Коммерческое предложение
для закладки насаждений малины

«Интегрированная система производства малины»

Разработчики:

Руководитель – президент АППЯПМ, доктор с.-х. наук Муханин И.В.;
ответственный исполнитель – исполнительный директор АППЯПМ Жбанова О.В.

Промышленная плантация фотонейтральной малины, выращиваемая по интенсивной технологии

Данное предложение предусматривает возделывание плодоносящих плантаций на высоком агротехническом уровне по новой «Инте-грированной системе производства малины».

Малина – одна из наиболее ценных и экономически эффективных ягодных культур. Широкое внедрение в производство новых элементов технологии и высокопродуктивных сортов фотонейтрального типа способствует увеличению урожайности и качеству продукции. В результате системного анализа опыта ученых и передовых производителей ягод малины России и стран Западной Европы по ведению этой культуры на высоком агротехническом уровне целесообразность закладки промышленных плантаций по новой «Интегрированной технологии производства малины» не оставляет никаких сомнений. Растения, возделываемые по этой технологии, наиболее полно реализуют потенциал своей продуктивности, т.к. способны эффективно использовать благоприятные факторы внешней среды за счет односезонного цикла формирования урожая и низкозатратной технологии их выращивания, которая заключается в том, что при наступлении осенних заморозков надземная часть растений скашивается, а с весны следующего года отрастают новые побеги, которые со второй половины июля и до наступления первых заморозков плодоносят, а затем их снова скашивают. Данная технология по типу однолетней культуры снимает проблему зимостойкости побегов и обеспечивает уход от основных болезней и вредителей с минимальным применением химических средств защиты.

Сорт малины Поляна для промышленного выращивания

Основной целью настоящего предложения является создание плодоно-сящих насаждений малины с продуктивностью не менее 10 тонн с гектара и продолжительным периодом потребления свежих ягод (июнь – октябрь).

Основные элементы технологии:

• Срок посадки – вторая-третья декада ноября или первая-третья декада апреля;

• Конструкция насаждений – двухстрочная или однострочная;
• Вид шпалеры – временные колья с двумя рядами шпагата;

• Схема посадки – двухстрочная — 3 м + 0,5 м х 0,3 м, однострочная – 3 м х 0,25 м;
• Плотность посадки – двухстрочная — 20 000 шт., однострочная – 11 000 шт.;
• Тип орошения — капельное;
• Количество капельных линий – 2 шт.

• Использование сортов фотонейтрального типа – Полька, Поляна;
• Использование сортов традиционного типа – Бенефис, Глен Ампл, Лашка;
• Формирование продуктивной полосы – 2 года;
• Период получения свежих ягод фотонейтральных сортов – вторая декада июля — третья декада октября;
• Период получения свежих ягод традиционных сортов – вторая декада июня – первая декада августа;
• Содержание почвы в междурядьях – залужение;
• Срок эксплуатации насаждений – 10 лет.

Высокопродуктивный сорт малины Полька

Основные преимущества данной технологии

Основными аргументами в пользу выбора данной технологии являются следующие показатели:

• Высокая урожайность – более 15 т/га;
• Высокий процент выхода ягоды класса экстра – до 80%;
• Хранение урожая – до трех дней;
• Возможность использования специальных пленок для продления хранения свежих ягод;
• Низкозатратная технология возделывания;
• Окупаемость капитальных затрат – на 2 год.

Данная технология предусматривает использование элитного посадочного материала высоких категорий качества, капельного орошения, контроля за поступлением элементов питания к растениям по фенофазам развития. Фертигация основана на анализе агрохимических и агрофизических свойств почвы и воды. Технология предусматривает минимальное применение эффективных средств защиты растений от вредителей, болезней и сорняков.

Планирование мероприятий на 2019 год

1. Поставка элитного посадочного материала сортов фотонейтрального типа (Полька, Поляна, Полесье, Шугана, Порана роса) традиционного типа ( Бенефис, Октавия, Лашка, Глен Ампл, Моллинг Промис);

2. Создание системы капельного полива на плодоносящей плантации ма-лины с поставкой капельных линий для орошения промышленных плантаций;

3. Закладка интенсивной плодоносящей плантации малины по новой тех-нологии, обеспечивающей ежегодное получение свежих ягод с июля по октябрь.

Современная упаковка для элитных ягод малины, сорт Полька

ОЖИДАЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
(с учетом использования элитного посадочного материала фотоней-трального сорта)

1 год плодоношения – 2 т/га (с учетом выполнения всех агротехнических мероприятий и рекомендаций по закладке насаждений, системе питания и защите растений).

2 год плодоношения – от 12 т/га.

3 год плодоношения – от 15 т/га.

РАСЧЕТ ЗАТРАТ ПО ЗАКЛАДКЕ И ЭКСПЛУАТАЦИИ ИНТЕНСИВ-НОЙ ПЛАНТАЦИИ МАЛИНЫ

Структура затрат в первый год (закладки) интенсивной плантации малины. 1 год плодоношения (в расчете на 1 га).

 
Подготовка почвы — 10 000 руб.
Саженцы (20000 шт /га) — 1 700 000 руб. (из расчета цены 1 Евро за 1 штук)
Посадка — 5 000 руб.
Капельное орошение — 10 000 руб.
Защита растений — 35 000 руб.
Минеральное питание (основное внесение одноразово + фертигация и вне-корневые подкормки) — 40000 руб.
Уходные работы — прополка 5 раз, обработка междурядий, скашивание (без учета налогов на зарплату) — 35 000 руб.
Сбор урожая (2 т /га — цена 200 руб за кг) + транспортировка урожая на склад (без учета налогов на зарплату) — 25000 руб.
Тара для сбора урожая (без учета многоразовой) — 4 000 руб.
ИТОГО ЗАТРАТ В ПЕРВЫЙ ГОД ЭКСПЛУАТАЦИИ 1 864 000 руб.,
В ТОМ ЧИСЛЕ НА ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ 1 700 000 руб.
 
ДОХОД В ПЕРВЫЙ ГОД 400 000 руб.

Структура затрат во второй год плодоношения интенсивной плантации малины (в расчете на 1 га).

 
Защита растений — 30 000 руб.
Минеральное питание (фертигация+внекорневое) — 40 000 руб.
Уходные работы — обработка междурядий, прополка 1 шт, скашивание (без учета налогов на зарплату) — 15 000 руб.
Сбор (12т/ га — цена 200 руб за кг) + транспорт урожая на склад (без учета налогов на зарплату) — 160000 руб.
Тара (без учета многоразовой) — 30 000 руб.
Временная опора — 15 000 руб.
ИТОГО ЗАТРАТ ВО ВТОРОЙ ГОД ЭКСПЛУАТАЦИИ — 290 000 руб.
 
ДОХОД ВО ВТОРОЙ ГОД ПЛОДОНОШЕНИЯ – 2 400 000 руб.

Структура затрат в третий год плодоношения интенсивной плантации малины (в расчете на 1 га).

 
Защита растений — 35 000 руб.
Минеральное питание — 45 000 руб.
Уходные работы (без учета налогов) — 15 000 руб.
Сбор урожая (15 т/га — цена 200 руб/кг) + транспорт урожая на склад (без учета налогов) — 195 000 руб.
Тара (без учета многоразовой) — 40 000 руб.
Временная шпалера — 15 000 руб.
ИТОГО ЗАТРАТ В ТРЕТИЙ ГОД – 345 000 руб.
 
ДОХОД В ТРЕТИЙ ГОД — 3 000 000 руб.

Оптимально ограничить эксплуатацию плантации 8-10 годами. Начиная с третьего года, а иногда и со второго, урожайность выходит на 15 т/га и держится на протяжении оставшегося времени. Поэтому и затратная и доходная части из года в год примерно на одном и том же уровне.

Из расчета эксплуатации плантации на 8 лет, уровень рентабельности выходит в пределах 180-200%.

Основные особенности выращивания традиционной и ремонтантной малины и ежевики в связи с биологией их развития

Промышленная плантация малины

Малина и ежевика принадлежат к семейству розоцветных и одному роду Rubus, что обусловливает их сходство в технологии выращивания и обрезки.

Малина широко распространена в Западной Европе, России и США. За рубежом она выращивается в основном в Северной Америке, Италии (Север), Швейцарии, Германии, Франции и Шотландии.

Однако в Северной Америке, очень распространена ежевика канадская Rubus canadiensis — вид, несущий характер «безшипности». Производные от Р. fruticosus с использованием этого вида позволили создать новые бесшипные сорта. В Италии ежевика в диком виде очень часто растет по краям полей, по опушкам леса.

Практически бесшипная ежевика — Rubus canadensis

Есть также дикие виды того же рода со съедобными плодами, произрастающими в горах.

Муханин И.В. демонстрирует фотонейтральную малину сорта Полька

Малина и ежевика представляют собой кустистые многолетние растения, основную ценность у которых представляют побеги двухлетнего цикла жизни. Они развиваются из пеньков и корней. Для ремонтантной малины и ежевики характерно постоянное обновление молодой поросли и плодоношение на однолетних побегах. Прорастающие бледно-зеленые побеги ежевики и у некоторых сортов плодоносят осенью первого года. В этом же году отрастают длинные до 2-3 м побеги, кора которых приобретает коричневый цвет. На второй год они дают плодовые побеги.

Высокая продуктивность ежевики, выращиваемой по интенсивной технологии

Цветы собраны в соцветия на плодовых побегах, которые формируются на верхушках и боковых узлах двухлетних побегов. У сортов малины с повторным цветением они возникают и на однолетних побегах. Они имеют большую чашечку, 5 чашелистиков, 5 маленьких бело-розовых лепестков и многочисленные пестики; цветение происходит в период с середины мая до середины июня.

Опыление цветков малины пчелами

В результате опыления каждого пестика образуется костянка. Каждая костянка снабжена крошечным семенем, окруженным сочным околоплодником.

Форма ежевики варьирует от округлой до конической, более или менее вытянутой. У малины опушение и цвет ягод варьируют от бледно-розового до рубиново-красного и почти фиолетового. Однако есть и желтые янтарного цвета ягоды с приятным вкусом. Плоды ежевики имеют блестящий темно-фиолетовый цвет и не имеют опушения.

Ежевика сорта Thornless Evergreen

Листья у ежевики сложные, состоят из 3-5 овальных листочков, темно-зеленого цвета с зубчатым краем.

Поросль, возникает из корневых меристем. У растений малины и ежевики очень сильные побеги разветвляются.

Для стимуляции раннего плодоношения однолетние побеги следует укоротить на высоте около 180-200 см. Обрезка способствует формированию плодовых побегов в средней части ветви. При этом побег укрепляется и выдерживает нагрузку урожаем. Так называемые, «побеги ожидания» укорачивают до 2 почек. Каждый год их следует оставлять не более 4-5 шт. на 1 погонный метр ряда. Остальные побеги поросли должны быть удалены у основания.

Период цветения. Из верхушечных почек весной формируются цветки. На однолетних побегах цветки появляются в базальной их части.

Цветущая ежевика

С целью формирования осеннего плодоношения ветви должны быть обрезаны у основания после опадения листьев. В дополнение к позднему плодоношению, может иметь место и летнее на базальных почках. В этом случае, ветви следует прореживать.

Вырезка двухлетних побегов малины у основания для формирования будущего урожая на однолетних побегах

Двухлетний цикл выращивания — плодоношение осуществляется на боковых почках побегов прошлого года.

Обрезка проводится после уборки, двухлетние побеги должны быть удалены у основания.

Латералы возникают из боковых почек основных побегов, имеют различную длину в зависимости от сортовых особенностей и количества соцветий, состоящих из 1-7 цветков.

