Малина черная: новая ягода в промышленных масштабах
Чёрная малина (Rubus occidentalis) имеет большой потенциал быть высокодоходной ягодной культурой для производителей продукции садоводства [1]. В ягодах чёрной малины имеется большое количество антиоксидантов, которые способны разрушать и выводить из человеческого организма свободные радикалы и другие злокачественные молекулы, которые могут нанести ему вред [2]. В её ягодах находится большое количество витаминов, минералов, фенольных соединений, а также фитостеролов. Известно, что большинство из этих веществ способны индивидуально противостоять возникновению злокачественных опухолей.
Недавно проведённые исследования показали, что ягоды чёрной малины, которые имеют широкий спектр антиканцерогенных веществ, способных влиять на гены, которые принимают участие в развитии злокачественных опухолей. Высушенные ягоды способом вымораживания имеют вдесятеро больше концентрацию антиканцерогенных веществ, что даёт возможность иметь сильное средство для профилактики развития злокачественных опухолей. [3]. Кроме этого, ягоды чёрной малины имеют отличный вкус, сильный, присущей только ей аромат и привлекательную внешность, поэтому, они должны присутствовать в рационе каждого человека (рис. 1).
Особенно это актуально сейчас, когда количество заболевающих раком повседневно растёт и это уже стало одной из главных проблем человечества.
Рис. 1. Ягоды малины чёрной (Rubus occidentalis)
В нашей стране садоводы уже давно стали присматриваться к этой нетипичной для нас культуре. Первым сортом, который попал к нам и сейчас чаще всего встречается был Cumberland, ягоды которого начинают созревать в наших условиях в конце июня. Это старый, один из первых сортов, который был выведен и культивировался промышленно на территории Северной Америки. Там же, в последнее время выведены новые сорта чёрной малины, которые нашли достаточно широкое промышленное применение не только на территории создания, но и в Западной Европе. Наиболее известными сортами чёрной малины в данное время являются: Allen, Black Hawk, Bristol, Haut, Huron, Jewel, Mac Black, Munger, New Logan. Наиболее ценным из них является Jewel, ягоды которого отличаются плотностью, ароматом и окраской. Его растения сильно развиты, имеют пряморослые стебли, зимостойкие и очень продуктивные. Этот сорт является более устойчивым к заболеваниям, чем другие, включая стойкость к антракнозу.
Практической ценностью черной малины является дружное созревание ягод. Поэтому их легко убирать с помощью комбайна, или же вручную за один, максимум два прохода. Это значительно экономит расходы на уборку урожая, а благодаря высокой плотности ягод их можно транспортировать без потерь на значительные расстояния. Охладив ягоды сразу же после уборки, они могут достаточно долго хранится в холодильнике или же ждать своего покупателя на полке магазина. Раз попробовав, человек обязательно захочет отведать их снова, так как они непревзойденные по вкусу и аромату.
Ягоды чёрной малины пригодны для изготовления продуктов высокого качества, таких как варенья, соки, наполнители к молочным продуктам и мороженного, свежезамороженные ягоды индивидуально и фруктово-ягодные смеси. Порошок, сделанный из высушенных ягод путём вымораживания воды из них, служит незаменимой биологически активной добавкой в ежедневном рационе человека.
К тому же, есть разновидность данного вида малины с жёлтой окраской ягод. Его растения имеют схожие с малиной чёрной хозяйственно-биологические особенности и созревают в один и тот же период. Ягоды имеют отличный вкус и аромат, а также плотную структуру (рис. 2).
Рис. 2. Ягоды Rubus occidentalis с жёлтой окраской
Кроме употребления в свежем виде и изготовления вышеперечисленных продуктов, их можно замораживать в смеси с ягодами чёрной малины, при этом получается очень привлекательный для покупателя свежезамороженный продукт (рис. 3).
Рис. 3. Ягоды с чёрной и жёлтой окраской
Как и все культурные растения, чёрная малина имеет своих вредителей и болезни. В отличие от малины красной (Rubus idaeus) ягоды малины чёрной в наших условиях не повреждаются личинками малинно-земляничного долгоносика и малиного жука, что является очень ценным для промышленного производства признаком и, в общем, вредителей, которые наносили бы вред в большой степени, не обнаружено.
Для растений чёрной малины, которые способны нанести большой вред, при этом значительно снизить продуктивность и сократить продолжительность жизни насаждений, или как ещё принято называть “вырождение” насаждений малины, существует две болезни. Одна из них, это увядание, которое вызывается развитием гриба Verticillium alba-atrum.
Другая — комплексная болезнь, как принято её называть Малиновый мозаичный болезненный комплекс, причиной развития — есть вирусы ежевичного некроза, жёлтая сетчатость листьев рода Rubus и/или малиновая крапчатость листьев. Вертицилёзное увядание растений невозможно контролировать с помощью химических или же агротехнических приёмов. Однажды заселившись, гриб данного заболевания способен находится в почве на протяжении длительного периода. Развитие данной болезни сопровождается увяданием растений или же отдельных стеблей, что, в конечном итоге, приводит к полной гибели растения, от чего снижается урожайность насаждений. Наиболее склонны к заражению данным заболеванием насаждения, размещенные на плохо дренированных почвах.
Малиновый мозаичный болезненный комплекс, который ассоциируется с тремя вышеупомянутыми вирусами, способен в значительной степени снижать рост и развитие растений, при этом значительно понижать их продуктивность. Переносчиками данного комплекса вирусов являются тли, поэтому необходимо контролировать наличие данного вредителя на насаждениях чёрной малины.
Для создания высокопродуктивных насаждений чёрной малины необходимо приобретать высококачественный посадочный материал; плохой посадочный материал, сразу же снижает потенциальную продуктивность насаждений. Наиболее высококачественным является безвирусный “сертифицированный” посадочный материал, которые лучше всего приобретать в питомниках, которые имеют хорошую репутацию. Сертификация является гарантией, что посадочный материал был тестирован, и в нём не было обнаружено распространённых вирусных заболеваний. Безвирусные растения способны наиболее сильно расти и развиваться, а соответственно и давать наивысший урожай ягод. Насаждения, заложенные такими растениями, живут дольше и являются высокодоходными. Посадочный материал, выращенный путём микроклонального размножения, имеет наибольшую вероятность отсутствия вирусной инфекции (рис. 4).
Рис. 4. Микроклональное размножение малины чёрной
В данный момент посадочный материал малины чёрной, выращенный путём микроклонального размножения in vitro, предлагается в трёх видах. Это могут быть как укоренённые микрорастения в спецконтейнерах, которые необходимо самому адаптировать к условиям in vivo в акклиматизационном комплексе и дорастить до необходимых кондиций для высадки в поле, или уже адаптированные растения в кассетах (рис. 5).
Рис. 5. Растения малины чёрной сорта Jewel полученные путём микроклонального размножения на этапе адаптации к условиям in vivo
Для получения урожая ягод уже в год посадки нужно приобретать взрослые растения, выращенные в контейнерах, и которые имеют 1-2 побега замещения (рис. 6).
Рис. 6. Такие растения малины чёрной сорта Jewel дадут урожай уже в год посадки
Малина чёрная в природных условиях размножается путём укоренения верхушечных почек побегов. К концу лета – начала осени, верхняя часть побега наклоняется к почве и на ней в месте верхушечной почки образуются корни, которые углубляются в почву, а на следующий год из неё вырастает отдельное растение. Данную особенность можно использовать для размножения чёрной малины, но это трудно применить для получения достаточного количества выровненного высококачественного посадочного материала. Это является ещё одной причиной, почему для размножения данной культуры наиболее рационально применять метод микроклонального размножения. Ведь только с его помощью можно достаточно быстро нарастить необходимое количество выровненного, высококачественного посадочного материала, достаточного для закладки промышленных насаждений (рис. 7).
Рис. 7. Хорошо развитая корневая система саженцев чёрной малины даст хорошую приживаемость и обеспечит высокий урожай
Надеемся, что уже в ближайшем будущем эти ценные ягоды чёрной малины и продукты, изготовленные из них, станут доступными каждому жителю нашей страны.
Литература
Black raspberry potential, pitfalls and progress [Электронный ресурс]. http://vivo.cornell.edu/display/AI-20488931329
The king of berries: British black raspberry superfood will help prevent cancer [Электронный ресурс]. http://www.dailymail.co.uk/health/article-2008907/The-king-berries-British-black-raspberry-superfood-help-preventcancer.html
Black Raspberry Slow Cancer by Altering Hundreds of Genes [Электронный ресурс]. http://researchnews.osu.edu/archive/berrygene.htm
Макош Э. Методы экономических исследований в польском садоводстве / Э. Макош // Плодоводство и ягодоводство России, ВСТИСП, 2003, стр. 80-93 Развитие садоводства в Польше
Профессор ЭБЕРХАРД МАКОШ
Методы экономических исследований в Польском садоводстве
Богатые традиции производства плодов в Польше начались в X веке. Но до половины XIX века это были небольшие приусадебные участки, плоды с которых потреблялись по большей части самими же производителями. Лишь около 1860 г., началось товарное производство плодов. Сады стали большей площади, и значительная часть их продукции продавалась на рынке. После первой мировой войны началось динамичное развитие садоводства. При этом закладывались яблоневые сады с числом деревьев на 1га около 100, между которыми возделывались полевые и овощные культуры.
В 1938 г. площадь садов составляла около 400 тыс. га, где производилось 410 тыс. т плодов. В то время ягодники были мало известны, а в период войны значительные площади садов были уничтожены. В 1950 г., их осталось около 5%, а производство плодов снизилось на 40%. Быстрое развитие садоводства началось позже. В 2000 г. площади садовых культур вновь достигли 400 тыс. га, а производство продукции достигло 2,8 млн. т. то есть стало в 7 раз выше. Тогда число низкоштамбовых деревьев на 1 га составляло 420, а средний урожай превысил 12 т/га в сравнении с 1т/га в 1938 г, сменился сортимент. Вместо Боскопской красавицы, Ренета Ландстерга и других подобных пришли copra Джонатан, Банкрофт, Ред Делишес, Глостер, Спартан с более высокой урожайностью и выровненными плодами. Существенно выросло производство и площади ягодников.
Уже в то время Польша стала одним из наиболее крупных производителей земляники, чёрной смородины и малины в мире.
В 1960-1990 гг. около 25% площадей и 20% продукции было сосредоточено в государственных хозяйствах. В них средняя площадь садов составляла 0,8 га, ягодных кустарников — 0,5 га, а земляники — едва 0,4 га. Сейчас производство плодов в государственных хозяйствах не превышает 5%.
В 1965—1980 гг. очень выгодно было производить плоды, особенно яблоки. В 1970-х гг. яблоневый сад площадью 2-3 га обеспечивал семье Достойный уровень жизни и дальнейшее развитие хозяйства. Для этого хватало около 50 т яблок среднего качества.
В послевоенном развитии садоводства большую роль сыграла польская наука во главе с Институтом Садоводства и Цветоводства в Скержавицах. С 1990 г. начался новый период в нашем садоводстве, особенно в Производстве яблок. После перехода на рыночную систему хозяйствования существенно возросли требования к качеству плодов, снизились цены, но одновременно увеличилась стоимость продукции. При этом Заметно снизилась окупаемость всех пород. Экономическую ситуацию можно было поправить увеличением урожаев, улучшением качества плодов и сменой сортимента. Первое достигалось ростом числа деревьев на га до 2-4 тыс. на полукарликовых или карликовых (М9) подвоях. Лучший уход обеспечил повышение качества и урожай выше 30 т/га. Это касалось и других пород. В садах появились сорта яблони Джонаголд, Шампион и Айдаред. Затем — Гала, Элайзе и Лиголь. В некоторых районах начали сажать сорта Брэбёрн и Фуджи. В новых садах яблони доминирует подвой М9.
С течением времени ситуация в польском садоводстве несколько ухудшалась в основном за счет снижения и больших колебаний цен. Сейчас, чтобы нивелировать средства производства и получить чистый доход до 10%, урожаи плодов высокого качества должны достигать (т/га): яблок 30-50, груши, слив и вишен 15-20, черешни 10-15, земляники 12— 15, малины 10—12, а черной смородины 8-10.
У нас серьёзные проблемы со сбытом плодов. В основном это переизбыток плодов низкого качества и их недостаток для подготовки крупной и равной по качеству партии. Речь идет о высоком качестве, одном сорте и упаковке. Для яблок это 15—20 т, сливы и груши — 5—10 т, черешни и земляники — около 5 т Быстрая подготовка партии и доставка её по стране должны осуществляться в течение не более 10 часов, а за границу — не более 20 часов.
