности. Обращайтесь к нам, и мы изготовим любые детали для ваших нужд, качественно и оперативно.

Фреза ФА-0,76 с автоматически отклоняющейся секцией

        Навесной агрегат  ФА-0,76 предназначен для сплошной обработки почвы и уничтожения сорняков в рядах многолетних насаждений. Автоматическая фреза работает в плодовых садах с низкими и высокими стволами деревьев. Агрегатируется с тракторами от 40-60 л. сил.
freza_fa076_1

Технические характеристики

Тип машины                                  навесной
Рабочая ширина                             760 мм
Глубина обработки                      до 120 мм
Производительность           от 0.13 до 0.2 га/час
Рабочая ширина ротора                760 мм
Рабочая скорость                        до 4 км/час
Обороты ротора                          300 об/час
Величина на отклонения                400 мм
Масса                                               370 кг

Для хозяйств занимающихся возделыванием садов и выращиванием виноградников, питомников  ПКФ   ООО  » АзовСтройМаш плюс » предлагает навесное оборудование собственного производства :

Фреза траншейная ФТ-111

Фреза траншейная  ФТ — 111 является механизмом, разработанным для работы в  питомниках и хозяйствах, возделывающих фруктовые деревья, виноград, розы, рассадники, тополя и т.п.,  для подготовки почвы под посадку. Размеры  траншеи 400 х 400мм.

freza_transheynaya_1

Плуг выкопочный ПВ-032

Плуг выкопочный  ПВ – 032  является механизмом, разработанным для работы в  питомниках и хозяйствах, возделывающих  фруктовые деревья, виноград, розы, рассадники, тополя и т.п.,  для выкапывания под корень.

Механизм является полностью гидравлическим со смещением плужного лемеха до 1м в соответствии с шириной трактора. Плуг допускает сцепление к любому трактору, оборудованному универсальным соединением в трёх точках, обладающему адекватной мощностью. Плуг не приспособлен к вспашке /плужной обработке почвы или рытью общего рода. 
plug_vikopochniy_pv032_1

Культиватор КВН «Донской»-3Т-560

Культиватор КВНД – 3Т-560 предназначен для работы на тяжелых и камменнистых почвах.
Ширина захвата рабочего органа – 560 мм
Снабжен поворотными ножами для приствольной обработки почвы.

kultivator_kvn_3t_760_1

Водонапорные башни системы Рожновского

Компания имеет возможность проектировать и изготовлять, по индивидуальным требованиям заказчика, в дополнении с разработкой монтажного проекта, башни системы Рожновского по ТП 901-5-25 объемом от 15 до 95 м³.

Башни предназначены для регулирования неравномерности водопотребления, хранения ограниченных резервного и противопожарного запасов в системах сельскохозяйственного водоснабжения небольших предприятий и жилых застроек.

bashnya_vodonapornaya_1

1. бак;

2. водонапорная опора;

3. крыша бака;

4. люк для осмотра;

5. скобы льдоудерживателя;

6. лестница внутренняя;

7. лестница наружная.

Общие сведения

Унифицированные стальные водонапорные башни системы Рожновского изготавливаются по ТП 901-5-29 с емкостью баков 15,25,50 мЗ и цилиндрическими опорами высотой 9,12,15,18 м заполняемыми дополнительными запасами воды.

Назначение и область применения

1. Унифицированные водонапорные башни предназначены для применения в системах сельского, Хозяйственного водоснабжения, а также для водопроводов небольших предприятий и населенных пунктов.

2. Башни предназначены для регулирования неравномерного водопотребления, хранения ограниченного резервного и противопожарного запасов воды,

3. Выбор объема башни и высоты ствола обосновывается технологическим расчетом при проектировании систем водопровода.

4. Башни рассчитаны для строительства в районах о следующими характеристиками:

  • расчетная зимняя температура наружного воздуха не ниже минус 40°С;
  • вес снегового покрова до 100 кг/м2;
  • скоростной напор ветра до 45 кг/м;
  • сейсмичность — не выше 6 баллов;

Не допускается применение башен в районах с особыми условиями строительства (вечная мерзлота, карстовые явления, высокая сейсмичность и т. д.).

5. Башни предназначены для эксплуатации при температуре поступающей воды не менее 6° С преимущественно из буровых скважин. Для эксплуатации башен в районах с расчетной зимней температурой ниже минус 20° С необходимо обеспечивать, как минимум, двукратный водообмен в сутки.

Технические данные, конструктивные решения

1. Водонапорные башни состоят из бака объемом 15, 25, 50 м3 и цилиндрической опоры, изготавливаемой из отдельных частей длиной 3, б, 9 м(в зависимости от условий транспортировки по согласованию с потребителем)и собираемых в единую конструкцию на месте установки.

2. Баки различной емкости имеют один унифицированный диаметр, объем бака изменяется в зависимости от его высоты.

3. Опора бака состоит из одного или нескольких элементов, изготавливаемых из стальных сваренных между собой обечаек в виде цилиндра.

4. Сборка купола и отдельных частей опоры в единую конструкцию осуществляется непосредственно на месте установки башни монтажной организацией.

5. Водонапорные башни устанавливаются на сборные или монолитные бетонные фундаменты и крепятся посредством привари днища опоры к складным деталям, расположенных на фундаменте.

6. Нижняя часть опоры башни обсыпается местным грунтом на высоту 2,45 м над поверхностью земли.

7. Для обслуживания башни комплектуются отдельными крупными элементами наружной лестницы, а при высоте опоры более 12 м дополнительной площадкой с отдельными элементами их крепления на монтажной площадке и элементами ограждения крыши бака.

8. Обвязка водонапорных башен (врезка подающих и сливных патрубков н трубопроводов, установка переливной трубы) осуществляется монтажной организацией.

9. Башни поставляются огрунтованные или окрашенные с наружной стороны.

Каждые 3-4 года и период эксплуатации необходимо возобновлять покрытие, внутренние поверхности башен окрашиваются покрытием из железного сурика на олифе, рекомендуемым Санэпиднадзором России для питьевого водоснабжения.

Порядок монтажа и подготовка башни к работе

1. Монтаж металлической конструкции башни должен выполняться строительно-монтажной организацией, имеющей лицензию на право выполнения данного вида работ. Представитель строительно-монтажной организации может приступать к производству работ только при наличии проект производства работ (ППР).

2. Сборка укрупненных элементов башни в единую конструкцию осуществляется на земле в горизонтальном положении. Далее, согласно ПИР, определяются места и способы строповки конструкции башни. Подъем башни и установка на бетонный фундамент осуществляется стреловыми грузоподъемными механизмами (кранами), расчет и подъе; которых предусматривается проектом ППР. После установки башни в проектное положение (на фундамент) проводится проверка вертикальное постановки ее при помощи геодезических приборов. Монтаж конструкции водонапорной башни и допустимые величины отклонений от вертикали, правила приемки и сдачи выполнить в соответствии с СНиП 3.03.01.-87 «Несущие и ограждающие конструкции». По окончании проверки правильности и установки и выверки башни, днище опоры приварить закладным деталям фундамента.

3. После завершения монтажных работ провести гидравлическое испытание башни согласна раздела СНиПа 3.03.01-87 «Испытание резервуарных конструкций и приема работ».

4. В случае если проектом строительства башни предусмотрена наружная силовая изоляция, то работы по её устройству выполняются монтажной организацией на месте после проведения гидравлического испытания и оформления (подписании) акта гидравлического испытания.

Техническое обслуживание

1. Предприятия, эксплуатирующие водонапорную башню, должно систематически следить за техническим состоянием и правильностью эксплуатации.

2. В случаях обнаружения серьёзных нарушений:

  • образования течи в сварных швах на металле;
  • отклонение башни от вертикали (крена), возникшего в результате неравномерного излишнего обледенения или неравномерной осадки фундамента;

следует слить воду из башни и прекратить ее эксплуатацию до выяснения и устранения причин и проведения её обследования специалистами.

3. Продление срока службы и технического состояния башни можно осуществить при соблюдении правил ее эксплуатации. Основной причиной выхода из строи башни является коррозия ее металлических несущих поверхностей, предотвращение которой можно достигнуть выполняя раз в 3-4 года возобновлением покрытия внутренней и наружной поверхностей башни лакокрасочными материалами с предварительной подготовкой поверхностей путем очистки от старой краски, ржавчины, грязи.

Транспортировка и хранение

1. Водонапорные башни транспортируются автомобильным, железнодорожным, водным транспортом.

2. При транспортировке бака водонапорной башни автомобильным транспортом необходимо согласовать условии следовании со службами ГИБДД (ГАИ).
Бак транспортируется в кузове автомашины в горизонтальном положении. Элементы опоры башни транспортируются автомашиной с длинными полуприцепами или на роспуске, лесовозе и т. п.

3. Элементы водонапорной башни должны быть надежно закреплены на транспортных средствах с помощью многооборотных креплений, брусьев-подкладок, клиньев, тросов или проволоки.
При этом швартовка элементов должна производиться за грузоподъемные скобы.

4. При погрузочно-разгрузочных работах застропка элементов должна производиться за грузовые скобы. Категорически запрещается сбрасывание элементов башни или свободное скатывание по покатам при разгрузке с транспортных средств или перемещение под уклон.

5. Перемещение элементов башни должно производить с помощью грузовых кранов.
При этом необходимо соблюдать предосторожность смятия стенок (поверхностей) конструкции.

6. Элементы водонапорной башни должны храниться на открытой площадке. Площадка должна быть ровной, располагаться в сухом месте с прочным грунтом и иметь уклон для стока воды. Элементы должны укладываться в горизонтальном положении на широкие деревянные подкладки, исключающие соприкосновение их поверхности с грунтом и смятие. Подкладки не должны располагаться под сварными швами. В период погрузки-выгрузки и оборудования площадки для хранения допускается временное (до одной недели) размещение элементов башни на грунте без подкладок.

7. В случае повреждения антикоррозийного покрытия при хранении или транспортировке необходимо провести работы по восстановлению лакокрасочного покрытия.

Производство классических профильных (навесных/полунавесных), оборотных (навесных/полунавесных), дисковых навесных плугов, культиваторов, тракторных прицепов и водонапорных башен.
plugi_tab_1

По вопросам сотрудничества обращаться:

в Ассоциацию садоводов России (АППЯПМ)
E-mail: asprus@mail.ru
Тел./факс: 8 (47545) 2-36-04;
или
1. e — mail:  donagro1@ya.ru
2. по телефону:  8(86342) 6 – 23 – 12, 8(86342) 4 – 20 – 58
3. письменно: 346789, а/я 33, почта 9,г. Азов Ростовской обл.
4. по факсу: (86342) 6 – 23 – 12, (86342) 5 – 03 – 31
6. лично: по адресу – 346780,г. Азов Ростовской обл. ул. Мира д.102
www.azovsm2.far.ru
Менеджер по продажам  Калинин Сергей Николаевич 8-918-588-93-17
Директор Ковалевич Сергей Геннадиевич.

Жидёхина Т.В., Родюкова О.С., Магомедова С.А., Бочарова Т.Е. Хозяйственно-биологическая и биохимическая оценка новых сортов смородины черной//Садоводство и виноградарство №5, М.-2007, стр.15-16

Т.В. Жидёхина, заведующая отделом ягодных культур, кандидат с.-х. наук;
О.С. Родюкова, научный сотрудник отдела ягодных культур;
С.А. Магомедова С.А., аспирант ВНИИС им. И.ВМичурина;
Т.Е. Бочарова, старший лаборант лаборатории биохимии МичГАУ

Хозяйственно-биологическая и биохимическая оценка новых сортов смородины черной

Плодоводство — одна из традиционных отраслей сельскохозяйственного производства Центрального Черноземья. Важная роль в снабжении населения одами и ягодами с высоким содержанием биологически активных веществ принадлежит ягодным культурам. Смородина черная является одной из наиболее распространенных ягодных культур. Она цениться за скороплодность, урожайность, зимостойкость, высокие лечебно-диетические качества ягод, пригодность почти для всех видов технологической переработки, легкость размножения и возможность полной механизации возделывания и уборки.

Экономическая эффективность возделывания смородины черной в промышленных и личных подсобных хозяйствах обуславливается, в первую очередь, правильным подбором сортов, гарантирующих ежегодные высокие урожаи, в конкретной зоне возделывания, и, как следствие, максимальный коммерческий эффект.