Активный рост латералов и начало формирования соцветий

При появлении сильных боковых побегов их срезают, оставляя пеньки с 2 почками, из которых будут формироваться плодовые побеги.

Срезка однолетних побегов в конце вегетации

Интенсивность обрезки малины и ежевики зависит от степени развития растений растения. Каждый год следует оставлять около 4-5 однолетних побегов на растение. Они, как правило, обрезаются в конце вегетации на высоте 200 см. Двухлетние ветви должны быть вырезаны у основания после уборки урожая. У ремонтантных сортов удаляется только верхушечная часть побега с почками, которые уже дали свои плоды.

Размножение и посадка

Ежевика сорта Оркан

Малину размножают вегетативно, с помощью поросли, а ежевику – верхушками побегов. Эти побеги отделяют и пересаживают, при этом удаляется часть корневой системы для получения новых растений.

Для малины широко используемым методом является вегетативное размножение черенками.

Промышленная плантация малины

Растения малины и ежевики должны быть высажены в ряд на расстоянии от 50 до 100 см друг от друга, в зависимости от силы роста используемого сорта. Междурядья делают шириной 2-3 метра, чтобы облегчить освещение, циркуляцию воздуха и предотвратить развитие болезней.

Вдоль рядов малины устанавливается шпалера, состоящая из 2, 4 или 5 горизонтальных оцинкованных проволок, поддерживаемых опорами. Опоры (столбы) должны быть не менее 2 метров в длину и заглублены в почву на 40-50 см. Устанавливаются столбы на расстоянии не менее 5-6 метров друг от друга. При использовании системы с 2 проволоками их натягивают на высоте 70 см и 150 см. Ветви малины должны быть привязаны к шпалере.

Общий вид промышленной плантации

В современных системах целесообразно создавать двойную шпалеру с проволоками, размещенными на расстоянии 30 см друг от друга с общей высотой 1,5 м. Таким образом, латералы длиной 30-40 см будут закреплены на проволочной основе с целью поддержания развивающихся плодов. При этом повышается качество плодов, снижается заболеваемость и сокращается время сбора.

Средняя продолжительность жизни растений малины и ежевики может варьировать от 8 до 12 лет, в зависимости от сорта, условий выращивания и агротехники.

Растения ежевики и малины пересаживают после листопада осенью или в конце зимы, в виде одного побега с корневой системой.

Первый год выращивания

Адвентивные почки на корнях малины

В весенне-летний период из придаточных почек, формирующихся на корнях растений малины, развиваются новые побеги. Их не обрезают, потому что они будут плодоносить в следующем году (только для малины традиционного типа плодоношения).

После сбора плодов, двухлетние побеги должны быть удалены у основания. Вместо них однолетние побеги следует оставлять в количестве не более 4-5 шт. на одно растение. Лишние побеги должны быть вырезаны на уровне почвы. Побеги начинают удалять с более тонких, представляющих наименьший интерес для плодоношения в следующем году.

Оставшиеся побеги равномерно размещают, привязывая к шпалере, и укорачивая на высоте 200 см.

Цветение ежевики

Особенности обрезки ремонтантной малины

Поскольку малина цветет и плодоносит на однолетних и двулетних побегах можно проводить два различных типа обрезки:

1. Обрезка для двух плодоношений в год проводится в начале лета — для побегов второго года роста и в конце лета — для побегов текущего года.

После уборки урожая побеги прошлого года, которые уже отплодоносили, должны быть удалены у основания. При этом освобождается пространство для развития побегов текущего года, которые в конце лета дадут урожай в верхушечной их части.

После опадения листьев приступают к прореживанию побегов текущего года, оставляя только по 4-5 шт. на растении.

Остальные побеги должны быть размещены таким образом, чтобы каждый из них имел достаточное пространство, и был привязан к шпалере.

И, наконец, побеги следует укоротить, чтобы удалить часть, которая уже отплодоносила (около 60-80 см).

2. Обрезка для получения урожая на побегах текущего года

Растение следует обрезать так, чтобы стимулировать весной рост новых побегов от корней.

В конце лета однолетние побеги дают наиболее обильные урожаи в связи с отсутствием двулетних побегов, конкурирующих за питательные вещества.

В осенний период вырезаются все побеги, что стимулирует весной рост новых побегов.

Вырезка двухлетних побегов малины

Эта вторая методика обрезки малины ремонтантных сортов особенно часто используется в крупных хозяйствах, так как позволяет механизировать операции обрезки и сосредоточиться на уходе за насаждениями в течение ограниченного периода времени. При этом методе обрезка проводится только осенью. Таким образом, улучшается качество ягод, потому что они не страдают от конкуренции с урожаем на двулетних ветвях. Еще одно преимущество заключается в ограничении распространения патогенов, так как надземная часть полностью уничтожается каждый год. В любительских садах, первая технология обрезки обладает преимуществом, поскольку имеет место двойное плодоношение, которое длится лето и осень, обеспечивая продолжительное время поступления плодов.

Плодоношение малины

Ежевика является довольно устойчивым видом, который адаптируется к росту на почвах различного механического состава. Малина более требовательна. Она не любит тяжелую почву и особенно слабодренированную. Застойная вода может вызвать гибель растений и распространение грибковых заболеваний на корнях. Малина также требует почвы, свободные от активной извести и с рН между 5 и 6,5. Что касается температур, ежевики и малины довольно устойчивы к холоду, опасность представляют возвратные весенние заморозки. Слишком мягкие зимы не является благоприятными, так как не позволяют завершить этап зимнего покоя.

Скашивание ремонтантной малины на зиму

Питание растений

Рекомендуются подкормки весной, в период вегетативного роста, и во время созревания ягод.

Азот. Вносят 3-4 раза в период вегетативного роста до конца июня, чтобы способствовать развитию смешанных побегов.

Избыток содержания азота: усиленный вегетативный рост в ущерб урожаю. Ветви тянутся более 3 м в высоту, тонкие и с длинными междоузлиями. Поэтому они менее пригодными, чтобы нести нагрузку урожаем. Затеняются, а наличие излишней влаги способствует развитию болезней.

Недостаток азота. Бледная окраска листьев. Низкая продуктивность, небольшие размеры растений.

Дефицит азота в листьях малины

Фосфор. Недостаток: Слабое развитие растений, особенно на карбонатных почвах.

Калий. Важен для плодоношения и размера плодов. Избыток: Дефицит магния. Недостаток: На легких почвах хлороз листьев.

Магний. Недостаток: На кислых почвах или с высоким содержанием известняка — хлороз листьев.

Потребности в воде

Малина и ежевика — виды требовательные к орошению. Оно рекомендуется во всех районах, особенно с небольшим количеством осадков.

Использование капельного полива на плантациях малины

В летние месяцы важно избежать дождевания, поскольку оно повышает влажность внутри продуктивной полосы и способствует развитию плесени (Botritis) на ягодах и на побегах.

Критический период: июнь-сентябрь.

Избыток: Избегайте застоя воды, особенно на плохо дренируемых почвах. Он приводит к угнетению растений.

Недостаток: Низкорослые растения с небольшим размером ягод, снижается рост побегов в текущем году (а также урожай следующего года).

Количество: 15-30 мм в неделю.

Основные вредители и болезни

Малина и ежевика могут быть повреждены некоторыми микозами (дидимелла, ржавчины, серая гниль, септориоз).

Критический период идет от цветения до послеуборочного периода. Для борьбы необходимо проредить побеги из расчета 4-5 шт. на одно растение и разделить их путем подвязки к шпалере. Это необходимо для предотвращения слишком густого размещения побегов, способствующего развитию грибов. Следует избегать дождевания и удалять поврежденные части растений.

Серая гниль ягод малины

Оценка состояния насаждений малины весной для определения степени зимних повреждений и выявления дефицита элементов питания

Промышленная плантация малины

Ежегодное получение качественных плодов малины требует соблюдения технологии ее выращивания, включающей систему защиты, питания, орошения и т.д. Но иногда случается так, что климатические факторы оказывают сильное воздействие на рост и развитие растений. На одной из крупных плантаций малины сучилось так, что за июнь выпало более 300 мм осадков. Сильный дождь вымыл питательные вещества, содержащиеся в верхних слоях почвы, и они оказались вне досягаемости корней. В результате на многих растениях малины, в основном на старых листьях, появились многочисленные признаки нехватки азота и калия. Для решения возникшей проблемы с питанием растений были необходимы две подкормки растворами, содержащими данные элементы (например, 0,2-0,4%-ный раствор Оранжевого кристаллона, содержащего 0,1% мочевины). Кроме того, наиболее важные элементы питания должны обязательно присутствовать в почве. В связи с этим, садоводу было рекомендовано внести в почву нитрат кальция, калия в дозе 100-150 кг / га.

Дефицит азота, проявляющаяся на листьях малины

В отличие от ранней весны и начала лета, более поздние месяцы характеризовались резким дефицитом осадков. На плантациях без ирригационных систем быстро появились симптомы дефицита влаги. Недостаток влажности почвы в зоне ризосферы препятствовал поступлению питательных веществ в растение и вызывал появление признаков голодания растений. Важно отметить, что данная ситуация сохранялась до осени. В этом случае, необходимо внесение подкормок со сбалансированным соотношением элементов питания в удобрениях, и, конечно же, организовать подачу воды растениям.

Плантация малины с системой капельного орошения

Оценка состояния плантации малины после зимних повреждений в начале вегетации

Качественные плоды малины сорта Утренняя роса

Зимостойкость малины находится в тесной зависимости от состояния растений в конце вегетации. Хотя зима в последние годы характеризуется ровным температурным режимом, но все же резкое понижение температуры в январе до -20 °С, отмечаемое во многих регионах Восточной Европы, может привести к повреждению побегов.

Чтобы диагностировать ущерб, причиненный низкими температурами, после начала вегетации необходимо внимательно следить за скоростью развития листьев. На побегах, имеющих зимние повреждения, листья будут развиваться с задержкой и неравномерно. Характерным признаком подмерзания является увядание молодых листьев или ростовых побегов в солнечную погоду, причем на фоне хорошего увлажнения почвы. Причиной этому является повреждение сосудов, транспортирующих питательные вещества от корней к надземной части растений вместе с водой. Чтобы помочь растениям восстановить поврежденные низкими температурами ткани, в начале весны после начала вегетации, рекомендуется провести обработку растений монофосфатом калия (0,2-0,3% раствор) с добавлением мочевины или концентрата аминокислот (на 0,1%).

Плантация малины традиционного плодоношения

Правила внесения удобрений

Измерение реакции почвенной среды с помощью портативного pH метра на плантации малины

Разработать конкретный график внесения удобрений возможно только на основе результатов химического анализа почвы, показывающего наличие элементов питания в ризосфере растений. Использование минеральных удобрений на основе общих рекомендаций всегда несет в себе риск ошибиться, в результате чего возникает снижение урожайности. Ранняя весна — хорошее время для проведения химического анализа почвы, потому что полученные данные будут использованы для разработки текущих рекомендаций по внесению удобрений. Важными факторами, определяющими надежность полученных результатов, являются правильный выбор репрезентативной выборки грунта и выбор соответствующего метода анализа. Химический анализ почвы, обычно используемый на плантациях малины, позволяет определить наличие фосфора, калия и магния в зоне питания растений. Использование универсального метода позволяет оценить содержание в почве всех микроэлементов. Следует помнить, что при формировании питательной смеси удобрений, недостающие элементы питания должны использоваться в соответствии с объемной плотностью почвы. В случае внесения ориентировочных доз удобрений наиболее важно определить оптимальную дозу азота, который является основным элементом питания.