Вот пример сбыта и потребления яблок в зависимости от качества. При общем производстве 12,5 млн.т около 50% пригодно лишь для переработки на соки и концентраты. Из оставшихся 1,25 млн.т около 850 тыс.т. потребляется в свежем виде в Польше и 400—450 тыс.т экспортируется, в том числе 300-350 тыс. т в страны Восточной Европы. Мы вынуждены экспортировать яблоки. Если уровень экспорта снизится, мы будем вынуждены серьёзно ограничить производство яблок. Нынешнее производство 12,5 млн. т. удовлетворяет потребности. Однако, если эта граница будет превышена, ожидаются большие проблемы в сбыте яблок на уровне их окупаемости. Проблемы перепроизводства мы проследили на вишне, черной смородине и землянике. В годы нормального урожая вишни в 150 тыс. т, черной смородины в 100 тыс. т., а земляники в 120-150 тыс. т. стоимость проданных плодов превышала стоимость производства. При валовых сборах вишни в 200 тыс. т, черной смородины в 150 тыс. т, цены были значительно ниже производственных.
Другая проблема в окупаемости связана с уровнем урожая, качеством плодов и новыми сортами. Сейчас около 400 тыс. хозяйств производит яблоки. Но лишь в 40 тыс. хозяйств производство организовано на хорошем уровне, а в 2 тыс. — на высоком, часто мировом уровне. Мы в этом убедились лично при поездках в различные страны. В 1990-2000 п. Товарищество Развития Карликовых Садов, в котором я 10 лет являюсь президентом, организовали 12 профессиональных выездов страны Западной Европы, а в 2002 г. в Чили и Южную Африку, в 2002 г. в Китай, в 2003 г. в Австралию и Новую Зеландию, в 2005 г. — в США. Мы ездили с целью изучения уровня производства и оборота плодов в передовые страны. У русских есть хорошая поговорка: «Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать». Со всей ответственностью скажу, что наша группа из 40 садоводов и питомниководов оказала большое влияние на решительное улучшение производства и оборот плодов в Польше.
Каковы же самые слабые и сильные стороны польского садоводства?
Слабые:
Избыток плодов низкого качества.
Большая раздробленность хозяйств и производства плодов.
Слишком малое количество работников, способных быстро приготовить крупные одномерные партии плодов.
Слишком слабое сотрудничество между садоводами.
Ничтожная помощь государства в развитии садоводства.
Пока ещё недостает хранилищ с модифицированной атмосферой.
Сильные:
На обширных площадях страны благоприятные почвенно-климатические условия для интенсивного производства плодов.
Мы обладаем отработанным направлением производства и оборота плодов, приспособленным к новым требованиям и рыночным условиям.
У нас ещё низка стоимость рабочей силы и земли.
Благоприятное географическое положение. Страна расположена между крупными рынками сбыта плодов.
Мы производим экологически чистые плоды.
У нас имеется большая группа производителей, которая обладает высокой квалификацией для производства и оборота плодов.
Что мы должны сделать, чтобы быть конкурентоспособными, по крайней мере, на европейском рынке плодов?
Самое важное — это улучшение качества плодов и увеличение урожаев. Следует приспособить возделываемые сорта к актуальным требованиям рынка и потребителям. Наибольшее внимание необходимо посвятить организации торговли, особенно экспорту. У нас есть желание и в дальнейшем быть наиболее крупными поставщиками не только яблок на рынке Восточной Европы, но в том числе в основном в Россию.
Известен обязательный лозунг: «Перед закладкой сада продай плоды». Это значит, что перед тем, как принять решение о развитии продукции нужно найти покупателей плодов. Сейчас этого нельзя делать без знания особенностей рынка. Основываясь на актуальной ситуации на европейском рынке, мы вынуждены ограничить производство вишни, черной смородины, технических сортов земляники, малины, а также яблок. Степень ограничения производства плодов этих пород будет зависеть также от финансовой помощи нашим садоводам в форме благоприятных кредитов, дотаций на инвестиции и инфраструктуру. Хотел бы подчеркнуть, что Польша будет вынуждена ограничить производство плодов, чтобы обеспечить его окупаемость для производителей, которые несут большие инвестиционные и производственные затраты.
Важнейшие проблемы мирового садоводства
В мире постоянно растет производство плодов. Лет 20 тому назад производство плодов всех пород составляло почти 400 млн.т теперь — 500, а через несколько лет достигнет около 600 млн.т. наибольшее увеличение производства отмечается в Китае. Там только яблок производилось в 1969 г. 1 млн. т, а теперь — около 18. Через 5 лет оно может достигнуть 25 млн.т. производство же плодов всех пород там может составить 100 млн. т, или 17% мировой продукции. Производство плодов увеличивается в странах, где оно было на низком уровне. Особенно это кается интенсивности производства. К таким странам относятся и государства Восточной Европы. Обратная картина в странах с большим производством плодов. На одного жителя в государствах Восточной Европы производится 29, в Китае 16, а в Западной Европе — 131 кг плодов. Последние уже имеют проблемы с их сбытом по окупаемым ценам. Стоит подчеркнуть, что параллельно с увеличением продукции не растет спрос на плоды и что увеличение производства плодов идет быстрее прироста человечества. В связи с этим увеличивается конкуренция и проблемы сбыта плодов. Эти проблемы пока ещё не касаются стран Восточной Европы, так как собственное производство не покрывает потребностей в плодах.
В странах с высоким производством плодов низка окупаемость плодов основных пород.
Независимо от страны по-прежнему окупается производство винограда и черешни. Экономические проблемы проявляются в производстве яблок, черной смородины, а в последнее время и земляники.
В большинстве стран Западной Европы яблоки окупаются при урожайности выше 40 и даже 50 т/га. Тогда стоимость производства 1кг яблок колеблется от 0,30 до 0,35 евро. В США при урожае 40 т/га производство 1 кг яблок стоит 0,30-0,40 долларов США. На уровень стоимости продукции основное влияние оказывает стоимость рабочей силы. За 1 час работы в саду обычному рабочему в Китае платят 0,2 доллара США, в странах Западной Европы 5-7, а в США 7-9 долларов. В Польше — 1,5-2 доллара США. Затраты ручного труда на один га яблоневого сада в Китае составляют выше 3300 часов, в США и Западной Европе 400-500, а в Польше 500-600 часов.
По разному формируются цены сбыта. Наибольшее влияние на это оказывает качество яблок, но ещё большее — сорт. Сорта, популярные несколько лет назад, сегодня убыточны в связи с низкими ценами. В Западной Европе это Джонатан, Моргендафт и Глостер, а во Франции и Испании также Голден Делишес. Сегодня окупается лишь продукция таких сортов как Гала, Брэбёрн, Фуджи и Пинк Лэди, а в Южном Тироле ещё и Голден Делишес. Средняя цена сбыта колеблется от 0,40 до 0,60 евро за 1 кг. В США не так давно популярные сорта Ред Делишес и Голден Делишес сегодня убыточны. Поэтому деревья этих сортов ликвидируются. В новых садах используются следующие сорта яблони: Гала, Брэбёрн, Фуджи, Джаз, Пацифик Роза и немного Гранни Смит. Подобный сортимент используется в Южной Америке и Новой Зеландии. В Китае в новых садах 50% составляет сорт Фуджи.
В перечисленных странах за исключением Китая на высоком уровне хранение в контролируемой атмосфере, а также оборудование для сортировки и упаковки. Это фабрики, перерабатывающие около 200 тыс. т плодов и использующие несколько сотен работников. США — впереди. Оценивая направление в производстве и сорта яблони, а также подготовку к продаже плодов, можно заметить, что голландская система яблоневых садов сегодня принимается во всём мире. В новых сортах передовиком является Новая Зеландия, а в хранении и подготовке яблок к продаже — США. Их решения принимает весь мир.
Каковы же важнейшие тенденции в мировом садоводстве?
Решительное улучшение качества плодов. Но до сих пор в мире, в том числе в странах с современным садоводством слишком много плодов разного качества, оказывающих большое влияние на цены.
Повышение урожайности с гектара у сортов всех пород: у яблони уже до 60 т/га.
Увеличение плантаций садов в хозяйстве. Пример — США. Если 30 лет тому назад для содержания семьи хватало 5 га и 150 т яблок, затем 10—15 га и 500 т яблок, то теперь — 30 га и 1000 т яблок. В США теперь многие хозяйства (частные объединения) имеют 1000 и более гектар садов разных пород.
Концентрация поставок плодов. Лишь единицы, способные обрабатывать 50 или 100 тыс. т плодов имеют шансы на мировом рынке. День ото дня все больше плодов можно купить в больших супермаркетах. Все меньшую роль играют рынки и маленькие магазины.
Производство плодов с высокой безопасностью для здоровья, например, интегрированное производство с большим вниманием на экологию окружающей среды.
Сертификация плодов по остаткам вредных веществ и места производства.
Привлечение потребителей к увеличенной закупке плодов, подчеркивая высокую их ценность. После новых форм предоставления плодов свежих и переработанных.
Хилько Л.А. Возделывание новых сортов на юге России/Л.А. Хилько, Т.Г. Причко//Садоводство и виноградарство, №2, 2000 г. — с.11-13.
Возделывание новых сортов малины на юге России
Малина скороплодная и урожайная культура. Лучшие ее сорта при соблюдении технологии способны давать урожай от 70 до 100 ц/га. Для получения высоких и устойчивых урожаев малины в нестабильных погодных условиях юга России необходимо изучение новых перспективных сортов, которые можно было бы рекомендовать для возделывания в садоводческих хозяйствах и приусадебных садах Кубани. Такие сорта должны быть высокопродуктивные, с ягодами универсального назначения, привлекательного внешнего вида, отличного вкуса, транспортабельными и пригодными к различным видам переработки.
Сорт ремонтантной малины: «Журавлик»
Исследовали 10 сортов малины различных сроков созревания: Алый парус, Метеор, Бабье лето, Бальзам, Бригантина, Журавлик, Каскад, Скромница, Спутница, Солнышко, завезенных с Кокинского опорного пункта ВСТИСП (Брянская область). Все они отличаются высокой зимостойкостью, выносливостью (толерантностью) к пурпуровой пятнистости и высокой полевой устойчивостью к ряду грибных болезней.
Учитывая, что для малины не пригодны пониженные участки, где застаиваются талые и дождевые воды, ее высаживали на хорошо выровненных почвах по схемам: 3,0×0,35; З,0×0,5 3,0×0,7 м. В течение всего периода вегетации почву на опытном участке содержали в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Малину выращивали по общепринятой технологии возделывания, а также с использованием прогрессивной технологии, основанной на оптимальных приемах обрезки. Товарные качества ягод, биохимические и технологические показатели изучали в лаборатории переработки и хранения плодов по общепринятым методикам.
Важным показателем пригодности сорта малины к возделыванию в данных условиях является зимостойкость. Наиболее зимостойкие из них, как правило, отличаются хорошей адаптацией. В результате исследований было установлено, что основной вид зимних повреждений малины на юге России — высушивание побегов, которое резко усиливается во второй половине зимы, когда растение находится в состоянии покоя. В этот период, особенно при частых иссушающих ветрах, значительно усиливается испарение воды из почек и стеблей и ослабленные побеги в большей степени повреждаются пурпуровой пятнистостью, антракнозом и побеговой галлицей.
Сильное высыхание побегов отмечено в зиму 1995/96 г., когда оттаявшая древесина при частых иссушающих ветрах теряла при испарении воды больше, чем ее поступало от корней. В эту зиму в большей степени пострадали генеративные почки у сорта Бабье лето (1,9 балла), Бригантина (2,5), Метеор (3,1 балла) (табл. 1), у которых во второй половине лета на молодых побегах появились темно-малиновые пятна, приведшие к высыханию побега. Сорта малины Бальзам, Скромница, Алый парус, Журавлик оказались более выносливыми к пурпуровой пятнистости. В годы с неблагоприятными погодными условиями почки повреждались на 1,1-1,5 балла, что в 1,1-1,6 раза меньше в сравнении с другими сортами.
Таблица 1
Зимостойкость генеративных почек различных сортов малины
Сорт
Средний балл повреждений в зиму
1992/93 г.
1993/94 г.
1994/95 г.
1995/96 г.