Во ВНИИС им. И.В. Мичурина проводиться оценка новых сортов смороны черной по комплексу хозяйственно-ценных признаков, с целью выделения перспективных для внедрения в производство. В результате проведенных следований установлено, что продуктивность новых сортов смородины черной, в пересчете на гектар, в условиях ЦЧР, при соблюдении необходимого комплекса агротехнических мероприятий, колеблется от 8 до 11 т/га (табл. 1).

Таблица 1 — Оценка сортов смородины черной по продуктивности и массе ягод  (в среднем за 1997-2006 гг)

Диво Звягиной ЕСДЕск СР 1,5 2,6
Зеленая дымка ЕСДЕск С 1,2 2,7
Кардинал ЕСДЕск С 1,0 2,4
Кармелита ЕСДЕск СР 1,4 2,4
Лебедушка ЕСДЕск С 1,2 2,7
Любава ЕСДЕск С 0,7 2,5
Маленький принц ЕСДЕск Р 1,5 3,3
Сенсей ЕСДЕск СР 1,7 2,5
Созвездие ЕСДЕск Р 1,4 2,8
Талисман ЕСДЕск СП 1,2 2,9
Тамерлан ЕСДЕск С 1,5 3,0
Фея ночи ЕСДЕск С 1,2 2,9
Чернавка ЕСДЕск СП 1,3 3,2
Черный жемчуг ЕСДЕск С 1,4 3,2
Шалунья ЕСД Р 1,7 2,6
Элевеста ЕСДЕск С 1,2 2,5
НСР05 0,2 0,4

* где:

  • Е — ribes nigrum ssp. Europaeum Jancz;
  • С — ribes nigrum ssp. Sibiricum Wulf.;
  • Д — ribes dikuscha Fisch.;
  • Еск — ribes nigrum scandinavicum

Максимальной продуктивностью, в условиях Тамбовской области, характеризуются следующие сорта смородины черной: Маленький принц, Чернавка, Черный жемчуг и Тамерлан.

Основным резервом повышения производства ягод смородины черной, особенно при дефиците рабочей силы, является перевод культуры на промышленный способ возделывания, позволяющий использовать механизацию при садке, агротехническом уходе и сборе урожая. Наибольшую трудоемкость из всех видов работ составляет сбор урожая. Установлено, что затраты на уборку 1 га смородины черной составляют 250-300 чел.-дней (Алеков Н.С., 1970).

Промышленную плантацию необходимо подготавливать для механизированной уборки урожая. С этой целью весной проводят прореживание, удаление сильно полеглых и старых ветвей. Плантацию содержат в чистом от сорняков стоянии. При обработке почвы не допускают образования гребней и канав у основания насаждений. В работах О.Ф. Якименко (1988, 2001 и др.) установлено, что эффективность использования комбайна зависит в первую очередь от авильного подбора сортов, отвечающих требованиям по физико-паническим свойствам ягод, биологическим особенностям роста и развития растений. Технологическая оценка сортов смородины черной показала, что практически все они пригодны для индустриальной технологии возделывания (табл. 2).

Таблица 2 — Оценка сортов смородины черной по лимитирующим признакам к машинной уборке урожая (в среднем за 1997-2006 гг.)

Модель сорта <15 >90 50-150 >200
Диво Звягиной <15 95-100 129 422
Зеленая дымка <12 90-95 114 363
Кардинал <12 95-100 134 368
Кармелита <10 95-100 112 430
Лебедушка <12 95-100 139 355
Любава <12 90-95 154 467
Маленький принц <10 95-100 120 386
Сенсей <15 95-100 108 422
Созвездие <12 90-95 131 377
Талисман <12 90-95 126 310
Тамерлан <5 90-95 130 403
Фея ночи <10 90-95 134 397
Чернавка <5 90-95 128 452
Черный жемчуг <10 90-95 120 441
Шалунья <10 95-100 109 383
Элевеста <20 95-100 123 295

В садоводческих хозяйствах при наличии больших площадей под смородиной сбор ягод, как правило, проводят в один прием. Сорта смородины черной, селекции ВНИИС им. И.В. Мичурина, характеризуются дружным созреваем ягод в условиях Тамбовской области. В связи с повышением требований к качеству ягод смородины уборку необходимо проводить при их полном созревании. Анализ физико-механических свойств ягод показал, что по усилиям отрыва и раздавливания они соответствуют заданным параметрам модели сорта. Прочность прикрепления ягод определяет их осыпаемость и полноту съема. В значительной степени этот показатель зависит от условий вегетационного периода, в сухую жаркую погоду, при отсутствии орошения ягоды смородины черной осыпаются сильнее. Установлено, что в среднем усилие отрыва ягод составляет 126 г, с колебаниями от 108 (Сенсей) до 154 г (Любава). Товарное качество собранной продукции зависит от прочности кожицы ягод. Усилие необходимое для раздавливания ягод колеблется от 295 г (Элевеста) до 467 г (Любава). При перезревании ягод прочность кожицы резко снижается.

В последнее время большое значение приобретает оценка ягод смородины черной по биохимическому составу. В результате проведенной комплексной оценки установлено, что новые сорта характеризуются разными уровнями накопления биологически активных веществ (табл. 3).

Таблица 3. Биохимическая ценность ягод сортов смородины черной (в среднем за 1997-2006 гг.)

Диво Звягиной 142,8 605 638 9,9 3,4 2,4
Зеленая дымка 176,6 465 397 10,9 3,0 1,9
Кардинал 156,2 663 416 11,5 3,4 2,5
Кармелита 127,3 618 203 ПД 2,7 2,3
Лебедушка 183,1 479 251 9,0 3,4 2,6
Любава 176,5 259 434 9,7 ЗД 1,6
Маленький принц 140,5 527 276 9,9 2,6 2,3
Сенсей 148,0 515 376 9,3 2,7 1,8
Созвездие 174,6 449 448 10,9 2,6 1,0
Талисман 158,7 553 296 10,5 3,2 2,1
Тамерлан 146,0 439 389 9,3 3,2 2,1
Фея ночи 177,2 620 337 11,3 3,5 2,0
Чернавка 133,2 738 519 10,0 2,7 2,5
Черный жемчуг 134,9 312 535 9,8 2,9 1,9
Шалунья 144,2 475 416 11,4 3,2
Элевеста 143,9 459 430 10,9 2,4 2,3
Лимиты min 127,3 259 203 9,0 2,4 1,0
max 183,1 738 638 11,5 3,5 2,6

Одним из основных показателей, определяющих ценность сорта, является содержание витамина С (аскорбиновой кислоты). Синтез и накопление аскорбиновой кислоты у одного и того же сорта варьирует в зависимости от очень многих условий: плодородия почвы, применяемой агротехники, качества и количества удобрений, уровня освещенности, водного режима, температуры, фазы  онтогенеза и т.д. Установлено, что в ягодах смородины черной, в среднем, накапливается от 127,3 (Кармелита) до 183,1 мг% (Лебедушка) витамина С. В группусортов с высоким содержанием витамина С входят: Лебедушка, Фея ночи, Зеленая дымка, Любава, Созвездие, Талисман и Кардинал. Установлена отрицательная корреляционная зависимость между содержанием аскорбиновой слоты и массой ягоды, которая изменялась от г= 0,25 (в 2005 г) до г=-0,95 (в 99 г).

Основой окраски ягод являются антоцианы. Эти вещества представляют 5ой пигменты клеточного сока. При гидролизе антоцианов минеральными кислотами они расщепляются до антоцианидинов (пералгонидин, цианидин, дельфинидин, мальвидин, пеонидин, петунидин). На синтез этих веществ в растениях существенное значение оказывают интенсивность света, температура воздуха и количественное накопление Сахаров. Г.Б. Самородова-Бианки (1962) учила антоциановые пигменты смородины черной и установила, что в мякоти и кожице ягод присутствуют цианидин и дельфинидин. Общее содержание антоцианов в ягодах новых сортов колеблется от 259 (Любава) до 738 мг% (Чернавка). Установлена положительная корреляционная зависимость между накоплением Сахаров и содержанием антоцианов, которая изменялась от г= 0,37 (в 98 г) до г= 0,73 (в 2005 г).

Считается, что из всех изучавшихся полифенолов наиболее высокой Р-витаминной активностью обладают катехины (Петрова В.П., 1986). Катехины — бесцветные кристаллические вещества, часто горковато-вяжущего вкуса, хорошо растворимы в воде и спирте. При полимеризации катехинов образуются дульные вещества. Анализ полученных данных показывает, что содержание катехинов в ягодах новых сортов смородины черной колеблется от 203 (Кармелита) до 638 мг% (Диво Звягиной).

В ягодах смородины черной сахара представлены, в основном, глюкозой фруктозой. Лимиты по сумме Сахаров в ягодах новых сортов смородины черной составляют от 9 (Лебедушка) до 11,5% (Кардинал). Свыше 10% Сахаров накапливают — Кардинал, Шалунья, Фея ночи, Кармелита, Зеленая дымка, Созвездие, Элевеста, Талисман и Чернавка.

Для смородины черной характерно высокое содержание органических кислот. В ее ягодах содержатся лимонная, виннокаменная, янтарная, салициловая, яблочная, фосфорная кислоты. Анализ ягод исследованных сортов по содержанию, то органических кислот показал незначительные различия. Общее количество кислот колеблется от 2,4 (Элевеста) до 3,5% (Фея ночи).

Пектиновые вещества относятся к одной из групп лучезащитных соединений, регулируют водоудерживающую способность, тургесцентность растительных тканей и определяют в значительной степени газообмен и устойчивость ягод при хранении. Установлено, что в зрелых ягодах смородины черной всегда преобладает протопектин. Новые сорта смородины черной богаты пектином, в их ягодах содержится от 1 (Созвездие) до 2,6% (Лебедушка). В литературе встречаются данные о влиянии пектиновых веществ на качество получаемо при переработке продукции. Пектин обладает способностью сохранять в желе природный цвет и аромат ягод.

В результате проведенных исследований установлено, что сорта смородины черной Чернавка, Кардинал, Кармелита, Талисман и Фея ночи характеризуется комплексом высоких уровней содержания в ягодах биологически активных веществ.

Таким образом, использование в промышленных насаждениях и личных хозяйствах новых сортов смородины черной селекции ВНИИС им. И.В. Мичурина позволит получать высокие урожаи ягод с богатым биохимическим составом. По результатам государственного сортоиспытания допущены к использованию в производстве по Центрально-Черноземному региону, среди изучаемых, следующие сорта смородины черной — Зеленая дымка, Маленький принц, Тамерлан, Чернавка, Черный жемчуг и Шалунья.

Еремин Г.В., д.с.-х.н., Кехиен В.К., к.с.-х.н., Пронорченко А.В. к.с.-х.н., Подорожный В.К, к.с.-х.н., Крымская опытно-селекционная станция
Научно технический прогресс в садоводстве, ВСТИСП, 2003, стр. 65-71

Пути интенсификации производства плодов косточковых культур в Краснодарском крае

Краснодарский край является ведущим в России регионом по производству плодов косточковых культур. Здесь сосредоточены основные промышленные насаждения в Российской Федерации таких культур как. слива, черешня, алыча, персик. В работе по возрождению промышленного садоводства в Краснодарском крае косточковым культурам уделяется большое внимание. В структуре новых садов в последние годы удельный вес косточковых культур достигает 40% и более. Это связано с тем. что косточковые культуры скороплодны, требуют меньших затрат на производство плодов, спрос на плоды этих культур стабильно высок.

вишня, Память ВорончихинойСовременный интенсивный сорт вишни — Память Ворончихиной

Создание промышленных массивов косточковых культур переводится в хозяйствах края на путь интенсификации с использованием новых технологий возделывания. Такая работа проводится прежде всего в тех хозяйствах, которые расположены в наиболее благоприятных для их произрастания зонах края. Для сливы домашней, сливы русской (гибридной алычи), черешни эта практически вся территория края, для вишни — северная степная зона, для абрикосов — район г. Ейска, для персика — Причерноморье. Здесь возможно реализовать в максимальной степени биологический потенциал лучших сортов косточковых культур, особое внимание уделив их технологичности.

Основным направлением интенсификации возделывания косточковых культур является создание насаждений с высокой плотностью размещения растений — не менее 1000 растений на гектар, а при использовании суперинтенсивных технологий — до 8000 растений. В решении задачи создания таких садов важнейшими являются следующие элементы: слаборослые сорта, слаборослые кленовые подвои и современные малогабаритные конструкции кроны. Кроме того все более важное значение приобретает производство достаточного количества посадочного материала, свободного от болезней.