Переносной влагометр

С одной стороны, дефицит азота вызывает значительное снижение продуктивности, а с другой – избыточное внесение удобрений значительно ухудшает фитосанитарное состояние насаждений и увеличивает потерю урожая от болезней. Литературные источники указывают, что под малину, в год предшествующий плодоношению, необходимо внесение от 40 до 120 кг/га азота, в зависимости от планируемого урожая и почвенно-климатических условий выращивания. При сплошном внесении удобрений доза составляет минимум 80 кг/га, при внесении по полосам шириной 2 м — 50-70 кг / га.

Качественные ягоды малины промышленного ремонтантного сорта Полька

Малина имеет относительно низкую потребность в фосфоре — примерно 6-8 кг/га в год. При подготовке почвы под малину риск недостатка фосфора в почве бывает минимальным. Однако если в течение сезона на черешках или листьях наблюдается красно-коричневое окрашивание, то это свидетельствует о дефиците фосфора и требует листовых подкормок (например, Криста МПК, Фостар и др.). Корневые подкормки малины фосфорными удобрениями малоэффективны в связи медленным перемещением ионов фосфата по почвенному профилю. Делают это только тогда, когда химический анализ почвы свидетельствует о необходимости их проведения.

Жбанова О.В. на промышленной плантации малины в Тульской области

Обеспечение малины оптимальными дозами калия необходимо для нормального протекания важных физиологических процессов, а также для обеспечения достаточной плотности ягод. Дозы калийных удобрений должны быть строго сбалансированы, поскольку от этого элемента питания зависит поступление в растение кальция и магния.

При выращивании малины рекомендуется вносить от 80 до 120 кг/га К2О. Внесение высоких доз калийных удобрений требует поддержания соответствующего содержания в почве магния. В противном случае, быстро появляются характерные признаки дефицита магния, в виде стареющих листьев. Этот элемент является компонентом хлорофилла, поэтому его дефицит снижает эффективность фотосинтеза и продуктивность растений. Самый простой способ обогащения почвы магнием является использование извести для доведения рН почвы до соответствующего уровня (например, доломитовой извести, кальция и магния). Для поддержания необходимого рН рекомендуется ежегодное внесение Mg в дозе от 80 до 120 кг/га.

Коммерческое предложение по средствам защиты малины от вредителей и болезней

Влияние некоторых приемов защиты и питания на получение качественных транспортабельных плодов малины

Плоды малины на промышленных плантациях зачастую подвергаются поражению грибковыми заболеваниями, в частности, серой гнилью, которую вызывает гриб Botrytis cirenea. Кроме того, они становятся менее устойчивыми к механическим воздействиям и могут быстро повреждаться во время транспортировки. В 2010-2011гг. на одной из промышленных плантаций были проведены исследования на предмет эффективности биологического контроля малины и влияния удобрений нового поколения на оптимальное содержание кальция в растении.

Фото 1 — Высококачественный посадочный материал ремонтантной малины

Влияние изучаемых агроприемов на урожайность малины

В ходе исследования изучались два агроприема: применение Поливерсум, ВР (биологический препарат, содержащий грибок Phytium oligandrum) и применение кальциевых удобрений (других защитных мероприятий и внекорневой подкормки не проводилось).

Поливерсум ВР применили двукратно: в начале вегетации, когда растения достигли высоты 20 см, и в период созревания плодов. В каждом случае доза была 0,1 кг/га. В то же время с начала цветения и в течение вегетации 3-кратно вносили кальциевое удобрение в дозе 1 л/га. Исследование было проведено на плантации ремонтантной малины сорта Полька. Далее проводилась оценка собранного урожая.

Фото 2 — Закладка промышленной плантации ремонтантной малины

Результаты исследований показали положительный эффект от применяемых мероприятий (Таблица 1). Эффект во многом зависел от погодных условий, особенно от осадков, которые были очень интенсивными в течение вегетационного периода 2010 года и даже приводили к затоплению части плантации. Примечательно, что количество товарного урожая в значительной степени определялось положительным эффектом защитных мероприятий и листовых подкормок, обеспечивающих оптимальное питание растений кальцием. Обработка препаратом Поливерсум в начале вегетации и повторная обработка в период цветения позволили добиться сокращения потерь урожая от различных гнилей плодов.

Таблица 1

Влияние применяемых агроприемов на выход товарных плодов малины

* α = 0,05

Фото 3 — Мульчирование почвы опилками еловых пород по весенним всходам малины

Использование Поливерсума и кальциевых удобрений (опыт был поставлен компанией BioAgris в 2010 году и BioCal в 2011 году на основе той же технологии) существенно повлияло на улучшение качества плодов: массу 100 плодов, их размеры и содержание сухих веществ. Наиболее важным показателем с коммерческой точки зрения, считается средний вес плода, который был значительно выше у растений обработанных Поливерсумом с применением подкормки кальцием. Трехкратное применение кальциевых препаратов, обеспечивающих питание растений этим элементом, благотворно влияет на построение толстой клеточной стенки плодов, и оказывает положительное влияние на устойчивость их к загниванию. Это особенно важно во время сбора урожая, когда наряду с изменением цвета плода снижается упругость клеточных мембран, а применение кальция восстанавливвает ее и снижает рассыпаемость плодов малины. У ягод также уменьшаются механические повреждения и гниение при хранении.

Фото 4 – Система капельного орошения и фертигации дает возможность получать высокий ежегодный урожай

Таблица 2

Доля загнивших при хранении плодов малины у сравниваемых вариантов, %

Рекомендации производству

Рекомендуется включать в систему питания малины кальциевые удобрения, что способствует не только повышению качества плодов, но и значительно уменьшает повреждаемость ягод при уборке и хранении в течение четырех дней при температуре 6°C (табл. 2). Это особенно важно для оценки транспортабельности плодов.

Исследование показало, что можно успешно выращивать малину, ограничив использование традиционных фунгицидов, включив в систему защиты биологический препарат Поливерсум ВР. Кроме того, выяснено, что препарат увеличивает количество ауксинов в растении, что помогает лучшему усвоению кальция клетками плодов. Это позволяет производить высококачественные ягоды, характеризующиеся плотностью и хорошей транспортабельностью. Препарат Поливерсум активизирует действие иммунной системы растений, что помогает в борьбе с болезнями.

При использовании Поливерсума нужно помнить, что первую обработку следует проводить сразу после начала вегетации, так как в этот период иммунная система растения особенно нуждается в стимулировании, защищая малину от грибковых болезней.

Фото 5 — Плантация ремонтантной малины сорта Полька второго года после посадки

Необходимость анализа почвы для составления системы удобрения

Следует помнить, что без анализа и правильной подготовки почвы хорошего урожая получить невозможно. Существует два метода анализа почв: метод Egner-Riehm (обычно используется для плодовых растений) и универсальный метод, применяемый в садоводстве. Поэтому универсальный метод, который может дать исчерпывающую информацию о количестве питательных веществ, доступных растениям в данный момент, рекомендуется большинством специалистов для оценки плодородия почвы для растений, выращиваемых в туннелях. Использование универсального метода дает возможность управлять химическим составом почвы, регулируя количество питательных веществ в течение вегетационного периода. Это позволяет увидеть ситуацию более полно и получить информацию о недостатке или избытке макро- и микроэлементов.

При другом методе диагностики питания, проводится анализ химического состава воды, которая будет использоваться для полива. Испытание должно проводиться в специализированной лаборатории, которая в дополнение к оценке содержания питательных веществ и физико-химических показателей дает точную информацию о содержании бикарбоната. В этом отношении важно, определить количество азотной кислоты для подкисления почвенной среды. Детальный анализ воды дает и оценку содержания железа в воде.

Фото 6 – Высокое качество ягод малины, выращенных на промышленной плантации по интенсивной технологии

Потребность малины в удобрениях в течение вегетации

По результатам анализа почвы и воды можно составить программу внесения удобрений. С учетом содержания элементов питания в почве, минерального состава воды, фаз развития растений составляется необходимый режим питания растений. При подготовке программы внесения удобрений малины, следует иметь в виду, что внесение в начале вегетационного периода фосфора в легко доступных формах, положительно повлияет на регенерацию корневой системы и образование адсорбционной поверхности. Наряду с фосфором на данном этапе должна быть хорошая обеспеченность доступным кальцием, что важно для функционирования корневой системы, в частности, корневых волосков, которые ответственны за поглощение воды и питательных веществ. Период активного роста побегов и листьев характеризуется повышенной потребностью в азоте, калии, магнии и железе. Переход перехода от вегетативной к генеративной фазам развития увеличивает потребность растений в фосфоре, калии и боре. В фазу роста и созревания плодов, в период увеличения их размера для ослабления восприимчивости к серой гнили, необходимо хорошее питание растений и, прежде всего, кальцием и калием.

Фото 7 – Оптимизация системы питания малины позволяет получать качественные транспортабельные плоды

Расширение сроков сбора урожая ягод малины

Свежие ягоды малины

Сроки плодоношения могут быть продлены, если изменить естественный цикл сезонного развития растений, использовав холодильник. Побеги, выкопанные осенью, можно сохранить до начала мая в холодильнике при температуре -1,5 / -2°C. После короткого периода адаптации (10-15 дней) — содержание в контейнерах под открытым небом, растения выращиваются в туннеле. Сбор урожая начинается в августе, через 9-12 недель после посадки. Сорта, которые показали лучшие результаты, — Comox, Glen Prosen и Mailing Exploit. Опыты были заложены и с растениями более длительного срока хранения побегов — посадочный материал сорта Glen Clova хранили до июля, затем высадили в туннели, урожай собирали в конце сентября — начале октября.

Сорт малины традиционного типа плодоношения — Glen Prosen

Ранний урожай

Промышленный сорт малины – Лашка

Ранний урожая малины можно получить путем укрытия рядов растений в начале весны туннелем. Защитная пленка поднимается на некоторое время в течение следующих месяцев и удаляется в начале лета. Используя ранние сорта (Autumn Bliss и August Red) сбор урожая начинают в конце июля и начале августа, что раньше традиционного времени на 2-3 недели.

Качественные ягоды малины сорта — Бенефис

Продление сроков плодоношения

Качественные ягоды малины и ежевики

Период сбора плодов ремонтантных сортов может быть продлен на несколько недель, если укрыть ряды простыми пластиковыми сооружениями, защищающими растения от дождя и ранних холодов.

Малина выращиваемая в пленочной теплице

О.В. Жбанова – ведущий специалист Ассоциации садоводов России по ягодным культурам, демонстрирует качественные ягоды малины сорта Полька

Для продления периода сбора урожая можно использовать рефрижераторные установки. Сорта ремонтантного типа высаживают в контейнеры и до начала июля они находятся на открытом воздухе. Осенью растения с закрытой корневой системой помещают в отапливаемую теплицу, в которой производственный процесс длится до начала января.

Рассада малины с закрытой корневой системой

При растянутом цветении малины можно оставлять четыре побега на контейнер. Сорт Осеннее Блаженство оказался наиболее подходящим для тепличного возделывания, хорошие результаты показал и другой сорт — Стервятник.

Сорт малины — Осеннее Блаженство (Autumn Bliss)

В последнее время в Бельгии была разработана технология, которая обеспечивает непрерывное производство ягод — с апреля по декабрь. После окончания сбора урожая растения выкапывают. В январе их высаживают в отапливаемые теплицы, чтобы получить урожай летом, а на отводках текущего сезона продлить плодоношение до декабря.

Выращивание малины в контейнерах

Чтобы эффективнее использовать теплицы рекомендуется выращивать растения в контейнерах. Использование горшечных растений позволяет регулировать сроки получения урожая в течение круглого года, увязав, например, сроки производства малины, в том числе ремонтантной, с другими ягодными культурами, такими как земляника, красная смородина и крыжовник.