Бальзам
0,1
0,7
0,5
1,5
Бабье лето
1,2
1,5
0,5
1,9
Бригантина
0,4
0,8
0,2
2,5
Журавлик
0,6
0,4
0,3
1,5
Метеор
0,2
0,8
0,3
3,1
Скромница
0,5
0,6
0,0
1,1
Урожайность исследуемых сортов малины в зависимости от сорта варьировала от 70-80 (Алый парус, Бабье лето) до 100-110 ц/га (Метеор, Скромница, Каскад). Оптимальные приемы обрезки ускорили время вступления насаждений в плодоношение и увеличили урожайность малины по сравнению с обычной технологией выращивания. Более приемлема для юга России схема посадки малины З,ОхО,б и 3,0×0,35 м, обеспечивающая прибавку урожая 17,4-18,0 ц/га.
Для производственно-биологической оценки новых сортов малины определяли массу ягод, размер, форму, окраску, а также биохимические показатели качества (содержание cyxиx веществ, сахаров, кислот, антоцианов, витаминов, аскорбиновой кислоты и Р-активных веществ).
По данным И.В.Казакова (1989), эти же сорта малины, выращенные в Брянской области, имели большую среднюю массу ягод и накопление кислот. В наших опытах масса ягод варьировала от 1,8 до 2,8 г и максимальной была у сортов Бальзам (2,8 г), Скромница, Спутница, Каскад (2,5) и Бригантина (2,4 г). Причем сорта Бальзам, Бригантина и Спутница отличаются также повышенной прочностью ягоды. Меньшая масса ягод — у сортов Журавлик, Алый парус (1,5-1,8 г). Ягоды изучаемых сортов имели высоту от 14,5 до 17,7 мм и диаметр от 14,6 до 19,6 мм.
Максимальное накопление сухих веществ и сахаров характерно для сортов Алый парус (11,3 и 8,9 %) и Метеор (10,4-8,2 %). Важным показателем качества ягод является содержание общих кислот, которое в сочетании с сахарами определяет их вкус. Общая кислотность исследуемых сортов малины варьирует от 1,0 (Бальзам, Скромница) до 1,8 % (Бригантина). Высокая кислотность отмечена также у сортов Бабье лето и Каскад (1,7 %). Наибольшая сладость во вкусе, и максимальный сахарокислотный индекс (7,7) — у сортов Спутница и Метеор (табл.2).
Таблица 2
Биохимическая характеристика качества сортов малины (%)
Сорт
Сухие вещества
Сумма сахаров
Общая кислотность
Алый парус
11,3
8,9
1,3
Бальзам
9,3
7,3
1,0
Бабье лето
10,0
7,8
1,7
Бригантина
10,1
7,9
1,8
Метеор
10,4
8,2
1,1
Скромница
8,6
6,7
1,0
Спутница
9,9
9,2
1,2
Окраска ягод малины в значительной степени определяет состояние зрелости, а наличие антоцианов — количественную характеристику интенсивности окраски. Наибольшее содержание их у сортов Журавлик (216,0 мг%), Алый парус, Каскад (197,0 мг%), меньшее — у сортов Бальзам, Бабье лето (130,0 мг%).
Лечебные свойства малины связаны с содержанием аскорбиновой кислоты. Варьирование по этому признаку составило 17,7-39,9 мг% с максимальным накоплением витамина С у сортов Журавлик (39,9 мг%), Бригантина (28,3 мг%), Бабье лето (27,0 мг%) и меньшим — у сортов Каскад (15,4 мг%) и Солнышко (17,7 мг%). Наибольшее содержание Р-активных веществ отмечено у сортов Бальзам, Бригантина, Спутница, Метеор (до 69,6 мг%) (табл.3).
Таблица 3
Биологически активные вещества малины (мг%)
Сорт
Антоцианы
Витамин С
Витамин Р
Алый парус
197,0
18,0
54,0
Бальзам
130,2
25,5
69,6
Бабье лето
126,0
27,0
41,9
Бригантина
143,4
28,5
66,6
Метеор
162,0
24,0
60,2
Скромница
106,0
25,0
54,0
Спутница
116,8
26,4
62,6
Для выработки компотов можно рекомендовать сорта Алый парус, Бабье лето и Метеор, из которых получают консервы с хорошо выраженным вкусом, насыщенным ароматом, интенсивной, не теряющейся в процессе переработки и хранения готовой продукции, окраской. Дегустационная оценка компотов из этих сортов — 4,3-4,5 балла.
Высокая дегустационная оценка варенья из сортов малины Журавлик (4,9 балла), Метеор, Алый парус, Бабье лето, Скромница, Солнышко (4,7—4,8 балла) с благоприятным сочетанием сахара и кислоты, выраженным ароматом, неразваренными, хорошо сохранившими форму ягодами. Варенье из сортов малины Бригантина и Бальзам из-за более крупных, твердых костянок, придающих готовому продукту грубую консистенцию, имели дегустационную оценку 4,0-4,2 балла.
Сорта Бригантина, Бальзам, Скромница с плотной ягодой наиболее пригодны для получения продуктов быстрой заморозки. Потеря сока при дефростации этих сортов минимальная (4%). Ягоды хорошо сохраняют форму, окраску и вкус. Аскорбиновая кислота в замороженных ягодах сохраняется на 85%.
Таким образом, все исследуемые сорта малины хорошо адаптированы на Кубани и выращивание их на юге России обеспечит получение стабильных урожаев с высококачественными ягодами универсального назначения. Приводим краткую характеристику изученных сортов.
Алый парус — сорт сверхраннего срока созревания (12-14.06). Вынослив к основным грибным заболеваниям и засухе. Ягоды нижесредние (1,8 г), тупоконические (Н = 14,5 мм; Д = 14,6 мм), сладкие, (сахарокислотный индекс 6,8), с насыщенным ароматом. Ягоды содержат: сухих веществ—11,3%, сахаров—8,9%, кислот — 1,3%, антоцианов — 197 мг%, витамина С —18 мг%, витамина Р — 54 мг%.
Урожайность — 70-80 ц/га.
Сорт малины Алый парус
Метеор — отличается очень ранним и относительно дружным созреванием урожая. Вынослив к основным грибным заболеваниям. Ягоды средние (2,3 г), рубиновые, тупоконические (Н = 17,2 мм; Д = 18,0 мм), ароматные, сладкие (сахарокислотный индекс 7,5). Ягоды содержат: сухих веществ —10,4%, сахаров—8,2%, кислот —1,1%, антоцианов -162 мг%, витамина С — 24 мг%, витамина Р — 60 мг%.
Урожайность — до 100 ц/га.
Ранний сорт малины Метеор
Спутница — сорт раннего срока созревания. Незначительно повреждается антракнозом, но более вынослив к пурпуровой пятнистости. Ягоды крупные (2,5 г), ярко-малиновые, полушаровидные (Н = 15,8 мм; Д = 15,9 мм), сладкие (сахарокислотный индекс 7,7). Отличаются повышенной плотностью, хорошей отделяемостью и дружным созреванием. Ягоды содержат: сухих веществ 9,9%, сахаров — 7,7% кислот — 1,2%, антоцианов — 117 мг%, витамина С — 26,4 мг%, витамина Р — 63мг%.
Урожайность стабильная и высокая — 90 ц/га.
Поздний сорт малины Спутница
Бальзам — сорт раннего срока созревания. Устойчив к антракнозу. Пурпуровой пятнистостью повреждается в средней степени. Ягоды крупные (2,8 г), конические (Н = 17,7 мм; Д = 19,6 мм), рубиновые, сладкие, с чуть заметной кислинкой (сахарокислотный индекс 7,3). Ягоды содержат: сухих веществ — 9,3%, сахаров — 7,3%, кислот— 1,3%, антоцианов—130 мг%, витамина С — 25,5 мг%, витамина Р — 70 мг%.
Урожайность — 80-90 ц/га.
Сорт малины Бальзам
Солнышко — сорт среднераннего срока созревания. Устойчивость к грибным болезням средняя. Ягоды сред-ние (2,4 г), тупоконические (Н = 15,4 мм; Д = 17,8 мм), малиновые, с нежной ароматной мякотью, кисло-сладкие (сахарокислотный индекс 5,4). Ягоды содержат: сухих веществ — 9%, сахаров — 7,0%, кислот — 1,3%, антоцианов — 186 мг%, витамина С — 17,7 мг%, витамина Р т 45,0 мг%.
Урожайность — до 90 ц/га.
Сорт малины Солнышко
Каскад — сорт среднераннего срока созревания. Грибными болезнями повреждается в средней степени. Ягоды крупные (2,5 г), тупоконические (Н = 16,2 ММ; Д = 17,2 мм), кисло-сладкие (сахарокислотный индекс 4,4). Ягоды содержат: сухих веществ — 9,5%, сахаров — 7,5%, кислот—1,7%, антоцианов —195,0 мг%, витамина С —15,4 мг%, витамина Р — 62,0 иг%.
Урожайность высокая —до 100 ц/га.
Сорт малины Каскад
Скромница — сорт среднего срока созревания. Устойчив к антракнозу, степень повреждения пурпуровой пятнистостью не превышает 1,5 балла. Отличается довольно дружным созреванием, хорошей отделямостъю ягод. Ягоды крупные (2,5 г), светло-малиновые, конические (Н = 16,0 мм, Д = 16,7 мм), сладкие, с заметно выраженной кислотностью (сахарокислотный индекс 6,7). Ягоды содержат: сухих веществ — 8,6%, сахаров — 6,7%, кислот— 1,0%, антоцианов —106 мт%, аскорбиновой кислоты — 25 мг%, витамина Р — 54 мг%.
Урожайность — 90-100 ц/га.
Сорт малины Скромница
Бригантина — сорт позднего срока созревания. Грибными болезнями повреждается в средней степени. Отличается повышенной плотностью, хорошей отделяемостью ягод и дружным созреванием. Ягоды крупные (2,6 г), темно-малиновые, тупоконические (Н = 16,6 мм; Д = 19,4 мм), кисло-сладкие с ярко выраженной кислотностью (сахарокислотный индекс самый низкий — 4,4). Ягоды содержат: сухих веществ 10,1 %, Сахаров — 7,9%, кислот— 1,8%, антоцианов — 143 мг%, витамина С — 28,5 мг%, витамина Р — 66,6 мг%.
Урожайность — 80-90 ц/га. Сорт пригоден к машинной уборке.
Ведущий специалист Ассоциации садоводов-питомниководов по ягодным культурам.
Катерина Доминиковская, производственная группа Hortplant
Роль ягодных культур в структуре современного садоводческого хозяйства
Интегрированная система производства ягод земляники
Интегрированная система производства ягод земляники
Основные составляющие
Высококачественный оздоровленный посадочный материал категории А+ экстра;
Сорта с высокими вкусовыми и транспортабельными качествами ягод;
Применение комплекса новейших технических средств и пластиковой мульчи для закладки интенсивной плантации;
Фертигация с каельным орошением;
Возможность внесезонного получения ягод путем установки минитуннелей (ранние сроки), возделывания сортов фотонейтрального типа (в течение сезоны и поздние сроки) и применения специальных агроприемов, отодвигающих период плодоношения (поздние сроки).
Основные составляющие успешного ведения маточника земляники
Легкий механический состав почв
Соблюдение севооборота
Правильная подготовка почвы
Закладка маточников элитным посадочным материалом
Соблюдение техники посадки
Применение комбинированной системы орошения (дождевание + капельное орошение)
Сбалансированная система питания и защиты растений
Высококачественный посадочный материал
Плотность посадки
Фактическая урожайность промышленных насаждений земляники с разной плотностью посадки и конструкцией насаждений(посадка рассадой категории А+)
1 год плодоношения, т/га
2 год плодоношения, т/га
3 год плодоношения, т/га
4 год плодоношения, т/га
Сумма за 4 года
4-хстрочная гряда, покрытая пластиковой мульчей с двумя линиями капельниц(100 000 шт/га)
5,5
21,6
12,8
8,2
48,1
4-хстрочная гряда, покрытая пластиковой мульчей с двумя линиями капельниц(80 000 шт/га)
5,3
20,5
12,5
9,5
47,*
4-хстрочная гряда, покрытая пластиковой мульчей с двумя линиями капельниц(60 000 шт/га)
5,1
20,2
14,3
11,4
51,0
4-хстрочная гряда, покрытая пластиковой мульчей с двумя линиями капельниц(50 000 шт/га)
4,2
16,4
11,1
7,3
39,0
2-хстрочная гряда, покрытая пластиковой мульчей с одной линией капельниц(44 000 шт/га)
1,6
14,3
8,1
6,7
30,7
2-хстрочная борозда без пластиковой мульчи, без капельного орошения (контроль)(60 000 шт/га)
—
6,5
7,3
7,8
21,6
Экономическая оценка различных технологий возделывания земляники с 4 летним циклом эксплуатации
4-хстрочная гряда, покрытая пласт. мульчей с двумя линиями капельниц
2-хстрочная гряда, покрытая пласт. мульчей с одной линией капельниц
2-хстрочная борозда без пласт. мульчи без капельного ороше-ния (контроль)
Средняя урожайность, т/га
10,0
10,6
7,6
4,7
Валовой урожай, т/га
40,0
42,5
30,7
18,8
Количество раст. на га
80000
60000
44000
60000
Цена рссады кат. А
8,50
8,50
8,50
8,50
Себестоимость закладки 1 га (в т. ч. посадочный материал)
1170,0 (680,0)(58%)
1000,0(510,0)(51%)
850,0 (374,0)(43%)
652,0 (510,0)(78%)
Затраты за 4 года
1794,0
1624,0
1317,0
1110,0
Себестоимость 1 т, тыс. руб.