Сорт алычи — ГекСорт алычи — Гек

На Крымской опытно-селекционной станции проведена работа, позволяющая значительно продвинуться в решении этих вопросов. Здесь были выведены или выделены из коллекций слаборослые сорта, позволяющие выращивать на гектаре до 1000 деревьев, даже на сильнорослых подвоях. К их числу относятся — слива домашняя Кубанский карлик, слива русская Кубанская комета, Июльская роза, Подарок Сад-Гиганту, Комета поздняя и ряд других, сорта черешни Ламберт компакт, Ван-компакт, Кавказская улучшенная. Для некоторых технологий особый интерес представляют сорта с колонновидной и узкопирамидальной кроной, как слива русская — Колонновидная, слива домашняя Нектар, черешня Крепыш и ряд других.

Было установлено, что слаборослые сорта косточковых культур особенно хорошо реагируют снижением размеров дерева на использование карликового подвоя. Поэтому подбор сортоподвойных комбинаций типа слаборослый сорт/карликовый подвой у косточковых культур для создания высокоплотных насаждений особенно эффективно. Примером этого является прививка сортов сливы русской Кубанская комета, Июльская роза, Колонновидная на слаборослый подвой ВВА-1. Снижение силы роста в этом случае достигает 60-70%, тогда как более сильнорослые сорта — Путешественница, Обильная снижают рост при прививке на этот подвой на 40-50%.

Сорт персика — Ред ХавенСорт персика — Ред Хавен

Важнейшее значение в создании садов косточковых культур интенсивного типа имеет использование слаборослых подвоев. До последнего времени выращивание всех косточковых культур велось только на сильнорослых семенных подвоях. Однако в настоящее время в Краснодарском крае во многих хозяйствах новые сады закладываются саженцами привитыми на новые клоновые подвои селекции Крымской ОСС. Здесь созданы и районированы среднерослые и полукарликовые клоновые подвои, снижающие рост деревьев на 25-30%). для сливы, персика, абрикоса, алычи — Дружба (совместно с ВНИИГСПР), Эврика 99, Спикер, Весеннее пламя (совместно с Украинским НИИС), Фортуна, Алаб-1, для черешни и вишни: Л-2, ВЦ-13, ЛЦ-52 (два последних совместно со ВСТИСП). Но особенно перспективно при создании насаждений с плотностью до 2.5 тысяч деревьев на гектаре и более — это использование карликовых подвоев. Для сливы, персика, абрикоса и алычи — ВВА-1 и ВСВ-1, для черешни ВСЛ-1 и ВСЛ-2. Эти подвои снижают рост привитых деревьев на 50-70%). Однако слаборослые подвои более требовательны к влажности почвы и в условиях Кубани их необходимо использовать прежде всего в орошаемых садах или в местах с достаточным количеством осадков (свыше 1000 мм).

Таблица 1

Биометрические показатели роста деревьев и продуктивность сортов сливы русской в высокоинтенсивном саду короткого цикла

(сад 1993 г.посадки, схема 2,5×0,5 м, подвой ВВА-1, среднее за 1996-2000 гг).

Колонновидная 2,0 0,26 24,0 32,5
Кремень 1,9 0,44 28,2 23,0
Июльская роза 1,9 0,35 34,1 42,2
Кубанская комета 2,0 0,35 031,6 32,0
Шатер 1.3 0,36 38,6 40,0
Глобус 2,2 0,56 24,6 52,2
Чук 1,4 0,34 35,2 30,0

Приведенные данные свидетельствуют о том, что наибольшие перспективы в высокоинтенсивных насаждениях имеют комбинации слаборослые сорта на слаборослый клоновый подвой.

В садах интенсивного типа допустимо использование и корнесобственных деревьев слаборослых сортов косточковых культур. В опытах Крымской ОСС отличные результаты получены при возделывании сливы русской Кубанская комета и близких к ней по силе роста сортов (Июльская роза, Гек, Найдена) в интенсивном насаждении с плотностью размещения на гектаре 2500 деревьев.

Таблица 2

Урожай и качество плодов корнесобственных деревьев сливы русской сорта Кубанская комета в зависимости от конструкции насаждения

(сад 1990 г посадки, за годы плодоношения 1993-2000 гг)

5,0×1,0 2000 148,8 18.6 30,6
5,0×1,5 1333 115,2 14,4 32.4
5,0×2,0 1000 104,0 13,0 34,3
5,0×3,0 666 76,8 9.6 36,2
НСР05 1,3 2,3

Корнесобственная культура перспективна и для создания интенсивных насаждений алычи, вишни, некоторых сортов сливы, черного абрикоса.

Для создания насаждений интенсивного типа в опытах Крымской ОСС со сливой домашней, сливой русской и персиком положительные результаты дало использование таких формировок, как гибкое веретено, свободная татура, плоская ромбическая, живая изгородь.

Сорт — РегинаСорт — Регина

Создание крупных массивов косточковых культур в современных промышленных садах невозможно без использования технологий, предусматривающих механизацию всех основных операций по уходу за садом и уборку плодов. Это тем более важно, что имеются наработки по созданию таких технологий, а также созданы машины, в частности, по обрезке деревьев и сбору плодов. Однако технологии, предусматривающие сбор плодов встряхивателем типа МПУ-1А, ориентируются на сады экстенсивного типа с плотностью размещения на гектаре не более 500-600 деревьев. В садах с размещением в ряду деревьев гуще 3 м, встряхивателем использовать нельзя.

Таблица 3

Продуктивность сливы и персика в зависимости от конструкции насаждений

(сад 1987 г. посадки, подвой ВВА-1. средняя за 1991-1994 гг)

Слива русская Кубанская комета
Свободная татура 5,0×1,0 2000 12.1 24.2
Плоская ромбическая 5,0×2,0 1000 18,6 18,6
Чаша 5,0×3,0 666 25,2 16.8
Слива домашняя Венгерка Кавказская
Свободная татура 5,0×1,0 2000 7,6 15,2
Плоская ромбическая 5,0×2,0 1000 11,7 11,7
Чаша 5.0×3,0 666 12,0 8,0
Персик Память Симеренко
Свободная татура 5,0×1,0 2000 10,1 20,2
Плоская ромбическая 5,0×2,0 1000 14,3 14,3
Чаша 5,0×3,0 666 21,2 14,1

На Крымской ОСС была проведена серия опытов по использованию для уборки плодов сливы русской виноградоуборочной машины СВК -Зм. При этом на молодых посадках сливы русской (сорта Кубанская комета, Утес) ограничивали кроны в высоту до 1,2 м, а в сторону междурядий до 80 см. Съем плодов проходил очень хорошо — до 98% плодов без существенных повреждений.

В настоящее время использование насаждений слаборослых сортов типа сливы русской — Кубанская комета и сливы домашней Кубанский карлик позволяет в сочетании с подвоем ВВА-1 без жесткой обрезки формировать ряд шириной 0,8 м и высотой до 1,2 м, то есть соответствующий требованиям для применения комбайна СВК-3 м. Еще больший эффект достигается при использовании сорто-подвойной комбинации сливы русской Колонновидная /ВВА-1. В этом случае ограничивать в сторону ряда ширину кроны нет необходимости, а сдерживать рост дерева в высоту на уровне 1,2 м не представляется проблемным. Создание высокоплотных садов косточковых культур по машинной технологии с использованием машин типа СВК-ЗМ и обрезчика типа АКМ-4,5 представляется перспективным, особенно для сырьевых садов.

Чудо вишняВишня сорта «Чудо вишня»

Создание высокопродуктивных садов интенсивного типа косточковых культур невозможно без решения проблемы получения для их закладки чистосортного оздоровленного посадочного материала.

Зараженное грибной или бактериальной инфекцией дерево можно практически полностью вылечить, применяя истребительные меры, в первую очередь ядохимикаты. Сложнее освободить инфицированное вирусами и микоплазмами растение.

На Крымской ОСС ВНИИР применяется система производства оздоровленного посадочного материала на основе инактивации вирусов при помощи суховоздушнои термотерапии в сочетании с культурой апексов на искусственных питательных средах.

Сорт сливы — ПрезидентСорт сливы — Президент

Используемая система производства сочетает в себе на практике отбор высокоурожайных, фенотипичных растений, проведение комплекса мер по их обеззараживанию, ускоренному размножению и защите от вторичного заражения. Ежегодно на станции производится до 80 тыс. оздоровленных саженцев косточковых культур, которые используются для закладки маточных и товарных насаждений Краснодарского края и южных регионов РФ.

И.М. Куликов. Оптимизация размещения предприятий плодово-ягодного подкомплекса АПК в Центральном Федеральном округе РФ на период 2009-2012гг./ И.М. Куликов, СМ. Медведев, В.Ф. Урусов // Садоводство и виноградарство, № 3.- 2009 г. – С. 25-32.

И.М. Куликов, СМ. Медведев
Государственное научное учреждение Всероссийский селещионно-технолог ический институт садоводства и питомниководства Россельхозакадемии

В.Ф. Урусов
Российская академия кадрового обеспечения АПК

Оптимизация размещения предприятий плодово-ягодного подкомплекса АПК в центральном федеральном округе РФ

Рост конкуренции в реализации энерго- и ресурсосберегающих технологий XXI века, изменение предпочтений покупателей на основе изменений совместного действия спроса и предложения, трудности с реализацией выпускаемой плодово-ягодной продукции и многое другое вынуждают современные аграрные компании искать новые идеи для роста прибыли и снижения совокупных производственных затрат.

В отраслях переработки плодово-ягодного подкомплекса АПК наблюдается тенденция спада производства. На переработку поступает всего около 20% валового сбора плодов и ягод. В структуре выпускаемой продукции переработка плодов и ягод на консервы составляет более 90% и лишь 0,5% подвергается быстрой заморозке и идет на производство сухофруктов.

Рост производства многих видов плодово-ягодных консервов, особенно варенья, джема и других, пользующихся повышенным спросом, сдерживается отсутствием комплексных отечественных линий. Эта продукция вырабатывается, как правило, на линиях, созданных из разрозненного, некомплектного оборудования, в результате механизация процессов не превышает 55-60 %, а трудоемкость производства продукции оказывается в 3-4 раза выше, чем при выработке ее на автоматизированных линиях Германии, США, Италии, Израиля.

В настоящее время отечественная техника отстает по производительности от зарубежных аналогов в 2 раза, имеет большой удельный расход электроэнергии, воды, пара (на 12-18%), металлоемкость (на 30-40%). Самым низким техническим уровнем характеризуются машины для мойки тары, подготовки сырья и вспомогательных материалов перед консервированием. Особенно тяжелое положение сложилось в плодово-ягодной консервной промышленности, которая до сих пор оснащена устаревшим оборудованием для фасовки консервной плодово-ягодной продукции в 2-3-литровую банку, спрос на которую резко упал.

Вместе с тем наступает время точного земледелия в плодово-ягодном подкомплексе АПК. Технология точного земледелия включаетследующие этапы работы:

  1. Создание электронных карт садов и ягодных плантаций.
  2. Создание базы данных по садам и плантациям (площадь, урожайность, агрохимические и агрофизические свойства — фактические и нормативные, уровень развития плодово-ягодных культур) В процессе развития наблюдение за плодово-ягодными культурами производится с помощью космических изображений и построения на их основе карт всхожести и развития. Специализированные устройства фиксируют на каждом участке температуру почвы, приземного слоя воздуха, скорость ветра, количество осадков и т.п. Специализированное программное обеспечение заполняет технологическую карту участка, начиная с обработки почвы до получения урожая, выдавая экономические расчеты, справочную информацию.
  3. Проведение анализа посредством программного обеспечения и выдача наглядных форм для выработки решений.
  4. Выдача команд по принимаемым решениям на чип-картах, которые загружаются в робототехнические устройства на сельскохозяйственные агрегаты для дифференцированного проведения обработки плодовых и ягодных культур.

Таким образом, сводный анализ данных упрощает процесс управления, позволяет специалистам принимать адекватные решения и оперативно корректировать ситуацию на плодово-ягодных участках. В совокупности это приводит к экономии средств защиты растений, энергоносителей, поскольку задействованы сберегающие технологии, а в конечном итоге — к росту производительности, снижению себестоимости и повышению эффективности хозяйствования. При этом весь производственный цикл отслеживается документально, в электронной форме, что гарантирует высокое качество продукции на всех стадиях ее производства.