Выращивание земляники в контейнерах

Для горшечной культуры рекомендуется использовать субстрат, состоящий из торфа и перлита. Питание растений осуществляется путем фертигации, используются питательные растворы различного состава, в зависимости от стадии развития растения. Для защиты собранных плодов, как правило, используются навесы и туннели — от 2 до 3 м в высоту и охватывающие 2-3 ряда. Эти конструкции должны быстро собираться и разбираться. В качестве укрывных материалов обычно используется пленка из полиэтилена или ПВХ, толщина которой 0,1-0,2 мм. Полиэтилен является более экономичным материалом. Можно использовать пленку, 3-6% которой имеют перфорированную поверхность.

Выращивание малины в теплицах

При определении размера туннеля следует помнить, что расстояние между боковыми стенками и строкой насаждений должно быть не менее 20 см , температура в центре туннеля выше на 2-3°С.

Выращивание ягод малины в закрытом грунте

При возделывании малины очень важно контролировать уровень влажности в туннеле. Высокая влажность способствует появлению конденсата — капельно-жидкой влаги, что приводит к развитию грибных болезней — дидимелы и серой гнили.

Серая гниль на ягодах малины

В ряде стран, где климат мягкий, например, на юге Италии, разрабатывается технология возделывания культуры для производства малины в межсезонье. Главным препятствием на пути развития растений культуры является холодный период года (1100-1400 часов при температуре ниже 7°C), когда ягоды пользуются большим спросом. При такой температуре мы наблюдаем отсутствие развития почек, задержку или полное отсутствие прорастания плодовых почек и роста боковых веточек, прорастают только верхушки побега, образуя мелкие хлоротичные листочки.

Прорастание адвентивных почек на корнях малины

Чтобы решить вопросы по преодолению проблем, связанных с низкими температурами, разрабатывают необходимые агрономические приемы. Например, ремонтантную малину выращивают для получения урожая осенью — до наступления холодов, на плодовых побегах текущего года. В этом случае, в зимнее время, после сбора урожая плодов, все отплодоносившие побеги удаляют, а на новых однолетних побегах формируется новый урожай. Как практикуется на других плодовых деревьях, пробуждение и вегетативный рост малины могут быть индуцированы путем обработки растений раствором цианамида в концентрации до 2%. Пользоваться этим препаратом нужно осторожно. Испытания, проведенные в Израиле, показали, что оптимальный срок применения цианомида — за месяц до наступления вегетационного периода.

Выращивание малина с использованием стационарной шпалеры

Для решения этой проблемы используются наиболее перспективные методы генетического улучшения культуры. В качестве источников высокой морозостойкости используются сорта Dormanred, Hollins, Southland, Bababerry, Nova. Два новых сорта — Jokgal и Jiniu Juegal, также продемонстрировали устойчивость к низким температурам. Среди распространенных сортов малины с более низкой зимостойкостью ранние сорта Glen Clova, Mailing Promise и Mailing Exploit, а также ремонтантные сорта Heritage и Autumn Bliss.

Ремонтантный сорт малины — Heritage

Чтобы увеличить количество сортов, устойчивых к низким температурам, в настоящее время в различных странах разработаны селекционные программы, цель которых создать морозостойкие сорта путем скрещивания при использовании современных методов биотехнологии.

Жбанова О.В. ведущий специалист Ассоциации садоводов России по ягодным культурам, на промышленной плантации малины сорта Поляна

Значение ремонтантной малины в производстве свежих ягод

    Селекционеры Болгарии, Польши, Великобритании и в большей степени России довели способность однолетних побегов малины плодоносить до такого уровня, что растение реализует весь свой потенциал, т.е. образует плодовые веточки практически по всей длине побега и отдает урожай в августе-сентябре. Такие сорта условно выделены в отдельную группу — рашбуш (стремительная, кустовая) или рашберри (рашбушберри, по аналогии с тайберри, санберри и т.п.) На сегодняшний день из этой группы наибольшее распространение получили сорта Бабье лето, Полька и Поляна. Многим садоводам известны сорта Оттом близ, Ватсен, Херитейдж, Люлин болгарский, Осенняя позлата. Уже заявили о себе с наилучшей стороны отечественные сорта Калашник, Абрикосовая, Августина, Надежная, а на очереди очень урожайные, скороплодные, с высоким качеством ягод элиты.

Промышленная плантация малины фотонейтрального типа, сорт Полька 

Для получения ощутимого дохода от реализации урожая и имея большой надел земли, начать можно с 300-500 кустов, выделив для них 2,5-3 сотки. Место для будущего малинника выбирают особенно тщательно. Непременные условия — место должно быть солнечное и защищенное от ветра. Наблюдения показали, что на сроки начала цветения сильно влияет освещенность участка. В затенении цветение наступает позже, и растение не сможет проявить весь свой потенциал. При схеме посадки, принятой для традиционного ленточного (рядового) способа возделывания, площадь плантации используется нерационально. Но в то же время сужение междурядий усложняет обработку почвы, и начинаются проблемы борьбы с сорняками и отпрысками малины. Если применяют малогабаритную технику или залужение свободной площади малины рашбуш (рашбушберри), то возделывают растения следующим образом. Почву готовят в предпосадочном севообороте, чередуя чистый пар — занятый пар — сидеральный пар. То есть один год землю ничем не занимают, но вносят органические удобрения и рыхлят, уничтожая сорняки. На второй год выращивают культуры, которые помогают избавиться от сорняков, но не снижают плодородия почвы. А на третий — высевают культуры, быстро создающие зеленую массу, которую заделывают в почву в качестве зеленого удобрения.

А.И. Устинов, ген. директор ООО «Плава» и О.В. Жбанова, ведущий специалист «АСП-РУС» по ягодным культурам, на промышленной плантации ремонтантной малины в Туле (ООО «Плава») 

Оптимальная ширина междурядий для прохода малогабаритной техники или при залужении низкостебельными травами должна составлять не менее 1,2 м; при возделывании в междурядьях овощных и бобовых культур, лекарственных трав или сидеральных бобовых и бобово-злаковых смесей — 1,8-2,4 м; расстояния между растениями в ряду должны быть 0,5 м. Для посадки используют стандартные саженцы малины, корневища, зеленые отпрыски с комом земли или зеленые саженцы из корневых черенков с закрытой корневой системой. Почву в рядах мульчируют светлой или темной пленкой, неткаными материалами до или после посадки, а сыпучими материалами (в основном, опилками) — после посадки. Почву в междурядьях в дальнейшем содержат в виде черного пара либо занимают под посевы овощных бобовых (фасоль), лекарственных (спорыш), сидеральных (люпин, белый клевер + овсяница), медоносных (горчица, гречиха) культур, газонных трав (виды и сорта мятлика, полевицы). Травами можно засевать и свободную площадь между кустами в рядах, если там нет пленки. Сеют травы до посадки малины, одновременно с ней или после укоренения. Если есть малогабаритная техника, то травы периодически подкашивают, оставляя измельченную срезку на месте, а сидеральные и медоносные культуры измельчают и заделывают в почву. Ягоды собирают по мере их созревания – через день.

Сорт малины фотонейтрального типа Полька

Все побеги и газонные травы скашивают и вывозят после осенних заморозков. Удобрения по всей площади посадок вносят в рекомендованные агротехнические сроки. При такой технологии возделывания культуры можно не проводить более десяти общепринятых на обычных сортах технологических операций. Так, например, с удаленной надземной частью с плантации выносят и возможных вредителей, и источники болезни. В этом случае отпадает необходимость в химических средствах защиты. Значит, продукция получается экологически чистая. Далее фенофазы развития первой генерации малинного жука, выдвижение, обособление бутонов и начало цветения малины не совпадают по срокам, поэтому червивых ягод не бывает.

Высококачественный посадочный материал малины демонстрирует доктор с.-х. наук Муханин И.В.

Кроме того, помимо ягод получается дополнительная продукция в виде лекарственных сборов. Из гибридов малины для этого отобран номер 90-1, который можно выращивать и в суровых климатических условиях с коротким вегетационным периодом. Именно он дает большую массу лекарственного сырья. Ремонтантная (фотонейтральная) малина гарантирует хороший медосбор осенью, когда уже нет других культур. Еще одно преимущество технологии — надземную часть растений не надо защищать зимой, значит, можно расширить ареал возделывания культуры.

Высокопродуктивный сорт малины фотонетрального типа — Поляна

Выращивание фотонейтральных сортов малины вместе с летними сортами этой культуры позволяет получать свежие ягоды в течение четырех-пяти месяцев. Такие растения подходят и для внесезонной выгонки, благодаря чему конвейер свежих ягод может действовать почти круглый год. Это выгодно, так как цены на ягоды в несезонное время выше, чем летом.

Между тем, не исключаются негативные факторы, способные оказать на малину рашбуш отрицательное воздействие: поражение паутинным и малинным клещом, побеговой галлицей, пурпуровой пятнистостью. Чтобы не рисковать урожаем, надо при закладке плантации использовать здоровые саженцы. Отсутствие надземной части растения не снимает заботы о корневой системе, поэтому очень важно не допустить сильного промерзания почвы.

Осеннее скашивание однолетних побегов ремонтантной малины 

Внесезонная получение ягод малины

В классическом виде «выгонка» — это получение ягод в культивационных помещениях в период, не характерный для созревания малины в данной местности. Осуществляют выгонку следующим образом. Сначала в заполненные богатой почвосмесью емкости (лотки, деревянные короба и ящики) высаживают растения урожайных крупноплодных сортов и выращивают их до момента опадания листьев. При этом выполняют необходимые технологические операции: поливают, удаляют сорняки, обрабатывают растения против вредителей и болезней.

Ведущий специалист Ассоциации садоводов России Жбанова О.В. в теплице, где выращивают ремонтантную малину по интенсивной технологии

В период укоренения и роста побегов полезно сделать июньскую прищипку, чтобы вызвать ветвление побегов, а во время перенесения растений в теплицу рекомендуется провести вторую обрезку. Появляющуюся молодую поросль, конкурирующую между собой за свет, воду и питание, удаляют. После того, как опадут листья, растения еще некоторое время (до 1 месяца) держат в открытом грунте, чтобы период покоя почек проходил у них в естественных условиях. В дальнейшем растения, чтобы защитить от морозов, либо вносят в помещение, откуда их легко переместить в теплицу в любой зимний месяц, либо оставляют на участке, позаботившись о защите корневой системы от низких температур. Например, засыпают емкости с растениями торфом.

Выращивание малины в пленочных теплицах для продления срока получения свежих ягод

Срок постановки растений на «выгонку» определяют таким образом, чтобы с момента раскрытия почек до созревания ягод проходило бы 2-2,5 месяца. Следовательно, чтобы иметь зрелые ягоды малины в конце апреля — начале мая, надо занести растения в теплицу в середине февраля. Температуру воздуха в теплице поддерживают на уровне +18°С. Во время цветения растений желательно поместить там небольшую пчелиную семью. Отплодоносившие растения удаляют из теплицы и занимают площадь другими культурами.

Выращивание малины в защищенном грунте в Италии

Малина круглый год

      Для этого на участке создают плантацию с регулируемым периодом плодоношения всей гаммы сортов, различающихся сроками созревания. Рекомендуется использовать от суперранних до суперпоздних сортов и сортов фотонейтрального типа. Для создания такого конвейера рекомендуется современные высокопродуктивные сорта в следующей последовательности: Лашка – Глен Ампл – Бенефис – Октавия – Полька, Поляна, Шугана. Данная технология предполагает следующие приемы. Над частью суперранних сортов еще в марте — апреле устанавливают передвижные пленочные укрытия, лучше с калориферами. Это позволяет получить первые ягоды в мае -июне.