44,8
38,2
42,9
59,0
Цена реализации 1 т, тыс. руб.
120
120
120
100
Выручка за 4 года, тыс. руб.
4800,0
5100,0
3684,0
1880,0
Прибыль за 4 года, тыс. руб. (Прибыль за 1 год, тыс.руб.)
3006,0 (751,5)
3476,0 (869,0)
(591,7)
192,5
Уровень рентабельности, %
167,6
214,0
179,7
69,4
Окупаемость, год
2
2
2
3
Технические средства для закладки интенсивных насаждений земляники
Оборудование для контроля поступления элементов питания к растениям земляники
Разновидность сортов земляники
Разновидность сортов земляники
Разновидность сортов земляники
СОРТА ТРАДИЦИОННОГО ТИПА
СОРТА ФОТОНЕЙТРАЛЬНОГО ТИПА
ПЛОДОНОШЕНИЕ
В основном однократно в конце весны и летом.
Непрерывное плодоношение от весны до осени.
ЗАКЛАДКА ЦВЕТОЧНЫХ ПОЧЕК
Зависит от длины дня.
Не зависит от длины дня.
ПЕРИОД ФИЗИОЛОГИЧЕСКОГО ПОКОЯ
низкая температура
длина дня
Главным образом низкакя температура
УРОЖАЙНОСТЬ
До 20 т/га
От 25 до 40 т/га уже в год посадки
Разновидность сортов земляники
Влияние качества посадочного материала на урожайность растений земляники
1 год плодоношения, т/га
2 год плодо-ношения, т/га
3 год плодо-ношения, т/га
4 год плодо-ношения, т/га
Сумма за 4 года
А+ экстра (фриго)
6,2
26,8
17,1
11,3
61,;
А+ (фриго)
5,3
20,5
12,5
9,5
47,8
А (фриго)
2,8
15,6
10,8
5,6
34,8
Контроль (свежевы-копанная)
—
7,4
11,4
10,7
29,5
Экономическая оценка 4-х строчной технологии возделывания земляники с 4 летним циклом эксплуатации с разной плотностью посадки
4-хстрочная гряда, рассада категории А+ ЭКСТРА
4-хстрочная гряда, рассада категории А+
4-хстрочная гряда, Рассада категории А (контроль)
Средняя урожайность, т/га
15,3
15,0
12,0
12,8
8,7
8,3
Валовой урожай, т/га
61,4
60,4
47,8
51,0
34,8
33,1
Количество растений на га
80000
60000
80000
60000
80000
60000
Цена рассады
12,0
12,0
10,0
10,0
8,5
8,5
Себестоимость закладки 1 га
1450,0
1210,0
1290,0
1090,0
1170,0
1000,0
Затраты за 4 года
2074,0
1834,0
1914,0
1714,0
1794,0
1624,0
Себестоимость 1 т, тыс. руб.
34,0
30,5
41,0
33,6
51,5
49,0
Цена реализации 1 т, тыс. руб.
120
120
120
120
120
120
Выручка за 4 года, тыс. руб.
7368,0
7224,0
5736,0
6120,0
4176,0
3972,0
Прибыль за 4 года, тыс. руб. (Прибыль за 1 год, тыс.руб.)
5294,0 (1323,5)
5390,0 (1347,5)
3822,0 (955,5)
4406,0 (1101,5)
2382,0 (595,5)
2348,0 (587,0)
Уровень рентабельности, %
255,2
293,9
199,6
257,0
132,8
144,6
Окупаемость, год
2
2
2
2
2
2
Экономическая оценка закладки плантаций земляники с 4 летним циклом эксплуатации
4-хстрочная гряда, Рассада фриго категории А (Посадка – весна)
2-х строчная традиционная Рассада фриго категории А (Посадка — весна)
Себестоимость закладки 1 га (в т. ч. посадочный материал)
1170,0 (680,0)(58%)
1000,0 (510,0)(51 %)
652,0 (510,0)(78%)
450,0 (300,0)(67%)
Затраты за 4 года
1794,0
1624,0
1110,0
900,0
Себестоимость 1 т, тыс. руб.
44,8
38,2
51,4
53,9
Цена реализации 1 т, тыс руб.
120
120
100
80
Выручка за 4 года, тыс. руб.
4800,0
5100,0
2160,0
1336,0
Прибыль за 4 года, тыс. руб. (Прибыль за 1 год, тыс.руб.)
3006,0 (751,5)
3476,0 (869,0)
1050,0 (260,0)
436,0 (109,0)
Уровень рентабельности, %
167,6
214,0
95
48
Окупаемость, год
2
2
3
3-4
Укрытие соломой или агроволокном для предотвращения воздействия неблагоприятных условий осенне-зимнего периода
Новое перспективное направление в производстве высококачественных ягод земляники во внесезонье – использование сортов фотонейтрального (ремонтантного) типа
Наиболее важные качественные характеристики ягод:
очень хороший вкус ягод
привлекательный внешний вид
высокая плотность ягод
высокий % выхода ягод класса экстра в общем урожае
высокая урожайность (от 25 до 40 т/га)
высокое качество ягод
конкурентоспособность на рынке
высокий урожай
удобный период плодоношения
высокая цена на продукцию
экономическая эффективность возделывания
Гидропоника (постоянная циркуляция питательного раствора) является наиболее эффективным методом возделывания в безпочвенной культуре
Гидропоника
Выбор оптимальной агротехники
ВЫБОР ОПТИМАЛЬНОЙ АГРОТЕХНИКИ
Удобрение
]
Вносится перед заложением плантации,
учитывая анализ почвы.
Во время роста растений вносится путем.
Фертигации в зависимости от потребности растений.
Внесение удобрений на плантациях сортов фотонейтрального типа в течение вегетационного сезона должно быть на 30% выше чем на плантациях традиционных сортов. Сорта фотонейтрального типа имеют более длительный период плодоношения, поэтому у них и выше потребность в элементах питания.
Закладка и возделывание насаждений
Закладка и возделывание насаждений
Использование рассады «фриго»
Оптимальный срок посадки — апрель
Оптимальное внесение удобрений
Удаление первых цветоносов в мае и начале июня
Удаление вегетативных побегов (усов) во время плодоношения
Защита растений
Защита растений — наиболее важная и трудная составляющая в возделывании сортов фотонейтрального типа.
СПЕЦИФИКА ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ СОРТОВ ФОТОНЕЙТРАЛЬНОГО ТИПА ЗАКЛЮЧАЕТСЯ В:
Наложение нескольких фаз развития растений в один период.
Рост и плодоношение в большинстве случаев приходится на месяцы с высокой температурой воздуха.
В начале лета наблюдается развитие второго поколения Lygus rugulipennis, который наносит большой вред урожаю
Lygus rugulipennis
Lygus rugulipennis
ЗАЛОЖЕННАЯ ПОД РУКОВОДСТВОМ АССОЦИАЦИИ САДОВОДОВ-ПИТОМНИКОВОДОВ ПЛАНТАЦИЯ ЗЕМЛЯНИКИ В БАЗОВОМ ХОЗЯЙСТВЕ ООО «СНЕЖЕТОК», ТАМБОВСКОЙ ОБЛАСТИ
ЗАЛОЖЕННАЯ ПОД РУКОВОДСТВОМ АССОЦИАЦИИ САДОВОДОВ-ПИТОМНИКОВОДОВ ПЛАНТАЦИЯ ЗЕМЛЯНИКИ В БАЗОВОМ ХОЗЯЙСТВЕ ЗАО «КОРОЧАНСКИЙ ПЛОДОПИТОМНИК», БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ
ЗАЛОЖЕННАЯ ПОД РУКОВОДСТВОМ АССОЦИАЦИИ САДОВОДОВ-ПИТОМНИКОВОДОВ ПЛАНТАЦИЯ ЗЕМЛЯНИКИ В БАЗОВОМ ХОЗЯЙСТВЕ ЗАО «ОСТРОГОЖСКСАДПИТОМНИК», ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ
МИЧУРИНСКИЙ ПРОЕКТ, ТАМБОВСКАЯ ОБЛАСТЬ
ЗАЛОЖЕННАЯ ПОД РУКОВОДСТВОМ АССОЦИАЦИИ САДОВОДОВ-ПИТОМНИКОВОДОВ ПЛАНТАЦИЯ ЗЕМЛЯНИКИ В БАЗОВОМ ХОЗЯЙСТВЕ ООО «САД», САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ
ЗАЛОЖЕННАЯ ПОД РУКОВОДСТВОМ АССОЦИАЦИИ САДОВОДОВ-ПИТОМНИКОВОДОВ ПЛАНТАЦИЯ ЗЕМЛЯНИКИ В БАЗОВОМ ХОЗЯЙСТВЕ ООО «АВАНГАРД», РЯЗАНСКОЙ ОБЛАСТИ
ЗЕМЛЯНИКА В ТУЛЕ: БАЗОВОЕ ХОЗЯЙСТВО АССОЦИАЦИИ ООО «ПЛАВА»
ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛАСТЬ, ЗАО «ЗАРАЧЕНСКИЙ», НАСАЖДЕНИЯ ЗЕМЛЯНИКИ
ЗЕМЛЯНИКА В БАЗОВОМ ХОЗЯЙСТВЕ АССОЦИАЦИИ ООО «ФЕДОСЕЕВСКИЕ САДЫ»
ПРОЕКТ В НПО «МИХНЕВО», ГНУ ВСТИСП, МОСКВА
ИННОВАЦИОННЫЕ СОСТАВЛЯЮЩИЕ
Высокопродуктивные сорта фотонейтрального типа – Полька, Поляна, Покуса, Попьель
Ежегодные высокие урожаи до 25 т/га.
Высокая цена на свежую ягоду.
Возможность механизированной уборки
СОВРЕМЕННЫЙ СОРТИМЕНТ РЕМОНТАНТНОЙ МАЛИНЫ: ПОЛЬКА, ПОЛЯНА, ПОПЬЕЛЬ
Жбанова Ольга Владимировна
Исполнительный директор Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), ведущий специалист АППЯПМ по ягодным культурам
Данилова Т.А.
Специалист АППЯПМ
С использованием материала JANA DANEKA
Описание сортов малины зарубежной селекции
В Польше выращивают большое количество сортов малины, плодоносящих на двухлетней древесины, таких как: Mailing Seedling, Mailing Promise, Norna, Vetem, Mailing Jewel, Canby, Beskid, Laszka, Benefis и Koral. Также распространена и другие новые сорта: Tulameen, Glen Ample, Willamette и Meeker. В настоящее время в Польше предпочтение отдаётся ремонтантным сортам малины, таким как Polana, Polka, Pokusa, Poranna Rosa и Polesie, т.к. выращивание этих сортов экономически выгодно. В небольших масштабах выращиваются: Autumn Bliss, Heritage и Popiel. В приусадебных участков можно найти чёрную малину (Bristol), а для производство сорт чёрной малины — Litacz.
Сорт выведен в Англии в 1944 году. Растения с сильными побегами, дугообразной изогнутой формы, густо покрытые шипами. Ягода широко коническая, вкусная. Прежде чем достигнут полной зрелости, часто имеют зеленый наконечник. Они пригодны в основном для непосредственного употребления в пищу. Сорт очень восприимчивы к болезням, вызывая отмирание побегов и гниение ягод, но мало восприимчивы к вирусу малинной мозаики. В польских климатических условиях не в полной мере противостоят морозу. Производство в Польше Mailing Promise в настоящее время ограничено, в основном из-за низкой урожайности и неудовлетворительного качества плодов.