Поэтому по-прежнему актуально, что одним из важнейших источников идей и предложений для любой компании являются современные менеджеры  инновационной  направленности.  Именно эти люди наиболее детально представляют себе слабые и сильные стороны выпускаемой продукции, потребности заказчиков и возможности конкурентов, формирование современной инновационно-инвестиционной политики. Однако часто знания и опыт сотрудников используются только в рамках их должностных обязанностей. Суждения сотрудников по широкому кругу корпоративных проблем остаются невостребованными. Как известно, фактором, определяющим развитие экономики, является глобализация мирового хозяйства на основе роста интеграции. Стремление к объединению в целях достижения большей прибыльности и устойчивости является объективной причиной появления крупных предпринимательских объединений. Такие интегрированные структуры, как холдинги, обеспечивают реальную управляемость огромными производственными, финансовыми и иными ресурсами, которые консолидируются и распределяются в соответствии со стратегией холдинга по тем направлениям, которые обеспечивают получение дополнительной экономической выгоды от совместной деятельности и достижение синергетического эффекта.

Создание холдинга позволяет укрепить инвестиционный потенциал компании, повысить рентабельность и технологический уровень производства. В связи с этим существует объективная необходимость в формировании эффективных механизмов правового регулирования процессов создания и деятельности холдингов. Действующее законодательство не вполне отвечает указанным экономическим потребностям, а многие его нормы, касающиеся холдингов, нуждаются в совершенствовании.

На деле, без интегрированных структур холдингового типа очень трудно в плодово-ягодном подкомплексе АПК реализовывать крупные инновационно-инвестиционные проекты. В условиях, когда стратегические вопросы устойчивого развития специализированных садоводческих предприятий были отодвинуты на второй план проблемами элементарного выживания, объективно стало наблюдаться нарушение научно обоснованных принципов воспроизводства сада, выражающееся в резком старении садов и падении темпов закладки плодовых и ягодных насаждений. Это повлекло за собой снижение урожайности плодов и ягод, сокращение площадей многолетних насаждений, снижение коэффициента использования производственных мощностей предприятий, перерабатывающих плоды и ягоды, их инновационной модернизации, снижение объемов, качества и конкурентоспособности готовой продукции в ассортименте, включая продукцию детского питания.

Например, без создания в рамках Центрального федерального округа РФ интегрированного формирования холдингового типа в плодово-ягодном подкомплексе АПК очень сложно решить задачи следующего уровня:

  • повысить управляемость плодово-ягодным подкомппексом Центрального федерального округа, выработать и реализовать единую согласованную государственную политику его развития и регулирования на основе создания управляющей компании в плодово-ягодном подкомплексе АПК страны холдингового типа;
  • осуществить модернизацию производства в плодово-ягодном подкомплексе АПК Центрального федерального округа, внедрить прогрессивные технологии для глубокой переработки и производства плодово-ягодной продукции и кондитерских изделий, их расфасовки с собственным товарным знаком и в современную упаковку для реализации в ассортименте через формирующиеся товаропроводящие сети крупных городов и муниципалитетов. С этой целью необходимо реализовать совокупность инвестиционных проектов и бизнес-планов по встраиванию в проектируемое производство инновационных решений от организации питомников до переработки и упаковки готовой продукции;
  • поэтапно увеличить загрузку производственных мощностей участвующих в проекте перерабатывающих предприятий и создание новых производств;
  • оптимизировать товарно-денежные потоки на всех этапах производства — «питомник — сельскохозяйственное предприятие — переработка -торговля»;
  • существенно увеличить прирост прибыли всех участников программы — производителей и поставщиков посадочного материала, плодов и ягод; предприятий переработки, торговли — и на этой основе повысить эффективность вложения государственных финансовых средств за счет их формирования из прибыли фонда накопления;
  • привлечь дополнительные бюджетные и внебюджетные инвестиционные ресурсы для модернизации и развития производства, обеспечить участников программы необходимыми оборотными средствами на период закладки посадочного материала, вегетационного периода ухода за садовыми и ягодными культурами и уборочной компании в части реализации агропро-довольственной политики Правительства Российской Федерации на период 2009-2012 гг.;
  • формировать и проводить общую маркетинговую политику по продвижению на рынок плодово-ягодной продукции, обеспечить постоянный, гарантированный рынок сбыта упакованной продукции под единой торговой маркой Российской Федерации через сеть специализированных магазинов крупных городов страны и муниципальных образований;
  • совершенствование лизинга сертифицированного посадочного материала, сельскохозяйственной садоводческой техники, тракторов, плодоуборочных комбайнов, перерабатывающего и упаковочного оборудования;
  • совершенствование лизинга упаковочных систем по уровням спецификации: автоматические вертикальные упаковочные линии для мелкоштучных, сыпучих, пастообразных, пылящих продуктов; автоматические горизонтальные упаковочные линии для сыпучих, пылящих, пастообразных, жидких продуктов, комбинаций и т.п.
  • адаптация современных методик и обучающих программ по агролизингу вплоть до обучения инженерно-технических работников, механизаторов и их аттестацию.

По многим направлениям развития плодово-ягодного подкомплекса АПК наступило время создания информационной «Системы», предназна-

ченной для повышения эффективности процесса сбора и первичной обработки предложений сотрудников по широкому кругу вопросов — от размещения производства новых сортов плодов и ягод и модернизации выпускаемой плодово-ягодной продукции на основе расширения ассортиментной группы до вопросов ресурсосбережения и совершенствования системы управления плодово-ягодным подкомплексом АПК.

Принятие решений по размещению производства новых сортов плодов и ягод- это, прежде всего, выбор оптимальных вариантов на альтернативной основе. Однако такая интерпретация рассматриваемого понятия слишком узка. Принятие решения по размещению производства новых сортов плодов и ягод является расчетно-аналитическим процессом, который охватывает всю деятельность по решению данной задачи. Принятие решений на уровне Центрального федерального округа включает несколько последовательных и логически взаимосвязанных этапов.

Совокупные оценки предстоящего вступления России в ВТО в ряд первоочередных задач для экономической науки и практики ставят цель обеспечения конкурентоспособности отечественного производства. Большинство отраслей народного хозяйства России не соответствуют в настоящее время критерию «конкурентоспособное производство».

Особенно остро эта проблема стоит перед плодово-ягодным   подкомплексом   АПК   России.

Сельское хозяйство нашей страны находится в неблагоприятных агроклиматических условиях по сравнению с потенциальными конкурентами. В связи с опережающим ростом заработной платы, обусловленным благоприятной конъюнктурой сырьевых рынков и сложной демографической ситуацией, АПК проигрывает конкурентную борьбу другим отраслям экономики за рабочую силу.

Одной из главных причин острого кризиса плодово-ягодного подкомплекса АПК стало его нерациональное размещение, сложившееся в результате стремления к самообеспечению населения регионов плодами и ягодами. Неприемлемость этой концепции размещения в условиях глобализации экономики обусловлена тем, что она в недостаточной степени учитывает влияние объективных конкурентных преимуществ страны и региона на эффективность производства.

Увеличение доли ЛПХ в структуре валового сбора плодов и ягод до 85% привело к тому, что садоводство приняло характер пригородного, натурального малотоварного хозяйства. Низкая доходность и непрестижность аграрного труда вызывают перераспределение сельских трудовых ресурсов в пользу несельскохозяйственной деятельности, в результате чего неизбежно сокращение объемов производства плодов и ягод в хозяйствах населения. В связи с этим необходимо предпринять меры к стимулированию развития товарного сектора в садоводстве.

Инертность садоводства, связанная с необходимостью закладки многолетних насаждений, обуславливает значимость увеличения адекватности долгосрочного прогнозирования и разработки плана оптимального размещения предприятий плодово-ягодного подкомплекса АПК. Концепция размещения предприятий плодово-ягодного подкомплекса АПК, базирующаяся на прогнозировании рыночной ситуации и объективных конкурентных преимуществах территории в условиях нестабильной внешней среды, пока не разработана. Недостаточно разработанными остаются вопросы конкурентоспособности садоводческого предприятия, его оптимальной структуры и маркетинговой стратегии.

В результате исследования особенностей плодово-ягодного подкомплекса АПК можно выделить следующие основные принципы его размещения:

    

  • в условиях глобализации экономики особое значение приобретает международное и межрегиональное разделение труда, базирующееся на преимуществах, которыми обладает страна или регион в отношении производства и участия в международном и межрегиональном разделении труда;
  • в связи с высокой степенью инертности плодово-ягодного подкомплекса АПК принимать решение о размещении предприятий следует исходя из объективных конкурентных преимуществ территории с учетом перспектив межвидовой конкуренции внутри одной товарной группы;
  • детальный учет влияния природных условий на размещение предприятий целесообразно осуществлять не по статистическим данным об урожайности плодов и ягод, а по потенциально возможной ее величине при условии максимальной реализации биоклиматического потенциала региона, преимущества которого должны быть усилены посредством целенаправленного совершенствования сортов и инновационных технологий;
  • размещение предприятий плодово-ягодного подкомплекса АПК должно обеспечивать минимальные затраты на производство и реализацию продукции с учетом приближения предприятий переработки к источникам сырья и расширения ассортиментной группы конечной продукции в упакованном виде с собственным товарным знаком;
  • учет производственного потенциала при размещении предприятий плодово-ягодного подкомплекса необходимо свести к оценке трудовых ресурсов как суммы потенциальных затрат на оплату труда, поскольку современное состояние плодово-ягодного подкомплекса АПК характеризуется моральным устареванием многолетних насаждений.

Специфика российского садоводства состоит в том, что отсутствует достаточное количество эффективных производителей. Поэтому имеется возможность размещать новые производства в оптимальных точках производственно-сбытовой системы. При оптимизации размещения сельскохозяйственного производства важнейшей задачей является определение конфигурации зон, сориентированных на обеспечение потребностей локальных рынков. Методические основы размещения предприятий плодово-ягодного подкомплекса АПК ЦФО состоят в следующем:

  • площади многолетних насаждений должны обеспечивать потребности населения федерального округа в плодово-ягодной продукции. При этом
    должны учитываться объемы конкурентоспособного импорта и экспорта за пределы округа и межвидовую конкуренцию в пределах одной товарной группы;
  • межрегиональное распределение площадей многолетних насаждений должно производиться с учетом зон, оптимальных для возделывания соответствующего вида продукции, пропорционально их площади;
  • площади многолетних насаждений, сориентированных на реализацию продукции самосбором, размещаются по регионам пропорционально численности городского населения.

Мировое производство плодов и ягод имеет устойчивую тенденцию к росту. Темпы роста обусловлены тем, обладает ли страна хотя бы одним конкурентным преимуществом — агроклиматического или социально-демографического характера. В большинстве стран с высоким уровнем жизни населения увеличение объемов производства плодово-ягодной продукции обусловлено ростом ее внутреннего потребления. Производство этой продукции на душу населения зависит от благоприятности климата, индикатором которого служит сумма активных температур. Этот показатель варьирует от 3 кг в Финляндии до 423 кг в Испании (рис. 1).

Рис. 1. Зависимость производства плодов и ягод на душу населения от суммы активных температур

В России производство плодово-ягодной продукции за последние 10 лет увеличилось на 19%, в ЦФО — на 38%, а производство ягод — в 2 раза. Душевое производство плодов и ягод в России составляет 26 кг, что примерно 60% от климатически целесообразной величины.

Благодаря целевой программе Минсельхоза России «Развитие питомниководства плодовых и ягодных культур в Российской Федерации на 2009-2012 годы» предполагается увеличение удельного веса площадей промышленных насаждений, заложенных сертифицированным посадочным материалом по плодовым до 10%, ягодникам -10% и землянике до 20%. На примере ЦФО это видно из табл. 1.

Таблица 1 — Потребность в сертифицированном посадочном материале плодово-ягодных предприятий АПК Центрального федерального округа, тыс.шт.

2009 2589,2 341,5 938,9
2010 2711,8 344,6 14106,9
2011 2754,4 351,0 14877,6
2012 2800,0 302,4 16639,3

Одним из отрицательных факторов в отечественном садоводстве является его монокультура. По данным сельскохозяйственной переписи 2006 г. в сельскохозяйственных организациях семечковые культуры занимают около 80% площадей многолетних насаждений, в том числе 77% составляет яблоня. Это отрицательно сказывается на устойчивости садов к неблагоприятным условиям и не соответствует структуре потребности населения в витаминной продукции. Характерное для климатических условий ЦФО товарное производство плодов в условиях высокорослого экстенсивного сада в перспективе не сможет конкурировать с интенсивным садоводством ЮФО и стран субтропического пояса. Поэтому первоочередное значение имеет развитие ягодоводства как наиболее конкурентоспособной отрасли садоводства ЦФО.