Выращивание малины в пленочных теплицах в Польше

В течение следующих месяцев урожай поступает от сортов разного срока созревания в открытом грунте — сначала ягоды дают летние сорта, потом группа фотонейтральных сортов. В позднеосенний период над последними растениями устанавливают мобильное пленочное укрытие с калорифером. Это даст растениям возможность плодоносить даже после заморозков, в октябре — ноябре. Если вырастить в емкостях суперинтенсивные сорта культуры, то после периода покоя в октябре — ноябре их можно занести в отапливаемую теплицу для выгонки и получать ягоды даже зимой. Чтобы добиться хорошего результата, достаточно поддерживать температуру +18°С. Затраты на отопление и свет уменьшатся, если выращивать там сопутствующие малине культуры. Промежутки во временном конвейере свежих ягод «с грядки» можно с успехом заполнить замороженным урожаем.

Различные технологические решения для выращивания малины

Технология возделывания — это сочетание известных агроприемов (обрезка, формирование надземной части куста, подвязка, устройство шпалеры и т.д.), которые выполняются в конкретные сроки и в соответствующей последовательности. Технологий возделывания малины известно немало, так как территория распространения ее велика, условия произрастания разнообразны и опыт выращивания в культуре достаточно богатый.

Возделывание малины в виде куртины

В отдельных деревнях, в районах с суровыми природными условиями малину по сей день выращивают в виде куртин, то есть так, как она растет в естественных зарослях. При таком приеме участок ей отводят в защищенной от ветра и хорошо освещенной части огорода или в палисаднике. Если на участке есть валуны, их сохраняют: они становятся аккумуляторами тепла в солнечные дни, улучшая температурный режим на участке. Зимой среди валунов побеги быстрее оказываются под снеговым покровом. У подножья валунов за счет листопада быстрее накапливается и сохраняется от смыва гумусовый горизонт и т.д. В таких посадках обычно используют местные сорта культуры (чаще это отборные формы) с невысокими гибкими побегами. При посадке саженцев не придерживаются какой-то строгой схемы размещения. Если их мало, то сажают разреженно, если достаточно, то на расстоянии 0,5 м друг от друга по одномутри в одно «посадочное» место. Обычно для этого используют стандартные саженцы, зеленые отпрыски или корневые черенки. В последующие годы побеги замещения и отпрыски растут свободно, заполняя предоставленную им площадь.

Плодоношение сорта Поляна на промышленной плантации в Белгородской области, ЗАО Корочанский плодопитомник

Таким образом, плантация формируется за счет разрастающихся естественным путем растений. Через несколько лет она представляет собой куртину — сообщество разновозрастных кустов, состоящих из побегов замещения, плодоносящих стеблей и отпрысков. Разумеется, нельзя допустить, чтобы посадки превратились в непроходимые заросли, поэтому отплодоносившие стебли сразу после сбора ягод удаляют, одновременно с ними удаляют слабые, больные и поврежденные новые побеги. Зимой новые побеги склоняются под тяжестью снега и выдерживают морозы. Существует и другой вариант: пригибают, не дожидаясь полного листопада, и зимой засыпают снегом. Обычно растения в куртинах невысокие, и поэтому весной, если их не повредил мороз, верхушки не укорачивают. И плодоносящие стебли, и новые побеги растут свободно, без дополнительных опор, опираясь друг на друга или на забор палисадника. Удаляя лишние стебли, нужно следить за тем, чтобы в любое время вегетации к каждой небольшой группе растений оставался свободный доступ. Летом плантация, как правило, может служить выгулом для домашней птицы. Туда выплескивают воду, разбрасывают под кустами перепревшие или свежие опилки, навоз домашних животных. Таким образом наращивается плодородие почвы и формируется теплоизолирующий слой, защищающий от промерзания почву и расположенные в ней корни малины. Одновременно при этом заглушается рост сорняков и лишних отпрысков. Механическими средствами почву, как правило, не обрабатывают. Раз в три-четыре года, если снизилась урожайность, повысилось поражение болезнями или была губительная зима, на плантации срезают все стебли, удаляя их вместе с инфекцией. После этого плантацию воссоздают вновь за счет отрастающих побегов. Внешне такие плантации выглядят не особенно привлекательными, зато они малозатратны, достаточно урожайны, плодоносят ежегодно и урожай с них получают экологически чистый. Разновозрастность кустов, составляющих куртину, предопределяет их различную жизнеспособность, поэтому если отдельные растения погибают, то куртина в целом сохраняется. Куртинные посадки помогают растениям выжить — здесь лучше накапливается снег, стебли успешнее противостоят ветрам и т.д.

Однако, если здесь появятся нехарактерные для данной местности патогены, то возможно быстрое их распространение и потеря всей плантации. Вот почему интродукция новых сортов сюда допускается только в виде семян.

Выращивание малины отдельными кустами

    В регионах, где мало солнечных дней, но часты дожди и высокая влажность воздуха, малину выращивают отдельными свободно стоящими негустыми кустами. Такой солитерный способ возделывания основан на способности корневой системы малины осваивать большую площадь и образовывать дочерние растения на значительном удалении от основного маточного куста. В окультуренном виде технологическая схема выглядит следующим образом. Сначала отбирают сорта, имеющие быстро растущую корневую систему, умеренные отпрыско- и побегообразование, высокие или средней высоты побеги, которые сами хорошо ветвятся или это происходит в результате прищипки (сорта Глен Ампл, Бенефис, Октавия, Лашка, Калининградская, Рубин болгарский, Кокинская, Скромница). Для такого способа возделывания особенно хороши сорта Шугана, Бабье лето, Калашник, Люлин, Херитейдж, Августина, Абрикосовая и т.п. (группа рашбуш). Место для посадки выбирают в огороде, в цветнике, на лужайке, т.е. там, где почва уже хорошо окультурена и в дальнейшем будет поддерживаться ее плодородие. При выборе места рассчитывают на то, что малина станет украшением, а не только источником вкусных и целебных ягод. В одну ямку высаживают два-три саженца, чтобы на следующий год получить полноценный куст. В последующие годы куст формируется из четырех-шести плодоносящих стеблей и шести-восьми побегов замещения. В центре куста устанавливается опора, к которой крепят и стебли, и отрастающие побеги в виде колонны (на огороде), «павлиньего хвоета» (в цветнике) или расходящихся в разные стороны лучей (на лужайке). Со временем на расстоянии 2-3 м от маточного куста появляется отпрыск, на основе которого и формируется куст. Если в этом нет необходимости, то появляющиеся отпрыски выкапывают и используют как посадочный материал или уничтожают. Иногда новые побеги в июне прищипывают, чтобы они ветвились. После урожая отплодоносившие стебли удаляют, а новые подвязывают к опоре. На зиму их оставляют в таком же положении или пригибают. Внешне хаотичное, рассеянное по участку расположение негустых, но насыщенных плодовыми веточками кустов имеет ряд преимуществ: каждый куст хорошо освещен в любое время дня, но сам отбрасывает лишь небольшую блуждающую тень; одиночный куст быстро проветривается после дождя, а значит, он менее уязвим для грибных болезней. Цветки таких растений доступнее для пчел, а ягоды — для тщательного сбора. В окружении, например, овощных культур куст получает соответствующий уход, питание, почва вокруг него всегда остается ухоженной, увлажненной, удобренной и свободной от сорняков. В цветнике и на газоне малине-одиночке тоже живется хорошо. Этот способ необременителен для садовода, да и продукция получается экологически чистая, а урожай обильный и ежегодный. Кроме того, украшенные ягодами отдельно стоящие кусты придают участку необыкновенную привлекательность. Для расширения такой плантации не надо приобретать и сажать новые растения — малина сама находит себе место.

Ведущий специалист «АСП-РУС» по ягодным культурам демонстрирует мощные, хорошо развитые побеги малины, выращиваемой по интенсивной технологии

Кочующие (шагающие) плантации

   Способность малины формировать новый куст за счет своих отпрысков, выросших на расстоянии 1-3 м от маточного растения, используют при создании так называемых кочующих плантаций. Вот что это такое: на заблаговременно подготовленной почве высаживают один-два ряда малины и формируют надземную часть в виде куста. Расстояние между рядами — 1 -1,5 м, между кустами в ряду —1м. Дальше на участке начинается огород. Через год-два в стороне от последнего ряда появляются отпрыски, из которых на расстоянии 1-1,5 м формируют новый ряд кустов малины. Остальные молодые побеги и здесь, и в первом ряду посадок уничтожают, остаются только плодоносящие, что повышает урожай. На следующий год в стороне от последнего ряда формируют новый, а первый удаляют. Так постепенно малинник наступает на огород, удаляясь от места посадки первого ряда. На освободившуюся площадь вносят органические удобрения и занимают ее овощными и другими культурами. Почву готовят под будущую малину. Через какое-то время такая плантация малины начинает обратное движение. При этой системе плантация формируется за счет разновозрастных, но в основном молодых 4-5-летних растений, причем обновлению растений предшествует эффективная подготовка почвы. Одновременно контролируется и предупреждается накопление инфекции. Несколько хлопотнее обстоит дело с опорами — их чаще приходится выдергивать и устанавливать на новом месте. Но этот труд компенсируется прибавкой урожая и его качеством, а также надежностью плантации. К тому же труд садовода экономится за счет других операций: например, не нужно проводить дополнительные подкормки, значительно сокращаются затраты на специальные меры борьбы с вредителями, болезнями и сорняками, а также на механическую обработку почвы в междурядьях. В этом случае даже без применения мульчматериалов можно без особых усилий содержать почву между растениями чистой от сорняков. Также можно отказаться от рыхления, особенно если здесь уже применяли мульчирование, например, черной пленкой при посадке. Основную обработку почвы делают сразу после раскорчевки очередного ряда малины и выполняют это не лопатой, а специальными почвообрабатывающими орудиями, входящими в комплект малогабаритных тракторов и мотоблоков.

Общий вид шпалерной конструкции на интенсивной плантации малины традиционного типа плодоношения

При этой технологии снижаются затраты на посадку растения: так как кусты формируются за счет отпрысков, выросших естественным образом, не нужно закупать или выкапывать собственные саженцы, выкапывать и засыпать посадочные ямы, борозды, обрезать саженцы и т.д. Корневая система растений не повреждается механически, значит, появляется больше шансов, что она не заразится инфекцией, находящейся в почве. И, что немаловажно, экономится как минимум год на создание плантации, так как растениям не нужен целый год на укоренение, как происходит при посадке саженцев.

При кочующем способе возделывания малины основными приемами становятся: подготовка почвы, посадка первых 1 -3 рядов, мульчирование почвы в рядах черной полиэтиленовой пленкой, подвязка плодоносящих стеблей к опорам, при необходимости укорачивание стеблей и майская нормировка новых побегов (что при использовании пленки требуется редко), июньская прищипка, сбор урожая, удаление отплодоносивших стеблей, подготовка выросших побегов к зимовке, окучивание стеблей снегом, формирование очередного ряда за счет выросших на расстоянии 1 -1,5 м новых отпрысков, раскорчевка очередного отработанного ряда, перенос кольев на новое место. Допускается однократное за два года опрыскивание кустов нитрафеном по спящим почкам весной или мочевиной, но только в случае острой необходимости.

Традиционный кустовой способ

   На приусадебных участках в нашей стране и в небольших фермерских хозяйствах за рубежом широко распространен кустовой способ возделывания малины. Молва приписывает авторство кустового (колового) способа возделывания малины в России крестьянам бывшего села Коломенское (теперь оно в черте Москвы). При посадке растения располагают на одинаковом друг от друга в рядах и между рядами расстоянии. Минимальное расстояние — 1 х 1 м, максимальное — 1,8-1,8 м. С первого же года после посадки следят, чтобы из каждого высаженного растения формировался отдельный самостоятельный куст. Это достаточно легко сделать, используя сразу же после посадки черную пленку или специальную мульчирующую бумагу.