Cорт выведен в Институт садоводства и Цветоводства в Бжезне (Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Brzeżnej). Зарегестрирован в 2006 году. Растения среднерослые, стебли жёсткие, дугообразные, изогнутые в верхней части. Шипы многочисленные, но небольшие. Десертный сорт раннего срока созревания. Плоды крупные или очень крупные, удлиненной формы с приятным вкусом. Сорт очень чувствителен к заморозкам. Плоды имеют длительный срок хранения, транспортабельны. Обильный урожай и качество достигается при оптимальных условиях выращивания, то есть маленькая плотность посадки, оптимальных дозах удобрения и надлежащим уходе
Сорт малины выращиваемый в штате Орегон, США. Введён в производство в 1953 году. Побегообразовательная способность высока. Побеги пряморослые, сильные, слабо шиповатые, плотно расположены. Высокоурожайный сорт. Ягоды средние, шаровидные или слегка конической формы, достаточно мягкие и вкусные. Морозоустойчивый. Сорт очень восприимчив к отмиранию побегов и к гниению плодов. Экономическая продуктивность низкая. Мало используется в производстве из-за низкого качества ягод.
Сорт малины норвежский, внедрён в производство в конце пятидесятых годов. Побегообразовательная способность средняя. Побеги короткие или средней длины, жесткие, изогнутые в верхней части, с небольшим количеством шипов. Плоды крупные или средней величины, удлиненные, темно-красные. Они пригодны для потребления в свежем виде и замораживания. Сорт восприимчив к отмиранию побегов и гниение ягод. У растений зараженных вирусом мозаики наблюдается снижение роста, в результате на старших плантациях часто наблюдаются значительные различия в силе роста и урожайности. Экономическое значение сорта было большим, но в последнее время снизилось из-за недостаточной морозоустойчивости и вырождения растений, и посредственное качество плодов.
Норвежский сорт внедрён в производство одновременно с сортом «Витен». Побегообразовательная способность высокая. Побеги средней длины, средне шиповатые. Ягоды круглые, иногда слегка удлинённые. Сорт очень восприимчивы к отмирание побегов и гниению плодов. Имеет высокую устойчивость к замораживанию. Экономическое значение в Польше слабое, постепенно выводят из производства, в основном из-за плохого качества плодов.
Сорт был выведен в 1943 году в штате Орегон (США). В настоящее время считается наиболее распространённым в мире, хотя его в большей степени заменяют новыми сортами. Сорт «Willamette» выращивается в странах с умеренным климатом (в Европе в основном в Сербии). Ягоды крупные, темно-красные, особенно подходят для переработки и замораживания. Морозоустойчивость низкая, из-за чего он мало выращивается в Польше
Сорт малины выведенный в Шотландском институте растениеводства в Данди (Szkockim Instytucie Produkcji Roślinnej w Dundee). Куст сильнорослый, побеги жёсткие, без шипов. Сорт малины средне поздний. Ягоды среднего размера, округло-конические, красные.
Американский сорт, введены в шестидесятых годах прошлого века. Плодоносит на двухлетних побегах. Сорт малины средне поздний. Куст сильнорослый, побегообразовательная способность средняя. Побеги пряморослые, шиповатые. Ягоды крупные, слегка удлинённые, темно-красные, хорошо отделяются от плодоложа. Ягоды кисло-сладкие, десертные, ароматные, с нежной, сочной мякотью, пригодны для потребления в свежем виде и всех видов переработки. Сорт восприимчив к отмиранию побегов и гнили плодов, так же восприимчив к вирусным заболеваниям. Экономическое значение высокое, из-за крупной ягоды предназначенной для механизированной уборке. Он выращивается в больших масштабах в Северной Америке и Франции. В Польше это не так, из-за плохой морозоустойчивости.
Английский сорт выведенный в сороковых годах прошлого века. Куст сильнорослый. Побеги многочисленные, изогнутые, с многочисленными шипами. Ягоды средне крупные, широко-конической формы, плотные и очень вкусные. Сорт восприимчив к отмиранию побегов. Экономическое значение в Польше высокое, хотя в последнее время снижается, из-за трудоёмкого выращивания и низкого качества ягод.
Сорт выведен в Институте садоводства и цветоводства в Бзезне (Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Brzeżnej). В реестр сорт был включён в 2006 году. Плодоносит на двух летних побегах. Сорт средне поздний. Куст сильнорослый, побеги без шипов, жёсткие, изогнутые. Ягоды крупные, конической формы, темно-красные. Ягоды подходят для замораживания и консервирования. Морозоустойчивость плохая. Сорт восприимчив к отмиранию побегов и гнили плодов. Экономическое значение в настоящее время оценить трудно , так к
Канадский сорт выведен в Kolumbii Brytyjskiej и введен в производство в 1989 году. Сорт поздний, плодоносящий на дву летних побегах. Куст сильнорослый, малошиповатый, побегообразовательность средняя. Ягоды очень вкусные, крупные, вытянутые, ярко-красные, блестящие. Сорт мало восприимчив к подмерзанию и гниению плодов, и следовательно хорошо хранятся. Экономическое значение сорта растет в Северной Америке и Западной Европе, из-за высокого качества ягод, с отличным десертным вкусом. Первые попытки выращивания в Польше показали высокую восприимчивость к заморозкам. Было бы целесообразно попытаться выращивать этот сорт под навесами.
Сорт выведен Институт садоводства и цветоводства в Бзезне (Sadowniczym Zakładzie Doświadczal¬nym Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Brzeżnej) и в реестр включен в 1991 году. Куст сильнорослый. Побегообразовательность средняя, средне шиповатый. Сорт поздний, с длительным сроком созревания. Ягоды крупные и средние, удлиненные, темно-красные, блестящие, плотные, довольно кислые. Плоды особенно подходят для замораживания. Сорт мало чувствителен к гниению плодов. Устойчивый к большинству вирусных заболеваний малины, умеренно восприимчив к отмиранию побегов и к вымерзанию побегов и бутонов. Требует хороших условий выращивания, особенно оптимальной влажности почвы.
Сорт выведен в Институте садоводства и цветоводства в Бзезне (Sadowniczym Zakładzie Doświadczalnym Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Brzeżnej) и включен в реестр в 2006 году. Ремонтантный сорт малины. Созревание плодов начинается с конца июля и до начала октября. Куст среднерослый. Ягоды крупные, округло-конической формы, темно-красные. Пригодны для замораживания и консервирования. Сорт восприимчив к отмирание побегов и гниению плодов. Экономическое значение не полностью определено, из-за недавнего внедрения в производство. Первые наблюдения свидетельствуют о пригодности сорта для механизированной уборки урожая.
Сорт выведен в Институте садоводства и цветоводства (Sadowniczym Zakładzie Doświadczalnym Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Brzeżnej). Ремонтантный сорт малины. Плоды начинают созревать в конце июля и до первых заморозков. Куст среднерослый. Побеги высотой около 1,5 м, с небольшими шипами. Ягоды крупные, слегка удлиненной формы, красные, десертного вкуса. Экономическое значение в Польше большое. В Польше его выращивают в основном в местах предназначенных для механизированной уборки.
Сорт выведен в Институте Садоводства и Цветоводства в Бзезне (Sadowniczym Zakładzie Doświadczal¬nym Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Brzeżnej). В Реестр сорт был включен в 1991 году. Ремонтантный сорт малины. В польском климате созревание ягод начинается во второй декаде августа и длится до начала ноября или наступления морозов (при температура -2 °С разрушаются плодовые почки). Куст среднерослый. Побеги около 1,5 м высотой, покрытые шипами. Ягоды крупного или среднего размера, широко конической формы, плотные, десертного вкуса. Их вкус ухудшается только поздней осенью. Сорт восприимчив к отмиранию побегов и гниению ягод. Экономическое значение в настоящий момент высокое. Из-за особенностей роста и плодоношения побегов в первый год, этот сорт особенно выгодный для выращивания на приусадебных участках, вблизи крупных рынков. Также освоено производство малины сорта «Поляна» в промышленных целях. При благоприятных условиях выращивания с гектара можно получить в первый год нескольких тонн.
Сорт выведен в 1977 г на востоке Англии. Ремонтантный сорт малины. В польском климате созревание ягод начинается во второй декаде августа и длится до начала ноября или наступления морозов (при температура -2 °С разрушаются плодовые почки). Куст сильнорослый, поэтому их выращивание требует минимальной поддержки. Побеги очень густо покрыты шипами. Ягоды крупного или среднего размеров, формой близкой к сферической, темно-красные. В Польше сорт малины «Осеннее Блаженство» встречается редко.
Сорт выведен в Институте Садоводства и Цветоводства в Бзезне (Sadowniczym Zakładzie Doświadczal¬nym Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Brzeżnej). Испытания начал проходить в 2008 году. Куст сильнорослый. Побегообразовательность хорошая. Ягоды конической формы, темно-красные, слегка волосатые. Экономическое значение не полностью определено. Пока результаты опытов и лабораторных исследований показывают, что урожайность хорошая, и плоды могут быть особенно полезны для соков и компотов.
Сорт выведен в Институте Садоводства и Цветоводства в Бзезне (Sadowniczym Zakładzie Doświadczal¬nym Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Brzeżnej). Ремонтантный сорт малины. Созревание плодов малины начинается со второй недели августа и длится до осенних заморозков. Куст среднерослый. Побегообразовательность хорошая (некоторые побеги достигают 2 м в высоту). Ягоды крупные и очень крупные, слегка удлиненной формы. Растение восприимчиво к гниению плодов. Экономическое значение ограничено. Благодаря очень крупным плодам «Искушение» популярна на местных рынках. В основном выращивается садоводами-любителями, на приусадебных участках.
Крупноплодный ремонтантный сорт с яркими золотисто-желтыми плодами, полученный в Институте садоводства и цветоводства в Бжезне. Куст сильнорослый. Побеги жесткие около 1,5 м в высоту, шиповатые. Созревание ягод начинается в августе. Ягоды крупные, сферической формы, золотисто-желтые, твёрдые, вкусные. Слабоустойчив к болезням и вредителям, особенно к гнилям плодов. «Утренняя роса» выращивается как на приусадебных участках, так и на промышленных плантациях. Плоды имеют отличный товарный вид, хорошо переносят транспортировку.
Сорт Чёрной малины выведенный в 1934 г в Sadowniczej Stacji Doświadczalnej Geneva w stanie Nowy Jork. Куст среднерослый. Побегообразовательность хорошая. Стебли ветвистые, густо покрытые сильными шипами. Ягода мелкая, почти черного цвета, с серым налетом. Малина особенно подходит для варенья и джемов. Растение слабо восприимчиво к вредителям и болезням. Сорт неплохо относится к изменениям климатических условий в Польше.
Сорт Черной малины выведенный в Институте Садоводства и Цветоводства в Бзезне (Sadowniczym Zakładzie Doświadczal¬nym Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Brzeżnej). Испытания начал проходить в 2008 году. Плодоносит на двулетних побегах. Сорт малины ранний. Куст сильнорослый. Побеги жесткие, гнутые, с многочисленными сильными шипами. Ягоды средние или маленькие, формой близкой к сферической. Плоды имеют характерный черный цвет с серым налетом.
«KORAL» («КОРАЛ»)
Это польский сорт малины. По данным полученным в Институте Садоводства и Цветоводства (Instytucie Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Skierniewicach wynika), сорт «Koral» высокопродуктивен, но имеет небольшие ягоды. Экономическое значение в настоящее время трудно оценить. Дальнейшие наблюдения необходимы, особенно на пригодность механизированной уборки.
Разработчики проектов закладки интенсивных плантаций ремонтантной малины:
Руководитель – председатель Ассоциации садоводов-питомниководов АСП-РУС,
д. с.-х. н., доцент МГПИ
Муханин Игорь Викторович
8-910-750-67-19; тел/факс: 8-47545-2-36-04; email: asprus@mail.ru;
Ответственный исполнитель – ведущий специалист Ассоциации садоводов-питомниководов АСП-РУС по ягодным культурам и минеральному питанию
Жбанова Ольга Владимировна
8-905-123-95-09; тел/факс: 8-47545-2-36-04; email: asprus@mail.ru;
Данное коммерческое предложение предусматривает промышленное возделывание плодоносящих плантаций на оптимальном агротехническом фоне по новой интегрированной системе производства высококачественных ягод малины сортов фотонейтрального типа.
Аннотация
Малина – одна из наиболее ценных и экономически эффективных ягодных культур. Широкое внедрение в производство новых элементов технологии и высокопродуктивных сортов фотонейтрального типа способствует увеличению урожайности и качеству продукции. В результате системного анализа опыта ученых и передовых производителей ягод малины России и стран Западной Европы по ведению этой культуры на высоком агротехническом уровне целесообразность закладки промышленных плантаций по новой интегрированной технологии производства малины не оставляет никаких сомнений. Растения, возделываемые по этой технологии наиболее полно реализуют потенциал своей продуктивности, т.к. способны эффективно использовать благоприятные факторы внешней среды за счет односезонного цикла формирования урожая и низкозатратной технологии их выращивания, которая заключается в том, что при наступлении осенних заморозков надземная часть растений скашивается, а с весны следующего года отрастают новые побеги, которые со второй половины июля и до наступления первых заморозков плодоносят, а затем их снова скашивают. Данная технология по типу однолетней культуры снимает проблему зимостойкости побегов и обеспечивает уход от основных болезней и вредителей с минимальным применением химических средств защиты.