Анализ мировых тенденций свидетельствует о том, что доля ягод в структуре плодово-ягодной продукции зависит от теплоты и континентальности климата. Она увеличивается с уменьшением суммы активных температур и понижением температуры самого холодного зимнего месяца. В странах, сопоставимых с Россией по суровости климата, доля ягод в структуре плодово-ягодной продукции варьирует в пределах от 24% — Канада, до 80% — Финляндия. Для ЦФО с диапазоном суммы активных температур от 1850 до 2600°С и отрицательных зимних температур от -8 до -13°С доля ягод должна варьировать в пределах от 26 до 30%. В настоящее время доля ягодников в сельскохозяйственных предприятиях составляет всего 9%.

Мировые тенденции в размещении предприятий подово-ягодного подкомплекса свидетельствуют о доминирующем влиянии на него агроклиматического потенциала территории и стоимости рабочей силы. Особенно ярко эта тенденция проявляется в размещении экспортно-ориентированных производств.

Перспективными направлениями развития для плодово-ягодного подкомплекса АПК ЦФО являются пригородное производство во всех областях ягод земляники, малины и смородины с реализацией их самосбором и крупное производство ягод малины и смородины с их механизированным сбором, предназначенных для межрегионального перераспределения и переработки, размещенное в регионах, обладающих максимальными конкурентными преимуществами.

Одной из специфических особенностей ягодоводства является то, что более половины затрат приходится на уборку продукции. Снижение затрат в результате перехода на самосбор делает местную продукцию конкурентоспособной по сравнению с привозными ягодами во всех регионах ЦФО. В этом случае на размещение плантаций доминирующее влияние оказывает наличие в регионе спроса на производимую продукцию.

В отличие от самосбора, производство ягод для межрегионального перераспределения и переработки сопряжено с существенными затратами на их уборку. В связи с этим, оптимальной стратегией размещения таких производств является минимизация совокупных затрат на единицу продукции. При этом необходимо учитывать всех потенциальных конкурентов, как внешних, так и внутренних. Для поддержки отечественных товаропроизводителей целесообразно распространить таможенные сборы на всю продукцию этой товарной группы.

Производство ягод земляники рассредоточено по большинству климатических зон планеты, поэтому производители ЦФО России не в состоянии конкурировать как с импортными ягодами, так и с поставляемыми из Южного Федерального округа.

Ягоды земляники, произведенные в оптимальной зоне ЦФО России, могут быть конкурентоспособными на местном рынке по сравнению с привозными только при прямых поставках их мелкими партиями и без посредников. В этом случае безусловные конкурентные преимущества привозных ягод, связанные с более благоприятными условиями их выращивания,нивелируются большими затратами на тару, транспортировку и маржу посредников. Для большинства ягодоводов ЦФО России перспективной является ориентация на пригородный тип земляничного хозяйства с реализацией ягод самосбором.

В отличие от земляники, ягоды малины и смородины, произведенные в ЦФО России, обладают более высокой конкурентоспособностью по сравнению с импортными. Это объясняется тем, что при низкой транспортабельности дифференциация урожайности этих культур по основным странам-производителям либо незначительна, либо отсутствует.

В связи с этим для предприятий ЦФО возможна ориентация, наряду с самосбором, на различные способы реализации этих ягод и организационно-правовые формы хозяйств, в том числе и с применением механизированной уборки урожая в благоприятных для нее зонах. Конкуренция по ягодам малины и черной смородины принимает характер межрегиональный. Существует перспектива межрегионального разделения труда с учетом развития рынков других федеральных округов. С учетом прогнозируемого уменьшения объемов производства ягод в ЛПХ для удовлетворения прогнозного платежеспособного спроса, переработки и экспорта в другие регионы в сельскохозяйственных предприятиях ЦФО необходимо разместить следующие объемы их производства (табл. 2).

Перспективными направлениями преодоления свойственной ягодоводству сезонности являются сочетание пригородного узкоспециализированного производства с несельскохозяйственной деятельностью, крупного производства — с питомниководством, базирующимся на технологии зимней прививки, и молочным животноводством.

Таблица 2 — Проектный объем производства в сельскохозяйственных организациях и площади плантаций, необходимые для преодоления дефицита ягод в ЦФО на период до 2012г.

В свежем виде 9,7 1,4 9,7 3,2 16,0 4,8
Для заморозки X X 6,0 2,0 6,0 2,0
Для переработки X X 1,6 0.5 1,8 0.6
Всего 9,7 1,4 17,3 5,7 23,8 7,4

Для ягодоводства характерна наибольшая в садоводстве степень неравномерности распределения потребности в рабочей силе по сезону. При этом ярко выражены сезонные пики трудоемкости. Максимальный пик, обусловленный уборкой ягод, приходится на июль. При ее традиционной организации на плантации малины площадью 5 га — ручной сбор ягод и осуществление их реализации хозяйством, среднемесячное количество рабочих должно составлять примерно 50 человек ежедневно.

Снизить остроту проблемы можно путем механизации уборки или организации реализации ягод самосбором, но обеспечить круглогодичную занятость работников хозяйств, имеющих узкую ягодоводческую специализацию, не представляется возможным. В связи с этим доход, полученный в течение вегетационного периода, приходится делить на весь год.

Поскольку ягодоводство является большой и сложной системой, при оптимизации его размещения в ЦФО требуется моделирование потенциальной урожайности, прогнозирование величины затрат на возделывание, снижение затрат на производство с учетом способа уборки и реализации, моделирование цен на локальных рынках с учетом сопоставимой конкурентоспособности региона и развивающейся логистики. В результате оптимизируется конфигурация товарных и сырьевых зон локальных рынков и зон товарного доминирования региона.

Аграрное производство рассредоточено территориально, в связи с чем дифференциация социально-экономических и агроклиматических условий не позволяет в контексте задачи оптимизации его размещения рассматривать его как единый объект. Поэтому все экономические расчеты для территории ЦФО целесообразно производить по участкам, характеризующимся стабильностью исходных показателей.

При расчете распределения потенциальной урожайности ягод по территории ЦФО стохастические погодные факторы целесообразно заменить детерминированными климатическими; осуществить переход от абсолютных значений к относительным величинам; в качестве основы для расчетов использовать не статистические данные, а результаты научных исследований физиологов и агробиологов.

Сорта и технологии полностью должны реализовывать агроклиматический потенциал территории.

В качестве факторов, влияющих на урожайность, целесообразно учитывать сумму активных температур, содержание гумуса в почве, частоту наступления засух, величину биоклиматического потенциала, среднюю температуру января, частоту наступления весенних заморозков, зимнюю температуру почвы на глубине узла кущения. Наиболее благоприятной зоной для возделывания всех ягодных культур на прогнозируемой территории являются юг и юго-запад ЦФО.

Себестоимость производства ягод зависит от их вида и способа уборки. Наиболее перспективно размещение производства ягод черной смородины с их последующей механизированной уборкой для поставки на рынки Москвы и областных центров ЦФО.

Проведенные расчеты позволили оптимально распределить площади ягодников по областям ЦФО. Плантации распределены пропорционально площадям оптимальных зон, локализующихся в регионах (табл. 3).

Размещение в соответствии с оптимальным решением по территории ЦФО предприятий, сориентированных на ручную и механизированную уборку ягод для их переработки и межрегионального перераспределения, позволяет получить экономический эффект за счет снижения удельных издержек производства в размере 250 млн руб.

Основная проблема размещения предприятий, сориентированных на реализацию ягод самосбором, заключается в выборе оптимального расстояния от города. При удалении от города увеличивается величина скидок, предоставляемых клиентам, но уменьшается земельная рента. Таким образом, задача оптимизации размещения сводится к нахождению равновесного расстояния, при котором негативное суммарное влияние на прибыль земельной ренты и скидки минимально.

Зависимость величины скидки от расстояния поездки получена в результате обработки материалов опроса потребителей.

В расчете принято, что величина скидки должна быть достаточной для привлечения 60% респондентов, готовых согласно результатам их анкетирования приобретать ягоды в хозяйствах самосбором. Зависимость величины земельной ренты от расстояния получена путем сопоставления рыночных цен земельных участков в Брянске и его окрестностях. Такой подход правомерен в связи с тем, что плантации в пригороде конкурируют за землю с коттеджным строительством, которое имеет в России большие перспективы. Особенно следует отметить, что и коттеджные поселки, и ягодные плантации, сориентированные на самосбор, должны располагаться вблизи транспортных магистралей.

Таблица 3 — Проект оптимального распределения плантаций ягодных кустарников по областям ЦФО, га

Малина — всего 600 60 800 400 20 20 100 500
В т.ч. для реализации в свежем виде в других регионах 60 100 20 20 100 100
для заморозки 500 400 400 400
для переработки 100 300
Смородина – всего 200 1200 20 1000 100 100
В т. ч. для реализации в свежем виде в других регионах 200 20 100 100
для заморозки 900 800
для переработки 300 200
Итого по области 1600 2520 1640 2800 40 40 400 1200

Размещение ягодоводства в пригородных зонах крупных городов является приоритетным направлением повышения эффективности использования земельных ресурсов, поскольку сумма прибыли в расчете на 1 га возрастает (без учета дотаций из бюджета) по сравнению с зерновыми культурами в 46 раз, картофелем — в 6 раз, овощами открытого грунта — на 5%.

Оптимизация размещения предприятий, осуществляющих реализацию ягод самосбором, позволяет в Брянской области увеличить объем выручки по сравнению с их традиционным размещением на 16,7 млн рублей, а прибыли на 5,3 млн руб. На один гектар плодоносящей плантации зга прибавка составляет 48 и 15 тыс. руб. соответственно. В пересчете на всю территорию ЦФО при оптимальном размещении пригородных ягодоводческих хозяйств объем дополнительной выручки составит свыше 340 млн руб., а прибыли — не менее 105 млн руб.

Опираясь на зарубежный опыт, можно сделать вывод, что в условиях России также целесообразно создать национальный Центр практического обучения в плодово-ягодном подкомплексе АПК. Создаваемый Центр практического обучения должен включать:

  • систему повышения квалификации кадров для плодово-ягодного подкомплекса АПК, осуществляющую администрирование и координацию учебного процесса;
  • НИИ и сельскохозяйственный ВУЗ, преподаватели которого осуществляют преподавание практического курса;
  • научные учреждения, разрабатывающие новые сорта, технологии и средства механизации, передающие их для производственной апробации в пилотное хозяйство, а после их доработки — на экспериментальный завод для мелкосерийного или единичного производства;
  • пилотное хозяйство, осуществляющее производственную апробацию сортов, технологий, машин и практическое обучение слушателей;
  • питомник, получающий сорта от НИИ и ВУЗа для размножения.

После завершения обучения слушателю должен быть предоставлен проект хозяйства, посадочный материал, технологии возделывания ягодных культур и специализированная техника. При организации самого менеджмента Центра практического обучения в плодово-ягодном подкомплексе АПК важны знания об учебном цикле. Необходим системный подход к обучению, который состоит из логически выстроенной структуры и последовательной преемственности основных видов деятельности, составляющих учебную программу. Учебный цикл даёт описание всей деятельности на интегрированной основе от подготовительных стадий до действительного обучения и оценки.

Процесс обучения специалистов и закладка ягодных плантаций должны финансироваться из государственного бюджета. Для этого обучение должно быть включено в программу финансирования закладки многолетних насаждений. Кроме того, в ней должна быть предусмотрена возможность государственной поддержки закладки плантаций земляники, которая не является ягодным кустарником, поэтому в настоящее время не финансируется из бюджета.

Приемлемая в настоящее время концепция размещения предприятий плодово-ягодного подкомплекса АПК должна предполагать гармонизацию интересов государства и частного предпринимателя. Региональный подкомплекс следует рассматривать как неотъемлемую часть мирового производства и рынка плодово-ягодной продукции. При этом управленческие решения по размещению предприятий должны базироваться не на текущей конъюнктуре рынка, а на результатах долгосрочного прогнозирования на основе объективных конкурентных преимуществ территории. Специфической особенностью проявления закономерностей, принципов и факторов размещения предприятий плодово-ягодного подкомплекса АПК является усиление значимости агроклиматических преимуществ территории при сведении к минимуму влияния ее научного, инвестиционного и производственного потенциала.