Для этого полотно мульчирующего материала расстилают по ряду высаженных и низко обрезанных саженцев малины, края материала закрепляют, засыпая их почвой, и над пеньками стеблей малины делают прорези. Издавна тульские крестьяне накрывали почву, где растет малина, толстым рыхлым слоем резаной соломы, которая не позволяет расти сорнякам и отпрыскам малины между кустами.

Контроль уровня рН почвы в зоне отрастания молодых побегов

Если нет мульчи, из вырастающих побегов оставляют на плодоношение только побеги замещения и несколько отпрысков, растущих в непосредственной (в радиусе 30 см) близости к маточному (высаженному) растению. Все отпрыски между кустами удаляют при ранневесенней и последующих обработках почвы мотыгой.

Почву вокруг кустов необходимо тщательно перекапывать глубокой осенью и ранней весной на глубину 5-10 см. При этом нарушаются места зимовки вредителей, но одновременно повреждаются некоторые поверхностные корни, что особого вреда растениям не наносит.

На начавшей плодоносить плантации весной (когда еще держится незначительный слой снега) поднимают пригнутые на зиму стебли, отбирают из них лучшие (четыре-шесть штук в каждом кусте) и подвязывают к опоре на высоте 50 и 150 см все вместе. Можно это делать в виде арки (к кольям в центре куста) или в виде веера (к кольям, стоящим между кустами). Стебли, связанные все вместе, должны плотно прилегать к опоре. В противном случае их начнет раскачивать ветер, что приведет к поломке. Кроме того, боковые веточки в центре такого свободного пучка оказываются в затенении, и ягоды загнивают. Верхушка оставленного на плодоношение стебля может возвышаться над местом подвязки не более чем на 30 см, иначе под тяжестью урожая она надломится. Поэтому весной одновременно с подвязкой стеблей к опоре их укорачивают, обрезая верхушки на высоте 1,8 м. Если стебли очень высокие и вам нужно сохранить зону плодоношения за счет этой верхней части, стебли укорачивают до первой хорошо перезимовавшей развитой почки, верхушку изгибают дугой и привязывают к опоре. Такие приемы — обрезка и подвязка — целесообразны, так как нижние почки на стеблях часто поражаются пурпуровой пятнистостью, повреждаются почковой молью, уничтожаются мышами и зайцами, а значит, урожая не дают.

Кустовой способ формирования плантации достаточно отработан, но его серьезный недостаток в том, что в кусте одновременно присутствуют молодые побеги и плодоносящие стебли. Это усложняет химическую борьбу с вредителями и болезнями. Хотя, с другой стороны, при кустовом способе возделывания легче ухаживать за растениями и контролировать появление инфекции. Кусты хорошо проветриваются, в определенной степени они изолированы один от другого, что также препятствует распространению болезней.

При применении этого способа возделывания, предпочтение отдают сортам с пряморослыми, средневысокими побегами, с хорошей пробудимостью почек на корневище.

Двойная обрезка

  В первый год посадки на каждом кусте вырастают, как правило, один-два побега замещения. Они обычно невысокие, с малым числом почек. Соответственно на следующий год урожай получается небольшой. У сортов с низкой побегообразующей способностью такое положение сохраняется еще год-два, что отрицательно сказывается на продуктивности плантации. У старых кустов многих сортов насыщенность побегами замещения и отпрысками сокращается. При нормировке приходится думать не столько о выборе лучших побегов, сколько о сохранении уже выросших. Однако недостаток плодоносящих стеблей можно восполнить за счет более интенсивного развития и плодоношения имеющихся. Давно замечено, что при разреженном стоянии побегов некоторых сортов, особенно при повреждении верхушечной почки, просыпаются несколько лежащих ниже, и побег ветвится, благодаря чему резко возрастает число почек на побеге в целом (до 30-40 рабочих почек против 18-30 на обычном побеге). Если это происходит достаточно рано, ткани разветвлений успевают подготовиться к зимовке, и на следующий год растения обильно плодоносят. Заметив такую особенность малины, специалисты начали искусственным образом стимулировать побеги к ветвлению. Этот прием был назван «июньской прищипкой». Но особого распространения он не получил, так как многие проводили его с опозданием, в результате не закончившие рост разветвления зимой подмерзали. В последние годы этот прием усовершенствован и рекомендуется при кустовой системе возделывания малины.

Появление молодых побегов из корневых почек в конце весны

В основу метода, помимо «июньской прищипки», положена посадка растений в широкие борозды с бортиками. На подготовленном участке копают борозду шириной до 70 см, стенки ее выкладывают поставленными на ребро нестандартными листами шифера, причем так, чтобы верхний край выступал на 10-15 см над поверхностью почвы. Затем в борозду сажают малину. В дальнейшем туда систематически (в ограниченную шифером зону) вносят органические удобрения и поливают ее. Весной (в апреле и в мае) в каждом кусте оставляют четыре-шесть лучших стеблей на плодоношение и столько же молодых побегов, достигших высоты 5-10 см. Все лишние удаляют. В июне проводят «июньскую прищипку»: у побегов высотой 60-90 см отрезают 3-сантиметровую верхушку. Побег ветвится, увеличивая зону будущего плодоношения. Оно усиливается из-за обильного питания за счет специального способа посадки и многократного внесения органических удобрений. При своевременном выполнении приема боковые разветвления успевают подготовиться к зимовке в пригнутом положении. Весной боковые ветки укорачивают до первой сверху живой почки или регулируют их длину по своему усмотрению, помня, что при сильной обрезке ягоды становятся крупнее, хотя созревают позднее. Оставленные на плодоношение стебли подвязывают к опоре.

Обрезанный таким способом стебель имеет оригинальный вид и обильно плодоносит.
Метод нашел своих приверженцев и показал, насколько велик биологический потенциал малины. Но при его проведении требуется строгая нормировка стеблей и молодых побегов, сохраняются проблемы борьбы с сорняками, стебли труднее пригибать и укрывать на зиму. А запоздалая первая обрезка может задержать подготовку к зиме, что неминуемо приведет к вымерзанию почек на боковых ветвях.

Традиционный ленточный (рядовой) способ возделывания

     При закладке крупных плантаций малины выяснилось, что обрабатывать почву вручную слишком трудоемко. Чтобы использовать механизмы, приходилось оставлять большие расстояния между растениями, что заметно снижало количество кустов на единицу площади. Выход был найден. В одном направлении расстояния увеличили, а в другом, чтобы побеги росли произвольно, занимая все пространство между соседними кустами, уменьшили. Таким образом, формировались ряды (ленты), заполненные стеблями, побегами замещения и отпрысками, и междурядья, где почву легко обработать механизмами (в комплектах с малогабаритными тракторами, мотоблоками).

Обычно ряд малины располагают вдоль забора на расстоянии 70-100 см от него. Расстояние между саженцами в ряду — 30-50 см. В дальнейшем с помощью мотыжения или мелкой перекопки почву с каждой стороны от оси ряда (на расстоянии 25-30 см от нее) содержат в рыхлом и свободном от сорняков состоянии. Когда же у кустов начинают отрастать отпрыски, почву мотыжат и нормируют побеги, стремясь к тому, чтобы отпрыски располагались на площади ряда шириной до 50 см равномерно с интервалами в 10-15 см. Как и при кустовом способе, крона растений либо располагается свободно, либо ее крепят к шпалерной проволоке.

Для того чтобы стебли не склонялись под тяжестью урожая без шпалеры, селекционеры создают сорта с прямостоящими крепкими (компактными, штамбовыми) побегами. Кроме того, разрабатывают и специальные приемы обрезки. Так, на примере сорта Новость Кузьмина со свисающей верхушкой побега (аналогичны сорта Алый парус, Малаховка, Солнышко) доказано, что если стебель весной при укорачивании обрезать как раз в месте перегиба, то он хорошо сохранит свою устойчивость (вертикальное положение), выдержит нагрузку урожаем и не сломается от ветра и дождя.

Саженцы малины после выкопки, готовые к реализации

После последнего сбора ягод отплодоносившие стебли вырезают. Это улучшает подготовку к зиме молодых побегов, оставленных для плодоношения в следующем году. Их, не дожидаясь полного листопада (пока они сохраняют свою гибкость), склоняют вдоль ряда и сплетают в «косу» на высоте 30-40 см. В таком положении стебли зимуют, весной их поднимают, укорачивают, нормируют (оставляя на плодоношение 10-12 шт.) и крепят к шпалере.

Комбинированный способ возделывания

  Кустовая формировка на шпалере. Садоводы, выращивающие на приусадебных участках малину для продажи, предпочитают сорта с хорошей пробудимостью почек на корневище, то есть с большим числом побегов замещения в кусте и почек на стебле. При посадке малины размещают кусты в три-четыре ряда длиной 5-7 м параллельно забору на расстоянии 2 м друг от друга. Расстояние от первого ряда до забора -1 м, между саженцами в ряду — 35-50 см. Почву мульчируют пленкой или другими материалами. Вместо любой цветной непрозрачной пленки можно использовать и прозрачную, но в этом случае сверху на нее нужно насыпать тонкий слой (толщиной 2-3 см) торфа (опилок, шелухи подсолнечника) или просто рыхлой почвы. Эти материалы вместе с пленкой препятствуют сорнякам. В то же время сами материалы достаточно быстро подсыхают, поэтому содержащиеся в них семена или корневища сорных трав не прорастают. Оказавшиеся в этом слое личинки вредителей зимой вымерзают. Дождевая и талая вода попадает к корням через отверстие в центре куста и по периферии пленки. Ширина полосы почвы, защищенной пленкой, обычно достигает 50-70 см. При этом остальную часть междурядий шириной 1,5-1,3 м или обрабатывают механическим путем (мотыжение), или засевают семенами трав. В дальнейшем траву периодически подкашивают вместе с пробивающимися отпрысками малины, оставляя на месте в качестве мульчи и зеленого удобрения измельченную зеленую массу.

Мульчирование не позволяет отпрыскам в рядах расти, и растения сохраняют кустовидную форму. В качестве опоры используют одну нить проволоки (шпалеры), натянутую на высоте 1,5 м вдоль ряда. Можно на той же высоте натянуть две нити проволоки на расстоянии 40-50 см одна от другой. В первом случае все стебли одного куста собирают вместе и прикрепляют к проволоке либо, наоборот, каждый стебель привязывают отдельно, наклонив под определенным углом, чтобы заполнить все пространство между соседними кустами. При использовании двух проволок стебли каждого куста привязывают по одному — два к разным проволокам, чтобы заполнить все пространство между соседними кустами. Если на такой ряд посмотреть с торца, то он напомнит треугольник, стоящий на вершине.

Чтобы осенью легче удалять отплодоносившие стебли, при подвязке весной их располагают вне зоны, ограниченной проволоками. При этом осенью достаточно срезать стебли у основания и надрезать шпагат, которым они были приплетены. Стебли сами упадут в междурядье. При такой форме куста и шпалеры молодые побеги находятся в зоне между проволок и не мешают уходу и сбору урожая, поэтому при нормировке можно оставлять на плодоношение больше стеблей — до 8-10 шт. на куст. Рассмотренный способ возделывания некоторые считают дорогостоящим и трудоемким. Действительно, затраты увеличиваются за счет стоимости пленки и других материалов, а также затраченных на расстилание пленки и подвязку стеблей усилий. Но в целом затраты сокращаются, так как не надо заниматься прополкой в рядах, борьбой с лишней порослью. При этом способе возделывания меньше вероятность заражения стеблей пятнистостями, на плантации практически нет вредителей, а качество и величина урожая высокие.