Цель
Основной целью настоящего коммерческого предложения является информирование представителей производства по экономической оценке создания плодоносящих насаждений ремонтантной малины с продуктивностью более 10 тонн с гектара и продолжительным периодом потребления свежих высококачественных ягод (июль – октябрь). Ассоциация оказывает практическую помощь по созданию проекта, подбору сортимента, покупке и доставке потребителю высококачественного посадочного материала, оформлению требуемых документов, разработке режимов орошения, систем фертигации и защиты растений с внекорневыми подкормками, а также авторским надзором за основными технологическими агроприемами.
Основные элементы технологии:
Срок посадки: третья декада октября – первая декада ноября или первая-третья декада апреля (срок поставки – октябрь);
Конструкция насаждений – двухстрочная;
Вид шпалеры – временные колья с двумя рядами шпагата (со второго года);
Схема посадки – (3 + 0,5) х 0,3 м;
Плотность посадки – 20 000 шт;
Тип орошения — капельное;
Количество капельных линий – 2 шт;
Использование сортов фотонейтрального типа – Полька, Поляна;
Формирование продуктивной полосы – 3 год;
Период получения свежих ягод – вторая декада июля — третья декада октября;
Содержание почвы в междурядьях – залужение;
Срок эксплуатации насаждений – 15 лет;
Высококачественные плоды ремонтантной малины сорта Полька, саженцы которого Вы можете купить в Ассоциации садоводов-питомниководов
Основные преимущества данной технологии
Основными моментами выбора данной технологии явились следующие составляющие:
Высокая урожайность – более 10 т/га;
Высокий процент выхода ягоды класса «экстра» – до 80 %;
Хранение урожая – от трех до пяти дней;
Возможность использования специальных пленок для продления хранения свежих ягод до 10 – 15 дней;
Низкозатратность технологии возделывания;
Окупаемость капитальных затрат – 2-3 год.
Данная технология предусматривает использование элитного посадочного материала высоких категорий качества, современной системы фертигации через капельное орошение, контроля над поступлением элементов питания к растениям по фенофазам развития, основанного на анализе агрохимических и агрофизических свойств почвы и воды, а также минимальное применение эффективных средств защиты растений от вредителей, болезней и сорняков.
Генеральный директор ООО «Плава» Устинов Анатолий Иванович и ведущий специалист по ягодным культурам Жбанова Ольга Владимировна на двухлетней плантации ремонтантной малины в Тульской области. Приобрести посадочный материал малины можно, подав заявку по электронной почте
Запланированные мероприятия:
Приобретение элитного посадочного материала сортов фотонейтрального типа (Полька, Поляна) в количестве 20 000 шт./га х 35 (высший сорт) руб. = 700 000 руб. (Оплата – сентябрь).
Создание системы капельного полива на плодоносящей плантации малины на площади 1 га (по данным ООО «Юг-Полив») от 75 000 до 100 000 руб. (Приобретение капельных линий в количестве 6 000 погонных м/га);
Закладка интенсивной плодоносящей плантации малины по новой технологии, обеспечивающей ежегодное получение свежих ягод с июля по октябрь на площади 1 га (1 год – до 1 т/га; 2 год – 3 – 5 т/га; 3 и последующие годы более 10 т/га).
Предусматривается возможность стажировок специалистов (апрель, июнь) в зарубежных фирмах SADPOL (Польша) и POLAND PLANTS (Голландия) по тематикам:
технология подготовки почвы и борьба с сорняками на плодоносящей плантации;
уточнение системы защиты и изучение технических и химических средств защиты растений;
Подбор отечественных пестицидов и гербицидов, зарегистрированных на территории РФ;
Проведение анализов по определению комплекса агрофизических и агрохимических свойств почвы, воды и листовой диагностики, освоение экспресс-методов для создания программы по питанию растений;
Освоение системы компьютерного питания;
Изучение влияния микроэлементов, регуляторов роста на товарные и вкусовые качества ягод;
Изучение технологии сбора, системы охлаждения, транспортировки, упаковки и доведения до потребителя свежих ягод малины.
Муханин Игорь Викторович демонстрирует качество посадочного материала ремонтантной малины, который вы можете приобрести в Ассоциации садоводов-питомниководов
Контактные телефоны:
Тел/факс: 8-47545-2-36-04
8-910-750-67-19 Муханин Игорь Викторович
8-905-123-95-09 Жбанова Ольга Владимировна
www.asprus.ru
E-mail: asprus@mail.ru
И.М. Куликов. Оптимизация размещения предприятий плодово-ягодного подкомплекса АПК в Центральном Федеральном округе РФ на период 2009-2012гг./ И.М. Куликов, СМ. Медведев, В.Ф. Урусов // Садоводство и виноградарство, № 3.- 2009 г. – С. 25-32.
И.М. Куликов, СМ. Медведев Государственное научное учреждение Всероссийский селещионно-технолог ический институт садоводства и питомниководства Россельхозакадемии
В.Ф. Урусов Российская академия кадрового обеспечения АПК
Оптимизация размещения предприятий плодово-ягодного подкомплекса АПК в центральном федеральном округе РФ
Рост конкуренции в реализации энерго- и ресурсосберегающих технологий XXI века, изменение предпочтений покупателей на основе изменений совместного действия спроса и предложения, трудности с реализацией выпускаемой плодово-ягодной продукции и многое другое вынуждают современные аграрные компании искать новые идеи для роста прибыли и снижения совокупных производственных затрат.
В отраслях переработки плодово-ягодного подкомплекса АПК наблюдается тенденция спада производства. На переработку поступает всего около 20% валового сбора плодов и ягод. В структуре выпускаемой продукции переработка плодов и ягод на консервы составляет более 90% и лишь 0,5% подвергается быстрой заморозке и идет на производство сухофруктов.
Рост производства многих видов плодово-ягодных консервов, особенно варенья, джема и других, пользующихся повышенным спросом, сдерживается отсутствием комплексных отечественных линий. Эта продукция вырабатывается, как правило, на линиях, созданных из разрозненного, некомплектного оборудования, в результате механизация процессов не превышает 55-60 %, а трудоемкость производства продукции оказывается в 3-4 раза выше, чем при выработке ее на автоматизированных линиях Германии, США, Италии, Израиля.
В настоящее время отечественная техника отстает по производительности от зарубежных аналогов в 2 раза, имеет большой удельный расход электроэнергии, воды, пара (на 12-18%), металлоемкость (на 30-40%). Самым низким техническим уровнем характеризуются машины для мойки тары, подготовки сырья и вспомогательных материалов перед консервированием. Особенно тяжелое положение сложилось в плодово-ягодной консервной промышленности, которая до сих пор оснащена устаревшим оборудованием для фасовки консервной плодово-ягодной продукции в 2-3-литровую банку, спрос на которую резко упал.
Вместе с тем наступает время точного земледелия в плодово-ягодном подкомплексе АПК. Технология точного земледелия включаетследующие этапы работы:
Создание электронных карт садов и ягодных плантаций.
Создание базы данных по садам и плантациям (площадь, урожайность, агрохимические и агрофизические свойства — фактические и нормативные, уровень развития плодово-ягодных культур) В процессе развития наблюдение за плодово-ягодными культурами производится с помощью космических изображений и построения на их основе карт всхожести и развития. Специализированные устройства фиксируют на каждом участке температуру почвы, приземного слоя воздуха, скорость ветра, количество осадков и т.п. Специализированное программное обеспечение заполняет технологическую карту участка, начиная с обработки почвы до получения урожая, выдавая экономические расчеты, справочную информацию.
Проведение анализа посредством программного обеспечения и выдача наглядных форм для выработки решений.
Выдача команд по принимаемым решениям на чип-картах, которые загружаются в робототехнические устройства на сельскохозяйственные агрегаты для дифференцированного проведения обработки плодовых и ягодных культур.
Таким образом, сводный анализ данных упрощает процесс управления, позволяет специалистам принимать адекватные решения и оперативно корректировать ситуацию на плодово-ягодных участках. В совокупности это приводит к экономии средств защиты растений, энергоносителей, поскольку задействованы сберегающие технологии, а в конечном итоге — к росту производительности, снижению себестоимости и повышению эффективности хозяйствования. При этом весь производственный цикл отслеживается документально, в электронной форме, что гарантирует высокое качество продукции на всех стадиях ее производства.
Поэтому по-прежнему актуально, что одним из важнейших источников идей и предложений для любой компании являются современные менеджеры инновационной направленности. Именно эти люди наиболее детально представляют себе слабые и сильные стороны выпускаемой продукции, потребности заказчиков и возможности конкурентов, формирование современной инновационно-инвестиционной политики. Однако часто знания и опыт сотрудников используются только в рамках их должностных обязанностей. Суждения сотрудников по широкому кругу корпоративных проблем остаются невостребованными. Как известно, фактором, определяющим развитие экономики, является глобализация мирового хозяйства на основе роста интеграции. Стремление к объединению в целях достижения большей прибыльности и устойчивости является объективной причиной появления крупных предпринимательских объединений. Такие интегрированные структуры, как холдинги, обеспечивают реальную управляемость огромными производственными, финансовыми и иными ресурсами, которые консолидируются и распределяются в соответствии со стратегией холдинга по тем направлениям, которые обеспечивают получение дополнительной экономической выгоды от совместной деятельности и достижение синергетического эффекта.
Создание холдинга позволяет укрепить инвестиционный потенциал компании, повысить рентабельность и технологический уровень производства. В связи с этим существует объективная необходимость в формировании эффективных механизмов правового регулирования процессов создания и деятельности холдингов. Действующее законодательство не вполне отвечает указанным экономическим потребностям, а многие его нормы, касающиеся холдингов, нуждаются в совершенствовании.
На деле, без интегрированных структур холдингового типа очень трудно в плодово-ягодном подкомплексе АПК реализовывать крупные инновационно-инвестиционные проекты. В условиях, когда стратегические вопросы устойчивого развития специализированных садоводческих предприятий были отодвинуты на второй план проблемами элементарного выживания, объективно стало наблюдаться нарушение научно обоснованных принципов воспроизводства сада, выражающееся в резком старении садов и падении темпов закладки плодовых и ягодных насаждений. Это повлекло за собой снижение урожайности плодов и ягод, сокращение площадей многолетних насаждений, снижение коэффициента использования производственных мощностей предприятий, перерабатывающих плоды и ягоды, их инновационной модернизации, снижение объемов, качества и конкурентоспособности готовой продукции в ассортименте, включая продукцию детского питания.
Например, без создания в рамках Центрального федерального округа РФ интегрированного формирования холдингового типа в плодово-ягодном подкомплексе АПК очень сложно решить задачи следующего уровня:
повысить управляемость плодово-ягодным подкомппексом Центрального федерального округа, выработать и реализовать единую согласованную государственную политику его развития и регулирования на основе создания управляющей компании в плодово-ягодном подкомплексе АПК страны холдингового типа;
осуществить модернизацию производства в плодово-ягодном подкомплексе АПК Центрального федерального округа, внедрить прогрессивные технологии для глубокой переработки и производства плодово-ягодной продукции и кондитерских изделий, их расфасовки с собственным товарным знаком и в современную упаковку для реализации в ассортименте через формирующиеся товаропроводящие сети крупных городов и муниципалитетов. С этой целью необходимо реализовать совокупность инвестиционных проектов и бизнес-планов по встраиванию в проектируемое производство инновационных решений от организации питомников до переработки и упаковки готовой продукции;
поэтапно увеличить загрузку производственных мощностей участвующих в проекте перерабатывающих предприятий и создание новых производств;
оптимизировать товарно-денежные потоки на всех этапах производства — «питомник — сельскохозяйственное предприятие — переработка -торговля»;
существенно увеличить прирост прибыли всех участников программы — производителей и поставщиков посадочного материала, плодов и ягод; предприятий переработки, торговли — и на этой основе повысить эффективность вложения государственных финансовых средств за счет их формирования из прибыли фонда накопления;
привлечь дополнительные бюджетные и внебюджетные инвестиционные ресурсы для модернизации и развития производства, обеспечить участников программы необходимыми оборотными средствами на период закладки посадочного материала, вегетационного периода ухода за садовыми и ягодными культурами и уборочной компании в части реализации агропро-довольственной политики Правительства Российской Федерации на период 2009-2012 гг.;
формировать и проводить общую маркетинговую политику по продвижению на рынок плодово-ягодной продукции, обеспечить постоянный, гарантированный рынок сбыта упакованной продукции под единой торговой маркой Российской Федерации через сеть специализированных магазинов крупных городов страны и муниципальных образований;
совершенствование лизинга упаковочных систем по уровням спецификации: автоматические вертикальные упаковочные линии для мелкоштучных, сыпучих, пастообразных, пылящих продуктов; автоматические горизонтальные упаковочные линии для сыпучих, пылящих, пастообразных, жидких продуктов, комбинаций и т.п.