Экономическую эффективность предлагаемого варианта размещения ягодоводческих предприятий на территории ЦФО подтверждает расчет величины дополнительной прибыли в системе как интегрального показателя, который составляет около 300 млн руб. При сравнении проектного варианта размещения с фактическим состоянием садоводства ЦФО суммарный экономический эффект составляет 460-465 млн руб. При этом рентабельность садоводства возрастает на 12-13%, в том числе рентабельность производства ягод — на 6-7%. Экономические показатели ягодовод-ства могут быть существенно улучшены при наличии государственной поддержки.

Для стимулирования закладки многолетних насаждений целесообразно выделять бюджетные субсидии на компенсацию стоимости посадочного материала.

На уровне РФ при формировании таможенной политики следует принимать во внимание взаимосвязь между ценами на продукты, относящимися к одной товарной группе и не исключать из налогообложения плодово-ягодную продукцию, не производящуюся на территории Росси и во избежание падения рыночных цен и ущерба отечественным производителям ягод. При этом величина таможенного сбора должна поддерживать рыночную цену продукта, способную обеспечить стабильную доходность отечественного агробизнеса.

На уровне ЦФО необходимым условием эффективного функционирования ягодоводства является наличие специализированных питомниководческих предприятий, обеспечивающих производителей ягод высококачественным посадочным материалом и Центра практического обучения, осуществляющего практическую подготовку квалифицированных кадров на основе государственного финансирования.

Сергеев Ю.И.
ГНУ Северо-Кавказский зональный НИИ садоводства и виноградарства

Эффективность насаждений яблони и их долговечность на подвое М9 в зависимости от обрезки растений и плотности почвы

По результатам исследований определено важное место обрезки растений в системе конструирования слаборослых насаждений яблони, позволяющей сбалансировать рост и плодоношение деревьев, а также обеспечить их долговечность и экономическую эффективность при произрастании на участках с различной плотностью почвы без орошения и шпалеры.

М9, подвои, ХаникриспПлодоношение 5-летних деревьев яблони сорта Ханикрисп на подвое М9.

Актуальность исследований обусловлена необходимостью дальнейшего изучения особенностей конструирования слаборослых насаждений яблони, их долговечности с учётом отсутствия орошения и шпалеры на участках с различной плотностью почвы.

Цель исследований — разработка конструкций слаборослых яблоневых садов, обеспечивающих без орошения и шпалеры поучение не менее 25 т/га качественных плодов, на основе принципов рационального сочетания биологических и антропогенных ресурсов в насаждениях, произрастающих на участках с различной плотностью почвы.

М9, подвои, Ред ЧифОбильное плодоношение спурового сорта Ред Чиф на подвое М9 на второй год после посадки разветвленными саженцами.

Исследовались насаждения яблони сортов Айдоред, Джона-голд, Глостер на подвое М9 при размещении по схеме 5×2м (1000 шт./га), в возрасте 17 лет без орошения и шпалеры. Кроны формировались по типу веретеновидной. Варианты обрезки:

  1. «Производственный» — Контроль (К);
  2. «Детальная обрезка с ежегодным омолаживанием плодовых образований» (Д).

Опыты проводились в центральной зоне садоводства Краснодарского края, ЗАО «ОПХ Центральное». Почвы опытных участков — чернозёмы выщелоченные малогумусные сверхмощные, с плотностью в корнеобитаемом слое (0-60см) от 1,26 до 1,46 г/см. Опытные насаждения без орошения и шпалеры. При проведении исследований в полевых опытах использована общепринятая «Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур» (Орёл, 1999).

М9, подвои, Гала МастПлодоношение 4-х летних деревьев сорта Гала Маст на подвое М9.

Различные варианты обрезки плодоносящих насаждений яблони на подвое М9, осуществлённой в 17 летнем возрасте — низшей точке продуктивности периода плодоношения при отсутствии шпалеры и орошения, обусловили специфические сортовые реакции в зависимости от плотности почвы. На выщелоченном чернозёме центральной зоны Краснодарского края в насаждениях яблони сорта Айдоред на участке с плотностью почвы 1,26 г/см3 получены наибольшие значения затрат труда в варианте детальной обрезки с ежегодным омолаживанием плодовых образований, что связано с большей массой удаляемой древесины (табл. 1). Тем не менее, в расчёте на произведённую продукцию (плоды т/га), затраты труда наименьшие.

Таблица 1 – Масса удаляемой древесины и затраты труда в зависимости от вариантов обрезки и физических свойств почвы

Айдоред 1,46 14,2 2,8 140,0 9,8
1,36(К) 13,9 3,4 155,0 11,2
1,26(Д) 21,5 3,5 168,0 7,8
Глостер 1,46(К) 3,3 3,2 150,0 45,4
1,36(К) 1,8 3,5 166,7 92,6
1,26(Д) 10,8 3,9 175,0 16,2
Джонаголд 1,46(К) 7,7 3,8 166,7 21,6
1,36(К) 6,9 4,1 183,3 26,6
1,26(Д) 5,2 4,3 191,7 36,8

Результаты исследований 2007 года, доказывают значимость сортов как важнейших элементов конструкций насаждений яблони на слаборослых подвоях, обусловливающих те или иные принципы обрезки растений, произрастающих на участках с различной плотностью почвы без орошения и шпалеры. Так растения сорта Айдоред, обладающие средней силой роста, средней побегообразовательной способностью, средним уровнем апикального доминирования, высокой пробудимостью почек, смешанным типом плодоношения, к 17 летнему возрасту не потеряли потенциала продуктивности на участках с плотностью почвы 1,26 г/см3, при систематической ежегодной детальной обрезке с омолаживанием плодовых образований, обеспечивая наивысшие показатели производительности труда в расчёте на единицу производимой продукции (в 1,2-3 раза выше в сравнении с сортами Джонаголд и Глостер), при уровне рентабельности не менее 240% (таблица 2).

Таблица 2 — Урожайность и экономическая эффективность насаждений яблони в зависимости от вариантов обрезки и физических свойств почвы

Айдоред 1,46(К) 19,5 9,9 14,2 14,5 65,7 72,5 110,4
1,36(Д) 37,1 19,1 13,9 23,4 58,5 139,8 239,0
1,26(Д) 33,8 23,9 21,5 26,4 68,7 170,3 248,0
Глостер 1,46(К) 3,8 17,6 3,3 8,23 43,2 12,0 27,8
1,36(Д) 0,3 21,5 1,8 7,9 34,8 2,4 6,9
1,26(Д) 19,7 15,5 10,8 15,3 70,5 60,5 85,8
Джонаголд 1,46(К) 17,7 14,1 7,7 13,2 64,4 86,4 134,2
1,36(Д) 30,1 6,6 6,9 14,5 72,6 118,4 163,1
1,26(Д) 20,5 5,9 5,2 10,5 61,6 68,5 111,2
НСР05 0,95

Конструкции насаждений яблони на основе более сильнорослых сортов (Джонаголд, Глостер) требуют большего внимания и затрат труда в период их обрезки и формирования, а при отсутствии орошения — ежегодного нормирования урожая как вручную, так и химическим способом с целью исключения периодичности плодоношения, что сказывается на показателях экономической эффективности.

М9, подвои, КамспурШпалерно-карликовый сад сорта Камспур (Camspur) на подвое М9.

Выводы

Осуществление детальной обрезки при ежегодном омолаживании плодовых образований позволяет сбалансировать ростовые процессы и плодоношение (отсутствие перегрузки урожаем), что позволяет растениям накапливать оптимальное количество запасных пластических веществ и с меньшими потерями реализовывать потенциал продуктивности в стрессовые периоды.

При детальной обрезке допустимо минимальное количество срезов скелетных и полускелетных ветвей в их основании, так как в годы с экстремальными экологическими проявлениями через срезы усиливается воздействие повреждающих факторов в течение вегетации (бактериальные, вирусные, микоплазменные и др.).

Возможно конструирование с помощью обрезки долговечных и высокоэффективных насаждений яблони на подвое М9 без орошения и шпалеры в центральной зоне на выщелоченном чернозёме с учётом данных по плотности почвы, используя coрта, обладающие средней силой роста, средней побегообразовательной способностью, средним уровнем апикального доминирования, высокой пробудимостыо почек, смешанным типом плодоношения (Айдоред, Голден делишес, Корей, Чемпион, Лигол, Голден Би).

М9, подвои, Фуджи Бени ШогунИнтенсивный шпалерно-карликовый сад сорта Фуджи Бени Шогун (Fuji Beni Syogun) на подвое М9.

Размещение оптико-физиологических конструкций с густотой посадки не менее 2000 шт./га, на участках с плотностью почвы 1,2-1,3 г/см3 позволяет без орошения и шпалеры, с помощью ежегодной детальной обрезки при оптимальных затратах труда сохранить высокие эксплуатационные характеристики насаждений до 17 лет (общепринято — 14 лет).

К. Сергазиев, Р.К. Карычев, канд. с.-х. наук
ТОО «НИИ плодово-ягодных культур и виноградарства» МСХ РК

Оптимизация реконструкции интенсивного сада яблони

Изложены результаты 5-летних исследований по переформированию кроны яблони в интенсивных высокоплотных садах. Лучшим оказался типкрон по системе «пиллар».

Безопорный сад яблони на среднерослом подвое

Производство плодов семечковых и косточковых культур на юго-востоке Казахстана имеет промышленное значение. Благоприятные почвенно-климатические условия Заилийского и Джугарского Алатау обусловили широкое распространение садов яблони, груши, абрикоса, сливы, других плодовых пород на общей площади свыше 20 тыс. га. Однако в последние 10-15 лет отмечается существенное сокращение садов, спад валового производства фруктов в регионе. Основными причинами этого являются физический износ промышленных массивов садов, устаревший сортимент, раздробленность насаждений, многолетний дефицит посадочного материала, механизации, поливной воды, удобрений, препаратов для защиты растений, ослабление устойчивости посадок к неблагоприятным условиям среды. Средняя урожайность насаждений не превышает 40-50 ц/га, в Алматинской области 18-20 ц/га. Остается низким удельный вес интенсивных насаждений — не более 3 тыс. га или 6 %, вместо рекомендуемых 35-40%.

Деревья яблони с формировкой Новое русское веретено на полукарликовом подвое

Единственный путь развития отрасли — ее интенсификация,: Международный опыт отмечает, что в странах с промышленно развитым плодоводством производители стремятся к интенсификации насаждений путем загущения порядка от 2-4 до 40 тыс. дер./га с применением компактных светопроницаемых крон и ранним товарным плодоношением. Размер садов при этом составляет от 5-7 до 20-25 га. Такие хозяйства широко распространены в предгорной зоне юго-востока республики, смогут очень быстро обеспечить спрос рынка на ту или иную плодовую продукцию. По нашим расчетам в этом регионе можно создать не менее 500 крестьянских и фермерских хозяйств. В настоящее время, в связи с изменением статуса и форм хозяйствования, стоит задача — разработать технологии выращивания плодов для небольших фермерских хозяйств, адаптированных к местным климатическим и экономическим условиям. В существующих садах необходимо провести реконструкцию.

Основой интенсивного промышленного садоводства в первую очередь являются загущенные посадки деревьев. В КазНИИ плодоводства и виноградарства разработана и внедряется новая технология производства плодов с ограниченным сроком эксплуатации. Густота посадки такого сада на слаборослом подвое 4-5 тыс. деревьев на одном гектаре. Используются скороплодные слаборослые сорта с небольшой компактной кроной. Такой сад позволяет получить урожай уже на 3-й год после посадки. Так, в крестьянском хозяйстве «Асыл» Карасайского района Алматинской области в высокоплотном саду со схемой размещения 3,5×0,6 м (4700 дер./га) на 3-й год после посадки получен урожай сорта Заря Алатау 53 т/га, сорта Голден Делишес — 60 т/га.

Интенсивный безопорный сад яблони с залужением в междурядьях

Такой сад полностью окупается уже на 4-й год после посадки. Продолжительность его продуктивного периода рассчитана на 10-12 лет. Однако, как показали наблюдения, после 5-7 лет плодоношения резко снижается качество плодов. По мере старения дерева уменьшается площадь розетки листьев, обслуживающих пункт плодоношения, снижается эффективность их работы, что предопределяет ухудшение внешнего вида, качества, лежкоспособности плодов. В саду с густотой посадки 4700 дер./га масса синтезированных ассимилятов снижалась более чем двукратно в пятилетнем насаждении и пятикратно в семилетнем, по сравнению с трехлетним. Средняя масса плода снижалась в 1,4 и 1,9 раз соответственно (таблица 1).