Картонная тара для сборя ягод малины

Возделывание плантаций с регулируемой периодичностью плодоношения (РПП)

   Сама биология малины обусловливает одновременное присутствие в кусте молодых побегов и плодоносящих стеблей с плодовыми веточками. И когда появляются вредные организмы (вредители, болезни), вести химическую борьбу с ними невозможно, так как на плодоносящих стеблях в этот момент идет цветение, завязывание и созревание ягод, цветки посещают пчелы и дикие насекомые-опылители. Этот благоприятный для патогенов период продолжается 2,5-3 месяца, в течение которых вредители успевают дать два-три поколения, а болезни заразить другие растения. Вот почему возникла необходимость в плантациях, где основная борьба с вредителями и болезнями проводилась бы агротехническим методом или, при необходимости, химическими средствами. При этом такие меры не отражались бы на качестве урожая и его экологической чистоте. С учетом этого требования и была разработана технология с регулируемой периодичностью плодоношения. В основу ее положен принцип, проверенный еще в 60-е годы для питомников малины, где выращивали только молодые побеги. Вот в чем он состоит. Для производства ягод на товарной плантации один год выращивают только молодые побеги, а на следующий снимают с них урожай, удалив новую поросль. На третий год на плантации опять растут только молодые побеги. Чтобы получать ягоды ежегодно, на участке для малины выбирают два места. Посадку из них проводят с интервалом в один год. Схема посадки 2,2 (2,7) х 0,35 (0,5) м. На третий год после посадки первой плантации в кустах или ленте сохраняют только плодоносящие стебли. Все вновь отрастающие молодые побеги замещения и отпрыски срезают секатором, когда они достигают высоты 5-10 см. Это приходится делать два-три раза в мае-июне. Почву между кустами и в ряду содержат в чистом от сорняков и рыхлом состоянии, обрабатывая ее мотыгой или держа под мульчей.

В конце сезона после сбора последних ягод все отплодоносившие стебли и случайные побеги на первой плантации вырезают у самой почвы и удаляют. В ряды вносят органические удобрения, перемешивают их с почвой, слегка разрыхляя верхний слой. На следующий год (четвертый после посадки первой плантации и третий после посадки второй) на второй плантации проделывают те же операции, что и на первой в предыдущий год. Удаляют молодые побеги весной, убирают урожай, вырезают отплодоносившие стебли, вносят удобрения, рыхлят почву в рядах. На первой же плантации следят за отрастанием новых побегов. Если их очень много (более 25 шт/м ряда), то лишние (выходящие за пределы ряда), тесно расположенные, слабо развитые, с признаками заболеваний или поврежденные вредителями вырезают как можно раньше — уже в мае-июне. Такой прием необходим для того, чтобы в посадке не началось загущение, не накапливалась инфекция, не расходовались зря элементы питания, оставленные лучшие побеги росли в комфортных условиях. При необходимости, раз нет плодоношения, растения опрыскивают препаратами против вредителей и болезней. Таким образом, на двух плантациях в разные годы то готовят растения к очередному плодоношению (год роста), то собирают урожай (год плодоношения). Благодаря смене функций плантаций удается заблаговременно удалять источники инфекции, через год пополнять запасы плодородия, внося органические удобрения и бороться с зимующими в почве вредителями, нарушая при перекоп¬ке места их зимовки. В год плодоношения урожай оказывается в 2-2,5 раза выше обычного. Происходит это потому, что на каждом метре ряда посадок можно оставить на плодоношение до 20-25 стеблей (если растения здоровы и почки на стеблях развиваются в плодовые веточки). Отсутствие конкуренции за свет, питание, воду обеспечивает развитие наибольшего количества цветков. Доступность всех цветков для пчел, в свою очередь, увеличивает завязываемость плодов, улучшает качество ягод. Все они к положенному сроку успевают созреть, и их нетрудно собрать, причем урожай получают без пестицидов. Способ особенно эффективен на сортах, малоустойчивых к вредителям и болезням, но с высокой побегопроизводительной способностью.

Существует несколько вариантов этого способа. Биология растений позволяет такое чередование проводить в каждом ряду на полурядах, вдоль оси. Можно в ряду сохранять плодоносящие стебли, а в междурядье, вплотную к ряду, например, слева выращивать молодые побеги. После сбора урожая ряд раскорчевывают. На следующий год плодоносят стебли, выросшие в предыдущий год сбоку, в междурядье, а слева от них растут новые. Так постепенно ряды и вся плантация смещаются влево. Можно через год чередовать ряды: в четных вы получите рост побегов, в нечетных — плодоношение кустов и наоборот. И, наконец, можно молодые побеги вырастить в центре (по оси) междурядья, а затем убрать урожай в рядах и раскорчевать стебли с корневищами, превратив ряд в междурядье. На следующий год размен мест повторить.

Каждая из разновидностей метода имеет свои преимущества и право на применение, но чаще все-таки предпочитается базовая модель. Именно в ней полностью разделены молодые побеги и плодоносящие стебли. Для удаления отплодоносивших стеблей иногда применяют скашивание. Урожай при этом получается достаточно чистый, так как в год плодоношения химических средств зашиты не используют. А новые побеги вырастают при лучшем освещении. Технологию с РПП неплохо дополнить двукратной обрезкой. Принцип РПП используют и при технологии «кочующая плантация».

Комбинированная технология возделывания малины

(включает: двойную обрезку, регулируемую периодичность плодоношения)

  Сначала создают две плантации. Посадку проводят с годичным интервалом, предполагая в будущем сформировать ряды, ограниченные по ширине вертикально врытыми листами шифера. Периодически в площадь ряда вносят органические удобрения. Начиная с третьего года, на каждой плантации начинают чередовать технологические циклы подготовки побегов и плодоносящих стеблей. В год плодоношения стебли крепят к шпалерной проволоке, заводя их в пространство, ограниченное двумя нитями проволоки или шпагата. Предпочтительнее две нити шпагата соединить третьей через петельки, сделанные на них. Все молодые побеги удаляют в мае-июне за два-три раза. После последнего сбора ягод отплодоносившие стебли и единичные побеги срезают у почвы и удаляют. На грядку вносят органические удобрения и рыхлят их вместе с почвой. В год роста в мае-июне оставляют до 16-20 лучших побегов на 1 м ряда, а лишние удаляют. Когда оставленные побеги достигнут высоты 60-90 см, их верхушки прищипывают. Почву содержат в рыхлом и чистом от сорняков состоянии и только в случае острейшей необходимости растения опрыскивают против болезней и вредителями пестицидами. На зиму стебли пригибают снегом, весной в год плодоношения поднимают и крепят на шпалере, а боковые разветвления укорачивают.

Ленточное размещение растений по данной технологии предпочтительнее, но не отвергается и кустовая форма. Особенно хорош этот способ для возделывания сортов малины с умеренной побегообразовательной способностью, склонных к ветвлению. Причем уже в первый год плодоношения урожай малины здесь бывает в два-три раза выше, чем при традиционных способах возделывания, а высокого качества ягоды получают без применения пестицидов.

Высококачественные ягоды малины сорта Глен Ампл, собранные в картонные лотки

Возделывание малины на горизонтальной шпалере

   Два наблюдения позволили разработать способ возделывания малины на горизонтальной шпалере. При этом плодоносящие стебли и молодые побеги одного куста разделены в ограниченном пространстве. А наблюдения были сделаны следующие. Первое: при свободном, без опоры формировании куста плодоносящие стебли под тяжестью урожая склоняются в междурядья (почти ложатся на землю, снижая качество ягод), а молодые растут как бы в сторонке. Второе: тонкие деревья по краям просек часто склоняются под тяжестью снега в виде арок, и все боковые ветки на этих стволах растут вертикально вверх. Значит, если оставленные на плодоношение стебли малины своевременно отклонить в сторону междурядья и закрепить их на невысокой шпалере в горизонтальном положении (но так, чтобы они не касались земли), то боковые веточки на таких стеблях начнут расти вертикально вверх, а молодые побеги займут свою территорию в стороне от плодоносящих.

Посадку малины проводят, как при ленточном способе возделывания, подбирая сорта со средней побегообразующей способностью и очень прочными короткими плодовыми веточками. Весной третьего года на плантации устанавливают шпалеру высотой 40-50 см. Для этого можно взять отслужившую арматурную проволоку диаметром 18-22 мм. Отрезок проволоки длиной 1,8-2 м сгибают до образования угла в 100-105°, так, чтобы один конец ее был длиной 1 м. Подготовленные таким образом опоры коротким концом вгоняют в землю на глубину 20-30 см по оси ряда на расстоянии 2-3 м друг от друга, длинные же концы направляют в сторону от ряда. На опоры натягивают три нити проволоки или шпагата на расстоянии от места изгиба: 10-15 см, 50-60 и 90-100 см.

Оставленные на плодоношение стебли заводят под первую нить проволоки, выводят над второй, а затем заводят под третью (или оставляют над ней). Стебли располагают так, чтобы их концы не выходили за последнюю проволоку более чем на 10-20 см. Так как стебли обычно длиннее 1 м, их располагают под углом к оси ряда или верхушки стеблей оплетают вокруг последней проволоки.

При изготовлении шпалер можно воспользоваться и более тонкой проволокой (диаметром 10-12 мм). Отрезки проволоки длиной 2,5-3 м сгибают в виде буквы П. Длина конечных отрезков составляет 70-80 см, среднего — 1-1,5 м. Первый ряд этих приспособлений устанавливают вдоль ряда малины на расстоянии 20-30 см от его оси, второй — 50-60 см, третий — 90-100 см. Оставленные на плодоношение стебли заводят под первые дуги, выводят над вторыми и снова заводят под третьи. Шпалера может быть устроенной по-другому, более совершенно. По оси вдоль ряда устанавливают столбики общей высотой 80-100 см: на 40-50 см столбики погружают в землю и на столько же они возвышаются над землей. К верхней части столбиков на шарнирах крепят рейки до 1 м длиной, которые (благодаря шарниру) можно поставить вертикально или горизонтально. Пока рейки находятся в вертикальном положении, на них подвешивают 2-3 проволоки на высоте 50-60 см (т.е. на уровне столбиков), в средней части реек (на высоте от земли 80-100 см) и на их верхней части (на высоте 150 см от земли). Ранней весной, до распускания почек, оставленные на плодоношение стебли крепят к проволокам, располагая их наклонно вдоль ряда так, чтобы над верхней проволокой концы стеблей возвышались не более чем на 5-8 см. Теперь всю шпалеру разом заваливают в сторону междурядья, чтобы рейки, а с ними и нити проволоки с привязанными (приплетенными) к ним стеблями оказались в горизонтальном положении на высоте 40-50 см над поверхностью почвы. При таком положении стеблей все почки на них оказываются в равных условиях, более или менее одновременно трогаются в рост, который проходит почти в одинаковом темпе. Все вырастающие боковые плодовые веточки получаются примерно равной длины и растут вертикально вверх. Появляющиеся бутоны (потом цветки и ягоды) оказываются на верхушках этих веточек, концентрируясь примерно на высоте 70-80 см от земли (30-40 см от горизонтально расположенных стеблей). Молодые же побеги замещения тоже дружно занимают свою зону у основания плодоносящих стеблей. В момент цветения они едва достигают 50 см в высоту, поэтому (благодаря концентрированному расположению на поверхности горизонтальной шпалеры) цветки доступны для опыления насекомыми. Созревающие потом (кстати, очень дружно) ягоды легко собирать, так как все они расположены почти на одной удобной для человека высоте (70-80 см).