адаптация современных методик и обучающих программ по агролизингу вплоть до обучения инженерно-технических работников, механизаторов и их аттестацию.
По многим направлениям развития плодово-ягодного подкомплекса АПК наступило время создания информационной «Системы», предназна-
ченной для повышения эффективности процесса сбора и первичной обработки предложений сотрудников по широкому кругу вопросов — от размещения производства новых сортов плодов и ягод и модернизации выпускаемой плодово-ягодной продукции на основе расширения ассортиментной группы до вопросов ресурсосбережения и совершенствования системы управления плодово-ягодным подкомплексом АПК.
Принятие решений по размещению производства новых сортов плодов и ягод- это, прежде всего, выбор оптимальных вариантов на альтернативной основе. Однако такая интерпретация рассматриваемого понятия слишком узка. Принятие решения по размещению производства новых сортов плодов и ягод является расчетно-аналитическим процессом, который охватывает всю деятельность по решению данной задачи. Принятие решений на уровне Центрального федерального округа включает несколько последовательных и логически взаимосвязанных этапов.
Совокупные оценки предстоящего вступления России в ВТО в ряд первоочередных задач для экономической науки и практики ставят цель обеспечения конкурентоспособности отечественного производства. Большинство отраслей народного хозяйства России не соответствуют в настоящее время критерию «конкурентоспособное производство».
Особенно остро эта проблема стоит перед плодово-ягодным подкомплексом АПК России.
Сельское хозяйство нашей страны находится в неблагоприятных агроклиматических условиях по сравнению с потенциальными конкурентами. В связи с опережающим ростом заработной платы, обусловленным благоприятной конъюнктурой сырьевых рынков и сложной демографической ситуацией, АПК проигрывает конкурентную борьбу другим отраслям экономики за рабочую силу.
Одной из главных причин острого кризиса плодово-ягодного подкомплекса АПК стало его нерациональное размещение, сложившееся в результате стремления к самообеспечению населения регионов плодами и ягодами. Неприемлемость этой концепции размещения в условиях глобализации экономики обусловлена тем, что она в недостаточной степени учитывает влияние объективных конкурентных преимуществ страны и региона на эффективность производства.
Увеличение доли ЛПХ в структуре валового сбора плодов и ягод до 85% привело к тому, что садоводство приняло характер пригородного, натурального малотоварного хозяйства. Низкая доходность и непрестижность аграрного труда вызывают перераспределение сельских трудовых ресурсов в пользу несельскохозяйственной деятельности, в результате чего неизбежно сокращение объемов производства плодов и ягод в хозяйствах населения. В связи с этим необходимо предпринять меры к стимулированию развития товарного сектора в садоводстве.
Инертность садоводства, связанная с необходимостью закладки многолетних насаждений, обуславливает значимость увеличения адекватности долгосрочного прогнозирования и разработки плана оптимального размещения предприятий плодово-ягодного подкомплекса АПК. Концепция размещения предприятий плодово-ягодного подкомплекса АПК, базирующаяся на прогнозировании рыночной ситуации и объективных конкурентных преимуществах территории в условиях нестабильной внешней среды, пока не разработана. Недостаточно разработанными остаются вопросы конкурентоспособности садоводческого предприятия, его оптимальной структуры и маркетинговой стратегии.
В результате исследования особенностей плодово-ягодного подкомплекса АПК можно выделить следующие основные принципы его размещения:
в условиях глобализации экономики особое значение приобретает международное и межрегиональное разделение труда, базирующееся на преимуществах, которыми обладает страна или регион в отношении производства и участия в международном и межрегиональном разделении труда;
в связи с высокой степенью инертности плодово-ягодного подкомплекса АПК принимать решение о размещении предприятий следует исходя из объективных конкурентных преимуществ территории с учетом перспектив межвидовой конкуренции внутри одной товарной группы;
детальный учет влияния природных условий на размещение предприятий целесообразно осуществлять не по статистическим данным об урожайности плодов и ягод, а по потенциально возможной ее величине при условии максимальной реализации биоклиматического потенциала региона, преимущества которого должны быть усилены посредством целенаправленного совершенствования сортов и инновационных технологий;
размещение предприятий плодово-ягодного подкомплекса АПК должно обеспечивать минимальные затраты на производство и реализацию продукции с учетом приближения предприятий переработки к источникам сырья и расширения ассортиментной группы конечной продукции в упакованном виде с собственным товарным знаком;
учет производственного потенциала при размещении предприятий плодово-ягодного подкомплекса необходимо свести к оценке трудовых ресурсов как суммы потенциальных затрат на оплату труда, поскольку современное состояние плодово-ягодного подкомплекса АПК характеризуется моральным устареванием многолетних насаждений.
Специфика российского садоводства состоит в том, что отсутствует достаточное количество эффективных производителей. Поэтому имеется возможность размещать новые производства в оптимальных точках производственно-сбытовой системы. При оптимизации размещения сельскохозяйственного производства важнейшей задачей является определение конфигурации зон, сориентированных на обеспечение потребностей локальных рынков. Методические основы размещения предприятий плодово-ягодного подкомплекса АПК ЦФО состоят в следующем:
площади многолетних насаждений должны обеспечивать потребности населения федерального округа в плодово-ягодной продукции. При этом
должны учитываться объемы конкурентоспособного импорта и экспорта за пределы округа и межвидовую конкуренцию в пределах одной товарной группы;
межрегиональное распределение площадей многолетних насаждений должно производиться с учетом зон, оптимальных для возделывания соответствующего вида продукции, пропорционально их площади;
площади многолетних насаждений, сориентированных на реализацию продукции самосбором, размещаются по регионам пропорционально численности городского населения.
Мировое производство плодов и ягод имеет устойчивую тенденцию к росту. Темпы роста обусловлены тем, обладает ли страна хотя бы одним конкурентным преимуществом — агроклиматического или социально-демографического характера. В большинстве стран с высоким уровнем жизни населения увеличение объемов производства плодово-ягодной продукции обусловлено ростом ее внутреннего потребления. Производство этой продукции на душу населения зависит от благоприятности климата, индикатором которого служит сумма активных температур. Этот показатель варьирует от 3 кг в Финляндии до 423 кг в Испании (рис. 1).
Рис. 1. Зависимость производства плодов и ягод на душу населения от суммы активных температур
В России производство плодово-ягодной продукции за последние 10 лет увеличилось на 19%, в ЦФО — на 38%, а производство ягод — в 2 раза. Душевое производство плодов и ягод в России составляет 26 кг, что примерно 60% от климатически целесообразной величины.
Благодаря целевой программе Минсельхоза России «Развитие питомниководства плодовых и ягодных культур в Российской Федерации на 2009-2012 годы» предполагается увеличение удельного веса площадей промышленных насаждений, заложенных сертифицированным посадочным материалом по плодовым до 10%, ягодникам -10% и землянике до 20%. На примере ЦФО это видно из табл. 1.
Таблица 1 — Потребность в сертифицированном посадочном материале плодово-ягодных предприятий АПК Центрального федерального округа, тыс.шт.
Год
Семечковые
Косточковые
Ягодные
2009
2589,2
341,5
938,9
2010
2711,8
344,6
14106,9
2011
2754,4
351,0
14877,6
2012
2800,0
302,4
16639,3
Одним из отрицательных факторов в отечественном садоводстве является его монокультура. По данным сельскохозяйственной переписи 2006 г. в сельскохозяйственных организациях семечковые культуры занимают около 80% площадей многолетних насаждений, в том числе 77% составляет яблоня. Это отрицательно сказывается на устойчивости садов к неблагоприятным условиям и не соответствует структуре потребности населения в витаминной продукции. Характерное для климатических условий ЦФО товарное производство плодов в условиях высокорослого экстенсивного сада в перспективе не сможет конкурировать с интенсивным садоводством ЮФО и стран субтропического пояса. Поэтому первоочередное значение имеет развитие ягодоводства как наиболее конкурентоспособной отрасли садоводства ЦФО.
Анализ мировых тенденций свидетельствует о том, что доля ягод в структуре плодово-ягодной продукции зависит от теплоты и континентальности климата. Она увеличивается с уменьшением суммы активных температур и понижением температуры самого холодного зимнего месяца. В странах, сопоставимых с Россией по суровости климата, доля ягод в структуре плодово-ягодной продукции варьирует в пределахот 24% — Канада, до 80% — Финляндия. Для ЦФО с диапазоном суммы активных температур от 1850 до 2600°С и отрицательных зимних температур от -8 до -13°С доля ягод должна варьировать в пределах от 26 до 30%. В настоящее время доля ягодниковв сельскохозяйственных предприятиях составляет всего 9%.
Мировые тенденции в размещении предприятий подово-ягодногоподкомплекса свидетельствуют о доминирующем влиянии на него агроклиматического потенциала территории и стоимости рабочей силы. Особенно ярко эта тенденция проявляется в размещении экспортно-ориентированных производств.
Перспективными направлениями развития для плодово-ягодного подкомплекса АПК ЦФО являются пригородное производство во всех областях ягод земляники, малины и смородины с реализацией их самосбором и крупное производство ягод малины и смородины с их механизированным сбором, предназначенных для межрегионального перераспределения и переработки, размещенное в регионах, обладающих максимальными конкурентными преимуществами.
Одной из специфических особенностей ягодоводства является то, что более половины затрат приходится на уборку продукции. Снижение затрат в результате перехода на самосбор делает местную продукцию конкурентоспособной по сравнению с привозными ягодами во всех регионах ЦФО. В этом случае на размещение плантаций доминирующее влияние оказывает наличие в регионе спроса на производимую продукцию.
В отличие от самосбора, производство ягод для межрегионального перераспределения и переработки сопряжено с существенными затратами на их уборку. В связи с этим, оптимальной стратегией размещения таких производств является минимизация совокупных затрат на единицу продукции. При этом необходимо учитывать всех потенциальных конкурентов, как внешних, так и внутренних. Для поддержки отечественных товаропроизводителей целесообразно распространить таможенные сборы на всю продукцию этой товарной группы.
Производство ягод земляники рассредоточено по большинству климатических зон планеты, поэтому производители ЦФО России не в состоянии конкурировать как с импортными ягодами, так и с поставляемыми из Южного Федерального округа.
Ягоды земляники, произведенные в оптимальной зоне ЦФО России, могут быть конкурентоспособными на местном рынке по сравнению с привозными только при прямых поставках их мелкими партиями и без посредников. В этом случае безусловные конкурентные преимущества привозных ягод, связанные с более благоприятными условиями их выращивания,нивелируются большими затратами на тару, транспортировку и маржу посредников. Для большинства ягодоводов ЦФО России перспективной является ориентация на пригородный тип земляничного хозяйства с реализацией ягод самосбором.
В отличие от земляники, ягоды малины и смородины, произведенные в ЦФО России, обладают более высокой конкурентоспособностью по сравнению с импортными. Это объясняется тем, что при низкой транспортабельности дифференциация урожайности этих культур по основным странам-производителям либо незначительна, либо отсутствует.
В связи с этим для предприятий ЦФО возможна ориентация, наряду с самосбором, на различные способы реализации этих ягод и организационно-правовые формы хозяйств, в том числе и с применением механизированной уборки урожая в благоприятных для нее зонах. Конкуренция по ягодам малины и черной смородины принимает характер межрегиональный. Существует перспектива межрегионального разделения труда с учетом развития рынков других федеральных округов. С учетом прогнозируемого уменьшения объемов производства ягод в ЛПХ для удовлетворения прогнозного платежеспособного спроса, переработки и экспорта в другие регионы в сельскохозяйственных предприятиях ЦФО необходимо разместить следующие объемы их производства (табл. 2).
Перспективными направлениями преодоления свойственной ягодоводству сезонности являются сочетание пригородного узкоспециализированного производства с несельскохозяйственной деятельностью, крупного производства — с питомниководством, базирующимся на технологии зимней прививки, и молочным животноводством.
Таблица 2 — Проектный объем производства в сельскохозяйственных организациях и площади плантаций, необходимые для преодоления дефицита ягод в ЦФО на период до 2012г.