Таблица 1 — Эффективность работы листового аппарата и качество плодов в интенсивном саду разного возраста, сорт Голден Делишес

3 21,5 129+1
5 9,2 92+1
7 4,2 68+3

Слабым звеном в загущенном салу является быстрое смыкание крон и резкое снижение фотосинтеза в центральной части.Рекомендованная ранее ежегодная контурная стрижка верхней части и боков кроны не повышают существенно качество плодов. Необходимы другие приемы и способы обрезки кроны, усиливающие ростовые процессы и омоложение древесины.

Интенсивный шпалерно-карликовый сад яблони

Известно, что для получения хорошего урожая сад должен наращивать ассимиляционную поверхность до 40 тыс.м на гектар. Установлено, что листовая поверхность кроны с системой формирования «пиллар» составила 39 тыс.м /га. Высота деревьев в этом варианте не превышала 2,3 м с шириной кроны 1,5 м, что увеличило степень освещенности в центральных участках кроны до 40-45% от полной. Определена оптимальная степень омоложения: установлено, что хорошие результаты дает радикальная обрезка кроны путем замены несущей древесины, т.е. переформировка кроны но системе «пиллар». У сорта Голден Делишес значительно повысилась средняя масса плода — 119 г. против 83 г. при контурной стрижке. Выход стандартных плодов соответственно составил — 61 и 86 % (таблица 2).

Таблица 2 – Влияние переформировки кроны на урожай и качество плодов яблони, сорт Голден Делишес (среднее за 5 лет после переформировки)

Контурная стрижка 576 83 6 34 31 29
Переформировка по типу «пиллар» 795 119 13 43 30 14

Выводы

Таким образом, в переформированных по системе «пиллар» интенсивных насаждениях сорта Голден Делишес продуктивность увеличилась на 17,5% с повышением качества плодов до 86% 1-2 товарных сортов.

Наиболее экономически выгодный тип сада — безопорный интенсивный сад

Алехина Е.М. Перспективность культуры черешня в южной зоне Российской Федерации//Плодоводство и ягодоводство России, ВСТИСП, М.-2004.-С. 160-166.

.М. Алехина,
кандидат сельскохозяйственных наук, Северо-Кавказский научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства

Перспективность культуры черешня в южной зоне Российской Федерации

В садоводстве России остается четкая диспропорция в производстве фруктов с преимуществом плодов семечковых культур, в частности яблони [1].

В последние годы возрос спрос на плоды косточковых культур, что предопределяет необходимость значительного увеличения их производства.

С учетом благоприятных возможностей Краснодарского края для возделывания черешни, эта культура получает все более широкое распространение на юге России.

Здесь сосредоточены основные площади черешни, как в сельскохозяйственных предприятиях, так и в приусадебно-дачном секторе, где плоды производятся и для местного потребления, и для поставки их в промышленные центры страны.

Главное преимущество черешни перед большинством других садовых культур — это раннее созревание плодов, их высочайшая ценность, как диетического продукта, для потребления в свежем виде, и как сырья для перерабатывающей промышленности.

Сорт черешни — Крупноплодная

За последние годы произошли качественные и количественные изменения в районированном сортименте черешни. Исключены старые, утратившие своё практическое применение, на их смену пришли сорта нового поколения, пригодные для современных технологий выращивания, но несмотря на регулярное обновление, сортимент не лишен существенных недостатков. Основные из них: отсутствие сортов с частичной самоплодностью, сдержанного роста и компактной кроной дерева, мало сортов раннего и сверхраннего сроков созревания с высокими качествами плодов и высокой адаптивной способностью. В связи с этим перспективность черешни неразрывно связана с актуальностью дальнейшего совершенствования сортимента.

В промышленном производстве спросом пользуются сорта адаптивные, пригодные для современных технологий выращивания, предпочтение отдается сортам с темно-окрашенными плодами, плотной консистенции мякоти и высокой товарности.

Материалом для изучения служили 200 сортов черешни различных эколого-географических групп, расположенных на участке сортоизучения в опытном хозяйстве «Центральное» Северо-Кавказского зонального научно-исследовательского института садоводства и виноградарства.

Существующий сортимент черешни, рекомендуемый для возделывания в условиях Краснодарского края, состоит из 12 сортов различных сроков созревания (Алая, Бархатная, Гедельфингенская, Дайбера черная, Праздничная. Францис, Французская черная, Южная и др.), 50% из которых созданы в институте.

Благоприятные в целом природно-климатические условия нередко, однако, нарушают понижения температуры в позднее-весенний период, значительные отрицательные температуры зимой, а также эпифитотии грибных заболеваний с накоплением вирулентных рас, что значительно снижает продуктивность большинства интродуцированных сортов.

В этих условиях возникает необходимость создании сортимента черешни устойчивого к комплексу стрессовых факторов. В процессе отработки модели нового сорта, нами подсчитано, что новый сорт, резко отличающийся от старых, должен включать в себя более 15 полезных признаков улучшающих его.

Наиболее важным требованием является зимостойкость.

Зимостойкость является сложным свойством сорта, включает в себя следующие основные факторы: способность к ранней закалке, проявление максимальной зимостойкости, устойчивость к оттепелям, способность сохранять закалку.

Погодные условия в Краснодарском крае в последние 10 лет изобиловали поздними — возвратными заморозками, которые приходились на начальное или полное цветение Преимущество имели сорта с поздним сроком развития генеративных почек и цветения: Бархатная, Алая, Краснодарская ранняя, Мелитопольская черная, Французская черная и др.

В зимний период минимальная температура (-32°С) близкая к абсолютному минимуму зоны (-35°С) наблюдалась в 2002г. в период глубокого покоя и была критическом практически для всех сортов черешни. У большинства сортов гибель плодовых почек достигала 90-100%. На фоне сильного подмерзания выделились сорта, созданные непосредственно в зоне возделывания. Максимальная сохранность плодовых почек (50%) отмечена у сортов селекции института Рубиновая Кубани, Кавказская улучшенная.

Способность сорта противостоять действию стрессовых факторов в значительной степени определяет его продуктивность. Сравнительная оценка сортов черешни по этому показателю выявила в первую очередь более высокую адаптивность сортов местной селекции.

Так, сорта селекции института (Рубиновая Кубани, Кавказская улучшенная, Мак, Алая) помимо высокой зимостойкости, отличаются более стабильной урожайностью (табл.1).

Среди сортов интродуцированных из Украины с высокой урожайностью выделены три сорта: Мелитопольская черная, Романтика, Дилемма.

Таблица 1-Перспективные сорта черешни для производственных садов (ОПХ «Центральное» СКЗНИИСиВ г.Краснодар)

Кавказская Россия 8,8 7,5 4,9 ранний 1,0 1,0
Кавказская улучшенная Россия 9,8 7,8 4,9 ранний 0,5 1,0
Кубанская Россия 9,2 8,0 4,7 ранний 1,0 1,5
Сашенька Россия 9,0 7,8 4,8 ранний 0,5 1,5
Утро Кубани Россия  9,1 8.0 4,6 ранний 1,0 1,5
Рубиновая Кубани Россия 12,0 7,8 4,7 средний 0,5 1,5
Южная Россия    8,8 9,2 4,9 средний 0.5 0,5
Мак Россия 10,8 9,0 4,5 поздний 0,5 1,5
Алая Россия 9,8 8,5 4,8 поздний 0,5 0,5
Мелитопольская черная Украина 10,0 8,0 4,4 средне­поздний 0,5 1,5
Романтика Украина 9,5 8,5 4,7 поздний 0,5 1,5
Престижная Украина 8,0 9,0 4,6 средне­поздний 0,5 1,5
Дилемма Украина 9,0 8,0 4,5 средний 0,5 1.0
Крупноплодная Украина 7,8 9,0 4,5 поздний 1,5 1.5
Францис Зап. Европа 8,1 7.5 4,5 поздний 0,5 1,0

Изучение характера роста и плодоношения у сортов черешни указывает на взаимосвязь количества плодовых почек и количества плодовых образований.

Подавляющее большинство изучаемых сортов черешни характеризуется преимущественным плодоношением на букетных ветках. Особенно это наглядно у таких сортов: Дайбера черная, Рубиновая Кубани, Алая, Южная, Наполеон черная, Наполеон розовая, Францис, Мелитопольская черная.

Густота размещения букетных веточек является одним из показателей урожайности сорта, которые должны быть дополнены количеством плодовых почек на них. У основной массы сортов они не равноценны по этому показателю. На одной букетной веточке одновременно может быть до 10 плодовых почек и 1-2 ростовых почек. Среднее количество плодовых почек на букетной веточке и густота расположения определяет потенциальную продуктивность сорта.

С максимальным количеством букетных веточек на один метр стебля (от 20 до 40) выделены сорта Кавказская, Южная, Алая,  Рубиновая Кубани, Францис. Как уже отмечалось максимальное количество плодовых почек на 1 букетную веточку достигает 10, такое количество характерно для сортов Кубанская, Южная, Рубинвая Кубани. Эти сорта имеют и высшие средние показатели (от 4 до 6,6) по количеству плодовых почек.

В работе определенное внимание уделяется подбору раннеспелых сортов. Но до настоящего времени из группы сортов раннего срока созревания не выделены сорта, созревающие раньше районированного сорта Краснодарская ранняя. Нет сортов из числа ранних, которые превосходили бы названный сорт по размеру плода и были на уровне с ним по зимостойкости, устойчивости к болезням и урожайности. За последние годы значительно пополнилась группа сортов также основного для черешни средне-раннего срока созревания.. в институте созданы сорта Утро Кубаи, Кавказкая улучшенная, Сашенька с кркпными плодами (до 8,0 г).

Выделены крупноплодные перспективные сорта позднего потребления этой группы:

Алая, Мак, Романтика, Дилемма, Крупноплодная, Престижная (8,0-9,0 г).

Таким образом, доказана возможность создания конвейера сортов различного срока созревания, позволяющего получать плоды в течение 1,5 месяцев.

Экспериментальные результаты позволяют сделать следующие выводы:

  1. Замедленное развитие плодовых почек способствует повышнию устойчивости к возвратным понижениям температуры.
  2. Установлена взаимосвязь урожайности сорта с количеством плодовых образований на погонный метр стебля и количеством плодовых почек на них.
  3. Для широкого производственного использования целесообразно включить сорта черешни Сашенька, Кавказ­ская, Рубиновая Кубани, Мак, Южная, Алая (селекции СКЗНИИСиВ), Романтика, Мелитопольская черная. Прес­тижная, Дилемма (селекции Украины).

 

Литература

1. Кашин В.И. Питомниководство как главное звено в научно-практическом обеспечении садоводства России//Плодоводство и ягодоводство России: сб. науч. работ/ВСТИСП.-М., 2002.-T.IX-С.3-28.

А.Н. Фисенко — кандидат биологических наук
Северо-Кавказский зональный НИИ садоводства и виноградарства

Формирование крон в садах современного типа

Многолетние наблюдения, проведенные в местностях, расположенных вблизи 45° с.ш. показывают, что оптимальная ширина кроны находится в пределах 1,7-2,2 м в ее основании и 1,3-1,6 м в верхней части, и высота 2,5-2,7 м. Эти параметры взаимосвязаны и, в свою очередь, определяют ширину междурядий. При этом соотношения продуктивного объема к общему должно приближаться к единице. В кронах такого объема, независимо от способов ее ведения, к 6 летнему возрасту формируется 22-31 тыс. м2 листовой поверхности, находящейся около 6 часов в условиях освещения не менее 50% от полного. Отмечено, что в годы с высоким урожаем площадь листовой поверхности существенно уменьшается, производительность на 1 м2 листьев достигает 3,7- 4,4 кг плодов.