После сбора урожая отплодоносившие стебли срезают и удаляют, отвязав их от проволок (если вместо проволок использовался полипропиленовый шпагат, то его отсоединяют от реек, скатывают в рулон и уносят с плантации). Шпалеру ставят вертикально, почву обрабатывают, вносят удобрения, при необходимости мульчируют. Можно сразу же подвязывать молодые побеги и, «завалив» шпалеру примерно в конце сентября, решить проблему пригибания побегов на зиму. Таким способом рекомендуется выращивать малину на участках любого размера (от 6 соток до 1 га и более). При этом практически полностью используется потенциал растений, солнечная энергия, снижаются затраты труда, в т.ч. и на сбор урожая, хотя, конечно, возрастают затраты на материал.

Обновление насаждений

   При технологии кочующих рядов или солитерном способе выращивания культуры плантация периодически самообновляется в результате замены старых кустов на новые, формирующиеся из оставленных для этих целей отпрысков. При других технологиях кусты формируют в основном из побегов замещения, отрастающих на корневище первого посаженного саженца или частично за счет отпрысков. В процессе старения корневища самих побегов замещения и отпрысков образуется все меньше, а также снижается сопротивляемость растений к воздействию погоды, к вредителям и болезням. В результате сокращения количества стеблей, продуктивных почек в расчете на единицу их длины, снижения качества этих почек, подверженности заболеваниям и подмерзанию снижается урожайность. Затормозить нежелательный процесс можно омолаживанием кустов. При таком приеме старое корневище выкапывают, аккуратно подрезая с трех-четырех сторон, и удаляют. На оставшихся корнях пробуждаются почки, затем здесь образуются отпрыски, из которых и формируют новый куст. Но растет он на той самой почве, которая за предыдущие годы эксплуатации значительно изменила свою структуру и снизила плодородие. В результате корнепада (т.е. отмирания корней) в почве накапливаются вещества, плохо влияющие на развитие куста. Кроме того, беднеет полезная для растений микрофлора. Более того, даже при строгом контроле на плантации накапливаются вредители (например, малинная муха, малинный жук, малинный и паутинный клещ, почковая моль и др.), а также возбудители болезней. Кроме того, с годами меняется отношение садовода к тем или иным сортам, появляются новые, более современные сорта и технологии их возделывания. Таким образом, за 10-12 лет появляется необходимость обновления плантации, т.е. ее закладка на другом, заблаговременно определенном и подготовленном месте.

Крепление побегов малины традиционного типа плодоношения к шпалере

Сбор и использование урожая

   Для садоводов-любителей, которые выращивают малину для себя, нет необходимости строго придерживаться научно обоснованного срока сбора урожая, однако учитывать способ использования ягод придется. Когда ягоды хотят употреблять свежими, то собирают полностью созревшие и легко отделяющиеся от плодоложа. Для перевозки отбирают розово-красные ягоды малины. Их срывают с небольшой плодоножкой, укладывают в два-четыре слоя в мелкую тару вместимостью 0,5-1 кг и охлаждают в холодильнике. Перед самым отъездом тару с ягодами завертывают в плотную бумагу, а приехав на место, опять помещают в холодильник. Так же с дачных участков в город везут большую партию малины, только хранят ее в леднике или в специальном холодильнике. Если обстоятельства складываются так, что ягоды уже созрели, но переработать их нет возможности, то урожай замораживают и хранят для последующего использования. Для заморозки отбирают зрелые ягоды. Сухие ягоды в один слой помещают в таре в морозильник, после замораживания их ссыпают в полиэтиленовые пакеты и затем хранят в морозильной камере. Для соков, сиропов, джема, повидла, варенья или начинки для пирогов лучше брать зрелые ягоды, срывая их без плодоложа. Для «сырого джема» отбирают зрелые или слегка перезрелые ягоды без плодоложа, измельчают их миксером, засыпают сахаром, тщательно перемешивают, раскладывают в сухие банки с крышками и хранят в прохладном месте.

Сушат обычно ягоды малины последних сборов. Их снимают розовыми или недозрелыми вместе с плодоложем, рассыпают тонким слоем в сита и сушат в сушильных шкафах или русских печах при температуре +40 — +50°С в течение 2-4 часов. Периодически тару с ягодами встряхивают.

Собранные ягоды малины в пластиковой таре

Ягоды внесезонной выгонки собирают особенно тщательно, чтобы продукция была экстракласса. Наиболее удобная расфасовка для такого урожая — 250-500 г. При выращивании малины используют не только ягоды, но также и срезанные во время «июньской прищипки» и высушенные верхушки побегов, которые потом можно заваривать для полоскания горла при ангине. Самые верхние листочки растений можно высушить отдельно и, смешав их с чайным листом, получить отличный лечебный чай. Качество заварки улучшается, если использовать не только листья, но и цветки малины, ощипанные в первый день их раскрытия и высушенные. Для этого подходят сорта типа Бабье лето, Люлин, Херитейдж и гибрид 90-1. Рекомендуются они для регионов, где из-за короткого вегетационного периода трудно рассчитывать на вызревание ягод. Да и там, где на ремонтантных сортах получают хороший урожай, значительная часть потенциальных возможностей растений не реализуется. Чтобы ваш труд, время и усилия не пропали даром, перед заморозком побеги можно срезать и поставить в комнату для дозревания или после сбора зрелых ягод отдельно собрать розовые и еще зеленые плоды, а также цветки и высушить их. Так что у рачительного хозяина малина принесет если не доход, то немало пользы и удовольствия. Посадите эту культуру у себя на участке — она этого заслуживает.

Вредители побегов малины

В настоящее время в Польше выведены  сорта  малины, способные плодоносить  на однолетних побегах  с июня по октябрь. Выращивание новых фотонейтральных  сортов малины становятся все более популярным, потому что это проще и надежнее. При выращивании данных сортов в промышленных масштабах требуется меньше затрат на производство продукции.

Технология предусматривает установку на плантации шпалеры, которая поддерживает побеги. При этом облегчается уход и уборка урожая малины. 

На плантациях малины встречаются как полезные насекомые, так и вредители. Поэтому при выполнении защитных мероприятий необходимо учитывать сроки цветения и плодоношения культуры.

Злостным вредителем  малины, является мошка малинной стеблевой галлицы, которая при повышенной влажности повреждает побеги малины.

Фото 1. Побег малины поврежденный малинно стеблевой галицей

Малинная стеблевая галлица

Данным вредителем является крошечная, темно-коричневая двукрылая мошка (комарик), размером 0,15-0,2 см. Продолжительность ее жизни всего 2-3 дня.

За это время вредитель успевает отложить продолговатые яйца зеленоватого цвета, размером около 0,3 мм в длину. Затем яйца приобретают молочно-белый цвет. Личинки мошки безногие, удлиненные, вырастают до 2,5 мм, сначала прозрачного цвета, а позже становятся оранжевыми. Личинки откладываются в стебель побега. Как правило, в одном побеге может быть от единиц до нескольких десятков личинок. Поврежденные места коры темнеют и образуются раковины. Из-за этого питание растения ухудшается.

Фото 2. Вздутия на побегах малины, заполненные экскрементами, а так же личинками вредителя.

Большинство пораженных побегов малины,  заражаются  патогенными грибами: Botrytis cinerea , что приводит к серой гнили и Didimella applanata,  являющихся основной причиной отмирания побегов малины. Одновременное появление малинной стеблевой галлицы и грибковых заболеваний приводит к засыханию  стеблей. Вредитель зимует в виде куколок в почве. Весной личинки снова превращаются в мошек. Их лет длится  долгое время — с начала апреля и до начала октября.

Ранний лет мошек, может сигнализировать о том,  что яйца были отложены в поврежденные раны на побегах. Это можно проследить на основе обследования растений. Данный метод до сих пор рекомендуется и может быть успешно использован, однако, требуется систематический отбор побегов, выявление и проверка на них повреждений в течение нескольких дней. Обычно наблюдение осуществляется с недельными интервалами. Для проверки наличия яиц и личинок необходимо, всего лишь, хорошая лупа.

Существует и другой способ, позволяющий отслеживать ход лета вредителя: можно привлекать мошек мужского пола в женские феромонные ловушки. Такие исследования были проведены ​​на опытной станции в Восточной Великобритании. Ловушки были расставлены на малине сорта "Полька". Использовали  однолетние побеги. Отлов мошек осуществлялся на протяжении всего сезона, так как со временем их число увеличивается. Порог вредоносности определялся количеством мужских особей попавших в ловушку. В сезон наблюдается три-четыре поколения мошек. Лёт мошек из последующих поколений длится дольше, и он совпадает с концом лёта первого поколения. Лёт малинной стеблевой галлицы мужского пола в конце года не такой продолжительный, как женского пола.  В связи с этим, в конце вегетации снижается вероятность повреждения молодых побегов малины.

Защита побегов малины от малинной стеблевой галлицы

Проводить обработку малины от малинной стеблевой галлицы рекомендуется только на плантациях, которые  ей заражены. Обрабатывать  малину,  плодоносящую на побегах предыдущего года, проще. В этом случае лечение проводят во время лета малинной стеблевой галлицы и откладывания яиц первого поколения вредителя, т.е. в мае — начале июня, до цветения, с использованием фосфорорганических препаратов. Согласно действующей программе защиты растений перед цветением, необходимо использовать Nurelle D 550 EC — 1,5 л / га и препараты из группы пиретроидов: Fastac 100 EC — 0,18 л / га, Децис 2,5 EC — 0,8 л / га, Bulldock 025 EC — 0,6 л / га, Каратэ Зеон 050 CS — 0,3 л / га, Cyperkil Супер 25 EC — 0,18 л / га, Patriot 2 5 EC — 0,18 л / га или Суми Альфа 050 EC – 0, 6 л / га. Следует учесть, что большинство из этих профилактических мер губительны для пчел и могут быть применены только до цветения. Нужно всегда соблюдать период профилактики и следовать ему. Если обработка необходима во время цветения, это может быть сделано только вечером, после окончания лета пчел, с использованием состава, с самой короткой профилактикой (1-6 часов). Необходимо  также помнить, что пиретроиды не являются селективными для хищных клещей Phyta Teiidae, а так  же  они способствуют развитию паутинного клеща, а он является злостным вредителем малины.

В следующий раз обработку от малиновой стеблевой галлицы следует проводить после окончания уборки урожая. К сожалению, в настоящее время может быть использована только одна группа препаратов — пиретроиды.

Фото 3. Злостный вредитель малины – малинно стеблевая галица

Защита плантаций от мошек

Обработка пиретроидами не является необходимостью для всех хозяйств. Ее проводят там, где имеется малиновая стеблевая галлица – это определяется на основе наблюдений за летом мошек. В Западной Европе, разработаны феромоны. Их помещают в феромонные ловушки и на них ловят особь  мужского пола. Это  простой способ определения сроков защиты растений от вредителя. К сожалению, в России они не доступны. Обработку традиционных сортов можно сделать только после завершения сбора урожая. Рекомендуется использовать препараты: Nu-Relle D 550 EC (1,5 л / га) или Cyperkil Супер 25 EC (0,18 л / га).

Защита фотонейтральных сортов малины возможна в течение всего периода лета бабочек, со второй половине июня и до средины июля. Необходимо использовать препараты контактного действия: Cyperkil Супер 25MEC (0,18 л / га),  он уничтожает бабочек и гусениц, но последних только сразу после появления. Плантация, обработанная  от малинной стеблевой галлицы, в то же время защищена и от других насекомых.

Во время обработки  плантации  препараты  необходимо распылять так, чтобы они  попадали на нижние части листа.  Объясняется это тем, что малинная стеблевая галлица сидит на нижней части листа, а взрослые  самки откладывают там  яйца. Для этой обработки  наиболее эффективно распылять  препараты с вторичным воздушным потоком, который вызывает турбулентность.

Фото 4. Побеги малины поврежденные вредителем