Способы реализации
Земляника садовая
Малина
Смородина
тыс. т
тыс.га
тыс. т
тыс.га
тыс. т
тыс.га
В свежем виде
9,7
1,4
9,7
3,2
16,0
4,8
Для заморозки
X
X
6,0
2,0
6,0
2,0
Для переработки
X
X
1,6
0.5
1,8
0.6
Всего
9,7
1,4
17,3
5,7
23,8
7,4
Для ягодоводства характерна наибольшая в садоводстве степень неравномерности распределения потребности в рабочей силе по сезону. При этом ярко выражены сезонные пики трудоемкости. Максимальный пик, обусловленный уборкой ягод, приходится на июль. При ее традиционной организации на плантации малины площадью 5 га — ручной сбор ягод и осуществление их реализации хозяйством, среднемесячное количество рабочих должно составлять примерно 50 человек ежедневно.
Снизить остроту проблемы можно путем механизации уборки или организации реализации ягод самосбором, но обеспечить круглогодичную занятость работников хозяйств, имеющих узкую ягодоводческую специализацию, не представляется возможным. В связи с этим доход, полученный в течение вегетационного периода, приходится делить на весь год.
Поскольку ягодоводство является большой и сложной системой, при оптимизации его размещения в ЦФО требуется моделирование потенциальной урожайности, прогнозирование величины затрат на возделывание, снижение затрат на производство с учетом способа уборки и реализации, моделирование цен на локальных рынках с учетом сопоставимой конкурентоспособности региона и развивающейся логистики. В результате оптимизируется конфигурация товарных и сырьевых зон локальных рынков и зон товарного доминирования региона.
Аграрное производство рассредоточено территориально, в связи с чем дифференциация социально-экономических и агроклиматических условий не позволяет в контексте задачи оптимизации его размещения рассматривать его как единый объект. Поэтому все экономические расчеты для территории ЦФО целесообразно производить по участкам, характеризующимся стабильностью исходных показателей.
При расчете распределения потенциальной урожайности ягод по территории ЦФО стохастические погодные факторы целесообразно заменить детерминированными климатическими; осуществить переход от абсолютных значений к относительным величинам; в качестве основы для расчетов использовать не статистические данные, а результаты научных исследований физиологов и агробиологов.
Сорта и технологии полностью должны реализовывать агроклиматический потенциал территории.
В качестве факторов, влияющих на урожайность, целесообразно учитывать сумму активных температур, содержание гумуса в почве, частоту наступления засух, величину биоклиматического потенциала, среднюю температуру января, частоту наступления весенних заморозков, зимнюю температуру почвы на глубине узла кущения. Наиболее благоприятной зоной для возделывания всех ягодных культур на прогнозируемой территории являются юг и юго-запад ЦФО.
Себестоимость производства ягод зависит от их вида и способа уборки. Наиболее перспективно размещение производства ягод черной смородины с их последующей механизированной уборкой для поставки на рынки Москвы и областных центров ЦФО.
Проведенные расчеты позволили оптимально распределить площади ягодников по областям ЦФО. Плантации распределены пропорционально площадям оптимальных зон, локализующихся в регионах (табл. 3).
Размещение в соответствии с оптимальным решением по территории ЦФО предприятий, сориентированных на ручную и механизированную уборку ягод для их переработки и межрегионального перераспределения, позволяет получить экономический эффект за счет снижения удельных издержек производства в размере 250 млн руб.
Основная проблема размещения предприятий, сориентированных на реализацию ягод самосбором, заключается в выборе оптимального расстояния от города. При удалении от города увеличивается величина скидок, предоставляемых клиентам, но уменьшается земельная рента. Таким образом, задача оптимизации размещения сводится к нахождению равновесного расстояния, при котором негативное суммарное влияние на прибыль земельной ренты и скидки минимально.
Зависимость величины скидки от расстояния поездки получена в результате обработки материалов опроса потребителей.
В расчете принято, что величина скидки должна быть достаточной для привлечения 60% респондентов, готовых согласно результатам их анкетирования приобретать ягоды в хозяйствах самосбором. Зависимость величины земельной ренты от расстояния получена путем сопоставления рыночных цен земельных участков в Брянске и его окрестностях. Такой подход правомерен в связи с тем, что плантации в пригороде конкурируют за землю с коттеджным строительством, которое имеет в России большие перспективы. Особенно следует отметить, что и коттеджные поселки, и ягодные плантации, сориентированные на самосбор, должны располагаться вблизи транспортных магистралей.
Таблица 3 — Проект оптимального распределения плантаций ягодных кустарников по областям ЦФО, га
Ягодные плантации
Область
белгородская
брянская
воронежская
курская
липецкая
орловская
рязанская
тамбовская
Малина — всего
600
60
800
400
20
20
100
500
В т.ч. для реализации в свежем виде в других регионах
—
60
100
—
20
20
100
100
для заморозки
500
—
400
400
—
—
—
400
для переработки
100
—
300
—
—
—
—
—
Смородина – всего
200
1200
20
1000
—
—
100
100
В т. ч. для реализации в свежем виде в других регионах
200
—
20
—
—
—
100
100
для заморозки
—
900
—
800
—
—
—
—
для переработки
—
300
—
200
—
—
—
—
Итого по области
1600
2520
1640
2800
40
40
400
1200
Размещение ягодоводства в пригородных зонах крупных городов является приоритетным направлением повышения эффективности использования земельных ресурсов, поскольку сумма прибыли в расчете на 1 га возрастает (без учета дотаций из бюджета) по сравнению с зерновыми культурами в 46 раз, картофелем — в 6 раз, овощами открытого грунта — на 5%.
Оптимизация размещения предприятий, осуществляющих реализацию ягод самосбором, позволяет в Брянской области увеличить объем выручки по сравнению с их традиционным размещением на 16,7 млн рублей, а прибыли на 5,3 млн руб. На один гектар плодоносящей плантации зга прибавка составляет 48 и 15 тыс. руб. соответственно. В пересчете на всю территорию ЦФО при оптимальном размещении пригородных ягодоводческих хозяйств объем дополнительной выручки составит свыше 340 млн руб., а прибыли — не менее 105 млн руб.
Опираясь на зарубежный опыт, можно сделать вывод, что в условиях России также целесообразно создать национальный Центр практического обучения в плодово-ягодном подкомплексе АПК. Создаваемый Центр практического обучения должен включать:
систему повышения квалификации кадров для плодово-ягодного подкомплекса АПК, осуществляющую администрирование и координацию учебного процесса;
НИИ и сельскохозяйственный ВУЗ, преподаватели которого осуществляют преподавание практического курса;
научные учреждения, разрабатывающие новые сорта, технологии и средства механизации, передающие их для производственной апробации в пилотное хозяйство, а после их доработки — на экспериментальный завод для мелкосерийного или единичного производства;
пилотное хозяйство, осуществляющее производственную апробацию сортов, технологий, машин и практическое обучение слушателей;
питомник, получающий сорта от НИИ и ВУЗа для размножения.
После завершения обучения слушателю должен быть предоставлен проект хозяйства, посадочный материал, технологии возделывания ягодных культур и специализированная техника. При организации самого менеджмента Центра практического обучения в плодово-ягодном подкомплексе АПК важны знания об учебном цикле. Необходим системный подход к обучению, который состоит из логически выстроенной структуры и последовательной преемственности основных видов деятельности, составляющих учебную программу. Учебный цикл даёт описание всей деятельности на интегрированной основе от подготовительных стадий до действительного обучения и оценки.
Процесс обучения специалистов и закладка ягодных плантаций должны финансироваться из государственного бюджета. Для этого обучение должно быть включено в программу финансирования закладки многолетних насаждений. Кроме того, в ней должна быть предусмотрена возможность государственной поддержки закладки плантаций земляники, которая не является ягодным кустарником, поэтому в настоящее время не финансируется из бюджета.
Приемлемая в настоящее время концепция размещения предприятий плодово-ягодного подкомплекса АПК должна предполагать гармонизацию интересов государства и частного предпринимателя. Региональный подкомплекс следует рассматривать как неотъемлемую часть мирового производства и рынка плодово-ягодной продукции. При этом управленческие решения по размещению предприятий должны базироваться не на текущей конъюнктуре рынка, а на результатах долгосрочного прогнозирования на основе объективных конкурентных преимуществ территории. Специфической особенностью проявления закономерностей, принципов и факторов размещения предприятий плодово-ягодного подкомплекса АПК является усиление значимости агроклиматических преимуществ территории при сведении к минимуму влияния ее научного, инвестиционного и производственного потенциала.
Экономическую эффективность предлагаемого варианта размещения ягодоводческих предприятий на территории ЦФО подтверждает расчет величины дополнительной прибыли в системе как интегрального показателя, который составляет около 300 млн руб. При сравнении проектного варианта размещения с фактическим состоянием садоводства ЦФО суммарный экономический эффект составляет 460-465 млн руб. При этом рентабельность садоводства возрастает на 12-13%, в том числе рентабельность производства ягод — на 6-7%. Экономические показатели ягодовод-ства могут быть существенно улучшены при наличии государственной поддержки.
Для стимулирования закладки многолетних насаждений целесообразно выделять бюджетные субсидии на компенсацию стоимости посадочного материала.
На уровне РФ при формировании таможенной политики следует принимать во внимание взаимосвязь между ценами на продукты, относящимися к одной товарной группе и не исключать из налогообложения плодово-ягодную продукцию, не производящуюся на территории Росси и во избежание падения рыночных цен и ущерба отечественным производителям ягод. При этом величина таможенного сбора должна поддерживать рыночную цену продукта, способную обеспечить стабильную доходность отечественного агробизнеса.
На уровне ЦФО необходимым условием эффективного функционирования ягодоводства является наличие специализированных питомниководческих предприятий, обеспечивающих производителей ягод высококачественным посадочным материалом и Центра практического обучения, осуществляющего практическую подготовку квалифицированных кадров на основе государственного финансирования.
ЕЖЕДНЕВНЫЙ ИНТЕРНЕТ-ЖУРНАЛ 
КОММЕРЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ 
Рис. 1. Ягоды малины чёрной (Rubus occidentalis)
Рис. 2. Ягоды Rubus occidentalis с жёлтой окраской
Рис. 3. Ягоды с чёрной и жёлтой окраской
Рис. 4. Микроклональное размножение малины чёрной
Рис. 5. Растения малины чёрной сорта Jewel полученные путём микроклонального размножения на этапе адаптации к условиям in vivo
Рис. 6. Такие растения малины чёрной сорта Jewel дадут урожай уже в год посадки
Рис. 7. Хорошо развитая корневая система саженцев чёрной малины даст хорошую приживаемость и обеспечит высокий урожай
Профессор ЭБЕРХАРД МАКОШ
Жбанова Ольга Владимировна
Сорт малины: "Моллинг Промис" ("Malling Promise")
Сорт малины: "Лашка" "(Laszka")
Сорт малины: "Кэнби" ("Canby")
Сорт малины: "Витен" ("Veten")
Сорт малины: "Норна" ("Norna")
Сорт малины: "Вилламет" ("Willamette")
Сорт малины: "Глен Ампл" ("Glen Ample")
Сорт малины: "Микер" ("Meeker")
Сорт малины: "Моллинг Сидлин" ("Malling Seedling")
Сорт малины: "Бенефис" ("Benefis")
Сорт малины: "Туламин" ("Tulameen")
Сорт малины: "Бескид" ("Beskid")
Сорт малины: "Полесье" ("Polesie")
Сорт малины: "Полька" ("Polka")
Сорт малины: "Поляна" ("Polana")
Сорт малины: "Осеннее Блаженство" ("Autumn Bliss")
Сорт малины: "Попиел" ("Popiel")
Сорт малины: "Искушение" ("Pokusa")
Сорт малины: "Утренняя Роза" ("Poranna Rosa")
Сорт малины: "Бристол" ("Bristol")
Сорт малины: "Литач"("Litacz")
Разработчики проектов закладки интенсивных плантаций ремонтантной малины:
Высококачественные плоды ремонтантной малины сорта Полька, саженцы которого Вы можете купить в Ассоциации садоводов-питомниководов
Генеральный директор ООО «Плава» Устинов Анатолий Иванович и ведущий специалист по ягодным культурам Жбанова Ольга Владимировна на двухлетней плантации ремонтантной малины в Тульской области. Приобрести посадочный материал малины можно, подав заявку по электронной почте
Муханин Игорь Викторович демонстрирует качество посадочного материала ремонтантной малины, который вы можете приобрести в Ассоциации садоводов-питомниководов