Интенсивный сад яблони сорта Голден Делишес Рейнджер на подвое М9

Оптимальную форму кроны для конкретных условий следует выбирать по результатам ее сравнительной оценки, проводимой в стационарных опытах. Наиболее приемлемыми, как показали наши исследования, в условиях юга России для насаждений интенсивного типа на подвое М9 оказались веретеновидные кроны. Стройное веретено формируется при расстоянии между деревьями в ряду 1-1.5 м, тройное — при расстоянии 2 м. Но любая форма кроны не должна быть однажды заданной застывшей на протяжении жизненного цикла дерева, а меняться во времени вместе с его развитием, быть подвижной. Поэтому на определенном этапе в зависимости от сорта и свойств почвы нижние две трети кроны переводятся в систему непрерывного ряда или блока крон с вычлененной цепью вершин высотой около 2.7 м. Это дает возможность поддерживать одномерную структуру кроны, во время удалять излишне утолщающиеся ветви, без учета их принадлежности к определенному дереву заменяя их другими, без снижения продуктивности, «рассекать» кроны с целью улучшения освещенности, не привязываясь к персональному дереву, проводя, по сути, ежегодную умеренную омолаживающую обрезку, удерживать крону в параметрах, соответствующих нормальную световому режиму основной массы листового полога (таблица 1).

Таблица 1

Поступление солнечной радиации в различные части крон в 10-летних насаждениях яблони сорта Голден Делишес при различой плотности посадки 19 июля 1991 г., кал/см2 мин.

Периферия кроны
Стройное веретено 4×1 0,92 0,50 0,38 0,60 60
Французская ось 4×1 0,90 0,45 0,22 0,52 52
Непрерывная крона 5×1 0,96 0,68 0,40 0,68 68
Непрерывная крона 3,3×0,75 0,82 0,47 0,29 0,53 53
Внутреннаяя часть кроны
Стройное веретено 4×1 0,54 0,26 0,17 0,32 32
Французская ось 4×1 0,32 0,20 0,15 0,22 22
Непрерывная крона 5×1 0,73 0,54 0,28 0,52 52
Непрерывная крона 3,3×0,75 0,46 0,23 0,15 0,28 28

Как видно из приведенных данных, лучший режим освещения складывался при формировании кроны по типу непрерывного ряда (блока). Это способствовало более высокой их продуктивности (табл. 2)

Таблица 2

Урожай яблони в садах различных конструкций на подвое М9

(средний за 12 лет плодоношения, т/га)

Непрерывная крона 2000 36,4 29,5
Стройное веретено 2500 29,1 28,5
Тройное веретено 1666 28,9 29,4

Кроны, сформированные по типу непрерывного ряда, наиболее удачны для проведения механизированной обрезки через год аппаратами косилочного типа. Так, затраты труда на обрезку 1 дерева в 8-летнем возрасте составили в год проведения ручной обрезки 1.8 мин, в год механизированной — 0.4 мин. В среднем за 2 года — 1.1 мин. на 1 га., 27,1 чел.-часов, на ручную ежегодную обрезку стройного веретена 72 чел.-часов/га.

В садах современного типа необходимая дляэтого длительность наращивания вегетативной массы не должна превышать двух-трех лет. Отсюда и соответствующие требования к сортам, кондиции посадочного материала и к другим элементам технологии производства плодов. Помимо генетически обусловленной способности к скороплодности, для интенсивных садов наиболее пригодны сорта с высокой пробудимостью почек, средней или высокой побегообразовательной способностью типа Айдаред, Голден делишес. Они быстрее насыщают планируемый объем кроны удлиненными и короткими разветвлениями. Эти данные получены в многолетних опытах с большим набором сортов различной степени выраженности апикального доминирования и не согласуются с выводами А.С.Девятова (1978) и P.П.Кудрявца (1987) так же, как и по пригодности для садов такого типа сортов с кольчаточным типом плодоношения, которые этими авторами считаются наиболее пригодными.

Плодоношение верхней части кроны яблони сорта Голден Делишес у деревьев с формировкой «компактное веретено» на карликовом подвое М9

После достижения определенного объема, зависящего от плотности посадки, степень обрезки должна стать минимальной и заменяться отклонением ветвей. Это ослабляет интенсивность ростовых процессов и способствует переходу растений к генеративным функциям. Происходящая после начала плодоношения перестройка процессов метаболизма увеличивает количество способных к плодоношению ветвей, что в свою очередь влияет на активность роста, ускоряет переход к равновесию вегетативной и генеративной деятельности. В этот период особенно важно не упустить оптимальных соотношений между ростом и плодоношением. Перегрузка плодами существенно ослабляет рост и приводит к периодичности плодоношения даже у молодых растений, что отмечалось нами и у трехлетних деревьев при урожае 32,7 т/га. Поэтому важно уже в молодом возрасте проводить нормирование плодов при их избыточном количестве.

Имеющиеся в литературе данные о соотношении лист/плод как показателя оптимальной нагрузки, способствующей сбалансированности роста и плодоношения, следовательно, регулярности плодоношения (Фридрих, 1983, Р.Шумахер, 1979), не пригодны для указанных целей, во-первых, из-за сильно меняющейся площади (и количества) листьев в различные годы (по нашим наблюдениям в среднем на 25%), во-вторых из-за очевидной сложности выполнения такого рода подсчетов, наконец, из-за экспериментальной невоспроизводимости. Придержкой для производственников может служить величина ежегодного прироста осевых побегов в пределах 40 см.

Американский высокоурожайный сорт Айдаред

Ослабление обрезки при переходе от формирующей к минимальной может привести к снижению урожая, ухудшению его качества плодов, поэтому продолжительность этого периода строго отслеживается, т.к. он будет не одинаков в различных условиях и при разной плотности насаждений.

Так, при плотности 4 тыс. дер./га уже на пятый год после посадки резко сокращаются приросты в нижней половине кроны и усиливается рост терминальных побегов, что может ввести в заблуждение относительно сроков восстанавливающей обрезки, улучшающей транспорт веществ в базипетальном направлении. Ускоряется старение растении, хотя активность роста верхней части кроны как будто не подтверждает этого.

Запаздывание с проведением обрезки, поддерживающей ростовую активность при старении дерева, может привести к необходимости сильной омолаживающей обрезки, существенно уменьшающей объем кроны и, следовательно, ее продуктивность. Предпочтительнее регулярно проводить легкую омолаживающую обрезку с началом уменьшения приростов, прореживание кроны за счет теряющих ростовую активность ветвей. Помимо того, что происходящее при этом осветление усиливает фотосинтетическую активность листьев во внутренних частях кроны, определенное перераспределение продуктов синтеза и улучшение освещенности благоприятно сказывается на подержании ростовых процессов оставшихся ветвей и задерживает процессы старения. В наших насаждениях такая обрезка позволила получать средний (за 7 лет) урожай порядка 35-42,5 т/га (сорта Корей, Айдаред, Голден делишес). В отдельные годы урожай достигал 107-133 т/га.

Интенсивный сад яблони на подвое М9

Рекомендуемое некоторыми специалистами сильное («на пенек») омолаживание утративших рост ветвей, расположенных в нижней части кроны в ее затененных зонах чаще всего не восстанавливает их ростовой активности, а иногда приводит к усыханию пенька.

В условиях Северного Кавказа не показала себя обрезка «на замещение». На богатых почвах она способствовала усилению вегетативных процессов и снижала урожай, что отмечалось нами в плотных садах (2500 дер./га). На богатых почвах юга полноценная продуктивность кольчаток, дающих плоды массой 220-240 г. сохраняется до 8-10 лет и потому необходимости в такой обрезки нет.

При прогрессирующем старении деревьев в интенсивном саду на подвое М9 экономически не эффективна сильная омолаживающая обрезка. В зависимости от плотности насаждений и условий произрастания этот процесс начинается на 15-16 год после посадки. Такая обрезка на два года выводит сад из плодоношения, последующие урожаи не регулярны.

Экономически целесообразнее такие сады раскорчевывать. В очень жестких условиях произрастания старение происходит уже на десятый год их эксплуатации, но и тогда замена таких насаждений считается более выгодной.

Р. С. Захарченко, аспирант ГНУ Северо-Кавказский зональный НИИ садоводства и виноградарства, Россия, 350901, г. Краснодар, ул. 40-летия Победы, 39 E-mail: agronom-plodovod2007@rambler.ru
Главной задачей садоводства в Российской Федерации является разработка мероприятий, обеспечивающих получение высоких, устойчивых, а в дальнейшем и программированных урожаев плодов. Современное состояние отрасли садоводства в стране, в том числе и на Кубани, оценивается как кризисное. Так, валовое производство плодово-ягодной продукции не превышает 2,2-3,0 млн. тонн, при потребности 10 млн. Более того, значительная часть ее не конкурентна, что отрицательно сказывается на экономике плодовых хозяйств. Причины: во-первых, наличие в насаждениях сортов с низкой продуктивностью и устойчивостью к неблагоприятным факторам внешней среды; во-вторых, недостаточная устойчивость садовых агроэкосистем; в-третьих, широкое использование сильнорослых и среднерослых подвоев. Существуют и другие причины — экологические, экономические и организационные.
Вместе с тем, в условиях происшедших в экономике государства структурных изменений, усиления конкуренции между производителями проблема повышения качества плодов приобретает особое значение. Это связано с возросшими запросами потребителей, определяющими рыночную стоимость плодовой продукции, а в конечном счете — размер возможного экономического эффекта.
Несмотря на это, по оценке специалистов, произведенная продукция по прежнему в большинстве случаев мало конкурентоспособна. Из всего количества полученных яблок и других фруктов требованиям высшего и первого товарных сортов на сегодняшний день удовлетворяет не более 30% плодов.
Важными составляющими качества плодов являются их внешний вид (цвет кожицы, величина, форма) и вкус (плотность, сочность, соотношение сахара и кислоты, аромат). Отмечено, что наиболее привлекательными и пользующимися спросом на рынке являются стандартные крупные плоды яблони с яркой одномерной желтой, зеленой, красной или оранжевой окраской, с присущей для сорта формой и выравненностью по величине.
В такой ситуации большинство производителей предпочитают переходить на новые высокопродуктивные насаждения интенсивного типа, обеспечивающие существенное увеличение продуктивности насаждений, повышение качества продукции и низкую себестоимость плодов, а также быструю окупаемость затрат и, что немаловажно снижают затраты рабочей силы при проведении обрезки и уборки.
Одним из важнейших факторов в интенсивном плодоводстве многие специалисты и ученые считают максимально уплотненные посадки садов. Количество деревьев на единицу площади зависит от подвоя, сорта, высоты штамба, схемы посадки и системы формирования кроны плодового дерева. Поэтому необходимо разработать и применять в таких садах агротехнические приемы, которые способствовали бы оптимизации роста и плодоношения сорто-подвойных комбинаций. При этом наравне с основными немаловажное значение имеют дополнительные способы и приемы регулирования побегообразовательной способности и плодоношения деревьев районированных и интродуцированных сортов яблони как в период покоя, так и в период вегетации.
В последние три года наблюдалось явление засухи, особенно остро во второй половине лета. В таких условиях просто необходимо проводить нормирование урожая обрезкой, особенно на неорошаемых землях, в случае его отсутствия происходит перегрузка дерева, которая приводит к периодичности плодоношения, плоды получаются мелкие с низкими вкусовыми качествами.
Одним из агротехнических мероприятий позволяющих приблизиться к достижению цели — получения высококачественной плодовой продукции является обрезка. Различные способы и приёмы обрезки дают возможность: регулировать рост и плодоношение; световой режим, оказывающий влияние на интенсивность окраски плодов, а так же снизить вероятность грибных заболеваний; нормировать количество урожая, что дает возможность получать качественные и выровненные по величине плоды, а так же ликвидирует периодичность; снизить затраты на химическую защиту, за счёт компактности крон и их продуваемости, лучшей освещённости.
Новизна темы заключается в том, что новые сорто-подвойные комбинации и схемы посадки, внедряемые в производство в том или ином агроклиматическом районе, нуждаются в разработке индивидуальной системы формирования и ведения кроны.
Цель работы — разработать рациональную систему мероприятий позволяющих получать высокие стабильные урожаи с высокими товарными качествами плодов.
Задачи:
— изучить влияние сроков обрезки на рост и плодоношение
деревьев яблони;
— изучить влияние сроков обрезки и химического нормирования урожая на рост и плодоношение деревьев яблони;
— дать экономическую оценку изучаемых мероприятий.
Ожидаемый результат: получение оптимальной системы регулирования роста и нормирования урожая насаждений яблони.

Члены АППЯПМ
Игнатюк Дмитрий Николаевич

Игнатюк Дмитрий Николаевич

Соучредитель компании «Агропак»





Авторские права © 2008-2024 АППЯПМ. Все права защищены.
Запрещено использование материалов сайта без согласия его авторов и обратной ссылки.